Obujam ishoda učenja na razini ciklusa (CSVET)

4. ciklus

5. ciklus

63 CSVET

181 CSVET

ŠIFRA MODULA / NASTAVNOG PREDMETA

NAZIV MODULA / NASTAVNOG PREDMETA

ŠIFRA SKUPA ISHODA UČENJA

NAZIV SKUPA ISHODA UČENJA

OBUJAM MODULA/ NASTAVNOG PREDMETA

CIKLUS U KOJEM SE MOŽE POHAĐATI MODUL/

NASTAVNI PREDMET

NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST

ŠIFRA MODULA / NASTAVNOG PREDMETA

NAZIV MODULA / NASTAVNOG PREDMETA

ŠIFRA SKUPA ISHODA UČENJA

NAZIV SKUPA ISHODA UČENJA

OBUJAM MODULA/ NASTAVNOG PREDMETA

CIKLUS U KOJEM SE MOŽE POHAĐATI MODUL/

NASTAVNI PREDMET

NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST

NAZIV MODULA

ZAŠTITA NA RADU

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6012

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6838

Obujam modula (CSVET)

3 CSVET

Mjere zaštite na radu (1CSVET)

Sigurnost na radu u proizvodnji i prometu hrane (2CSVET)

30-50 %

15-20 %

35-50 %

Cilj (opis) modula

Ci lj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija organiziranja radnog mjesta na siguran način, sprječavanja opasnosti i pružanja prve pomoći na  pravilan način te  osvješćivanja važnosti uporabe osobnih zaštitnih sredstava pri radu u laboratoriju/ praktikumu  i svijetu rada.

Učenici će usvojiti vještine rada na siguran način u laboratoriju/praktikumu i svijetu rada.

Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenja stavova i poštivanja stavova drugih te  izvršavanje obveza u predviđenom vremenskom roku.

Skup ishoda učenja iz SK-a :

Mjere zaštite na radu (1 CSVET)

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominanti nastavni sustavi ovog SIU-a su egzemplarna i istraživačka nastava. Kroz egzemplarnu nastavu nastavnik koristi stvarne primjere iz svakodnevnog života kako bi ilustrirao ulogu zaštite na radu i važnost njenog provođenja. Također može koristiti slikovne materijale i videozapise koji prikazuju različite vrste opasnosti pri radu, poput pada s visine ili ozljeda uzrokovanih nepravilnom upotrebom alata. Istraživačka nastava, s druge strane, potiče učenike da samostalno istraže temu i steknu dublje razumijevanje. Nastavnik može postaviti pitanja koja će potaknuti učenike da istraže različite vrste opasnosti pri radu i kako ih otkloniti. Također može organizirati grupne projekte u kojima će učenici istražiti specifične aspekte zaštite na radu, poput upotrebe osobnih zaštitnih sredstava ili postupaka pružanja prve pomoći. Važno je da nastavnici koriste različite metode kako bi osigurali da se svi učenici uključe i razumiju temu. Također je bitno da nastava bude interaktivna i praktična, kako bi učenici mogli primijeniti svoje znanje u stvarnim situacijama.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Zadatak:

Za definirano zanimanje, radno mjesto i radnu situaciju istražiti potencijalne opasnosti na radu kao i propisane mjere zaštite. Uključiti osnovna pravila zaštite na radu, osiguranje od udara električne struje, sprječavanje nastanka požara i eksplozije, osiguranje radne površine i radnog prostora, osiguravanje puteva za prolaz, prijevoz i evakuaciju, osiguranje čistoće, potrebne temperature, rasvjete, ograničenja buke i vibracije te posebno osiguranje od štetnih tvari. Izraditi plakat/brošuru s pravilima za rad na siguran način za definirano radno mjesto te isto prezentirati. Na modelu lutke demonstrirati pružanje prve pomoći unesrećenom.

Vrednovanje naučenog:

Kriteriji vrednovanja:

Nastavnik vrednuje rad učenika na osnovu unaprijed definiranih kriterija analitičke rubrike za vrednovanje.

Vrednovanje naučenog provodi se standardiziranim testom i pozitivan rezultat preduvjet je učenju temeljenom na radu.

Skup ishoda učenja iz SK-a :

Sigurnost na radu u proizvodnji i prometu hrane (2 CSVET)

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominanti nastavni sustavi ovog SIU je egzemplarna i istraživačka nastava. Egzemplarna nastava uključuje praktične primjere i studije slučaja koji prikazuju izazove s kojima se susreću radnici u proizvodnji i prometu hrane. Učenicima se pruža prilika da razumiju načela zaštite na radu, kao što su pravilno rukovanje opremom i strojevima, higijenske mjere i pravilno skladištenje hrane. Istraživačka nastava potiče učenike da samostalno istražuju vrste opasnosti pri radu u proizvodnji i prometu hrane. Kroz istraživanje, učenici se upoznaju s različitim opasnostima, uče o načinima otklanjanja tih opasnosti kako bi se osigurala sigurnost radnika i kvaliteta hrane. Kroz ostvarivanje ishoda učenja, učenici se također upoznaju s važnošću osobnih zaštitnih sredstava u proizvodnji i prometu hrane. Nastavnik može organizirati praktične demonstracije kako bi učenici naučili pravilno koristiti zaštitnu odjeću, maske, rukavice, kape i obuću te kako bi razumjeli njihovu ulogu u sprječavanju ozljeda i kontaminacije hrane. Kombinacija egzemplarne i istraživačke nastave omogućuje učenicima da steknu sveobuhvatno razumijevanje načela zaštite na radu u proizvodnji i prometu hrane. Ovaj pristup osigurava da učenici ne samo da usvajaju teorijska znanja, već i da ih primijene u praksi. Na taj način, učenici će steći potrebne kompetencije i vještine kako bi postali sigurni i odgovorni radnici u industriji hrane.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Zadatak:

Kroz korake istraživačkog projekta istražiti pojavu i uzroke nezgoda na radu te predložiti smjernice sigurnijeg rada.

Učenici se dijele u timove od 4-5 članova. Svaki tim dobija zadatak  istražiti na internetu te odabrati jedan slučaj nezgode  na radu  s  ozlijeđenom osobom, vezanom uz proizvodnju hrane. Svaki tim sastavlja plan izlaganja ostalim timovima prema smjernicama:  opisati situaciju i uzroke nezgode na radu; predložiti načine kako se nezgoda mogla spriječiti. Vrednovanje se provodi na temelju jasnih kriterija razrađenih u kriterijskoj tablici koja je učenicima podijeljena pri zadavanju zadatka.

Vrednovanje kao učenje (samovrednovanje):

Kriteriji vrednovanja:

NAZIV MODULA

HIGIJENA RADA I ODRŽIVI RAZVOJ

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6839

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6843

Obujam modula (CSVET)

4CSVET

Higijena rada (2CSVET)

Zaštita okoliša i održivi razvoj (2CSVET)

30-40%

10-20%

40-60%

Cilj (opis) modula

Cilj modul je omogućiti učenicima stjecanje kompetencije vezanu uz osobnu higijenu zaposlenika, te primjenu higijenskih načela u radnom prostoru. Učenici se upoznaju sa zaraznim bolestima i mjerama za njihovo sprječavanje, te mjerama zaštite okoliša. Isto tako se stječu kompetencije primjene načela održivog razvoja i zaštite okoliša.

Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovati u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.

Skup ishoda učenja iz SK-a :

Higijena rada (2 CSVET)

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominanti nastavni sustav ovog SIU je egzemplarna i istraživačka nastava. Egzemplarna nastava podrazumijeva korištenje primjera koji predstavljaju stvarne situacije iz područja higijene rada u prehrambenoj tehnologiji. Učenici imaju priliku analizirati te primjere, razumjeti izazove i donositi zaključke o najboljim praksama u osiguravanju higijenskih standarda u prehrambenoj industriji. Ovaj pristup omogućuje učenicima da steknu praktično znanje i razviju vještine koje su potrebne za rad u industriji prehrambene tehnologije. I straživačka nastava potiče učenike da samostalno istražuju određene teme vezane uz higijenu rada u prehrambenoj tehnologiji. To može uključivati istraživanje relevantne literature, prikupljanje podataka ili intervjuiranje stručnjaka iz industrije. Kroz istraživački pristup, učenici razvijaju kritičko razmišljanje, analitičke vještine i sposobnost primjene teorije u praksi. Kombinacija egzemplarne i istraživačke nastave pruža učenicima holistički pristup učenju o higijeni rada u prehrambenoj tehnologiji. Oni se upoznaju s teorijskim konceptima kroz primjere i istražuju njihovu primjenu u stvarnim situacijama. Ovaj nastavni pristup ima za cilj potaknuti aktivno sudjelovanje učenika, poticati njihovu znatiželju i razvijati njihove vještine koje su ključne za uspješno obavljanje poslova u području higijene rada prehrambene tehnologije .

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama

Skup ishoda učenja iz SK-a :

Zaštita okoliša i održivi razvoj ( 2 CSVET)

Analizirati uzroke onečišćenja zraka i vode

Analizirati onečišćenje zraka i vode uzrokovano prehrambenom industrijom

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Z a ostvarivanje skupova ishoda učenja može se primijeniti nekoliko dominantnih nastavnih sustava. Jedan od njih je egzemplarni pristup koji uključuje proučavanje primjera i studija slučaja o uzrocima onečišćenja zraka, vode i hrane te razumijevanje njihovog utjecaja na okoliš i život. Učenici se upoznaju s konkretnim situacijama i problemima vezanim uz onečišćenje te analiziraju njihove uzroke. Također, istraživački pristup može biti koristan u istraživanju zakonskih propisa i regulative o zaštiti okoliša. Učenici proučavaju relevantne zakone i propise kako bi razumjeli njihov sadržaj, ključne elemente te načine primjene u stvarnom svijetu. Projektni pristup potiče učenike da primijene načela održivog razvoja i razviju konkretne mjere zaštite okoliša. Kroz projekte, učenici mogu osmisliti planove za održivo upravljanje otpadom, istraživati inovativne tehnologije za smanjenje onečišćenja ili razvijati programe edukacije o zaštiti okoliša. Kroz ove nastavne metode, učenici će razviti svoje znanje o uzrocima onečišćenja, zakonskim propisima i mjerama zaštite okoliša te stjecati analitičke vještine i svijest o održivom razvoj. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

NAZIV MODULA

OSNOVE KEMIJE U STRUCI

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6840

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6841

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6842

Obujam modula (CSVET)

12 CSVET

Osnove kemije tvari (4 CSVET)

Osnove kemijskog računa (2CSVET)

Osnove laboratorijske tehnike (6 CSVET)

50 – 60%

20 – 30%

20-30%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je stjecanje znanja i vještina o kemijskim procesima i promjenama koje se događaju u živoj i neživoj prirodi. Upoznavajući svojstva tvari i njihove međusobne reakcije, učenici dolaze do spoznaja kako ih koristiti u proizvodnji hrane i svakodnevnom životu. Kroz ovaj modul učenici će primijeniti sigurnosne mjere tijekom rada u laboratoriju, steći će vještine rukovanja laboratorijskim priborom i uređajima te kompetencije vezane uz  osnove laboratorijske tehnike . Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovati u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.

Skup ishoda učenja iz SK-a :

Osnove kemije tvari (4 CSVET)

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustavi ovog SIU-a  heuristička i egzemplarna nastava. U vođenom procesu učenja i poučavanja primjenjuje se heuristička nastava  u kojoj nastavnik učenike potiče da samostalno otkrivaju i istražuju nova znanja. Učenicima se zadaju zadaci kojima istražuju svojstva i reaktivnost određenog kemijskog elementa ili spoja, provode jednostavne eksperimente, analiziraju rezultate i izvode zaključke o tome kako kemijski sustav funkcionira. Nastavnik pruža podršku, postavlja pitanja i usmjerava učenike na pravi put, ali se naglasak stavlja na njihov aktivni angažman i samostalno otkrivanje znanja.
Egzemplarnom nastavom, nastavnik pruža učenicima primjere i uzorke koji ilustriraju važne koncepte, postupke ili zakone u kemiji. Učenici promatraju, analiziraju i raspravljaju o primjerima kako bi razumjeli osnovne principe i zakonitosti. Ova metoda može uključivati ​​prezentaciju slika, eksperimenata, modela ili stvarnih primjera iz stvarnog svijeta. Primjer primjene egzemplarne nastave može biti prikazivanje različitih reakcija između kemijskih tvari, njihovih karakteristika i rezultata. Nastavnik može koristiti konkretne primjere reakcija, kao što su neutralizacija kiseline i baze, oksidacija i redukcija, ili formiranje soli. Kroz analizu primjera, učenici mogu razumjeti osnovne principe reakcija i važnost određenih kemijskih procesa. U aktivnostima koje nastavnik postavlja pred učenike  preporučuje se korištenje digitalnih obrazovnih sadržaja, IT alata i aplikacija. Obje ove metode podupiru aktivno uključivanje učenika, potiču razvoj kritičkog razmišljanja i pomažu u izgradnji dubljeg razumijevanja kemijskih koncepata.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Zadatak:

Pri pripremi jela u svakodnevnom životu koristimo kuhinjsku sol natrijev klorid formule NaCl.

Potrebno je odrediti u koju skupinu tvari spada ova sol, koji su njeni izvori u prirodi i kojom su vezom povezani ioni ove soli. Napisati elektronsku konfiguraciju natrija i klora te prikazati nastajanje veze Lewisovim simbolikom i jednadžbom. Napisati jednadžbu disocijacije i dobivanja, te hidrolize. Potom je potrebno odrediti pH-vrijednost  otopine NaCl-a koristeći pH-metar ili univerzalni indikator papirić.

Vrednovanje naučenog:

Kriteriji vrednovanja:

Skup ishoda učenja iz SK-a :

Osnove kemijskog računa (2 CSVET)

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantan nastavni sustav ovog modula je egzemplarna nastava i dijelom programirana nastava. Nastavnik prezentira polaznicima koncepte, formule i postupke izračuna kemijskih problema uz objašnjenja, primjere i vježbe. Cilj je da učenici usvoje osnove kemijskih računskih metoda putem jasnih uputa i primjera. Sadržaji su povezani u logički povezane nastavne cjeline koje se savladavaju jedna za drugom i ne preskaču se, a aktivnosti učenika su usmjerene na rješavanje zadataka. Ostvarivanje ishoda pisanja kemijskih jednadžbi ili kemijskog računanja nužno je da bi učenik mogao uspješno savladati postavljene zadatke npr. područja stehiometrije.  Da bi učenici prešli na usvajanje budućih sadržaja, potrebno je usvajanje prethodnih. U aktivnostima koje nastavnik postavlja pred učenike  preporučuje se korištenje digitalnih obrazovnih sadržaja, IKT alata i aplikacija. Također, poželjno je organizirati rad učenika u paru ili u timovima. Za samostalne aktivnosti učenika kreirati zadaće u vidu izrade mentalnih mapa, prezentacija, brošura i plakata, povezanih s nastavnim sadržajima. U programiranoj nastavi nastavnik priprema programirani materijal koji se sastoji od niza koraka i pitanja koja vode učenike kroz proces rješavanja kemijskih problema. Učenici prolaze kroz materijal korak po korak, rješavajući zadatke i odgovarajući na postavljena pitanja. Vrlo je važno prilagoditi pristup svakom učeniku i razmotriti njihove individualne potrebe. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Vrednovanje naučenog

Skup ishoda učenja iz SK-a :

Osnove laboratorijske tehnike (6 CSVET)

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantan nastavni sustav ovog skupa ishoda učenja je egzemplarna nastava koja može uključivati sljedeće elemente:
Nastava započinje uvodom u sigurnosne mjere i pravila koja se primjenjuju u laboratoriju. To uključuje upute o pravilnom nošenju zaštitne opreme poput laboratorijskih odijela, rukavica, zaštitnih naočala itd. Također treba naglasiti važnost pravilnog rukovanja kemikalijama, upoznati učenike s oznakama i sigurnosnim listovima kemikalija te objasniti postupke u slučaju incidenta. Nastavnik ili asistent mogu izvesti demonstraciju vježbe kako bi pokazali osnovne koncepte i postupke. Demonstracija treba biti interaktivna i uključivati objašnjenja i dijalog s učenicima. Učenici bi trebali biti podijeljeni u manje grupe kojima su dodijeljeni laboratorijski zadaci. U timovima će raditi na izvođenju eksperimenata, prikupljanju podataka i analizi rezultata. Timski rad potiče suradnju, razmjenu ideja i razvoj komunikacijskih vještina. Učenici bi trebali biti aktivno uključeni u proces laboratorijskog rada. To može uključivati postavljanje hipoteza, dizajniranje eksperimenata, mjerenje i bilježenje podataka te izvođenje analize rezultata. Nakon završetka eksperimenta, učenici bi trebali analizirati prikupljene podatke, interpretirati rezultate i izvući zaključke. Ovo je prilika za razgovor o tome kako se rezultati podudaraju s očekivanjima, razumijevanje mogućih grešaka i raspravu o važnosti eksperimentalnih postupaka. Nastavnik provodi evaluaciju kako bi procijenio razumijevanje i usvajanje sadržaja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Zadatak:

Destilacija je jedan od često korištenih postupaka razdvajanja dviju ili više kapljevina različitih vrelišta.

Uz primjenu pravila rada u laboratoriju i mjera sigurnosti pri radu potrebno je provesti postupak razdvajanja homogene smjese tvari destilacijom.

Odabrati odgovarajući laboratorijski pribor i reagense te sastaviti aparaturu za destilaciju. Izvagati određenu masu reagensa na tehničkoj vagi i prema radnim uputama pripremiti otopinu zadanog sastava. Provesti postupak destilacije i na kraju ispitati pH-vrijednost dobivenog destilata.

NAZIV MODULA

ZNANOST O PREHRANI

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7310

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7311

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7312

Obujam modula (CSVET)

7 CSVET

Hranjive tvari (2 CSVET)

Procjena kakvoće prehrane i nutritivnog statusa (2CSVET)

Fiziologija prehrane i osnove planiranja jelovnika (3CSVET)

40-60%

20-30%

20-30%

Cilj (opis) modula

Kroz ovaj modul učenici će: steći kompetencije razlikovanja svojstava, građe i uloge hranjivih tvari, povezati njihov nedostatak u ljudskom organizmu s različitim oboljenjima, upoznati metode procjene kakvoće prehrane kao i  metode procjene nutritivnog statusa i sastava tijela. Učenici će ovladati principima pravilne prehrane te  usvojiti vještine određivanja energetske vrijednosti hrane, dnevnih energetskih potreba i planiranja jelovnika.

Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenja stavova i poštivanja stavova drugih te  izvršavanje obveza u predviđenom vremenskom roku.

Skup ishoda učenja iz SK-a :

Hranjive tvari (2 CSVET)

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominanti nastavni sustavi ovog SIU-a su heuristička i egzemplarna nastava. Heuristička nastava potiče kritičko razmišljanje i samostalno istraživanje učenika. U ovom kontekstu, učenici mogu samostalno istraživati veze između određenih bolesti i prehrambenih navika, koristeći ključne pojmove kao što su hranjive tvari, kemijska građa i uloga u organizmu. Egzemplarna nastava, s druge strane, koristi konkretne primjere kako bi ilustrirala povezanost između prehrane i bolesti. Učenici mogu proučavati različite vrste bolesti, kao što su dijabetes ili srčane bolesti, te analizirati kako određene hranjive tvari, poput ugljikohidrata ili masti, mogu utjecati na razvoj tih bolesti. Kroz obje metode, učenici mogu klasificirati hranjive tvari prema podrijetlu, potrebnom dnevnom unosu i ulozi u organizmu. Na primjer, mogu istraživati razliku između makro i mikroelemenata, te kako se oni razlikuju po potrebnom unosu i funkcijama u tijelu. Također mogu razlikovati kemijsku građu pojedinih hranjivih tvari, kao što su proteini, ugljikohidrati i masti. Te hranjive tvari imaju specifične kemijske strukture koje utječu na njihovu ulogu u organizmu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Zadatak:

Učenici se dijele u timove od 4-5 članova. Svaki tim izrađuje umnu mapu u odabranom digitalnom alatu prema zadanoj temi. Za svaku skupinu hranjivih tvari potrebno je navesti izvore, ulogu u organizmu, povezanost s određenim bolestima, građu i svojstva. Timovi predstavljaju izrađenu umnu mapu i međusobno raspravljaju o zadanim temama.

Teme:

a. Ugljikohidrati

b. Bjelančevine

c. Masti i ulja

d. Mineralne tvari

e. Vitamini

Vrednovanje se provodi na temelju jasnih kriterija razrađenih u kriterijskoj tablici koja je učenicima podijeljena pri zadavanju zadatka.

Vrednovanje naučenog:

Kriteriji vrednovanja:

Skup ishoda učenja iz SK-a :

Procjena kakvoće prehrane i nutritivnog statusa (2 CSVET)

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominanti nastavni sustav ovog SIU je egzemplarna i problemska  nastava.

Nastavnik prezentira metode procjene kakvoće prehrane te metode procjene nutritivnog statusa i sastava tijela. Na temelju tipičnog primjera – egzemplara polaznici samostalno donose rješenja za primjenu odgovarajuće metode procjene kakvoće prehrane i metode za procjenu nutritivnog statusa i sastava tijela. Učenici mogu imati isti zadatak za samostalan rad (rad je nediferenciran) ili zadaci mogu biti različiti za pojedince, parove ili skupine (diferencirani pristup). Realizacija ide kombiniranjem rada u klasičnoj učionici i u/na specijaliziranim prostorima. Polaznici kroz  problemski zadatak  rješavaju konkretne radne zadaća vezane uz procjenu kakvoće prehrane i procjenu nutritivnog statusa i sastava tijela. U fazi ponavljanja i sistematizacije egzemplarnih i analognih sadržaja primjenjuju se postupci samovrednovanja po unaprijed određenim kriterijima. Slijedi rješavanje problema, konkretne problemske situacije te vrednovanje rješenja po jasnim kriterijskim tablicama. Problemska nastava će omogućiti učenicima da steknu dublje razumijevanje ovih ključnih pojmova putem istraživanja, suradnje i praktičnih primjera, što će im pomoći da razviju svoje kritičko razmišljanje i primjene stečena znanja u svakodnevnim situacijama. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Zadatak:

Učenici dobivaju zadatak da pomoću odabranog digitalnog alata izrade eportfolio kojim će protumačiti različite metode procjene kakvoće prehrane te metode procjene nutritivnog statusa i sastava tijela.

Vrednovanje se provodi na temelju jasnih kriterija razrađenih u kriterijskoj tablici koja je učenicima podijeljena pri zadavanju zadatka.

Vrednovanje naučenog:

Kriteriji vrednovanja:

Skup ishoda učenja iz SK-a :

Fiziologija prehrane i osnove planiranja jelovnika (3 CSVET)

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantan nastavni sustav ovog modula je egzemplarna i programirana nastava. Nastavnik prezentira polaznicima osnovne principe pravilne prehrane, postupke izračuna energetske vrijednosti hrane i dnevnih energetskih potreba na konkretnim primjerima-egzemplarima te na osnovu toga smjernice planiranja jelovnika.  Sadržaji su povezani u logički povezane nastavne cjeline koje se savladavaju jedna za drugom i ne preskaču se, a aktivnosti učenika su usmjerene na rješavanje zadataka prema prezentiranom primjeru-egzemplaru. Da bi učenici prešli na usvajanje budućih sadržaja, potrebno je usvajanje prethodnih. U aktivnostima koje nastavnik postavlja pred učenike  preporučuje se korištenje digitalnih obrazovnih sadržaja, IKT alata i aplikacija. Također, poželjno je organizirati rad učenika u paru ili u timovima. Za samostalne aktivnosti učenika preporuča se kreirati zadaće u vidu izrade mentalnih mapa, prezentacija, brošura i plakata, povezanih s nastavnim sadržajima. U programiranoj nastavi nastavnik priprema programirani materijal koji se sastoji od niza koraka i pitanja koja vode učenike kroz proces izračuna energetske vrijednosti hrane, preporučenih dnevnih energetskih potreba te  osnova planiranja jelovnika, za konkretne primjere.  Učenici prolaze kroz materijal korak po korak, rješavajući zadane zadatke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Zadatak:

Učenici formiraju parove nekom od metoda slučajnog odabira. Svaki par dobiva zadatak odabrati deset vrsta hrane koju često koristi u vlastitoj prehrani (izbor hrane članovi para dogovaraju zajedno, uspoređujući vlastite prehrambene navike) i usporediti energetske i nutritivne vrijednosti odabranih vrsta hrane.

Rezultate rada učenici prikazuju posterom.

Vrednovanje se provodi na temelju jasnih kriterija razrađenih u kriterijskoj tablici koja je učenicima podijeljena pri zadavanju zadatka.

Vrednovanje za učenje:

Nastavnik prati rad svakog učenika tijekom rada u parovima i popunjava tablicu za praćenje aktivnosti učenika.

Kriteriji vrednovanja:

S ciljem unapređenja procesa poučavanja provoditi vrednovanje kao učenje i vrednovanje naučenog.

NAZIV MODULA

OSNOVE MEHANIKE MATERIJALNE TOČKE

Šifra modula

Obujam modula

4 CSVET

35-70 %

5-30 %

25 – 40 %

Cilj (opis) modula

Cilj modula je osposobiti učenike za primjenu osnovnih pojmova i zakona vezane za mehaniku materijalne točke. Cilj je kod učenika razviti kritički pogled o spoznajama o prirodi, socijalne i komunikacijske vještine te preuzimanje odgovornosti i brige o sebi, drugima i okolišu.

Povezanost modula s međupredmetnim temama

MPT Osobni i socijalni razvoj

B.4.2.

MPT Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije

C.4.4.

MPT Zdravlje

B.4.1.B

MPT Učiti kako učiti:

A. 2.

Skup ishoda učenja iz SK-a:

Kinematika (1 CSVET)

Ishodi učenja

Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantan nastavni sustav je istraživačka nastava. Predlaže se rad u parovima ili manjim skupinama. Radom na materijalima uz pomoć nastavnika koji ima ulogu mentora i koordinatora učenici usvajaju znanja o fizičkim veličinama za opis gibanja te njihovim vezama za pojedinu vrstu gibanja te o složenim gibanjima i kružnom gibanju.

Pri poučavanju se treba interpretirati s-t, v-t, a-t grafičko prikazivanje jednoliko pravocrtnog i jednoliko ubrzanog gibanja (očitavati i određivati put, brzinu, akceleraciju, određivati put kao površinu u v-t grafičkom prikazu a promjenu brzine kao površinu u a-t grafičkom prikazu, iz jednog grafičkog prikaza gibanja nacrtati druge grafičke prikaze tog gibanja), određivati srednju i trenutačnu brzinu i akceleraciju, primjenjivati algebarske izraze za vremensku ovisnost puta i brzine kod jednolikog, jednoliko ubrzanog (bez i s početnom brzinom) i jednoliko usporenog gibanja, interpretirati slobodni pad kao jednoliko ubrzano gibanje, primjenjivati neovisnost gibanja kod složenih gibanja, povezati translacijske i rotacijske veličine na primjeru kružnog gibanja te na primjeru kinematike translacije izvesti i primjenjivati algebarske izraze za kinematiku rotacije, analizirati različite vrste gibanja korištenjem dostupnih digitalnih alata.

Kroz istraživačku nastavu učenici preuzimaju odgovornost, razvijaju socijalne i komunikacijske vještine, suradnički uče  i rade u timu, te na taj način stječu dugotrajna znanja o gibanjima koja proučavaju, s naglaskom na primjeni u svakodnevnom životu i potencijalnim radnim mjestima u okviru odgovarajućeg područja obrazovanja. I pri istraživačkom radu učenici će rješavati numeričke i konceptualne zadatke.

Primjeri istraživanja koje bi učenici mogli raditi:

• Istraživanje nejednolikog gibanja (uvođenje trenutačne brzine).

• Ovisnost dometa vodoravnog hitca o početnoj brzini i visini s koje se tijelo izbacuje.

• Mjerenje perioda kruženja i brzine kod jednolikog kruženja.

• Istraživanje gibanja pomoću detektora gibanja ili simulacije.

Tijekom poučavanja kontinuirano se provodi vrednovanje, koje je sastavni dio poučavanja.

Primjere fizikalnih zadataka za ostvarivanje ishoda učenja povezati sa strukom ili svakodnevnim životom. Prilagoditi ih zahtjevima struke, odnosno sektora  unutar kojega se provodi nastava te se preporuča konzultacija s nastavnicima struke.

Nastavne cjeline/teme

1. Jednoliko gibanje po pravcu

2. Pravocrtna gibanja sa stalnom akceleracijom

3. Složena gibanja

4. Jednoliko gibanje po kružnici

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Vrednovanje učenika – nastavnik vrednuje prema sljedećim elementima:

● Znanja (provjerava znanja o osnovnim konceptima kroz vrednovanja pisanih izvještaja mjerenja i/ili usmene provjere), 20 % ukupne ocjene (20 bodova).

● Vještine, samostalnost i odgovornost (provodi mjerenja na odabranim primjerima i priprema izvještaj kroz samostalne ili grupne istraživačke zadatke), 80 % ukupne ocjene (80 bodova, svaka od 4 projektne teme po 20 bodova).

Usvojenost ishoda učenja provjeravaju se usmeno, pisano, vježbom, problemskim ili istraživačkim zadatkom.

Primjer:

Kako biste poboljšali rad CNC glodalice analizirate gibanje glave stroja kada je u praznom hodu. Da biste analizirali gibanje koristite jako precizno snimanje gibanja glave.

Analizom snimke gibanja glave CNC stroja dobili ste sljedeći x,t graf:

a) Na temelju x,t grafa opišite gibanje glave CNC stroja.

b) Što možete reći o gibanju glave CNC stroja u točkama A i B, prikazanim na x,t grafu?

c) Kolika je srednja brzina gibanja glave za to vrijeme?

d) Na temelju x,t grafa nacrtajte v , t graf gibanja glave CNC stroja.

Detaljnijom analizom snimke dobije se v,t graf gibanja glave CNC stroja:

e) Usporedite svoj v , t graf s ovim grafom. Objasnite razlike!

f) Intervali Δ t ₁ i   Δ t ₂ prikazani na v , t grafu iznose 0,04 s. S kojim su dijelovima x , t grafa povezani ti intervali?

g) Kolika je srednja akceleracija glave CNC stroja tijekom njenog pokretanja a kolika tijekom njenog zaustavljanja? Usporedite te vrijednosti s akceleracijom slobodnog pada!

h) Koliki put prijeđe glava CNC stroja tijekom jednolikog gibanja, a koliki tijekom intervala Δ t ₁ a koliki tijekom intervala Δ t ₂ ? Koliko na preciznost rada stroja utječe gibanje tijekom intervala Δ t ₁ i Δ t ₂ ?

i) CNC glodalica može izrađivati i kružne oblike. U tom slučaju vrh glave opisuje kružnu konturu brzinom 0,4 m/s. Odredite kutnu brzinu, period te frekvenciju kružnog gibanja vrha glave koja izrezuje kružnicu polumjera 20 cm!

j) Predstavlja li gibanje glave CNC stroja  neku vrstu složenog gibanja? Objasnite!

k) Na temelju v,t grafa nacrtajte a,t graf gibanja glave CNC stroja.

Daljnjom detaljnijom analizom snimke dobije se a,t graf gibanja glave CNC stroja:

l) Usporedite svoj   a , t graf s ovim grafom. Objasnite razlike!

m) Analizom a , t grafa zaključite kakvo je gibanje glave CNC stroja tijekom intervala Δ t ₁ , odnosno Δ t ₂ . Kakav bi bio izraz za vremensku ovisnost akceleracije, a kakav za vremensku ovisnost brzine i položaja vrha glave CNC stroja?

Učenici su podijeljeni u parove ili u manje grupe. Svaka grupa dobiva isti zadatak.

Nakon rješavanja učenici rezultate prezentiraju ostalim grupama.

Na kraju, unutar grupe učenici provode vršnjačko vrednovanje.

Vrednovanje za učenje: tablica za praćenje aktivnosti učenika za vrijeme rada:

Za učenike s teškoćama  

Učenike s teškoćama grupirati u parove ili timove s uspješnijim učenicima koji će preuzeti kontrolu i vođenje pri rješavanju zadatka te pomagati učenicima s teškoćama. Ukoliko se pokaže potreba nastavnik učenicima s teškoćama daje dodatne upute.

Učenici s teškoćama mogu preskočiti rješavanje dijela primjera (npr. da ne rješavaju dijelove zadatka pod točkom h kad se određuje put za dio A i B te pod točkama k i m ) .

Za darovite učenike  

Darovitim učenicima se zadaje zadatak sa proširenim dijelovima ili istraživački rad, ovisno o procjeni nastavnika i sposobnostima darovitih učenika.

Predloženi primjer bi daroviti učenici trebali riješiti u cijelosti.

Skup ishoda učenja iz SK-a:

Dinamika(1 CSVET)

Ishodi učenja

Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantan nastavni sustav je istraživačka nastava. Predlaže se rad u parovima ili manjim skupinama. Radom na materijalima uz pomoć nastavnika koji ima ulogu mentora i koordinatora učenici usvajaju znanja o Newtonovim zakonima gibanja i njihovoj primjeni, te zakonu o očuvanju količine gibanja i referentnim sustavima.

Pri poučavanju treba povezati Newtonove zakone sa stvarnim situacijama i učenikovim iskustvima, mjeriti silu, odrediti akceleraciju tijela na kojeg  djelujemo jednom ili s više sila, primijeniti drugi Newtonov zakon na gibanje tijela (sa i bez trenja, kad se giba po vodoravnoj plohi i po kosini, kad se giba jednoliko kružno), odrediti komponente sile (kosina, tijelo ovješeno na niti ili poduprto štapovima, itsl.), razlikovati inercijski i akcelerirani sustav te odrediti inercijsku silu, odrediti impuls sile (računski i grafički), odrediti količinu gibanja, povezati promjenu količine gibanja i impuls sile, primijeniti zakon očuvanja količine gibanja na primjerima elastičnog i neelastičnog sudara.

Preporučuje se primjenjivati zadatke srednje složenosti.

Kroz istraživačku nastavu učenici preuzimaju odgovornost, razvijaju socijalne i komunikacijske vještine, suradnički uče  i rade u timu, te na taj način stječu dugotrajna znanja o Newtonovim zakonima gibanja, primjerima sila, zbrajanju i rastavljanju sila, referentnim sustavima, impulsu sile i količini gibanja, s naglaskom na primjeni u svakodnevnom životu i potencijalnim radnim mjestima u okviru odgovarajućeg područja obrazovanja. Pri istraživanju učenici rješavaju numeričke i konceptualne zadatke koji se odnose na samo istraživanje ili na sadržaj istraživanja.

Primjeri istraživanja koje učenici mogu raditi:

• Istraživanje gibanja pod djelovanjem stalne sile.

• Rastavljanje sile na komponente.

• Istraživanje elastične sile i mjerenje konstante opruge.

• Istraživanje sile trenja.

• Istraživanje centripetalne sile.

• Istraživanje zakona očuvanja količine gibanja.

Tijekom poučavanja kontinuirano se provodi vrednovanje, koje je sastavni dio poučavanja.

Primjere fizikalnih zadataka za ostvarivanje ishoda učenja povezati sa strukom ili svakodnevnim životom. Prilagoditi ih zahtjevima struke, odnosno sektora unutar kojega se provodi nastava te se preporuča konzultacija s nastavnicima stručnih predmeta.

Nastavne cjeline/teme

1. Newtonovi zakoni gibanja

2. Primjeri sila

3. Zbrajanje i rastavljanje sila

4. Referentni sustavi

5. Impuls sile, količina gibanja i očuvanje količine gibanja

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Vrednovanje učenika – nastavnik vrednuje prema sljedećim elementima:

● Znanja (provjerava znanja o osnovnim konceptima kroz vrednovanja pisanih izvještaja mjerenja i/ili usmene provjere), 20 % ukupne ocjene (20 bodova).

● Vještine, samostalnost i odgovornost (provodi mjerenja na odabranim primjerima i priprema izvještaj kroz samostalne ili grupne istraživačke zadatke), 80 % ukupne ocjene (80 bodova, svaka od 5 projektne teme po 16 bodova).

Usvojenost ishoda učenja provjeravaju se usmeno, pisano, vježbom, problemskim ili istraživačkim zadatkom.

Primjer:

Kao tehničar cestovnog prometa analizirate nezgodu dvaju vozila.

Nailaskom na semafor vozač automobila A kasno donosi odluku za kočenje te da bi se zaustavio do semafora koči blokiranjem kotača. Tako se zaustavi upravo prije semafora. Po tragovima kočenja se vidi da se zaustavio nakon što je klizao na putu dugom 12 m.

Vozač automobila B nije dovoljno budno pazio na promet, te bez kočenja udari u automobil A, koji je mirovao ispred njega.

Nakon sudara automobili se nastave gibati, kao što prikazuje crtež. Tragovi kočenja pokazuju da je automobil A do zaustavljanja preklizao udaljenost 9,1 m, a automobil B udaljenost 2,4 m (crtež).

Masa automobila A s putnicima i teretom iznosi 1100 kg, a automobila B 1400 kg.

Faktor trenja klizanja između guma na kotačima i ceste je za oba automobila jednak i iznosi  0,13.

Pri računanju zanemarite otpor zraka gibanju automobila.

a) Kolika je brzina automobila A u trenu kad počinje kočiti pred semaforom?

b) Kolika je brzina automobila B u trenu udara u automobil A? Kako ste to odredili?

c) Kolika je promjena količine gibanja automobila A, a kolika automobila B?

d) Kolikom je srednjom silom automobil B djelovao na automobil A, ako je kontakt automobila B sa automobilom A pri udarcu trajao 0,5 s? Nacrtajte graf vremenske ovisnosti te sile!

e) Djeluje li pri sudaru automobil A na automobil B?  Ako djeluje, kolikom srednjom silom djeluje? Kakva je vremenska ovisnost te sile?

f) Usporedite površine ispod ta dva ( F , t ) grafa s promjenama količine gibanja koje ste dobili u računu u dijelu d ovog primjera!

g) Na retrovizoru automobila A visi zaštitni znak na niti duljine 20 cm. Masa znaka je 50 g, a masa niti je zanemariva.

Skicirajte položaj znaka i niti dok automobil miruje pred semaforom!

Skicirajte položaj znaka i niti dok je automobil kočio ispred semafora!

Skicirajte položaj znaka i niti nakon sudara!

h) Za svaku od situacija pod g odredite kolika je sila kojom znak napinje nit!

Skicirajte, označite i imenujte sile na znak u svakoj od navedenih situacija!

i) Koliki kut u svakoj od navedenih situacija zatvara nit s vertikalom?

j) Pri sudaru, za vrijeme kontakta, prednji se branik automobila B deformirao tako da se ulubio 1,5 cm. Nakon razdvajanja automobila deformacija branika je zanemariva. Kolika je konstanta elastičnosti prednjeg branika automobila B?

Učenici rješavaju primjer podijeljeni u parove ili manje grupe.

Na kraju svaka grupa kratko prezentira svoje rezultate ostatku razreda.

Primjer ocjenjivanja ppt prezentacije:

13 - 15 bodova = 5; 10 - 12 bodova = 4; 6 - 9 bodova = 3; 5 bodova = 2

Za učenike s teškoćama  

Učenike s teškoćama grupirati u parove ili timove s uspješnijim učenicima koji će preuzeti kontrolu i vođenje rješavanja zadatka te pomagati učenicima s teškoćama. Ukoliko se pokaže potreba nastavnik učenicima s teškoćama daje dodatne upute.

Učenici s teškoćama ne moraju rješavati svaku dio zadatka, npr. ne bi trebali rješavati zadatak pod točkama b i h .

Za darovite učenike

Daroviti učenici rješavaju cijeli primjer, s kritičkim osvrtom na modelirane dijelove primjera (npr. točka j ).

Također, ovisno o njihovu interesu darovitim se učenicima može dati da istraže u kojim zanimanjima inercijska sila ima posebnog utjecaja te kako se taj utjecaj kompenzira ili da istraže primjenu zakona očuvanja količine gibanja na primjerima uređaja, procesa, događaja (struke ili svijeta oko nas).

Skup ishoda učenja iz SK-a:

Rad, energija i snaga (1 CSVET)

Ishodi učenja

Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantan nastavni sustav je istraživačka nastava. Predlaže se rad u parovima ili manjim skupinama. Radom na materijalima uz pomoć nastavnika koji ima ulogu mentora i koordinatora učenici usvajaju znanja o radu, energiji i snazi.

Pri poučavanju treba razlikovati zatvoreni i otvoreni sustav, naglasiti razliku između pozitivnog i negativnog rada, odrediti rad računski i iz ( F , s ) grafa, analizirati očuvanje energije kod sudara, analizirati prijelaz kinetičke energije u potencijalnu i obrnuto, analizirati rad sile trenja, određivati snagu i korisnost uređaja ili strojeva (posebno onih vezanih za danu struku).

Preporuča se da učenici eksperimentalno provjere zakon očuvanja energije na primjerima gibanja (slobodan pad, titranje utega na opruzi, njihanje utega na niti).

Preporučuje se primjenjivati zadatke srednje složenosti.

Kroz istraživačku nastavu učenici preuzimaju odgovornost, razvijaju socijalne i komunikacijske vještine, suradnički uče  i rade u timu, te na taj način stječu dugotrajna znanja o radu, energiji i snazi, s naglaskom na primjeni u svakodnevnom životu i potencijalnim radnim mjestima u okviru odgovarajućeg područja obrazovanja. Rješavanje numeričkih i konceptualnih zadatka je ugrađeno u istraživanje.

Tijekom poučavanja kontinuirano se provodi vrednovanje, koje je sastavni dio poučavanja.

Nastavne cjeline/teme

1. Rad sile

2. Kinetička energija

3. Gravitacijska potencijalna energija i elastična potencijalna energija

4. Zakon očuvanja energije

5. Snaga i korisnost

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Vrednovanje učenika – nastavnik vrednuje prema sljedećim elementima:

● Znanja (provjerava znanja o osnovnim konceptima kroz vrednovanja pisanih izvještaja mjerenja i/ili usmene provjere), 20 % ukupne ocjene (20 bodova).

● Vještine, samostalnost i odgovornost (provodi mjerenja na odabranim primjerima i priprema izvještaj kroz samostalne ili grupne istraživačke zadatke), 80 % ukupne ocjene (80 bodova, svaka od 5 projektne teme po 16 bodova).

Usvojenost ishoda učenja provjeravaju se usmeno, pisano, vježbom, problemskim ili istraživačkim zadatkom.

Primjer:

Odbojnici su opruge koje služe za amortizaciju udara i zaustavljanje dizala prilikom prekoračenja donjeg radnog položaja dizala. Obično se ugrađuju u jamu voznog okna dizala.

Vaš tim je utvrdio da trenutno ugrađeni odbojnik nije u funkciji te ga morate zamijeniti!

a) Ako kabina dizala ima masu 700 kg, a dizalo nosivost 300 kg, odaberite iz priložene tablice modele opruge koji zadovoljavaju uvjet da izdrže silu 4,0 puta veću od težine natovarenog dizala. U okno dizala postavljate četiri jednake opruge. Pretpostavite kako je opterećenje jednako raspoređeno na sve četiri opruge.

b) U dokumentaciji piše da za maksimalnu deformaciju opruge vrijedi .

Kolika je duljina opruge nakon sabijanja, ako je najveća brzina dizala 0,75 m/s?

Izračunajte konačnu duljinu opruge nakon što ju je dizalo sabilo!

c) Koje su se promjene energije morale uzeti u obzir prilikom planiranja zamjene odbojnika?

d) Visina podizanja dizala iznosi 12 m. Kolika je maksimalna energija dizala?

Istražite koliki su gubitci energije i pokušajte objasniti čime su uzrokovani.

Kolika bi duljina opruge bila nakon sabijanja ukoliko bi se zanemarili gubitci energije?

e) Koliko snagom elektromotor podiže dizalo, ako je brzina podizanja dizala 0,75 m/s?

U obzir uzmite i protuteg, mase 700 kg, koji je ovješen na drugi kraj sajle dizala, zbog čega se za pogon dizala može koristiti elektromotor manje snage nego da protutega nema.

f) Odredite snagu elektromotora koji pogoni dizalo, ako njegova korisnost djelovanja iznosi 57 %!

Učenici primjer rješavaju u parovima ili u manjim grupama.

Nakon provedenog zadatka učenici svoje rezultate prezentiraju ostatku razreda, te provode samovrednovanje.

Vrednovanje kao učenje: tablica za samovrednovanje

Vrednovanje za učenje: tablica za praćenje aktivnosti učenika za vrijeme rada

Za učenike s teškoćama  

Učenike s teškoćama grupirati u parove ili timove s uspješnijim učenicima koji će preuzeti kontrolu u rješavanju primjera te pomagati učenicima s teškoćama. Ukoliko se pokaže potreba nastavnik učenicima s teškoćama daje dodatne upute.

Učenici s teškoćama rješavaju dijelove zadatka, npr. a i c , te f kad im se da rezultat iz dijela e .

Za darovite učenike  

Darovitim učenicima se zadaje zadatak sa proširenim dijelovima ili istraživački rad.

Daroviti učenici mogu izvesti opći izraz za paralelno i serijsko spajanje opruga, te ga provjeriti pokusom.

Skup ishoda učenja iz SK-a:

Gravitacija (1 CSVET)

Opisati  Newtonov zakon gravitacije.

Primijeniti Newtonov zakon gravitacije.

Iskazati Keplerove zakone.

Primijeniti Keplerove zakone.

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantan način poučavanja je istraživačka nastava. Nastavnik je organizator koji usmjerava i po potrebi vodi aktivnosti učenika. Radi se u skupinama ili parovima. Svaki član skupine ima svoju ulogu. Radom na materijalima uz pomoć nastavnika koji ima ulogu mentora i koordinatora učenici usvajaju znanja o gravitaciji i primjeni Newtonova zakona gravitacije.

Potrebno je poznavati i uzeti u obzir učenikove postojeće ideje i znanja jer oni izravno utječu na kvalitetu i točnost njegovih mentalnih modela koji će se formirati u procesu poučavanja.

Kod primjene Newtonova zakona gravitacije analizirati gibanje nebeskih tijela (satelita i planeta), akceleraciju slobodnog pada, prvu kozmičku brzinu.

Ukazati na suglasje Keplerovih zakona s Newtonovim zakonom gravitacije te pokazati da 3. Keplerov zakon izravno proizlazi iz Newtonova zakona gravitacije.  

Tijekom poučavanja učenici mogu istraživati gibanja nebeskih tijela pomoću računalne simulacije.

Povezati gradivo s primjerima iz života, kao što je:

Komunikacijski satelit Starlink ima masu 550 kg, kruži na visini 550 km iznad zemljine površine.

a) Kolikom silom Zemlja djeluje na satelit?

b) Kolikom brzinom kruži satelit na visini 550 km?

c) Kolikom je brzinom morao biti lansiran satelit da bi dostigao visinu 550 km?

Tijekom poučavanja kontinuirano se provodi vrednovanje, koje je sastavni dio poučavanja.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Vrednovanje učenika – nastavnik vrednuje prema sljedećim elementima:

● Znanja (provjerava znanja o osnovnim konceptima kroz vrednovanja pisanih izvještaja mjerenja i/ili usmene provjere), 20 % ukupne ocjene (20 bodova).

● Vještine, samostalnost i odgovornost (provodi mjerenja na odabranim primjerima i priprema izvještaj kroz samostalne ili grupne istraživačke zadatke), 80 % ukupne ocjene (80 bodova).

Usvojenost ishoda učenja provjeravaju se usmeno, pisano, vježbom, problemskim ili istraživačkim zadatkom.

Primjer:

Došli ste na razgovor za posao budućnosti. Ukoliko zadovoljite, pridružit ćete se timu koji dizajnira svemirski kabel ( Spaceline ), kojeg treba izraditi primjenom najsuvremenijih tehnologija i materijala.   Spaceline predstavlja „kabel“, usidren na Mjesecu, koji doseže do zemljine geostacionarne staze (crtež). Njime bi se omogućio prijenos tereta s geostacionarne staze na Mjesečevu površinu.

Pitanja za koja se očekuje da ih znate odgovoriti su sljedeća:

a) Kolika je gravitacijska sila između Mjeseca i Zemlje?

b) Kako bi trebala biti raspodijeljena masa užeta?

c) U kojoj se točki “kabela” poništavaju gravitacijska djelovanja Mjeseca i Zemlje!

d) Koliko je gravitacijsko ubrzanje u točki “kabela” koja je na udaljenosti ?

e) Kolikom je brzinom potrebno lansirati satelit s površine Zemlje koji bi pratio Spaceline pri samom dnu “kabela”?

f) Raspravite koje bi mogle biti nezgode pri radu i korištenju Spaceline -a!

Učenici primjer rješavaju u parovima ili u manjim grupama.

Nakon provedenog zadatka učenici svoje rezultate prezentiraju ostatku razreda, te provode samovrednovanje.

NAZIV MODULA

BRINEM O SVOM ZDRAVLJU

Šifra modula

Obujam modula (CSVET)

2 CSVET

60-80 %

4-20 %

10 –30 %

Cilj (opis) modula

Upoznati osnovnu građu ljudskog organizma i uloge organskih sustava u održavanju homeostaze, glavne rizične čimbenike koji mogu narušiti zdravlje organizma te postupke prevencije, prve pomoći i samopomoći te razvijati odgovornost za vlastito zdravlje i odgovornost prema zdravlju zajednice.

Skup ishoda učenja iz SK-a :

Održavanje homeostaze čovjeka (1 CSVET)

Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.

Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:

- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem (mikroskopiranjem), mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija

- računalne simulacije/animacije funkcioniranja organa i organskih sustava koja će učenicima približiti građu ljudskog organizma na razini koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.

Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.

Primjenjivo na sve sektore.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Primjenjivo na sve sektore.

Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Održavanje homeostaze čovjeka

1.1. Navedite pet organa ljudskog organizma koje smatrate najvažnijima za njegovo funkcioniranje. Uz svaki navedeni organ napišite zbog čega pripada u skupinu najvažnijih organa . Usporedite svoj odgovor s drugim učenikom / drugim učenicima. Koliko imate istih odgovora? Raspravite međusobno važnost organa koji nisu zajednički i napravite zajedničku listu.

1.2. Skicirajte ljudski lik i razmjestite odabrane organe na njihove pozicije (upišite pojam ili skicirajte organ). Provjerite u dodatnoj literaturi ili na internetu jeste li točno razmjestili odabrane organe.

1.3. Da bi organizam funkcionirao kao cjelina, organi trebaju biti međusobno povezani u cjelinu. Navedite kojim organskim sustavima pripadaju odabrani organi.

1.4. Živčani i endokrini sustav upravljaju radom svih organa i organskih sustava u ljudskom tijelu kako bi se održala homeostaza. Opišite kako se održava homeostaza npr. probavnog sustava. U opisu navedite: a) namirnice/tvari koje su nužne za normalan rad probavnog sustava; b) glavne dijelove probavnog sustava počevši od usta i njihove uloge u probavi hrane; c) ulogu navedenih namirnica/tvari u održavanju homeostaze organizma.

1.5. Metaboličke reakcije koje sudjeluju u održavanju homeostaze događaju se na razini stanice. Povežite dijelove eukariotske stanice s njihovim ulogama:

mitohondrij upravlja radom stanice i nosi genetičku uputu

jezgrasakuplja različite tvari iz stanice i „pakira“ ih u mjehuriće

Golgijevo tijeloprovodi stanično disanje kojim stanica dobiva potrebnu energiju

1.6. Navedite aktivnost koja zahtijeva malo i aktivnost koja zahtijeva puno energije. Što će se dogoditi u slučaju da osoba koja uglavnom provodi vrijeme baveći se energetski ne zahtjevnom aktivnošću unosi u svoj organizam previše namirnica poput grickalica, slatkih sokova i slatkiša?  Navedite jednu posljedicu koju takva životna navika može imati na jedan od glavnih organa ljudskoga organizma.

1.7. Mladi ljudi često konzumiraju energetske napitke kako bi mogli izdržati određene napore. Proučite sastav energetskog napitka. Koje tvari pomažu u održavanju budnosti? Istražite zbog čega. Koje tvari mogu biti rizici za zdravlje osobe koja prečesto konzumira takve napitke? Koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke?

Prijedlog rubrike za vrednovanje zadatka: