Na temelju stavka 11. članka 8. Zakona o strukovnom obrazovanju (Narodne novine, broj 30/2009., 24/2010., 22/2013., 25/2018. i 69/2022.), ministar znanosti i obrazovanja donosi
ODLUKU o uvođenju strukovnog kurikula za stjecanje kvalifikacije AGROTEHNIČAR/AGROTEHNIČARKA u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA
I.
Ovom Odlukom donosi se strukovni kurikulum za stjecanje kvalifikacije AGROTEHNIČAR/AGROTEHNIČARKA u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA.
II.
Sastavni dio ove Odluke je strukovni kurikul za stjecanje kvalifikacije AGROTEHNIČAR/AGROTEHNIČARKA u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA iz točke I. ove Odluke.
III.
Početkom primjene ove Odluke stavlja se izvan snage Strukovni kurikulum za stjecanje kvalifikacije agrotehničar (330624) donesen temeljem Odluke o uvođenju strukovnog kurikuluma za stjecanje kvalifikacije agrotehničar (330624) u obrazovnom sektoru poljoprivreda, prehrana i veterina (Narodne novine br. 85/2017, 26. kolovoza 2017.).
IV.
Ova Odluka stupa na snagu osmoga dana od dana objave u Narodnim novinama, a primjenjuje se od školske godine 2025./2026. za učenike prvoga razreda srednje škole.
KLASA:
URBROJ:
Zagreb,
MINISTAR
prof. dr. sc. Radovan Fuchs
REPUBLIKA HRVATSKA
MINISTARSTVO ZNANOSTI I OBRAZOVANJA
STRUKOVNI KURIKUL
ZA STJECANJE KVALIFIKACIJE
AGROTEHNIČAR /AGROTEHNIČARKA
nije lektorirano
Zagreb, ožujak 2024.
Popis kratica
CSVET – Obujam ishoda učenja na razini ciklusa
HROO – Hrvatski sustav bodova općeg obrazovanja
HKO – Hrvatski kvalifikacijski okvir
SIU – skup ishoda učenja
Napomena:
Riječi i pojmovni sklopovi koji imaju rodno značenje korišteni u ovom dokumentu (uključujući nazive strukovnih kvalifikacija, zvanja i zanimanja) odnose se jednako na oba roda (muški i ženski) i na oba broja (jedninu i množinu), bez obzira na to jesu li korišteni u muškom ili ženskom rodu, odnosno u jednini ili množini.
Uvjeti za upis strukovnog kurikula / programa obrazovanja
Posjedovanje prethodne kvalifikacije na razini 1 HKO-a, razina stečena završetkom osnovnog obrazovanja
Liječnička svjedodžba nadležnog liječnika.
Uvjeti stjecanja kvalifikacije (završetka programa strukovnog obrazovanja)
Ukupno radno opterećenje za stjecanje kvalifikacije je 244 CSVET boda(142 CSVET boda iz strukovnog dijela kvalifikacije, od kojih najmanje 142 CSVET bodova na razini 4 ili višoj razini ishoda učenja) i 102 boda iz općeg obrazovanja (od kojih najmanje 102 boda na razini 4 ili višoj razini ishoda učenja) te izrađen i obranjen završni rad.
Uvjeti i načini obrazovanja u okviru obrazovnog programa
Uspješno svladani svi predviđeni moduli i skupovi ishoda učenja unutar modula tijekom godine. Izrađen i obranjen završni rad.
Učenje temeljeno na radu može se odvijati u specijaliziranim učionicama / praktikumima, školskim radionicama, regionalnim centrima kompetentnosti ili kod poslodavca. Preduvjet za učenje temeljeno na radu je posjedovanje materijalno tehničkih uvjeta, potrebne opreme i alata za realizaciju ishoda učenja navedenih unutar svakog modula i skupa ishoda učenja,
Učenici su obvezni pohađati sve oblike nastave te uredno izvršavati zadane obveze od strane nastavnika.
Horizontalna prohodnost (preporuke)
Programi iz podsektora Poljoprivrede na razini 4.2.
Vertikalna prohodnost (mogućnost obrazovanja na višoj razini)
Visoko obrazovanje u sektoru Poljoprivrede
Oblici učenja temeljenog na radu u okviru strukovnog kurikula
Učenje temeljeno na radu integrirano je u strukovni kurikul kroz rješavanje problemskih zadataka koji se mogu simulirati u školskim specijaliziranim učionicama /praktikumima/radionicama ili kod poslodavca. Zadaci za učenje i vježbe su osmišljeni tako da odgovaraju stvarnim radnim situacijama radnog mjesta. Učenjem temeljenom na radu stječu se specifične kompetencije potrebne za samostalan, siguran i odogovoran rad te rješavanje radnih zadataka, uz uvažavanje zakonskih propisa, mjera rada na siguran način i očuvanje okoliša i bioraznolikosti.
Radni zadaci realiziraju se i u stvarnim /realnim uvjetima na poljoprivrednim površinama (oranicama, voćnjacima, vinogradima, povrtnjacima, zaštićenim prostorima i drugim proizvodnim površinama) uz mentoriranje i nadzor nastavnika i suradnika u nastavi, prema strukturi i sadržaju modula.
Učenje temeljeno na radu može se provoditi: u ustanovi za strukovno obrazovanje koja za to ima materijalne i kadrovske uvijete za izvođenje strukovnog kurikula agroekološki tehničar/agroekološka tehničarka, u skladu s Državnim pedagoškim standardom srednjoškolskog sustava odgoja i obrazovanja, te u svijetu rada (gospodarski subjekti) na mjestima gdje su zadovoljeni pedagoški i sigurnosni uvjeti s odgovarajuće osposobljenim i motiviranim mentorima kod poslodavca.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje koji su potrebni za izvedbu kurikula
Materijalni uvjeti: Specijalizirana ili standardna učionica opremljena osnovnom opremom i modelima za pružanje prve pomoći, opremom za osobnu zaštitu, računalom za nastavnika, internetskom vezom i uređajima za projiciranje sadržaja, praktikumi/laboratoriji/radionice/ekonomsko dvorište opremljeni s opremom, altima, uređajima i repromaterijalima prema zahtjevima modula (SIU).
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Ciljevi strukovnog kurikula (15 – 20)
Učenici će moći:
a.Primijeniti zakonske propise o radu na siguran način i zaštiti okoliša
b.Planirati poslove u biljnoj i animalnoj proizvodnji
c.Provesti terenska i laboratorijska mjerenja, analize i istraživanja
d.Organizirati poslove i proizvodne površine za provođenje poljoprivredne proizvodnje
e.Primijeniti uzgojne zahvate i mjere u poljoprivrednoj proizvodnji
f.Primijeniti dijagnostiku i mjerenje agroekoloških čimbenika
g.Koristiti alate, opremu i strojeve u poljoprivednoj proizvodnji na siguran način
h.Provesti dijagnostiku štetnih organizama poljoprivrednih kultura simptome bolesti i napada štetnika poljoprivrednim kulturama
i.Primijeniti mjere zaštite poljoprivrednih kultura od štetnih organizama po načelima integrirane zaštite bilja
j.Kreirati mjere za smanjenje negativnog utjecaja poljoprivredne prakse na stanje okoliša
l.Osmisliti marketinške aktivnosti za plasman poljoprivrednih proizvoda na tržište
m.Organizirati rad u poljoprivrednoj ljekarni
n.Primijeniti pravila i zakonitosti u financijskom poslovanju
o.Kreirati poslovni projekt
p.Zbrinuti otpad i ambalažu koji potječu iz poljoprivrede na ekološki prihvatljiv način
q.Voditi brigu o zaštiti okoliša i bioraznolikosti na lokalnom i globalnom području.
r. Prilagoditi tehnološke zahvate u poljoprivredi klimatskim promjenama
Preporučeni načini praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe kurikula
U procesu praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe kurikula primjenjuju se sljedeće aktivnosti:
-provodi se istraživanje i anonimno anketiranje učenika o izvođenju nastave, literaturi i resursima za učenje, strategijama podrške učenicima, izvođenju i unapređenju procesa učenja i poučavanja, radnom opterećenju učenika (CSVET), provjerama znanja te komunikaciji s nastavnicima
-provodi se istraživanje i anketiranje nastavnika o istim pitanjima navedenim u prethodnoj stavci
-provodi se analiza uspjeha, transparentnosti i objektivnosti provjera i ostvarenosti ishoda učenja
-provodi se analiza materijalnih i kadrovskih uvjeta potrebnih za izvođenje procesa učenja i poučavanja
-provodi se praćenje i analiza kvalitete koji osiguravaju stjecanje utvrđenih ishoda učenja provjerama znanja i to putem: vrednovanja naučenog, vrednovanja za učenje i vrednovanja kao učenja, prezentacije seminarskih radova, malih istraživanja, aktivnog sudjelovanja u nastavi i učenju temeljenom na radu
-provodi se praćenje uspjeha učenika, prolaznosti, broja izostanaka (opravdanih i neopravdanih)
-provodi se praćenje koherentnosti elemenata u planiranom kurikulu, vertikalna i horizontalna organiziranost kurikula te koherentnost između planiranog, izvedenog i izmjerenog kurikula.
Temeljem rezultata anketa dobiva se pregled uspješnosti izvedbe kurikula, kao i procjena kvalitete nastavničkog rada.
Postupci vrednovanja usmjereni su na praćenje i provjeru postignuća prema ishodima učenja. Ono se provodi usmenim i pisanim provjerama znanja te provjerama stečenih vještina polaznika projektnim i problemskim zadacima, temeljem unaprijed određenih kriterija vrednovanja postignuća.
2. STRUKOVNI MODULI
2.1. POPIS OPĆEOBRAZOVNIH NASTAVNIH PREDMETA/MODULA
Kurikuli općeobrazovnih nastavnih predmeta za razinu 4.2 izvode se temeljem Odluke o donošenju kurikula općeobrazovnih predmeta/modula u srednjim strukovnim školama na razinama 4.1 i 4.2.
2.2. POPIS OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
POPIS OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
Obujam na razini kvalifikacije iskazan u postotcima
54 %
ŠIFRA MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
NAZIV MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
ŠIFRA
SKUPA
ISHODA UČENJA
NAZIV
SKUPA
ISHODA
UČENJA
OBUJAM
MODULA/
NASTAVNOG PREDMETA
CIKLUS
U KOJEM
SE MOŽE
POHAĐATI
MODUL/
NASTAVNI
PREDM ET
NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST
Biologija
Održavanje homeostaze čovjeka
Narušavanje homeostaze čovjeka
Životni ciklus čovjeka
Spolno zdravlje
1 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
4.
Računalstvo
Osnove računalnog sustava i Internet
Primjena uredskih aplikacija
2 CSVET
2 CSVET
4.
Rad na siguran način
Mjere zaštite na radu
1 CSVET
4.
Agrobotanika
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi
2 CSVET
2 CSVET
4.
Uzgojne mjere i zahvati u poljoprivredi
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima
3 CSVET
3 CSVET
4.
Agroekološki čimbenici
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji -
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji-
3 CSVET
3 CSVET
4.
Terenska i laboratorijska istraživanja
Rad u laboratoriju i praktikumu
Dijagnostika i mjerenje agroekoloških čimbenika
3 CSVET
3CSVET
4.
Poljoprivreda i okoliš
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje
okoliša
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih
tvari i ambalaže u poljoprivredi
Obnovljivi izvori
energije u poljoprivredi
2 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
4.
Poljoprivredna tehnika
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike
1 CSVET
2 CSVET
4.
Štetni organizmi u poljoprivredi
Fitopatologija
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi Korovne vrste
2 CSVET
2 CSVET
1 CSVET
5.
Ekološka poljoprivreda
Biljna proizvodnja po načelima ekološke poljoprivrede Animalna proizvodnja po načelima ekološke poljoprivrede
2 CSVET
2 CSVET
5.
Bioraznolikost
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja
1 CSVET
5.
Ruralni razvoj
Mjere ruralnog razvoja
Ustrojstvo i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom
1 CSVET
2 CSVET
5.
Primjena praktičnih zahvata u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi
Primjena plodoreda, obrade tla i gnojidbe poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkojproizvodnji
Primjena zahvata sjetve i sadnje poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji
Primjena mjera njege, berbe/žetve poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji –
2 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
5.
Tehnologija uzgoja ratarskih kultura
Morfološka i biološka svojstva ratarskih kultura
Uzgoj ratarskih kultura
2 CSVET
4 CSVET
5.
Tehnologija uzgoja povrtnih kultura
Morfološka i biološka svojstva povrtnih kultura
Uzgoj povrtnih kultura
1 CSVET
3 CSVET
5.
Anatomija i opće stočarstvo
Osnove anatomske građe i fizioloških procesa kod domaćih životinja
Opće stočarstvo
1 CSVET
3 CSVET
5.
Svinjogojstvo
Osnove svinjogojstva
3 CSVET
5
Govedarstvo
Tipovi i pasmine goveda
Osnove proizvodnje mlijeka i goveđeg mesa
1 CSVET
2 CSVET
5
Uzgoj krmnog bilja i hranidba životinja
Uzgoj krmnog bilja i podjela krmiva
Sastavljanje obroka u uzgoju domaćih životinja
2 CSVET
1 CSVET
5
Poljoprivredna mehanizacija
Mehanizacija na poljoprivrednom gospodarstvu
Primjena mehanizacije na poljoprivrednom gospodarstvu
1 CSVET
2 CSVET
5
Štetni organizmi ratarskih i povrtnih kultura
Štetni organizmi ratarskih i povrtnih kultura
3 CSVET
5.
Tehnologija uzgoja voćaka i vinove loze
Morfologija, biologija i fiziologija vinove loze
Osnove uzgoja vinove loze
Morfologija, biologija i fiziologija voćaka
Osnove uzgoja voćnih vrsta
1 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
3 CSVET
5.
Tehnologija uzgoja ukrasnog bilja
Osnove uzgoja dekorativnih dendroloških vrsta
Uzgoj cvijeća
1 CSVET
2 CSVET
5.
Skladištenje poljoprivrednih proizvoda
Skladištenje poljoprivrednih proizvoda
3 CSVET
5.
Poduzetnički projekt
Kreiranje poslovnih projekata
3 CSVET
5.
Primjena praktičnih zahvata u uzgoju i zaštiti voćaka i vinove loze
Primjena uzgojnih zahvata u vinogradarstvu
Primjena uzgojnih zahvata u voćarstvu
Dijagnostika štetnih organizama voćnih vrsta i primjena mjera zaštite
Dijagnostika štetnih organizama vinove loze i primjena mjera zaštite
2 CSVET
2 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
5.
Poduzetništvo i marketing
Tržište poljoprivrednih proizvoda Poduzetništvo i marketing u poljoprivredi
Troškovi i kalkulacije
2 CSVET
2 CSVET
2 CSVET
5.
Štetni organizmi višegodišnjih nasada
Štetni organizmi višegodišnjih nasada
3 CSVET
5.
Vinarstvo
Osnove proizvodnje vina
3 CSVET
5.
Zoohigijena domaćih životinja
Primjena mjera njege i zoohigijenskih uvjeta u uzgoju domaćih životinja
4 CSVET
5.
Peradarstvo
Osnove peradarske proizvodnje
3 CSVET
5.
* Nastava se izvodi modularno, što ne isključuje mogućnost povezivanja s općeobrazovnim nastavnim predmetima.
2.3. POPIS IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
POPIS IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
Obujam na razini kvalifikacije iskazan u postotcima
10%
ŠIFRA MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
NAZIV MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
ŠIFRA
SKUPA
ISHODA
UČENJA
NAZIV
SKUPA
ISHODA
UČENJA
OBUJAM
MODULA/
NASTAVNOG
PREDMETA
CIKLUS U KOJEM SE MOŽE POHAĐATI MODUL
NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST
Uzgoj malih životinja
Uzgoj ukrasne peradi, golubova i kunića
Smotre, izložbe, sajmovi za životinje
3 CSVET
1 CSVET
5.
Ampelografija
Ampelografija
3 CSVET
5.
Začinsko i ljekovito bilje
Začinsko i ljekovito bilje
3 CSVET
5.
Uzgoj slatkovodnih vrsta riba
Uzgoj slatkovodnih vrsta riba
3 CSVET
5.
Digitalizacija u poljoprivredi
Digitalizacija u poljoprivredi
3 CSVET
5.
Ekološki uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja
Ekološki uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja
3 CSVET
5.
Uzgoj mediteranskih kultura
Uzgoj mediteranskih kultura
3 CSVET
5.
Marikultura
Marikultura
3 CSVET
5.
Urbana poljoprivreda
Osnivanje urbanih vrtova
3 CSVET
5.
Poslovna komunikacija na poljoprivrednom gospodarstvu
Poslovna komunikacija na poljoprivrednom gospodarstvu
2 CSVET
5.
Postupci s mlijekom nakon mužnje
Postupci s mlijekom nakon mužnje
1 CSVET
5.
Osnove uzgoja ovaca i koza
Osnove uzgoja ovaca i koza
3 CSVET
5.
Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda
Tehnologija mlijeka i mliječnih prozvoda
5 CSVET
5.
Tehnologija ulja i masti
Tehnologija ulja i masti
5 CSVET
5
Tehnologija voća i povrća
Tehnologija voća i povrća
5 CSVET
5
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića
5 CSVET
5.
Tehnologija mesa i ribe
Tehnologija mesa i ribe
5 CSVET
5.
Ekološki
uzgoj gljiva
Ekološki
uzgoj gljiva
3 CSVET
5.
Selekcijski postupci u
uzgoju domaćih životinja
Selekcijski postupci u
uzgoju domaćih životinja
2 CSVET
5.
Osnove pčelarstva
Biologija i patologija
pčelinje zajednice i osnove
pčelarstva
Pčelinji proizvodi
2 CSVET
1 CSVET
5.
Vježbenička tvrtka
Vježbenička tvrtka
3 CSVET
5.
Uvod u melioracije
Uvod u melioracije
3 CSVET
5.
Osnove govedarstva
Osnove govedarstva
3 CSVET
5.
Očuvanje autohtonih sorti
Autohtone sorte
1 CSVET
5.
Napomena:
* Nastava se izvodi modularno, što ne isključuje mogućnost povezivanja s općeobrazovnim nastavnim predmetima.
** U 5. ciklusu:
- u 2. godini učenja obvezan je odabir jednog modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 3 CSVET bodova ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove
-u 3. godini učenja obvezan je odabir dva modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 6 CSVET bodova ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove
-u 4. godini učenja obvezan je odabir tri modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 9 CSVET bodova ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove
3. RAZRADA STRUKOVNIH MODULA
3.1. RAZRADA OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
1. RAZRED
NAZIV MODULA
RAD NA SIGURAN NAČIN
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Načini stjecanja ishoda učenja (od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
70 - 80%
10% -20%
10% -20%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija organiziranja radnog mjesta na siguran način, osvješćivanja važnosti upotrebe osobnih zaštitnih sredstava i utjecaja slabe prehrane i ovisnosti na radnu sposobnost i sigurnost rada, uočavanja različitih opasnosti, te njihovog sprječavanja na pravilan način i pružanja prve pomoći ukoliko dođe do povreda na radnom mjestu.
Ključni pojmovi
Zaštita na radu, vrste opasnosti, radni prostor, osobna zaštitna sredstva, požar, higijena, profesionalne bolesti, prehrana, ovisnost, prva pomoć
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
uku C.4/5.1. 1. Vrijednost učenja Učenik može objasniti vrijednost učenja za svoj život.
MPT Osobni i socijalni razvoj
osr B.4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
osr C.4.1. Prepoznaje i izbjegava rizične situacije u društvu i primjenjuje strategije samozaštite.
MPT Zdravlje
A.4.2.C Primjenjuje prehranu prilagođenu godišnjem dobu i podneblju u svakodnevnome životu.
A.4.2.D Prepoznaje važnost održavanja tjelesnih potencijala na optimalnoj razini.
A.4.3. Objašnjava utjecaj pravilne osobne higijene i higijene okoline na očuvanje zdravlja
B.4.3. Analizira uzroke i posljedice određenih rizičnih ponašanja i ovisnosti.
C.4.1.B Procjenjuje i predviđa opasnosti kojima je izložen s naglaskom na opasnosti koje su karakteristične za mlade.
C.4.2.A Primjenjuje postupke pružanja prve pomoći pri najčešćim hitnim zdravstvenim stanjima.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Ovaj modul provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Za sva poljoprivredna zanimanja važno je izvoditi zadatke sa tehnički ispravnim alatima/strojevima korištenim u pravilne svrhe i upotrebom osobnih zaštitnih sredstava.
Ishode učenja koje učenik stječe praktičnim vještinama treba ostvariti u realnim uvjetima kod poslodavaca.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a1:
Mjere zaštite na radu – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati osnovna načela rada na siguran način
Analizirati ulogu i značenje zaštite na radu u poljoprivredi.
Povezati načine provedbe zaštite na radu s radnom okolinom i radnim zadacima
Analizirati načine provedbe zaštite na radu u poljoprivredi.
Utvrditi izvore opasnosti i mjere zaštite na radnom mjestu
Dati primjer organiziranog radnog prostora i radne okoline u poljoprivredi prema specifičnosti zanimanja.
Procijeniti rizik od nastanka i širenja požara
Protumačiti zaštitu od požara u poljoprivredi i prema specifičnosti zanimanja
Analizirati higijenu rada i profesionalne bolesti
Izdvojiti vrste opasnosti koje su česte u poljoprivredi prema specifičnosti ovog zanimanja.
Procijeniti posljedice loše prehrane i ovisnosti na sigurnost i radnu sposobnost
Identificirati ovisnosti i lošu prehranu koja utječe na sigurnost i radnu sposobnost radnika u poljoprivredi.
Primijeniti propisane mjere zaštite na radu i osobna zaštitna sredstva u radnom procesu
Pokazati upotrebu osobnih zaštitnih sredstava u poljoprivredi prema specifičnosti zanimanja.
Demonstrirati postupak pružanja prve pomoći unesrećenoj osobi
Demonstrirati pružanje prve pomoći.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način u ovom skupu ishoda učenja je problemska nastava zbog važnosti sadržaja za zdravlje, život i okoliš. Nastavnik ima ulogu pomoćnika/mentora koji vodi učenika kroz nastavni proces na način da ga postavlja u stvarne situacije koje bi mogle izazvati promjene važne za zdravlje, život i okoliš. Manji postotak učenja temelji se na radu i samostalnim aktivnostima učenika. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uloga i značenje zaštite na radu
Načini provedbe zaštite na radu
Siguran radni prostor i radna okolina
Higijena rada i profesionalne bolesti
Zaštita od požara
Osobna zaštitna sredstva
Loša prehrana i ovisnost
Prva pomoć
Vrste opasnosti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: za definirano zanimanje, radno mjesto i radnu situaciju istražiti potencijalne opasnosti na radu kao i propisane mjere zaštite. Uključiti osnovna pravila zaštite na radu, osiguranje od udara električne struje, sprječavanje nastanka požara i eksplozije, osiguranje radne površine i radnog prostora, osiguravanje puteva za prolaz, prijevoz i evakuaciju, osiguranje čistoće, potrebne temperature, rasvjete, ograničenja buke i vibracije te posebno osiguranje od štetnih tvari. Izraditi plakat/brošuru s pravilima za rad na siguran način za definirano radno mjesto te isto prezentirati. Na modelu lutke demonstrirati pružanje prve pomoći unesrećenom.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom modulu obrađuju teme koje su od važnosti za učenikovu sigurnost i zdravlje, potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite na radu.
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
AGROBOTANIKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma (2 SVET)
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi (2 SVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/učenika
50-60%
10-20%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje stručnih znanja i vještina o građi i funkcijama biljne stanice i njezinih dijelova, osnovama histologije biljaka, anatomijom i morfologijom biljnih organa te sistematikom bilja, s posebnim osvrtom na životne procese u biljnim organizmima i vrstama koje su važne za poljoprivredu. Specifični cilj modula je razumijevanje kompleksnosti biljnog svijeta na različitim organizacijskim razinama koji imaju utjecaj na uzgoj biljaka u poljoprivrednoj proizvodnji.
C.4.2.Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT: UČITI KAKO UČITI
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje
A.4.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici u laboratoriju izvode vježbe pripreme i mikroskopiranja jednostavnih mikroskopskih preparata. Na terenskoj nastavi, analiziraju morfologiju organa raznih vrsta biljaka, uzimaju uzorke, izrađuju modele, plakate i preparate.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma - 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati principe raspodjele živih bića u taksonomske kategorije.
Analizirati specifičnosti carstva biljaka.
Kategorizirati organizaciju stanice prokariota
Kategorizirati organizaciju stanice prokariota na primjeru fitopatogene bakterije.
Analizirati građu i ulogu organela u strukturi eukariotske stanice.
Povezati građu organela sa funkcijama koje obavljajau.
Razlučiti biljna tkiva prema građi i funkciji.
Povezati građu biljnog tkiva sa funkcijom koju obavlja.
Protumačiti građu i funkciju biljnih organa.
Istaknuti morfološku razliku organa kod biljaka iz različitih sistematskih kategorija – porodica.
Analizirati osnovne fiziološke procese biljaka.
Analizirati fiziološke procese biljaka koji značajnije utječu na prinos.
Raščlaniti osnovne etape i procese razvoja biljnog organizma.
Raščlaniti osnovne etape i procese razvoja biljnog organizma kod drvenastih kultura.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi ovoga modula je projektna nastava. Tijekom realizacije modula nastavnik vođenim procesom poučavanja ističe ključne pojmove i temeljne postavke građe biljnih tkiva i organa. Nakon toga, dio ishoda učenja se ostvaruje kroz projektnu nastavu.
U ostvarivanju projektne nastave naglašava se planiranje i izrada projekta, usmjerena je na učenika kao aktivnog sudionika u procesu učenja; omogućuje učenicima da uče s razumijevanjem, podrazumijeva uravnoteženost kognitivnog učenja sa razvojem manualnih sposobnosti, stjecanje emocionalnog i socijalnoga iskustva. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uvod u botaniku
Stanica
Prokarioti – osobina i podjela
Građa i osobine biljne stanice
Podjela i osobine biljnih tkiva
Anatomska i morfološka građa vegetativnih i generativnih biljnih organa
Fiziološki procesi u biljnom organizmu
Rast i razvoj biljke
Razmnožavanje biljaka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjeri vrednovanja
Građa prokariotske i eukariotske stanice
Pripremiti preparate za mikroskopsku analizu prokariotske i eukariotske stanice. Uzorak: uzgojene bakterije iz riječne vode na hranjivoj podlozi, pokožica luka (Allium cepa).
Postupak: Upotrebom digitalnog mikroskopa identificirati stanične organele prokariotske i eukariotske stanice te ustanoviti sličnosti i različitosti.
Pokus -Usvajanje vode putem korijena
Uzorak: 5 presadnica različitih povrtnih kultura s različitim stupnjem vlažnosti supstrata.
Postupak: u staklene čaše zapremine 200 ml uliti 50 ml vode i uroniti korijen presadnica. Pratiti i bilježiti vrijeme potrebno za usvajanja 50 ml vode putem korijena.
Identifikacija procesa rasta i razvoja biljke i utjecaja okolišnih čimbenika na rast i razvoj biljnog organizma
Na školskom pokušalištu izvesti sjetvu kukuruza te pratiti i bilježiti fenofaze razvoja kukuruza i čimbenike okoliša te njihov utjecaj na rast i razvoj kukuruza.
Osmisliti i provesti kratko istraživanje te pripremiti izvješće o provedenom istraživanju.
Prijedlog: s koje se strane lista nalaze puči (stome) kod drvenastih vrsta, a s koje kod zeljastih?
Pomoću metode otiska učenici rade mikroskopske preparate epiderme listova na deset različitih vrsta biljaka. Na temelju mikroskopskog promatranja donose zaključak.
Analitička rubrika za vrednovanje istraživanja
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
u potpunosti
djelomično
treba popraviti
tijek istraživanja
U projektu je u potpunosti i pravilnim redoslijedom proveden proces istraživanja.
U projektu je tijek istraživanja djelomično proveden prema redoslijedu.
Samo je u nekim etapama praćen točan slijed istraživanja.
prikupljanje podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi odgovarajući podatci (sistematizirano, jasno prikazana opažanja, mjerne jedinice s odgovarajućim brojem decimalnih mjesta, srednja vrijednost, postotci…).
Zabilježen je i obrađen samo dio podataka, nisu jasno odvojena zapažanja od zaključaka, neusklađeni su, samo je dio podataka s mjernim jedinicama ili je sve bez mjernih jedinica.
Nisu zabilježeni odgovarajući podatci, prikupljeni podatci nisu obrađeni ili ima većih grešaka u obradi.
prikaz podataka
Podatci su jasno prikazani za interpretaciju (tablice, oznake, imenovani stupci, mjerne jedinice u stupcima ili recima, a ne iza svakog podatka, grafički prikazi s naslovom i objašnjenjima, numerirani...).
Prikupljeni su i obrađeni samo neki podatci.
Podatci nisu prikupljeni ili nisu prikazani na odgovarajući način (neoznačeno ili krivo označeno).
rasprava
U raspravi su komentirani svi dobiveni rezultati i grafički prikazi koji su prikazani u istraživanju.
U raspravi je komentiran samo dio podataka i grafičkih prikaza prikupljenih istraživanjem.
U raspravi uopće nisu korišteni rezultati prikupljeni istraživanjem.
zaključak
Ispravan je zaključak i na temelju točne interpretacije rezultata.
Zaključak je samo djelomično valjan.
Zaključak nije povezan s rezultatima.
literatura
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti navedena.
U izradi izvješća nije korištena literatura ili je navedena potpuno pogrešno.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti značenje biljaka za život na Zemlji.
Protumačiti značenje biljaka za život i aktivnosti čovjeka.
Rasporediti karakteristične biljne vrste u pripadajuće sistematske skupine.
Rasporediti najčešće biljne vrste koje se uzgajaju u poljoprivredi u pripadajuće sistematske kategorije.
Kategorizirati organizaciju dvosupnica prema zastupljenosti na lokalnom području.
Analizirati porodice biljaka agrobiocenoze lokalnog područja.
Analizirati gospodarski najvažnije porodice biljaka u agrobiocenozi na lokalnom području.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi ovoga modula su heuristička i projektna nastava. Tijekom realizacije nastave nastavnik vođenim procesom poučavanja ističe ključne pojmove i temeljne postavke građe biljnih tkiva i organa. Nakon toga, dio ishoda učenja se ostvaruje kroz projektnu nastavu.
U ostvarivanju projektne nastave naglašava se planiranje i izrada projekta. Projektna nastava usmjerena je na učenika kao aktivnog sudionika u procesu učenja; omogućuje učenicima da uče s razumijevanjem, podrazumijeva uravnoteženost kognitivnog učenja sa razvojem manualnih sposobnosti, stjecanje emocionalnog i socijalnoga iskustva.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Značaj biljaka za život na Zemlji
Principi imenovanja i sistematike biljaka
Sistematika golosjemenjača
Sistematika kritosjemenjača
Jednosupnice
Dvosupnice
Značajnije biljne porodice u agrobiocenozi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na školskom pokušalištu uzgojiti biljne vrste iz različitih sistematskih skupina i po dvije biljne vrste iz iste porodice te usporediti morfološka i biološka svojstva biljnih vrsta iz iste porodice i ostalih sistematskih skupina. Napraviti taksonomsku hijerarhiju za svaku od uzgojenih biljnih vrsta u obliku kartica izrađenih u digitalnom alatu. Pripremiti i provesti pokus tijekom kojega će biti uspoređeno vrijeme i činitelji koji utječu na klijanje sjemenki prikupljenih biljaka. Usporediti vriejme klijanja sa krupnoćom sjemenki.
Zadatak vrednovati prema rubrici za vrednovanje pokusa.
RADNI LISTIĆ
Primjer: Učenici dobiju radni listić sa latinskim i hrvatskim nazivljem koji moraju ispravno riješiti. Potrebno je razvrstati navedene vrste u definirane sistematske kategorije
Analitička rubrika za vrednovanje učeničkog pokusa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
izvrsno
odgovarajuće
u razvoju
urednost radnog stola
Radni stol je uredan, odlično organiziran i pregledan.
Radni stol je uredan, no mogao bi biti bolje organiziran i pregledniji.
Radni stol je neuredan i/ili nedovoljno organiziran i pregledan.
spretnost rada
Spretnost rada s posuđem i aparaturom je velika.
Spretnost rada s posuđem i aparaturom je dobra.
Spretnost rada s posuđem i aparaturom mogla bi biti bolja.
oprema
Izabrani pribor i materijali prikladni su za izvođenje zadanog pokusa.
Izabrani pribor i materijali djelomično su prikladni za izvođenje zadanog pokusa.
Izabrani pribor i materijali nisu posve prikladni za izvođenje zadanog pokusa.
obrada podataka i prikaz rezultata
Rezultati su sistematično obrađeni te točno, jasno i kreativno prikazani (tablično, grafički i/ili slikovno), taksonomska hijerarhija je precizna i točna
Rezultati su dobro obrađeni, ali nisu jasno prikazani, taksonomska hijerarhija djelomično precizna i djelomično točna.
Rezultati nisu obrađeni, a prikaz je nejasan i/ili nepregledan i/ili nečitljiv. Taksonomska hijerarhija većim djelom nepotpuna.
obrazloženje pokusa
Obrazloženje pokusa je točno, jasno je napisano i proizlazi iz dobivenih rezultata.
Obrazloženje pokusa djelomično je točno. Ne proizlazi potpuno iz dobivenih rezultata.
Obrazloženje pokusa je netočno. Ne proizlazi iz dobivenih rezultata i/ili ih krivo tumači.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i projektna nastava tijekom koje učenici postupno usvajaju sadržaje i nadograđuju prethodno stečeno znanje, učenicima s teškoćama potrebno je posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć učenicima s teškoćama uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Na takav način učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje učenja korištenjem kvalitetnih, konstruktivnih i poticajnih povratnih informacija u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je potrebna učeniku. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom u cilju poticanja motivacije i napretka.
Prilikom vrednovanja praktičnog zadatka kod učenika s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama potrebno je prilagoditi metodu vrednovanja na način da učenik/polaznik treba ispuniti manji broj zadataka vezano za prikupljanje biljaka i analizu klijanja. U taksonomskoj hijerarhiji koristiti narodno nazivlje.
Posebno motiviranim učenicima omogućiti izvođenje složenijih pokusa i istraživanja u području agrobotanike, kroz suradnju sa visokoškolskim ustanovama koje posjeduju specijalitirane praktikume i laboratorijie za analizu morfoloških i bioloških osobina biljaka.
NAZIV MODULA
POLJOPRIVREDNA TEHNIKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima (1 CSVET)
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija razumijevanja principa rada i namjene poljoprivrednih strojeva, tehnike i uređaja te razvijanje vještina odabira, primjene i održavanja alata i opreme u radnim zahvatima u poljoprivrednoj proizvodnji, gdje je to primjenjivo, sukladno pravilima struke i uz primjenu mjera rada na sigurna način.
ikt D.4.1.Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT: UČITI KAKO UČITI
uku A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
uku A.4/5.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.4. Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
MPT: PODUZETNIŠTVO
pod A.4.1.:Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici će podešavati, održavati i koristiti alate, opremu i uređaje koji se koriste u izvođenju određenih radnih zahvata, te, tamo gdje je moguće, jednostavnije strojeve u poljoprivrednoj proizvodnji uz nadzor stručne osobe, pri čemu se pridržava pravila o radu na siguran način.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati alate prikladne za poljoprivrednu proizvodnju.
Analizirati alate prema tehnološkim zahtjevima skupina kultura u poljoprivrednoj proizvodnji.
Klasificirati opremu prema namjeni za određene zahvate u poljoprivrednoj proizvodnji.
Klasificirati opremu prema namjeni za određene zahvate prema specifičnostima uzgoja zadanih kultura.
Odabrati opremu potrebnu u određenim radnim operacijama poljoprivredne proizvodnje
Odabrati opremu i alate za specifične radne operacije, prema tehnološkim zahtjevima pojedinih skupina poljoprivrednih kultura.
Primijeniti alate potrebne za izvođenje određenih zahvata u poljoprivrednoj proizvodnji
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je kombinacija heurističke i projektne nastave. Tijekom realizacije nastave nastavnik poučava učenike teorijskim znanjima o alatima i opremi potrebnim za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji uz upotrebu prezentacija ii primjenu alata i opreme. Učenici analiziraju upotrebu različitih alata i opreme u zadanim fazama proizvodnje i primjenjuju alate i opremu uz nadzor nastavnika na školskom dobru. Nastavnik kontinuirano vrednuje i daje povratnu informaciju učeniku te mu pomaže u savladavanju poteškoća. Po završetku modula, polaznik individualno rješava projektni zadatak – identificira i primjenjuje odgovarajući alat i opremu za zadani radni zahvat.Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Alati u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga i primjena različitih alata u poljoprivrednoj proizvodnji
Oprema u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga i primjena opreme u poljoprivrednoj proizvodnji
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U rezidbi mladog voćnjaka potrebno je koristit kvalitetan alat i opremu. Identificirati alat i opremu za rezidbu i poslati upit u poljoprivrednu ljekarnu, vrtni centar ili tvrtku registriranu za prodaju profesionalnog alata i opreme. Usporediti cijene proizvoda i pripremiti i poslati narudžbu. Po primitku, primijeniti alat za odgovarajuću namjenu.
Holistička rubrika za samoprocjenu uspješnosti učenja na kraju sata
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
(staviti „X“uz tvrdnju koja odgovara procjeni)
OPISNICE
Razumijem sve o čemu smo danas učili. Sve aktivnosti sam uspješno izvodio/izvodila. Mogu o tome što sam saznao/saznala poučiti i ostale učenike u razredu.
Čini mi se da dobro razumijem sve što smo danas učili. Nakon vježbanja uspješno sam izvodio/izvodila sve aktivnosti.
Razumijem većinu, ali ne sve što smo danas učili. Još uvijek sam nesiguran/nesigurna u izvođenju aktivnosti kojima smo se danas bavili.
Većinu sadržaja koje smo danas učili ne razumijem i ne mogu ponoviti. U aktivnostima sam sudjelovao/sudjelovala uz pomoć drugih učenika i nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i projektna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Prilikom vrednovanja praktičnog zadatka kod učenika s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama potrebno je prilagoditi metodu vrednovanja na način da učenik/polaznik treba opisati uz potporu najvažnije alate i opremu, dok prilikom korištenja alata i opreme treba osigurati pomoć druge osobe u izvođenju aktivnosti.
Skup ishoda učenja iz SK-a
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati strojeve prema namjeni.
Razlikovati strojeve za izvođenje pojedinih radnih operacija, prema skupinama poljoprivrednih kultura.
Analizirati radne priključke potrebne za određene radne zahvate.
Preporučiti radne priključke potrebne za određene radne zahvate.
Pripremiti stroj i/ili uređaj prema zahtjevima radne operacije.
Pripremiti stroj i/ili uređaj prema specifičnim zahtjevima radne operacije, za različite vrste poljoprivrednih kultura..
lzvesti pomoćne radove pri uporabi transportnih sredstava prema namjeni i odgovarajućem kapacitetu uz nadzor.
Izvesti pripremu transportnih sredstava za različite namjene.
Analizirati principe rada pametnih traktora opremljenima GPS-om i telematskim sustavom
Procijeniti povećanje radnog učinka upotrebom traktora s GPS – om.
Analizirati princip rada autonomnih poljoprivrednih robota.
Analizirati princip rada i mogućnost primjene robota i dronova u pojedinim granama poljoprivredne proizvodnje.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je kombinacija heurističke i problemske nastave. Tijekom realizacije nastave nastavnik poučava učenike teorijskim znanjima o principima rada strojeva i uređaja potrebnih za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji uz upotrebu prezentacija i demonstraciju rada strojeva i uređaja. Učenici analiziraju principe rada poljoprivrednih strojeva i uređaja na školskom dobru, Regionalnim centrima kompetentnosti, posjetom poljoprivrednim sajmovima i tvrtkama za distribuciju poljoprivrednih strojeva. Učenici razvijanju vještine upravljanja jednostavnim strojevima i uređajima uz nadzor nastavnika. U samostalnom radu kroz projektne zadatke učenici istražuju implementaciju sofisticiranih strojeva i uređaja u poljoprivrednoj proizvodnji i procjenjuju produktivnost poljoprivredne proizvodnje.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
1.Strojevi u poljoprivrednoj proizvodnji
1.1. Uloga strojeva u poljoprivrednoj proizvodnji
1.2. Primjena strojeva u poljoprivrednoj proizvodnji
2. Priključci u poljoprivrednoj proizvodnji
2.1. Uloga priključaka u poljoprivrednoj proizvodnji
2.2.Primjena priključaka u poljoprivrednoj proizvodnji
3. Suvremene tehnike i tehnologije u poljoprivrednoj proizvodnji
3.1. GPS sustavi u poljoprivredi
3.2. Roboti u poljoprivrednoj proizvodnji
3.3. Primjena dronova u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Predstaviti strojeve i priključke školskog gospodarstva; prezentirati namjenu, pokazati glavne dijelove, obrazložiti princip rada i načine održavanja.
Elementi vrednovanja: odabir stroja, odabir priključka, uloga i princip rada priključka.
Razina ostvarenosti ishoda
Strojevi
(bodovi)
Priključci
(bodovi)
Jasno i precizno daje odgovore i povezuje činjenice
10
10
Daje odgovore ali nesiguran u povezivanju činjenica
8
8
Djelomično raspoznaje tehniku prema zahtjevima radne operacije
6
6
Površno odabire ili ne povezuje svu odgovarajuću tehniku prema zahtjevima radne operacije
4
4
Pogrešno odabire sve strojeve i priključke
0
0
Primjena drona u kontroli nasada od štetnih organizama
Opis radnog zadatka: Na površini od 5 ha potrebno je utvrditi prisutnost bolesti i štetnika pšenice. U tu svrhu učenici će pripremiti i primijeniti dron za snimanje usjeva pšenice i analizirati podatke snimanja.
Elementi vrednovanja: priprema drona, primjena drona, analiza podataka.
Analitička rubrika za vrednovanje istraživačkog pristupa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
izvrsno
djelomično
potrebno uvježbati
Priprema drona
U zadanom vremenskom razdoblju dron pripremljen za primjenu.
U zadanom vremenskom razdoblju dron djelomično pripremljen za primjenu. Potrebna pomoć nastavnika.
U zadanom vremenu dron nije pripremljen za primjenu. Potrebna su ponavljanja postupka nekoliko puta.
Primjena drona
U zadanom vremenskom razdoblju dron primijenjen samostalno.
U zadanom vremenskom razdoblju dron primijenjen uz malu pomoć nastavnika.
U zadanom vremenskom razdoblju dron nije primijenjen.
Analiza podataka
Prikupljeni podatci su prikazani jasno i pregledno pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Prikupljeni podatci su prikazani pomoću tablice, grafikona i/ili crteža, ali nisu u potpunosti pregledni.
Prikupljeni podatci su prikazani na nejasan i nepregledan način pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Donošenje zaključaka
Zaključak je jasno izrečen i temelji se na prikupljenim i prikazanim rezultatima.
Zaključak nije izrečen potpuno jasno, ali se naslućuje.
Dolazi do zaključka uz pomoć nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Provesti istraživanje o rentabilnost proizvodnje zadane poljoprivredne kulture upotrebom visoko sofisticiranih poljoprivrednih strojeva. U istraživanju će biti obuhvaćeni traktori s GPS i  ehnologijom autonomnog upravljanja vozilom različitih proizvođača. Potrebno je istražiti performanse autonomnog traktora, način rada i tehnologiju koja ga pokreće, prednosti i nedostatke korištenja ovakvog modela poljoprivrednog stroja.
NAZIV MODULA
UZGOJNE MJERE I ZAHVATI U POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom (3 CSVET)
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima (3 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10% - 20%
50% - 60%
10%-20%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija sastavljanja plodoreda, izvođenja pojedinih zahvata obrade tla, odabira, izračuna i primjene gnojiva, razlikovanja sjemenskog i sadnog materijala, procjenjivanja optimalnih rokova za izvođenje sjetve/sadnje, mjera njege, žetve i berbe, pripremanja, organiziranja i izvođenja, uz nadzor i pomoć, jednostavnijih agrotehničkih zahvata.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
Odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
Odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivog razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
Odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivog razvoja za opću dobrobit.
MPT UČITI KAKO UČITI
Uku A.4./5.1.. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Uku A.4./5.2. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Uku D.4/5.2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT PODUZETNIŠTVO
Pod A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Pod A.4.3. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnog usmjeravanja.
Pod C.4.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Budući da se biljno uzgojni zahvati odvijaju tijekom cijele godine prema zahtjevu kulture, nužna je suradnja sa poljoprivrednim gospodarstvima, kako bi se stručnim posjetima i izvanučioničkom nastavom omogućilo učenicima učenje i praktični rad na konkretnim primjerima i situacijama. Učenici na terenu prate i gdje je moguće sudjeluju u pripremanju i primjeni oruđa i alata za obradu tla i rasipača gnojiva, provode sjetvu i sadnju, te zahvate njege i zaštite usjeva, na otvorenom i u zaštićenim prostorima. Tijekom izvođenja radnih zadataka obavezno je korištenje zaštitne opreme i provođenje mjera za rad na siguran način.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Obrazložiti vrste i značenje uzgojnih mjera i zahvate u biljnoj poljoprivrednoj proizvodnji na otvorenom.
Obrazložiti vrste i značenje uzgojnih mjera i zahvate u uzgoju voća na otvorenom.
Ustanoviti utjecaj biotskih i abiotskih čimbenika na rast, razvoj i prinos poljoprivrednih kultura.
Analizirati utjecaj temperatura i oborina na rast, razvoj i prinos poljoprivrednih kultura.
Kreirati plodored za uzgoj poljoprivrednih kultura.
Kreirati četveropoljni plodored za ratarske i povrtne kulture.
Analizirati izvođenje radnih zahvata obrade tla.
Analizirati izvođenje radnih zahvata obrade tla u reduciranoj obradi tla.
Kreirati plan gnojidbe poljoprivrednih kultura.
Izračunati potrebne količine gnojiva za zadane poljoprivredne kulture.
Provesti biljnu reprodukciju.
Provesti biljnu reprodukciju generativnim i vegetativnim razmnožavanjem, za zadane vrste.
Analizirati pomotehničke zahvate u višegodišnjim nasadima.
Analizirati pomotehničke zahvate u višegodišnjim nasadima, prema specifičnostima uzgojnih oblika.
Primijeniti zahvate njege jednogodišnjih i višegodišnjih poljoprivrednih kultura i ukrasnog bilja.
Primijeniti zahvate njege jednogodišnjih i višegodišnjih poljoprivrednih kultura i ukrasnog bilja, prema specifičnostima uzgoja.
Provesti postupke organizacije i ubiranja plodina uz nadzor.
Provesti postupak ubiranja i sortiranja plodina za tržište i prodaju na vlastitom gospodarstvu.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Plodored
Obrada tla
Gnojidba
Biljna reprodukcija
Pomotehnički zahvati
Utjecaj čimbenika na rast poljoprivrednih kultura
Zahvati njege poljoprivrednih kultura
Žetva i berba usjeva
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Plan njege ozimih i jarih poljoprivredni kultura
U školskom vrtu primijeniti mehaničke, kemijske i biološke zahvate njege ozimih i jarih poljoprivrednih kultura. Analizirati utjecaj nebioloških čimbenika na rast promatranih poljoprivrednih kultura tijekom vegetacije.
Lista samoprocjene
DA
NE
DJELOMIČNO
Mogu prepoznati ozime kulture
Mogu prepoznati jare kulture
Znam izraditi plan njege ozimih kultura
Znam izraditi plan njege jarih kultura
Mogu primijeniti mjere njege ozimih kultura
Mogu primijeniti mjere njege jarih kultura
Razumijem što su nebiološki čimbenika koji utječu na rast promatranih kultura
Razumijem utjecaj nebioloških čimbenika na rast promatranih kultura
Vrednovanje kao učenje: Učenici analiziraju kategorije usjeva u složenom plodoredu i njihov slijed. Zadatak je pronaći uljeza, kulturu koja nije prikladna te ju zamijeniti drugom, prikladnom kulturom. Učenici rade u timovima po 5 učenika. Svaki učenik tima ima zadatak pronaći uljeza u jednom redu te zamijeniti ga prikladnom kulturom. Svi učenici sudjeluju te doprinose uspjehu tima, ali i svaki učenik vrednuje svoj rad. Timovi također vrednuju rad drugog tima.
Plodored 1
Plodored 2
Plodored 3
Plodored 4
Plodored 5
Neprikladna kultura
u plodoredu
bijela djetelina
bijela djetelina
zob
pšenica
kukuruz
pšenica
kukuruz
zob
tritikal
lucerna
šećerna repa
uljana repica
kukuruz
soja
pšenica
Krumpir
kupus
uljana repica
djetelina
kukuruz
ječam
kukuruz
krumpir
soja
grah
Druga prikladna kultura
Vrednovanje naučenog: može biti pisana ili digitalna provjera znanja (testmoz) i izrada ratarskog/povrtlarskog plodoreda.
Zadatak: Radom u paru popunimo tablicu slijedeći uputu o prostornoj i vremenskoj izmjeni usjeva!
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulumu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati funkciju i tipove zaštićenih prostora.
Analizirati tipove i funkcije zaštićenih prostora, prema vrsti i načinu poljoprivredne proizvodnje koja se provodi.
Obrazložiti uzgojne mjere i zahvate u zaštićenim prostorima.
Obrazložiti uzgojne mjere i zahvate u proizvodnji presadnica povrća i cvijeća u zaštićenim prostorima.
Razlikovati tehnologije uzgoja presadnica u zaštićenim prostorima.
Odabrati odgovarajuću tehnologiju uzgoja presadnica u zaštićenim prostorima za zadanu kulturu.
Utvrditi uvjete mikroklime po grupama kultura s obzirom na njihove zahtjeve po fenofazama i za odabranu tehnologiju uzgoja.
Analizirati mikroklimatske uvjete i vrste supstrata u zaštićenim prostorima za specifične skupine kultura.
Primijeniti oblik i količine gnojiva ovisno o kulturi i tehnologiji uzgoja.
Primijeniti odgovarajuće vrste i količine gnojiva u ekološkom uzgoju zadane kulture u zaštićenim prostorima.
Predložiti metodu navodnjavanja ovisno o tehnologiji uzgoja i kulturi.
Primijeniti odgovarajuću metodu navodnjavanja prema vrsti i tehnologiji uzgoja kulture.
Primijeniti uzgojne mjere i zahvate u zaštićenim prostorima.
Primijeniti odgovarajuću tehnologije uzgoja povrća i cvijeća u zaštićenim prostorima.
Primjeniti tehnološke zahvate u hidroponskom uzgoju uz nadzor po pravilima struke.
Primijeniti tehnološke zahvate u hidroponskom uzgoju povrća, uz nadzor po pravilima struke.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrste zaštićenih prostora
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima
Uzgoj presadnica u zaštićenim prostorima
Repromaterijali i oprema u zaštićenim prostorima
Održavanje mikroklime u zaštićenim prostorima
Hidroponski uzgoj
Primjena uzgojnih zahvata i mjera u zaštićenim prostorima
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na pripremljenim gredicama (dužine 300 cm, širine 120 cm) primijeniti sjetvu salate za uzgoj presadnica gologa korijena. Primijeniti sjetvu salate u stiroporni kontejner s 209 sjetvenih mjesta za uzgoj presadnica s grudom supstrata oko korijena. Utvrditi mikroklimatske uvjete i primijeniti gnojivo primjereno kulturi i tehnologiji uzgoja. Usporediti izgled presadnica nakon 4 tjedna. Istaknuti karakteristike zaštićenog prostora i utjecaj tog okruženja na uzgoj presadnica.
Analitička rubrika za praćenje i vrednovanje aktivnosti učenika tijekom praktičnog zadatka:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za praktičnu nastavu prema uputama nastavnika (alat, pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za praktični rad)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik marljivo i savjesno odrađuje dodijeljene zadatke
Učenik obrazlaže provedene radnje i iznosi zaključke nakon promatranja
Za sumativno ocjenjivanje dodjeljuju se bodovi prema elementima rubrike i pridružuju odgovarajuće brojčane ocjene, prema ranije dogovorenim kriterijima.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
POLJOPRIVREDA I OKOLIŠ
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša (2 CSVET)
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi
(1 CSVET)
Obnovljivi izvori energije u poljoprivredi (1 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje općih i specifičnih kompetencija razumijevanja utjecaja poljoprivrede na okoliš, primjenu odgovarajućih mjera u skladu sa klimatskim promjenama i zahtjevima poljoprivredne proizvodnje. Učenici će moći odabrati ekološki i ekonomski najprihvatljivije načine zbrinjavanja otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi, te isplanirati korištenje obnovljivih izvora energije, vodeći brigu o zdravlju, zaštiti okoliša, ekonomičnosti i očuvanju bioraznolikosti.
Ključni pojmovi
Poljoprivreda, okoliš, klimatske promjene, otpadne tvari, obnovljivi izvori energije bioraznolikost
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže –
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
A.4.4. Prikuplja, analizira i vrednuje podatke o utjecaju gospodarstva, državne politike i svakodnevne potrošnje građana na održivi razvoj
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT: UČITI KAKO UČITI
uku A.4/5.2. : Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja
uku A.4/5.4. : Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje
uku B.4/5.3: Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju
uku C.4/5.3.: Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju
MPT ZDRAVLJE
B.4.1.A Odabire primjerene odnose i komunikaciju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici odabiru i provode radne zahvate u poljoprivredi koji su optimalni za očuvanje okoliša, istražuju stupanj zagađenosti okoliša sa tvarima koji potječu iz poljoprivrede, razvrstavaju otpad prema mogućnostima zbrinjavanja i oporabe, sudjeluju u akcijama zaštite okoliša koje se provode na razini škole, na lokalnoj i po mogućnosti globalnoj razini.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša– 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati poljoprivredne aktivnosti koje imaju značajan utjecaj na kakvoću vode, uključujući i povećanje taloženja u vodotocima zbog erozije.
Identificirati poljoprivredne aktivnosti koje imaju značajan utjecaj na kakvoću vode, usporedbom kakvoće vode u blizini poljoprivrednih površina i na nepoljoprivrednim površinama.
Obrazložiti upotrebu sredstava za zaštitu bilja na održiv način.
Prezentirati, uz navođenje primjera, upotrebu sredstava za zaštitu bilja na održiv način.
Analizirati posljedice nepravilne primjene umjetnih gnojiva na okoliš.
Istaknuti, na primjerima, štetne posljedice prekomjerne primjene mineralnih gnojiva na kvalitetu tla.
Izračunati godišnju bilancu dušika na određenoj parceli.
Izračunati godišnje bilance dušika kod različitih načina uzgoja u poljoprivrednoj proizvodnji.
Analizirati utjecaj poljoprivrede na emisiju stakleničkih plinova.
Izdvojiti zahvate u poljoprivredi koji najviše utječu na emisiju ugljik dioksida u atmosferu.
Usporediti površine pod šumama i pod poljoprivrednim površinama u zadanom periodu na lokalnoj i državnoj razini.
Analizirati djelovanje „pametnih sela“.
Analizirati Akcijski plan EU-a za pametna sela.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je problemska nastava. Učenici u skupinama, uz mentoriranje nastavnika analiziraju aktualne, stvarne ili simulirajuće situacije (probleme) utjecaja različitih aspekata poljoprivredne proizvodnje na okoliš. Planiraju faze procesa učenja, komentiraju i predlažu moguća rješenja. Koristeći statističke i znanstvene činjenice skupine raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Samostalno predlaže aktivnosti za poboljšanje stanja. Nastavnik prati i nadzire rad skupina, te pomaže kod pojave stagnacije ili problema tijekom poučavanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Utjecaj poljoprivrednih aktivnosti na stanje okoliša
Utjecaj poljoprivrede na emisiju stakleničkih plinova u atmosferu
Deforestacija, reforestacija i poljoprivreda
Značaj i razvoj „pametnih sela“
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Suradnik ste agencije koja radi strategiju za razvoj ,, pametnih sela" na lokalnom području. Vaš zadatak je analizirati utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša lokalnog područja. Izdvojite poljoprivredne aktivnosti koje utječu na zagađenje, analizirajte, prema dostupnim podacima prodaju gnojiva i sredstava za zaštitu bilja, te prema prikupljenim podacima i provedenim anketama o primijenjenoj tehnologiji i količinama gnojiva izračunajte bilance dušika na nekoliko parcela. Prezentirajte rezultate, uz iznošenje negativnih posljedica utjecaja poljoprivredne prakse na emisiju stakleničkih plinova. Ako postoje dostupni podaci o površini šuma na lokalnom području u proteklom vremenskom periodu (10-20 godina), prezentirajte ih u sklopu izlaganja.
U lokalnoj zajednici provodi se akcija „Zasadi drvo, ne budi panj“. Za promidžbu akcije potrebno je izraditi promidžbeni plakat za web stranicu škole i ulazni pano u školskom hodniku. Za analizu i promidžbu prikupite podatke o značaju šuma, emisiji stakleničkih plinova i deforestaciji, te uputite poziv za uključivanje učenika u sadnju drveća.
Provedene aktivnosti i dobivene rezultate u pripremi projekta potrebno je prikazati na plakatu izrađenom u jednom od digitalnih alata. Plakat se ocjenjuje prema rubrici za vrednovanje plakata.
Rubrika za vrednovanje plakata:
Elementi vrednovanja
Izvrsno
Zadovoljavajuće
Potrebno
doraditi
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima
Tema je predstavljena djelomično, nedostaje 1-2 elementa
Nedostaje većina
mjerenih elemenata
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su
bez smisla i
neuredno raspoređeni.
Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Poruka plakata
Poruka plakata je jasno vidljiva, izaziva emocije i poziva na djelovanje
Poruka plakata je vidljiva, ne izaziva emocije i ne poziva na djelovanje
Plakat nema vidljivu poruku
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite bilja.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati skupine otpadnih tvari, opasnih tvari i ambalaže u poljoprivredi.
Analizirati skupine otpadne tvari u poljoprivredi prema štetnosti za organizme, bioraznolikost, zdravlje i okoliš.
Procijeniti potencijalne opasnosti po okoliš uzrokovane opasnim tvarima i ambalažom.
Procijeniti potencijalne opasnosti po okoliš istraživanjem moguće zagađenosti voda lokalnog područja sa tvarima koje potječu iz poljoprivrede.
Rangirati poljoprivredni otpad s obzirom na mogućnost daljnjeg zbrinjavanja.
Izdvojiti otpadne tvari u poljoprivredi koje su pogodne za kompostiranje.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su projektna i problemska nastava. Učenici, uz mentoriranje nastavnika, uočavaju probleme koji su posljedica prisutnosti otpadnih i opasnih tvari u okolišu, kao i neadekvatnog postupanja sa ambalažom. Nakon definiranja problema osmišljavaju i planiraju faze djelovanja i projekte za realizaciju aktivnosti. U timovima provode postupke demonstracije, simulacije i djelovanja u stvarnim uvjetima u poslovima zbrinjavanja ambalaže, kompostiranja pogodnih otpadnih tvari i postupanja sa opasnim tvarima.Nastavnik mentorira i koordinira aktivnosti učenika kod provedbe radnih zadataka u učionici i na proizvodnim uvjetima.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Opasne tvari u poljoprivredi
Otpadne tvari u poljoprivredi
Postupanje sa ambalažom sredstava za zaštitu bilja
Zbrinjavanje i oporaba otpadnih tvari u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Poljoprivredna ljekarna ima organizirano zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže od sredstava za zaštitu bilja zahvaljujući suradnji s udrugom CROCPA EKO MODEL i tvrtkom C.I.A.K d.o.o. Klijent poljoprivredne ljekarne dostavio je praznu ambalažu sredstava za zaštitu bilja. Potrebno je prikazati cijeli postupak zbrinjavanja ambalaže sredstava za zaštitu bilja (pratiti raspored odvoza prazne ambalaže na stranicama CROCPA EKO MODEL i C.I.A.K-a, ispuniti prateći list, sortirati praznu ambalažu od ambalaže s ostacima sredstava za zaštitu bilja, odrediti količinu prazne ambalaže sredstava za zaštitu bilja, ustanoviti količinu: ambalaže s ostacima sredstava za zaštitu bilja, sredstva za zaštitu bilja kojima je istekao rok valjanosti, sredstava za zaštitu bilja kojima je istekla registracija ili dopušteno razdoblje za primjenu zaliha.
Faze rada:
·Praćenje rasporeda odvoza
·Popunjavanje pratećeg lista
·Sortiranje prazne ambalaže
·Provjera isteka roka i valjanosti sredstava za zaštitu bilja prema vrsti i količini
·Evidentiranje rezultata
·Faze rada prikazati u računalnoj prezentaciji.
Vrednovati prema rubrici za vrednovanje prezentacije.
Analitička rubrika za vrednovanje računalne prezentacije
Elementi
Razine ostvarenosti elemenata
Sadržaj
Svi prikazani sadržaji su razumljivi i odabrani u skladu sa zadanom temom te omogućuju donošenje zaključka.
Postoje manje pogreške u prikazanim sadržajima i/ili neki sadržaji nisu u potpunosti odabrani u skladu sa zadanom temom što može otežati donošenje zaključaka.
Postoje značajnije pogreške u prikazanim sadržajima i /ili većina sadržaja nije odabrana u skladu s temom što otežava donošenje zaključaka.
Grafički dizajn
Prezentacija je stilski prepoznatljiva, inovativna i privlači pozornost publike. Slikovni prikazi su pažljivo odabrani. Korištene su različite boje, prevladavaju najviše 2 vrste i 3 veličine fonta, s minimalnim efektima, s istaknutim bitnim sadržajima što daje vizualni dojam, a ujedno je u službi zadatka
Prezentacija je stilski nedovoljno prepoznatljiva te samo djelomično privlači pozornost. Slikovni prikazi nisu u potpunosti u funkciji sadržaja. Korištene boje, slova i efekti nisu u potpunosti usklađeni, a važni sadržaji su djelomično istaknuti čime je smanjen vizualni dojam.
Prezentacija je minimalno stilski prepoznatljiva i vizualno neadekvatna. Slikovni prikazi odabrani su bez puno promišljanja o sadržajima koje trebaju predstaviti. Boja, slova i efekti su neprikladni (mnogo različitog), a važni sadržaji u pravilu nisu istaknuti pa je cijeli prikaz samo minimalno u službi zadatka.
Izlaganje
Izlaganje je jasno i razumljivo ukazuje da je učenik sadržaje usvojio i da ih u potpunosti razumije.
Izlaganje ukazuje da je učenik sadržaje većim usvojio i da ih djelomično razumije.
Prezentacija ukazuje da učenik nije u zadovoljavajućoj mjeri usvojio sadržaje te da izostaje njihovo razumijevanje.
Kriterije (bodovanje) za sumativno vrednovanje određuje nastavnik.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Obnovljivi izvori energije u poljoprivredi – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Interpretirati osnovne odredbe Zakona o obnovljivim izvorima energije i visoko učinkovitoj kogeneraciji.
Izdvojiti obnovljive izvore energije koji se mogu koristiti u poljoprivredi.
Istražiti mogućnosti upotrebe solarne energije u poljoprivrednoj proizvodnji.
Istražiti mogućnost primjene solarnih panela u stakleničkoj proizvodnji.
Analizirati rentabilnost proizvodnje energetskih kultura.
Analizirati rentabilnost proizvodnje energetskih kultura za biomasu.
Izračunati smanjenje troškova proizvodnje korištenjem geotermalne energije u stakleničkoj proizvodnji.
Usporediti troškove proizvodnje u stakleničkoj proizvodnji korištenjem geotermalne energije i električne energije.
Identificirati izravne i neizravne benefite korištenja obnovljivih izvora energije.
Identificirati izravne benefite korištenja bioplina u poljoprivredi.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i problemska nastava. Nastavnik obrazlaže činjenice nužne za definiranje probleme i posljedica proizvodnje i korištenja neobnovljivih i obnovljivih izvora energije, iznosi moguće načine dobivanja i korištenja energije iz obnovljivih izvora, sa naglaskom naproizvodnju i korištenje energije iz obnovljivih izvora u poljoprivredi. Nakon definiranja mogućih izazova i problema učenici u timovima istražuju, raspravljaju i zaključuju o zadanim temama, te predlažu prezentiraju zaključke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Zakonski propisi o obnovljivim izvorima energije
Oblici obnovljivih izvora energije
Značaj i upotreba solarne energije
Biomasa – energija iz poljoprivrede
Proizvodnja energetskih kultura
Korištenje geotermalne energije u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U tvrtku Agrokonzalting je stigao je upit OPG-a „Biomasa“ koji se želi baviti proizvodnjom energetskih usjeva za potrebe biogoriva. Potrebno je: izraditi plan uzgoja energetskog usjeva s najekonomičnijim troškovima proizvodnje. U izboru energetskog usjeva potrebo se voditi činjenicom da ima niske zahtjeve tijekom uzgoja i visok prinos lignocelulozne biomase na tlu lošije kvalitete. Plan i analizu je potrebno izraditi u obliku seminarskog rada. Seminarski rad se vrednuje prema rubrici za vrednovanje seminarskog rada.
Rubrika za vrednovanje seminarskog rada
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI KRITERIJA
IZVRSNO
DOBRO
POTREBNO DORADITI
ISTRAŽIVANJE I TOČNOST ČINJENICA
Seminar sadrži sve tražene činjenice zadane u zadatku, moguć manji nedostatak u preciznosti. Prijedlozi i zaključci konkretni i pravilni
Seminar sadrži većinu činjenica nužnih za razumijevanje teme. Nisu uvrštene neke kulture, izračuni nisu detaljni.
Odabir kultura i izračuni minimalno omogućuje razumijevanje materije
POVEZANOST POJMOVA
Veze između pojmova odražavaju razumijevanje povezanosti pojmova. Zaključci i preporuke sažeti i jasni.
Veze između pojmova su većim dijelom dobro postavljene, samo neke manje doprinose razumijevanju pojmova. Zaključak i preporuke su pravilne, ali nisu dovoljno razumljive.
Veze između pojmova minimalno prikazuju mogućnost uzgoja energetskih kultura
FORMA SEMINARA (naslov, broj stranica, font, izvori literature, struktura)
Seminar je napisan sa svim sastavnicama, u odgovarajućoj formi, prema zadanim kriterijima
Manji dio sastavnica seminara nisu pravilno napisane
Veći dio sastavnica seminara nisu dobro napisane
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti i predložiti i druge oblike korištenja alternativnih izvora energije, te uvođenje u plodored i pojašnjenje tehnologije proizvodnje energetskih kultura koje nisu ranije uzgajane na lokalnom području te izračunati godišnju potrošnju energije za školski plastenik, ili drugi oblik zaštićenog prostora u školi ili na vlastitom gospodarstvu.
NAZIV MODULA
AGROEKOLOŠKI ČIMBENICI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji (3 CSVET)
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji(3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60%
10-20%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje općih kompetencija za praćenje i razumijevanje utjecaja klime i vremenskih prilika, te osnovnih agroekoloških čimbenika topline, vode, zraka, svjetlosti i tla na poljoprivrednu proizvodnju. Stečene specifične kompetencije omogućiti će učenicima odabir kulture na određenom području prema zahtjevima za agroekološkim čimbenicima i prilagodbu poljoprivredne proizvodnje prisutnim klimatskim promjenama.
Ključni pojmovi
Klima, vrijeme, agroekološki čimbenici, tlo, pedogeneza, svojstva tla, sistematika tla, instrumenti za meteorološka praćenja
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
4.A.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
4.B.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A. 4. 3. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D 4. 1. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici analiziraju klimatske prilike i tipove tla lokalnog područja te procjenjuju njihov utjecaj na poljoprivrednu proizvodnju. Prate meteorološke podatke na mjernim instrumentima, bilježe dnevne temperature zraka i tla, količinu oborina, prate jačinu i smjer vjetra te bilježe podatke o naoblaci i vrstama oblaka te ih uspoređuju sa višegodišnjim prosjekom lokalnog područja. Procjenjuju tip tla na temelju pedološkog profila i jednostavnih analiza.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti definiciju tla i utjecaj pedogenetskih čimbenika i procesa u nastanku tla.
Protumačiti utjecaj matičnog supstrata i klime na stvaranje različitih  ipova tla, uz uspredbu černozema i crvenice.
Obrazložiti morfološka i fizikalna svojstva tla.
Obrazložiti morfološka i fizikalna svojstva tla na primjerima automorfnih i hidromorfnih tala.
Istražiti utjecaj kemijskih svojstava tla na pristupačnost i usvajanje hranjiva.
Istražiti utjecaj kemijskih svojstava tla na pristupačnost i usvajanje.dušika, fosfora, kalija, aluminija i mangana.
Istaknuti utjecaj bioloških svojstva tla na plodnost tla.
Istaknuti utjecaj nematoda u tlu na plodnost tla.
Analizirati slojeve pedološkog profil.
Analizirati slojeve pedološkog profila na lokalnom području.
Kategorizirati bonitetne klase zemljišta.
Kategorizirati bonitetne klase zemljišta za prema pogodnosti za uzgoj vinove loze
Klasificirati tla u sistematske kategorije.
Klasificirati tipove tala lokalnog područja prema digitalnoj pedološkoj karti.
Protumačiti vrste i osobine tala prema pedološkim kartama.
Protumačiti vrste i osobine tala lokalnog područja/županije, prema pedološkim kartama.
Odabrati tip tla za određeni oblik poljoprivredne proizvodnje.
Odabrati  ipove tla prema zahtjevu zadane kulture.
Izdvojiti mjere za poboljšanje proizvodnih osobina poljoprivrednih tala.
Izdvojiti mjere za neutralizaciju kiselosti tla.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada je heuristički proces nastave, koji se kombinira s učenjem temeljenim na radu. Dio se ostvaruje vođenom diskusijom gdje nastavnik upoznaje učenike s osnovama agroekoloških čimbenika. Učenje temeljeno na radu se odvija na terenu uključivanjem učenika u problemske situacije koje se pojavljuju na terenu, površinama školskog gospodarstva, OPG-ova i gospodarskih subjekata sa kojima je uspostavljena suradnja.
U realizaciji koristi se suradničko učenje (grupni rad, timski, rad, rad u parovima) i terenska nastava. Učenici planiraju faze procesa učenja, komentiraju i predlažu moguća rješenja. Radom u timovima prate i analiziraju meteorološke podatke, uspoređuju sa višegodišnjim prosjekom, istražuju klimatske prilike lokalnog područja, koriste statističke i znanstvene činjenice, raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Nastavnik koordinira aktivnosti učenika.
Nastavne cjeline/teme
Pojam i značenje tla
Pedogenetski čimbenici i procesi
Morfološke značajke tla
Svojstva tla – fizikalna, kemijska i biološka
Pedološki profil
Sistematika tla
Tipovi tla na loklanom području
Činitelji koji utječu na plodnost tla
Mjere za poboljšanje proizvodnih svojstava tla
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U školskom vrtu odrediti mjesto za kopanje pedološke jame, iskopati pedološku jamu, analizirati pedološki profil, protumačiti unutarnju morfologiju tla i prema izgledu i rasporedu slojeva, odrediti tip tla. Izdvojiti fizikalne, kemijske i biološke osobine determiniranog tipa tla. Predložiti nekoliko kultura koje su pogodne za uzgoj na analiziranom lokalitetu.
Na pedološkoj karti istražiti zastupljenost sličnih tipova tla na lokalnom i širem području. Koristeći pedološku kartu, u grafičkom ili digitalnom obliku (Digitalna pedološka karta Hrvatske (tlo-i-biljka.eu), analizirajte tipove tala u vašoj županiji. Izdvojite i imenujte tipove i klase tala, obrazložite njihova pedološka i proizvodna svojstva, predložite odgovarajuće oblike poljoprivredne proizvodnje i mjere za poboljšanje proizvodnih svojstava tala.
Analitička rubrika za vrednovanje miniprojekta
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
u potpunosti
djelomično
treba popraviti
tijek istraživanja
U projektu je u potpunosti i pravilnim redoslijedom proveden proces istraživanja.
U projektu je tijek istraživanja djelomično proveden prema redoslijedu.
Samo je u nekim etapama praćen točan slijed istraživanja.
prikupljanje podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi odgovarajući podatci
Zabilježen je i obrađen samo dio
Nisu zabilježeni odgovarajući podatci
prikaz podataka
Podatci su jasno prikazani za interpretaciju (tablice, oznake, imenovani stupci, …)
Prikupljeni su i obrađeni samo neki podatci.
Podatci nisu prikupljeni ili nisu prikazani na odgovarajući način (neoznačeno ili krivo označeno).
rasprava
U raspravi su komentirani svi dobiveni rezultati i grafički prikazi koji su prikazani u istraživanju.
U raspravi je komentiran samo dio podataka i grafičkih prikaza prikupljenih istraživanjem.
U raspravi uopće nisu korišteni rezultati prikupljeni istraživanjem.
zaključak
Ispravan je zaključak i na temelju točne interpretacije rezultata.
Zaključak je samo djelomično valjan.
Zaključak nije povezan s rezultatima.
literatura
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti navedena.
U izradi izvješća nije korištena literatura ili je navedena potpuno pogrešno.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području tloznanstva.
Zadatak za darovite učenike: Suradnik ste službe koja ima zadatak izraditi razvojni plan poljoprivrede za naredno razdoblje. Budući da je tlo jedan od najvažnijih čimbenika koji utječe na izbor i prinos usjeva, vaš zadatak je provesti analizu tla lokalnog područja, prema dostupnim podacima (grafička i/ili digitalna pedološka karta (link: Digitalna pedološka karta Hrvatske (tlo-i-biljka.eu) ). Prikažite tablično tipove tla, obrazložite svojstva  la koje je najzastupljenije, površine i prema dostupnim podacima u literaturi (npr. Analiza pogodnosti zemljišnih resursa istočne Hrvatske funkcijskim modelom (tlo-i-biljka.eu) ) predložite koje su kulture pogodne za uzgoj. Tijekom rasprave usporedite rezultate istraživanja i obranite vaš zaključak. Vrednovanje se provodi prema analitičkoj rubrici za vrednovanje.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji - 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti osnovne klimatološke i agroklimatološke pojmove.
Prezentirati međuodnos klimatoloških i agroklimatoloških elemenata.
Obrazložiti utjecaj klimatoloških čimbenika na biljni i životinjski svijet.
Prezentirati načine prilagodbe biljaka i životinja na klimatske promjene.
Analizirati tipove klime i klimatske pojaseve na Zemlji.
Analizirati klimatske prilike lokalnog područja.
Odabrati mjerne instrumente za meteorološke čimbenike.
Odabrati mjerne instrumente za agrometeorološka mjerenja.
Prezentirati rezultate meteoroloških mjerenja i motrenja na lokalnom području.
Izraditi grafički prikaz temperatura i količina oborina za proteklu vegetaciju na lokalnom području.
Povezati kratkoročnu i dugoročnu vremensku prognozu s uzgojnim zahvatima.
Povezati kratkoročnu i dugoročnu vremensku prognozu s zaštitom od mraza, bolesti i štetnika..
Analizirati utjecaj klimatoloških/vremenskih ekstrema na poljoprivredne kulture.
Analizirati utjecaj pojave mraza i tuče u prethodnoj godini na lokalnom području na prinose poljoprivrednih kultura..
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada je heuristička nastava, koja se kombinira s učenjem temeljenim na radu. Nastavnik upoznaje učenike s osnovama agroekoloških čimbenika i moderira razgovor. Učenje temeljeno na radu se odvija na terenu uključivanjem učenika u problemske situacije koje se pojavljuju na terenu, površinama školskog gospodarstva, OPG-ova i gospodarskih subjekata sa kojima je uspostavljena suradnja. adom u timovima prate i analiziraju meteorološke podatke, uspoređuju sa višegodišnjim prosjekom, istražuju klimatske prilike lokalnog područja, koriste statističke i znanstvene činjenice, raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Nastavnik koordinira aktivnosti učenika.
Nastavne cjeline/teme
Vrijeme i klima
Klimatološki čimbenici
Utjecaj klimatoloških čimbenika na živi svijet
Tipovi klime
Osnovni meteorološki pojmovi
Meteorološki instrumenti i mjerenja
Vremenska prognoza
Agrometeorologija
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na školskom gospodarstvu provodi se analiza klimatoloških/vremenskih čimbenika na stanje i komponente prinosa zadane kulture. Potrebno je prikupiti podatke o klimatskim prilikama lokalnog područja i podatke višegodišnjeg prosjeka temperature i oborina, te istražiti pogodnost lokalnog područja za uzgoj predložene kulture. Kao izvor podataka za istraživanje mogu se koristiti podaci HDMZ, https://meteo.hr/podaci.php?section=podaci_agro¶m=mjesecni_agro_bilten
Tijekom vegetacije uzgajane kulture potrebno je bilježiti meteorološke podatke: dnevnu temperaturu i količinu oborina, relativnu vlagu zraka, vjetar, naoblaku, pojavu tuče te procijeniti njihov utjecaj na stanje kultura i komponente prinosa. Na uzorku usjeva je potrebno pratiti vizualno stanje, pojavu bolesti, štetnika i oštećenja izazvana ekstremnim vremenskim prilikama. Usporedbu i prezentiranje dobivenih rezultata, uz donošenje zaključka o utjecaju meteoroloških čimbenika na uzgajanu kulturu prezentirati u vidu postera, umne mape ili prezentacije.Analizirati izvještaj mjerenih i algoritamskih izračunatih veličina: točan datum i vrijeme izmjere, temperatura i relativna vlaga zraka, temperatura i vremensko razdoblje vlažnosti lista, temperatura i vlaga tla, količina oborina, brzina vjetra i smjer vjetra, tlak zraka, globalno sunčevo zračenje, točka rosišta, evapotranspiracija, vjerojatnost i postotak, i/ili trenutak nastupa infekcije (ovisno o prognoznom modelu), trajanje i stadij inkubacije (ovisno o prognoznom modelu).
Analitičkarubrika za vrednovanje istraživačkog pristupa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
Izvrsno
Djelomično
Potrebno uvježbati
opažanje i prikupljanje podataka
U zadanom vremenskom razdoblju prikuplja potrebne podatke. Služi se različitim izvorima, instrumentima i medijima. Koristi dva ili više izvora.
U zadanom vremenskom razdoblju djelomično prikuplja podatke. Služi se različitim izvorima i instrumentima . Koristi jedan izvor.
U zadanom vremenu prikuplja premalo podataka. Služi se osjetilima, ne koristi digitalne medije. Koristi jedan izvor.
prikazivanje dobivenih rezultata
Prikupljeni podatci su prikazani jasno i pregledno pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Prikupljeni podatci su prikazani pomoću tablice, grafikona i/ili crteža, ali nisu u potpunosti pregledni.
Prikupljeni podatci su prikazani na nejasan i nepregledan način pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
donošenje zaključaka
Zaključak je jasno izrečen i temelji se na prikupljenim i prikazanim rezultatima.
Zaključak nije izrečen potpuno jasno, ali se naslućuje.
Dolazi do zaključka uz pomoć.
Primjerrubrike za samovrednovanje, nakon provedbe radnog zadatka:
Sastavnice SIU
DA
DJELOMIČNO
NE
Razlikujem agroekološke čimbenike i elemente
Razumijem utjecaj klimatskih elemenata na biljku
Razlikujem mjerne instrumente
Znam mjerne jedinice za klimatske elemente
Mogu prepoznati ekstremne vremenske nepogode koje mogu izazvati štete na usjevima
Učenik na temelju istraživačkog rada izrađuje plakat Svjetlost kao agroekološki čimbenik.
Provedene aktivnosti i dobivene rezultate u pripremi projekta potrebno je prikazati na plakatu izrađenom u jednom od digitalnih alata. Plakat se ocjenjuje prema rubrici za vrednovanje plakata.
Rubrika za vrednovanje plakata:
Elementi vrednovanja
Izvrsno
Zadovoljavajuće
Potrebno
doraditi
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima
Tema je predstavljena djelomično, nedostaje 1-2 elementa
Nedostaje većina
mjerenih elemenata
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su
bez smisla i
neuredno raspoređeni.
Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Poruka plakata
Poruka plakata je jasno vidljiva, izaziva emocije i poziva na djelovanje
Poruka plakata je vidljiva, ne izaziva emocije i ne poziva na djelovanje
Plakat nema vidljivu poruku
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Provesti složenija meteorološka mjerenja u meteorološkim stanicama lokalnog područja ili DHMZ.
NAZIV MODULA
TERENSKA I LABORATORIJSKA ISTRAŽIVANJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Dijagnostika i mjerenja agroekoloških čimbenika (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
50-60%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija rada u laboratoriju, uz upotrebu laboratorijske opreme i uređaja, u postupcima analiziranja biljnog materijala za dobivanja informacija vezanih za fiziologiju biljaka i patogena; uzorkovanja i analiza svojstava tla za planiranje odgovarajućih tehnoloških postupaka, te upotrebe mjernih uređaja u svrhu mjerenja klimatoloških čimbenika koji imaju značajan utjecaj na fiziologiju biljaka i agrotehničke zahvate.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
4.A.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
4.B.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A. 4. 3. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2.Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem radnih zadataka u školskom laboratoriju i praktikumu, na površinama školskog gospodarstva, posjetom specijaliziranim laboratoriju za pedološke analize, stanicama i centrima za meteorološka praćenja, u regionalnim centrima kompetentnosti.
Učenici, prema propisanoj proceduri, samostalno uzimaju uzorke, pripremaju mikroskopske preparate, podešavaju mikroskope, analiziraju preparate i povezuju rezultate analiza sa fiziološkim procesima i patološkim pojavama. Planiraju i postavljaju pokuseza analizu fizioloških procesa biljaka. Za analize tla i vode pripremaju potreban pribor i materijale, uzimaju i označavaju uzorke, provode postupke. analize tla i vode, te tumače rezultate. Na različitim lokacijama izvode meteorološka mjerenja i motrenja klimatoloških pojava i čimbenika, evidentiraju i analiziraju rezultate i predviđaju njihov utjecaj na poljoprivrednu proizvodnju.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Rad u laboratoriju i praktikumu – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Primijeniti pravila za rad na siguran način u laboratoriju i praktikumu prilikom rukovanja s uređajima i opremom.
Primijeniti odgovarajuću zaštitnu opremu za rad sa kiselinama i lužinama.
Prilagoditi parametre mikroskopa za analizu biljnih preparata.
Prilagoditi digitalni mikroskop za rad na srednjem uvećanju, za promatranje bojanog preparata.
Pripremiti preparate biljnih stanica, biljnih tkiva, dijelova biljnih organa i preparate gljiva iz različitih sistematskih kategorija za mikroskopsku analizu staničnih histoloških struktura.
Pripremiti preparat za promatranje biljne stanice sa vidljivim staničnim strukturama.
Analizirati strukturu biljnih stanica, dijelove biljnih organa i specifičnosti gljiva iz različitih sistematskih kategorija na preparatima.
Ustanoviti razliku između septiranih i neseptiranih hifa gljiva kao pokazatelja pripadnosti gljive skupini nižih ili viših gljiva u sistematskoj kategorizaciji.
Utvrditi promjene u građi biljnih staničnih struktura koje upućuju na aktivnost patogena.
Povezati promjene u strukturi stanice sa prisutnošću patogenog uzročnika.
Procijeniti zagađenost voda lokalnog područja.
Procijeniti zagađenost voda lokalnog područja mjerenjem i analizom količine nitrata u uzorcima vode sa više lokaliteta.
Provesti pokuse za analizu fizioloških procesa biljaka fotosinteze, disanja, transpiracije, utjecaja ekoloških faktora i ishrane na rast i razvoj biljaka.
Provesti pokuse za analizu fizioloških procesa biljaka fotosinteze, disanja, transpiracije, utjecaja ekoloških faktora i ishrane na rast i razvoj biljaka iz različitih sistematskih kategorija.
Evidentirati rezultate rada u laboratoriju i praktikumu.
Voditi dnevnik rada u laboratoriju i praktikumu, sa evidencijom i opisom radnih zadataka i rezultata istraživanja.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pravila postupanja tijekom boravka i rada u praktikumu/laboratoriju
Rad sa mikroskopom
Izrada i analiza mikroskopskih preparata
Činitelji koji utječu na zagađenost voda na lokalnom području
Priprema i provođenje pokusa iz područje fiziologije bilja
Planiranje i izvođenje pokusa u kontroliranim uvjetima i na otvorenom
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatka: Učenici će u timu će pripremiti, analizirati i usporediti preparate dijelova stanice uz korištenje različitih tehnika. Svaki od timova izrađuje preparat različitih biljnih dijelova: škrobna zrnca krumpira, epidermu afričke ljubičice i ploda kruške. Stanice promotriti najprije bez bojanja, zatim obojati. Usporedo sa radom, učenici opisuju i crtaju promjene koje se dešavaju kada mijenjaju uvećanje, intenzitet osvjetljenja, pomiču preparat i bojaju preparate. Potrebno je izračunati uvećanje i označiti vidljive dijelove stanice na preparatu, te objasniti njihovu funkciju u nekom od fizioloških procesa. Sliku na mikroskopu potrebno fotografirati ili, ako postoji mogućnost kod novijih mikroskopa, spremiti u digitalnom obliku. Također opisati kojim dijelovima mikroskopa su se koristili tijekom rada. Tijekom rada primijeniti mjere rada na siguran način.
Na početku vježbe potaknuti učenike da navedu neka od istraživanja koja su imala veliki utjecaj na razvoj znanosti, te ona koja su primjenjiva u agronomiji. Istaknuti mogućnosti primjene mikroskopa u agronomiji.
Uzorak: Listovi Kalanchoe daigremontiana
Pripremiti uzorak za mikroskopsku analizu kloroplasta tankim tangencijalnim prerezom lista i utvrditi koji tip plastida se nalazi u: a)epidermalnim stanicama, b)stanicama zapornicama puči, c) stanicama susjedicama, d)stanicama parenhima lista (mezofil).
Pripremiti uzorak za mikroskopsku analizu prikupljanjem zaraženih listova ječma.
Usporediti zdrave i zaražene listove ječma vizualnom metodom i mikroskopiranjem upotrebom digitalnog mikroskopa.
Prikupiti uzorke vode s različitih lokaliteta (regionalni vodovod, vodotoci, kanali, akumulacije), na različitim udaljenostima od poljoprivrednih površina, analizirati i usporediti pH i sadržaj nitrata.
VREDNOVANJE KAO UČENJE: provođenje samovrednovanja na kraju vježbe.
SVE RAZUMIJEM I PRIMJENJUJEM BEZ TEŠKOĆA
DJELOMIČNO RAZUMIJEM
TEŠKO RAZUMLJIVO, POTREBAN DODATNI RAD
DIJELOVI MIKROSKOPA
RAD SA MIKROSKOPOM
IZRADA PREPARATA
OZNAČAVANJE PREPARATA
VREDNOVANJE VJEŽBI I PRAKTIČNOG RADA U LABORATORIJU I PRAKTIKUMU
OPIS ELEMENATA VREDNOVANJA
U cijelosti je svladao/la tehniku laboratorijskog rada i mjere opreza.
Samostalno izrađuje preparate, provodi analize i bilježi podatke.
Na preparatima i/ili uzorcima su jasno vidljive strukture koje su predmet analize.
Izvodi zaključke na temelju zadanih zadataka.
Bilješke su točne, precizne, crteži uredni i opisani.
Objektivan/na u vrednovanju tuđega i samovrednovanju osobnog rada, kad se primjenjuje.
Savladao/la tehnike laboratorijskog rada i mjere opreza, povremeno izostavi jedan ili dva koraka postupanja tijekom pripreme.
Samostalno izrađuje preparate, provodi analize, povremeno traži pojašnjenje postupka.
Na preparatima /uzorcima nisu jasno vidljive sve strukture koje su predmet analize.
Bilješke su točne, ali postoji potreba da ih dopuni (u bilješkama nisu obuhvaćena sva potrebna opažanja i iz tog razloga nedostaje i dio zaključka).
Povremeno odstupa u objektivnosti u vrednovanju tuđega i samovrednovanju osobnog rada, kad se primjenjuje.
Savladao/la samo osnove tehnika laboratorijskog rada, ponekad previdi mjere opreza.
Preparate izrađuje prema naputku, potrebno je stalno poticati interes, djelomično provodi analize, koje nisu cjelovite i bilježi dio podataka.
Nije samostalan/na, oslanja se na pomoć drugih, prilikom donošenja zaključaka na temelju navedenih opažanja, teže povezuje rezultate opažanja s praktičnim radom.
Bilješke su nepotpune, djelomično točne.
Povremeno objektivan/na u vrednovanju drugih i samovrednovanju, povremeno nezainteresiran/na.
Površno provodi tehnike laboratorijskog rada, vrlo često ne poštuje mjere opreza, nezainteresiran/na za rad.
Preparate i analize provodi uz stalno poticanje i praćenje, vrlo često se koristi pogrešnim i površnim postupcima izrade, šturo bilježi podatke i neuredno izrađuje crteže.
Bilješke su neuredne i samo djelomično evidentirane.
Vrlo rijetko objektivno procjenjuje tuđi i vlastiti rad.
Nije savladao/la osnovne tehnike laboratorijskog rada, ne provodi mjere opreza i zaštite tijekom rada.
Ne izrađuje preparate niti provodi analize.
Nije zainteresiran/na za diskusije i donošenje zaključaka.
Nema bilježaka o radu.
Ne sudjeluje u vrednovanju ili samovrednovanju.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulumu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Dijagnostika i mjerenja agroekoloških čimbenika – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Prikupiti uzorke tla za analizu prema pravilima struke.
Prikupiti uzorke tla za analizu prema pravilima struke, za potrebe tekuće proizvodnje i podizanja višegodišnjih nasada.
Pripremiti uzorak tla za analizu.
Pripremiti uzorak tla za elektrometrijsku analizu reakcije tla.
Analizirati svojstva tla.
Analizirati kemijska, fizikalna i biološka svojstva tla sa neobrađivanih i obrađivanih površina.
Povezati svojstva tla s primjenom mineralnih gnojiva.
Usporediti svojstva tla u ekološkoj i konvencionalnoj poljoprivrednoj proizvodnji.
Odrediti sistematsku pripadnost tla, uz korištenje pedoloških karata.
Svrstati tlo lokalnog područja u odgovarajući odjel tala, prema digitalnoj pedološkoj karti.
Izmjeriti meteorološke čimbenike koji utječu na poljoprivrednu proizvodnju, za periodično razdoblje na lokalnom području.
Evidentirati rezultate meteoroloških mjerenja u odgovarajućem obliku i mjernim jedinicama.
Evidentirati rezultate agrometeoroloških mjerenja u odgovarajućem obliku i mjernim jedinicama.
Pripremiti uzorak vode za analizu.
Pripremiti uzorak vode za jednostavne analize i slanje u specijalizirane laboratorije.
Analizirati uzorak vode.
Analizirati, uz usporedbu rezultata, uzorak vode sa poljoprivrednih i nepoljoprivrednih površina
Preporučiti mjere za optimalizaciju agroekoloških čimbenika u poljoprivrednoj proizvodnji.
Preporučiti mjere za poboljšanje strukture tla.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Osnove i faze istraživačkog rada
Uzorkovanje i analiza tla
Analiza pedoloških karata
Uzorkovanja i analize vode
Meteorološka mjerenja
Evidentiranje, pohrana i primjena rezultata mjerenja i analiza
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na lokalnom području potrebno je istražiti utjecaj primjene mineralnih gnojiva na biološka, fizikalna i kemijska svojstva tla. Kako bi se provelo istraživanje nužno je detektirati odgovarajuće površine za analizu. Uspoređuju se neobrađivane površine, površine pod ekološkom poljoprivrednom proizvodnjom i površine pod konvencionalnom proizvodnjom. Tijekom analize potrebno je provesti opažanja biljnog pokrova, terenska uzorkovanja tla i vode, analize uzoraka, meteorološka mjerenja, te usporedbu i prezentiranje rezultata, uz donošenje zaključka o utjecaju primjene mineralnih gnojiva na svojstva tla. Istraživanja i analize se provode u timovima učenika, a rezultati analize prikazuju u obliku prezentacije.
U školskom gospodarstvu planira se podizanje novog višegodišnjeg nasada. Potrebno je ispitati kemijsko, mikrobiološko i fizikalno stanje proizvodne površine za podizanje nasada analizom tla. Prikupite uzorke tla za formiranje prosječnog uzorka tla, formirajte prosječni uzorak tla, napravite jednostavnu analizu tla i pripremite uzorak za slanje u specijalizirani laboratrij za složeniju analizu. Prema rezultatima analize, koristeći digitalni kalkulator izračunajte potrebnu količinu gnojiva. Analizom klimatoloških uvjeta i meteoroloških podataka odaberite vrstu i sortiment kulture. Analizom vode u okruženju provjerite stanje i pogodnost vode za navodnjavanje nasada. Predložite uzgojne mjere za optimalizaciju agroekoloških čimbenika.
Rubrika za praćenje aktivnosti učenika tijekom terenskog rada:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za terensku nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u izradi i prezentaciji rezultata
Vrednovanje istraživačkog rada:
OPIS ELEMENATA VREDNOVANJA
Pravilno, u cijelosti detektirane površine za analizu.
Samostalno uzorkuje, provodi analize pokrova, tla i vode, te bilježi podatke.
Izvodi zaključke na temelju zadanih zadataka.
Prezentacije izrađene i prezentirane prema svim elementima rubrike za vrednovanje.
Većim dijelom pravilno detektirao/la površine za analizu.
Samostalno uzorkuje, provodi analize pokrova, tla i vode, te bilježi podatke, povremeno traži pojašnjenje postupka.
Bilješke su točne, ali postoji potreba da ih dopuni (u bilješkama nisu obuhvaćena sva potrebna opažanja i iz tog razloga nedostaje i dio zaključka).
Prezentacije izrađene većim dijelom prema zadanim elementima rubrike za vrednovanje.
Djelomično ispravno detektirane površine za analizu.
Uzorkovanja i analize izrađuje prema naputku, potrebno je stalno poticati interes, analize nisu cjelovite i bilježi dio podataka.
Nije samostalan/na, oslanja se na pomoć drugih, prilikom donošenja zaključaka na temelju navedenih opažanja, teže povezuje rezultate opažanja s praktičnim radom.
Površno provodi odabir površina i materijala za analizu.
Uzorkovanja i analize provodi uz stalno poticanje i praćenje, vrlo često se koristi pogrešnim i površnim postupcima izrade, šturo bilježi podatke.
Zaključci su samo manjim dijelom točni, doneseni uz pomoć i stalno poticanje.
Nije savladao/la osnovne tehnike uzorkovanja.
Ne provodi analize.
Nije zainteresiran/na za diskusije i donošenje zaključaka.
Nema bilježaka o radu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Provesti složenije analize tla i vode u specijaliziranim laboratorijima.
NAZIV MODULA
BRINEM O SVOM ZDRAVLJU
Obujam modula (CSVET)
2 CSVET
Održavanje homeostaze čovjeka (1 CSVET)
Narušavanje homeostaze čovjeka (1 CSVET
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60 %
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Upoznati osnovnu građu ljudskog organizma i uloge organskih sustava u održavanju homeostaze, glavne rizične čimbenike koji mogu narušiti zdravlje organizma te postupke prevencije, prve pomoći i samopomoći te razvijati odgovornost za vlastito zdravlje i odgovornost prema zdravlju zajednice.
Ključni pojmovi
Stanica, organski sustav, održavanje homeostaze, narušavanje homeostaze, prevencija bolesti, prva pomoć i samopomoć
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uz 4. ciklus:
MT Zdravlje
A.4.2.B Prepoznaje važnost primjerene uporabe dodataka prehrani.
A.4.3. Objašnjava utjecaj pravilne osobne higijene i higijene okoline na očuvanje zdravlja.
B.4.2.A Procjenjuje situacije koje mogu izazvati stres i odabire primjerene načine oslobađanja od stresa.
B.4.2.B Obrazlaže utjecaj zaštitnih i rizičnih čimbenika na mentalno zdravlje.
C.4.1.A Objašnjava opasnosti konzumacije alkohola i drugih psihoaktivnih tvari i akutnih trovanja alkoholom i drugim psihoaktivnim tvarima.
C.4.2.C Opisuje kako i kada pružiti prvu pomoć učenicima sa zdravstvenim teškoćama.
MT Osobni i socijalni razvoj
A 4.1. Razvija sliku o sebi.
B 4.1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova/postupaka/ izbora
B 4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
C 4.1. Prepoznaje i izbjegava rizične situacije u društvu i primjenjuje strategije samozaštite.
C 4.2. Upućuje na međuovisnost članova društva i proces društvene odgovornosti.
C 4.3. Prihvaća društvenu odgovornost i aktivno pridonosi društvu.
Uz 5. ciklus:
MT Zdravlje
A.5.3. Razumije važnost višedimenzionalnoga modela zdravlja.
B.5.1.A Procjenjuje važnost razvijanja i unaprjeđivanja komunikacijskih vještina i njihove primjene u svakodnevnome životu.
C.5.2.A Identificira i povezuje različite rizike za zdravlje i najčešće kronične zdravstvene smetnje te objašnjava postupke samopomoći/pomoći.
C.5.2.B Navodi kada i gdje potražiti liječničku pomoć pri najčešćim zdravstvenim smetnjama i problemima.
C.5.3.A Povezuje važnost sistematskih i preventivnih pregleda s očuvanjem zdravlja.
MT Poduzetništvo
pod B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MT Osobni i socijalni razvoj
osr B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
*U svim odgojno-obrazovnim ishodima Biologije kontinuirano se ostvaruju očekivanja međupredmetnih tema Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije i Učiti kako učiti iz 4. i/ili 5. ciklusa
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Ishode ovog modula, učenici mogu djelomično ostvariti putem učenja temeljenog na radu u školi (praktikumu/laboratoriju ili specijaliziranoj učionici, uz odgovarajuću opremu) i/ili u suradnji nastavnika/škole s poslodavcem i/ili nacionalnim centrima kompetentnosti. Učenicima je potrebno omogućiti učenje (realizaciju radnih zadataka) u uvjetima u kojima će aktivno uvježbati određene postupke, usvojiti potrebne tehnike i vlastoručno baratati priborom, materijalima, modelima i alatima. U simuliranim stvarnim situacijama učenici kroz projektne i istraživačke zadatke samostalno ili u paru rješavaju situacijske probleme vezane uz ciljeve modula s namjerom ostvarivanja njegovih ishoda. Prijedlozi za ostvarivanje ishoda učenjem temeljenom na radu su i posjeti različitim institucijama, npr: fakultetima, Zavodu za javno zdravstvo, Medicini rada, Crvenom križu, prirodoslovnom muzeju, zoološkom i/ili botaničkom vrtu, parku prirode, poduzećima… Učenike treba uključiti u edukativne aktivnosti/projekte koje ove institucije provode. Učenjem temeljenom na radu stječu se specifična znanja i vještine potrebne za samostalan i siguran rad kod poslodavca.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Nastavu treba provoditi u blok–satovima u potpuno opremljenoj specijaliziranoj učionici (mikroskopi, pribor za izvođenje pokusa/sekcija, modeli..). Preporuča se osmišljavanje i provođenje aktivnosti u obliku grupnog rada/rada u paru. Također, preporuča se podijeliti razredni odjel u manje skupine (2-3) te omogućiti posjete različitim institucijama, poslodavcima i/ili regionalnim centrima izvrsnosti. Uz provođenje praktičnih radova (mjerenja, pokusa, sekcija, promatranja...) ili uz provođenje drugih aktivnosti (rasprava, prezentacija...) potrebno je uzeti u obzir njihovu primjenu u kontekstu zanimanja i u kontekstu odgovornog donošenja odluka u korist očuvanja zdravlja ljudi i okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Održavanje homeostaze čovjeka- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti uloge organa i organskih sustava u održavanju homeostaze povezujući ih s njihovim položajem u ljudskom tijelu.
Opisati uloge organa i organskih sustava u održavanju homeostaze povezujući ih s njihovim položajem u ljudskom tijelu i energetskim potrebama organizma pri različitim aktivnostima.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem (mikroskopiranjem), mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije funkcioniranja organa i organskih sustava koja će učenicima približiti građu ljudskog organizma na razini koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Primjenjivo na sve sektore.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Stanica
Organizam
Homeostaza
Energetske potrebe organizma u održavanju homeostaze
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjenjivo na sve sektore.
Primjer vrednovanja
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Održavanje homeostaze čovjeka
1.1. Navedite pet organa ljudskog organizma koje smatrate najvažnijima za njegovo funkcioniranje. Uz svaki navedeni organ napišite zbog čega pripada u skupinu najvažnijih organa. Usporedite svoj odgovor s drugim učenikom / drugim učenicima. Koliko imate istih odgovora? Raspravite međusobno važnost organa koji nisu zajednički i napravite zajedničku listu.
1.2. Skicirajte ljudski lik i razmjestite odabrane organe na njihove pozicije (upišite pojam ili skicirajte organ). Provjerite u dodatnoj literaturi ili na internetu jeste li točno razmjestili odabrane organe.
1.3. Da bi organizam funkcionirao kao cjelina, organi trebaju biti međusobno povezani u cjelinu. Navedite kojim organskim sustavima pripadaju odabrani organi.
1.4. Živčani i endokrini sustav upravljaju radom svih organa i organskih sustava u ljudskom tijelu kako bi se održala homeostaza. Opišite kako se održava homeostaza npr. probavnog sustava. U opisu navedite: a) namirnice/tvari koje su nužne za normalan rad probavnog sustava; b) glavne dijelove probavnog sustava počevši od usta i njihove uloge u probavi hrane; c) ulogu navedenih namirnica/tvari u održavanju homeostaze organizma.
1.5. Metaboličke reakcije koje sudjeluju u održavanju homeostaze događaju se na razini stanice. Povežite dijelove eukariotske stanice s njihovim ulogama:
mitohondrij upravlja radom stanice i nosi genetičku uputu
jezgrasakuplja različite tvari iz stanice i „pakira“ ih u mjehuriće
Golgijevo tijeloprovodi stanično disanje kojim stanica dobiva potrebnu energiju
1.6. Navedite aktivnost koja zahtijeva malo i aktivnost koja zahtijeva puno energije. Što će se dogoditi u slučaju da osoba koja uglavnom provodi vrijeme baveći se energetski ne zahtjevnom aktivnošću unosi u svoj organizam previše namirnica poput grickalica, slatkih sokova i slatkiša? Navedite jednu posljedicu koju takva životna navika može imati na jedan od glavnih organa ljudskoga organizma.
1.7. Mladi ljudi često konzumiraju energetske napitke kako bi mogli izdržati određene napore. Proučite sastav energetskog napitka. Koje tvari pomažu u održavanju budnosti? Istražite zbog čega. Koje tvari mogu biti rizici za zdravlje osobe koja prečesto konzumira takve napitke? Koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke?
Prijedlog rubrike za vrednovanje zadatka:
Odgovor na pojedino pitanje:
Izvrsno (3 boda)
Dobro (2 boda)
Zadovoljavajuće (1 bod)
1.1.
Navedeno je pet organa i uz većinu organa točno je opisana njihova funkciju i važnost za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.
Navedeno je pet organa, važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma, ali njihove funkcije su djelomice pogrešno opisane.
Navedeno je pet organa važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma, ali uz njih nema opisa njihovih funkcija.
1.2
Na skicu ljudskog organizma točno su raspoređeni svi organi.
Na skicu ljudskog organizma točno je raspoređena većina organa.
Na skicu ljudskog organizma točno su raspoređena samo dva organa.
1.3
Uz svaki organ točno su navedeni organski sustavi kojemu pripadaju.
Uz većinu organa točno su navedeni organski sustavi kojemu pripadaju.
Samo uz dva organa su točno navedeni organski sustav kojemu pripadaju.
1.4
U opisu su točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavni dijelovi probavnog sustava i njihove uloge te su većinom točno navedene uloge navedenih namirnica u održavanju homeostaze.
U opisu su većinom točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavni dijelovi probavnog sustava i njihove uloge te je za dio namirnica točno navedena njihova uloga u održavanju homeostaze.
U opisu su većinom točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava I glavni dijelovi probavnog sustava, ali uloge organa i uloge namirnica u održavanju homeostaze su pogrešno opisane.
1.5
Točno su povezani dijelovi stanice s njihovim ulogama.
Većina dijelova stanice točno je povezana s njihovim ulogama.
Samo je jedan dio stanice točno povezan s njegovom ulogom.
1.6
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije te su točno opisane posljedice nepravilne prehrane.
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije te su uglavnom točno opisane posljedice nepravilne prehrane.
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije.
1.7
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti i uglavnom točan opis njihovog djelovanja s potencijalnim rizicima te je navedeno koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke.
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti i djelomično točan opis njihovog djelovanja te je navedeno koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke.
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti.
Način bodovanja:
Izvrsno
17 – 21 boda
Dobro
12 – 16 bodova
Zadovoljavajuće
7 – 11 bodova
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
1.1. Navode pet organa važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.
U odabranom digitalnom alatu izrađuju poster koji je koncipiran poput konceptualne mape. U konceptualnoj mapi trebaju predstaviti organske sustave čovjeka, pojedine organe i njihove uloge te detaljnije opisati građu glavnih organa pojedinih organskih sustava. Konceptualna mapa treba sadržavati i primjere ljudskih aktivnosti koji narušavaju homeostazu pojedinih organa/organskih sustava te opise procesa kojima se odabrani organ/organski sustav vraćaju u homeostazu.
1.2. Na skici ljudskog organizma raspoređuju većinu organa uz podršku nastavnika.
1.3. Uz svaki organ navode organske sustave kojemu pripadaju uz podršku nastavnika.
1.4. U opisu, uz podsjetnik, navode namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavne dijelove probavnog sustava, a njihove uloge navode uz podršku nastavnika.
1.5. Povezuju glavne dijelove stanice (jezgra, stanična membrana, mitohondrij, kloroplst) s njihovim ulogama uz podršku nastavnika.
1.6. Navode aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije.
1.7. Navode kofein kao poznatu tvar koja u energetskim napitcima pomaže u održavanju budnosti.
Kontinuirano se tijekom cijele godine provodi vrednovanje za učenje, vrednovanje kao učenje i vrednovanje naučenog.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Narušavanje homeostaze čovjeka- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati poznate primjere utjecaja različitih ekoloških čimbenika i životnih navika na čovjekovo zdravlje ističući odgovornost za vlastito zdravlje te osnovne postupke pružanja prve pomoći i samopomoći
Raspraviti o utjecaju različitih ekoloških čimbenika i životnih navika na čovjekovo zdravlje ističući odgovornost za vlastito zdravlje i važnost poznavanja osnovnih postupaka pružanja prve pomoći i samopomoći
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem (mikroskopiranjem), mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije funkcioniranja organa i organskih sustava koja će učenicima približiti građu ljudskog organizma na razini koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne cjeline/teme
Narušavanje homeostaze
Utjecaj životnih navika na održavanje homeostaze
Prevencija bolesti i ozljeda, prva pomoć i samopomoć
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine. Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjenjivo na sve sektore.
Primjer vrednovanja
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Narušavanje homeostaze čovjeka
Projekt: Je li naše tijelo ikad u homeostazi?
Učenici rade u grupama. Svaka grupa detaljnije će istražiti vanjske utjecaje koji narušavaju homeostazu organizma.
Učenici pretražuju informacije, internetske izvore, organiziraju prikupljene podatke te izrađuju epidemiološke lance, navode mjere prevencije ili postupke pružanja prve pomoći... Rješenja svojih zadataka učenici mogu izraditi na papiru ili u nekom od digitalnih alata. Unutar grupe, učenici komentiraju rezultate svojih istraživanja, istraživačko pitanje, postavljenu hipotezu te donose zaključke u pisanom obliku.
Svaka grupa predstavlja svoje istraživanje pred ostalim učenicima i nastavnikom. Na svojim rezultatima (npr. pomoću postera) objašnjavaju tijek svog istraživanja te na temelju povratne informacije raspravljaju kako su se i zašto odlučili za prikaz te što su i kako su mogli učiniti drugačije.
Istraženi su i točno navedeni različiti vanjski utjecaji koji mogu narušiti homeostazu organizma.
Za odabrani vanjski utjecaj prikupljeni su podaci te je napravljen epidemiološki lanac, navedene su mjere prevencije i/ili postupci pružanja prve pomoći.
Unutar grupe napravljen je pisani osvrt na projektni zadatak: komentirani su rezultati istraživanja, istraživačko pitanje, hipoteza te zaključci.
Rezultati istraživanja samostalno su I točno predstavljeni uz digitalni poster/prezentaciju.
Način bodovanja:
Izvrsno
10 – 12 bodova
Dobro
7 – 9 bodova
Zadovoljavajuće
4 – 6 bodova
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Sudjeluju u grupnom radu tako da vode bilješke u pripremljen radni listić. Bilježe vanjske utjecaje koji mogu narušiti homeostazu, a u ucrtani epidemiološki lanac uz podršku ostalih učenika uvrštavaju njegove dijelove. Prilikom prezentacije rada svojim riječima opisuju postupak oživljavanja.
U odabranom digitalnom alatu izrađuju dnevnik u kojem tijekom 7 dana prate situacije koje su u njihovom organizmu narušile homeostazu. Uspoređuju u parovima osobne dnevnike i predlažu aktivnosti/načine kojima mogu spriječiti neke od tih situacija.
Kontinuirano se tijekom cijele godine provodi vrednovanje za učenje, vrednovanje kao učenje i vrednovanje naučenog.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
NA NAZIV MODULA
SPOLNOST
Obujam modula (CSVET)
2 C 2 CSVET
Životni ciklus čovjeka (1 CSVET)
Sp Spolno zdravlje (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja  emeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60 %
20-30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Upoznati životni ciklus ljudskog organizma, građu i uloge organa muškog i ženskog spolnog sustava, metode planiranja obitelji, čimbenike koji održavaju i koji mogu narušiti reproduktivno zdravlje te razvijati odgovorno spolno ponašanje.
C.5.3.A. Povezuje važnost sistematskih i preventivnih pregleda s očuvanjem zdravlja.
MT Građanski odgoj i obrazovanje
C.5.1. Aktivno sudjeluje u građanskim inicijativama.
MT Osobni i socijalni razvoj
C.5.1. Sigurno se ponaša u društvu i suočava s ugrožavajučim situacijama koristeći se prilagođenim strategijama samozaštite.
*U svim odgojno-obrazovnim ishodima Biologije kontinuirano se ostvaruju očekivanja međupredmetnih tema Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije i Učiti kako učiti iz 4. i/ili 5. ciklusa
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Razvoj spolnosti je cjeloživotni proces i mladi trebaju znati da postoje zdravstvene i savjetodavne službe koje trebaju biti osjetljive na potrebe adolescenata te lako dostupne i povjerljive, a s osobljem trebaju uspostaviti odnos međusobnog poštovanja i povjerenja tako da osjete da se tim službama mogu obratiti kad im zatreba. Modul Spolnost preporučuje se predavati interdisciplinarano, uspostavljanjem suradnje sa školskim kolegama te stručnom službom, ili izvan škole poput zdravstvenih službi, centara za savjetovanje i udruga civilnog društva kako bi učenike uključili u edukativne aktivnosti/projekte koje ove institucije provode. U simuliranim situacijama učenici u školi (praktikumu/laboratoriju ili specijaliziranoj učionici, uz odgovarajuću opremu) ili prethodno spomenutim institucijama kroz projektne i istraživačke zadatke samostalno ili u paru rješavaju situacijske probleme vezane uz ciljeve modula s namjerom ostvarivanja njegovih ishoda. Preporučuje se provođenje SNEP programa: seksualno nasilje-edukacijski i preventivni program (odobreno od strane MZO i AZOO).
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Nastavu treba provoditi u blok–satovima u potpuno opremljenoj specijaliziranoj učionici (mikroskopi, pribor za izvođenje pokusa/sekcija, modeli..). Preporuča se osmišljavanje i provođenje aktivnosti u obliku grupnog rada/rada u paru. Također, preporuča se podijeliti razredni odjel u manje skupine (2-3) te omogućiti posjete različitim institucijama, poslodavcima i/ili regionalnim centrima izvrsnosti. Uz provođenje praktičnih radova (mjerenja, pokusa, sekcija, promatranja...) ili uz provođenje drugih aktivnosti (rasprava, prezentacija...) potrebno je uzeti u obzir njihovu primjenu u kontekstu zanimanja i u kontekstu odgovornog donošenja odluka u korist očuvanja zdravlja ljudi i okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Životni ciklus čovjeka -1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati uloge spolnog sustava u životnom ciklusu čovjeka.
Objasniti uloge spolnog sustava u životnom ciklusu čovjeka.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem, mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije različitih procesa (građa muških i ženskih spolnih organa, oplodnja, razvoj ploda...) koje će učenicima približiti proces nastanka spolnih stanica, zigote i faze razvoja ploda koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne teme/cjeline
Pubertet
Muški spolni organi
Ženski spolni organi
Oplodnja, trudnoća i porođaj
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjenjivo na sve sektore.
Primjer vrednovanja
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Životni ciklus čovjeka
1. Kombinacija kromosoma XX i XY određuju primarno spolno obilježje: muške ili ženske spolne organe.
Ulaskom u pubertet djeca započinju proces odrastanja. Navedite sekundarna spolna obilježja dječaka i djevojčica. Izdvoji zajednička sekundarna spolna obilježja.
2. Poveži organe muškog spolnog sustava s ulogom:
sjemenik sazrijevanje i pohrana spermija
dosjemenici izlučivanje sekreta za preživljavanje spermija
prostata stvaranje muških spolnih stanica
3. Zbog čega je važno redovito voditi evidenciju menstruacijskog ciklusa? Koji su mogući razlozi izostanka menstruacije (poremećaja menstruacijskog ciklusa)?
4. Plodni dani su dani kada žena može zatrudnjeti. Označi ovulaciju, izračunaj i obilježi plodne dane na brojevnom pravcu za menstruacijski ciklus koji traje 28 dana i 32 dana.
5. Kako bi se osigurao pravilan rast i razvoj ploda i očuvalo zdravlje trudnice potrebno je u organizam unijeti sve potrebne hranjive tvari stoga prehrana mora biti uravnotežena i raznolika. Istraži koji su neophodni nutrijenti u trudnoći i koja je njihova uloga u razvoju ploda.
Prijedlog rubrike za vrednovanje zadatka:
Odgovor na pojedino pitanje
2 boda
1 bod
1.
Navode fizičke i fiziološke promjene koje se događaju u pubertetu djevojčicama i dječacima te promjene koje su zajedničke.
Navode fizičke i fiziološke promjene koje se događaju u pubertetu samo djevojčicama ili samo dječacima ili samo zajedničke promjene.
2.
Točno povezuju građu muških spolnih organa s njihovom funkcijom.
Djelomično točno povezuju građu muških spolnih organa s njihovom funkcijom.
3.
Navode da praćenje menstruacijski ciklusa ukazuje na važne promjene. Iako nepravilnosti u menstruacijskom ciklusu obično nisu ozbiljne, ponekad mogu signalizirati zdravstvene probleme. Navode da izostanak menstruacije može biti uzrokovan: trudnoćom, stresom, promjenama tjelesne mase, poremećajima hormonalnog sustava i bolestima.
Djelomično odgovaraju na pitanje; navode ili samo razloge zbog kojih je važno pratiti menstruacijski ciklus ili samo uzroke izostanka menstruacije.
4.
Navode da se ovulacija događa 14 dana prije sljedećeg menstruacijskog ciklusa te da se za plodno razdoblje žene računaju tri dana prije i dva dana poslije ovulacije.
Navode da se ovulacija događa 14 dana prije sljedećeg menstruacijskog ciklusa, ali ne označavaju plodne dane.
5.
Navode da prehrana u trudnoći treba sadržavati puno voća i povrća, cjelovitih žitarica, proteina i zdrave mastite folne kiseline, kalcija, magnezija, cinka, omega 3 masnih kiselina, vitamina D i željeza i opisuju njihovu ulogu u razvoju ploda.
Navode da prehrana u trudnoći treba sadržavati puno voća i povrća, cjelovitih žitarica, proteina i zdrave mastite folne kiseline, kalcija, magnezija, cinka, omega 3 masnih kiselina, vitamina D i željeza bez opisa uloga ovih tvari u rzavoju ploda.
Način bodovanja:
Izvrsno
9 - 10
Dobro
6 - 8
Zadovoljavajuće
3 - 5
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Uz podršku nastavnika navode organe muškog i ženskog spolnog sustava.
Istražuje zašto se trudnicama savjetuje izbjegavanje čišćenja mačjeg pijeska ili rada u vrtu u kojem se kreću mačke. Istražuje što su TORCH infekcije i procijenjuje njihov utjecaj na prvo tromjesečje trudnoće.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Spolno zdravlje - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati načine očuvanja spolnog zdravlja, metode planiranja obitelji te važnost izgradnje pozitivne slike o sebi u kontekstu odgovornog spolnog ponašanja.
Povezati načine očuvanja spolnog zdravlja i metode planiranje obitelji s izgradnjom pozitivne slike o sebi u kontekstu odgovornog spolnog ponašanja.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem, mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/radionice koje će učenicima osvijestiti važnost spolnog zdravlje koje je nužno za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne cjeline
Planiranje obitelji.
Spolno prenosive bolesti i bolesti spolnog sustava
Očuvanje spolnog zdravlja i odgovorno spolno ponašanje
Suvremeni aspekti spolnosti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjenjivo na sve sektore.
Primjer vrednovanja
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Spolno zdravlje
Učenici su podijeljeni u 7 grupa i izvlače kartice s nazivom spolno prenosive bolesti (SPB) te je razrađuju prema zadanim pitanjima. Predstavnik pojedine grupe u razredu predstavlja rezultate svojih istraživanja. Rezultati istraživanja se bilježe na školsku ploču te uspoređuju.
Mikoplazma
HPV
Klamidija
Genitalni
herpes
Gonoreja
Ureoplazma
HIV
Što je uzročnik navedene SPB?
Kako se prenosi navedena SPB?
Koji su simptomi zaraze kod djevojaka, a koji kod mladića?
Kako se liječi navedena SPB?
Kako se može spriječiti zaraza navedenom SPB?
Rubruka za vrednovanje zadatka:
Rezultati istraživanja:
2 boda
1 bod
Navode vrstu uzročnika spolno prenosive bolesti, način prijenosa, simptome zaraze za djevojke i mladiće te način liječenja i prevenciju.
Djelomično navode vrstu uzročnika spolno prenosive bolesti, način prijenosa, simptome zaraze za djevojke i mladiće te način liječenja i prevenciju.
Način bodovanja:
Izvrsno
9 - 10
Dobro
6 - 8
Zadovoljavajuće
3 - 5
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Uz podršku nastavnika navode značenje ABC strategije o mogućnostima zaštite i odgovornog spolnog ponašanja.
Istražuje povezanost HPV-a i različitih vrsta malignih oboljenja kod ljudi poput: karcinoma vrata maternice, vulve, penisa, analnog otvora i grla.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
INFORMACIJSKO KOMUNIKACIJSKA TEHNOLOGIJA
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Osnovne računalnog sustava i Internet (1 CSVET)
Primjena uredskih aplikacija (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
20-30 %
40-50 %
20-40 %
Status modula
Obvezni, izborni ili fakultativni prema potrebama pojedine kvalifikacije.
Cilj (opis) modula
Cilj modula je učenicima omogućiti stjecanje digitalnih kompetencija rješavanjem raznih jednostavnijih i složenijih zadataka na računalu. Učenici će usvojiti osnovne pojmove računalnog sustava te vještine rada na računalu korištenjem mogućnosti operacijskog sustava, samostalnom upotrebom računala pri pisanju i obradi teksta, radu na proračunskim tablicama, izradi prezentacija, pretraživanju i korištenju interneta te suradnji u digitalnom okruženju.
Ključni pojmovi
Sklopovlje računala, operacijski sustav, programska potpora, korisnički programi, organizacija podataka, autorsko pravo, internet, email, sigurnost na internetu, pravila ponašanja na internetu, obrada teksta, proračunske tablice, grafikoni, formule, funkcije, prezentacije
Povezanost modula s međupredmetnim temama
MPT Osobni i socijalni razvoj
A. 4. 1. Razvija sliku o sebi.
A. 4. 2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem
B. 4. 1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova / postupaka / izbora.
B. 4. 3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
A. 4. 1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
A. 4. 3. Učenik stvara pozitivne digitalne tragove vodeći se načelom sigurnosti
B. 4. 1. Učenik samostalno komunicira s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
B. 4. 3. Učenik kritički procjenjuje svoje ponašanje i ponašanje drugih u digitalnome okružju.
C. 4. 3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja te odabire potrebne informacije.
D. 4. 4. Učenik tumači zakonske okvire za zaštitu intelektualnoga vlasništva i odabire načine dijeljenja vlastitih sadržaja i proizvoda.
MPT Zdravlje
B. 4. 1. a - Odabire primjerene odnose i komunikaciju.
B. 4. 1. b - Razvija tolerantan odnos prema drugima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu integrirano je u modul uz uporabu simulacija i stvarnih projektnih zadataka radnog mjesta. Provodi se u specijaliziranim učionicama/praktikumima ustanove ili u Regionalnim centrima kompetentnosti. Zadaci su osmišljeni na temelju primjera iz prakse, suvremenom pristupu rješavanja zadanog zadatka i razvoju kreativnosti učenika. Nastavnik zadaje problemsku situaciju, a učenici koristeći se stečenim znanjem i vještinama, rješavaju zadani zadatak.
Provodi se rješavanjem radnih i projektnih zadataka samostalno, u paru, timu ili grupi u programima uredskog paketa. Učenici uče kako napisati poslovni tekst, povezati i uvesti podatke iz drugih programa i interneta, zaštititi dokument i pripremiti ga za slanje drugima te izraditi specijalizirane tablice i prezentacije na računalu.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Specijalizirana učionica opremljena računalom za nastavnika s instaliranom potrebnom programskom potporom i pristupom internetu, oprema za održavanje nastave (interaktivna ploča, projektor, projektno platno), računala za učenike s instaliranom potrebnom programskom potporom i pristupom internetu. Rad u malim odgojno - obrazovnim skupinama kontinuirano u specijaliziranoj učionici.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Osnovne računalnog sustava i Internet- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti osnovne komponente računalnog sustava, koristiti računalni sustav primjenjujući osnovna pravila kibernetičke sigurnosti
Objasniti komponente računalnog sustava, koristiti računalni sustav primjenjujući pravila kibernetičke sigurnosti
Primijeniti osnovne korisničke programe operacijskog sustava u radu s mapama i datotekama i za izradu crteža i obradu fotografije
Primijeniti korisničke programe operacijskog sustava u radu s mapama i datotekama i za izradu crteža i obradu fotografija
Koristiti usluge interneta za pronalaženje podataka i informacija, odabirati izvore informacija poštujući autorska prava i vrste licenci
Koristiti usluge interneta za pronalaženje podataka i informacija, kritički odabirati pouzdane izvore informacija poštujući autorska prava i vrste licenci
Odabrati i koristiti osnovne mogućnosti digitalnog okruženja za odgovornu komunikaciju i suradnju
Odabrati i koristiti mogućnosti digitalnog okruženja za odgovornu komunikaciju i učinkovitu suradnju
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava temeljena na problemskim zadacima kroz individualni rad, rad u paru, grupi i timu. Radom na jednostavnijim i složenijim problemskim zadacima i vježbama, istraživanjem, uz pomoć nastavnika koji ima ulogu mentora i koordinatora aktivnosti, učenici stječu vještine praktičnog rada na računalu, pronalaze potrebne informacije na internetu, komuniciraju u digitalnom okruženju poštujući pravila ponašanja na internetu i autorska prava. Učenici surađuju na zajedničkom zadatku u oblaku. Nakon odrađenih zadataka i vježbi učenici će biti informirani o razini uspješnosti izrade zadatka ili vježbe. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Računalno sklopovlje
Programska podrška
Rad s podatcima
Kibernetička sigurnost
Internet
Zaštita privatnosti i opasnosti na internetu
Komunikacija i suradnja u digitalnom okruženju
Etički izazovi u primjeni IKT-a
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
„Nacrtaj“ i pošalji!
Bliži se „Crni petak“ i prodavaonice nude velike popuste na računalnu opremu. Marko želi kupiti novo računalo, popusti kratko traju, a on ne želi propustiti priliku za povoljnu kupovinu. Stoga želi napraviti podsjetnik u obliku crteža. Pomozi Marku izraditi crtež sa svim komponentama računala.
Učenici će u alatu za izradu umne mape organizirati umnu mapu tako da središnji pojam mape bude računalo. Prisjetit će se što su sve učili o sklopovlju računala i prema tome razgranati svoju umnu mapu (ulazne jedinice, izlazne jedine, memorija i središnja jedinca). Nastojat će pojmove obogatiti crtežom (umetnuti slike/fotografije dijelova računala). Važno je obuhvatiti sve dijelove računala, pravilno ih povezati u umnoj mapi te da sve bude pregledno i točno napisano. Veličinu fonta u umnoj mapi potrebno je prilagoditi tako da tekst bude čitljiv. Spremljenu sliku umne mape učenici šalju nastavniku kao privitak elektroničke pošte uz popratni tekst po dogovoru s nastavnikom.
Vrednovanje naučenog
Sastavnice vrednovanja
BODOVI
U potpunosti zadovoljava
2 boda
Djelomično zadovoljava
1 bod
Ne zadovoljava
0 bodova
STRUKTURA UMNE MAPE
Svi ključni pojmovi, grane i podgrane smisleno su povezane u cjelinu te pokazuju razumijevanje strukture.
Ključni pojmovi, grane i podgrane povezani su uz manje nedostatke.
Ključni pojmovi, grane i podgrane su pogrešno organizirani te ukazuju na nerazumijevanje strukture.
PREGLEDNOST UMNE MAPE
Umna mapa je u potpunosti pregledna i lako ju je pratiti.
Umna mapa je djelomično pregledna i teže ju je pratiti.
Umna mapa je nepregledna i teško ju je pratiti.
SADRŽAJ UMNE MAPE
U potpunosti sadrži sve pojmove važne za razumijevanje teme prema zadanim smjernicama. Vidljivo je potpuno razumijevanje teme.
Sadrži gotovo sve pojmove važne za razumijevanje teme prema smjernicama. Vidljivo je djelomično razumijevanje teme.
Sadrži premalo pojmova važnih za razumijevanje teme. Obuhvaćeni sadržaj nije dostatan za razumijevanje teme.
ELEKTRONIČKA PORUKA
Elektronička poruka sadrži umnu mapu u privitku i primjeren popratni tekst.
Elektronička poruka sadrži umnu mapu u privitku, no ne sadrži primjeren tekst.
Elektronička poruka ne sadrži umnu mapu u privitku.
„NE“ računalnim virusima
Na Markovom računalu se tijekom pretraživanja i preuzimanja sadržaja s interneta na ekranu pojavila njegova slika s porukom da je njegovo računalo zaraženo i da treba platiti otkupninu za svoje podatke. Marku nije bilo jasno zašto se to dogodilo. Posumnjao je na problem sa zlonamjernim programima. Kako bi upozorio svoje prijatelje u razredu da im se to ne dogodi, odlučio je zajedno s njima izraditi strip.
Učenici će izraditi strip na temu detekcije i zaštite od zlonamjernih programa u obliku plakata/postera za učionicu na navedenu temu. Kroz kreativnu priču trebaju spomenuti barem jedan antivirusni program, način kako prepoznati zlonamjerni program, kakvu štetu može nanijeti računalu i što učiniti kako bismo se zaštitili. Koristiti se programima za izradu crteža i plakata (npr. Paint i/ili Canva). Plakat/poster spremiti u različitim formatima. Uratke (datoteke) je potrebno spremiti u mapu te istu mapu komprimirati i poslati na dogovorenu učeničku platformu.
Učenike podijeliti u grupe. Podijeliti im pripremljene upute i radne materijale. Podijeliti zadatke i zaduženja članovima grupe: istraživanje informacija o zadanoj temi, osmišljavanje i izrada priče, izrada crteža u odabranom programu, dizajn plakata/postera (raspored). Zadati vremenski rok za izradu projekta i dogovoriti termin predaje i izlaganja.
Vrednovanje kao učenje - vrednovanje članova grupe prema tablici kriterija.
Kriterij
BODOVI
3
2
1
Doprinos
Učenik daje korisne ideje grupi. Ulaže puno truda pri izradi zadatka. Preuzima ulogu vođe grupe.
Učenik često predlaže korisne ideje grupi, zalaže se i trudi pri izradi zadataka.
Učenik odrađuje samo onaj dio zadatka koji su mu ostali članovi dodijelili. Odrađuje površno svoj dio zadatka.
Kreativnost
Učenik daje kreativne i zanimljive ideje, vodi grupu. Iznosi kreativne primjere zlonamjernih programa i prijetnji za računalni sustav.
Učenik daje poneke originalne ideje i zamisli.
Učenik izvršava samo one zadatke koji su mu dodijelili članovi grupe.
Sadržaj i realizacija zadatka
Učenik većim dijelom osmišljava sadržaj stripa i sudjeluje u izradi. Razlikuje zlonamjerne programe i prijetnje.
Sudjeluje u kreiranju sadržaja i izradi slika.
Razlikuje zlonamjerne programe i prijetnje.
Učenik površno sudjeluje u izradi sadržaja.
Prepoznaje neke zlonamjerne programe.
Strah od novog
Markova majka strepi od gubitka posla zbog modernizacije i uvođenja novih autonomnih uređaja u poslovanje. Iako Marko voli tehnologiju, zabrinut je i on te se pita kako će tehnologija utjecati na budućnost. O tome želi raspraviti s prijateljima iz razreda.
U nekom od dostupnih open source alata učenici će izraditi animaciju (npr. Animoto) ili video materijal (npr. Moovly) o temi etičkih pitanja koja proizlaze iz korištenja IKT-a. Učenike podijeliti u skupine ili u parove. Zadati im upute za korištenje zadanog alata i navesti kriterije prema kojima će biti ocijenjeni. Svaka od skupina će prezentirati svoje uratke pred ostalim učenicima u razredu.
Vrednovanje kao učenje: učenici se samovrednuju i vrednuju doprinos ostalih članova tima pri rješavanju zadatka.
Lista za procjenu:
Elementi :
DA
Treba popraviti
Jesmo li uspješno izvršili zadatak?
Je li svaki član grupe dao maksimalan doprinos izvršenju zadatka?
Je li za tebe koristan ovakav način učenja i poučavanja?
Jesu li članovi grupe međusobno uvažavali tuđa mišljenja?
Možeš li nakon ovog oblika rada na satu uspješno objasniti što si naučio/la?
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Preporuka je da se za učenike s teškoćama primjene prilagodbe opisane u dokumentu Smjernice za rad s učenicima s teškoćama. Nastavnik prilagođava stupanj težine zadatka na individualnoj razini. Učenicima s teškoćama su podijeljene detaljnije upute za rješavanje zadatka koje su prilagođene s obzirom na vrstu poteškoće (primjerice povećan font, smanjen obujam zadatka, objašnjeni koraci rješavanja zadatka, dodatne upute za korištenje programa). Preporuka je da se za darovite učenike primjene upute opisane u dokumentu Smjernice za rad s darovitom djecom i učenicima.
Darovitim učenicima je zadan složeniji zadatak „Nacrtaj“ i pošalji! u kojem je glavni pojam npr. računalni sustav, izrađuju umnu mapu sa slikama te ju prezentiraju ostalim učenicima. Dodatni zadatak može biti pronaći komponente za konfiguraciju svojeg novog računala i dodati ih u umnu mapu s pripadajućim cijenama i fotografijama. Darovitim učenicima je zadan složeniji zadatak „NE“ računalnim virusima (npr. korištenje nekih drugih složenijih alata za izradu crteža npr. Blender) ili izrada teme u nekom drugom obliku (npr. video animacija), može im se također skratiti rok za predaju zadatka.
Darovitim učenicima proširiti zadatak „Strah od novog“, primjerice saznati više o umjetnoj inteligenciji i strojnom učenju te mogućnostima njihove primjene.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena uredskih aplikacija- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Urediti tekst, tablicu, sliku uporabom uredske aplikacije za obradu teksta prema zadanim parametrima
Urediti tekst, tablicu, sliku uporabom uredske aplikacije za obradu teksta
Kreirati jednostavan dokument pomoću uredske aplikacije za obradu teksta prema zadanim parametrima
Kreirati dokument pomoću uredske aplikacije za obradu teksta
Oblikovati ćelije, tablice i grafikone u uredskoj aplikaciji za jednostavni tablični proračun
Oblikovati ćelije, tablice i grafikone u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Koristiti formule i primijeniti osnovne funkcije u uredskoj aplikaciji za jednostavni tablični proračun
Koristiti formule i primijeniti funkcije u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Kreirati jednostavnu radnu knjigu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun prema zadanim parametrima
Kreirati radnu knjigu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Urediti tekst, sliku, crtež, tablicu, grafikon, zvuk, video u prezentaciji prema zadanim parametrima
Urediti tekst, sliku, crtež, tablicu, grafikon, zvuk, video u prezentaciji
Kreirati jednostavnu prezentaciju prema zadanim parametrima te primijeniti animaciju objekata i efekte prijelaza slajdova
Kreirati prezentaciju te primijeniti animaciju objekata i efekte prijelaza slajdova
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav demonstracijskom metoda i vježbanje temelji se na problemskim zadacima, uz aktivno sudjelovanje učenika kroz samostalni rad i suradničko učenje. Učenik izrađuje tekstualni dokument obogaćen slikama i tablicama te njegov sadržaj oblikuje koristeći se uredskom aplikacijom za obradu teksta po uputama nastavnika. Učenik izrađuje različite tablične proračune koristeći se uredskom aplikacijom za tablične proračune. Pri izradi proračuna koristi formule i funkcije po uputama nastavnika. Podatke iz tablica prikazuje i interpretira grafički. Učenik izrađuje prezentaciju na zadanu temu služeći se uredskom aplikacijom za izradu prezentacija. Uređuje slajdove naglašavajući vizualno važne dijelove prezentacije, dodaje animacije na slajd. Priprema prezentaciju za ispis i sprema ju. Potrebno je izmjenjivati različite oblike rada (individualni, rad u paru, grupni i timski rad) kako bi razvijao osjećaj odgovornosti za svoja postignuća i ponašanje kao i za postignuća drugih učenika istovremeno razvijajući samostalnost i kooperativnost. U organizaciji rada u paru, grupnog i timskog rada posebnu pozornost treba obratiti na integriranje učenika s teškoćama. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Oblikovanje teksta i odlomaka u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje tablica u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje slika i ilustracija u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje dokumenta u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Skupna (cirkularna) pisma
Oblikovanje ćelija i radnih listova u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Nizovi podataka u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Formule i funkcije u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Umetanje i oblikovanje grafikona u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Filtriranje i sortiranje u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Izrada i oblikovanje prezentacije
Umetanje grafike, crteža, slike, zvuka i videa u prezentaciju
Dizajn i animacija u prezentaciji
Izvođenje prezentacije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Moj životopis
Pronaći oglas za radno mjesto na kojem bi učenik htio raditi na nekom od portala (npr. Moj posao ili burzarada.hzz.hr). Sastaviti u uredskoj aplikaciji za obradu teksta primjer životopisa tako da odgovora onome što se traži u zadanom oglasu. Vježba sastavljanja životopisa ne mora odgovarati stvarnom trenutku u kojem se učenik nalazi. Pripaziti na odabir fonta, oblikovanje odlomka i stranice. Oblikovati životopis kao formu u obliku tablice, izraditi i oblikovati tablicu za “Ostale vještine”, dodati svoju fotografiju odgovarajućih dimenzija. Fotografiji dodati obrub i postaviti ju usporedno s tekstom u gornji desni kut. Savjet za pisanje životopisa može se pronaći na stranicama HZZ, Moj posao te predložak ispunjenog životopisa na Europass CV. Obrazac za izradu životopisa mora biti samostalno izrađen korištenjem uredske aplikacije za uređivanje teksta (ne koristiti predloške iz uredske aplikacije). Nakon izrade predloška učenici isti trebaju i popuniti. Potrebno je pripaziti na pravopis i izražavanje. Nakon izrade zadatka učenici samostalno prezentiraju svoj životopis i unutar razreda odabiru najboljeg kandidata za posao na temelju sljedećih kriterija: sadržaj životopisa, oblikovanje dokumenta u uredskoj aplikaciji za oblikovanje dokumenta (font, raspored stranice, uređivanje slike, oblikovanje i izrada tablice, numeriranje stranice, itd.), pravopis i gramatika te prezentacija i izlaganje pred ostalim učenicima u razredu.
Izraditi u drugom dokumentu tablicu s popisom učenika razreda/grupe i spremiti je pod imenom imenik.docx. Od izrađenog predloška životopisa kreirati skupno pismo čija će podatkovna polja biti ime i prezime, a popis primatelja povući iz dokumenta imenik.docx.
Kriterij
Razina ostvarenosti kriterija
Oblikovanje predloška
Obrazac za životopis izrađen prema predlošku.
Obrazac za životopis djelomično izrađen prema predlošku.
Obrazac za životopis u manjoj mjeri izrađen prema predlošku.
Sadržaj životopisa
Sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
U većini sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
Djelomično sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
Oblikovanje tablice
Tablica uređena, promijenjena boja ćelija, font teksta uređen, obrubi dizajnirani.
Tablica je polovično uređena, nisu uređeni svi elementi.
Tablica je većim dijelom bez dizajna. Nedostaju komponente kao što su obrub i/ili boja pozadine ćelija.
Oblikovanje slike
Slika s obrubom, primjerenih dimenzija i smještena u zadani položaj.
Umetnuta slika, smještena u zadani položaj.
Umetnuta slika u dokument.
Skupno pismo
Kreirano i spojeno skupno pismo sa zadanim poljima
Kreirano skupno pismo i kreirana tablica s popisom učenika
Kreirana je tablica s popisom učenika.
Bodovi
5
3
1
Idemo na Vis
Markova obitelj voljela bi ljetovati na Visu te su odlučili voditi evidenciju o primicima i izdacima. Marko im je odlučio pomoći.
Ukupni primici obitelji su u siječnju iznosili 1500,00€, u veljači 1800,00€, u ožujku 1400,00€, u travnju 1550,00€, u svibnju 1700,00€ i u lipnju 1650,00€. Izdaci za stanovanje iznosili su 1/5 a izdaci za prehranu 25% od ukupnih mjesečnih primitaka. Podatke je potrebno unijeti u tablicu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun i oblikovati ih kao valutnu vrijednost.
Izračunati mjesečne iznose izdataka za stanovanje, mjesečne iznose izdataka za prehranu, ukupne mjesečne iznose izdataka za stanovanje i prehranu, mjesečne iznose koji obitelji ostaju za podmirenje ostalih potreba, ukupan polugodišnji iznos primitaka obitelji, ukupan polugodišnji iznos izdataka za stanovanje i prehranu.
Koristeći funkcije, ispod tablice prikazati najveći iznos izdataka za prehranu i najmanji mjesečni iznos primitaka za sve mjesece te prosječan iznos izdataka za stanovanje za prva tri mjeseca.
Grafički prikazati ukupne primitke obitelji za svih 6 mjeseci. Grafikon urediti prema uputama.
Tablicu kopirati na drugi i treći radni list. U prvoj kopiji podatke razvrstati (sortirati) od mjeseca s najvećim do mjeseca s najmanjim iznosom ukupnog mjesečnog primitka. U drugoj kopiji prikazati sve mjesece u kojima su ukupni izdaci za prehranu i stanovanje iznosili manje od 1000,00€.
Vrednovanje naučenog:
Elementi vrednovanja:
1 bod
0 bodova
Oblikovanje tablice
Tablica je oblikovana s 3 ili više mogućnosti (obrub, ispuna, poravnanje, font)
Tablica nije oblikovana ili je oblikovana s 1-2 mogućnosti
Oblikovanje podataka kao valutne vrijednosti
Podaci su oblikovani kao valutna vrijednost
Podaci nisu oblikovani kao valutna vrijednost
Formula za izračun mjesečnih izdataka za stanovanje
Korištenjem formule dobiveni su svi točni mjesečni izdaci za stanovanje
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun mjesečnih izdataka za prehranu
Korištenjem formule dobiveni su svi točni mjesečni izdaci za prehranu
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun ukupnih mjesečnih izdataka
Korištenjem formule dobiveni su svi točni ukupni mjesečni izdaci
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun preostalog mjesečnog iznosa
Korištenjem formule dobiveni su svi točni ukupni mjesečni izdaci
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula/funkcija za izračun ukupnih vrijednosti (primitaka, izdataka za stanovanje, izdataka za prehranu, ukupnih izdataka i ukupan preostali iznos)
Korištenjem formule ili funkcije dobiveni su svi točni rezultati
Pri izračunu nije korištena formula ili funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz najveće vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos najveće vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz najmanje vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos najmanje vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz prosječne vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos prosječne vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Grafički prikaz mjesečnih primitaka
Umetnut je odgovarajući grafikon
Grafikon nije umetnut
Uređivanje grafikona
Grafikon ima barem tri elementa (naslov grafikona, naziv osi x, naziv osi y, nazivi skupova podataka)
Grafikon nije umetnut ili ima manje od 3 zadana elementa
Kopiranje tablica
Tablica je kopirana
Tablica nije kopirana
Sortiranje podataka u tablici
Podaci u tablici su pravilno sortirani
Podaci u tablici nisu pravilno sortirani
Filtriranje podataka u tablici
Podaci u tablici su pravilno filtrirani
Podaci u tablici nisu pravilno filtrirani
Posao iz snova
Jednom kada završim srednju strukovnu školu radit ću posao iz snova. Isto tako zanima me koji je tvoj posao iz snova.
Svaki učenik treba urediti jedan slajd u dijeljenoj prezentaciji u kojem će opisati svoj posao iz snova i umetnuti oglednu fotografiju koja to opisuje. Da bi prezentacija bila pregledna potrebno je urediti slajdove na podjednak način (fotografija, tekst, boja pozadine, font, veličina fonta, prijelaz i animacije) u dogovoru s nastavnikom. Svaki učenik će prezentirati svoj posao iz snova, a na kraju će se tajnim glasanjem odabrati tko je bio najkreativniji.
Vrednovanje kao učenje - učenici vrednuju svoj doprinos rješavanju zadatka
Elementi vrednovanja
DA
NE
Naslov slajda
Sadržaj slajda – opis posla
Dogovoreno oblikovanje teksta
Umetnuta fotografija
Oblikovana fotografija
Dogovorena boja pozadine
Animacija objekata na slajdu
Prijelaz slajda
Matrica slajda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Preporuka je da se za učenike s teškoćama primjene prilagodbe opisane u dokumentu Smjernice za rad s učenicima s teškoćama. Nastavnik prilagođava stupanj težine zadatka na individualnoj razini. Učenicima s teškoćama su podijeljene detaljnije upute za rješavanje zadatka koje su prilagođene s obzirom na vrstu poteškoće (primjerice povećan font, smanjen obujam zadatka, objašnjeni koraci rješavanja zadatka, dodatne upute za korištenje programa). Učenicima s teškoćama u zadatku Moj životopis izdvojiti posebno link s popisom radnih mjesta, uručiti im izrađene obrasce koje trebaju samo popuniti. Učenicima s teškoćama u zadatku Idemo na Vis dati predložak tablice s unesenim podacima, izostaviti sortiranje i filtriranje. Učenicima s teškoćama u zadatku Posao iz snova može se prilagoditi zadatak tako da se izostave animacije i prijelazi. Preporuka je da se za darovite učenike primjene upute opisane u dokumentu Smjernice za rad s darovitom djecom i učenicima. Darovitim učenicima proširiti zadatak Moj životopis (npr. izrade motivacijskog pisma uz životopis ili izrade životopisa u nekom drugom alatu npr. Canva). Darovitim učenicima proširiti zadatak Idemo na Vis tako da koriste apsolutne adrese, oblikovati grafikon - boje, obrub, pripremiti dokument za ispis Darovitim učenicima proširiti zadatak Posao iz snova na način da se na slajd umetne video.
2. RAZRED
NAZIV MODULA
ŠTETNI ORGANIZMI U POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi (2 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
60-70%
20-30%
10-20%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija uočavanja šteta na poljoprivrednim kulturama, ukrasnim i dendrološkim vrstama, determinacije uzročnika, kao i planiranje učinkovitih mjera integrirane zaštite bilja. Tijekom učenja steći će specifične kompetencije razumijevanja etiologije, epidemiologije i simptomatologije biljnih bolesti, razlikovanja korovnih vrsta u poljoprivrednim kulturama i prepoznavanja organizama životinjskog porijekla koji čine štete na usjevima.
A 4. 2. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
B.4.2.Učenik samostalno surađuje s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D 4. 1. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MPT: UČITI KAKO UČITI
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Tijekom izvođenja radnih zadataka, učenici vođeni od strane nastavnika, uočavaju pojavu biljnih bolesti na terenu, determiniraju uzročnika analizom simptoma na usjevima, u stvarnim situacijama. Nakon okvirne determinacije, ukoliko postoji mogućnost, u specijaliziranim ustanovama, i/ili RCK-ovima sa odgovarajućom opremom, sudjeluju u preciznoj determinaciji uzročnika. Nakon determinacije planiraju i sudjeluju u provođenju odgovarajućih mjere zaštite na školskom gospodarstvu ili kod drugih proizvodnih gospodarstava sa kojima škola surađuje.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Fitopatologija- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati najvažnije uzročnike biljnih bolesti
Identificirati najvažnije biotske uzročnike biljnih bolesti.
Protumačiti morfologiju i životni ciklus uzročnika biljnih bolesti
Protumačiti morfologiju i životni ciklus fitopatogenih gljiva.
Klasificirati sistematske jedinice gljiva
Klasificirati sistematske jedinice viših gljiva.
Razlikovati načine i mehanizme infekcije, prenošenja i širenja biljnih bolesti
Razlikovati načine i mehanizme infekcije, prenošenja i širenja biljnih bolesti izazvanih virusima.
Prepoznati skupine simptoma kod bolesnih biljaka
Prepoznati skupine simptoma kod bolesnih biljaka zaraženih bakterijskim uzročnicima.
Analizirati utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje biljnih bolesti
Analizirati utjecaj specifičnih ekoloških čimbenika na pojavu i širenje biljnih bolesti.
Identificirati obrambene reakcije biljaka na napad biljnih patogena
Identificirati oblike pasivnih obrambenih reakcija biljaka na napad biljnih patogena
Isplanirati mjere zaštite biljaka od biljnih patogena
Isplanirati preventivne mjere zaštite biljaka od viroza.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav biti će egzemplarna nastava. Učenici obilaze, promatraju detektiraju biljke, zdrave i sa simptomima biljnih bolesti. Izdvajaju pojedinačne primjere, analiziraju simptome, svrstavaju ih u grupe i određuju, tamo gdje je moguće, osnovnu etiološku pripadnost (gljiva, bakterija, virus). Postepenim i vođenim poučavanjem, izvođenjem vježbi, istraživanjima i prezentiranjem rezultata ostvaruju se pojedinačni ishodi, koji se sistematiziraju i kategoriziraju sa ciljem stjecanja planiranih kompetencija.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Biljna bolest – pojam i značenje
Etiologija biljnih bolesti – živi i neživi uzročnici
Fitopatogene gljive
Obilježja ostalih uzročnika biljnih bolesti
Razvoj i širenje biljnih bolesti
Otpornost biljaka na bolesti
Mjere zaštite biljaka od bolesti
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Vlasnik OPG-a „Vinko“ donosi Vam listove vinove loze sorte graševina čiji rubovi se uvijaju prema naličju, listovi imaju kopljast izgled, nepravilno su žuti, kruti i na dodir se lome. Traži savjet kako otkloniti navedene simptome da može uživati u svom vinu. Potrebno je: analizirati simptome i identificirati uzročnika bolesti i vektora uzročnika, te preporučiti mjere zaštite. Rezultate analize i preporuke mjera zaštite izraditi u obliku brošure ili prezentacije u nekom od digitalnih alata.
RUBRIKA ZA VREDNOVANJE RAČUNALNE PREZENTACIJE
ELEMENTI VREDNOVANJA
Izvrsno
Zadovoljavajuće
Potrebno doraditi
Elementi prezentacije: naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature
Prezentacija sadrži sve navedene elemente
Prezentacija sadrži većinu elemenata
Prezentacija sadrži manje od 3 elementa
Broj slajdova i redoslijed
Svi elementi prezentacije su organizirani jasno i izmjenjuju se u pravilnom redoslijedu. Broj slajdova je prema zadanom
Elementi su uglavnom prikazani u redoslijedu. Broj slajdova je manji ili veći od zadanog. (+/- 10 %)
Broj slajdova uvelike odstupa od zadanog (više od 10%). Struktura prezentacije nije prikazana u zadanom redoslijedu.
Korištenje predložaka
Učenik koristi vlastite umetnute predloške.
Učenik kombinira predloške sustava s vlastitim umetnutim predlošcima
Učenik koristi samo predloške sustava (ne izrađuje ništa samostalno)
Raspored i valjanost  eksta
Raspored teksta je čitljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Raspored teksta u prezentaciji prikazan je u obliku rečenica, nije čitljiv s veće udaljenosti, postoje pravopisne i gramatičke pogreške
Raspored teksta u prezentaciji prikazan je na način da učenik koristi čitave rečenice u izvornom obliku iz nekog teksta, bez citiranja. Postoje gramatičke i pravopisne pogreške
Izvori sadržaja
Svi materijali koji su preuzeti s interneta imaju jasno prikazan izvor u obliku poveznice.
Većina materijala koji su preuzeti sa interneta ima jasno prikazan izvor u obliku poveznice
Većina materijala koji su preuzeti sa interneta nemaju jasno prikazan izvor
Broj vlastitih fotografija
U prezentaciji su većinom (više od 80%) korištene vlastite fotografije
U prezentaciji su djelomično (više od 50 - 80%) korištene vlastite fotografije
U prezentaciji su korištene samo fotografije sa interneta
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi egzemplarna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području rada u fitopatologiji.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti koje su epidemije biljnih bolesti značajno utjecale na ljudsku povijest.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Korovne vrste - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati štete na usjevima od korovnih vrsta
Identificirati štete na usjevima gustog sklopa od korovnih vrsta
Klasificirati korove prema različitim kriterijima
Klasificirati korove prema botaničkoj pripadnosti.
Analizirati morfologiju i ekologiju korovnih vrsta
Analizirati morfologiju i ekologiju korovnih vrsta u višegodišnjim nasadima.
Analizirati korovne vrste lokalnog područja
Analizirati korovne vrste lokalnog područja koji su uzročnici alergija .
Predložiti mjere suzbijanja korovnih vrsta
Provesti suzbijanje korova mehaničkim metodama.
Preispitati korovne vrste kao indikatore opskrbljenosti tla biogenim elementima
Preispitati zastupljenost korovnih vrsta koje su indikatori opskrbljenosti tla biogenim elementima na odabranim površinama.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav bit će heuristička nastava. Nastavnik vođenom diskusijom, analizom povezanosti ekoloških čimbenika s mehanizmima pojave i širenja bolesti vodi učenike do novih spoznaja. Poželjno je dio ishoda realizirati u suradnji sa savjetodavnom i prognoznom službom. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam i gospodarsko značenje korovnih vrsta
Morfologija i biologija korova
Podjela korova
Ekologija korova
Klasifikacija korovnih zajednica
Mjere za suzbijanje korova
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na površini školskog vrta izvršiti sjetvu usjeva na površini od 100 m2. Na površini od 20 m2 primijeniti će se mjere integrirane zaštite od korovnih vrsta za potrebe analize utjecaja korovnih vrsta na prinos strnih žitarica, a na ostatku površine biti će primijenjeni herbicidi.. Potrebno je: identificirati korovne vrste, napraviti herbarij korovnih vrsta, te predložiti mjere suzbijanja korova. Usporedite prinos na površini na kojoj su primijenjeni herbicidi i površini gdje su primijenjene mjere integrirane zaštite od korova. Analizirajte rezultate.
Učenici će na temelju istraživačkog promatranja i analize utvrditi da li u mjestu/ulici postoje korovne vrste, koliko su one zastupljene, kako utječu na kvalitetu života stanovnika mjesta/ulice, te predložiti rješenja problema zakorovljenosti javnih površina. U razrednom odjelu su učenici iz različitih mjesta/kvartova stanovanja. Svako područje, uz svoje redovne stanovnike, ima i one doseljene pratioce, neželjene biljke. Tijekom istraživanja potrebno je evidentirati, grafički i fotografijama, učestalost i vrste korovnih vrsta koje se pojavljuju na definiranom području, te obrazložiti kako korovi utječu na estetiku prostora i kvalitetu života. Nakon istraživanja potrebno je prikazati i objasniti rezultate, predložiti rješenja i napisati izvješće u skladu sa rubrikom za vrednovanje. Rezultati će biti prikazani kao pisano izvješće.
Aktivnosti:
-utvrditi postojanje neželjenih biljaka (korova)
-prikazati rasprostranjenost korova u ulici/kvartu/mjestu
-evidentirati i dokumentirati korovne vrste
-analizirati utjecaj korovnih vrsta na estetiku prostora i kvalitetu života
-predložiti rješenja problema korova u naselju
Primjer vrednovanja (vrednovanje kao učenje)
Rubrika za vrednovanje manjeg istraživačkog rada:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
TIJEK ISTRAŽIVANJA
Detaljno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Površno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
METODE RADA
Dobro odabrane u odnosu na hipotezu, te su pravilno i točno primijenjene.
Djelomično su dobro odabrane u odnosu na hipotezu.
Nisu dobro odabrane u odnosu na hipotezu ili su nepotpune.
PRIKAZ PRIKUPLJENIH PODATAKA
Podaci su jasno prikazani i opisani
Podaci su uglavnom jasno prikazani i opisani, uz manje pogreške.
Podaci su prikazani i opisani nejasno i/ili uz veće pogreške.
ZAKLJUČAK
Zaključak je jasan i točan te izveden na temelju rezultata dobivenih istraživanjem
Zaključak je uglavnom točan i najvećim se dijelom temelji na rezultatima dobivenih istraživanjem
Zaključak je izveden pogrešno i/ili se ne temelji na rezultatima dobivenim istraživanjem
LITERATURA
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura u tekstu i u popisu literature na kraju rada.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti pravilno navedena.
U izradi izvješća literatura je navedena pogrešno i/ili je djelomično navedena samo u tekstu/na kraju rada.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području postupanja sa korovnim vrstama.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti zastupljenost korovnih vrsta korištenjem suvremenih tehnologija – korištenje drona i digitalnih aplikacija za determiniranje biljaka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati ulogu kukaca u biocenozi i agrobiocenozi
Analizirati ulogu kukaca u biocenozi i agrobiocenozi za lokalno područje.
Analizirati morfologiju, anatomiju i fiziologiju kukaca
Analizirati morfologiju, anatomiju i fiziologiju kukaca pet često prisutnih štetnih kukaca na proizvodnim površinama.
Raščlaniti razvojne faze kukaca
Raščlaniti razvojne faze holometabolnih i heterometabolnih kukaca na konkretnim primjerima.
Prikazati povezanost fizioloških procesa insekata sa ekološkim čimbenicima
Prikazati povezanost minimalnih, optimalnih i maksimalnih temperature za fiziološkim procesima kukaca.
Klasificirati kukce u sistematske jedinice
Klasificirati kukce u sistematske jedinice prema morfološkim obilježjima.
Analizirati karakteristike redova štetnih kukaca
Analizirati karakteristike podredova kukaca iz reda Homoptera.
Razlikovati skupine životinjskih vrsta koje čine štete u poljoprivredi
Razlikovati skupine životinjskih vrsta koje čine štete u poljoprivredi prema izgledu i opisu učinjene štete.
Provesti mjera zaštite od kukaca i štetnih životinja u poljoprivredi
Provesti mjera biološke zaštite od kukaca i štetnih životinja u poljoprivredi.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i istraživačka nastava. Tijekom realizacije nastavnih sadržaja nastavnik vođenim načinom poučavanja prezentira značenje i osobine kukaca i ostalih štetnih životinja na usjevima i u okolišu. Nakon usvajanja osnovnih činjenica, nastava se izvodi na terenu, iskustvenim učenjem, na školskom gospodarstvu, poljoprivrednim i drugim površinama lokalnog područja. Učenici uočavaju štete od kukaca, prikupljaju primjerke, izrađuju mape i determiniraju vrste, i/ili porodice kukaca. Kroz samostalni istraživački projekt učenici će pratiti pojavu i brojnost insekata na usjevima školskog gospodarstva, analizirati štete i planirati mjere zaštite.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Gospodarsko značenje kukaca
Morfologija kukaca
Fiziologija kukaca
Ekologija kukaca
Sistematika kukaca
Ostali štetni organizmi u poljoprivredi životinjskog porijekla
Mjere zaštite
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: U školskom povrtnjaku na gredicama na kojima se uzgaja salata nalazi se veliki broj puževa golaća. Upotrebom nekemijskih mjera zaštite utvrditi koja od ne kemijskih mjera je najefikasnija. Rezultate istraživanja prikazati u obliku brošure izrađene u nekom od digitalnih alata.
U školskom ružičnjaku ustanovljeno je da su listovi i izboji ruža poprimili neobičan izgled, prepuni su ljepljive tekućine na kojoj se nalaze nakupine tamnosive boje. Vizualnom metodom ustanovljeni su sitni organizmi, zelene, ružičaste i crvenkastosmeđe boje, veličine od 0.7-3.6 milimetara. Potrebno je: identificirati vrstu i sistematsku pripadnost štetnika proučavanjem morfoloških karakteristika i korištenjem web stranica, ustanoviti kako ekološki čimbenici utječu na pojavu zatečenih štetnika, preporučiti nekemijske mjere zaštite, primijeniti jednu od nekemijskih mjera zaštite te postaviti ljepljive ploče za praćenje jačine populacije štetnika. Rezultate prikazati u obliku videozapisa napravljenog u nekom od digitalnih alata.
Opis radnog zadatka: Tijekom timskog rada na terenu uočiti, izdvojiti, prikupiti, analizirati ii predstaviti kukce lokalnog područja.
MODEL POUČAVANJA I VREDNOVANJA: ŠARENI SVIJET KUKACA
Svijet oko nas prepun je života. Vrlo brojne, različite vrste pripadaju svijetu kukaca.
.Zajedno sa učenicima, na terenu, pomoću entomoloških mreža, prikupiti različite vrste kukaca. Moguće je vrednovanje učenika u pripremi za terensku projektnu nastav. Ukoliko ne mogu uloviti kukce, učenici ih mogu fotografirati. Aktivnosti se provode u timovima 3-4 učenika, uz nadzor nastavnika. Vrednuje se rad svakog člana tima prema dogovorenim kriterijima.
.Prikupljene kukce potrebno je u praktikumu (specijaliziranoj učionici) preparirati i sačuvati. Pripremljeni kukce pažljivo se fiksiraju na stiropor sa entomološkim iglama. Označiti naziv vrste i red kojem pripadaju. Upisati narodne i latinske nazive na pripremljene etikete (obrasce). Upute za izradu i prepariranje kukaca dostupne su na linku Edutorij » Detaljni prikaz materijala (e-skole.hr)
.U nekom od web alata (alate je moguće proučiti na CARNET e-Laboratorij / Digitalni alati i sadržaji na dohvat ruke) timovi će, u školskom praktikumu, izraditi i predstaviti plakate o prikupljenim vrstama. Izdvojiti i imenovati vrste koje su učenicima poznate po nekim karakteristikama. Nepoznate vrste svrstati u više sistematske jedinice (redove) . Vrednovanje je moguće realizirati prema rubrici za vrednovanje plakata.
Rubrika za vrednovanje plakata:
Elementi vrednovanja
Izvrsno
Zadovoljavajuće
Potrebno doraditi
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima. Prikazano je više od pet redova kukaca
Tema je predstavljena djelomično, prikazano je 3-5 sistematskih redova kukaca
Nedostaje većina kukaca. Predstavljeno je manje od tri sistematska reda
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su bez smisla i neuredno raspoređeni. Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Vrednovanje pripreme učenika za terensku projektnu nastavu:
Elementi procjene pripreme učenika za terensku nastavu
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za projektnu nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u prezentaciji dobivenih rezultata
Vrednovanje članova tima tijekom timskog rada (primjer liste vršnjačkog vrednovanja ):
Vršnjačko vrednovanje timskog rada
Član 1
Član 2
Član 3
Član 4
Radom doprinosi zajedničkom izvršenju zadataka
Uvažava mišljenja ostalih članova tima.
Dogovara se i surađuje sa svim članovima tima.
Odgovorno i marljivo pristupa izvršavanju zadataka.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristčka i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti zastupljenost različitih vrsta leptira na lokalnom području.
NAZIV MODULA
EKOLOŠKA POLJOPRIVREDA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Biljna proizvodnja po načelima ekološke poljoprivrede (2 CSVET)
Animalna proizvodnja po načelima ekološke poljoprivrede (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50 %
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je stjecanje kompetencija za provođenje ekološke biljne i animalne proizvodnje i primjenu načela i tehnologija ekološke biljne i animalne proizvodnje.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT: Održivi razvoj
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže – odabire sredstva za zaštitu bilja (SZB) koja imaju minimalan ili nikakav štetan utjecaj na organizme u okolišu
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života – promišlja o važnosti kukaca u biosustavu
A.4.4. Prikuplja, analizira i vrednuje podatke o utjecaju gospodarstva, državne politike i svakodnevne potrošnje građana na održivi razvoj – Prikuplja podatke o prodaji i upotrebi pesticida
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro – planira i sudjeluje u akcijama prikupljanja ambalažnog otpada SZB
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša – surađuje sa institucijama i ustanovama koje vode brigu za zaštitu okoliša lokalnog područja
MPT: Osobni socijalni razvoj
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem – izgrađuje pozitivan odnos prema struci i drugim učenicima
A4.3. Razvija osobne potencijale – dopunjuje i nadograđuje znanja i vještine u različitim područjima bioznanosti
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu – dijeli iskustva, pomaže članovima tima u realizaciji zajedničke ideje
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju – odabire primjerene digitalne uređaje i programe za samostalni i timski rad
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju – pretražuje digitalno okruženje i odabire potrebne informacije i podatke
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama – kritički i odgovorno koristi prikupljene podatke i informacije, uz poštivanje licenci i autorskih prava
MPT: Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima – osmišljava projekt na zadanu temu
MPT: Učiti kako učiti
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema povezanih sa pojavom šteta od životinjskih vrsta u poljoprivredi
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova
Preporuča se kontinuirano praćenje tehnoloških procesa i sudjelovanje u ekološkom uzgoju pojedinih kultura i/ili animalnom uzgoju. Tijekom izvođenja radnih zadataka obavezno je korištenje zaštitne opreme i provođenje mjera za rad na siguran način.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu učenjem temeljenom na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Biljna proizvodnja po načelima ekološke poljoprivrede- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Prosuditi ulogu konvencionalne poljoprivredne proizvodnje u onečišćenju okoliša u odnosu na ekološku poljoprivredu
Usporediti ulogu konvencionalne proizvodnje u onečišćavanju okoliša u odnosu na ekološku poljoprivredu
Identificirati specifičnosti ekološke poljoprivredne proizvodnje
Identificirati specifičnosti ekološke poljoprivredne proizvodnje na otvorenim prostorima
Istražiti prednosti uzgoja biljaka po načelima ekološke poljoprivrede
Istražiti prednosti uzgoja biljaka po načelima ekološke poljoprivrede za očuvanje bioraznolikosti
Analizirati različitosti sustava uzgoja biljaka u ekološkoj poljoprivredi
Analizirati različitosti sustava uzgoja biljaka u zaštićenim, u ekološkoj poljoprivredi
Analizirati tehnološke postupke i sredstva u ekološkoj poljoprivredi
Analizirati tehnološke postupke i sredstva u ekološkoj poljoprivredi u proizvodnji povrća
Isplanirati biljnu proizvodnju po načelima ekološke poljoprivrede za određeno područje
Isplanirati biljnu proizvodnju voća po načelima ekološke poljoprivrede za određeno područje
Osmisliti distribuciju ekoloških proizvoda na tržište
Pripremiti marketing plan eko proizvoda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava.
Učenici raspravljaju u vođenoj diskusiji o biljnoj proizvodnji po ekološkim principima i prilagodbama za različite poljoprivredne kulture. Istražuju sredstva i postupke dozvoljene u ekološkoj proizvodnji, koriste statističke i znanstvene činjenice, raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Nastavnik koordinira aktivnosti učenika. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Tranzicija konvencionalnog u eko-gospodarstvo
Speci◊čnosti u ekološkoj proizvodnji
Plodored i higijena tla
Obrada tla u ekološkoj poljoprivredi
Gnojidba u ekološkoj proizvodnji
Kontrola bolesti, korova i štetnika u ekološkoj poljoprivredi
Tržište i marketing ekoloških proizvoda
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak: Na dijelu vlastitog OPG-a želite započeti ekološku proizvodnju. Prezentirajte prednosti i specifičnosti, sličnosti i razlike, ekološke proizvodnje u odnosu na konvencionalnu, te razloge za vašu odluku. Isplanirajte ekološku proizvodnju i zaštitu zadane kulture za površinu od 1 ha, te osmislite distribuciju ekološkog proizvoda na tržište.
Na površini od 1 hektra se planira ekološki uzgoj ribiza. Potrebno je: provjeriti je li lokacija na izoliranom području, pripremiti uzorke tla za analizu tla, provesti obradu tla, odabrati sadnice ribiza iz ekološkog uzgoja, kulture za međuredno zatravljivanje i organsko gnojivo za gnojidbu nasada.
Suradnik ste županijske razvojne agencije koja aplicira na povlačenje sredstava iz EU fondova. U tijeku je natječaj, u kojem je jedan od mogućih prijavitelja nosioc lokalnog OPG-a. Cilj natječaja je unaprijediti i poboljšati prodaju vlastitog ekološkog proizvoda-eko bučine sjemenke. Kako bi se opravdala tražena sredstva u prijavi, agencija je zatražila da se provede istraživanje tržišta i utvrdi broj i strukturu zainteresiranih mogućih korisnika proizvoda s OPG-a: ekološke bučine sjemenke i ekološko bučino ulje.
Opis zadatka: Temeljem istraživanja tržišta tablično prikazati podatke zainteresiranih korisnika s ciljem prijave na natječaj za povlačenje sredstava iz EU fondova
Elementi vrednovanja zadatka:
-Definiranje problema – formuliranje pitanja za istraživanje (3 boda)
-Prikupljanje podataka – odabrati ciljanu skupinu i način prikupljanja podataka (4 boda)
-Analiza podataka – odabrati odgovarajuću statističku metodu ( 3 boda)
-Prikazati rezultate i donijeti zaključak (4 boda)
-Sumativno vrednovanje provodi se prema realiziranim bodovima i unaprijed dogovorenim pridruženim ocjenama, za određeni broj bodova.
-Prijedlog SIU za darovite učenike:
-Demonstrirati postupak odabira natječaja i prijave na natječaj za ostvarivanje prava na sufinanciranje i financiranje iz EU fondova
Prijedlog prilagodbe iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak: za darovite učenike: Praćenje utjecaja biodinamičkih preparata na uzgajanu biljku, biološku aktivnost i strukturu tla, sadržaj humusa te upravljanje vodom u tlu simulaciju postupka odabira natječaja i prijave na natječaj za ostvarivanje prava na sufinanciranje i financiranje iz EU fondova
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Animalna poljoprivreda po načelima ekološke poljoprivrede- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izraditi plan animalne proizvodnje za određeno agroekološko područje u skladu s načelima ekološke poljoprivrede
Izraditi plan animalne proizvodnje za određeno agroekološko područje u smislu držanja, ishrane, liječenja, transporta, klanja i prerade, u skladu s načelima ekološke proizvodnje
Osmisliti optimalni proizvodni sustav animalne proizvodnje po načelima ekološke poljoprivrede
Osmisliti optimalni proizvodni sustav animalne proizvodnje za specifičnu skupinu životinja, po načelima ekološke poljoprivrede
Primijeniti ekološke principe u tehnologiji uzgoja domaćih životinja
Primijeniti ekološke principe u tehnologiji uzgoja domaćih životinja na poluotvorenim prostorima
Osmisliti alternativne proizvodne sustave u uzgoju peradi u odnosu na konvencionalne kavezne sustave
Osmisliti alternativne proizvodne sustave u uzgoju peradi na otvorenim prostorima, u odnosu na konvencionalne kavezne sustave.
Analizirati razlike u uzgoju domaćih životinja po načelima ekološke poljoprivrede u odnosu na konvencionalni uzgoj
Analizirati razlike u fizikalno – kemijskim pokazateljima kvalitete mesa iz konvencionalnoga i ekološkoga tova.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava.
Učenici raspravljaju u vođenoj diskusiji o animalnoj proizvodnji po ekološkim principima i prilagodbama za različite pasmine goveda, svinje i peradi. Istražuju sredstva i postupke dozvoljene u ekološkoj proizvodnji, koriste statističke i znanstvene činjenice, raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Nastavnik koordinira aktivnosti učenika. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina. Kroz učenje temeljeno na radu sudjeluju u pripremi hrane, održavanju higijene prostora i stoke, zbrinjavanju životinjskog otpada.
Nastavne cjeline/teme
Odredbe u ekološkoj proizvodnji životinjskih proizvoda
Ekološki uzgoj nepreživača
Ekološki uzgoj preživača
Ekološki uzgoj peradi
Kvaliteta ekoloških proizvoda
Zbrinjavanje životinjskog otpada
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Izraditi plan animalne proizvodnje (prema vlastitom izboru odaberi vrstu domaće životinje) za određeno područje uvažavajući načela ekološke poljoprivrede. Voditi računa da se plan animalne proizvodnje temelji na izboru autohtonih pasmina domaćih životinja.
Vrednovanje zadatka se provodi praćenjem pojedinih elemenata izvedbe:
-Izrada plana animalne proizvodnje za odabranu životinju
-Primjena ekoloških načela u planiranju proizvodnje
-Obrazloženje pojedinih tehnoloških faza u uzgoju
-Odabir autohtone sorte
-Plan kontrole kvalitete
-Predviđene radnje za zbrinjavanje otpada
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
RURALNI RAZVOJ
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Ustrojstvo i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija razumijevanja programa i mjera ruralnog razvoja te načina prijave na natječaje, LEADER inicijativi i ulozi LAG-ova u provedbi održivog razvoja ruralnog područja. Učenici će također razviti kompetencije o registraciji, organizaciji, planiranju i izvođenju poslova na OPG-u, vođenju potrebne dokumentacije sukladno Zakonu o OPG-ovima te izradi poslovnog plana.
Ključni pojmovi
Zakonitosti, ruralna politika, mjere ruralnog razvoja, LEADER, LAG,  rendovi i komuniciranje, ustrojstvo i vođenje OPG, poslovni plan, ARKOD
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro – planira i sudjeluje u akcijama prikupljanja ambalažnog otpada SZB
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša – surađuje sa institucijama i ustanovama koje vode brigu za zaštitu okoliša lokalnog područja
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem – izgrađuje pozitivan odnos prema struci i drugim učenicima
A4.3. Razvija osobne potencijale – dopunjuje i nadograđuje znanja i vještine u različitim područjima bioznanosti
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu – dijeli iskustva, pomaže članovima tima u realizaciji zajedničke ideje
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju – odabire primjerene digitalne uređaje i programe za samostalni i timski rad
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju – pretražuje digitalno okruženje i odabire potrebne informacije i podatke
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama – kritički i odgovorno koristi prikupljene podatke i informacije, uz poštivanje licenci i autorskih prava
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima – osmišljava projekt na zadanu temu
MPT: UČITI KAKO UČITI
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema povezanih sa pojavom šteta od životinjskih vrsta u poljoprivredi
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenje temeljeno na radu integrirano je u program obrazovanja uz uporabu simulacija i stvarnih projektnih zadataka u poslovnome sektoru i provodi se u specijaliziranim učionicama škole. Učenik samostalno na računalu rješava projektne i problemske zadatke iz struke u odabranom programu. Zadaci se temelje na primjeni u struci, suvremenom pristupu rješavanja zadanog zadatka i razvoju kreativnosti učenika. Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem praktičnih elemenata poduzetništva kroz vježbeničku tvrtku, školsku zadrugu, suradnju sa privrednim subjektima, poduzetničkim inkubatorima, razvojnim agencijama i stručnim službama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Mjere ruralnog razvoja - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Raspraviti o Programu ruralnog razvoja RH i Pravilnik o provedbi mjera Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje, te o pripadajućim mjerama.
Raspraviti o Programu ruralnog razvoja RH i Pravilnik o provedbi mjera Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje, te izdvojiti mjere za očuvanje bioraznolikosti.
Odabrati mjere Programa ruralnog razvoja RH zanimljive mladim poljoprivrednicima.
Odabrati mjere Programa ruralnog razvoja RH zanimljive mladim poljoprivrednicima, za pokretanje novih linija proizvodnje.
Analizirati postupke za ostvarivanje potpore iz programa izravnih plaćanja za Integrirani administrativni i kontrolni sustav (IAKS) mjere ruralnog razvoja iz programa ruralnog razvoj.
Analizirati faze u postupku podnošenja zahtjeva za ostvarivanje potpore iz programa izravnih plaćanja za Integrirani administrativni i kontrolni sustav (IAKS) mjere ruralnog razvoja iz programa ruralnog razvoj.
Proučiti prijavu za IAKS mjere ruralnog razvoja.
Proučiti IAKS mjere ruralnog razvoja za poljoprivredu, okoliš i klimatske promjene
Analizirati potrebnu dokumentaciju za prijavu na Agronet aplikaciju
Analizirati potrebnu dokumentaciju za prijavu na Agronet aplikaciju putem e iskaznice.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i istraživačka nastava.
Nastavnik moderira raspravu o temeljnim postavkama vezanim za ruralni razvoj. Slijede individualne aktivnosti kroz istraživanje i analizu programa i mjera ruralnog razvoja te otvorenih natječaja za razvoj. Učenici istražuju čestice OPG-a u ARKODU, ispunjavaju obrasce i dokumentaciju, te korištenjem AGRONET aplikacije demonstriraju prijavu na natječaje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojmovi u ruralnom i regionalnom razvoju
Regionalna ruralna politika EU
Ruralna politika Republike Hrvatske
Program ruralnog razvoja za tekuće razdoblje
Korištenje AGRONET i aplikacija
Program LEADER-načela i implementacija u RH
Uloga razvojnih agencija u programiranju lokalnog razvoja i lokalne razvojne strategije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Otvoren je natječaj za tip operacije 6.1.1. „Potpora mladim poljoprivrednicima“ u okviru Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje. Predmetni natječaj iz Mjere 6.1 otvoren je za mlade poljoprivrednike. Putem iste Mjere 6.1. moguće je ostvariti 50.000 eura bespovratnih sredstava s intenzitetom potpore od 100% povrata od ukupnih prihvatljivih troškova.
Proučiti Vodič za korisnike potpora iz europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj Mjera 06 » Razvoj poljoprivrednih gospodarstava i poslovanja«, Podmjera 6.1. Potpora za pokretanje poslovanja mladim poljoprivrednicima, Operacija 6.1.1. potpora mladim poljoprivrednicima.
Istražiti kriterije bodovanja i uvjete Natječaja. Simulirati stvarne uvjete, napraviti poslovni plan i podnijeti zahtjev za potporu.
Vrednovanje zadatka se provodi praćenjem pojedinih elemenata izvedbe i dodjeljivanjem pripadajućih bodova, pri čemu se 3 boda dodjeljuje ako je aktivnost izvršena u cijelosti, 2 boda ako je aktivnost relizirana djelomično, a 1 bod ako su potrebne veće korekcije. Ako ništa nije napravljeno u okviru pojedinog elementa, bodovi se ne dodjeljuju, potreban je dopunski rad za realiziranje ishoda učenja. Elementi/faze izrade zadatka:
·Korištenje odgovarajućih alata i mrežnih stranica za pristup aktivnim natječajima u području ruralnog razvoja, 1-3 boda
·Izrada plana prihvatljivih aktivnosti za prijavu na natječaj, 1-3 boda
·Odabir odgovarajuće mjere i natječaja za planiranu aktivnost, 1-3 boda
·Popunjavanje rubrika u odgovarajućim obrascima prijave, 1-3 boda
·Prikupljanje i dostava potrebne dokumentacije za prijavu na natječaj, 1-3 boda
·Poštivanje zadanih rokova za prijavu na natječaj, 1-3 boda
·Dostavljanje, prema potrebi, dopunske dokumentacije
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i istraživačka nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć takvim učenicima uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi mogli bolje usvojiti rad ostalih učenika i kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Ustrojstvo i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom - 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati poljoprivredno gospodarstvo i obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo (OPG) sukladno Zakonu o obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu.
Razlikovati poljoprivredno gospodarstvo i obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo (OPG) sukladno Zakonu o obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu, prema specifičnostima djelatnosti koje obavljaju.
Analizirati djelatnosti koje se mogu obavljati na poljoprivrednom gospodarstvu i OPG-u, s obzirom na potrebne resurse za obavljanje gospodarskih djelatnosti.
Analizirati osnovne i dopunske djelatnosti koje se mogu obavljati na poljoprivrednom gospodarstvu i OPG-u, s obzirom na potrebne resurse za obavljanje gospodarskih djelatnosti.
Popuniti dokumentaciju potrebnu za vođenje i tekuće poslovanje poljoprivrednog gospodarstva i OPG-a.
Popuniti dokumentaciju potrebnu za vođenje i tekuće poslovanje poljoprivrednog gospodarstva i OPG-a, vezanu za rashode i prihode.
Protumačiti načine poslovanja i pružanja usluga na poljoprivrednom gospodarstvu/ OPG.
Protumačiti načine poslovanja i pružanja usluga na poljoprivrednom gospodarstvu/ OPG koje se bavi ekološkom proizvodnjom.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i istraživačka nastava. Nastavnik moderira raspravu vezanu za ključne pojmove i temeljne postavke vezane za OPG-a, zakonodavstvo, upisnike, djelatnosti, knjigovodstvo OPG-a, poslovni plan, natječaji za razvoj OPG-a. Nakon toga potiče učenike na individualne, istraživačke aktivnosti u organizaciji i praćenju rada poljoprivrednog gospodarstva. Učenici prate poslovanje, popunjavaju dokumentaciju u tekućem poslovanju, sudjeluju u pisanju jednostavnog poslovnog plana, promociji i prodaji proizvoda. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Organizacijski oblici poljoprivrede
Djelatnosti kojima se mogu baviti PG-a/OPG-ovi
Pokretanje poslovanja
Resursi u pokretanju poslovanja
Samostalno vođenje PG-a i OPG-a
Menadžment poljoprivrednog gospodarstva
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Proučite Pravilnik o upisu u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava i utvrdite kako izgleda zahtjev za upis i ostala dokumentacije koja se zahtjevu prilaže. Istražite koja tijela pružaju institucionalnu i administrativnu podršku. Simulirajte djelatnost kojom će se baviti vaše obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, popunite zahtjev za upis u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava i priložite potrebnu propisanu dokumentaciju. Navedite koji su vam resursi potrebni za registraciju i obavljanje djelatnosti na vašem gospodarstvu.
Faze izrade zadatka:
-Prikupljane potrebnu dokumentaciju za upis poljoprivrednog gospodarstva u Registar
-Definiranje osnovne i dopunske djelatnosti kojom će se OPG baviti
-Prikaz potrebnih resursa za rad OPG-a
-Odabir odgovarajuće institucije za administrativnu podršku
-Popunjavanje zahtjeva i dokumentacije za upis gospodarstva
-Odabir načina dostave cjelovite dokumentacije
Rubrika za vrednovanje za učenje:
ISHOD UČENJA
VREDNOVANJE
ODRAĐENO U CIJELOSTI – 3 BODA
DJELOMIČNO ODRAĐENO – 2 BODA
POTREBNE ZNAČAJNIJE DORADE – 1 BOD
Prikupljane potrebnu dokumentaciju za upis poljoprivrednog gospodarstva u Registar
Odabrana i prikupljena sva potrebna dokumentacija za upis OPG-a u Registar, samostalno
Većim dijelom odabrana i prikupljena sva potrebna dokumentacija za upis OPG-a u Registar, uz sugestije i korekcije nastavnika
Prikupljen samo mali dio dokumentacije, uz pomoć nastavnika
Definiranje osnovne i dopunske djelatnosti kojom će se OPG baviti
Definirana i obrazložena osnovna i dopunska djelatnost OPG-a
Definirana djelatnost OPG-a, nije navedena dopunska djelatnost
Nisu definirane osnovne i dopunske djelatnosti, samo navedeno okvirno područje rada
Prikaz potrebnih resursa za rad OPG-a
Svi resursi navedeni, potkrepljeni primjerima i točno imenovani
Naveden samo dio resursa, nisu obrazloženi
Naveden samo jedan resurs, bez obrazloženja
Odabir odgovarajuće institucije za administrativnu podršku
Odabrane i kontaktirane odgovarajuće institucije za administrativnu podršku, uspostavljena suradnja
Odabrane institucije za administrativnu podršku, nije uspostavljen kontakt i suradnja
Pogrešno odabrane institucije za podršku i suradnju
Popunjavanje zahtjeva i dokumentacije za upis gospodarstva
Sva dokumentacija i zahtjev za upis precizno popunjeni
Dokumentacija djelomično točno popunjena
Dokumentacija dijelom popunjena, uz puno pogrešaka
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i istraživačka nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
BIORAZNOLIKOST
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija detektiranja i očuvanja autohtonih vrsta flore i faune na lokalnoj i globalnoj razini, razumjevanja uzroka koji su prijetnja bioraznolikosti, sprječavanja degradacije okoliša koji ima za posljedice poremećaj u prirodnoj ravnoteži i bioraznolikosti. U očuvanju bioraznolikosti naglasak će biti stavljen na očuvanje autohtonih vrsta.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT OSOBNI I SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem.
A.5.3. Razvija osobne potencijale
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
C.5.2. Preuzima odgovornost za pridržavanje zakonskih propisa te društvenih pravila i normi.
MPT PODUZETNIŠTVO
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.3. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnoga usmjeravanja.
C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije.
MPT ZDRAVLJE
A.5.3. Razumije važnost višedimenzionalnog modela zdravlja.
B.5.1.A Procjenjuje važnost razvijanja i unaprjeđivanja komunikacijskih vještina i njihove primjene u svakodnevnome životu.
B.5.1.B Odabire ponašanje sukladno pravilima i normama zajednice.
MPT UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. 1.Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
A.4/5.2. 2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
B.4/5.2. 2. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.2. 2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
B.4/5.4. 4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.3. 3. Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT UPOTREBA INFORMACIJSKO-KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnom okruženju.
C.5.2. Učenik samostalno i samoinicijativno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D.5.3. Učenik samostalno ili u suradnji s kolegama predočava, stvara i dijeli nove ideje i uratke s pomoću IKT-a.
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našeg djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Tijekom izvođenja radnih zadataka, učenici vođeni od strane nastavnika, procjenjuju bioraznolikost područja kroz sakupljanje biljnih vrsta, sudjeluju u aktivnostima zaštite okoliša i prikupljaju eko sjeme autohotonih sorti, koje promoviraju, izlažu i razmjenjuju na izložbama i sajmovima.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti pojam bioraznolikosti.
Objasniti važnosti ekosustava i njihovu povezanost sa prirodnim staništem.
Analizirati ciljeve i mjere Strategije EU-a za bioraznolikost u obuhvaćenom razdoblju.
Izdvojiti mjere Strategije EU-a za bioraznolikost koje se odnose na poljoprivredu.
Istražiti bioraznolikost lokalnog područja.
Izraditi mapu parkova prirode i nacionalnih parkova na lokalnoj razini, prema ekološkoj mreži Natura 2000.
Identificirati razloge gubitka bioraznolikosti globalnog područja.
Kategorizirati uzroke koji utječu na smanjenje bioraznolikosti na globalnom području.
Identificirati posljedice i glavne razloge gubitka bioraznolikosti lokalnog područja.
Kategorizirati uzroke koji utječu na smanjenje bioraznolikosti na globalnom području.
Protumačiti utjecaj invazivnih biljnih vrsta.
Procijeniti štetnost invazivnih biljnih vrsta.
Prikazati endemske biljne vrste lokalnog područja.
Izraditi prikaz, u digitalnom obliku, endemskih vrsta lokalnog područja.
Objasniti uzročno-posljedični odnos degradacije okoliša i bioraznolikosti.
Prikazati na konkretnom primjeru vezu između zagađenja okoliša i posljedica na bioraznolikost.
Usporediti bioraznolikost i agrobioraznolikost.
Usporediti brojnost biljnih vrsta na poljoprivrednoj površini i prirodnom staništu.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustavi poučavanja su problemska i projektna nastava, uz izvođenje radnih zadataka. Nastavnici organiziraju timove učenika, pripremaju radne zadatke i situacije, razrađuju etape djelovanja, prate i po potrebi usmjeravaju rad timova i vrednuju ostvarene rezultate. Naglasak se stavlja na sudjelovanje u radnim akcijama zaštite okoliša na lokalnom području. Učenici, uz osobnu odgovornost, dio aktivnosti provode kroz samostalni rad na prikupljanju biljnih vrsta i eko sjemena autohtonih sorti. Kroz suradničko učenje pripremaju izložbe i promoviraju eko sjeme autohtonih sorti. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bioraznolikost – pojam i značenje
Zakonska regulativa u području bioraznolikosti
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja
Ugrožene biljne i životinjske vrste na području Republike Hrvatske
Ekološka mreža – Natura 2000.
Čimbenici koji utječu na smanjenje i gubitak bioraznolikosti
Endemske vrste
Invazivne vrste
Utjecaj poljoprivrede na biorazanolikost
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na poveznici (karti) ekološke mreže Natura 2000. (http://www.bioportal.hr/gis) analizirajte područje vaše županije i utvrdite lokacije koje pripadaju ekološkoj mreži Natura 2000. Obiđite dio jednog od lokaliteta, prikupite 20 biljnih vrsta karakterističnih za lokalno područje, izradite herbar i determinirajte vrste. Izdvojite, ukoliko ih pronađete, endemske i invazivne vrste, te ih zasebno označite.
Vrednovanje herbara – prema rubrici za vrednovanje
BROJ BODOVA
Sastavnice
4
3
2
1
Vizualni dojam
Biljke su suhe i lijepo raširenih dijelova. Uredno su malim komadićima ljepljive trake učvršćene na bijele listove A4 papira. Suhe biljke ne vire izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu ili tablicu koja je uredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Svaka herbarijska etiketa sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Biljke su u potpunosti suhe i lijepo raširenih dijelova. Učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti. Biljke su učvršćene na slobodne listove A4 papira. Poneka biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu ili tablicu koja je neuredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka herbarijska etiketa sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Biljke nisu u potpunosti suhe i lijepo raširenih dijelova. Učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti. Biljke su učvršćene na neodgovarajućoj podlozi. Većina biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu koja je neuredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka etiketa ne sadrži podatke o imenu biljke, porodici kojoj pripada, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Više od trećine biljaka nije potpuno suha i lijepo, pregledno raspoređena. Biljke su učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti ili nekim drugim ljepilom. Većina biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list nema ima herbarijsku etiketu/ tablicu i neuredno su i nečitko napisane rukom i ne nalaze se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka etiketa ne sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Broj biljaka
Maksimalan broj biljaka ili više od zadanog.
Manji broj biljaka od zadanog ( 80 %).
Manji broj biljaka od zadanog (60 - 70 %).
Učenik ima oko 50 % biljaka.
Prezentacija
Učenik razlikuje i imenuje sve biljke na hrvatskom i latinskom jeziku te kroz nekoliko rečenica opisuje odnosno predstavlja njihove značajke i zanimljivosti. Sigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje jednu do dvije biljke tj. neispravno ih imenuje, a one koje razlikuje imenuje na hrvatskom i latinskom jeziku. Ne može sve imenovane biljke opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Nesigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje tri do pet biljaka tj. neispravno ih imenuje, a one koje razlikuje imenuje na hrvatskom jeziku. Ne može ni jednu imenovanu biljku opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Nesigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje pet i više biljaka tj. neispravno ih imenuje. Ne može sve imenovane biljke opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Uopće ne odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Tijekom obilježavanja Svjetskog dana zaštite okoliša, 05. lipnja, pokrenuta je akcija čišćenja lokaliteta u naselju. Organizirajte grupe (timove) koji će obići i očistiti područje u blizini poljoprivrednih površina od ostataka ambalaže, nepotrebnih predmeta i invazivnih korovnih vrsta. Fotografirajte i dokumentirajte provedbu akcije te je u obliku plakata ili brošure predstavite u školi i lokalnoj zajednici.
Rubrika za praćenje aktivnosti učenika tijekom praktičnog zadatka:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više
aktivnosti
Učenik se pripremio za projektnu nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u izradi plakata i prezentaciji rezultata
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PRIMJENA PRAKTIČNIH ZAHVATA U INTEGRIRANOJ I EKOLOŠKOJ POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Primjena plodoreda, obrade tla i gnojidbe poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji ( 2 CSVET)
Primjena zahvata sjetve i sadnje poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji ( 1 CSVET)
Primjena mjera njege, berbe/žetve poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji ( 1 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
60-70%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija za izvođenje uzgojnih zahvata u ekološkoj poljoprivredi prilagođenih agroekološkim uvjetima: slaganju ekološkog plodoreda, obradi tla, pripremi i primjeni organskih gnojiva, upotrebi sjemenskog i sadnog materijala iz ekološkog uzgoja, dijagnosticiranju, praćenju i mjerama njege, berbe i žetve u skladu sa principima ekološkog uzgoja.
ikt D.4.1.Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT: UČITI KAKO UČITI
uku A.4/5.2.Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.3.Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
uku B.4/5.4.Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
uku C.4/5.2.Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
uku D.4/5.2.Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT: PODUZETNIŠTVO
pod A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena plodoreda, obrade tla i gnojidbe poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Osmisliti plodored u ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih kultura
Osmisliti plodored po pravilima dr. Nicolasa Lampkina
Primijeniti reduciranu obradu tla u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi
Primijeniti reduciranu obradu tla u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi, u uzgoju povrtnih kultura
Provesti osnovnu i dopunsku obradu tla u integriranoj poljoprivrednoj proizvodnji
Provesti osnovnu i dopunsku obradu tla u integriranoj i ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji na površinama za uzgoj ratarskih kultura
Primijeniti gnojidbu poljoprivrednih kultura organskim gnojivima
Primijeniti gnojidbu poljoprivrednih kultura organskim gnojivima, proizvedenim na gospodarstvu.
Primijeniti zelenu gnojidbu u poljoprivrednoj proizvodnji.
Primijeniti zelenu gnojidbu u poljoprivrednoj proizvodnji na laganim tlima
Primijeniti sredstva za obogaćivanje tla organskom tvari sukladno Pravilniku o ekološkoj proizvodnji
Primijeniti sredstva za obogaćivanje tla organskom tvari sukladno Pravilniku o ekološkoj proizvodnji, na površinama na kojima se zasniva podizanje višegodišnjih nasada.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Plodored u integriranoj i ekološkoj proizvodnji
Osnovna obrada tla u ekološkoj i integriranoj poljoprivrednoj proizvodnji
Dopunska obrada tla u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi
Gnojiva i gnojidba u ekološkoj poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Provesti podizanje povrtnjaka uvažavajući načela ekološke proizvodnje. U tu svrhu osmisliti pravilan plodored, koristiti kompost proizveden u školskom vrtu, odabrati mjesto za uzgoj ovisno o predusjevu i načelu „ dobrih i loših susjeda“. Argumentirati prednosti i nedostatke u odnosu na konvencionalnu proizvodnju.
Učenici formiraju 3 gredice poštujući pravila mehaničke obrade tla u školskog povrtnjaku i načela ekološke poljoprivredne proizvodnje. Učenici se dijele u 3 skupine (A, B i C skupina).
Svaka skupina ima zadatak odabrati jednu povrtnu kulturu koju će uzgojiti na gredici. Učenici međusobno surađuju određujući koja će povrtna kultura biti na kojoj gredici prema značajkama, plodorednoj vrijednosti, samosnošljivosti i povoljnosti predusjeva.
A SKUPINA-uzgaja povrtne kulture koje dobro podnose obilnu organsku gnojidbu: paprika, krumpir, kupusnjače, rajčica, krastavac, dinja i lubenica. Učenici istražuju količinu organskog gnojiva koje treba primijeniti na gredici. Očekivani rezultat. 4-6 kg/m2.
B SKUPINA-uzgaja povrtne kulture koje zahtijevaju manje organskih gnojiva: mrkva, cikla, špinat, rotkva, koraba, lukovičasto povrće. Učenici istražuju količinu organskog gnojiva koje treba primijeniti na gredici. Očekivani rezultat. 1.5-2.5 kg/m2.
C SKUPINA-uzgaja povrtne kulture na čijem se korijenu razvijaju kvržične bakterije: grah, grašak, bob,leća.
Očekivani rezultat: učenici dolaze do zaključka da ove kulture ne treba gnojiti i njihovim uzgojem se popravljaju fizičke i kemijske karakteristike tla.
Preporuka (prema prostornim mogućnostima u školskom povrtnjaku): istovremeno s uzgojem povrtnih kultura poštujući tropoljni plodored u ekološkoj proizvodnji povrtnih kultura učenici na 3 gredice u školskom povrtnjaku uzgajajaju povrtne kulture ne poštujući pravila plodoreda i bez zakonitosti ekološke poljoprivrede . Učenici se dijele u skupine (A, B i C skupina). Svaka skupina ima svoju gredicu ali na tim gredicama se uzgajaju samo povrtne kulture jedne skupine, npr. plodovito povrće.
Primjer vrednovanja (vrednovanje kao učenje) istraživačkog rada:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
TIJEK ISTRAŽIVANJA
Detaljno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Površno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
METODE RADA
Dobro odabrane, pravilno i točno primijenjene.
Djelomično dobro odabrane.
Nisu dobro odabrane ili su nepotpune.
PRIKAZ PRIKUPLJENIH PODATAKA
Podaci su jasno prikazani i opisani
Podaci su uglavnom jasno prikazani i opisani, uz manje pogreške.
Podaci su prikazani i opisani nejasno i/ili uz veće pogreške.
ZAKLJUČAK
Zaključak je jasan i točan te izveden na temelju rezultata dobivenih istraživanjem
Zaključak je uglavnom točan i najvećim se dijelom temelji na rezultatima dobivenih istraživanjem
Zaključak je izveden pogrešno i/ili se ne temelji na rezultatima dobivenim istraživanjem
LITERATURA
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura u tekstu i u popisu literature na kraju rada.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti pravilno navedena.
U izradi izvješća literatura je navedena pogrešno i/ili je djelomično navedena samo u tekstu/na kraju rada.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena zahvata sjetve/sadnje poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Odabrati tolerantne i/ili otporne kultivare za sjetvu i sadnju.
Odabrati tolerantne i/ili otporne kultivare za sjetvu i sadnju, prilagođene uvjetima lokalnog područja.
Procijeniti kvalitetu sjetvenog/sadnog materijala prema organoleptičkim svojstvima.
Odabrati dopuštena sredstva za tretiranje sjemena povrtnih i ratarskih kultura.
Odabrati dopuštena sredstva za tretiranje sjemena povrtnih i ratarskih kultura, prema Pravilniku o ekološkoj proizvodnji,
Provesti sjetvu/sadnju poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi.
Provesti sjetvu/sadnju poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi sa strojevima za preciznu sjetvu.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Analize kvalitete sjetvenog/sadnog materijala
Otporni/tolerantni kultivari
Tretiranje sjemena u integriranoj i ekološkoj proizvodnji
Izvođenje sjetva u integriranoj i ekološkoj proizvodnji
Izvođenje sadnje u ekološkoj i integriranoj proizvodnji
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Isplanirati i provesti sjetvu povrtnih kultura u školskom vrtu uvažavajući sve odrednice Pravilnika o ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji. Argumentirati prednosti i nedostatke u odnosu na konvencionalnu proizvodnju.
Na školskom gospodarstvu planira se podizanje ekološkog voćnjaka na površini 1 ha. Na stranicama Ministarstva poljoprivrede učenici koristeći Bazu ekološkog poljoprivrednog reprodukcijskog materijala , istražuju gdje mogu i po kojoj cijeni nabaviti reprodukcijski materijal za ekološku poljoprivrednu proizvodnju. Izradite digitalni plan budućeg voćnjaka sa prikazom sadnih mjesta, izračunajte potreban broj sadnica, te ih online naručite. Provjerite broj dostavljenih sadnica, pripremite ih za sadnju i posadite.
Elementi realizacije radnog zadatka:
-istraživanje reprodukcijskog materijala i narudžba sadnica, 1-3 boda
-Izrada digitalnog plana voćnjaka, 1-3 boda
-izračun potrebnog broja sadnica za sadnju, 1-3 boda
-odabir kvalitetnih sadnica, 1-3 boda
-primjena odgovarajuće tehnike sadnje, 1-3 boda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena mjera njege, berbe/žetve poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Primijeniti mjere zaštite prema ekološkim principima.
Primijeniti mjere zaštite usjeva od korova prema ekološkim principima.
Analizirati djelotvornost bioloških pripravaka u zaštiti bilja u ekološkoj proizvodnji
Analizirati djelotvornost bioloških pripravaka u suzbijanju štetnika u ekološkoj proizvodnji.
Primijeniti mjere njege u integriranoj i ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih kultura
Primijeniti mjere njege u ekološkoj proizvodnji voća.
Provesti prikupljanja plodina u optimalno vrijeme i na odgovarajući način
Odrediti optimalno vrijeme ubiranja plodina uz primjenu mjernih instrumenata za određivanje vlage i sadržaja šećera.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Mjere njege poljoprivrednih kultura u ekološkom uzgoju
Navodnjavanje usjeva tijekom vegetacije
Principi zaštite kultura u ekološkom uzgoju
Priprema bioloških preparata za jačanje biljaka.
Prihrana usjeva
Prikupljanje plodina
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Primijeniti mjere njege i berbe povrtnih kultura u školskom vrtu uvažavajući sve odrednice Pravilnika o ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji. Argumentirati prednosti i nedostatke u odnosu na konvencionalnu proizvodnju. U zaštiti kultura primijeniti biološke i biotehničke mjere, te analizirati djelotvornost primijenjenih bioloških pripravaka.
Na vlastitom OPG-u potrebno je isplanirati prihranu mladog vinograda do 3 godine starosti, u ekološkom uzgoju, organskim gnojivom. Prije gnojidbe istražite ponudu organskih gnojiva pretraživanjem internetskih stranica, odaberite odgovarajuće gnojivo i izvršiti on line narudžbu. Primijenite gnojidbu vinograda u optimalnoj fenofazi razvoja vinove loze.
Elementi realizacije radnog zadatka:
-odabrati odgovarajuće gnojivo za prihranu, 1-3 boda
-Izračunati potrebne količine gnojiva, 1-3 boda
-odrediti vrijeme primjene gnojiva, 1-3 boda
-provesti online narudžbu, 1-3 boda
-prihraniti vinograd u odgovarajućoj fenofazi, 1-3 boda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA UZGOJA RATARSKIH KULTURA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Morfološka i biološka svojstva ratarskih kultura (2 CSVET)
Uzgoj ratarskih kultura (4 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50 %
30-40 %
20 – 30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija prepoznavanja i razlikovanja morfoloških svojstava ratarskih kultura i njihovih specifičnosti, agroekoloških uvjeta uzgoja,  ehnologije uzgoja, upotrebe i gospodarskog značaja.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
Odr A.4.3. Povezanost. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
Odr B.4.1. Djelovanje. Djeluje u skladu s načelima održivog razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
Odr C.4.1. Dobrobit. Prosuđuje značaj održivog razvoja za opću dobrobit.
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
Ikt A. 4. 2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
Ikt C. 4. 2. Istraživanje i kritičko vrednovanje u digitalnom okružju. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
Ikt C .4. 4. Istraživanje i kritičko vrednovanje u digitalnom okružju. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
Ikt D. 4. 1. Stvaralaštvo i inovativnost u digitalnom okružju. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT Učiti kako učiti
Uku A.4./5.1. Upravljanje informacijama. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Uku A.4./5.2. Kreativno mišljenje. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Uku D.4/5.2. Suradnja s drugima. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT Poduzetništvo
Pod A.4.1. Promišljaj poduzetnički. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Pod A.4.3. Promišljaj poduzetnički. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnog usmjeravanja.
Pod C.4.1. Ekonomska i financijska pismenost. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Morfološka i biološka svojstva ratarskih kultura- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Istaknuti gospodarski značaj i mogućnosti korištenja ratarskih kultura
Istaknuti mogućnosti korištenja ratarskih kultura u prehrambenoj i prerađivačkoj industriji.
Grupirati ratarske kulture prema gospodarskom značenju i morfološkim osobinama
Grupirati ratarske kulture prema gospodarskom značenju i morfološkim osobinama u obliku digitalne mape
Opisati morfološka svojstva ratarskih kultura
Opisati specifična morfološka svojstva ratarskih kultura iz porodica glavočika (Asteraceae)
Analizirati biološka svojstva u periodu od klijanja do zriobe ratarskih kultura
Analizirati biološka svojstva u periodu od klijanja do zriobe ratarskih kultura iz skupine trava, Poaceae.
Povezati biološka svojstva ratarskih kultura s uvjetima okoliša.
Povezati vrijeme i klijanje ratarskih kultura sa temperaturama tla i okoliša.
Odabrati odgovarajuće količine i vrste organskih i mineralnih gnojiva u uzgoju ratarskih kultura..
Odabrati odgovarajuće količine i vrste organskih i mineralnih gnojiva za uzgoj ratarskih kultura iz porodice zrnatih mahunarki, Leguminosae
Pripremiti sjetveni/sadni materijal za sjetvu/sadnju.
Pripremiti sjetveni/sadni materijal za sjetvu/sadnju odabirom odgovarajućih kultivara iz Sortne liste RH,
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Prave (strne) žitarice
Prosolike žitarice
Zrnate mahunarke
Gomoljaste i korjenaste kulture
Uljarice
Alkaloidno – aromatske kulture
Ostale skupine ratarskih kultura
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Napraviti skicu morfoloških svojstava zadane ratarske kulture i obojiti ih tako da su vidljivi svi biljni organi. Izraditi mikroskopske preparate poprečnog presjeka zadane kulture i usporediti razlike. Organoleptički ocijeniti kvalitetu zadane kulture i prezentirati biološka svojstva.
Utvrditi razliku u morfološkim svojstvima ratarskih kultura: pšenica, kukuruz, krumpir, šećerna repa, soja.
Učenici analiziraju morfološke karakteristike ratarskih kultura iz zadatka i utvrđuju razlike u morfološkim svojstvima. Izrađuju Power Point prezentaciju prema uputama uz korištenje preporučenih izvora
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Uzgoj ratarskih kultura - 4 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati izbor proizvodne površine s obzirom na predkulturu.
Preporučiti uzgoj ratarske kulture na određenoj površini s obzirom na predkulturu
Primijeniti zahvate osnovne i dopunske obrade tla u uzgoju ratarskih kultura.
Primijeniti odgovarajuće zahvate osnovne i dopunske obrade tla u uzgoju ratarskih kultura, obzirom na predkulturu i planiranu sjetvu.
Primijeniti odgovarajuće količine i vrste organskih i mineralnih gnojiva u uzgoju ratarskih kultura.
Primijeniti odgovarajuće količine i vrste organskih i mineralnih gnojiva u uzgoju planirane ratarske kulture, prema rezultatima analize tla.
Izračunati sjetvenu normu za sjetvu ratarskih kultura.
.Izračunati sjetvenu normu za sjetvu ratarskih kultura u nepovoljnim uvjetima zbog kašnjenja sjetve i niskih temperatura u vrijeme sjetve.
Pripremiti sjetveni/sadni materijal za sjetvu/sadnju.
Pripremiti sjetveni/sadni materijal za sjetvu/sadnju inokulacijom sjemena.
Provesti sjetvu/sadnju ratarskih kultura u optimalnom roku i na odgovarajući način.
Provesti sjetvu/sadnju zadanih ratarskih kultura u optimalnom roku i sa preciznim sijačicama.
Primijeniti zahvate njege u uzgoju ratarskih kultura
Primijeniti zahvate njege optimalizacije sklopa, u uzgoju ratarskih kultura
Odrediti vrijeme žetve/berbe ratarskih kultura u optimalno vrijeme i na odgovarajući način.
Odrediti vrijeme žetve/berbe ratarskih kultura u optimalno vrijeme, uz korištenje mjernih uređaja za kontrolu vlage.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je istraživačka nastava i učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Izrada plodoreda za različite skupine ratarskih kultura
Odabir proizvodnih površina prema specifičnim svojstvima zadanih kultura i predkulturi
Odabir i podešavanje uređaja i strojeva za osnovnu obradu tla
Odabir i podešavanje uređaja i strojeva za dopunsku obradu tla.
Odabir i manipulacija sa organskim i mineralnim gnojivima u uzgoju ratarskih kultura.
Izračun sjetvene norme
Priprema i izvođenje sjetve/sadnje ratarskih kultura.
Primjena zahvata njege ratarskih kultura.
Žetva/berba ratarskih kultura.
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Napraviti zbirku zrna industrijskog bilja koja uključuje uljarice, korjenasto-gomoljasto bilje, predivo bilje te alkaloidno-aromatsko bilje. Izraditi sustav obrade tla za šećernu repu nakon žetve pšenice. Primijeniti plan gnojidbe za suncokret u školskom vrtu na površinama na kojima je predusjev bila pšenica. Koristeći Sortnu listu RH izabrati tri hibrida uljane repice kojima najviše odgovaraju agroekološki uvjeti u lokalnoj regiji te objasniti planirane mjere njege tijekom vegetacije krumpira.
Izraditi zbirku zrna žitarica i zrnatih mahunarki koja su najraširenija u proizvodnji u RH. Izraditi plan proizvodnje pšenice, kukuruza i soje na proizvodnim površinama od 5 hektara. Odrediti vrstu i količinu mineralnih gnojiva te vrijeme promjene istih u proizvodnji pšenice u školskom vrtu/gospodarstvu. Izračunati potreban broj zrna kukuruza po hektaru za sjetvu hibrida vegetacijske skupine 400, ako je čistoća sjemena 98%, a klijavost 40%. Izračunati međuredni razmak i razmak zrna unutar reda. Organizirati u školskom vrtu sjetvu soje vegetacijske skupine 0 koristeći metodu bakterizacije sjemena te objasniti planirane mjere njege tijekom vegetacije pšenice.
Primijeniti tehnologiju uzgoja pravih žitarica na oglednom primjeru površine 1m2 i prate faze rasta i razvoja pravih žitarica.
Opis zadatka: Učenici su podijeljeni u pet skupina (1. skupina Pšenica, 2. skupina Ječam, 3. skupina Zob, 4. skupina Tritikale, 5. skupina Raž)
U Istraživačkom radu, učenici će koristiti internet, udžbenik, razgovarati s voditeljem praktične nastave, voditeljem školskog gospodarstva, suradnikom, nastavnikom.
Hipoteza: Tehnologija proizvodnje žitarica na 1m2 proporcionalna je tehnologiji uzgoja žitarice na 1 ha.
Redoslijed i faze izvođenja zadatka:
-pripremiti ručni alat za osnovnu i dopunsku obradu, pripremiti tlo za sjetvu (površinu 1m2)
- definirati vrste gnojiva za osnovnu i dopunsku gnojidbu, izračunati potrebnu količinu gnojiva, primijeniti na površini 1 m2
-izračunati potrebnu količinu sjemena za sjetvu, izvagati i posijati u dobro pripremljeno tlo površine 1m2
-promatrati i bilježiti stanje usjeva, promjene na usjevu po mjesecima, busanje, vlatanje, klasanje, sve fotografirati
-pratiti pojavu bolesti, štetnika i korova, faze razvoja i odrediti vrijeme prihrane. Sve bilježiti i fotografirati
-prepoznati faze dozrijevanja, odrediti vrijeme žetve,
-prezentirati rezultate projektnog zadatka
Primjer vrednovanja (vrednovanje kao učenje) Istraživačkog rada:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
TIJEK ISTRAŽIVANJA
Detaljno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Površno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
METODE RADA
Dobro odabrane u odnosu na hipotezu, te su pravilno i točno primijenjene.
Djelomično su dobro odabrane u odnosu na hipotezu.
Nisu dobro odabrane u odnosu na hipotezu ili su nepotpune.
PRIKAZ PRIKUPLJENIH PODATAKA
Podaci su jasno prikazani i opisani
Podaci su uglavnom jasno prikazani i opisani, uz manje pogreške.
Podaci su prikazani i opisani nejasno i/ili uz veće pogreške.
ZAKLJUČAK
Zaključak je jasan i točan te izveden na temelju rezultata dobivenih istraživanjem
Zaključak je uglavnom točan i najvećim se dijelom temelji na rezultatima dobivenih istraživanjem
Zaključak je izveden pogrešno i/ili se ne temelji na rezultatima dobivenim istraživanjem
LITERATURA
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura u tekstu i u popisu literature na kraju rada.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti pravilno navedena.
U izradi izvješća literatura je navedena pogrešno i/ili je djelomično navedena samo u tekstu/na kraju rada.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti pogodnost agroekoloških uvjeta lokalnog područja za uzgoj kikirikija.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA UZGOJA POVRTNIH KULTURA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Morfološka i biološka svojstva povrtnih kultura (1 CSVET)
Uzgoj povrtnih kultura (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika
/polaznika
40-50 %
30-40 %
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija prepoznavanja i razlikovanja morfoloških karakteristika povrtnih kultura i njihovih specifičnosti, razumijevanja utjecaja agroekoloških čimbenika na rast i razvoj, te primjenu odgovarajućih  ehnologija uzgoja povrtnih kultura i gospodarskog značaja povrtnih kultura.
Ključni pojmovi
Povrtne kulture, morfološke karakteristike, agroekološki čimbenici, tehnologije uzgoja, gospodarski značaj
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem.
A4.3. Razvija osobne potencijale.
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
A 4. 2. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
B.4.2.Učenik samostalno surađuje s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnom okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D 4. 1. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MPT: UČITI KAKO UČITI
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova..
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Morfološka i biološka svojstva povrtnih kultura - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Istaknuti gospodarski značaj i mogućnosti korištenja povrtnih kultura
Istaknuti gospodarski značaj i mogućnosti korištenja povrtnih kultura u specifičnim prehrambenim kategorijama..
Grupirati povrtne kulture prema gospodarskom značenju i morfološkim osobinama
Grupirati povrtne kulture prema gospodarskom značenju i morfološkim osobinama za digitalnu prezentaciju i promidžbu.
Opisati morfološka svojstva povrtnih kultura.
Opisati morfološka svojstva povrtnih kultura koje se uzgajaju za proizvodnju sokova i kašica.
Analizirati biološka svojstva u periodu od klijanja do zriobe povrtnih kultura
Analizirati biološka svojstva u periodu od klijanja do zriobe plodovitih povrtnih kultura.
Povezati biološka svojstva povrtnih kultura s uvjetima okoliša
Povezati pojavu odbacivanja plodova nakon cvatnje kod povrtnih kultura s nepovoljnim uvjetima iz okoliša.
Procijeniti kvalitetu sjetvenog i sadnog materijala
Procijeniti kvalitetu sjetvenog i sadnog materijala prema organoleptičkim svojstvima.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina
Nastavne cjeline/teme
Gospodarsko značenje povrća
Podjela povrtnih kultura
Plodovito povrće
Lisnato povrće
Korjenasto povrće
Zrnate mahunarke
Lukovi
Začinsko bilje
Ostale skupine povrtnih kultura
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Napraviti skicu morfoloških svojstava zadane povrtne kulture i obojiti ih tako da su vidljivi svi biljni organi. Izraditi mikroskopske preparate poprečnog presjeka zadane kulture i usporediti razlike. Organoleptički ocijeniti kvalitetu zadane kulture i prezentirati biološka svojstva.
Učenici prikupljaju sjeme starih sorti povrtnih kultura, sudjeluju na sajmovima razmjene sjemena u Republici Hrvatskoj i povezuju se s učenicima iz Hrvatske i Europe u razmjeni iskustava u prikupljanju starih sorata povrtnih kultura. Svaki učenik treba prikupiti sjeme 10 starih sorti povrtnih kultura. Učenici uz mentoriranje nastavnika kreiraju banku sjemena starih sorti povrtnih kultura.
Izraditi digitalne mape s botaničkom razdiobom povrća
Opis zadatka: Učenici ocjenjuju izrađene mape s botaničkom razdiobom povrća (vršnjačko vrednovanje) prema dogovorenim kriterijima.
Vrednovanje kao učenje:
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Uzgoj povrtnih kultura – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Predložiti pravilan plodored za zadane povrtne kulture.
Predložiti pravilan plodored za zadane povrtne kulture u ekološkom uzgoju.
Razlikovati tehnologije uzgoja povrtnih kultura prema zahtjevima za agroekološkim čimbenicima.
Odabrati  ehnologije uzgoja povrtnih kultura koje su prihvatljive za uvjete sa manjim količinama oborina tijekom vegetacije.
Analizirati tehnologije uzgoja povrtnih kultura
Analizirati tehnologije uzgoja povrtnih kultura u zaštićenim prostorima.
Objasniti prednosti uzgoja povrtnih kultura iz presadnica
Objasniti prednosti uzgoja povrtnih kultura iz presadnica za plasman na tržište.
Izračunati potreban sjetveni i sadni materijal po jedinici površine za pojedinu povrtnu kulturu
Izračunati potreban sjetveni i sadni materijal po jedinici površine za zaštićene prostore i uzgoj na gredicama.
Provesti sjetvu i sadnju povrtnih kultura
Provesti sjetvu/sadnju povrtnih kultura na gredicama i u plastenicima, u tlo i na stolove.
Odabrati odgovarajuće količine, vrste i načine primjene organskih i mineralnih gnojiva u povrtnoj proizvodnji.
Odabrati odgovarajuće količine, vrste i načine primjene organskih i mineralnih gnojiva u povrtnoj proizvodnji, za lisnato povrće.
Primijeniti mjere njege povrtnih kultura.
Primijeniti mjere njege povrtnjaka s ciljem suzbijanja korova.
Provesti ubiranje plodina povrtnih kultura.
Provesti ubiranje plodina povrtnih kultura za preradu i/ili plasman na tržište u svježem stanju.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Agroekološki čimbenici u uzgoju povrtnih kultura
Razmnožavanje povrtnih kultura
Plodored u proizvodnji povrtnih kultura
Ishrana i gnojidba povrtnih kultura
Biološka reprodukcija povrtnih kultura
Njega povrtnih kultura
Navodnjavanje povrtnih kultura
Ubiranje plodina povrtnih kultura
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenici educiraju, putem radionica, vlasnike gradskih vrtova o uzgoju povrtnih kulturu. Pripremaju radionice uzgoja presadnica gdje demonstriraju kako uzgojiti presadnice iz hibrida ali i starih sorti povrtnih kultura, sudjeluju u pripremi tla za sadnju/presađivanje na površinama gradskih vrtova i savjetima pomažu uzgajivačima u primjeni agrotehničkih mjera i mjera njege povrtnih kultura uz mentoriranje nastavnika.
Učenici kreiraju mini povrtnjake u školskom povrtnjaku poštujući pravila plodoreda, gnojidbe i njege povrtnih kultura. Za potrebe podizanja mini povrtnjaka učenici sami proizvode presadnice povrtnih kultura sjetvom povrtnih kultura poštujući rokove.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
ANATOMIJA I OPĆE STOČARSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove anatomske građe i fizioloških procesa kod domaćih životinja- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati građu sustava organa za probavu kod monogastričnih i poligastričnih domaćih životinja
Usporediti građu sustava organa za probavu kod monogastričnih i poligastričnih domaćih životinja
Objasniti osnovne fiziološke procese pri probavi hrane goveda, svinja i peradi
Povezati osnovne fiziološke procese pri probavi hrane goveda, svinja i peradi
Opisati građu sustava organa za kretanje kod domaćih životinja
Razlikovati građu sustava organa za kretanje kod domaćih životinja
Usporediti osnovne karakteristike u građi mokraćnih i spolnih organa domaćih životinja
Povezati osnovne karakteristike u građi mokraćnih i spolnih organa domaćih životinja
Analizirati građu vimena i proces izlučivanja mlijeka
Prezentirati građu vimena i proces izlučivanja mlijeka
Izdvojiti ulogu krvožilnog sustava domaćih životinja te osnovne anatomske karakteristike srca
Povezati ulogu krvožilnog sustava domaćih životinja te osnovne anatomske karakteristike srca
Opisati proces disanja kod domaćih životinja
Razlikovati proces disanja kod domaćih životinja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uvod – pojmovi anatomija i fiziologija, podjela i nazivlje
Područja tijela
Sustav organa za gibanje - koštani sustav, sustav spojeva kostiju i mišićni sustav
Probavni sustav
Dišni sustav
Mokraćno-spolni sustav
Sustav krvnog i limfnog optjecaja
Živčani sustav
Osjetni organi i tjelesni pokrivač
Građa i fiziologija vimena
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Istražiti anatomske i fiziološke karakteristike organa i organskih sustava zadane vrste domaćih životinja te izraditi prezentaciju obogaćenu foto i video dokumentacijom. Istu prezentirati u odabranom digitalnom alatu.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Opće stočarstvo- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti proces domestikacije domaćih životinja
Protumači proces domestikacije domaćih životinja
Razlikovati pasmine domaćih životinja i njihova svojstva
Povezati pasmine domaćih životinja i njihova svojstva
Izdvojiti čimbenike okoliša koji djeluju na organizam domaćih životinja
Analizirati čimbenike okoliša koji djeluju na organizam domaćih životinja
Prikazati osnovne zakonitosti nasljeđivanja i uzgojne metode u stočarstvu
Usporediti osnovne zakonitosti nasljeđivanja i uzgojne metode u stočarstvu
Analizirati ocjenjivanje domaće životinje i uzimanje njenih tjelesnih mjera
Povezati ocjenjivanje domaće životinje i uzimanje njenih tjelesnih mjera
Procijeniti genetsku vrijednost životinje na osnovu izmjerene proizvodnje
Predložiti genetsku vrijednost životinje na osnovu izmjerene proizvodnje
Provesti mjere za unaprjeđenje stočarstva prema pravilima struke
Organizirati mjere za unaprjeđenje stočarstva prema pravilima struke
Analizirati znakove tjeranja i znakove graviditeta kod pojedinih vrsta domaćih životinja
Povezati znakove tjeranja i znakove graviditeta kod pojedinih vrsta domaćih životinja
Analizirati postupke preporučene od strane veterinara o pravilnom smještaju, njezi i hranidbi domaćih životinja tijekom i nakon porođaja kao preporučeni postupci njege i hranidbe njihove mladunčadi
Provoditi postupke preporučene od strane veterinara o pravilnom smještaju, njezi i hranidbi domaćih životinja tijekom i nakon porođaja kao preporučeni postupci njege i hranidbe njihove mladunčadi
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uvod u opće stočarstvo
Utjecaj domestikacije na osobine domaćih životinja
Pasmine i pasminska svojstva
Opća svojstva životinja bitna za selekciju
Specijalna svojstva životinja bitna za selekciju
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenici kroz projektni zadatak na OPG-u koji se bavi uzgojem domaćih životinja istražuju utjecaj okolišnih čimbenika na domaće životinje, analiziraju pasmine domaćih životinja i njihova svojstva te istražuju proces demistifikacije, objašnjavaju zakonitosti nasljeđivanja i uzgojne metode u stočarstvu. Na odabranim životinjama u uzgojnom objektu uzimaju tjelesne mjere: visinu grebena, širinu prsa, širinu šapa, dubinu prsa, dužinu trupa te opseg prsa i cjevanice te uspoređuju tjelesne mjere kod različitih vrsta domaćih životinja. Na osnovi uzetih tjelesnih mjera procjenjuju vrijednost domaće životinje. Utvrđuju estrus, te prate ponašanje domaćih životinja. Predlažu pravilni smještaj, njegu i hranidbu domaćih životinja tijekom i nakon porođaja kao preporučene postupke njege i hranidbe njihove mladunčadi. Dobivene podatke prezentirati na nastavnom satu drugim učenicima.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
3. RAZRED
NAZIV MODULA
SVINJOGOJSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Učenici razvijaju kompetencije o uzgoju svinja, pasminama, tehnologijama uzgoja
Ključni pojmovi
Pasmine svinja, reprodukcija svinja, predtov i tov svinja
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove svinjogojstva- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati pasmine svinja prema proizvodnim sposobnostima
Klasificirati pasmine svinja prema proizvodnim sposobnostima
Izdvojiti značaj hibrida u svinjogojskoj proizvodnji
Preporučiti značaj hibrida u svinjogojskoj proizvodnji
Prepoznati znakove estrusa kod plotkinja
Prosuditi znakove estrusa kod plotkinja
Primijeniti preporučene postupke od strane veterinara s plotkinjama prije i nakon prasenja te odojcima nakon prasenja
Organizirati preporučene postupke od strane veterinara s plotkinjama prije i nakon prasenja te odojcima nakon prasenja
Primijeniti obogaćivanje prostora nastambi u cilju dobrobiti životinja i boljih proizvodnih rezultata
Osmisliti obogaćivanje prostora nastambi u cilju dobrobiti životinja i boljih proizvodnih rezultata
Preporučiti načine držanja svinja s obzirom na spol te dobnu i uzgojnu kategoriju
Organizirati načine držanja svinja s obzirom na spol te dobnu i uzgojnu kategoriju
Primijeniti postupke njege i hranidbe svih dobnih i uzgojnih kategorija svinja prema pravilima struke na siguran način i u skladu s dobrobiti životinja
Organizirati postupke njege i hranidbe svih dobnih i uzgojnih kategorija svinja prema pravilima struke na siguran način i u skladu s dobrobiti životinja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Osobitosti svinjogojske proizvodnje u Hrvatskoj
Proizvodni pokazatelji u svinjogojstvu Hrvatske
Izvorni oblici domaćih svinja
Proizvodni tipovi i pasmine svinja
Nabava i odabiranje rasplodnih svinja
Uzgojne metode
Reprodukcija i proizvodni postupci u pojedinim fazama svinjogojske proizvodnje
Postupak s krmačama za vrijeme suprasnosti
Postupak s krmačama prije i za vrijeme prašenja, prašenje
Zdravlje svinja
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: U okviru projektnog zadatka na svinjogojskoj farmi utvrditi sto je morfološki zajedničko, a sto različito plemenitim pasminama svinja švedski, nizozemski, belgijski, njemački i danski landras. Fotografirati promatrane pasmine svinja i pisano zabilježiti rezultate istraživanja. Prezentirati i komentirati rezultate istraživanja na svinjogojskoj farmi. Posjetiti intenzivnu svinjogojsku farmu i utvrditi važnost smještaja svinja kao jednog od najvažnijih preduvjeta za uspješnu svinjogojsku proizvodnju. Istražiti tehnološke cjeline objekata na svinjogojskoj farmi kaje čine: pripuštalište, čekaliste, prasilište, boksovi za prašenje krmače, uzgajalište prasadi, tovilište. utvrditi postupke s plotkinjama prije i nakon prasenja te odojcima nakon prasenja te postupke njege i hranidbe svih dobnih i uzgojnih kategorija prema pravilima struke na siguran način i u skladu s dobrobiti životinja. Fotografirati promatrane tehnološke cjeline te izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu. Prezentirati i komentirati rezultate istraživanja na svinjogojskoj farmi.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
GOVEDARSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Osnove proizvodnje mlijeka i goveđeg mesa (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o pasminama goveda i govedarskoj proizvodnji
Ključni pojmovi
Pasmine i tipovi goveda, tehnologija mesa i mlijeka
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2. Upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1. Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1. Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Tipovi i pasmine goveda- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Klasificirati tipove goveda prema smjeru iskorištavanja
Klasificirati tipove goveda prema smjeru iskorištavanja uz usporedbu karakteristika za zadane jedinke
Prezentirati kombinirane pasmine goveda
Preporučiti kombinirane pasmine goveda
Preporučiti mliječne pasmine goveda
Rangirati mliječne pasmine goveda
Identificirati mesne pasmine goveda
Odabrati mesne pasmine goveda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na govedarskoj farmi učenici se dijele u tri skupine. Svaka skupina ima zadatak izdvojiti i identificirati određeni tip i pasminu goveda (jedna skupina kombinirane tipove, druga mliječne tipove i treća mesne tipove goveda) uz pomoć općih i specijalnih pasminskih svojstava. Svaka skupina izrađuje prezentaciju u jednom od digitalnih alata te rezultate svoga rada prezentira ostalim skupinama.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove proizvodnje mlijeka i goveđeg mesa- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati građu vimena te fiziologiju stvaranja i izlučivanja mlijeka
Povezati građu vimena te fiziologiju stvaranja i izlučivanja mlijeka
Evidentirati tijek laktacije i njene karakteristike
Usporediti tijek laktacije i njene karakteristike
Izdvojiti faze u tehnologiji iskorištavanja krava za proizvodnju mlijeka
Procijeniti faze u tehnologiji iskorištavanja krava za proizvodnju mlijeka
Utvrditi propisane postupke prije i tijekom mužnje
Provoditi propisane postupke prije i tijekom mužnje
Demonstrirati tehnike mužnje
Prezentirati tehnike mužnje
Izdvojiti postupke prihvata mlijeka i obrade mlijeka nakon mužnje
Organizirati postupke prihvata mlijeka i obrade mlijeka nakon mužnje
Prepoznati znakove bolesti vimena
Prepoznati znakove bolesti vimena kod različitih domaćih životinja
Utvrditi čimbenike koji utječu na tov goveda
Prosuditi čimbenike koji utječu na tov goveda
Izabrati tip tova s obzirom na kategoriju goveda
Predložiti tip tova s obzirom na kategoriju goveda
Valorizirati utovljenost i kakvoću goveda za klanje
Procijeniti utovljenost i kakvoću goveda za klanje
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna nastava i učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Tehnologije proizvodnje mlijeka
Sinteza i sekrecija mlijeka
Perzistencija laktacije
Tehnološki postupci tijekom laktacije
Proizvodnja mlijeka poželjne kakvoće, mužnja krava
Suhostaj
Tehnološki postupci tijekom suhostaja
Tehnologije proizvodnje mesa
Priprema teladi za tov
Tehnologije i tehnike tova teladi
Tov junadi
Tov starijih dobnih kategorija
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak : Istražiti i proučiti relevantne izvore koji se odnose na pasminska svojstva goveda, proizvodnju mlijeka, tov i mužnju te fiziologiju stvaranja mlijeka. Za zadani uzgoj prikupiti podatke o laktaciji, karakteristikama mlijeka, građi vimena, utovljenosti i kakvoći goveda za klanje uključujući genetiku, prehranu, uvjete uzgoja i upravljanje stresom. Uključiti podatke za različite tipove tova goveda s obzirom na njihovu kategoriju (mlade junice, tovne junice, tovni bikovi itd.) i usporediti prednosti i nedostatke. Izdvojiti karakteristične znakove bolesti vimena i njihov utjecaj na proizvodnju mlijeka (broj mikroorganizama u mlijeku kao element koji utječe na cijenu mlijeka). Rezultate prezentirati u odabranom digitalnom alatu.
Na farmi mliječnih krava izvesti postupke mužnje po protokolu uz uporabu opreme po pravilima struke na siguran način.
Na poljoprivrednom gospodarstvu za uzgoj mliječnih krava ručno izmusti prve mlazeve mlijeka iz svake sise u posudu sa crnim dnom. Provjeriti boju i konzistenciju pomuzenog mlijeka. Nakon toga provesti strojnu mužnju uređajem za mužnju.
Na farmi goveda u tovu izvesti postupke hranidbe i njege životinja po pravilima struke na siguran način.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna nastava i učenje temeljeno na radu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
UZGOJ KRMNOG BILJA I HRANIDBA ŽIVOTINJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Sastavljanje obroka u uzgoju domaćih životinja (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
U ovom modulu učenici stječu kompetencije o morfološkim i biološkim osobinama krmnih kultura na oranicama i tehnologiji uzgoja. Razvijaju kompetencije o krmnoj bazi i stočnoj jedinici, operacijama obrade i gnojidbe tla u proizvodnji krmnog bilja te sastavljanju obroka za pojedine vrste i kategorije domaćih životinja.
Ključni pojmovi
morfološke i biološke osobine krmnih kultura, krmna baza, stočna jedinica, DTS, pregonski pašnjak, zeleni krmni lanac, krmna smjesa,obroci u hranidbi
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Uzgoj krmnog bilja i podjela krmiva- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati vegetativne organe krmnih kultura te žitarica i mahunarku u krmnim smjesama
Razlikovati vegetativne organe krmnih kultura te žitarica i mahunarku u krmnim smjesama
Razlikovati trave kao oranične kulture s obzirom na visinu porasta
Klasificirati trave kao oranične kulture s obzirom na visinu porasta
Prepoznati faze rasta kod krmnih kultura
Usporediti faze rasta kod krmnih kultura
Procijeniti etape organogeneze kod kukuruza i stočnog sirka
Ilustrirati etape organogeneze kod kukuruza i stočnog sirka
Isplanirati zeleni krmni slijed u uzgoju krmnog bilja
Ustanoviti zeleni krmni slijed u uzgoju krmnog bilja
Provesti osnovnu i dopunsku obradu tla za silažni kukuruz i hibridni sirak
Razlikovati osnovnu i dopunsku obradu tla za silažni kukuruz i hibridni sirak
Izračunati sjetvenu normu u planiranju sjetve krmne smjese pšenice i ozimog stočnog graška
Analizirati sjetvenu normu u planiranju sjetve krmne smjese pšenice i ozimog stočnog graška
Primijeniti osnovnu gnojidbu u uzgoju postrnih krmnih kultura te dopunsku gnojidbu u uzgoju naknadnih krmnih kultura
Povezati osnovnu gnojidbu u uzgoju postrnih krmnih kultura te dopunsku gnojidbu u uzgoju naknadnih krmnih kultura
Odabrati zahvate njege na pašnjaku i optimalno vrijeme košnje djetelinsko - travnih smjesa
Razlučiti zahvate njege na pašnjaku i optimalno vrijeme košnje djetelinsko - travnih smjesa
Analizirati načine korištenja stočnog sirka u različitim fazama korištenja
Razlikovati načine korištenja stočnog sirka u različitim fazama korištenja
Opisati biološka i morfološka svojstva krmnih kultura
Prezentirati biološka i morfološka svojstva krmnih kultura
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Jednogodišnji krmni usjevi
Ozimi krmni međuusjevi
Naknadni krmni međuusjevi
Postrni krmni usjevi
Višegodišnji krmni usjevi
Trave
Obrada tla za proizvodnju krmnog bilja
Gnojidba i gnojiva
Biljnouzgojni zahvati (agrotehnika) u proizvodnji krmnog bilja
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: U školskom vrtu pratiti faze raste ozime krmne smjese pšenice i stočnog graška te ozime krmne smjese pšenice i grahorice. Objasniti razliku u morfološkim karakteristikama uzgajanih krmnih smjesa. Uočene razlike prezentirati učenicima na nastavnom satu u obliku powerpoint prezentacije.
Protumačiti proizvodnju kukuruza za silažu na površini na kojoj je predusjev bio ječam. Isplanirati osnovnu i dopunsku obradu tla po sustavu obrade tla za jarine. Odrediti količine mineralnih gnojiva u osnovnoj obradi tla i navedi optimalno vrijeme prihrane kukuruza dušikom. Izabrati odgovarajući hibrid kukuruza za sjetvu, izračunati sjetvenu normu i obaviti strojnu sjetvu. Tijekom vegetacije primijeniti zahvate mehaničke i kemijske zaštite usjeva. Odrediti trenutak optimalan za siliranje. Sve agrotehničke zahvate kao i faze rasta biljke kukuruza fotografirati. Izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu i prezentirati svoje rezultate. Tehnologiju uzgoja travnih i djetelinskih usjeva prikazati u vidu prezentacije.
sve razumijem i primjenjujem bez teškoća
djelomično razumijem
teško razumljivo, potreban dodatni rad
Faze rasta pšenice
Faze rasta graška
Razlike između merkantilnog i krmnog usjeva
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Sastavljanje obroka u uzgoju domaćih životinja – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Normirati obrok za mliječne krave u laktaciji
Planirati obrok za mliječne krave u laktaciji
Pripremiti obrok za krave u suhostaju uz tumačenje važnosti sastavnica
Utvrditi obrok za krave u suhostaju uz tumačenje važnosti sastavnica
Normirati obrok za suprasne i dojne krmače
Predložiti obrok za suprasne i dojne krmače
Sastaviti obroke za kokoši nesilice i brojlere
Osmisliti obrok za kokoši nesilice i brojlere
Protumačiti sastavnice obroka za pojedine dobne kategorije različitih vrsta domaćih životinja
Analizirati sastavnice obroka za pojedine dobne kategorije različitih vrsta domaćih životinja
Sastaviti obrok za nazimice i nerastiće
Utvrditi obrok za nazimice i nerastiće
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sastavljanje obroka za mliječne krave
Sastavljanje obroka za krmače
Sastavljanje obroka za rasplodne svinje
Sastavljanje obroka za kokoši nesilice
Sastavljanje obroka za tovne piliće
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak : Potrebno je u staji odabrati jednu kravu koja prosječno proizvodi oko 15 litara mlijeka dnevno i zasušiti je s otprilike 8 litara mlijeka dnevne proizvodnje i 60-tak dana prije datuma očekivanog teljenja. Objasniti svrhu ovog postupka i izračunati koristi ovog postupka u kontekstu sljedeće laktacije krave.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
POLJOPRIVREDNA MEHANIZACIJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Mehanizacija na poljoprivrednom gospodarstvu (1 CSVET)
Primjena mehanizacije na poljoprivrednom gospodarstvu (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj ovog modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija i vještina u provođenju radnih operacija u biljnoj i animalnoj proizvodnji ,odabrati strojeve i oruđa za osnovnu i dopunsku obradu tla te sjetvu, primijeniti znanja i vještine u provedbi osnovne, dopunske obrade tla te sjetvi. Kroz ovaj modul učenici će ovladati vještinama u primjeni i korištenju oruđa i strojeva u govedarskoj i svinjogojskoj proizvodnju te postupcima u spremanju sijena i silaže .
Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovati u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima
Ključni pojmovi
Vrste motora, strojevi za osnovnu i dopunsku obradu tla, uređaji u govedarskoj i svinjogojskoj proizvodnji, sijačice, prskalice
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Učiti kako učiti
A.4/5.1. Upravljanje informacijama
Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
A.4/5.2. Primjena strategija učenja i rješavanje problema
Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
A.4/5.3.Kreativno mišljenje
Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
A.4/5.4. Kritičko mišljenje
Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
B.4/5.1.Planiranje
Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.2.Praćenje
Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
B.4/5.4. Samovrednovanje/ samoprocjena
Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.2. Slika o sebi kao učeniku
Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
uku D.4/5.2. Suradnja s drugima
Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
Poduzetništvo
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.4.2. Snalazi se s neizvjesnošću i rizicima koje donosi.
A.4.3. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnoga usmjeravanja.
B.4.1. Razvija poduzetničku ideju od koncepta do realizacije.
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima.
C.4.1. i 4.2. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije (nadovezuje se i uključuje elemente očekivanja iz 3. ciklusa)
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Mehanizacija na poljoprivrednom gospodarstvu-1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati vrste motora
Identificirati vrste motora uz objašnjenje primjene
Demonstrirati princip rada otto i diesel motora
Demonstrirati princip rada otto i diesel motora na zadanom primjeru
Opisati važnost pokretnih i nepokretnih dijelova motora
Procijeniti važnost pokretnih i nepokretnih dijelova motora
Usporediti rad hidrauličnih i električnih uređaja traktora
Usporediti rad zadanih hidrauličnih i električnih uređaja traktora
Prezentirati oruđa i strojeve za obradu tla
Provesti radne operacije kod oruđa i strojeva za obradu tla
Prezentirati važnost oruđa i strojeva za gnojidbu
Provesti radne postupke kod oruđa i strojeva za gnojidbu
Komentirati oruđa i strojeve za sjetvu i sadnju te njegu i zaštitu bilja
Provesti radne postupke kod oruđa i strojeva za sjetvu i sadnju te njegu i zaštitu bilja
Klasificirati uređaje na govedarskoj farmi
Koristiti uređaje na govedarskoj farmi
Objasniti važnost mehanizaciju na svinjogojskoj farmi
Koristiti mehanizaciju na svinjogojskoj farmi
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je projektna nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrste motora
Otto i dizel motori
Dijelovi motora-pokretni i nepokretni
Strojevi za obradu tla
Strojevi za gnojidbu tla
Strojevi za sjetvu i sadnju
Strojevi za njegu i zaštitu bilja
Mehanizacija na govedarskim farmama
Mehanizacija na svinjogojskim farmama
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak: Potrebno je obaviti agregatiranje (pripajanje) tanjurače sa traktorom vodeći računa da tanjurača bude postavljena na ravnoj površini, a u prostoru gdje možete neometano prići traktorom unazad do ovjesnog trotočja tanjurače. Prethodno popustiti zatege donjih poluga traktora i provjeritI visinu kugli, lijeve i desne poluge; moraju imati isti nivo.
Potom pristupiti agregatiranju na siguran način tako da između traktora i tanjurače ne bude nikakvih prepreka, a osobito ljudi.
Holistička rubrika za samovrednovanje:
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
(staviti „X“uz tvrdnju koja odgovara procjeni)
OPISNICE
Razumijem sve o čemu smo danas učili. Sve aktivnosti sam uspješno izvodio/izvodila. Mogu o tome što sam saznao/saznala poučiti i ostale učenike u razredu.
Čini mi se da dobro razumijem sve što smo danas učili. Nakon vježbanja uspješno sam izvodio/izvodila sve aktivnosti.
Razumijem većinu, ali ne sve što smo danas učili. Još uvijek sam nesiguran/nesigurna u izvođenju aktivnosti kojima smo se danas bavili.
Većinu sadržaja koje smo danas učili ne razumijem i ne mogu ponoviti. U aktivnostima sam sudjelovao/sudjelovala uz pomoć drugih učenika i nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi projektna nastavu, u kojoj se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, u planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Prezentirati potrebna podešavanja pneumatske sijačice za sjetvu kukuruza.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena mehanizacije na poljoprivrednom gospodarstvu-2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati strojeve za osnovnu i dopunsku obradu tla
Primijeniti strojeve za osnovnu i dopunsku obradu tla
Razlikovati strojeve za sjetvu i sadnju bilja
Koristiti strojeve za sjetvu i sadnju bilja
Odabrati strojeve za njegu i zaštitu bilja
Primijeniti strojeve za njegu i zaštitu bilja
Razlikovati strojeve za žetvu i berbu
Koristiti strojeve za žetvu i berbu
Upotrijebiti strojeve za vađenje šećerne repe i krumpira
Upravljati strojevima za vađenje šećerne repe i krumpira
Opisati strojeve i opremu za berbu grožđa i voća
Primijeniti strojeve i opremu za berbu grožđa i voća
Komentirati ulogu strojeva za berbu povrtnih kultura
Koristiti strojeve u berbi povrtnih kultura
Istaknuti prednosti strojeva za spremanje sijena i silaže
Primijeniti strojeve u spremanju sijena i silaže
Razlikovati mehanizaciju u govedarskoj proizvodnji
Primijeniti mehanizaciju u govedarskoj proizvodnji
Identificirati mehanizaciju u svinjogojskoj proizvodnji
Primijeniti mehanizaciju u svinjogojskoj proizvodnji
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Primjena strojeva za osnovnu i dopunsku obradu tla
Primjena strojeva u sjetvi i i sadnji
Primjena strojeva u njegu i zaštitu bilja
Primjena strojeva za žetvu i berbu
Primjena strojeva za vađenje šećerne repe i krumpira
Primjena strojeva za berbu grožđa i voća
Primjena strojeva za berbu povrtnih kultura
Primjena strojeva za spremanje sijena i silaže
Primjena mehanizacije u govedarskoj proizvodnji
Primjena mehanizacije u svinjogojskoj proizvodnji
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Pregled uređaja za primjenu pesticida – traktorskih atomizera i prskalica
Zakonska je obaveza da svi poljoprivrednici koji koriste uređaje za primjenu pesticida (traktorske atomizere i prskalice) u poljoprivredi trebaju atestirati.
Potrebno je pregledati i pripremiti uređaj za ispitivanje tako da se temeljito opere uređaj iznutra i izvana. Manometar odvrnuti da se lakše skine za potrebe testiranja. Tlačni filter, filter spremnika i filtere mlaznica dobro i temeljito očistiti. Mlaznice rastaviti i očistiti i isprati čistom vodom. Provjeriti stanje crpke, pogotovo razinu ulja i tlak u zračnoj komori. Provjeriti pravilnu zaštitu kardanskog vratila.
Nakon tehničkog pregleda uređaja zatražiti povratnu informaciju o uspravnosti uređaja i o cijelom postupku pripreme za testiranje izvijestiti učenike na nastavnom satu.
Vrednovanje kao učenje:
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
(staviti „X“uz tvrdnju koja odgovara procjeni)
OPISNICE
Razumijem sve o čemu smo danas učili. Sve aktivnosti sam uspješno izvodio/izvodila. Mogu o tome što sam saznao/saznala poučiti i ostale učenike u razredu.
Čini mi se da dobro razumijem sve što smo danas učili. Nakon vježbanja uspješno sam izvodio/izvodila sve aktivnosti.
Razumijem većinu, ali ne sve što smo danas učili. Još uvijek sam nesiguran/nesigurna u izvođenju aktivnosti kojima smo se danas bavili.
Većinu sadržaja koje smo danas učili ne razumijem i ne mogu ponoviti. U aktivnostima sam sudjelovao/sudjelovala uz pomoć drugih učenika i nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Zadatak za darovite učenike: prezentirati potrebna podešavanja prskalice prije početka sezone prskanja.
NAZIV MODULA
ŠTETNI ORGANIZMI RATARSKIH I POVRTNIH KULTURA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Štetni organizmi ratarskih i povrtnih kultura (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Učenici stječu kompetencije o morfološkim i biološkim osobinama štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura, o vrstama korova, simptomima bolesti i štetama na ratarskim i povrtnim kulturama. Razvijaju kompetencije o mjerama zaštite ratarskih i povrtnih kultura.
Ključni pojmovi
Štetni organizmi ratarskih i povrtlarskih kultura, korovi, mjere zaštite
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
uku A.4/5.3. Kreativno mišljenje, Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Održivi razvoj
odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
Poduzetništvo
Pod A.4.1.Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Štetni organizmi ratarskih i povrtnih kultura- 3CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati štetne organizme ratarskih i povrtnih kultura
Izdvojiti štetne organizme ratarskih i povrtnih kultura
Analizirati simptome bolesti i simptome šteta štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Razlikovati simptome bolesti i simptome šteta štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Utvrditi vrste korova u ratarskim i povrtnim kulturama
Utvrditi vrste korova u ratarskim i povrtnim kulturama na zadanim površinama
Analizirati morfologiju, biologiju i ekologiju štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Razlikovati morfologiju, biologiju i ekologiju štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Predvidjeti utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Procijeniti utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Preporučiti mjere zaštite ratarskih i povrtnih kultura od štetnih organizama
Identificirati mjere zaštite ratarskih i povrtnih kultura od štetnih organizama
Provesti mjere zaštite ratarskih i povrtnih kultura od štetnih organizama po načelima integrirane zaštite bilja
Proračunati mjere zaštite ratarskih i povrtnih kultura od štetnih organizama po načelima integrirane zaštite bilja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i projektna nastava. Nastavnik navodi primjere morfologije, biologije i ekologije štetnog organizma na povrtnoj ili ratarskoj kulturi. Ističe mjera zaštite za odabranu vrstu. Na temelju primjera učenici samostalno usporedbom opisuju druge štetnike povrtnih kultura. Polaznici mogu imati isti zadatak za samostalan rad (rad je nediferenciran) ili zadaci mogu biti različiti za pojedince, parove ili skupine (diferencirani pristup). Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Štetni organizmi u biljnoj proizvodnji kao uzročnici smanjenog uroda: mikroorganizmi, kukci, glodavci, krupne životinje, korovi i ostale biljke (alelopatija)
Štetni organizmi ratarskih kultura, najznačajnije bolesti, štetnici i korovi
Štetni organizmi povrtnih kultura, najznačajnije bolesti, štetnici i korovi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Izdvojiti bolesnu ili oštećenu biljku nakon vizualnog pregleda zadanog nasada, identificirati uzročnika bolesti, štetnika i prisutne korovne vrste u usjevu, povezati simptom bolesti ili štete sa štetnim organizmom prema ključu za prepoznavanje štetnih organizama na ratarskim kulturama, kreirati program zaštite po načelima integrirane zaštite bilja te primijeniti preporučene mjere zaštite uz nadzor. Na determiniranim štetnim organizmima analizirati morfologiju, biologiju i ekologiju te procijeniti utjecaj agroekoloških čimbenika na njihovu pojavu.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i projektna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA UZGOJA VOĆAKA I VINOVE LOZE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Morfologija, biologija i fiziologija vinove loze (1CSVEET)
Osnove uzgoja vinove loze (1CSVEET)
Morfologija, biologija i fiziologija voćaka (1CSVEET)
Osnove uzgoja voćnih vrsta (3 CSVEET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
30-40 %
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija poznavanja morfoloških i bioloških karakteristika voćnih vrsta i njihovih specifičnosti, razumijevanja gospodarske važnosti i agroekoloških uvjeta koji utječu na uzgoj vinove loze i voćnih vrsta, te odabiranja optimalnih agrotehničkih i pomotehničkih zahvata u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Morfologija, biologija i fiziologija vinove loze - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati sorte vinove loze
Razlikovati vinske sorte vinove loze
Opisati organe vinove loze
Obrazložiti funkciju organa vinove loze
Analizirati životni ciklus i fenofaze rasta, razvoja i rodnosti vinove loze
Razlikovati faze rasta, razvoja i rodnosti vinove loze
Primijeniti metodu cijepljenje vinove loze zeleno na zeleno
Procijeniti kvalitetu sadnog materijala – loznog cijepa
Utvrditi kvalitetu loznog cijepa prema deklaraciji o kvaliteti, certifikatu o autentičnosti i čistoći sorte
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Prevladavajući nastavni sustav je heuristička nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Gospodarska važnost i sistematika vinove loze
Morfologija vinove loze
Fiziologija vinove loze
Razmnožavanje vinove loze
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Izradite letak s prikazom morfoloških osobina vinove loze koji može biti kreiran u različitim grafičkim tehnikama. Izraditi modele od različitih materijala s prikazom morfoloških osobina vinove loze.
Nakon poučavanja i izrade radnih zadataka može se provesti vrednovanje kao učenje - samovrednovanje učenika.
VREDNOVANJE KAO UČENJE: provođenje samovrednovanja na kraju vježbe.
SVE RAZUMIJEM I ZNAM PRIMJENITI
DJELOMIČNO RAZUMIJEM
TEŠKO RAZUMLJIVO, POTREBAN DODATNI RAD
ORGANI VINOVE LOZE
ŽIVOTNI CIKLUS VINOVE LOZE
NAČINI CIJEPLJENJA VINOVE LOZE
ODABIR SADNOG MATERIJALA
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Osnove uzgoja vinove loze - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Odabrati odgovarajuću sortu vinove loze prema agroekološkim uvjetima uzgojnog područja
Odabrati autohtone sorte vinove loze prema agroekološkim uvjetima lokalnog područja
Razlikovati sustave uzgoja vinove loze
Predložiti sustav uzgoja vinove loze s obzirom na sortu vinove loze
Primijeniti uzgojne zahvate u uzgoju vinove loze
Primijeniti uzgojne zahvate u vinogradu starosti 3 godine
Predložiti vrste gnojiva i vrijeme primjene gnojiva u vinogradu
Predložiti gnojiva za proljetnu gnojidbu vinove loze
Primijeniti agrotehničke mjere i ampelografske zahvate u vinogradu
Analizirati agrotehničke mjere i ampelografske zahvate u vinogradu
Procijeniti vrijeme zriobe i berbe grožđa s ciljem zaštite od bolesti
Procijeniti vrijeme berbe grožđa primjenom metoda određivanja zrelosti grožđa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je egzemplarna nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Agroekološki uvjeti uzgoja vinove loze
Uzgojni oblici vinove loze
Agrotehnički zahvati u vinogradarstvu
Ampelografski zahvati u vinogradarstvu
Sorte vinove loze
Berba grožđa
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak:Odaberite (koristeći sustav ARKOD, GEOPORTAL, ili sl.) od tri predložene katastarske čestice, iz tri katastarske općine (čestice odabire i predlaže nastavnik),onu koja je prema lokalitetu i položaju najpovoljnija za podizanje vinograda. Izmjerite površinu, odredite sustav uzgoja, razmak između i unutar reda, te prema podacima izračunajte potreban broj loznih cijepova za sadnju. Nacrtajte, olovkom, ili koristeći neki od web alata, u mjerilu 1:100, shematski prikaz budućeg vinograda. Označite sadna mjesta, pravilnu orijentaciju redova, isplanirajte ulaz na česticu i prostor za manipulaciju strojevima. Obrazložite način sadnje i poželjne osobine kvalitetnog loznog cijepa.
Radni zadatak se vrednuje po elementima izvođenja, pri čemu se za svaki element dodjeljuje 1-3 boda (3 boda ako su svi zadaci izvršeni precizno i u cijelosti, 2 boda za djelomičnu realizaciju i 1 bod ako postoje značajne nepravilnosti u postupku i rezultatima).
Elementi realizacije radnog zadatka:
-pravilan odabir lokaliteta, uz korištenje web aplikacije
-izračun potrebnog broja loznih cijepova za sadnju
-grafički prikaz vinograda
-opis sadnje i sadnog materijala
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi egzemplarna nastava potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Morfologija, biologija i fiziologija voćaka - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati voćne vrste
Klasificirati voćne vrste prema različitim kriterijima (botaničkoj sistematici, pomološkoj podjeli ploda, geografskoj rasprostranjenosti)
Opisati organe voćnih vrsta
Razlikovati organe različitih voćnih vrsta
Analizirati životni ciklus i fenofaze rasta, razvoja i rodnosti voćnih vrsta
Razlikovati fenofaze rasta, razvoja i rodnosti voćnih vrsta
Primijeniti načine razmnožavanja voćnih vrsta
Primijeniti cijepljenje voćnih vrsta okuliranjem.
Procijeniti kvalitetu sadnica voćnih vrsta
Procijeniti kvalitetu sadnica jagoda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je problemska nastava.
Povezuju morfologiju voćnih vrsta s proizvodnim karakteristikama, određuju fenofazu rasta i razvoja, te odabiru kvalitetni sadni materijal. U različitim proizvodnim i vremenskim periodima procjenjuju utjecaj agroekoloških čimbenika i proizvodnih zahvata na stanje i rodnost voćke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Gospodarska važnost i sistematika voćnih vrsta
Morfologija voćaka
Fiziologija voćaka
Razmnožavanje voćaka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Planirate na vlastitom gospodarstvu uzgoj i prodaju voćne vrste koje još nije bila uzgajana na lokalnom području. Kako bi zaposlene djelatnike upoznali s karakteristikama nove vrste, pripremite detaljno izlaganje.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove uzgoja voćnih vrsta - 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati agroekološke uvjete uzgoja prema specifičnim zahtjevima voćnih vrsta
Razlikovati sustave uzgoja za pojedine voćne vrste
Predložiti sustav uzgoja za breskvu
Primijeniti uzgojne zahvate u uzgoju različitih voćnih vrsta
Primijeniti uzgojne zahvate u uzgoju bobičastog voća
Izvesti pomotehničke zahvate u voćnjaku ovisno o voćnoj vrsti
Izvesti pomotehničke zahvate u uzgoju jabuke
Analizirati sorte voćnih vrsta s obzirom na otpornost prema bolesti
Analizirati sorte voćnih vrsta s obzirom na otpornost prema mikozama
Primijeniti mjere njege voćnjaka tijekom vegetacije
Primijeniti mjere njege u voćnjaku jabuka
Procijeniti vrijeme zriobe i berbe voća s ciljem zaštite od bolesti
Procijeniti vrijeme berbe pojedine vrste voća primjenom metoda određivanja zrelosti ploda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Agrumi ili citrusi - vrste, morfologija, biologija, sorte, uvjeti i tehnologija uzgoja
Ostale vrste voća - vrste, morfologija, biologija, sorte, uvjeti i tehnologija uzgoja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na prostoru školskog vrta planirano je podizanje novog nasada jabuke. Vaš razred, podijeljen u timove, treba prikazati moguće uzgojne oblike za jabuku sorte FUJI. Prikaz je u obliku računalne prezentacije, a svaki tim prikazuje zadani uzgojni oblik, ističe njegove prednosti i nedostatke.
Vrednovanje se provodi rubrikom za vrednovanje prezentacije, a nastavnik može elemente rubrike prilagoditi vlastitim sadržajima i oblicima rada. Broj bodova po kategorijama zbraja se, te može rezultirati opisom odrađenih aktivnosti u „bilješke“ i/ili brojčanom ocjenom.
Rubrika za vrednovanje računalne prezentacije (vrednovanje kao učenje)
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Način prezentiranja (jasnoća, govor, vrijeme, kontakt očima).
NAPOMENA:
U pripremanju obilježavanja Svjetskog dana voća, koji se obilježava 01. srpnja izradite, u skupinama, brošuru sa prikazom odabranih skupina voćnih vrsta, njihovim značenjem, prepoznatljivim obilježjima i preporukama za uzgoj. Brošure izradite u digitalnom obliku koristeći jedan od web alata (pomoć u odabiru i korištenju nalazi se na stranici e-laboratorij, CARNET e-Laboratorij / Digitalni alati i sadržaji na dohvat ruke ). Rad skupina vrednujte uz korištenje rubrike za vršnjačko vrednovanje timskog rada.
Vrednovanje kao učenje: Rubrika za vršnjačko vrednovanje timskog rada
Svakom od timova može se dodijeliti 10-20 bodova. Prema ostvarenim bodovima može se dodijeliti brojčana ocjena prema ranije dogovorenim kriterijima.
Oznaka tima
Bodovi
Kratko objašnjenje dodijeljenih bodova
Tim broj 1
Tim broj 2
Tim broj 3
Tim broj 4
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
SKLADIŠTENJE POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je upoznati, razumjeti, podesiti i kontrolirati najvažnije čimbenike i parametre tijekom skladištenja, prerade i uskladiti osobine skladišnih objekata i procese uskladištenja sa karakteristikama proizvoda biljnog podrijetla koji se skladište.
Ključni pojmovi
Skladištenje, prerada, sušenje, konzerviranje, vlaga, temperatura, primjese, skladišta, skladišni štetnici i bolesti
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
Odr B.4.1. Djelovanje. Djeluje u skladu s načelima održivog razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
MPT: Osobni socijalni razvoj
Osr A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem – izgrađuje pozitivan odnos prema struci i drugim učenicima
Osr A4.3. Razvija osobne potencijale – dopunjuje i nadograđuje znanja i vještine u različitim područjima bioznanosti
OsrB 4.2. Suradnički uči i radi u timu – dijeli iskustva, pomaže članovima tima u realizaciji zajedničke ideje
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
Ikt A. 4. 2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
Ikt C. 4. 2. Istraživanje i kritičko vrednovanje u digitalnom okružju. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
Ikt C .4. 4. Istraživanje i kritičko vrednovanje u digitalnom okružju. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
Ikt D. 4. 1. Stvaralaštvo i inovativnost u digitalnom okružju. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT Učiti kako učiti
Uku A.4./5.1. Upravljanje informacijama. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Uku A.4./5.2. Kreativno mišljenje. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Uku D.4/5.2. Suradnja s drugima. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT Poduzetništvo
Pod B.4.2 Planira i upravlja aktivnostima – osmišljava projekt na zadanu temu
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. Učenici postavljaju vlagomjere i termometre te monitoringom uskladištenih plodina procjenjuju njihov utjecaj na kvalitetu. Određuju parametre kvalitete i fizikalna svojstva uskladištenih proizvoda. Sudjeluju u praćenju procesa prerade voća i povrća..
Tijekom izvođenja radnih zadataka obavezno je korištenje zaštitne opreme i provođenje mjera za rad na siguran način..
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Skladištenje poljoprivrednih proizvoda – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati skladišne objekte prema vrsti poljoprivrednih proizvoda
Analizirati skladišne objekte za sitnozrne kulture
Analizirati postupke i redoslijed izvođenja radnji pri preuzimanju poljoprivrednih proizvoda u skladištu
Prezentirati analize zrna pri preuzimanju u skladišni prostor
Predvidjeti mikroklimatske parametre skladišnih prostora poljoprivrednih proizvoda
Predvidjeti mikroklimatske parametre skladišnih prostora za skladištenje žitarica
Utvrditi povezanost pojave štetnih skladišnih organizma i mikroklimatskih parametra
Procijeniti pojavu štetnih skladišnih organizama s promjenom mikroklimatskih parametara u skladištu
Identificirati štetne organizme uskladištenih poljoprivrednih proizvoda
Identificirati štetne organizme uskladištenih poljoprivrednih proizvoda iz reda Lepidoptera
Preporučiti mjere zaštite od štetnih organizama uskladištenih poljoprivrednih proizvoda
Odabrati sredstva za zaštitu od štetnih organizama uskladištenih poljoprivrednih proizvoda
Procijeniti utjecaj osobina uskladištenog proizvoda na kvalitetu i dužinu skladištenja
Procijeniti utjecaj osobina žitarica i mahunarki na kvalitetu i dužinu skladištenja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava. Učenici rješavaju problemske zadatake korištenjem službenih stranica Savjetodavne službe, FIS baza, specijaliziranih portala za biljnu proizvodnju, mjerenjem vlage i temperature u uskladištenom zrnu i okolnom prostoru te praćenjem njihovog utjecaja na kvalitetu uskladištenog proizvoda, uzimanjem uzoraka sjemena i analizom primjesa, štetnih organizama, vlage, promatranjem tehnološkog procesa u silosu ili tehnološki proces prerade voća i povrća, ljekovitog bilja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Svojstva proizvoda koji se skladišti
Čimbenici koji utječu na proizvod koji se skladišti
Skladišta i skladišta poljoprivrednih proizvoda biljnog podrijetla
Prerada poljoprivrednih proizvoda voća i povrća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Detektirati i izdvojiti primjese te izračunati postotak čistoće sjemena
Opis zadatka: Učenik promatra uzorak sjemena koji se uzima kod prijema u skladište te analizira sadržaj i vrste primjesa i izračunava postotak čistoće sjemena. Iz uzorka sjemena potrebno je izdvojiti čisto sjeme i primjese. Pribor i materijal: povećala, sita različitih dimenzija i pinceta- upotrebljavaju se za dijeljenje sjemena u frakcije, a i za odvajanje primjesa iz sjemena.
Radni uzorak: analiza čistoće obavlja se na radnom uzorku koji je formiran iz prosječnog uzorka
Rezultati svake od 4 izdvojene osnovne skupine iskazuju se u gramima i s više decimalnih mjesta.
Određivanje čistoće sjemena
Potreban pribor i materijal: povećala, refleksna svjetla, sita i puhaljke
Tijek pokusa:
1.Odvažite 100 grama iz prosječnog uzorka
2.Uzorak istresite u sito i tresite 30 sekundi
3.Odvojite nečistoće koje su propale na donje sito i nečistoće koje su ostale u gornjem situ
4.Izvažite svaku pojedinu frakciju i izrazite u postotku
5.Odredite % čistoće uzorka
Prostor za izradu zadatka:
Uzorak
Čisto sjeme osnovne kulture (g)
Sjeme drugih kultura (g)
Sjeme korova
(g)
Inertne tvari
(g)
Postotak čistoće uzorka (%)
Pšenica
Soja
Zob
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: analizirati utjecaj na vlage i  emperature na pojavu štetnika i bolesti u uskladištenom zrnu. Rezultate prikazati grafički.
NAZIV MODULA
PRIMJENA PRAKTIČNIH ZAHVATA U UZGOJU I ZAŠTITI VOĆAKA I VINOVE LOZE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Dijagnostika štetnih organizama voćnih vrsta i primjena mjera zaštite (1 CSVET)
Dijagnostika štetnih organizama vinove loze i primjena mjera zaštite (1 CSVET)
Primjena uzgojnih zahvata u voćarstvu (2 CSVET)
Primjena uzgojnih zahvata u vinogradarstvu (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20 %
60 – 70 %
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija za izvođenje uzgojnih zahvata u voćarstvu i vinogradarstvu: agrotehničkih, pomotehničkih i ampelografskih, prilagođenih vrsti, sortimentu i agroekološkim specifičnostima područja. Specifično područje je razvijanje kompetencija za kvalitetno dijagnosticiranje, praćenje i primjenu odgovarajućih mjera i radnji u zaštiti voćaka i vinove loze na ekonomski i ekološki prihvatljiv način.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenje temeljeno na radu realizira se u školskom praktikumu u voćnjaku školskog gospodarstva i kod privrednih subjekata koji se bave voćarstvom i vinogradarstvom. Učenici pripremaju teren i sudjeluju u sadnji voćaka i vinove loze, rezidbi, gnojidbi i provođenju mjera njege i berbe voća i grožđa. U laboratoriju mikroskopiraju i obavljaju jednostavne analize tla, kukaca i biljaka; u praktikumu: sudjeluju u pripremi preparata za biološko suzbijanje. Tijekom vegetacije i u mirovanju obilaze voćnjake i vinograde, prate zdravstveno stanje nasada, dijagnosticiraju uzroke i uzročnike oštećenja i šteta, te sudjeluju u provedbi mjera zaštite.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Primjena uzgojnih zahvata u voćarstvu - 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Proizvesti podloge za voćne vrste
Proizvesti kvalitetnu podlogu za jabuku
Primijeniti tehnike cijepljenja ovisno o voćnoj vrsti
Primijeniti cijepljenje voćnih vrsta okuliranjem
Provesti mjere njege sadnog materijala
Provesti mjere njege sadnog materijala prije sadnje
Odabrati odgovarajuće zahvate obrade tla prilikom podizanja voćnjaka
Odabrati zahvate obrade tla pri pripremi tla za uzgoj koštićavog voća
Planirati sadnju voćaka ovisno o voćnoj vrsti
Planirati sadnju bobičastog voća u intenzivnom uzgoju bobičastog voća
Provesti rezidbu i mjere njege u voćnjaku
Provesti zelenu rezidbu jabuka
Planirati berbu i skladištenje voćnih vrsta prema tehnološkoj zrelosti
Predvidjeti vrijeme berbe jabuka primjenom metoda utvrđivanja zrelosti ploda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustavi su učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Proizvodnja i njega sadnog materijala
Cijepljenje (kalemljenje) voćaka
Podizanje voćnjaka
Njega voćnjaka tijekom vegetacije
Rezidba voćaka
Berba i sortiranje voća
Pakiranje i skladištenje voća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na školskom gospodarstvu planira se podizanje voćnjaka breskve na 0,5 ha. Izradite digitalni plan budućeg voćnjaka sa prikazom sadnih mjesta, izračunajte potreban broj sadnica. Na uzgojenim i/ili pribavljenim podlogama od sjemenki vinogradarske breskve i plemkama breskve provedite cijepljenje odgovarajućim tehnikama.
U pripremi za sadnju označite sadna mjesta, iskopajte nekoliko sadnih mjesta ručno, pripremite sadnicu za sadnju i posadite sadnice breskve. Nakon sadnje provedite mjere njege nakon sadnje.
Analizirati mjere njege voćnjaka pred mirovanje vegetacije. Primijeniti mjere mehaničke zaštite (na stabla postaviti zaštitne mrežice ili jutene vreće, postavljanje repelenata protiv divljači i zečeva, primijeniti bijeljenje debla voćaka vapnom, pokriti tlo oko mladih voćki na početku zime slamom, sijenom ili zrelim kompostom).
U vrednovanju praktičnog rada bodovima 1-3 vrednuju se sljedeći elementi:
-Odgovorno ponašanje tijekom izrade praktičnog zadatka (odnos prema radu i okolini)
-Suradničko ponašanje
-Elementi kvantitete – obujam izvršenih radnji
-Elementi kvalitete – točnost i preciznost u provedbi zadataka
-Razumijevanje i povezivanje stručnih znanja sa radnim zadacima
-Vrijeme potrebo za izvedbu zadatka
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Primjena uzgojnih zahvata u vinogradarstvu - 2 CSVET
Provesti formiranje uzgojnog oblika dvostruki Guyot
Preporučiti gnojidbu i prihranu prema provedenim analizama
Preporučiti gnojiva za proljetnu gnojidbu vinove loze
Predvidjeti berbu vinove loze prema tehnološkoj zrelosti
Predvidjeti vrijeme berbe grožđa primjenom metoda utvrđivanja zrelosti bobica
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Proizvodnja i njega loznih cijepova
Cijepljenje (kalemljenje) vinove loze
Podizanje vinograda
Obrada tla u vinogradu
Gnojidba vinograda
Njega vinograda tijekom vegetacije
Rezidba vinograda
Berba grožđa
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na vlastitom OPG-u potrebno je isplanirati gnojidbu mladog vinograda do 3 godine starosti, u ekološkom uzgoju, organskim gnojivom. Prije gnojidbe istražite ponudu organskih gnojiva pretraživanjem internetskih stranica, odaberite odgovarajuće gnojivo i izvršiti on line narudžbu. Primijenite gnojidbu vinograda u optimalnoj fenofazi razvoja vinove loze.
Radni zadatci se vrednuje po elementima izvođenja, pri čemu se za svaki element dodjeljuje 1-3 boda (3 boda ako su svi zadaci izvršeni precizno i u cijelosti, 2 boda za djelomičnu realizaciju i 1 bod ako postoje značajne nepravilnosti u postupku i rezultatima). Za pozitivnu ocjenu svaki element mora biti bodovan sa najmanje jedan bod.
Na školskom gospodarstvu planira se podizanje vinograda sorte Graševina na 0,5 ha. Izradite digitalni plan budućeg vinograda s prikazom sadnih mjesta, izračunajte potreban broj loznih cijepova, te ih online naručite. Provjerite dostavljene cjepova, pripremite ih za sadnju i posadite. Nakon sadnje primijenite odgovarajuće mjere njege i rezidbe za oblikovanje uzgojnog oblika Guyot dvokraki.
Elementi realizacije radnog zadatka:
-izrada digitalnog plana vinograda
-izračun potrebnog broja loznih cijepova za sadnju
-odabir kvalitetnih cijepova
-primjena odgovarajuće tehnike sadnje
-primjena mjera njege
-oblikovanje uzgojnog oblika
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Dijagnostika štetnih organizama voćnih vrsta i primjena mjera zaštite - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Pripremiti uzorke zaraženih organa za mikroskopsku analizu
Utvrditi uzročnike bolestu voćnih vrsta mikroskopskom analizom
Prepoznati najvažnije korovne vrste u voćnjaku
Razlikovati morfološka i biološka svojstva jednogodišnjih i višegodišnjih korovnih vrsta u voćnjaku
Primijeniti agrotehničke, mehaničke i biološke mjere zaštite u voćnih vrsta od štetnih organizama
Primijeniti mehaničko suzbijanje korovnih vrsta u voćnjaku
Primijeniti biotehničke mjere zaštite u voćnjaku za praćenje jačine populacije
Primijeniti feromonske mamke za praćenje gustoće populacije savijača u voćnjaku
Utvrditi agroekološke čimbenike koji utječu na pojavu i dinamiku štetnih organizama voćnih vrsta
Usporediti utjecaj različitih agroekoloških čimbenika i na pojavu štetnih organizama voćnih vrsta.
Koristiti aplikacije za digitalnu signalizaciju pojave štetnih organizama voćnih vrsta
Analizirati rad aplikacije za digitalnu signalizaciju pojave uzročnika bolesti na jabuci uz primjenu aplikacije u voćnjaku
Provesti osmišljeni plan zaštite voćnih vrsta i suzbijanja determiniranih korova uz nadzor, prema principima ekološke ili integrirane zaštite
Osmisliti plan zaštite voćnih vrsta i suzbijanja korovnih vrsta prema principima ekološke ili integrirane zaštite.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Analiza šteta i oštećenja na voćkama
Primjena dijagnostičkih metoda u zaštiti voćnjaka
Analiza utjecaja agroekoloških čimbenika na pojavu i brojnost štetnih organizama u voćnjaku
Izrada plana zaštite voćnjaka
Primjena neizravnih (indirektnih) mjera zaštite u voćnjaku
Primjena izravnih (direktnih) mjera zaštite u voćnjaku
Postupanje sa ambalažom sredstava za zaštitu bilja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U poljoprivrednoj ljekarni kupac je donio zaražene listove jabuke. Listovi jabuke su uži, tvrdi, deformirani, uspravni i kao lijevak uvijeni presvučeni bjeličastom prevlakom. Zadatak je detektirati bolest te mjere suzbijanja.
Redoslijed i faze izvođenja zadatka:
-Detaljan pregled listova jabuke sa izraženim simptomima i prikupljanje dodatnih informacija od proizvođača
-Dijagnosticiranje uzročnika
-Odabir fungicida, provjera sredstva na FIS-u
-Preporuka potrebne količine sredstva
-Preporuka načina i vremena primjene škropiva, te potrebe korištenja zaštitne opreme
Vrednovanje kao učenje:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
REDOSLIJED RADA
Redoslijed rada u cijelosti pravilno proveden
Djelomično proveden redoslijed postupaka
Radni zadatak nije proveden u skladu sa pravilnim redoslijedom
DIJAGNOSTICIRANJE UZROČNIKA
Točno dijagnosticiran red i vrsta uzročnika
Točno dijagnosticiran red uzročnika, nije precizirana vrsta
Uzročnik nije pravilno dijagnosticiran
ODABIR SREDSTVA ZA ZAŠTITU BILJA
Odabrano sredstvo odgovara u cijelosti, namjeni: Provjerena dozvola na FIS-u
Odabrano sredstvo odgovara namjeni. Nije izvršena provjera na FIS portalu
Pogrešno odabrano sredstvo za zaštitu bilja
IZRAČUN I PREPORUKA KOLIČINE I KONCENTRACIJE
Doze su točno izračunate, u odgovarajućim mjernim jedinicama.
Doze su točno izračunate, nisu odgovarajuće mjerne jedinice.
Količine sredstva nisu točno izračunate i preporučene
PREPORUKA ZA PRIPRAVU I PRIMJENU ŠKROPIVA
Priprava detaljno objašnjena prema fazama, odabran ispravan način primjene
Odabran ispravan način primjene, priprava samo okvirno pojašnjena
Odabran pogrešan način primjene sredstva za zaštitu bilja u voćnjaku
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Dijagnostika štetnih organizama vinove loze i primjena mjera zaštite – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Pripremiti uzorke zaraženih biljnih dijelova za mikroskopsku analizu
Utvrditi uzročnike bolesti vinove loze mikroskopskom analizom
Prepoznati najvažnije korovne vrste u vinogradu
Razlikovati morfološka i biološka svojstva jednogodišnjih i višegodišnjih korovnih vrsta u vinogradu
Primijeniti agrotehničke, mehaničke i biološke mjere zaštite vinove loze od štetnih organizama
Primijeniti insect proof mreže u vinogradu
Primijeniti biotehničke mjere zaštite u vinogradu za praćenje jačine populacije
Primijeniti feromonske mamke za praćenje gustoće populacije grozdovih moljaca
Utvrditi agroekološke čimbenike koji utječu na pojavu i dinamiku štetnih organizama vinove loze
Usporediti utjecaj različitih agroekoloških čimbenika i na pojavu štetnih organizama vinove loze.
Koristiti aplikacije za digitalnu signalizaciju pojave štetnih organizama vinove loze
Analizirati rad aplikacija za digitalnu sinalizaciju pojave uzročnika bolesti vinove loze uz primjenu aplikacija u vinogradu
Provesti osmišljeni plan zaštite vinove loze i suzbijanja determiniranih korova u vinogradu uz nadzor prema principima ekološke ili integrirane zaštite.
Osmisliti plan zaštite vinove loze od štetnih organizama
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Analiza šteta i oštećenja na vinovoj lozi
Primjena dijagnostičkih metoda u zaštiti vinograda
Analiza utjecaja agroekoloških čimbenika na pojavu i brojnost štetnih organizama u vinogradu
Izrada plana zaštite vinograda
Primjena neizravnih (indirektnih) mjera zaštite u vinogradu
Primjena izravnih (direktnih) mjera zaštite u vinogradu
Postupanje sa ambalažom sredstava za zaštitu bilja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Prethodne godine uočena je pojava zlatne žutice vinove loze na lokalnom području. Vaša škola uključila se u praćenje pojave vektora zlatne žutice, američkog cvrčka u školskom vinogradu i na okolnim površinama. Vaš zadatak je analizirati moguće simptome na lozi, odabrati metodu za praćenje štetnika – odabrati ljepljive ploče odgovarajuće boje, odabrati vrijeme postavljanja i skidanja ploča, prema biologiji štetnika i agroekološkim uvjetima, postaviti ih na rubove vinograda, evidentirati brojnost, te usporediti intenzitet pojave štetnika na površinama sa različitim brojem tretiranja sa insekticidima.
Rezultate monitoringa prikazati tablično.
Elementi realizacije radnog zadatka:
-Analiza nasada vinove loze sa osvrtom na pojavu simptoma zlatne žutice
-Odabir i postavljanje ljepljivih ploča
-Prikaz i analiza rezultata monitoringa na različitim lokacijama
Radni zadatci se vrednuje po elementima izvođenja, pri čemu se za svaki element dodjeljuje 1-3 boda (3 boda ako su svi zadaci izvršeni precizno i u cijelosti, 2 boda za djelomičnu realizaciju i 1 bod ako postoje značajne nepravilnosti u postupku i rezultatima). Za pozitivnu ocjenu svaki element mora biti bodovan sa najmanje jedan bod.
Rubrika za vrednovanje za učenje:
Manualne vještine
-Izvrsne (3 boda)
-Dobre (2 boda)
-Potrebno uvježbavanje (1 bod)
Inicijativa i želja za radom
-Izvrsna (3 boda)
-Dobre (2 boda)
-Slabo izražena (1 bod)
Planiranje
-Izvrsno (3 boda)
-Dobro (2 boda)
-Radi bez plana i kampanjski (1 bod)
Odnos prema drugim učenicima:
-Izvrstan ( 3 boda)
-Dobar ( 2 boda)
-Potrebno je poboljšati (1 bod)
Nivo znanja
-Visok (3 boda)
-Zadovoljavajući
(2 boda)
-Potrebno dodatno učiti (1 bod)
Angažman
-Visok (3 boda)
-Zadovoljavajući
(2 boda)
-Učenik nerado sudjeluje u aktivnostima (1 bod)
Urednost
-U potpunosti održavana osobna higijena i uređenost radnog prostora (3 boda)
-Djelomično održavana osobna higijena i uređenost radnog prostora (2 boda)
-Nije zadovoljavajuća (1 bod)
Odnos prema nastavniku:
-Izvrstan ( 3 boda)
-Dobar ( 2 boda)
-Potrebno je poboljšati (1 bod)
Kvaliteta rezultata rada
-Visoka (3 boda)
-Zadovoljavajuća
(2 boda)
-Nisu zadovoljavajući rezultati (1 bod)
Fleksibilnost
-Lako se prilagođava situacijama i osobama (3 boda)
-Relativno dobro se prilagođava radnoj atmosferi i zadacima ( 2 boda)
-Teško se prilagođava okolini i zadacima (1 bod)
Upravljanje vremenom
-Dobro organizirano (3 boda)
-Djelomično organizirano (2 boda)
-Kasni, ne obavlja radne zadatke na vrijeme (1 bod)
Timski rad:
-Surađuje sa timom, uvažava druge članove tima, pomaže u potrebi ( 3boda)
-Povremeno surađuje sa timom, uvažava druge članove tima, ponekad pomaže u potrebi ( 2 boda)
-Radi samostalno, bez uvažavanja drugih članova tima (1 bod)
3- 9 bodova
3-9 bodova
3-9 bodova
3- 9 bodova
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
4. RAZRED
NAZIV MODULA
ŠTETNI ORGANIZMI VIŠEGODIŠNJIH NASADA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija prepoznavanja štetnih organizama, vrste štetnika i uzročnika bolesti u višegodišnjim nasadima, determinacijom vrste kukca ili drugog štetnika, prepoznavanjem simptoma bolesti na zahvaćenim dijelovima, praćenjem brojnosti štetnika te određivanjem praga štetnosti, determinacijom korova u višegodišnjim nasadima te planiranjem i pripremanjem odgovarajućih mjera zaštite i suzbijanja korova, bolesti i štetnika.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.2. Primjena strategija učenja i rješavanje problema. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje pri ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
A.4/5.3. Kreativno mišljenje. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4/5.4. Samovrednovanje/Samoprocjena. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.2. Slika o sebi kao učeniku. Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
D.4/5.2. Suradnja s drugima. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.5.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.5.3. Analizira odnose moći na različitim razinama upravljanja i objašnjava njihov utjecaj na održivi razvoj.
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
C.5.1. Objašnjava povezanost potrošnje resursa i pravedne raspodjele za osiguranje opće dobrobiti.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije.
A.5.4.Učenik kritički prosuđuje utjecaj tehnologije na zdravlje i okoliš.
B.5.3. Učenik promiče toleranciju, različitosti, međukulturno razumijevanje i demokratsko sudjelovanje u digitalnome okružju.
C.5.3. Učenik samoinicijativno i samostalno kritički procjenjuje proces i rezultate pretraživanja te odabire potrebne informacije među pronađenim informacijama.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu ostvaruje se realiziranjem radnih zadataka koji se mogu simulirati u školskim specijaliziranim učionicama ili u Regionalnim centrima kompetentnosti. Poželjno je koristiti situacijsko učenje i poučavanje odnosno zadaci za učenje i vježbanje trebaju odgovarati stvarnim radnim situacijama nekog radnog mjesta. Isto tako, gdje god je to moguće, ishode učenja kojima učenik stječe praktične vještine treba ostvariti u realnim uvjetima kod poslodavca (gospodarski subjekt s kojim ustanova u školskoj godini ostvaruje poslovnu suradnju u skladu s kurikulom ustanove).
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Štetni organizmi višegodišnjih nasada- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati štetne organizme voćaka i vinove loze
Komentirati štetne organizme voćaka i vinove loze
Analizirati simptome bolesti i simptome šteta štetnih organizama voćaka i vinove loze
Identificirati simptome bolesti i simptome šteta štetnih organizama voćaka i vinove loze
Utvrditi vrste korova u voćnjaku i vinogradu
Identificirati korovne vrste u voćnjaku i vinogradu
Analizirati morfologiju, biologiju i ekologiju štetnih organizama voćaka i vinove loze
Komentirati morfologiju, biologiju i ekologiju štetnih organizama voćaka i vinove loze
Predvidjeti utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje štetnih organizama voćaka i vinove loze
Procijeniti utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje štetnih organizama voćaka i vinove loze
Preporučiti mjere zaštite voćaka i vinove loze od štetnih organizama
Izdvojiti mjere zaštite voćaka i vinove loze od štetnih organizama
Provesti mjere zaštite voćaka i vinove loze od štetnih organizama po načelima integrirane zaštite bilja
Izvesti mjere zaštite voćaka i vinove loze od štetnih organizama po načelima integrirane zaštite bilja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava što podrazumijeva temeljnu pripremu nastavnika, koji kroz razvojni razgovor vodi učenika do razumijevanje sadržaja te logičkog i stvaralačkog komuniciranja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bolesti vinove loze
Vektori bolesti vinove loze
Štetnici vinove loze
Bolesti i štetnici najzastupljenijih jezgričavih, koštičavih, bobičastih, orašastih i mediteranskih vrsta voća
Korovi i njihovo suzbijanje u vinogradu i voćnjaku
Izrada programa zaštite vinograda i voćnjaka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U voćnjaku postaviti ljepljive ploče desetak dana prije cvatnje. Analizirati broj uhvaćenih štetnih kukaca i utvrditi kritične brojeve, preporučiti mjere suzbijanja po načelima integrirane zaštite bilja te primijeniti preporučene mjere zaštite uz nadzor. Na determiniranim štetnim organizmima analizirati morfologiju, biologiju i ekologiju te procijeniti utjecaj agroekoloških čimbenika na njihovu pojavu.
Vrednovanje kao učenje: Samovrednovanje
ELEMENT
(Stavi kvačicu u stupac koji odgovara tvojoj procjeni)
DA
DJELOMIČNO
NE,
TREBAM POMOĆ
Prepoznajem uzročnika prema simptomima
Mogu utvrditi kritične brojeve prama broju uhvaćenih uzročnika
Znam preporučiti mjere suzbijanja po načelima integrirane zaštite bilja
Zadovoljan/zadovoljna sam svojim sudjelovanjem na satu
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
VINARSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija poznavanja
Morfoloških karakteristike vinove loze i sorata vinove loze. Učenici će razviti vještine kako primijeniti klimatske i zemljišne uvjete za uzgoj pojedinih sorta i gdje upotrijebiti razne vrste loznih podloga
Ključni pojmovi
Ampelografija, organi vinove loze, podloge vinove loze
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT OSOBNI I SOCIJALNI RAZVOJ
osr A.4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem. Traži i primjenjuje uspješna iskustva u rješavanju problema.
osr B.4.2. Suradnički uči i radi u timu.Surađuje, sudjeluje u donošenju odluka, razgovara, pregovara, dogovara se i poštuje dogovore.
Osr C.4.3. Prihvaća društvenu odgovornost i aktivno pridonosi društvu.Donosi odluke i djelovanjem pridonosi zajednici i društvu.
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
MPT ZDRAVLJE
B.4.1.B Razvija tolerantan odnos prema drugima
Primjereno komunicira s vršnjacima i odraslima.
Poštuje integritet druge osobe. Surađuje s vršnjacima i ostalima. Uključuje se u društvene i humanitarne akcije
MPT PODUZETNIŠTVO
Pod A.4.2. Snalazi se s neizvjesnošću i rizicima koje donosi. Preuzima razuman rizik i snalazi se u neizvjesnim situacijama.
MPT UPOTREBA IKTa
ikt A.4.3. Učenik stvara pozitivne digitalne tragove vodeći se načelom sigurnosti.− razvija vještinu sustavnoga vođenja evidencije o svojim postignućima i praćenja svojih i tuđih digitalnih tragova
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Osnove proizvodnje vina- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Usporediti tehnološke postupke u proizvodnji bijelih, crnih i roze vina
Primijeniti tehnološke postupke u proizvodnji bijelih, crnih i roze vina
Primijeniti selekcionirane kvasce za pospješivanje fermentacije
Razlikovati primjenu selekcioniranih kvasaca za pospješivanje fermentacije
Upotrijebiti metode mikrobiološke stabilizacije
Demonstrirati metode mikrobiološke stabilizacije
Provesti laboratorijsku analizu mošta i vina
Prikazati laboratorijsku analizu mošta i vina
Kombinirati biološke i kemijske postupke tijekom dozrijevanja vina
Predložiti biološke i kemijske postupke tijekom dozrijevanja vina
Analizirati uz primjenu postupke i kriterije za ocjenjivanje kvalitete vina
Primijeniti postupke i kriterije za ocjenjivanje kvalitete vina
Analizirati ulogu sumpora u vinarstvu
Objasniti ulogu sumpora u vinarstvu
Identificirati postupke u laboratorijskoj analizi mošta i vina
Primijeniti postupke u laboratorijskoj analizi mošta i vina
Analizirati spontanu i inokuliranu fermentaciju
Objasniti spontanu i inokuliranu fermentaciju
Prosuditi nastajanje primarne, sekundarne i tercijarne arome
Komentirati nastajanje primarne, sekundarne i tercijarne arome
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni sustavi ovoga modula su projektna nastava i učenje temeljeno na radu.. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam ampelografija
Povijesni razvoj i značaj ampelografije kao znanstvene discipline
Sistematika vinove loze
Morfološke karakteristike vinove loze
Klimatski i zemljišni uvjeti za uzgoj pojedinih sorta
Sortna ampelotehnika
Lozne podloge
Sorte vinove loze
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na OPG-u koje se bavi proizvodnjom vina usporediti tehnološke postupke u proizvodnji bijelih crnih i roze vina te ih prezentirati u vidu prezentacije. Prezentacija mora sadržavati i načine i sredstva za pospješivanje fermentacije, bistrenje vina, metode stabilizacije vina, ulogu sumpora, laboratorijske analize mošta i vina te postupke i kriterije za ocjenu kvalitete vina te nastajanje arome vina.
Nakon izvršavanja zadataka potrebno je prezentirati rezultate istraživanja
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
SASTAVNICE
izvrsno
dobro
zadovoljavajuće
(3 boda)
(2 boda)
(1 bod)
organizacija izlaganja
Informacije i ideje prezentirane su na zanimljiv način i logičkim slijedom koji je lako pratiti.
Informacije i ideje prezentirane su uglavnom logičkim slijedom.
Izlaganje je teško pratiti jer izostaje logički slijed.
tema i točnost sadržaja
Izlaganje je u potpunosti povezano s temom. Svi prezentirani sadržaji su znanstveno točni.
Izlaganje je uglavnom povezano s temom. Većina prezentiranih sadržaja je znanstveno točna.
Izlaganje je djelomično povezano s temom. Prezentirani sadržaji potječu iz neprovjerenih izvora i uglavnom su znanstveno nepotvrđeni.
kontakt s „publikom“
Govornik ostvaruje kontakt s „publikom“ postavljenjem kvalitetnih pitanja koja zahtijevaju povezivanje sadržaja Biologije ili sadržaja Biologije i drugih predmeta
(najmanje 3 kvalitetna pitanja).
Govornik uglavnom ostvaruje kontakt s „publikom“, ali su pitanja većinom retorička i/ili postavlja manje od 3 kvalitetna pitanja.
Govornik izlaže i ne pokušava ostvariti kontakt s „publikom“, tj. ne postavlja pitanja.
govor
Govornik govori sasvim jasno i glasno uz točan i precizan izgovor uz dobru dikciju i uživljavanje u temu.
Govornik govori jasno i dovoljno glasno te većinu riječi izgovara točno uz većim dijelom dobru dikciju i uživljavanje u temu.
Govornik govori tiho i ne sasvim jasno i pogrešno izgovara neke riječi. Dikcija je neprimjerena te izostaje uživljavanje u temu.
vrijeme
Govornik se drži zadanog vremena.
Govornik manje odstupa od zadanog vremena.
Govornik više odstupa od zadanog vremena.
popis literature
Na zadnjem slajdu su pravilno citirani svi izvori, a u prezentaciji su ispod svih slika navedene poveznice (izvori).
Na zadnjem slajdu je pravilno navedena većina izvora i u prezentaciji je uz većinu slika navedena poveznica (izvor).
Literatura nije pravilno citirana i/ili uz slike ne postoje sve poveznice (izvori).
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA UZGOJA UKRASNOG BILJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Osnove uzgoja dekorativnih dendroloških vrsta (1 CSVET)
Uzgoj cvijeća (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija provođenja tehnoloških mjera i zahvata u proizvodnji ukrasnog bilja (dendroloških i cvjetnih vrsta), stjecanje znanja o njihovih morfoloških i fizioloških karakteristika, te vještina razmnožavanja i primjene.
Ključni pojmovi
Dendrološke vrste, cvjećarske vrste, razmnožavanje , morfološke i fiziološke karakteristike
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
• uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
• uku A.4/5.2. 2. Primjena strategija učenja i rješavanje problema Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
• uku A.4/5.3. 3. Kreativno mišljenje Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
MPT Održivi razvoj
• odr A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže.
• odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivog razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
• odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivog razvoja za opću dobrobit.
• ikt B.4.1. Učenik samostalno komunicira s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
MPT Poduzetništvo
pod A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Preporuka za učenje temeljeno na radu je korištenje stvarnog biljnog materijala za istraživačke zadatke učenika te primjena situacijskog poučavanja koje odgovara stvarnim radnim situacijama u kojima učenik stječe praktične vještine potrebne na tržištu rada.
Preporuča se da nastavnik provede s učenicima nastavu u proizvodnim pogonima ukrasnog bilja kao što su školski plastenici i staklenici te obiteljska poljoprivredna gospodarstva registriranima za djelatnost proizvodnje cvijeća te dendrološkog bilja i u centrima kompetentnosti u poljoprivredi.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Osnove uzgoja dekorativnih dendroloških vrsta – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati dekorativne dendrološke vrste na osnovu njihovih morfoloških karakteristika
Identificirati morfološke karakteristike dendroloških vrsta prema visini i formi
Razlikovati dijelove rasadnika u proizvodnji dekraivnih dendroloških vrsta.
Razlikovati ulogu pojedinih dijelova rasadnika u proizvodnji dekorativnih dendroloških vrsta
Primijeniti načine razmnožavanja dekorativnih dendroloških vrsta
Primijeniti različite tehnike vegetativnog razmnožavanja dekorativnih dendroloških vrsta
Analizirati zakonsku regulativu upisa u službeni registar specijaliziranih subjekata i izdavanja biljne putovnice
Raščlaniti postupak za dobivanje biljne putovnice
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava što podrazumijeva temeljnu pripremu nastavnika, za konstruktivnu moderiranu raspravu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Dekorativna dendrologija
Morfološke karakteristike dendroloških vrsta
Rasadničarstvo
Načini razmnožavanja
Utjecaj agrotehničkih zahvata na kvalitetu dendroloških vrsta
Zakonska regulativa
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak:Na razgovoru za posao, poslodavac traži da pokažete znanja u poznavanju ukrasnih dendroloških vrsta. Od vas je zatražio da izradite popis od 20 dendroloških vrsta, 10 crnogoričnih i 10 bjelogoričnih, koristeći hrvatsko i latinsko nazivlje, sa prikazom načina razmnožavanja, oblika lista i fotografijom vrste. Popis je potrebno izraditi kao tablični prikaz.
R.br.
Latinsko ime vrste
Hrvatsko ime vrste
Način razmnožavanja
Oblik lista
Slika vrste
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička nastava i učenje temeljeno na radu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgoj cvijeća – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati uspješnost proizvodnje i upotrebe cvjetnih vrsta
Prezentirati pet razloga zašto je važno i dobro uzgajati cvijeće
Razlikovati cvjetne vrste prema dužini životnog vijeka, mjestu uzgoja i načinu ishrane
Kategorizirati cvjetne vrste prema dužini životnog vijeka, mjestu uzgoja i načinu ishrane
Opisati morfološka i biološka svojstva cvjetnih vrsta
Analizirati morfološka i biološka svojstva zadane cvjetne vrste.
Primijenitii tehnologiju uzgoja jednogodišnjeg i dvogodišnjeg cvijeća
Analizirati tehnologiju uzgoja zadane vrste jednogodišnjeg i dvogodišnjeg cvijeća
Primijeniti tehnologiju uzgoja trajnica
Primijeniti tehnologiju uzgoja trajnica na zadanoj vrsti trajnice.
Provesti postupke uzgoja lukovičastog cvijeća
Primijeniti tehnologiju uzgoja zadane vrste lukovičastog cvijeća
Izvesti postupke uzgoja gomoljastog i rizomnog cvijeća
Analizirati tehnologiju uzgoja gomoljastog i rizomnog cvijeća na primjerima zadanih vrsta
Objasniti agroekološke uvjete uzgoja cvijeća
Obrazložiti utjecaj agroekoloških uvjete uzgoja cvijeća na kvalitetu cvijeća
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Cvjećarstvo,
Podjela cvjetnih vrsta,
Morfološka i biološka svojstva cvjetnih vrsta
Tehnologije uzgoja cvijeća
Prostori i objekti za proizvodnju cvijeća,
Utjecaj uvjeta skladištenja sjemena, te primjeni supstrata na kvalitetu cvjetne sadnice.
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U pripremi uređenja školskog dvorišta, dobili ste zadatak predložiti dvogodišnje cvjetne vrste i provesti postupke sadnje.
e cvijeće koristeći se jednim od preporučenih digitalnih alata.
Umna mapa mora sadržavati 8-10 vrsta dvogodišnjeg cvijeća, latinska i hrvatska imena, njihove slike i mjesto sjetve.
Umna mapa biti će vrednovana prema rubrici za vrednovanje umne mape.
Rubrika za vrednovanje umne mape:
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
izvrsno
dobro
potrebno doraditi
Pojmovi
Mapa sadrži gotovo sve pojmove potrebne za prikaz usvojenosti određenog koncepta te vrlo mali broj pojmova koji nisu nužni za prikaz, ali ne umanjuju razumljivost mape.
Mapa sadrži većinu pojmova potrebnih za prikaz usvojenosti koncepta, ali i određeni broj pojmova koji nisu neophodni za prikaz.
Odabir pojmova minimalno omogućuje prikaz usvojenosti određenog koncepta.
Povezanost pojmova
Veze između pojmova odražavaju razumijevanje odnosa između navedenih pojmova.
Većina veza između pojmova je opravdana i točna, a samo neke manje doprinose prikazu razumijevanja odnosa između pojmova.
Veze između pojmova minimalno prikazuju razumijevanje koncepta i/ili nisu u potpunosti opravdane.
razumijevanje
Mapa je oblikovana na način da ju je lako pratiti te prikazuje sveobuhvatnu razumijevanje prikazanog koncepta.
Mapa je oblikovana na način da ju je uglavnom lako pratiti te prikazuje suštinsku usvojenost koncepta uz minimalne pogreške.
Mapa je oblikovana na način da ju je teže pratiti te ukazuje na značajnije pogreške u razumijevanju prikazanog koncepta.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PODUZETNIŠTVO I MARKETING
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Poduzetništvo i marketing u poljoprivredi (2 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60%
10-20%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija razumijevanja i primjene elemenata i zakonitosti tržišta, implementacije poduzetničkih znanja i metoda u razvoju gospodarskog subjekta u agraru i plasiranja proizvoda na tržište. Uz opće, učenici će biti omogućeno i razvijanje specifičnih kompetencija povezivanja karakteristika proizvoda sa zakonitostima tržišta i vrednovanja konkurencije agrokompleksa, te sukladno tome odabiranja odgovarajućih oblika promidžbe i prodaje proizvoda i usluga.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
C.5.2. Predloži načine unapređenja osobne i opće dobrobiti.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnom okruženju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.2. Samostalno se služi se makroekonomskim pokazateljima i procjenjuje dosege proizvoda i usluga
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornog poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
B.4/5.3. Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. Učenik samostalno na računalu rješava projektne i problemske zadatke iz struke u izabranom programu. Zadaci se temelje na primjeni u struci, suvremenom pristupu rješavanja zadanog zadatka i razvoju kreativnosti učenika. Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem praktičnih elemenata poduzetništva kroz vježbeničku tvrtku, školsku zadrugu, suradnju sa privrednim subjektima, poduzetničkim inkubatorima, razvojnim agencijama i stručnim službama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Tržište poljoprivrednih proizvoda – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti pojam tržišta i elemente tržišta
Objasniti elemente tržišta na primjeru  ržišta voća
Obrazložiti specifičnosti tržišta poljoprivrednih proizvoda
Obrazložiti specifičnosti tržišta povrća
Usporediti uvjete i ostvarene rezultate poljoprivredne proizvodnje.
Usporediti ostvarene rezultate proizvodnje žitarica lokalnog područja u periodu od pet godina
Procijeniti i vrednovati konkurenciju agrokompleksa
Procijeniti čimbenike rizika na tržištu agrokompleksa
Istražiti tržište poljoprivrednih proizvoda u EU i RH
Istražiti tržište ekoloških poljoprivrednih proizvoda u EU i RH
Formirati cijenu poljoprivrednog proizvoda s obzirom na konkurenciju agrokompleksa i vlastitog položaja na tržištu
Formirati cijenu novog ekološkog proizvoda na tržištu s obzirom na konkurenciju i vlastite resurse.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustavi su heuristička i istraživačka nastava. Nastavnik moderira raspravu o zakonitostima tržišta, s naglaskom na tržište u agraru analizu uvjeta tržišta, čimbenika rizika i politike cijena u agrokompleksu. Učenici istražuju lokalne i globalne čimbenike povezujući ih sa stvarnim primjerima i raspravljaju o odnosu koncepta tržišta, agrarne politike i agrobiznisa. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Tržište – pojam i povijesni razvoj tržišta općenito i tržišta poljoprivredno-prehrambenih proizvoda
Elementi i funkcije tržišta
Vrste tržišta
Zakonitosti tržišta
Specifičnosti tržišta poljoprivrednih proizvoda
Utjecaj posjedovne strukture zemljište na tržište agrokompleksa
Vrste cijena poljoprivrednih proizvoda
Istraživanje tržišta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Suradnik ste razvojne agencije koja aplicira na povlačenje sredstava iz EU fondova. U tijeku je natječaj, u kojem je jedan od mogućih prijavitelja poljoprivredna ljekarna. Cilj natječaja je unaprijediti i poboljšati prodaju ekoloških preparata za zaštitu bilja. Kako bi se opravdala tražena sredstva u prijavi, agencija je zatražila od vas da provedete istraživanje tržišta i utvrdite broj i strukturu zainteresiranih mogućih korisnika ekoloških preparata za zaštitu bilja
Opis zadatka: Temeljem istraživanja tržišta tablično prikazati podatke zainteresiranih korisnika s ciljem prijave na natječaj za povlačenje sredstava iz EU fondova.
Elementi vrednovanja zadatka:
-Definiranje problema – formuliranje pitanja za istraživanje (3 boda)
-Prikupljanje podataka – odabrati ciljanu skupinu i način prikupljanja podataka (4 boda)
-Analiza podataka – odabrati odgovarajuću statističku metodu ( 3 boda)
-Prikazati rezultate i donijeti zaključak (4 boda)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika. Primjer zadatka za darovite učenike: demonstrirati postupak odabira natječaja i prijave na natječaj za ostvarivanje prava na sufinanciranje i financiranje iz EU fondova
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Poduzetništvo i marketing u poljoprivredi – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti pojmove poduzetništvo i poduzetnik
Objasniti pojmove poduzetništvo i poduzetnik uz preduvjete razvoja poduzetništva u nacionalnoj ekonomiji
Analizirati načine i metode dolaska do poslovne prilike i poslovne ideje
Analizirati načine i metode dolaska do poslovne prilike i poslovne ideje primjere poslovnih ideja koje su ostvarile značajne financijske rezultate
Raščlaniti elemente poduzetničkog okruženja
Raščlaniti elemente poduzetničkog okruženja uz utjecaj demografskog okruženja na razvoj poduzetničke ideje
Analizirati ulogu marketinga u poslovanju poljoprivrednog gospodarstva
Analizirati koncept "4P" u poslovanju poljoprivredne ljekarne
Osmisliti marketinšku strategiju na razini poljoprivredno gospodarstva
Osmisliti marketinšku strategiju za poljoprivrednu ljekarnu
Odabrati odgovarajući oblik promidžbe i prodaje proizvoda i usluga
Osmisliti promidžbeni letak za novi proizvod/uslugu prema karakteristikama ciljane skupine
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Poduzetništvo – pojam i razvoj poduzetništva
Poduzetnik
Funkcije poduzetništva
Poslovne prilike i poslovne ideje
Elementi poduzetničkog okruženja
Marketing – definicija i proces
Elementi marketinga
Proces i metodologija istraživanja tržišta
Promidžba i unapređenje prodaje
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Vlasnik ste OPG-a, imate novi ekološki proizvod i želite sa svojim novim proizvodom konkurirati na tržištu Republike Hrvatske i na međunarodnom tržištu- Želite brendirati proizvod uz uvažavanje čimbenike nacionalnog i identiteta i identiteta lokalnog područja. Zbog promidžbe i prepoznatljivosti na tržištu, identificirajte obilježja i proizvode koji su dio nacionalnog identiteta zemlje i lokalnog područja (npr., kockice, kulen, pršut …). Izradite SWOT analizu vašeg proizvoda u odnosu na slične konkurentske proizvode . Komentirajte potencijalnu konkurentnost vašeg proizvoda na nacionalnoj i međunarodnoj razini. Budući da želite da vaš proizvod nosi oznaku zemljopisnog podrijetla podnijeli ste zahtjev nadležnom ministarstvu za registraciju oznake zemljopisnog podrijetla novog proizvoda koji taj zahtjev upućuje europskoj komisiji.
Opis zadatka: Učenik na temelju SWOT analize povezuje čimbenike nacionalnog i lokalnog identiteta kao osnovu nacionalne konkurentnosti i globalne prepoznatljivosti Republike Hrvatske te demonstrira postupak podnošenja zahtjeva za registraciju oznake zemljopisnog podrijetla novog proizvoda.
Vrednovanje zadatka:
-Identificiranje čimbenika nacionalnog identiteta prihvatljivih za prepoznatljivost proizvoda – 2 boda
-Identificiranje čimbenika identiteta lokalnog područja prihvatljivih za prepoznatljivost proizvoda – 2 boda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: osmisliti i izraditi web stranicu učeničke zadruge ili potencijalnog poslovnog projekte s ciljem promidžbe aktivnosti
NAZIV MODULA
ZOOHIGIJENA DOMAĆIH ŽIVOTINJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Primjena mjera njege i zoohigijenskih uvjeta u uzgoju domaćih životinja (4 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o mjerama njege i zoohigijenskih uvjeta u uzgoju domaćih životinja
Ključni pojmovi
Utjecaj okoliša, higijena, kontrola, prevencija
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2. upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1. Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Primjena mjera njege i zoohigijenskih uvjeta u uzgoju domaćih životinja , 4 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Procijeniti utjecaj fizikalnih čimbenika te mikroklimatskih uvjeta u nastambi na domaće životinje
Predvidjeti utjecaj fizikalnih čimbenika te mikroklimatskih uvjeta u nastambi na domaće životinje
Usporediti higijenu smještaja i držanja različitih vrsta domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Povezati higijenu smještaja i držanja različitih vrsta domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Objasniti značaj neškodljivog uklanjanja lešina i animalnih otpadaka
Prezentirati značaj neškodljivog uklanjanja lešina i animalnih otpadaka
Ustanoviti higijenske mjere pri transportu pojedinih vrsta domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Razlikovati higijenske mjere pri transportu pojedinih vrsta domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Identificirati najčešća onečišćenja u zraku nastambe za domaće životinje
Usporediti najčešća onečišćenja u zraku nastambe za domaće životinje
Utvrditi izgled i organizaciju nastambe za pojedinu vrstu domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Povezati izgled i organizaciju nastambe za pojedinu vrstu domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Provesti čišćenje nastambe za pojedinu vrstu domaće životinje u skladu s dobrobiti prema pravilima struke.
Organizirati čišćenje nastambe za pojedinu vrstu domaće životinje u skladu s dobrobiti prema pravilima struke.
Osmisliti obogaćivanje prostora za pojedine vrste domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Preporučiti obogaćivanje prostora za pojedine vrste domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička nastava i učenje temeljeno na radu. Nastavnik moderira razvojni razgovor na temu mjera njege i zoohigijenskih uvjeta u uzgoju domaćih životinja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Definicija i važnost zoohigijene.
Temeljne potrebe domaćih životinja: hrana, voda, smještaj, higijena, zaštita od bolesti.
Prevencija bolesti: higijena, cijepljenje.
Prepoznavanje znakova bolesti kod domaćih životinja.
Prva pomoć za životinje.
Veterinarska skrb i redoviti pregledi.
Uloga održivih praksi u poljoprivredi i zoohigijeni.
Upravljanje otpadom i zaštita okoliša.
Kontrola i prevencija parazita kod životinja.
Upravljanje stresom u farmi i dobrobit životinja tijekom transporta.
Higijensko sanitarne mjere
Primjena optimalno mikroklimatskih uvjeta
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: U uzgojnim objektima potrebno je izmjeriti temperaturu i vlažnost zraka u nastambi za domaće životinje. Utvrditi izgled i najčešća onečišćenja nastambe u kojoj su životinje. U nastambama osmisliti obogaćivanje prostora prema tipu uzgajane životinje, provesti čišćenje nastambe prema pravilima te usporediti higijenu smještaja i držanja različitih vrsta domaćih životinja. Predložiti higijenske mjere pri transportu domaćih životinja te objasniti značaj neškodljivog uklanjanja lešina i animalnog otpada.
sve razumijem i primjenjujem bez teškoća
djelomično razumijem
teško razumljivo, potreban dodatni rad
Temeljne potrebe domaćih životinja
Prevencija bolesti
Upravljanje otpadom
Higijensko sanitarne mjere
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PERADARSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Učenici razvijaju kompetencije o razumijevanju osnovnih razlika između različitih vrsta peradi i mogućnost prepoznavanja njihovih karakterističnih obilježja u tehnologiji uzgoja
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2. upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1. Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove peradarske proizvodnje- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati pasmine i linijske hibride peradi prema smjeru proizvodnji
Razlikovati pasmine i linijske hibride peradi prema smjeru proizvodnji uz primjere
Raščlaniti građu jajeta i faze razvoja zametka u jajetu peradi
Protumačiti građu jajeta i faze razvoja zametka u jajetu peradi
Prikazati načine nasađivanja jaja peradi
Razlikovati načine nasađivanja jaja peradi
Izdvojiti tehnološke postupke proizvodnje jednodnevnog podmlatka peradi
Provesti tehnološke postupke proizvodnje jednodnevnog podmlatka peradi
Razlikovati tehnologije proizvodnje konzumnih i rasplodnih jaja peradi
Razlikovati tehnologije proizvodnje konzumnih i rasplodnih jaja peradi uz obrazloženje
Protumačiti načine uzgoja peradi i specifičnosti uzgoja jedinki različitih dobnih kategorija
Provoditi načine uzgoja peradi i specifičnosti uzgoja jedinki različitih dobnih kategorija
Primijeniti postupke njege i hranidbe svih dobnih kategorija u peradarskoj proizvodnji prema pravilima struke na siguran način i u skladu s dobrobiti životinja
Organizirati postupke njege i hranidbe svih dobnih kategorija u peradarskoj proizvodnji prema pravilima struke na siguran način i u skladu s dobrobiti životinja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i projektna nastava. Za uspješno ostvarivanje ishoda učenja potrebno je učenike uključiti u proces učenja kao aktivne sudionike u nastavnome procesu te kontinuirano pratiti njihov napredak načinima i postupcima praćenja i vrednovanja praktičnog i teorijskog rada. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Opće značajke uzgoja peradi
Prednosti i nedostaci konvencionalnog i ekološkog uzgoja
Mjesto i uloga uzgoja u peradarskoj proizvodnji
Različiti načini držanja peradi
Veličina zemljišta i objekta prema standardima za dobrobit životinja i prema pravilniku o tehnologiji proizvodnje peradi
Priprema objekta i zemljišta, čišćenje, dezinfekcija – dozvoljena sredstva
Deklariranje, označavanje, obilježavanje, pakiranje, skladištenje i trgovina poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda u proizvodnji peradi
Nabava i podrijetlo životinja
Hranidba peradi
Dobrobit peradi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na razbijenom jajetu identificirati glavne dijelove jajeta: ljuska, žumanjak, žumanjčane opne, bjelanjak, halaze, zračna komora, zametna pločica. te komentirati sa skupinom.
U registriranoj tvrtci za proizvodnju jednodnevnih pilića razlikovati vrste inkubatora te utvrditi mikroklimatske uvjete potrebne za razvoj zametka. Sudjelovati u radnim zadaćama u svim fazama proizvodnog procesa (prostorije koje služe za valjenje: prostoriju za prihvat i sortiranje rasplodnih jaja, plinsku komoru, skladište za jaja, prostoriju s predvalionicima i valionicima, prostoriju za vađenje i sortiranje pilića) uz nadzor mentora. Izraditi dnevnik rada te isti prezentirati razrednoj skupini.
Na OPG-u koje se bavi uzgojem peradi analizirati uvjete smještaja jednodnevnog rasplodnog podmlatka. Pri prijemu jednodnevnih pilića istovariti ih što prije iz transportnog vozila i izvaditi iz kartonskih kutija. Prije toga izvagati određeni broj kutija i odrediti prosječnu masu tijela. Izdvojiti uginule i kržljave piliće te ih prebrojiti. Neškodljivo, po pravilima struke, ukloniti uginule piliće.
Promatrati ponašanje podmlatka peradi u nastambi pod umjetnom „kvočkom“. Kontrolirati temperaturu zraka u peradarniku.
Primjer vrednovanja seminarskog rada
5
4
3
2
1
ELEMENTI I BODOVI
STRUKTURIRANJE SADRŽAJA
Tema je u potpunosti sistematično prikazana, uz povezivanje i dodavanje dobro odabranih primjera. Cilj i glavne ideje su jasno istaknuti i potpuno povezani sa zadanom temom.
Sadržaj je sistematičan, ali preopširan. Potrebno preciznije odabrati primjere. Cilj je jasno postavljen, dobro razrađena problematika, povezana sa glavnom idejom, ali nedovoljno jasno istaknuta.
Sistematičan prikaz točan, ali je nepotpun i nejasan. Sadržaj je nedovoljno objedinjen. Raskorak između zadane teme i prikaza. Značaj teme tako ostaje nejasan.
Postoje bitne pogreške u sistematičnosti prikaza. Prikaz djeluje površno. Sadržaj ne odgovara temi. Cilj nije vidljiv, nejasna problematika, glavne ideje nisu istaknute ili su nejasne
Nema sistematičnosti u strukturiranju sadržaja. Prikazani sadržaji djeluju nepovezano. Nema istaknutog cilja niti glavne ideje.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PODUZETNIČKI PROJEKT
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je razvijanje kompetencija za planiranje i realiziranje poduzetničkih ideja, primjenu odgovarajućih metoda i tehnika za realizaciju poslovnog projekta, uspostavljanje suradnje s razvojnim stručnim službama i institucijama, kako bi se smanjio rizik uslijed nepredviđenih situacija i osigurala financijska sredstva za realizaciju poslovnog projekta i uspješnog poslovanja gospodarstva na tržištu.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.5.3. Analizira odnose moći na različitim razinama upravljanja i objašnjava njihov utjecaj na održivi razvoj.
C.5.2. Predlaže načine unapređenja osobne i opće dobrobiti.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.2. Samostalno se služi se makroekonomskim pokazateljima i procjenjuje dosege proizvoda i usluga
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
B.4/5.3. Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem praktičnih elemenata poduzetništva kroz vježbeničku tvrtku, školsku zadrugu, suradnju sa privrednim subjektima, poduzetničkim inkubatorima, razvojnim agencijama i stručnim službama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Kreiranje poslovnih projekata – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izdvojiti temeljne elemente poslovnog plana i poduzetničkog projekta primjenjivih na gospodarstvu koje se bavi ekološkom poljoprivredom.
Istaknuti osnovne preduvjete razvoja poduzetništva na ekološkom gospodarstvu.
Planirati korake od poduzetničke ideje do njene komercijalizacije.
Interpretirati primjere (koristeći različite izvore) jednostavnih ideja koje su ostvarile značajne financijske rezultate.
Primijeniti odgovarajuće poduzetničke metode i tehnike za realizaciju poslovnog projekta na ekološkom poljoprivrednom gospodarstvu.
Primijeniti brainstorming metodu u realizaciji zadanog projekta.
Prepoznati važnost stručnih službi i institucija u podršci poduzetništvu kroz mjere potpore na EU i nacionalnoj razini.
Uspostaviti suradnju sa jednom od razvojnih agencija lokalnog područja.
Osigurati uspješnost poslovnog pothvata kod procjene utjecaja rizičnih situacija u budućem poslovanju.
Izraditi scenarij mogućih posljedica nepredviđenog događaja (pandemije) na realizaciju poslovnog projekta.
Predvidjeti izvore financiranja poslovnog projekta
Popuniti potrebnu dokumentaciju za prijavu na natječaj za jednu od mjera ruralnog razvoja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava. Dio će se realizirati vođenom diskusijom o ključnim pojmovima i temeljnim postavkama vezanim za poduzetnički plan i tehnike, s naglaskom na agropoduzetništvo. Nastavnik potiče učenike na timske aktivnosti analiziranja uvjeta tržišta, čimbenika rizika , te osmišljavanje i razradu poslovnih ideja, do komercijalizacije, za ekološko gospodarstvo.
Učenici će, uz neposredno sudjelovanje u učioničkoj nastavi, pratiti i provoditi određene aktivnosti putem online putem aplikacija i alata za virtualno učenje na odgovarajućim platformama i odgovarajućim programskim alatima (npr. Zoom, Microsoft Teams, Google Meet i sl.). Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Poduzetništvo – pojam, razvoj i funkcije poduzetništva
Poslovni plan
Poslovne prilike i poslovne ideje
Poduzetničke metode i tehnike
Elementi poduzetničkog okruženja
Izvori i načini financiranja poslovnog projekta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Vlasnik ste OPG-a koje se bavi ekološkom proizvodnjom povrća. U tijeku je natječaj za dodjelu nepovratnih sredstava iz EU fondova, u kojem je jedan od mogućih prijavitelja OPG koje se bavi ekološkom proizvodnjom. Cilj natječaja je unaprijediti i poboljšati preradu povrća do finalnih proizvoda. Za prijavu na natječaj potrebno je izraditi poslovni plan koji će prikazati planirane radnje, financijske pokazatelje, očekivane rezultate i održivost projekta.
Planirani ishod radnog zadatka: prijava na EU natječaj uz priloženi poslovni plan i plan financiranja
Elementi vrednovanja zadatka:
·Poslovna ideja – formuliranje poslovne ideje za (3 boda)
·Razrada poslovne ideje do planirane komercijalizacije –podataka (4 boda)
·Tablični prikaz financijskih pokazatelja – ( 3 boda)
·Suradnja sa nadležnim institucijama i stručnim službama (2 boda)
·Popunjavanje natječajne dokumentacije – (3 boda)
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
3.2. RAZRADA IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
NAZIV MODULA
ZAČINSKO I LJEKOVITO BILJE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je učenicima omogućiti stjecanje kompetencija o osnovnim značajkama začinskog i ljekovitog bilja te stjecanja vještina izolacije određenih tvari koje su u njima bitne i pripreme i primjene biljnih pripravaka u hrvatskoj gastronomiji u skladu sa zakonskom odredbama.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
C.5.3. Učenik samoinicijativno i samostalno kritički procjenjuje proces i rezultate pretraživanja te odabire potrebne informacije među pronađenim informacijama.
D.5.3. Učenik samostalno ili u suradnji s kolegama predočava, stvara i dijeli nove ideje i uratke s pomoću IKT-a
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MPT Osobni i socijalni razvoj
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
B.5.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
C.5.1. Objašnjava povezanost potrošnje resursa i pravedne raspodjele za osiguranje opće dobrobiti.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. Učenje temeljeno na radu provodi se kroz praktičan rad u simuliranim stvarnim situacijama. U simuliranim stvarnim situacijama učenici kroz rješavanje problemskih zadataka u timovima na osnovu uputa pripremaju potrebne sirovine i ambalažu, prikazuju tijek proizvodnje pripravaka od začinskog i ljekovitog bilja po fazama, primjenjuju strojeve i uređaje te provode izradu pripravaka od začinskog i ljekovitog bilja, pakiraju gotove proizvode u ambalažu, osmišljavaju deklaraciju i primjenjuju pravilno skladištenje pri optimalnim uvjetima vodeći računa o sigurnosnim mjerama i higijeni radnog okruženja prema osnovnim odredbama zakonske regulative te istražuju načine upotrebe začinskog i ljekovitog bilja u hrvatskoj gastronomiji.
Učenjem temeljenom na radu stječu se specifična znanja i vještine potrebne za samostalan i siguran rad u proizvodnji i primjeni pripravaka od začinskog i ljekovitog bilja.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Začinsko i ljekovito bilje -3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati svježe i prerađeno začinsko i ljekovito bilje prema njihovim značajkama
Razlikovati svježe i prerađeno začinsko i ljekovito bilje prema njihovim značajkama i uporabi
Opisati ulogu i način djelovanja ljekovitih biljnih tvari
Koristiti ulogu i način djelovanja ljekovitih biljnih tvari
Objasniti načine pripreme i primjene začinskog i ljekovitog bilja
Primijeniti načine pripreme i primjene začinskog i ljekovitog bilja
Opisati slijed osnovnih operacija od berbe do prerade odabranih biljnih vrsta za pripremu pripravaka od začinskog i ljekovitog bilja
Provesti slijed osnovnih operacija od berbe do prerade odabranih biljnih vrsta za pripremu pripravaka od začinskog i ljekovitog bilja
Izraditi različite pripravke začinskog i ljekovitog bilja
Ispitati primjenu različitih pripravaka začinskog i ljekovitog bilja
Izvesti postupke izolacije određenih sastojaka začinskog i ljekovitog bilja
Izvesti postupke izolacije i determinacije određenih sastojaka začinskog i ljekovitog bilja
Izdvojiti osnovne odredbe zakonske regulative vezano uz začinsko i ljekovito bilje
Primijeniti osnovne odredbe zakonske regulative vezano uz začinsko i ljekovito bilje
Istražiti načine upotrebe začinskog i ljekovitog bilja u hrvatskoj gastronomiji
Istražiti načine upotrebe i doziranja začinskog i ljekovitog bilja u hrvatskoj gastronomiji
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su problemska i projektna nastava. Nastavnik prezentira slijed osnovnih operacija od berbe do prerade, svojstva svježeg i prerađenog začinskog i ljekovitog bilja, zakonsku regulativu o začinskom i ljekovitom bilju te tehnološki proces izolacije određenih sastojaka jedne vrste ljekovitog ili začinskog bilja. Nastavnik postavlja probleme i izazove vezane uz začinsko i ljekovito bilje na osnovu kojih učenici samostalno istražuju osnovne značajke začinskog i ljekovitog bilja, njihovu upotrebu u gastronomiji i pripremu biljnih pripravaka. Učenici provode projekte vezane uz začinsko i ljekovito bilje, istražuju specifične vrste bilja, njihova ljekovita svojstva, načine pripreme biljnih pripravaka i njihovu primjenu u hrvatskoj gastronomiji u skladu s zakonskim odredbama te razvijaju svijest o sigurnosti i zakonitosti primjene biljnih pripravaka u gastronomiji. Učenici samostalno donose rješenja za proces proizvodnje i primjenu pripravaka od različitih vrsta začinskog i ljekovitog bilja. Učenici mogu imati isti zadatak za samostalan rad (rad je nediferenciran) ili zadaci mogu biti različiti za pojedince, parove ili skupine (diferencirani pristup). Realizacija ide kombiniranjem rada u klasičnoj učionici i u/na specijaliziranim prostorima. U fazi ponavljanja i sistematizacije egzemplarnih i analognih sadržaja primjenjuju se postupci samovrednovanja po unaprijed određenim kriterijima. Slijedi rješavanje problema, konkretne situacije iz realnog sektora te vrednovanje rješenja po jasnim kriterijskim tablicama. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Začinsko bilje
Ljekovito bilje
Izolacija određenih sastojaka začinskog i ljekovitog bilja
Priprema i primjena pripravaka od ljekovitog i začinskog bilja
Zakonska regulativa o začinskom i ljekovitom bilju
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: istražiti ljekovita svojstva bilja lavande i nevena, izolirati njihova eterična ulja, izdvojiti osnovne zakonske odredbe vezane uz ljekovito i začinsko bilje, istražiti mogućnost njihove primjene u gastronomiji te izraditi sapune sa navedenim biljem.
Učenike podijeliti u dva tima. Svaki tim odabire jednu vrstu ljekovitog bilja. Vrednovanje se provodi na temelju jasnih kriterija razrađenih u kriterijskoj tablici koja je učenicima podijeljena pri zadavanju zadatka.
Vrednovanje se provodi na temelju jasnih kriterija razrađenih u kriterijskoj tablici koja je učenicima podijeljena pri zadavanju zadatka.
Kriteriji vrednovanja:
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
(6 BODOVA)
(4 BODA)
(0-2 BODA )
SADRŽAJ
PREZENTACIJE
Sadržaj prezentacije prema temi je u potpunosti ostvaren i točan.
Navedeni su svi potrebni dijelovi zadatka :
1.Navedena osnovna svojstva odabranog začina ili ljekovitog bilja
2.Provedena izolacija i predstavljena izolirana tvar te izdvojene osnovne zakonske odredbe
3.Prezentirane mogućnosti primjene izolirane tvari iz začinskog ili ljekovitog bilja u gastronomiji
4.Napravljen primjer jednog proizvoda ili receptura jela u gastronomiji u skladu s važećim zakonskim propisima
Sadržaj prezentacije nije u potpunosti ostvaren.
Prezentaciji nedostaje jedan dio zadatka:
1.Navedena osnovna svojstva odabranog začina ili ljekovitog bilja
2.Provedena izolacija i predstavljena izolirana tvar te izdvojene osnovne zakonske odredbe
3.Prezentirane mogućnosti primjene izolirane tvari iz začinskog ili ljekovitog bilja u gastronomiji
4.Napravljen primjer jednog proizvoda ili receptura jela u gastronomiji u skladu s važećim zakonskim propisima
Sadržaj je djelomično ostvaren.
U prezentaciji nedostaju dva ili više dijelova zadatka:
1.Navedena osnovna svojstva odabranog začina ili ljekovitog bilja
2.Provedena izolacija i predstavljena izolirana tvar te izdvojene osnovne zakonske odredbe
3.Prezentirane mogućnosti primjene izolirane tvari iz začinskog ili ljekovitog bilja u gastronomiji
4.Napravljen primjer jednog proizvoda ili receptura jela u gastronomiji u skladu s važećim zakonskim propisima
SASTAVNICE/
RAZINE
3 BODA
2 BODA
1 BOD
IZGLED PREZENTACIJE
Prezentacija ima strukturu ( uvod, glavni dio, zaključak) s bitnim informacijama o temi, slajdovi su pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje jedan element strukture ili bitne informacije o temi a pojedini slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje dva ili više elemenata strukture ili su nepotpuni, kao i bitnih informacija o temi a slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
INOVATIVNOST
U prezentaciji je iskazana velika doza inovativnosti u sadržaju i izgledu.
Prezentacija nije u potpunosti inovativna u sadržaju ili izgledu.
Prezentaciji nedostaju elementi inovativnosti, ili nedostaju elementi sadržaja i/ili izgleda.
Predstavnik svakog tima prezentira rad, a zatim svi zajedno komentiraju i izvode zaključke o sirovinskom sastavu prehrambenog proizvoda, svojstvima sirovina za proizvodnju prehrambenog proizvoda, te nutritivnoj vrijednosti pojedinih sirovina.
Nastavnik vrednuje rad učenika na osnovu unaprijed definiranih kriterija analitičke rubrike za vrednovanje.
S ciljem unapređenja procesa poučavanja provoditi vrednovanje za učenje i vrednovanje kao učenje.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti primjenu začinskog i ljekovitog bilja u kozmetici.
NAZIV MODULA
DIGITALIZACIJA U POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o pametnoj poljoprivredi, IoT stvarima u poljoprivredi, farmbotima, dronovima i aplikacijama koje su implementirane u poljoprivrednu proizvodnju kako bi je učinile produktivnijom a poljoprivredniku olakšale bavljenje poljoprivredom.
Ključni pojmovi
Iot stvari u poljoprivredi, farmboti, dronovi, Arkod preglednik, elektronička poljoprivredna iskaznica (ePi)
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Učiti kako učiti:
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku B.4/5.2. 2. Praćenje Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja
uku C.4/5.1. 1. Vrijednost učenja Učenik može objasniti vrijednost učenja za svoj život
Poduzetništvo:
Pod C.4.1. i 4.2. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije (nadovezuje se i uključuje elemente očekivanja iz 3. ciklusa)
Osobni i socijalni razvoj:
osr A.4.3. Razvija osobne potencijale
Održivi razvoj:
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
Građanski odgoj i obrazovanje:
goo C.4.3. Promiče kvalitetu života u zajednici.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem radnih zadataka na konkretnim primjerima; učenici simuliraju stvarne situacije korištenjem web aplikacija (Arkod preglednik, elektronička poljoprivredna iskaznica), primjenjuju dronove za mapiranje terena uz nadzor nastavnika, analiziraju podatke s digitalne agrometeorološke stanice, posjećuju tvrtke koje distribuiraju IT stvari u poljoprivredi.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Digitalizacija u poljoprivredi- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti uporabu digitalnih tehnologija u poljoprivredi i strategiju digitalnog marketinga
Prezentirati uporabu digitalnih tehnologija u poljoprivredi i strategiju digitalnog marketinga
Analizirati podatke s digitalne agrometeorološke stanice
Integrirati podatke s digitalne agrometeorološke stanice u proizvodni proces
Koristiti bazu podataka Arkod preglednik
Analizirati podatke u bazi podataka Arkod preglednik
Izvesti korake prijave za elektroničku poljoprivrednu iskaznicu (ePI)
Razlučiti korake prijave za elektroničku poljoprivrednu iskaznicu (ePI)
Analizirati IoT rješenja u poljoprivredi
Prezentirati IoT rješenja u poljoprivredi
Istražiti primjenu robota u poljoprivredi
Procijeniti mogućnosti primjene robota u poljoprivredi
Primijeniti dronove u mapiranju terena
Preporučiti dron za mapiranje terena
Primijeniti strategiju digitalnog marketinga
Prezentirati strategiju digitalnog marketinga
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su učenje temeljeno na radu i projektna nastava. Nakon uvježbavanja izvođenja pojedinačnih zahvata po etapama, samostalno, u parovima ili timovima izvode složenije radnje.Tijekom poučavanja posebnu pozornost potrebno je posvetiti primjeni alata i pribora na siguran način uz korištenje odgovarajuće zaštitne opreme.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
IoT stvari u poljoprivredi
Precizna poljoprivreda
Roboti u poljoprivredi- farmboti
Upotreba dronova u poljoprivredi
Digitalni marketing u službi poljoprivrede
Web aplikacije u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak : Vlasnik OPG-a želi ostvariti poticaj na ekološku proizvodnju bobičastog voća. Potrebno je prikazati radnje koje prethode dobivanju poticaja: upotrijebiti Arkod preglednik, predati zahtjev za ePI iskaznicu i prijaviti se u Agronet.
Redoslijed i faze izvođenja zadatka:
·Prijava u Arkod preglednik
·Pronalaženje zadane katastarske čestice
·Predaja zahtjeva za ePI iskaznicu
·Prijava na web aplikaciju Agronet
Vrednovanje kao učenje: Rubrika za vrednovanje RADNOG ZADATKA
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
REDOSLIJED RADA
Redoslijed rada u cijelosti pravilno proveden
Djelomično proveden redoslijed postupaka
Radni zadatak nije proveden u skladu sa pravilnim redoslijedom
PRIJAVA U ARKOD PREGLEDNIK
Prijava u Arkod preglednik je uspješna
Prijava u Arkod preglednik uz pomoć nastavnika
Prijava u Arkod preglednik neuspješna
PRONALAŽENJE ZADANE KATASTARSKE ČESTICE
Zadana katastarska čestica uspješno pronađena
Zadana katastarska čestica pronađena uz pomoć nastavnika
Zadana katastarska čestica nije pronađena
ZAHTJEV ZA ePI ISKAZNICU
Zahtjev za ePI iskaznicu uspješno predan
Zahtjev za ePI iskaznicu predan uz pomoć nastavnika
Zahtjev za ePI iskaznicu nije predan
PRIJAVA NA WEB APLIKACIJU AGRONET
Prijava na Agronet uspješna
Prijava na Agronet uspješna uz pomož nastavnika
Prijava na Agronet neuspješna
Mapiranje terena dronom
Na nepristupačnoj površini planira se podizanje ekovinograda. Potrebno je izvršiti mapiranje terena proizvodne površine pomoću bespilotne letjelice (drona) i proučiti digitalni plan terena.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu i projektna nastava tijekom kojih je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Zadatak za darovite (visoko motivirane) učenike: istražiti mogućnosti primjene farmbota u poljoprivredi i u svijetu, Povezuju se s Inovacijskim centrom Nikola Tesla (ICENT) pri Fakultetu elektrotehnike i računarstva Sveučilišta u Zagrebu.
Zadatak za darovite učenike: učenici istražuju mogućnosti primjene farmbota u poljoprivredi i u svijetu, Povezuju se s Inovacijskim centrom Nikola Tesla (ICENT) pri Fakultetu elektrotehnike i računarstva Sveučilišta u Zagrebu.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA VOĆA I POVRĆA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Kroz ovaj modul učenici će steći kompetencije procjene kvalitete voća i povrća, odabira pogodnih sirovina za proizvode od voća i povrća, provođenja procesa prerade, upotrebe strojeva i uređaja, odabira ambalaže, zbrinjavanja nastalog otpada te procjene kvalitete dobivenog proizvoda u području tehnologije voća i povrća. Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.
Ključni pojmovi
Tehnologija voća i povrća, kvaliteta voća, kvaliteta povrća, operacije i procesi, strojevi i uređaji, ambalažiranje, skladištenje, zbrinjavanje otpada i nusproizvoda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodi se kroz praktičan rad u simuliranim stvarnim situacijama.U simuliranim stvarnim situacijama učenici kroz rješavanje projektnih zadataka u timovima na osnovu uputa pripremaju potrebne sirovine i ambalažu, prikazuju tijek proizvodnje proizvoda od voća i povrća po fazama, primjenjuju strojeve i uređaje te provode izradu i kontrolu proizvoda od voća i povrća, pakiraju gotove proizvode u ambalažu, osmišljavaju deklaraciju i primjenjuju pravilno skladištenje pri optimalnim uvjetima vodeći računa o sigurnosnim mjerama i higijeni radnog okruženja.
Učenjem temeljenom na radu stječu se specifična znanja i vještine potrebne za samostalan i siguran rad u proizvodnji prehrambenih proizvoda.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Tehnologija voća i povrća- 5 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti podjelu, kemijski sastav, nutritivnu vrijednost i specifična svojstva voća i povrća
Usporediti vrste, kemijski sastav i nutritivnu vrijednost sa specifičnim svojstvima voća i povrća
Prepoznati promjene fizikalnih svojstava i kemijskih sastojaka posebice biljnih pigmenata, do kojih dolazi tijekom prerade voća i povrća
Protumačiti promjene fizikalnih svojstava i kemijskih sastojaka posebice biljnih pigmenata, do kojih dolazi tijekom prerade voća i povrća
Opisati vrste proizvoda od voća i povrća te procese njihove prerade
Izabrati specifičan proces prerade s obzirom na vrstu proizvoda od voća i povrća
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji i pakiranju prerađevina od voća i povrća
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji i pakiranju prerađevina od voća i povrća samostalno po fazama
Provoditi praćenje tehnološkog procesa u proizvodnji prerađevina od voća i povrća
Provoditi praćenje  ehnološkog procesa i kontrolu proizvoda u proizvodnji prerađevina od voća i povrća
Odabrati ambalažu i optimalne uvjete skladištenja prerađevina od voća i povrća
Provesti ambalažiranje, odabir skladišta i optimalnih uvjeta za skladištenje prerađevina od voća i povrća
Zbrinjavati otpad i nusproizvode u preradi voća i povrća
Predložiti načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u preradi voća i povrća
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava. Kroz egzemplarnu nastavu, učenici mogu analizirati primjere i studije slučaja koji ilustriraju kvalitetu voća i povrća. Oni mogu istražiti operacije i procese koji se primjenjuju u proizvodnji, obradi i distribuciji voća i povrća, kao i različite strojeve i uređaje koji se koriste u tim procesima. Istraživačka nastava potiče učenike da samostalno istražuju temu tehnologije voća i povrća. Mogu istražiti nove tehnike skladištenja i ambalažiranja voća i povrća kako bi se poboljšala njihova kvaliteta i produžio njihov rok trajanja. Također, mogu proučavati načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda koji nastaju u procesu obrade voća i povrća. Kombinacija egzemplarne i istraživačke nastave omogućuje učenicima da steknu dublje razumijevanje tehnologije voća i povrća i njenih aspekata. Ova interaktivna metoda podučavanja potiče njihovu kreativnost, kritičko razmišljanje i praktične vještine u vezi s proizvodnjom, obradom i distribucijom voća i povrća. Pri tome nastavnik ima ulogu moderatora te planira/kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Učenik od nastavnika dobiva povratnu informaciju o usvojenosti ishoda učenja, kvaliteti samostalnih i skupnih uradaka te o kvaliteti izlaganja rezultata i zaključaka istraživačkoga rada i projektnih zadataka. Također, nastavnik učeniku upućuje i savjete za poboljšanje rada u svrhu bolje usvojenosti ishoda učenja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Voće i povrće
Konzerviranje voća i povrća
Proizvodi od voća i povrća
Pakiranje i skladištenje voća, povrća i njihovih prerađevina
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenik u trgovini odabire jedan proizvod od voća ili povrća. Nakon provedenog istraživanja izrađuje PPT prezentaciju u kojoj je potrebno:
1. Objasniti sirovinski sastav odabranog proizvoda,
2. Opisati tijek proizvodnje tog proizvoda po fazama,
3. Imenovati procese, strojeve i uređaje koji se koriste u proizvodnji,
4. Odabrati druge odgovarajuće vrste ambalaže za taj proizvod,
5. Definirati način čuvanja proizvoda,
6. Predložiti način zbrinjavanja otpada i nusproizvoda.
Dobivene rezultate učenici prikazuju i izlažu u obliku plakata ili ppt prezentacije.
Vrednovanje za učenje:
SASTAVNICA
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
6 BODOVA
4 BODA
0-2 BODA
SADRŽAJ
PREZENTACIJE
Sadržaj prezentacije prema temi je u potpunosti ostvaren i točan.
Navedeni su svi potrebni dijelovi zadatka
Sadržaj prezentacije nije u potpunosti ostvaren.
Prezentaciji nedostaje jedan dio zadatka
Sadržaj je djelomično ostvaren.
U prezentaciji nedostaju dva ili više dijelova zadatka
SASTAVNICE/
RAZINE
3 BODA
2 BODA
1 BOD
IZGLED PREZENTACIJE
Prezentacija ima strukturu ( uvod, glavni dio, zaključak) s bitnim informacijama o temi, slajdovi su pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje jedan element strukture ili bitne informacije o temi a pojedini slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje dva ili više elemenata strukture ili su nepotpuni, kao i bitnih informacija o temi a slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
INOVATIVNOST
U prezentaciji je iskazana velika doza inovativnosti u sadržaju i izgledu.
Prezentacija nije u potpunosti inovativna u sadržaju ili izgledu.
Prezentaciji nedostaju elementi inovativnosti, ili nedostaju elementi sadržaja i/ili izgleda.
Nastavnik vrednuje rad učenika na osnovu unaprijed definiranih kriterija analitičke rubrike za vrednovanje.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Zadatak za darovite učenike: Istražiti funkcionalne proizvode od voća i povrća.
NAZIV MODULA
VJEŽBENIČKA TVRTKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je stjecanje općih, stručnih i socijalnih kompetencija za samostalno izvršavanje svih radnih zadataka i procesa u poslovnoj organizaciji te vještina timskoga rada, prezentiranja, odgovornog odlučivanja, međusobnog uvažavanja i rješavanja nesuglasica mirnim putem kroz simuliranje osnivanja, vođenja i poslovanja poslovne organizacije kako bi kroz obavljanje svih radnih zadataka mogli bolje razumjeti sustav tržišnoga gospodarstva i razviti osobnu kreativnost važnu za poticanje poduzetničkoga duha i interes za samostalno vođenje i obavljanje posla u stvarnome poslovnom svijetu.
Ključni pojmovi
Administracija, nabava, prodaja i marketing, financije i računovodstvo, gospodarstvo, poduzetništvo
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
C.5.2. Predlaže načine unapređenja osobne i opće dobrobiti.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.2. Samostalno se služi se makroekonomskim pokazateljima i procjenjuje dosege proizvoda i usluga
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
B.4/5.3. Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Suradnja škola i poslovnih organizacija kroz oblik partnerstva. Za uspješnu simulaciju rada u vježbeničkoj tvrtki stvarna partnerska tvrtka daje potrebne informacije, stručne konzultacije i druge oblike pomoći - prema svojim mogućnostima. Osigurava se stvarnija veza svijeta gospodarstva i škole, što je važno za osvješćivanje potreba za određenim zanimanjima, gdje se mogu uključiti komore, ministarstva, sindikati i druge institucije. Jača spona između škola i lokalne zajednice, što dovodi do boljeg iskorištavanja svih raspoloživih mogućnosti i školovanja prema potrebama zajednice.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Vježbenička tvrtka – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati faze osnivanja vježbeničke tvrtke
Popuniti potrebne Obrasce i Prijave za osnivanje i registriranje vježbeničke tvrtke
Kreirati poslovnu ideju
Kreirati poslovnu ideju za razvoj novog proizvoda u ekološkom uzgoju
Osmisliti ime, logotip i poslovni plan vježbeničke tvrtke
Kreirati logotip vježbeničke tvrtke u digitalnom alatu
Protumačiti korake u postupku registracije u Središnji ured vježbeničkih tvrtki (SUVT)
Kategorizirati organizacijske jedinice i usluge Središnjeg ureda vježbeničkih tvrtki
Analizirati tekuće poslove u vježbeničkoj tvrtki.
Analizirati tekuće poslove u vježbeničkoj tvrtki vezane za upravljanje ljudskim potencijalima.
Primijeniti tekuće poslove u vježbeničkoj tvrtki
Primijeniti tekuće poslove u vježbeničkoj tvrtki vezane za upravljanje ljudskim potencijalima
Analizirati poslove vođenja vježbeničke tvrtke.
Prikazati shemu vođenja vježbeničke tvrtke
Primijeniti poslove vođenja vježbeničke tvrtke.
Provesti postupak zapošljavanja u vježbeničkoj tvrtki
Kreirati marketinšku strategiju vježbeničke tvrtke
Kreirati marketinšku strategiju vježbeničke tvrtke za društvene mreže
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada biti će problemska nastava. Nastavnik vođenim procesom nastave iznosi ključne pojmove i temeljne postavke vezane za poduzetnički plan i tehnike, sa naglaskom na poduzetništvo u agraru.
Nakon toga, problemskim pristupom nastavnik potiče učenike na timske aktivnosti analiziranja uvjeta tržišta, čimbenika rizika , te osmišljavanje i razradu poslovnih ideja, do komercijalizacije, za ekološko gospodarstvo.
Učenici će, uz neposredno sudjelovanje u učioničkoj nastavi, pratiti i provoditi određene aktivnosti putem online putem aplikacija i alata za virtualno učenje na odgovarajućim platformama i odgovarajućim programskim alatima. Ovakav način priprema učenike za svijet rada u kojem se koriste i ovakvi oblici komunikacije, suradnje i promidžbe, a također omogućuje realizaciju nastavnog procesa u mogućim nepredvidivim uvjetima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Osnivanje vježbeničke tvrtke
Organizacija rada vježbeničke tvrtke
Središnji ured vježbeničke tvrtke
Poslovna ideja
Poslovni plan
Poslovanje vježbeničke tvrtke
Marketing vježbeničke tvrtke
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Predložiti i razraditi poslovnu ideju prema sljedećim kriterijima: izvedivost, prihvatljivost, zakonitost, kvaliteta/svrsishodnost i razumljivost poslovne ideje. Nakon kreiranja poslovne ideje izraditi poslovni plan prema sljedećim kriterijima: što želimo postići, zašto to želimo, kako ćemo to postići.Učenici se dijele u nekoliko skupina od 4 do 5 njih. Svaka od njih odabire svoju ideju i razrađuje je prema prethodno navedenim kriterijima.
Primjer kriterija za odabir poslovne ideje:
Izvedivost: Procjenjuje se je li izabrana ideja (budući proizvod ili usluga) tehnički i ekonomski izvediva, promatra se ukupna raspoloživost stručnog znanja, mogući krediti, stručne savjetodavne potpore i sl.
Prihvatljivost: Promatra se do koje je mjere ideja društveno prihvatljiva, je li moderna, napredna, uvažava li ekološke standarde, utječe li na nezaposlenost i sl.
Zakonitost: Razmatra se je li ideja u skladu s pravnim, kulturnim i etičkim normama
Kvaliteta/Svrsishodnost: Promišlja se je li ideja u skladu s postojećim standardima i zahtjevima na tržištu, tj. zadovoljava li konkretan proizvod ili usluga potrebe kupaca
Razumljivost: Postavlja se pitanje je li ideja lako objašnjiva onim sudionicima koji sudjeluju u procesu njezina ostvarivanja
Svaka skupina predstavlja ostalima zamisao svoje poslovne ideje a ostale skupine ocjenjuju ideju koja se prezentira ocjenom od 1 do 5 prema istim kriterijima.
Nakon odabira najbolje poslovne ideje učenici dobivaju zadatak osmisliti poslovni plan prema sljedećim kriterijima:
Što želimo postići?
Odabir djelatnosti (proizvodne, trgovačke, uslužne) ovisi ne samo o poduzetničkim sposobnostima, znanju i iskustvu već i o situaciji na tržištu. Donosi se odluka o tome što plasirati, na koja tržišta i u kojim količinama. Pritom je važno uzeti u obzir i analizu konkurencije.
Zašto to želimo?
Odabir ciljanog tržišta podrazumijeva prikupljanje informacija o budućim kupcima, o njihovim potrebama, željama, navikama.
Kako ćemo to postići?
Donosi se odluka kako pribaviti financijska sredstva, iz vlastitih ili tuđih izvora. Poduzetnik mora procijeniti što je za njega sigurnije i jeftinije, a što isplativije.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
EKOLOŠKI UZGOJ LJEKOVITOG I AROMATIČNOG BILJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Ekološki uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja (3 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija nužnih za planiranje i provođenje mjera ekološkog uzgoja ljekovitog i aromatičnog bilja. Učenici će steći znanja i vještine sistematizacije ljekovitog i aromatičnog bilja, analiziranja utjecaja agroekoloških faktora na kvalitetu eteričnih ulja, primjene radnih zahvata, različitih načina razmnožavanja i primjene tehnologije uzgoja ekološkog uzgoja ljekovitog i aromatičnog bilja.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici samostalno, uz nadzor mentora/nastavnika izvode zadatke u uzgoju ljekovitog i aromatičnog bilja: razmnožavaju različitim tehnikama generativno i vegetativno ljekovito i aromatično bilje, izvode, tamo gdje je to primjenjivo zahvate obrade tla, provode sjetvu/sadnju, ekološk gnojidbu, njegu i ubiranje ljekovitog i aromatičnog bilja.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Ekološki uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Obrazložiti karakteristike ekološkog ljekovitog i aromatičnog bilja.
Obrazložiti karakteristike ekološkog ljekovitog i aromatičnog bilja na primjeru kadulje i mente.
Sistematizirati ljekovito i aromatično bilje prema botaničkoj pripadnosti, porijeklu i upotrebi.
Sistematiziati 10 vrsta (narodno i latinsko nazivlje) ljekovitog i aromatičnog bilja mediteranskog područja i 10 vrsta kontinentalnog područja, prema botaničkoj pripadnosti i upotrebi.
Utvrditi utjecaj agroekoloških čimbenika na uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja.
Utvrditi utjecaj suše i visokih temperatura na uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja.
Provesti vegetativno i generativno razmnožavanje ljekovitog i aromatičnog bilja.
Provesti vegetativno razmnožavanja zelenim reznicama na primjeru lavandina, te generativno razmnožavanje na primjeru kamilice.
Raščlaniti faze ekološkog uzgoja ljekovitog i aromatičnog bilja.
Raščlaniti faze ekološkog uzgoja ljekovitog i aromatičnof bilja u zaštićenim prostorima.
Primijeniti agrotehničke zahvate sjetve/sadnje, gnojidbe, zaštite i njege u uzgoju ljekovitog i aromatičnog bilja, prema ekološkim principima.
Primijeniti agrotehničke zahvate sjetve/presađivanja, gnojidbe, zaštite i njege, prema ekološkim principima, u uzgoju matičnjaka.
Izvesti postupke ubiranja ljekovitog i aromatičnog bilja uz nadzor.
Izvesti žetvu lavande, uz nadzor.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je projektna nastava kombinirana s učenjem temeljenim na radu. Nastavnik organiziraju timove učenika, priprema radne zadatke i situacije, razrađuje etape djelovanja, prati i po potrebi usmjerava rad timova i vrednuje ostvarene rezultate. Kombiniraju se simulacije i demonstracije u praktikumu sa stvarnim projektnim i praktičnim zadacima na proizvodnim površinama. Učenici radom u paru, timu ili samostalno, predlažu rješenja i provode zadane radne zadatke u uzgoju ljekovitog i aromatičnog bilja. Naglasak se stavlja na osobnu odgovornost i suradničko učenje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sistematika i podjela ljekovitog i aromatičnog bilja
Karakteristike ekološkog ljekovitog i aromatičnog bilja
Agroekološki čimbenici ekološkog uzgoja ljekovitog i aromatičnog bilja
Razmnožavanje ekološkog ljekovitog i aromatičnog bilja
Agrotehnički zahvati u ekološkom uzgoju ljekovitog i aromatičnog bilja
Berba/žetva ljekovitog i aromatičnog bilja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenici u timovima obavljaju radne zadaće u plasteniku i na gredicama školskog gopsodarstva, uz nadzor. Obavljaju odabir i pripemu supstrata i kontejnera, te primjeren alati i pribor, odabir odgovarajućih biljaka za razmnožavanje, priprema i sadnja reznica, i/ili sjetvu iz sjemena, presađivanje na otovreno, njegu biljaka i ubiranje/rezidbu/žetvu. U računalnoj prezentaciji prikazuju morfološke karakteristike i odgovarajuće ekoloke uvjete za uzgoj zadane biljke. Vrednovanje se provodi na temelju unaprijed definiranih kriterija.
Svakom elementu zadatka dodaje se 1-3 boda, pri čemu se tri boda dodjeljuje ako su elementi realizirani u cijelosti, dva boda ako su relizirani djelomično, a jedna bod ako su potrebne veće korekcije. Prema ostvarenim bodovima i definiranim kriterijima provodi se sumativno ocjenjivanje.
Elementi radnog zadatka:
Redoslijed rada 1-3 boda
Odabir odgovarajućeg supstrata, kontejnera i primjerenog alata, 1-3 boda
Odabir odgovarajućih biljaka za razmnožavanje, 1-3 boda
Priprema i sadnja reznica, 1-3 boda
Presađivanje i njega presadnica, 1-3 boda
Njega i berba/žetva biljaka
Rubrika za vrednovanje zadatka:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
REDOSLIJED RADA
Redoslijed rada u cijelosti pravilno proveden
Djelomično proveden redoslijed postupaka
Radni zadatak nije proveden u skladu sa pravilnim redoslijedom
Odabrani kontejneri, supstrat i nož odgovaraju u cijelosti namjeni
Odabrani kontejneri, supstrat i nož djelomično odgovaraju namjeni
Pogrešno odabrani kontejneri , supstrat i nož
ODABIR ODGOVARAJUĆIH BILJAKA ZA RAZMNOŽAVANJE
Odabrane su odgovarajuće biljke za razmnožavanje
Biljke za razmnožavanje djelomično točno odabrana
Nisu odabrane odgovarajuće biljke za razmnožavanje
PRIPREMA SADNICA, KONTEJNERA I SADNJA REZNICA
Sadnice i kontejner su dobro pripremljeni i reznice pravilno posađene
Sadnice i kontejner su djelomično dobro pripremljeni i reznice su djelomično pravilno posađene
Sadnice i kontejner nisu pravilno pripremljeni, reznice nisu pravilno posađene
Presadnice su pravilno presađene na otovrene prostore, svi zahvati njege pravilno izvedeni
Djelomično ispravno provedeno presađivanje i mjere njega biljaka na otvorenom
Presađivanje i mjere njege provedeni uz više pogrešaka i propusta
NJEGA I BERBA/ŽETVA BILJAKA
Njega i žetva/berba provedeni u odgovarajuće vrijeme i na odgovarajući način
Njega i žetva/berba su provedeni djelomično ispravno, obzirom na vrijeme i način
Njega i žetva/berba nisu provedeni ispravno, obzirom na vrijeme i način
Prema broju ostvarenih bodova i ranije definiranim ocjenama, nastavnik provodi sumativno vrednovanje naučenog.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti primjenu ljekovitog i aromatičnog bilja u kozmetici.
NAZIV MODULA
OČUVANJE AUTOHTONIH SORTI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Kroz ovaj modul učenici će steći znanja i vještine za očuvanje autohtonih sorti biljaka te osvijestiti značaj njihovog očuvanja kao nacionalne baštine.
Ključni pojmovi
autohtone sorte
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Autohtone sorte- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Obrazložiti važnost očuvanja autohtonih sorti za prilagodbu klimatskim promjenama.
Nabrojati prednosti očuvanja autohtonih sorti.
Analizirati prednosti autohtonih sorti
Analizirati prednosti autohtonih sorti prema ekstremnim vremenskim uvjetima.
Osmisliti kolekcijski nasad voćarskih kultura tipičnih za lokalno područje.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustav je egzemplarna nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Autohtone sorte poljoprivrednih kultura
Razmnožavanje autohtonih sorti
Mjere njege starih sorti
Zasnivanje nasada starih sorti
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Pikupiti plemke autohtonih sorti voćaka na lokalnom području. Izradite plakat sa prikazom starih sorti. U školskom voćnjaku izvršiti cijepljenje starih sorti jabuke na podlogu postojećih sorti odgovarajućom metodom.
Način vrednovanja cijepljenja:
Učenik je ispravno pripremio plemku – 3 boda
Učenik je ispravno pripremio podlogu – 3 boda
Učenik je ispravno proveo cijepljenje – 5 bodova
Ukupni broj bodova: 11
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
OSNOVE PČELARSTVA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Biologija i patologija pčelinje zajednice i osnove pčelarstva (1 CSVET)
Pčelinji proizvodi (2 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje znanja o medonosnom bilju, anatomiji, fiziologiji, ekologiji i patologiji pčelinjih zajednica, vrstama pčelinjih proizvoda, te razvijanje kompetencija za prikupljanje pčelinjih proizvoda – meda, voska, propolisa, matične mliječi, pčelinjeg otrova, proizvodnu i postrpoizvodnu manipulaciju sa proizvodima, opremom i ambalažom, uz korištenje zaštitne opreme i pridržavanja pravila rada na siguran način.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
C.5.2. Predlaže načine unapređenja osobne i opće dobrobiti.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
B.4/5.3. Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju.
ZDRAVLJE
A.5.2. Opisuje i primjenjuje zdrave stilove života koji podrazumijevaju pravilnu prehranu i odgovarajuću tjelesnu aktivnost.
B.1.1.A Razlikuje primjereno od neprimjerenog ponašanja.
B.1.3.B Opisuje i nabraja aktivnosti koje doprinose osobnom razvoju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenje temeljeno na radu integrirano je u proces nastave, a realizira se u školskom praktikumu, specijaliziranim prostorima koji su opremljeni pčelarskom opremom, u Regionalnim centrima kompetentnosti i u pčelinjaku. Učenici samostalno istražuju i prikupljaju medonosno bilje, izrađuju herbar/mapu medonosnog bilja,  e prikupljaju i razvrstavaju pčelinje proizvode, skladište ih na odgovarajući način i provode sanitarno-higijenske mjere u pčelinjaku - dezinfekciju, sterilizaciju, zbrinjavanje otpada i ambalaže od veterinarskih pripravaka koji su korišteni u pčelinjaku.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Biologija i patologija pčelinje zajednice i osnove pčelarstva- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izdvojiti rase pčele medarice na europskom prostoru te karakteristike kranjske pčele.
Izdvojiti rase pčele medarice na prostoru Republike Hrvatske i na lokalnom području.
Razlikovati fenotipske karakteristike i ulogu članova u pčelinjoj zajednici.
Razlikovati fenotipske karakteristike i ulogu članova u pčelinjoj zajednici kranjske pčele.
Analizirati stadije u razvoju legla, rojenje i zimovanje te anatomiju i fiziologiju pčelinjih organa i organskih sustava.
Analizirati anatomiju i fiziologiju, te razvojne stadije na primjeru pčele radilice.
Objasniti položaj pčela u zoološkoj sistematici i povijesni razvoj apikulture.
Grafički prikazati sistematiku pčela.
Protumačiti načine snalaženja pčela u prirodi i njihovu komunikaciju unutar zajednice.
Protumačiti komunikaciju pčela plesom.
Protumačiti važnost solitarnih pčela i bumbara kao oprašivača u poljoprivredi.
Protumačiti važnost solitarnih pčela u oprašivanju voćnjaka.
Razlikovati načine pčelarenja, tipove košnica te propisane elemente pregleda pčelinje zajednice.
Razlikovati tipove košnica u konvencionalnom, biodinamičkom i ekološkom pčelarenju.
Usporediti vrijeme cvatnje medonosnog bilja na području RH i čimbenike koji utječu na medenje
Usporediti vrijeme cvatnje ozimog i jarog medonosnog bilja na primorskom, gorskom i ravničarskom području RH.
Izdvojiti simptome, uzročnike i mjere sprječavanja i suzbijanja pčelinjih bolesti koje se suzbijaju po zakonu.
Izdvojiti simptome, uzročnike i mjere sprječavanja i suzbijanja europske gnjiloća pčelinjeg legla.
Procijeniti opasnosti prilikom pristupa i rada u pčelinjaku te važnost korištenja zaštitne pčelarske opreme, pribora i alata na pravilan način.
Procijeniti opasnosti prilikom podizanja košnica.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i problemska nastava. Dio će se realizirati vođenom diskusijom o medonosnom bilju, pčelama njihovim anatomskim i fiziološkim osobinama, o njihovom razvoju i značenju za gospodarstvo i eko sustav, te o najvažnijim bolestima i štetnicima koji ugrožavaju pčele. Nakon toga demonstrira tipove košnica i sastavnice zaštitne opreme. Učenici/polaznici dobivaju radne probleme i zadatke, vezane za izložene sadržaje, u simuliranim ili stvarnim radnim situacijama. U paru, timu ili samostalno predlažu i provode rješenja, izvode radne zahvate. Vrednovanje rješenja i rada učenika provodi se korištenjem analitičkih i holostičkih rubrika za vrednovanje, prema jasnim i prezentiranim kriterijima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uvod u pčelarstvo
Rasprostranjenost pčela
Pasmine pčela
Biologija pčela
Sastav pčelinje zajednice
Anatomija, fiziologija i razvoj pčela
Pčelinji stan
Život i rad pčela
Komunikacija i orijentacija pčela
Rojenje, zimovanje i proljetni razvoj
Medonosno bilje
Patologija pčelinje zajednice
Bolesti pčelinje zajednice
Štetnici pčelinje zajednice
Preventivne i kurativne mjere u zaštiti pčela
Zaštitna oprema i rad na siguran način u pčelarstvu
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenici podijeljeni u skupine uz pomoć recentnih izvora izrađuju plakate za pojedino područje te ih prezentiraju ostalim učenicima u razredu. U sljedećem koraku izrađuju edukativni materijal s unaprijed dogovorenim sastavnicama te kartice za ponavljanje, iz istog dodijeljenog im područja. Video materijali se spajaju u zajednički razredni uradak kao i kartice za ponavljanje nakon čega slijedi rješavanje kviza izrađenog od strane nastavnika.
Vrednovanje se provodi analitičkom rubrikom za vrednovanje – vrednovanje kao učenje. Sumativno vrednovanje može se provesti ako se sastavnicama rubrike dodaju bodovi, a bodovima ocjene.
Rubrika za vrednovanje plakata
Elementi vrednovanja
Izvrsno
Zadovoljavajuće
Potrebno
doraditi
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima
Tema je predstavljena djelomično, nedostaje 1-2 elementa
Nedostaje većina
mjerenih elemenata
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su
bez smisla i
neuredno raspoređeni.
Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Poruka plakata
Poruka plakata je jasno vidljiva, izaziva emocije i poziva na djelovanje
Poruka plakata je vidljiva, ne izaziva emocije i ne poziva na djelovanje
Plakat nema vidljivu poruku
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Pčelinji proizvodi- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Organizirati prikupljanje i izradu pčelinjih proizvoda po protokolu uz osiguranje kvalitete i zdravstvene ispravnosti proizvoda.
Organizirati prikupljanje i izradu pčelinjih proizvoda, koji su svrstani u kategoriju dodataka prehrani, po protokolu uz osiguranje kvalitete i zdravstvene ispravnosti proizvoda.
Provesti postupke prikupljanja meda, peludi, propolisa, matične mliječi, voska i pčelinjeg otrova korištenjem alata i apitehnike na siguran način uz osiguranje kvalitete i zdravstvene ispravnosti proizvoda.
Odabrati alat za prikupljanje meda i propolisa na siguran način i uz osiguranje kvalitete i zdravstvene ispravnosti proizvoda.
Uzgojiti rojeve i matice po pravilima struke.
Uzgojiti rojeve i matice kranjske pčele, po pravilima struke.
Zbrinuti otpad te ambalažu veterinarsko medicinskih preparata u skladu s propisima
Zbrinuti otpad i ambalažu veterinarsko medicinskih preparata na neškodljiv i ekološki prihvatljiv način, u skladu sa zakonskim propisima.
Izvesti postupke sterilizacije i dezinfekcije voštanih okvira prema smjernicama dobre pčelarske prakse.
Izvesti postupak dezinfekcija voštanih okvira korištenjem natrijevog hidroksida, prema smjernicama dobre pčelarske prakse..
Razlikovati postupke skladištenja pčelinjih proizvoda na pravilan način u cilju očuvanja zdravstvene ispravnosti i kvalitete.
Razlikovati postupke skladištenja meda sa različitim dodacima, na pravilan način u cilju očuvanja zdravstvene ispravnosti i kvalitete.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i problemska nastava. Dio će se realizirati vođenom diskusijom o medonosnom bilju, pčelama njihovim anatomskim i fiziološkim osobinama, o njihovom razvoju i značenju za gospodarstvo i eko sustav, te o najvažnijim bolestima i štetnicima koji ugrožavaju pčele. Nakon toga demonstrira tipove košnica i sastavnice zaštitne opreme. Učenici/polaznici dobivaju radne probleme i zadatke, vezane za izložene sadržaje, u simuliranim ili stvarnim radnim situacijama. U paru, timu ili samostalno predlažu i provode rješenja, izvode radne zahvate. Vrednovanje rješenja i rada učenika provodi se korištenjem analitičkih i holostičkih rubrika za vrednovanje, prema jasnim i prezentiranim kriterijima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrste pčelinjih proizvoda
Med
Vosak
Propolis
Ostali pčelinji proizvodi
Prikupljanje pčelinjih proizvoda
Zbrinjavanje otpada i ambalaže u pčelarstvu
Uzgoj rojeva i matica
Sanitarno-higijenske mjere u pčelinjaku
Skladištenje pčelinjih proizvoda
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Za potrebe promidžbe i suradnje sa zainteresiranim udrugama i pojedincima potrebno je pripremiti edukaciju sa nazivom „Mali edukacijski pčelinjak“. Za potrebe izrade online edukacije, u naravi, na školskom gospodarstvu provedite i snimite praktične zahvate koji se provode u pčelinjaku, uz korištenje zaštitne opreme, te predstavite pčelinju zajednicu, najvažnije medonosne biljke i proizvode od meda koji se plasiraju na tržište preko školske zadruge. Radni zadatak odradite u timovima, po fazama, uz mentoriranje nastavnika. Vrednovanje se provodi prema broju pridruženih bodova, prema ranije dogovorenim kriterijima.
Faze izrade radnog zadatka:
Pripremiti plan edukacije
Provesti i snimiti postupak vrcanja meda, sakupljanja peludi i drugih pčelinjih proizvoda
Pravilno korištenje zaštitne opreme
Predstavljanje pčelinje zajednice
Predstavljanje medonosnih biljaka
Predstavljanje proizvoda od meda
Primjena odgovarajućih digitalnih alata
Svaki elemenat (faza) izrade zadatka boduje se sa 1-3 boda, pri čemu se 3 boda dodjeljuju kada su svi elementi odrađeni u cijelosti, dva boda ako su elementi odrađeni djelomično, a jedan bod ako su elementi odrađeni površno, uz nedostatke i pogreške. Nastavnik vrednuje elemente, i ocjenjuje prema broju bodova.
Nakon provedenog zadatka, provodi se vršnjačko vrednovanje timskog rada prema rubrici:
Rubrika za vršnjačko vrednovanje timskog rada:
Svakom od timova može se dodijelit dati 15-30 bodova. Bodovima koji su dodijeljeni timovima pridružuje se brojčana ocjena, koja je unaprijed dogovorena i definirana.
Oznaka tima
Bodovi
Kratko objašnjenje dodijeljenih bodova
Tim broj 1
Tim broj 2
Tim broj 3
Tim broj 4
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
EKOLOŠKI UZGOJ GLJIVA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje znanja i razumijevanja osnovnih morfoloških i bioloških osobina gljiva, ekoloških uvjeta potrebnih za uzgoj, načina širenja i razmnožavanja, te razvijanje kompetencija organizacije i izvođenja uzgojnih zahvata u ekološkoj proizvodnji gljiva.
Ključni pojmovi
Gljive, morfološke i biološke osobine, razmnožavanje, ekološki uzgoj
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Ekološki uzgoj gljiva- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Obrazložiti biološku i gospodarsku važnost gljivarstva.
Argumentirati važnost gljivarstva u ekološkoj poljoprivredi
Usporediti konvencionalni i ekološki uzgoj gljiva.
Usporediti prednosti i nedostatke konvencionalnog i ekološkog uzgoja gljiva.
Kategorizirati gljive unutar sistematike.
Izložiti sistematiku gljiva stapčarki.
Objasniti životni ciklus, morfologiju i način razmnožavanja gljiva mješinarki i stapčarki.
Objasniti spolni i nespolni stadij razvoja gljive te specifičnosti spolnih i bespolnih spora gljiva mješinarki i stapčarki.
Prezentirati prostore, uvjete i supstrate za uzgoj gljiva.
Prezentirati prostore, uvjete i supstrate za ekološki uzgoj gljiva.
Izraditi kalkulaciju za uzgoj gljiva po ekološkim principima na gospodarstvu.
Izraditi kalkulaciju za vlastite potrebe i tržišnii uzgoj gljiva po ekološkim principima na gospodarstvu.
Detektirati bolesti i štetnike te mjere zaštite u ekološkom uzgoju gljiva
Detektirati bolesti i štetnike prema pojavnim simptomima na različitim vrstama gljiva u ekološkom uzgoju, uz odabir i primjenu ekoloških mjera zaštite.
Uzgojiti jestive gljive u zaštićenim prostorima po ekološkim principima.
Uzgojiti šampinjone (lat. Agaricus bisporus) i bukovače (lat. Pleurotus ostreatus)) na ekološki način u zaštićenim prostorima.
Uzgojiti jestive gljive na otvorenom po ekološkim principima.
Uzgojiti bukovače (lat. Pleurotus ostreatus) na otvorenom po ekološkim principima.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su problemska i projektna nastava. Nastavnici organiziraju timove učenika, pripremaju radne zadatke i situacije, razrađuju etape djelovanja, prate i po potrebi usmjeravaju rad timova i vrednuju ostvarene rezultate. Kombiniraju se simulacije i demonstracije u praktikumu sa stvarnim projektnim zadacima na proizvodnim površinama. Naglasak se stavlja na osobnu odgovornost i suradničko učenje.
Ostvarivanje SIU biti će analizirano kroz postupke formativnog i sumativnog vrednovanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Važnost gljivarstva u eko sustavu i ekološkoj poljoprivredi
Sistematika gljiva za uzgoj
Morfologija i biologija gljiva za ekološki uzgoj
Reprodukcija gljiva u ekološkom uzgoju
Bolesti i štetnici gljiva
Ekološka zaštita gljiva
Prostori i površine za uzgoj gljiva
Uzgoj jestivih gljiva po ekološkim principima
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na školskom gospodarstvu organizirajte i provedite dva načina uzgoja šampinjona. Jedna radna skupina uzgojiti će šampinjone u školskom vrtu, koji se uzgaja po ekološkim principima, a druga skupina uzgojite će šampinjone u zaštićenim prostorima, na supstratu. Evidentirajte faze u izvođenju radnog zadatka, mjerite vlagu i temperaturu, te usporedite dinamiku rasta i prinose gljiva kod dva različita načina uzgoja. Obrazložite morfološka obilježja i vrste šampinjona.
Provedenim radnjama dodjeljuju se bodovi, a prema ostvarenim bodovima provodi se sumativno ocjenjivanje.
Faze rada – sastavnice vrednovanja:
-morfološke osobine i podjela (usmeno obrazloženje), 1-3 boda
-determiniranje bolesti i štetnika, zaštita, 1-3 boda
-berba i skladištenje šampinjona, 1-3 boda
Nakon realiziranja SIU može se provesti i jedan od oblika samovrednovanja.
Vrednovanje kao učenje - samovrednovanje
Radni zadatak
DA
DJELOMIČNO
NE
Razlikujem osnovne vrste gospodarski zanačajnih gljiva
Mogu pravilno odabrati i pripremiti supstrat za uzgoj gljiva
Znam posaditi gljive
Znam koji su mikroklimatski uvjeti potrebni za uzgoj gljiva
Mogu razlikovati zdrave i bolesne gljive
Znam pravilno brati i skladištiti gljive
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA ULJA I MASTI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Kroz ovaj modul učenici će steći kompetencije procjene kvalitete ulja i masti, odabiru pogodnih sirovina za ulja i masti, provođenje procesa prerade, upotrebe strojeva i uređaja, odabira ambalaže, zbrinjavanja nastalog otpada te procjene kvalitete dobivenog proizvoda u području tehnologije ulja i masti. Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.
Ključni pojmovi
Tehnologija ulja i masti, kvaliteta ulja, kvaliteta masti, operacije i procesi, strojevi i uređaji, ambalažiranje, skladištenje, zbrinjavanje otpada i nusproizvoda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. U timovima na osnovu uputa pripremaju potrebne sirovine i ambalažu, prikazuju tijek proizvodnje ulja, masti i proizvoda po fazama, primjenjuju strojeve i uređaje te provode izradu i kontrolu ulja, masti i proizvoda, pakiraju prehrambeni proizvod u ambalažu, osmišljavaju deklaraciju i primjenjuju pravilno skladištenje pri optimalnim uvjetima vodeći računa o sigurnosnim mjerama i higijeni radnog okruženja.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Tehnologija ulja i masti- 5 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti vrste, građu, kemijski sastav i tehnološka svojstva sirovina za proizvodnju ulja i masti
Povezati vrste, građu i kemijski sastav sa tehnološkim svojstvima sirovina za proizvodnju ulja i masti
Izdvojiti zakonske propise primjenjive u tehnologiji ulja i masti
Primijeniti zakonske propise u tehnologiji ulja i masti
Opisati uvjete čuvanja sirovina namijenjenih za proizvodnju ulja i masti
Procijeniti uvjete čuvanja sirovina namijenjenih za proizvodnju ulja i masti
Razlikovati proizvodne procese u tehnologiji ulja i masti
Primijeniti proizvodne procese u tehnologiji ulja i masti
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji ulja, masti, margarina i majoneze
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji ulja, masti, margarina i majoneze samostalno po fazama
Pravilno skladištiti ulja, masti, margarin i majonezu
Predložiti uvjete skladištenja ulja, masti, margarina i majoneze
Zbrinjavati otpad i nusproizvode u proizvodnji ulja, masti, margarina i majoneze
Predložiti načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u proizvodnji ulja, masti, margarina i majoneze
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava. Kroz egzemplarnu nastavu, učenici imaju priliku proučiti primjere određivanja kvalitete ulja i masti, s posebnim naglaskom na maslinovo i bučino ulje. Mogu istraživati operacije i procese koji se koriste u proizvodnji ulja i masti, kao i strojeve i uređaje koji se koriste u pojedinoj tehnologiji. Istraživačka nastava omogućuje učenicima da samostalno istražuju kvalitetu ulja i masti, kao i različite načine ambalažiranja, skladištenja i zbrinjavanja otpada i nusproizvoda. Kroz istraživanje, učenici će dobiti praktično iskustvo u rješavanju problema koji se odnose na održivost i sigurnost u industriji ulja i masti.Kombinacija egzemplarne i istraživačke nastave potiče kritičko razmišljanje, analitičke vještine i inovativnost kod učenika. Također, omogućuje im da steknu praktično znanje o tehnologiji ulja i masti, što će im biti korisno u budućim karijerama u industriji hrane i nutricionizmu. Pri tome nastavnik ima ulogu moderatora te planira/kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Učenik od nastavnika dobiva povratnu informaciju o usvojenosti ishoda učenja, kvaliteti samostalnih i skupnih uradaka te o kvaliteti izlaganja rezultata i zaključaka istraživačkoga rada i projektnih zadataka. Također, nastavnik učeniku upućuje i savjete za poboljšanje rada u svrhu bolje usvojenosti ishoda učenja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sirovine za proizvodnju ulja i masti
Zakonski propisi u proizvodnji ulja i masti
Proizvodnja ulja i masti
Čuvanje i skladištenje ulja i masti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Ulje koje se najčešće preporuča u prehrani je maslinovo ulje. Posljednja istraživanja pokazuju da je bučino ulje koje predstavlja glavni izvor masnoća u prehrani stanovništva kontinentalne Republike Hrvatske jednakovrijedno kao i maslinovo ulje.
Učenici se dijele u tri tima:
Tim 1 proučava i opisuje kemijski sastav i svojstva bučinog i maslinovog ulja.
Tim 2 proučava i opisuje tehnologiju proizvodnje bučinog i maslinovog ulja.
Tim 3 osmišljava i provodi anketu o navikama korištenja bučinog i maslinovog ulja.
Dobivene rezultate prikazuju i izlažu u obliku plakata ili ppt prezentacije.
Vrednovanje za učenje: Nastavnik prati rad svakog učenika tijekom projektne nastave i ispunjava listu vrednovanja
Lista vrednovanja- lista praćenja učenika
SASTAVNICE
OSTVARENOST KRITERIJA
DA
DJELOMIČNO
NE
Učenik/ca aktivno sudjeluje u svim fazama projektne nastave
Učenik/ca poštuje pravila grupnog rada
Učenik/ca izvršava svoju ulogu unutar tima
Učenik/ca sudjeluje u prezentiranju rada
Učenik/ca koristi prethodno stečena znanja u projektnoj nastavi
Učenik/ca provodi samovrednovanje i vrednovanje rada unutar tima
Vrednovanje kao učenje:
Učenici provode evaluaciju svog sudjelovanja u projektnoj nastavi popunjavajući Listu samovrednovanja:
AKTIVNOSTI
U POTPUNOSTI SE SLAŽEM
DJELOMIČNO SE SLAŽEM
NE SLAŽEM SE
Upute su bile jasne i razumljive
Svi članovi tima aktivno su sudjelovali u radu
Uvažavalo se mišljenje svih članova tima
Zadovoljan sam svojim doprinosom u timu
Uspješno smo odradili zadatke
Želio/ željela bih više projektne nastave
Vrednovanje za učenje:
Iznad prosjeka
Prosječno
Ispod prosjeka
Loše
Bodovi
Rad u timu
Tim pokazuje potpuno razumijevanje zadatka, brzo dolaze do odlične ideje. Raspravljaju o svakom prijedlogu. Dobro komuniciraju, samostalno dijele uloge.
Samoinicijativno preuzimaju obveze i odgovornost.
Tim pokazuje razumijevanje zadatka. Uz manje dodatnih uputa dolaze do ideje. Razgovaraju o prijedlozima. Uspijevaju se samostalno podijeliti prema ulogama i zadacima.
Tim pokazuje razumijevanje zadatka uz dodatna pojašnjenja. Ne mogu se dogovoriti oko ideja, ne dozvoljavaju pojedinim članovima objašnjavanje ideje. Uz pomoć nastavnika dijele zadatke i obveze.
Tim pokazuje nezainteresiranost za proučavanje uputa. Uz dodatna poticanja, postignu dogovor oko ideje. U komunikaciji lako odustaju od objašnjavanja prijedloga.
Pristaju na najlakše rješenje.
Kasne u planiranju.
25
20
10
5
Urednost,
preciznost,
pozornost i predanosti u izradi projekta
Tim pokazuje vješto korištenje dobivenih podataka. Pažljivo, brzo i točno i na vrijeme izrađuju zadatke. Realizacija elemenata je odlična Vidi se pažnja i posvećenost detaljima.
Tijekom izrade projekta tim pokazujete korektan rad s dobivenim podacima Ispravno uz manje nedostatke realiziraju planirano. Realizacija elemenata je zadovoljavajuća
Tijekom izrade projekta tim pokazuje slabo poznavanje podataka U izvođenju postupaka nisu sigurni. Za realizaciju trebaju pomoć nastavnika ili učenika iz drugog tima. Realizacija u više elemenata nije zadovoljavajuća.
Tijekom izrade projekta tim Pokazuje nepoznavanje osnovnih podataka, u izvođenju nisu sigurni, rade veće pogreške Za realizaciju trebaju pomoć nastavnika ili učenika iz drugog tima.
Realizacija u više elemenata nije zadovoljavajuća.
25
20
10
5
Kreativnost i originalnost u izradi projekta
Dobivena tema je zanimljiva i sadržajno je bogato obrađena Cjelovita je te sadrži uvod, razradu i zaključak. Elementi teme su odlično primljeni od strane ostalih učenika koji sudjeluju u projektu.
Dobivena tema je zanimljiva i sadržajno je obrađena Cjelovita je te sadrži uvod, razradu i zaključak. Elementi teme su uglavnom dobro primljeni od strane ostalih učenika koji sudjeluju u projektu.
Dobivena tema je manje zanimljiva i sadržajno je obrađena. Nije cjelovita jer ne sadrži uvod, razradu i zaključak. Elementi teme nisu uglavnom dobro primljeni od strane ostalih učenika koji sudjeluju u projektu.
Dobivena tema je obrađena ali nije zanimljiva i ima nedostataka. Nije cjelovita jer ne sadrži uvod, razradu i zaključak. Elementi teme nisu dobro primljeni od strane ostalih učenika koji sudjeluju u projektu.
25
20
10
5
Samostalnost, odgovornost u radu tima, doprinos u realizaciji i dovršavanju projekta
Učenik u timu uložio je znatan trud potreban za uspješno dovršavanje projekta. Pokazana je zavidna razina komunikacije, izvrsna organizacija, racionalno i dobro korištenje vremena predviđenog za realizaciju projekta. Samoinicijativno i odgovorno učenik je doprinio realizaciji projekta.
Učenik u timu uložio je trud potreban za uspješno dovršavanje projekta. Pokazana je zadovoljavajuća razina komunikacije, dobra organizacija, dobro korištenje vremena predviđenog za realizaciju projekta. Samoinicijativno i odgovorno učenik je doprinio realizaciji projekta.
Učenik u timu uložio je trud potreban za uspješno Dovršavanje projekta. Pokazana je zadovoljavajuća razina komunikacije, organizacije i korištenje vremena predviđenog za realizaciju projekta. Tijekom realizacije u nekim dijelovima i kod pojedinih članova tima bilo je potrebno dodatno vrijeme te upute i pomoć nastavnika.
Učenik je doprinio
realizaciji projekta.
Učenik u timu nije uložio
dovoljan trud potreban za uspješno dovršavanje projekta. Prikazana je nezadovoljavajuća razina komunikacije, organizacije i korištenje vremena predviđenog za realizaciju projekta.
Tijekom realizacije nedostaju znanje, vještine i vrijeme kroz više faze rada. Članovi tima ne uspijevaju samostalno raditi i treba im stalna pomoć nastavnika. Učenik je, uz poticaj, doprinio realizaciji projekta.
25
20
10
5
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Daroviti učenici mogu istražiti i usporediti parametre kvalitete koji se ocjenjuju senzorskom analizom bučinog i maslinovog ulja.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA MESA I RIBE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Kroz ovaj modul učenici će steći kompetencije procjene kvalitete mesa i ribe, odabira pogodnih sirovina za mesne i riblje proizvode, provođenja procesa prerade, upotrebe strojeva i uređaja, odabira ambalaže, zbrinjavanja nastalog otpada te procjene kvalitete dobivenog proizvoda u području tehnologije mesa i ribe. Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.
Ključni pojmovi
Tehnologija mesa i ribe, kvaliteta mesa, kvaliteta ribe, operacije i procesi, strojevi i uređaji, ambalažiranje, skladištenje, zbrinjavanje otpada i nusproizvoda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. U simuliranim stvarnim situacijama učenici kroz rješavanje projektnih zadataka u timovima na osnovu uputa pripremaju potrebne sirovine i ambalažu, prikazuju tijek proizvodnje mesnih i ribljih proizvoda po fazama, primjenjuju strojeve i uređaje te provode izradu i kontrolu mesnih i ribljih proizvoda, pakiraju gotove proizvode u ambalažu, osmišljavaju deklaraciju i primjenjuju pravilno skladištenje pri optimalnim uvjetima vodeći računa o sigurnosnim mjerama i higijeni radnog okruženja.
Učenjem temeljenom na radu stječu se specifična znanja i vještine potrebne za samostalan i siguran rad u proizvodnji prehrambenih proizvoda.
Tijekom realizacije UTR-a, razred se dijeli u grupe, sa 7-12 učenika u svakoj grupi, u skladu s preporukama struke za realizaciju UTR-a, te u skladu s didaktičkim uputama za realizaciju PN u trenutno važećem Nastavnom planu i programu.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, OBUJAM:
Tehnologija mesa i ribe-5 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati građu, kemijski sastav, nutritivna svojstva i promjene tijekom post-mortem perioda kod mesa i ribe
Povezati promjene koje se događaju tijekom post-mortem perioda sa građom, kemijskim sastavom i nutritivnim svojstvima mesa i ribe
Izdvojiti zakonske propise primjenjive u tehnologiji mesa i ribe
Povezati zakonske propise s odabranom tehnologijom prerade mesa i ribe
Izabrati optimalne sirovine za mesne i riblje proizvode
Procijeniti kvalitetu sirovina za mesne i riblje proizvode na osnovu zadanih parametara kvalitete
Provesti proizvodne procese specifične za tehnologiju prerade mesa i ribe
Provesti proizvodne procese specifične za tehnologiju prerade mesa i ribe potpuno samostalno po fazama
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji i pakiranju mesa, mesnih i ribljih prerađevina
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji i pakiranju mesa, mesnih i ribljih prerađevina samostalno po fazama
Pravilno skladištiti meso, ribu te mesne i riblje prerađevine
Pravilno skladištiti meso, ribu te mesne i riblje prerađevine odabirući optimalne parametre
Zbrinjavati otpad i nusproizvode u proizvodnji mesa, mesnih i ribljih prerađevina
Predložiti načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u proizvodnji mesa, ribe, mesnih i ribljih prerađevina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava. Kroz egzemplarnu nastavu, učenici imaju priliku proučavati primjere i studije slučaja koji ilustriraju različite aspekte tehnologije mesa i ribe. Mogu istraživati kvalitetu mesa i ribe, različite operacije i procese koji se primjenjuju u proizvodnji i preradi, kao i strojeve i uređaje koji se koriste u tom procesu. Istraživačka nastava omogućuje učenicima da samostalno istražuju i eksperimentiraju s tehnologijom mesa i ribe. Mogu se fokusirati na razumijevanje kvalitete mesa i ribe, kao i načina ambalažiranja, skladištenja i zbrinjavanja otpada i nusproizvoda. Ove metode podučavanja potiču studente da razviju kritičko razmišljanje, analitičke vještine i praktično znanje. Kroz kombinaciju egzemplarne i istraživačke nastave, učenici dobivaju cjelovit uvid u tehnologiju mesa i ribe. Osim stjecanja teorijskog znanja, ove metode podučavanja im omogućuju da razviju praktične vještine i razumiju sve složene procese i aspekte proizvodnje, obrade i kvalitete mesa i ribe.Pri tome nastavnik ima ulogu moderatora te planira/kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Učenik od nastavnika dobiva povratnu informaciju o usvojenosti ishoda učenja, kvaliteti samostalnih i skupnih uradaka te o kvaliteti izlaganja rezultata i zaključaka istraživačkoga rada i projektnih zadataka. Također, nastavnik učeniku upućuje i savjete za poboljšanje rada u svrhu bolje usvojenosti ishoda učenja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Zakonska regulativa u proizvodnji i preradi mesa i ribe
Vrste, građa i kemijski sastav mesa i ribe
Postupci klanja i obrade mesa
Post-mortem promjene na mesu i ribi
Proizvodnja i čuvanje mesa, ribe, mesnih i ribljih prerađevina
Održivi razvoj u proizvodnji i preradi mesa i ribe
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenik sam u trgovini odabire jedan mesni ili riblji proizvod. Nakon provedenog istraživanja izrađuje ppt prezentaciju u kojoj je potrebno:
1.Nabrojati od kojih sastojaka/sirovina je napravljen odabrani proizvod.
2.Opisati tijek proizvodnje tog proizvoda po fazama.
3.Navesti procese, strojeve i uređaje koji se koriste u proizvodnji.
4.Navesti svojstva i vrstu ambalaže u koju se pakira proizvod.
5.Definirati način čuvanja proizvoda.
6.Predložiti način zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u toku proizvodnje.
Kriteriji vrednovanja:
SASTAVNICA
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
6 BODOVA
4 BODA
0-2 BODA
SADRŽAJ
PREZENTACIJE
Sadržaj prezentacije prema temi je u potpunosti ostvaren i točan.
Navedeni su svi potrebni dijelovi zadatka
Sadržaj prezentacije nije u potpunosti ostvaren.
Prezentaciji nedostaje jedan dio zadatka
Sadržaj je djelomično ostvaren.
U prezentaciji nedostaju dva ili više dijelova zadatka
SASTAVNICE/
RAZINE
3 BODA
2 BODA
1 BOD
IZGLED PREZENTACIJE
Prezentacija ima strukturu ( uvod, glavni dio, zaključak) s bitnim informacijama o temi, slajdovi su pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje jedan element strukture ili bitne informacije o temi a pojedini slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje dva ili više elemenata strukture ili su nepotpuni, kao i bitnih informacija o temi a slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
INOVATIVNOST
U prezentaciji je iskazana velika doza inovativnosti u sadržaju i izgledu.
Prezentacija nije u potpunosti inovativna u sadržaju ili izgledu.
Prezentaciji nedostaju elementi inovativnosti, ili nedostaju elementi sadržaja i/ili izgleda.
Nastavnik vrednuje rad učenika na osnovu unaprijed definiranih kriterija analitičke rubrike za vrednovanje.
S ciljem unapređenja procesa poučavanja provoditi vrednovanje za učenje i vrednovanje kao učenje.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć takvim učenicima uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi mogli bolje usvojiti rad ostalih učenika i kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Zadatak za darovite učenike: Daroviti učenici dobivaju zadatak da pronađu i istraže funkcionalne proizvode od mesa i ribe.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA ALKOHOLNIH I BEZALKOHOLNIH PIĆA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića (5 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40 – 50 %
20 – 30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Kroz ovaj modul učenici će steći kompetencije procjene kvalitete alkoholnih i bezalkoholnih pića, odabira pogodnih sirovina za alkoholna i bezalkoholna pića, provođenja procesa prerade, upotrebe strojeva i uređaja, odabira ambalaže, zbrinjavanja nastalog otpada te procjene kvalitete dobivenog proizvoda u području tehnologije alkoholnih i bezalkoholnih pića. Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.
Ključni pojmovi
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića, kvaliteta sirovina za proizvodnju alkoholnih i bezalkoholnih pića, operacije i procesi, strojevi i uređaji, ambalažiranje, skladištenje, zbrinjavanje otpada i nusproizvoda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. U timovima na osnovu uputa pripremaju potrebne sirovine i ambalažu, prikazuju tijek proizvodnje alkoholnih i bezalkoholnih pića po fazama, primjenjuju strojeve i uređaje te provode izradu i kontrolu alkoholnih i bezalkoholnih pića, pakiraju gotove proizvode u ambalažu, osmišljavaju deklaraciju i primjenjuju pravilno skladištenje pri optimalnim uvjetima vodeći računa o sigurnosnim mjerama i higijeni radnog okruženja.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića -5 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti kemijski sastav i vrste osnovnih i pomoćnih sirovina za proizvodnju alkoholnih i bezalkoholnih pića
Prosuditi kvalitetu osnovnih i pomoćnih sirovina za proizvodnju alkoholnih i bezalkoholnih pića na osnovu poznavanja kemijskog sastava
Izdvojiti zakonsku regulativu primjenjivu u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Istražiti zakonsku regulativu primjenjivu u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Razlikovati proizvodne procese specifične za pojedinu tehnologiju
Primijeniti proizvodne procese specifične za pojedinu tehnologiju
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Objasniti ulogu i način rada pojedinih strojeva i uređaja u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Odabrati ambalažu za alkoholna i bezalkoholna pića
Procijeniti kvalitetu odabrane ambalaže za alkoholna i bezalkoholna pića
Provoditi praćenje tehnološkog procesa proizvodnje alkoholnih i bezalkoholnih pića
Provesti praćenje tehnološkog procesa i kontrolu proizvoda u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Zbrinjavati otpad i nusproizvode u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Predložiti načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustavi ovog SIU-a su egzemplarna i istraživačka nastava. Kroz egzemplarnu nastavu, učenici će istražiti kemijski sastav i različite vrste osnovnih i pomoćnih sirovina koje se koriste u proizvodnji pića. Također će se upoznati s zakonskom regulativom koja se primjenjuje u industriji pića. Istraživačka nastava omogućuje učenicima da razlikuju specifične proizvodne procese za različite tehnologije pića. Upotrebom strojeva i uređaja, učenici će praktično primijeniti svoje znanje u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića. Također će naučiti odabrati odgovarajuću ambalažu za pakiranje tih pića. Nadalje, istraživačka nastava će uključiti praćenje tehnološkog procesa proizvodnje pića kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda. Učenici će također naučiti kako pravilno zbrinuti otpad i nusproizvode koji se generiraju tijekom proizvodnje pića. Kombinacija egzemplarne i istraživačke nastave omogućuje učenicima da razviju praktične vještine, kritičko razmišljanje i upotrebu tehnologije u kontekstu proizvodnje alkoholnih i bezalkoholnih pića. To im omogućuje da budu dobro pripremljeni za rad u industriji pića i razumiju sve aspekte proizvodnog procesa. Pri tome nastavnik ima ulogu moderatora te planira/kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Učenik od nastavnika dobiva povratnu informaciju o usvojenosti ishoda učenja, kvaliteti samostalnih i skupnih uradaka te o kvaliteti izlaganja rezultata i zaključaka istraživačkoga rada i projektnih zadataka. Također, nastavnik učeniku upućuje i savjete za poboljšanje rada u svrhu bolje usvojenosti ishoda učenja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Alkoholna i bezalkoholna pića
Sirovine za proizvodnju alkoholnih i bezalkoholnih pića
Proizvodnja jakih alkoholnih pića i likera
Proizvodnja bezalkoholnih pića
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Osvježavajuća bezalkoholna pića najprodavaniji su napitci kod nas i u svijetu. Volimo ih piti, osvježavaju nas, ali rijetko kad razmišljamo o njihovom sastavu.
Učenike podijeliti u pet timova. Svaki tim odabire jednu vrstu osvježavajućih bezalkoholnih pića:
1. Osvježavajuće bezalkoholno piće od voćnog soka,
2. Osvježavajuće bezalkoholno piće od voćne baze,
3. Osvježavajuće bezalkoholno piće od biljnih ekstrakata,
4. Osvježavajuće bezalkoholno piće od žitarica ili sirutke,
5. Umjetno osvježavajuće bezalkoholno piće.
U trgovini pronaći pića koja pripadaju određenoj vrsti, te na temelju deklaracije odrediti sastav, njihovu nutritivnu vrijednost, opisati proizvodni proces uz navođenje strojeva i uređaja koji se koriste u proizvodnji, te rezultate usporediti s vrijednostima pripadajućeg Pravilnika.
Rezultate istraživanja učenici mogu prezentirati kao ppt prezentaciju.
Vrednovanje naučenog:
Kriteriji vrednovanja ppt prezentacije:
SASTAVNICA
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
6 BODOVA
4 BODA
0-2 BODA
SADRŽAJ
PREZENTACIJE
Sadržaj prezentacije prema temi je u potpunosti ostvaren i točan.
Navedeni su svi potrebni dijelovi zadatka
Sadržaj prezentacije nije u potpunosti ostvaren.
Prezentaciji nedostaje jedan dio zadatka
Sadržaj je djelomično ostvaren.
U prezentaciji nedostaju dva ili više dijelova zadatka
SASTAVNICE/RAZINE
3 BODA
2 BODA
1 BOD
IZGLED PREZENTACIJE
Prezentacija ima strukturu ( uvod, glavni dio, zaključak) s bitnim informacijama o temi, slajdovi su pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje jedan element strukture ili bitne informacije o temi a pojedini slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje dva ili više elemenata strukture ili su nepotpuni, kao i bitnih informacija o temi a slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
INOVATIVNOST
U prezentaciji je iskazana velika doza inovativnosti u sadržaju i izgledu.
Prezentacija nije u potpunosti inovativna u sadržaju ili izgledu.
Prezentaciji nedostaju elementi inovativnosti, ili nedostaju elementi sadržaja i/ili izgleda.
Nastavnik vrednuje rad učenika na osnovu unaprijed definiranih kriterija analitičke rubrike za vrednovanje.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika..
Daroviti učenici dobivaju zadatak da na temelju deklaracije odrede sastav i nutritivnu vrijednost bezalkoholnih pića s sniženim udjelom ugljikohidrata, te da rezultate usporede s vrijednostima pripadajućeg Pravilnika.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda (5 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40 – 50 %
20 – 30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Kroz ovaj modul učenici će steći kompetencije procjene kvalitete mlijeka, provođenja procesa obrade mlijeka i proizvodnje mliječnih proizvoda, upotrebe strojeva i uređaja, odabira ambalaže, transporta i skladištenja mlijeka i mliječnih proizvoda, zbrinjavanja nastalog otpada te procjene kvalitete dobivenog proizvoda u području tehnologije mlijeka i mliječnih proizvoda. Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.
Ključni pojmovi
Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, kvaliteta mlijeka, postupci obrade mlijeka, funkcionalni dodatci u mljekarstvu, operacije i procesi, strojevi i uređaji, ambalažiranje, skladištenje i transport, zbrinjavanje otpada i nusproizvoda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda- 5 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati sastav, svojstva i hranjivu vrijednost najvažnijih vrsta mlijeka
Usporediti sastav, svojstva i hranjivu vrijednost najvažnijih vrsta mlijeka
Primijeniti mehaničke, toplinske i membranske postupke obrade mlijeka
Koristiti uređaje za mehaničke, toplinske i membranske postupke obrade mlijeka
Koristiti funkcionalne dodatke u mljekarstvu
Odabrati optimalnu mikrobnu kulturu, sirišni preparat i druge funkcionalne dodatke u mljekarstvu
Usporediti sastav i svojstva mlijeka i mliječnih proizvoda u skladu sa odredbama zakonskih propisa
Povezati odredbe zakonskih propisa sa sastavom i svojstvima različitih vrsta mlijeka i mliječnih proizvoda
Razlikovati tehnološke procese proizvodnje mliječnih proizvoda
Analizirati pojedine tehnološke procese za proizvodnju mliječnih proizvoda
Odrediti uvjete transporta i skladištenja mlijeka i mliječnih proizvoda
Odrediti uvjete i načine transporta i skladištenja mlijeka i mliječnih proizvoda
Protumačiti prehrambenu i zdravstvenu vrijednost mlijeka i mliječnih proizvoda
Analizirati prehrambenu i zdravstvenu vrijednost mlijeka i mliječnih proizvoda
Zbrinjavati otpad i nusproizvode u proizvodnji mliječnih proizvoda
Predložiti načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u proizvodnji mliječnih proizvoda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava. Kroz egzemplarnu nastavu, učenici imaju priliku proučavati primjere i studije slučaja koji ilustriraju kvalitetu mlijeka i postupke obrade. Mogu istraživati različite operacije i procese koji se koriste za proizvodnju mliječnih proizvoda, kao i strojeve i uređaje koji se koriste u tom procesu te funkcionalne dodatke u mljekarstvu i njihovu ulogu u poboljšanju kvalitete mliječnih proizvoda. Također, mogu proučavati aspekte ambalažiranja, skladištenja i transporta mliječnih proizvoda te zbrinjavanje otpada i nusproizvoda. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrste, sastav i svojstva mlijeka
Postupci obrade mlijeka
Funkcionalni dodaci u mljekarstvu
Proizvodnja fermentiranih mliječnih proizvoda
Sirarstvo
Proizvodnja maslaca, sladoleda i ostalih proizvoda od mlijeka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjenr vrednovanja
Zadatak: Sir je mliječni proizvod koji se dobiva grušanjem mlijeka.
Jednostavnim se postupkom može pripremiti u školskom praktikumu.
1. Sastaviti recepturu za dobivanje sira od pasteriziranog kravljeg mlijeka.
2. Pripremiti potrebne sirovine i pribor.
3. Proizvesti sir prema napisanoj recepturi.
4. Ocijeniti senzorska svojstva dobivenog sira.
5. Opisati hranjivu vrijednost nusproizvoda sirutke.
6. Izračunati količinu potrebnih sastojaka za pripremu salamure.
7. Opisati uvjete i načine transporta i skladištenja sira
Vrednovanje za učenje:
Nastavnik prati rad svakog učenika tijekom rada i popunjava tablicu za praćenje aktivnosti učenika.
Kriteriji vrednovanja:
SASTAVNICE
OSTVARENOST KRITERIJA
DA
DJELOMIČNO
NE
Aktivno sudjeluje u svim fazama rada
Poštuje pravila rada
Pravilno priprema sirovine i pribor
Pravilno piše recepturu s potrebnim priborom, uređajima i zadanim parametrima
Pravilno provodi proizvodnju sira poštujući sve faze proizvodnog procesa
Provodi senzorsko ocjenjivanje gotovog proizvoda koristeći listić za senzorsku analizu
Opisuje hranjivu vrijednost sirutke
Izračunava količinu potrebnih sastojaka za pripremu salamure
Opisuje uvjete i načine transporta i skladištenja sira
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
UVOD U MELIORACIJE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje znanja o značaju melioracije, melioracijskoj obradi tla i razlozima za njeno izvođenje, elementima koji utječu na melioracijsku obradu tla, melioracijskim mjerama koje se poduzimaju, odabiru adekvatnih melioracijskih zahvata obrade tla i odgovarajućih oruđa i strojeva te sistematizaciji (uređenju) terena u ravnici i terena na nagibu. Učenici će se također upoznati s odabirom i postavljanjem opreme za agromelioracijske i hidromelioracijske zahvate.
Ključni pojmovi
Tlo, melioracija, melioracijske mjere, melioracijski zahvati obrade tla, sistematizacija terena, erozija, oruđa za melioracijsku obradu tla, oprema za melioracijske radove
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
A.4/5.2.Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
B.4/5.1.Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
D.4/5.2.Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Polaznici će analizirati dokumentaciju, upoznavati se s dijelovima i karakteristikama strojeva, uređaja i opreme, razlikama u funkcionalnosti, načinima podešavanja pojedinih materijala, strojeva,, priključaka i njihovog održavanja. uz uporabu alata, opreme i strojeva neophodnih za izvođenje određenih melioracijskih radova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Uvod u melioracije- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Iskazati važnost primjene adekvatnih hidro i agrotehničkih melioracijskih zahvata za popravak temeljnih agroekoloških čimbenika.
Opisati važnost primjene adekvatnih hidro i agrotehničkih melioracijskih zahvata za popravak temeljnih agroekoloških čimbenika.
Povezati ograničavajuća proizvodna svojstva tla sa odgovarajućim melioracijskim zahvatima za popravak tala.
Ukazati na vezu ograničavajućih proizvodnih svojstva tla i odgovarajućih melioracijskih zahvata za popravak tala.
Isplanirati slijed primjene hidro i agrotehničkih melioracijskih mjera i zahvata.
Predložiti slijed primjene hidro i agrotehničkih melioracijskih mjera i zahvata.
Ustanoviti ekonomske koristi od primjene melioracijskih mjera.
Argumentirati ekonomske koristi od primjene melioracijskih mjera.
Istaknuti moguće rizike primjene pojedinih melioracijskih mjera i zahvata na bioraznolikost i okoliš.
Identificirati moguće rizike primjene pojedinih melioracijskih mjera i zahvata na bioraznolikost i okoliš.
Procijeniti stanje hidromelioriranih površina u Europi i RH.
Istražiti stanje hidromelioriranih površina u Europi i RH.
Istražiti razvojne planove i programe za melioracije na lokalnoj i državnoj razini, za višegodišnje razdoblje.
Interpretirati razvojne planove i programe za melioracije na lokalnoj i državnoj razini, za višegodišnje razdoblje.
Obrazložiti pojam i značenje melioracija.
Analizirati pojam i značenje melioracija.
Isplanirati postupke gospodarenja tlom na održivi način.
Predložiti postupke gospodarenja tlom na održivi način.
Kategorizirati hidro i agrotehničke melioracijske zahvate.
Identificirati hidro i agrotehničke melioracijske zahvate.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je kombinacija heuristička nastava koja se kombinira s učenjem temeljenim na radu. Dio će se realizirati vođenom diskusijom o melioracijskim mjerama i zahvatima te oruđima i strojevima koji se koriste za njihovo obavljanje i provođenje. Nastvnik prati učenikov rad i po potrebi ga navodi prema rješenju s ciljem da učenik u što većoj mjeri samostalno rješava zadatke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Izradite analizu vaše županije u kojoj će biti prikazane ukupna površina županije i površine na kojima se odvija poljoprivredna proizvodnja. Usporedite odnos ukupne i poljoprivredne površine županije sa ukupnim i poljoprivrednim površinama u RH i EU. Analizirajte agroekološke čimbenike, te predložite agromelioracijske i hidromelioracijske zahvate za popravak proizvodnih svojstava postojećih poljoprivrednih tala i privođenje kulturi novih površina.
Vrednovanje se provodi prema analitičkoj rubrici za vrednovanje.
Analitička rubrika za vrednovanje mini projekta
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
u potpunosti
djelomično
treba popraviti
tijek istraživanja
U projektu je u potpunosti i pravilnim redoslijedom proveden proces istraživanja.
U projektu je tijek istraživanja djelomično proveden prema redoslijedu.
Samo je u nekim etapama praćen točan slijed istraživanja.
prikupljanje podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi odgovarajući podatci
Zabilježen je i obrađen samo dio
Nisu zabilježeni odgovarajući podatci
prikaz podataka
Podatci su jasno prikazani za interpretaciju (tablice, oznake, imenovani stupci, …)
Prikupljeni su i obrađeni samo neki podatci.
Podatci nisu prikupljeni ili nisu prikazani na odgovarajući način (neoznačeno ili krivo označeno).
rasprava
U raspravi su komentirani svi dobiveni rezultati i grafički prikazi koji su prikazani u istraživanju.
U raspravi je komentiran samo dio podataka i grafičkih prikaza prikupljenih istraživanjem.
U raspravi uopće nisu korišteni rezultati prikupljeni istraživanjem.
zaključak
Ispravan je zaključak i na temelju točne interpretacije rezultata.
Zaključak je samo djelomično valjan.
Zaključak nije povezan s rezultatima.
literatura
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti navedena.
U izradi izvješća nije korištena literatura ili je navedena potpuno pogrešno.
Elementima rubrike mogu se dodijeliti bodovi i prema ostvarenim bodovima brojčana ocjena.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heutristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
URBANA POLJOPRIVREDA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija u proizvodnji hrane u urbanim vrtovima i potaknuti ga da stvori vlastite stavove o ovom procesu, usvojiti znanja o proizvodnji hrane na ruralnim područjima , uočiti prednosti i nedostatke, usvojiti vještine proizvodnje preporučanih kultura u urbanim vrtovima.
Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenja stavova i poštivanja stavova drugih te izvršavanje obveza u predviđenom vremenskom roku.
Ključni pojmovi
Urbani vrtovi, ruralna područja, proizvodnja hrane, načini proizvodnje hrane, biljne vrste
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
C.4.1. Prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit.
A.4/5.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
A.4/5.3. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.2. Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
D.4/5.2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT: PODUZETNIŠTVO
pod A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Osnivanje urbanih vrtova- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati urbano vrtlarenje s humanističkog, etnološkog i sociološkog aspekta
Komentirati urbano vrtlarenje s humanističkog, etnološkog i sociološkog aspekta
Osmisliti organizaciju sadnje u urbanom vrtu zadane površine
Izraditi organizaciju sadnje u urbanom vrtu zadane površine
Protumačiti koncept urbanih vrtova u gradskoj sredini
Komentirati koncept urbanih vrtova u gradskoj sredini
Koristiti opremu, alate i repromaterijal za izradu i održavanje urbanog vrta
Upotrebljavati opremu, alate i repromaterijal za izradu i održavanje urbanog vrta
Izvesti postupke postavljanja sustava navodnjavanja "kap po kap" u urbanom vrtu prema pravilima struke
Izvoditi postupke postavljanja sustava navodnjavanja "kap po kap" u urbanom vrtu prema pravilima struke
Primijeniti uzgojne mjere i zahvate u urbanom vrtu prema pravilima struke na siguran način
Koristiti uzgojne mjere i zahvate u urbanom vrtu prema pravilima struke na siguran način
Kombinirati sadni materijal s obzirom na plodored i međudjelovanje biljaka u ekološkom uzgoju
Upotrebljavati sadni materijal s obzirom na plodored i međudjelovanje biljaka u ekološkom uzgoju
Pripremiti tlo zadane površine urbanog vrta za sjetvu/sadnju biljnog materijala
Pripremiti tlo zadane površine urbanog vrta za sjetvu/sadnju biljnog materijala
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan način rada je učenje temeljeno na radu. Dio ishoda se ostvaruje u vođenom procesu učenja i poučavanja gdje nastavnik upoznaje učenike s pojmovima urbanog vrtlarenja, te važnosti istih u socijalnom, zdravstvenom, ekološkom i ekonomskom smislu. Analiziraju proizvodnju hrane u urbanom ekosustavu, uočavaju prednosti i nedostatke proizvodnje hrane u urbanom okolišu. Učenje temeljeno na radu se odvija uključivanjem učenika u zadatke njege poljoprivrednih kultura i agrotehničke zahvate sukladno poljoprivrednim kulturama. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Značaj urbane poljoprivrede
Uzgoj kultura u urbanim vrtovima
Suvremeni alternativni načini uzgoja hrane u urbanom okolišu
Održivo gospodarenje u urbanom okolišu – privatni i gradski vrtovi
Osnivanje urbanih vrtova
Zaštita i ishrana bilja u urbanom okolišu – utjecaj urbane poljoprivrede na okoliš
Utjecaj urbanog okoliša na zdravstvenu ispravnost proizvedene hrane
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Osmisliti i formirati urbani vrt u svim njegovim segmentima uz sustav navodnjavanja "kap po kap" na površini od 50 m2 za korisnika gradske parcele u sklopu projekta "Gradski vrtovi". Korisnik želi uzgajati što više povrtnih kultura u skladu s ekološkim principima. Plodored je potrebno uskladiti sa željom korisnika za raznovrsnim prinosima u ljetnim mjesecima te konceptom dobrih i loših susjeda kao i popisom kultura čija je sadnja dozvoljena na zadanoj gradskoj površini . Planirano prezentirati naručitelju te izvesti postupak osnivanja vrta primjenom mjera i zahvata prema pravilima struke.
Samovrednovanje, nakon provedbe radnog zadatka:
Sastavnice SIU
DA
DJELOMIČNO
NE
Znam razlikovati urbani i ruralni prostor
Razumijem svrhu plodoreda
Mogu osmisliti plan za sva četiri godišnja doba proizvodnje na urbanom vrtu
Znam potrebne zahvate uzgoja biljaka
Mogu provoditi mjere njege na uzgoju biljaka
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
UZGOJ SLATKOVODNIH VRSTA RIBA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Učenici razvijaju kompetencije o uzgoju ciprinidnih i salmonidnih vrsta ribe, organizaciju ribogojilišta
Ključni pojmovi
Slatkovodne vrste, toplovodne i hladnovodne vrste riba
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2. Upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1. Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Uzgoj slatkovodnih vrsta riba- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati anatomske i fiziološke karakteristike ciprinidnih i salmonidnih riba za sve dobne kategorije
Razvrstati anatomske i fiziološke karakteristike ciprinidnih i salmonidnih riba za sve dobne kategorije
Usporediti načine uzgoja i hranidbe ciprinidnih i salmonidnih riba
Prikazati načine uzgoja i hranidbe ciprinidnih i salmonidnih riba
Analizirati organizaciju, građu i funkciju uzgojnih objekata na ribnjčarstvu
Razvrstati organizaciju, građu i funkciju uzgojnih objekata na ribnjčarstvu
Raščlaniti sustave iskorištavanja protoka u ribogojilištu
Grupirati sustave iskorištavanja protoka u ribogojilištu
Izdvojiti karakteristike punosustavnog i polusustavnog salmonidnog gospodarstva
Razlikovati karakteristike punosustavnog i polusustavnog salmonidnog gospodarstva
Protumačiti načine odabira matica i značaj matičnog jata za proizvodnju
Povezati načine odabira matica i značaj matičnog jata za proizvodnju
Provesti radne zadaće i ihtiosanitarne mjere na svim objektima na ribnjačarstvu i ribogojilištu prema pravilima struke i na siguran način uz nadzor veterinarske službe
Organizirati radne zadaće i ihtiosanitarne mjere na svim objektima na ribnjačarstvu i ribogojilištu prema pravilima struke i na siguran način uz nadzor veterinarske službe
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i projektna nastava. Za uspješno ostvarivanje ishoda učenja potrebno je učenike uključiti u proces učenja kao aktivne sudionike u nastavnome procesu te kontinuirano pratiti njihov napredak načinima i postupcima praćenja i vrednovanja praktičnog i teorijskog rada. Nastavnik ima ulogu moderatora te planira i kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Ekologija slatkih (kopnenih) voda
Tehnologije mriješćenja šarana i dopunskih vrsta riba u ciprinikulturi
Uzgoj mjesečnjaka, mlađa i konzumnih kategorija
Uzgoj hladnovodnih vrsta riba, mrijest kalifornijske pastrve
Faze uzgoja od ličinke do konzumne veličine - Salmonikultura
Krmiva animalnog i biljnog porijekla, pročišćena krmiva
Dodaci hrani za ribe
Vrste hrane, određivanje disperzije obroka i načini hranjenja riba
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak:Na ribnjačarstvu školskog gospodarstva ili ribogojilištu poslovnog partnera ustanove provoditi radne zadaće pripreme objekata, prihvata, hranidbe i manipulacije jedinki svih dobnih kategorija te provoditi ihtiosanitarne mjere prema pravilima struke na siguran način, uz nadzor mentora. Bilježiti sve radne zadaće te izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu. U prezentaciji opisati anatomske i fiziološke karakteristike ciprinidnih i salmonidnih riba za sve dobne kategorije.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
NAPOMENA:
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
MARIKULTURA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Marikultura- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati uzgoj i izlov morskih riba te za njih potrebne resurse
Usporediti uzgoj i izlov morskih riba te za njih potrebne resurse
Rasčlaniti mrijestilište i objekte za uzgoj u marikulturi.
Preporučiti mrijestilište i objekte za uzgoj u marikulturi.
Protumačiti uzgojne faze ribljih vrsta najčešće uzgajanih u Republici Hrvatskoj.
Valorizirati uzgojne faze ribljih vrsta najčešće uzgajanih u Republici Hrvatskoj.
Izdvojiti postupke u uzgoju školjkaša.
Preporučiti postupke u uzgoju školjkaša.
Analizirati specifičnosti u uzgoju tuna.
Prezentirati specifičnosti u uzgoju tuna.
Izvesti radne zadaće u proizvodnom ciklusu u marikulturi uz mentorstvo na siguran način i sukladno dobrobiti životinja
Demonstrirati radne zadaće u proizvodnom ciklusu u marikulturi uz mentorstvo na siguran način i sukladno dobrobiti životinja
Provesti postupke primarne obrade riba za konzum prema pravilima struke na siguran način.
Organizirati postupke primarne obrade riba za konzum prema pravilima struke na siguran način.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i projektna nastava. Nastavnik ima ulogu moderatora te planira i kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uzgojne vrste i kriteriji za odabiranje uzgojnih vrsta
Uzgojni uvjeti sredine
Opća fiziologija morskih organizama
Hranidbeni zahtjevi i hranjiva
Sustavne cjeline mrjestilišta
Mrijest morskih organizama
Uzgoj fito i zooplanktona
Uzgoj ličinki i mlađi
Otvoreni i zatvoreni sustav uzgoja
Uzgoj konzumne ribe u bazenima
Uzgojni ciklusi i proizvodni procesi
Marikultura i okoliš
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Istražiti načine uzgoja ribe u Republici Hrvatskoj te potrebne resurse i postupke u proizvodnom ciklusu. Na uzgajalištu riba provesti radne zadaće u mrijestilištu i uzgojnim objektima uz nadzor. Izraditi prezentaciju s uključenim foto i video materijalima te prezentirati postupke u uzgoju školjkaša i tune te postupke obrade ribe za konzum.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i projektna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
UZGOJ UKRASNE PERADI, GOLUBOVA I KUNIĆA ŽIVOTINJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje znanja i vještina u uzgoju različitih pasmina malih životinja kao što su perad, kunići, ptice, njihovim hranidbenim navikama i pripremi za prikazivanje na smotrama. Učenici će steći kompetencije u organizaciji smotri malih životinja, organizaciji prostora, transportu i komunikaciji sa sudionicima na smotri.
Ključni pojmovi
Male životinje, pasminske odlike malih životinja, reprodukcija malih životinja, smotre, transport mali životinja,
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit.
ikt D.4.1.Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT: UČITI KAKO UČITI
uku A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
uku A.4/5.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.4. Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
MPT: PODUZETNIŠTVO
pod A.4.1.:Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgoj ukrasne peradi, golubova i kunića- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati pasmine ukrasne peradi
Preporučiti pasmine ukrasne peradi
Protumačiti postupke držanja i njege ukrasnih pasmina peradi
Provoditi postupke držanja i njege ukrasnih pasmina peradi
Izvesti postupke organiziranja nastambi te hranidbe i njege ukrasne peradi sukladno dobrobiti životinja
Izvesti postupke organiziranja nastambi te hranidbe i njege ukrasne peradi sukladno dobrobiti životinja
Razlikovati pasmine kunića i njihove karakteristike
Preporučiti pojedine pasmine kunića i njihove karakteristike
Organizirati nastambe za kuniće različitih dobnih kategorija
Odabrati nastambe za kuniće različitih dobnih kategorija
Izvesti postupke hranidbe i njege kunića s obzirom na vrstu uzgoja i u skladu s dobrobiti životinja
Primijeniti postupke hranidbe i njege kunića s obzirom na vrstu uzgoja i u skladu s dobrobiti životinja
Raščlaniti karakteristike sportskih i izložbenih te gospodarskih pasmina golubova
Utvrditi karakteristike sportskih i izložbenih te gospodarskih pasmina golubova
Analizirati načine držanja i svojstva nastambi te hranidbu golubova različitih pasmina
Provoditi načine držanja i svojstva nastambi te hranidbu golubova različitih pasmina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i projektna nastava.. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Male pasmine peradi – održavanje i njega, normativi hranidbe, reprodukcija
Pasmine kunića – održavanje i njega, higijena nastambe, normativ hrane i reprodukcija
Pasmine ukrasnih golubova – održavanje i njega, higijena nastambe, normativi ishrane i reprodukcija
Uzgoj malih pasmina ptica
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Sastaviti obrok za perad, kuniće i golubove različitih dobnih kategorija i namjene.Organizirati prostor nastambi u skladu sa životnim potrebama jedinki i njihovom dobrobiiti. Pripremiti životinje za transport i izložbu. radne zadaće obaviti uz nadzor. Radne zadaće obavljati uz mentorstvo te pripremiti foto i video uradnke. Izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu i prezentirati razrednoj skupini.
Analitička rubrika za praćenje i vrednovanje aktivnosti učenika tijekom praktičnog zadatka:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za prema uputama nastavnika
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom zadatka
Učenik marljivo i savjesno odrađuje dodijeljene zadatke
Učenik obrazlaže provedene radnje i iznosi zaključke
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Smotre, izložbe, sajmovi za životinje -1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Ustanoviti razliku između smotri, izložbi i sajmova za male životinje
Usporediti manifestacije: smotra, izložba i sajam za male životinje
Pripremiti izložbene životinje za transport na sajam,smotru,izložbu
Pripremiti izložbene životinje za transport na sajam,smotru,izložbu
Utvrditi način transporta za pojedine vrste životinja sukladno dobrobiti
Ustanoviti način transporta za pojedine vrste životinja sukladno dobrobiti
Preporučiti način prezentacije životinja na sajmu ovisno o njihovoj vrsti
Prilagoditi način prezentacije životinja na sajmu ovisno o njihovoj vrsti
Valorizirati, prema pravilima struke, prodajnu cijenu životinja na sajmovima
Izračunati, prema pravilima struke, prodajnu cijenu životinja na sajmovima
Voditi poslovnu komunikaciju sa posjetiteljima smotri, izložbi i sajmova
Voditi poslovnu komunikaciju sa posjetiteljima smotri, izložbi i sajmova
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je projektna nastava. Učenje temeljeno na radu ostvaruje se ostvaruje se na organiziranim izložbama, sajmovima i smotrama. Nastavnik je mentor koji pruža informacije i usmjerava učenike u učenju, potiče ih da se uključe samostalno u traženje informacija i izradu zadataka ili samostalno sudjeluju u manifestacijama kao volonteri ili izlagači. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Manifestacije malih životinja
Transport malih životinja na manifestacije
Prezentacija malih životinja
Cijene malih životinja prema pravilima struke
Poslovna komunikacija kod organizacije i sudjelovanja na manifestacijama malih životinja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Kontaktirati najbližu lokalnu udrugu uzgajivača malih životinja. U suradnji s njom organizirati smotru, izložbu ili sajam za male životinje. Pripremiti male životinje za transport. Izabrati opciju prezentacije za pojedine vrste malih životinja. Valorizirati prodajnu cijenu na sajmu za pojedine vrste malih životinja. Voditi komunikaciju sa posjetiteljima smotre, izložbe i sajma malih životinja. Na nastavnom satu predstaviti rad.
Samovrednovanje učenika:
Sastavnice SIU
DA
DJELOMIČNO
NE
Znam osnove organizacije smotri
Razumijem potrebe različitih životinja
Mogu ih sigurno transportirati
Znam procijeniti prodajnu cijenu životinja na sajmu
Mogu uspostaviti kvalitetnu komunikaciju sa sudionicima smotre
Mogu prezentirati rezultate zadatka nastavniku i ostatku razreda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
OSNOVE UZGOJA OVACA I KOZA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Učenici razvijaju kompetencije o uzgoju i držanju ovaca i koza, zastupljenosti i karakteristikama pasmina
Ključni pojmovi
Pasmine ovaca, pasmine koza, uzgoj, bolesti ovaca i koza
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove uzgoja ovaca i koza
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati pasmine ovaca i koza i njihove karakteristike
Klasificirati pasmine ovaca i koza i njihove karakteristike
Opisati znakove estrusa i graviditeta kod ovaca i koza te trajanje graviditeta
Ustanoviti kove estrusa i graviditeta kod ovaca i koza te trajanje graviditeta
Pripremiti prostor za janjenje i jarenje prema pravilima struke i preporuci veterinara
Organizirati prostor za janjenje i jarenje prema pravilima struke i preporuci veterinara
Primijeniti postupke s ovcama i kozama nakon janjenja i jarenja prema preporuci veterinara
Organizirati postupke s ovcama i kozama nakon janjenja i jarenja prema preporuci veterinara
Provesti postupke hranidbe i njegu janjadi i jaradi prema pravilima struke na siguran način u skladu s dobrobiti životinja
Preporučiti postupke hranidbe i njegu janjadi i jaradi prema pravilima struke na siguran način u skladu s dobrobiti životinja
Analizirati postupke u tovu janjadi i jaradi
Organizirati postupke u tovu janjadi i jaradi
Pratiti tijek laktacije i njene karakteristike
Procijeniti tijek laktacije i njene karakteristike
Utvrditi postupke s ovcom i kozom prije i tijekom mužnje
Odabrati postupke s ovcom i kozom prije i tijekom mužnje
Primijeniti tehnike mužnje i postupke prihvata mlijeka i primarne obrade mlijeka nakon mužnje u skladu s dobrobiti životinja
Preporučiti  ehnike mužnje i postupke prihvata mlijeka i primarne obrade mlijeka nakon mužnje u skladu s dobrobiti životinja
Prepoznati promjene na vimenu
Predvidjeti promjene na vimenu
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU0
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Definicija i značaj proizvodnih tipova
Razlike između mesnih, mliječnih, vunenih i kombiniranih tipova
Mliječni tipovi koza: karakteristike, pasmine, proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda
Kombinirani tipovi koza: karakteristike, prinos mesa i mlijeka
Prehrambene potrebe za svaki proizvodni tip
Prilagodba prehrane prema produktivnosti
Različite reproduktivne karakteristike proizvodnih tipova
Tehnike upravljanja reprodukcijom prema svakom tipu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na objektima za uzgoj ovaca i koza ustanove, kod poslodavaca i/li RCK izvesti postupke hranidbe, čišćenja i mužnje uz nadzor te evidentirati faze rada foto i/ili video materijalom. Također uz nadzor izraditi plan hranidbe za životinje u uzgoju te pripremiti prostor za jarenje i/ili janjenje. Snimiti porođaj i pruženu pomoć od strane veterinara. O istome izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu koja će ujedno sadržavati informacije o pasminskim svojstvima jedinki u uzgoju te trajanju i znakovima graviditeta. Kriteriji vrednovanja prezentiranja kao i sastavnica prezentacije unaprijed su definirani.
Na OPG-u koji se bavi proizvodnjom ovčjeg i kozjeg mlijeka provesti ručnu i strojnu mužnju ovaca i koza. U nastambi za koze i ovce ili u izmuzištu oprati i dezinficirati vime ovce i koze. Ručno izmusti nekoliko mlazeva mlijeka iz svake sise u posudu s crnim dnom te kontrolirati boju i konzistenciju mlijeka (provesti mastitis test). Postaviti na vime muzni aparat pazeći da su pravilno postavljene sisne čaše na sise. Kontrolirati tijek mužnje. Nakon završetka mužnje, skinuti, oprati i dezinficirati muzni aparat. Iznijeti mlijeko iz kozarnika/ovčarnika.
Sve faze rada fotografirati i prezentirati učenicima na nastavnom satu.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
POSTUPCI S MLIJEKOM NAKON MUŽNJE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija za izvođenje postupaka s mlijekom nakon mužnje po pravilima struke uz poštivanje higijenskih mjera te mjera zaštite na radu.
Ključni pojmovi
Urbani vrtovi, ruralna područja, proizvodnja hrane, načini proizvodnje hrane, biljne vrste
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT: Učiti kako učiti
A.4/5.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
A.4/5.3. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.2. Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
D.4/5.2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT: Zdravlje
B.5.2. C Odabire višedimenzionalni model zdravlja
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Postupci s mlijekom nakon mužnje- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Organizirati iznošenje mlijeka nakon mužnje iz staje
Pripremiti iznošenje mlijeka nakon mužnje iz staje
Primijeniti cijeđenje mlijeka nakon mužnje
Organizirati cijeđenje mlijeka nakon mužnje
Analizirati pravni okvir koji regulira sastav i kakvoću mlijeka te određuje analize, ovlaštene osobe i laboratorije za nadzor
Identificirati pravni okvir koji regulira sastav i kakvoću mlijeka te određuje analize, ovlaštene osobe i laboratorije za nadzor
Protumačiti postupke termizacie mlijeka - hlađenje ili pasterizaciju mlijeka
Procijeniti postupke termizacie mlijeka - hlađenje ili pasterizaciju mlijeka
Provesti postupke separacije mlijeka
Prikazati postupke separacije mlijeka
Objasniti postupke higijene mužnje prema pravilima struke.
Izdvojiti postupke higijene mužnje prema pravilima struke.
Protumačiti značaj i postupke higijenskog održavanja opreme i pribora za mužnju.
Procijeniti značaj i postupke higijenskog održavanja opreme i pribora za mužnju.
Usporediti analitičke metode za utvrđivanje sastava i svojstva mlijeka
Razlikovati analitičke metode za utvrđivanje sastava i svojstva mlijeka
Izračunati osnovnu i ciljanu cijenu mlijeka s obzirom na udio mliječne masti i bjelančevina te broj somatskih stanica
Ustanoviti osnovnu i ciljanu cijenu mlijeka s obzirom na udio mliječne masti i bjelančevina te broj somatskih stanica
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Postupci i rukovanje sa svježim mlijekom
Uzorkovanje mlijeka
Kvaliteta mlijeka nakon mužnje – greške i zdravlje, ispravnost mlijeka
Oprema i uređaji za čuvanje mlijeka
Hlađenje mlijeka
Pasterizacija mlijeka
Separacija mlijeka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak: Na OPG-u koji se bavi uzgojem mliječnih krava primijeniti organoleptičku (senzornu) analizu mlijeka. Uzeti uzorak od 500 ml mlijeka, pomaknuti poklopac s bočice s uzorkom i promućkati mlijeko. Pomirisati mlijeko (mlijeko s abnormalnim mirisom odbaciti). Ispitati mlijeko (nečistoću, krv, mrlje, koagulacija i kolostrum moraju biti prepoznati). Okusiti mlijeko (šećer i brašno dodaju se da se maskira dodatak vode, soda bikarbona dodaje se da neutralizira eventualnu kiselost). Ocijeniti boju mlijeka prelijevanjem u prozirnu staklenu posudu. Analizirani uzorak usporediti sa standardnim uzorkom. Rezultate istraživanja prezentirati učenicima na nastavnom satu.
Utvrditi gustoću mlijeka laktodenzimetrom. Zagrijati mlijeko na 40 °C u trajanju od pet minuta, zatim ohladiti natemperaturu od 20 °C. Ohlađeno mlijeko naliti u staklenu menzuru do vrha (polagano, da se ne nakupi zrak uslijed čega je otežano očitanje). Staviti laktodenzimetar u mlijeko. Pričekati da se umiri sloj mlijeka. Očitati temperaturu mlijeku (mora biti 18 – 22 °C). Ako je temperatura mlijeka iznad ili ispod, za svakih 0,5 °C dodaje se 0,0001 °L (laktodenzimetarskih stupnjeva). Rezultate istraživanja prezentirati učenicima na nastavnom satu.
Nakon utvrđivanja ispravnosti mlijeka izračunati cijenu mlijeka s obzirom na udio masti, bjelančevina i somatskih stanica. Ukoliko nije dogovorena isporuka sirovog mlijeka isti dan predložiti odgovarajući postupak termizacije. Rezultate istraživanja prezentirati učenicima na nastavnom satu koristeći neki od digitalnih alata.
Vrednovanje učenika:
sve razumijem i primjenjujem bez teškoća
djelomično razumijem
teško razumljivo, potreban dodatni rad
Organoleptička analiza mlijeka
Cijeđenje mlijeka
Hlađenje mlijeka
Računanje cijene mlijeka
Izračun cijene mlijeka
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka
NAZIV MODULA
AMPELOGRAFIJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o ampelografiji kao znanstvenoj disciplini. Učenici će razviti vještine identificiranja sortata vinove loze temeljem morfoloških karakteristika
Ključni pojmovi
Ampelografija, podloge za vinovu lozu, sorte vinove loze
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT OSOBNI I SOCIJALNI RAZVOJ
osr A.4.2.
Upravlja svojim emocijama i ponašanjem. Traži i primjenjuje uspješna iskustva u rješavanju problema.
osr B.4.2.
Suradnički uči i radi u timu. Surađuje, sudjeluje u donošenju odluka, razgovara, pregovara, dogovara se i poštuje dogovore.
Osr C.4.3.
Prihvaća društvenu odgovornost i aktivno pridonosi društvu. Donosi odluke i djelovanjem pridonosi zajednici i društvu.
MPT: UČITI KAKO UČITI
a.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
a.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
MPT ZDRAVLJE
B.4.1.B Razvija tolerantan odnos prema drugima
Primjereno komunicira s vršnjacima i odraslima.
Poštuje integritet druge osobe. Surađuje s vršnjacima i ostalima. Uključuje se u društvene i humanitarne akcije
MPT PODUZETNIŠTVO
Pod A.4.2. Snalazi se s neizvjesnošću i rizicima koje donosi. Preuzima razuman rizik i snalazi se u neizvjesnim situacijama.
MPT UPOTREBA IKTa
ikt A.4.3. Učenik stvara pozitivne digitalne tragove vodeći se načelom sigurnosti.− razvija vještinu sustavnoga vođenja evidencije o svojim postignućima i praćenja svojih i tuđih digitalnih tragova
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Ampelografija- 3CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati ulogu ampelografije kao znanstvene discipline
Analizirati ulogu ampelografije kao znanstvene discipline uz tumačenje
Istražiti sorte vinove loze temeljem njihovih morfoloških karakteristika
Analizirati najvažnije svjetske i hrvatske sorte vinove loze
Usporediti razlike između najvažnijih svjetskih i hrvatskih sorata vinove loze
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Povijest ampelografije
Metode opisa sorte i metode prepoznavanja sorte
Metode ampelografskog opisa
Prepoznavanje sorata vinove loze
Metode identifikacije sorata vinove loze
Ampelografske kolekcije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak: Prikupiti grozdove 10 sorti vinove loze i identificirati sorte vinove loze prema morfološkim karakteristikama grozda.
Vrednovanje za učenje:
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
SASTAVNICE
u potpunosti
djelomično
potrebno doraditi
(3 boda)
(2 boda)
(1 bod)
provedba praktičnog rada
Uvažava i slijedi upute na radnom listiću.
Djelomično uvažava i slijedi upute na radnom listiću.
Upute na radnom listiću slijedi uz veće pogreške ili nepravilnosti.
prikaz rezultata
Rezultati praktičnog rada su točno i jasno prikazani tablično i/ili grafički te su opisani.
Rezultati praktičnog rada su uglavnom točno i jasno prikazani tablično i/ili grafički te su opisani.
Rezultati praktičnog rada su prikazani i opisani uz veće pogreške.
obrada podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi potrebni podaci. Rezultati opažanja opisani su kvalitetno i temeljito.
Zabilježena je i obrađena većina potrebnih podataka. Rezultati opažanja opisani su uz manje pogreške.
Zabilježeni su i obrađeni samo neki podaci i/ili prikupljeni podaci su obrađene uz veće pogreške. Rezultati opažanja su opisani uz veće pogreške.
zaključak
Zaključak/zaključci se temelji na prikupljenim podacima i sadrži detaljno objašnjen odgovor na postavljeno istraživačko pitanje.
Zaključak/zaključci se uglavnom temelji na prikupljenim podacima i sadrži dobro objašnjen odgovor na postavljeno istraživačko pitanje.
Zaključak/zaključci se vrlo slabo temelji na prikupljenim podacima i/ili nije s njima povezan te sadrži šturo objašnjen odgovor na postavljeno istraživačko pitanje.
literatura
Navedena su najmanje tri literaturna izvora koja su korištena za odgovaranje na pitanja u dijelu istraži.
Navedena su dva literaturna izvora koja su korištena za odgovaranje na pitanja u dijelu istraži.
Navedena je jedan literaturni izvor koji je korišten za odgovaranje na pitanja u dijelu istraži.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
UZGOJ MEDITERANSKIH KULTURA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija poznavanja mediteranskih kultura. Učenici će razviti vještine kako podići i izvršiti zaštitu nasada mediteranskih kultura
Ključni pojmovi
Mediteranske kulture, agrotehničke mjere, mjere zaštite
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT OSOBNI I SOCIJALNI RAZVOJ
osr A.4.2.
Upravlja svojim emocijama i ponašanjem. Traži i primjenjuje uspješna iskustva u rješavanju problema.
osr B.4.2.
Suradnički uči i radi u timu.Surađuje, sudjeluje u donošenju odluka, razgovara, pregovara, dogovara se i poštuje dogovore.
Osr C.4.3.
Prihvaća društvenu odgovornost i aktivno pridonosi društvu.Donosi odluke i djelovanjem pridonosi zajednici i društvu.
MPT: UČITI KAKO UČITI
a.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
a.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
MPT ZDRAVLJE
B.4.1.B Razvija tolerantan odnos prema drugima
Primjereno komunicira s vršnjacima i odraslima.
Poštuje integritet druge osobe. Surađuje s vršnjacima i ostalima. Uključuje se u društvene i humanitarne akcije
MPT PODUZETNIŠTVO
Pod A.4.2.Snalazi se s neizvjesnošću i rizicima koje donosi. Preuzima razuman rizik i snalazi se u neizvjesnim situacijama.
MPT UPOTREBA IKTa
ikt A.4.3. Učenik stvara pozitivne digitalne tragove vodeći se načelom sigurnosti.− razvija vještinu sustavnoga vođenja evidencije o svojim postignućima i praćenja svojih i tuđih digitalnih tragova
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgoj mediteranskih kultura - 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati morfološka, biološka i fiziološka svojstva voćnih vrsta mediteranskog područja
Objasniti morfološka, biološka i fiziološka svojstva voćnih vrsta mediteranskog područja
Protumačiti agroklimatske zahtjeve mediteranskih voćnih vrsta
Komentirati agroklimatske zahtjeve mediteranskih voćnih vrsta
Primijeniti osnovne agrotehničke mjere i zahvate u uzgoju mediteranskih kultura
Predložiti osnovne agrotehničke mjere i zahvate u uzgoju mediteranskih kultura
Objasniti postupke podizanja nasada mediteranskih kultura
Analizirati postupke podizanja nasada mediteranskih kultura
Provesti njegu višegodišnjih nasada mediteranskih kultura
Predložiti njegu višegodišnjih nasada mediteranskih kultura
Predložiti mjere zaštite s obzirom na proizvodni sustav
Primijeniti mjere zaštite s obzirom na proizvodni sustav
Identificirati ostale kulture koje se mogu uzgajati na mediteranskom području
Usporediti ostale kulture koje se mogu uzgajati na mediteranskom području
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam i značenje mediteranskih kultura proizvodni
Uvjeti za mediteranske kulture
Sistematika mediteranskih kultura
Morfološka i biološka svojstva mediteranskih kultura
Agrotehničke mjere
Podizanje nasada mediteranskih kultura
Mjere zaštite u uzgoju mediteranskih kultura
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U školskom masliniku i/ili poslodavca provesti uzgojne mjere i zahvate pod nadzorom u jednogodišnjem ciklusu.
Prikazati u vidu prezentacije morfološka, biološka i fiziološka svojstva masline te utjecaj agroekoloških čimbenika na njezin rast i razvoj. Nakon izvršavanja zadataka potrebno je prezentirati rezultate istraživanja
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
SASTAVNICE
izvrsno
dobro
zadovoljavajuće
(3 boda)
(2 boda)
(1 bod)
organizacija izlaganja
Informacije i ideje prezentirane su na zanimljiv način i logičkim slijedom koji je lako pratiti.
Informacije i ideje prezentirane su uglavnom logičkim slijedom.
Izlaganje je teško pratiti jer izostaje logički slijed.
tema i točnost sadržaja
Izlaganje je u potpunosti povezano s temom. Svi prezentirani sadržaji su znanstveno točni.
Izlaganje je uglavnom povezano s temom. Većina prezentiranih sadržaja je znanstveno točna.
Izlaganje je djelomično povezano s temom. Prezentirani sadržaji potječu iz neprovjerenih izvora i uglavnom su znanstveno nepotvrđeni.
kontakt s „publikom“
Govornik ostvaruje kontakt s „publikom“ postavljenjem kvalitetnih pitanja koja zahtijevaju povezivanje sadržaja Biologije ili sadržaja Biologije i drugih predmeta
(najmanje 3 kvalitetna pitanja).
Govornik uglavnom ostvaruje kontakt s „publikom“, ali su pitanja većinom retorička i/ili postavlja manje od 3 kvalitetna pitanja.
Govornik izlaže i ne pokušava ostvariti kontakt s „publikom“, tj. ne postavlja pitanja.
govor
Govornik govori sasvim jasno i glasno uz točan i precizan izgovor uz dobru dikciju i uživljavanje u temu.
Govornik govori jasno i dovoljno glasno te većinu riječi izgovara točno uz većim dijelom dobru dikciju i uživljavanje u temu.
Govornik govori tiho i ne sasvim jasno i pogrešno izgovara neke riječi. Dikcija je neprimjerena te izostaje uživljavanje u temu.
vrijeme
Govornik se drži zadanog vremena.
Govornik manje odstupa od zadanog vremena.
Govornik više odstupa od zadanog vremena.
popis literature
Na zadnjem slajdu su pravilno citirani svi izvori, a u prezentaciji su ispod svih slika navedene poveznice (izvori).
Na zadnjem slajdu je pravilno navedena većina izvora i u prezentaciji je uz većinu slika navedena poveznica (izvor).
Literatura nije pravilno citirana i/ili uz slike ne postoje sve poveznice (izvori).
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
POSLOVNA KOMUNIKACIJA NA POLJOPRIVREDNOM GOSPODARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Poslovna komunikacija na poljoprivrednom gospodarstvu (2 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija za vođenje poslovne komunikacije na poljoprivrednom gospodarstvu u skladu s poslovnim bontonom
Ključni pojmovi
Gljive, morfološke i biološke osobine, razmnožavanje, ekološki uzgoj
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Poslovna komunikacija na poljoprivrednom gospodarstvu- 2 CSVET
Primijeniti tehnike i vještine poslovnog komuniciranja na poljoprivrednom gospodarstvu
Koristiti tehnike i vještine poslovnog komuniciranja na poljoprivrednom gospodarstvu
Planirati i voditi učinkovite sastanke uživo i u virtualnom okruženju
Provoditi planirane učinkovite sastanke uživo i u virtualnom okruženju
Argumentirano zauzeti stav o analiziranim problemima u konkretnim poslovnim situacijama proizvodnje i plasmana poljoprivrednih i stočarskih proizvoda
Argumentirano pokazati stav o analiziranim problemima u konkretnim poslovnim situacijama proizvodnje i plasmana poljoprivrednih i stočarskih proizvoda
Interpretirati tipove organizacijskih struktura, te modele i oblike komuniciranja u organizaciji
Izdvojiti tipove organizacijskih struktura, te modele i oblike komuniciranja u organizaciji
Koristiti pravila i kodekse poslovnog bontona u različitim poslovnim situacijama
Razviti konverzaciju koristeći se pravilima i kodeksima poslovnog bontona u različitim poslovnim situacijama
Primijeniti e alate u poslovnom komuniciranju
Koristiti e alate u poslovnom komuniciranju
Identificirati ponašanja koja dobro ili loše utječu na tim
Procijeniti ponašanja koja dobro ili loše utječu na tim
Izraditi poslovnu prezentaciju u nekom od digitalnih alata služeći se jasnom strukturom prezentacije
Provesti poslovnu prezentaciju u nekom od digitalnih alata služeći se jasnom strukturom prezentacije
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je egzemplarna nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam komunikacija
Vrste komunikacija
Vještine potrebne za uspješnu komunikaciju
Vještine govora za uspješnu komunikaciju
Poslovni bonton
Uloga društvenih mreža u poslovnom komuniciranju
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Izraditi primjenjujući pravila poslovnog komuniciranja u nekom od digitalnih alata :
· a) Upit za ponudu ,
· b) Ponudu i
· c) Narudžbu za svu sirovinu potrebnu za izradu džema i soka od jabuka. Traženu poslovnu dokumentaciju, putem elektroničke pošte poslati predmetnom nastavniku/ci.
U nekom od alata za videokonferencije (Zoom, Microsoft Teams), zakazati poslovni sastanak, koji neće trajati duže od 30 min, a na kojem ćeš po prethodno zadanim uputa, predstaviti jednogodišnji poslovni plan svog OPG-a. Link sastanka poslati putem e-mail elektroničke pošte, ostatku razreda i predmetnoj nastavnici. U svom izlaganju koristiti stručne pojmove, voditi konverzaciju s ostalim učenicima u razredu, koristeći se pravilima uljudnog ponašanja, upotrebljavajući kritičko i empatično aktivno slušanje, postavljajući pitanja i dajući povratnu informaciju
Vrednovanje kao učenje:
Elementi procjene
Izvrstan
Vrlo dobar
Dobar
Dovoljan
Doprinos
Tijekom rada samostalno istražio i pripremio podatke.
Tijekom rada uglavnom radi sam, traži potvrdu rada od nastavnika.
Tijekom rada sudjeluje u razgovoru s nastavnikom, malo radi sam na istraživanju i pripremi podataka
Tijekom rada traži gotove podatke od nastavnika .
Rješavanje problema
Aktivno traži podatke iz više izvora.
Aktivno traži podatke iz više izvora, traži potvrdu rada od nastavnika.
Spreman je kombinirati pronađene podatke s dobivenim.
Spreman je iskoristiti nastavnikovo rješenje problema.
Usredotočenost na zadatak
Usredotočen je na posao i stalno prati rok izvršenja.
Uglavnom je usredotočen na posao i prati rok izvršenja.
Ponekad je usredotočen na rad i rok izvršenja,
Rijetko je usredotočen na zadatak i rok izvršenja.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
SELEKCIJSKI POSTUPCI U UZGOJU DOMAĆIH ŽIVOTINJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Selekcijski postupci u uzgoju domaćih životinja (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o uzgojnim metodama i držanju domaćih životinja, načinima nasljeđivanja pojedinih svojstava, proizvodnim svojstvima
Ključni pojmovi
Pasmina, nasljeđivanje, selekcija, križanje
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Selekcijski postupci u uzgoju domaćih životinja- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Usporediti uzgojne metode u stočarstvu
Diferencirati uzgojne metode u stočarstvu
Kategorizirati genetsku vrijednost životinje na osnovi izmjerene proizvodnje
Valorizirati genetsku vrijednost životinje na osnovi izmjerene proizvodnje
Istaknuti značaj genetske osnove u uzgojnom postupku za odabir roditelja budućih generacija u cilju poboljšanja definiranih svojstava
Normirati značaj genetske osnove u uzgojnom postupku za odabir roditelja budućih generacija u cilju poboljšanja definiranih svojstava
Rasčlaniti metode križanja
Analizirati metode križanja
Protumačiti postupak uspostave uzgojnih programa
Planirati postupak uspostave uzgojnih programa
Protumačiti postupak uspostave uzgojnih programa
Organizirati postupak uspostave uzgojnih programa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su projekta nastava koja se kombinira s učenjem temeljenim na radu.Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pasmine i pasminska svojstva
Opća svojstva životinja bitna za selekciju
Specijalna svojstva životinja bitna za selekciju
Načini nasljeđivanja
Genetska vrijednost životinje
Masovna selekcija
Individualna selekcija
Uzgojne metode
Uzgoj u čistoj krvi
Križanje
Bastardiranje
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na svinjogojskoj, govedarskoj, konjogojskoj te farmama za uzgoj ovaca i koza utvrditi fenotipske karakteristike te proizvodna svojstva i komentirati uzgojne metode za poboljšanje proizvodnih rezultata
Prezentirati rezultate skupini u odabranom digitalnom alatu.
Razina ostvarenosti ishoda
Fenotipske karakteristike
(bodovi)
Uzgojna metoda
(bodovi)
Jasno i precizno daje odgovore i povezuje činjenice
10
10
Daje odgovore ali nesiguran u povezivanju činjenica
8
8
Djelomično raspoznaje pojmove
6
6
Ne povezuje pojmove vezane uz pasmini
4
4
Pogrešno odabire sve pojmove
0
0
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
OSNOVE GOVEDARSTVA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Modul Osnove govedarstva omogućiti će učenicima stjecanje osnovnih kompetencija i koncepata iz uzgoja goveda. Teoretsko znanje iz razvoja pasmina, anatomije i fiziologije te tehnologije uzgoja goveda omogućit će učenicima izvođenje propedeutike goveda primjenjujući aseptične tehnike i mjere zaštite i sigurnosti na radu.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
uku D.4/5.2. Suradnja s drugima. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Održivi razvoj
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
odr A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže.
odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
MPT zdravlje
A.4.2.D Prepoznaje važnost održavanja tjelesnih potencijala na optimalnoj razini.
A.4.2.A Razlikuje različite prehrambene stilove te prepoznaje znakove poremećaja ravnoteže u organizmu.
MPT Osobni i socijalni razvoj
osr.B. 5. 2.Suradnički uči i radi u timu (surađuje, organizira, izvršava svoj zadatak, postavlja hipoteze, razvija svoju ulogu u timu, donosi odluke).
osr B 4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
Učenik samostalno odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
ikt A.5.3. Učenik preuzima odgovornost za vlastitu sigurnost u digitalnome okružju i izgradnju digitalnoga identiteta
ikt A.5.4.Učenik kritički prosuđuje utjecaj tehnologije na zdravlje i okoliš..
ikt D.5.3. Učenik samostalno ili u suradnji s kolegama predočava, stvara i dijeli nove ideje i uratke s pomoću IKT-a
MPT Poduzetništvo
pod C.4.1. i 4.2. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije (nadovezuje se i uključuje elemente očekivanja iz 3. ciklusa)
pod B.5.1. Razvija poduzetničku ideju od koncepta do realizacije. Izrađuje projektni prijedlog
pod B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
pod A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Građanski odgoj i obrazovanje
goo C.4.3. Promiče kvalitetu života u zajednici.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove govedarstva- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti anatomsko-fiziološke odlike goveda.
Protumačiti anatomsko-fiziološke odlike hrvatskog simentalca.
Raščlaniti tovne, kombinirane i mliječne te autohtone pasmine goveda.
Raščlaniti tovne, kombinirane i mliječne te autohtone pasmine goveda u RH.
Razlikovati fenotipske karakteristike, pasminska i uzgojna svojstva pasmina goveda u RH i EU.
Razlikovati fenotipske karakteristike, pasminska i uzgojna svojstva pasmina tovnih goveda u RH i EU.
Analizirati postupke u tehnologiji uzgoja goveda s obzirom na način držanja, hranidbu i reprodukciju.
Analizirati postupke u tehnologiji uzgoja mliječnih goveda s obzirom na način držanja, hranidbu i reprodukciju.
Izdvojiti najčešće bolesti goveda u uzgoju te zoonoze.
Izdvojiti najčešće bolesti kombiniranih pasmina u uzgoju te zoonoze.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Razvoj pasmina i domestikacija goveda
Anatomija, patologija i fiziologija goveda
Tehnologija uzgoja tovnih, kombiniranih i mliječnih pasmina goveda
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenici u skupinama istražuju u preporučenim izvorima pasmine goveda najčešće zastupljene u govedarskoj proizvodnji u Republici Hrvatskoj i EU. Ističu njihove morfološke i anatomske karakteristike te uzgojne specifičnosti i namjenu kao i najčešće bolesti koje se javljaju u uzgojnom procesu ovisno o načinima držanja. Izdvajaju autohtone pasmine goveda u RH njihovu gospodarsku vrijednost te vrijednost u očuvanju biološke raznolikosti. Prezentiraju uratke u nekom od prezentacijskih alata uz aktivno sudjelovanje svih članova skupine. U partnerskoj organizaciji ili na uzgojnim objektima ustanove učenici aktivno sudjeluju u radnom procesu uz mentorstvo te izrađuju digitalnu interaktivnu brošuru o odabranoj pasmini goveda, načinu uzgoja, hranidbi, reprodukciji i plasmanu proizvoda uz online kviz na navedenu temu.
Vrednovanje
za učenje i vrednovanje kao učenje
OPISNICE
u potpunosti
Samostalno, tečno, jasno i zanimljivo izlaganje uz cjelovitu analizu slikovnih/konceptualnih prikaza na plakatu, mapi i stripu i dodatno pojašnjenje.
djelomično
Samostalno izlaganje i djelomična analiza slikovnih prikaza u stripu/plakati i mapi uz povremeno korištenje podsjetnika u obliku bilježaka.
potrebno doraditi
Izlaganje i djelomična analiza slikovnih prikaza uz često korištenje podsjetnika u obliku bilježaka i/ili čitanjem s mape/plakata i stripa.
potrebna pomoć
Izlaganje se odvija isključivo uz pomoć bilježaka ili čitanjem s mape/plakata i stripa gotovo bez analize grafičkih prikaza.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
4. ZAVRŠNI RAD
Završni rad provodi se na temelju Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (Narodne novine, br. 87/2008, 86/2009, 92/2010, 105/2010, 90/2011, 5/2012, 16/2012, 86/2012, 126/2012, 94/2013, 152/2014, 07/2017, 68/2018, 98/2019, 64/2020, 151/2022, 155/2023, 156/2023), Zakona o strukovnom obrazovanju (Narodne novine, br. 30/2009, 24/2010, 22/2013, 25/2018, 69/2022), Pravilnika o izradbi i obrani završnoga rada (Narodne novine, br. 118/2009) i Nacionalnog kurikuluma za strukovno obrazovanje (2018).
Obrazovni program kojim se stječe kvalifikacija Agrotehničar/Agrotehničarka završava provjerom strukovnog znanja, vještina te pripadne samostalnosti i odgovornosti. Provjera se provodi izradom i obranom završnog rada koji uključuje praktični rad te provjerom ostaloga strukovnog znanja i vještina predviđenih ishodima učenja kurikula.
Završni rad projektni je zadatak u kojem učenik treba pokazati samostalnost u analizi problema, izradi mogućih rješenja i izvedbi mogućih rješenja, primjenjujući usvojeno znanje i vještine tijekom cjelokupnoga obrazovanja za stjecanje kvalifikacije Agrotehničar/Agrotehničarka.
NACRT
REPUBLIKA HRVATSKA
MINISTARSTVO ZNANOSTI I OBRAZOVANJA
mzo.gov.hr
Na temelju stavka 11. članka 8. Zakona o strukovnom obrazovanju (Narodne novine, broj 30/2009., 24/2010., 22/2013., 25/2018. i 69/2022.), ministar znanosti i obrazovanja donosi
ODLUKU
o uvođenju strukovnog kurikula za stjecanje kvalifikacije
AGROTEHNIČAR/AGROTEHNIČARKA
u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
I.
Ovom Odlukom donosi se strukovni kurikulum za stjecanje kvalifikacije AGROTEHNIČAR/AGROTEHNIČARKA u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
II.
Sastavni dio ove Odluke je strukovni kurikul za stjecanje kvalifikacije AGROTEHNIČAR/AGROTEHNIČARKA u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA iz točke I. ove Odluke.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
III.
Početkom primjene ove Odluke stavlja se izvan snage Strukovni kurikulum za stjecanje kvalifikacije agrotehničar (330624) donesen temeljem Odluke o uvođenju strukovnog kurikuluma za stjecanje kvalifikacije agrotehničar (330624) u obrazovnom sektoru poljoprivreda, prehrana i veterina (Narodne novine br. 85/2017, 26. kolovoza 2017.).
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
IV.
Ova Odluka stupa na snagu osmoga dana od dana objave u Narodnim novinama, a primjenjuje se od školske godine 2025./2026. za učenike prvoga razreda srednje škole.
KLASA:
URBROJ:
Zagreb,
MINISTAR
prof. dr. sc. Radovan Fuchs
REPUBLIKA HRVATSKA
MINISTARSTVO ZNANOSTI I OBRAZOVANJA
STRUKOVNI KURIKUL
ZA STJECANJE KVALIFIKACIJE
AGROTEHNIČAR /AGROTEHNIČARKA
nije lektorirano
Zagreb, ožujak 2024 .
Popis kratica
CSVET – Obujam ishoda učenja na razini ciklusa
HROO – Hrvatski sustav bodova općeg obrazovanja
HKO – Hrvatski kvalifikacijski okvir
SIU – skup ishoda učenja
Napomena:
Riječi i pojmovni sklopovi koji imaju rodno značenje korišteni u ovom dokumentu (uključujući nazive strukovnih kvalifikacija, zvanja i zanimanja) odnose se jednako na oba roda (muški i ženski) i na oba broja (jedninu i množinu), bez obzira na to jesu li korišteni u muškom ili ženskom rodu, odnosno u jednini ili množini.
SADRŽAJ
1. OPĆI DIO STRUKOVNOG KURIKULA
2. STRUKOVNI MODULI
2.1 POPIS OPĆEOBRAZOVNIH NASTAVNIH PREDMETA/MODULA
2.2. POPIS OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
2.3. POPIS IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
3. RAZRADA STRUKOVNIH MODULA
3.1. RAZRADA OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
1. RAZRED
RAD NA SIGURAN NAČIN
AGROBOTANIKA
POLJOPRIVREDNA TEHNIKA
UZGOJNE MJERE I ZAHVATI U POLJOPRIVREDI
POLJOPRIVREDA I OKOLIŠ
AGROEKOLOŠKI ČIMBENICI
TERENSKA I LABORATORIJSKA ISTRAŽIVANJA
BRINEM O SVOM ZDRAVLJU
SPOLNOST
INFORMACIJSKO KOMUNIKACIJSKA TEHNOLOGIJA
2. RAZRED
ŠTETNI ORGANIZMI U POLJOPRIVREDI
EKOLOŠKA POLJOPRIVREDA
RURALNI RAZVOJ
BIORAZNOLIKOST
PRIMJENA PRAKTIČNIH ZAHVATA U INTEGRIRANOJ I EKOLOŠKOJ POLJOPRIVREDI
TEHNOLOGIJA UZGOJA RATARSKIH KULTURA
TEHNOLOGIJA UZGOJA POVRTNIH KULTURA
ANATOMIJA I OPĆE STOČARSTVO
3. RAZRED
SVINJOGOJSTVO
GOVEDARSTVO
UZGOJ KRMNOG BILJA I HRANIDBA ŽIVOTINJA
POLJOPRIVREDNA MEHANIZACIJA
ŠTETNI ORGANIZMI RATARSKIH I POVRTNIH KULTURA
TEHNOLOGIJA UZGOJA VOĆAKA I VINOVE LOZE
SKLADIŠTENJE POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA
PRIMJENA PRAKTIČNIH ZAHVATA U UZGOJU I ZAŠTITI VOĆAKA I VINOVE LOZE
4. RAZRED
ŠTETNI ORGANIZMI VIŠEGODIŠNJIH NASADA
VINARSTVO
TEHNOLOGIJA UZGOJA UKRASNOG BILJA
PODUZETNIŠTVO I MARKETING
ZOOHIGIJENA DOMAĆIH ŽIVOTINJA
PERADARSTVO
PODUZETNIČKI PROJEKT
3.2. RAZRADA IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
ZAČINSKO I LJEKOVITO BILJE
DIGITALIZACIJA U POLJOPRIVREDI
TEHNOLOGIJA VOĆA I POVRĆA
VJEŽBENIČKA TVRTKA
EKOLOŠKI UZGOJ LJEKOVITOG I AROMATIČNOG BILJA
OČUVANJE AUTOHTONIH SORTI
OSNOVE PČELARSTVA
EKOLOŠKI UZGOJ GLJIVA
TEHNOLOGIJA ULJA I MASTI
TEHNOLOGIJA MESA I RIBE
TEHNOLOGIJA ALKOHOLNIH I BEZALKOHOLNIH PIĆA
TEHNOLOGIJA MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA
UVOD U MELIORACIJE
URBANA POLJOPRIVREDA
UZGOJ SLATKOVODNIH VRSTA RIBA
MARIKULTURA
UZGOJ UKRASNE PERADI, GOLUBOVA I KUNIĆA ŽIVOTINJA
OSNOVE UZGOJA OVACA I KOZA
POSTUPCI S MLIJEKOM NAKON MUŽNJE
AMPELOGRAFIJA
Ampelografija- 3CSVET
UZGOJ MEDITERANSKIH KULTURA
POSLOVNA KOMUNIKACIJA NA POLJOPRIVREDNOM GOSPODARSTVU
SELEKCIJSKI POSTUPCI U UZGOJU DOMAĆIH ŽIVOTINJA
OSNOVE GOVEDARSTVA
4. ZAVRŠNI RAD
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
1. OPĆI DIO STRUKOVNOG KURIKULA
OPĆE INFORMACIJE O STRUKOVNOM KURIKULU
Sektor
Poljoprivreda, prehrana, veterina
Naziv kurikula strukovnog obrazovanja
Strukovni kurikul za stjecanje kvalifikacije Agrotehničar/Agrotehničarka
Kvalifikacija koja se stječe završetkom obrazovanja
Agrotehničar/Agrotehničarka
Razina kvalifikacije prema HKO-u
4.2
Minimalan obujam kvalifikacije (CSVET)
244 CSVET
Obujam ishoda učenja na razini ciklusa (CSVET)
4. ciklus
5. ciklus
63
181
Pokazatelji na temelju kojih je izrađen strukovni kurikul
Popis standarda zanimanja
Popis standarda kvalifikacije
Sektorski kurikul
Agrotehničar/Agrotehničarka
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Vrijedi do 31.12.2030.
Agrotehničar/Agrotehničarka
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Vrijedi do 31.12. 2028.
Poljoprivreda, prehrana, veterina
Uvjeti za upis strukovnog kurikula / programa obrazovanja
Posjedovanje prethodne kvalifikacije na razini 1 HKO-a, ra zina stečena završetkom osnovnog obrazovanja
Liječnička svjedodžba nadležnog liječnika.
Uvjeti stjecanja kvalifikacije (završetka programa strukovnog obrazovanja)
Ukupno radno opterećenje za stjecanje kvalifikacije je 244 CSVET boda ( 142 CSVET boda iz strukovnog dijela kvalifikacije, od kojih najmanje 142 CSVET bodova na razini 4 ili višoj razini ishoda učenja) i 102 boda iz općeg obrazovanja (od kojih najmanje 102 boda na razini 4 ili višoj razini ishoda učenja) te izrađen i obranjen završni rad.
Uvjeti i načini obrazovanja u okviru obrazovnog programa
Uspješno svladani svi predviđeni moduli i skupovi ishoda učenja unutar modula tijekom godine. Izrađen i obranjen završni rad.
Učenje temeljeno na radu može se odvijati u specijaliziranim učionicama / praktikumima, školskim radionicama, regionalnim centrima kompetentnosti ili kod poslodavca. Preduvjet za učenje temeljeno na radu je posjedovanje materijalno tehničkih uvjeta, potrebne opreme i alata za realizaciju ishoda učenja navedenih unutar svakog modula i skupa ishoda učenja,
Učenici su obvezni pohađati sve oblike nastave te uredno izvršavati zadane obveze od strane nastavnika.
Horizontalna prohodnost (preporuke)
Programi iz podsektora Poljoprivrede na razini 4.2.
Vertikalna prohodnost (mogućnost obrazovanja na višoj razini)
Visoko obrazovanje u sektoru Poljoprivrede
Oblici učenja temeljenog na radu u okviru strukovnog kurikula
Učenje temeljeno na radu integrirano je u strukovni kurikul kroz rješavanje problemskih zadataka koji se mogu simulirati u školskim specijaliziranim učionicama /praktikumima/radionicama ili kod poslodavca. Zadaci za učenje i vježbe su osmišljeni tako da odgovaraju stvarnim radnim situacijama radnog mjesta. Učenjem temeljenom na radu stječu se specifične kompetencije potrebne za samostalan, siguran i odogovoran rad te rješavanje radnih zadataka, uz uvažavanje zakonskih propisa, mjera rada na siguran način i očuvanje okoliša i bioraznolikosti.
Radni zadaci realiziraju se i u stvarnim /realnim uvjetima na poljoprivrednim površinama (oranicama, voćnjacima, vinogradima, povrtnjacima, zaštićenim prostorima i drugim proizvodnim površinama) uz mentoriranje i nadzor nastavnika i suradnika u nastavi, prema strukturi i sadržaju modula.
Učenje temeljeno na radu može se provoditi: u ustanovi za strukovno obrazovanje koja za to ima materijalne i kadrovske uvijete za izvođenje strukovnog kurikula agroekološki tehničar/agroekološka tehničarka, u skladu s Državnim pedagoškim standardom srednjoškolskog sustava odgoja i obrazovanja, te u svijetu rada (gospodarski subjekti) na mjestima gdje su zadovoljeni pedagoški i sigurnosni uvjeti s odgovarajuće osposobljenim i motiviranim mentorima kod poslodavca.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje koji su potrebni za izvedbu kurikula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Materijalni uvjeti: Specijalizirana ili standardna učionica opremljena osnovnom opremom i modelima za pružanje prve pomoći, opremom za osobnu zaštitu, računalom za nastavnika, internetskom vezom i uređajima za projiciranje sadržaja, praktikumi/laboratoriji/radionice/ekonomsko dvorište opremljeni s opremom, altima, uređajima i repromaterijalima prema zahtjevima modula (SIU).
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Ciljevi strukovnog kurikula (15 – 20)
Učenici će moći:
a. Primijeniti zakonske propise o radu na siguran način i zaštiti okoliša
b. Planirati poslove u biljnoj i animalnoj proizvodnji
c. Provesti terenska i laboratorijska mjerenja, analize i istraživanja
d. Organizirati poslove i proizvodne površine za provođenje poljoprivredne proizvodnje
e. Primijeniti uzgojne zahvate i mjere u poljoprivrednoj proizvodnji
f. Primijeniti dijagnostiku i mjerenje agroekoloških čimbenika
g. Koristiti alate, opremu i strojeve u poljoprivednoj proizvodnji na siguran način
h. Provesti dijagnostiku štetnih organizama poljoprivrednih kultura simptome bolesti i napada štetnika poljoprivrednim kulturama
i. Primijeniti mjere zaštite poljoprivrednih kultura od štetnih organizama po načelima integrirane zaštite bilja
j. Kreirati mjere za smanjenje negativnog utjecaja poljoprivredne prakse na stanje okoliša
k. Upravljati obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvom
l. Osmisliti marketinške aktivnosti za plasman poljoprivrednih proizvoda na tržište
m. Organizirati rad u poljoprivrednoj ljekarni
n. Primijeniti pravila i zakonitosti u financijskom poslovanju
o. Kreirati poslovni projekt
p. Zbrinuti otpad i ambalažu koji potječu iz poljoprivrede na ekološki prihvatljiv način
q. Voditi brigu o zaštiti okoliša i bioraznolikosti na lokalnom i globalnom području.
r. Prilagoditi tehnološke zahvate u poljoprivredi klimatskim promjenama
Preporučeni načini praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe kurikula
U procesu praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe kurikula primjenjuju se sljedeće aktivnosti:
-provodi se istraživanje i anonimno anketiranje učenika o izvođenju nastave, literaturi i resursima za učenje, strategijama podrške učenicima, izvođenju i unapređenju procesa učenja i poučavanja, radnom opterećenju učenika (CSVET), provjerama znanja te komunikaciji s nastavnicima
-provodi se istraživanje i anketiranje nastavnika o istim pitanjima navedenim u prethodnoj stavci
-provodi se analiza uspjeha, transparentnosti i objektivnosti provjera i ostvarenosti ishoda učenja
-provodi se analiza materijalnih i kadrovskih uvjeta potrebnih za izvođenje procesa učenja i poučavanja
-provodi se praćenje i analiza kvalitete koji osiguravaju stjecanje utvrđenih ishoda učenja provjerama znanja i to putem: vrednovanja naučenog, vrednovanja za učenje i vrednovanja kao učenja, prezentacije seminarskih radova, malih istraživanja, aktivnog sudjelovanja u nastavi i učenju temeljenom na radu
-provodi se praćenje uspjeha učenika, prolaznosti, broja izostanaka (opravdanih i neopravdanih)
-provodi se praćenje koherentnosti elemenata u planiranom kurikulu, vertikalna i horizontalna organiziranost kurikula te koherentnost između planiranog, izvedenog i izmjerenog kurikula.
Temeljem rezultata anketa dobiva se pregled uspješnosti izvedbe kurikula, kao i procjena kvalitete nastavničkog rada.
Postupci vrednovanja usmjereni su na praćenje i provjeru postignuća prema ishodima učenja. Ono se provodi usmenim i pisanim provjerama znanja te provjerama stečenih vještina polaznika projektnim i problemskim zadacima, temeljem unaprijed određenih kriterija vrednovanja postignuća.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
2. STRUKOVNI MODULI
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
2.1. POPIS OPĆEOBRAZOVNIH NASTAVNIH PREDMETA/MODULA
Kurikuli općeobrazovnih nastavnih predmeta za razinu 4.2 izvode se temeljem Odluke o donošenju kurikula općeobrazovnih predmeta/modula u srednjim strukovnim školama na razinama 4.1 i 4.2.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
2.2. POPIS OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
POPIS OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
Obujam na razini kvalifikacije iskazan u postotcima
54 %
ŠIFRA MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
NAZIV MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
ŠIFRA
SKUPA
ISHODA UČENJA
NAZIV
SKUPA
ISHODA
UČENJA
OBUJAM
MODULA/
NASTAVNOG PREDMETA
CIKLUS
U KOJEM
SE MOŽE
POHAĐATI
MODUL/
NASTAVNI
PREDM ET
NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST
Biologija
Održavanje homeostaze čovjeka
Narušavanje homeostaze čovjeka
Životni ciklus čovjeka
Spolno zdravlje
1 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
4.
Računalstvo
Osnove računalnog sustava i Internet
Primjena uredskih aplikacija
2 CSVET
2 CSVET
4.
Rad na siguran način
Mjere zaštite na radu
1 CSVET
4.
Agrobotanika
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi
2 CSVET
2 CSVET
4.
Uzgojne mjere i zahvati u poljoprivredi
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima
3 CSVET
3 CSVET
4.
Agroekološki čimbenici
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji -
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji-
3 CSVET
3 CSVET
4.
Terenska i laboratorijska istraživanja
Rad u laboratoriju i praktikumu
Dijagnostika i mjerenje agroekoloških čimbenika
3 CSVET
3CSVET
4.
Poljoprivreda i okoliš
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje
okoliša
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih
tvari i ambalaže u poljoprivredi
Obnovljivi izvori
energije u poljoprivredi
2 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
4.
Poljoprivredna tehnika
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike
1 CSVET
2 CSVET
4.
Štetni organizmi u poljoprivredi
Fitopatologija
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi Korovne vrste
2 CSVET
2 CSVET
1 CSVET
5.
Ekološka poljoprivreda
Biljna proizvodnja po načelima ekološke poljoprivrede Animalna proizvodnja po načelima ekološke poljoprivrede
2 CSVET
2 CSVET
5.
Bioraznolikost
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja
1 CSVET
5.
Ruralni razvoj
Mjere ruralnog razvoja
Ustrojstvo i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom
1 CSVET
2 CSVET
5.
Primjena praktičnih zahvata u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi
Primjena plodoreda, obrade tla i gnojidbe poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji
Primjena zahvata sjetve i sadnje poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji
Primjena mjera njege, berbe/žetve poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji –
2 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
5.
Tehnologija uzgoja ratarskih kultura
Morfološka i biološka svojstva ratarskih kultura
Uzgoj ratarskih kultura
2 CSVET
4 CSVET
5.
Tehnologija uzgoja povrtnih kultura
Morfološka i biološka svojstva povrtnih kultura
Uzgoj povrtnih kultura
1 CSVET
3 CSVET
5.
Anatomija i opće stočarstvo
Osnove anatomske građe i fizioloških procesa kod domaćih životinja
Opće stočarstvo
1 CSVET
3 CSVET
5.
Svinjogojstvo
Osnove svinjogojstva
3 CSVET
5
Govedarstvo
Tipovi i pasmine goveda
Osnove proizvodnje mlijeka i goveđeg mesa
1 CSVET
2 CSVET
5
Uzgoj krmnog bilja i hranidba životinja
Uzgoj krmnog bilja i podjela krmiva
Sastavljanje obroka u uzgoju domaćih životinja
2 CSVET
1 CSVET
5
Poljoprivredna mehanizacija
Mehanizacija na poljoprivrednom gospodarstvu
Primjena mehanizacije na poljoprivrednom gospodarstvu
1 CSVET
2 CSVET
5
Štetni organizmi ratarskih i povrtnih kultura
Štetni organizmi ratarskih i povrtnih kultura
3 CSVET
5.
Tehnologija uzgoja voćaka i vinove loze
Morfologija, biologija i fiziologija vinove loze
Osnove uzgoja vinove loze
Morfologija, biologija i fiziologija voćaka
Osnove uzgoja voćnih vrsta
1 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
3 CSVET
5.
Tehnologija uzgoja ukrasnog bilja
Osnove uzgoja dekorativnih dendroloških vrsta
Uzgoj cvijeća
1 CSVET
2 CSVET
5.
Skladištenje poljoprivrednih proizvoda
Skladištenje poljoprivrednih proizvoda
3 CSVET
5.
Poduzetnički projekt
Kreiranje poslovnih projekata
3 CSVET
5.
Primjena praktičnih zahvata u uzgoju i zaštiti voćaka i vinove loze
Primjena uzgojnih zahvata u vinogradarstvu
Primjena uzgojnih zahvata u voćarstvu
Dijagnostika štetnih organizama voćnih vrsta i primjena mjera zaštite
Dijagnostika štetnih organizama vinove loze i primjena mjera zaštite
2 CSVET
2 CSVET
1 CSVET
1 CSVET
5.
Poduzetništvo i marketing
Tržište poljoprivrednih proizvoda Poduzetništvo i marketing u poljoprivredi
Troškovi i kalkulacije
2 CSVET
2 CSVET
2 CSVET
5.
Štetni organizmi višegodišnjih nasada
Štetni organizmi višegodišnjih nasada
3 CSVET
5.
Vinarstvo
Osnove proizvodnje vina
3 CSVET
5.
Zoohigijena domaćih životinja
Primjena mjera njege i zoohigijenskih uvjeta u uzgoju domaćih životinja
4 CSVET
5.
Peradarstvo
Osnove peradarske proizvodnje
3 CSVET
5.
* Nastava se izvodi modularno, što ne isključuje mogućnost povezivanja s općeobrazovnim nastavnim predmetima .
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
2.3. POPIS IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
POPIS IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
Obujam na razini kvalifikacije iskazan u postotcima
10%
ŠIFRA MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
NAZIV MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
ŠIFRA
SKUPA
ISHODA
UČENJA
NAZIV
SKUPA
ISHODA
UČENJA
OBUJAM
MODULA/
NASTAVNOG
PREDMETA
CIKLUS U KOJEM SE MOŽE POHAĐATI MODUL
NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST
Uzgoj malih životinja
Uzgoj ukrasne peradi, golubova i kunića
Smotre, izložbe, sajmovi za životinje
3 CSVET
1 CSVET
5.
Ampelografija
Ampelografija
3 CSVET
5.
Začinsko i ljekovito bilje
Začinsko i ljekovito bilje
3 CSVET
5.
Uzgoj slatkovodnih vrsta riba
Uzgoj slatkovodnih vrsta riba
3 CSVET
5.
Digitalizacija u poljoprivredi
Digitalizacija u poljoprivredi
3 CSVET
5.
Ekološki uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja
Ekološki uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja
3 CSVET
5.
Uzgoj mediteranskih kultura
Uzgoj mediteranskih kultura
3 CSVET
5.
Marikultura
Marikultura
3 CSVET
5.
Urbana poljoprivreda
Osnivanje urbanih vrtova
3 CSVET
5.
Poslovna komunikacija na poljoprivrednom gospodarstvu
Poslovna komunikacija na poljoprivrednom gospodarstvu
2 CSVET
5.
Postupci s mlijekom nakon mužnje
Postupci s mlijekom nakon mužnje
1 CSVET
5.
Osnove uzgoja ovaca i koza
Osnove uzgoja ovaca i koza
3 CSVET
5.
Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda
Tehnologija mlijeka i mliječnih prozvoda
5 CSVET
5.
Tehnologija ulja i masti
Tehnologija ulja i masti
5 CSVET
5
Tehnologija voća i povrća
Tehnologija voća i povrća
5 CSVET
5
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića
5 CSVET
5.
Tehnologija mesa i ribe
Tehnologija mesa i ribe
5 CSVET
5.
Ekološki
uzgoj gljiva
Ekološki
uzgoj gljiva
3 CSVET
5.
Selekcijski postupci u
uzgoju domaćih životinja
Selekcijski postupci u
uzgoju domaćih životinja
2 CSVET
5.
Osnove pčelarstva
Biologija i patologija
pčelinje zajednice i osnove
pčelarstva
Pčelinji proizvodi
2 CSVET
1 CSVET
5.
Vježbenička tvrtka
Vježbenička tvrtka
3 CSVET
5.
Uvod u melioracije
Uvod u melioracije
3 CSVET
5.
Osnove govedarstva
Osnove govedarstva
3 CSVET
5.
Očuvanje autohtonih sorti
Autohtone sorte
1 CSVET
5.
Napomena:
* Nastava se izvodi modularno, što ne isključuje mogućnost povezivanja s općeobrazovnim nastavnim predmetima.
** U 5. ciklusu:
- u 2. godini učenja obvezan je odabir jednog modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 3 CSVET bodova ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove
-u 3. godini učenja obvezan je odabir dva modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 6 CSVET bodova ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove
-u 4. godini učenja obvezan je odabir tri modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 9 CSVET bodova ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
3. RAZRADA STRUKOVNIH MODULA
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
3.1. RAZRADA OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
1. RAZRED
NAZIV MODULA
RAD NA SIGURAN NAČIN
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6012
Obujam modula (CSVET)
1 CSVET
Mjere zaštite na radu (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
70 - 80%
10% -20%
10% -20%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija organiziranja radnog mjesta na siguran način, osvješćivanja važnosti upotrebe osobnih zaštitnih sredstava i utjecaja slabe prehrane i ovisnosti na radnu sposobnost i sigurnost rada, uočavanja različitih opasnosti, te njihovog sprječavanja na pravilan način i pružanja prve pomoći ukoliko dođe do povreda na radnom mjestu.
Ključni pojmovi
Zaštita na radu, vrste opasnosti, radni prostor, osobna zaštitna sredstva, požar, higijena, profesionalne bolesti, prehrana, ovisnost, prva pomoć
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
uku C.4/5.1. 1. Vrijednost učenja Učenik može objasniti vrijednost učenja za svoj život.
MPT Osobni i socijalni razvoj
osr B.4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
osr C.4.1. Prepoznaje i izbjegava rizične situacije u društvu i primjenjuje strategije samozaštite.
MPT Zdravlje
A.4.2.C Primjenjuje prehranu prilagođenu godišnjem dobu i podneblju u svakodnevnome životu.
A.4.2.D Prepoznaje važnost održavanja tjelesnih potencijala na optimalnoj razini.
A.4.3. Objašnjava utjecaj pravilne osobne higijene i higijene okoline na očuvanje zdravlja
B.4.3. Analizira uzroke i posljedice određenih rizičnih ponašanja i ovisnosti.
C.4.1.B Procjenjuje i predviđa opasnosti kojima je izložen s naglaskom na opasnosti koje su karakteristične za mlade.
C.4.2.A Primjenjuje postupke pružanja prve pomoći pri najčešćim hitnim zdravstvenim stanjima.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Ovaj modul provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Za sva poljoprivredna zanimanja važno je izvoditi zadatke sa tehnički ispravnim alatima/strojevima korištenim u pravilne svrhe i upotrebom osobnih zaštitnih sredstava.
Ishode učenja koje učenik stječe praktičnim vještinama treba ostvariti u realnim uvjetima kod poslodavaca.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a 1 :
Mjere zaštite na radu – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati osnovna načela rada na siguran način
Analizirati ulogu i značenje zaštite na radu u poljoprivredi.
Povezati načine provedbe zaštite na radu s radnom okolinom i radnim zadacima
Analizirati načine provedbe zaštite na radu u poljoprivredi.
Utvrditi izvore opasnosti i mjere zaštite na radnom mjestu
Dati primjer organiziranog radnog prostora i radne okoline u poljoprivredi prema specifičnosti zanimanja.
Procijeniti rizik od nastanka i širenja požara
Protumačiti zaštitu od požara u poljoprivredi i prema specifičnosti zanimanja
Analizirati higijenu rada i profesionalne bolesti
Izdvojiti vrste opasnosti koje su česte u poljoprivredi prema specifičnosti ovog zanimanja.
Procijeniti posljedice loše prehrane i ovisnosti na sigurnost i radnu sposobnost
Identificirati ovisnosti i lošu prehranu koja utječe na sigurnost i radnu sposobnost radnika u poljoprivredi.
Primijeniti propisane mjere zaštite na radu i osobna zaštitna sredstva u radnom procesu
Pokazati upotrebu osobnih zaštitnih sredstava u poljoprivredi prema specifičnosti zanimanja.
Demonstrirati postupak pružanja prve pomoći unesrećenoj osobi
Demonstrirati pružanje prve pomoći.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način u ovom skupu ishoda učenja je problemska nastava zbog važnosti sadržaja za zdravlje, život i okoliš. Nastavnik ima ulogu pomoćnika/mentora koji vodi učenika kroz nastavni proces na način da ga postavlja u stvarne situacije koje bi mogle izazvati promjene važne za zdravlje, život i okoliš. Manji postotak učenja temelji se na radu i samostalnim aktivnostima učenika. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uloga i značenje zaštite na radu
Načini provedbe zaštite na radu
Siguran radni prostor i radna okolina
Higijena rada i profesionalne bolesti
Zaštita od požara
Osobna zaštitna sredstva
Loša prehrana i ovisnost
Prva pomoć
Vrste opasnosti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: za definirano zanimanje, radno mjesto i radnu situaciju istražiti potencijalne opasnosti na radu kao i propisane mjere zaštite. Uključiti osnovna pravila zaštite na radu, osiguranje od udara električne struje, sprječavanje nastanka požara i eksplozije, osiguranje radne površine i radnog prostora, osiguravanje puteva za prolaz, prijevoz i evakuaciju, osiguranje čistoće, potrebne temperature, rasvjete, ograničenja buke i vibracije te posebno osiguranje od štetnih tvari. Izraditi plakat/brošuru s pravilima za rad na siguran način za definirano radno mjesto te isto prezentirati. Na modelu lutke demonstrirati pružanje prve pomoći unesrećenom.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom modulu obrađuju teme koje su od važnosti za učenikovu sigurnost i zdravlje, potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite na radu.
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
AGROBOTANIKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5993
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5994
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma (2 SVET)
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi (2 SVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/učenika
50-60%
10-20%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje stručnih znanja i vještina o građi i funkcijama biljne stanice i njezinih dijelova, osnovama histologije biljaka, anatomijom i morfologijom biljnih organa te sistematikom bilja, s posebnim osvrtom na životne procese u biljnim organizmima i vrstama koje su važne za poljoprivredu. Specifični cilj modula je razumijevanje kompleksnosti biljnog svijeta na različitim organizacijskim razinama koji imaju utjecaj na uzgoj biljaka u poljoprivrednoj proizvodnji.
Ključni pojmovi
Biljna stanica, biljna tkiva, anatomija, histologija, morfologija, fiziologija, životni procesi, poljoprivreda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A 4.2. Upravlja svojim emocijama
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju
C.4.2.Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT: UČITI KAKO UČITI
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje
A.4.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici u laboratoriju izvode vježbe pripreme i mikroskopiranja jednostavnih mikroskopskih preparata. Na terenskoj nastavi, analiziraju morfologiju organa raznih vrsta biljaka, uzimaju uzorke, izrađuju modele, plakate i preparate.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma - 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati principe raspodjele živih bića u taksonomske kategorije.
Analizirati specifičnosti carstva biljaka.
Kategorizirati organizaciju stanice prokariota
Kategorizirati organizaciju stanice prokariota na primjeru fitopatogene bakterije.
Analizirati građu i ulogu organela u strukturi eukariotske stanice.
Povezati građu organela sa funkcijama koje obavljajau.
Razlučiti biljna tkiva prema građi i funkciji.
Povezati građu biljnog tkiva sa funkcijom koju obavlja.
Protumačiti građu i funkciju biljnih organa.
Istaknuti morfološku razliku organa kod biljaka iz različitih sistematskih kategorija – porodica.
Analizirati osnovne fiziološke procese biljaka.
Analizirati fiziološke procese biljaka koji značajnije utječu na prinos.
Raščlaniti osnovne etape i procese razvoja biljnog organizma.
Raščlaniti osnovne etape i procese razvoja biljnog organizma kod drvenastih kultura.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi ovoga modula je projektna nastava. Tijekom realizacije modula nastavnik vođenim procesom poučavanja ističe ključne pojmove i temeljne postavke građe biljnih tkiva i organa. Nakon toga, dio ishoda učenja se ostvaruje kroz projektnu nastavu.
U ostvarivanju projektne nastave naglašava se planiranje i izrada projekta, usmjerena je na učenika kao aktivnog sudionika u procesu učenja; omogućuje učenicima da uče s razumijevanjem, podrazumijeva uravnoteženost kognitivnog učenja sa razvojem manualnih sposobnosti, stjecanje emocionalnog i socijalnoga iskustva. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uvod u botaniku
Stanica
Prokarioti – osobina i podjela
Građa i osobine biljne stanice
Podjela i osobine biljnih tkiva
Anatomska i morfološka građa vegetativnih i generativnih biljnih organa
Fiziološki procesi u biljnom organizmu
Rast i razvoj biljke
Razmnožavanje biljaka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjeri vrednovanja
Građa prokariotske i eukariotske stanice
Pripremiti preparate za mikroskopsku analizu prokariotske i eukariotske stanice. Uzorak: uzgojene bakterije iz riječne vode na hranjivoj podlozi, pokožica luka (Allium cepa).
Postupak: Upotrebom digitalnog mikroskopa identificirati stanične organele prokariotske i eukariotske stanice te ustanoviti sličnosti i različitosti.
Pokus -Usvajanje vode putem korijena
Uzorak: 5 presadnica različitih povrtnih kultura s različitim stupnjem vlažnosti supstrata.
Postupak: u staklene čaše zapremine 200 ml uliti 50 ml vode i uroniti korijen presadnica. Pratiti i bilježiti vrijeme potrebno za usvajanja 50 ml vode putem korijena.
Identifikacija procesa rasta i razvoja biljke i utjecaja okolišnih čimbenika na rast i razvoj biljnog organizma
Na školskom pokušalištu izvesti sjetvu kukuruza te pratiti i bilježiti fenofaze razvoja kukuruza i čimbenike okoliša te njihov utjecaj na rast i razvoj kukuruza.
Osmisliti i provesti kratko istraživanje te pripremiti izvješće o provedenom istraživanju.
Prijedlog: s koje se strane lista nalaze puči (stome) kod drvenastih vrsta, a s koje kod zeljastih?
Pomoću metode otiska učenici rade mikroskopske preparate epiderme listova na deset različitih vrsta biljaka. Na temelju mikroskopskog promatranja donose zaključak.
Analitička rubrika za vrednovanje istraživanja
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
u potpunosti
djelomično
treba popraviti
tijek istraživanja
U projektu je u potpunosti i pravilnim redoslijedom proveden proces istraživanja.
U projektu je tijek istraživanja djelomično proveden prema redoslijedu.
Samo je u nekim etapama praćen točan slijed istraživanja.
prikupljanje podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi odgovarajući podatci (sistematizirano, jasno prikazana opažanja, mjerne jedinice s odgovarajućim brojem decimalnih mjesta, srednja vrijednost, postotci…).
Zabilježen je i obrađen samo dio podataka, nisu jasno odvojena zapažanja od zaključaka, neusklađeni su, samo je dio podataka s mjernim jedinicama ili je sve bez mjernih jedinica.
Nisu zabilježeni odgovarajući podatci, prikupljeni podatci nisu obrađeni ili ima većih grešaka u obradi.
prikaz podataka
Podatci su jasno prikazani za interpretaciju (tablice, oznake, imenovani stupci, mjerne jedinice u stupcima ili recima, a ne iza svakog podatka, grafički prikazi s naslovom i objašnjenjima, numerirani...).
Prikupljeni su i obrađeni samo neki podatci.
Podatci nisu prikupljeni ili nisu prikazani na odgovarajući način (neoznačeno ili krivo označeno).
rasprava
U raspravi su komentirani svi dobiveni rezultati i grafički prikazi koji su prikazani u istraživanju.
U raspravi je komentiran samo dio podataka i grafičkih prikaza prikupljenih istraživanjem.
U raspravi uopće nisu korišteni rezultati prikupljeni istraživanjem.
zaključak
Ispravan je zaključak i na temelju točne interpretacije rezultata.
Zaključak je samo djelomično valjan.
Zaključak nije povezan s rezultatima.
literatura
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti navedena.
U izradi izvješća nije korištena literatura ili je navedena potpuno pogrešno.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti značenje biljaka za život na Zemlji.
Protumačiti značenje biljaka za život i aktivnosti čovjeka.
Rasporediti karakteristične biljne vrste u pripadajuće sistematske skupine.
Rasporediti najčešće biljne vrste koje se uzgajaju u poljoprivredi u pripadajuće sistematske kategorije.
Kategorizirati organizaciju jednosupnica (monokotiledona).
Kategorizirati jednosupnice prema zastupljenosti na lokalnom području.
Kategorizirati organizaciju dvosupnica (dikotiledona).
Kategorizirati organizaciju dvosupnica prema zastupljenosti na lokalnom području.
Analizirati porodice biljaka agrobiocenoze lokalnog područja.
Analizirati gospodarski najvažnije porodice biljaka u agrobiocenozi na lokalnom području.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi ovoga modula su heuristička i projektna nastava. Tijekom realizacije nastave nastavnik vođenim procesom poučavanja ističe ključne pojmove i temeljne postavke građe biljnih tkiva i organa. Nakon toga, dio ishoda učenja se ostvaruje kroz projektnu nastavu.
U ostvarivanju projektne nastave naglašava se planiranje i izrada projekta. Projektna nastava usmjerena je na učenika kao aktivnog sudionika u procesu učenja; omogućuje učenicima da uče s razumijevanjem, podrazumijeva uravnoteženost kognitivnog učenja sa razvojem manualnih sposobnosti, stjecanje emocionalnog i socijalnoga iskustva.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Značaj biljaka za život na Zemlji
Principi imenovanja i sistematike biljaka
Sistematika golosjemenjača
Sistematika kritosjemenjača
Jednosupnice
Dvosupnice
Značajnije biljne porodice u agrobiocenozi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na školskom pokušalištu uzgojiti biljne vrste iz različitih sistematskih skupina i po dvije biljne vrste iz iste porodice te usporediti morfološka i biološka svojstva biljnih vrsta iz iste porodice i ostalih sistematskih skupina. Napraviti taksonomsku hijerarhiju za svaku od uzgojenih biljnih vrsta u obliku kartica izrađenih u digitalnom alatu. Pripremiti i provesti pokus tijekom kojega će biti uspoređeno vrijeme i činitelji koji utječu na klijanje sjemenki prikupljenih biljaka. Usporediti vriejme klijanja sa krupnoćom sjemenki.
Zadatak vrednovati prema rubrici za vrednovanje pokusa.
RADNI LISTIĆ
Primjer: Učenici dobiju radni listić sa latinskim i hrvatskim nazivljem koji moraju ispravno riješiti. Potrebno je razvrstati navedene vrste u definirane sistematske kategorije
Analitička rubrika za vrednovanje učeničkog pokusa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
izvrsno
odgovarajuće
u razvoju
urednost radnog stola
Radni stol je uredan, odlično organiziran i pregledan.
Radni stol je uredan, no mogao bi biti bolje organiziran i pregledniji.
Radni stol je neuredan i/ili nedovoljno organiziran i pregledan.
spretnost rada
Spretnost rada s posuđem i aparaturom je velika.
Spretnost rada s posuđem i aparaturom je dobra.
Spretnost rada s posuđem i aparaturom mogla bi biti bolja.
oprema
Izabrani pribor i materijali prikladni su za izvođenje zadanog pokusa.
Izabrani pribor i materijali djelomično su prikladni za izvođenje zadanog pokusa.
Izabrani pribor i materijali nisu posve prikladni za izvođenje zadanog pokusa.
obrada podataka i prikaz rezultata
Rezultati su sistematično obrađeni te točno, jasno i kreativno prikazani (tablično, grafički i/ili slikovno), taksonomska hijerarhija je precizna i točna
Rezultati su dobro obrađeni, ali nisu jasno prikazani, taksonomska hijerarhija djelomično precizna i djelomično točna.
Rezultati nisu obrađeni, a prikaz je nejasan i/ili nepregledan i/ili nečitljiv. Taksonomska hijerarhija većim djelom nepotpuna.
obrazloženje pokusa
Obrazloženje pokusa je točno, jasno je napisano i proizlazi iz dobivenih rezultata.
Obrazloženje pokusa djelomično je točno. Ne proizlazi potpuno iz dobivenih rezultata.
Obrazloženje pokusa je netočno. Ne proizlazi iz dobivenih rezultata i/ili ih krivo tumači.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i projektna nastava tijekom koje učenici postupno usvajaju sadržaje i nadograđuju prethodno stečeno znanje, učenicima s teškoćama potrebno je posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć učenicima s teškoćama uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Na takav način učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje učenja korištenjem kvalitetnih, konstruktivnih i poticajnih povratnih informacija u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je potrebna učeniku. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom u cilju poticanja motivacije i napretka.
Prilikom vrednovanja praktičnog zadatka kod učenika s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama potrebno je prilagoditi metodu vrednovanja na način da učenik/polaznik treba ispuniti manji broj zadataka vezano za prikupljanje biljaka i analizu klijanja. U taksonomskoj hijerarhiji koristiti narodno nazivlje.
Posebno motiviranim učenicima omogućiti izvođenje složenijih pokusa i istraživanja u području agrobotanike, kroz suradnju sa visokoškolskim ustanovama koje posjeduju specijalitirane praktikume i laboratorijie za analizu morfoloških i bioloških osobina biljaka.
NAZIV MODULA
POLJOPRIVREDNA TEHNIKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6001
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6036
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima (1 CSVET)
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija razumijevanja principa rada i namjene poljoprivrednih strojeva, tehnike i uređaja te razvijanje vještina odabira, primjene i održavanja alata i opreme u radnim zahvatima u poljoprivrednoj proizvodnji, gdje je to primjenjivo, sukladno pravilima struke i uz primjenu mjera rada na sigurna način.
Ključni pojmovi
Poljoprivredni strojevi, tehnika, alati, uređaji, princip rada, namjena, primjena, radni zahvati, poljoprivreda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
ikt A.4.1.Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
ikt B.4.3.Učenik kritički procjenjuje svoje ponašanje i ponašanje drugih u digitalnome okružju.
ikt C.4.3.Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije.
ikt D.4.1.Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT: UČITI KAKO UČITI
uku A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
uku A.4/5.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.4. Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
MPT: PODUZETNIŠTVO
pod A.4.1.:Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici će podešavati, održavati i koristiti alate, opremu i uređaje koji se koriste u izvođenju određenih radnih zahvata, te, tamo gdje je moguće, jednostavnije strojeve u poljoprivrednoj proizvodnji uz nadzor stručne osobe, pri čemu se pridržava pravila o radu na siguran način.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati alate prikladne za poljoprivrednu proizvodnju.
Analizirati alate prema tehnološkim zahtjevima skupina kultura u poljoprivrednoj proizvodnji.
Klasificirati opremu prema namjeni za određene zahvate u poljoprivrednoj proizvodnji.
Klasificirati opremu prema namjeni za određene zahvate prema specifičnostima uzgoja zadanih kultura.
Odabrati opremu potrebnu u određenim radnim operacijama poljoprivredne proizvodnje
Odabrati opremu i alate za specifične radne operacije, prema tehnološkim zahtjevima pojedinih skupina poljoprivrednih kultura.
Primijeniti alate potrebne za izvođenje određenih zahvata u poljoprivrednoj proizvodnji
Primijeniti alate sukladno specifičnostima tehnoloških procesa.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je kombinacija heurističke i projektne nastave. Tijekom realizacije nastave nastavnik poučava učenike teorijskim znanjima o alatima i opremi potrebnim za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji uz upotrebu prezentacija ii primjenu alata i opreme. Učenici analiziraju upotrebu različitih alata i opreme u zadanim fazama proizvodnje i primjenjuju alate i opremu uz nadzor nastavnika na školskom dobru. Nastavnik kontinuirano vrednuje i daje povratnu informaciju učeniku te mu pomaže u savladavanju poteškoća. Po završetku modula, polaznik individualno rješava projektni zadatak – identificira i primjenjuje odgovarajući alat i opremu za zadani radni zahvat. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Alati u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga i primjena različitih alata u poljoprivrednoj proizvodnji
Oprema u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga i primjena opreme u poljoprivrednoj proizvodnji
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U rezidbi mladog voćnjaka potrebno je koristit kvalitetan alat i opremu. Identificirati alat i opremu za rezidbu i poslati upit u poljoprivrednu ljekarnu, vrtni centar ili tvrtku registriranu za prodaju profesionalnog alata i opreme. Usporediti cijene proizvoda i pripremiti i poslati narudžbu. Po primitku, primijeniti alat za odgovarajuću namjenu.
Holistička rubrika za samoprocjenu uspješnosti učenja na kraju sata
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
(staviti „X“uz tvrdnju koja odgovara procjeni)
OPISNICE
Razumijem sve o čemu smo danas učili. Sve aktivnosti sam uspješno izvodio/izvodila. Mogu o tome što sam saznao/saznala poučiti i ostale učenike u razredu.
Čini mi se da dobro razumijem sve što smo danas učili. Nakon vježbanja uspješno sam izvodio/izvodila sve aktivnosti.
Razumijem većinu, ali ne sve što smo danas učili. Još uvijek sam nesiguran/nesigurna u izvođenju aktivnosti kojima smo se danas bavili.
Većinu sadržaja koje smo danas učili ne razumijem i ne mogu ponoviti. U aktivnostima sam sudjelovao/sudjelovala uz pomoć drugih učenika i nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i projektna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Prilikom vrednovanja praktičnog zadatka kod učenika s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama potrebno je prilagoditi metodu vrednovanja na način da učenik/polaznik treba opisati uz potporu najvažnije alate i opremu, dok prilikom korištenja alata i opreme treba osigurati pomoć druge osobe u izvođenju aktivnosti.
Skup ishoda učenja iz SK-a
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati strojeve prema namjeni.
Razlikovati strojeve za izvođenje pojedinih radnih operacija, prema skupinama poljoprivrednih kultura.
Analizirati radne priključke potrebne za određene radne zahvate.
Preporučiti radne priključke potrebne za određene radne zahvate.
Pripremiti stroj i/ili uređaj prema zahtjevima radne operacije.
Pripremiti stroj i/ili uređaj prema specifičnim zahtjevima radne operacije, za različite vrste poljoprivrednih kultura..
lzvesti pomoćne radove pri uporabi transportnih sredstava prema namjeni i odgovarajućem kapacitetu uz nadzor.
Izvesti pripremu transportnih sredstava za različite namjene.
Analizirati principe rada pametnih traktora opremljenima GPS-om i telematskim sustavom
Procijeniti povećanje radnog učinka upotrebom traktora s GPS – om.
Analizirati princip rada autonomnih poljoprivrednih robota.
Analizirati princip rada i mogućnost primjene robota i dronova u pojedinim granama poljoprivredne proizvodnje.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je kombinacija heurističke i problemske nastave. Tijekom realizacije nastave nastavnik poučava učenike teorijskim znanjima o principima rada strojeva i uređaja potrebnih za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji uz upotrebu prezentacija i demonstraciju rada strojeva i uređaja. Učenici analiziraju principe rada poljoprivrednih strojeva i uređaja na školskom dobru, Regionalnim centrima kompetentnosti, posjetom poljoprivrednim sajmovima i tvrtkama za distribuciju poljoprivrednih strojeva. Učenici razvijanju vještine upravljanja jednostavnim strojevima i uređajima uz nadzor nastavnika. U samostalnom radu kroz projektne zadatke učenici istražuju implementaciju sofisticiranih strojeva i uređaja u poljoprivrednoj proizvodnji i procjenjuju produktivnost poljoprivredne proizvodnje.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
1.Strojevi u poljoprivrednoj proizvodnji
1.1. Uloga strojeva u poljoprivrednoj proizvodnji
1.2. Primjena strojeva u poljoprivrednoj proizvodnji
2. Priključci u poljoprivrednoj proizvodnji
2.1. Uloga priključaka u poljoprivrednoj proizvodnji
2.2.Primjena priključaka u poljoprivrednoj proizvodnji
3. Suvremene tehnike i tehnologije u poljoprivrednoj proizvodnji
3.1. GPS sustavi u poljoprivredi
3.2. Roboti u poljoprivrednoj proizvodnji
3.3. Primjena dronova u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Predstaviti strojeve i priključke školskog gospodarstva; prezentirati namjenu, pokazati glavne dijelove, obrazložiti princip rada i načine održavanja.
Elementi vrednovanja: odabir stroja, odabir priključka, uloga i princip rada priključka.
Razina ostvarenosti ishoda
Strojevi
(bodovi)
Priključci
(bodovi)
Jasno i precizno daje odgovore i povezuje činjenice
10
10
Daje odgovore ali nesiguran u povezivanju činjenica
8
8
Djelomično raspoznaje tehniku prema zahtjevima radne operacije
6
6
Površno odabire ili ne povezuje svu odgovarajuću tehniku prema zahtjevima radne operacije
4
4
Pogrešno odabire sve strojeve i priključke
0
0
Primjena drona u kontroli nasada od štetnih organizama
Opis radnog zadatka: Na površini od 5 ha potrebno je utvrditi prisutnost bolesti i štetnika pšenice. U tu svrhu učenici će pripremiti i primijeniti dron za snimanje usjeva pšenice i analizirati podatke snimanja.
Elementi vrednovanja: priprema drona, primjena drona, analiza podataka.
Analitička rubrika za vrednovanje istraživačkog pristupa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
izvrsno
djelomično
potrebno uvježbati
Priprema drona
U zadanom vremenskom razdoblju dron pripremljen za primjenu.
U zadanom vremenskom razdoblju dron djelomično pripremljen za primjenu. Potrebna pomoć nastavnika.
U zadanom vremenu dron nije pripremljen za primjenu. Potrebna su ponavljanja postupka nekoliko puta.
Primjena drona
U zadanom vremenskom razdoblju dron primijenjen samostalno.
U zadanom vremenskom razdoblju dron primijenjen uz malu pomoć nastavnika.
U zadanom vremenskom razdoblju dron nije primijenjen.
Analiza podataka
Prikupljeni podatci su prikazani jasno i pregledno pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Prikupljeni podatci su prikazani pomoću tablice, grafikona i/ili crteža, ali nisu u potpunosti pregledni.
Prikupljeni podatci su prikazani na nejasan i nepregledan način pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Donošenje zaključaka
Zaključak je jasno izrečen i temelji se na prikupljenim i prikazanim rezultatima.
Zaključak nije izrečen potpuno jasno, ali se naslućuje.
Dolazi do zaključka uz pomoć nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Provesti istraživanje o rentabilnost proizvodnje zadane poljoprivredne kulture upotrebom visoko sofisticiranih poljoprivrednih strojeva. U istraživanju će biti obuhvaćeni traktori s GPS i  ehnologijom autonomnog upravljanja vozilom različitih proizvođača. Potrebno je istražiti performanse autonomnog traktora, način rada i tehnologiju koja ga pokreće, prednosti i nedostatke korištenja ovakvog modela poljoprivrednog stroja.
NAZIV MODULA
UZGOJNE MJERE I ZAHVATI U POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6038
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6037
Obujam modula (CSVET)
6 CSVET
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom (3 CSVET)
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima (3 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10% - 20%
50% - 60%
10%-20%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija sastavljanja plodoreda, izvođenja pojedinih zahvata obrade tla, odabira, izračuna i primjene gnojiva, razlikovanja sjemenskog i sadnog materijala, procjenjivanja optimalnih rokova za izvođenje sjetve/sadnje, mjera njege, žetve i berbe, pripremanja, organiziranja i izvođenja, uz nadzor i pomoć, jednostavnijih agrotehničkih zahvata.
Ključni pojmovi
Proizvodne površine, uzgojni zahvati, uzgojne mjere, obrada tla, gnojiva, sjetva sadnja, njega, žetva
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
Odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
Odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivog razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
Odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivog razvoja za opću dobrobit.
MPT UČITI KAKO UČITI
Uku A.4./5.1.. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Uku A.4./5.2. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Uku D.4/5.2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT PODUZETNIŠTVO
Pod A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Pod A.4.3. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnog usmjeravanja.
Pod C.4.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Budući da se biljno uzgojni zahvati odvijaju tijekom cijele godine prema zahtjevu kulture, nužna je suradnja sa poljoprivrednim gospodarstvima, kako bi se stručnim posjetima i izvanučioničkom nastavom omogućilo učenicima učenje i praktični rad na konkretnim primjerima i situacijama. Učenici na terenu prate i gdje je moguće sudjeluju u pripremanju i primjeni oruđa i alata za obradu tla i rasipača gnojiva, provode sjetvu i sadnju, te zahvate njege i zaštite usjeva, na otvorenom i u zaštićenim prostorima. Tijekom izvođenja radnih zadataka obavezno je korištenje zaštitne opreme i provođenje mjera za rad na siguran način.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Obrazložiti vrste i značenje uzgojnih mjera i zahvate u biljnoj poljoprivrednoj proizvodnji na otvorenom.
Obrazložiti vrste i značenje uzgojnih mjera i zahvate u uzgoju voća na otvorenom.
Ustanoviti utjecaj biotskih i abiotskih čimbenika na rast, razvoj i prinos poljoprivrednih kultura.
Analizirati utjecaj temperatura i oborina na rast, razvoj i prinos poljoprivrednih kultura.
Kreirati plodored za uzgoj poljoprivrednih kultura.
Kreirati četveropoljni plodored za ratarske i povrtne kulture.
Analizirati izvođenje radnih zahvata obrade tla.
Analizirati izvođenje radnih zahvata obrade tla u reduciranoj obradi tla.
Kreirati plan gnojidbe poljoprivrednih kultura.
Izračunati potrebne količine gnojiva za zadane poljoprivredne kulture.
Provesti biljnu reprodukciju.
Provesti biljnu reprodukciju generativnim i vegetativnim razmnožavanjem, za zadane vrste.
Analizirati pomotehničke zahvate u višegodišnjim nasadima.
Analizirati pomotehničke zahvate u višegodišnjim nasadima, prema specifičnostima uzgojnih oblika.
Primijeniti zahvate njege jednogodišnjih i višegodišnjih poljoprivrednih kultura i ukrasnog bilja.
Primijeniti zahvate njege jednogodišnjih i višegodišnjih poljoprivrednih kultura i ukrasnog bilja, prema specifičnostima uzgoja.
Provesti postupke organizacije i ubiranja plodina uz nadzor.
Provesti postupak ubiranja i sortiranja plodina za tržište i prodaju na vlastitom gospodarstvu.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Plodored
Obrada tla
Gnojidba
Biljna reprodukcija
Pomotehnički zahvati
Utjecaj čimbenika na rast poljoprivrednih kultura
Zahvati njege poljoprivrednih kultura
Žetva i berba usjeva
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Plan njege ozimih i jarih poljoprivredni kultura
U školskom vrtu primijeniti mehaničke, kemijske i biološke zahvate njege ozimih i jarih poljoprivrednih kultura. Analizirati utjecaj nebioloških čimbenika na rast promatranih poljoprivrednih kultura tijekom vegetacije.
Lista samoprocjene
DA
NE
DJELOMIČNO
Mogu prepoznati ozime kulture
Mogu prepoznati jare kulture
Znam izraditi plan njege ozimih kultura
Znam izraditi plan njege jarih kultura
Mogu primijeniti mjere njege ozimih kultura
Mogu primijeniti mjere njege jarih kultura
Razumijem što su nebiološki čimbenika koji utječu na rast promatranih kultura
Razumijem utjecaj nebioloških čimbenika na rast promatranih kultura
Vrednovanje kao učenje: Učenici analiziraju kategorije usjeva u složenom plodoredu i njihov slijed. Zadatak je pronaći uljeza, kulturu koja nije prikladna te ju zamijeniti drugom, prikladnom kulturom. Učenici rade u timovima po 5 učenika. Svaki učenik tima ima zadatak pronaći uljeza u jednom redu te zamijeniti ga prikladnom kulturom. Svi učenici sudjeluju te doprinose uspjehu tima, ali i svaki učenik vrednuje svoj rad. Timovi također vrednuju rad drugog tima.
Plodored 1
Plodored 2
Plodored 3
Plodored 4
Plodored 5
Neprikladna kultura
u plodoredu
bijela djetelina
bijela djetelina
zob
pšenica
kukuruz
pšenica
kukuruz
zob
tritikal
lucerna
šećerna repa
uljana repica
kukuruz
soja
pšenica
Krumpir
kupus
uljana repica
djetelina
kukuruz
ječam
kukuruz
krumpir
soja
grah
Druga prikladna kultura
Vrednovanje naučenog: može biti pisana ili digitalna provjera znanja (testmoz) i izrada ratarskog/povrtlarskog plodoreda.
Zadatak: Radom u paru popunimo tablicu slijedeći uputu o prostornoj i vremenskoj izmjeni usjeva!
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulumu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati funkciju i tipove zaštićenih prostora.
Analizirati tipove i funkcije zaštićenih prostora, prema vrsti i načinu poljoprivredne proizvodnje koja se provodi.
Obrazložiti uzgojne mjere i zahvate u zaštićenim prostorima.
Obrazložiti uzgojne mjere i zahvate u proizvodnji presadnica povrća i cvijeća u zaštićenim prostorima.
Razlikovati tehnologije uzgoja presadnica u zaštićenim prostorima.
Odabrati odgovarajuću tehnologiju uzgoja presadnica u zaštićenim prostorima za zadanu kulturu.
Utvrditi uvjete mikroklime po grupama kultura s obzirom na njihove zahtjeve po fenofazama i za odabranu tehnologiju uzgoja.
Analizirati mikroklimatske uvjete i vrste supstrata u zaštićenim prostorima za specifične skupine kultura.
Primijeniti oblik i količine gnojiva ovisno o kulturi i tehnologiji uzgoja.
Primijeniti odgovarajuće vrste i količine gnojiva u ekološkom uzgoju zadane kulture u zaštićenim prostorima.
Predložiti metodu navodnjavanja ovisno o tehnologiji uzgoja i kulturi.
Primijeniti odgovarajuću metodu navodnjavanja prema vrsti i tehnologiji uzgoja kulture.
Primijeniti uzgojne mjere i zahvate u zaštićenim prostorima.
Primijeniti odgovarajuću tehnologije uzgoja povrća i cvijeća u zaštićenim prostorima.
Primjeniti tehnološke zahvate u hidroponskom uzgoju uz nadzor po pravilima struke.
Primijeniti tehnološke zahvate u hidroponskom uzgoju povrća, uz nadzor po pravilima struke.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrste zaštićenih prostora
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima
Uzgoj presadnica u zaštićenim prostorima
Repromaterijali i oprema u zaštićenim prostorima
Održavanje mikroklime u zaštićenim prostorima
Hidroponski uzgoj
Primjena uzgojnih zahvata i mjera u zaštićenim prostorima
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na pripremljenim gredicama (dužine 300 cm, širine 120 cm) primijeniti sjetvu salate za uzgoj presadnica gologa korijena. Primijeniti sjetvu salate u stiroporni kontejner s 209 sjetvenih mjesta za uzgoj presadnica s grudom supstrata oko korijena. Utvrditi mikroklimatske uvjete i primijeniti gnojivo primjereno kulturi i tehnologiji uzgoja. Usporediti izgled presadnica nakon 4 tjedna. Istaknuti karakteristike zaštićenog prostora i utjecaj tog okruženja na uzgoj presadnica.
Analitička rubrika za praćenje i vrednovanje aktivnosti učenika tijekom praktičnog zadatka:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za praktičnu nastavu prema uputama nastavnika (alat, pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za praktični rad)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik marljivo i savjesno odrađuje dodijeljene zadatke
Učenik obrazlaže provedene radnje i iznosi zaključke nakon promatranja
Za sumativno ocjenjivanje dodjeljuju se bodovi prema elementima rubrike i pridružuju odgovarajuće brojčane ocjene, prema ranije dogovorenim kriterijima.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
POLJOPRIVREDA I OKOLIŠ
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5995
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5996
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6044
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša (2 CSVET)
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi
(1 CSVET)
Obnovljivi izvori energije u poljoprivredi (1 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje općih i specifičnih kompetencija razumijevanja utjecaja poljoprivrede na okoliš, primjenu odgovarajućih mjera u skladu sa klimatskim promjenama i zahtjevima poljoprivredne proizvodnje. Učenici će moći odabrati ekološki i ekonomski najprihvatljivije načine zbrinjavanja otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi, te isplanirati korištenje obnovljivih izvora energije, vodeći brigu o zdravlju, zaštiti okoliša, ekonomičnosti i očuvanju bioraznolikosti.
Ključni pojmovi
Poljoprivreda, okoliš, klimatske promjene, otpadne tvari, obnovljivi izvori energije bioraznolikost
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže –
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
A.4.4. Prikuplja, analizira i vrednuje podatke o utjecaju gospodarstva, državne politike i svakodnevne potrošnje građana na održivi razvoj
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i
A4.3. Razvija osobne
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT: UČITI KAKO UČITI
uku A.4/5.2. : Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja
uku A.4/5.4. : Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje
uku B.4/5.3: Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju
uku C.4/5.3.: Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju
MPT ZDRAVLJE
B.4.1.A Odabire primjerene odnose i komunikaciju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici odabiru i provode radne zahvate u poljoprivredi koji su optimalni za očuvanje okoliša, istražuju stupanj zagađenosti okoliša sa tvarima koji potječu iz poljoprivrede, razvrstavaju otpad prema mogućnostima zbrinjavanja i oporabe, sudjeluju u akcijama zaštite okoliša koje se provode na razini škole, na lokalnoj i po mogućnosti globalnoj razini.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša– 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati poljoprivredne aktivnosti koje imaju značajan utjecaj na kakvoću vode, uključujući i povećanje taloženja u vodotocima zbog erozije.
Identificirati poljoprivredne aktivnosti koje imaju značajan utjecaj na kakvoću vode, usporedbom kakvoće vode u blizini poljoprivrednih površina i na nepoljoprivrednim površinama.
Obrazložiti upotrebu sredstava za zaštitu bilja na održiv način.
Prezentirati, uz navođenje primjera, upotrebu sredstava za zaštitu bilja na održiv način.
Analizirati posljedice nepravilne primjene umjetnih gnojiva na okoliš.
Istaknuti, na primjerima, štetne posljedice prekomjerne primjene mineralnih gnojiva na kvalitetu tla.
Izračunati godišnju bilancu dušika na određenoj parceli.
Izračunati godišnje bilance dušika kod različitih načina uzgoja u poljoprivrednoj proizvodnji.
Analizirati utjecaj poljoprivrede na emisiju stakleničkih plinova.
Izdvojiti zahvate u poljoprivredi koji najviše utječu na emisiju ugljik dioksida u atmosferu.
Protumačiti deforestaciju uzrokovanu poljoprivrednim aktivnostima.
Usporediti površine pod šumama i pod poljoprivrednim površinama u zadanom periodu na lokalnoj i državnoj razini.
Analizirati djelovanje „pametnih sela“.
Analizirati Akcijski plan EU-a za pametna sela.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je problemska nastava. Učenici u skupinama, uz mentoriranje nastavnika analiziraju aktualne, stvarne ili simulirajuće situacije (probleme) utjecaja različitih aspekata poljoprivredne proizvodnje na okoliš. Planiraju faze procesa učenja, komentiraju i predlažu moguća rješenja. Koristeći statističke i znanstvene činjenice skupine raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Samostalno predlaže aktivnosti za poboljšanje stanja. Nastavnik prati i nadzire rad skupina, te pomaže kod pojave stagnacije ili problema tijekom poučavanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Utjecaj poljoprivrednih aktivnosti na stanje okoliša
Onečišćenja okoliša izazvana neadekvatnom primjenom gnojiva
Održiva upotreba sredstava za zaštitu bilja
Utjecaj poljoprivrede na emisiju stakleničkih plinova u atmosferu
Deforestacija, reforestacija i poljoprivreda
Značaj i razvoj „pametnih sela“
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Suradnik ste agencije koja radi strategiju za razvoj ,, pametnih sela" na lokalnom području. Vaš zadatak je analizirati utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša lokalnog područja. Izdvojite poljoprivredne aktivnosti koje utječu na zagađenje, analizirajte, prema dostupnim podacima prodaju gnojiva i sredstava za zaštitu bilja, te prema prikupljenim podacima i provedenim anketama o primijenjenoj tehnologiji i količinama gnojiva izračunajte bilance dušika na nekoliko parcela. Prezentirajte rezultate, uz iznošenje negativnih posljedica utjecaja poljoprivredne prakse na emisiju stakleničkih plinova. Ako postoje dostupni podaci o površini šuma na lokalnom području u proteklom vremenskom periodu (10-20 godina), prezentirajte ih u sklopu izlaganja.
U lokalnoj zajednici provodi se akcija „Zasadi drvo, ne budi panj“. Za promidžbu akcije potrebno je izraditi promidžbeni plakat za web stranicu škole i ulazni pano u školskom hodniku. Za analizu i promidžbu prikupite podatke o značaju šuma, emisiji stakleničkih plinova i deforestaciji, te uputite poziv za uključivanje učenika u sadnju drveća.
Provedene aktivnosti i dobivene rezultate u pripremi projekta potrebno je prikazati na plakatu izrađenom u jednom od digitalnih alata. Plakat se ocjenjuje prema rubrici za vrednovanje plakata.
Rubrika za vrednovanje plakata:
Elementi vrednovanja
Izvrsno
Zadovoljavajuće
Potrebno
doraditi
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima
Tema je predstavljena djelomično, nedostaje 1-2 elementa
Nedostaje većina
mjerenih elemenata
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su
bez smisla i
neuredno raspoređeni.
Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Poruka plakata
Poruka plakata je jasno vidljiva, izaziva emocije i poziva na djelovanje
Poruka plakata je vidljiva, ne izaziva emocije i ne poziva na djelovanje
Plakat nema vidljivu poruku
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite bilja.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati skupine otpadnih tvari, opasnih tvari i ambalaže u poljoprivredi.
Analizirati skupine otpadne tvari u poljoprivredi prema štetnosti za organizme, bioraznolikost, zdravlje i okoliš.
Procijeniti potencijalne opasnosti po okoliš uzrokovane opasnim tvarima i ambalažom.
Procijeniti potencijalne opasnosti po okoliš istraživanjem moguće zagađenosti voda lokalnog područja sa tvarima koje potječu iz poljoprivrede.
Predložiti načine pravilnog zbrinjavanja otpadnih tvari.
Provesti zadane načine zbrinjavanja otpadnih tvari.
Rangirati poljoprivredni otpad s obzirom na mogućnost daljnjeg zbrinjavanja.
Izdvojiti otpadne tvari u poljoprivredi koje su pogodne za kompostiranje.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su projektna i problemska nastava. Učenici, uz mentoriranje nastavnika, uočavaju probleme koji su posljedica prisutnosti otpadnih i opasnih tvari u okolišu, kao i neadekvatnog postupanja sa ambalažom. Nakon definiranja problema osmišljavaju i planiraju faze djelovanja i projekte za realizaciju aktivnosti. U timovima provode postupke demonstracije, simulacije i djelovanja u stvarnim uvjetima u poslovima zbrinjavanja ambalaže, kompostiranja pogodnih otpadnih tvari i postupanja sa opasnim tvarima. Nastavnik mentorira i koordinira aktivnosti učenika kod provedbe radnih zadataka u učionici i na proizvodnim uvjetima.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Opasne tvari u poljoprivredi
Otpadne tvari u poljoprivredi
Postupanje sa ambalažom sredstava za zaštitu bilja
Zbrinjavanje i oporaba otpadnih tvari u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Poljoprivredna ljekarna ima organizirano zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže od sredstava za zaštitu bilja zahvaljujući suradnji s udrugom CROCPA EKO MODEL i tvrtkom C.I.A.K d.o.o. Klijent poljoprivredne ljekarne dostavio je praznu ambalažu sredstava za zaštitu bilja. Potrebno je prikazati cijeli postupak zbrinjavanja ambalaže sredstava za zaštitu bilja (pratiti raspored odvoza prazne ambalaže na stranicama CROCPA EKO MODEL i C.I.A.K-a, ispuniti prateći list, sortirati praznu ambalažu od ambalaže s ostacima sredstava za zaštitu bilja, odrediti količinu prazne ambalaže sredstava za zaštitu bilja, ustanoviti količinu: ambalaže s ostacima sredstava za zaštitu bilja, sredstva za zaštitu bilja kojima je istekao rok valjanosti, sredstava za zaštitu bilja kojima je istekla registracija ili dopušteno razdoblje za primjenu zaliha.
Faze rada:
· Praćenje rasporeda odvoza
· Popunjavanje pratećeg lista
· Sortiranje prazne ambalaže
· Provjera isteka roka i valjanosti sredstava za zaštitu bilja prema vrsti i količini
· Evidentiranje rezultata
· Faze rada prikazati u računalnoj prezentaciji.
Vrednovati prema rubrici za vrednovanje prezentacije.
Analitička rubrika za vrednovanje računalne prezentacije
Elementi
Razine ostvarenosti elemenata
Sadržaj
Svi prikazani sadržaji su razumljivi i odabrani u skladu sa zadanom temom te omogućuju donošenje zaključka.
Postoje manje pogreške u prikazanim sadržajima i/ili neki sadržaji nisu u potpunosti odabrani u skladu sa zadanom temom što može otežati donošenje zaključaka.
Postoje značajnije pogreške u prikazanim sadržajima i /ili većina sadržaja nije odabrana u skladu s temom što otežava donošenje zaključaka.
Grafički dizajn
Prezentacija je stilski prepoznatljiva, inovativna i privlači pozornost publike. Slikovni prikazi su pažljivo odabrani. Korištene su različite boje, prevladavaju najviše 2 vrste i 3 veličine fonta, s minimalnim efektima, s istaknutim bitnim sadržajima što daje vizualni dojam, a ujedno je u službi zadatka
Prezentacija je stilski nedovoljno prepoznatljiva te samo djelomično privlači pozornost. Slikovni prikazi nisu u potpunosti u funkciji sadržaja. Korištene boje, slova i efekti nisu u potpunosti usklađeni, a važni sadržaji su djelomično istaknuti čime je smanjen vizualni dojam.
Prezentacija je minimalno stilski prepoznatljiva i vizualno neadekvatna. Slikovni prikazi odabrani su bez puno promišljanja o sadržajima koje trebaju predstaviti. Boja, slova i efekti su neprikladni (mnogo različitog), a važni sadržaji u pravilu nisu istaknuti pa je cijeli prikaz samo minimalno u službi zadatka.
Izlaganje
Izlaganje je jasno i razumljivo ukazuje da je učenik sadržaje usvojio i da ih u potpunosti razumije.
Izlaganje ukazuje da je učenik sadržaje većim usvojio i da ih djelomično razumije.
Prezentacija ukazuje da učenik nije u zadovoljavajućoj mjeri usvojio sadržaje te da izostaje njihovo razumijevanje.
Kriterije (bodovanje) za sumativno vrednovanje određuje nastavnik.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Obnovljivi izvori energije u poljoprivredi – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Interpretirati osnovne odredbe Zakona o obnovljivim izvorima energije i visoko učinkovitoj kogeneraciji.
Interpretirati mogućnost primjene odredbi Zakona o obnovljivim izvorima energije i visokoučinkovitoj kogeneraciji u poljoprivrednoj praksi.
Obrazložiti oblike obnovljivih izvora energije.
Izdvojiti obnovljive izvore energije koji se mogu koristiti u poljoprivredi.
Istražiti mogućnosti upotrebe solarne energije u poljoprivrednoj proizvodnji.
Istražiti mogućnost primjene solarnih panela u stakleničkoj proizvodnji.
Analizirati rentabilnost proizvodnje energetskih kultura.
Analizirati rentabilnost proizvodnje energetskih kultura za biomasu.
Izračunati smanjenje troškova proizvodnje korištenjem geotermalne energije u stakleničkoj proizvodnji.
Usporediti troškove proizvodnje u stakleničkoj proizvodnji korištenjem geotermalne energije i električne energije.
Identificirati izravne i neizravne benefite korištenja obnovljivih izvora energije.
Identificirati izravne benefite korištenja bioplina u poljoprivredi.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i problemska nastava. Nastavnik obrazlaže činjenice nužne za definiranje probleme i posljedica proizvodnje i korištenja neobnovljivih i obnovljivih izvora energije, iznosi moguće načine dobivanja i korištenja energije iz obnovljivih izvora, sa naglaskom naproizvodnju i korištenje energije iz obnovljivih izvora u poljoprivredi. Nakon definiranja mogućih izazova i problema učenici u timovima istražuju, raspravljaju i zaključuju o zadanim temama, te predlažu prezentiraju zaključke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Zakonski propisi o obnovljivim izvorima energije
Oblici obnovljivih izvora energije
Značaj i upotreba solarne energije
Biomasa – energija iz poljoprivrede
Proizvodnja energetskih kultura
Korištenje geotermalne energije u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U tvrtku Agrokonzalting je stigao je upit OPG-a „Biomasa“ koji se želi baviti proizvodnjom energetskih usjeva za potrebe biogoriva. Potrebno je: izraditi plan uzgoja energetskog usjeva s najekonomičnijim troškovima proizvodnje. U izboru energetskog usjeva potrebo se voditi činjenicom da ima niske zahtjeve tijekom uzgoja i visok prinos lignocelulozne biomase na tlu lošije kvalitete. Plan i analizu je potrebno izraditi u obliku seminarskog rada. Seminarski rad se vrednuje prema rubrici za vrednovanje seminarskog rada.
Rubrika za vrednovanje seminarskog rada
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI KRITERIJA
IZVRSNO
DOBRO
POTREBNO DORADITI
ISTRAŽIVANJE I TOČNOST ČINJENICA
Seminar sadrži sve tražene činjenice zadane u zadatku, moguć manji nedostatak u preciznosti. Prijedlozi i zaključci konkretni i pravilni
Seminar sadrži većinu činjenica nužnih za razumijevanje teme. Nisu uvrštene neke kulture, izračuni nisu detaljni.
Odabir kultura i izračuni minimalno omogućuje razumijevanje materije
POVEZANOST POJMOVA
Veze između pojmova odražavaju razumijevanje povezanosti pojmova. Zaključci i preporuke sažeti i jasni.
Veze između pojmova su većim dijelom dobro postavljene, samo neke manje doprinose razumijevanju pojmova. Zaključak i preporuke su pravilne, ali nisu dovoljno razumljive.
Veze između pojmova minimalno prikazuju mogućnost uzgoja energetskih kultura
FORMA SEMINARA (naslov, broj stranica, font, izvori literature, struktura)
Seminar je napisan sa svim sastavnicama, u odgovarajućoj formi, prema zadanim kriterijima
Manji dio sastavnica seminara nisu pravilno napisane
Veći dio sastavnica seminara nisu dobro napisane
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti i predložiti i druge oblike korištenja alternativnih izvora energije, te uvođenje u plodored i pojašnjenje tehnologije proizvodnje energetskih kultura koje nisu ranije uzgajane na lokalnom području te izračunati godišnju potrošnju energije za školski plastenik, ili drugi oblik zaštićenog prostora u školi ili na vlastitom gospodarstvu.
NAZIV MODULA
AGROEKOLOŠKI ČIMBENICI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5999
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6000
Obujam modula (CSVET)
6 CSVET
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji (3 CSVET)
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60%
10-20%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje općih kompetencija za praćenje i razumijevanje utjecaja klime i vremenskih prilika, te osnovnih agroekoloških čimbenika topline, vode, zraka, svjetlosti i tla na poljoprivrednu proizvodnju. Stečene specifične kompetencije omogućiti će učenicima odabir kulture na određenom području prema zahtjevima za agroekološkim čimbenicima i prilagodbu poljoprivredne proizvodnje prisutnim klimatskim promjenama.
Ključni pojmovi
Klima, vrijeme, agroekološki čimbenici, tlo, pedogeneza, svojstva tla, sistematika tla, instrumenti za meteorološka praćenja
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
4.A.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
4.B.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A. 4. 3. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D 4. 1. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici analiziraju klimatske prilike i tipove tla lokalnog područja te procjenjuju njihov utjecaj na poljoprivrednu proizvodnju. Prate meteorološke podatke na mjernim instrumentima, bilježe dnevne temperature zraka i tla, količinu oborina, prate jačinu i smjer vjetra te bilježe podatke o naoblaci i vrstama oblaka te ih uspoređuju sa višegodišnjim prosjekom lokalnog područja. Procjenjuju tip tla na temelju pedološkog profila i jednostavnih analiza.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti definiciju tla i utjecaj pedogenetskih čimbenika i procesa u nastanku tla.
Protumačiti utjecaj matičnog supstrata i klime na stvaranje različitih  ipova tla, uz uspredbu černozema i crvenice.
Obrazložiti morfološka i fizikalna svojstva tla.
Obrazložiti morfološka i fizikalna svojstva tla na primjerima automorfnih i hidromorfnih tala.
Istražiti utjecaj kemijskih svojstava tla na pristupačnost i usvajanje hranjiva.
Istražiti utjecaj kemijskih svojstava tla na pristupačnost i usvajanje.dušika, fosfora, kalija, aluminija i mangana.
Istaknuti utjecaj bioloških svojstva tla na plodnost tla.
Istaknuti utjecaj nematoda u tlu na plodnost tla.
Analizirati slojeve pedološkog profil.
Analizirati slojeve pedološkog profila na lokalnom području.
Kategorizirati bonitetne klase zemljišta.
Kategorizirati bonitetne klase zemljišta za prema pogodnosti za uzgoj vinove loze
Klasificirati tla u sistematske kategorije.
Klasificirati tipove tala lokalnog područja prema digitalnoj pedološkoj karti.
Protumačiti vrste i osobine tala prema pedološkim kartama.
Protumačiti vrste i osobine tala lokalnog područja/županije, prema pedološkim kartama.
Odabrati tip tla za određeni oblik poljoprivredne proizvodnje.
Odabrati  ipove tla prema zahtjevu zadane kulture.
Izdvojiti mjere za poboljšanje proizvodnih osobina poljoprivrednih tala.
Izdvojiti mjere za neutralizaciju kiselosti tla.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada je heuristički proces nastave, koji se kombinira s učenjem temeljenim na radu. Dio se ostvaruje vođenom diskusijom gdje nastavnik upoznaje učenike s osnovama agroekoloških čimbenika. Učenje temeljeno na radu se odvija na terenu uključivanjem učenika u problemske situacije koje se pojavljuju na terenu, površinama školskog gospodarstva, OPG-ova i gospodarskih subjekata sa kojima je uspostavljena suradnja.
U realizaciji koristi se suradničko učenje (grupni rad, timski, rad, rad u parovima) i terenska nastava. Učenici planiraju faze procesa učenja, komentiraju i predlažu moguća rješenja. Radom u timovima prate i analiziraju meteorološke podatke, uspoređuju sa višegodišnjim prosjekom, istražuju klimatske prilike lokalnog područja, koriste statističke i znanstvene činjenice, raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Nastavnik koordinira aktivnosti učenika.
Nastavne cjeline/teme
Pojam i značenje tla
Pedogenetski čimbenici i procesi
Morfološke značajke tla
Svojstva tla – fizikalna, kemijska i biološka
Pedološki profil
Sistematika tla
Tipovi tla na loklanom području
Činitelji koji utječu na plodnost tla
Mjere za poboljšanje proizvodnih svojstava tla
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U školskom vrtu odrediti mjesto za kopanje pedološke jame, iskopati pedološku jamu, analizirati pedološki profil, protumačiti unutarnju morfologiju tla i prema izgledu i rasporedu slojeva, odrediti tip tla. Izdvojiti fizikalne, kemijske i biološke osobine determiniranog tipa tla. Predložiti nekoliko kultura koje su pogodne za uzgoj na analiziranom lokalitetu.
Na pedološkoj karti istražiti zastupljenost sličnih tipova tla na lokalnom i širem području. Koristeći pedološku kartu, u grafičkom ili digitalnom obliku ( Digitalna pedološka karta Hrvatske (tlo-i-biljka.eu) , analizirajte tipove tala u vašoj županiji. Izdvojite i imenujte tipove i klase tala, obrazložite njihova pedološka i proizvodna svojstva, predložite odgovarajuće oblike poljoprivredne proizvodnje i mjere za poboljšanje proizvodnih svojstava tala.
Analitička rubrika za vrednovanje miniprojekta
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
u potpunosti
djelomično
treba popraviti
tijek istraživanja
U projektu je u potpunosti i pravilnim redoslijedom proveden proces istraživanja.
U projektu je tijek istraživanja djelomično proveden prema redoslijedu.
Samo je u nekim etapama praćen točan slijed istraživanja.
prikupljanje podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi odgovarajući podatci
Zabilježen je i obrađen samo dio
Nisu zabilježeni odgovarajući podatci
prikaz podataka
Podatci su jasno prikazani za interpretaciju (tablice, oznake, imenovani stupci, …)
Prikupljeni su i obrađeni samo neki podatci.
Podatci nisu prikupljeni ili nisu prikazani na odgovarajući način (neoznačeno ili krivo označeno).
rasprava
U raspravi su komentirani svi dobiveni rezultati i grafički prikazi koji su prikazani u istraživanju.
U raspravi je komentiran samo dio podataka i grafičkih prikaza prikupljenih istraživanjem.
U raspravi uopće nisu korišteni rezultati prikupljeni istraživanjem.
zaključak
Ispravan je zaključak i na temelju točne interpretacije rezultata.
Zaključak je samo djelomično valjan.
Zaključak nije povezan s rezultatima.
literatura
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti navedena.
U izradi izvješća nije korištena literatura ili je navedena potpuno pogrešno.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području tloznanstva.
Zadatak za darovite učenike: Suradnik ste službe koja ima zadatak izraditi razvojni plan poljoprivrede za naredno razdoblje. Budući da je tlo jedan od najvažnijih čimbenika koji utječe na izbor i prinos usjeva, vaš zadatak je provesti analizu tla lokalnog područja, prema dostupnim podacima (grafička i/ili digitalna pedološka karta (link: Digitalna pedološka karta Hrvatske (tlo-i-biljka.eu) ). Prikažite tablično tipove tla, obrazložite svojstva  la koje je najzastupljenije, površine i prema dostupnim podacima u literaturi (npr. Analiza pogodnosti zemljišnih resursa istočne Hrvatske funkcijskim modelom (tlo-i-biljka.eu) ) predložite koje su kulture pogodne za uzgoj. Tijekom rasprave usporedite rezultate istraživanja i obranite vaš zaključak. Vrednovanje se provodi prema analitičkoj rubrici za vrednovanje.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji - 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti osnovne klimatološke i agroklimatološke pojmove.
Prezentirati međuodnos klimatoloških i agroklimatoloških elemenata.
Obrazložiti utjecaj klimatoloških čimbenika na biljni i životinjski svijet.
Prezentirati načine prilagodbe biljaka i životinja na klimatske promjene.
Analizirati tipove klime i klimatske pojaseve na Zemlji.
Analizirati klimatske prilike lokalnog područja.
Odabrati mjerne instrumente za meteorološke čimbenike.
Odabrati mjerne instrumente za agrometeorološka mjerenja.
Prezentirati rezultate meteoroloških mjerenja i motrenja na lokalnom području.
Izraditi grafički prikaz temperatura i količina oborina za proteklu vegetaciju na lokalnom području.
Povezati kratkoročnu i dugoročnu vremensku prognozu s uzgojnim zahvatima.
Povezati kratkoročnu i dugoročnu vremensku prognozu s zaštitom od mraza, bolesti i štetnika..
Analizirati utjecaj klimatoloških/vremenskih ekstrema na poljoprivredne kulture.
Analizirati utjecaj pojave mraza i tuče u prethodnoj godini na lokalnom području na prinose poljoprivrednih kultura..
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada je heuristička nastava, koja se kombinira s učenjem temeljenim na radu. Nastavnik upoznaje učenike s osnovama agroekoloških čimbenika i moderira razgovor. Učenje temeljeno na radu se odvija na terenu uključivanjem učenika u problemske situacije koje se pojavljuju na terenu, površinama školskog gospodarstva, OPG-ova i gospodarskih subjekata sa kojima je uspostavljena suradnja. adom u timovima prate i analiziraju meteorološke podatke, uspoređuju sa višegodišnjim prosjekom, istražuju klimatske prilike lokalnog područja, koriste statističke i znanstvene činjenice, raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Nastavnik koordinira aktivnosti učenika.
Nastavne cjeline/teme
Vrijeme i klima
Klimatološki čimbenici
Utjecaj klimatoloških čimbenika na živi svijet
Tipovi klime
Osnovni meteorološki pojmovi
Meteorološki instrumenti i mjerenja
Vremenska prognoza
Agrometeorologija
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na školskom gospodarstvu provodi se analiza klimatoloških/vremenskih čimbenika na stanje i komponente prinosa zadane kulture. Potrebno je prikupiti podatke o klimatskim prilikama lokalnog područja i podatke višegodišnjeg prosjeka temperature i oborina, te istražiti pogodnost lokalnog područja za uzgoj predložene kulture. Kao izvor podataka za istraživanje mogu se koristiti podaci HDMZ , https://meteo.hr/podaci.php?section=podaci_agro¶m=mjesecni_agro_bilten
Tijekom vegetacije uzgajane kulture potrebno je bilježiti meteorološke podatke: dnevnu temperaturu i količinu oborina, relativnu vlagu zraka, vjetar, naoblaku, pojavu tuče te procijeniti njihov utjecaj na stanje kultura i komponente prinosa. Na uzorku usjeva je potrebno pratiti vizualno stanje, pojavu bolesti, štetnika i oštećenja izazvana ekstremnim vremenskim prilikama. Usporedbu i prezentiranje dobivenih rezultata, uz donošenje zaključka o utjecaju meteoroloških čimbenika na uzgajanu kulturu prezentirati u vidu postera, umne mape ili prezentacije.Analizirati izvještaj mjerenih i algoritamskih izračunatih veličina: točan datum i vrijeme izmjere, temperatura i relativna vlaga zraka, temperatura i vremensko razdoblje vlažnosti lista, temperatura i vlaga tla, količina oborina, brzina vjetra i smjer vjetra, tlak zraka, globalno sunčevo zračenje, točka rosišta, evapotranspiracija, vjerojatnost i postotak, i/ili trenutak nastupa infekcije (ovisno o prognoznom modelu), trajanje i stadij inkubacije (ovisno o prognoznom modelu).
Analitička rubrika za vrednovanje istraživačkog pristupa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
Izvrsno
Djelomično
Potrebno uvježbati
opažanje i prikupljanje podataka
U zadanom vremenskom razdoblju prikuplja potrebne podatke. Služi se različitim izvorima, instrumentima i medijima. Koristi dva ili više izvora.
U zadanom vremenskom razdoblju djelomično prikuplja podatke. Služi se različitim izvorima i instrumentima . Koristi jedan izvor.
U zadanom vremenu prikuplja premalo podataka. Služi se osjetilima, ne koristi digitalne medije. Koristi jedan izvor.
prikazivanje dobivenih rezultata
Prikupljeni podatci su prikazani jasno i pregledno pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Prikupljeni podatci su prikazani pomoću tablice, grafikona i/ili crteža, ali nisu u potpunosti pregledni.
Prikupljeni podatci su prikazani na nejasan i nepregledan način pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
donošenje zaključaka
Zaključak je jasno izrečen i temelji se na prikupljenim i prikazanim rezultatima.
Zaključak nije izrečen potpuno jasno, ali se naslućuje.
Dolazi do zaključka uz pomoć.
Primjer rubrike za samovrednovanje, nakon provedbe radnog zadatka:
Sastavnice SIU
DA
DJELOMIČNO
NE
Razlikujem agroekološke čimbenike i elemente
Razumijem utjecaj klimatskih elemenata na biljku
Razlikujem mjerne instrumente
Znam mjerne jedinice za klimatske elemente
Mogu prepoznati ekstremne vremenske nepogode koje mogu izazvati štete na usjevima
Učenik na temelju istraživačkog rada izrađuje plakat Svjetlost kao agroekološki čimbenik.
Provedene aktivnosti i dobivene rezultate u pripremi projekta potrebno je prikazati na plakatu izrađenom u jednom od digitalnih alata. Plakat se ocjenjuje prema rubrici za vrednovanje plakata.
Rubrika za vrednovanje plakata:
Elementi vrednovanja
Izvrsno
Zadovoljavajuće
Potrebno
doraditi
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima
Tema je predstavljena djelomično, nedostaje 1-2 elementa
Nedostaje većina
mjerenih elemenata
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su
bez smisla i
neuredno raspoređeni.
Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Poruka plakata
Poruka plakata je jasno vidljiva, izaziva emocije i poziva na djelovanje
Poruka plakata je vidljiva, ne izaziva emocije i ne poziva na djelovanje
Plakat nema vidljivu poruku
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Provesti složenija meteorološka mjerenja u meteorološkim stanicama lokalnog područja ili DHMZ.
NAZIV MODULA
TERENSKA I LABORATORIJSKA ISTRAŽIVANJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5998
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6039
Obujam modula (CSVET)
6 CSVET
Rad u laboratoriju i praktikumu (3 CSVET)
Dijagnostika i mjerenja agroekoloških čimbenika (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
50-60%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija rada u laboratoriju, uz upotrebu laboratorijske opreme i uređaja, u postupcima analiziranja biljnog materijala za dobivanja informacija vezanih za fiziologiju biljaka i patogena; uzorkovanja i analiza svojstava tla za planiranje odgovarajućih tehnoloških postupaka, te upotrebe mjernih uređaja u svrhu mjerenja klimatoloških čimbenika koji imaju značajan utjecaj na fiziologiju biljaka i agrotehničke zahvate.
Ključni pojmovi
laboratorij, analize, uzorkovanje, mjerenja, mjerni instrumenti, biljni materijal, tlo, klimatološki čimbenici
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
4.A.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
4.B.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A. 4. 3. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2.Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem radnih zadataka u školskom laboratoriju i praktikumu, na površinama školskog gospodarstva, posjetom specijaliziranim laboratoriju za pedološke analize, stanicama i centrima za meteorološka praćenja, u regionalnim centrima kompetentnosti.
Učenici, prema propisanoj proceduri, samostalno uzimaju uzorke, pripremaju mikroskopske preparate, podešavaju mikroskope, analiziraju preparate i povezuju rezultate analiza sa fiziološkim procesima i patološkim pojavama. Planiraju i postavljaju pokuse za analizu fizioloških procesa biljaka. Za analize tla i vode pripremaju potreban pribor i materijale, uzimaju i označavaju uzorke, provode postupke. analize tla i vode, te tumače rezultate. Na različitim lokacijama izvode meteorološka mjerenja i motrenja klimatoloških pojava i čimbenika, evidentiraju i analiziraju rezultate i predviđaju njihov utjecaj na poljoprivrednu proizvodnju.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Rad u laboratoriju i praktikumu – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Primijeniti pravila za rad na siguran način u laboratoriju i praktikumu prilikom rukovanja s uređajima i opremom.
Primijeniti odgovarajuću zaštitnu opremu za rad sa kiselinama i lužinama.
Prilagoditi parametre mikroskopa za analizu biljnih preparata.
Prilagoditi digitalni mikroskop za rad na srednjem uvećanju, za promatranje bojanog preparata.
Pripremiti preparate biljnih stanica, biljnih tkiva, dijelova biljnih organa i preparate gljiva iz različitih sistematskih kategorija za mikroskopsku analizu staničnih histoloških struktura.
Pripremiti preparat za promatranje biljne stanice sa vidljivim staničnim strukturama.
Analizirati strukturu biljnih stanica, dijelove biljnih organa i specifičnosti gljiva iz različitih sistematskih kategorija na preparatima.
Ustanoviti razliku između septiranih i neseptiranih hifa gljiva kao pokazatelja pripadnosti gljive skupini nižih ili viših gljiva u sistematskoj kategorizaciji.
Utvrditi promjene u građi biljnih staničnih struktura koje upućuju na aktivnost patogena.
Povezati promjene u strukturi stanice sa prisutnošću patogenog uzročnika.
Procijeniti zagađenost voda lokalnog područja.
Procijeniti zagađenost voda lokalnog područja mjerenjem i analizom količine nitrata u uzorcima vode sa više lokaliteta.
Provesti pokuse za analizu fizioloških procesa biljaka fotosinteze, disanja, transpiracije, utjecaja ekoloških faktora i ishrane na rast i razvoj biljaka.
Provesti pokuse za analizu fizioloških procesa biljaka fotosinteze, disanja, transpiracije, utjecaja ekoloških faktora i ishrane na rast i razvoj biljaka iz različitih sistematskih kategorija.
Evidentirati rezultate rada u laboratoriju i praktikumu.
Voditi dnevnik rada u laboratoriju i praktikumu, sa evidencijom i opisom radnih zadataka i rezultata istraživanja.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pravila postupanja tijekom boravka i rada u praktikumu/laboratoriju
Rad sa mikroskopom
Izrada i analiza mikroskopskih preparata
Činitelji koji utječu na zagađenost voda na lokalnom području
Priprema i provođenje pokusa iz područje fiziologije bilja
Planiranje i izvođenje pokusa u kontroliranim uvjetima i na otvorenom
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatka: Učenici će u timu će pripremiti, analizirati i usporediti preparate dijelova stanice uz korištenje različitih tehnika. Svaki od timova izrađuje preparat različitih biljnih dijelova: škrobna zrnca krumpira, epidermu afričke ljubičice i ploda kruške. Stanice promotriti najprije bez bojanja, zatim obojati. Usporedo sa radom, učenici opisuju i crtaju promjene koje se dešavaju kada mijenjaju uvećanje, intenzitet osvjetljenja, pomiču preparat i bojaju preparate. Potrebno je izračunati uvećanje i označiti vidljive dijelove stanice na preparatu, te objasniti njihovu funkciju u nekom od fizioloških procesa. Sliku na mikroskopu potrebno fotografirati ili, ako postoji mogućnost kod novijih mikroskopa, spremiti u digitalnom obliku. Također opisati kojim dijelovima mikroskopa su se koristili tijekom rada. Tijekom rada primijeniti mjere rada na siguran način.
Na početku vježbe potaknuti učenike da navedu neka od istraživanja koja su imala veliki utjecaj na razvoj znanosti, te ona koja su primjenjiva u agronomiji. Istaknuti mogućnosti primjene mikroskopa u agronomiji.
Uzorak: Listovi Kalanchoe daigremontiana
Pripremiti uzorak za mikroskopsku analizu kloroplasta tankim tangencijalnim prerezom lista i utvrditi koji tip plastida se nalazi u: a)epidermalnim stanicama, b)stanicama zapornicama puči, c) stanicama susjedicama, d)stanicama parenhima lista (mezofil).
Uzorak: Listovi ječma zaraženi pepelnicom strnih žitarica
Pripremiti uzorak za mikroskopsku analizu prikupljanjem zaraženih listova ječma.
Usporediti zdrave i zaražene listove ječma vizualnom metodom i mikroskopiranjem upotrebom digitalnog mikroskopa.
Prikupiti uzorke vode s različitih lokaliteta (regionalni vodovod, vodotoci, kanali, akumulacije), na različitim udaljenostima od poljoprivrednih površina, analizirati i usporediti pH i sadržaj nitrata.
VREDNOVANJE KAO UČENJE: provođenje samovrednovanja na kraju vježbe.
SVE RAZUMIJEM I PRIMJENJUJEM BEZ TEŠKOĆA
DJELOMIČNO RAZUMIJEM
TEŠKO RAZUMLJIVO, POTREBAN DODATNI RAD
DIJELOVI MIKROSKOPA
RAD SA MIKROSKOPOM
IZRADA PREPARATA
OZNAČAVANJE PREPARATA
VREDNOVANJE VJEŽBI I PRAKTIČNOG RADA U LABORATORIJU I PRAKTIKUMU
OPIS ELEMENATA VREDNOVANJA
U cijelosti je svladao/la tehniku laboratorijskog rada i mjere opreza.
Samostalno izrađuje preparate, provodi analize i bilježi podatke.
Na preparatima i/ili uzorcima su jasno vidljive strukture koje su predmet analize.
Izvodi zaključke na temelju zadanih zadataka.
Bilješke su točne, precizne, crteži uredni i opisani.
Objektivan/na u vrednovanju tuđega i samovrednovanju osobnog rada, kad se primjenjuje.
Savladao/la tehnike laboratorijskog rada i mjere opreza, povremeno izostavi jedan ili dva koraka postupanja tijekom pripreme.
Samostalno izrađuje preparate, provodi analize, povremeno traži pojašnjenje postupka.
Na preparatima /uzorcima nisu jasno vidljive sve strukture koje su predmet analize.
Bilješke su točne, ali postoji potreba da ih dopuni (u bilješkama nisu obuhvaćena sva potrebna opažanja i iz tog razloga nedostaje i dio zaključka).
Povremeno odstupa u objektivnosti u vrednovanju tuđega i samovrednovanju osobnog rada, kad se primjenjuje.
Savladao/la samo osnove tehnika laboratorijskog rada, ponekad previdi mjere opreza.
Preparate izrađuje prema naputku, potrebno je stalno poticati interes, djelomično provodi analize, koje nisu cjelovite i bilježi dio podataka.
Nije samostalan/na, oslanja se na pomoć drugih, prilikom donošenja zaključaka na temelju navedenih opažanja, teže povezuje rezultate opažanja s praktičnim radom.
Bilješke su nepotpune, djelomično točne.
Povremeno objektivan/na u vrednovanju drugih i samovrednovanju, povremeno nezainteresiran/na.
Površno provodi tehnike laboratorijskog rada, vrlo često ne poštuje mjere opreza, nezainteresiran/na za rad.
Preparate i analize provodi uz stalno poticanje i praćenje, vrlo često se koristi pogrešnim i površnim postupcima izrade, šturo bilježi podatke i neuredno izrađuje crteže.
Bilješke su neuredne i samo djelomično evidentirane.
Vrlo rijetko objektivno procjenjuje tuđi i vlastiti rad.
Nije savladao/la osnovne tehnike laboratorijskog rada, ne provodi mjere opreza i zaštite tijekom rada.
Ne izrađuje preparate niti provodi analize.
Nije zainteresiran/na za diskusije i donošenje zaključaka.
Nema bilježaka o radu.
Ne sudjeluje u vrednovanju ili samovrednovanju.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulumu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Dijagnostika i mjerenja agroekoloških čimbenika – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Prikupiti uzorke tla za analizu prema pravilima struke.
Prikupiti uzorke tla za analizu prema pravilima struke, za potrebe tekuće proizvodnje i podizanja višegodišnjih nasada.
Pripremiti uzorak tla za analizu.
Pripremiti uzorak tla za elektrometrijsku analizu reakcije tla.
Analizirati svojstva tla.
Analizirati kemijska, fizikalna i biološka svojstva tla sa neobrađivanih i obrađivanih površina.
Povezati svojstva tla s primjenom mineralnih gnojiva.
Usporediti svojstva tla u ekološkoj i konvencionalnoj poljoprivrednoj proizvodnji.
Odrediti sistematsku pripadnost tla, uz korištenje pedoloških karata.
Svrstati tlo lokalnog područja u odgovarajući odjel tala, prema digitalnoj pedološkoj karti.
Izmjeriti meteorološke čimbenike korištenjem odgovarajućih uređaja.
Izmjeriti meteorološke čimbenike koji utječu na poljoprivrednu proizvodnju, za periodično razdoblje na lokalnom području.
Evidentirati rezultate meteoroloških mjerenja u odgovarajućem obliku i mjernim jedinicama.
Evidentirati rezultate agrometeoroloških mjerenja u odgovarajućem obliku i mjernim jedinicama.
Pripremiti uzorak vode za analizu.
Pripremiti uzorak vode za jednostavne analize i slanje u specijalizirane laboratorije.
Analizirati uzorak vode.
Analizirati, uz usporedbu rezultata, uzorak vode sa poljoprivrednih i nepoljoprivrednih površina
Preporučiti mjere za optimalizaciju agroekoloških čimbenika u poljoprivrednoj proizvodnji.
Preporučiti mjere za poboljšanje strukture tla.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Osnove i faze istraživačkog rada
Uzorkovanje i analiza tla
Analiza pedoloških karata
Uzorkovanja i analize vode
Meteorološka mjerenja
Evidentiranje, pohrana i primjena rezultata mjerenja i analiza
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na lokalnom području potrebno je istražiti utjecaj primjene mineralnih gnojiva na biološka, fizikalna i kemijska svojstva tla. Kako bi se provelo istraživanje nužno je detektirati odgovarajuće površine za analizu. Uspoređuju se neobrađivane površine, površine pod ekološkom poljoprivrednom proizvodnjom i površine pod konvencionalnom proizvodnjom. Tijekom analize potrebno je provesti opažanja biljnog pokrova, terenska uzorkovanja tla i vode, analize uzoraka, meteorološka mjerenja, te usporedbu i prezentiranje rezultata, uz donošenje zaključka o utjecaju primjene mineralnih gnojiva na svojstva tla. Istraživanja i analize se provode u timovima učenika, a rezultati analize prikazuju u obliku prezentacije.
U školskom gospodarstvu planira se podizanje novog višegodišnjeg nasada. Potrebno je ispitati kemijsko, mikrobiološko i fizikalno stanje proizvodne površine za podizanje nasada analizom tla. Prikupite uzorke tla za formiranje prosječnog uzorka tla, formirajte prosječni uzorak tla, napravite jednostavnu analizu tla i pripremite uzorak za slanje u specijalizirani laboratrij za složeniju analizu. Prema rezultatima analize, koristeći digitalni kalkulator izračunajte potrebnu količinu gnojiva. Analizom klimatoloških uvjeta i meteoroloških podataka odaberite vrstu i sortiment kulture. Analizom vode u okruženju provjerite stanje i pogodnost vode za navodnjavanje nasada. Predložite uzgojne mjere za optimalizaciju agroekoloških čimbenika.
Rubrika za praćenje aktivnosti učenika tijekom terenskog rada:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za terensku nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u izradi i prezentaciji rezultata
Vrednovanje istraživačkog rada:
OPIS ELEMENATA VREDNOVANJA
Pravilno, u cijelosti detektirane površine za analizu.
Samostalno uzorkuje, provodi analize pokrova, tla i vode, te bilježi podatke.
Izvodi zaključke na temelju zadanih zadataka.
Prezentacije izrađene i prezentirane prema svim elementima rubrike za vrednovanje.
Većim dijelom pravilno detektirao/la površine za analizu.
Samostalno uzorkuje, provodi analize pokrova, tla i vode, te bilježi podatke, povremeno traži pojašnjenje postupka.
Bilješke su točne, ali postoji potreba da ih dopuni (u bilješkama nisu obuhvaćena sva potrebna opažanja i iz tog razloga nedostaje i dio zaključka).
Prezentacije izrađene većim dijelom prema zadanim elementima rubrike za vrednovanje.
Djelomično ispravno detektirane površine za analizu.
Uzorkovanja i analize izrađuje prema naputku, potrebno je stalno poticati interes, analize nisu cjelovite i bilježi dio podataka.
Nije samostalan/na, oslanja se na pomoć drugih, prilikom donošenja zaključaka na temelju navedenih opažanja, teže povezuje rezultate opažanja s praktičnim radom.
Površno provodi odabir površina i materijala za analizu.
Uzorkovanja i analize provodi uz stalno poticanje i praćenje, vrlo često se koristi pogrešnim i površnim postupcima izrade, šturo bilježi podatke.
Zaključci su samo manjim dijelom točni, doneseni uz pomoć i stalno poticanje.
Nije savladao/la osnovne tehnike uzorkovanja.
Ne provodi analize.
Nije zainteresiran/na za diskusije i donošenje zaključaka.
Nema bilježaka o radu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Provesti složenije analize tla i vode u specijaliziranim laboratorijima.
NAZIV MODULA
BRINEM O SVOM ZDRAVLJU
Obujam modula (CSVET)
2 CSVET
Održavanje homeostaze čovjeka (1 CSVET)
Narušavanje homeostaze čovjeka (1 CSVET
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60 %
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Upoznati osnovnu građu ljudskog organizma i uloge organskih sustava u održavanju homeostaze, glavne rizične čimbenike koji mogu narušiti zdravlje organizma te postupke prevencije, prve pomoći i samopomoći te razvijati odgovornost za vlastito zdravlje i odgovornost prema zdravlju zajednice.
Ključni pojmovi
Stanica, organski sustav, održavanje homeostaze, narušavanje homeostaze, prevencija bolesti, prva pomoć i samopomoć
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uz 4. ciklus:
MT Zdravlje
A.4.2.B Prepoznaje važnost primjerene uporabe dodataka prehrani.
A.4.3. Objašnjava utjecaj pravilne osobne higijene i higijene okoline na očuvanje zdravlja.
B.4.2.A Procjenjuje situacije koje mogu izazvati stres i odabire primjerene načine oslobađanja od stresa.
B.4.2.B Obrazlaže utjecaj zaštitnih i rizičnih čimbenika na mentalno zdravlje.
C.4.1.A Objašnjava opasnosti konzumacije alkohola i drugih psihoaktivnih tvari i akutnih trovanja alkoholom i drugim psihoaktivnim tvarima.
C.4.2.C Opisuje kako i kada pružiti prvu pomoć učenicima sa zdravstvenim teškoćama.
MT Osobni i socijalni razvoj
A 4.1. Razvija sliku o sebi.
B 4.1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova/postupaka/ izbora
B 4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
C 4.1. Prepoznaje i izbjegava rizične situacije u društvu i primjenjuje strategije samozaštite.
C 4.2. Upućuje na međuovisnost članova društva i proces društvene odgovornosti.
C 4.3. Prihvaća društvenu odgovornost i aktivno pridonosi društvu.
Uz 5. ciklus:
MT Zdravlje
A.5.3. Razumije važnost višedimenzionalnoga modela zdravlja.
B.5.1.A Procjenjuje važnost razvijanja i unaprjeđivanja komunikacijskih vještina i njihove primjene u svakodnevnome životu.
C.5.2.A Identificira i povezuje različite rizike za zdravlje i najčešće kronične zdravstvene smetnje te objašnjava postupke samopomoći/pomoći.
C.5.2.B Navodi kada i gdje potražiti liječničku pomoć pri najčešćim zdravstvenim smetnjama i problemima.
C.5.3.A Povezuje važnost sistematskih i preventivnih pregleda s očuvanjem zdravlja.
MT Poduzetništvo
pod B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MT Osobni i socijalni razvoj
osr B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
*U svim odgojno-obrazovnim ishodima Biologije kontinuirano se ostvaruju očekivanja međupredmetnih tema Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije i Učiti kako učiti iz 4. i/ili 5. ciklusa
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Ishode ovog modula, učenici mogu djelomično ostvariti putem učenja temeljenog na radu u školi (praktikumu/laboratoriju ili specijaliziranoj učionici, uz odgovarajuću opremu) i/ili u suradnji nastavnika/škole s poslodavcem i/ili nacionalnim centrima kompetentnosti. Učenicima je potrebno omogućiti učenje (realizaciju radnih zadataka) u uvjetima u kojima će aktivno uvježbati određene postupke, usvojiti potrebne tehnike i vlastoručno baratati priborom, materijalima, modelima i alatima. U simuliranim stvarnim situacijama učenici kroz projektne i istraživačke zadatke samostalno ili u paru rješavaju situacijske probleme vezane uz ciljeve modula s namjerom ostvarivanja njegovih ishoda. Prijedlozi za ostvarivanje ishoda učenjem temeljenom na radu su i posjeti različitim institucijama, npr: fakultetima, Zavodu za javno zdravstvo, Medicini rada, Crvenom križu, prirodoslovnom muzeju, zoološkom i/ili botaničkom vrtu, parku prirode, poduzećima… Učenike treba uključiti u edukativne aktivnosti/projekte koje ove institucije provode. Učenjem temeljenom na radu stječu se specifična znanja i vještine potrebne za samostalan i siguran rad kod poslodavca.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Nastavu treba provoditi u blok–satovima u potpuno opremljenoj specijaliziranoj učionici (mikroskopi, pribor za izvođenje pokusa/sekcija, modeli..). Preporuča se osmišljavanje i provođenje aktivnosti u obliku grupnog rada/rada u paru. Također, preporuča se podijeliti razredni odjel u manje skupine (2-3) te omogućiti posjete različitim institucijama, poslodavcima i/ili regionalnim centrima izvrsnosti. Uz provođenje praktičnih radova (mjerenja, pokusa, sekcija, promatranja...) ili uz provođenje drugih aktivnosti (rasprava, prezentacija...) potrebno je uzeti u obzir njihovu primjenu u kontekstu zanimanja i u kontekstu odgovornog donošenja odluka u korist očuvanja zdravlja ljudi i okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Održavanje homeostaze čovjeka- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti uloge organa i organskih sustava u održavanju homeostaze povezujući ih s njihovim položajem u ljudskom tijelu.
Opisati uloge organa i organskih sustava u održavanju homeostaze povezujući ih s njihovim položajem u ljudskom tijelu i energetskim potrebama organizma pri različitim aktivnostima.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem (mikroskopiranjem), mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije funkcioniranja organa i organskih sustava koja će učenicima približiti građu ljudskog organizma na razini koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Primjenjivo na sve sektore.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Stanica
Organizam
Homeostaza
Energetske potrebe organizma u održavanju homeostaze
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine. Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjenjivo na sve sektore.
Primjer vrednovanja
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Održavanje homeostaze čovjeka
1.1. Navedite pet organa ljudskog organizma koje smatrate najvažnijima za njegovo funkcioniranje. Uz svaki navedeni organ napišite zbog čega pripada u skupinu najvažnijih organa . Usporedite svoj odgovor s drugim učenikom / drugim učenicima. Koliko imate istih odgovora? Raspravite međusobno važnost organa koji nisu zajednički i napravite zajedničku listu.
1.2. Skicirajte ljudski lik i razmjestite odabrane organe na njihove pozicije (upišite pojam ili skicirajte organ). Provjerite u dodatnoj literaturi ili na internetu jeste li točno razmjestili odabrane organe.
1.3. Da bi organizam funkcionirao kao cjelina, organi trebaju biti međusobno povezani u cjelinu. Navedite kojim organskim sustavima pripadaju odabrani organi.
1.4. Živčani i endokrini sustav upravljaju radom svih organa i organskih sustava u ljudskom tijelu kako bi se održala homeostaza. Opišite kako se održava homeostaza npr. probavnog sustava. U opisu navedite: a) namirnice/tvari koje su nužne za normalan rad probavnog sustava; b) glavne dijelove probavnog sustava počevši od usta i njihove uloge u probavi hrane; c) ulogu navedenih namirnica/tvari u održavanju homeostaze organizma.
1.5. Metaboličke reakcije koje sudjeluju u održavanju homeostaze događaju se na razini stanice. Povežite dijelove eukariotske stanice s njihovim ulogama:
mitohondrij upravlja radom stanice i nosi genetičku uputu
jezgrasakuplja različite tvari iz stanice i „pakira“ ih u mjehuriće
Golgijevo tijeloprovodi stanično disanje kojim stanica dobiva potrebnu energiju
1.6. Navedite aktivnost koja zahtijeva malo i aktivnost koja zahtijeva puno energije. Što će se dogoditi u slučaju da osoba koja uglavnom provodi vrijeme baveći se energetski ne zahtjevnom aktivnošću unosi u svoj organizam previše namirnica poput grickalica, slatkih sokova i slatkiša? Navedite jednu posljedicu koju takva životna navika može imati na jedan od glavnih organa ljudskoga organizma.
1.7. Mladi ljudi često konzumiraju energetske napitke kako bi mogli izdržati određene napore. Proučite sastav energetskog napitka. Koje tvari pomažu u održavanju budnosti? Istražite zbog čega. Koje tvari mogu biti rizici za zdravlje osobe koja prečesto konzumira takve napitke? Koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke?
Prijedlog rubrike za vrednovanje zadatka:
Odgovor na pojedino pitanje:
Izvrsno (3 boda)
Dobro (2 boda)
Zadovoljavajuće (1 bod)
1.1.
Navedeno je pet organa i uz većinu organa točno je opisana njihova funkciju i važnost za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.
Navedeno je pet organa, važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma, ali njihove funkcije su djelomice pogrešno opisane.
Navedeno je pet organa važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma, ali uz njih nema opisa njihovih funkcija.
1.2
Na skicu ljudskog organizma točno su raspoređeni svi organi.
Na skicu ljudskog organizma točno je raspoređena većina organa.
Na skicu ljudskog organizma točno su raspoređena samo dva organa.
1.3
Uz svaki organ točno su navedeni organski sustavi kojemu pripadaju.
Uz većinu organa točno su navedeni organski sustavi kojemu pripadaju.
Samo uz dva organa su točno navedeni organski sustav kojemu pripadaju.
1.4
U opisu su točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavni dijelovi probavnog sustava i njihove uloge te su većinom točno navedene uloge navedenih namirnica u održavanju homeostaze.
U opisu su većinom točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavni dijelovi probavnog sustava i njihove uloge te je za dio namirnica točno navedena njihova uloga u održavanju homeostaze.
U opisu su većinom točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava I glavni dijelovi probavnog sustava, ali uloge organa i uloge namirnica u održavanju homeostaze su pogrešno opisane.
1.5
Točno su povezani dijelovi stanice s njihovim ulogama.
Većina dijelova stanice točno je povezana s njihovim ulogama.
Samo je jedan dio stanice točno povezan s njegovom ulogom.
1.6
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije te su točno opisane posljedice nepravilne prehrane.
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije te su uglavnom točno opisane posljedice nepravilne prehrane.
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije.
1.7
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti i uglavnom točan opis njihovog djelovanja s potencijalnim rizicima te je navedeno koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke.
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti i djelomično točan opis njihovog djelovanja te je navedeno koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke.
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti.
Način bodovanja:
Izvrsno
17 – 21 boda
Dobro
12 – 16 bodova
Zadovoljavajuće
7 – 11 bodova
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
1.1. Navode pet organa važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.
U odabranom digitalnom alatu izrađuju poster koji je koncipiran poput konceptualne mape. U konceptualnoj mapi trebaju predstaviti organske sustave čovjeka, pojedine organe i njihove uloge te detaljnije opisati građu glavnih organa pojedinih organskih sustava. Konceptualna mapa treba sadržavati i primjere ljudskih aktivnosti koji narušavaju homeostazu pojedinih organa/organskih sustava te opise procesa kojima se odabrani organ/organski sustav vraćaju u homeostazu.
1.2. Na skici ljudskog organizma raspoređuju većinu organa uz podršku nastavnika.
1.3. Uz svaki organ navode organske sustave kojemu pripadaju uz podršku nastavnika.
1.4. U opisu, uz podsjetnik, navode namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavne dijelove probavnog sustava, a njihove uloge navode uz podršku nastavnika.
1.5. Povezuju glavne dijelove stanice (jezgra, stanična membrana, mitohondrij, kloroplst) s njihovim ulogama uz podršku nastavnika.
1.6. Navode aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije.
1.7. Navode kofein kao poznatu tvar koja u energetskim napitcima pomaže u održavanju budnosti.
Kontinuirano se tijekom cijele godine provodi vrednovanje za učenje, vrednovanje kao učenje i vrednovanje naučenog.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Narušavanje homeostaze čovjeka- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati poznate primjere utjecaja različitih ekoloških čimbenika i životnih navika na čovjekovo zdravlje ističući odgovornost za vlastito zdravlje te osnovne postupke pružanja prve pomoći i samopomoći
Raspraviti o utjecaju različitih ekoloških čimbenika i životnih navika na čovjekovo zdravlje ističući odgovornost za vlastito zdravlje i važnost poznavanja osnovnih postupaka pružanja prve pomoći i samopomoći
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem (mikroskopiranjem), mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije funkcioniranja organa i organskih sustava koja će učenicima približiti građu ljudskog organizma na razini koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne cjeline/teme
Narušavanje homeostaze
Utjecaj životnih navika na održavanje homeostaze
Prevencija bolesti i ozljeda, prva pomoć i samopomoć
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine. Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjenjivo na sve sektore.
Primjer vrednovanja
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Narušavanje homeostaze čovjeka
Projekt: Je li naše tijelo ikad u homeostazi?
Učenici rade u grupama. Svaka grupa detaljnije će istražiti vanjske utjecaje koji narušavaju homeostazu organizma.
Učenici pretražuju informacije, internetske izvore, organiziraju prikupljene podatke te izrađuju epidemiološke lance, navode mjere prevencije ili postupke pružanja prve pomoći... Rješenja svojih zadataka učenici mogu izraditi na papiru ili u nekom od digitalnih alata. Unutar grupe, učenici komentiraju rezultate svojih istraživanja, istraživačko pitanje, postavljenu hipotezu te donose zaključke u pisanom obliku.
Svaka grupa predstavlja svoje istraživanje pred ostalim učenicima i nastavnikom. Na svojim rezultatima (npr. pomoću postera) objašnjavaju tijek svog istraživanja te na temelju povratne informacije raspravljaju kako su se i zašto odlučili za prikaz te što su i kako su mogli učiniti drugačije.
Prijedlog “check liste” vrednovanja projektnog zadatka:
Sastavnice:
U potpunosti
(3 boda)
Potrebna je dorada (1 bod)
Istraženi su i točno navedeni različiti vanjski utjecaji koji mogu narušiti homeostazu organizma.
Za odabrani vanjski utjecaj prikupljeni su podaci te je napravljen epidemiološki lanac, navedene su mjere prevencije i/ili postupci pružanja prve pomoći.
Unutar grupe napravljen je pisani osvrt na projektni zadatak: komentirani su rezultati istraživanja, istraživačko pitanje, hipoteza te zaključci.
Rezultati istraživanja samostalno su I točno predstavljeni uz digitalni poster/prezentaciju.
Način bodovanja:
Izvrsno
10 – 12 bodova
Dobro
7 – 9 bodova
Zadovoljavajuće
4 – 6 bodova
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Sudjeluju u grupnom radu tako da vode bilješke u pripremljen radni listić. Bilježe vanjske utjecaje koji mogu narušiti homeostazu, a u ucrtani epidemiološki lanac uz podršku ostalih učenika uvrštavaju njegove dijelove. Prilikom prezentacije rada svojim riječima opisuju postupak oživljavanja.
U odabranom digitalnom alatu izrađuju dnevnik u kojem tijekom 7 dana prate situacije koje su u njihovom organizmu narušile homeostazu. Uspoređuju u parovima osobne dnevnike i predlažu aktivnosti/načine kojima mogu spriječiti neke od tih situacija.
Kontinuirano se tijekom cijele godine provodi vrednovanje za učenje, vrednovanje kao učenje i vrednovanje naučenog.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
NA NAZIV MODULA
SPOLNOST
Obujam modula (CSVET)
2 C 2 CSVET
Životni ciklus čovjeka (1 CSVET)
Sp Spolno zdravlje (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja  emeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60 %
20-30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Upoznati životni ciklus ljudskog organizma, građu i uloge organa muškog i ženskog spolnog sustava, metode planiranja obitelji, čimbenike koji održavaju i koji mogu narušiti reproduktivno zdravlje te razvijati odgovorno spolno ponašanje.
Ključni pojmovi
Spolni organi, razmnožavanje čovjeka, reproduktivno zdravlje, odgovorno spolno ponašanje
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uz 4.ciklus:
MT Zdravlje
A.4.1. Objašnjava važnost brige o reproduktivnom zdravlju i važnost odgovornoga spolnoga ponašanja.
B.4.2.D. Razlikuje spolno odgovorno od neodgovornoga ponašanja.
C.4.1.B. Procjenjuje i predviđa opasnosti kojima je izložen s naglaskom na opasnosti koje su karakteristične za mlade.
C.4.3.B. Obrazlaže važnost odaziva na sistematske preglede i preventivne preglede u odrasloj dobi
MT Građanski odgoj i obrazovanje
A.4.4. Promiče ravnopravnost spolova.
MT Održivi razvoj
C.4.3. Analizira i uspoređuje uzroke i posljedice socijalnih razlika u nekim društvima sa stajališta dobrobiti pojedinca.
MT Osobni i socijalni razvoj
A.4.1. Razvija sliku o sebi.
A.4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem.
B.4.1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova/postupaka/ izbora.
B.4.2. Suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
C.4.1. Prepoznaje i izbjegava rizične situacije u društvu i primjenjuje strategije samozaštite.
MT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima.
Uz 5 ciklus:
MT Zdravlje
A.5.1. Preuzima brigu i odgovornost za reproduktivno zdravlje i razumije važnost redovitih liječničkih pregleda.
B.5.2.B. Obrazlaže važnost odgovornoga donošenja životnih odluka.
C.5.3.A. Povezuje važnost sistematskih i preventivnih pregleda s očuvanjem zdravlja.
MT Građanski odgoj i obrazovanje
C.5.1. Aktivno sudjeluje u građanskim inicijativama.
MT Osobni i socijalni razvoj
C.5.1. Sigurno se ponaša u društvu i suočava s ugrožavajučim situacijama koristeći se prilagođenim strategijama samozaštite.
*U svim odgojno-obrazovnim ishodima Biologije kontinuirano se ostvaruju očekivanja međupredmetnih tema Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije i Učiti kako učiti iz 4. i/ili 5. ciklusa
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Razvoj spolnosti je cjeloživotni proces i mladi trebaju znati da postoje zdravstvene i savjetodavne službe koje trebaju biti osjetljive na potrebe adolescenata te lako dostupne i povjerljive, a s osobljem trebaju uspostaviti odnos međusobnog poštovanja i povjerenja tako da osjete da se tim službama mogu obratiti kad im zatreba. Modul Spolnost preporučuje se predavati interdisciplinarano, uspostavljanjem suradnje sa školskim kolegama te stručnom službom, ili izvan škole poput zdravstvenih službi, centara za savjetovanje i udruga civilnog društva kako bi učenike uključili u edukativne aktivnosti/projekte koje ove institucije provode. U simuliranim situacijama učenici u školi (praktikumu/laboratoriju ili specijaliziranoj učionici, uz odgovarajuću opremu) ili prethodno spomenutim institucijama kroz projektne i istraživačke zadatke samostalno ili u paru rješavaju situacijske probleme vezane uz ciljeve modula s namjerom ostvarivanja njegovih ishoda. Preporučuje se provođenje SNEP programa: seksualno nasilje-edukacijski i preventivni program (odobreno od strane MZO i AZOO).
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Nastavu treba provoditi u blok–satovima u potpuno opremljenoj specijaliziranoj učionici (mikroskopi, pribor za izvođenje pokusa/sekcija, modeli..). Preporuča se osmišljavanje i provođenje aktivnosti u obliku grupnog rada/rada u paru. Također, preporuča se podijeliti razredni odjel u manje skupine (2-3) te omogućiti posjete različitim institucijama, poslodavcima i/ili regionalnim centrima izvrsnosti. Uz provođenje praktičnih radova (mjerenja, pokusa, sekcija, promatranja...) ili uz provođenje drugih aktivnosti (rasprava, prezentacija...) potrebno je uzeti u obzir njihovu primjenu u kontekstu zanimanja i u kontekstu odgovornog donošenja odluka u korist očuvanja zdravlja ljudi i okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Životni ciklus čovjeka -1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati uloge spolnog sustava u životnom ciklusu čovjeka.
Objasniti uloge spolnog sustava u životnom ciklusu čovjeka.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem, mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije različitih procesa (građa muških i ženskih spolnih organa, oplodnja, razvoj ploda...) koje će učenicima približiti proces nastanka spolnih stanica, zigote i faze razvoja ploda koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne teme/cjeline
Pubertet
Muški spolni organi
Ženski spolni organi
Oplodnja, trudnoća i porođaj
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjenjivo na sve sektore.
Primjer vrednovanja
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Životni ciklus čovjeka
1. Kombinacija kromosoma XX i XY određuju primarno spolno obilježje: muške ili ženske spolne organe.
Ulaskom u pubertet djeca započinju proces odrastanja. Navedite sekundarna spolna obilježja dječaka i djevojčica. Izdvoji zajednička sekundarna spolna obilježja.
2. Poveži organe muškog spolnog sustava s ulogom:
sjemenik sazrijevanje i pohrana spermija
dosjemenici izlučivanje sekreta za preživljavanje spermija
prostata stvaranje muških spolnih stanica
3. Zbog čega je važno redovito voditi evidenciju menstruacijskog ciklusa? Koji su mogući razlozi izostanka
menstruacije (poremećaja menstruacijskog ciklusa)?
4. Plodni dani su dani kada žena može zatrudnjeti. Označi ovulaciju, izračunaj i obilježi plodne dane na brojevnom pravcu za menstruacijski ciklus koji traje 28 dana i 32 dana.
5. Kako bi se osigurao pravilan rast i razvoj ploda i očuvalo zdravlje trudnice potrebno je u organizam unijeti sve potrebne hranjive tvari stoga prehrana mora biti uravnotežena i raznolika. Istraži koji su neophodni nutrijenti u trudnoći i koja je njihova uloga u razvoju ploda.
Prijedlog rubrike za vrednovanje zadatka:
Odgovor na pojedino pitanje
2 boda
1 bod
1.
Navode fizičke i fiziološke promjene koje se događaju u pubertetu djevojčicama i dječacima te promjene koje su zajedničke.
Navode fizičke i fiziološke promjene koje se događaju u pubertetu samo djevojčicama ili samo dječacima ili samo zajedničke promjene.
2.
Točno povezuju građu muških spolnih organa s njihovom funkcijom.
Djelomično točno povezuju građu muških spolnih organa s njihovom funkcijom.
3.
Navode da praćenje menstruacijski ciklusa ukazuje na važne promjene. Iako nepravilnosti u menstruacijskom ciklusu obično nisu ozbiljne, ponekad mogu signalizirati zdravstvene probleme. Navode da izostanak menstruacije može biti uzrokovan: trudnoćom, stresom, promjenama tjelesne mase, poremećajima hormonalnog sustava i bolestima.
Djelomično odgovaraju na pitanje; navode ili samo razloge zbog kojih je važno pratiti menstruacijski ciklus ili samo uzroke izostanka menstruacije.
4.
Navode da se ovulacija događa 14 dana prije sljedećeg menstruacijskog ciklusa te da se za plodno razdoblje žene računaju tri dana prije i dva dana poslije ovulacije.
Navode da se ovulacija događa 14 dana prije sljedećeg menstruacijskog ciklusa, ali ne označavaju plodne dane.
5.
Navode da prehrana u trudnoći treba sadržavati puno voća i povrća, cjelovitih žitarica, proteina i zdrave masti te folne kiseline, kalcija, magnezija, cinka, omega 3 masnih kiselina, vitamina D i željeza i opisuju njihovu ulogu u razvoju ploda.
Navode da prehrana u trudnoći treba sadržavati puno voća i povrća, cjelovitih žitarica, proteina i zdrave masti te folne kiseline, kalcija, magnezija, cinka, omega 3 masnih kiselina, vitamina D i željeza bez opisa uloga ovih tvari u rzavoju ploda.
Način bodovanja:
Izvrsno
9 - 10
Dobro
6 - 8
Zadovoljavajuće
3 - 5
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Uz podršku nastavnika navode organe muškog i ženskog spolnog sustava.
Istražuje zašto se trudnicama savjetuje izbjegavanje čišćenja mačjeg pijeska ili rada u vrtu u kojem se kreću mačke. Istražuje što su TORCH infekcije i procijenjuje njihov utjecaj na prvo tromjesečje trudnoće.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Spolno zdravlje - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati načine očuvanja spolnog zdravlja, metode planiranja obitelji te važnost izgradnje pozitivne slike o sebi u kontekstu odgovornog spolnog ponašanja.
Povezati načine očuvanja spolnog zdravlja i metode planiranje obitelji s izgradnjom pozitivne slike o sebi u kontekstu odgovornog spolnog ponašanja.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem, mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/radionice koje će učenicima osvijestiti važnost spolnog zdravlje koje je nužno za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne cjeline
Planiranje obitelji.
Spolno prenosive bolesti i bolesti spolnog sustava
Očuvanje spolnog zdravlja i odgovorno spolno ponašanje
Suvremeni aspekti spolnosti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjenjivo na sve sektore.
Primjer vrednovanja
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Spolno zdravlje
Učenici su podijeljeni u 7 grupa i izvlače kartice s nazivom spolno prenosive bolesti (SPB) te je razrađuju prema zadanim pitanjima. Predstavnik pojedine grupe u razredu predstavlja rezultate svojih istraživanja. Rezultati istraživanja se bilježe na školsku ploču te uspoređuju.
Mikoplazma
HPV
Klamidija
Genitalni
herpes
Gonoreja
Ureoplazma
HIV
Što je uzročnik navedene SPB?
Kako se prenosi navedena SPB?
Koji su simptomi zaraze kod djevojaka, a koji kod mladića?
Kako se liječi navedena SPB?
Kako se može spriječiti zaraza navedenom SPB?
Rubruka za vrednovanje zadatka:
Rezultati istraživanja:
2 boda
1 bod
Navode vrstu uzročnika spolno prenosive bolesti, način prijenosa, simptome zaraze za djevojke i mladiće te način liječenja i prevenciju.
Djelomično navode vrstu uzročnika spolno prenosive bolesti, način prijenosa, simptome zaraze za djevojke i mladiće te način liječenja i prevenciju.
Način bodovanja:
Izvrsno
9 - 10
Dobro
6 - 8
Zadovoljavajuće
3 - 5
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Uz podršku nastavnika navode značenje ABC strategije o mogućnostima zaštite i odgovornog spolnog ponašanja.
Istražuje povezanost HPV-a i različitih vrsta malignih oboljenja kod ljudi poput: karcinoma vrata maternice, vulve, penisa, analnog otvora i grla.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
INFORMACIJSKO KOMUNIKACIJSKA TEHNOLOGIJA
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Osnovne računalnog sustava i Internet (1 CSVET)
Primjena uredskih aplikacija (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
20-30 %
40-50 %
20-40 %
Status modula
Obvezni, izborni ili fakultativni prema potrebama pojedine kvalifikacije.
Cilj (opis) modula
Cilj modula je učenicima omogućiti stjecanje digitalnih kompetencija rješavanjem raznih jednostavnijih i složenijih zadataka na računalu. Učenici će usvojiti osnovne pojmove računalnog sustava te vještine rada na računalu korištenjem mogućnosti operacijskog sustava, samostalnom upotrebom računala pri pisanju i obradi teksta, radu na proračunskim tablicama, izradi prezentacija, pretraživanju i korištenju interneta te suradnji u digitalnom okruženju.
Ključni pojmovi
Sklopovlje računala, operacijski sustav, programska potpora, korisnički programi, organizacija podataka, autorsko pravo, internet, email, sigurnost na internetu, pravila ponašanja na internetu, obrada teksta, proračunske tablice, grafikoni, formule, funkcije, prezentacije
Povezanost modula s međupredmetnim temama
MPT Osobni i socijalni razvoj
A. 4. 1. Razvija sliku o sebi.
A. 4. 2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem
B. 4. 1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova / postupaka / izbora.
B. 4. 3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
A. 4. 1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
A. 4. 3. Učenik stvara pozitivne digitalne tragove vodeći se načelom sigurnosti
B. 4. 1. Učenik samostalno komunicira s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
B. 4. 3. Učenik kritički procjenjuje svoje ponašanje i ponašanje drugih u digitalnome okružju.
C. 4. 3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja te odabire potrebne informacije.
D. 4. 4. Učenik tumači zakonske okvire za zaštitu intelektualnoga vlasništva i odabire načine dijeljenja vlastitih sadržaja i proizvoda.
MPT Zdravlje
B. 4. 1. a - Odabire primjerene odnose i komunikaciju.
B. 4. 1. b - Razvija tolerantan odnos prema drugima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu integrirano je u modul uz uporabu simulacija i stvarnih projektnih zadataka radnog mjesta. Provodi se u specijaliziranim učionicama/praktikumima ustanove ili u Regionalnim centrima kompetentnosti . Zadaci su osmišljeni na temelju primjera iz prakse, suvremenom pristupu rješavanja zadanog zadatka i razvoju kreativnosti učenika. Nastavnik zadaje problemsku situaciju, a učenici koristeći se stečenim znanjem i vještinama, rješavaju zadani zadatak.
Provodi se rješavanjem radnih i projektnih zadataka samostalno, u paru, timu ili grupi u programima uredskog paketa. Učenici uče kako napisati poslovni tekst, povezati i uvesti podatke iz drugih programa i interneta, zaštititi dokument i pripremiti ga za slanje drugima te izraditi specijalizirane tablice i prezentacije na računalu.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Specijalizirana učionica opremljena računalom za nastavnika s instaliranom potrebnom programskom potporom i pristupom internetu, oprema za održavanje nastave (interaktivna ploča, projektor, projektno platno), računala za učenike s instaliranom potrebnom programskom potporom i pristupom internetu. Rad u malim odgojno - obrazovnim skupinama kontinuirano u specijaliziranoj učionici.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Osnovne računalnog sustava i Internet- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti osnovne komponente računalnog sustava, koristiti računalni sustav primjenjujući osnovna pravila kibernetičke sigurnosti
Objasniti komponente računalnog sustava, koristiti računalni sustav primjenjujući pravila kibernetičke sigurnosti
Primijeniti osnovne korisničke programe operacijskog sustava u radu s mapama i datotekama i za izradu crteža i obradu fotografije
Primijeniti korisničke programe operacijskog sustava u radu s mapama i datotekama i za izradu crteža i obradu fotografija
Koristiti usluge interneta za pronalaženje podataka i informacija, odabirati izvore informacija poštujući autorska prava i vrste licenci
Koristiti usluge interneta za pronalaženje podataka i informacija, kritički odabirati pouzdane izvore informacija poštujući autorska prava i vrste licenci
Odabrati i koristiti osnovne mogućnosti digitalnog okruženja za odgovornu komunikaciju i suradnju
Odabrati i koristiti mogućnosti digitalnog okruženja za odgovornu komunikaciju i učinkovitu suradnju
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava temeljena na problemskim zadacima kroz individualni rad, rad u paru, grupi i timu. Radom na jednostavnijim i složenijim problemskim zadacima i vježbama, istraživanjem, uz pomoć nastavnika koji ima ulogu mentora i koordinatora aktivnosti, učenici stječu vještine praktičnog rada na računalu, pronalaze potrebne informacije na internetu, komuniciraju u digitalnom okruženju poštujući pravila ponašanja na internetu i autorska prava. Učenici surađuju na zajedničkom zadatku u oblaku. Nakon odrađenih zadataka i vježbi učenici će biti informirani o razini uspješnosti izrade zadatka ili vježbe. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Računalno sklopovlje
Programska podrška
Rad s podatcima
Kibernetička sigurnost
Internet
Zaštita privatnosti i opasnosti na internetu
Komunikacija i suradnja u digitalnom okruženju
Etički izazovi u primjeni IKT-a
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
„Nacrtaj“ i pošalji!
Bliži se „Crni petak“ i prodavaonice nude velike popuste na računalnu opremu. Marko želi kupiti novo računalo, popusti kratko traju, a on ne želi propustiti priliku za povoljnu kupovinu. Stoga želi napraviti podsjetnik u obliku crteža. Pomozi Marku izraditi crtež sa svim komponentama računala.
Učenici će u alatu za izradu umne mape organizirati umnu mapu tako da središnji pojam mape bude računalo. Prisjetit će se što su sve učili o sklopovlju računala i prema tome razgranati svoju umnu mapu (ulazne jedinice, izlazne jedine, memorija i središnja jedinca). Nastojat će pojmove obogatiti crtežom (umetnuti slike/fotografije dijelova računala). Važno je obuhvatiti sve dijelove računala, pravilno ih povezati u umnoj mapi te da sve bude pregledno i točno napisano. Veličinu fonta u umnoj mapi potrebno je prilagoditi tako da tekst bude čitljiv. Spremljenu sliku umne mape učenici šalju nastavniku kao privitak elektroničke pošte uz popratni tekst po dogovoru s nastavnikom.
Vrednovanje naučenog
Sastavnice vrednovanja
BODOVI
U potpunosti zadovoljava
2 boda
Djelomično zadovoljava
1 bod
Ne zadovoljava
0 bodova
STRUKTURA UMNE MAPE
Svi ključni pojmovi, grane i podgrane smisleno su povezane u cjelinu te pokazuju razumijevanje strukture.
Ključni pojmovi, grane i podgrane povezani su uz manje nedostatke.
Ključni pojmovi, grane i podgrane su pogrešno organizirani te ukazuju na nerazumijevanje strukture.
PREGLEDNOST UMNE MAPE
Umna mapa je u potpunosti pregledna i lako ju je pratiti.
Umna mapa je djelomično pregledna i teže ju je pratiti.
Umna mapa je nepregledna i teško ju je pratiti.
SADRŽAJ UMNE MAPE
U potpunosti sadrži sve pojmove važne za razumijevanje teme prema zadanim smjernicama. Vidljivo je potpuno razumijevanje teme.
Sadrži gotovo sve pojmove važne za razumijevanje teme prema smjernicama. Vidljivo je djelomično razumijevanje teme.
Sadrži premalo pojmova važnih za razumijevanje teme. Obuhvaćeni sadržaj nije dostatan za razumijevanje teme.
ELEKTRONIČKA PORUKA
Elektronička poruka sadrži umnu mapu u privitku i primjeren popratni tekst.
Elektronička poruka sadrži umnu mapu u privitku, no ne sadrži primjeren tekst.
Elektronička poruka ne sadrži umnu mapu u privitku.
„NE“ računalnim virusima
Na Markovom računalu se tijekom pretraživanja i preuzimanja sadržaja s interneta na ekranu pojavila njegova slika s porukom da je njegovo računalo zaraženo i da treba platiti otkupninu za svoje podatke. Marku nije bilo jasno zašto se to dogodilo. Posumnjao je na problem sa zlonamjernim programima. Kako bi upozorio svoje prijatelje u razredu da im se to ne dogodi, odlučio je zajedno s njima izraditi strip.
Učenici će izraditi strip na temu detekcije i zaštite od zlonamjernih programa u obliku plakata/postera za učionicu na navedenu temu. Kroz kreativnu priču trebaju spomenuti barem jedan antivirusni program, način kako prepoznati zlonamjerni program, kakvu štetu može nanijeti računalu i što učiniti kako bismo se zaštitili. Koristiti se programima za izradu crteža i plakata (npr. Paint i/ili Canva). Plakat/poster spremiti u različitim formatima. Uratke (datoteke) je potrebno spremiti u mapu te istu mapu komprimirati i poslati na dogovorenu učeničku platformu.
Učenike podijeliti u grupe. Podijeliti im pripremljene upute i radne materijale. Podijeliti zadatke i zaduženja članovima grupe: istraživanje informacija o zadanoj temi, osmišljavanje i izrada priče, izrada crteža u odabranom programu, dizajn plakata/postera (raspored). Zadati vremenski rok za izradu projekta i dogovoriti termin predaje i izlaganja.
Vrednovanje kao učenje - vrednovanje članova grupe prema tablici kriterija.
Kriterij
BODOVI
3
2
1
Doprinos
Učenik daje korisne ideje grupi. Ulaže puno truda pri izradi zadatka. Preuzima ulogu vođe grupe.
Učenik često predlaže korisne ideje grupi, zalaže se i trudi pri izradi zadataka.
Učenik odrađuje samo onaj dio zadatka koji su mu ostali članovi dodijelili. Odrađuje površno svoj dio zadatka.
Kreativnost
Učenik daje kreativne i zanimljive ideje, vodi grupu. Iznosi kreativne primjere zlonamjernih programa i prijetnji za računalni sustav.
Učenik daje poneke originalne ideje i zamisli.
Učenik izvršava samo one zadatke koji su mu dodijelili članovi grupe.
Sadržaj i realizacija zadatka
Učenik većim dijelom osmišljava sadržaj stripa i sudjeluje u izradi. Razlikuje zlonamjerne programe i prijetnje.
Sudjeluje u kreiranju sadržaja i izradi slika.
Razlikuje zlonamjerne programe i prijetnje.
Učenik površno sudjeluje u izradi sadržaja.
Prepoznaje neke zlonamjerne programe.
Strah od novog
Markova majka strepi od gubitka posla zbog modernizacije i uvođenja novih autonomnih uređaja u poslovanje. Iako Marko voli tehnologiju, zabrinut je i on te se pita kako će tehnologija utjecati na budućnost. O tome želi raspraviti s prijateljima iz razreda.
U nekom od dostupnih open source alata učenici će izraditi animaciju (npr. Animoto) ili video materijal (npr. Moovly) o temi etičkih pitanja koja proizlaze iz korištenja IKT-a. Učenike podijeliti u skupine ili u parove. Zadati im upute za korištenje zadanog alata i navesti kriterije prema kojima će biti ocijenjeni. Svaka od skupina će prezentirati svoje uratke pred ostalim učenicima u razredu.
Vrednovanje kao učenje: učenici se samovrednuju i vrednuju doprinos ostalih članova tima pri rješavanju zadatka.
Lista za procjenu:
Elementi :
DA
Treba popraviti
Jesmo li uspješno izvršili zadatak?
Je li svaki član grupe dao maksimalan doprinos izvršenju zadatka?
Je li za tebe koristan ovakav način učenja i poučavanja?
Jesu li članovi grupe međusobno uvažavali tuđa mišljenja?
Možeš li nakon ovog oblika rada na satu uspješno objasniti što si naučio/la?
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Preporuka je da se za učenike s teškoćama primjene prilagodbe opisane u dokumentu Smjernice za rad s učenicima s teškoćama. Nastavnik prilagođava stupanj težine zadatka na individualnoj razini. Učenicima s teškoćama su podijeljene detaljnije upute za rješavanje zadatka koje su prilagođene s obzirom na vrstu poteškoće (primjerice povećan font, smanjen obujam zadatka, objašnjeni koraci rješavanja zadatka, dodatne upute za korištenje programa). Preporuka je da se za darovite učenike primjene upute opisane u dokumentu Smjernice za rad s darovitom djecom i učenicima.
Darovitim učenicima je zadan složeniji zadatak „ Nacrtaj“ i pošalji! u kojem je glavni pojam npr. računalni sustav, izrađuju umnu mapu sa slikama te ju prezentiraju ostalim učenicima. Dodatni zadatak može biti pronaći komponente za konfiguraciju svojeg novog računala i dodati ih u umnu mapu s pripadajućim cijenama i fotografijama. Darovitim učenicima je zadan složeniji zadatak „NE“ računalnim virusima (npr. korištenje nekih drugih složenijih alata za izradu crteža npr. Blender) ili izrada teme u nekom drugom obliku (npr. video animacija), može im se također skratiti rok za predaju zadatka.
Darovitim učenicima proširiti zadatak „Strah od novog“, primjerice saznati više o umjetnoj inteligenciji i strojnom učenju te mogućnostima njihove primjene.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena uredskih aplikacija - 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Urediti tekst, tablicu, sliku uporabom uredske aplikacije za obradu teksta prema zadanim parametrima
Urediti tekst, tablicu, sliku uporabom uredske aplikacije za obradu teksta
Kreirati jednostavan dokument pomoću uredske aplikacije za obradu teksta prema zadanim parametrima
Kreirati dokument pomoću uredske aplikacije za obradu teksta
Oblikovati ćelije, tablice i grafikone u uredskoj aplikaciji za jednostavni tablični proračun
Oblikovati ćelije, tablice i grafikone u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Koristiti formule i primijeniti osnovne funkcije u uredskoj aplikaciji za jednostavni tablični proračun
Koristiti formule i primijeniti funkcije u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Kreirati jednostavnu radnu knjigu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun prema zadanim parametrima
Kreirati radnu knjigu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Urediti tekst, sliku, crtež, tablicu, grafikon, zvuk, video u prezentaciji prema zadanim parametrima
Urediti tekst, sliku, crtež, tablicu, grafikon, zvuk, video u prezentaciji
Kreirati jednostavnu prezentaciju prema zadanim parametrima te primijeniti animaciju objekata i efekte prijelaza slajdova
Kreirati prezentaciju te primijeniti animaciju objekata i efekte prijelaza slajdova
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav demonstracijskom metoda i vježbanje temelji se na problemskim zadacima, uz aktivno sudjelovanje učenika kroz samostalni rad i suradničko učenje. Učenik izrađuje tekstualni dokument obogaćen slikama i tablicama te njegov sadržaj oblikuje koristeći se uredskom aplikacijom za obradu teksta po uputama nastavnika. Učenik izrađuje različite tablične proračune koristeći se uredskom aplikacijom za tablične proračune. Pri izradi proračuna koristi formule i funkcije po uputama nastavnika. Podatke iz tablica prikazuje i interpretira grafički. Učenik izrađuje prezentaciju na zadanu temu služeći se uredskom aplikacijom za izradu prezentacija. Uređuje slajdove naglašavajući vizualno važne dijelove prezentacije, dodaje animacije na slajd. Priprema prezentaciju za ispis i sprema ju. Potrebno je izmjenjivati različite oblike rada (individualni, rad u paru, grupni i timski rad) kako bi razvijao osjećaj odgovornosti za svoja postignuća i ponašanje kao i za postignuća drugih učenika istovremeno razvijajući samostalnost i kooperativnost. U organizaciji rada u paru, grupnog i timskog rada posebnu pozornost treba obratiti na integriranje učenika s teškoćama. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Oblikovanje teksta i odlomaka u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje tablica u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje slika i ilustracija u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje dokumenta u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Skupna (cirkularna) pisma
Oblikovanje ćelija i radnih listova u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Nizovi podataka u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Formule i funkcije u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Umetanje i oblikovanje grafikona u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Filtriranje i sortiranje u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Izrada i oblikovanje prezentacije
Umetanje grafike, crteža, slike, zvuka i videa u prezentaciju
Dizajn i animacija u prezentaciji
Izvođenje prezentacije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Moj životopis
Pronaći oglas za radno mjesto na kojem bi učenik htio raditi na nekom od portala (npr. Moj posao ili burzarada.hzz.hr). Sastaviti u uredskoj aplikaciji za obradu teksta primjer životopisa tako da odgovora onome što se traži u zadanom oglasu. Vježba sastavljanja životopisa ne mora odgovarati stvarnom trenutku u kojem se učenik nalazi. Pripaziti na odabir fonta, oblikovanje odlomka i stranice. Oblikovati životopis kao formu u obliku tablice, izraditi i oblikovati tablicu za “Ostale vještine”, dodati svoju fotografiju odgovarajućih dimenzija. Fotografiji dodati obrub i postaviti ju usporedno s tekstom u gornji desni kut. Savjet za pisanje životopisa može se pronaći na stranicama HZZ, Moj posao te predložak ispunjenog životopisa na Europass CV. Obrazac za izradu životopisa mora biti samostalno izrađen korištenjem uredske aplikacije za uređivanje teksta (ne koristiti predloške iz uredske aplikacije). Nakon izrade predloška učenici isti trebaju i popuniti. Potrebno je pripaziti na pravopis i izražavanje. Nakon izrade zadatka učenici samostalno prezentiraju svoj životopis i unutar razreda odabiru najboljeg kandidata za posao na temelju sljedećih kriterija: sadržaj životopisa, oblikovanje dokumenta u uredskoj aplikaciji za oblikovanje dokumenta (font, raspored stranice, uređivanje slike, oblikovanje i izrada tablice, numeriranje stranice, itd.), pravopis i gramatika te prezentacija i izlaganje pred ostalim učenicima u razredu.
Izraditi u drugom dokumentu tablicu s popisom učenika razreda/grupe i spremiti je pod imenom imenik.docx. Od izrađenog predloška životopisa kreirati skupno pismo čija će podatkovna polja biti ime i prezime, a popis primatelja povući iz dokumenta imenik.docx.
Kriterij
Razina ostvarenosti kriterija
Oblikovanje predloška
Obrazac za životopis izrađen prema predlošku.
Obrazac za životopis djelomično izrađen prema predlošku.
Obrazac za životopis u manjoj mjeri izrađen prema predlošku.
Sadržaj životopisa
Sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
U većini sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
Djelomično sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
Oblikovanje tablice
Tablica uređena, promijenjena boja ćelija, font teksta uređen, obrubi dizajnirani.
Tablica je polovično uređena, nisu uređeni svi elementi.
Tablica je većim dijelom bez dizajna. Nedostaju komponente kao što su obrub i/ili boja pozadine ćelija.
Oblikovanje slike
Slika s obrubom, primjerenih dimenzija i smještena u zadani položaj.
Umetnuta slika, smještena u zadani položaj.
Umetnuta slika u dokument.
Skupno pismo
Kreirano i spojeno skupno pismo sa zadanim poljima
Kreirano skupno pismo i kreirana tablica s popisom učenika
Kreirana je tablica s popisom učenika.
Bodovi
5
3
1
Idemo na Vis
Markova obitelj voljela bi ljetovati na Visu te su odlučili voditi evidenciju o primicima i izdacima. Marko im je odlučio pomoći.
Ukupni primici obitelji su u siječnju iznosili 1500,00€, u veljači 1800,00€, u ožujku 1400,00€, u travnju 1550,00€, u svibnju 1700,00€ i u lipnju 1650,00€. Izdaci za stanovanje iznosili su 1/5 a izdaci za prehranu 25% od ukupnih mjesečnih primitaka. Podatke je potrebno unijeti u tablicu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun i oblikovati ih kao valutnu vrijednost.
Izračunati mjesečne iznose izdataka za stanovanje, mjesečne iznose izdataka za prehranu, ukupne mjesečne iznose izdataka za stanovanje i prehranu, mjesečne iznose koji obitelji ostaju za podmirenje ostalih potreba, ukupan polugodišnji iznos primitaka obitelji, ukupan polugodišnji iznos izdataka za stanovanje i prehranu.
Koristeći funkcije, ispod tablice prikazati najveći iznos izdataka za prehranu i najmanji mjesečni iznos primitaka za sve mjesece te prosječan iznos izdataka za stanovanje za prva tri mjeseca.
Grafički prikazati ukupne primitke obitelji za svih 6 mjeseci. Grafikon urediti prema uputama.
Tablicu kopirati na drugi i treći radni list. U prvoj kopiji podatke razvrstati (sortirati) od mjeseca s najvećim do mjeseca s najmanjim iznosom ukupnog mjesečnog primitka. U drugoj kopiji prikazati sve mjesece u kojima su ukupni izdaci za prehranu i stanovanje iznosili manje od 1000,00€.
Vrednovanje naučenog:
Elementi vrednovanja:
1 bod
0 bodova
Oblikovanje tablice
Tablica je oblikovana s 3 ili više mogućnosti (obrub, ispuna, poravnanje, font)
Tablica nije oblikovana ili je oblikovana s 1-2 mogućnosti
Oblikovanje podataka kao valutne vrijednosti
Podaci su oblikovani kao valutna vrijednost
Podaci nisu oblikovani kao valutna vrijednost
Formula za izračun mjesečnih izdataka za stanovanje
Korištenjem formule dobiveni su svi točni mjesečni izdaci za stanovanje
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun mjesečnih izdataka za prehranu
Korištenjem formule dobiveni su svi točni mjesečni izdaci za prehranu
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun ukupnih mjesečnih izdataka
Korištenjem formule dobiveni su svi točni ukupni mjesečni izdaci
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun preostalog mjesečnog iznosa
Korištenjem formule dobiveni su svi točni ukupni mjesečni izdaci
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula/funkcija za izračun ukupnih vrijednosti (primitaka, izdataka za stanovanje, izdataka za prehranu, ukupnih izdataka i ukupan preostali iznos)
Korištenjem formule ili funkcije dobiveni su svi točni rezultati
Pri izračunu nije korištena formula ili funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz najveće vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos najveće vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz najmanje vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos najmanje vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz prosječne vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos prosječne vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Grafički prikaz mjesečnih primitaka
Umetnut je odgovarajući grafikon
Grafikon nije umetnut
Uređivanje grafikona
Grafikon ima barem tri elementa (naslov grafikona, naziv osi x, naziv osi y, nazivi skupova podataka)
Grafikon nije umetnut ili ima manje od 3 zadana elementa
Kopiranje tablica
Tablica je kopirana
Tablica nije kopirana
Sortiranje podataka u tablici
Podaci u tablici su pravilno sortirani
Podaci u tablici nisu pravilno sortirani
Filtriranje podataka u tablici
Podaci u tablici su pravilno filtrirani
Podaci u tablici nisu pravilno filtrirani
Posao iz snova
Jednom kada završim srednju strukovnu školu radit ću posao iz snova. Isto tako zanima me koji je tvoj posao iz snova.
Svaki učenik treba urediti jedan slajd u dijeljenoj prezentaciji u kojem će opisati svoj posao iz snova i umetnuti oglednu fotografiju koja to opisuje. Da bi prezentacija bila pregledna potrebno je urediti slajdove na podjednak način (fotografija, tekst, boja pozadine, font, veličina fonta, prijelaz i animacije) u dogovoru s nastavnikom. Svaki učenik će prezentirati svoj posao iz snova, a na kraju će se tajnim glasanjem odabrati tko je bio najkreativniji.
Vrednovanje kao učenje - učenici vrednuju svoj doprinos rješavanju zadatka
Elementi vrednovanja
DA
NE
Naslov slajda
Sadržaj slajda – opis posla
Dogovoreno oblikovanje teksta
Umetnuta fotografija
Oblikovana fotografija
Dogovorena boja pozadine
Animacija objekata na slajdu
Prijelaz slajda
Matrica slajda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Preporuka je da se za učenike s teškoćama primjene prilagodbe opisane u dokumentu Smjernice za rad s učenicima s teškoćama. Nastavnik prilagođava stupanj težine zadatka na individualnoj razini. Učenicima s teškoćama su podijeljene detaljnije upute za rješavanje zadatka koje su prilagođene s obzirom na vrstu poteškoće (primjerice povećan font, smanjen obujam zadatka, objašnjeni koraci rješavanja zadatka, dodatne upute za korištenje programa). Učenicima s teškoćama u zadatku Moj životopis izdvojiti posebno link s popisom radnih mjesta, uručiti im izrađene obrasce koje trebaju samo popuniti. Učenicima s teškoćama u zadatku Idemo na Vis dati predložak tablice s unesenim podacima, izostaviti sortiranje i filtriranje. Učenicima s teškoćama u zadatku Posao iz snova može se prilagoditi zadatak tako da se izostave animacije i prijelazi. Preporuka je da se za darovite učenike primjene upute opisane u dokumentu Smjernice za rad s darovitom djecom i učenicima. Darovitim učenicima proširiti zadatak Moj životopis (npr. izrade motivacijskog pisma uz životopis ili izrade životopisa u nekom drugom alatu npr. Canva). Darovitim učenicima proširiti zadatak Idemo na Vis tako da koriste apsolutne adrese, oblikovati grafikon - boje, obrub, pripremiti dokument za ispis Darovitim učenicima proširiti zadatak Posao iz snova na način da se na slajd umetne video.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
2. RAZRED
NAZIV MODULA
ŠTETNI ORGANIZMI U POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7485
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7487
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7486
Obujam modula (CSVET)
5 CSVET
Fitopatologija (2 CSVET)
Korovne vrste (1CSVET)
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi (2 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
60-70%
20-30%
10-20%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija uočavanja šteta na poljoprivrednim kulturama, ukrasnim i dendrološkim vrstama, determinacije uzročnika, kao i planiranje učinkovitih mjera integrirane zaštite bilja. Tijekom učenja steći će specifične kompetencije razumijevanja etiologije, epidemiologije i simptomatologije biljnih bolesti, razlikovanja korovnih vrsta u poljoprivrednim kulturama i prepoznavanja organizama životinjskog porijekla koji čine štete na usjevima.
Ključni pojmovi
Štete, usjevi, biljne bolesti, korovi, organizmi životinjskog porijekla, zaštita, simptomi
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem.
A4.3. Razvija osobne potencijale.
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
A 4. 2. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
B.4.2.Učenik samostalno surađuje s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D 4. 1. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MPT: UČITI KAKO UČITI
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Tijekom izvođenja radnih zadataka, učenici vođeni od strane nastavnika, uočavaju pojavu biljnih bolesti na terenu, determiniraju uzročnika analizom simptoma na usjevima, u stvarnim situacijama. Nakon okvirne determinacije, ukoliko postoji mogućnost, u specijaliziranim ustanovama, i/ili RCK-ovima sa odgovarajućom opremom, sudjeluju u preciznoj determinaciji uzročnika. Nakon determinacije planiraju i sudjeluju u provođenju odgovarajućih mjere zaštite na školskom gospodarstvu ili kod drugih proizvodnih gospodarstava sa kojima škola surađuje.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Fitopatologija- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati najvažnije uzročnike biljnih bolesti
Identificirati najvažnije biotske uzročnike biljnih bolesti.
Protumačiti morfologiju i životni ciklus uzročnika biljnih bolesti
Protumačiti morfologiju i životni ciklus fitopatogenih gljiva.
Klasificirati sistematske jedinice gljiva
Klasificirati sistematske jedinice viših gljiva.
Razlikovati načine i mehanizme infekcije, prenošenja i širenja biljnih bolesti
Razlikovati načine i mehanizme infekcije, prenošenja i širenja biljnih bolesti izazvanih virusima.
Prepoznati skupine simptoma kod bolesnih biljaka
Prepoznati skupine simptoma kod bolesnih biljaka zaraženih bakterijskim uzročnicima.
Analizirati utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje biljnih bolesti
Analizirati utjecaj specifičnih ekoloških čimbenika na pojavu i širenje biljnih bolesti.
Identificirati obrambene reakcije biljaka na napad biljnih patogena
Identificirati oblike pasivnih obrambenih reakcija biljaka na napad biljnih patogena
Isplanirati mjere zaštite biljaka od biljnih patogena
Isplanirati preventivne mjere zaštite biljaka od viroza.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav biti će egzemplarna nastava. Učenici obilaze, promatraju detektiraju biljke, zdrave i sa simptomima biljnih bolesti. Izdvajaju pojedinačne primjere, analiziraju simptome, svrstavaju ih u grupe i određuju, tamo gdje je moguće, osnovnu etiološku pripadnost (gljiva, bakterija, virus). Postepenim i vođenim poučavanjem, izvođenjem vježbi, istraživanjima i prezentiranjem rezultata ostvaruju se pojedinačni ishodi, koji se sistematiziraju i kategoriziraju sa ciljem stjecanja planiranih kompetencija.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Biljna bolest – pojam i značenje
Etiologija biljnih bolesti – živi i neživi uzročnici
Fitopatogene gljive
Obilježja ostalih uzročnika biljnih bolesti
Razvoj i širenje biljnih bolesti
Otpornost biljaka na bolesti
Mjere zaštite biljaka od bolesti
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Vlasnik OPG-a „Vinko“ donosi Vam listove vinove loze sorte graševina čiji rubovi se uvijaju prema naličju, listovi imaju kopljast izgled, nepravilno su žuti, kruti i na dodir se lome. Traži savjet kako otkloniti navedene simptome da može uživati u svom vinu. Potrebno je: analizirati simptome i identificirati uzročnika bolesti i vektora uzročnika, te preporučiti mjere zaštite. Rezultate analize i preporuke mjera zaštite izraditi u obliku brošure ili prezentacije u nekom od digitalnih alata.
RUBRIKA ZA VREDNOVANJE RAČUNALNE PREZENTACIJE
ELEMENTI VREDNOVANJA
Izvrsno
Zadovoljavajuće
Potrebno doraditi
Elementi prezentacije: naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature
Prezentacija sadrži sve navedene elemente
Prezentacija sadrži većinu elemenata
Prezentacija sadrži manje od 3 elementa
Broj slajdova i redoslijed
Svi elementi prezentacije su organizirani jasno i izmjenjuju se u pravilnom redoslijedu. Broj slajdova je prema zadanom
Elementi su uglavnom prikazani u redoslijedu. Broj slajdova je manji ili veći od zadanog. (+/- 10 %)
Broj slajdova uvelike odstupa od zadanog (više od 10%). Struktura prezentacije nije prikazana u zadanom redoslijedu.
Korištenje predložaka
Učenik koristi vlastite umetnute predloške.
Učenik kombinira predloške sustava s vlastitim umetnutim predlošcima
Učenik koristi samo predloške sustava (ne izrađuje ništa samostalno)
Raspored i valjanost  eksta
Raspored teksta je čitljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Raspored teksta u prezentaciji prikazan je u obliku rečenica, nije čitljiv s veće udaljenosti, postoje pravopisne i gramatičke pogreške
Raspored teksta u prezentaciji prikazan je na način da učenik koristi čitave rečenice u izvornom obliku iz nekog teksta, bez citiranja. Postoje gramatičke i pravopisne pogreške
Izvori sadržaja
Svi materijali koji su preuzeti s interneta imaju jasno prikazan izvor u obliku poveznice.
Većina materijala koji su preuzeti sa interneta ima jasno prikazan izvor u obliku poveznice
Većina materijala koji su preuzeti sa interneta nemaju jasno prikazan izvor
Broj vlastitih fotografija
U prezentaciji su većinom (više od 80%) korištene vlastite fotografije
U prezentaciji su djelomično (više od 50 - 80%) korištene vlastite fotografije
U prezentaciji su korištene samo fotografije sa interneta
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi egzemplarna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području rada u fitopatologiji.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti koje su epidemije biljnih bolesti značajno utjecale na ljudsku povijest.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Korovne vrste - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati štete na usjevima od korovnih vrsta
Identificirati štete na usjevima gustog sklopa od korovnih vrsta
Klasificirati korove prema različitim kriterijima
Klasificirati korove prema botaničkoj pripadnosti.
Analizirati morfologiju i ekologiju korovnih vrsta
Analizirati morfologiju i ekologiju korovnih vrsta u višegodišnjim nasadima.
Analizirati korovne vrste lokalnog područja
Analizirati korovne vrste lokalnog područja koji su uzročnici alergija .
Predložiti mjere suzbijanja korovnih vrsta
Provesti suzbijanje korova mehaničkim metodama.
Preispitati korovne vrste kao indikatore opskrbljenosti tla biogenim elementima
Preispitati zastupljenost korovnih vrsta koje su indikatori opskrbljenosti tla biogenim elementima na odabranim površinama.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav bit će heuristička nastava. Nastavnik vođenom diskusijom, analizom povezanosti ekoloških čimbenika s mehanizmima pojave i širenja bolesti vodi učenike do novih spoznaja. Poželjno je dio ishoda realizirati u suradnji sa savjetodavnom i prognoznom službom. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam i gospodarsko značenje korovnih vrsta
Morfologija i biologija korova
Podjela korova
Ekologija korova
Klasifikacija korovnih zajednica
Mjere za suzbijanje korova
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na površini školskog vrta izvršiti sjetvu usjeva na površini od 100 m 2. Na površini od 20 m 2 primijeniti će se mjere integrirane zaštite od korovnih vrsta za potrebe analize utjecaja korovnih vrsta na prinos strnih žitarica, a na ostatku površine biti će primijenjeni herbicidi.. Potrebno je: identificirati korovne vrste, napraviti herbarij korovnih vrsta, te predložiti mjere suzbijanja korova. Usporedite prinos na površini na kojoj su primijenjeni herbicidi i površini gdje su primijenjene mjere integrirane zaštite od korova. Analizirajte rezultate.
Na odabranom lokalitetu provedite monitoring biljnih vrsta. Prema zastupljenosti vrsta, odredite svojstva tla ( Biljke indikatori kiselosti ili alkalnosti tla (tlo-i-biljka.eu) .
Istraživački projekt: korovi na javnim površinama
Učenici će na temelju istraživačkog promatranja i analize utvrditi da li u mjestu/ulici postoje korovne vrste, koliko su one zastupljene, kako utječu na kvalitetu života stanovnika mjesta/ulice, te predložiti rješenja problema zakorovljenosti javnih površina. U razrednom odjelu su učenici iz različitih mjesta/kvartova stanovanja. Svako područje, uz svoje redovne stanovnike, ima i one doseljene pratioce, neželjene biljke. Tijekom istraživanja potrebno je evidentirati, grafički i fotografijama, učestalost i vrste korovnih vrsta koje se pojavljuju na definiranom području, te obrazložiti kako korovi utječu na estetiku prostora i kvalitetu života. Nakon istraživanja potrebno je prikazati i objasniti rezultate, predložiti rješenja i napisati izvješće u skladu sa rubrikom za vrednovanje. Rezultati će biti prikazani kao pisano izvješće.
Aktivnosti:
- utvrditi postojanje neželjenih biljaka (korova)
- prikazati rasprostranjenost korova u ulici/kvartu/mjestu
- evidentirati i dokumentirati korovne vrste
- analizirati utjecaj korovnih vrsta na estetiku prostora i kvalitetu života
- predložiti rješenja problema korova u naselju
Primjer vrednovanja (vrednovanje kao učenje)
Rubrika za vrednovanje manjeg istraživačkog rada:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
TIJEK ISTRAŽIVANJA
Detaljno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Površno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
METODE RADA
Dobro odabrane u odnosu na hipotezu, te su pravilno i točno primijenjene.
Djelomično su dobro odabrane u odnosu na hipotezu.
Nisu dobro odabrane u odnosu na hipotezu ili su nepotpune.
PRIKAZ PRIKUPLJENIH PODATAKA
Podaci su jasno prikazani i opisani
Podaci su uglavnom jasno prikazani i opisani, uz manje pogreške.
Podaci su prikazani i opisani nejasno i/ili uz veće pogreške.
ZAKLJUČAK
Zaključak je jasan i točan te izveden na temelju rezultata dobivenih istraživanjem
Zaključak je uglavnom točan i najvećim se dijelom temelji na rezultatima dobivenih istraživanjem
Zaključak je izveden pogrešno i/ili se ne temelji na rezultatima dobivenim istraživanjem
LITERATURA
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura u tekstu i u popisu literature na kraju rada.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti pravilno navedena.
U izradi izvješća literatura je navedena pogrešno i/ili je djelomično navedena samo u tekstu/na kraju rada.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području postupanja sa korovnim vrstama.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti zastupljenost korovnih vrsta korištenjem suvremenih tehnologija – korištenje drona i digitalnih aplikacija za determiniranje biljaka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi - 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati ulogu kukaca u biocenozi i agrobiocenozi
Analizirati ulogu kukaca u biocenozi i agrobiocenozi za lokalno područje.
Analizirati morfologiju, anatomiju i fiziologiju kukaca
Analizirati morfologiju, anatomiju i fiziologiju kukaca pet često prisutnih štetnih kukaca na proizvodnim površinama.
Raščlaniti razvojne faze kukaca
Raščlaniti razvojne faze holometabolnih i heterometabolnih kukaca na konkretnim primjerima.
Prikazati povezanost fizioloških procesa insekata sa ekološkim čimbenicima
Prikazati povezanost minimalnih, optimalnih i maksimalnih temperature za fiziološkim procesima kukaca.
Klasificirati kukce u sistematske jedinice
Klasificirati kukce u sistematske jedinice prema morfološkim obilježjima.
Analizirati karakteristike redova štetnih kukaca
Analizirati karakteristike podredova kukaca iz reda Homoptera.
Razlikovati skupine životinjskih vrsta koje čine štete u poljoprivredi
Razlikovati skupine životinjskih vrsta koje čine štete u poljoprivredi prema izgledu i opisu učinjene štete.
Provesti mjera zaštite od kukaca i štetnih životinja u poljoprivredi
Provesti mjera biološke zaštite od kukaca i štetnih životinja u poljoprivredi.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i istraživačka nastava. Tijekom realizacije
nastavnih sadržajanastavnik vođenim načinom poučavanja prezentira značenje i osobine kukaca i ostalih štetnih životinja na usjevima i u okolišu. Nakon usvajanja osnovnih činjenica, nastava se izvodi na terenu, iskustvenim učenjem, na školskom gospodarstvu, poljoprivrednim i drugim površinama lokalnog područja. Učenici uočavaju štete od kukaca, prikupljaju primjerke, izrađuju mape i determiniraju vrste, i/ili porodice kukaca. Kroz samostalni istraživački projekt učenici će pratiti pojavu i brojnost insekata na usjevima školskog gospodarstva, analizirati štete i planirati mjere zaštite.Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Gospodarsko značenje kukaca
Morfologija kukaca
Fiziologija kukaca
Ekologija kukaca
Sistematika kukaca
Ostali štetni organizmi u poljoprivredi životinjskog porijekla
Mjere zaštite
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: U školskom povrtnjaku na gredicama na kojima se uzgaja salata nalazi se veliki broj puževa golaća. Upotrebom nekemijskih mjera zaštite utvrditi koja od ne kemijskih mjera je najefikasnija. Rezultate istraživanja prikazati u obliku brošure izrađene u nekom od digitalnih alata.
U školskom ružičnjaku ustanovljeno je da su listovi i izboji ruža poprimili neobičan izgled, prepuni su ljepljive tekućine na kojoj se nalaze nakupine tamnosive boje. Vizualnom metodom ustanovljeni su sitni organizmi, zelene, ružičaste i crvenkastosmeđe boje, veličine od 0.7-3.6 milimetara. Potrebno je: identificirati vrstu i sistematsku pripadnost štetnika proučavanjem morfoloških karakteristika i korištenjem web stranica, ustanoviti kako ekološki čimbenici utječu na pojavu zatečenih štetnika, preporučiti nekemijske mjere zaštite, primijeniti jednu od nekemijskih mjera zaštite te postaviti ljepljive ploče za praćenje jačine populacije štetnika. Rezultate prikazati u obliku videozapisa napravljenog u nekom od digitalnih alata .
Opis radnog zadatka: Tijekom timskog rada na terenu uočiti, izdvojiti, prikupiti, analizirati ii predstaviti kukce lokalnog područja.
MODEL POUČAVANJA I VREDNOVANJA: ŠARENI SVIJET KUKACA
Svijet oko nas prepun je života. Vrlo brojne, različite vrste pripadaju svijetu kukaca.
. Zajedno sa učenicima, na terenu, pomoću entomoloških mreža, prikupiti različite vrste kukaca. Moguće je vrednovanje učenika u pripremi za terensku projektnu nastav. Ukoliko ne mogu uloviti kukce, učenici ih mogu fotografirati. Aktivnosti se provode u timovima 3-4 učenika, uz nadzor nastavnika. Vrednuje se rad svakog člana tima prema dogovorenim kriterijima.
. Prikupljene kukce potrebno je u praktikumu (specijaliziranoj učionici) preparirati i sačuvati. Pripremljeni kukce pažljivo se fiksiraju na stiropor sa entomološkim iglama. Označiti naziv vrste i red kojem pripadaju. Upisati narodne i latinske nazive na pripremljene etikete (obrasce). Upute za izradu i prepariranje kukaca dostupne su na linku Edutorij » Detaljni prikaz materijala (e-skole.hr)
. U nekom od web alata (alate je moguće proučiti na CARNET e-Laboratorij / Digitalni alati i sadržaji na dohvat ruke ) timovi će, u školskom praktikumu, izraditi i predstaviti plakate o prikupljenim vrstama. Izdvojiti i imenovati vrste koje su učenicima poznate po nekim karakteristikama. Nepoznate vrste svrstati u više sistematske jedinice (redove) . Vrednovanje je moguće realizirati prema rubrici za vrednovanje plakata.
Rubrika za vrednovanje plakata:
Elementi vrednovanja
Izvrsno
Zadovoljavajuće
Potrebno doraditi
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima. Prikazano je više od pet redova kukaca
Tema je predstavljena djelomično, prikazano je 3-5 sistematskih redova kukaca
Nedostaje većina kukaca. Predstavljeno je manje od tri sistematska reda
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su bez smisla i neuredno raspoređeni. Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Vrednovanje pripreme učenika za terensku projektnu nastavu:
Elementi procjene pripreme učenika za terensku nastavu
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za projektnu nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u prezentaciji dobivenih rezultata
Vrednovanje članova tima tijekom timskog rada (primjer liste vršnjačkog vrednovanja ):
Vršnjačko vrednovanje timskog rada
Član 1
Član 2
Član 3
Član 4
Radom doprinosi zajedničkom izvršenju zadataka
Uvažava mišljenja ostalih članova tima.
Dogovara se i surađuje sa svim članovima tima.
Odgovorno i marljivo pristupa izvršavanju zadataka.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristčka i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: I stražiti zastupljenost različitih vrsta leptira na lokalnom području.
NAZIV MODULA
EKOLOŠKA POLJOPRIVREDA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8178
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8179
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Biljna proizvodnja po načelima ekološke poljoprivrede (2 CSVET)
Animalna proizvodnja po načelima ekološke poljoprivrede (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50 %
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je stjecanje kompetencija za provođenje ekološke biljne i animalne proizvodnje i primjenu načela i tehnologija ekološke biljne i animalne proizvodnje.
Ključni pojmovi
Ekološka poljoprivreda, načela, specifičnosti, biljna ekološka proizvodnja, animalna ekološka proizvodnja,
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT: Održivi razvoj
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže – odabire sredstva za zaštitu bilja (SZB) koja imaju minimalan ili nikakav štetan utjecaj na organizme u okolišu
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života – promišlja o važnosti kukaca u biosustavu
A.4.4. Prikuplja, analizira i vrednuje podatke o utjecaju gospodarstva, državne politike i svakodnevne potrošnje građana na održivi razvoj – Prikuplja podatke o prodaji i upotrebi pesticida
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro – planira i sudjeluje u akcijama prikupljanja ambalažnog otpada SZB
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša – surađuje sa institucijama i ustanovama koje vode brigu za zaštitu okoliša lokalnog područja
MPT: Osobni socijalni razvoj
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem – izgrađuje pozitivan odnos prema struci i drugim učenicima
A4.3. Razvija osobne potencijale – dopunjuje i nadograđuje znanja i vještine u različitim područjima bioznanosti
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu – dijeli iskustva, pomaže članovima tima u realizaciji zajedničke ideje
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju – odabire primjerene digitalne uređaje i programe za samostalni i timski rad
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju – pretražuje digitalno okruženje i odabire potrebne informacije i podatke
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama – kritički i odgovorno koristi prikupljene podatke i informacije, uz poštivanje licenci i autorskih prava
MPT: Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima – osmišljava projekt na zadanu temu
MPT: Učiti kako učiti
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema povezanih sa pojavom šteta od životinjskih vrsta u poljoprivredi
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova
Preporuča se kontinuirano praćenje tehnoloških procesa i sudjelovanje u ekološkom uzgoju pojedinih kultura i/ili animalnom uzgoju. Tijekom izvođenja radnih zadataka obavezno je korištenje zaštitne opreme i provođenje mjera za rad na siguran način.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu učenjem temeljenom na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Biljna proizvodnja po načelima ekološke poljoprivrede- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Prosuditi ulogu konvencionalne poljoprivredne proizvodnje u onečišćenju okoliša u odnosu na ekološku poljoprivredu
Usporediti ulogu konvencionalne proizvodnje u onečišćavanju okoliša u odnosu na ekološku poljoprivredu
Identificirati specifičnosti ekološke poljoprivredne proizvodnje
Identificirati specifičnosti ekološke poljoprivredne proizvodnje na otvorenim prostorima
Istražiti prednosti uzgoja biljaka po načelima ekološke poljoprivrede
Istražiti prednosti uzgoja biljaka po načelima ekološke poljoprivrede za očuvanje bioraznolikosti
Analizirati različitosti sustava uzgoja biljaka u ekološkoj poljoprivredi
Analizirati različitosti sustava uzgoja biljaka u zaštićenim, u ekološkoj poljoprivredi
Analizirati tehnološke postupke i sredstva u ekološkoj poljoprivredi
Analizirati tehnološke postupke i sredstva u ekološkoj poljoprivredi u proizvodnji povrća
Isplanirati biljnu proizvodnju po načelima ekološke poljoprivrede za određeno područje
Isplanirati biljnu proizvodnju voća po načelima ekološke poljoprivrede za određeno područje
Osmisliti distribuciju ekoloških proizvoda na tržište
Pripremiti marketing plan eko proizvoda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava.
Učenici raspravljaju u vođenoj diskusiji o biljnoj proizvodnji po ekološkim principima i prilagodbama za različite poljoprivredne kulture. Istražuju sredstva i postupke dozvoljene u ekološkoj proizvodnji, koriste statističke i znanstvene činjenice, raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Nastavnik koordinira aktivnosti učenika. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Tranzicija konvencionalnog u eko-gospodarstvo
Speci◊čnosti u ekološkoj proizvodnji
Plodored i higijena tla
Obrada tla u ekološkoj poljoprivredi
Gnojidba u ekološkoj proizvodnji
Kontrola bolesti, korova i štetnika u ekološkoj poljoprivredi
Tržište i marketing ekoloških proizvoda
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak: Na dijelu vlastitog OPG-a želite započeti ekološku proizvodnju. Prezentirajte prednosti i specifičnosti, sličnosti i razlike, ekološke proizvodnje u odnosu na konvencionalnu, te razloge za vašu odluku. Isplanirajte ekološku proizvodnju i zaštitu zadane kulture za površinu od 1 ha, te osmislite distribuciju ekološkog proizvoda na tržište.
Na površini od 1 hektra se planira ekološki uzgoj ribiza. Potrebno je: provjeriti je li lokacija na izoliranom području, pripremiti uzorke tla za analizu tla, provesti obradu tla, odabrati sadnice ribiza iz ekološkog uzgoja, kulture za međuredno zatravljivanje i organsko gnojivo za gnojidbu nasada .
Suradnik ste županijske razvojne agencije koja aplicira na povlačenje sredstava iz EU fondova. U tijeku je natječaj, u kojem je jedan od mogućih prijavitelja nosioc lokalnog OPG-a. Cilj natječaja je unaprijediti i poboljšati prodaju vlastitog ekološkog proizvoda-eko bučine sjemenke. Kako bi se opravdala tražena sredstva u prijavi, agencija je zatražila da se provede istraživanje tržišta i utvrdi broj i strukturu zainteresiranih mogućih korisnika proizvoda s OPG-a: ekološke bučine sjemenke i ekološko bučino ulje.
Opis zadatka: Temeljem istraživanja tržišta tablično prikazati podatke zainteresiranih korisnika s ciljem prijave na natječaj za povlačenje sredstava iz EU fondova
Elementi vrednovanja zadatka:
- Definiranje problema – formuliranje pitanja za istraživanje (3 boda)
- Prikupljanje podataka – odabrati ciljanu skupinu i način prikupljanja podataka (4 boda)
- Analiza podataka – odabrati odgovarajuću statističku metodu ( 3 boda)
- Prikazati rezultate i donijeti zaključak (4 boda)
- Sumativno vrednovanje provodi se prema realiziranim bodovima i unaprijed dogovorenim pridruženim ocjenama, za određeni broj bodova.
- Prijedlog SIU za darovite učenike:
- Demonstrirati postupak odabira natječaja i prijave na natječaj za ostvarivanje prava na sufinanciranje i financiranje iz EU fondova
Prijedlog prilagodbe iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak: za darovite učenike: Praćenje utjecaja biodinamičkih preparata na uzgajanu biljku, biološku aktivnost i strukturu tla, sadržaj humusa te upravljanje vodom u tlu simulaciju postupka odabira natječaja i prijave na natječaj za ostvarivanje prava na sufinanciranje i financiranje iz EU fondova
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Animalna poljoprivreda po načelima ekološke poljoprivrede- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izraditi plan animalne proizvodnje za određeno agroekološko područje u skladu s načelima ekološke poljoprivrede
Izraditi plan animalne proizvodnje za određeno agroekološko područje u smislu držanja, ishrane, liječenja, transporta, klanja i prerade, u skladu s načelima ekološke proizvodnje
Osmisliti optimalni proizvodni sustav animalne proizvodnje po načelima ekološke poljoprivrede
Osmisliti optimalni proizvodni sustav animalne proizvodnje za specifičnu skupinu životinja, po načelima ekološke poljoprivrede
Primijeniti ekološke principe u tehnologiji uzgoja domaćih životinja
Primijeniti ekološke principe u tehnologiji uzgoja domaćih životinja na poluotvorenim prostorima
Osmisliti alternativne proizvodne sustave u uzgoju peradi u odnosu na konvencionalne kavezne sustave
Osmisliti alternativne proizvodne sustave u uzgoju peradi na otvorenim prostorima, u odnosu na konvencionalne kavezne sustave.
Analizirati razlike u uzgoju domaćih životinja po načelima ekološke poljoprivrede u odnosu na konvencionalni uzgoj
Analizirati razlike u fizikalno – kemijskim pokazateljima kvalitete mesa iz konvencionalnoga i ekološkoga tova.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava.
Učenici raspravljaju u vođenoj diskusiji o animalnoj proizvodnji po ekološkim principima i prilagodbama za različite pasmine goveda, svinje i peradi. Istražuju sredstva i postupke dozvoljene u ekološkoj proizvodnji, koriste statističke i znanstvene činjenice, raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Nastavnik koordinira aktivnosti učenika. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina. Kroz učenje temeljeno na radu sudjeluju u pripremi hrane, održavanju higijene prostora i stoke, zbrinjavanju životinjskog otpada.
Nastavne cjeline/teme
Odredbe u ekološkoj proizvodnji životinjskih proizvoda
Ekološki uzgoj nepreživača
Ekološki uzgoj preživača
Ekološki uzgoj peradi
Kvaliteta ekoloških proizvoda
Zbrinjavanje životinjskog otpada
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Izraditi plan animalne proizvodnje (prema vlastitom izboru odaberi vrstu domaće životinje) za određeno područje uvažavajući načela ekološke poljoprivrede. Voditi računa da se plan animalne proizvodnje temelji na izboru autohtonih pasmina domaćih životinja.
Vrednovanje zadatka se provodi praćenjem pojedinih elemenata izvedbe:
- Izrada plana animalne proizvodnje za odabranu životinju
- Primjena ekoloških načela u planiranju proizvodnje
- Obrazloženje pojedinih tehnoloških faza u uzgoju
- Odabir autohtone sorte
- Plan kontrole kvalitete
- Predviđene radnje za zbrinjavanje otpada
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
RURALNI RAZVOJ
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7488
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7489
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Mjere ruralnog razvoja (1 CSVET)
Ustrojstvo i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija razumijevanja programa i mjera ruralnog razvoja te načina prijave na natječaje, LEADER inicijativi i ulozi LAG-ova u provedbi održivog razvoja ruralnog područja. Učenici će također razviti kompetencije o registraciji, organizaciji, planiranju i izvođenju poslova na OPG-u, vođenju potrebne dokumentacije sukladno Zakonu o OPG-ovima te izradi poslovnog plana.
Ključni pojmovi
Zakonitosti, ruralna politika, mjere ruralnog razvoja, LEADER, LAG,  rendovi i komuniciranje, ustrojstvo i vođenje OPG, poslovni plan, ARKOD
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro – planira i sudjeluje u akcijama prikupljanja ambalažnog otpada SZB
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša – surađuje sa institucijama i ustanovama koje vode brigu za zaštitu okoliša lokalnog područja
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem – izgrađuje pozitivan odnos prema struci i drugim učenicima
A4.3. Razvija osobne potencijale – dopunjuje i nadograđuje znanja i vještine u različitim područjima bioznanosti
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu – dijeli iskustva, pomaže članovima tima u realizaciji zajedničke ideje
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju – odabire primjerene digitalne uređaje i programe za samostalni i timski rad
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju – pretražuje digitalno okruženje i odabire potrebne informacije i podatke
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama – kritički i odgovorno koristi prikupljene podatke i informacije, uz poštivanje licenci i autorskih prava
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima – osmišljava projekt na zadanu temu
MPT: UČITI KAKO UČITI
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema povezanih sa pojavom šteta od životinjskih vrsta u poljoprivredi
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenje temeljeno na radu integrirano je u program obrazovanja uz uporabu simulacija i stvarnih projektnih zadataka u poslovnome sektoru i provodi se u specijaliziranim učionicama škole. Učenik samostalno na računalu rješava projektne i problemske zadatke iz struke u odabranom programu. Zadaci se temelje na primjeni u struci, suvremenom pristupu rješavanja zadanog zadatka i razvoju kreativnosti učenika. Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem praktičnih elemenata poduzetništva kroz vježbeničku tvrtku, školsku zadrugu, suradnju sa privrednim subjektima, poduzetničkim inkubatorima, razvojnim agencijama i stručnim službama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Mjere ruralnog razvoja - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Raspraviti o Programu ruralnog razvoja RH i Pravilnik o provedbi mjera Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje, te o pripadajućim mjerama.
Raspraviti o Programu ruralnog razvoja RH i Pravilnik o provedbi mjera Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje, te izdvojiti mjere za očuvanje bioraznolikosti.
Odabrati mjere Programa ruralnog razvoja RH zanimljive mladim poljoprivrednicima.
Odabrati mjere Programa ruralnog razvoja RH zanimljive mladim poljoprivrednicima, za pokretanje novih linija proizvodnje.
Analizirati postupke za ostvarivanje potpore iz programa izravnih plaćanja za Integrirani administrativni i kontrolni sustav (IAKS) mjere ruralnog razvoja iz programa ruralnog razvoj.
Analizirati faze u postupku podnošenja zahtjeva za ostvarivanje potpore iz programa izravnih plaćanja za Integrirani administrativni i kontrolni sustav (IAKS) mjere ruralnog razvoja iz programa ruralnog razvoj.
Proučiti prijavu za IAKS mjere ruralnog razvoja.
Proučiti IAKS mjere ruralnog razvoja za poljoprivredu, okoliš i klimatske promjene
Analizirati potrebnu dokumentaciju za prijavu na Agronet aplikaciju
Analizirati potrebnu dokumentaciju za prijavu na Agronet aplikaciju putem e iskaznice.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i istraživačka nastava.
Nastavnik moderira raspravu o temeljnim postavkama vezanim za ruralni razvoj. Slijede individualne aktivnosti kroz istraživanje i analizu programa i mjera ruralnog razvoja te otvorenih natječaja za razvoj. Učenici istražuju čestice OPG-a u ARKODU, ispunjavaju obrasce i dokumentaciju, te korištenjem AGRONET aplikacije demonstriraju prijavu na natječaje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojmovi u ruralnom i regionalnom razvoju
Regionalna ruralna politika EU
Ruralna politika Republike Hrvatske
Program ruralnog razvoja za tekuće razdoblje
Korištenje AGRONET i aplikacija
Program LEADER-načela i implementacija u RH
Uloga razvojnih agencija u programiranju lokalnog razvoja i lokalne razvojne strategije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Otvoren je natječaj za tip operacije 6.1.1. „Potpora mladim poljoprivrednicima“ u okviru Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje. Predmetni natječaj iz Mjere 6.1 otvoren je za mlade poljoprivrednike. Putem iste Mjere 6.1. moguće je ostvariti 50.000 eura bespovratnih sredstava s intenzitetom potpore od 100% povrata od ukupnih prihvatljivih troškova.
Proučiti Vodič za korisnike potpora iz europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj Mjera 06 » Razvoj poljoprivrednih gospodarstava i poslovanja«, Podmjera 6.1. Potpora za pokretanje poslovanja mladim poljoprivrednicima, Operacija 6.1.1. potpora mladim poljoprivrednicima.
Istražiti kriterije bodovanja i uvjete Natječaja. Simulirati stvarne uvjete, napraviti poslovni plan i podnijeti zahtjev za potporu.
Vrednovanje zadatka se provodi praćenjem pojedinih elemenata izvedbe i dodjeljivanjem pripadajućih bodova, pri čemu se 3 boda dodjeljuje ako je aktivnost izvršena u cijelosti, 2 boda ako je aktivnost relizirana djelomično, a 1 bod ako su potrebne veće korekcije. Ako ništa nije napravljeno u okviru pojedinog elementa, bodovi se ne dodjeljuju, potreban je dopunski rad za realiziranje ishoda učenja.
Elementi/faze izrade zadatka :
· Korištenje odgovarajućih alata i mrežnih stranica za pristup aktivnim natječajima u području ruralnog razvoja, 1-3 boda
· Izrada plana prihvatljivih aktivnosti za prijavu na natječaj, 1-3 boda
· Odabir odgovarajuće mjere i natječaja za planiranu aktivnost, 1-3 boda
· Popunjavanje rubrika u odgovarajućim obrascima prijave, 1-3 boda
· Prikupljanje i dostava potrebne dokumentacije za prijavu na natječaj, 1-3 boda
· Poštivanje zadanih rokova za prijavu na natječaj, 1-3 boda
· Dostavljanje, prema potrebi, dopunske dokumentacije
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i istraživačka nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć takvim učenicima uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi mogli bolje usvojiti rad ostalih učenika i kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Ustrojstvo i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom - 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati poljoprivredno gospodarstvo i obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo (OPG) sukladno Zakonu o obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu.
Razlikovati poljoprivredno gospodarstvo i obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo (OPG) sukladno Zakonu o obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu, prema specifičnostima djelatnosti koje obavljaju.
Analizirati djelatnosti koje se mogu obavljati na poljoprivrednom gospodarstvu i OPG-u, s obzirom na potrebne resurse za obavljanje gospodarskih djelatnosti.
Analizirati osnovne i dopunske djelatnosti koje se mogu obavljati na poljoprivrednom gospodarstvu i OPG-u, s obzirom na potrebne resurse za obavljanje gospodarskih djelatnosti.
Popuniti dokumentaciju potrebnu za vođenje i tekuće poslovanje poljoprivrednog gospodarstva i OPG-a.
Popuniti dokumentaciju potrebnu za vođenje i tekuće poslovanje poljoprivrednog gospodarstva i OPG-a, vezanu za rashode i prihode.
Protumačiti načine poslovanja i pružanja usluga na poljoprivrednom gospodarstvu/ OPG.
Protumačiti načine poslovanja i pružanja usluga na poljoprivrednom gospodarstvu/ OPG koje se bavi ekološkom proizvodnjom.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i istraživačka nastava. Nastavnik moderira raspravu vezanu za ključne pojmove i temeljne postavke vezane za OPG-a, zakonodavstvo, upisnike, djelatnosti, knjigovodstvo OPG-a, poslovni plan, natječaji za razvoj OPG-a. Nakon toga potiče učenike na individualne, istraživačke aktivnosti u organizaciji i praćenju rada poljoprivrednog gospodarstva. Učenici prate poslovanje, popunjavaju dokumentaciju u tekućem poslovanju, sudjeluju u pisanju jednostavnog poslovnog plana, promociji i prodaji proizvoda. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Organizacijski oblici poljoprivrede
Djelatnosti kojima se mogu baviti PG-a/OPG-ovi
Pokretanje poslovanja
Resursi u pokretanju poslovanja
Samostalno vođenje PG-a i OPG-a
Menadžment poljoprivrednog gospodarstva
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Proučite Pravilnik o upisu u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava i utvrdite kako izgleda zahtjev za upis i ostala dokumentacije koja se zahtjevu prilaže. Istražite koja tijela pružaju institucionalnu i administrativnu podršku. Simulirajte djelatnost kojom će se baviti vaše obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, popunite zahtjev za upis u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava i priložite potrebnu propisanu dokumentaciju. Navedite koji su vam resursi potrebni za registraciju i obavljanje djelatnosti na vašem gospodarstvu.
Faze izrade zadatka:
- Prikupljane potrebnu dokumentaciju za upis poljoprivrednog gospodarstva u Registar
- Definiranje osnovne i dopunske djelatnosti kojom će se OPG baviti
- Prikaz potrebnih resursa za rad OPG-a
- Odabir odgovarajuće institucije za administrativnu podršku
- Popunjavanje zahtjeva i dokumentacije za upis gospodarstva
- Odabir načina dostave cjelovite dokumentacije
Rubrika za vrednovanje za učenje:
ISHOD UČENJA
VREDNOVANJE
ODRAĐENO U CIJELOSTI – 3 BODA
DJELOMIČNO ODRAĐENO – 2 BODA
POTREBNE ZNAČAJNIJE DORADE – 1 BOD
Prikupljane potrebnu dokumentaciju za upis poljoprivrednog gospodarstva u Registar
Odabrana i prikupljena sva potrebna dokumentacija za upis OPG-a u Registar, samostalno
Većim dijelom odabrana i prikupljena sva potrebna dokumentacija za upis OPG-a u Registar, uz sugestije i korekcije nastavnika
Prikupljen samo mali dio dokumentacije, uz pomoć nastavnika
Definiranje osnovne i dopunske djelatnosti kojom će se OPG baviti
Definirana i obrazložena osnovna i dopunska djelatnost OPG-a
Definirana djelatnost OPG-a, nije navedena dopunska djelatnost
Nisu definirane osnovne i dopunske djelatnosti, samo navedeno okvirno područje rada
Prikaz potrebnih resursa za rad OPG-a
Svi resursi navedeni, potkrepljeni primjerima i točno imenovani
Naveden samo dio resursa, nisu obrazloženi
Naveden samo jedan resurs, bez obrazloženja
Odabir odgovarajuće institucije za administrativnu podršku
Odabrane i kontaktirane odgovarajuće institucije za administrativnu podršku, uspostavljena suradnja
Odabrane institucije za administrativnu podršku, nije uspostavljen kontakt i suradnja
Pogrešno odabrane institucije za podršku i suradnju
Popunjavanje zahtjeva i dokumentacije za upis gospodarstva
Sva dokumentacija i zahtjev za upis precizno popunjeni
Dokumentacija djelomično točno popunjena
Dokumentacija dijelom popunjena, uz puno pogrešaka
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i istraživačka nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
BIORAZNOLIKOST
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5997
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija detektiranja i očuvanja autohtonih vrsta flore i faune na lokalnoj i globalnoj razini, razumjevanja uzroka koji su prijetnja bioraznolikosti, sprječavanja degradacije okoliša koji ima za posljedice poremećaj u prirodnoj ravnoteži i bioraznolikosti. U očuvanju bioraznolikosti naglasak će biti stavljen na očuvanje autohtonih vrsta.
Ključni pojmovi
Bioraznolikost, autohtone vrste, invazivne vrste, prirodna ravnoteža, eko sjeme
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo )
MPT OSOBNI I SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem.
A.5.3. Razvija osobne potencijale
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
C.5.2. Preuzima odgovornost za pridržavanje zakonskih propisa te društvenih pravila i normi.
MPT PODUZETNIŠTVO
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.3. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnoga usmjeravanja.
C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije.
MPT ZDRAVLJE
A.5.3. Razumije važnost višedimenzionalnog modela zdravlja.
B.5.1.A Procjenjuje važnost razvijanja i unaprjeđivanja komunikacijskih vještina i njihove primjene u svakodnevnome životu.
B.5.1.B Odabire ponašanje sukladno pravilima i normama zajednice.
MPT UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. 1.Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
A.4/5.2. 2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
B.4/5.2. 2. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.2. 2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
B.4/5.4. 4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.3. 3. Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT UPOTREBA INFORMACIJSKO-KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnom okruženju.
C.5.2. Učenik samostalno i samoinicijativno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D.5.3. Učenik samostalno ili u suradnji s kolegama predočava, stvara i dijeli nove ideje i uratke s pomoću IKT-a.
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našeg djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Tijekom izvođenja radnih zadataka, učenici vođeni od strane nastavnika, procjenjuju bioraznolikost područja kroz sakupljanje biljnih vrsta, sudjeluju u aktivnostima zaštite okoliša i prikupljaju eko sjeme autohotonih sorti, koje promoviraju, izlažu i razmjenjuju na izložbama i sajmovima.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti pojam bioraznolikosti.
Objasniti važnosti ekosustava i njihovu povezanost sa prirodnim staništem.
Analizirati ciljeve i mjere Strategije EU-a za bioraznolikost u obuhvaćenom razdoblju.
Izdvojiti mjere Strategije EU-a za bioraznolikost koje se odnose na poljoprivredu.
Istražiti bioraznolikost lokalnog područja.
Izraditi mapu parkova prirode i nacionalnih parkova na lokalnoj razini, prema ekološkoj mreži Natura 2000.
Identificirati razloge gubitka bioraznolikosti globalnog područja.
Kategorizirati uzroke koji utječu na smanjenje bioraznolikosti na globalnom području.
Identificirati posljedice i glavne razloge gubitka bioraznolikosti lokalnog područja.
Kategorizirati uzroke koji utječu na smanjenje bioraznolikosti na globalnom području.
Protumačiti utjecaj invazivnih biljnih vrsta.
Procijeniti štetnost invazivnih biljnih vrsta.
Prikazati endemske biljne vrste lokalnog područja.
Izraditi prikaz, u digitalnom obliku, endemskih vrsta lokalnog područja.
Objasniti uzročno-posljedični odnos degradacije okoliša i bioraznolikosti.
Prikazati na konkretnom primjeru vezu između zagađenja okoliša i posljedica na bioraznolikost.
Usporediti bioraznolikost i agrobioraznolikost.
Usporediti brojnost biljnih vrsta na poljoprivrednoj površini i prirodnom staništu.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustavi poučavanja su problemska i projektna nastava, uz izvođenje radnih zadataka. Nastavnici organiziraju timove učenika, pripremaju radne zadatke i situacije, razrađuju etape djelovanja, prate i po potrebi usmjeravaju rad timova i vrednuju ostvarene rezultate. Naglasak se stavlja na sudjelovanje u radnim akcijama zaštite okoliša na lokalnom području. Učenici, uz osobnu odgovornost, dio aktivnosti provode kroz samostalni rad na prikupljanju biljnih vrsta i eko sjemena autohtonih sorti. Kroz suradničko učenje pripremaju izložbe i promoviraju eko sjeme autohtonih sorti. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bioraznolikost – pojam i značenje
Zakonska regulativa u području bioraznolikosti
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja
Ugrožene biljne i životinjske vrste na području Republike Hrvatske
Ekološka mreža – Natura 2000.
Čimbenici koji utječu na smanjenje i gubitak bioraznolikosti
Endemske vrste
Invazivne vrste
Utjecaj poljoprivrede na biorazanolikost
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na poveznici (karti) ekološke mreže Natura 2000. ( http://www.bioportal.hr/gis ) analizirajte područje vaše županije i utvrdite lokacije koje pripadaju ekološkoj mreži Natura 2000. Obiđite dio jednog od lokaliteta, prikupite 20 biljnih vrsta karakterističnih za lokalno područje, izradite herbar i determinirajte vrste. Izdvojite, ukoliko ih pronađete, endemske i invazivne vrste, te ih zasebno označite.
Vrednovanje herbara – prema rubrici za vrednovanje
BROJ BODOVA
Sastavnice
4
3
2
1
Vizualni dojam
Biljke su suhe i lijepo raširenih dijelova. Uredno su malim komadićima ljepljive trake učvršćene na bijele listove A4 papira. Suhe biljke ne vire izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu ili tablicu koja je uredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Svaka herbarijska etiketa sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Biljke su u potpunosti suhe i lijepo raširenih dijelova. Učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti. Biljke su učvršćene na slobodne listove A4 papira. Poneka biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu ili tablicu koja je neuredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka herbarijska etiketa sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Biljke nisu u potpunosti suhe i lijepo raširenih dijelova. Učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti. Biljke su učvršćene na neodgovarajućoj podlozi. Većina biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu koja je neuredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka etiketa ne sadrži podatke o imenu biljke, porodici kojoj pripada, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Više od trećine biljaka nije potpuno suha i lijepo, pregledno raspoređena. Biljke su učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti ili nekim drugim ljepilom. Većina biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list nema ima herbarijsku etiketu/ tablicu i neuredno su i nečitko napisane rukom i ne nalaze se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka etiketa ne sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Broj biljaka
Maksimalan broj biljaka ili više od zadanog.
Manji broj biljaka od zadanog ( 80 %).
Manji broj biljaka od zadanog (60 - 70 %).
Učenik ima oko 50 % biljaka.
Prezentacija
Učenik razlikuje i imenuje sve biljke na hrvatskom i latinskom jeziku te kroz nekoliko rečenica opisuje odnosno predstavlja njihove značajke i zanimljivosti. Sigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje jednu do dvije biljke tj. neispravno ih imenuje, a one koje razlikuje imenuje na hrvatskom i latinskom jeziku. Ne može sve imenovane biljke opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Nesigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje tri do pet biljaka tj. neispravno ih imenuje, a one koje razlikuje imenuje na hrvatskom jeziku. Ne može ni jednu imenovanu biljku opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Nesigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje pet i više biljaka tj. neispravno ih imenuje. Ne može sve imenovane biljke opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Uopće ne odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Tijekom obilježavanja Svjetskog dana zaštite okoliša, 05. lipnja, pokrenuta je akcija čišćenja lokaliteta u naselju. Organizirajte grupe (timove) koji će obići i očistiti područje u blizini poljoprivrednih površina od ostataka ambalaže, nepotrebnih predmeta i invazivnih korovnih vrsta. Fotografirajte i dokumentirajte provedbu akcije te je u obliku plakata ili brošure predstavite u školi i lokalnoj zajednici.
Rubrika za praćenje aktivnosti učenika tijekom praktičnog zadatka:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više
aktivnosti
Učenik se pripremio za projektnu nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u izradi plakata i prezentaciji rezultata
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PRIMJENA PRAKTIČNIH ZAHVATA U INTEGRIRANOJ I EKOLOŠKOJ POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8180
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8181
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8182
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Primjena plodoreda, obrade tla i gnojidbe poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji ( 2 CSVET)
Primjena zahvata sjetve i sadnje poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji ( 1 CSVET)
Primjena mjera njege, berbe/žetve poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji ( 1 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
60-70%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija za izvođenje uzgojnih zahvata u ekološkoj poljoprivredi prilagođenih agroekološkim uvjetima: slaganju ekološkog plodoreda, obradi tla, pripremi i primjeni organskih gnojiva, upotrebi sjemenskog i sadnog materijala iz ekološkog uzgoja, dijagnosticiranju, praćenju i mjerama njege, berbe i žetve u skladu sa principima ekološkog uzgoja.
Ključni pojmovi
Plodored, obrada tla, biljna reprodukcija, organska gnojidba, dijagnosticiranje, mjere njege , berba/žetva ekoloških usjeva.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivog razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivog razvoja za opću dobrobit.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
ikt A.4.1.Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
ikt A.4.4.Učenik argumentirano procjenjuje utjecaj tehnologije na zdravlje i okoliš.
ikt B.4.3.Učenik kritički procjenjuje svoje ponašanje i ponašanje drugih u digitalnom okružju.
ikt C.4.3.Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije.
ikt D.4.1.Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT: UČITI KAKO UČITI
uku A.4/5.2.Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.3.Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
uku B.4/5.4.Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
uku C.4/5.2.Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
uku D.4/5.2.Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT: PODUZETNIŠTVO
pod A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena plodoreda, obrade tla i gnojidbe poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Osmisliti plodored u ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih kultura
Osmisliti plodored po pravilima dr. Nicolasa Lampkina
Primijeniti reduciranu obradu tla u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi
Primijeniti reduciranu obradu tla u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi, u uzgoju povrtnih kultura
Provesti osnovnu i dopunsku obradu tla u integriranoj poljoprivrednoj proizvodnji
Provesti osnovnu i dopunsku obradu tla u integriranoj i ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji na površinama za uzgoj ratarskih kultura
Primijeniti gnojidbu poljoprivrednih kultura organskim gnojivima
Primijeniti gnojidbu poljoprivrednih kultura organskim gnojivima, proizvedenim na gospodarstvu.
Primijeniti zelenu gnojidbu u poljoprivrednoj proizvodnji.
Primijeniti zelenu gnojidbu u poljoprivrednoj proizvodnji na laganim tlima
Primijeniti sredstva za obogaćivanje tla organskom tvari sukladno Pravilniku o ekološkoj proizvodnji
Primijeniti sredstva za obogaćivanje tla organskom tvari sukladno Pravilniku o ekološkoj proizvodnji, na površinama na kojima se zasniva podizanje višegodišnjih nasada.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Plodored u integriranoj i ekološkoj proizvodnji
Osnovna obrada tla u ekološkoj i integriranoj poljoprivrednoj proizvodnji
Dopunska obrada tla u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi
Gnojiva i gnojidba u ekološkoj poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Provesti podizanje povrtnjaka uvažavajući načela ekološke proizvodnje. U tu svrhu osmisliti pravilan plodored, koristiti kompost proizveden u školskom vrtu, odabrati mjesto za uzgoj ovisno o predusjevu i načelu „ dobrih i loših susjeda“. Argumentirati prednosti i nedostatke u odnosu na konvencionalnu proizvodnju.
Učenici formiraju 3 gredice poštujući pravila mehaničke obrade tla u školskog povrtnjaku i načela ekološke poljoprivredne proizvodnje. Učenici se dijele u 3 skupine (A, B i C skupina).
Svaka skupina ima zadatak odabrati jednu povrtnu kulturu koju će uzgojiti na gredici. Učenici međusobno surađuju određujući koja će povrtna kultura biti na kojoj gredici prema značajkama, plodorednoj vrijednosti, samosnošljivosti i povoljnosti predusjeva.
A SKUPINA-uzgaja povrtne kulture koje dobro podnose obilnu organsku gnojidbu: paprika, krumpir, kupusnjače, rajčica, krastavac, dinja i lubenica. Učenici istražuju količinu organskog gnojiva koje treba primijeniti na gredici. Očekivani rezultat. 4-6 kg/m2.
B SKUPINA-uzgaja povrtne kulture koje zahtijevaju manje organskih gnojiva: mrkva, cikla, špinat, rotkva, koraba, lukovičasto povrće. Učenici istražuju količinu organskog gnojiva koje treba primijeniti na gredici. Očekivani rezultat. 1.5-2.5 kg/m2.
C SKUPINA-uzgaja povrtne kulture na čijem se korijenu razvijaju kvržične bakterije: grah, grašak, bob,leća.
Očekivani rezultat: učenici dolaze do zaključka da ove kulture ne treba gnojiti i njihovim uzgojem se popravljaju fizičke i kemijske karakteristike tla.
Preporuka (prema prostornim mogućnostima u školskom povrtnjaku ): istovremeno s uzgojem povrtnih kultura poštujući tropoljni plodored u ekološkoj proizvodnji povrtnih kultura učenici na 3 gredice u školskom povrtnjaku uzgajajaju povrtne kulture ne poštujući pravila plodoreda i bez zakonitosti ekološke poljoprivrede . Učenici se dijele u skupine (A, B i C skupina). Svaka skupina ima svoju gredicu ali na tim gredicama se uzgajaju samo povrtne kulture jedne skupine, npr. plodovito povrće.
Primjer vrednovanja (vrednovanje kao učenje) istraživačkog rada:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
TIJEK ISTRAŽIVANJA
Detaljno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Površno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
METODE RADA
Dobro odabrane, pravilno i točno primijenjene.
Djelomično dobro odabrane.
Nisu dobro odabrane ili su nepotpune.
PRIKAZ PRIKUPLJENIH PODATAKA
Podaci su jasno prikazani i opisani
Podaci su uglavnom jasno prikazani i opisani, uz manje pogreške.
Podaci su prikazani i opisani nejasno i/ili uz veće pogreške.
ZAKLJUČAK
Zaključak je jasan i točan te izveden na temelju rezultata dobivenih istraživanjem
Zaključak je uglavnom točan i najvećim se dijelom temelji na rezultatima dobivenih istraživanjem
Zaključak je izveden pogrešno i/ili se ne temelji na rezultatima dobivenim istraživanjem
LITERATURA
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura u tekstu i u popisu literature na kraju rada.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti pravilno navedena.
U izradi izvješća literatura je navedena pogrešno i/ili je djelomično navedena samo u tekstu/na kraju rada.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena zahvata sjetve/sadnje poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Odabrati tolerantne i/ili otporne kultivare za sjetvu i sadnju.
Odabrati tolerantne i/ili otporne kultivare za sjetvu i sadnju, prilagođene uvjetima lokalnog područja.
Procijeniti kvalitetu sjetvenog/sadnog materijala.
Procijeniti kvalitetu sjetvenog/sadnog materijala prema organoleptičkim svojstvima.
Odabrati dopuštena sredstva za tretiranje sjemena povrtnih i ratarskih kultura.
Odabrati dopuštena sredstva za tretiranje sjemena povrtnih i ratarskih kultura, prema Pravilniku o ekološkoj proizvodnji,
Provesti sjetvu/sadnju poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi.
Provesti sjetvu/sadnju poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj poljoprivredi sa strojevima za preciznu sjetvu.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Analize kvalitete sjetvenog/sadnog materijala
Otporni/tolerantni kultivari
Tretiranje sjemena u integriranoj i ekološkoj proizvodnji
Izvođenje sjetva u integriranoj i ekološkoj proizvodnji
Izvođenje sadnje u ekološkoj i integriranoj proizvodnji
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Isplanirati i provesti sjetvu povrtnih kultura u školskom vrtu uvažavajući sve odrednice Pravilnika o ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji. Argumentirati prednosti i nedostatke u odnosu na konvencionalnu proizvodnju.
Na školskom gospodarstvu planira se podizanje ekološkog voćnjaka na površini 1 ha. Na stranicama Ministarstva poljoprivrede učenici koristeći Bazu ekološkog poljoprivrednog reprodukcijskog materijala , istražuju gdje mogu i po kojoj cijeni nabaviti reprodukcijski materijal za ekološku poljoprivrednu proizvodnju. Izradite digitalni plan budućeg voćnjaka sa prikazom sadnih mjesta, izračunajte potreban broj sadnica, te ih online naručite. Provjerite broj dostavljenih sadnica, pripremite ih za sadnju i posadite.
Elementi realizacije radnog zadatka:
- istraživanje reprodukcijskog materijala i narudžba sadnica, 1-3 boda
- Izrada digitalnog plana voćnjaka, 1-3 boda
- izračun potrebnog broja sadnica za sadnju, 1-3 boda
- odabir kvalitetnih sadnica, 1-3 boda
- primjena odgovarajuće tehnike sadnje, 1-3 boda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena mjera njege, berbe/žetve poljoprivrednih kultura u integriranoj i ekološkoj proizvodnji – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Primijeniti mjere zaštite prema ekološkim principima.
Primijeniti mjere zaštite usjeva od korova prema ekološkim principima.
Analizirati djelotvornost bioloških pripravaka u zaštiti bilja u ekološkoj proizvodnji
Analizirati djelotvornost bioloških pripravaka u suzbijanju štetnika u ekološkoj proizvodnji.
Primijeniti mjere njege u integriranoj i ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih kultura
Primijeniti mjere njege u ekološkoj proizvodnji voća.
Provesti prikupljanja plodina u optimalno vrijeme i na odgovarajući način
Odrediti optimalno vrijeme ubiranja plodina uz primjenu mjernih instrumenata za određivanje vlage i sadržaja šećera.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Mjere njege poljoprivrednih kultura u ekološkom uzgoju
Navodnjavanje usjeva tijekom vegetacije
Principi zaštite kultura u ekološkom uzgoju
Priprema bioloških preparata za jačanje biljaka.
Prihrana usjeva
Prikupljanje plodina
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Primijeniti mjere njege i berbe povrtnih kultura u školskom vrtu uvažavajući sve odrednice Pravilnika o ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji. Argumentirati prednosti i nedostatke u odnosu na konvencionalnu proizvodnju. U zaštiti kultura primijeniti biološke i biotehničke mjere, te analizirati djelotvornost primijenjenih bioloških pripravaka.
Na vlastitom OPG-u potrebno je isplanirati prihranu mladog vinograda do 3 godine starosti, u ekološkom uzgoju, organskim gnojivom. Prije gnojidbe istražite ponudu organskih gnojiva pretraživanjem internetskih stranica, odaberite odgovarajuće gnojivo i izvršiti on line narudžbu. Primijenite gnojidbu vinograda u optimalnoj fenofazi razvoja vinove loze.
Elementi realizacije radnog zadatka:
- odabrati odgovarajuće gnojivo za prihranu, 1-3 boda
- Izračunati potrebne količine gnojiva, 1-3 boda
- odrediti vrijeme primjene gnojiva, 1-3 boda
- provesti online narudžbu, 1-3 boda
- prihraniti vinograd u odgovarajućoj fenofazi, 1-3 boda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA UZGOJA RATARSKIH KULTURA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8185
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8186
Obujam modula (CSVET)
6 CSVET
Morfološka i biološka svojstva ratarskih kultura (2 CSVET)
Uzgoj ratarskih kultura (4 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50 %
30-40 %
20 – 30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija prepoznavanja i razlikovanja morfoloških svojstava ratarskih kultura i njihovih specifičnosti, agroekoloških uvjeta uzgoja,  ehnologije uzgoja, upotrebe i gospodarskog značaja.
Ključni pojmovi
ratarske kulture, morfologija, agroekološki uvjeti, tehnologija uzgoja, gospodarska važnost
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
Odr A.4.3. Povezanost. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
Odr B.4.1. Djelovanje. Djeluje u skladu s načelima održivog razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
Odr C.4.1. Dobrobit. Prosuđuje značaj održivog razvoja za opću dobrobit.
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
Ikt A. 4. 2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
Ikt C. 4. 2. Istraživanje i kritičko vrednovanje u digitalnom okružju. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
I kt C .4. 4. Istraživanje i kritičko vrednovanje u digitalnom okružju. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
Ikt D. 4. 1. Stvaralaštvo i inovativnost u digitalnom okružju. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT Učiti kako učiti
Uku A.4./5.1. Upravljanje informacijama. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Uku A.4./5.2. Kreativno mišljenje. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Uku D.4/5.2. Suradnja s drugima. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT Poduzetništvo
Pod A.4.1. Promišljaj poduzetnički. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Pod A.4.3. Promišljaj poduzetnički. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnog usmjeravanja.
Pod C.4.1. Ekonomska i financijska pismenost. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Morfološka i biološka svojstva ratarskih kultura- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Istaknuti gospodarski značaj i mogućnosti korištenja ratarskih kultura
Istaknuti mogućnosti korištenja ratarskih kultura u prehrambenoj i prerađivačkoj industriji.
Grupirati ratarske kulture prema gospodarskom značenju i morfološkim osobinama
Grupirati ratarske kulture prema gospodarskom značenju i morfološkim osobinama u obliku digitalne mape
Opisati morfološka svojstva ratarskih kultura
Opisati specifična morfološka svojstva ratarskih kultura iz porodica glavočika ( Asteraceae )
Analizirati biološka svojstva u periodu od klijanja do zriobe ratarskih kultura
Analizirati biološka svojstva u periodu od klijanja do zriobe ratarskih kultura iz skupine trava, Poaceae.
Povezati biološka svojstva ratarskih kultura s uvjetima okoliša.
Povezati vrijeme i klijanje ratarskih kultura sa temperaturama tla i okoliša.
Odabrati odgovarajuće količine i vrste organskih i mineralnih gnojiva u uzgoju ratarskih kultura..
Odabrati odgovarajuće količine i vrste organskih i mineralnih gnojiva za uzgoj ratarskih kultura iz porodice zrnatih mahunarki, Leguminosae
Pripremiti sjetveni/sadni materijal za sjetvu/sadnju.
Pripremiti sjetveni/sadni materijal za sjetvu/sadnju odabirom odgovarajućih kultivara iz Sortne liste RH,
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Prave (strne) žitarice
Prosolike žitarice
Zrnate mahunarke
Gomoljaste i korjenaste kulture
Uljarice
Alkaloidno – aromatske kulture
Ostale skupine ratarskih kultura
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Napraviti skicu morfoloških svojstava zadane ratarske kulture i obojiti ih tako da su vidljivi svi biljni organi. Izraditi mikroskopske preparate poprečnog presjeka zadane kulture i usporediti razlike. Organoleptički ocijeniti kvalitetu zadane kulture i prezentirati biološka svojstva.
Utvrditi razliku u morfološkim svojstvima ratarskih kultura: pšenica, kukuruz, krumpir, šećerna repa, soja.
Učenici analiziraju morfološke karakteristike ratarskih kultura iz zadatka i utvrđuju razlike u morfološkim svojstvima. Izrađuju Power Point prezentaciju prema uputama uz korištenje preporučenih izvora
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Uzgoj ratarskih kultura - 4 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati izbor proizvodne površine s obzirom na predkulturu.
Preporučiti uzgoj ratarske kulture na određenoj površini s obzirom na predkulturu
Primijeniti zahvate osnovne i dopunske obrade tla u uzgoju ratarskih kultura.
Primijeniti odgovarajuće zahvate osnovne i dopunske obrade tla u uzgoju ratarskih kultura, obzirom na predkulturu i planiranu sjetvu.
Primijeniti odgovarajuće količine i vrste organskih i mineralnih gnojiva u uzgoju ratarskih kultura.
Primijeniti odgovarajuće količine i vrste organskih i mineralnih gnojiva u uzgoju planirane ratarske kulture, prema rezultatima analize tla.
Izračunati sjetvenu normu za sjetvu ratarskih kultura.
.Izračunati sjetvenu normu za sjetvu ratarskih kultura u nepovoljnim uvjetima zbog kašnjenja sjetve i niskih temperatura u vrijeme sjetve.
Pripremiti sjetveni/sadni materijal za sjetvu/sadnju.
Pripremiti sjetveni/sadni materijal za sjetvu/sadnju inokulacijom sjemena.
Provesti sjetvu/sadnju ratarskih kultura u optimalnom roku i na odgovarajući način.
Provesti sjetvu/sadnju zadanih ratarskih kultura u optimalnom roku i sa preciznim sijačicama.
Primijeniti zahvate njege u uzgoju ratarskih kultura
Primijeniti zahvate njege optimalizacije sklopa, u uzgoju ratarskih kultura
Odrediti vrijeme žetve/berbe ratarskih kultura u optimalno vrijeme i na odgovarajući način.
Odrediti vrijeme žetve/berbe ratarskih kultura u optimalno vrijeme, uz korištenje mjernih uređaja za kontrolu vlage.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je istraživačka nastava i učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Izrada plodoreda za različite skupine ratarskih kultura
Odabir proizvodnih površina prema specifičnim svojstvima zadanih kultura i predkulturi
Odabir i podešavanje uređaja i strojeva za osnovnu obradu tla
Odabir i podešavanje uređaja i strojeva za dopunsku obradu tla.
Odabir i manipulacija sa organskim i mineralnim gnojivima u uzgoju ratarskih kultura.
Izračun sjetvene norme
Priprema i izvođenje sjetve/sadnje ratarskih kultura.
Primjena zahvata njege ratarskih kultura.
Žetva/berba ratarskih kultura.
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Napraviti zbirku zrna industrijskog bilja koja uključuje uljarice, korjenasto-gomoljasto bilje, predivo bilje te alkaloidno-aromatsko bilje. Izraditi sustav obrade tla za šećernu repu nakon žetve pšenice. Primijeniti plan gnojidbe za suncokret u školskom vrtu na površinama na kojima je predusjev bila pšenica. Koristeći Sortnu listu RH izabrati tri hibrida uljane repice kojima najviše odgovaraju agroekološki uvjeti u lokalnoj regiji te objasniti planirane mjere njege tijekom vegetacije krumpira.
Izraditi zbirku zrna žitarica i zrnatih mahunarki koja su najraširenija u proizvodnji u RH. Izraditi plan proizvodnje pšenice, kukuruza i soje na proizvodnim površinama od 5 hektara. Odrediti vrstu i količinu mineralnih gnojiva te vrijeme promjene istih u proizvodnji pšenice u školskom vrtu/gospodarstvu. Izračunati potreban broj zrna kukuruza po hektaru za sjetvu hibrida vegetacijske skupine 400, ako je čistoća sjemena 98%, a klijavost 40%. Izračunati međuredni razmak i razmak zrna unutar reda. Organizirati u školskom vrtu sjetvu soje vegetacijske skupine 0 koristeći metodu bakterizacije sjemena te objasniti planirane mjere njege tijekom vegetacije pšenice.
Primijeniti tehnologiju uzgoja pravih žitarica na oglednom primjeru površine 1m2 i prate faze rasta i razvoja pravih žitarica.
Opis zadatka: Učenici su podijeljeni u pet skupina (1. skupina Pšenica, 2. skupina Ječam, 3. skupina Zob, 4. skupina Tritikale, 5. skupina Raž)
U Istraživačkom radu, učenici će koristiti internet, udžbenik, razgovarati s voditeljem praktične nastave, voditeljem školskog gospodarstva, suradnikom, nastavnikom.
Hipoteza: Tehnologija proizvodnje žitarica na 1m2 proporcionalna je tehnologiji uzgoja žitarice na 1 ha.
Redoslijed i faze izvođenja zadatka:
- pripremiti ručni alat za osnovnu i dopunsku obradu, pripremiti tlo za sjetvu (površinu 1m2)
- definirati vrste gnojiva za osnovnu i dopunsku gnojidbu, izračunati potrebnu količinu gnojiva, primijeniti na površini 1 m2
- izračunati potrebnu količinu sjemena za sjetvu, izvagati i posijati u dobro pripremljeno tlo površine 1m2
- promatrati i bilježiti stanje usjeva, promjene na usjevu po mjesecima, busanje, vlatanje, klasanje, sve fotografirati
- pratiti pojavu bolesti, štetnika i korova, faze razvoja i odrediti vrijeme prihrane. Sve bilježiti i fotografirati
- prepoznati faze dozrijevanja, odrediti vrijeme žetve,
- prezentirati rezultate projektnog zadatka
Primjer vrednovanja (vrednovanje kao učenje) Istraživačkog rada:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
TIJEK ISTRAŽIVANJA
Detaljno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Površno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
METODE RADA
Dobro odabrane u odnosu na hipotezu, te su pravilno i točno primijenjene.
Djelomično su dobro odabrane u odnosu na hipotezu.
Nisu dobro odabrane u odnosu na hipotezu ili su nepotpune.
PRIKAZ PRIKUPLJENIH PODATAKA
Podaci su jasno prikazani i opisani
Podaci su uglavnom jasno prikazani i opisani, uz manje pogreške.
Podaci su prikazani i opisani nejasno i/ili uz veće pogreške.
ZAKLJUČAK
Zaključak je jasan i točan te izveden na temelju rezultata dobivenih istraživanjem
Zaključak je uglavnom točan i najvećim se dijelom temelji na rezultatima dobivenih istraživanjem
Zaključak je izveden pogrešno i/ili se ne temelji na rezultatima dobivenim istraživanjem
LITERATURA
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura u tekstu i u popisu literature na kraju rada.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti pravilno navedena.
U izradi izvješća literatura je navedena pogrešno i/ili je djelomično navedena samo u tekstu/na kraju rada.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti pogodnost agroekoloških uvjeta lokalnog područja za uzgoj kikirikija.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA UZGOJA POVRTNIH KULTURA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8187
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8188
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Morfološka i biološka svojstva povrtnih kultura (1 CSVET)
Uzgoj povrtnih kultura (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika
/polaznika
40-50 %
30-40 %
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija prepoznavanja i razlikovanja morfoloških karakteristika povrtnih kultura i njihovih specifičnosti, razumijevanja utjecaja agroekoloških čimbenika na rast i razvoj, te primjenu odgovarajućih  ehnologija uzgoja povrtnih kultura i gospodarskog značaja povrtnih kultura.
Ključni pojmovi
Povrtne kulture, morfološke karakteristike, agroekološki čimbenici, tehnologije uzgoja, gospodarski značaj
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo )
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem.
A4.3. Razvija osobne potencijale.
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
A 4. 2. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
B.4.2.Učenik samostalno surađuje s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnom okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D 4. 1. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MPT: UČITI KAKO UČITI
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova..
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Morfološka i biološka svojstva povrtnih kultura - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Istaknuti gospodarski značaj i mogućnosti korištenja povrtnih kultura
Istaknuti gospodarski značaj i mogućnosti korištenja povrtnih kultura u specifičnim prehrambenim kategorijama..
Grupirati povrtne kulture prema gospodarskom značenju i morfološkim osobinama
Grupirati povrtne kulture prema gospodarskom značenju i morfološkim osobinama za digitalnu prezentaciju i promidžbu.
Opisati morfološka svojstva povrtnih kultura.
Opisati morfološka svojstva povrtnih kultura koje se uzgajaju za proizvodnju sokova i kašica.
Analizirati biološka svojstva u periodu od klijanja do zriobe povrtnih kultura
Analizirati biološka svojstva u periodu od klijanja do zriobe plodovitih povrtnih kultura.
Povezati biološka svojstva povrtnih kultura s uvjetima okoliša
Povezati pojavu odbacivanja plodova nakon cvatnje kod povrtnih kultura s nepovoljnim uvjetima iz okoliša.
Procijeniti kvalitetu sjetvenog i sadnog materijala
Procijeniti kvalitetu sjetvenog i sadnog materijala prema organoleptičkim svojstvima.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina
Nastavne cjeline/teme
Gospodarsko značenje povrća
Podjela povrtnih kultura
Plodovito povrće
Lisnato povrće
Korjenasto povrće
Zrnate mahunarke
Lukovi
Začinsko bilje
Ostale skupine povrtnih kultura
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Napraviti skicu morfoloških svojstava zadane povrtne kulture i obojiti ih tako da su vidljivi svi biljni organi. Izraditi mikroskopske preparate poprečnog presjeka zadane kulture i usporediti razlike. Organoleptički ocijeniti kvalitetu zadane kulture i prezentirati biološka svojstva.
Učenici prikupljaju sjeme starih sorti povrtnih kultura, sudjeluju na sajmovima razmjene sjemena u Republici Hrvatskoj i povezuju se s učenicima iz Hrvatske i Europe u razmjeni iskustava u prikupljanju starih sorata povrtnih kultura. Svaki učenik treba prikupiti sjeme 10 starih sorti povrtnih kultura. Učenici uz mentoriranje nastavnika kreiraju banku sjemena starih sorti povrtnih kultura.
Izraditi digitalne mape s botaničkom razdiobom povrća
Opis zadatka: Učenici ocjenjuju izrađene mape s botaničkom razdiobom povrća (vršnjačko vrednovanje) prema dogovorenim kriterijima.
Vrednovanje kao učenje:
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Uzgoj povrtnih kultura – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Predložiti pravilan plodored za zadane povrtne kulture.
Predložiti pravilan plodored za zadane povrtne kulture u ekološkom uzgoju.
Razlikovati tehnologije uzgoja povrtnih kultura prema zahtjevima za agroekološkim čimbenicima.
Odabrati  ehnologije uzgoja povrtnih kultura koje su prihvatljive za uvjete sa manjim količinama oborina tijekom vegetacije.
Analizirati tehnologije uzgoja povrtnih kultura
Analizirati tehnologije uzgoja povrtnih kultura u zaštićenim prostorima.
Objasniti prednosti uzgoja povrtnih kultura iz presadnica
Objasniti prednosti uzgoja povrtnih kultura iz presadnica za plasman na tržište.
Izračunati potreban sjetveni i sadni materijal po jedinici površine za pojedinu povrtnu kulturu
Izračunati potreban sjetveni i sadni materijal po jedinici površine za zaštićene prostore i uzgoj na gredicama.
Provesti sjetvu i sadnju povrtnih kultura
Provesti sjetvu/sadnju povrtnih kultura na gredicama i u plastenicima, u tlo i na stolove.
Odabrati odgovarajuće količine, vrste i načine primjene organskih i mineralnih gnojiva u povrtnoj proizvodnji.
Odabrati odgovarajuće količine, vrste i načine primjene organskih i mineralnih gnojiva u povrtnoj proizvodnji, za lisnato povrće.
Primijeniti mjere njege povrtnih kultura.
Primijeniti mjere njege povrtnjaka s ciljem suzbijanja korova.
Provesti ubiranje plodina povrtnih kultura.
Provesti ubiranje plodina povrtnih kultura za preradu i/ili plasman na tržište u svježem stanju.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Agroekološki čimbenici u uzgoju povrtnih kultura
Razmnožavanje povrtnih kultura
Plodored u proizvodnji povrtnih kultura
Ishrana i gnojidba povrtnih kultura
Biološka reprodukcija povrtnih kultura
Njega povrtnih kultura
Navodnjavanje povrtnih kultura
Ubiranje plodina povrtnih kultura
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenici educiraju, putem radionica, vlasnike gradskih vrtova o uzgoju povrtnih kulturu. Pripremaju radionice uzgoja presadnica gdje demonstriraju kako uzgojiti presadnice iz hibrida ali i starih sorti povrtnih kultura, sudjeluju u pripremi tla za sadnju/presađivanje na površinama gradskih vrtova i savjetima pomažu uzgajivačima u primjeni agrotehničkih mjera i mjera njege povrtnih kultura uz mentoriranje nastavnika.
Učenici kreiraju mini povrtnjake u školskom povrtnjaku poštujući pravila plodoreda, gnojidbe i njege povrtnih kultura. Za potrebe podizanja mini povrtnjaka učenici sami proizvode presadnice povrtnih kultura sjetvom povrtnih kultura poštujući rokove.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
ANATOMIJA I OPĆE STOČARSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9030
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9031
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Osnove anatomske građe i fizioloških procesa kod domaćih životinja (1 CSVET)
Opće stočarstvo (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40%
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o anatomskoj građi i selekciji i reprodukciji domaćih životinja
Ključni pojmovi
Anatomija domaćih životinja, fiziologija domaćih životinja, selekcija, reprodukcija
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove anatomske građe i fizioloških procesa kod domaćih životinja- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati građu sustava organa za probavu kod monogastričnih i poligastričnih domaćih životinja
Usporediti građu sustava organa za probavu kod monogastričnih i poligastričnih domaćih životinja
Objasniti osnovne fiziološke procese pri probavi hrane goveda, svinja i peradi
Povezati osnovne fiziološke procese pri probavi hrane goveda, svinja i peradi
Opisati građu sustava organa za kretanje kod domaćih životinja
Razlikovati građu sustava organa za kretanje kod domaćih životinja
Usporediti osnovne karakteristike u građi mokraćnih i spolnih organa domaćih životinja
Povezati osnovne karakteristike u građi mokraćnih i spolnih organa domaćih životinja
Analizirati građu vimena i proces izlučivanja mlijeka
Prezentirati građu vimena i proces izlučivanja mlijeka
Izdvojiti ulogu krvožilnog sustava domaćih životinja te osnovne anatomske karakteristike srca
Povezati ulogu krvožilnog sustava domaćih životinja te osnovne anatomske karakteristike srca
Opisati proces disanja kod domaćih životinja
Razlikovati proces disanja kod domaćih životinja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uvod – pojmovi anatomija i fiziologija, podjela i nazivlje
Područja tijela
Sustav organa za gibanje - koštani sustav, sustav spojeva kostiju i mišićni sustav
Probavni sustav
Dišni sustav
Mokraćno-spolni sustav
Sustav krvnog i limfnog optjecaja
Živčani sustav
Osjetni organi i tjelesni pokrivač
Građa i fiziologija vimena
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Istražiti anatomske i fiziološke karakteristike organa i organskih sustava zadane vrste domaćih životinja te izraditi prezentaciju obogaćenu foto i video dokumentacijom. Istu prezentirati u odabranom digitalnom alatu.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Opće stočarstvo- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti proces domestikacije domaćih životinja
Protumači proces domestikacije domaćih životinja
Razlikovati pasmine domaćih životinja i njihova svojstva
Povezati pasmine domaćih životinja i njihova svojstva
Izdvojiti čimbenike okoliša koji djeluju na organizam domaćih životinja
Analizirati čimbenike okoliša koji djeluju na organizam domaćih životinja
Prikazati osnovne zakonitosti nasljeđivanja i uzgojne metode u stočarstvu
Usporediti osnovne zakonitosti nasljeđivanja i uzgojne metode u stočarstvu
Analizirati ocjenjivanje domaće životinje i uzimanje njenih tjelesnih mjera
Povezati ocjenjivanje domaće životinje i uzimanje njenih tjelesnih mjera
Procijeniti genetsku vrijednost životinje na osnovu izmjerene proizvodnje
Predložiti genetsku vrijednost životinje na osnovu izmjerene proizvodnje
Provesti mjere za unaprjeđenje stočarstva prema pravilima struke
Organizirati mjere za unaprjeđenje stočarstva prema pravilima struke
Analizirati znakove tjeranja i znakove graviditeta kod pojedinih vrsta domaćih životinja
Povezati znakove tjeranja i znakove graviditeta kod pojedinih vrsta domaćih životinja
Analizirati postupke preporučene od strane veterinara o pravilnom smještaju, njezi i hranidbi domaćih životinja tijekom i nakon porođaja kao preporučeni postupci njege i hranidbe njihove mladunčadi
Provoditi postupke preporučene od strane veterinara o pravilnom smještaju, njezi i hranidbi domaćih životinja tijekom i nakon porođaja kao preporučeni postupci njege i hranidbe njihove mladunčadi
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uvod u opće stočarstvo
Utjecaj domestikacije na osobine domaćih životinja
Pasmine i pasminska svojstva
Opća svojstva životinja bitna za selekciju
Specijalna svojstva životinja bitna za selekciju
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenici kroz projektni zadatak na OPG-u koji se bavi uzgojem domaćih životinja istražuju utjecaj okolišnih čimbenika na domaće životinje, analiziraju pasmine domaćih životinja i njihova svojstva te istražuju proces demistifikacije, objašnjavaju zakonitosti nasljeđivanja i uzgojne metode u stočarstvu. Na odabranim životinjama u uzgojnom objektu uzimaju tjelesne mjere: visinu grebena, širinu prsa, širinu šapa, dubinu prsa, dužinu trupa te opseg prsa i cjevanice te uspoređuju tjelesne mjere kod različitih vrsta domaćih životinja. Na osnovi uzetih tjelesnih mjera procjenjuju vrijednost domaće životinje. Utvrđuju estrus, te prate ponašanje domaćih životinja. Predlažu pravilni smještaj, njegu i hranidbu domaćih životinja tijekom i nakon porođaja kao preporučene postupke njege i hranidbe njihove mladunčadi. Dobivene podatke prezentirati na nastavnom satu drugim učenicima.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
3. RAZRED
NAZIV MODULA
SVINJOGOJSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9036
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Osnove svinjogojstva (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o uzgoju svinja, pasminama, tehnologijama uzgoja
Ključni pojmovi
Pasmine svinja, reprodukcija svinja, predtov i tov svinja
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove svinjogojstva- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati pasmine svinja prema proizvodnim sposobnostima
Klasificirati pasmine svinja prema proizvodnim sposobnostima
Izdvojiti značaj hibrida u svinjogojskoj proizvodnji
Preporučiti značaj hibrida u svinjogojskoj proizvodnji
Prepoznati znakove estrusa kod plotkinja
Prosuditi znakove estrusa kod plotkinja
Primijeniti preporučene postupke od strane veterinara s plotkinjama prije i nakon prasenja te odojcima nakon prasenja
Organizirati preporučene postupke od strane veterinara s plotkinjama prije i nakon prasenja te odojcima nakon prasenja
Primijeniti obogaćivanje prostora nastambi u cilju dobrobiti životinja i boljih proizvodnih rezultata
Osmisliti obogaćivanje prostora nastambi u cilju dobrobiti životinja i boljih proizvodnih rezultata
Preporučiti načine držanja svinja s obzirom na spol te dobnu i uzgojnu kategoriju
Organizirati načine držanja svinja s obzirom na spol te dobnu i uzgojnu kategoriju
Primijeniti postupke njege i hranidbe svih dobnih i uzgojnih kategorija svinja prema pravilima struke na siguran način i u skladu s dobrobiti životinja
Organizirati postupke njege i hranidbe svih dobnih i uzgojnih kategorija svinja prema pravilima struke na siguran način i u skladu s dobrobiti životinja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Osobitosti svinjogojske proizvodnje u Hrvatskoj
Proizvodni pokazatelji u svinjogojstvu Hrvatske
Izvorni oblici domaćih svinja
Proizvodni tipovi i pasmine svinja
Nabava i odabiranje rasplodnih svinja
Uzgojne metode
Reprodukcija i proizvodni postupci u pojedinim fazama svinjogojske proizvodnje
Postupak s krmačama za vrijeme suprasnosti
Postupak s krmačama prije i za vrijeme prašenja, prašenje
Zdravlje svinja
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: U okviru projektnog zadatka na svinjogojskoj farmi utvrditi sto je morfološki zajedničko, a sto različito plemenitim pasminama svinja švedski, nizozemski, belgijski, njemački i danski landras. Fotografirati promatrane pasmine svinja i pisano zabilježiti rezultate istraživanja. Prezentirati i komentirati rezultate istraživanja na svinjogojskoj farmi. Posjetiti intenzivnu svinjogojsku farmu i utvrditi važnost smještaja svinja kao jednog od najvažnijih preduvjeta za uspješnu svinjogojsku proizvodnju. Istražiti tehnološke cjeline objekata na svinjogojskoj farmi kaje čine: pripuštalište, čekaliste, prasilište, boksovi za prašenje krmače, uzgajalište prasadi, tovilište. utvrditi postupke s plotkinjama prije i nakon prasenja te odojcima nakon prasenja te postupke njege i hranidbe svih dobnih i uzgojnih kategorija prema pravilima struke na siguran način i u skladu s dobrobiti životinja. Fotografirati promatrane tehnološke cjeline te izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu. Prezentirati i komentirati rezultate istraživanja na svinjogojskoj farmi.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
GOVEDARSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9033
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8055
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Tipovi i pasmine goveda (1 CSVET)
Osnove proizvodnje mlijeka i goveđeg mesa (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o pasminama goveda i govedarskoj proizvodnji
Ključni pojmovi
Pasmine i tipovi goveda, tehnologija mesa i mlijeka
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2. Upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1. Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1. Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Tipovi i pasmine goveda- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Klasificirati tipove goveda prema smjeru iskorištavanja
Klasificirati tipove goveda prema smjeru iskorištavanja uz usporedbu karakteristika za zadane jedinke
Prezentirati kombinirane pasmine goveda
Preporučiti kombinirane pasmine goveda
Preporučiti mliječne pasmine goveda
Rangirati mliječne pasmine goveda
Identificirati mesne pasmine goveda
Odabrati mesne pasmine goveda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Osobitosti goveda i govedarske proizvodnje
Pasmine goveda
Podjela i filogeneza pasmina goveda
Mliječne, mesne, kombinirane, autohtone pasmine goveda
Odabir genotipova primjerenih proizvodnji
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na govedarskoj farmi učenici se dijele u tri skupine. Svaka skupina ima zadatak izdvojiti i identificirati određeni tip i pasminu goveda (jedna skupina kombinirane tipove, druga mliječne tipove i treća mesne tipove goveda) uz pomoć općih i specijalnih pasminskih svojstava. Svaka skupina izrađuje prezentaciju u jednom od digitalnih alata te rezultate svoga rada prezentira ostalim skupinama.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove proizvodnje mlijeka i goveđeg mesa- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati građu vimena te fiziologiju stvaranja i izlučivanja mlijeka
Povezati građu vimena te fiziologiju stvaranja i izlučivanja mlijeka
Evidentirati tijek laktacije i njene karakteristike
Usporediti tijek laktacije i njene karakteristike
Izdvojiti faze u tehnologiji iskorištavanja krava za proizvodnju mlijeka
Procijeniti faze u tehnologiji iskorištavanja krava za proizvodnju mlijeka
Utvrditi propisane postupke prije i tijekom mužnje
Provoditi propisane postupke prije i tijekom mužnje
Demonstrirati tehnike mužnje
Prezentirati tehnike mužnje
Izdvojiti postupke prihvata mlijeka i obrade mlijeka nakon mužnje
Organizirati postupke prihvata mlijeka i obrade mlijeka nakon mužnje
Prepoznati znakove bolesti vimena
Prepoznati znakove bolesti vimena kod različitih domaćih životinja
Utvrditi čimbenike koji utječu na tov goveda
Prosuditi čimbenike koji utječu na tov goveda
Izabrati tip tova s obzirom na kategoriju goveda
Predložiti tip tova s obzirom na kategoriju goveda
Valorizirati utovljenost i kakvoću goveda za klanje
Procijeniti utovljenost i kakvoću goveda za klanje
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna nastava i učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Tehnologije proizvodnje mlijeka
Sinteza i sekrecija mlijeka
Perzistencija laktacije
Tehnološki postupci tijekom laktacije
Proizvodnja mlijeka poželjne kakvoće, mužnja krava
Suhostaj
Tehnološki postupci tijekom suhostaja
Tehnologije proizvodnje mesa
Priprema teladi za tov
Tehnologije i tehnike tova teladi
Tov junadi
Tov starijih dobnih kategorija
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak : Istražiti i proučiti relevantne izvore koji se odnose na pasminska svojstva goveda, proizvodnju mlijeka, tov i mužnju te fiziologiju stvaranja mlijeka. Za zadani uzgoj prikupiti podatke o laktaciji, karakteristikama mlijeka, građi vimena, utovljenosti i kakvoći goveda za klanje uključujući genetiku, prehranu, uvjete uzgoja i upravljanje stresom. Uključiti podatke za različite tipove tova goveda s obzirom na njihovu kategoriju (mlade junice, tovne junice, tovni bikovi itd.) i usporediti prednosti i nedostatke. Izdvojiti karakteristične znakove bolesti vimena i njihov utjecaj na proizvodnju mlijeka (broj mikroorganizama u mlijeku kao element koji utječe na cijenu mlijeka). Rezultate prezentirati u odabranom digitalnom alatu.
Na farmi mliječnih krava izvesti postupke mužnje po protokolu uz uporabu opreme po pravilima struke na siguran način.
Na poljoprivrednom gospodarstvu za uzgoj mliječnih krava ručno izmusti prve mlazeve mlijeka iz svake sise u posudu sa crnim dnom. Provjeriti boju i konzistenciju pomuzenog mlijeka. Nakon toga provesti strojnu mužnju uređajem za mužnju.
Na farmi goveda u tovu izvesti postupke hranidbe i njege životinja po pravilima struke na siguran način.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna nastava i učenje temeljeno na radu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
UZGOJ KRMNOG BILJA I HRANIDBA ŽIVOTINJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9148
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9149
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Uzgoj krmnog bilja i podjela krmiva (2 CSVET)
Sastavljanje obroka u uzgoju domaćih životinja (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
U ovom modulu učenici stječu kompetencije o morfološkim i biološkim osobinama krmnih kultura na oranicama i tehnologiji uzgoja. Razvijaju kompetencije o krmnoj bazi i stočnoj jedinici, operacijama obrade i gnojidbe tla u proizvodnji krmnog bilja te sastavljanju obroka za pojedine vrste i kategorije domaćih životinja.
Ključni pojmovi
morfološke i biološke osobine krmnih kultura, krmna baza, stočna jedinica, DTS, pregonski pašnjak, zeleni krmni lanac, krmna smjesa,obroci u hranidbi
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Uzgoj krmnog bilja i podjela krmiva- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati vegetativne organe krmnih kultura te žitarica i mahunarku u krmnim smjesama
Razlikovati vegetativne organe krmnih kultura te žitarica i mahunarku u krmnim smjesama
Razlikovati trave kao oranične kulture s obzirom na visinu porasta
Klasificirati trave kao oranične kulture s obzirom na visinu porasta
Prepoznati faze rasta kod krmnih kultura
Usporediti faze rasta kod krmnih kultura
Procijeniti etape organogeneze kod kukuruza i stočnog sirka
Ilustrirati etape organogeneze kod kukuruza i stočnog sirka
Isplanirati zeleni krmni slijed u uzgoju krmnog bilja
Ustanoviti zeleni krmni slijed u uzgoju krmnog bilja
Provesti osnovnu i dopunsku obradu tla za silažni kukuruz i hibridni sirak
Razlikovati osnovnu i dopunsku obradu tla za silažni kukuruz i hibridni sirak
Izračunati sjetvenu normu u planiranju sjetve krmne smjese pšenice i ozimog stočnog graška
Analizirati sjetvenu normu u planiranju sjetve krmne smjese pšenice i ozimog stočnog graška
Primijeniti osnovnu gnojidbu u uzgoju postrnih krmnih kultura te dopunsku gnojidbu u uzgoju naknadnih krmnih kultura
Povezati osnovnu gnojidbu u uzgoju postrnih krmnih kultura te dopunsku gnojidbu u uzgoju naknadnih krmnih kultura
Odabrati zahvate njege na pašnjaku i optimalno vrijeme košnje djetelinsko - travnih smjesa
Razlučiti zahvate njege na pašnjaku i optimalno vrijeme košnje djetelinsko - travnih smjesa
Analizirati načine korištenja stočnog sirka u različitim fazama korištenja
Razlikovati načine korištenja stočnog sirka u različitim fazama korištenja
Opisati biološka i morfološka svojstva krmnih kultura
Prezentirati biološka i morfološka svojstva krmnih kultura
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Jednogodišnji krmni usjevi
Ozimi krmni međuusjevi
Naknadni krmni međuusjevi
Postrni krmni usjevi
Višegodišnji krmni usjevi
Trave
Obrada tla za proizvodnju krmnog bilja
Gnojidba i gnojiva
Biljnouzgojni zahvati (agrotehnika) u proizvodnji krmnog bilja
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: U školskom vrtu pratiti faze raste ozime krmne smjese pšenice i stočnog graška te ozime krmne smjese pšenice i grahorice. Objasniti razliku u morfološkim karakteristikama uzgajanih krmnih smjesa. Uočene razlike prezentirati učenicima na nastavnom satu u obliku powerpoint prezentacije.
Protumačiti proizvodnju kukuruza za silažu na površini na kojoj je predusjev bio ječam. Isplanirati osnovnu i dopunsku obradu tla po sustavu obrade tla za jarine. Odrediti količine mineralnih gnojiva u osnovnoj obradi tla i navedi optimalno vrijeme prihrane kukuruza dušikom. Izabrati odgovarajući hibrid kukuruza za sjetvu, izračunati sjetvenu normu i obaviti strojnu sjetvu. Tijekom vegetacije primijeniti zahvate mehaničke i kemijske zaštite usjeva. Odrediti trenutak optimalan za siliranje. Sve agrotehničke zahvate kao i faze rasta biljke kukuruza fotografirati. Izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu i prezentirati svoje rezultate. Tehnologiju uzgoja travnih i djetelinskih usjeva prikazati u vidu prezentacije.
sve razumijem i primjenjujem bez teškoća
djelomično razumijem
teško razumljivo, potreban dodatni rad
Faze rasta pšenice
Faze rasta graška
Razlike između merkantilnog i krmnog usjeva
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Sastavljanje obroka u uzgoju domaćih životinja – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Normirati obrok za mliječne krave u laktaciji
Planirati obrok za mliječne krave u laktaciji
Pripremiti obrok za krave u suhostaju uz tumačenje važnosti sastavnica
Utvrditi obrok za krave u suhostaju uz tumačenje važnosti sastavnica
Normirati obrok za suprasne i dojne krmače
Predložiti obrok za suprasne i dojne krmače
Sastaviti obroke za kokoši nesilice i brojlere
Osmisliti obrok za kokoši nesilice i brojlere
Protumačiti sastavnice obroka za pojedine dobne kategorije različitih vrsta domaćih životinja
Analizirati sastavnice obroka za pojedine dobne kategorije različitih vrsta domaćih životinja
Sastaviti obrok za nazimice i nerastiće
Utvrditi obrok za nazimice i nerastiće
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sastavljanje obroka za mliječne krave
Sastavljanje obroka za krmače
Sastavljanje obroka za rasplodne svinje
Sastavljanje obroka za kokoši nesilice
Sastavljanje obroka za tovne piliće
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak : Potrebno je u staji odabrati jednu kravu koja prosječno proizvodi oko 15 litara mlijeka dnevno i zasušiti je s otprilike 8 litara mlijeka dnevne proizvodnje i 60-tak dana prije datuma očekivanog teljenja. Objasniti svrhu ovog postupka i izračunati koristi ovog postupka u kontekstu sljedeće laktacije krave.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
POLJOPRIVREDNA MEHANIZACIJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9039
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9040
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Mehanizacija na poljoprivrednom gospodarstvu (1 CSVET)
Primjena mehanizacije na poljoprivrednom gospodarstvu (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj ovog modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija i vještina u provođenju radnih operacija u biljnoj i animalnoj proizvodnji ,odabrati strojeve i oruđa za osnovnu i dopunsku obradu tla te sjetvu, primijeniti znanja i vještine u provedbi osnovne, dopunske obrade tla te sjetvi. Kroz ovaj modul učenici će ovladati vještinama u primjeni i korištenju oruđa i strojeva u govedarskoj i svinjogojskoj proizvodnju te postupcima u spremanju sijena i silaže .
Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovati u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima
Ključni pojmovi
Vrste motora, strojevi za osnovnu i dopunsku obradu tla, uređaji u govedarskoj i svinjogojskoj proizvodnji, sijačice, prskalice
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Učiti kako učiti
A.4/5.1. Upravljanje informacijama
Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
A.4/5.2. Primjena strategija učenja i rješavanje problema
Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
A.4/5.3.Kreativno mišljenje
Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
A.4/5.4. Kritičko mišljenje
Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
B.4/5.1.Planiranje
Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.2.Praćenje
Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
B.4/5.4. Samovrednovanje/ samoprocjena
Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.2. Slika o sebi kao učeniku
Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
uku D.4/5.2. Suradnja s drugima
Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
Poduzetništvo
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.4.2. Snalazi se s neizvjesnošću i rizicima koje donosi.
A.4.3. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnoga usmjeravanja.
B.4.1. Razvija poduzetničku ideju od koncepta do realizacije.
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima.
C.4.1. i 4.2. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije (nadovezuje se i uključuje elemente očekivanja iz 3. ciklusa)
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Mehanizacija na poljoprivrednom gospodarstvu-1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati vrste motora
Identificirati vrste motora uz objašnjenje primjene
Demonstrirati princip rada otto i diesel motora
Demonstrirati princip rada otto i diesel motora na zadanom primjeru
Opisati važnost pokretnih i nepokretnih dijelova motora
Procijeniti važnost pokretnih i nepokretnih dijelova motora
Usporediti rad hidrauličnih i električnih uređaja traktora
Usporediti rad zadanih hidrauličnih i električnih uređaja traktora
Prezentirati oruđa i strojeve za obradu tla
Provesti radne operacije kod oruđa i strojeva za obradu tla
Prezentirati važnost oruđa i strojeva za gnojidbu
Provesti radne postupke kod oruđa i strojeva za gnojidbu
Komentirati oruđa i strojeve za sjetvu i sadnju te njegu i zaštitu bilja
Provesti radne postupke kod oruđa i strojeva za sjetvu i sadnju te njegu i zaštitu bilja
Klasificirati uređaje na govedarskoj farmi
Koristiti uređaje na govedarskoj farmi
Objasniti važnost mehanizaciju na svinjogojskoj farmi
Koristiti mehanizaciju na svinjogojskoj farmi
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominant an nastavni sustav je projektna nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrste motora
Otto i dizel motori
Dijelovi motora-pokretni i nepokretni
Strojevi za obradu tla
Strojevi za gnojidbu tla
Strojevi za sjetvu i sadnju
Strojevi za njegu i zaštitu bilja
Mehanizacija na govedarskim farmama
Mehanizacija na svinjogojskim farmama
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak: Potrebno je obaviti agregatiranje (pripajanje) tanjurače sa traktorom vodeći računa da tanjurača bude postavljena na ravnoj površini, a u prostoru gdje možete neometano prići traktorom unazad do ovjesnog trotočja tanjurače. Prethodno popustiti zatege donjih poluga traktora i provjeritI visinu kugli, lijeve i desne poluge; moraju imati isti nivo.
Potom pristupiti agregatiranju na siguran način tako da između traktora i tanjurače ne bude nikakvih prepreka, a osobito ljudi.
Holistička rubrika za samovrednovanje:
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
(staviti „X“uz tvrdnju koja odgovara procjeni)
OPISNICE
Razumijem sve o čemu smo danas učili. Sve aktivnosti sam uspješno izvodio/izvodila. Mogu o tome što sam saznao/saznala poučiti i ostale učenike u razredu.
Čini mi se da dobro razumijem sve što smo danas učili. Nakon vježbanja uspješno sam izvodio/izvodila sve aktivnosti.
Razumijem većinu, ali ne sve što smo danas učili. Još uvijek sam nesiguran/nesigurna u izvođenju aktivnosti kojima smo se danas bavili.
Većinu sadržaja koje smo danas učili ne razumijem i ne mogu ponoviti. U aktivnostima sam sudjelovao/sudjelovala uz pomoć drugih učenika i nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi projektna nastavu, u kojoj se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, u planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Prezentirati potrebna podešavanja pneumatske sijačice za sjetvu kukuruza.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena mehanizacije na poljoprivrednom gospodarstvu-2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati strojeve za osnovnu i dopunsku obradu tla
Primijeniti strojeve za osnovnu i dopunsku obradu tla
Razlikovati strojeve za sjetvu i sadnju bilja
Koristiti strojeve za sjetvu i sadnju bilja
Odabrati strojeve za njegu i zaštitu bilja
Primijeniti strojeve za njegu i zaštitu bilja
Razlikovati strojeve za žetvu i berbu
Koristiti strojeve za žetvu i berbu
Upotrijebiti strojeve za vađenje šećerne repe i krumpira
Upravljati strojevima za vađenje šećerne repe i krumpira
Opisati strojeve i opremu za berbu grožđa i voća
Primijeniti strojeve i opremu za berbu grožđa i voća
Komentirati ulogu strojeva za berbu povrtnih kultura
Koristiti strojeve u berbi povrtnih kultura
Istaknuti prednosti strojeva za spremanje sijena i silaže
Primijeniti strojeve u spremanju sijena i silaže
Razlikovati mehanizaciju u govedarskoj proizvodnji
Primijeniti mehanizaciju u govedarskoj proizvodnji
Identificirati mehanizaciju u svinjogojskoj proizvodnji
Primijeniti mehanizaciju u svinjogojskoj proizvodnji
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Primjena strojeva za osnovnu i dopunsku obradu tla
Primjena strojeva u sjetvi i i sadnji
Primjena strojeva u njegu i zaštitu bilja
Primjena strojeva za žetvu i berbu
Primjena strojeva za vađenje šećerne repe i krumpira
Primjena strojeva za berbu grožđa i voća
Primjena strojeva za berbu povrtnih kultura
Primjena strojeva za spremanje sijena i silaže
Primjena mehanizacije u govedarskoj proizvodnji
Primjena mehanizacije u svinjogojskoj proizvodnji
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Pregled uređaja za primjenu pesticida – traktorskih atomizera i prskalica
Zakonska je obaveza da svi poljoprivrednici koji koriste uređaje za primjenu pesticida (traktorske atomizere i prskalice) u poljoprivredi trebaju atestirati.
Potrebno je pregledati i pripremiti uređaj za ispitivanje tako da se temeljito opere uređaj iznutra i izvana. Manometar odvrnuti da se lakše skine za potrebe testiranja. Tlačni filter, filter spremnika i filtere mlaznica dobro i temeljito očistiti. Mlaznice rastaviti i očistiti i isprati čistom vodom. Provjeriti stanje crpke, pogotovo razinu ulja i tlak u zračnoj komori. Provjeriti pravilnu zaštitu kardanskog vratila.
Nakon tehničkog pregleda uređaja zatražiti povratnu informaciju o uspravnosti uređaja i o cijelom postupku pripreme za testiranje izvijestiti učenike na nastavnom satu.
Vrednovanje kao učenje:
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
(staviti „X“uz tvrdnju koja odgovara procjeni)
OPISNICE
Razumijem sve o čemu smo danas učili. Sve aktivnosti sam uspješno izvodio/izvodila. Mogu o tome što sam saznao/saznala poučiti i ostale učenike u razredu.
Čini mi se da dobro razumijem sve što smo danas učili. Nakon vježbanja uspješno sam izvodio/izvodila sve aktivnosti.
Razumijem većinu, ali ne sve što smo danas učili. Još uvijek sam nesiguran/nesigurna u izvođenju aktivnosti kojima smo se danas bavili.
Većinu sadržaja koje smo danas učili ne razumijem i ne mogu ponoviti. U aktivnostima sam sudjelovao/sudjelovala uz pomoć drugih učenika i nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Zadatak za darovite učenike: prezentirati potrebna podešavanja prskalice prije početka sezone prskanja.
NAZIV MODULA
ŠTETNI ORGANIZMI RATARSKIH I POVRTNIH KULTURA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9041
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Štetni organizmi ratarskih i povrtnih kultura (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Učenici stječu kompetencije o morfološkim i biološkim osobinama štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura, o vrstama korova, simptomima bolesti i štetama na ratarskim i povrtnim kulturama. Razvijaju kompetencije o mjerama zaštite ratarskih i povrtnih kultura.
Ključni pojmovi
Štetni organizmi ratarskih i povrtlarskih kultura, korovi, mjere zaštite
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
Učiti kako učiti
uku A.4/5.3. Kreativno mišljenje, Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Održivi razvoj
odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
Poduzetništvo
Pod A.4.1.Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Štetni organizmi ratarskih i povrtnih kultura- 3CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati štetne organizme ratarskih i povrtnih kultura
Izdvojiti štetne organizme ratarskih i povrtnih kultura
Analizirati simptome bolesti i simptome šteta štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Razlikovati simptome bolesti i simptome šteta štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Utvrditi vrste korova u ratarskim i povrtnim kulturama
Utvrditi vrste korova u ratarskim i povrtnim kulturama na zadanim površinama
Analizirati morfologiju, biologiju i ekologiju štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Razlikovati morfologiju, biologiju i ekologiju štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Predvidjeti utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Procijeniti utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje štetnih organizama ratarskih i povrtnih kultura
Preporučiti mjere zaštite ratarskih i povrtnih kultura od štetnih organizama
Identificirati mjere zaštite ratarskih i povrtnih kultura od štetnih organizama
Provesti mjere zaštite ratarskih i povrtnih kultura od štetnih organizama po načelima integrirane zaštite bilja
Proračunati mjere zaštite ratarskih i povrtnih kultura od štetnih organizama po načelima integrirane zaštite bilja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i projektna nastava. Nastavnik navodi primjere morfologije, biologije i ekologije štetnog organizma na povrtnoj ili ratarskoj kulturi. Ističe mjera zaštite za odabranu vrstu. Na temelju primjera učenici samostalno usporedbom opisuju druge štetnike povrtnih kultura. Polaznici mogu imati isti zadatak za samostalan rad (rad je nediferenciran) ili zadaci mogu biti različiti za pojedince, parove ili skupine (diferencirani pristup). Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Štetni organizmi u biljnoj proizvodnji kao uzročnici smanjenog uroda: mikroorganizmi, kukci, glodavci, krupne životinje, korovi i ostale biljke (alelopatija)
Štetni organizmi ratarskih kultura, najznačajnije bolesti, štetnici i korovi
Štetni organizmi povrtnih kultura, najznačajnije bolesti, štetnici i korovi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Izdvojiti bolesnu ili oštećenu biljku nakon vizualnog pregleda zadanog nasada, identificirati uzročnika bolesti, štetnika i prisutne korovne vrste u usjevu, povezati simptom bolesti ili štete sa štetnim organizmom prema ključu za prepoznavanje štetnih organizama na ratarskim kulturama, kreirati program zaštite po načelima integrirane zaštite bilja te primijeniti preporučene mjere zaštite uz nadzor. Na determiniranim štetnim organizmima analizirati morfologiju, biologiju i ekologiju te procijeniti utjecaj agroekoloških čimbenika na njihovu pojavu.
Vrednovanje učenika:
sve razumijem i primjenjujem bez teškoća
djelomično razumijem
teško razumljivo, potreban dodatni rad
Faze rasta lisnih uši na salati
Građa jednogodišnjih korova u pšenici
Načini prenošenja žute rđe žita (Puccinia striiformis)
Vrijeme suzbijanja korova u nasadu luka
Štete od viroza na rajčici
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i projektna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA UZGOJA VOĆAKA I VINOVE LOZE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8197
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8198
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8199
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8200
Obujam modula (CSVET)
6 CSVET
Morfologija, biologija i fiziologija vinove loze (1CSVEET)
Osnove uzgoja vinove loze (1CSVEET)
Morfologija, biologija i fiziologija voćaka (1CSVEET)
Osnove uzgoja voćnih vrsta (3 CSVEET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
30-40 %
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija poznavanja morfoloških i bioloških karakteristika voćnih vrsta i njihovih specifičnosti, razumijevanja gospodarske važnosti i agroekoloških uvjeta koji utječu na uzgoj vinove loze i voćnih vrsta, te odabiranja optimalnih agrotehničkih i pomotehničkih zahvata u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji.
Ključni pojmovi
Voćke, vinova loza, morfologija, biologija, agroekološki uvjeti, tehnologija uzgoja, gospodarska važnost
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Morfologija, biologija i fiziologija vinove loze - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati sorte vinove loze
Razlikovati vinske sorte vinove loze
Opisati organe vinove loze
Obrazložiti funkciju organa vinove loze
Analizirati životni ciklus i fenofaze rasta, razvoja i rodnosti vinove loze
Razlikovati faze rasta, razvoja i rodnosti vinove loze
Primijeniti načine razmnožavanja vinove loze - cijepljenja
Primijeniti metodu cijepljenje vinove loze zeleno na zeleno
Procijeniti kvalitetu sadnog materijala – loznog cijepa
Utvrditi kvalitetu loznog cijepa prema deklaraciji o kvaliteti, certifikatu o autentičnosti i čistoći sorte
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Prevladavajući nastavni sustav je heuristička nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Gospodarska važnost i sistematika vinove loze
Morfologija vinove loze
Fiziologija vinove loze
Razmnožavanje vinove loze
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Izradite letak s prikazom morfoloških osobina vinove loze koji može biti kreiran u različitim grafičkim tehnikama. Izraditi modele od različitih materijala s prikazom morfoloških osobina vinove loze.
Nakon poučavanja i izrade radnih zadataka može se provesti vrednovanje kao učenje - samovrednovanje učenika.
VREDNOVANJE KAO UČENJE: provođenje samovrednovanja na kraju vježbe.
SVE RAZUMIJEM I ZNAM PRIMJENITI
DJELOMIČNO RAZUMIJEM
TEŠKO RAZUMLJIVO, POTREBAN DODATNI RAD
ORGANI VINOVE LOZE
ŽIVOTNI CIKLUS VINOVE LOZE
NAČINI CIJEPLJENJA VINOVE LOZE
ODABIR SADNOG MATERIJALA
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Osnove uzgoja vinove loze - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Odabrati odgovarajuću sortu vinove loze prema agroekološkim uvjetima uzgojnog područja
Odabrati autohtone sorte vinove loze prema agroekološkim uvjetima lokalnog područja
Razlikovati sustave uzgoja vinove loze
Predložiti sustav uzgoja vinove loze s obzirom na sortu vinove loze
Primijeniti uzgojne zahvate u uzgoju vinove loze
Primijeniti uzgojne zahvate u vinogradu starosti 3 godine
Predložiti vrste gnojiva i vrijeme primjene gnojiva u vinogradu
Predložiti gnojiva za proljetnu gnojidbu vinove loze
Primijeniti agrotehničke mjere i ampelografske zahvate u vinogradu
Analizirati agrotehničke mjere i ampelografske zahvate u vinogradu
Procijeniti vrijeme zriobe i berbe grožđa s ciljem zaštite od bolesti
Procijeniti vrijeme berbe grožđa primjenom metoda određivanja zrelosti grožđa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je egzemplarna nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Agroekološki uvjeti uzgoja vinove loze
Uzgojni oblici vinove loze
Agrotehnički zahvati u vinogradarstvu
Ampelografski zahvati u vinogradarstvu
Sorte vinove loze
Berba grožđa
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Odaberite (koristeći sustav ARKOD, GEOPORTAL, ili sl.) od tri predložene katastarske čestice, iz tri katastarske općine (čestice odabire i predlaže nastavnik),onu koja je prema lokalitetu i položaju najpovoljnija za podizanje vinograda. Izmjerite površinu, odredite sustav uzgoja, razmak između i unutar reda, te prema podacima izračunajte potreban broj loznih cijepova za sadnju. Nacrtajte, olovkom, ili koristeći neki od web alata, u mjerilu 1:100, shematski prikaz budućeg vinograda. Označite sadna mjesta, pravilnu orijentaciju redova, isplanirajte ulaz na česticu i prostor za manipulaciju strojevima. Obrazložite način sadnje i poželjne osobine kvalitetnog loznog cijepa.
Radni zadatak se vrednuje po elementima izvođenja, pri čemu se za svaki element dodjeljuje 1-3 boda (3 boda ako su svi zadaci izvršeni precizno i u cijelosti, 2 boda za djelomičnu realizaciju i 1 bod ako postoje značajne nepravilnosti u postupku i rezultatima).
Elementi realizacije radnog zadatka:
- pravilan odabir lokaliteta, uz korištenje web aplikacije
- izračun potrebnog broja loznih cijepova za sadnju
- grafički prikaz vinograda
- opis sadnje i sadnog materijala
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi egzemplarna nastava potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Morfologija, biologija i fiziologija voćaka - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati voćne vrste
Klasificirati voćne vrste prema različitim kriterijima (botaničkoj sistematici, pomološkoj podjeli ploda, geografskoj rasprostranjenosti)
Opisati organe voćnih vrsta
Razlikovati organe različitih voćnih vrsta
Analizirati životni ciklus i fenofaze rasta, razvoja i rodnosti voćnih vrsta
Razlikovati fenofaze rasta, razvoja i rodnosti voćnih vrsta
Primijeniti načine razmnožavanja voćnih vrsta
Primijeniti cijepljenje voćnih vrsta okuliranjem.
Procijeniti kvalitetu sadnica voćnih vrsta
Procijeniti kvalitetu sadnica jagoda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je problemska nastava.
Povezuju morfologiju voćnih vrsta s proizvodnim karakteristikama, određuju fenofazu rasta i razvoja, te odabiru kvalitetni sadni materijal. U različitim proizvodnim i vremenskim periodima procjenjuju utjecaj agroekoloških čimbenika i proizvodnih zahvata na stanje i rodnost voćke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Gospodarska važnost i sistematika voćnih vrsta
Morfologija voćaka
Fiziologija voćaka
Razmnožavanje voćaka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Planirate na vlastitom gospodarstvu uzgoj i prodaju voćne vrste koje još nije bila uzgajana na lokalnom području. Kako bi zaposlene djelatnike upoznali s karakteristikama nove vrste, pripremite detaljno izlaganje.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove uzgoja voćnih vrsta - 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati agroekološke uvjete uzgoja prema specifičnim zahtjevima voćnih vrsta
Analizirati agroekološke uvjete uzgoja koštićavog voća
Razlikovati sustave uzgoja za pojedine voćne vrste
Predložiti sustav uzgoja za breskvu
Primijeniti uzgojne zahvate u uzgoju različitih voćnih vrsta
Primijeniti uzgojne zahvate u uzgoju bobičastog voća
Izvesti pomotehničke zahvate u voćnjaku ovisno o voćnoj vrsti
Izvesti pomotehničke zahvate u uzgoju jabuke
Analizirati sorte voćnih vrsta s obzirom na otpornost prema bolesti
Analizirati sorte voćnih vrsta s obzirom na otpornost prema mikozama
Primijeniti mjere njege voćnjaka tijekom vegetacije
Primijeniti mjere njege u voćnjaku jabuka
Procijeniti vrijeme zriobe i berbe voća s ciljem zaštite od bolesti
Procijeniti vrijeme berbe pojedine vrste voća primjenom metoda određivanja zrelosti ploda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Jezgričavo voće – vrste, morfologija, biologija, sorte, uvjeti i tehnologija uzgoja
Koštičavo voće – vrste, morfologija, biologija, sorte, uvjeti i tehnologija uzgoja
Lupinasto voće - vrste, morfologija, biologija, sorte, uvjeti i tehnologija uzgoja
Bobičasto voće - vrste, morfologija, biologija, sorte, uvjeti i tehnologija uzgoja
Agrumi ili citrusi - vrste, morfologija, biologija, sorte, uvjeti i tehnologija uzgoja
Ostale vrste voća - vrste, morfologija, biologija, sorte, uvjeti i tehnologija uzgoja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na prostoru školskog vrta planirano je podizanje novog nasada jabuke. Vaš razred, podijeljen u timove, treba prikazati moguće uzgojne oblike za jabuku sorte FUJI. Prikaz je u obliku računalne prezentacije, a svaki tim prikazuje zadani uzgojni oblik, ističe njegove prednosti i nedostatke.
Vrednovanje se provodi rubrikom za vrednovanje prezentacije, a nastavnik može elemente rubrike prilagoditi vlastitim sadržajima i oblicima rada. Broj bodova po kategorijama zbraja se, te može rezultirati opisom odrađenih aktivnosti u „bilješke“ i /ili brojčanom ocjenom.
Rubrika za vrednovanje računalne prezentacije (vrednovanje kao učenje)
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Način prezentiranja (jasnoća, govor, vrijeme, kontakt očima).
NAPOMENA:
U pripremanju obilježavanja Svjetskog dana voća, koji se obilježava 01. srpnja izradite, u skupinama, brošuru sa prikazom odabranih skupina voćnih vrsta, njihovim značenjem, prepoznatljivim obilježjima i preporukama za uzgoj. Brošure izradite u digitalnom obliku koristeći jedan od web alata (pomoć u odabiru i korištenju nalazi se na stranici e-laboratorij, CARNET e-Laboratorij / Digitalni alati i sadržaji na dohvat ruke ). Rad skupina vrednujte uz korištenje rubrike za vršnjačko vrednovanje timskog rada.
Vrednovanje kao učenje: Rubrika za vršnjačko vrednovanje timskog rada
Svakom od timova može se dodijeliti 10-20 bodova. Prema ostvarenim bodovima može se dodijeliti brojčana ocjena prema ranije dogovorenim kriterijima.
Oznaka tima
Bodovi
Kratko objašnjenje dodijeljenih bodova
Tim broj 1
Tim broj 2
Tim broj 3
Tim broj 4
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
SKLADIŠTENJE POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8213
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Skladištenje poljoprivrednih proizvoda (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je upoznati, razumjeti, podesiti i kontrolirati najvažnije čimbenike i parametre tijekom skladištenja, prerade i uskladiti osobine skladišnih objekata i procese uskladištenja sa karakteristikama proizvoda biljnog podrijetla koji se skladište.
Ključni pojmovi
Skladištenje, prerada, sušenje, konzerviranje, vlaga, temperatura, primjese, skladišta, skladišni štetnici i bolesti
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
Odr B.4.1. Djelovanje. Djeluje u skladu s načelima održivog razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
MPT: Osobni socijalni razvoj
Osr A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem – izgrađuje pozitivan odnos prema struci i drugim učenicima
Osr A4.3. Razvija osobne potencijale – dopunjuje i nadograđuje znanja i vještine u različitim područjima bioznanosti
OsrB 4.2. Suradnički uči i radi u timu – dijeli iskustva, pomaže članovima tima u realizaciji zajedničke ideje
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
Ikt A. 4. 2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
Ikt C. 4. 2. Istraživanje i kritičko vrednovanje u digitalnom okružju. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
Ikt C .4. 4. Istraživanje i kritičko vrednovanje u digitalnom okružju. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
Ikt D. 4. 1. Stvaralaštvo i inovativnost u digitalnom okružju. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT Učiti kako učiti
Uku A.4./5.1. Upravljanje informacijama. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Uku A.4./5.2. Kreativno mišljenje. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Uku D.4/5.2. Suradnja s drugima. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT Poduzetništvo
Pod B.4.2 Planira i upravlja aktivnostima – osmišljava projekt na zadanu temu
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. Učenici postavljaju vlagomjere i termometre te monitoringom uskladištenih plodina procjenjuju njihov utjecaj na kvalitetu. Određuju parametre kvalitete i fizikalna svojstva uskladištenih proizvoda. Sudjeluju u praćenju procesa prerade voća i povrća..
Tijekom izvođenja radnih zadataka obavezno je korištenje zaštitne opreme i provođenje mjera za rad na siguran način..
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Skladištenje poljoprivrednih proizvoda – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati skladišne objekte prema vrsti poljoprivrednih proizvoda
Analizirati skladišne objekte za sitnozrne kulture
Analizirati postupke i redoslijed izvođenja radnji pri preuzimanju poljoprivrednih proizvoda u skladištu
Prezentirati analize zrna pri preuzimanju u skladišni prostor
Predvidjeti mikroklimatske parametre skladišnih prostora poljoprivrednih proizvoda
Predvidjeti mikroklimatske parametre skladišnih prostora za skladištenje žitarica
Utvrditi povezanost pojave štetnih skladišnih organizma i mikroklimatskih parametra
Procijeniti pojavu štetnih skladišnih organizama s promjenom mikroklimatskih parametara u skladištu
Identificirati štetne organizme uskladištenih poljoprivrednih proizvoda
Identificirati štetne organizme uskladištenih poljoprivrednih proizvoda iz reda Lepidoptera
Preporučiti mjere zaštite od štetnih organizama uskladištenih poljoprivrednih proizvoda
Odabrati sredstva za zaštitu od štetnih organizama uskladištenih poljoprivrednih proizvoda
Procijeniti utjecaj osobina uskladištenog proizvoda na kvalitetu i dužinu skladištenja
Procijeniti utjecaj osobina žitarica i mahunarki na kvalitetu i dužinu skladištenja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava. Učenici rješavaju problemske zadatake korištenjem službenih stranica Savjetodavne službe, FIS baza, specijaliziranih portala za biljnu proizvodnju, mjerenjem vlage i temperature u uskladištenom zrnu i okolnom prostoru te praćenjem njihovog utjecaja na kvalitetu uskladištenog proizvoda, uzimanjem uzoraka sjemena i analizom primjesa, štetnih organizama, vlage, promatranjem tehnološkog procesa u silosu ili tehnološki proces prerade voća i povrća, ljekovitog bilja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Svojstva proizvoda koji se skladišti
Čimbenici koji utječu na proizvod koji se skladišti
Skladišta i skladišta poljoprivrednih proizvoda biljnog podrijetla
Prerada poljoprivrednih proizvoda voća i povrća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Detektirati i izdvojiti primjese te izračunati postotak čistoće sjemena
Opis zadatka: Učenik promatra uzorak sjemena koji se uzima kod prijema u skladište te analizira sadržaj i vrste primjesa i izračunava postotak čistoće sjemena. Iz uzorka sjemena potrebno je izdvojiti čisto sjeme i primjese. Pribor i materijal: povećala, sita različitih dimenzija i pinceta- upotrebljavaju se za dijeljenje sjemena u frakcije, a i za odvajanje primjesa iz sjemena.
Radni uzorak: analiza čistoće obavlja se na radnom uzorku koji je formiran iz prosječnog uzorka
Rezultati svake od 4 izdvojene osnovne skupine iskazuju se u gramima i s više decimalnih mjesta.
Određivanje čistoće sjemena
Potreban pribor i materijal: povećala, refleksna svjetla, sita i puhaljke
Tijek pokusa:
1.Odvažite 100 grama iz prosječnog uzorka
2.Uzorak istresite u sito i tresite 30 sekundi
3.Odvojite nečistoće koje su propale na donje sito i nečistoće koje su ostale u gornjem situ
4.Izvažite svaku pojedinu frakciju i izrazite u postotku
5.Odredite % čistoće uzorka
Prostor za izradu zadatka:
Uzorak
Čisto sjeme osnovne kulture (g)
Sjeme drugih kultura (g)
Sjeme korova
(g)
Inertne tvari
(g)
Postotak čistoće uzorka (%)
Pšenica
Soja
Zob
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: analizirati utjecaj na vlage i  emperature na pojavu štetnika i bolesti u uskladištenom zrnu. Rezultate prikazati grafički.
NAZIV MODULA
PRIMJENA PRAKTIČNIH ZAHVATA U UZGOJU I ZAŠTITI VOĆAKA I VINOVE LOZE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8207
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8208
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8212
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8211
Obujam modula (CSVET)
6 CSVET
Dijagnostika štetnih organizama voćnih vrsta i primjena mjera zaštite (1 CSVET)
Dijagnostika štetnih organizama vinove loze i primjena mjera zaštite (1 CSVET)
Primjena uzgojnih zahvata u voćarstvu (2 CSVET)
Primjena uzgojnih zahvata u vinogradarstvu (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20 %
60 – 70 %
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija za izvođenje uzgojnih zahvata u voćarstvu i vinogradarstvu: agrotehničkih, pomotehničkih i ampelografskih, prilagođenih vrsti, sortimentu i agroekološkim specifičnostima područja. Specifično područje je razvijanje kompetencija za kvalitetno dijagnosticiranje, praćenje i primjenu odgovarajućih mjera i radnji u zaštiti voćaka i vinove loze na ekonomski i ekološki prihvatljiv način.
Ključni pojmovi
Voćarstvo, vinogradarstvo, uzgojni zahvati, dijagnosticiranje, praćenje, zaštita. voćke, vinova loza
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenje temeljeno na radu realizira se u školskom praktikumu u voćnjaku školskog gospodarstva i kod privrednih subjekata koji se bave voćarstvom i vinogradarstvom. Učenici pripremaju teren i sudjeluju u sadnji voćaka i vinove loze, rezidbi, gnojidbi i provođenju mjera njege i berbe voća i grožđa. U laboratoriju mikroskopiraju i obavljaju jednostavne analize tla, kukaca i biljaka; u praktikumu: sudjeluju u pripremi preparata za biološko suzbijanje. Tijekom vegetacije i u mirovanju obilaze voćnjake i vinograde, prate zdravstveno stanje nasada, dijagnosticiraju uzroke i uzročnike oštećenja i šteta, te sudjeluju u provedbi mjera zaštite.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Primjena uzgojnih zahvata u voćarstvu - 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Proizvesti podloge za voćne vrste
Proizvesti kvalitetnu podlogu za jabuku
Primijeniti tehnike cijepljenja ovisno o voćnoj vrsti
Primijeniti cijepljenje voćnih vrsta okuliranjem
Provesti mjere njege sadnog materijala
Provesti mjere njege sadnog materijala prije sadnje
Odabrati odgovarajuće zahvate obrade tla prilikom podizanja voćnjaka
Odabrati zahvate obrade tla pri pripremi tla za uzgoj koštićavog voća
Planirati sadnju voćaka ovisno o voćnoj vrsti
Planirati sadnju bobičastog voća u intenzivnom uzgoju bobičastog voća
Provesti rezidbu i mjere njege u voćnjaku
Provesti zelenu rezidbu jabuka
Planirati berbu i skladištenje voćnih vrsta prema tehnološkoj zrelosti
Predvidjeti vrijeme berbe jabuka primjenom metoda utvrđivanja zrelosti ploda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustavi su učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Proizvodnja i njega sadnog materijala
Cijepljenje (kalemljenje) voćaka
Podizanje voćnjaka
Njega voćnjaka tijekom vegetacije
Rezidba voćaka
Berba i sortiranje voća
Pakiranje i skladištenje voća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na školskom gospodarstvu planira se podizanje voćnjaka breskve na 0,5 ha. Izradite digitalni plan budućeg voćnjaka sa prikazom sadnih mjesta, izračunajte potreban broj sadnica. Na uzgojenim i/ili pribavljenim podlogama od sjemenki vinogradarske breskve i plemkama breskve provedite cijepljenje odgovarajućim tehnikama.
U pripremi za sadnju označite sadna mjesta, iskopajte nekoliko sadnih mjesta ručno, pripremite sadnicu za sadnju i posadite sadnice breskve. Nakon sadnje provedite mjere njege nakon sadnje.
Analizirati mjere njege voćnjaka pred mirovanje vegetacije. Primijeniti mjere mehaničke zaštite (na stabla postaviti zaštitne mrežice ili jutene vreće, postavljanje repelenata protiv divljači i zečeva, primijeniti bijeljenje debla voćaka vapnom, pokriti tlo oko mladih voćki na početku zime slamom, sijenom ili zrelim kompostom).
U vrednovanju praktičnog rada bodovima 1-3 vrednuju se sljedeći elementi:
- Odgovorno ponašanje tijekom izrade praktičnog zadatka (odnos prema radu i okolini)
- Suradničko ponašanje
- Elementi kvantitete – obujam izvršenih radnji
- Elementi kvalitete – točnost i preciznost u provedbi zadataka
- Razumijevanje i povezivanje stručnih znanja sa radnim zadacima
- Vrijeme potrebo za izvedbu zadatka
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Primjena uzgojnih zahvata u v inogradarstvu - 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Primijeniti odgovarajuće tehnike cijepljenja vinove loze
Primijeniti tehniku cijepljenja vinove loze “zeleno na zeleno” okuliranjem na “T” izrez
Provesti mjere njege sadnog materijala
Provesti pripremu loznog cijepa prije sadnje
Odabrati odgvarajuće zahvate obrade tla pri podizanju mladog vinograda
Provesti duboku obradu tla na površini gdje se planira podizanje vinograda
Provesti odgovarajuće mjere njege mladog vinograda
Provesti zelenu rezidbu mladog vingrada
Formirati uzgojne oblike prema pravilima struke
Provesti formiranje uzgojnog oblika dvostruki Guyot
Preporučiti gnojidbu i prihranu prema provedenim analizama
Preporučiti gnojiva za proljetnu gnojidbu vinove loze
Predvidjeti berbu vinove loze prema tehnološkoj zrelosti
Predvidjeti vrijeme berbe grožđa primjenom metoda utvrđivanja zrelosti bobica
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Proizvodnja i njega loznih cijepova
Cijepljenje (kalemljenje) vinove loze
Podizanje vinograda
Obrada tla u vinogradu
Gnojidba vinograda
Njega vinograda tijekom vegetacije
Rezidba vinograda
Berba grožđa
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na vlastitom OPG-u potrebno je isplanirati gnojidbu mladog vinograda do 3 godine starosti, u ekološkom uzgoju, organskim gnojivom. Prije gnojidbe istražite ponudu organskih gnojiva pretraživanjem internetskih stranica, odaberite odgovarajuće gnojivo i izvršiti on line narudžbu. Primijenite gnojidbu vinograda u optimalnoj fenofazi razvoja vinove loze.
Radni zadatci se vrednuje po elementima izvođenja, pri čemu se za svaki element dodjeljuje 1-3 boda (3 boda ako su svi zadaci izvršeni precizno i u cijelosti, 2 boda za djelomičnu realizaciju i 1 bod ako postoje značajne nepravilnosti u postupku i rezultatima). Za pozitivnu ocjenu svaki element mora biti bodovan sa najmanje jedan bod.
Na školskom gospodarstvu planira se podizanje vinograda sorte Graševina na 0,5 ha. Izradite digitalni plan budućeg vinograda s prikazom sadnih mjesta, izračunajte potreban broj loznih cijepova, te ih online naručite. Provjerite dostavljene cjepova, pripremite ih za sadnju i posadite. Nakon sadnje primijenite odgovarajuće mjere njege i rezidbe za oblikovanje uzgojnog oblika Guyot dvokraki.
Elementi realizacije radnog zadatka:
- i zrada digitalnog plana vinograda
- izračun potrebnog broja loznih cijepova za sadnju
- odabir kvalitetnih cijepova
- primjena odgovarajuće tehnike sadnje
- primjena mjera njege
- oblikovanje uzgojnog oblika
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Dijagnostika štetnih organizama voćnih vrsta i primjena mjera zaštite - 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Pripremiti uzorke zaraženih organa za mikroskopsku analizu
Utvrditi uzročnike bolestu voćnih vrsta mikroskopskom analizom
Prepoznati najvažnije korovne vrste u voćnjaku
Razlikovati morfološka i biološka svojstva jednogodišnjih i višegodišnjih korovnih vrsta u voćnjaku
Primijeniti agrotehničke, mehaničke i biološke mjere zaštite u voćnih vrsta od štetnih organizama
Primijeniti mehaničko suzbijanje korovnih vrsta u voćnjaku
Primijeniti biotehničke mjere zaštite u voćnjaku za praćenje jačine populacije
Primijeniti feromonske mamke za praćenje gustoće populacije savijača u voćnjaku
Utvrditi agroekološke čimbenike koji utječu na pojavu i dinamiku štetnih organizama voćnih vrsta
Usporediti utjecaj različitih agroekoloških čimbenika i na pojavu štetnih organizama voćnih vrsta.
Koristiti aplikacije za digitalnu signalizaciju pojave štetnih organizama voćnih vrsta
Analizirati rad aplikacije za digitalnu signalizaciju pojave uzročnika bolesti na jabuci uz primjenu aplikacije u voćnjaku
Provesti osmišljeni plan zaštite voćnih vrsta i suzbijanja determiniranih korova uz nadzor, prema principima ekološke ili integrirane zaštite
Osmisliti plan zaštite voćnih vrsta i suzbijanja korovnih vrsta prema principima ekološke ili integrirane zaštite.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Analiza šteta i oštećenja na voćkama
Primjena dijagnostičkih metoda u zaštiti voćnjaka
Analiza utjecaja agroekoloških čimbenika na pojavu i brojnost štetnih organizama u voćnjaku
Izrada plana zaštite voćnjaka
Primjena neizravnih (indirektnih) mjera zaštite u voćnjaku
Primjena izravnih (direktnih) mjera zaštite u voćnjaku
Postupanje sa ambalažom sredstava za zaštitu bilja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U poljoprivrednoj ljekarni kupac je donio zaražene listove jabuke. Listovi jabuke su uži, tvrdi, deformirani, uspravni i kao lijevak uvijeni presvučeni bjeličastom prevlakom. Zadatak je detektirati bolest te mjere suzbijanja.
Redoslijed i faze izvođenja zadatka:
- Detaljan pregled listova jabuke sa izraženim simptomima i prikupljanje dodatnih informacija od proizvođača
- Dijagnosticiranje uzročnika
- Odabir fungicida, provjera sredstva na FIS-u
- Preporuka potrebne količine sredstva
- Preporuka načina i vremena primjene škropiva, te potrebe korištenja zaštitne opreme
Vrednovanje kao učenje:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
REDOSLIJED RADA
Redoslijed rada u cijelosti pravilno proveden
Djelomično proveden redoslijed postupaka
Radni zadatak nije proveden u skladu sa pravilnim redoslijedom
DIJAGNOSTICIRANJE UZROČNIKA
Točno dijagnosticiran red i vrsta uzročnika
Točno dijagnosticiran red uzročnika, nije precizirana vrsta
Uzročnik nije pravilno dijagnosticiran
ODABIR SREDSTVA ZA ZAŠTITU BILJA
Odabrano sredstvo odgovara u cijelosti, namjeni: Provjerena dozvola na FIS-u
Odabrano sredstvo odgovara namjeni. Nije izvršena provjera na FIS portalu
Pogrešno odabrano sredstvo za zaštitu bilja
IZRAČUN I PREPORUKA KOLIČINE I KONCENTRACIJE
Doze su točno izračunate, u odgovarajućim mjernim jedinicama.
Doze su točno izračunate, nisu odgovarajuće mjerne jedinice.
Količine sredstva nisu točno izračunate i preporučene
PREPORUKA ZA PRIPRAVU I PRIMJENU ŠKROPIVA
Priprava detaljno objašnjena prema fazama, odabran ispravan način primjene
Odabran ispravan način primjene, priprava samo okvirno pojašnjena
Odabran pogrešan način primjene sredstva za zaštitu bilja u voćnjaku
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Dijagnostika štetnih organizama vinove loze i primjena mjera zaštite – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Pripremiti uzorke zaraženih biljnih dijelova za mikroskopsku analizu
Utvrditi uzročnike bolesti vinove loze mikroskopskom analizom
Prepoznati najvažnije korovne vrste u vinogradu
Razlikovati morfološka i biološka svojstva jednogodišnjih i višegodišnjih korovnih vrsta u vinogradu
Primijeniti agrotehničke, mehaničke i biološke mjere zaštite vinove loze od štetnih organizama
Primijeniti insect proof mreže u vinogradu
Primijeniti biotehničke mjere zaštite u vinogradu za praćenje jačine populacije
Primijeniti feromonske mamke za praćenje gustoće populacije grozdovih moljaca
Utvrditi agroekološke čimbenike koji utječu na pojavu i dinamiku štetnih organizama vinove loze
Usporediti utjecaj različitih agroekoloških čimbenika i na pojavu štetnih organizama vinove loze.
Koristiti aplikacije za digitalnu signalizaciju pojave štetnih organizama vinove loze
Analizirati rad aplikacija za digitalnu sinalizaciju pojave uzročnika bolesti vinove loze uz primjenu aplikacija u vinogradu
Provesti osmišljeni plan zaštite vinove loze i suzbijanja determiniranih korova u vinogradu uz nadzor prema principima ekološke ili integrirane zaštite.
Osmisliti plan zaštite vinove loze od štetnih organizama
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Analiza šteta i oštećenja na vinovoj lozi
Primjena dijagnostičkih metoda u zaštiti vinograda
Analiza utjecaja agroekoloških čimbenika na pojavu i brojnost štetnih organizama u vinogradu
Izrada plana zaštite vinograda
Primjena neizravnih (indirektnih) mjera zaštite u vinogradu
Primjena izravnih (direktnih) mjera zaštite u vinogradu
Postupanje sa ambalažom sredstava za zaštitu bilja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Prethodne godine uočena je pojava zlatne žutice vinove loze na lokalnom području. Vaša škola uključila se u praćenje pojave vektora zlatne žutice, američkog cvrčka u školskom vinogradu i na okolnim površinama. Vaš zadatak je analizirati moguće simptome na lozi, odabrati metodu za praćenje štetnika – odabrati ljepljive ploče odgovarajuće boje, odabrati vrijeme postavljanja i skidanja ploča, prema biologiji štetnika i agroekološkim uvjetima, postaviti ih na rubove vinograda, evidentirati brojnost, te usporediti intenzitet pojave štetnika na površinama sa različitim brojem tretiranja sa insekticidima.
Rezultate monitoringa prikazati tablično.
Elementi realizacije radnog zadatka:
- Analiza nasada vinove loze sa osvrtom na pojavu simptoma zlatne žutice
- Odabir i postavljanje ljepljivih ploča
- Prikaz i analiza rezultata monitoringa na različitim lokacijama
Radni zadatci se vrednuje po elementima izvođenja, pri čemu se za svaki element dodjeljuje 1-3 boda (3 boda ako su svi zadaci izvršeni precizno i u cijelosti, 2 boda za djelomičnu realizaciju i 1 bod ako postoje značajne nepravilnosti u postupku i rezultatima). Za pozitivnu ocjenu svaki element mora biti bodovan sa najmanje jedan bod.
Rubrika za vrednovanje za učenje:
Manualne vještine
- Izvrsne (3 boda)
- Dobre (2 boda)
- Potrebno uvježbavanje (1 bod)
Inicijativa i želja za radom
- Izvrsna (3 boda)
- Dobre (2 boda)
- Slabo izražena (1 bod)
Planiranje
- Izvrsno (3 boda)
- Dobro (2 boda)
- Radi bez plana i kampanjski (1 bod)
Odnos prema drugim učenicima:
- Izvrstan ( 3 boda)
- Dobar ( 2 boda)
- Potrebno je poboljšati (1 bod)
Nivo znanja
- Visok (3 boda)
- Zadovoljavajući
(2 boda)
- Potrebno dodatno učiti (1 bod)
Angažman
- Visok (3 boda)
- Zadovoljavajući
(2 boda)
- Učenik nerado sudjeluje u aktivnostima (1 bod)
Urednost
- U potpunosti održavana osobna higijena i uređenost radnog prostora (3 boda)
- Djelomično održavana osobna higijena i uređenost radnog prostora (2 boda)
- Nije zadovoljavajuća (1 bod)
Odnos prema nastavniku:
- Izvrstan ( 3 boda)
- Dobar ( 2 boda)
- Potrebno je poboljšati (1 bod)
Kvaliteta rezultata rada
- Visoka (3 boda)
- Zadovoljavajuća
(2 boda)
- Nisu zadovoljavajući rezultati (1 bod)
Fleksibilnost
- Lako se prilagođava situacijama i osobama (3 boda)
- Relativno dobro se prilagođava radnoj atmosferi i zadacima ( 2 boda)
- Teško se prilagođava okolini i zadacima (1 bod)
Upravljanje vremenom
- Dobro organizirano (3 boda)
- Djelomično organizirano (2 boda)
- Kasni, ne obavlja radne zadatke na vrijeme (1 bod)
Timski rad:
- Surađuje sa timom, uvažava druge članove tima, pomaže u potrebi ( 3boda)
- Povremeno surađuje sa timom, uvažava druge članove tima, ponekad pomaže u potrebi ( 2 boda)
- Radi samostalno, bez uvažavanja drugih članova tima (1 bod)
3- 9 bodova
3-9 bodova
3-9 bodova
3- 9 bodova
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
4. RAZRED
NAZIV MODULA
ŠTETNI ORGANIZMI VIŠEGODIŠNJIH NASADA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9042
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Štetni organizmi višegodišnjih nasada (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija prepoznavanja štetnih organizama, vrste štetnika i uzročnika bolesti u višegodišnjim nasadima, determinacijom vrste kukca ili drugog štetnika, prepoznavanjem simptoma bolesti na zahvaćenim dijelovima, praćenjem brojnosti štetnika te određivanjem praga štetnosti, determinacijom korova u višegodišnjim nasadima te planiranjem i pripremanjem odgovarajućih mjera zaštite i suzbijanja korova, bolesti i štetnika.
Ključni pojmovi
Višegodišnji nasadi, voćke, vinova loza, kukci, uzročnici bolesti, prag štetnosti, korovi, mjere zaštite
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.2. Primjena strategija učenja i rješavanje problema. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje pri ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
A.4/5.3. Kreativno mišljenje. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4/5.4. Samovrednovanje/Samoprocjena. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.2. Slika o sebi kao učeniku. Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
D.4/5.2. Suradnja s drugima. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.5.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.5.3. Analizira odnose moći na različitim razinama upravljanja i objašnjava njihov utjecaj na održivi razvoj.
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
C.5.1. Objašnjava povezanost potrošnje resursa i pravedne raspodjele za osiguranje opće dobrobiti.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije.
A.5.4.Učenik kritički prosuđuje utjecaj tehnologije na zdravlje i okoliš.
B.5.3. Učenik promiče toleranciju, različitosti, međukulturno razumijevanje i demokratsko sudjelovanje u digitalnome okružju.
C.5.3. Učenik samoinicijativno i samostalno kritički procjenjuje proces i rezultate pretraživanja te odabire potrebne informacije među pronađenim informacijama.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu ostvaruje se realiziranjem radnih zadataka koji se mogu simulirati u školskim specijaliziranim učionicama ili u Regionalnim centrima kompetentnosti. Poželjno je koristiti situacijsko učenje i poučavanje odnosno zadaci za učenje i vježbanje trebaju odgovarati stvarnim radnim situacijama nekog radnog mjesta. Isto tako, gdje god je to moguće, ishode učenja kojima učenik stječe praktične vještine treba ostvariti u realnim uvjetima kod poslodavca (gospodarski subjekt s kojim ustanova u školskoj godini ostvaruje poslovnu suradnju u skladu s kurikulom ustanove).
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Štetni organizmi višegodišnjih nasada- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati štetne organizme voćaka i vinove loze
Komentirati štetne organizme voćaka i vinove loze
Analizirati simptome bolesti i simptome šteta štetnih organizama voćaka i vinove loze
Identificirati simptome bolesti i simptome šteta štetnih organizama voćaka i vinove loze
Utvrditi vrste korova u voćnjaku i vinogradu
Identificirati korovne vrste u voćnjaku i vinogradu
Analizirati morfologiju, biologiju i ekologiju štetnih organizama voćaka i vinove loze
Komentirati morfologiju, biologiju i ekologiju štetnih organizama voćaka i vinove loze
Predvidjeti utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje štetnih organizama voćaka i vinove loze
Procijeniti utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje štetnih organizama voćaka i vinove loze
Preporučiti mjere zaštite voćaka i vinove loze od štetnih organizama
Izdvojiti mjere zaštite voćaka i vinove loze od štetnih organizama
Provesti mjere zaštite voćaka i vinove loze od štetnih organizama po načelima integrirane zaštite bilja
Izvesti mjere zaštite voćaka i vinove loze od štetnih organizama po načelima integrirane zaštite bilja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava što podrazumijeva temeljnu pripremu nastavnika, koji kroz razvojni razgovor vodi učenika do razumijevanje sadržaja te logičkog i stvaralačkog komuniciranja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bolesti vinove loze
Vektori bolesti vinove loze
Štetnici vinove loze
Bolesti i štetnici najzastupljenijih jezgričavih, koštičavih, bobičastih, orašastih i mediteranskih vrsta voća
Korovi i njihovo suzbijanje u vinogradu i voćnjaku
Izrada programa zaštite vinograda i voćnjaka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U voćnjaku postaviti ljepljive ploče desetak dana prije cvatnje. Analizirati broj uhvaćenih štetnih kukaca i utvrditi kritične brojeve, preporučiti mjere suzbijanja po načelima integrirane zaštite bilja te primijeniti preporučene mjere zaštite uz nadzor. Na determiniranim štetnim organizmima analizirati morfologiju, biologiju i ekologiju te procijeniti utjecaj agroekoloških čimbenika na njihovu pojavu.
Vrednovanje kao učenje: Samovrednovanje
ELEMENT
(Stavi kvačicu u stupac koji odgovara tvojoj procjeni)
DA
DJELOMIČNO
NE,
TREBAM POMOĆ
Prepoznajem uzročnika prema simptomima
Mogu utvrditi kritične brojeve prama broju uhvaćenih uzročnika
Znam preporučiti mjere suzbijanja po načelima integrirane zaštite bilja
Zadovoljan/zadovoljna sam svojim sudjelovanjem na satu
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
VINARSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9038
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Osnove proizvodnje vina (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20 - 30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija poznavanja
Morfoloških karakteristike vinove loze i sorata vinove loze. Učenici će razviti vještine kako primijeniti klimatske i zemljišne uvjete za uzgoj pojedinih sorta i gdje upotrijebiti razne vrste loznih podloga
Ključni pojmovi
Ampelografija, organi vinove loze, podloge vinove loze
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT OSOBNI I SOCIJALNI RAZVOJ
osr A.4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem. Traži i primjenjuje uspješna iskustva u rješavanju problema.
osr B.4.2. Suradnički uči i radi u timu.Surađuje, sudjeluje u donošenju odluka, razgovara, pregovara, dogovara se i poštuje dogovore.
Osr C.4.3. Prihvaća društvenu odgovornost i aktivno pridonosi društvu.Donosi odluke i djelovanjem pridonosi zajednici i društvu.
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
MPT ZDRAVLJE
B.4.1.B Razvija tolerantan odnos prema drugima
Primjereno komunicira s vršnjacima i odraslima.
Poštuje integritet druge osobe. Surađuje s vršnjacima i ostalima. Uključuje se u društvene i humanitarne akcije
MPT PODUZETNIŠTVO
Pod A.4.2. Snalazi se s neizvjesnošću i rizicima koje donosi. Preuzima razuman rizik i snalazi se u neizvjesnim situacijama.
MPT UPOTREBA IKTa
ikt A.4.3. Učenik stvara pozitivne digitalne tragove vodeći se načelom sigurnosti.− razvija vještinu sustavnoga vođenja evidencije o svojim postignućima i praćenja svojih i tuđih digitalnih tragova
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Osnove proizvodnje vina- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Usporediti tehnološke postupke u proizvodnji bijelih, crnih i roze vina
Primijeniti tehnološke postupke u proizvodnji bijelih, crnih i roze vina
Primijeniti selekcionirane kvasce za pospješivanje fermentacije
Razlikovati primjenu selekcioniranih kvasaca za pospješivanje fermentacije
Upotrijebiti metode mikrobiološke stabilizacije
Demonstrirati metode mikrobiološke stabilizacije
Provesti laboratorijsku analizu mošta i vina
Prikazati laboratorijsku analizu mošta i vina
Kombinirati biološke i kemijske postupke tijekom dozrijevanja vina
Predložiti biološke i kemijske postupke tijekom dozrijevanja vina
Analizirati uz primjenu postupke i kriterije za ocjenjivanje kvalitete vina
Primijeniti postupke i kriterije za ocjenjivanje kvalitete vina
Analizirati ulogu sumpora u vinarstvu
Objasniti ulogu sumpora u vinarstvu
Identificirati postupke u laboratorijskoj analizi mošta i vina
Primijeniti postupke u laboratorijskoj analizi mošta i vina
Analizirati spontanu i inokuliranu fermentaciju
Objasniti spontanu i inokuliranu fermentaciju
Prosuditi nastajanje primarne, sekundarne i tercijarne arome
Komentirati nastajanje primarne, sekundarne i tercijarne arome
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni sustavi ovoga modula su projektna nastava i učenje temeljeno na radu.. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam ampelografija
Povijesni razvoj i značaj ampelografije kao znanstvene discipline
Sistematika vinove loze
Morfološke karakteristike vinove loze
Klimatski i zemljišni uvjeti za uzgoj pojedinih sorta
Sortna ampelotehnika
Lozne podloge
Sorte vinove loze
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na OPG-u koje se bavi proizvodnjom vina usporediti tehnološke postupke u proizvodnji bijelih crnih i roze vina te ih prezentirati u vidu prezentacije. Prezentacija mora sadržavati i načine i sredstva za pospješivanje fermentacije, bistrenje vina, metode stabilizacije vina, ulogu sumpora, laboratorijske analize mošta i vina te postupke i kriterije za ocjenu kvalitete vina te nastajanje arome vina.
Nakon izvršavanja zadataka potrebno je prezentirati rezultate istraživanja
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
SASTAVNICE
izvrsno
dobro
zadovoljavajuće
(3 boda)
(2 boda)
(1 bod)
organizacija izlaganja
Informacije i ideje prezentirane su na zanimljiv način i logičkim slijedom koji je lako pratiti.
Informacije i ideje prezentirane su uglavnom logičkim slijedom.
Izlaganje je teško pratiti jer izostaje logički slijed.
tema i točnost sadržaja
Izlaganje je u potpunosti povezano s temom. Svi prezentirani sadržaji su znanstveno točni.
Izlaganje je uglavnom povezano s temom. Većina prezentiranih sadržaja je znanstveno točna.
Izlaganje je djelomično povezano s temom. Prezentirani sadržaji potječu iz neprovjerenih izvora i uglavnom su znanstveno nepotvrđeni.
kontakt s „publikom“
Govornik ostvaruje kontakt s „publikom“ postavljenjem kvalitetnih pitanja koja zahtijevaju povezivanje sadržaja Biologije ili sadržaja Biologije i drugih predmeta
(najmanje 3 kvalitetna pitanja).
Govornik uglavnom ostvaruje kontakt s „publikom“, ali su pitanja većinom retorička i/ili postavlja manje od 3 kvalitetna pitanja.
Govornik izlaže i ne pokušava ostvariti kontakt s „publikom“, tj. ne postavlja pitanja.
govor
Govornik govori sasvim jasno i glasno uz točan i precizan izgovor uz dobru dikciju i uživljavanje u temu.
Govornik govori jasno i dovoljno glasno te većinu riječi izgovara točno uz većim dijelom dobru dikciju i uživljavanje u temu.
Govornik govori tiho i ne sasvim jasno i pogrešno izgovara neke riječi. Dikcija je neprimjerena te izostaje uživljavanje u temu.
vrijeme
Govornik se drži zadanog vremena.
Govornik manje odstupa od zadanog vremena.
Govornik više odstupa od zadanog vremena.
popis literature
Na zadnjem slajdu su pravilno citirani svi izvori, a u prezentaciji su ispod svih slika navedene poveznice (izvori).
Na zadnjem slajdu je pravilno navedena većina izvora i u prezentaciji je uz većinu slika navedena poveznica (izvor).
Literatura nije pravilno citirana i/ili uz slike ne postoje sve poveznice (izvori).
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA UZGOJA UKRASNOG BILJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8201
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8202
Obujam modula (CSVET)
3 SCVET
Osnove uzgoja dekorativnih dendroloških vrsta (1 CSVET)
Uzgoj cvijeća (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija provođenja tehnoloških mjera i zahvata u proizvodnji ukrasnog bilja (dendroloških i cvjetnih vrsta), stjecanje znanja o njihovih morfoloških i fizioloških karakteristika, te vještina razmnožavanja i primjene.
Ključni pojmovi
Dendrološke vrste, cvjećarske vrste, razmnožavanje , morfološke i fiziološke karakteristike
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
• uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
• uku A.4/5.2. 2. Primjena strategija učenja i rješavanje problema Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
• uku A.4/5.3. 3. Kreativno mišljenje Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
MPT Održivi razvoj
• odr A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže.
• odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivog razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
• odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivog razvoja za opću dobrobit.
MPT Upotreba IKT tehnologija
ikt A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
• ikt B.4.1. Učenik samostalno komunicira s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
MPT Poduzetništvo
pod A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Preporuka za učenje temeljeno na radu je korištenje stvarnog biljnog materijala za istraživačke zadatke učenika te primjena situacijskog poučavanja koje odgovara stvarnim radnim situacijama u kojima učenik stječe praktične vještine potrebne na tržištu rada.
Preporuča se da nastavnik provede s učenicima nastavu u proizvodnim pogonima ukrasnog bilja kao što su školski plastenici i staklenici te obiteljska poljoprivredna gospodarstva registriranima za djelatnost proizvodnje cvijeća te dendrološkog bilja i u centrima kompetentnosti u poljoprivredi.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Osnove uzgoja dekorativnih dendroloških vrsta – 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati dekorativne dendrološke vrste na osnovu njihovih morfoloških karakteristika
Identificirati morfološke karakteristike dendroloških vrsta prema visini i formi
Razlikovati dijelove rasadnika u proizvodnji dekraivnih dendroloških vrsta.
Razlikovati ulogu pojedinih dijelova rasadnika u proizvodnji dekorativnih dendroloških vrsta
Primijeniti načine razmnožavanja dekorativnih dendroloških vrsta
Primijeniti različite tehnike vegetativnog razmnožavanja dekorativnih dendroloških vrsta
Analizirati zakonsku regulativu upisa u službeni registar specijaliziranih subjekata i izdavanja biljne putovnice
Raščlaniti postupak za dobivanje biljne putovnice
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je heuristička nastava što podrazumijeva temeljnu pripremu nastavnika, za konstruktivnu moderiranu raspravu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Dekorativna dendrologija
Morfološke karakteristike dendroloških vrsta
Rasadničarstvo
Načini razmnožavanja
Utjecaj agrotehničkih zahvata na kvalitetu dendroloških vrsta
Zakonska regulativa
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na razgovoru za posao, poslodavac traži da pokažete znanja u poznavanju ukrasnih dendroloških vrsta. Od vas je zatražio da izradite popis od 20 dendroloških vrsta, 10 crnogoričnih i 10 bjelogoričnih, koristeći hrvatsko i latinsko nazivlje, sa prikazom načina razmnožavanja, oblika lista i fotografijom vrste. Popis je potrebno izraditi kao tablični prikaz.
R.br.
Latinsko ime vrste
Hrvatsko ime vrste
Način razmnožavanja
Oblik lista
Slika vrste
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička nastava i učenje temeljeno na radu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgoj cvijeća – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati uspješnost proizvodnje i upotrebe cvjetnih vrsta
Prezentirati pet razloga zašto je važno i dobro uzgajati cvijeće
Razlikovati cvjetne vrste prema dužini životnog vijeka, mjestu uzgoja i načinu ishrane
Kategorizirati cvjetne vrste prema dužini životnog vijeka, mjestu uzgoja i načinu ishrane
Opisati morfološka i biološka svojstva cvjetnih vrsta
Analizirati morfološka i biološka svojstva zadane cvjetne vrste.
Primijenitii tehnologiju uzgoja jednogodišnjeg i dvogodišnjeg cvijeća
Analizirati tehnologiju uzgoja zadane vrste jednogodišnjeg i dvogodišnjeg cvijeća
Primijeniti tehnologiju uzgoja trajnica
Primijeniti tehnologiju uzgoja trajnica na zadanoj vrsti trajnice.
Provesti postupke uzgoja lukovičastog cvijeća
Primijeniti tehnologiju uzgoja zadane vrste lukovičastog cvijeća
Izvesti postupke uzgoja gomoljastog i rizomnog cvijeća
Analizirati tehnologiju uzgoja gomoljastog i rizomnog cvijeća na primjerima zadanih vrsta
Objasniti agroekološke uvjete uzgoja cvijeća
Obrazložiti utjecaj agroekoloških uvjete uzgoja cvijeća na kvalitetu cvijeća
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Cvjećarstvo,
Podjela cvjetnih vrsta,
Morfološka i biološka svojstva cvjetnih vrsta
Tehnologije uzgoja cvijeća
Prostori i objekti za proizvodnju cvijeća,
Utjecaj uvjeta skladištenja sjemena, te primjeni supstrata na kvalitetu cvjetne sadnice.
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U pripremi uređenja školskog dvorišta, dobili ste zadatak predložiti dvogodišnje cvjetne vrste i provesti postupke sadnje.
e cvijeće koristeći se jednim od preporučenih digitalnih alata.
Umna mapa mora sadržavati 8-10 vrsta dvogodišnjeg cvijeća, latinska i hrvatska imena, njihove slike i mjesto sjetve.
Umna mapa biti će vrednovana prema rubrici za vrednovanje umne mape.
Rubrika za vrednovanje umne mape:
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
izvrsno
dobro
potrebno doraditi
Pojmovi
Mapa sadrži gotovo sve pojmove potrebne za prikaz usvojenosti određenog koncepta te vrlo mali broj pojmova koji nisu nužni za prikaz, ali ne umanjuju razumljivost mape.
Mapa sadrži većinu pojmova potrebnih za prikaz usvojenosti koncepta, ali i određeni broj pojmova koji nisu neophodni za prikaz.
Odabir pojmova minimalno omogućuje prikaz usvojenosti određenog koncepta.
Povezanost pojmova
Veze između pojmova odražavaju razumijevanje odnosa između navedenih pojmova.
Većina veza između pojmova je opravdana i točna, a samo neke manje doprinose prikazu razumijevanja odnosa između pojmova.
Veze između pojmova minimalno prikazuju razumijevanje koncepta i/ili nisu u potpunosti opravdane.
razumijevanje
Mapa je oblikovana na način da ju je lako pratiti te prikazuje sveobuhvatnu razumijevanje prikazanog koncepta.
Mapa je oblikovana na način da ju je uglavnom lako pratiti te prikazuje suštinsku usvojenost koncepta uz minimalne pogreške.
Mapa je oblikovana na način da ju je teže pratiti te ukazuje na značajnije pogreške u razumijevanju prikazanog koncepta.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PODUZETNIŠTVO I MARKETING
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7490
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7491
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Tržište poljoprivrednih proizvoda (2 CSVET)
Poduzetništvo i marketing u poljoprivredi (2 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60%
10-20%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija razumijevanja i primjene elemenata i zakonitosti tržišta, implementacije poduzetničkih znanja i metoda u razvoju gospodarskog subjekta u agraru i plasiranja proizvoda na tržište. Uz opće, učenici će biti omogućeno i razvijanje specifičnih kompetencija povezivanja karakteristika proizvoda sa zakonitostima tržišta i vrednovanja konkurencije agrokompleksa, te sukladno tome odabiranja odgovarajućih oblika promidžbe i prodaje proizvoda i usluga.
Ključni pojmovi
Tržište, zakonitosti, poduzetnička znanja, agrar, marketinške aktivnosti, agrokompleks, konkurencija, promidžba, prodaja
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
C.5.2. Predloži načine unapređenja osobne i opće dobrobiti.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnom okruženju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.2. Samostalno se služi se makroekonomskim pokazateljima i procjenjuje dosege proizvoda i usluga
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornog poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
B.4/5.3. Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. U čenik samostalno na računalu rješava projektne i problemske zadatke iz struke u izabranom programu. Zadaci se temelje na primjeni u struci, suvremenom pristupu rješavanja zadanog zadatka i razvoju kreativnosti učenika. Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem praktičnih elemenata poduzetništva kroz vježbeničku tvrtku, školsku zadrugu, suradnju sa privrednim subjektima, poduzetničkim inkubatorima, razvojnim agencijama i stručnim službama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Tržište poljoprivrednih proizvoda – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti pojam tržišta i elemente tržišta
Objasniti elemente tržišta na primjeru  ržišta voća
Obrazložiti specifičnosti tržišta poljoprivrednih proizvoda
Obrazložiti specifičnosti tržišta povrća
Usporediti uvjete i ostvarene rezultate poljoprivredne proizvodnje.
Usporediti ostvarene rezultate proizvodnje žitarica lokalnog područja u periodu od pet godina
Procijeniti i vrednovati konkurenciju agrokompleksa
Procijeniti čimbenike rizika na tržištu agrokompleksa
Istražiti tržište poljoprivrednih proizvoda u EU i RH
Istražiti tržište ekoloških poljoprivrednih proizvoda u EU i RH
Formirati cijenu poljoprivrednog proizvoda s obzirom na konkurenciju agrokompleksa i vlastitog položaja na tržištu
Formirati cijenu novog ekološkog proizvoda na tržištu s obzirom na konkurenciju i vlastite resurse.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustavi su heuristička i istraživačka nastava. Nastavnik moderira raspravu o zakonitostima tržišta, s naglaskom na tržište u agraru analizu uvjeta tržišta, čimbenika rizika i politike cijena u agrokompleksu. Učenici istražuju lokalne i globalne čimbenike povezujući ih sa stvarnim primjerima i raspravljaju o odnosu koncepta tržišta, agrarne politike i agrobiznisa. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Tržište – pojam i povijesni razvoj tržišta općenito i tržišta poljoprivredno-prehrambenih proizvoda
Elementi i funkcije tržišta
Vrste tržišta
Zakonitosti tržišta
Specifičnosti tržišta poljoprivrednih proizvoda
Utjecaj posjedovne strukture zemljište na tržište agrokompleksa
Vrste cijena poljoprivrednih proizvoda
Istraživanje tržišta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Suradnik ste razvojne agencije koja aplicira na povlačenje sredstava iz EU fondova. U tijeku je natječaj, u kojem je jedan od mogućih prijavitelja poljoprivredna ljekarna. Cilj natječaja je unaprijediti i poboljšati prodaju ekoloških preparata za zaštitu bilja. Kako bi se opravdala tražena sredstva u prijavi, agencija je zatražila od vas da provedete istraživanje tržišta i utvrdite broj i strukturu zainteresiranih mogućih korisnika ekoloških preparata za zaštitu bilja
Opis zadatka: Temeljem istraživanja tržišta tablično prikazati podatke zainteresiranih korisnika s ciljem prijave na natječaj za povlačenje sredstava iz EU fondova.
Elementi vrednovanja zadatka:
- Definiranje problema – formuliranje pitanja za istraživanje (3 boda)
- Prikupljanje podataka – odabrati ciljanu skupinu i način prikupljanja podataka (4 boda)
- Analiza podataka – odabrati odgovarajuću statističku metodu ( 3 boda)
- Prikazati rezultate i donijeti zaključak (4 boda)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika. Primjer zadatka za darovite učenike: demonstrirati postupak odabira natječaja i prijave na natječaj za ostvarivanje prava na sufinanciranje i financiranje iz EU fondova
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Poduzetništvo i marketing u poljoprivredi – 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti pojmove poduzetništvo i poduzetnik
Objasniti pojmove poduzetništvo i poduzetnik uz preduvjete razvoja poduzetništva u nacionalnoj ekonomiji
Analizirati načine i metode dolaska do poslovne prilike i poslovne ideje
Analizirati načine i metode dolaska do poslovne prilike i poslovne ideje primjere poslovnih ideja koje su ostvarile značajne financijske rezultate
Raščlaniti elemente poduzetničkog okruženja
Raščlaniti elemente poduzetničkog okruženja uz utjecaj demografskog okruženja na razvoj poduzetničke ideje
Analizirati ulogu marketinga u poslovanju poljoprivrednog gospodarstva
Analizirati koncept "4P" u poslovanju poljoprivredne ljekarne
Osmisliti marketinšku strategiju na razini poljoprivredno gospodarstva
Osmisliti marketinšku strategiju za poljoprivrednu ljekarnu
Odabrati odgovarajući oblik promidžbe i prodaje proizvoda i usluga
Osmisliti promidžbeni letak za novi proizvod/uslugu prema karakteristikama ciljane skupine
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Poduzetništvo – pojam i razvoj poduzetništva
Poduzetnik
Funkcije poduzetništva
Poslovne prilike i poslovne ideje
Elementi poduzetničkog okruženja
Marketing – definicija i proces
Elementi marketinga
Proces i metodologija istraživanja tržišta
Promidžba i unapređenje prodaje
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Vlasnik ste OPG-a, imate novi ekološki proizvod i želite sa svojim novim proizvodom konkurirati na tržištu Republike Hrvatske i na međunarodnom tržištu- Želite brendirati proizvod uz uvažavanje čimbenike nacionalnog i identiteta i identiteta lokalnog područja. Zbog promidžbe i prepoznatljivosti na tržištu, identificirajte obilježja i proizvode koji su dio nacionalnog identiteta zemlje i lokalnog područja (npr., kockice, kulen, pršut …). Izradite SWOT analizu vašeg proizvoda u odnosu na slične konkurentske proizvode . Komentirajte potencijalnu konkurentnost vašeg proizvoda na nacionalnoj i međunarodnoj razini. Budući da želite da vaš proizvod nosi oznaku zemljopisnog podrijetla podnijeli ste zahtjev nadležnom ministarstvu za registraciju oznake zemljopisnog podrijetla novog proizvoda koji taj zahtjev upućuje europskoj komisiji.
Opis zadatka: Učenik na temelju SWOT analize povezuje čimbenike nacionalnog i lokalnog identiteta kao osnovu nacionalne konkurentnosti i globalne prepoznatljivosti Republike Hrvatske te demonstrira postupak podnošenja zahtjeva za registraciju oznake zemljopisnog podrijetla novog proizvoda.
Vrednovanje zadatka:
- Identificiranje čimbenika nacionalnog identiteta prihvatljivih za prepoznatljivost proizvoda – 2 boda
- Identificiranje čimbenika identiteta lokalnog područja prihvatljivih za prepoznatljivost proizvoda – 2 boda
- SWOT analiza – 6 bodova
- Demonstriranje postupka zahtjeva za registraciju oznake zemljopisnog podrijetla – 4 boda
- Prezentiranje postupka (računalna prezentacija) – 4 boda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: osmisliti i izraditi web stranicu učeničke zadruge ili potencijalnog poslovnog projekte s ciljem promidžbe aktivnosti
NAZIV MODULA
ZOOHIGIJENA DOMAĆIH ŽIVOTINJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9035
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Primjena mjera njege i zoohigijenskih uvjeta u uzgoju domaćih životinja (4 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o mjerama njege i zoohigijenskih uvjeta u uzgoju domaćih životinja
Ključni pojmovi
Utjecaj okoliša, higijena, kontrola, prevencija
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2. upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1. Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Primjena mjera njege i zoohigijenskih uvjeta u uzgoju domaćih životinja , 4 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Procijeniti utjecaj fizikalnih čimbenika te mikroklimatskih uvjeta u nastambi na domaće životinje
Predvidjeti utjecaj fizikalnih čimbenika te mikroklimatskih uvjeta u nastambi na domaće životinje
Usporediti higijenu smještaja i držanja različitih vrsta domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Povezati higijenu smještaja i držanja različitih vrsta domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Objasniti značaj neškodljivog uklanjanja lešina i animalnih otpadaka
Prezentirati značaj neškodljivog uklanjanja lešina i animalnih otpadaka
Ustanoviti higijenske mjere pri transportu pojedinih vrsta domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Razlikovati higijenske mjere pri transportu pojedinih vrsta domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Identificirati najčešća onečišćenja u zraku nastambe za domaće životinje
Usporediti najčešća onečišćenja u zraku nastambe za domaće životinje
Utvrditi izgled i organizaciju nastambe za pojedinu vrstu domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Povezati izgled i organizaciju nastambe za pojedinu vrstu domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Provesti čišćenje nastambe za pojedinu vrstu domaće životinje u skladu s dobrobiti prema pravilima struke.
Organizirati čišćenje nastambe za pojedinu vrstu domaće životinje u skladu s dobrobiti prema pravilima struke.
Osmisliti obogaćivanje prostora za pojedine vrste domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Preporučiti obogaćivanje prostora za pojedine vrste domaćih životinja u skladu s dobrobiti
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička nastava i učenje temeljeno na radu. Nastavnik moderira razvojni razgovor na temu mjera njege i zoohigijenskih uvjeta u uzgoju domaćih životinja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Definicija i važnost zoohigijene.
Temeljne potrebe domaćih životinja: hrana, voda, smještaj, higijena, zaštita od bolesti.
Prevencija bolesti: higijena, cijepljenje.
Prepoznavanje znakova bolesti kod domaćih životinja.
Prva pomoć za životinje.
Veterinarska skrb i redoviti pregledi.
Uloga održivih praksi u poljoprivredi i zoohigijeni.
Upravljanje otpadom i zaštita okoliša.
Kontrola i prevencija parazita kod životinja.
Upravljanje stresom u farmi i dobrobit životinja tijekom transporta.
Higijensko sanitarne mjere
Primjena optimalno mikroklimatskih uvjeta
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: U uzgojnim objektima potrebno je izmjeriti temperaturu i vlažnost zraka u nastambi za domaće životinje. Utvrditi izgled i najčešća onečišćenja nastambe u kojoj su životinje. U nastambama osmisliti obogaćivanje prostora prema tipu uzgajane životinje, provesti čišćenje nastambe prema pravilima te usporediti higijenu smještaja i držanja različitih vrsta domaćih životinja. Predložiti higijenske mjere pri transportu domaćih životinja te objasniti značaj neškodljivog uklanjanja lešina i animalnog otpada.
sve razumijem i primjenjujem bez teškoća
djelomično razumijem
teško razumljivo, potreban dodatni rad
Temeljne potrebe domaćih životinja
Prevencija bolesti
Upravljanje otpadom
Higijensko sanitarne mjere
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PERADARSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9037
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Osnove peradarske proizvodnje (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o razumijevanju osnovnih razlika između različitih vrsta peradi i mogućnost prepoznavanja njihovih karakterističnih obilježja u tehnologiji uzgoja
Ključni pojmovi
Peradarstvo, uzgoj, držanje peradi, higijena peradarnika
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2. upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1. Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove peradarske proizvodnje- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati pasmine i linijske hibride peradi prema smjeru proizvodnji
Razlikovati pasmine i linijske hibride peradi prema smjeru proizvodnji uz primjere
Raščlaniti građu jajeta i faze razvoja zametka u jajetu peradi
Protumačiti građu jajeta i faze razvoja zametka u jajetu peradi
Prikazati načine nasađivanja jaja peradi
Razlikovati načine nasađivanja jaja peradi
Izdvojiti tehnološke postupke proizvodnje jednodnevnog podmlatka peradi
Provesti tehnološke postupke proizvodnje jednodnevnog podmlatka peradi
Razlikovati tehnologije proizvodnje konzumnih i rasplodnih jaja peradi
Razlikovati tehnologije proizvodnje konzumnih i rasplodnih jaja peradi uz obrazloženje
Protumačiti načine uzgoja peradi i specifičnosti uzgoja jedinki različitih dobnih kategorija
Provoditi načine uzgoja peradi i specifičnosti uzgoja jedinki različitih dobnih kategorija
Primijeniti postupke njege i hranidbe svih dobnih kategorija u peradarskoj proizvodnji prema pravilima struke na siguran način i u skladu s dobrobiti životinja
Organizirati postupke njege i hranidbe svih dobnih kategorija u peradarskoj proizvodnji prema pravilima struke na siguran način i u skladu s dobrobiti životinja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i projektna nastava. Za uspješno ostvarivanje ishoda učenja potrebno je učenike uključiti u proces učenja kao aktivne sudionike u nastavnome procesu te kontinuirano pratiti njihov napredak načinima i postupcima praćenja i vrednovanja praktičnog i teorijskog rada. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Opće značajke uzgoja peradi
Prednosti i nedostaci konvencionalnog i ekološkog uzgoja
Mjesto i uloga uzgoja u peradarskoj proizvodnji
Različiti načini držanja peradi
Veličina zemljišta i objekta prema standardima za dobrobit životinja i prema pravilniku o tehnologiji proizvodnje peradi
Priprema objekta i zemljišta, čišćenje, dezinfekcija – dozvoljena sredstva
Deklariranje, označavanje, obilježavanje, pakiranje, skladištenje i trgovina poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda u proizvodnji peradi
Nabava i podrijetlo životinja
Hranidba peradi
Dobrobit peradi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na razbijenom jajetu identificirati glavne dijelove jajeta: ljuska, žumanjak, žumanjčane opne, bjelanjak, halaze, zračna komora, zametna pločica. te komentirati sa skupinom.
U registriranoj tvrtci za proizvodnju jednodnevnih pilića razlikovati vrste inkubatora te utvrditi mikroklimatske uvjete potrebne za razvoj zametka. Sudjelovati u radnim zadaćama u svim fazama proizvodnog procesa (prostorije koje služe za valjenje: prostoriju za prihvat i sortiranje rasplodnih jaja, plinsku komoru, skladište za jaja, prostoriju s predvalionicima i valionicima, prostoriju za vađenje i sortiranje pilića) uz nadzor mentora. Izraditi dnevnik rada te isti prezentirati razrednoj skupini.
Na OPG-u koje se bavi uzgojem peradi analizirati uvjete smještaja jednodnevnog rasplodnog podmlatka. Pri prijemu jednodnevnih pilića istovariti ih što prije iz transportnog vozila i izvaditi iz kartonskih kutija. Prije toga izvagati određeni broj kutija i odrediti prosječnu masu tijela. Izdvojiti uginule i kržljave piliće te ih prebrojiti. Neškodljivo, po pravilima struke, ukloniti uginule piliće.
Promatrati ponašanje podmlatka peradi u nastambi pod umjetnom „kvočkom“. Kontrolirati temperaturu zraka u peradarniku.
Primjer vrednovanja seminarskog rada
5
4
3
2
1
ELEMENTI I BODOVI
STRUKTURIRANJE SADRŽAJA
Tema je u potpunosti sistematično prikazana, uz povezivanje i dodavanje dobro odabranih primjera. Cilj i glavne ideje su jasno istaknuti i potpuno povezani sa zadanom temom.
Sadržaj je sistematičan, ali preopširan. Potrebno preciznije odabrati primjere. Cilj je jasno postavljen, dobro razrađena problematika, povezana sa glavnom idejom, ali nedovoljno jasno istaknuta.
Sistematičan prikaz točan, ali je nepotpun i nejasan. Sadržaj je nedovoljno objedinjen. Raskorak između zadane teme i prikaza. Značaj teme tako ostaje nejasan.
Postoje bitne pogreške u sistematičnosti prikaza. Prikaz djeluje površno. Sadržaj ne odgovara temi. Cilj nije vidljiv, nejasna problematika, glavne ideje nisu istaknute ili su nejasne
Nema sistematičnosti u strukturiranju sadržaja. Prikazani sadržaji djeluju nepovezano. Nema istaknutog cilja niti glavne ideje.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PODUZETNIČKI PROJEKT
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6010
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Kreiranje poslovnih projekata ( 3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je razvijanje kompetencija za planiranje i realiziranje poduzetničkih ideja, primjenu odgovarajućih metoda i tehnika za realizaciju poslovnog projekta, uspostavljanje suradnje s razvojnim stručnim službama i institucijama, kako bi se smanjio rizik uslijed nepredviđenih situacija i osigurala financijska sredstva za realizaciju poslovnog projekta i uspješnog poslovanja gospodarstva na tržištu.
Ključni pojmovi
Poslovni projekt, poduzetničke ideje, stručne službe, financijska sredstva, gospodarstvo, tržište
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.5.3. Analizira odnose moći na različitim razinama upravljanja i objašnjava njihov utjecaj na održivi razvoj.
C.5.2. Predlaže načine unapređenja osobne i opće dobrobiti.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.2. Samostalno se služi se makroekonomskim pokazateljima i procjenjuje dosege proizvoda i usluga
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
B.4/5.3. Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem praktičnih elemenata poduzetništva kroz vježbeničku tvrtku, školsku zadrugu, suradnju sa privrednim subjektima, poduzetničkim inkubatorima, razvojnim agencijama i stručnim službama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Kreiranje poslovnih projekata – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izdvojiti temeljne elemente poslovnog plana i poduzetničkog projekta primjenjivih na gospodarstvu koje se bavi ekološkom poljoprivredom.
Istaknuti osnovne preduvjete razvoja poduzetništva na ekološkom gospodarstvu.
Planirati korake od poduzetničke ideje do njene komercijalizacije.
Interpretirati primjere (koristeći različite izvore) jednostavnih ideja koje su ostvarile značajne financijske rezultate.
Primijeniti odgovarajuće poduzetničke metode i tehnike za realizaciju poslovnog projekta na ekološkom poljoprivrednom gospodarstvu.
Primijeniti brainstorming metodu u realizaciji zadanog projekta.
Prepoznati važnost stručnih službi i institucija u podršci poduzetništvu kroz mjere potpore na EU i nacionalnoj razini.
Uspostaviti suradnju sa jednom od razvojnih agencija lokalnog područja.
Osigurati uspješnost poslovnog pothvata kod procjene utjecaja rizičnih situacija u budućem poslovanju.
Izraditi scenarij mogućih posljedica nepredviđenog događaja (pandemije) na realizaciju poslovnog projekta.
Predvidjeti izvore financiranja poslovnog projekta
Popuniti potrebnu dokumentaciju za prijavu na natječaj za jednu od mjera ruralnog razvoja
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava. Dio će se realizirati vođenom diskusijom o ključnim pojmovima i temeljnim postavkama vezanim za poduzetnički plan i tehnike, s naglaskom na agropoduzetništvo. Nastavnik potiče učenike na timske aktivnosti analiziranja uvjeta tržišta, čimbenika rizika , te osmišljavanje i razradu poslovnih ideja, do komercijalizacije, za ekološko gospodarstvo.
Učenici će, uz neposredno sudjelovanje u učioničkoj nastavi, pratiti i provoditi određene aktivnosti putem online putem aplikacija i alata za virtualno učenje na odgovarajućim platformama i odgovarajućim programskim alatima (npr. Zoom, Microsoft Teams, Google Meet i sl.). N akon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Poduzetništvo – pojam, razvoj i funkcije poduzetništva
Poslovni plan
Poslovne prilike i poslovne ideje
Poduzetničke metode i tehnike
Elementi poduzetničkog okruženja
Izvori i načini financiranja poslovnog projekta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Vlasnik ste OPG-a koje se bavi ekološkom proizvodnjom povrća. U tijeku je natječaj za dodjelu nepovratnih sredstava iz EU fondova, u kojem je jedan od mogućih prijavitelja OPG koje se bavi ekološkom proizvodnjom. Cilj natječaja je unaprijediti i poboljšati preradu povrća do finalnih proizvoda. Za prijavu na natječaj potrebno je izraditi poslovni plan koji će prikazati planirane radnje, financijske pokazatelje, očekivane rezultate i održivost projekta.
Planirani ishod radnog zadatka: prijava na EU natječaj uz priloženi poslovni plan i plan financiranja
Elementi vrednovanja zadatka:
· Poslovna ideja – formuliranje poslovne ideje za (3 boda)
· Razrada poslovne ideje do planirane komercijalizacije –podataka (4 boda)
· Tablični prikaz financijskih pokazatelja – ( 3 boda)
· Suradnja sa nadležnim institucijama i stručnim službama (2 boda)
· Popunjavanje natječajne dokumentacije – (3 boda)
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
3.2. RAZRADA IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
NAZIV MODULA
ZAČINSKO I LJEKOVITO BILJE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7337
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Začinsko i ljekovito bilje (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je učenicima omogućiti stjecanje kompetencija o osnovnim značajkama začinskog i ljekovitog bilja te stjecanja vještina izolacije određenih tvari koje su u njima bitne i pripreme i primjene biljnih pripravaka u hrvatskoj gastronomiji u skladu sa zakonskom odredbama.
Ključni pojmovi
Začinsko bilje, ljekovito bilje, eterična ulja, ljekovite biljne tvari, izolacija biljnih tvari, priprema i primjena biljnih pripravaka, gastronomija, zakonska regulativa
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
C.5.3. Učenik samoinicijativno i samostalno kritički procjenjuje proces i rezultate pretraživanja te odabire potrebne informacije među pronađenim informacijama.
D.5.3. Učenik samostalno ili u suradnji s kolegama predočava, stvara i dijeli nove ideje i uratke s pomoću IKT-a
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MPT Osobni i socijalni razvoj
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
B.5.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
C.5.1. Objašnjava povezanost potrošnje resursa i pravedne raspodjele za osiguranje opće dobrobiti.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. Učenje temeljeno na radu provodi se kroz praktičan rad u simuliranim stvarnim situacijama. U simuliranim stvarnim situacijama učenici kroz rješavanje problemskih zadataka u timovima na osnovu uputa pripremaju potrebne sirovine i ambalažu, prikazuju tijek proizvodnje pripravaka od začinskog i ljekovitog bilja po fazama, primjenjuju strojeve i uređaje te provode izradu pripravaka od začinskog i ljekovitog bilja, pakiraju gotove proizvode u ambalažu, osmišljavaju deklaraciju i primjenjuju pravilno skladištenje pri optimalnim uvjetima vodeći računa o sigurnosnim mjerama i higijeni radnog okruženja prema osnovnim odredbama zakonske regulative te istražuju načine upotrebe začinskog i ljekovitog bilja u hrvatskoj gastronomiji.
Učenjem temeljenom na radu stječu se specifična znanja i vještine potrebne za samostalan i siguran rad u proizvodnji i primjeni pripravaka od začinskog i ljekovitog bilja.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Začinsko i ljekovito bilje -3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati svježe i prerađeno začinsko i ljekovito bilje prema njihovim značajkama
Razlikovati svježe i prerađeno začinsko i ljekovito bilje prema njihovim značajkama i uporabi
Opisati ulogu i način djelovanja ljekovitih biljnih tvari
Koristiti ulogu i način djelovanja ljekovitih biljnih tvari
Objasniti načine pripreme i primjene začinskog i ljekovitog bilja
Primijeniti načine pripreme i primjene začinskog i ljekovitog bilja
Opisati slijed osnovnih operacija od berbe do prerade odabranih biljnih vrsta za pripremu pripravaka od začinskog i ljekovitog bilja
Provesti slijed osnovnih operacija od berbe do prerade odabranih biljnih vrsta za pripremu pripravaka od začinskog i ljekovitog bilja
Izraditi različite pripravke začinskog i ljekovitog bilja
Ispitati primjenu različitih pripravaka začinskog i ljekovitog bilja
Izvesti postupke izolacije određenih sastojaka začinskog i ljekovitog bilja
Izvesti postupke izolacije i determinacije određenih sastojaka začinskog i ljekovitog bilja
Izdvojiti osnovne odredbe zakonske regulative vezano uz začinsko i ljekovito bilje
Primijeniti osnovne odredbe zakonske regulative vezano uz začinsko i ljekovito bilje
Istražiti načine upotrebe začinskog i ljekovitog bilja u hrvatskoj gastronomiji
Istražiti načine upotrebe i doziranja začinskog i ljekovitog bilja u hrvatskoj gastronomiji
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su problemska i projektna nastava. Nastavnik prezentira slijed osnovnih operacija od berbe do prerade, svojstva svježeg i prerađenog začinskog i ljekovitog bilja, zakonsku regulativu o začinskom i ljekovitom bilju te tehnološki proces izolacije određenih sastojaka jedne vrste ljekovitog ili začinskog bilja. Nastavnik postavlja probleme i izazove vezane uz začinsko i ljekovito bilje na osnovu kojih učenici samostalno istražuju osnovne značajke začinskog i ljekovitog bilja, njihovu upotrebu u gastronomiji i pripremu biljnih pripravaka. Učenici provode projekte vezane uz začinsko i ljekovito bilje, istražuju specifične vrste bilja, njihova ljekovita svojstva, načine pripreme biljnih pripravaka i njihovu primjenu u hrvatskoj gastronomiji u skladu s zakonskim odredbama te razvijaju svijest o sigurnosti i zakonitosti primjene biljnih pripravaka u gastronomiji. Učenici samostalno donose rješenja za proces proizvodnje i primjenu pripravaka od različitih vrsta začinskog i ljekovitog bilja. Učenici mogu imati isti zadatak za samostalan rad (rad je nediferenciran) ili zadaci mogu biti različiti za pojedince, parove ili skupine (diferencirani pristup). Realizacija ide kombiniranjem rada u klasičnoj učionici i u/na specijaliziranim prostorima. U fazi ponavljanja i sistematizacije egzemplarnih i analognih sadržaja primjenjuju se postupci samovrednovanja po unaprijed određenim kriterijima. Slijedi rješavanje problema, konkretne situacije iz realnog sektora te vrednovanje rješenja po jasnim kriterijskim tablicama. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Začinsko bilje
Ljekovito bilje
Izolacija određenih sastojaka začinskog i ljekovitog bilja
Priprema i primjena pripravaka od ljekovitog i začinskog bilja
Zakonska regulativa o začinskom i ljekovitom bilju
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: istražiti ljekovita svojstva bilja lavande i nevena, izolirati njihova eterična ulja, izdvojiti osnovne zakonske odredbe vezane uz ljekovito i začinsko bilje, istražiti mogućnost njihove primjene u gastronomiji te izraditi sapune sa navedenim biljem.
Učenike podijeliti u dva tima. Svaki tim odabire jednu vrstu ljekovitog bilja. Vrednovanje se provodi na temelju jasnih kriterija razrađenih u kriterijskoj tablici koja je učenicima podijeljena pri zadavanju zadatka.
Vrednovanje se provodi na temelju jasnih kriterija razrađenih u kriterijskoj tablici koja je učenicima podijeljena pri zadavanju zadatka.
Kriteriji vrednovanja:
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
(6 BODOVA)
(4 BODA)
(0-2 BODA )
SADRŽAJ
PREZENTACIJE
Sadržaj prezentacije prema temi je u potpunosti ostvaren i točan.
Navedeni su svi potrebni dijelovi zadatka :
1. Navedena osnovna svojstva odabranog začina ili ljekovitog bilja
2. Provedena izolacija i predstavljena izolirana tvar te izdvojene osnovne zakonske odredbe
3. Prezentirane mogućnosti primjene izolirane tvari iz začinskog ili ljekovitog bilja u gastronomiji
4. Napravljen primjer jednog proizvoda ili receptura jela u gastronomiji u skladu s važećim zakonskim propisima
Sadržaj prezentacije nije u potpunosti ostvaren.
Prezentaciji nedostaje jedan dio zadatka:
1. Navedena osnovna svojstva odabranog začina ili ljekovitog bilja
2. Provedena izolacija i predstavljena izolirana tvar te izdvojene osnovne zakonske odredbe
3. Prezentirane mogućnosti primjene izolirane tvari iz začinskog ili ljekovitog bilja u gastronomiji
4. Napravljen primjer jednog proizvoda ili receptura jela u gastronomiji u skladu s važećim zakonskim propisima
Sadržaj je djelomično ostvaren.
U prezentaciji nedostaju dva ili više dijelova zadatka:
1. Navedena osnovna svojstva odabranog začina ili ljekovitog bilja
2. Provedena izolacija i predstavljena izolirana tvar te izdvojene osnovne zakonske odredbe
3. Prezentirane mogućnosti primjene izolirane tvari iz začinskog ili ljekovitog bilja u gastronomiji
4. Napravljen primjer jednog proizvoda ili receptura jela u gastronomiji u skladu s važećim zakonskim propisima
SASTAVNICE/
RAZINE
3 BODA
2 BODA
1 BOD
IZGLED PREZENTACIJE
Prezentacija ima strukturu ( uvod, glavni dio, zaključak) s bitnim informacijama o temi, slajdovi su pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje jedan element strukture ili bitne informacije o temi a pojedini slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje dva ili više elemenata strukture ili su nepotpuni, kao i bitnih informacija o temi a slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
INOVATIVNOST
U prezentaciji je iskazana velika doza inovativnosti u sadržaju i izgledu.
Prezentacija nije u potpunosti inovativna u sadržaju ili izgledu.
Prezentaciji nedostaju elementi inovativnosti, ili nedostaju elementi sadržaja i/ili izgleda.
Predstavnik svakog tima prezentira rad, a zatim svi zajedno komentiraju i izvode zaključke o sirovinskom sastavu prehrambenog proizvoda, svojstvima sirovina za proizvodnju prehrambenog proizvoda, te nutritivnoj vrijednosti pojedinih sirovina.
Nastavnik vrednuje rad učenika na osnovu unaprijed definiranih kriterija analitičke rubrike za vrednovanje.
S ciljem unapređenja procesa poučavanja provoditi vrednovanje za učenje i vrednovanje kao učenje .
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti primjenu začinskog i ljekovitog bilja u kozmetici.
NAZIV MODULA
DIGITALIZACIJA U POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8601
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Digitalizacija u poljoprivredi (3 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o pametnoj poljoprivredi, IoT stvarima u poljoprivredi, farmbotima, dronovima i aplikacijama koje su implementirane u poljoprivrednu proizvodnju kako bi je učinile produktivnijom a poljoprivredniku olakšale bavljenje poljoprivredom.
Ključni pojmovi
Iot stvari u poljoprivredi, farmboti, dronovi, Arkod preglednik, elektronička poljoprivredna iskaznica (ePi)
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Učiti kako učiti:
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku B.4/5.2. 2. Praćenje Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja
uku C.4/5.1. 1. Vrijednost učenja Učenik može objasniti vrijednost učenja za svoj život
Poduzetništvo:
Pod C.4.1. i 4.2. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije (nadovezuje se i uključuje elemente očekivanja iz 3. ciklusa)
Osobni i socijalni razvoj:
osr A.4.3. Razvija osobne potencijale
Održivi razvoj:
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
Građanski odgoj i obrazovanje:
goo C.4.3. Promiče kvalitetu života u zajednici.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem radnih zadataka na konkretnim primjerima; učenici simuliraju stvarne situacije korištenjem web aplikacija (Arkod preglednik, elektronička poljoprivredna iskaznica), primjenjuju dronove za mapiranje terena uz nadzor nastavnika, analiziraju podatke s digitalne agrometeorološke stanice, posjećuju tvrtke koje distribuiraju IT stvari u poljoprivredi.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Digitalizacija u poljoprivredi- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti uporabu digitalnih tehnologija u poljoprivredi i strategiju digitalnog marketinga
Prezentirati uporabu digitalnih tehnologija u poljoprivredi i strategiju digitalnog marketinga
Analizirati podatke s digitalne agrometeorološke stanice
Integrirati podatke s digitalne agrometeorološke stanice u proizvodni proces
Koristiti bazu podataka Arkod preglednik
Analizirati podatke u bazi podataka Arkod preglednik
Izvesti korake prijave za elektroničku poljoprivrednu iskaznicu (ePI)
Razlučiti korake prijave za elektroničku poljoprivrednu iskaznicu (ePI)
Analizirati IoT rješenja u poljoprivredi
Prezentirati IoT rješenja u poljoprivredi
Istražiti primjenu robota u poljoprivredi
Procijeniti mogućnosti primjene robota u poljoprivredi
Primijeniti dronove u mapiranju terena
Preporučiti dron za mapiranje terena
Primijeniti strategiju digitalnog marketinga
Prezentirati strategiju digitalnog marketinga
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su učenje temeljeno na radu i projektna nastava. Nakon uvježbavanja izvođenja pojedinačnih zahvata po etapama, samostalno, u parovima ili timovima izvode složenije radnje.Tijekom poučavanja posebnu pozornost potrebno je posvetiti primjeni alata i pribora na siguran način uz korištenje odgovarajuće zaštitne opreme.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
IoT stvari u poljoprivredi
Precizna poljoprivreda
Roboti u poljoprivredi- farmboti
Upotreba dronova u poljoprivredi
Digitalni marketing u službi poljoprivrede
Web aplikacije u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak : Vlasnik OPG-a želi ostvariti poticaj na ekološku proizvodnju bobičastog voća. Potrebno je prikazati radnje koje prethode dobivanju poticaja: upotrijebiti Arkod preglednik, predati zahtjev za ePI iskaznicu i prijaviti se u Agronet.
Redoslijed i faze izvođenja zadatka:
· Prijava u Arkod preglednik
· Pronalaženje zadane katastarske čestice
· Predaja zahtjeva za ePI iskaznicu
· Prijava na web aplikaciju Agronet
Vrednovanje kao učenje: Rubrika za vrednovanje RADNOG ZADATKA
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
REDOSLIJED RADA
Redoslijed rada u cijelosti pravilno proveden
Djelomično proveden redoslijed postupaka
Radni zadatak nije proveden u skladu sa pravilnim redoslijedom
PRIJAVA U ARKOD PREGLEDNIK
Prijava u Arkod preglednik je uspješna
Prijava u Arkod preglednik uz pomoć nastavnika
Prijava u Arkod preglednik neuspješna
PRONALAŽENJE ZADANE KATASTARSKE ČESTICE
Zadana katastarska čestica uspješno pronađena
Zadana katastarska čestica pronađena uz pomoć nastavnika
Zadana katastarska čestica nije pronađena
ZAHTJEV ZA ePI ISKAZNICU
Zahtjev za ePI iskaznicu uspješno predan
Zahtjev za ePI iskaznicu predan uz pomoć nastavnika
Zahtjev za ePI iskaznicu nije predan
PRIJAVA NA WEB APLIKACIJU AGRONET
Prijava na Agronet uspješna
Prijava na Agronet uspješna uz pomož nastavnika
Prijava na Agronet neuspješna
Mapiranje terena dronom
Na nepristupačnoj površini planira se podizanje ekovinograda. Potrebno je izvršiti mapiranje terena proizvodne površine pomoću bespilotne letjelice (drona) i proučiti digitalni plan terena.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu i projektna nastava tijekom kojih je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Zadatak za darovite (visoko motivirane) učenike: istražiti mogućnosti primjene farmbota u poljoprivredi i u svijetu, Povezuju se s Inovacijskim centrom Nikola Tesla (ICENT) pri Fakultetu elektrotehnike i računarstva Sveučilišta u Zagrebu.
Zadatak za darovite učenike: učenici istražuju mogućnosti primjene farmbota u poljoprivredi i u svijetu, Povezuju se s Inovacijskim centrom Nikola Tesla (ICENT) pri Fakultetu elektrotehnike i računarstva Sveučilišta u Zagrebu.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA VOĆA I POVRĆA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/203
Obujam modula (CSVET)
5 CSVET
Tehnologija voća i povrća (5 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40 – 50 %
20 – 30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Kroz ovaj modul učenici će steći kompetencije procjene kvalitete voća i povrća, odabira pogodnih sirovina za proizvode od voća i povrća, provođenja procesa prerade, upotrebe strojeva i uređaja, odabira ambalaže, zbrinjavanja nastalog otpada te procjene kvalitete dobivenog proizvoda u području tehnologije voća i povrća. Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.
Ključni pojmovi
Tehnologija voća i povrća, kvaliteta voća, kvaliteta povrća, operacije i procesi, strojevi i uređaji, ambalažiranje, skladištenje, zbrinjavanje otpada i nusproizvoda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću tehnologiju
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobi t
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodi se kroz praktičan rad u simuliranim stvarnim situacijama. U simuliranim stvarnim situacijama učenici kroz rješavanje projektnih zadataka u timovima na osnovu uputa pripremaju potrebne sirovine i ambalažu, prikazuju tijek proizvodnje proizvoda od voća i povrća po fazama, primjenjuju strojeve i uređaje te provode izradu i kontrolu proizvoda od voća i povrća, pakiraju gotove proizvode u ambalažu, osmišljavaju deklaraciju i primjenjuju pravilno skladištenje pri optimalnim uvjetima vodeći računa o sigurnosnim mjerama i higijeni radnog okruženja.
Učenjem temeljenom na radu stječu se specifična znanja i vještine potrebne za samostalan i siguran rad u proizvodnji prehrambenih proizvoda.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Tehnologija voća i povrća- 5 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti podjelu, kemijski sastav, nutritivnu vrijednost i specifična svojstva voća i povrća
Usporediti vrste, kemijski sastav i nutritivnu vrijednost sa specifičnim svojstvima voća i povrća
Prepoznati promjene fizikalnih svojstava i kemijskih sastojaka posebice biljnih pigmenata, do kojih dolazi tijekom prerade voća i povrća
Protumačiti promjene fizikalnih svojstava i kemijskih sastojaka posebice biljnih pigmenata, do kojih dolazi tijekom prerade voća i povrća
Opisati vrste proizvoda od voća i povrća te procese njihove prerade
Izabrati specifičan proces prerade s obzirom na vrstu proizvoda od voća i povrća
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji i pakiranju prerađevina od voća i povrća
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji i pakiranju prerađevina od voća i povrća samostalno po fazama
Provoditi praćenje tehnološkog procesa u proizvodnji prerađevina od voća i povrća
Provoditi praćenje  ehnološkog procesa i kontrolu proizvoda u proizvodnji prerađevina od voća i povrća
Odabrati ambalažu i optimalne uvjete skladištenja prerađevina od voća i povrća
Provesti ambalažiranje, odabir skladišta i optimalnih uvjeta za skladištenje prerađevina od voća i povrća
Zbrinjavati otpad i nusproizvode u preradi voća i povrća
Predložiti načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u preradi voća i povrća
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava. Kroz egzemplarnu nastavu, učenici mogu analizirati primjere i studije slučaja koji ilustriraju kvalitetu voća i povrća. Oni mogu istražiti operacije i procese koji se primjenjuju u proizvodnji, obradi i distribuciji voća i povrća, kao i različite strojeve i uređaje koji se koriste u tim procesima. Istraživačka nastava potiče učenike da samostalno istražuju temu tehnologije voća i povrća. Mogu istražiti nove tehnike skladištenja i ambalažiranja voća i povrća kako bi se poboljšala njihova kvaliteta i produžio njihov rok trajanja. Također, mogu proučavati načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda koji nastaju u procesu obrade voća i povrća. Kombinacija egzemplarne i istraživačke nastave omogućuje učenicima da steknu dublje razumijevanje tehnologije voća i povrća i njenih aspekata. Ova interaktivna metoda podučavanja potiče njihovu kreativnost, kritičko razmišljanje i praktične vještine u vezi s proizvodnjom, obradom i distribucijom voća i povrća. Pri tome nastavnik ima ulogu moderatora te planira/kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Učenik od nastavnika dobiva povratnu informaciju o usvojenosti ishoda učenja, kvaliteti samostalnih i skupnih uradaka te o kvaliteti izlaganja rezultata i zaključaka istraživačkoga rada i projektnih zadataka. Također, nastavnik učeniku upućuje i savjete za poboljšanje rada u svrhu bolje usvojenosti ishoda učenja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Voće i povrće
Konzerviranje voća i povrća
Proizvodi od voća i povrća
Pakiranje i skladištenje voća, povrća i njihovih prerađevina
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenik u trgovini odabire jedan proizvod od voća ili povrća. Nakon provedenog istraživanja izrađuje PPT prezentaciju u kojoj je potrebno:
1. Objasniti sirovinski sastav odabranog proizvoda,
2. Opisati tijek proizvodnje tog proizvoda po fazama,
3. Imenovati procese, strojeve i uređaje koji se koriste u proizvodnji,
4. Odabrati druge odgovarajuće vrste ambalaže za taj proizvod,
5. Definirati način čuvanja proizvoda,
6. Predložiti način zbrinjavanja otpada i nusproizvoda.
Dobivene rezultate učenici prikazuju i izlažu u obliku plakata ili ppt prezentacije.
Vrednovanje za učenje:
SASTAVNICA
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
6 BODOVA
4 BODA
0-2 BODA
SADRŽAJ
PREZENTACIJE
Sadržaj prezentacije prema temi je u potpunosti ostvaren i točan.
Navedeni su svi potrebni dijelovi zadatka
Sadržaj prezentacije nije u potpunosti ostvaren.
Prezentaciji nedostaje jedan dio zadatka
Sadržaj je djelomično ostvaren.
U prezentaciji nedostaju dva ili više dijelova zadatka
SASTAVNICE/
RAZINE
3 BODA
2 BODA
1 BOD
IZGLED PREZENTACIJE
Prezentacija ima strukturu ( uvod, glavni dio, zaključak) s bitnim informacijama o temi, slajdovi su pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje jedan element strukture ili bitne informacije o temi a pojedini slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje dva ili više elemenata strukture ili su nepotpuni, kao i bitnih informacija o temi a slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
INOVATIVNOST
U prezentaciji je iskazana velika doza inovativnosti u sadržaju i izgledu.
Prezentacija nije u potpunosti inovativna u sadržaju ili izgledu.
Prezentaciji nedostaju elementi inovativnosti, ili nedostaju elementi sadržaja i/ili izgleda.
Nastavnik vrednuje rad učenika na osnovu unaprijed definiranih kriterija analitičke rubrike za vrednovanje.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti funkcionalne proizvode od voća i povrća.
NAZIV MODULA
VJEŽBENIČKA TVRTKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/8218
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Vježbenička tvrtka (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je stjecanje općih, stručnih i socijalnih kompetencija za samostalno izvršavanje svih radnih zadataka i procesa u poslovnoj organizaciji te vještina timskoga rada, prezentiranja, odgovornog odlučivanja, međusobnog uvažavanja i rješavanja nesuglasica mirnim putem kroz simuliranje osnivanja, vođenja i poslovanja poslovne organizacije kako bi kroz obavljanje svih radnih zadataka mogli bolje razumjeti sustav tržišnoga gospodarstva i razviti osobnu kreativnost važnu za poticanje poduzetničkoga duha i interes za samostalno vođenje i obavljanje posla u stvarnome poslovnom svijetu.
Ključni pojmovi
Administracija, nabava, prodaja i marketing, financije i računovodstvo, gospodarstvo, poduzetništvo
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
C.5.2. Predlaže načine unapređenja osobne i opće dobrobiti.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.2. Samostalno se služi se makroekonomskim pokazateljima i procjenjuje dosege proizvoda i usluga
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
B.4/5.3. Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Suradnja škola i poslovnih organizacija kroz oblik partnerstva. Za uspješnu simulaciju rada u vježbeničkoj tvrtki stvarna partnerska tvrtka daje potrebne informacije, stručne konzultacije i druge oblike pomoći - prema svojim mogućnostima. Osigurava se stvarnija veza svijeta gospodarstva i škole, što je važno za osvješćivanje potreba za određenim zanimanjima, gdje se mogu uključiti komore, ministarstva, sindikati i druge institucije. Jača spona između škola i lokalne zajednice, što dovodi do boljeg iskorištavanja svih raspoloživih mogućnosti i školovanja prema potrebama zajednice.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Vježbenička tvrtka – 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati faze osnivanja vježbeničke tvrtke
Popuniti potrebne Obrasce i Prijave za osnivanje i registriranje vježbeničke tvrtke
Kreirati poslovnu ideju
Kreirati poslovnu ideju za razvoj novog proizvoda u ekološkom uzgoju
Osmisliti ime, logotip i poslovni plan vježbeničke tvrtke
Kreirati logotip vježbeničke tvrtke u digitalnom alatu
Protumačiti korake u postupku registracije u Središnji ured vježbeničkih tvrtki (SUVT)
Kategorizirati organizacijske jedinice i usluge Središnjeg ureda vježbeničkih tvrtki
Analizirati tekuće poslove u vježbeničkoj tvrtki.
Analizirati tekuće poslove u vježbeničkoj tvrtki vezane za upravljanje ljudskim potencijalima.
Primijeniti tekuće poslove u vježbeničkoj tvrtki
Primijeniti tekuće poslove u vježbeničkoj tvrtki vezane za upravljanje ljudskim potencijalima
Analizirati poslove vođenja vježbeničke tvrtke.
Prikazati shemu vođenja vježbeničke tvrtke
Primijeniti poslove vođenja vježbeničke tvrtke.
Provesti postupak zapošljavanja u vježbeničkoj tvrtki
Kreirati marketinšku strategiju vježbeničke tvrtke
Kreirati marketinšku strategiju vježbeničke tvrtke za društvene mreže
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada biti će problemska nastava. Nastavnik vođenim procesom nastave iznosi ključne pojmove i temeljne postavke vezane za poduzetnički plan i tehnike, sa naglaskom na poduzetništvo u agraru.
Nakon toga, problemskim pristupom nastavnik potiče učenike na timske aktivnosti analiziranja uvjeta tržišta, čimbenika rizika , te osmišljavanje i razradu poslovnih ideja, do komercijalizacije, za ekološko gospodarstvo.
Učenici će, uz neposredno sudjelovanje u učioničkoj nastavi, pratiti i provoditi određene aktivnosti putem online putem aplikacija i alata za virtualno učenje na odgovarajućim platformama i odgovarajućim programskim alatima. Ovakav način priprema učenike za svijet rada u kojem se koriste i ovakvi oblici komunikacije, suradnje i promidžbe, a također omogućuje realizaciju nastavnog procesa u mogućim nepredvidivim uvjetima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Osnivanje vježbeničke tvrtke
Organizacija rada vježbeničke tvrtke
Središnji ured vježbeničke tvrtke
Poslovna ideja
Poslovni plan
Poslovanje vježbeničke tvrtke
Marketing vježbeničke tvrtke
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Predložiti i razraditi poslovnu ideju prema sljedećim kriterijima: izvedivost, prihvatljivost, zakonitost, kvaliteta/svrsishodnost i razumljivost poslovne ideje. Nakon kreiranja poslovne ideje izraditi poslovni plan prema sljedećim kriterijima: što želimo postići, zašto to želimo, kako ćemo to postići.Učenici se dijele u nekoliko skupina od 4 do 5 njih. Svaka od njih odabire svoju ideju i razrađuje je prema prethodno navedenim kriterijima.
Primjer kriterija za odabir poslovne ideje:
Izvedivost: Procjenjuje se je li izabrana ideja (budući proizvod ili usluga) tehnički i ekonomski izvediva, promatra se ukupna raspoloživost stručnog znanja, mogući krediti, stručne savjetodavne potpore i sl.
Prihvatljivost: Promatra se do koje je mjere ideja društveno prihvatljiva, je li moderna, napredna, uvažava li ekološke standarde, utječe li na nezaposlenost i sl.
Zakonitost: Razmatra se je li ideja u skladu s pravnim, kulturnim i etičkim normama
Kvaliteta/Svrsishodnost: Promišlja se je li ideja u skladu s postojećim standardima i zahtjevima na tržištu, tj. zadovoljava li konkretan proizvod ili usluga potrebe kupaca
Razumljivost: Postavlja se pitanje je li ideja lako objašnjiva onim sudionicima koji sudjeluju u procesu njezina ostvarivanja
Svaka skupina predstavlja ostalima zamisao svoje poslovne ideje a ostale skupine ocjenjuju ideju koja se prezentira ocjenom od 1 do 5 prema istim kriterijima.
Nakon odabira najbolje poslovne ideje učenici dobivaju zadatak osmisliti poslovni plan prema sljedećim kriterijima:
Što želimo postići?
Odabir djelatnosti (proizvodne, trgovačke, uslužne) ovisi ne samo o poduzetničkim sposobnostima, znanju i iskustvu već i o situaciji na tržištu. Donosi se odluka o tome što plasirati, na koja tržišta i u kojim količinama. Pritom je važno uzeti u obzir i analizu konkurencije.
Zašto to želimo?
Odabir ciljanog tržišta podrazumijeva prikupljanje informacija o budućim kupcima, o njihovim potrebama, željama, navikama.
Kako ćemo to postići?
Donosi se odluka kako pribaviti financijska sredstva, iz vlastitih ili tuđih izvora. Poduzetnik mora procijeniti što je za njega sigurnije i jeftinije, a što isplativije.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
EKOLOŠKI UZGOJ LJEKOVITOG I AROMATIČNOG BILJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6019
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Ekološki uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja (3 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija nužnih za planiranje i provođenje mjera ekološkog uzgoja ljekovitog i aromatičnog bilja. Učenici će steći znanja i vještine sistematizacije ljekovitog i aromatičnog bilja, analiziranja utjecaja agroekoloških faktora na kvalitetu eteričnih ulja, primjene radnih zahvata, različitih načina razmnožavanja i primjene tehnologije uzgoja ekološkog uzgoja ljekovitog i aromatičnog bilja.
Ključni pojmovi
Aromatično bilje, ljekovito bilje, ekološki uzgoj, razmnožavanje, radni zahvati, tehnologija uzgoja
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici samostalno, uz nadzor mentora/nastavnika izvode zadatke u uzgoju ljekovitog i aromatičnog bilja: razmnožavaju različitim tehnikama generativno i vegetativno ljekovito i aromatično bilje, izvode, tamo gdje je to primjenjivo zahvate obrade tla, provode sjetvu/sadnju, ekološk gnojidbu, njegu i ubiranje ljekovitog i aromatičnog bilja.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Ekološki uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Obrazložiti karakteristike ekološkog ljekovitog i aromatičnog bilja.
Obrazložiti karakteristike ekološkog ljekovitog i aromatičnog bilja na primjeru kadulje i mente.
Sistematizirati ljekovito i aromatično bilje prema botaničkoj pripadnosti, porijeklu i upotrebi.
Sistematiziati 10 vrsta (narodno i latinsko nazivlje) ljekovitog i aromatičnog bilja mediteranskog područja i 10 vrsta kontinentalnog područja, prema botaničkoj pripadnosti i upotrebi.
Utvrditi utjecaj agroekoloških čimbenika na uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja.
Utvrditi utjecaj suše i visokih temperatura na uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja.
Provesti vegetativno i generativno razmnožavanje ljekovitog i aromatičnog bilja.
Provesti vegetativno razmnožavanja zelenim reznicama na primjeru lavandina, te generativno razmnožavanje na primjeru kamilice.
Raščlaniti faze ekološkog uzgoja ljekovitog i aromatičnog bilja.
Raščlaniti faze ekološkog uzgoja ljekovitog i aromatičnof bilja u zaštićenim prostorima.
Primijeniti agrotehničke zahvate sjetve/sadnje, gnojidbe, zaštite i njege u uzgoju ljekovitog i aromatičnog bilja, prema ekološkim principima.
Primijeniti agrotehničke zahvate sjetve/presađivanja, gnojidbe, zaštite i njege, prema ekološkim principima, u uzgoju matičnjaka.
Izvesti postupke ubiranja ljekovitog i aromatičnog bilja uz nadzor.
Izvesti žetvu lavande, uz nadzor.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je projektna nastava kombinirana s učenjem temeljenim na radu. Nastavnik organiziraju timove učenika, priprema radne zadatke i situacije, razrađuje etape djelovanja, prati i po potrebi usmjerava rad timova i vrednuje ostvarene rezultate. Kombiniraju se simulacije i demonstracije u praktikumu sa stvarnim projektnim i praktičnim zadacima na proizvodnim površinama. Učenici radom u paru, timu ili samostalno, predlažu rješenja i provode zadane radne zadatke u uzgoju ljekovitog i aromatičnog bilja. Naglasak se stavlja na osobnu odgovornost i suradničko učenje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sistematika i podjela ljekovitog i aromatičnog bilja
Karakteristike ekološkog ljekovitog i aromatičnog bilja
Agroekološki čimbenici ekološkog uzgoja ljekovitog i aromatičnog bilja
Razmnožavanje ekološkog ljekovitog i aromatičnog bilja
Agrotehnički zahvati u ekološkom uzgoju ljekovitog i aromatičnog bilja
Berba/žetva ljekovitog i aromatičnog bilja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenici u timovima obavljaju radne zadaće u plasteniku i na gredicama školskog gopsodarstva, uz nadzor. Obavljaju odabir i pripemu supstrata i kontejnera, te primjeren alati i pribor, odabir odgovarajućih biljaka za razmnožavanje, priprema i sadnja reznica, i/ili sjetvu iz sjemena, presađivanje na otovreno, njegu biljaka i ubiranje/rezidbu/žetvu. U računalnoj prezentaciji prikazuju morfološke karakteristike i odgovarajuće ekoloke uvjete za uzgoj zadane biljke. Vrednovanje se provodi na temelju unaprijed definiranih kriterija.
Svakom elementu zadatka dodaje se 1-3 boda, pri čemu se tri boda dodjeljuje ako su elementi realizirani u cijelosti, dva boda ako su relizirani djelomično, a jedna bod ako su potrebne veće korekcije. Prema ostvarenim bodovima i definiranim kriterijima provodi se sumativno ocjenjivanje.
Elementi radnog zadatka:
Redoslijed rada 1-3 boda
Odabir odgovarajućeg supstrata, kontejnera i primjerenog alata, 1-3 boda
Odabir odgovarajućih biljaka za razmnožavanje, 1-3 boda
Priprema i sadnja reznica, 1-3 boda
Presađivanje i njega presadnica, 1-3 boda
Njega i berba/žetva biljaka
Rubrika za vrednovanje zadatka:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
REDOSLIJED RADA
Redoslijed rada u cijelosti pravilno proveden
Djelomično proveden redoslijed postupaka
Radni zadatak nije proveden u skladu sa pravilnim redoslijedom
ODABIR ODGOVARAJUĆIH KONTEJNERA, SUPSTRATA, OŠTAR NOŽ
Odabrani kontejneri, supstrat i nož odgovaraju u cijelosti namjeni
Odabrani kontejneri, supstrat i nož djelomično odgovaraju namjeni
Pogrešno odabrani kontejneri , supstrat i nož
ODABIR ODGOVARAJUĆIH BILJAKA ZA RAZMNOŽAVANJE
Odabrane su odgovarajuće biljke za razmnožavanje
Biljke za razmnožavanje djelomično točno odabrana
Nisu odabrane odgovarajuće biljke za razmnožavanje
PRIPREMA SADNICA, KONTEJNERA I SADNJA REZNICA
Sadnice i kontejner su dobro pripremljeni i reznice pravilno posađene
Sadnice i kontejner su djelomično dobro pripremljeni i reznice su djelomično pravilno posađene
Sadnice i kontejner nisu pravilno pripremljeni, reznice nisu pravilno posađene
Presadnice su pravilno presađene na otovrene prostore, svi zahvati njege pravilno izvedeni
Djelomično ispravno provedeno presađivanje i mjere njega biljaka na otvorenom
Presađivanje i mjere njege provedeni uz više pogrešaka i propusta
NJEGA I BERBA/ŽETVA BILJAKA
Njega i žetva/berba provedeni u odgovarajuće vrijeme i na odgovarajući način
Njega i žetva/berba su provedeni djelomično ispravno, obzirom na vrijeme i način
Njega i žetva/berba nisu provedeni ispravno, obzirom na vrijeme i način
Prema broju ostvarenih bodova i ranije definiranim ocjenama, nastavnik provodi sumativno vrednovanje naučenog.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Zadatak za darovite učenike: Istražiti primjenu ljekovitog i aromatičnog bilja u kozmetici.
NAZIV MODULA
OČUVANJE AUTOHTONIH SORTI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6043
Obujam modula (CSVET)
1 CSVET
Autohtone sorte (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40 – 50 %
20 – 30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Kroz ovaj modul učenici će steći znanja i vještine za očuvanje autohtonih sorti biljaka te osvijestiti značaj njihovog očuvanja kao nacionalne baštine.
Ključni pojmovi
autohtone sorte
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću tehnologiju
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobi t
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Autohtone sorte- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Obrazložiti važnost očuvanja autohtonih sorti za prilagodbu klimatskim promjenama.
Nabrojati prednosti očuvanja autohtonih sorti.
Analizirati prednosti autohtonih sorti
Analizirati prednosti autohtonih sorti prema ekstremnim vremenskim uvjetima.
Umnožiti autohtone sorte vegetativnim razmnožavanjem.
Provesti prikupljanje plemki autohtonih sorti i cijepljenje na odgovarajuće podloge.
Provesti mjere njege autohtonih sorti.
Orezati autohtonu sortu voćke u fazi zrelosti.
Istražiti zasnivanje kolekcijskih nasada autohtonih sorti.
Osmisliti kolekcijski nasad voćarskih kultura tipičnih za lokalno područje.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustav je egzemplarna nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Autohtone sorte poljoprivrednih kultura
Razmnožavanje autohtonih sorti
Mjere njege starih sorti
Zasnivanje nasada starih sorti
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Pikupiti plemke autohtonih sorti voćaka na lokalnom području. Izradite plakat sa prikazom starih sorti. U školskom voćnjaku izvršiti cijepljenje starih sorti jabuke na podlogu postojećih sorti odgovarajućom metodom.
Način vrednovanja cijepljenja:
Učenik je ispravno pripremio plemku – 3 boda
Učenik je ispravno pripremio podlogu – 3 boda
Učenik je ispravno proveo cijepljenje – 5 bodova
Ukupni broj bodova: 11
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
OSNOVE PČELARSTVA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6045
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6048
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Biologija i patologija pčelinje zajednice i osnove pčelarstva (1 CSVET)
Pčelinji proizvodi (2 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje znanja o medonosnom bilju, anatomiji, fiziologiji, ekologiji i patologiji pčelinjih zajednica, vrstama pčelinjih proizvoda, te razvijanje kompetencija za prikupljanje pčelinjih proizvoda – meda, voska, propolisa, matične mliječi, pčelinjeg otrova, proizvodnu i postrpoizvodnu manipulaciju sa proizvodima, opremom i ambalažom, uz korištenje zaštitne opreme i pridržavanja pravila rada na siguran način.
Ključni pojmovi
Medonosno bilje, anatomija i fiziologija pčela, patologija pčela, pčelinji proizvodi, oprema, ambalaža
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
C.5.2. Predlaže načine unapređenja osobne i opće dobrobiti.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
B.4/5.3. Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju.
ZDRAVLJE
A.5.2. Opisuje i primjenjuje zdrave stilove života koji podrazumijevaju pravilnu prehranu i odgovarajuću tjelesnu aktivnost.
B.1.1.A Razlikuje primjereno od neprimjerenog ponašanja.
B.1.3.B Opisuje i nabraja aktivnosti koje doprinose osobnom razvoju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenje temeljeno na radu integrirano je u proces nastave, a realizira se u školskom praktikumu, specijaliziranim prostorima koji su opremljeni pčelarskom opremom, u Regionalnim centrima kompetentnosti i u pčelinjaku. Učenici samostalno istražuju i prikupljaju medonosno bilje, izrađuju herbar/mapu medonosnog bilja,  e prikupljaju i razvrstavaju pčelinje proizvode, skladište ih na odgovarajući način i provode sanitarno-higijenske mjere u pčelinjaku - dezinfekciju, sterilizaciju, zbrinjavanje otpada i ambalaže od veterinarskih pripravaka koji su korišteni u pčelinjaku.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Biologija i patologija pčelinje zajednice i osnove pčelarstva- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izdvojiti rase pčele medarice na europskom prostoru te karakteristike kranjske pčele.
Izdvojiti rase pčele medarice na prostoru Republike Hrvatske i na lokalnom području.
Razlikovati fenotipske karakteristike i ulogu članova u pčelinjoj zajednici.
Razlikovati fenotipske karakteristike i ulogu članova u pčelinjoj zajednici kranjske pčele.
Analizirati stadije u razvoju legla, rojenje i zimovanje te anatomiju i fiziologiju pčelinjih organa i organskih sustava.
Analizirati anatomiju i fiziologiju, te razvojne stadije na primjeru pčele radilice.
Objasniti položaj pčela u zoološkoj sistematici i povijesni razvoj apikulture.
Grafički prikazati sistematiku pčela.
Protumačiti načine snalaženja pčela u prirodi i njihovu komunikaciju unutar zajednice.
Protumačiti komunikaciju pčela plesom.
Protumačiti važnost solitarnih pčela i bumbara kao oprašivača u poljoprivredi.
Protumačiti važnost solitarnih pčela u oprašivanju voćnjaka.
Razlikovati načine pčelarenja, tipove košnica te propisane elemente pregleda pčelinje zajednice.
Razlikovati tipove košnica u konvencionalnom, biodinamičkom i ekološkom pčelarenju.
Usporediti vrijeme cvatnje medonosnog bilja na području RH i čimbenike koji utječu na medenje
Usporediti vrijeme cvatnje ozimog i jarog medonosnog bilja na primorskom, gorskom i ravničarskom području RH.
Izdvojiti simptome, uzročnike i mjere sprječavanja i suzbijanja pčelinjih bolesti koje se suzbijaju po zakonu.
Izdvojiti simptome, uzročnike i mjere sprječavanja i suzbijanja europske gnjiloća pčelinjeg legla.
Procijeniti opasnosti prilikom pristupa i rada u pčelinjaku te važnost korištenja zaštitne pčelarske opreme, pribora i alata na pravilan način.
Procijeniti opasnosti prilikom podizanja košnica.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i problemska nastava. Dio će se realizirati vođenom diskusijom o medonosnom bilju, pčelama njihovim anatomskim i fiziološkim osobinama, o njihovom razvoju i značenju za gospodarstvo i eko sustav, te o najvažnijim bolestima i štetnicima koji ugrožavaju pčele. Nakon toga demonstrira tipove košnica i sastavnice zaštitne opreme. Učenici/polaznici dobivaju radne probleme i zadatke, vezane za izložene sadržaje, u simuliranim ili stvarnim radnim situacijama. U paru, timu ili samostalno predlažu i provode rješenja, izvode radne zahvate. Vrednovanje rješenja i rada učenika provodi se korištenjem analitičkih i holostičkih rubrika za vrednovanje, prema jasnim i prezentiranim kriterijima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uvod u pčelarstvo
Rasprostranjenost pčela
Pasmine pčela
Biologija pčela
Sastav pčelinje zajednice
Anatomija, fiziologija i razvoj pčela
Pčelinji stan
Život i rad pčela
Komunikacija i orijentacija pčela
Rojenje, zimovanje i proljetni razvoj
Medonosno bilje
Patologija pčelinje zajednice
Bolesti pčelinje zajednice
Štetnici pčelinje zajednice
Preventivne i kurativne mjere u zaštiti pčela
Zaštitna oprema i rad na siguran način u pčelarstvu
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenici podijeljeni u skupine uz pomoć recentnih izvora izrađuju plakate za pojedino područje te ih prezentiraju ostalim učenicima u razredu. U sljedećem koraku izrađuju edukativni materijal s unaprijed dogovorenim sastavnicama te kartice za ponavljanje, iz istog dodijeljenog im područja. Video materijali se spajaju u zajednički razredni uradak kao i kartice za ponavljanje nakon čega slijedi rješavanje kviza izrađenog od strane nastavnika.
Vrednovanje se provodi analitičkom rubrikom za vrednovanje – vrednovanje kao učenje. Sumativno vrednovanje može se provesti ako se sastavnicama rubrike dodaju bodovi, a bodovima ocjene.
Rubrika za vrednovanje plakata
Elementi vrednovanja
Izvrsno
Zadovoljavajuće
Potrebno
doraditi
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima
Tema je predstavljena djelomično, nedostaje 1-2 elementa
Nedostaje većina
mjerenih elemenata
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su
bez smisla i
neuredno raspoređeni.
Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Poruka plakata
Poruka plakata je jasno vidljiva, izaziva emocije i poziva na djelovanje
Poruka plakata je vidljiva, ne izaziva emocije i ne poziva na djelovanje
Plakat nema vidljivu poruku
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Pčelinji proizvodi- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Organizirati prikupljanje i izradu pčelinjih proizvoda po protokolu uz osiguranje kvalitete i zdravstvene ispravnosti proizvoda.
Organizirati prikupljanje i izradu pčelinjih proizvoda, koji su svrstani u kategoriju dodataka prehrani, po protokolu uz osiguranje kvalitete i zdravstvene ispravnosti proizvoda.
Provesti postupke prikupljanja meda, peludi, propolisa, matične mliječi, voska i pčelinjeg otrova korištenjem alata i apitehnike na siguran način uz osiguranje kvalitete i zdravstvene ispravnosti proizvoda.
Odabrati alat za prikupljanje meda i propolisa na siguran način i uz osiguranje kvalitete i zdravstvene ispravnosti proizvoda.
Uzgojiti rojeve i matice po pravilima struke.
Uzgojiti rojeve i matice kranjske pčele, po pravilima struke.
Zbrinuti otpad te ambalažu veterinarsko medicinskih preparata u skladu s propisima
Zbrinuti otpad i ambalažu veterinarsko medicinskih preparata na neškodljiv i ekološki prihvatljiv način, u skladu sa zakonskim propisima.
Izvesti postupke sterilizacije i dezinfekcije voštanih okvira prema smjernicama dobre pčelarske prakse.
Izvesti postupak dezinfekcija voštanih okvira korištenjem natrijevog hidroksida, prema smjernicama dobre pčelarske prakse..
Razlikovati postupke skladištenja pčelinjih proizvoda na pravilan način u cilju očuvanja zdravstvene ispravnosti i kvalitete.
Razlikovati postupke skladištenja meda sa različitim dodacima, na pravilan način u cilju očuvanja zdravstvene ispravnosti i kvalitete.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i problemska nastava. Dio će se realizirati vođenom diskusijom o medonosnom bilju, pčelama njihovim anatomskim i fiziološkim osobinama, o njihovom razvoju i značenju za gospodarstvo i eko sustav, te o najvažnijim bolestima i štetnicima koji ugrožavaju pčele. Nakon toga demonstrira tipove košnica i sastavnice zaštitne opreme. Učenici/polaznici dobivaju radne probleme i zadatke, vezane za izložene sadržaje, u simuliranim ili stvarnim radnim situacijama. U paru, timu ili samostalno predlažu i provode rješenja, izvode radne zahvate. Vrednovanje rješenja i rada učenika provodi se korištenjem analitičkih i holostičkih rubrika za vrednovanje, prema jasnim i prezentiranim kriterijima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrste pčelinjih proizvoda
Med
Vosak
Propolis
Ostali pčelinji proizvodi
Prikupljanje pčelinjih proizvoda
Zbrinjavanje otpada i ambalaže u pčelarstvu
Uzgoj rojeva i matica
Sanitarno-higijenske mjere u pčelinjaku
Skladištenje pčelinjih proizvoda
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Za potrebe promidžbe i suradnje sa zainteresiranim udrugama i pojedincima potrebno je pripremiti edukaciju sa nazivom „Mali edukacijski pčelinjak“. Za potrebe izrade online edukacije, u naravi, na školskom gospodarstvu provedite i snimite praktične zahvate koji se provode u pčelinjaku, uz korištenje zaštitne opreme, te predstavite pčelinju zajednicu, najvažnije medonosne biljke i proizvode od meda koji se plasiraju na tržište preko školske zadruge. Radni zadatak odradite u timovima, po fazama, uz mentoriranje nastavnika. Vrednovanje se provodi prema broju pridruženih bodova, prema ranije dogovorenim kriterijima.
Faze izrade radnog zadatka:
Pripremiti plan edukacije
Provesti i snimiti postupak vrcanja meda, sakupljanja peludi i drugih pčelinjih proizvoda
Pravilno korištenje zaštitne opreme
Predstavljanje pčelinje zajednice
Predstavljanje medonosnih biljaka
Predstavljanje proizvoda od meda
Primjena odgovarajućih digitalnih alata
Svaki elemenat (faza) izrade zadatka boduje se sa 1-3 boda, pri čemu se 3 boda dodjeljuju kada su svi elementi odrađeni u cijelosti, dva boda ako su elementi odrađeni djelomično, a jedan bod ako su elementi odrađeni površno, uz nedostatke i pogreške. Nastavnik vrednuje elemente, i ocjenjuje prema broju bodova.
Nakon provedenog zadatka, provodi se vršnjačko vrednovanje timskog rada prema rubrici:
Rubrika za vršnjačko vrednovanje timskog rada:
Svakom od timova može se dodijelit dati 15-30 bodova. Bodovima koji su dodijeljeni timovima pridružuje se brojčana ocjena, koja je unaprijed dogovorena i definirana.
Oznaka tima
Bodovi
Kratko objašnjenje dodijeljenih bodova
Tim broj 1
Tim broj 2
Tim broj 3
Tim broj 4
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
EKOLOŠKI UZGOJ GLJIVA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6034
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Ekološki uzgoj gljiva (3 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje znanja i razumijevanja osnovnih morfoloških i bioloških osobina gljiva, ekoloških uvjeta potrebnih za uzgoj, načina širenja i razmnožavanja, te razvijanje kompetencija organizacije i izvođenja uzgojnih zahvata u ekološkoj proizvodnji gljiva.
Ključni pojmovi
Gljive, morfološke i biološke osobine, razmnožavanje, ekološki uzgoj
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Ekološki uzgoj gljiva- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Obrazložiti biološku i gospodarsku važnost gljivarstva.
Argumentirati važnost gljivarstva u ekološkoj poljoprivredi
Usporediti konvencionalni i ekološki uzgoj gljiva.
Usporediti prednosti i nedostatke konvencionalnog i ekološkog uzgoja gljiva.
Kategorizirati gljive unutar sistematike.
Izložiti sistematiku gljiva stapčarki.
Objasniti životni ciklus, morfologiju i način razmnožavanja gljiva mješinarki i stapčarki.
Objasniti spolni i nespolni stadij razvoja gljive te specifičnosti spolnih i bespolnih spora gljiva mješinarki i stapčarki.
Prezentirati prostore, uvjete i supstrate za uzgoj gljiva.
Prezentirati prostore, uvjete i supstrate za ekološki uzgoj gljiva.
Izraditi kalkulaciju za uzgoj gljiva po ekološkim principima na gospodarstvu.
Izraditi kalkulaciju za vlastite potrebe i tržišnii uzgoj gljiva po ekološkim principima na gospodarstvu.
Detektirati bolesti i štetnike te mjere zaštite u ekološkom uzgoju gljiva
Detektirati bolesti i štetnike prema pojavnim simptomima na različitim vrstama gljiva u ekološkom uzgoju, uz odabir i primjenu ekoloških mjera zaštite.
Uzgojiti jestive gljive u zaštićenim prostorima po ekološkim principima.
Uzgojiti šampinjone (lat. Agaricus bisporus) i bukovače (lat. Pleurotus ostreatus)) na ekološki način u zaštićenim prostorima.
Uzgojiti jestive gljive na otvorenom po ekološkim principima.
Uzgojiti bukovače (lat. Pleurotus ostreatus) na otvorenom po ekološkim principima.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su problemska i projektna nastava. Nastavnici organiziraju timove učenika, pripremaju radne zadatke i situacije, razrađuju etape djelovanja, prate i po potrebi usmjeravaju rad timova i vrednuju ostvarene rezultate. Kombiniraju se simulacije i demonstracije u praktikumu sa stvarnim projektnim zadacima na proizvodnim površinama. Naglasak se stavlja na osobnu odgovornost i suradničko učenje.
Ostvarivanje SIU biti će analizirano kroz postupke formativnog i sumativnog vrednovanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Važnost gljivarstva u eko sustavu i ekološkoj poljoprivredi
Sistematika gljiva za uzgoj
Morfologija i biologija gljiva za ekološki uzgoj
Reprodukcija gljiva u ekološkom uzgoju
Bolesti i štetnici gljiva
Ekološka zaštita gljiva
Prostori i površine za uzgoj gljiva
Uzgoj jestivih gljiva po ekološkim principima
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na školskom gospodarstvu organizirajte i provedite dva načina uzgoja šampinjona. Jedna radna skupina uzgojiti će šampinjone u školskom vrtu, koji se uzgaja po ekološkim principima, a druga skupina uzgojite će šampinjone u zaštićenim prostorima, na supstratu. Evidentirajte faze u izvođenju radnog zadatka, mjerite vlagu i temperaturu, te usporedite dinamiku rasta i prinose gljiva kod dva različita načina uzgoja. Obrazložite morfološka obilježja i vrste šampinjona.
Provedenim radnjama dodjeljuju se bodovi, a prema ostvarenim bodovima provodi se sumativno ocjenjivanje.
Faze rada – sastavnice vrednovanja:
- morfološke osobine i podjela (usmeno obrazloženje), 1-3 boda
- odabir lokacije/prostora i supstrata, 1-3 boda
- provođenje sadnje šampinjona, 1-3 boda
- održavanje mikroklimatskih uvjete, (temperatura, vlaga, prozračnost), 1-3 boda
- determiniranje bolesti i štetnika, zaštita, 1-3 boda
- berba i skladištenje šampinjona, 1-3 boda
Nakon realiziranja SIU može se provesti i jedan od oblika samovrednovanja.
Vrednovanje kao učenje - samovrednovanje
Radni zadatak
DA
DJELOMIČNO
NE
Razlikujem osnovne vrste gospodarski zanačajnih gljiva
Mogu pravilno odabrati i pripremiti supstrat za uzgoj gljiva
Znam posaditi gljive
Znam koji su mikroklimatski uvjeti potrebni za uzgoj gljiva
Mogu razlikovati zdrave i bolesne gljive
Znam pravilno brati i skladištiti gljive
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA ULJA I MASTI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/203
Obujam modula (CSVET)
5 CSVET
Tehnologija ulja i masti (5 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40 – 50 %
20 – 30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Kroz ovaj modul učenici će steći kompetencije procjene kvalitete ulja i masti, odabiru pogodnih sirovina za ulja i masti, provođenje procesa prerade, upotrebe strojeva i uređaja, odabira ambalaže, zbrinjavanja nastalog otpada te procjene kvalitete dobivenog proizvoda u području tehnologije ulja i masti. Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.
Ključni pojmovi
Tehnologija ulja i masti, kvaliteta ulja, kvaliteta masti, operacije i procesi, strojevi i uređaji, ambalažiranje, skladištenje, zbrinjavanje otpada i nusproizvoda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću tehnologiju
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobi t
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. U timovima na osnovu uputa pripremaju potrebne sirovine i ambalažu, prikazuju tijek proizvodnje ulja, masti i proizvoda po fazama, primjenjuju strojeve i uređaje te provode izradu i kontrolu ulja, masti i proizvoda, pakiraju prehrambeni proizvod u ambalažu, osmišljavaju deklaraciju i primjenjuju pravilno skladištenje pri optimalnim uvjetima vodeći računa o sigurnosnim mjerama i higijeni radnog okruženja.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Tehnologija ulja i masti- 5 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti vrste, građu, kemijski sastav i tehnološka svojstva sirovina za proizvodnju ulja i masti
Povezati vrste, građu i kemijski sastav sa tehnološkim svojstvima sirovina za proizvodnju ulja i masti
Izdvojiti zakonske propise primjenjive u tehnologiji ulja i masti
Primijeniti zakonske propise u tehnologiji ulja i masti
Opisati uvjete čuvanja sirovina namijenjenih za proizvodnju ulja i masti
Procijeniti uvjete čuvanja sirovina namijenjenih za proizvodnju ulja i masti
Razlikovati proizvodne procese u tehnologiji ulja i masti
Primijeniti proizvodne procese u tehnologiji ulja i masti
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji ulja, masti, margarina i majoneze
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji ulja, masti, margarina i majoneze samostalno po fazama
Pravilno skladištiti ulja, masti, margarin i majonezu
Predložiti uvjete skladištenja ulja, masti, margarina i majoneze
Zbrinjavati otpad i nusproizvode u proizvodnji ulja, masti, margarina i majoneze
Predložiti načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u proizvodnji ulja, masti, margarina i majoneze
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava. Kroz egzemplarnu nastavu, učenici imaju priliku proučiti primjere određivanja kvalitete ulja i masti, s posebnim naglaskom na maslinovo i bučino ulje. Mogu istraživati operacije i procese koji se koriste u proizvodnji ulja i masti, kao i strojeve i uređaje koji se koriste u pojedinoj tehnologiji. Istraživačka nastava omogućuje učenicima da samostalno istražuju kvalitetu ulja i masti, kao i različite načine ambalažiranja, skladištenja i zbrinjavanja otpada i nusproizvoda. Kroz istraživanje, učenici će dobiti praktično iskustvo u rješavanju problema koji se odnose na održivost i sigurnost u industriji ulja i masti. Kombinacija egzemplarne i istraživačke nastave potiče kritičko razmišljanje, analitičke vještine i inovativnost kod učenika. Također, omogućuje im da steknu praktično znanje o tehnologiji ulja i masti, što će im biti korisno u budućim karijerama u industriji hrane i nutricionizmu. Pri tome nastavnik ima ulogu moderatora te planira/kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Učenik od nastavnika dobiva povratnu informaciju o usvojenosti ishoda učenja, kvaliteti samostalnih i skupnih uradaka te o kvaliteti izlaganja rezultata i zaključaka istraživačkoga rada i projektnih zadataka. Također, nastavnik učeniku upućuje i savjete za poboljšanje rada u svrhu bolje usvojenosti ishoda učenja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sirovine za proizvodnju ulja i masti
Zakonski propisi u proizvodnji ulja i masti
Proizvodnja ulja i masti
Čuvanje i skladištenje ulja i masti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Ulje koje se najčešće preporuča u prehrani je maslinovo ulje. Posljednja istraživanja pokazuju da je bučino ulje koje predstavlja glavni izvor masnoća u prehrani stanovništva kontinentalne Republike Hrvatske jednakovrijedno kao i maslinovo ulje.
Učenici se dijele u tri tima:
Tim 1 proučava i opisuje kemijski sastav i svojstva bučinog i maslinovog ulja.
Tim 2 proučava i opisuje tehnologiju proizvodnje bučinog i maslinovog ulja.
Tim 3 osmišljava i provodi anketu o navikama korištenja bučinog i maslinovog ulja.
Dobivene rezultate prikazuju i izlažu u obliku plakata ili ppt prezentacije.
Vrednovanje za učenje:
Nastavnik prati rad svakog učenika tijekom projektne nastave i ispunjava listu vrednovanja
Lista vrednovanja- lista praćenja učenika
SASTAVNICE
OSTVARENOST KRITERIJA
DA
DJELOMIČNO
NE
Učenik/ca aktivno sudjeluje u svim fazama projektne nastave
Učenik/ca poštuje pravila grupnog rada
Učenik/ca izvršava svoju ulogu unutar tima
Učenik/ca sudjeluje u prezentiranju rada
Učenik/ca koristi prethodno stečena znanja u projektnoj nastavi
Učenik/ca provodi samovrednovanje i vrednovanje rada unutar tima
Vrednovanje kao učenje:
Učenici provode evaluaciju svog sudjelovanja u projektnoj nastavi popunjavajući Listu samovrednovanja :
AKTIVNOSTI
U POTPUNOSTI SE SLAŽEM
DJELOMIČNO SE SLAŽEM
NE SLAŽEM SE
Upute su bile jasne i razumljive
Svi članovi tima aktivno su sudjelovali u radu
Uvažavalo se mišljenje svih članova tima
Zadovoljan sam svojim doprinosom u timu
Uspješno smo odradili zadatke
Želio/ željela bih više projektne nastave
Vrednovanje za učenje:
Iznad prosjeka
Prosječno
Ispod prosjeka
Loše
Bodovi
Rad u timu
Tim pokazuje potpuno razumijevanje zadatka, brzo dolaze do odlične ideje. Raspravljaju o svakom prijedlogu. Dobro komuniciraju, samostalno dijele uloge.
Samoinicijativno preuzimaju obveze i odgovornost.
Tim pokazuje razumijevanje zadatka. Uz manje dodatnih uputa dolaze do ideje. Razgovaraju o prijedlozima. Uspijevaju se samostalno podijeliti prema ulogama i zadacima.
Tim pokazuje razumijevanje zadatka uz dodatna pojašnjenja. Ne mogu se dogovoriti oko ideja, ne dozvoljavaju pojedinim članovima objašnjavanje ideje. Uz pomoć nastavnika dijele zadatke i obveze.
Tim pokazuje nezainteresiranost za proučavanje uputa. Uz dodatna poticanja, postignu dogovor oko ideje. U komunikaciji lako odustaju od objašnjavanja prijedloga.
Pristaju na najlakše rješenje.
Kasne u planiranju.
25
20
10
5
Urednost,
preciznost,
pozornost i predanosti u izradi projekta
Tim pokazuje vješto korištenje dobivenih podataka. Pažljivo, brzo i točno i na vrijeme izrađuju zadatke. Realizacija elemenata je odlična Vidi se pažnja i posvećenost detaljima.
Tijekom izrade projekta tim pokazujete korektan rad s dobivenim podacima Ispravno uz manje nedostatke realiziraju planirano. Realizacija elemenata je zadovoljavajuća
Tijekom izrade projekta tim pokazuje slabo poznavanje podataka U izvođenju postupaka nisu sigurni. Za realizaciju trebaju pomoć nastavnika ili učenika iz drugog tima. Realizacija u više elemenata nije zadovoljavajuća.
Tijekom izrade projekta tim Pokazuje nepoznavanje osnovnih podataka, u izvođenju nisu sigurni, rade veće pogreške Za realizaciju trebaju pomoć nastavnika ili učenika iz drugog tima.
Realizacija u više elemenata nije zadovoljavajuća.
25
20
10
5
Kreativnost i originalnost u izradi projekta
Dobivena tema je zanimljiva i sadržajno je bogato obrađena Cjelovita je te sadrži uvod, razradu i zaključak. Elementi teme su odlično primljeni od strane ostalih učenika koji sudjeluju u projektu.
Dobivena tema je zanimljiva i sadržajno je obrađena Cjelovita je te sadrži uvod, razradu i zaključak. Elementi teme su uglavnom dobro primljeni od strane ostalih učenika koji sudjeluju u projektu.
Dobivena tema je manje zanimljiva i sadržajno je obrađena. Nije cjelovita jer ne sadrži uvod, razradu i zaključak. Elementi teme nisu uglavnom dobro primljeni od strane ostalih učenika koji sudjeluju u projektu.
Dobivena tema je obrađena ali nije zanimljiva i ima nedostataka. Nije cjelovita jer ne sadrži uvod, razradu i zaključak. Elementi teme nisu dobro primljeni od strane ostalih učenika koji sudjeluju u projektu.
25
20
10
5
Samostalnost, odgovornost u radu tima, doprinos u realizaciji i dovršavanju projekta
Učenik u timu uložio je znatan trud potreban za uspješno dovršavanje projekta. Pokazana je zavidna razina komunikacije, izvrsna organizacija, racionalno i dobro korištenje vremena predviđenog za realizaciju projekta. Samoinicijativno i odgovorno učenik je doprinio realizaciji projekta.
Učenik u timu uložio je trud potreban za uspješno dovršavanje projekta. Pokazana je zadovoljavajuća razina komunikacije, dobra organizacija, dobro korištenje vremena predviđenog za realizaciju projekta. Samoinicijativno i odgovorno učenik je doprinio realizaciji projekta.
Učenik u timu uložio je trud potreban za uspješno Dovršavanje projekta. Pokazana je zadovoljavajuća razina komunikacije, organizacije i korištenje vremena predviđenog za realizaciju projekta. Tijekom realizacije u nekim dijelovima i kod pojedinih članova tima bilo je potrebno dodatno vrijeme te upute i pomoć nastavnika.
Učenik je doprinio
realizaciji projekta.
Učenik u timu nije uložio
dovoljan trud potreban za uspješno dovršavanje projekta. Prikazana je nezadovoljavajuća razina komunikacije, organizacije i korištenje vremena predviđenog za realizaciju projekta.
Tijekom realizacije nedostaju znanje, vještine i vrijeme kroz više faze rada. Članovi tima ne uspijevaju samostalno raditi i treba im stalna pomoć nastavnika. Učenik je, uz poticaj, doprinio realizaciji projekta.
25
20
10
5
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Daroviti učenici mogu istražiti i usporediti parametre kvalitete koji se ocjenjuju senzorskom analizom bučinog i maslinovog ulja.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA MESA I RIBE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6879
Obujam modula (CSVET)
5 CSVET
Tehnologija mesa i ribe (5 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40 – 50 %
20 – 30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Kroz ovaj modul učenici će steći kompetencije procjene kvalitete mesa i ribe, odabira pogodnih sirovina za mesne i riblje proizvode, provođenja procesa prerade, upotrebe strojeva i uređaja, odabira ambalaže, zbrinjavanja nastalog otpada te procjene kvalitete dobivenog proizvoda u području tehnologije mesa i ribe. Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.
Ključni pojmovi
Tehnologija mesa i ribe, kvaliteta mesa, kvaliteta ribe, operacije i procesi, strojevi i uređaji, ambalažiranje, skladištenje, zbrinjavanje otpada i nusproizvoda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću tehnologiju
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobi t
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. U simuliranim stvarnim situacijama učenici kroz rješavanje projektnih zadataka u timovima na osnovu uputa pripremaju potrebne sirovine i ambalažu, prikazuju tijek proizvodnje mesnih i ribljih proizvoda po fazama, primjenjuju strojeve i uređaje te provode izradu i kontrolu mesnih i ribljih proizvoda, pakiraju gotove proizvode u ambalažu, osmišljavaju deklaraciju i primjenjuju pravilno skladištenje pri optimalnim uvjetima vodeći računa o sigurnosnim mjerama i higijeni radnog okruženja.
Učenjem temeljenom na radu stječu se specifična znanja i vještine potrebne za samostalan i siguran rad u proizvodnji prehrambenih proizvoda.
Tijekom realizacije UTR-a, razred se dijeli u grupe, sa 7-12 učenika u svakoj grupi, u skladu s preporukama struke za realizaciju UTR-a, te u skladu s didaktičkim uputama za realizaciju PN u trenutno važećem Nastavnom planu i programu.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, OBUJAM:
Tehnologija mesa i ribe- 5 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati građu, kemijski sastav, nutritivna svojstva i promjene tijekom post-mortem perioda kod mesa i ribe
Povezati promjene koje se događaju tijekom post-mortem perioda sa građom, kemijskim sastavom i nutritivnim svojstvima mesa i ribe
Izdvojiti zakonske propise primjenjive u tehnologiji mesa i ribe
Povezati zakonske propise s odabranom tehnologijom prerade mesa i ribe
Izabrati optimalne sirovine za mesne i riblje proizvode
Procijeniti kvalitetu sirovina za mesne i riblje proizvode na osnovu zadanih parametara kvalitete
Provesti proizvodne procese specifične za tehnologiju prerade mesa i ribe
Provesti proizvodne procese specifične za tehnologiju prerade mesa i ribe potpuno samostalno po fazama
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji i pakiranju mesa, mesnih i ribljih prerađevina
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji i pakiranju mesa, mesnih i ribljih prerađevina samostalno po fazama
Pravilno skladištiti meso, ribu te mesne i riblje prerađevine
Pravilno skladištiti meso, ribu te mesne i riblje prerađevine odabirući optimalne parametre
Zbrinjavati otpad i nusproizvode u proizvodnji mesa, mesnih i ribljih prerađevina
Predložiti načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u proizvodnji mesa, ribe, mesnih i ribljih prerađevina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava. Kroz egzemplarnu nastavu, učenici imaju priliku proučavati primjere i studije slučaja koji ilustriraju različite aspekte tehnologije mesa i ribe. Mogu istraživati kvalitetu mesa i ribe, različite operacije i procese koji se primjenjuju u proizvodnji i preradi, kao i strojeve i uređaje koji se koriste u tom procesu. Istraživačka nastava omogućuje učenicima da samostalno istražuju i eksperimentiraju s tehnologijom mesa i ribe. Mogu se fokusirati na razumijevanje kvalitete mesa i ribe, kao i načina ambalažiranja, skladištenja i zbrinjavanja otpada i nusproizvoda. Ove metode podučavanja potiču studente da razviju kritičko razmišljanje, analitičke vještine i praktično znanje. Kroz kombinaciju egzemplarne i istraživačke nastave, učenici dobivaju cjelovit uvid u tehnologiju mesa i ribe. Osim stjecanja teorijskog znanja, ove metode podučavanja im omogućuju da razviju praktične vještine i razumiju sve složene procese i aspekte proizvodnje, obrade i kvalitete mesa i ribe. Pri tome nastavnik ima ulogu moderatora te planira/kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Učenik od nastavnika dobiva povratnu informaciju o usvojenosti ishoda učenja, kvaliteti samostalnih i skupnih uradaka te o kvaliteti izlaganja rezultata i zaključaka istraživačkoga rada i projektnih zadataka. Također, nastavnik učeniku upućuje i savjete za poboljšanje rada u svrhu bolje usvojenosti ishoda učenja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Zakonska regulativa u proizvodnji i preradi mesa i ribe
Vrste, građa i kemijski sastav mesa i ribe
Postupci klanja i obrade mesa
Post-mortem promjene na mesu i ribi
Proizvodnja i čuvanje mesa, ribe, mesnih i ribljih prerađevina
Održivi razvoj u proizvodnji i preradi mesa i ribe
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenik sam u trgovini odabire jedan mesni ili riblji proizvod. Nakon provedenog istraživanja izrađuje ppt prezentaciju u kojoj je potrebno:
1. Nabrojati od kojih sastojaka/sirovina je napravljen odabrani proizvod.
2. Opisati tijek proizvodnje tog proizvoda po fazama.
3. Navesti procese, strojeve i uređaje koji se koriste u proizvodnji.
4. Navesti svojstva i vrstu ambalaže u koju se pakira proizvod.
5. Definirati način čuvanja proizvoda.
6. Predložiti način zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u toku proizvodnje.
Kriteriji vrednovanja:
SASTAVNICA
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
6 BODOVA
4 BODA
0-2 BODA
SADRŽAJ
PREZENTACIJE
Sadržaj prezentacije prema temi je u potpunosti ostvaren i točan.
Navedeni su svi potrebni dijelovi zadatka
Sadržaj prezentacije nije u potpunosti ostvaren.
Prezentaciji nedostaje jedan dio zadatka
Sadržaj je djelomično ostvaren.
U prezentaciji nedostaju dva ili više dijelova zadatka
SASTAVNICE/
RAZINE
3 BODA
2 BODA
1 BOD
IZGLED PREZENTACIJE
Prezentacija ima strukturu ( uvod, glavni dio, zaključak) s bitnim informacijama o temi, slajdovi su pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje jedan element strukture ili bitne informacije o temi a pojedini slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje dva ili više elemenata strukture ili su nepotpuni, kao i bitnih informacija o temi a slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
INOVATIVNOST
U prezentaciji je iskazana velika doza inovativnosti u sadržaju i izgledu.
Prezentacija nije u potpunosti inovativna u sadržaju ili izgledu.
Prezentaciji nedostaju elementi inovativnosti, ili nedostaju elementi sadržaja i/ili izgleda.
Nastavnik vrednuje rad učenika na osnovu unaprijed definiranih kriterija analitičke rubrike za vrednovanje.
S ciljem unapređenja procesa poučavanja provoditi vrednovanje za učenje i vrednovanje kao učenje.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć takvim učenicima uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi mogli bolje usvojiti rad ostalih učenika i kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje sadržaja (proširivanje dodatnim sadržajima kojih se rijetko dotiču) ili postavljanjem ishoda više razine, a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Zadatak za darovite učenike: Daroviti učenici dobivaju zadatak da pronađu i istraže funkcionalne proizvode od mesa i ribe.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA ALKOHOLNIH I BEZALKOHOLNIH PIĆA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/203
Obujam modula (CSVET)
5 CSVET
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića (5 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40 – 50 %
20 – 30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Kroz ovaj modul učenici će steći kompetencije procjene kvalitete alkoholnih i bezalkoholnih pića, odabira pogodnih sirovina za alkoholna i bezalkoholna pića, provođenja procesa prerade, upotrebe strojeva i uređaja, odabira ambalaže, zbrinjavanja nastalog otpada te procjene kvalitete dobivenog proizvoda u području tehnologije alkoholnih i bezalkoholnih pića. Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.
Ključni pojmovi
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića, kvaliteta sirovina za proizvodnju alkoholnih i bezalkoholnih pića, operacije i procesi, strojevi i uređaji, ambalažiranje, skladištenje, zbrinjavanje otpada i nusproizvoda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću tehnologiju
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobi t
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova. U timovima na osnovu uputa pripremaju potrebne sirovine i ambalažu, prikazuju tijek proizvodnje alkoholnih i bezalkoholnih pića po fazama, primjenjuju strojeve i uređaje te provode izradu i kontrolu alkoholnih i bezalkoholnih pića, pakiraju gotove proizvode u ambalažu, osmišljavaju deklaraciju i primjenjuju pravilno skladištenje pri optimalnim uvjetima vodeći računa o sigurnosnim mjerama i higijeni radnog okruženja.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića - 5 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti kemijski sastav i vrste osnovnih i pomoćnih sirovina za proizvodnju alkoholnih i bezalkoholnih pića
Prosuditi kvalitetu osnovnih i pomoćnih sirovina za proizvodnju alkoholnih i bezalkoholnih pića na osnovu poznavanja kemijskog sastava
Izdvojiti zakonsku regulativu primjenjivu u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Istražiti zakonsku regulativu primjenjivu u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Razlikovati proizvodne procese specifične za pojedinu tehnologiju
Primijeniti proizvodne procese specifične za pojedinu tehnologiju
Koristiti strojeve i uređaje u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Objasniti ulogu i način rada pojedinih strojeva i uređaja u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Odabrati ambalažu za alkoholna i bezalkoholna pića
Procijeniti kvalitetu odabrane ambalaže za alkoholna i bezalkoholna pića
Provoditi praćenje tehnološkog procesa proizvodnje alkoholnih i bezalkoholnih pića
Provesti praćenje tehnološkog procesa i kontrolu proizvoda u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Zbrinjavati otpad i nusproizvode u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Predložiti načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustavi ovog SIU-a su egzemplarna i istraživačka nastava. Kroz egzemplarnu nastavu, učenici će istražiti kemijski sastav i različite vrste osnovnih i pomoćnih sirovina koje se koriste u proizvodnji pića. Također će se upoznati s zakonskom regulativom koja se primjenjuje u industriji pića. Istraživačka nastava omogućuje učenicima da razlikuju specifične proizvodne procese za različite tehnologije pića. Upotrebom strojeva i uređaja, učenici će praktično primijeniti svoje znanje u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića. Također će naučiti odabrati odgovarajuću ambalažu za pakiranje tih pića. Nadalje, istraživačka nastava će uključiti praćenje tehnološkog procesa proizvodnje pića kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda. Učenici će također naučiti kako pravilno zbrinuti otpad i nusproizvode koji se generiraju tijekom proizvodnje pića. Kombinacija egzemplarne i istraživačke nastave omogućuje učenicima da razviju praktične vještine, kritičko razmišljanje i upotrebu tehnologije u kontekstu proizvodnje alkoholnih i bezalkoholnih pića. To im omogućuje da budu dobro pripremljeni za rad u industriji pića i razumiju sve aspekte proizvodnog procesa. Pri tome nastavnik ima ulogu moderatora te planira/kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Učenik od nastavnika dobiva povratnu informaciju o usvojenosti ishoda učenja, kvaliteti samostalnih i skupnih uradaka te o kvaliteti izlaganja rezultata i zaključaka istraživačkoga rada i projektnih zadataka. Također, nastavnik učeniku upućuje i savjete za poboljšanje rada u svrhu bolje usvojenosti ishoda učenja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Alkoholna i bezalkoholna pića
Sirovine za proizvodnju alkoholnih i bezalkoholnih pića
Proizvodnja jakih alkoholnih pića i likera
Proizvodnja bezalkoholnih pića
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Osvježavajuća bezalkoholna pića najprodavaniji su napitci kod nas i u svijetu. Volimo ih piti, osvježavaju nas, ali rijetko kad razmišljamo o njihovom sastavu.
Učenike podijeliti u pet timova. Svaki tim odabire jednu vrstu osvježavajućih bezalkoholnih pića:
1. Osvježavajuće bezalkoholno piće od voćnog soka,
2. Osvježavajuće bezalkoholno piće od voćne baze,
3. Osvježavajuće bezalkoholno piće od biljnih ekstrakata,
4. Osvježavajuće bezalkoholno piće od žitarica ili sirutke,
5. Umjetno osvježavajuće bezalkoholno piće.
U trgovini pronaći pića koja pripadaju određenoj vrsti, te na temelju deklaracije odrediti sastav, njihovu nutritivnu vrijednost, opisati proizvodni proces uz navođenje strojeva i uređaja koji se koriste u proizvodnji, te rezultate usporediti s vrijednostima pripadajućeg Pravilnika.
Rezultate istraživanja učenici mogu prezentirati kao ppt prezentaciju.
Vrednovanje naučenog:
Kriteriji vrednovanja ppt prezentacije:
SASTAVNICA
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
6 BODOVA
4 BODA
0-2 BODA
SADRŽAJ
PREZENTACIJE
Sadržaj prezentacije prema temi je u potpunosti ostvaren i točan.
Navedeni su svi potrebni dijelovi zadatka
Sadržaj prezentacije nije u potpunosti ostvaren.
Prezentaciji nedostaje jedan dio zadatka
Sadržaj je djelomično ostvaren.
U prezentaciji nedostaju dva ili više dijelova zadatka
SASTAVNICE/RAZINE
3 BODA
2 BODA
1 BOD
IZGLED PREZENTACIJE
Prezentacija ima strukturu ( uvod, glavni dio, zaključak) s bitnim informacijama o temi, slajdovi su pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje jedan element strukture ili bitne informacije o temi a pojedini slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
Prezentaciji nedostaje dva ili više elemenata strukture ili su nepotpuni, kao i bitnih informacija o temi a slajdovi su djelomično pravilno oblikovani.
INOVATIVNOST
U prezentaciji je iskazana velika doza inovativnosti u sadržaju i izgledu.
Prezentacija nije u potpunosti inovativna u sadržaju ili izgledu.
Prezentaciji nedostaju elementi inovativnosti, ili nedostaju elementi sadržaja i/ili izgleda.
Nastavnik vrednuje rad učenika na osnovu unaprijed definiranih kriterija analitičke rubrike za vrednovanje.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika..
Daroviti učenici dobivaju zadatak da na temelju deklaracije odrede sastav i nutritivnu vrijednost bezalkoholnih pića s sniženim udjelom ugljikohidrata, te da rezultate usporede s vrijednostima pripadajućeg Pravilnika.
NAZIV MODULA
TEHNOLOGIJA MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/203
Obujam modula (CSVET)
5 CSVET
Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda (5 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40 – 50 %
20 – 30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Kroz ovaj modul učenici će steći kompetencije procjene kvalitete mlijeka, provođenja procesa obrade mlijeka i proizvodnje mliječnih proizvoda, upotrebe strojeva i uređaja, odabira ambalaže, transporta i skladištenja mlijeka i mliječnih proizvoda, zbrinjavanja nastalog otpada te procjene kvalitete dobivenog proizvoda u području tehnologije mlijeka i mliječnih proizvoda. Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenje stavova i poštivanje stavova drugih, izvršavanje obveze u predviđenom vremenskom roku prema svojim mogućnostima.
Ključni pojmovi
Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, kvaliteta mlijeka, postupci obrade mlijeka, funkcionalni dodatci u mljekarstvu, operacije i procesi, strojevi i uređaji, ambalažiranje, skladištenje i transport, zbrinjavanje otpada i nusproizvoda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
B.4/5.1. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću tehnologiju
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
MPT Poduzetništvo
C.4.1. i 4.2. Učenik sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.4.3. Učenik razvija osobne potencijale
B.4.2. Učenik suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Učenik preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Održivi razvoj
B.4.1. Učenik djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C.4.1. Učenik prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobi t
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda- 5 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati sastav, svojstva i hranjivu vrijednost najvažnijih vrsta mlijeka
Usporediti sastav, svojstva i hranjivu vrijednost najvažnijih vrsta mlijeka
Primijeniti mehaničke, toplinske i membranske postupke obrade mlijeka
Koristiti uređaje za mehaničke, toplinske i membranske postupke obrade mlijeka
Koristiti funkcionalne dodatke u mljekarstvu
Odabrati optimalnu mikrobnu kulturu, sirišni preparat i druge funkcionalne dodatke u mljekarstvu
Usporediti sastav i svojstva mlijeka i mliječnih proizvoda u skladu sa odredbama zakonskih propisa
Povezati odredbe zakonskih propisa sa sastavom i svojstvima različitih vrsta mlijeka i mliječnih proizvoda
Razlikovati tehnološke procese proizvodnje mliječnih proizvoda
Analizirati pojedine tehnološke procese za proizvodnju mliječnih proizvoda
Odrediti uvjete transporta i skladištenja mlijeka i mliječnih proizvoda
Odrediti uvjete i načine transporta i skladištenja mlijeka i mliječnih proizvoda
Protumačiti prehrambenu i zdravstvenu vrijednost mlijeka i mliječnih proizvoda
Analizirati prehrambenu i zdravstvenu vrijednost mlijeka i mliječnih proizvoda
Zbrinjavati otpad i nusproizvode u proizvodnji mliječnih proizvoda
Predložiti načine zbrinjavanja otpada i nusproizvoda u proizvodnji mliječnih proizvoda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominanti nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava. Kroz egzemplarnu nastavu, učenici imaju priliku proučavati primjere i studije slučaja koji ilustriraju kvalitetu mlijeka i postupke obrade. Mogu istraživati različite operacije i procese koji se koriste za proizvodnju mliječnih proizvoda, kao i strojeve i uređaje koji se koriste u tom procesu te funkcionalne dodatke u mljekarstvu i njihovu ulogu u poboljšanju kvalitete mliječnih proizvoda. Također, mogu proučavati aspekte ambalažiranja, skladištenja i transporta mliječnih proizvoda te zbrinjavanje otpada i nusproizvoda. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrste, sastav i svojstva mlijeka
Postupci obrade mlijeka
Funkcionalni dodaci u mljekarstvu
Proizvodnja fermentiranih mliječnih proizvoda
Sirarstvo
Proizvodnja maslaca, sladoleda i ostalih proizvoda od mlijeka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjenr vrednovanja
Zadatak: Sir je mliječni proizvod koji se dobiva grušanjem mlijeka.
Jednostavnim se postupkom može pripremiti u školskom praktikumu.
1. Sastaviti recepturu za dobivanje sira od pasteriziranog kravljeg mlijeka.
2. Pripremiti potrebne sirovine i pribor.
3. Proizvesti sir prema napisanoj recepturi.
4. Ocijeniti senzorska svojstva dobivenog sira.
5. Opisati hranjivu vrijednost nusproizvoda sirutke.
6. Izračunati količinu potrebnih sastojaka za pripremu salamure.
7. Opisati uvjete i načine transporta i skladištenja sira
Vrednovanje za učenje:
Nastavnik prati rad svakog učenika tijekom rada i popunjava tablicu za praćenje aktivnosti učenika.
Kriteriji vrednovanja:
SASTAVNICE
OSTVARENOST KRITERIJA
DA
DJELOMIČNO
NE
Aktivno sudjeluje u svim fazama rada
Poštuje pravila rada
Pravilno priprema sirovine i pribor
Pravilno piše recepturu s potrebnim priborom, uređajima i zadanim parametrima
Pravilno provodi proizvodnju sira poštujući sve faze proizvodnog procesa
Provodi senzorsko ocjenjivanje gotovog proizvoda koristeći listić za senzorsku analizu
Opisuje hranjivu vrijednost sirutke
Izračunava količinu potrebnih sastojaka za pripremu salamure
Opisuje uvjete i načine transporta i skladištenja sira
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
UVOD U MELIORACIJE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7496
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Uvod u melioracije (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
ObLici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje znanja o značaju melioracije, melioracijskoj obradi tla i razlozima za njeno izvođenje, elementima koji utječu na melioracijsku obradu tla, melioracijskim mjerama koje se poduzimaju, odabiru adekvatnih melioracijskih zahvata obrade tla i odgovarajućih oruđa i strojeva te sistematizaciji (uređenju) terena u ravnici i terena na nagibu. Učenici će se također upoznati s odabirom i postavljanjem opreme za agromelioracijske i hidromelioracijske zahvate.
Ključni pojmovi
Tlo, melioracija, melioracijske mjere, melioracijski zahvati obrade tla, sistematizacija terena, erozija, oruđa za melioracijsku obradu tla, oprema za melioracijske radove
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
A.4/5.2.Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
B.4/5.1.Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
D.4/5.2.Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Polaznici će analizirati dokumentaciju, upoznavati se s dijelovima i karakteristikama strojeva, uređaja i opreme, razlikama u funkcionalnosti, načinima podešavanja pojedinih materijala, strojeva,, priključaka i njihovog održavanja. uz uporabu alata, opreme i strojeva neophodnih za izvođenje određenih melioracijskih radova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Uvod u melioracije- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Iskazati važnost primjene adekvatnih hidro i agrotehničkih melioracijskih zahvata za popravak temeljnih agroekoloških čimbenika.
Opisati važnost primjene adekvatnih hidro i agrotehničkih melioracijskih zahvata za popravak temeljnih agroekoloških čimbenika.
Povezati ograničavajuća proizvodna svojstva tla sa odgovarajućim melioracijskim zahvatima za popravak tala.
Ukazati na vezu ograničavajućih proizvodnih svojstva tla i odgovarajućih melioracijskih zahvata za popravak tala.
Isplanirati slijed primjene hidro i agrotehničkih melioracijskih mjera i zahvata.
Predložiti slijed primjene hidro i agrotehničkih melioracijskih mjera i zahvata.
Ustanoviti ekonomske koristi od primjene melioracijskih mjera.
Argumentirati ekonomske koristi od primjene melioracijskih mjera.
Istaknuti moguće rizike primjene pojedinih melioracijskih mjera i zahvata na bioraznolikost i okoliš.
Identificirati moguće rizike primjene pojedinih melioracijskih mjera i zahvata na bioraznolikost i okoliš.
Procijeniti stanje hidromelioriranih površina u Europi i RH.
Istražiti stanje hidromelioriranih površina u Europi i RH.
Istražiti razvojne planove i programe za melioracije na lokalnoj i državnoj razini, za višegodišnje razdoblje.
Interpretirati razvojne planove i programe za melioracije na lokalnoj i državnoj razini, za višegodišnje razdoblje.
Obrazložiti pojam i značenje melioracija.
Analizirati pojam i značenje melioracija.
Isplanirati postupke gospodarenja tlom na održivi način.
Predložiti postupke gospodarenja tlom na održivi način.
Kategorizirati hidro i agrotehničke melioracijske zahvate.
Identificirati hidro i agrotehničke melioracijske zahvate.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je kombinacija heuristička nastava koja se kombinira s učenjem temeljenim na radu. Dio će se realizirati vođenom diskusijom o melioracijskim mjerama i zahvatima te oruđima i strojevima koji se koriste za njihovo obavljanje i provođenje. Nastvnik prati učenikov rad i po potrebi ga navodi prema rješenju s ciljem da učenik u što većoj mjeri samostalno rješava zadatke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Fizikalna, biološka i kemijska svojstva tla
Geodetske sprave i instrumenti za mjerenje
Korektura reljefa - sistematizacija (uređenje) terena
Oblikovanje proizvodnih površina
Uređenje površine tla
Melioracijska obrada tla
Mjere popravka poljoprivrednih tala
Mjere zaštite protiv erozije
Hidrotehnički melioracijski zahvati
Meliorativna gnojidba
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Izradite analizu vaše županije u kojoj će biti prikazane ukupna površina županije i površine na kojima se odvija poljoprivredna proizvodnja. Usporedite odnos ukupne i poljoprivredne površine županije sa ukupnim i poljoprivrednim površinama u RH i EU. Analizirajte agroekološke čimbenike, te predložite agromelioracijske i hidromelioracijske zahvate za popravak proizvodnih svojstava postojećih poljoprivrednih tala i privođenje kulturi novih površina.
Vrednovanje se provodi prema analitičkoj rubrici za vrednovanje.
Analitička rubrika za vrednovanje mini projekta
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
u potpunosti
djelomično
treba popraviti
tijek istraživanja
U projektu je u potpunosti i pravilnim redoslijedom proveden proces istraživanja.
U projektu je tijek istraživanja djelomično proveden prema redoslijedu.
Samo je u nekim etapama praćen točan slijed istraživanja.
prikupljanje podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi odgovarajući podatci
Zabilježen je i obrađen samo dio
Nisu zabilježeni odgovarajući podatci
prikaz podataka
Podatci su jasno prikazani za interpretaciju (tablice, oznake, imenovani stupci, …)
Prikupljeni su i obrađeni samo neki podatci.
Podatci nisu prikupljeni ili nisu prikazani na odgovarajući način (neoznačeno ili krivo označeno).
rasprava
U raspravi su komentirani svi dobiveni rezultati i grafički prikazi koji su prikazani u istraživanju.
U raspravi je komentiran samo dio podataka i grafičkih prikaza prikupljenih istraživanjem.
U raspravi uopće nisu korišteni rezultati prikupljeni istraživanjem.
zaključak
Ispravan je zaključak i na temelju točne interpretacije rezultata.
Zaključak je samo djelomično valjan.
Zaključak nije povezan s rezultatima.
literatura
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti navedena.
U izradi izvješća nije korištena literatura ili je navedena potpuno pogrešno.
Elementima rubrike mogu se dodijeliti bodovi i prema ostvarenim bodovima brojčana ocjena.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heutristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
URBANA POLJOPRIVREDA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9034
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Osnivanje urbanih vrtova (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40- 50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija u proizvodnji hrane u urbanim vrtovima i potaknuti ga da stvori vlastite stavove o ovom procesu, usvojiti znanja o proizvodnji hrane na ruralnim područjima , uočiti prednosti i nedostatke, usvojiti vještine proizvodnje preporučanih kultura u urbanim vrtovima.
Od učenika se očekuje aktivno, redovito i odgovorno sudjelovanje u procesu poučavanja, iznošenja stavova i poštivanja stavova drugih te izvršavanje obveza u predviđenom vremenskom roku.
Ključni pojmovi
Urbani vrtovi, ruralna područja, proizvodnja hrane, načini proizvodnje hrane, biljne vrste
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
C.4.1. Prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
A.4.4. Učenik argumentirano procjenjuje utjecaj tehnologije na zdravlje i okoliš.
B.4.3. Učenik kritički procjenjuje svoje ponašanje i ponašanje drugih u digitalnome okružju.
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije.
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
A.4/5.3. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.2. Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
D.4/5.2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT: PODUZETNIŠTVO
pod A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Osnivanje urbanih vrtova- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati urbano vrtlarenje s humanističkog, etnološkog i sociološkog aspekta
Komentirati urbano vrtlarenje s humanističkog, etnološkog i sociološkog aspekta
Osmisliti organizaciju sadnje u urbanom vrtu zadane površine
Izraditi organizaciju sadnje u urbanom vrtu zadane površine
Protumačiti koncept urbanih vrtova u gradskoj sredini
Komentirati koncept urbanih vrtova u gradskoj sredini
Koristiti opremu, alate i repromaterijal za izradu i održavanje urbanog vrta
Upotrebljavati opremu, alate i repromaterijal za izradu i održavanje urbanog vrta
Izvesti postupke postavljanja sustava navodnjavanja "kap po kap" u urbanom vrtu prema pravilima struke
Izvoditi postupke postavljanja sustava navodnjavanja "kap po kap" u urbanom vrtu prema pravilima struke
Primijeniti uzgojne mjere i zahvate u urbanom vrtu prema pravilima struke na siguran način
Koristiti uzgojne mjere i zahvate u urbanom vrtu prema pravilima struke na siguran način
Kombinirati sadni materijal s obzirom na plodored i međudjelovanje biljaka u ekološkom uzgoju
Upotrebljavati sadni materijal s obzirom na plodored i međudjelovanje biljaka u ekološkom uzgoju
Pripremiti tlo zadane površine urbanog vrta za sjetvu/sadnju biljnog materijala
Pripremiti tlo zadane površine urbanog vrta za sjetvu/sadnju biljnog materijala
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan način rada je učenje temeljeno na radu. Dio ishoda se ostvaruje u vođenom procesu učenja i poučavanja gdje nastavnik upoznaje učenike s pojmovima urbanog vrtlarenja, te važnosti istih u socijalnom, zdravstvenom, ekološkom i ekonomskom smislu. Analiziraju proizvodnju hrane u urbanom ekosustavu, uočavaju prednosti i nedostatke proizvodnje hrane u urbanom okolišu. Učenje temeljeno na radu se odvija uključivanjem učenika u zadatke njege poljoprivrednih kultura i agrotehničke zahvate sukladno poljoprivrednim kulturama. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Značaj urbane poljoprivrede
Uzgoj kultura u urbanim vrtovima
Suvremeni alternativni načini uzgoja hrane u urbanom okolišu
Održivo gospodarenje u urbanom okolišu – privatni i gradski vrtovi
Osnivanje urbanih vrtova
Zaštita i ishrana bilja u urbanom okolišu – utjecaj urbane poljoprivrede na okoliš
Utjecaj urbanog okoliša na zdravstvenu ispravnost proizvedene hrane
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Osmisliti i formirati urbani vrt u svim njegovim segmentima uz sustav navodnjavanja "kap po kap" na površini od 50 m2 za korisnika gradske parcele u sklopu projekta "Gradski vrtovi". Korisnik želi uzgajati što više povrtnih kultura u skladu s ekološkim principima. Plodored je potrebno uskladiti sa željom korisnika za raznovrsnim prinosima u ljetnim mjesecima te konceptom dobrih i loših susjeda kao i popisom kultura čija je sadnja dozvoljena na zadanoj gradskoj površini . Planirano prezentirati naručitelju te izvesti postupak osnivanja vrta primjenom mjera i zahvata prema pravilima struke.
Samovrednovanje, nakon provedbe radnog zadatka:
Sastavnice SIU
DA
DJELOMIČNO
NE
Znam razlikovati urbani i ruralni prostor
Razumijem svrhu plodoreda
Mogu osmisliti plan za sva četiri godišnja doba proizvodnje na urbanom vrtu
Znam potrebne zahvate uzgoja biljaka
Mogu provoditi mjere njege na uzgoju biljaka
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
UZGOJ SLATKOVODNIH VRSTA RIBA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9029
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Uzgoj slatkovodnih riba (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o uzgoju ciprinidnih i salmonidnih vrsta ribe, organizaciju ribogojilišta
Ključni pojmovi
Slatkovodne vrste, toplovodne i hladnovodne vrste riba
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2. Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2. Upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1. Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Uzgoj slatkovodnih vrsta riba- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati anatomske i fiziološke karakteristike ciprinidnih i salmonidnih riba za sve dobne kategorije
Razvrstati anatomske i fiziološke karakteristike ciprinidnih i salmonidnih riba za sve dobne kategorije
Usporediti načine uzgoja i hranidbe ciprinidnih i salmonidnih riba
Prikazati načine uzgoja i hranidbe ciprinidnih i salmonidnih riba
Analizirati organizaciju, građu i funkciju uzgojnih objekata na ribnjčarstvu
Razvrstati organizaciju, građu i funkciju uzgojnih objekata na ribnjčarstvu
Raščlaniti sustave iskorištavanja protoka u ribogojilištu
Grupirati sustave iskorištavanja protoka u ribogojilištu
Izdvojiti karakteristike punosustavnog i polusustavnog salmonidnog gospodarstva
Razlikovati karakteristike punosustavnog i polusustavnog salmonidnog gospodarstva
Protumačiti načine odabira matica i značaj matičnog jata za proizvodnju
Povezati načine odabira matica i značaj matičnog jata za proizvodnju
Provesti radne zadaće i ihtiosanitarne mjere na svim objektima na ribnjačarstvu i ribogojilištu prema pravilima struke i na siguran način uz nadzor veterinarske službe
Organizirati radne zadaće i ihtiosanitarne mjere na svim objektima na ribnjačarstvu i ribogojilištu prema pravilima struke i na siguran način uz nadzor veterinarske službe
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i projektna nastava. Za uspješno ostvarivanje ishoda učenja potrebno je učenike uključiti u proces učenja kao aktivne sudionike u nastavnome procesu te kontinuirano pratiti njihov napredak načinima i postupcima praćenja i vrednovanja praktičnog i teorijskog rada. Nastavnik ima ulogu moderatora te planira i kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Ekologija slatkih (kopnenih) voda
Tehnologije mriješćenja šarana i dopunskih vrsta riba u ciprinikulturi
Uzgoj mjesečnjaka, mlađa i konzumnih kategorija
Uzgoj hladnovodnih vrsta riba, mrijest kalifornijske pastrve
Faze uzgoja od ličinke do konzumne veličine - Salmonikultura
Krmiva animalnog i biljnog porijekla, pročišćena krmiva
Dodaci hrani za ribe
Vrste hrane, određivanje disperzije obroka i načini hranjenja riba
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na ribnjačarstvu školskog gospodarstva ili ribogojilištu poslovnog partnera ustanove provoditi radne zadaće pripreme objekata, prihvata, hranidbe i manipulacije jedinki svih dobnih kategorija te provoditi ihtiosanitarne mjere prema pravilima struke na siguran način, uz nadzor mentora. Bilježiti sve radne zadaće te izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu. U prezentaciji opisati anatomske i fiziološke karakteristike ciprinidnih i salmonidnih riba za sve dobne kategorije.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
NAPOMENA:
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
MARIKULTURA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9032
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Marikultura (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o uzgoju morskih organizama kao i kompetencijama o utjecaju uzgoja na okolinu, značaj marikulture u proizvodnji hrane.
Ključni pojmovi
Uzgoj ribe, izlov ribe, mrjestilišta, uzgoj školjkaša, uzgoj tuna
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Marikultura- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati uzgoj i izlov morskih riba te za njih potrebne resurse
Usporediti uzgoj i izlov morskih riba te za njih potrebne resurse
Rasčlaniti mrijestilište i objekte za uzgoj u marikulturi.
Preporučiti mrijestilište i objekte za uzgoj u marikulturi.
Protumačiti uzgojne faze ribljih vrsta najčešće uzgajanih u Republici Hrvatskoj.
Valorizirati uzgojne faze ribljih vrsta najčešće uzgajanih u Republici Hrvatskoj.
Izdvojiti postupke u uzgoju školjkaša.
Preporučiti postupke u uzgoju školjkaša.
Analizirati specifičnosti u uzgoju tuna.
Prezentirati specifičnosti u uzgoju tuna.
Izvesti radne zadaće u proizvodnom ciklusu u marikulturi uz mentorstvo na siguran način i sukladno dobrobiti životinja
Demonstrirati radne zadaće u proizvodnom ciklusu u marikulturi uz mentorstvo na siguran način i sukladno dobrobiti životinja
Provesti postupke primarne obrade riba za konzum prema pravilima struke na siguran način.
Organizirati postupke primarne obrade riba za konzum prema pravilima struke na siguran način.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i projektna nastava. Nastavnik ima ulogu moderatora te planira i kreira proces poučavanja primjenjujući suvremene nastavne strategije, metode i oblike poučavanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uzgojne vrste i kriteriji za odabiranje uzgojnih vrsta
Uzgojni uvjeti sredine
Opća fiziologija morskih organizama
Hranidbeni zahtjevi i hranjiva
Sustavne cjeline mrjestilišta
Mrijest morskih organizama
Uzgoj fito i zooplanktona
Uzgoj ličinki i mlađi
Otvoreni i zatvoreni sustav uzgoja
Uzgoj konzumne ribe u bazenima
Uzgojni ciklusi i proizvodni procesi
Marikultura i okoliš
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Istražiti načine uzgoja ribe u Republici Hrvatskoj te potrebne resurse i postupke u proizvodnom ciklusu. Na uzgajalištu riba provesti radne zadaće u mrijestilištu i uzgojnim objektima uz nadzor. Izraditi prezentaciju s uključenim foto i video materijalima te prezentirati postupke u uzgoju školjkaša i tune te postupke obrade ribe za konzum.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i projektna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
U ZGOJ UKRASNE PERADI, GOLUBOVA I KUNIĆA ŽIVOTINJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9046
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9047
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Uzgoj ukrasne peradi, golubova i kunića (3 CSVET)
Smotre, izložbe, sajmovi za životinje (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje znanja i vještina u uzgoju različitih pasmina malih životinja kao što su perad, kunići, ptice, njihovim hranidbenim navikama i pripremi za prikazivanje na smotrama. Učenici će steći kompetencije u organizaciji smotri malih životinja, organizaciji prostora, transportu i komunikaciji sa sudionicima na smotri.
Ključni pojmovi
Male životinje, pasminske odlike malih životinja, reprodukcija malih životinja, smotre, transport mali životinja,
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
ikt A.4.1.Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
ikt B.4.3.Učenik kritički procjenjuje svoje ponašanje i ponašanje drugih u digitalnome okružju.
ikt C.4.3.Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije.
ikt D.4.1.Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT: UČITI KAKO UČITI
uku A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
uku A.4/5.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.4. Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
MPT: PODUZETNIŠTVO
pod A.4.1.:Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgoj ukrasne peradi, golubova i kunića - 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati pasmine ukrasne peradi
Preporučiti pasmine ukrasne peradi
Protumačiti postupke držanja i njege ukrasnih pasmina peradi
Provoditi postupke držanja i njege ukrasnih pasmina peradi
Izvesti postupke organiziranja nastambi te hranidbe i njege ukrasne peradi sukladno dobrobiti životinja
Izvesti postupke organiziranja nastambi te hranidbe i njege ukrasne peradi sukladno dobrobiti životinja
Razlikovati pasmine kunića i njihove karakteristike
Preporučiti pojedine pasmine kunića i njihove karakteristike
Organizirati nastambe za kuniće različitih dobnih kategorija
Odabrati nastambe za kuniće različitih dobnih kategorija
Izvesti postupke hranidbe i njege kunića s obzirom na vrstu uzgoja i u skladu s dobrobiti životinja
Primijeniti postupke hranidbe i njege kunića s obzirom na vrstu uzgoja i u skladu s dobrobiti životinja
Raščlaniti karakteristike sportskih i izložbenih te gospodarskih pasmina golubova
Utvrditi karakteristike sportskih i izložbenih te gospodarskih pasmina golubova
Analizirati načine držanja i svojstva nastambi te hranidbu golubova različitih pasmina
Provoditi načine držanja i svojstva nastambi te hranidbu golubova različitih pasmina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i projektna nastava.. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Male pasmine peradi – održavanje i njega, normativi hranidbe, reprodukcija
Pasmine kunića – održavanje i njega, higijena nastambe, normativ hrane i reprodukcija
Pasmine ukrasnih golubova – održavanje i njega, higijena nastambe, normativi ishrane i reprodukcija
Uzgoj malih pasmina ptica
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Sastaviti obrok za perad, kuniće i golubove različitih dobnih kategorija i namjene.Organizirati prostor nastambi u skladu sa životnim potrebama jedinki i njihovom dobrobiiti. Pripremiti životinje za transport i izložbu. radne zadaće obaviti uz nadzor. Radne zadaće obavljati uz mentorstvo te pripremiti foto i video uradnke. Izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu i prezentirati razrednoj skupini.
Analitička rubrika za praćenje i vrednovanje aktivnosti učenika tijekom praktičnog zadatka:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za prema uputama nastavnika
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom zadatka
Učenik marljivo i savjesno odrađuje dodijeljene zadatke
Učenik obrazlaže provedene radnje i iznosi zaključke
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Smotre, izložbe, sajmovi za životinje -1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Ustanoviti razliku između smotri, izložbi i sajmova za male životinje
Usporediti manifestacije: smotra, izložba i sajam za male životinje
Pripremiti izložbene životinje za transport na sajam,smotru,izložbu
Pripremiti izložbene životinje za transport na sajam,smotru,izložbu
Utvrditi način transporta za pojedine vrste životinja sukladno dobrobiti
Ustanoviti način transporta za pojedine vrste životinja sukladno dobrobiti
Preporučiti način prezentacije životinja na sajmu ovisno o njihovoj vrsti
Prilagoditi način prezentacije životinja na sajmu ovisno o njihovoj vrsti
Valorizirati, prema pravilima struke, prodajnu cijenu životinja na sajmovima
Izračunati, prema pravilima struke, prodajnu cijenu životinja na sajmovima
Voditi poslovnu komunikaciju sa posjetiteljima smotri, izložbi i sajmova
Voditi poslovnu komunikaciju sa posjetiteljima smotri, izložbi i sajmova
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je projektna nastava. Učenje temeljeno na radu ostvaruje se ostvaruje se na organiziranim izložbama, sajmovima i smotrama. Nastavnik je mentor koji pruža informacije i usmjerava učenike u učenju, potiče ih da se uključe samostalno u traženje informacija i izradu zadataka ili samostalno sudjeluju u manifestacijama kao volonteri ili izlagači. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Manifestacije malih životinja
Transport malih životinja na manifestacije
Prezentacija malih životinja
Cijene malih životinja prema pravilima struke
Poslovna komunikacija kod organizacije i sudjelovanja na manifestacijama malih životinja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Kontaktirati najbližu lokalnu udrugu uzgajivača malih životinja. U suradnji s njom organizirati smotru, izložbu ili sajam za male životinje. Pripremiti male životinje za transport. Izabrati opciju prezentacije za pojedine vrste malih životinja. Valorizirati prodajnu cijenu na sajmu za pojedine vrste malih životinja. Voditi komunikaciju sa posjetiteljima smotre, izložbe i sajma malih životinja. Na nastavnom satu predstaviti rad.
Samovrednovanje učenika:
Sastavnice SIU
DA
DJELOMIČNO
NE
Znam osnove organizacije smotri
Razumijem potrebe različitih životinja
Mogu ih sigurno transportirati
Znam procijeniti prodajnu cijenu životinja na sajmu
Mogu uspostaviti kvalitetnu komunikaciju sa sudionicima smotre
Mogu prezentirati rezultate zadatka nastavniku i ostatku razreda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
OSNOVE UZGOJA OVACA I KOZA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9048
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Osnove uzgoja ovaca i koza (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
izborni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o uzgoju i držanju ovaca i koza, zastupljenosti i karakteristikama pasmina
Ključni pojmovi
Pasmine ovaca, pasmine koza, uzgoj, bolesti ovaca i koza
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove uzgoja ovaca i koza
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati pasmine ovaca i koza i njihove karakteristike
Klasificirati pasmine ovaca i koza i njihove karakteristike
Opisati znakove estrusa i graviditeta kod ovaca i koza te trajanje graviditeta
Ustanoviti kove estrusa i graviditeta kod ovaca i koza te trajanje graviditeta
Pripremiti prostor za janjenje i jarenje prema pravilima struke i preporuci veterinara
Organizirati prostor za janjenje i jarenje prema pravilima struke i preporuci veterinara
Primijeniti postupke s ovcama i kozama nakon janjenja i jarenja prema preporuci veterinara
Organizirati postupke s ovcama i kozama nakon janjenja i jarenja prema preporuci veterinara
Provesti postupke hranidbe i njegu janjadi i jaradi prema pravilima struke na siguran način u skladu s dobrobiti životinja
Preporučiti postupke hranidbe i njegu janjadi i jaradi prema pravilima struke na siguran način u skladu s dobrobiti životinja
Analizirati postupke u tovu janjadi i jaradi
Organizirati postupke u tovu janjadi i jaradi
Pratiti tijek laktacije i njene karakteristike
Procijeniti tijek laktacije i njene karakteristike
Utvrditi postupke s ovcom i kozom prije i tijekom mužnje
Odabrati postupke s ovcom i kozom prije i tijekom mužnje
Primijeniti tehnike mužnje i postupke prihvata mlijeka i primarne obrade mlijeka nakon mužnje u skladu s dobrobiti životinja
Preporučiti  ehnike mužnje i postupke prihvata mlijeka i primarne obrade mlijeka nakon mužnje u skladu s dobrobiti životinja
Prepoznati promjene na vimenu
Predvidjeti promjene na vimenu
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU0
Dominantan nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Definicija i značaj proizvodnih tipova
Razlike između mesnih, mliječnih, vunenih i kombiniranih tipova
Mesni tipovi ovaca: karakteristike, pasmine, produktivnost
Mliječni tipovi ovaca: karakteristike, pasmine, proizvodnja mlijeka
Vuneni tipovi ovaca: karakteristike, pasmine, vuna kao proizvod
Kombinirani tipovi ovaca: karakteristike, prednosti
Mesni tipovi koza: karakteristike, pasmine, prinos mesa
Mliječni tipovi koza: karakteristike, pasmine, proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda
Kombinirani tipovi koza: karakteristike, prinos mesa i mlijeka
Prehrambene potrebe za svaki proizvodni tip
Prilagodba prehrane prema produktivnosti
Različite reproduktivne karakteristike proizvodnih tipova
Tehnike upravljanja reprodukcijom prema svakom tipu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na objektima za uzgoj ovaca i koza ustanove, kod poslodavaca i/li RCK izvesti postupke hranidbe, čišćenja i mužnje uz nadzor te evidentirati faze rada foto i/ili video materijalom. Također uz nadzor izraditi plan hranidbe za životinje u uzgoju te pripremiti prostor za jarenje i/ili janjenje. Snimiti porođaj i pruženu pomoć od strane veterinara. O istome izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu koja će ujedno sadržavati informacije o pasminskim svojstvima jedinki u uzgoju te trajanju i znakovima graviditeta. Kriteriji vrednovanja prezentiranja kao i sastavnica prezentacije unaprijed su definirani.
Na OPG-u koji se bavi proizvodnjom ovčjeg i kozjeg mlijeka provesti ručnu i strojnu mužnju ovaca i koza. U nastambi za koze i ovce ili u izmuzištu oprati i dezinficirati vime ovce i koze. Ručno izmusti nekoliko mlazeva mlijeka iz svake sise u posudu s crnim dnom te kontrolirati boju i konzistenciju mlijeka (provesti mastitis test). Postaviti na vime muzni aparat pazeći da su pravilno postavljene sisne čaše na sise. Kontrolirati tijek mužnje. Nakon završetka mužnje, skinuti, oprati i dezinficirati muzni aparat. Iznijeti mlijeko iz kozarnika/ovčarnika.
Sve faze rada fotografirati i prezentirati učenicima na nastavnom satu.
ELEMENTI VREDNOVANJA
1 bod
2 boda
3 boda
Prezentacija sadrži dogovoreni broj slajdova i elemente prezentacije (naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature)
Sadržaj je jasno izložen i tematski odgovara naslovu slajda i prezentacije
Prezentacija je logički organizirana (strukturirana)
Slikovni materijal je povezan s tekstom
Prezentacija je gramatički i pravopisno ispravna
U prezentaciji su korištene različite mogućnosti PPT-a (prijelazi, animacije, ugrađeni video materijali, linkovi,….)
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
POSTUPCI S MLIJEKOM NAKON MUŽNJE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9045
Obujam modula (CSVET)
1 CSVET
Postupci s mlijekom nakon mužnje (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40- 50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija za izvođenje postupaka s mlijekom nakon mužnje po pravilima struke uz poštivanje higijenskih mjera te mjera zaštite na radu.
Ključni pojmovi
Urbani vrtovi, ruralna područja, proizvodnja hrane, načini proizvodnje hrane, biljne vrste
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT: Učiti kako učiti
A.4/5.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
A.4/5.3. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4/5.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.2. Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
D.4/5.2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT: Zdravlje
B.5.2. C Odabire višedimenzionalni model zdravlja
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Postupci s mlijekom nakon mužnje- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Organizirati iznošenje mlijeka nakon mužnje iz staje
Pripremiti iznošenje mlijeka nakon mužnje iz staje
Primijeniti cijeđenje mlijeka nakon mužnje
Organizirati cijeđenje mlijeka nakon mužnje
Analizirati pravni okvir koji regulira sastav i kakvoću mlijeka te određuje analize, ovlaštene osobe i laboratorije za nadzor
Identificirati pravni okvir koji regulira sastav i kakvoću mlijeka te određuje analize, ovlaštene osobe i laboratorije za nadzor
Protumačiti postupke termizacie mlijeka - hlađenje ili pasterizaciju mlijeka
Procijeniti postupke termizacie mlijeka - hlađenje ili pasterizaciju mlijeka
Provesti postupke separacije mlijeka
Prikazati postupke separacije mlijeka
Objasniti postupke higijene mužnje prema pravilima struke.
Izdvojiti postupke higijene mužnje prema pravilima struke.
Protumačiti značaj i postupke higijenskog održavanja opreme i pribora za mužnju.
Procijeniti značaj i postupke higijenskog održavanja opreme i pribora za mužnju.
Usporediti analitičke metode za utvrđivanje sastava i svojstva mlijeka
Razlikovati analitičke metode za utvrđivanje sastava i svojstva mlijeka
Izračunati osnovnu i ciljanu cijenu mlijeka s obzirom na udio mliječne masti i bjelančevina te broj somatskih stanica
Ustanoviti osnovnu i ciljanu cijenu mlijeka s obzirom na udio mliječne masti i bjelančevina te broj somatskih stanica
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/te me
Postupci i rukovanje sa svježim mlijekom
Uzorkovanje mlijeka
Kvaliteta mlijeka nakon mužnje – greške i zdravlje, ispravnost mlijeka
Oprema i uređaji za čuvanje mlijeka
Hlađenje mlijeka
Pasterizacija mlijeka
Separacija mlijeka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak: Na OPG-u koji se bavi uzgojem mliječnih krava primijeniti organoleptičku (senzornu) analizu mlijeka. Uzeti uzorak od 500 ml mlijeka, pomaknuti poklopac s bočice s uzorkom i promućkati mlijeko. Pomirisati mlijeko (mlijeko s abnormalnim mirisom odbaciti). Ispitati mlijeko (nečistoću, krv, mrlje, koagulacija i kolostrum moraju biti prepoznati). Okusiti mlijeko (šećer i brašno dodaju se da se maskira dodatak vode, soda bikarbona dodaje se da neutralizira eventualnu kiselost). Ocijeniti boju mlijeka prelijevanjem u prozirnu staklenu posudu. Analizirani uzorak usporediti sa standardnim uzorkom. Rezultate istraživanja prezentirati učenicima na nastavnom satu.
Utvrditi gustoću mlijeka laktodenzimetrom. Zagrijati mlijeko na 40 °C u trajanju od pet minuta, zatim ohladiti natemperaturu od 20 °C. Ohlađeno mlijeko naliti u staklenu menzuru do vrha (polagano, da se ne nakupi zrak uslijed čega je otežano očitanje). Staviti laktodenzimetar u mlijeko. Pričekati da se umiri sloj mlijeka. Očitati temperaturu mlijeku (mora biti 18 – 22 °C). Ako je temperatura mlijeka iznad ili ispod, za svakih 0,5 °C dodaje se 0,0001 °L (laktodenzimetarskih stupnjeva). Rezultate istraživanja prezentirati učenicima na nastavnom satu.
Nakon utvrđivanja ispravnosti mlijeka izračunati cijenu mlijeka s obzirom na udio masti, bjelančevina i somatskih stanica. Ukoliko nije dogovorena isporuka sirovog mlijeka isti dan predložiti odgovarajući postupak termizacije. Rezultate istraživanja prezentirati učenicima na nastavnom satu koristeći neki od digitalnih alata.
Vrednovanje učenika:
sve razumijem i primjenjujem bez teškoća
djelomično razumijem
teško razumljivo, potreban dodatni rad
Organoleptička analiza mlijeka
Cijeđenje mlijeka
Hlađenje mlijeka
Računanje cijene mlijeka
Izračun cijene mlijeka
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka
NAZIV MODULA
AMPELOGRAFIJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9043
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Ampelografija (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20 - 30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o ampelografiji kao znanstvenoj disciplini. Učenici će razviti vještine identificiranja sortata vinove loze temeljem morfoloških karakteristika
Ključni pojmovi
Ampelografija, podloge za vinovu lozu, sorte vinove loze
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT OSOBNI I SOCIJALNI RAZVOJ
osr A.4.2.
Upravlja svojim emocijama i ponašanjem. Traži i primjenjuje uspješna iskustva u rješavanju problema.
osr B.4.2.
Suradnički uči i radi u timu. Surađuje, sudjeluje u donošenju odluka, razgovara, pregovara, dogovara se i poštuje dogovore.
Osr C.4.3.
Prihvaća društvenu odgovornost i aktivno pridonosi društvu. Donosi odluke i djelovanjem pridonosi zajednici i društvu.
MPT: UČITI KAKO UČITI
a.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
a.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
MPT ZDRAVLJE
B.4.1.B Razvija tolerantan odnos prema drugima
Primjereno komunicira s vršnjacima i odraslima.
Poštuje integritet druge osobe. Surađuje s vršnjacima i ostalima. Uključuje se u društvene i humanitarne akcije
MPT PODUZETNIŠTVO
Pod A.4.2. Snalazi se s neizvjesnošću i rizicima koje donosi. Preuzima razuman rizik i snalazi se u neizvjesnim situacijama.
MPT UPOTREBA IKTa
ikt A.4.3. Učenik stvara pozitivne digitalne tragove vodeći se načelom sigurnosti.− razvija vještinu sustavnoga vođenja evidencije o svojim postignućima i praćenja svojih i tuđih digitalnih tragova
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Ampelografija- 3CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati ulogu ampelografije kao znanstvene discipline
Analizirati ulogu ampelografije kao znanstvene discipline uz tumačenje
Izvršiti ampelografsku identifikaciju organa vinove loze
Izvršiti ampelografsku identifikaciju organa vinove loze na primjerima
Odabrati odgovarajuće podloge za vinovu lozu za pojedina tla
Povezati odgovarajuće podloge za vinovu lozu za pojedina tla
Identificirati sorte vinove loze temeljem morfoloških karakteristika
Istražiti sorte vinove loze temeljem njihovih morfoloških karakteristika
Analizirati najvažnije svjetske i hrvatske sorte vinove loze
Usporediti razlike između najvažnijih svjetskih i hrvatskih sorata vinove loze
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava .
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Povijest ampelografije
Metode opisa sorte i metode prepoznavanja sorte
Metode ampelografskog opisa
Prepoznavanje sorata vinove loze
Metode identifikacije sorata vinove loze
Ampelografske kolekcije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak: Prikupiti grozdove 10 sorti vinove loze i identificirati sorte vinove loze prema morfološkim karakteristikama grozda.
Vrednovanje za učenje:
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
SASTAVNICE
u potpunosti
djelomično
potrebno doraditi
(3 boda)
(2 boda)
(1 bod)
provedba praktičnog rada
Uvažava i slijedi upute na radnom listiću.
Djelomično uvažava i slijedi upute na radnom listiću.
Upute na radnom listiću slijedi uz veće pogreške ili nepravilnosti.
prikaz rezultata
Rezultati praktičnog rada su točno i jasno prikazani tablično i/ili grafički te su opisani.
Rezultati praktičnog rada su uglavnom točno i jasno prikazani tablično i/ili grafički te su opisani.
Rezultati praktičnog rada su prikazani i opisani uz veće pogreške.
obrada podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi potrebni podaci. Rezultati opažanja opisani su kvalitetno i temeljito.
Zabilježena je i obrađena većina potrebnih podataka. Rezultati opažanja opisani su uz manje pogreške.
Zabilježeni su i obrađeni samo neki podaci i/ili prikupljeni podaci su obrađene uz veće pogreške. Rezultati opažanja su opisani uz veće pogreške.
zaključak
Zaključak/zaključci se temelji na prikupljenim podacima i sadrži detaljno objašnjen odgovor na postavljeno istraživačko pitanje.
Zaključak/zaključci se uglavnom temelji na prikupljenim podacima i sadrži dobro objašnjen odgovor na postavljeno istraživačko pitanje.
Zaključak/zaključci se vrlo slabo temelji na prikupljenim podacima i/ili nije s njima povezan te sadrži šturo objašnjen odgovor na postavljeno istraživačko pitanje.
literatura
Navedena su najmanje tri literaturna izvora koja su korištena za odgovaranje na pitanja u dijelu istraži.
Navedena su dva literaturna izvora koja su korištena za odgovaranje na pitanja u dijelu istraži.
Navedena je jedan literaturni izvor koji je korišten za odgovaranje na pitanja u dijelu istraži.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
UZGOJ MEDITERANSKIH KULTURA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9028
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Uzgoj mediteranskih kultura (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20 - 30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija poznavanja mediteranskih kultura. Učenici će razviti vještine kako podići i izvršiti zaštitu nasada mediteranskih kultura
Ključni pojmovi
Mediteranske kulture, agrotehničke mjere, mjere zaštite
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT OSOBNI I SOCIJALNI RAZVOJ
osr A.4.2.
Upravlja svojim emocijama i ponašanjem. Traži i primjenjuje uspješna iskustva u rješavanju problema.
osr B.4.2.
Suradnički uči i radi u timu.Surađuje, sudjeluje u donošenju odluka, razgovara, pregovara, dogovara se i poštuje dogovore.
Osr C.4.3.
Prihvaća društvenu odgovornost i aktivno pridonosi društvu.Donosi odluke i djelovanjem pridonosi zajednici i društvu.
MPT: UČITI KAKO UČITI
a.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
a.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
MPT ZDRAVLJE
B.4.1.B Razvija tolerantan odnos prema drugima
Primjereno komunicira s vršnjacima i odraslima.
Poštuje integritet druge osobe. Surađuje s vršnjacima i ostalima. Uključuje se u društvene i humanitarne akcije
MPT PODUZETNIŠTVO
Pod A.4.2.Snalazi se s neizvjesnošću i rizicima koje donosi. Preuzima razuman rizik i snalazi se u neizvjesnim situacijama.
MPT UPOTREBA IKTa
ikt A.4.3. Učenik stvara pozitivne digitalne tragove vodeći se načelom sigurnosti.− razvija vještinu sustavnoga vođenja evidencije o svojim postignućima i praćenja svojih i tuđih digitalnih tragova
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgoj mediteranskih kultura - 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati morfološka, biološka i fiziološka svojstva voćnih vrsta mediteranskog područja
Objasniti morfološka, biološka i fiziološka svojstva voćnih vrsta mediteranskog područja
Protumačiti agroklimatske zahtjeve mediteranskih voćnih vrsta
Komentirati agroklimatske zahtjeve mediteranskih voćnih vrsta
Primijeniti osnovne agrotehničke mjere i zahvate u uzgoju mediteranskih kultura
Predložiti osnovne agrotehničke mjere i zahvate u uzgoju mediteranskih kultura
Objasniti postupke podizanja nasada mediteranskih kultura
Analizirati postupke podizanja nasada mediteranskih kultura
Provesti njegu višegodišnjih nasada mediteranskih kultura
Predložiti njegu višegodišnjih nasada mediteranskih kultura
Predložiti mjere zaštite s obzirom na proizvodni sustav
Primijeniti mjere zaštite s obzirom na proizvodni sustav
Identificirati ostale kulture koje se mogu uzgajati na mediteranskom području
Usporediti ostale kulture koje se mogu uzgajati na mediteranskom području
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam i značenje mediteranskih kultura proizvodni
Uvjeti za mediteranske kulture
Sistematika mediteranskih kultura
Morfološka i biološka svojstva mediteranskih kultura
Agrotehničke mjere
Podizanje nasada mediteranskih kultura
Mjere zaštite u uzgoju mediteranskih kultura
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: U školskom masliniku i/ili poslodavca provesti uzgojne mjere i zahvate pod nadzorom u jednogodišnjem ciklusu.
Prikazati u vidu prezentacije morfološka, biološka i fiziološka svojstva masline te utjecaj agroekoloških čimbenika na njezin rast i razvoj. Nakon izvršavanja zadataka potrebno je prezentirati rezultate istraživanja
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
SASTAVNICE
izvrsno
dobro
zadovoljavajuće
(3 boda)
(2 boda)
(1 bod)
organizacija izlaganja
Informacije i ideje prezentirane su na zanimljiv način i logičkim slijedom koji je lako pratiti.
Informacije i ideje prezentirane su uglavnom logičkim slijedom.
Izlaganje je teško pratiti jer izostaje logički slijed.
tema i točnost sadržaja
Izlaganje je u potpunosti povezano s temom. Svi prezentirani sadržaji su znanstveno točni.
Izlaganje je uglavnom povezano s temom. Većina prezentiranih sadržaja je znanstveno točna.
Izlaganje je djelomično povezano s temom. Prezentirani sadržaji potječu iz neprovjerenih izvora i uglavnom su znanstveno nepotvrđeni.
kontakt s „publikom“
Govornik ostvaruje kontakt s „publikom“ postavljenjem kvalitetnih pitanja koja zahtijevaju povezivanje sadržaja Biologije ili sadržaja Biologije i drugih predmeta
(najmanje 3 kvalitetna pitanja).
Govornik uglavnom ostvaruje kontakt s „publikom“, ali su pitanja većinom retorička i/ili postavlja manje od 3 kvalitetna pitanja.
Govornik izlaže i ne pokušava ostvariti kontakt s „publikom“, tj. ne postavlja pitanja.
govor
Govornik govori sasvim jasno i glasno uz točan i precizan izgovor uz dobru dikciju i uživljavanje u temu.
Govornik govori jasno i dovoljno glasno te većinu riječi izgovara točno uz većim dijelom dobru dikciju i uživljavanje u temu.
Govornik govori tiho i ne sasvim jasno i pogrešno izgovara neke riječi. Dikcija je neprimjerena te izostaje uživljavanje u temu.
vrijeme
Govornik se drži zadanog vremena.
Govornik manje odstupa od zadanog vremena.
Govornik više odstupa od zadanog vremena.
popis literature
Na zadnjem slajdu su pravilno citirani svi izvori, a u prezentaciji su ispod svih slika navedene poveznice (izvori).
Na zadnjem slajdu je pravilno navedena većina izvora i u prezentaciji je uz većinu slika navedena poveznica (izvor).
Literatura nije pravilno citirana i/ili uz slike ne postoje sve poveznice (izvori).
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
POSLOVNA KOMUNIKACIJA NA POLJOPRIVREDNOM GOSPODARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9044
Obujam modula (CSVET)
2 CSVET
Poslovna komunikacija na poljoprivrednom gospodarstvu (2 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija za vođenje poslovne komunikacije na poljoprivrednom gospodarstvu u skladu s poslovnim bontonom
Ključni pojmovi
Gljive, morfološke i biološke osobine, razmnožavanje, ekološki uzgoj
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B. 5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT: OSOBNI SOCIJALNI RAZVOJ
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT: INFORMACIJSKE I KOMUNIKACIJSKE TEHNOLOGIJE
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnome okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT: PODUZETNIŠTVO
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornoga poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT: UČITI KAKO UČITI
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Poslovna komunikacija na poljoprivrednom gospodarstvu- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izdvojiti karakteristične značajke komunikacijskih stilova
Ispitati karakteristične značajke komunikacijskih stilova
Primijeniti tehnike i vještine poslovnog komuniciranja na poljoprivrednom gospodarstvu
Koristiti tehnike i vještine poslovnog komuniciranja na poljoprivrednom gospodarstvu
Planirati i voditi učinkovite sastanke uživo i u virtualnom okruženju
Provoditi planirane učinkovite sastanke uživo i u virtualnom okruženju
Argumentirano zauzeti stav o analiziranim problemima u konkretnim poslovnim situacijama proizvodnje i plasmana poljoprivrednih i stočarskih proizvoda
Argumentirano pokazati stav o analiziranim problemima u konkretnim poslovnim situacijama proizvodnje i plasmana poljoprivrednih i stočarskih proizvoda
Interpretirati tipove organizacijskih struktura, te modele i oblike komuniciranja u organizaciji
Izdvojiti tipove organizacijskih struktura, te modele i oblike komuniciranja u organizaciji
Koristiti pravila i kodekse poslovnog bontona u različitim poslovnim situacijama
Razviti konverzaciju koristeći se pravilima i kodeksima poslovnog bontona u različitim poslovnim situacijama
Primijeniti e alate u poslovnom komuniciranju
Koristiti e alate u poslovnom komuniciranju
Identificirati ponašanja koja dobro ili loše utječu na tim
Procijeniti ponašanja koja dobro ili loše utječu na tim
Izraditi poslovnu prezentaciju u nekom od digitalnih alata služeći se jasnom strukturom prezentacije
Provesti poslovnu prezentaciju u nekom od digitalnih alata služeći se jasnom strukturom prezentacije
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je egzemplarna nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam komunikacija
Vrste komunikacija
Vještine potrebne za uspješnu komunikaciju
Vještine govora za uspješnu komunikaciju
Poslovni bonton
Uloga društvenih mreža u poslovnom komuniciranju
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Izraditi primjenjujući pravila poslovnog komuniciranja u nekom od digitalnih alata :
· a) Upit za ponudu ,
· b) Ponudu i
· c) Narudžbu za svu sirovinu potrebnu za izradu džema i soka od jabuka. Traženu poslovnu dokumentaciju, putem elektroničke pošte poslati predmetnom nastavniku/ci.
U nekom od alata za videokonferencije (Zoom, Microsoft Teams), zakazati poslovni sastanak, koji neće trajati duže od 30 min, a na kojem ćeš po prethodno zadanim uputa, predstaviti jednogodišnji poslovni plan svog OPG-a. Link sastanka poslati putem e-mail elektroničke pošte, ostatku razreda i predmetnoj nastavnici. U svom izlaganju koristiti stručne pojmove, voditi konverzaciju s ostalim učenicima u razredu, koristeći se pravilima uljudnog ponašanja, upotrebljavajući kritičko i empatično aktivno slušanje, postavljajući pitanja i dajući povratnu informaciju
Vrednovanje kao učenje:
Elementi procjene
Izvrstan
Vrlo dobar
Dobar
Dovoljan
Doprinos
Tijekom rada samostalno istražio i pripremio podatke.
Tijekom rada uglavnom radi sam, traži potvrdu rada od nastavnika.
Tijekom rada sudjeluje u razgovoru s nastavnikom, malo radi sam na istraživanju i pripremi podataka
Tijekom rada traži gotove podatke od nastavnika .
Rješavanje problema
Aktivno traži podatke iz više izvora.
Aktivno traži podatke iz više izvora, traži potvrdu rada od nastavnika.
Spreman je kombinirati pronađene podatke s dobivenim.
Spreman je iskoristiti nastavnikovo rješenje problema.
Usredotočenost na zadatak
Usredotočen je na posao i stalno prati rok izvršenja.
Uglavnom je usredotočen na posao i prati rok izvršenja.
Ponekad je usredotočen na rad i rok izvršenja,
Rijetko je usredotočen na zadatak i rok izvršenja.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
SELEKCIJSKI POSTUPCI U UZGOJU DOMAĆIH ŽIVOTINJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9147
Obujam modula (CSVET)
2 CSVET
Selekcijski postupci u uzgoju domaćih životinja (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Učenici razvijaju kompetencije o uzgojnim metodama i držanju domaćih životinja, načinima nasljeđivanja pojedinih svojstava, proizvodnim svojstvima
Ključni pojmovi
Pasmina, nasljeđivanje, selekcija, križanje
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.5.2.
Funkcionalna i odgovorna uporaba IKT-a, Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
Učiti kako učiti
uku B.4/5.2.
upravljanje svojim učenjem, Praćenje, Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Održivi razvoj
odr A.5.1.
Povezanost, Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
Poduzetništvo
pod A.5.1.
Promišljaj poduzetnički, Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Selekcijski postupci u uzgoju domaćih životinja- 2 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Usporediti uzgojne metode u stočarstvu
Diferencirati uzgojne metode u stočarstvu
Kategorizirati genetsku vrijednost životinje na osnovi izmjerene proizvodnje
Valorizirati genetsku vrijednost životinje na osnovi izmjerene proizvodnje
Istaknuti značaj genetske osnove u uzgojnom postupku za odabir roditelja budućih generacija u cilju poboljšanja definiranih svojstava
Normirati značaj genetske osnove u uzgojnom postupku za odabir roditelja budućih generacija u cilju poboljšanja definiranih svojstava
Rasčlaniti metode križanja
Analizirati metode križanja
Protumačiti postupak uspostave uzgojnih programa
Planirati postupak uspostave uzgojnih programa
Protumačiti postupak uspostave uzgojnih programa
Organizirati postupak uspostave uzgojnih programa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su projekta nastava koja se kombinira s učenjem temeljenim na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pasmine i pasminska svojstva
Opća svojstva životinja bitna za selekciju
Specijalna svojstva životinja bitna za selekciju
Načini nasljeđivanja
Genetska vrijednost životinje
Masovna selekcija
Individualna selekcija
Uzgojne metode
Uzgoj u čistoj krvi
Križanje
Bastardiranje
Načini i primjer vrednovanja
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Primjer vrednovanja
Zadatak: Na svinjogojskoj, govedarskoj, konjogojskoj te farmama za uzgoj ovaca i koza utvrditi fenotipske karakteristike te proizvodna svojstva i komentirati uzgojne metode za poboljšanje proizvodnih rezultata
Prezentirati rezultate skupini u odabranom digitalnom alatu.
Razina ostvarenosti ishoda
Fenotipske karakteristike
(bodovi)
Uzgojna metoda
(bodovi)
Jasno i precizno daje odgovore i povezuje činjenice
10
10
Daje odgovore ali nesiguran u povezivanju činjenica
8
8
Djelomično raspoznaje pojmove
6
6
Ne povezuje pojmove vezane uz pasmini
4
4
Pogrešno odabire sve pojmove
0
0
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
OSNOVE GOVEDARSTVA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7607
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Osnove govedarstva (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Modul Osnove govedarstva omogućiti će učenicima stjecanje osnovnih kompetencija i koncepata iz uzgoja goveda. Teoretsko znanje iz razvoja pasmina, anatomije i fiziologije te tehnologije uzgoja goveda omogućit će učenicima izvođenje propedeutike goveda primjenjujući aseptične tehnike i mjere zaštite i sigurnosti na radu.
Ključni pojmovi
Papkari, mliječne pasmine, kombinirane pasmine, tovne pasmine, slavonsko srijemski podolac, istarsko govedo – boškarin, buša, simentalac, holstein- frizijsko govedo, Aberdeen angus, hereford, alpsko sivo govedo, sjenaža, silaža, ekstenzivno govedarstvo, sustav krava – tele, intenzivno govedarstvo,
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
uku D.4/5.2. Suradnja s drugima. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć
MPT Održivi razvoj
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
odr A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže.
odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
MPT zdravlje
A.4.2.D Prepoznaje važnost održavanja tjelesnih potencijala na optimalnoj razini.
A.4.2.A Razlikuje različite prehrambene stilove te prepoznaje znakove poremećaja ravnoteže u organizmu.
MPT Osobni i socijalni razvoj
osr.B. 5. 2.Suradnički uči i radi u timu (surađuje, organizira, izvršava svoj zadatak, postavlja hipoteze, razvija svoju ulogu u timu, donosi odluke).
osr B 4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
Učenik samostalno odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
ikt A.5.3. Učenik preuzima odgovornost za vlastitu sigurnost u digitalnome okružju i izgradnju digitalnoga identiteta
ikt A.5.4.Učenik kritički prosuđuje utjecaj tehnologije na zdravlje i okoliš..
ikt D.5.3. Učenik samostalno ili u suradnji s kolegama predočava, stvara i dijeli nove ideje i uratke s pomoću IKT-a
MPT Poduzetništvo
pod C.4.1. i 4.2. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije (nadovezuje se i uključuje elemente očekivanja iz 3. ciklusa)
pod B.5.1. Razvija poduzetničku ideju od koncepta do realizacije. Izrađuje projektni prijedlog
pod B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
pod A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Građanski odgoj i obrazovanje
goo C.4.3. Promiče kvalitetu života u zajednici.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/302
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnove govedarstva- 3 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti anatomsko-fiziološke odlike goveda.
Protumačiti anatomsko-fiziološke odlike hrvatskog simentalca.
Raščlaniti tovne, kombinirane i mliječne te autohtone pasmine goveda.
Raščlaniti tovne, kombinirane i mliječne te autohtone pasmine goveda u RH.
Razlikovati fenotipske karakteristike, pasminska i uzgojna svojstva pasmina goveda u RH i EU.
Razlikovati fenotipske karakteristike, pasminska i uzgojna svojstva pasmina tovnih goveda u RH i EU.
Analizirati postupke u tehnologiji uzgoja goveda s obzirom na način držanja, hranidbu i reprodukciju.
Analizirati postupke u tehnologiji uzgoja mliječnih goveda s obzirom na način držanja, hranidbu i reprodukciju.
Izdvojiti najčešće bolesti goveda u uzgoju te zoonoze.
Izdvojiti najčešće bolesti kombiniranih pasmina u uzgoju te zoonoze.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su egzemplarna i istraživačka nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Razvoj pasmina i domestikacija goveda
Anatomija, patologija i fiziologija goveda
Tehnologija uzgoja tovnih, kombiniranih i mliječnih pasmina goveda
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja
Zadatak: Učenici u skupinama istražuju u preporučenim izvorima pasmine goveda najčešće zastupljene u govedarskoj proizvodnji u Republici Hrvatskoj i EU. Ističu njihove morfološke i anatomske karakteristike te uzgojne specifičnosti i namjenu kao i najčešće bolesti koje se javljaju u uzgojnom procesu ovisno o načinima držanja. Izdvajaju autohtone pasmine goveda u RH njihovu gospodarsku vrijednost te vrijednost u očuvanju biološke raznolikosti. Prezentiraju uratke u nekom od prezentacijskih alata uz aktivno sudjelovanje svih članova skupine. U partnerskoj organizaciji ili na uzgojnim objektima ustanove učenici aktivno sudjeluju u radnom procesu uz mentorstvo te izrađuju digitalnu interaktivnu brošuru o odabranoj pasmini goveda, načinu uzgoja, hranidbi, reprodukciji i plasmanu proizvoda uz online kviz na navedenu temu.
Vrednovanje
za učenje i vrednovanje kao učenje
OPISNICE
u potpunosti
Samostalno, tečno, jasno i zanimljivo izlaganje uz cjelovitu analizu slikovnih/konceptualnih prikaza na plakatu, mapi i stripu i dodatno pojašnjenje.
djelomično
Samostalno izlaganje i djelomična analiza slikovnih prikaza u stripu/plakati i mapi uz povremeno korištenje podsjetnika u obliku bilježaka.
potrebno doraditi
Izlaganje i djelomična analiza slikovnih prikaza uz često korištenje podsjetnika u obliku bilježaka i/ili čitanjem s mape/plakata i stripa.
potrebna pomoć
Izlaganje se odvija isključivo uz pomoć bilježaka ili čitanjem s mape/plakata i stripa gotovo bez analize grafičkih prikaza.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
4. ZAVRŠNI RAD
Završni rad provodi se na temelju Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (Narodne novine, br. 87/2008, 86/2009, 92/2010, 105/2010, 90/2011, 5/2012, 16/2012, 86/2012, 126/2012, 94/2013, 152/2014, 07/2017, 68/2018, 98/2019, 64/2020, 151/2022, 155/2023, 156/2023), Zakona o strukovnom obrazovanju (Narodne novine, br. 30/2009, 24/2010, 22/2013, 25/2018, 69/2022), Pravilnika o izradbi i obrani z avršnoga rada (Narodne novine, br. 118/2009) i Nacionalnog kurikuluma za strukovno obrazovanje (2018).
Obrazovni program kojim se stječe kvalifikacija Agrotehničar/Agrotehničarka završava provjerom strukovnog znanja, vještina te pripadne samostalnosti i odgovornosti. Provjera se provodi izradom i obranom završnog rada koji uključuje praktični rad te provjerom ostaloga strukovnog znanja i vještina predviđenih ishodima učenja kurikula.
Završni rad projektni je zadatak u kojem učenik treba pokazati samostalnost u analizi problema, izradi mogućih rješenja i izvedbi mogućih rješenja, primjenjujući usvojeno znanje i vještine tijekom cjelokupnoga obrazovanja za stjecanje kvalifikacije Agrotehničar/Agrotehničarka.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja