Na temelju stavka 11. članka 8. Zakona o strukovnom obrazovanju (Narodne novine, broj 30/2009., 24/2010., 22/2013., 25/2018. i 69/2022.), ministar znanosti i obrazovanja donosi
ODLUKU o uvođenju strukovnog kurikula za stjecanje kvalifikacije TEHNIČAR ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO/ TEHNIČARKA ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA
I.
Ovom Odlukom donosi se strukovni kurikul za stjecanje kvalifikacije TEHNIČAR ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO / TEHNIČARKA ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA.
II.
Sastavni dio ove Odluke je strukovni kurikul za stjecanje kvalifikacije TEHNIČAR ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO / TEHNIČARKA ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA iz točke I. ove Odluke.
III.
Početkom primjene ove Odluke stavlja se izvan snage Nastavni plan i okvirni program za područje poljoprivrede (B) u zanimanju voćar-vinogradar-vinar (081203), objavljen u Glasniku Ministarstva prosvjete i športa Republike Hrvatske, posebno izdanje broj 18/1998 (Zagreb, 1998).
IV.
Ova Odluka stupa na snagu osmoga dana od dana objave u Narodnim novinama, a primjenjuje se od školske godine 2025./2026. za učenike prvoga razreda srednje škole.
KLASA:
URBROJ:
Zagreb,
MINISTAR
prof. dr. sc. Radovan Fuchs
REPUBLIKA HRVATSKA
MINISTARSTVO ZNANOSTI I OBRAZOVANJA
STRUKOVNI KURIKUL
ZA STJECANJE KVALIFIKACIJE
TEHNIČAR ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO / TEHNIČARKA ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO
nije lektorirano
Zagreb, ožujak 2024.
Popis kratica
CSVET – Obujam ishoda učenja na razini ciklusa
HKO – Hrvatski kvalifikacijski okvir
SIU – skup ishoda učenja
Napomena:
Riječi i pojmovni sklopovi koji imaju rodno značenje korišteni u ovom dokumentu (uključujući nazive strukovnih kvalifikacija, zvanja i zanimanja) odnose se jednako na oba roda (muški i ženski) i na oba broja (jedninu i množinu), bez obzira na to jesu li korišteni u muškom ili ženskom rodu, odnosno u jednini ili množini.
Uvjeti za upis strukovnog kurikula / programa obrazovanja
Posjedovanje prethodne kvalifikacije na razini 1 HKO-a.
Liječnička svjedodžba nadležnog liječnika.
Uvjeti stjecanja kvalifikacije (završetka programa strukovnog obrazovanja)
Stečenih 241 CSVET bodova, od čega 139 CSVET boda iz strukovnog dijela kvalifikacije (od kojih najmanje 139 CSVET boda na razini 4 ili višoj razini ishoda učenja) i 102 boda iz općeg obrazovanja (od kojih najmanje 102 bodova na razini 4 ili višoj razini ishoda učenja) te izrađen i obranjen završni rad.
Uvjeti i načini obrazovanja u okviru obrazovnog programa
-Kriteriji prelaska u višu godinu obrazovanja su uspješno završeni moduli prethodne godine obrazovanja
-Učenje na radnome mjestu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje, koje uključuje razdoblja učenja na radnome mjestu u školi i kod poslodavaca
-Obrazovanje završava izradbom i obranom završnog rada, kojim se stječe kvalifikacija tehničar za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo / tehničarka za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo
Horizontalna prohodnost (preporuke)
Vertikalna prohodnost (mogućnost obrazovanja na višoj razini)
Nakon stečene kvalifikacije tehničar za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo / tehničarka za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvomoguć je nastavak obrazovanja narazinama 5, 6.st, 6.sv, 7.1st, 7.1sv HKO-a.
Oblici učenja temeljenog na radu u okviru strukovnog kurikula
Učenje temeljeno na radu integrirano je u strukovni kurikul kroz rješavanje problemskih zadataka koji se mogu simulirati u školskim specijaliziranim učionicama/praktikumima/ radionicama, regionalnim centrima kompetentnosti ili kod poslodavca. Zadaci za učenje i vježbe su osmišljeni tako da odgovaraju stvarnim radnim situacijama radnog mjesta.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje koji su potrebni za izvedbu kurikula
Ishode učenja koji se stječu učenjem temeljenom na radu potrebno je izvoditi u odgojno -obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Ciljevi strukovnog kurikula (15 – 20)
Učenici će moći:
a.Provoditi zakonske propise o zaštiti na radu i zaštiti okoliša
b.Planirati poslove u voćarskoj, vinogradarskoj i vinarskoj proizvodnji
c.Organizirati poslove pri podizanju voćnjaka i vinograda te proizvodnji vina
d.Primijeniti različite načine razmnožavanja u voćarstvu i vinogradarstvu
e.Provoditi pripreme za sadnju voćaka i vinove loze
f.Provoditi rezidbu i mjere njege u voćnjacima i vinogradima
g.Identificirati simptome bolesti i napada štetnika na voćkama i vinovoj lozi
h.Provoditi zaštitu voćnjaka i vinograda od štetočina
i.Odrediti zrelost plodova prema namjeni
j.Provoditi berbu tehnološki zrelih plodova
k.Pripremiti podrumski prostor i opremu za preradu grožđa i proizvodnju vina
l.Provoditi tehnološke procese u proizvodnji vina
m.Provoditi mjere njege vina
n.Provoditi postupke punjenja, pakiranja i distribucije vina
o.Voditi evidencije o tijeku proizvodnje i zalihama repromaterijala u voćarstvu, vinogradarstvu i vinarstvu
p.Provoditi marketinške aktivnosti u VVV proizvodnji
q.Uspostavljati poslovnu komunikaciju sa sudionicima voćarsko, vinogradarske i vinarske proizvodnje
r.Prilagođavati proizvodnju potrebama tržišta
s.Primijeniti poljoprivrednu tehniku i nove tehnologije u voćarskoj, vinogradarskoj i vinarskoj proizvodnji
t.Provjeravati kvalitetu robe prema važećim propisima u voćarskoj, vinogradarskoj i vinarskoj proizvodnji
Preporučeni načini praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe kurikula
Vanjsko vrednovanje i praćenje nastavnika
Prolaznost učenika nakon završetka školovanja
Prolaznost učenika na završnom radu
Samovrednovanje nastave
2. STRUKOVNI MODULI
2.1. POPIS OPĆEOBRAZOVNIH NASTAVNIH PREDMETA/MODULA
Kurikuli općeobrazovnih nastavnih predmeta za razinu 4.2 izvode se temeljem Odluke o donošenju kurikula općeobrazovnih predmeta/modula u srednjim strukovnim školama na razinama 4.1 i 4.2.
2.2. POPIS OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
POPIS OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
Obujam na razini kvalifikacije iskazan u postotcima
54 %
ŠIFRA MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
NAZIV MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
ŠIFRA SKUPA ISHODA UČENJA
NAZIV SKUPA ISHODA UČENJA
OBUJAM MODULA/ NASTAVNOG PREDMETA
CIKLUS U KOJEM SE MOŽE POHAĐATI MODUL/
NASTAVNI PREDMET
NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST
BRINEM O SVOM ZDRAVLJU
Održavanje homeostaze čovjeka
Narušavanje homeostaze čovjeka
2CSVET
4.
SPOLNOST
Životni ciklus čovjeka
Spolno zdravlje
2CSVET
4
INFORMACIJSKO KOMUNIKACIJSKA TEHNOLOGIJA
Osnove računalnog sustava i Internet
Primjena uredskih aplikacija
4 CSVET
4.
RAD NA SIGURAN NAČIN
Mjere zaštite na radu
1 CSVET
4.
AGROBOTANIKA
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi
4 CSVET
4.
AGROEKOLOŠKI ČIMBENICI
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji
6 CSVET
4.
UZGOJNE MJERE I ZAHVATI U POLJOPRIVREDI
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom
6 CSVET
4.
TERENSKA I LABORATORIJSKA ISTRAŽIVANJA
Rad u laboratoriju i praktikumu
Dijagnostika i mjerenje agroekoloških čimbenika
6 CSVET
4.
POLJOPRIVREDA I OKOLIŠ
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi
Obnovljivi izvori energije u poljoprivredi
4 CSVET
4.
POLJOPRIVREDNA TEHNIKA
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike
3 CSVET
4.
BIORAZNOLOKOST
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja
3 CSVET
5.
ŠTETNI ORGANIZMI U POLJOPRIVREDI
Korovne vrste
Fitopatologija
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi
5 CSVET
5.
FITOMEDICINA
Fitofarmacija
Integrirana zaštita bilja
3 CSVET
5.
RURALNI RAZVOJ
Ustrojstvo i upravljanje OPGom
Mjere ruralnog razvoja
3 CSVET
5.
BOTANIČKE KARAKTERISTIKE VOĆAKA I VINOVE LOZE
Morfologija voćaka
Morfologija i razvojni ciklus vinove loze
3 CSVET
5.
PLANIRANJE I ORGANIZACIJA POSLOVA U VOĆARSKOJ, VINOGRADARSKOJ I VINARSKOJ PROIZVODNJI
Planiranje i organiziranje voćarske proizvodnje
Planiranje i organiziranje vinogradarske proizvodnje
Planiranje i organiziranje vinarske proizvodnje
3 CSVET
5.
RAZMNOŽAVANJE VOĆAKA I VINOVE LOZE
Proizvodnja sadnog materijala u voćarstvu
Proizvodnja cijepova
4 CSVET
5.
PODIZANJE VIŠEGODIŠNJIH NASADA
Podizanje voćnjaka
Podizanje vinograda
4 CSVET
5.
SISTEMATIKA U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Voćne vrste i sorte
Podjela sorata vinove loze
3 CSVET
5.
STROJEVI I PRIKLJUČCI U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Primjena strojeva u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji
2 CSVET
5.
AGROTEHNIČKI ZAHVATI U VINOGRADARSTVU
Mjere njege u vinogradu
Rezidba vinove loze
5 CSVET
5.
BERBA I POSTUPANJE S VOĆEM I GROŽĐEM
Berba i skladištenje voća
Berba grožđa
4 CSVET
5.
VINSKI PODRUM I OPREMA
Podrumi i prostori za preradu grožđa i proizvodnju vina
Oprema i posude u podrumima
4 CSVET
5.
PRERADA I DORADA VOĆA
Sušenje voća
Prerada voća u sokove
Konzerviranje voća
3 CSVET
5.
AGROTEHNIČKI I POMOTEHNIČKI ZAHVATI U VOĆARSTVU
Mjere njege u voćnjaku
Pomotehnički zahvati u voćnjacima
5 CSVET
5.
SUSTAVI ZAŠTITE PROTIV VREMENSKIH NEPOGODA
Protugradna i protumrazna zaštita
2 CSVET
5.
UZGOJNI OBLICI U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Uzgojni oblici u voćarstvu
Uzgojni oblici u vinogradarstvu
4 CSVET
5.
PRERADA GROŽĐA, MASULJA I MOŠTA
Prerada grožđa
Proizvodnja vina
Evidencije u proizvodnji
6 CSVET
5.
ZAŠTITA VOĆNJAKA I VINOGRADA OD BOLESTI I ŠTETNIKA
Zaštita voćnjaka od bolesti i štetnika
Zaštita vinograda od bolesti i štetnika
5 CSVET
5.
NJEGA VINA
Bolesti, mane i nedostatci vina
Kemijska analiza vina
3 CSVET
5.
PROIZVODNJA SPECIJALNIH VINA
Proizvodnja pjenušaca
Proizvodnja desertnih, likerskih i aromatiziranih vina
4 CSVET
5.
PUNJENJE I PAKIRANJE VINA
Ambalaža za punjenje i pakiranje vina
Punjenje i pakiranje vina
3 CSVET
5.
PODUZETNIŠTVO I MARKETING U VOĆARSKOJ, VINOGRADARSKOJ I VNARSKOJ PROIZVODNJI
Marketing u VVV proizvodnji
Poslovno planiranje
5 CSVET
5.
* Nastava se izvodi modularno, što ne isključuje mogućnost povezivanja s općeobrazovnim nastavnim predmetima.
2.3. POPIS IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
POPIS IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
Obujam na razini kvalifikacije iskazan u postotcima
6%
ŠIFRA MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
NAZIV MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
ŠIFRA SKUPA ISHODA UČENJA
NAZIV SKUPA ISHODA UČENJA
OBUJAM MODULA/ NASTAVNOG PREDMETA
CIKLUS U KOJEM SE MOŽE POHAĐATI MODUL/
NASTAVNI PREDMET
NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST
* Nastava se izvodi modularno, što ne isključuje mogućnost povezivanja s općeobrazovnim nastavnim predmetima.
**
U 5. ciklusu:
-u 2. godini učenja obvezan je odabir jednog izbornog modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 3 CSVET bodova, ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove.
-u 3. godini učenja obvezan je odabir jednog izbornog modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 2 CSVET bodova, ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove
-u 3. godini učenja obvezan je odabir dva izborna modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 6 CSVET bodova, ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove
3. RAZRADA MODULA
3.1. OBVEZNI STRUKOVNI MODULI
1. RAZRED
NAZIV MODULA
RAD NA SIGURAN NAČIN
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Načini stjecanja ishoda učenja (od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
70 - 80%
10% -20%
10% -20%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija organiziranja radnog mjesta na siguran način, osvješćivanja važnosti upotrebe osobnih zaštitnih sredstava i utjecaja slabe prehrane i ovisnosti na radnu sposobnost i sigurnost rada, uočavanja različitih opasnosti, te njihovog sprječavanja na pravilan način i pružanja prve pomoći ukoliko dođe do povreda na radnom mjestu.
Ključni pojmovi
Zaštita na radu, vrste opasnosti, radni prostor, osobna zaštitna sredstva, požar, higijena, profesionalne bolesti, prehrana, ovisnost, prva pomoć
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
uku C.4/5.1. 1. Vrijednost učenja Učenik može objasniti vrijednost učenja za svoj život.
MPT Osobni i socijalni razvoj
osr B.4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
osr C.4.1. Prepoznaje i izbjegava rizične situacije u društvu i primjenjuje strategije samozaštite.
MPT Zdravlje
A.4.2.C Primjenjuje prehranu prilagođenu godišnjem dobu i podneblju u svakodnevnome životu.
A.4.2.D Prepoznaje važnost održavanja tjelesnih potencijala na optimalnoj razini.
A.4.3. Objašnjava utjecaj pravilne osobne higijene i higijene okoline na očuvanje zdravlja
B.4.3. Analizira uzroke i posljedice određenih rizičnih ponašanja i ovisnosti.
C.4.1.B Procjenjuje i predviđa opasnosti kojima je izložen s naglaskom na opasnosti koje su karakteristične za mlade.
C.4.2.A Primjenjuje postupke pružanja prve pomoći pri najčešćim hitnim zdravstvenim stanjima.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca . Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a1:
Mjere zaštite na radu (1 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati osnovna načela rada na siguran način
Analizirati ulogu i značenje zaštite na radu u poljoprivredi.
Povezati načine provedbe zaštite na radu s radnom okolinom i radnim zadacima
Analizirati načine provedbe zaštite na radu u poljoprivredi.
Utvrditi izvore opasnosti i mjere zaštite na radnom mjestu
Dati primjer organiziranog radnog prostora i radne okoline u poljoprivredi prema specifičnosti zanimanja.
Procijeniti rizik od nastanka i širenja požara
Protumačiti zaštitu od požara u poljoprivredi i prema specifičnosti zanimanja
Analizirati higijenu rada i profesionalne bolesti
Izdvojiti vrste opasnosti koje su česte u poljoprivredi prema specifičnosti ovog zanimanja.
Procijeniti posljedice loše prehrane i ovisnosti na sigurnost i radnu sposobnost
Identificirati ovisnosti i lošu prehranu koja utječe na sigurnost i radnu sposobnost radnika u poljoprivredi.
Primijeniti propisane mjere zaštite na radu i osobna zaštitna sredstva u radnom procesu
Pokazati upotrebu osobnih zaštitnih sredstava u poljoprivredi prema specifičnosti zanimanja.
Demonstrirati postupak pružanja prve pomoći unesrećenoj osobi
Demonstrirati pružanje prve pomoći.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način u ovom skupu ishoda učenja je problemska nastava zbog važnosti sadržaja za zdravlje, život i okoliš. Nastavnik ima ulogu pomoćnika/mentora koji vodi učenika kroz nastavni proces na način da ga postavlja u stvarne situacije koje bi mogle izazvati promjene važne za zdravlje, život i okoliš. Manji postotak učenja temelji se na radu i samostalnim aktivnostima učenika.
Nastavne cjeline/teme
Uloga i značenje zaštite na radu
Načini provedbe zaštite na radu
Siguran radni prostor i radna okolina
Higijena rada i profesionalne bolesti
Zaštita od požara
Osobna zaštitna sredstva
Loša prehrana i ovisnost
Prva pomoć
Vrste opasnosti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Za definirano zanimanje, radno mjesto i radnu situaciju istražiti potencijalne opasnosti na radu kao i propisane mjere zaštite. Uključiti osnovna pravila zaštite na radu, osiguranje od udara električne struje, sprječavanje nastanka požara i eksplozije, osiguranje radne površine i radnog prostora, osiguravanje puteva za prolaz, prijevoz i evakuaciju, osiguranje čistoće, potrebne temperature, rasvjete, ograničenja buke i vibracije te posebno osiguranje od štetnih tvari. Izraditi plakat/brošuru s pravilima za rad na siguran način za definirano radno mjesto te isto prezentirati. Na modelu lutke demonstrirati pružanje prve pomoći unesrećenom.
Vrednovanje naučenog provodi se standardiziranim testom i pozitivan rezultat preduvjet je učenju temeljenom na radu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom modulu obrađuju teme koje su od važnosti za učenikovu sigurnost i zdravlje, potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite na radu.
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
AGROBOTANIKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma (2CSVET)
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi (2CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/učenika
50-60%
10-20%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje stručnih znanja i vještina o građi i funkcijama biljne stanice i njezinih dijelova, osnovama histologije biljaka, anatomijom i morfologijom biljnih organa te sistematikom bilja, s posebnim osvrtom na životne procese u biljnim organizmima i vrstama koje su važne za poljoprivredu. Specifični cilj modula je razumijevanje kompleksnosti biljnog svijeta na različitim organizacijskim razinama koji imaju utjecaj na uzgoj biljaka u poljoprivrednoj proizvodnji.
C.4.2.Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama
MPT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Učiti kako učiti
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje
A.4.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca . Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma (2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati principe raspodjele živih bića u taksonomske kategorije.
Analizirati specifičnosti carstva biljaka.
Kategorizirati organizaciju stanice prokariota
Kategorizirati organizaciju stanice prokariota na primjeru fitopatogene bakterije.
Analizirati građu i ulogu organela u strukturi eukariotske stanice.
Povezati građu organela sa funkcijama koje obavljajau.
Razlučiti biljna tkiva prema građi i funkciji.
Povezati građu biljnog tkiva sa funkcijom koju obavlja.
Protumačiti građu i funkciju biljnih organa.
Istaknuti morfološku razliku organa kod biljaka iz različitih sistematskih kategorija – porodica.
Analizirati osnovne fiziološke procese biljaka.
Analizirati fiziološke procese biljaka koji značajnije utječu na prinos.
Raščlaniti osnovne etape i procese razvoja biljnog organizma.
Raščlaniti osnovne etape i procese razvoja biljnog organizma kod drvenastih kultura.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik iznosi ključne pojmove i temeljne postavke građe biljnih tkiva i organa.
U ostvarivanju projektne nastave naglašava se planiranje i izrada projekta. Takva nastava podrazumijeva interdisciplinarni rad. Projektna nastava temeljena je na stvaranju novih poveznica među poznatim (i nepoznatim) konceptima, učenju pomoću primjera (egzemplarno učenje), primjenjivanju stečenih znanja, kao i povezivanju konceptualnog (logičkog) i divergentnog (stvaralačkog) mišljenja. Projektna nastava usmjerena je na učenika kao aktivnog sudionika u procesu učenja; omogućuje učenicima da uče s razumijevanjem, podrazumijeva uravnoteženost kognitivnog učenja sa razvojem manualnih sposobnosti, stjecanje emocionalnog i socijalnoga iskustva. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uvod u botaniku
Stanica
Prokarioti – osobina i podjela
Građa i osobine biljne stanice
Podjela i osobine biljnih tkiva
Anatomska i morfološka građa vegetativnih i generativnih biljnih organa
Fiziološki procesi u biljnom organizmu
Rast i razvoj biljke
Razmnožavanje biljaka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Građa prokariotske i eukariotske stanice
Pripremiti preparate za mikroskopsku analizu prokariotske i eukariotske stanice. Uzorak: uzgojene bakterije iz riječne vode na hranjivoj podlozi, pokožica luka (Allium cepa).
Postupak: Upotrebom digitalnog mikroskopa identificirati stanične organele prokariotske i eukariotske stanice te ustanoviti sličnosti i različitosti.
Pokus -Usvajanje vode putem korijena
Uzorak: 5 presadnica različitih povrtnih kultura s različitim stupnjem vlažnosti supstrata.
Postupak: u staklene čaše zapremine 200 ml uliti 50 ml vode i uroniti korijen presadnica. Pratiti i bilježiti vrijeme potrebno za usvajanja 50 ml vode putem korijena.
Identifikacija procesa rasta i razvoja biljke i utjecaja okolišnih čimbenika na rast i razvoj biljnog organizma
Na školskom pokušalištu izvesti sjetvu kukuruza te pratiti i bilježiti fenofaze razvoja kukuruza i čimbenike okoliša te njihov utjecaj na rast i razvoj kukuruza.
Osmisliti i provesti kratko istraživanje te pripremiti izvješće o provedenom istraživanju.
Prijedlog: s koje se strane lista nalaze puči (stome) kod drvenastih vrsta, a s koje kod zeljastih?
Pomoću metode otiska učenici rade mikroskopske preparate epiderme listova na deset različitih vrsta biljaka. Na temelju mikroskopskog promatranja donose zaključak.
Analitička rubrika za vrednovanje istraživanja
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
u potpunosti
djelomično
treba popraviti
tijek istraživanja
U projektu je u potpunosti i pravilnim redoslijedom proveden proces istraživanja.
U projektu je tijek istraživanja djelomično proveden prema redoslijedu.
Samo je u nekim etapama praćen točan slijed istraživanja.
prikupljanje podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi odgovarajući podatci (sistematizirano, jasno prikazana opažanja, mjerne jedinice s odgovarajućim brojem decimalnih mjesta, srednja vrijednost, postotci…).
Zabilježen je i obrađen samo dio podataka, nisu jasno odvojena zapažanja od zaključaka, neusklađeni su, samo je dio podataka s mjernim jedinicama ili je sve bez mjernih jedinica.
Nisu zabilježeni odgovarajući podatci, prikupljeni podatci nisu obrađeni ili ima većih grešaka u obradi.
prikaz podataka
Podatci su jasno prikazani za interpretaciju (tablice, oznake, imenovani stupci, mjerne jedinice u stupcima ili recima, a ne iza svakog podatka, grafički prikazi s naslovom i objašnjenjima, numerirani...).
Prikupljeni su i obrađeni samo neki podatci.
Podatci nisu prikupljeni ili nisu prikazani na odgovarajući način (neoznačeno ili krivo označeno).
rasprava
U raspravi su komentirani svi dobiveni rezultati i grafički prikazi koji su prikazani u istraživanju.
U raspravi je komentiran samo dio podataka i grafičkih prikaza prikupljenih istraživanjem.
U raspravi uopće nisu korišteni rezultati prikupljeni istraživanjem.
zaključak
Ispravan je zaključak i na temelju točne interpretacije rezultata.
Zaključak je samo djelomično valjan.
Zaključak nije povezan s rezultatima.
literatura
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti navedena.
U izradi izvješća nije korištena literatura ili je navedena potpuno pogrešno.
Za sumativno vrednovanje potrebno je dodijeliti bodove po sastavnicama, te ostvarenim bodovima pridružiti ocjenu, sukladno ranije dogovorenim kriterijima.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Posebno motiviranim učenicima omogućiti izvođenje složenijih pokusa i istraživanja u području agrobotanike, kroz suradnju sa visokoškolskim ustanovama koje posjeduju specijalizirane praktikume i laboratorijie za analizu morfoloških i bioloških osobina biljaka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi ( 2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti značenje biljaka za život na Zemlji.
Protumačiti značenje biljaka za život i aktivnosti čovjeka.
Rasporediti karakteristične biljne vrste u pripadajuće sistematske skupine.
Rasporediti najčešće biljne vrste koje se uzgajaju u poljoprivredi u pripadajuće sistematske kategorije.
Kategorizirati organizaciju dvosupnica prema zastupljenosti na lokalnom području.
Analizirati porodice biljaka agrobiocenoze lokalnog područja.
Analizirati gospodarski najvažnije porodice biljaka u agrobiocenozi na lokalnom području.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi ovoga modula su heuristička i projektna nastava. Tijekom realizacije nastave nastavnik vođenim procesom poučavanja ističe ključne pojmove i temeljne postavke građe biljnih tkiva i organa. Nakon toga, dio ishoda učenja se ostvaruje kroz projektnu nastavu.
U ostvarivanju projektne nastave naglašava se planiranje i izrada projekta. Projektna nastava usmjerena je na učenika kao aktivnog sudionika u procesu učenja; omogućuje učenicima da uče s razumijevanjem, podrazumijeva uravnoteženost kognitivnog učenja sa razvojem manualnih sposobnosti, stjecanje emocionalnog i socijalnoga iskustva.
Nastavne cjeline/teme
Značaj biljaka za život na Zemlji
Principi imenovanja i sistematike biljaka
Sistematika golosjemenjača
Sistematika kritosjemenjača
Jednosupnice
Dvosupnice
Značajnije biljne porodice u agrobiocenozi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Projektni zadatak: Analiza morfoloških i bioloških svojstava biljaka
Na školskom pokušalištu uzgojiti biljne vrste iz različitih sistematskih skupina i po dvije biljne vrste iz iste porodice te usporediti morfološka i biološka svojstva biljnih vrsta iz iste porodice i ostalih sistematskih skupina. Napraviti taksonomsku hijerarhiju za svaku od uzgojenih biljnih vrsta u obliku kartica izrađenih u digitalnom alatu. Prpremiiti i provesti pokus tijekom kojega će biti uspoređeno vrijeme i činitelji koji utječu na klijanje sjemenki prikupljenih biljaka. Usporediti vriejme klijanja sa krupnoćom sjemenki.
Zadatak vrednovati prema rubrici za vrednovanje pokusa.
Radni listić:
Primjer: Učenici dobiju radni listić sa latinskim i hrvatskim nazivljem koji moraju ispravno riješiti. Potrebno je razvrstati navedene vrste u definirane sistematske kategorije
Analitička rubrika za vrednovanje učeničkog pokusa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
izvrsno
odgovarajuće
u razvoju
urednost radnog stola
Radni stol je uredan, odlično organiziran i pregledan.
Radni stol je uredan, no mogao bi biti bolje organiziran i pregledniji.
Radni stol je neuredan i/ili nedovoljno organiziran i pregledan.
spretnost rada
Spretnost rada s posuđem i aparaturom je velika.
Spretnost rada s posuđem i aparaturom je dobra.
Spretnost rada s posuđem i aparaturom mogla bi biti bolja.
oprema
Izabrani pribor i materijali prikladni su za izvođenje zadanog pokusa.
Izabrani pribor i materijali djelomično su prikladni za izvođenje zadanog pokusa.
Izabrani pribor i materijali nisu posve prikladni za izvođenje zadanog pokusa.
obrada podataka i prikaz rezultata
Rezultati su sistematično obrađeni te točno, jasno i kreativno prikazani (tablično, grafički i/ili slikovno), taksonomska hijerarhija je precizna i točna
Rezultati su dobro obrađeni, ali nisu jasno prikazani, taksonomska hijerarhija djelomično precizna i djelomično točna.
Rezultati nisu obrađeni, a prikaz je nejasan i/ili nepregledan i/ili nečitljiv. Taksonomska hijerarhija većim djelom nepotpuna.
obrazloženje pokusa
Obrazloženje pokusa je točno, jasno je napisano i proizlazi iz dobivenih rezultata.
Obrazloženje pokusa djelomično je točno. Ne proizlazi potpuno iz dobivenih rezultata.
Obrazloženje pokusa je netočno. Ne proizlazi iz dobivenih rezultata i/ili ih krivo tumači.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi projektna nastava tijekom koje učenici postupno usvajaju sadržaje i nadograđuju prethodno stečeno znanje, učenicima s teškoćama potrebno je posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć učenicima s teškoćama uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Na takav način učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje učenja korištenjem kvalitetnih, konstruktivnih i poticajnih povratnih informacija u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je potrebna učeniku. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom u cilju poticanja motivacije i napretka.
Prilikom vrednovanja praktičnog zadatka kod učenika s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama potrebno je prilagoditi metodu vrednovanja na način da učenik/polaznik treba ispuniti manji broj zadataka vezano za prikupljanje biljaka i analizu klijanja. U taksonomskoj hijerarhiji koristiti narodno nazivlje.
Posebno motiviranim učenicima omogućiti izvođenje složenijih pokusa i istraživanja u području agrobotanike, kroz suradnju sa visokoškolskim ustanovama koje posjeduju specijalizirane praktikume i laboratorije za analizu morfoloških i bioloških osobina biljaka.
NAZIV MODULA
AGROEKOLOŠKI ČIMBENICI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji (3CSVET)
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji(3CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60%
10-20%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje općih kompetencija za praćenje i razumijevanje utjecaja klime i vremenskih prilika, te osnovnih agroekoloških čimbenika topline, vode, zraka, svjetlosti i tla na poljoprivrednu proizvodnju. Stečene specifične kompetencije omogućiti će učenicima odabir kulture na određenom području prema zahtjevima za agroekološkim čimbenicima i prilagodbu poljoprivredne proizvodnje prisutnim klimatskim promjenama.
Ključni pojmovi
Klima, vrijeme, agroekološki čimbenici, tlo, pedogeneza, svojstva tla, sistematika tla, instrumenti za meteorološka praćenja
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
4.A.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
4.B.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A. 4. 3. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D 4. 1. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti
MPT Učiti kako učiti
A.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca . Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji (3 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti definiciju tla i utjecaj pedogenetskih čimbenika i procesa u nastanku tla.
Protumačiti utjecaj matičnog supstrata i klime na stvaranje različitih  ipova tla, uz uspredbu černozema i crvenice.
Obrazložiti morfološka i fizikalna svojstva tla.
Obrazložiti morfološka i fizikalna svojstva tla na primjerima automorfnih i hidromorfnih tala.
Istražiti utjecaj kemijskih svojstava tla na pristupačnost i usvajanje hranjiva.
Istražiti utjecaj kemijskih svojstava tla na pristupačnost i usvajanje.dušika, fosfora, kalija, aluminija i mangana.
Istaknuti utjecaj bioloških svojstva tla na plodnost tla.
Istaknuti utjecaj nematoda u tlu na plodnost tla.
Analizirati slojeve pedološkog profil.
Analizirati slojeve pedološkog profila na lokalnom području.
Kategorizirati bonitetne klase zemljišta.
Kategorizirati bonitetne klase zemljišta za prema pogodnosti za uzgoj vinove loze
Klasificirati tla u sistematske kategorije.
Klasificirati tipove tala lokalnog područja prema digitalnoj pedološkoj karti.
Protumačiti vrste i osobine tala prema pedološkim kartama.
Protumačiti vrste i osobine tala lokalnog područja/županije, prema pedološkim kartama.
Odabrati tip tla za određeni oblik poljoprivredne proizvodnje.
Odabrati  ipove tla prema zahtjevu zadane kulture.
Izdvojiti mjere za poboljšanje proizvodnih osobina poljoprivrednih tala.
Izdvojiti mjere za neutralizaciju kiselosti tla.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada je heuristička nastava, koja se kombinira s učenjem temeljenim na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam i značenje tla
Pedogenetski čimbenici i procesi
Morfološke značajke tla
Svojstva tla – fizikalna, kemijska i biološka
Pedološki profil
Sistematika tla
Tipovi tla na loklanom području
Činitelji koji utječu na plodnost tla
Mjere za poboljšanje proizvodnih svojstava tla
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U školskom vrtu odrediti mjesto za kopanje pedološke jame, iskopati pedološku jamu, analizirati pedološki profil, protumačiti unutarnju morfologiju tla i prema izgledu i rasporedu slojeva, odrediti tip tla. Izdvojiti fizikalne, kemijske i biološke osobine determiniranog tipa tla. Predložiti nekoliko kultura koje su pogodne za uzgoj na analiziranom lokalitetu. Na pedološkoj karti istražiti zastupljenost sličnih tipova tla na lokalnom i širem području.
Koristeći pedološku kartu, u grafičkom ili digitalnom obliku (Digitalna pedološka karta Hrvatske (tlo-i-biljka.eu), analizirajte tipove tala u vašoj županiji. Izdvojite i imenujte tipove i klase tala, obrazložite njihova pedološka i proizvodna svojstva, predložite odgovarajuće oblike poljoprivredne proizvodnje i mjere za poboljšanje proizvodnih svojstava tala.
Suradnik ste službe koja ima zadatak izraditi razvojni plan poljoprivrede za naredno razdoblje. Budući da je tlo jedan od najvažnijih čimbenika koji utječe na izbor i prinos usjeva, vaš zadatak je provesti analizu tla lokalnog područja, prema dostupnim podacima (grafička i/ili digitalna pedološka karta (link: Digitalna pedološka karta Hrvatske (tlo-i-biljka.eu) ). Prikažite tablično tipove tla, obrazložite svojstva  la koje je najzastupljenije, površine i prema dostupnim podacima u literaturi (npr. Analiza pogodnosti zemljišnih resursa istočne Hrvatske funkcijskim modelom (tlo-i-biljka.eu) ) predložite koje su kulture pogodne za uzgoj. Tijekom rasprave usporedite rezultate istraživanja i obranite vaš zaključak.
Vrednovanje se provodi prema analitičkoj rubrici za vrednovanje.
Analitička rubrika za vrednovanje miniprojekta
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
u potpunosti
djelomično
treba popraviti
tijek istraživanja
U projektu je u potpunosti i pravilnim redoslijedom proveden proces istraživanja.
U projektu je tijek istraživanja djelomično proveden prema redoslijedu.
Samo je u nekim etapama praćen točan slijed istraživanja.
prikupljanje podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi odgovarajući podatci
Zabilježen je i obrađen samo dio
Nisu zabilježeni odgovarajući podatci
prikaz podataka
Podatci su jasno prikazani za interpretaciju (tablice, oznake, imenovani stupci, …)
Prikupljeni su i obrađeni samo neki podatci.
Podatci nisu prikupljeni ili nisu prikazani na odgovarajući način (neoznačeno ili krivo označeno).
rasprava
U raspravi su komentirani svi dobiveni rezultati i grafički prikazi koji su prikazani u istraživanju.
U raspravi je komentiran samo dio podataka i grafičkih prikaza prikupljenih istraživanjem.
U raspravi uopće nisu korišteni rezultati prikupljeni istraživanjem.
zaključak
Ispravan je zaključak i na temelju točne interpretacije rezultata.
Zaključak je samo djelomično valjan.
Zaključak nije povezan s rezultatima.
literatura
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti navedena.
U izradi izvješća nije korištena literatura ili je navedena potpuno pogrešno.
Elementima rubrike mogu se dodijeliti bodovi i prema ostvarenim bodovima brojčana ocjena.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području tloznanstva.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
-objasniti jednostavnim riječnikom što je tlo
-opisati važnija svojstva tla
-pokazati analizu mehaničkog sastava tla ili jednostavniju kemijsku analizu
Posebno motiviranim učenicima, osigurati da sistematiziraju tla lokalnog područja prema digitalnoj pedološkoj karti.
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji ( 3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti osnovne klimatološke i agroklimatološke pojmove.
Prezentirati međuodnos klimatoloških i agroklimatoloških elemenata.
Obrazložiti utjecaj klimatoloških čimbenika na biljni i životinjski svijet.
Prezentirati načine prilagodbe biljaka i životinja na klimatske promjene.
Analizirati tipove klime i klimatske pojaseve na Zemlji.
Analizirati klimatske prilike lokalnog područja.
Odabrati mjerne instrumente za meteorološke čimbenike.
Odabrati mjerne instrumente za agrometeorološka mjerenja.
Prezentirati rezultate meteoroloških mjerenja i motrenja na lokalnom području.
Izraditi grafički prikaz temperatura i količina oborina za proteklu vegetaciju na lokalnom području.
Povezati kratkoročnu i dugoročnu vremensku prognozu s uzgojnim zahvatima.
Povezati kratkoročnu i dugoročnu vremensku prognozu s zaštitom od mraza, bolesti i štetnika..
Analizirati utjecaj klimatoloških/vremenskih ekstrema na poljoprivredne kulture.
Analizirati utjecaj pojave mraza i tuče u prethodnoj godini na lokalnom području na prinose poljoprivrednih kultura..
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada je heuristička nastava, koja se kombinira s učenjem temeljenim na radu. Nastavnik upoznaje učenike s osnovama agroekoloških čimbenika i moderira razgovor. Učenje temeljeno na radu se odvija na terenu uključivanjem učenika u problemske situacije koje se pojavljuju na terenu, površinama školskog gospodarstva, OPG-ova i gospodarskih subjekata sa kojima je uspostavljena suradnja. adom u timovima prate i analiziraju meteorološke podatke, uspoređuju sa višegodišnjim prosjekom, istražuju klimatske prilike lokalnog područja, koriste statističke i znanstvene činjenice, raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Nastavnik koordinira aktivnosti učenika.
Nastavne cjeline/teme
Vrijeme i klima
Klimatološki čimbenici
Utjecaj klimatoloških čimbenika na živi svijet
Tipovi klime
Osnovni meteorološki pojmovi
Meteorološki instrumenti i mjerenja
Vremenska prognoza
Agrometeorologija
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Praćenjem i mjerenjem agroekoloških čimbenika lokalnog područja, istražiti njihov utjecaj na stanje usjeva tijekom vegetacije, komponente prinosa zasijane kulture i procijeniti pogodnost lokalnog područja za uzgoj zasijane kulture
Model poučavanja: Terensko istraživanje i mjerenje
Cilj radnog zadatka: Praćenjem i mjerenjem agroekoloških čimbenika lokalnog područja, istražiti njihov utjecaj na stanje usjeva tijekom vegetacije, komponente prinosa zasijane kulture i procijeniti pogodnost lokalnog područja za uzgoj zasijane kulture.
Oblik i način rada: istraživački timski radNa školskom gospodarstvu provodi se analiza klimatoloških/vremenskih čimbenika na stanje i komponente prinosa zadane kulture. Potrebno je prikupiti podatke o klimatskim prilikama lokalnog područja i podatke višegodišnjeg prosjeka temperature i oborina, te istražiti pogodnost lokalnog područja za uzgoj predložene kulture. Kao izvor podataka za istraživanje mogu se koristiti podaci HDMZ, https://meteo.hr/podaci.php?section=podaci_agro¶m=mjesecni_agro_bilten
Tijekom vegetacije uzgajane kulture potrebno je bilježiti meteorološke podatke: dnevnu temperaturu i količinu oborina, relativnu vlagu zraka, vjetar, naoblaku, pojavu tuče te procijeniti njihov utjecaj na stanje kultura i komponente prinosa. Na uzorku usjeva je potrebno pratiti vizualno stanje, pojavu bolesti, štetnika i oštećenja izazvana ekstremnim vremenskim prilikama. Usporedbu i prezentiranje dobivenih rezultata, uz donošenje zaključka o utjecaju meteoroloških čimbenika na uzgajanu kulturu prezentirati u vidu postera, umne mape ili prezentacije.
Analizirati izvještaj mjerenih i algoritamskih izračunatih veličina: točan datum i vrijeme izmjere, temperatura i relativna vlaga zraka, temperatura i vremensko razdoblje vlažnosti lista, temperatura i vlaga tla, količina oborina, brzina vjetra i smjer vjetra, tlak zraka, globalno sunčevo zračenje, točka rosišta, evapotranspiracija, vjerojatnost i postotak, i/ili trenutak nastupa infekcije (ovisno o prognoznom modelu), trajanje i stadij inkubacije (ovisno o prognoznom modelu).
Analitičkarubrika za vrednovanje istraživačkog pristupa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
Izvrsno (3 boda)
Djelomično (2 boda)
Potrebno uvježbati (1 bod)
opažanje i prikupljanje podataka
U zadanom vremenskom razdoblju prikuplja potrebne podatke. Služi se različitim izvorima, instrumentima i medijima. Koristi dva ili više izvora.
U zadanom vremenskom razdoblju djelomično prikuplja podatke. Služi se različitim izvorima i instrumentima . Koristi jedan izvor.
U zadanom vremenu prikuplja premalo podataka. Služi se osjetilima, ne koristi digitalne medije. Koristi jedan izvor.
prikazivanje dobivenih rezultata
Prikupljeni podatci su prikazani jasno i pregledno pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Prikupljeni podatci su prikazani pomoću tablice, grafikona i/ili crteža, ali nisu u potpunosti pregledni.
Prikupljeni podatci su prikazani na nejasan i nepregledan način pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
donošenje zaključaka
Zaključak je jasno izrečen i temelji se na prikupljenim i prikazanim rezultatima.
Zaključak nije izrečen potpuno jasno, ali se naslućuje.
Dolazi do zaključka uz pomoć.
Sumativno vrednovanje može biti i prema drugim kriterijima, koje odredi nastavnik.
Primjerrubrike za samovrednovanje, nakon provedbe radnog zadatka:
Sastavnice SIU
DA
DJELOMIČNO
NE
Razlikujem agroekološke čimbenike i elemente
Razumijem utjecaj klimatskih elemenata na biljku
Razlikujem mjerne instrumente
Znam mjerne jedinice za klimatske elemente
Mogu prepoznati ekstremne vremenske nepogode koje mogu izazvati štete na usjevima
Opis radnog zadatka: Učenik na temelju istraživačkog rada izrađuje poster Svjetlost kao agroekološki čimbenik
Radni zadatak:
Poster može biti nacrtan na A4 papiru ili izrađen u nekom od digitalnih alata. Na srednjem dijelu potrebno je istaknuti  emu, a pri dnu naziv škole, ime i prezime učenika, razred, izvori literature i fotografija. Potrebno je prikazati elemente svjetlosti: vrsta i kakvoća svjetla, intenzitet svjetla, trajanje dnevnog svjetla i utjecaj svjetla na biljke. Poželjno je koristiti vlastite fotografije. Tekst treba biti gramatički i pravopisno valjan. Svi izvori literature pravilno navedeni. Elementi se vrednovanju.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području agroekoloških čimbenika.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
Objasniti osnovne agroekološke čimbenike
Prepoznati meteorološke instrumente
Izmjeriti temperaturu zraka i tla te količinu oborina
Posebno motiviranim učenicima, osigurati provođenje složenijih meteoroloških mjerenja u meteorološkim stanicama lokalnog područja ili DHMZ.
NAZIV MODULA
INFORMACIJSKO KOMUNIKACIJSKA TEHNOLOGIJA
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Osnovne računalnog sustava i Internet (1 CSVET)
Primjena uredskih aplikacija (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
20-30 %
40-50 %
20-40 %
Status modula
Obvezni, izborni ili fakultativni prema potrebama pojedine kvalifikacije.
Cilj (opis) modula
Cilj modula je učenicima omogućiti stjecanje digitalnih kompetencija rješavanjem raznih jednostavnijih i složenijih zadataka na računalu. Učenici će usvojiti osnovne pojmove računalnog sustava te vještine rada na računalu korištenjem mogućnosti operacijskog sustava, samostalnom upotrebom računala pri pisanju i obradi teksta, radu na proračunskim tablicama, izradi prezentacija, pretraživanju i korištenju interneta te suradnji u digitalnom okruženju.
Ključni pojmovi
Sklopovlje računala, operacijski sustav, programska potpora, korisnički programi, organizacija podataka, autorsko pravo, internet, email, sigurnost na internetu, pravila ponašanja na internetu, obrada teksta, proračunske tablice, grafikoni, formule, funkcije, prezentacije
Povezanost modula s međupredmetnim temama
MPT Osobni i socijalni razvoj
A. 4. 1. Razvija sliku o sebi.
A. 4. 2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem
B. 4. 1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova / postupaka / izbora.
B. 4. 3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
A. 4. 1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
A. 4. 3. Učenik stvara pozitivne digitalne tragove vodeći se načelom sigurnosti
B. 4. 1. Učenik samostalno komunicira s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
B. 4. 3. Učenik kritički procjenjuje svoje ponašanje i ponašanje drugih u digitalnome okružju.
C. 4. 3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja te odabire potrebne informacije.
D. 4. 4. Učenik tumači zakonske okvire za zaštitu intelektualnoga vlasništva i odabire načine dijeljenja vlastitih sadržaja i proizvoda.
MPT Zdravlje
B. 4. 1. a - Odabire primjerene odnose i komunikaciju.
B. 4. 1. b - Razvija tolerantan odnos prema drugima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu integrirano je u modul uz uporabu simulacija i stvarnih projektnih zadataka radnog mjesta. Provodi se u specijaliziranim učionicama/praktikumima ustanove ili u Regionalnim centrima kompetentnosti. Zadaci su osmišljeni na temelju primjera iz prakse, suvremenom pristupu rješavanja zadanog zadatka i razvoju kreativnosti učenika. Nastavnik zadaje problemsku situaciju, a učenici koristeći se stečenim znanjem i vještinama, rješavaju zadani zadatak.
Provodi se rješavanjem radnih i projektnih zadataka samostalno, u paru, timu ili grupi u programima uredskog paketa. Učenici uče kako napisati poslovni tekst, povezati i uvesti podatke iz drugih programa i interneta, zaštititi dokument i pripremiti ga za slanje drugima te izraditi specijalizirane tablice i prezentacije na računalu.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Specijalizirana učionica opremljena računalom za nastavnika s instaliranom potrebnom programskom potporom i pristupom internetu, oprema za održavanje nastave (interaktivna ploča, projektor, projektno platno), računala za učenike s instaliranom potrebnom programskom potporom i pristupom internetu. Rad u malim odgojno - obrazovnim skupinama kontinuirano u specijaliziranoj učionici.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnovne računalnog sustava i internet (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti osnovne komponente računalnog sustava, koristiti računalni sustav primjenjujući osnovna pravila kibernetičke sigurnosti
Objasniti komponente računalnog sustava, koristiti računalni sustav primjenjujući pravila kibernetičke sigurnosti
Primijeniti osnovne korisničke programe operacijskog sustava u radu s mapama i datotekama i za izradu crteža i obradu fotografije
Primijeniti korisničke programe operacijskog sustava u radu s mapama i datotekama i za izradu crteža i obradu fotografija
Koristiti usluge interneta za pronalaženje podataka i informacija, odabirati izvore informacija poštujući autorska prava i vrste licenci
Koristiti usluge interneta za pronalaženje podataka i informacija, kritički odabirati pouzdane izvore informacija poštujući autorska prava i vrste licenci
Odabrati i koristiti osnovne mogućnosti digitalnog okruženja za odgovornu komunikaciju i suradnju
Odabrati i koristiti mogućnosti digitalnog okruženja za odgovornu komunikaciju i učinkovitu suradnju
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Heuristička nastava (vođeno učenje) temeljena na problemskim zadacima kroz individualni rad, rad u paru, grupi i timu. Radom na jednostavnijim i složenijim problemskim zadacima i vježbama, istraživanjem, uz pomoć nastavnika koji ima ulogu mentora i koordinatora aktivnosti, učenici stječu vještine praktičnog rada na računalu, pronalaze potrebne informacije na internetu, komuniciraju u digitalnom okruženju poštujući pravila ponašanja na internetu i autorska prava. Učenici surađuju na zajedničkom zadatku u oblaku. Nakon odrađenih zadataka i vježbi učenici će biti informirani o razini uspješnosti izrade zadatka ili vježbe.
Nastavne cjeline/teme
Računalno sklopovlje
Programska podrška
Rad s podatcima
Kibernetička sigurnost
Internet
Zaštita privatnosti i opasnosti na internetu
Komunikacija i suradnja u digitalnom okruženju
Etički izazovi u primjeni IKT-a
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
„Nacrtaj“ i pošalji!
Bliži se „Crni petak“ i prodavaonice nude velike popuste na računalnu opremu. Marko želi kupiti novo računalo, popusti kratko traju, a on ne želi propustiti priliku za povoljnu kupovinu. Stoga želi napraviti podsjetnik u obliku crteža. Pomozi Marku izraditi crtež sa svim komponentama računala.
Učenici će u alatu za izradu umne mape organizirati umnu mapu tako da središnji pojam mape bude računalo. Prisjetit će se što su sve učili o sklopovlju računala i prema tome razgranati svoju umnu mapu (ulazne jedinice, izlazne jedine, memorija i središnja jedinca). Nastojat će pojmove obogatiti crtežom (umetnuti slike/fotografije dijelova računala). Važno je obuhvatiti sve dijelove računala, pravilno ih povezati u umnoj mapi te da sve bude pregledno i točno napisano. Veličinu fonta u umnoj mapi potrebno je prilagoditi tako da tekst bude čitljiv. Spremljenu sliku umne mape učenici šalju nastavniku kao privitak elektroničke pošte uz popratni tekst po dogovoru s nastavnikom.
Vrednovanje naučenog
Sastavnice vrednovanja
BODOVI
U potpunosti zadovoljava
2 boda
Djelomično zadovoljava
1 bod
Ne zadovoljava
0 bodova
STRUKTURA UMNE MAPE
Svi ključni pojmovi, grane i podgrane smisleno su povezane u cjelinu te pokazuju razumijevanje strukture.
Ključni pojmovi, grane i podgrane povezani su uz manje nedostatke.
Ključni pojmovi, grane i podgrane su pogrešno organizirani te ukazuju na nerazumijevanje strukture.
PREGLEDNOST UMNE MAPE
Umna mapa je u potpunosti pregledna i lako ju je pratiti.
Umna mapa je djelomično pregledna i teže ju je pratiti.
Umna mapa je nepregledna i teško ju je pratiti.
SADRŽAJ UMNE MAPE
U potpunosti sadrži sve pojmove važne za razumijevanje teme prema zadanim smjernicama. Vidljivo je potpuno razumijevanje teme.
Sadrži gotovo sve pojmove važne za razumijevanje teme prema smjernicama. Vidljivo je djelomično razumijevanje teme.
Sadrži premalo pojmova važnih za razumijevanje teme. Obuhvaćeni sadržaj nije dostatan za razumijevanje teme.
ELEKTRONIČKA PORUKA
Elektronička poruka sadrži umnu mapu u privitku i primjeren popratni tekst.
Elektronička poruka sadrži umnu mapu u privitku, no ne sadrži primjeren tekst.
Elektronička poruka ne sadrži umnu mapu u privitku.
Kod vrednovanja naučenog može se primijeniti sljedeći kriterij vrednovanja:
●odličan (7 ili 8 bodova),
●vrlo dobar (6 bodova),
●dobar (5 bodova),
●dovoljan (4 boda)
„NE“ računalnim virusima
Na Markovom računalu se tijekom pretraživanja i preuzimanja sadržaja s interneta na ekranu pojavila njegova slika s porukom da je njegovo računalo zaraženo i da treba platiti otkupninu za svoje podatke. Marku nije bilo jasno zašto se to dogodilo. Posumnjao je na problem sa zlonamjernim programima. Kako bi upozorio svoje prijatelje u razredu da im se to ne dogodi, odlučio je zajedno s njima izraditi strip.
Učenici će izraditi strip na temu detekcije i zaštite od zlonamjernih programa u obliku plakata/postera za učionicu na navedenu temu. Kroz kreativnu priču trebaju spomenuti barem jedan antivirusni program, način kako prepoznati zlonamjerni program, kakvu štetu može nanijeti računalu i što učiniti kako bismo se zaštitili. Koristiti se programima za izradu crteža i plakata (npr. Paint i/ili Canva). Plakat/poster spremiti u različitim formatima. Uratke (datoteke) je potrebno spremiti u mapu te istu mapu komprimirati i poslati na dogovorenu učeničku platformu.
Učenike podijeliti u grupe. Podijeliti im pripremljene upute i radne materijale. Podijeliti zadatke i zaduženja članovima grupe: istraživanje informacija o zadanoj temi, osmišljavanje i izrada priče, izrada crteža u odabranom programu, dizajn plakata/postera (raspored). Zadati vremenski rok za izradu projekta i dogovoriti termin predaje i izlaganja.
Vrednovanje kao učenje - vrednovanje članova grupe prema tablici kriterija.
Kriterij
BODOVI
3
2
1
Doprinos
Učenik daje korisne ideje grupi. Ulaže puno truda pri izradi zadatka. Preuzima ulogu vođe grupe.
Učenik često predlaže korisne ideje grupi, zalaže se i trudi pri izradi zadataka.
Učenik odrađuje samo onaj dio zadatka koji su mu ostali članovi dodijelili. Odrađuje površno svoj dio zadatka.
Kreativnost
Učenik daje kreativne i zanimljive ideje, vodi grupu. Iznosi kreativne primjere zlonamjernih programa i prijetnji za računalni sustav.
Učenik daje poneke originalne ideje i zamisli.
Učenik izvršava samo one zadatke koji su mu dodijelili članovi grupe.
Sadržaj i realizacija zadatka
Učenik većim dijelom osmišljava sadržaj stripa i sudjeluje u izradi. Razlikuje zlonamjerne programe i prijetnje.
Sudjeluje u kreiranju sadržaja i izradi slika.
Razlikuje zlonamjerne programe i prijetnje.
Učenik površno sudjeluje u izradi sadržaja.
Prepoznaje neke zlonamjerne programe.
Kod vrednovanja naučenog može se primijeniti sljedeći kriterij vrednovanja:
●odličan (8 ili 9 bodova),
●vrlo dobar (6 ili 7 bodova),
●dobar (5 bodova),
●dovoljan (4 boda)
Strah od novog
Markova majka strepi od gubitka posla zbog modernizacije i uvođenja novih autonomnih uređaja u poslovanje. Iako Marko voli tehnologiju, zabrinut je i on te se pita kako će tehnologija utjecati na budućnost. O tome želi raspraviti s prijateljima iz razreda.
U nekom od dostupnih open source alata učenici će izraditi animaciju (npr. Animoto) ili video materijal (npr. Moovly) o temi etičkih pitanja koja proizlaze iz korištenja IKT-a. Učenike podijeliti u skupine ili u parove. Zadati im upute za korištenje zadanog alata i navesti kriterije prema kojima će biti ocijenjeni. Svaka od skupina će prezentirati svoje uratke pred ostalim učenicima u razredu.
Vrednovanje kao učenje: učenici se samovrednuju i vrednuju doprinos ostalih članova tima pri rješavanju zadatka.
Lista za procjenu:
Elementi :
DA
Treba popraviti
Jesmo li uspješno izvršili zadatak?
Je li svaki član grupe dao maksimalan doprinos izvršenju zadatka?
Je li za tebe koristan ovakav način učenja i poučavanja?
Jesu li članovi grupe međusobno uvažavali tuđa mišljenja?
Možeš li nakon ovog oblika rada na satu uspješno objasniti što si naučio/la?
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (link: Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr).
Preporuka je da se za učenike s teškoćama primjene prilagodbe opisane u dokumentu Smjernice za rad s učenicima s teškoćama. Nastavnik prilagođava stupanj težine zadatka na individualnoj razini. Učenicima s teškoćama su podijeljene detaljnije upute za rješavanje zadatka koje su prilagođene s obzirom na vrstu poteškoće (primjerice povećan font, smanjen obujam zadatka, objašnjeni koraci rješavanja zadatka, dodatne upute za korištenje programa). Preporuka je da se za darovite učenike primjene upute opisane u dokumentu Smjernice za rad s darovitom djecom i učenicima.
Darovitim učenicima je zadan složeniji zadatak „Nacrtaj“ i pošalji! u kojem je glavni pojam npr. računalni sustav, izrađuju umnu mapu sa slikama te ju prezentiraju ostalim učenicima. Dodatni zadatak može biti pronaći komponente za konfiguraciju svojeg novog računala i dodati ih u umnu mapu s pripadajućim cijenama i fotografijama. Darovitim učenicima je zadan složeniji zadatak „NE“ računalnim virusima (npr. korištenje nekih drugih složenijih alata za izradu crteža npr. Blender) ili izrada teme u nekom drugom obliku (npr. video animacija), može im se također skratiti rok za predaju zadatka.
Darovitim učenicima proširiti zadatak „Strah od novog“, primjerice saznati više o umjetnoj inteligenciji i strojnom učenju te mogućnostima njihove primjene.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Primjena uredskih aplikacija (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Urediti tekst, tablicu, sliku uporabom uredske aplikacije za obradu teksta prema zadanim parametrima
Urediti tekst, tablicu, sliku uporabom uredske aplikacije za obradu teksta
Kreirati jednostavan dokument pomoću uredske aplikacije za obradu teksta prema zadanim parametrima
Kreirati dokument pomoću uredske aplikacije za obradu teksta
Oblikovati ćelije, tablice i grafikone u uredskoj aplikaciji za jednostavni tablični proračun
Oblikovati ćelije, tablice i grafikone u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Koristiti formule i primijeniti osnovne funkcije u uredskoj aplikaciji za jednostavni tablični proračun
Koristiti formule i primijeniti funkcije u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Kreirati jednostavnu radnu knjigu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun prema zadanim parametrima
Kreirati radnu knjigu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Urediti tekst, sliku, crtež, tablicu, grafikon, zvuk, video u prezentaciji prema zadanim parametrima
Urediti tekst, sliku, crtež, tablicu, grafikon, zvuk, video u prezentaciji
Kreirati jednostavnu prezentaciju prema zadanim parametrima te primijeniti animaciju objekata i efekte prijelaza slajdova
Kreirati prezentaciju te primijeniti animaciju objekata i efekte prijelaza slajdova
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Demonstracijska metoda i vježbanje temelji se na problemskim zadacima, uz aktivno sudjelovanje učenika kroz samostalni rad i suradničko učenje. Učenik izrađuje tekstualni dokument obogaćen slikama i tablicama te njegov sadržaj oblikuje koristeći se uredskom aplikacijom za obradu teksta po uputama nastavnika. Učenik izrađuje različite tablične proračune koristeći se uredskom aplikacijom za tablične proračune. Pri izradi proračuna koristi formule i funkcije po uputama nastavnika. Podatke iz tablica prikazuje i interpretira grafički. Učenik izrađuje prezentaciju na zadanu temu služeći se uredskom aplikacijom za izradu prezentacija. Uređuje slajdove naglašavajući vizualno važne dijelove prezentacije, dodaje animacije na slajd. Priprema prezentaciju za ispis i sprema ju. Potrebno je izmjenjivati različite oblike rada (individualni, rad u paru, grupni i timski rad) kako bi razvijao osjećaj odgovornosti za svoja postignuća i ponašanje kao i za postignuća drugih učenika istovremeno razvijajući samostalnost i kooperativnost. U organizaciji rada u paru, grupnog i timskog rada posebnu pozornost treba obratiti na integriranje učenika s teškoćama.
Nastavne cjeline/teme
Oblikovanje teksta i odlomaka u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje tablica u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje slika i ilustracija u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje dokumenta u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Skupna (cirkularna) pisma
Oblikovanje ćelija i radnih listova u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Nizovi podataka u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Formule i funkcije u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Umetanje i oblikovanje grafikona u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Filtriranje i sortiranje u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Izrada i oblikovanje prezentacije
Umetanje grafike, crteža, slike, zvuka i videa u prezentaciju
Dizajn i animacija u prezentaciji
Izvođenje prezentacije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Moj životopis
Pronaći oglas za radno mjesto na kojem bi učenik htio raditi na nekom od portala (npr. Moj posao ili burzarada.hzz.hr). Sastaviti u uredskoj aplikaciji za obradu teksta primjer životopisa tako da odgovora onome što se traži u zadanom oglasu. Vježba sastavljanja životopisa ne mora odgovarati stvarnom trenutku u kojem se učenik nalazi. Pripaziti na odabir fonta, oblikovanje odlomka i stranice. Oblikovati životopis kao formu u obliku tablice, izraditi i oblikovati tablicu za “Ostale vještine”, dodati svoju fotografiju odgovarajućih dimenzija. Fotografiji dodati obrub i postaviti ju usporedno s tekstom u gornji desni kut. Savjet za pisanje životopisa može se pronaći na stranicama HZZ, Moj posao te predložak ispunjenog životopisa na Europass CV. Obrazac za izradu životopisa mora biti samostalno izrađen korištenjem uredske aplikacije za uređivanje teksta (ne koristiti predloške iz uredske aplikacije). Nakon izrade predloška učenici isti trebaju i popuniti. Potrebno je pripaziti na pravopis i izražavanje. Nakon izrade zadatka učenici samostalno prezentiraju svoj životopis i unutar razreda odabiru najboljeg kandidata za posao na temelju sljedećih kriterija: sadržaj životopisa, oblikovanje dokumenta u uredskoj aplikaciji za oblikovanje dokumenta (font, raspored stranice, uređivanje slike, oblikovanje i izrada tablice, numeriranje stranice, itd.), pravopis i gramatika te prezentacija i izlaganje pred ostalim učenicima u razredu.
Izraditi u drugom dokumentu tablicu s popisom učenika razreda/grupe i spremiti je pod imenom imenik.docx. Od izrađenog predloška životopisa kreirati skupno pismo čija će podatkovna polja biti ime i prezime, a popis primatelja povući iz dokumenta imenik.docx.
Kriterij
Razina ostvarenosti kriterija
Oblikovanje predloška
Obrazac za životopis izrađen prema predlošku.
Obrazac za životopis djelomično izrađen prema predlošku.
Obrazac za životopis u manjoj mjeri izrađen prema predlošku.
Sadržaj životopisa
Sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
U većini sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
Djelomično sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
Oblikovanje tablice
Tablica uređena, promijenjena boja ćelija, font teksta uređen, obrubi dizajnirani.
Tablica je polovično uređena, nisu uređeni svi elementi.
Tablica je većim dijelom bez dizajna. Nedostaju komponente kao što su obrub i/ili boja pozadine ćelija.
Oblikovanje slike
Slika s obrubom, primjerenih dimenzija i smještena u zadani položaj.
Umetnuta slika, smještena u zadani položaj.
Umetnuta slika u dokument.
Skupno pismo
Kreirano i spojeno skupno pismo sa zadanim poljima
Kreirano skupno pismo i kreirana tablica s popisom učenika
Kreirana je tablica s popisom učenika.
Bodovi
5
3
1
Ocjena:
●odličan 90 – 100%
●vrlo dobar 78 – 89%
●dobar 65 – 77%
●dovoljan 50-64%
●nedovoljan 0 – 49%
Idemo na Vis
Markova obitelj voljela bi ljetovati na Visu te su odlučili voditi evidenciju o primicima i izdacima. Marko im je odlučio pomoći.
Ukupni primici obitelji su u siječnju iznosili 1500,00€, u veljači 1800,00€, u ožujku 1400,00€, u travnju 1550,00€, u svibnju 1700,00€ i u lipnju 1650,00€. Izdaci za stanovanje iznosili su 1/5 a izdaci za prehranu 25% od ukupnih mjesečnih primitaka. Podatke je potrebno unijeti u tablicu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun i oblikovati ih kao valutnu vrijednost.
Izračunati mjesečne iznose izdataka za stanovanje, mjesečne iznose izdataka za prehranu, ukupne mjesečne iznose izdataka za stanovanje i prehranu, mjesečne iznose koji obitelji ostaju za podmirenje ostalih potreba, ukupan polugodišnji iznos primitaka obitelji, ukupan polugodišnji iznos izdataka za stanovanje i prehranu.
Koristeći funkcije, ispod tablice prikazati najveći iznos izdataka za prehranu i najmanji mjesečni iznos primitaka za sve mjesece te prosječan iznos izdataka za stanovanje za prva tri mjeseca.
Grafički prikazati ukupne primitke obitelji za svih 6 mjeseci. Grafikon urediti prema uputama.
Tablicu kopirati na drugi i treći radni list. U prvoj kopiji podatke razvrstati (sortirati) od mjeseca s najvećim do mjeseca s najmanjim iznosom ukupnog mjesečnog primitka. U drugoj kopiji prikazati sve mjesece u kojima su ukupni izdaci za prehranu i stanovanje iznosili manje od 1000,00€.
Vrednovanje naučenog:
Elementi vrednovanja:
1 bod
0 bodova
Oblikovanje tablice
Tablica je oblikovana s 3 ili više mogućnosti (obrub, ispuna, poravnanje, font)
Tablica nije oblikovana ili je oblikovana s 1-2 mogućnosti
Oblikovanje podataka kao valutne vrijednosti
Podaci su oblikovani kao valutna vrijednost
Podaci nisu oblikovani kao valutna vrijednost
Formula za izračun mjesečnih izdataka za stanovanje
Korištenjem formule dobiveni su svi točni mjesečni izdaci za stanovanje
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun mjesečnih izdataka za prehranu
Korištenjem formule dobiveni su svi točni mjesečni izdaci za prehranu
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun ukupnih mjesečnih izdataka
Korištenjem formule dobiveni su svi točni ukupni mjesečni izdaci
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun preostalog mjesečnog iznosa
Korištenjem formule dobiveni su svi točni ukupni mjesečni izdaci
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula/funkcija za izračun ukupnih vrijednosti (primitaka, izdataka za stanovanje, izdataka za prehranu, ukupnih izdataka i ukupan preostali iznos)
Korištenjem formule ili funkcije dobiveni su svi točni rezultati
Pri izračunu nije korištena formula ili funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz najveće vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos najveće vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz najmanje vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos najmanje vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz prosječne vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos prosječne vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Grafički prikaz mjesečnih primitaka
Umetnut je odgovarajući grafikon
Grafikon nije umetnut
Uređivanje grafikona
Grafikon ima barem tri elementa (naslov grafikona, naziv osi x, naziv osi y, nazivi skupova podataka)
Grafikon nije umetnut ili ima manje od 3 zadana elementa
Kopiranje tablica
Tablica je kopirana
Tablica nije kopirana
Sortiranje podataka u tablici
Podaci u tablici su pravilno sortirani
Podaci u tablici nisu pravilno sortirani
Filtriranje podataka u tablici
Podaci u tablici su pravilno filtrirani
Podaci u tablici nisu pravilno filtrirani
Ocjena:
●odličan 90 – 100%
●vrlo dobar 78 – 89%
●dobar 65 – 77%
●dovoljan 50-64%
●nedovoljan 0 – 49%
Posao iz snova
Jednom kada završim srednju strukovnu školu radit ću posao iz snova. Isto tako zanima me koji je tvoj posao iz snova.
Svaki učenik treba urediti jedan slajd u dijeljenoj prezentaciji u kojem će opisati svoj posao iz snova i umetnuti oglednu fotografiju koja to opisuje. Da bi prezentacija bila pregledna potrebno je urediti slajdove na podjednak način (fotografija, tekst, boja pozadine, font, veličina fonta, prijelaz i animacije) u dogovoru s nastavnikom. Svaki učenik će prezentirati svoj posao iz snova, a na kraju će se tajnim glasanjem odabrati tko je bio najkreativniji.
Vrednovanje kao učenje - učenici vrednuju svoj doprinos rješavanju zadatka
Elementi vrednovanja
DA
NE
Naslov slajda
Sadržaj slajda – opis posla
Dogovoreno oblikovanje teksta
Umetnuta fotografija
Oblikovana fotografija
Dogovorena boja pozadine
Animacija objekata na slajdu
Prijelaz slajda
Matrica slajda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (link: Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr).
Preporuka je da se za učenike s teškoćama primjene prilagodbe opisane u dokumentu Smjernice za rad s učenicima s teškoćama. Nastavnik prilagođava stupanj težine zadatka na individualnoj razini. Učenicima s teškoćama su podijeljene detaljnije upute za rješavanje zadatka koje su prilagođene s obzirom na vrstu poteškoće (primjerice povećan font, smanjen obujam zadatka, objašnjeni koraci rješavanja zadatka, dodatne upute za korištenje programa). Učenicima s teškoćama u zadatku Moj životopis izdvojiti posebno link s popisom radnih mjesta, uručiti im izrađene obrasce koje trebaju samo popuniti. Učenicima s teškoćama u zadatku Idemo na Vis dati predložak tablice s unesenim podacima, izostaviti sortiranje i filtriranje. Učenicima s teškoćama u zadatku Posao iz snova može se prilagoditi zadatak tako da se izostave animacije i prijelazi. Preporuka je da se za darovite učenike primjene upute opisane u dokumentu Smjernice za rad s darovitom djecom i učenicima. Darovitim učenicima proširiti zadatak Moj životopis (npr. izrade motivacijskog pisma uz životopis ili izrade životopisa u nekom drugom alatu npr. Canva). Darovitim učenicima proširiti zadatak Idemo na Vis tako da koriste apsolutne adrese, oblikovati grafikon - boje, obrub, pripremiti dokument za ispis Darovitim učenicima proširiti zadatak Posao iz snova na način da se na slajd umetne video.
NAZIV MODULA
BRINEM O SVOM ZDRAVLJU
Obujam modula (CSVET)
2 CSVET
Održavanje homeostaze čovjeka(1 csvet)
Narušavanje homeostaze čovjeka(1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60 %
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obavezni/izborni/fakultativni prema potrebama pojedine kvalifikacije.
Cilj (opis) modula
Upoznati osnovnu građu ljudskog organizma i uloge organskih sustava u održavanju homeostaze, glavne rizične čimbenike koji mogu narušiti zdravlje organizma te postupke prevencije, prve pomoći i samopomoći te razvijati odgovornost za vlastito zdravlje i odgovornost prema zdravlju zajednice.
Ključni pojmovi
Stanica, organski sustav, održavanje homeostaze, narušavanje homeostaze, prevencija bolesti, prva pomoć i samopomoć
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uz 4. ciklus:
MT Zdravlje
A.4.2.B Prepoznaje važnost primjerene uporabe dodataka prehrani.
A.4.3. Objašnjava utjecaj pravilne osobne higijene i higijene okoline na očuvanje zdravlja.
B.4.2.A Procjenjuje situacije koje mogu izazvati stres i odabire primjerene načine oslobađanja od stresa.
B.4.2.B Obrazlaže utjecaj zaštitnih i rizičnih čimbenika na mentalno zdravlje.
C.4.1.A Objašnjava opasnosti konzumacije alkohola i drugih psihoaktivnih tvari i akutnih trovanja alkoholom i drugim psihoaktivnim tvarima.
C.4.2.C Opisuje kako i kada pružiti prvu pomoć učenicima sa zdravstvenim teškoćama.
MT Osobni i socijalni razvoj
A 4.1. Razvija sliku o sebi.
B 4.1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova/postupaka/ izbora
B 4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
C 4.1. Prepoznaje i izbjegava rizične situacije u društvu i primjenjuje strategije samozaštite.
C 4.2. Upućuje na međuovisnost članova društva i proces društvene odgovornosti.
C 4.3. Prihvaća društvenu odgovornost i aktivno pridonosi društvu.
Uz 5. ciklus:
MT Zdravlje
A.5.3. Razumije važnost višedimenzionalnoga modela zdravlja.
B.5.1.A Procjenjuje važnost razvijanja i unaprjeđivanja komunikacijskih vještina i njihove primjene u svakodnevnome životu.
C.5.2.A Identificira i povezuje različite rizike za zdravlje i najčešće kronične zdravstvene smetnje te objašnjava postupke samopomoći/pomoći.
C.5.2.B Navodi kada i gdje potražiti liječničku pomoć pri najčešćim zdravstvenim smetnjama i problemima.
C.5.3.A Povezuje važnost sistematskih i preventivnih pregleda s očuvanjem zdravlja.
MT Poduzetništvo
pod B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MT Osobni i socijalni razvoj
osr B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
*U svim odgojno-obrazovnim ishodima Biologije kontinuirano se ostvaruju očekivanja međupredmetnih tema Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije i Učiti kako učiti iz 4. i/ili 5. ciklusa
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Ishode ovog modula, učenici mogu djelomično ostvariti putem učenja temeljenog na radu u školi (praktikumu/laboratoriju ili specijaliziranoj učionici, uz odgovarajuću opremu) i/ili u suradnji nastavnika/škole s poslodavcem i/ili nacionalnim centrima kompetentnosti. Učenicima je potrebno omogućiti učenje (realizaciju radnih zadataka) u uvjetima u kojima će aktivno uvježbati određene postupke, usvojiti potrebne tehnike i vlastoručno baratati priborom, materijalima, modelima i alatima. U simuliranim stvarnim situacijama učenici kroz projektne i istraživačke zadatke samostalno ili u paru rješavaju situacijske probleme vezane uz ciljeve modula s namjerom ostvarivanja njegovih ishoda. Prijedlozi za ostvarivanje ishoda učenjem temeljenom na radu su i posjeti različitim institucijama, npr: fakultetima, Zavodu za javno zdravstvo, Medicini rada, Crvenom križu, prirodoslovnom muzeju, zoološkom i/ili botaničkom vrtu, parku prirode, poduzećima… Učenike treba uključiti u edukativne aktivnosti/projekte koje ove institucije provode. Učenjem temeljenom na radu stječu se specifična znanja i vještine potrebne za samostalan i siguran rad kod poslodavca.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Nastavu treba provoditi u blok–satovima u potpuno opremljenoj specijaliziranoj učionici (mikroskopi, pribor za izvođenje pokusa/sekcija, modeli..). Preporuča se osmišljavanje i provođenje aktivnosti u obliku grupnog rada/rada u paru. Također, preporuča se podijeliti razredni odjel u manje skupine (2-3) te omogućiti posjete različitim institucijama, poslodavcima i/ili regionalnim centrima izvrsnosti. Uz provođenje praktičnih radova (mjerenja, pokusa, sekcija, promatranja...) ili uz provođenje drugih aktivnosti (rasprava, prezentacija...) potrebno je uzeti u obzir njihovu primjenu u kontekstu zanimanja i u kontekstu odgovornog donošenja odluka u korist očuvanja zdravlja ljudi i okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Održavanje homeostaze čovjeka(1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti uloge organa i organskih sustava u održavanju homeostaze povezujući ih s njihovim položajem u ljudskom tijelu.
Opisati uloge organa i organskih sustava u održavanju homeostaze povezujući ih s njihovim položajem u ljudskom tijelu i energetskim potrebama organizma pri različitim aktivnostima.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem (mikroskopiranjem), mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije funkcioniranja organa i organskih sustava koja će učenicima približiti građu ljudskog organizma na razini koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Primjenjivo na sve sektore.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Stanica
Organizam
Homeostaza
Energetske potrebe organizma u održavanju homeostaze
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Primjenjivo na sve sektore.
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Održavanje homeostaze čovjeka
1.1. Navedite pet organa ljudskog organizma koje smatrate najvažnijima za njegovo funkcioniranje. Uz svaki navedeni organ napišite zbog čega pripada u skupinu najvažnijih organa. Usporedite svoj odgovor s drugim učenikom / drugim učenicima. Koliko imate istih odgovora? Raspravite međusobno važnost organa koji nisu zajednički i napravite zajedničku listu.
1.2. Skicirajte ljudski lik i razmjestite odabrane organe na njihove pozicije (upišite pojam ili skicirajte organ). Provjerite u dodatnoj literaturi ili na internetu jeste li točno razmjestili odabrane organe.
1.3. Da bi organizam funkcionirao kao cjelina, organi trebaju biti međusobno povezani u cjelinu. Navedite kojim organskim sustavima pripadaju odabrani organi.
1.4. Živčani i endokrini sustav upravljaju radom svih organa i organskih sustava u ljudskom tijelu kako bi se održala homeostaza. Opišite kako se održava homeostaza npr. probavnog sustava. U opisu navedite: a) namirnice/tvari koje su nužne za normalan rad probavnog sustava; b) glavne dijelove probavnog sustava počevši od usta i njihove uloge u probavi hrane; c) ulogu navedenih namirnica/tvari u održavanju homeostaze organizma.
1.5. Metaboličke reakcije koje sudjeluju u održavanju homeostaze događaju se na razini stanice. Povežite dijelove eukariotske stanice s njihovim ulogama:
mitohondrij upravlja radom stanice i nosi genetičku uputu
jezgrasakuplja različite tvari iz stanice i „pakira“ ih u mjehuriće
Golgijevo tijeloprovodi stanično disanje kojim stanica dobiva potrebnu energiju
1.6. Navedite aktivnost koja zahtijeva malo i aktivnost koja zahtijeva puno energije. Što će se dogoditi u slučaju da osoba koja uglavnom provodi vrijeme baveći se energetski ne zahtjevnom aktivnošću unosi u svoj organizam previše namirnica poput grickalica, slatkih sokova i slatkiša? Navedite jednu posljedicu koju takva životna navika može imati na jedan od glavnih organa ljudskoga organizma.
1.7. Mladi ljudi često konzumiraju energetske napitke kako bi mogli izdržati određene napore. Proučite sastav energetskog napitka. Koje tvari pomažu u održavanju budnosti? Istražite zbog čega. Koje tvari mogu biti rizici za zdravlje osobe koja prečesto konzumira takve napitke? Koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke?
Prijedlog rubrike za vrednovanje zadatka:
Odgovor na pojedino pitanje:
Izvrsno (3 boda)
Dobro (2 boda)
Zadovoljavajuće (1 bod)
1.1.
Navedeno je pet organa i uz većinu organa točno je opisana njihova funkciju i važnost za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.
Navedeno je pet organa, važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma, ali njihove funkcije su djelomice pogrešno opisane.
Navedeno je pet organa važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma, ali uz njih nema opisa njihovih funkcija.
1.2
Na skicu ljudskog organizma točno su raspoređeni svi organi.
Na skicu ljudskog organizma točno je raspoređena većina organa.
Na skicu ljudskog organizma točno su raspoređena samo dva organa.
1.3
Uz svaki organ točno su navedeni organski sustavi kojemu pripadaju.
Uz većinu organa točno su navedeni organski sustavi kojemu pripadaju.
Samo uz dva organa su točno navedeni organski sustav kojemu pripadaju.
1.4
U opisu su točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavni dijelovi probavnog sustava i njihove uloge te su većinom točno navedene uloge navedenih namirnica u održavanju homeostaze.
U opisu su većinom točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavni dijelovi probavnog sustava i njihove uloge te je za dio namirnica točno navedena njihova uloga u održavanju homeostaze.
U opisu su većinom točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava I glavni dijelovi probavnog sustava, ali uloge organa i uloge namirnica u održavanju homeostaze su pogrešno opisane.
1.5
Točno su povezani dijelovi stanice s njihovim ulogama.
Većina dijelova stanice točno je povezana s njihovim ulogama.
Samo je jedan dio stanice točno povezan s njegovom ulogom.
1.6
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije te su točno opisane posljedice nepravilne prehrane.
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije te su uglavnom točno opisane posljedice nepravilne prehrane.
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije.
1.7
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti i uglavnom točan opis njihovog djelovanja s potencijalnim rizicima te je navedeno koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke.
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti i djelomično točan opis njihovog djelovanja te je navedeno koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke.
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti.
Način bodovanja:
Izvrsno
17 – 21 boda
Dobro
12 – 16 bodova
Zadovoljavajuće
7 – 11 bodova
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
1.1. Navode pet organa važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.
U odabranom digitalnom alatu izrađuju poster koji je koncipiran poput konceptualne mape. U konceptualnoj mapi trebaju predstaviti organske sustave čovjeka, pojedine organe i njihove uloge te detaljnije opisati građu glavnih organa pojedinih organskih sustava. Konceptualna mapa treba sadržavati i primjere ljudskih aktivnosti koji narušavaju homeostazu pojedinih organa/organskih sustava te opise procesa kojima se odabrani organ/organski sustav vraćaju u homeostazu.
1.2. Na skici ljudskog organizma raspoređuju većinu organa uz podršku nastavnika.
1.3. Uz svaki organ navode organske sustave kojemu pripadaju uz podršku nastavnika.
1.4. U opisu, uz podsjetnik, navode namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavne dijelove probavnog sustava, a njihove uloge navode uz podršku nastavnika.
1.5. Povezuju glavne dijelove stanice (jezgra, stanična membrana, mitohondrij, kloroplst) s njihovim ulogama uz podršku nastavnika.
1.6. Navode aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije.
1.7. Navode kofein kao poznatu tvar koja u energetskim napitcima pomaže u održavanju budnosti.
Kontinuirano se tijekom cijele godine provodi vrednovanje za učenje, vrednovanje kao učenje i vrednovanje naučenog.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr) .
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Narušavanje homeostaze čovjeka(1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati poznate primjere utjecaja različitih ekoloških čimbenika i životnih navika na čovjekovo zdravlje ističući odgovornost za vlastito zdravlje te osnovne postupke pružanja prve pomoći i samopomoći
Raspraviti o utjecaju različitih ekoloških čimbenika i životnih navika na čovjekovo zdravlje ističući odgovornost za vlastito zdravlje i važnost poznavanja osnovnih postupaka pružanja prve pomoći i samopomoći
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem (mikroskopiranjem), mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije funkcioniranja organa i organskih sustava koja će učenicima približiti građu ljudskog organizma na razini koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne cjeline/teme
Narušavanje homeostaze
Utjecaj životnih navika na održavanje homeostaze
Prevencija bolesti i ozljeda, prva pomoć i samopomoć
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Primjenjivo na sve sektore.
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Narušavanje homeostaze čovjeka
Projekt: Je li naše tijelo ikad u homeostazi?
Učenici rade u grupama. Svaka grupa detaljnije će istražiti vanjske utjecaje koji narušavaju homeostazu organizma.
Učenici pretražuju informacije, internetske izvore, organiziraju prikupljene podatke te izrađuju epidemiološke lance, navode mjere prevencije ili postupke pružanja prve pomoći... Rješenja svojih zadataka učenici mogu izraditi na papiru ili u nekom od digitalnih alata. Unutar grupe, učenici komentiraju rezultate svojih istraživanja, istraživačko pitanje, postavljenu hipotezu te donose zaključke u pisanom obliku.
Svaka grupa predstavlja svoje istraživanje pred ostalim učenicima i nastavnikom. Na svojim rezultatima (npr. pomoću postera) objašnjavaju tijek svog istraživanja te na temelju povratne informacije raspravljaju kako su se i zašto odlučili za prikaz te što su i kako su mogli učiniti drugačije.
Istraženi su i točno navedeni različiti vanjski utjecaji koji mogu narušiti homeostazu organizma.
Za odabrani vanjski utjecaj prikupljeni su podaci te je napravljen epidemiološki lanac, navedene su mjere prevencije i/ili postupci pružanja prve pomoći.
Unutar grupe napravljen je pisani osvrt na projektni zadatak: komentirani su rezultati istraživanja, istraživačko pitanje, hipoteza te zaključci.
Rezultati istraživanja samostalno su I točno predstavljeni uz digitalni poster/prezentaciju.
Način bodovanja:
Izvrsno
10 – 12 bodova
Dobro
7 – 9 bodova
Zadovoljavajuće
4 – 6 bodova
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Sudjeluju u grupnom radu tako da vode bilješke u pripremljen radni listić. Bilježe vanjske utjecaje koji mogu narušiti homeostazu, a u ucrtani epidemiološki lanac uz podršku ostalih učenika uvrštavaju njegove dijelove. Prilikom prezentacije rada svojim riječima opisuju postupak oživljavanja.
U odrabranom digitalnom alatu izrađuju dnevnik u kojem tijekom 7 dana prate situacije koje su u njihovom organizmu narušile homeostazu. Uspoređuju u parovima osobne dnevnike i predlažu aktivnosti/načine kojima mogu spriječiti neke od tih situacija.
Kontinuirano se tijekom cijele godine provodi vrednovanje za učenje, vrednovanje kao učenje i vrednovanje naučenog.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (link: Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr).
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
NA NAZIV MODULA
SPOLNOST
Obujam modula (CSVET)
2 CSVET
Životni ciklus čovjeka (1 CSVET)
Spolno zdravlje (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja  emeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60 %
20-30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
obavezni/izborni/fakultativni prema potrebama pojedine kvalifikacije.
Cilj (opis) modula
Upoznati životni ciklus ljudskog organizma, građu i uloge organa muškog i ženskog spolnog sustava, metode planiranja obitelji, čimbenike koji održavaju i koji mogu narušiti reproduktivno zdravlje te razvijati odgovorno spolno ponašanje.
C.5.3.A. Povezuje važnost sistematskih i preventivnih pregleda s očuvanjem zdravlja.
MT Građanski odgoj i obrazovanje
C.5.1. Aktivno sudjeluje u građanskim inicijativama.
MT Osobni i socijalni razvoj
C.5.1. Sigurno se ponaša u društvu i suočava s ugrožavajučim situacijama koristeći se prilagođenim strategijama samozaštite.
*U svim odgojno-obrazovnim ishodima Biologije kontinuirano se ostvaruju očekivanja međupredmetnih tema Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije i Učiti kako učiti iz 4. i/ili 5. ciklusa
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Razvoj spolnosti je cjeloživotni proces i mladi trebaju znati da postoje zdravstvene i savjetodavne službe koje trebaju biti osjetljive na potrebe adolescenata te lako dostupne i povjerljive, a s osobljem trebaju uspostaviti odnos međusobnog poštovanja i povjerenja tako da osjete da se tim službama mogu obratiti kad im zatreba. Modul Spolnost preporučuje se predavati interdisciplinarano, uspostavljanjem suradnje sa školskim kolegama te stručnom službom, ili izvan škole poput zdravstvenih službi, centara za savjetovanje i udruga civilnog društva kako bi učenike uključili u edukativne aktivnosti/projekte koje ove institucije provode. U simuliranim situacijama učenici u školi (praktikumu/laboratoriju ili specijaliziranoj učionici, uz odgovarajuću opremu) ili prethodno spomenutim institucijama kroz projektne i istraživačke zadatke samostalno ili u paru rješavaju situacijske probleme vezane uz ciljeve modula s namjerom ostvarivanja njegovih ishoda. Preporučuje se provođenje SNEP programa: seksualno nasilje-edukacijski i preventivni program (odobreno od strane MZO i AZOO).
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Nastavu treba provoditi u blok–satovima u potpuno opremljenoj specijaliziranoj učionici (mikroskopi, pribor za izvođenje pokusa/sekcija, modeli..). Preporuča se osmišljavanje i provođenje aktivnosti u obliku grupnog rada/rada u paru. Također, preporuča se podijeliti razredni odjel u manje skupine (2-3) te omogućiti posjete različitim institucijama, poslodavcima i/ili regionalnim centrima izvrsnosti. Uz provođenje praktičnih radova (mjerenja, pokusa, sekcija, promatranja...) ili uz provođenje drugih aktivnosti (rasprava, prezentacija...) potrebno je uzeti u obzir njihovu primjenu u kontekstu zanimanja i u kontekstu odgovornog donošenja odluka u korist očuvanja zdravlja ljudi i okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Životni ciklus čovjek (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati uloge spolnog sustava u životnom ciklusu čovjeka.
Objasniti uloge spolnog sustava u životnom ciklusu čovjeka.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem, mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije različitih procesa (građa muških i ženskih spolnih organa, oplodnja, razvoj ploda...) koje će učenicima približiti proces nastanka spolnih stanica, zigote i faze razvoja ploda koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne teme/cjeline
Pubertet
Muški spolni organi
Ženski spolni organi
Oplodnja, trudnoća i porođaj
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Životni ciklus čovjeka
1. Kombinacija kromosoma XX i XY određuju primarno spolno obilježje: muške ili ženske spolne organe.
Ulaskom u pubertet djeca započinju proces odrastanja. Navedite sekundarna spolna obilježja dječaka i djevojčica. Izdvoji zajednička sekundarna spolna obilježja.
2. Poveži organe muškog spolnog sustava s ulogom:
sjemenik sazrijevanje i pohrana spermija
dosjemenici izlučivanje sekreta za preživljavanje spermija
prostata stvaranje muških spolnih stanica
3. Zbog čega je važno redovito voditi evidenciju menstruacijskog ciklusa? Koji su mogući razlozi izostanka menstruacije (poremećaja menstruacijskog ciklusa)?
4. Plodni dani su dani kada žena može zatrudnjeti. Označi ovulaciju, izračunaj i obilježi plodne dane na brojevnom pravcu za menstruacijski ciklus koji traje 28 dana i 32 dana.
5. Kako bi se osigurao pravilan rast i razvoj ploda i očuvalo zdravlje trudnice potrebno je u organizam unijeti sve potrebne hranjive tvari stoga prehrana mora biti uravnotežena i raznolika. Istraži koji su neophodni nutrijenti u trudnoći i koja je njihova uloga u razvoju ploda.
Prijedlog rubrike za vrednovanje zadatka:
Odgovor na pojedino pitanje
2 boda
1 bod
1.
Navode fizičke i fiziološke promjene koje se događaju u pubertetu djevojčicama i dječacima te promjene koje su zajedničke.
Navode fizičke i fiziološke promjene koje se događaju u pubertetu samo djevojčicama ili samo dječacima ili samo zajedničke promjene.
2.
Točno povezuju građu muških spolnih organa s njihovom funkcijom.
Djelomično točno povezuju građu muških spolnih organa s njihovom funkcijom.
3.
Navode da praćenje menstruacijski ciklusa ukazuje na važne promjene. Iako nepravilnosti u menstruacijskom ciklusu obično nisu ozbiljne, ponekad mogu signalizirati zdravstvene probleme. Navode da izostanak menstruacije može biti uzrokovan: trudnoćom, stresom, promjenama tjelesne mase, poremećajima hormonalnog sustava i bolestima.
Djelomično odgovaraju na pitanje; navode ili samo razloge zbog kojih je važno pratiti menstruacijski ciklus ili samo uzroke izostanka menstruacije.
4.
Navode da se ovulacija događa 14 dana prije sljedećeg menstruacijskog ciklusa te da se za plodno razdoblje žene računaju tri dana prije i dva dana poslije ovulacije.
Navode da se ovulacija događa 14 dana prije sljedećeg menstruacijskog ciklusa, ali ne označavaju plodne dane.
5.
Navode da prehrana u trudnoći treba sadržavati puno voća i povrća, cjelovitih žitarica, proteina i zdrave mastite folne kiseline, kalcija, magnezija, cinka, omega 3 masnih kiselina, vitamina D i željeza i opisuju njihovu ulogu u razvoju ploda.
Navode da prehrana u trudnoći treba sadržavati puno voća i povrća, cjelovitih žitarica, proteina i zdrave mastite folne kiseline, kalcija, magnezija, cinka, omega 3 masnih kiselina, vitamina D i željeza bez opisa uloga ovih tvari u rzavoju ploda.
Način bodovanja:
Izvrsno
9 - 10
Dobro
6 - 8
Zadovoljavajuće
3 - 5
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Uz podršku nastavnika navode organe muškog i ženskog spolnog sustava.
Istražuje zašto se trudnicama savjetuje izbjegavanje čišćenja mačjeg pijeska ili rada u vrtu u kojem se kreću mačke. Istražuje što su TORCH infekcije i procijenjuje njihov utjecaj na prvo tromjesečje trudnoće.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (link: Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr) ) Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Spolno zdravlje (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati načine očuvanja spolnog zdravlja, metode planiranja obitelji te važnost izgradnje pozitivne slike o sebi u kontekstu odgovornog spolnog ponašanja.
Povezati načine očuvanja spolnog zdravlja i metode planiranje obitelji s izgradnjom pozitivne slike o sebi u kontekstu odgovornog spolnog ponašanja.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem, mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/radionice koje će učenicima osvijestiti važnost spolnog zdravlje koje je nužno za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne cjeline
Planiranje obitelji.
Spolno prenosive bolesti i bolesti spolnog sustava
Očuvanje spolnog zdravlja i odgovorno spolno ponašanje
Suvremeni aspekti spolnosti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Spolno zdravlje
Učenici su podijeljeni u 7 grupa i izvlače kartice s nazivom spolno prenosive bolesti (SPB) te je razrađuju prema zadanim pitanjima. Predstavnik pojedine grupe u razredu predstavlja rezultate svojih istraživanja. Rezultati istraživanja se bilježe na školsku ploču te uspoređuju.
Mikoplazma
HPV
Klamidija
Genitalni
herpes
Gonoreja
Ureoplazma
HIV
Što je uzročnik navedene SPB?
Kako se prenosi navedena SPB?
Koji su simptomi zaraze kod djevojaka, a koji kod mladića?
Kako se liječi navedena SPB?
Kako se može spriječiti zaraza navedenom SPB?
Rubruka za vrednovanje zadatka:
Rezultati istraživanja:
2 boda
1 bod
Navode vrstu uzročnika spolno prenosive bolesti, način prijenosa, simptome zaraze za djevojke i mladiće te način liječenja i prevenciju.
Djelomično navode vrstu uzročnika spolno prenosive bolesti, način prijenosa, simptome zaraze za djevojke i mladiće te način liječenja i prevenciju.
Način bodovanja:
Izvrsno
9 - 10
Dobro
6 - 8
Zadovoljavajuće
3 - 5
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Uz podršku nastavnika navode značenje ABC strategije o mogućnostima zaštite i odgovornog spolnog ponašanja.
Istražuje povezanost HPV-a i različitih vrsta malignih oboljenja kod ljudi poput: karcinoma vrata maternice, vulve, penisa, analnog otvora i grla.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (link: Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr) ) Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
UZGOJNE MJERE I ZAHVATI U POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom (3CSVET)
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima (3CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10% - 20%
50% - 60%
10%-20%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija sastavljanja plodoreda, izvođenja pojedinih zahvata obrade tla, odabira, izračuna i primjene gnojiva, razlikovanja sjemenskog i sadnog materijala, procjenjivanja optimalnih rokova za izvođenje sjetve/sadnje, mjera njege, žetve i berbe, pripremanja, organiziranja i izvođenja, uz nadzor i pomoć, jednostavnijih agrotehničkih zahvata.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
Odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
Odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivog razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
Odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivog razvoja za opću dobrobit.
MPT UČITI KAKO UČITI
Uku A.4./5.1.. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Uku A.4./5.2. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Uku D.4/5.2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT PODUZETNIŠTVO
Pod A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Pod A.4.3. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnog usmjeravanja.
Pod C.4.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizira se u školskom praktikumu, na površinama školskog gospodarstva i drugim proizvodnim površinama. Budući da se biljno uzgojni zahvati odvijaju tijekom cijele godine prema zahtjevu kulture, nužna je suradnja sa poljoprivrednim gospodarstvima, kako bi se stručnim posjetima i izvanučioničkom nastavom omogućilo učenicima učenje i praktični rad na konkretnim primjerima i situacijama. Učenici na terenu prate i gdje je moguće sudjeluju u pripremanju i primjeni oruđa i alata za obradu tla i rasipača gnojiva, provode sjetvu i sadnju, te zahvate njege i zaštite usjeva, na otvorenom i u zaštićenim prostorima.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom (3 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Obrazložiti vrste i značenje uzgojnih mjera i zahvate u biljnoj poljoprivrednoj proizvodnji na otvorenom.
Obrazložiti vrste i značenje uzgojnih mjera i zahvate u uzgoju voća na otvorenom.
Ustanoviti utjecaj biotskih i abiotskih čimbenika na rast, razvoj i prinos poljoprivrednih kultura.
Analizirati utjecaj temperatura i oborina na rast, razvoj i prinos poljoprivrednih kultura.
Kreirati plodored za uzgoj poljoprivrednih kultura.
Kreirati četveropoljni plodored za ratarske i povrtne kulture.
Analizirati izvođenje radnih zahvata obrade tla.
Analizirati izvođenje radnih zahvata obrade tla u reduciranoj obradi tla.
Kreirati plan gnojidbe poljoprivrednih kultura.
Izračunati potrebne količine gnojiva za zadane poljoprivredne kulture.
Provesti biljnu reprodukciju.
Provesti biljnu reprodukciju generativnim i vegetativnim razmnožavanjem, za zadane vrste.
Analizirati pomotehničke zahvate u višegodišnjim nasadima.
Analizirati pomotehničke zahvate u višegodišnjim nasadima, prema specifičnostima uzgojnih oblika.
Primijeniti zahvate njege jednogodišnjih i višegodišnjih poljoprivrednih kultura i ukrasnog bilja.
Primijeniti zahvate njege jednogodišnjih i višegodišnjih poljoprivrednih kultura i ukrasnog bilja, prema specifičnostima uzgoja.
Provesti postupke organizacije i ubiranja plodina uz nadzor.
Provesti postupak ubiranja i sortiranja plodina za tržište i prodaju na vlastitom gospodarstvu.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik upoznaje učenike sa osnovama agrotehnike i pomotehnike. U realizaciji projektne nastave koristi se suradničko učenje (grupni rad, timski, rad, rad u parovima), terenska nastava, posjeti i suradnja sa lokalnim službama i proizvođačima. Učenici radom u timovima istražuju kategorije usjeva za slaganje plodoreda, dobre i loše predusjeve, slažu usjeve prema snošljivosti, istražuju ulogu pojedinih oruđa, izračunavaju količinu gnojiva prema zahtjevu kulture, pripremaju gnojivo, sudjeluju u primjeni gnojiva i mjera njega uz nadzor. Nastavnik mentorira i koordinira aktivnosti učenika kod provedbe radnih zadataka u učionici i na proizvodnim uvjetima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Plodored
Obrada tla
Gnojidba
Biljna reprodukcija
Pomotehnički zahvati
Utjecaj čimbenika na rast poljoprivrednih kultura
Zahvati njege poljoprivrednih kultura
Žetva i berba usjeva
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Radni zadatak:
U školskom vrtu primijeniti mehaničke, kemijske i biološke zahvate njege ozimih i jarih poljoprivrednih kultura. Analizirati utjecaj nebioloških čimbenika na rast promatranih poljoprivrednih kultura tijekom vegetacije.
Lista samoprocjene:
DA
NE
DJELOMIČNO
Mogu prepoznati ozime kulture
Mogu prepoznati jare kulture
Znam izraditi plan njege ozimih kultura
Znam izraditi plan njege jarih kultura
Mogu primijeniti mjere njege ozimih kultura
Mogu primijeniti mjere njege jarih kultura
Razumijem što su nebiološki čimbenika koji utječu na rast promatranih kultura
Razumijem utjecaj nebioloških čimbenika na rast promatranih kultura
Vrednovanje kao učenje:
Učenici analiziraju kategorije usjeva u složenom plodoredu i njihov slijed. Zadatak je pronaći uljeza, kulturu koja nije prikladna te ju zamijeniti drugom, prikladnom kulturom. Učenici rade u timovima po 5 učenika. Svaki učenik tima ima zadatak pronaći uljeza u jednom redu te zamijeniti ga prikladnom kulturom. Svi učenici sudjeluju te doprinose uspjehu tima, ali i svaki učenik vrednuje svoj rad. Timovi također vrednuju rad drugog tima.
Plodored 1
Plodored 2
Plodored 3
Plodored 4
Plodored 5
Neprikladna kultura
u plodoredu
bijela djetelina
bijela djetelina
zob
pšenica
kukuruz
pšenica
kukuruz
zob
tritikal
lucerna
šećerna repa
uljana repica
kukuruz
soja
pšenica
Krumpir
kupus
uljana repica
djetelina
kukuruz
ječam
kukuruz
krumpir
soja
grah
Druga prikladna kultura
Zadatak: Radom u paru popunimo tablicu slijedeći uputu o prostornoj i vremenskoj izmjeni usjeva!
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Kroz proces vrednovanja potrebno je omogućiti pomoć druge osobe u izvođenju aktivnosti. Prilikom formiranja ocijene potrebno je vrednovati ishod učenja, ali i trud koji su učenici uložili.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
objasniti zašto se moraju izmjenjivati usjevi na površinama i po godinama
odabrati i primijeniti jednostavne alate za obradu tla (ašov, motika, grabljice,…)
razlikovati priključke za osnovnu i dopunsku obradu tla (plug, tanjurača, drljača, sjetvospremač)
provesti ručnu sjetvu i sadnju, uz pomoć i nadzor
razlikovati mineralna i organska gnojiva
provesti jednostavne zahvate njege, uz pomoć i nadzor (zalijevanje, plijevljenje, zasjenjivanje, prorjeđivanje)
Posebno motiviranim učenicima omogućiti izvođenje kompleksnijih mjera i zahvata u biljnoj proizvodnji na otvorenom, uz primjenu suvremenih, ali i alternativnih metoda koje uspoređuje, vrednuje i implementira u proces proizvodnje/uzgoja u poljoprivredi.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima (3 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati funkciju i tipove zaštićenih prostora.
Analizirati tipove i funkcije zaštićenih prostora, prema vrsti i načinu poljoprivredne proizvodnje koja se provodi.
Obrazložiti uzgojne mjere i zahvate u zaštićenim prostorima.
Obrazložiti uzgojne mjere i zahvate u proizvodnji presadnica povrća i cvijeća u zaštićenim prostorima.
Razlikovati tehnologije uzgoja presadnica u zaštićenim prostorima.
Odabrati odgovarajuću tehnologiju uzgoja presadnica u zaštićenim prostorima za zadanu kulturu.
Utvrditi uvjete mikroklime po grupama kultura s obzirom na njihove zahtjeve po fenofazama i za odabranu tehnologiju uzgoja.
Analizirati mikroklimatske uvjete i vrste supstrata u zaštićenim prostorima za specifične skupine kultura.
Primijeniti oblik i količine gnojiva ovisno o kulturi i tehnologiji uzgoja.
Primijeniti odgovarajuće vrste i količine gnojiva u ekološkom uzgoju zadane kulture u zaštićenim prostorima.
Predložiti metodu navodnjavanja ovisno o tehnologiji uzgoja i kulturi.
Primijeniti odgovarajuću metodu navodnjavanja prema vrsti i tehnologiji uzgoja kulture.
Primijeniti uzgojne mjere i zahvate u zaštićenim prostorima.
Primijeniti odgovarajuću tehnologije uzgoja povrća i cvijeća u zaštićenim prostorima.
Primjeniti tehnološke zahvate u hidroponskom uzgoju uz nadzor po pravilima struke.
Primijeniti tehnološke zahvate u hidroponskom uzgoju povrća, uz nadzor po pravilima struke.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik upoznajući učenike sa značajem i  ipovima zaštićenih prostora, te potrebnim činjeničnim znanjima za izvođenje radnih zahvata u različitim tipovima zaštićenih prostora. U realizaciji projektne nastave koristi se suradničko učenje, grupni rad, rad u parovima i samostalan rad učenika. Učenici uz mentoriranje nastavnika, provode radne zadatke u uzgoju povrća i ukrasnog bilja, samostalno, u paru ili u grupi: kontroliraju i podešavaju mikroklimatske parametre, odabiru repromaterijal, provode sjetvu/sadnju, navodnjavanje i zahvate njege u zaštićenim prostorima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrste zaštićenih prostora
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima
Uzgoj presadnica u zaštićenim prostorima
Repromaterijali i oprema u zaštićenim prostorima
Održavanje mikroklime u zaštićenim prostorima
Hidroponski uzgoj
Primjena uzgojnih zahvata i mjera u zaštićenim prostorima
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na pripremljenim gredicama (dužine 300 cm, širine 120 cm) primijeniti sjetvu salate za uzgoj presadnica gologa korijena. Primijeniti sjetvu salate u stiroporni kontejner s 209 sjetvenih mjesta za uzgoj presadnica s grudom supstrata oko korijena. Utvrditi mikroklimatske uvjete i primijeniti gnojivo primjereno kulturi i tehnologiji uzgoja. Usporediti izgled presadnica nakon 4 tjedna. Istaknuti karakteristike zaštićenog prostora i utjecaj tog okruženja na uzgoj presadnica.
Analitička rubrika za praćenje i vrednovanje aktivnosti učenika tijekom praktičnog zadatka:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za praktičnu nastavu prema uputama nastavnika (alat, pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za praktični rad)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik marljivo i savjesno odrađuje dodijeljene zadatke
Učenik obrazlaže provedene radnje i iznosi zaključke nakon promatranja
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području uzgojnih mjera i zahvata u zaštićenim prostorima.
NAZIV MODULA
TERENSKA I LABORATORIJSKA ISTRAŽIVANJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Dijagnostika i mjerenja agroekoloških čimbenika (3CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
50-60%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija rada u laboratoriju, uz upotrebu laboratorijske opreme i uređaja, u postupcima analiziranja biljnog materijala za dobivanja informacija vezanih za fiziologiju biljaka i patogena; uzorkovanja i analiza svojstava tla za planiranje odgovarajućih tehnoloških postupaka, te upotrebe mjernih uređaja u svrhu mjerenja klimatoloških čimbenika koji imaju značajan utjecaj na fiziologiju biljaka i agrotehničke zahvate.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
4.A.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
4.B.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A. 4. 3. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT Učiti kako učiti
A.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja
MPT Poduzetništvo
A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2.Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Rad u laboratoriju i praktikumu (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Primijeniti pravila za rad na siguran način u laboratoriju i praktikumu prilikom rukovanja s uređajima i opremom.
Primijeniti odgovarajuću zaštitnu opremu za rad sa kiselinama i lužinama.
Prilagoditi parametre mikroskopa za analizu biljnih preparata.
Prilagoditi digitalni mikroskop za rad na srednjem uvećanju, za promatranje bojanog preparata.
Pripremiti preparate biljnih stanica, biljnih tkiva, dijelova biljnih organa i preparate gljiva iz različitih sistematskih kategorija za mikroskopsku analizu staničnih histoloških struktura.
Pripremiti preparat za promatranje biljne stanice sa vidljivim staničnim strukturama.
Analizirati strukturu biljnih stanica, dijelove biljnih organa i specifičnosti gljiva iz različitih sistematskih kategorija na preparatima.
Ustanoviti razliku između septiranih i neseptiranih hifa gljiva kao pokazatelja pripadnosti gljive skupini nižih ili viših gljiva u sistematskoj kategorizaciji.
Utvrditi promjene u građi biljnih staničnih struktura koje upućuju na aktivnost patogena.
Povezati promjene u strukturi stanice sa prisutnošću patogenog uzročnika.
Procijeniti zagađenost voda lokalnog područja.
Procijeniti zagađenost voda lokalnog područja mjerenjem i analizom količine nitrata u uzorcima vode sa više lokaliteta.
Provesti pokuse za analizu fizioloških procesa biljaka fotosinteze, disanja, transpiracije, utjecaja ekoloških faktora i ishrane na rast i razvoj biljaka.
Provesti pokuse za analizu fizioloških procesa biljaka fotosinteze, disanja, transpiracije, utjecaja ekoloških faktora i ishrane na rast i razvoj biljaka iz različitih sistematskih kategorija.
Evidentirati rezultate rada u laboratoriju i praktikumu.
Voditi dnevnik rada u laboratoriju i praktikumu, sa evidencijom i opisom radnih zadataka i rezultata istraživanja.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nastavnik pokazuje laboratorijsko posuđe i pribor, odabire, objašnjava i demonstrira postupke rada s mikroskopom i izrade preparata. Nastavni sadržaji dijele se na manje cjeline (stanica, tkivo, organizam). Učenici, kroz izradu i analizu preparata jednostavnijih struktura (stanica), dolaze do spoznaja o složenijim organizacijskim strukturama (tkiva, organizmi), te razlikuju pojavu patogenih elemenata. Svaki program se sastoji od 4 etape: pružanja informacije u obliku potrebnih podataka i demonstraciju postupka, razumijevanje informacije od strane učenika, rješavanje zadatka uz izvođenje mikroskopskih analiza i prezentiranje rezultata, te povratne informacija kojom se provjerava učenički rad. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pravila postupanja tijekom boravka i rada u praktikumu/laboratoriju
Rad sa mikroskopom
Izrada i analiza mikroskopskih preparata
Činitelji koji utječu na zagađenost voda na lokalnom području
Priprema i provođenje pokusa iz područje fiziologije bilja
Planiranje i izvođenje pokusa u kontroliranim uvjetima i na otvorenom
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Opis radnog zadatka:
Učenici će pripremiti, analizirati i usporediti preparate dijelova stanice uz korištenje različitih  ehnika.
Vidjeti oku nevidljivo
Na početku vježbe potaknuti učenike da navedu neka od istraživanja koja su imala veliki utjecaj na razvoj znanosti, te ona koja su primjenjiva u agronomiji. Istaknuti mogućnosti primjene mikroskopa u agronomiji. Nakon stvarnog i virtualnog pregleda mikroskopa, predstaviti radni zadatak:
Svaki od timova izrađuje preparat različitih biljnih dijelova: škrobna zrnca krumpira, epidermu afričke ljubičice i ploda kruške. Stanice promotriti najprije bez bojanja, zatim obojati. Usporedo sa radom, učenici opisuju i crtaju promjene koje se dešavaju kada mijenjaju uvećanje, intenzitet osvjetljenja, pomiču preparat i bojaju preparate. Potrebno je izračunati uvećanje i označiti vidljive dijelove stanice na preparatu, te objasniti njihovu funkciju u nekom od fizioloških procesa. Sliku na mikroskopu potrebno fotografirati ili, ako postoji mogućnost kod novijih mikroskopa, spremiti u digitalnom obliku. Također opisati kojim dijelovima mikroskopa su se koristili tijekom rada. Tijekom rada primijeniti mjere rada na siguran način.
Aktivnost mikroskopiranja učenici mogu izvesti u paru kako bi učenici s oštećenjem vida ili motoričkim teškoćama dobili pomoć suučenika.
Za učenike koji žele znati više moguće je organizirati posjet nekoj od institucija koje posjeduju elektronski mikroskop te organizirati predavanje ili radionicu sa znanstvenicima koji ih upotrebljavaju kako bi učenicima pobliže opisali tehnike pripremanja preparata za mikroskopiranje elektronskim mikroskopom.
Uzorak: Listovi Kalanchoe daigremontiana
Pripremiti uzorak za mikroskopsku analizu kloroplasta tankim tangencijalnim prerezom lista i utvrditi koji tip plastida se nalazi u: a)epidermalnim stanicama, b)stanicama zapornicama puči, c) stanicama susjedicama, d)stanicama parenhima lista (mezofil).
Pripremiti uzorak za mikroskopsku analizu prikupljanjem zaraženih listova ječma.
Usporediti zdrave i zaražene listove ječma vizualnom metodom i mikroskopiranjem upotrebom digitalnog mikroskopa.
Prikupiti uzorke vode s različitih lokaliteta (regionalni vodovod, vodotoci, kanali, akumulacije), na različitim udaljenostima od poljoprivrednih površina, analizirati i usporediti pH i sadržaj nitrata.
SVE RAZUMIJEM I PRIMJENJUJEM BEZ TEŠKOĆA
DJELOMIČNO RAZUMIJEM
TEŠKO RAZUMLJIVO, POTREBAN DODATNI RAD
DIJELOVI MIKROSKOPA
RAD SA MIKROSKOPOM
IZRADA PREPARATA
OZNAČAVANJE PREPARATA
SUMATIVNO VREDNOVANJE VJEŽBI I PRAKTIČNOG RADA U LABORATORIJU I PRAKTIKUMU
OCJENA
OPIS ELEMENATA VREDNOVANJA
Odličan (5)
U cijelosti je svladao/la tehniku laboratorijskog rada i mjere opreza.
Samostalno izrađuje preparate, provodi analize i bilježi podatke.
Na preparatima i/ili uzorcima su jasno vidljive strukture koje su predmet analize.
Izvodi zaključke na temelju zadanih zadataka.
Bilješke su točne, precizne, crteži uredni i opisani.
Objektivan/na u vrednovanju tuđega i samovrednovanju osobnog rada, kad se primjenjuje.
Vrlo dobar (4)
Savladao/la tehnike laboratorijskog rada i mjere opreza, povremeno izostavi jedan ili dva koraka postupanja tijekom pripreme.
Samostalno izrađuje preparate, provodi analize, povremeno traži pojašnjenje postupka.
Na preparatima /uzorcima nisu jasno vidljive sve strukture koje su predmet analize.
Bilješke su točne, ali postoji potreba da ih dopuni (u bilješkama nisu obuhvaćena sva potrebna opažanja i iz tog razloga nedostaje i dio zaključka).
Povremeno odstupa u objektivnosti u vrednovanju tuđega i samovrednovanju osobnog rada, kad se primjenjuje.
Dobar (3)
Savladao/la samo osnove tehnika laboratorijskog rada, ponekad previdi mjere opreza.
Preparate izrađuje prema naputku, potrebno je stalno poticati interes, djelomično provodi analize, koje nisu cjelovite i bilježi dio podataka.
Nije samostalan/na, oslanja se na pomoć drugih, prilikom donošenja zaključaka na temelju navedenih opažanja, teže povezuje rezultate opažanja s praktičnim radom.
Bilješke su nepotpune, djelomično točne.
Povremeno objektivan/na u vrednovanju drugih i samovrednovanju, povremeno nezainteresiran/na.
Dovoljan (2)
Površno provodi tehnike laboratorijskog rada, vrlo često ne poštuje mjere opreza, nezainteresiran/na za rad.
Preparate i analize provodi uz stalno poticanje i praćenje, vrlo često se koristi pogrešnim i površnim postupcima izrade, šturo bilježi podatke i neuredno izrađuje crteže.
Bilješke su neuredne i samo djelomično evidentirane.
Vrlo rijetko objektivno procjenjuje tuđi i vlastiti rad.
Nedovoljan (1)
Nije savladao/la osnovne tehnike laboratorijskog rada, ne provodi mjere opreza i zaštite tijekom rada.
Ne izrađuje preparate niti provodi analize.
Nije zainteresiran/na za diskusije i donošenje zaključaka.
Nema bilježaka o radu.
Ne sudjeluje u vrednovanju ili samovrednovanju.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području rada u laboratoriju.
U aktivnostima mikroskopiranja, fotografiranja i snimanja uz usmjeravanje se mogu uključiti gotovo svi učenici, osim učenika s ometajućim motoričkim poremećajima i slijepih učenika. Učenicima s oštećenjima vida potrebno je omogućiti taktilno upoznavanje preparata/modela ako je to moguće, a ako nije, ono što se gleda mikroskopom opisuje im se, kao i rezultati gledanja, tj. opisuju se odabrani preparati za fotografiranje.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
Podesiti osvjetljenje i uvećanje mikroskopa
Izraditi jednostavne preparate stanice (pokožica luka), nacrtati i označiti osnovne dijelove stanice.
Prilagodbe za darovite učenike sadržavati će složenije elementa i zadatke, u okviru iste cjeline ili teme. Tijekom rada sa mikroskopom neki od mogućih zadataka za darovite učenike mogu biti:
-istražiti važnost i značenje selektivne propusnosti membrana
-izraditi preparat polena biljke i determinirati kojoj vrsti pripada
-odrediti koliko se kromosoma nalazi u stanici biljke (luka)  ijekom svake faze mitoze
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Dijagnostika i mjerenja agroekoloških čimbenika (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Prikupiti uzorke tla za analizu prema pravilima struke.
Prikupiti uzorke tla za analizu prema pravilima struke, za potrebe tekuće proizvodnje i podizanja višegodišnjih nasada.
Pripremiti uzorak tla za analizu.
Pripremiti uzorak tla za elektrometrijsku analizu reakcije tla.
Analizirati svojstva tla.
Analizirati kemijska, fizikalna i biološka svojstva tla sa neobrađivanih i obrađivanih površina.
Povezati svojstva tla s primjenom mineralnih gnojiva.
Usporediti svojstva tla u ekološkoj i konvencionalnoj poljoprivrednoj proizvodnji.
Odrediti sistematsku pripadnost tla, uz korištenje pedoloških karata.
Svrstati tlo lokalnog područja u odgovarajući odjel tala, prema digitalnoj pedološkoj karti.
Izmjeriti meteorološke čimbenike koji utječu na poljoprivrednu proizvodnju, za periodično razdoblje na lokalnom području.
Evidentirati rezultate meteoroloških mjerenja u odgovarajućem obliku i mjernim jedinicama.
Evidentirati rezultate agrometeoroloških mjerenja u odgovarajućem obliku i mjernim jedinicama.
Pripremiti uzorak vode za analizu.
Pripremiti uzorak vode za jednostavne analize i slanje u specijalizirane laboratorije.
Analizirati uzorak vode.
Analizirati, uz usporedbu rezultata, uzorak vode sa poljoprivrednih i nepoljoprivrednih površina
Preporučiti mjere za optimalizaciju agroekoloških čimbenika u poljoprivrednoj proizvodnji.
Preporučiti mjere za poboljšanje strukture tla.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je problemska nastava. Učenici aktivno sudjeluju individualnim definiranjem vlastitog viđenja problema, uočavanjem suprotnosti onoga što znaju o određenim pojavama i onoga što opažaju, kao utjecaj čovjeka na biosferu. Nakon definiranja problemske situacije predlažu se i dogovaraju načini postupanja za analizu postojećeg stanja, izvode analize i mjerenja tla i vode, uspoređuju podaci i donose zaključci. Oblici rada su timski rad, rad u parovima i samostalno istraživanje učenika. Rješavanje potencijalnih problemskih situacija ostvaruje se osmišljavanjem i provođenjem projektnih zadataka, u školi i lokalnoj zajednici. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Osnove i faze istraživačkog rada
Uzorkovanje i analiza tla
Analiza pedoloških karata
Uzorkovanja i analize vode
Meteorološka mjerenja
Evidentiranje, pohrana i primjena rezultata mjerenja i analiza
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Radni zadatci:
Na lokalnom području potrebno je istražiti utjecaj primjene mineralnih gnojiva na biološka, fizikalna i kemijska svojstva tla. Kako bi se provelo istraživanje nužno je detektirati odgovarajuće površine za analizu. Uspoređuju se neobrađivane površine, površine pod ekološkom poljoprivrednom proizvodnjom i površine pod konvencionalnom proizvodnjom. Tijekom analize potrebno je provesti opažanja biljnog pokrova, terenska uzorkovanja tla i vode, analize uzoraka, meteorološka mjerenja, te usporedbu i prezentiranje rezultata, uz donošenje zaključka o utjecaju primjene mineralnih gnojiva na svojstva tla. Istraživanja i analize se provode u timovima učenika, a rezultati analize prikazuju u obliku prezentacije.
U školskom gospodarstvu planira se podizanje novog višegodišnjeg nasada. Potrebno je ispitati kemijsko, mikrobiološko i fizikalno stanje proizvodne površine za podizanje nasada analizom tla. Prikupite uzorke tla za formiranje prosječnog uzorka tla, formirajte prosječni uzorak tla, napravite jednostavnu analizu tla i pripremite uzorak za slanje u specijalizirani laboratrij za složeniju analizu. Prema rezultatima analize, koristeći digitalni kalkulator izračunajte potrebnu količinu gnojiva. Analizom klimatoloških uvjeta i meteoroloških podataka odaberite vrstu i sortiment kulture. Analizom vode u okruženju provjerite stanje i pogodnost vode nza navodnjavanje nasada. Predložite uzgojne mjere za optimalizaciju agroekoloških čimbenika.Rubrika za praćenje aktivnosti učenika tijekom terenskog rada:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za terensku nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u izradi i prezentaciji rezultata
Vrednovanje istraživačkog rada:
OCJENA
OPIS ELEMENATA VREDNOVANJA
Odličan (5)
Pravilno, u cijelosti detektirane površine za analizu.
Samostalno uzorkuje, provodi analize pokrova, tla i vode, te bilježi podatke.
Izvodi zaključke na temelju zadanih zadataka.
Prezentacije izrađene i prezentirane prema svim elementima rubrike za vrednovanje.
Vrlo dobar (4)
Većim dijelom pravilno detektirao/la površine za analizu.
Samostalno uzorkuje, provodi analize pokrova, tla i vode, te bilježi podatke, povremeno traži pojašnjenje postupka.
Bilješke su točne, ali postoji potreba da ih dopuni (u bilješkama nisu obuhvaćena sva potrebna opažanja i iz tog razloga nedostaje i dio zaključka).
Prezentacije izrađene većim dijelom prema zadanim elementima rubrike za vrednovanje.
Dobar (3)
Djelomično ispravno detektirane površine za analizu.
Uzorkovanja i analize izrađuje prema naputku, potrebno je stalno poticati interes, analize nisu cjelovite i bilježi dio podataka.
Nije samostalan/na, oslanja se na pomoć drugih, prilikom donošenja zaključaka na temelju navedenih opažanja, teže povezuje rezultate opažanja s praktičnim radom.
Dovoljan (2)
Površno provodi odabir površina i materijala za analizu.
Uzorkovanja i analize provodi uz stalno poticanje i praćenje, vrlo često se koristi pogrešnim i površnim postupcima izrade, šturo bilježi podatke.
Zaključci su samo manjim dijelom točni, doneseni uz pomoć i stalno poticanje.
Nedovoljan (1)
Nije savladao/la osnovne tehnike uzorkovanja.
Ne provodi analize.
Nije zainteresiran/na za diskusije i donošenje zaključaka.
Nema bilježaka o radu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristI problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području terenskog rada.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
uzeti uzorak tla i pravilno ga označiti
provesti jednostavne analize na terenu (reakcija i sadržaj karbonata)
izmjeriti temperaturu tla i zraka, te količinu oborina
uzeti uzorak vode za analizu
analizirati organoleptička svojstva vode (boju, zamućenost i miris)
Posebno motiviranim učenicima, osigurati provođenje složenijih analiza tla i vode u specijaliziranim laboratorijima i RCK-ovima.
NAZIV MODULA
POLJOPRIVREDA I OKOLIŠ
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša (2CSVET)
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi (1CSVET)
Obnovljivi izvori energije u poljoprivredi (1CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje općih i specifičnih kompetencija razumijevanja utjecaja poljoprivrede na okoliš, primjenu odgovarajućih mjera u skladu sa klimatskim promjenama i zahtjevima poljoprivredne proizvodnje. Učenici će moći odabrati ekološki i ekonomski najprihvatljivije načine zbrinjavanja otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi, te isplanirati korištenje obnovljivih izvora energije, vodeći brigu o zdravlju, zaštiti okoliša, ekonomičnosti i očuvanju bioraznolikosti.
Ključni pojmovi
Poljoprivreda, okoliš, klimatske promjene, otpadne tvari, obnovljivi izvori energije bioraznolikost
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže –
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
A.4.4. Prikuplja, analizira i vrednuje podatke o utjecaju gospodarstva, državne politike i svakodnevne potrošnje građana na održivi razvoj
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama
MPT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Učiti kako učiti
uku A.4/5.2. : Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja
uku A.4/5.4. : Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje
uku B.4/5.3: Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju
uku C.4/5.3.: Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju
MPT Zdravlje
B.4.1.A Odabire primjerene odnose i komunikaciju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša (2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati poljoprivredne aktivnosti koje imaju značajan utjecaj na kakvoću vode, uključujući i povećanje taloženja u vodotocima zbog erozije.
Identificirati poljoprivredne aktivnosti koje imaju značajan utjecaj na kakvoću vode, usporedbom kakvoće vode u blizini poljoprivrednih površina i na nepoljoprivrednim površinama.
Obrazložiti upotrebu sredstava za zaštitu bilja na održiv način.
Prezentirati, uz navođenje primjera, upotrebu sredstava za zaštitu bilja na održiv način.
Analizirati posljedice nepravilne primjene umjetnih gnojiva na okoliš.
Istaknuti, na primjerima, štetne posljedice prekomjerne primjene mineralnih gnojiva na kvalitetu tla.
Izračunati godišnju bilancu dušika na određenoj parceli.
Izračunati godišnje bilance dušika kod različitih načina uzgoja u poljoprivrednoj proizvodnji.
Analizirati utjecaj poljoprivrede na emisiju stakleničkih plinova.
Izdvojiti zahvate u poljoprivredi koji najviše utječu na emisiju ugljik dioksida u atmosferu.
Usporediti površine pod šumama i pod poljoprivrednim površinama u zadanom periodu na lokalnoj i državnoj razini.
Analizirati djelovanje „pametnih sela“.
Analizirati Akcijski plan EU-a za pametna sela.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je problemska nastava.. Učenici u skupinama, uz mentoriranje nastavnika analiziraju aktualne, stvarne ili simulirajuće situacije (probleme) utjecaja različitih aspekata poljoprivredne proizvodnje na okoliš. Planiraju faze procesa učenja, komentiraju i predlažu moguća rješenja. Koristeći statističke i znanstvene činjenice skupine raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Samostalno predlaže aktivnosti za poboljšanje stanja. Nastavnik prati i nadzire rad skupina, te pomaže kod pojave stagnacije ili problema tijekom poučavanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Utjecaj poljoprivrednih aktivnosti na stanje okoliša
Utjecaj poljoprivrede na emisiju stakleničkih plinova u atmosferu
Deforestacija, reforestacija i poljoprivreda
Značaj i razvoj „pametnih sela“
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Radni zadatak:
Suradnik ste agencije koja radi strategiju za razvoj ,, pametnih sela" na lokalnom području. Vaš zadatak je analizirati utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša lokalnog područja. Izdvojite poljoprivredne aktivnosti koje utječu na zagađenje, analizirajte, prema dostupnim podacima prodaju gnojiva i sredstava za zaštitu bilja, te prema prikupljenim podacima i provedenim anketama o primijenjenoj tehnologiji i količinama gnojiva izračunajte bilance dušika na nekoliko parcela. Prezentirajte rezultate, uz iznošenje negativnih posljedica utjecaja poljoprivredne prakse na emisiju stakleničkih plinova. Ako postoje dostupni podaci o površini šuma na lokalnom području u proteklom vremenskom periodu (10-20 godina), prezentirajte ih u sklopu izlaganja.
U lokalnoj zajednici provodi se akcija „Zasadi drvo, ne budi panj“. Za promidžbu akcije potrebno je izraditi promidžbeni plakat za web stranicu škole i ulazni pano u školskom hodniku. Za analizu i promidžbu prikupite podatke o značaju šuma, emisiji stakleničkih plinova i deforestaciji, te uputite poziv za uključivanje učenika u sadnju drveća.
Provedene aktivnosti i dobivene rezultate u pripremi projekta potrebno je prikazati na plakatu izrađenom u jednom od digitalnih alata. Plakat se ocjenjuje prema rubrici za vrednovanje plakata. Rubrika za vrednovanje plakata:
Elementi vrednovanja
3 boda bod
2 boda
1 bod
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima
Tema je predstavljena djelomično, nedostaje 1-2 elementa
Nedostaje većina mjerenih elemenata
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su bez smisla i neuredno raspoređeni. Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Poruka plakata
Poruka plakata je jasno vidljiva, izaziva emocije i poziva na djelovanje
Poruka plakata je vidljiva, ne izaziva emocije i ne poziva na djelovanje
Plakat nema vidljivu poruku
Prijedlog SIU za posebno motivirane učenike:
●Provesti istraživanje o prodanim ukupnim količinama i količinama po skupinama (herbicidi, fungicidi, zoocidi) sredstava za zaštitu bilja na lokalnom području, u proteklih 5 godina. Istražiti podatke u poljoprivrednim ljekarnama i privrednim subjektima koji se bave prodajom sredstava za zaštitu bilja. Rezultate prikazati grafički u obliku tablice i grafikona. Obrazložiti štetno djelovanje pesticida na zdravlje čovjeka. Prezentirati rezultate u razredu i na web stranici škole.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite bilja.
Zadatak za visokomotivirane učenike: Provesti istraživanje o prodanim ukupnim količinama i količinama po skupinama (herbicidi, fungicidi, zoocidi) sredstava za zaštitu bilja na lokalnom području, u proteklih 5 godina. Istražiti podatke u poljoprivrednim ljekarnama i privrednim subjektima koji se bave prodajom sredstava za zaštitu bilja. Rezultate prikazati grafički u obliku tablice i grafikona. Obrazložiti štetno djelovanje pesticida na zdravlje čovjeka. Prezentirati rezultate u razredu i na web stranici škole.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati skupine otpadnih tvari, opasnih tvari i ambalaže u poljoprivredi.
Analizirati skupine otpadne tvari u poljoprivredi prema štetnosti za organizme, bioraznolikost, zdravlje i okoliš.
Procijeniti potencijalne opasnosti po okoliš uzrokovane opasnim tvarima i ambalažom.
Procijeniti potencijalne opasnosti po okoliš istraživanjem moguće zagađenosti voda lokalnog područja sa tvarima koje potječu iz poljoprivrede.
Rangirati poljoprivredni otpad s obzirom na mogućnost daljnjeg zbrinjavanja.
Izdvojiti otpadne tvari u poljoprivredi koje su pogodne za kompostiranje.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su projektna i problemska nastava. Učenici, uz mentoriranje nastavnika, uočavaju probleme koji su posljedica prisutnosti otpadnih i opasnih tvari u okolišu, kao i neadekvatnog postupanja sa ambalažom. Nakon definiranja problema osmišljavaju i planiraju faze djelovanja i projekte za realizaciju aktivnosti. U timovima provode postupke demonstracije, simulacije i djelovanja u stvarnim uvjetima u poslovima zbrinjavanja ambalaže, kompostiranja pogodnih otpadnih tvari i postupanja sa opasnim tvarima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Opasne tvari u poljoprivredi
Otpadne tvari u poljoprivredi
Postupanje sa ambalažom sredstava za zaštitu bilja
Zbrinjavanje i oporaba otpadnih tvari u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Radni zadatak: Zbrinjavanje ambalaže sredstava za zaštitu bilja
Poljoprivredna ljekarna ima organizirano zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže od sredstava za zaštitu bilja zahvaljujući suradnji s udrugom i tvrtkom za zbrinjavanje otpada. Djelatnik ljekarne dostavio je praznu ambalažu sredstava za zaštitu bilja. Potrebno je prikazati cijeli postupak zbrinjavanja ambalaže sredstava za zaštitu bilja (pratiti raspored odvoza prazne ambalaže na web stranicama), ispuniti prateći list, sortirati praznu ambalažu od ambalaže s ostacima sredstava za zaštitu bilja, odrediti količinu prazne ambalaže sredstava za zaštitu bilja, ustanoviti količinu: ambalaže s ostacima sredstava za zaštitu bilja, sredstva za zaštitu bilja kojima je istekao rok valjanosti, sredstava za zaštitu bilja kojima je istekla registracija ili dopušteno razdoblje za primjenu zaliha.
Faze rada i bodovanje:
Praćenje rasporeda odvoza – 1 bod
Popunjavanje pratećeg lista – 2 boda
Sortiranje prazne ambalaže – 2 boda
Provjera isteka roka i valjanosti sredstava za zaštitu bilja prema vrsti i količini – 2 boda
Evidentiranje rezultata – 1 bod
Faze rada prikazati u računalnoj prezentaciji. Vrednovati prema rubrici za vrednovanje prezentacije.
Analitička rubrika za vrednovanje računalne prezentacije
Elementi
Razine ostvarenosti elemenata
4- 5 BODOVA
2-3 BODA
1-2 BODA
Sadržaj
Svi prikazani sadržaji su razumljivi i odabrani u skladu sa zadanom temom te omogućuju donošenje zaključka.
Postoje manje pogreške u prikazanim sadržajima i/ili neki sadržaji nisu u potpunosti odabrani u skladu sa zadanom temom što može otežati donošenje zaključaka.
Postoje značajnije pogreške u prikazanim sadržajima i /ili većina sadržaja nije odabrana u skladu s temom što otežava donošenje zaključaka.
Grafički dizajn
Prezentacija je stilski prepoznatljiva, inovativna i privlači pozornost publike. Slikovni prikazi su pažljivo odabrani. Korištene su različite boje, prevladavaju najviše 2 vrste i 3 veličine fonta, s minimalnim efektima, s istaknutim bitnim sadržajima što daje vizualni dojam, a ujedno je u službi zadatka
Prezentacija je stilski nedovoljno prepoznatljiva te samo djelomično privlači pozornost. Slikovni prikazi nisu u potpunosti u funkciji sadržaja. Korištene boje, slova i efekti nisu u potpunosti usklađeni, a važni sadržaji su djelomično istaknuti čime je smanjen vizualni dojam.
Prezentacija je minimalno stilski prepoznatljiva i vizualno neadekvatna. Slikovni prikazi odabrani su bez puno promišljanja o sadržajima koje trebaju predstaviti. Boja, slova i efekti su neprikladni (mnogo različitog), a važni sadržaji u pravilu nisu istaknuti pa je cijeli prikaz samo minimalno u službi zadatka.
Izlaganje
Izlaganje je jasno i razumljivo ukazuje da je učenik sadržaje usvojio i da ih u potpunosti razumije.
Izlaganje ukazuje da je učenik sadržaje većim usvojio i da ih djelomično razumije.
Prezentacija ukazuje da učenik nije u zadovoljavajućoj mjeri usvojio sadržaje te da izostaje njihovo razumijevanje.
Kriterije (bodovanje) vrednovanja određuje nastavnik.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
OBNOVLJIVI IZVORI ENERGIJE U POLJOPRIVREDI (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Interpretirati osnovne odredbe Zakona o obnovljivim izvorima energije i visoko učinkovitoj kogeneraciji.
Izdvojiti obnovljive izvore energije koji se mogu koristiti u poljoprivredi.
Istražiti mogućnosti upotrebe solarne energije u poljoprivrednoj proizvodnji.
Istražiti mogućnost primjene solarnih panela u stakleničkoj proizvodnji.
Analizirati rentabilnost proizvodnje energetskih kultura.
Analizirati rentabilnost proizvodnje energetskih kultura za biomasu.
Izračunati smanjenje troškova proizvodnje korištenjem geotermalne energije u stakleničkoj proizvodnji.
Usporediti troškove proizvodnje u stakleničkoj proizvodnji korištenjem geotermalne energije i električne energije.
Identificirati izravne i neizravne benefite korištenja obnovljivih izvora energije.
Identificirati izravne benefite korištenja bioplina u poljoprivredi.
Dominanatan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i problemska nastava. Nastavnik obrazlaže činjenice nužne za definiranje probleme i posljedica proizvodnje i korištenja neobnovljivih i obnovljivih izvora energije, iznosi moguće načine dobivanja i korištenja energije iz obnovljivih izvora, sa naglaskom na proizvodnju i korištenje energije iz obnovljivih izvora u poljoprivredi. Nakon definiranja mogućih izazova i problema učenici u timovima istražuju, raspravljaju i zaključuju o zadanim temama, te predlažu prezentiraju zaključke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Zakonski propisi o obnovljivim izvorima energije
Oblici obnovljivih izvora energije
Značaj i upotreba solarne energije
Biomasa – energija iz poljoprivrede
Proizvodnja energetskih kultura
Korištenje geotermalne energije u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U tvrtku Agrokonzalting je stigao je upit OPG-a „Biomasa“ koji se želi baviti proizvodnjom energetskih usjeva za potrebe biogoriva. Potrebno je: izraditi plan uzgoja energetskog usjeva s najekonomičnijim troškovima proizvodnje. U izboru energetskog usjeva potrebo se voditi činjenicom da ima niske zahtjeve tijekom uzgoja i visok prinos lignocelulozne biomase na tlu lošije kvalitete. Plan i analizu je potrebno izraditi u obliku seminarskog rada. Seminarski rad se vrednuje prema rubrici za vrednovanje seminarskog rada.
Rubrika za vrednovanje seminarskog rada
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI KRITERIJA
IZVRSNO
DOBRO
POTREBNO DORADITI
BODOVI
3
2
1
ISTRAŽIVANJE I TOČNOST ČINJENICA
Seminar sadrži sve tražene činjenice zadane u zadatku, moguć manji nedostatak u preciznosti. Prijedlozi i zaključci konkretni i pravilni
Seminar sadrži većinu činjenica nužnih za razumijevanje teme. Nisu uvrštene neke kulture, izračuni nisu detaljni.
Odabir kultura i izračuni minimalno omogućuje razumijevanje materije
POVEZANOST POJMOVA
Veze između pojmova odražavaju razumijevanje povezanosti pojmova. Zaključci i preporuke sažeti i jasni.
Veze između pojmova su većim dijelom dobro postavljene, samo neke manje doprinose razumijevanju pojmova. Zaključak i preporuke su pravilne, ali nisu dovoljno razumljive.
Veze između pojmova minimalno prikazuju mogućnost uzgoja energetskih kultura
FORMA SEMINARA (naslov, broj stranica, font, izvori literature, struktura)
Seminar je napisan sa svim sastavnicama, u odgovarajućoj formi, prema zadanim kriterijima
Manji dio sastavnica seminara nisu pravilno napisane
Veći dio sastavnica seminara nisu dobro napisane
NAPOMENA: Ako sastavnica nije niti na najnižoj očekivanoj razini, ili ne postoji, tada se njoj dodjeljuje 0 bodova. Za pozitivnu ocjenu, svaka sastavnica mora biti vrednovana sa minimalno jednim bodom
Prijedlog prilagodbe za izrazito motivirane učenike:
Istražiti i predložiti i druge oblike korištenja alternativnih izvora energije, te uvođenje u plodored i pojašnjenje tehnologije proizvodnje energetskih kultura koje nisu ranije uzgajane na lokalnom području.
izračunajte godišnju potrošnju energije za školski plastenik, ili drugi oblik zaštićenog prostora u školi ili na vlastitom gospodarstvu. Predložite načine korištenja energije, proizvedene iz obnovljivih izvora. Analizirajte mogućnost primjene na konkretnom primjeru.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području obnovljivih izvora energije.
NAZIV MODULA
POLJOPRIVREDNA TEHNIKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima (1 CSVET)
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija razumijevanja principa rada i namjene poljoprivrednih strojeva, tehnike i uređaja te razvijanje vještina odabira, primjene i održavanja alata i opreme u radnim zahvatima u poljoprivrednoj proizvodnji, gdje je to primjenjivo, sukladno pravilima struke i uz primjenu mjera rada na sigurna način.
ikt D.4.1.Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT Učiti kako učiti
uku A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
uku A.4/5.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.4. Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
MPT Poduzetništvo
pod A.4.1.:Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirati će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima poljoprivredne proizvodnje na školskom dobru, u Regionalnim centrima kompetentnosti ili kod poslodavca. Učenici će podešavati, održavati i koristiti alate, opremu i uređaje koji se koriste u izvođenju određenih radnih zahvata, te, tamo gdje je moguće, jednostavnije strojeve u poljoprivrednoj proizvodnji uz nadzor stručne osobe, pri čemu se pridržava pravila o radu na siguran način.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati alate prikladne za poljoprivrednu proizvodnju.
Analizirati alate prema tehnološkim zahtjevima skupina kultura u poljoprivrednoj proizvodnji.
Klasificirati opremu prema namjeni za određene zahvate u poljoprivrednoj proizvodnji.
Klasificirati opremu prema namjeni za određene zahvate prema specifičnostima uzgoja zadanih kultura.
Odabrati opremu potrebnu u određenim radnim operacijama poljoprivredne proizvodnje
Odabrati opremu i alate za specifične radne operacije, prema tehnološkim zahtjevima pojedinih skupina poljoprivrednih kultura.
Primijeniti alate potrebne za izvođenje određenih zahvata u poljoprivrednoj proizvodnji
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je kombinacija heurističke i projektne nastave. Tijekom realizacije nastave nastavnik poučava učenike teorijskim znanjima o alatima i opremi potrebnim za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji uz upotrebu prezentacija ii primjenu alata i opreme. Učenici analiziraju upotrebu različitih alata i opreme u zadanim fazama proizvodnje i primjenjuju alate i opremu uz nadzor nastavnika na školskom dobru. Nastavnik kontinuirano vrednuje i daje povratnu informaciju učeniku te mu pomaže u savladavanju poteškoća. Po završetku modula, polaznik individualno rješava projektni zadatak – identificira i primjenjuje odgovarajući alat i opremu za zadani radni zahvat.
Nastavne cjeline/teme
Alati u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga i primjena različitih alata u poljoprivrednoj proizvodnji
Oprema u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga i primjena opreme u poljoprivrednoj proizvodnji
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U rezidbi mladog voćnjaka potrebno je koristit kvalitetan alat i opremu. Identificirati alat i opremu za rezidbu i poslati upit u poljoprivrednu ljekarnu, vrtni centar ili tvrtku registriranu za prodaju profesionalnog alata i opreme. Usporediti cijene proizvoda i pripremiti i poslati narudžbu. Po primitku, primijeniti alat za odgovarajuću namjenu.
Holistička rubrika za samoprocjenu uspješnosti učenja na kraju sata
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
(staviti „X“uz tvrdnju koja odgovara procjeni)
OPISNICE
Razumijem sve o čemu smo danas učili. Sve aktivnosti sam uspješno izvodio/izvodila. Mogu o tome što sam saznao/saznala poučiti i ostale učenike u razredu.
Čini mi se da dobro razumijem sve što smo danas učili. Nakon vježbanja uspješno sam izvodio/izvodila sve aktivnosti.
Razumijem većinu, ali ne sve što smo danas učili. Još uvijek sam nesiguran/nesigurna u izvođenju aktivnosti kojima smo se danas bavili.
Većinu sadržaja koje smo danas učili ne razumijem i ne mogu ponoviti. U aktivnostima sam sudjelovao/sudjelovala uz pomoć drugih učenika i nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i projektna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Prilikom vrednovanja praktičnog zadatka kod učenika s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama potrebno je prilagoditi metodu vrednovanja na način da učenik/polaznik treba opisati uz potporu najvažnije alate i opremu, dok prilikom korištenja alata i opreme treba osigurati pomoć druge osobe u izvođenju aktivnosti.
Primjeri zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
Nabrojati alate i opremu za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Opisati alate i opremu za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Razlikovati alate i opremu za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Primijeniti jednostavne alate za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Kod posebno motiviranih učenika važno je prepoznati njihov interes za određenim područjem, te ga poticati na korištenje specifičnih, kompleksnijih i suvremenih alat i opreme.
Skup ishoda učenja iz SK-a
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati strojeve prema namjeni.
Razlikovati strojeve za izvođenje pojedinih radnih operacija, prema skupinama poljoprivrednih kultura.
Analizirati radne priključke potrebne za određene radne zahvate.
Preporučiti radne priključke potrebne za određene radne zahvate.
Pripremiti stroj i/ili uređaj prema zahtjevima radne operacije.
Pripremiti stroj i/ili uređaj prema specifičnim zahtjevima radne operacije, za različite vrste poljoprivrednih kultura..
lzvesti pomoćne radove pri uporabi transportnih sredstava prema namjeni i odgovarajućem kapacitetu uz nadzor.
Izvesti pripremu transportnih sredstava za različite namjene.
Analizirati principe rada pametnih traktora opremljenima GPS-om i telematskim sustavom
Procijeniti povećanje radnog učinka upotrebom traktora s GPS – om.
Analizirati princip rada autonomnih poljoprivrednih robota.
Analizirati princip rada i mogućnost primjene robota i dronova u pojedinim granama poljoprivredne proizvodnje.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je kombinacija heurističke i problemske nastave. Tijekom realizacije nastave nastavnik poučava učenike teorijskim znanjima o principima rada strojeva i uređaja potrebnih za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji uz upotrebu prezentacija i demonstraciju rada strojeva i uređaja. Učenici analiziraju principe rada poljoprivrednih strojeva i uređaja na školskom dobru, regionalnim centrima kompetentnosti, posjetom poljoprivrednim sajmovima i tvrtkama za distribuciju poljoprivrednih strojeva. Učenici razvijanju vještine upravljanja jednostavnim strojevima i uređajima uz nadzor nastavnika. U samostalnom radu kroz projektne zadatke učenici istražuju implementaciju sofisticiranih strojeva i uređaja u poljoprivrednoj proizvodnji i procjenjuju produktivnost poljoprivredne proizvodnje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Strojevi u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga strojeva u poljoprivrednoj proizvodnji
Primjena strojeva u poljoprivrednoj proizvodnji
Priključci u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga priključaka u poljoprivrednoj proizvodnji
Primjena priključaka u poljoprivrednoj proizvodnji
Suvremene tehnike i tehnologije u poljoprivrednoj proizvodnji
GPS sustavi u poljoprivredi
Roboti u poljoprivrednoj proizvodnji
Primjena dronova u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Provesti istraživanje o rentabilnost proizvodnje zadane poljoprivredne kulture upotrebom visoko sofisticiranih poljoprivrednih strojeva.
U istraživanju će biti obuhvaćeni: traktori s GPS i  ehnologijom autonomnog upravljanja vozilom različitih proizvođača. Potrebno je istražiti performanse autonomnog traktora, način rada i tehnologiju koja ga pokreće, prednosti i nedostatke korištenja ovakvog modela poljoprivrednog stroja.
Predstaviti strojeve i priključke školskog gospodarstva; prezentirati namjenu, pokazati glavne dijelove, obrazložiti princip rada i načine održavanja.
Elementi vrednovanja: odabir stroja, odabir priključka, uloga i princip rada priključka.
Razina ostvarenosti ishoda
Strojevi
(bodovi)
Priključci
(bodovi)
Jasno i precizno daje odgovore i povezuje činjenice
10
10
Daje odgovore ali nesiguran u povezivanju činjenica
8
8
Djelomično raspoznaje tehniku prema zahtjevima radne operacije
6
6
Površno odabire ili ne povezuje svu odgovarajuću tehniku prema zahtjevima radne operacije
4
4
Pogrešno odabire sve strojeve i priključke
0
0
Primjena drona u kontroli nasada od štetnih organizama
Opis radnog zadatka: Na površini od 5 ha potrebno je utvrditi prisutnost bolesti i štetnika pšenice. U tu svrhu učenici će pripremiti i primijeniti dron za snimanje usjeva pšenice i analizirati podatke snimanja.
Elementi vrednovanja: priprema drona, primjena drona, analiza podataka.
Analitička rubrika za vrednovanje istraživačkog pristupa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
izvrsno
djelomično
potrebno uvježbati
Priprema drona
U zadanom vremenskom razdoblju dron pripremljen za primjenu.
U zadanom vremenskom razdoblju dron djelomično pripremljen za primjenu. Potrebna pomoć nastavnika.
U zadanom vremenu dron nije pripremljen za primjenu. Potrebna su ponavljanja postupka nekoliko puta.
Primjena drona
U zadanom vremenskom razdoblju dron primijenjen samostalno.
U zadanom vremenskom razdoblju dron primijenjen uz malu pomoć nastavnika.
U zadanom vremenskom razdoblju dron nije primijenjen.
Analiza podataka
Prikupljeni podatci su prikazani jasno i pregledno pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Prikupljeni podatci su prikazani pomoću tablice, grafikona i/ili crteža, ali nisu u potpunosti pregledni.
Prikupljeni podatci su prikazani na nejasan i nepregledan način pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Donošenje zaključaka
Zaključak je jasno izrečen i temelji se na prikupljenim i prikazanim rezultatima.
Zaključak nije izrečen potpuno jasno, ali se naslućuje.
Dolazi do zaključka uz pomoć nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Primjer zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
Nabrojati strojeve i uređaje za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Opisati strojeve i uređaje za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Razlikovati strojeve i uređaje za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Posebno motiviranim učenicima potrebno je omogućiti rad sa složenijim strojevima i uređajima, te ga poticati na daljnji napredak kroz individualni rad. Prilikom vrednovanja darovitih učenika, radi poticanja motivacije i napretka učenika, postaviti napredniju razinu zadataka i prezentiranja.
2. RAZRED
NAZIV MODULA
BIORAZNOLIKOST
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja (3CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija detektiranja i očuvanja autohtonih vrsta flore i faune na lokalnoj i globalnoj razini, razumjevanja uzroka koji su prijetnja bioraznolikosti, sprječavanja degradacije okoliša koji ima za posljedice poremećaj u prirodnoj ravnoteži i bioraznolikosti. U očuvanju bioraznolikosti naglasak će biti stavljen na očuvanje autohtonih vrsta.
Ključni pojmovi
Bioraznolikost, autohtone vrste, invazivne vrste, prirodna ravnoteža, ako sjeme
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.5.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem.
A.5.3. Razvija osobne potencijale
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
C.5.2. Preuzima odgovornost za pridržavanje zakonskih propisa te društvenih pravila i normi.
MPT Poduzetništvo
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.3. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnoga usmjeravanja.
C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije.
MPT Zdravlje
A.5.3. Razumije važnost višedimenzionalnog modela zdravlja.
B.5.1.A Procjenjuje važnost razvijanja i unaprjeđivanja komunikacijskih vještina i njihove primjene u svakodnevnome životu.
B.5.1.B Odabire ponašanje sukladno pravilima i normama zajednice.
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1.Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
A.4/5.2. 2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
B.4/5.2. 2. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.2. 2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
B.4/5.4. 4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.3. 3. Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnom okruženju.
C.5.2. Učenik samostalno i samoinicijativno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D.5.3. Učenik samostalno ili u suradnji s kolegama predočava, stvara i dijeli nove ideje i uratke s pomoću IKT-a.
MPT Održivi razvoj
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našeg djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizira se u školskom praktikumu, izvođenjem radnih zadataka na površinama školskog gospodarstva, u Regionalnim centrima kompetentnosti i na širem lokalnom području.
Tijekom izvođenja radnih zadataka, učenici vođeni od strane nastavnika, procjenjuju bioraznolikost područja kroz sakupljanje biljnih vrsta, sudjeluju u aktivnostima zaštite okoliša i prikupljaju eko sjeme autohotonih sorti, koje promoviraju, izlažu i razmjenjuju na izložbama i sajmovima.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
SKUP ISHODA UČENJA IZ SK-A:
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja (3 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti pojam bioraznolikosti.
Objasniti važnosti ekosustava i njihovu povezanost sa prirodnim staništem.
Analizirati ciljeve i mjere Strategije EU-a za bioraznolikost u obuhvaćenom razdoblju.
Izdvojiti mjere Strategije EU-a za bioraznolikost koje se odnose na poljoprivredu.
Istražiti bioraznolikost lokalnog područja.
Izraditi mapu parkova prirode i nacionalnih parkova na lokalnoj razini, prema ekološkoj mreži Natura 2000.
Identificirati razloge gubitka bioraznolikosti globalnog područja.
Kategorizirati uzroke koji utječu na smanjenje bioraznolikosti na globalnom području.
Identificirati posljedice i glavne razloge gubitka bioraznolikosti lokalnog područja.
Kategorizirati uzroke koji utječu na smanjenje bioraznolikosti na globalnom području.
Protumačiti utjecaj invazivnih biljnih vrsta.
Procijeniti štetnost invazivnih biljnih vrsta.
Prikazati endemske biljne vrste lokalnog područja.
Izraditi prikaz, u digitalnom obliku, endemskih vrsta lokalnog područja.
Objasniti uzročno-posljedični odnos degradacije okoliša i bioraznolikosti.
Prikazati na konkretnom primjeru vezu između zagađenja okoliša i posljedica na bioraznolikost.
Usporediti bioraznolikost i agrobioraznolikost.
Usporediti brojnost biljnih vrsta na poljoprivrednoj površini i prirodnom staništu.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi poučavanja su problemska i projektna nastava. Nastavnici organiziraju timove učenika, pripremaju radne zadatke i situacije, razrađuju etape djelovanja, prate i po potrebi usmjeravaju rad timova i vrednuju ostvarene rezultate. Naglasak se stavlja na sudjelovanje u akcijama zaštite okoliša na lokalnom području. Dio aktivnosti uključuje i prikupljanju biljnih vrsta i eko sjemena autohtonih sorti. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bioraznolikost – pojam i značenje
Zakonska regulativa u području bioraznolikosti
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja
Ugrožene biljne i životinjske vrste na području Republike Hrvatske
Ekološka mreža – Natura 2000.
Čimbenici koji utječu na smanjenje i gubitak bioraznolikosti
Endemske vrste
Invazivne vrste
Utjecaj poljoprivrede na biorzanolikost
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na poveznici (karti) ekološke mreže Natura 2000. (http://www.bioportal.hr/gis) analizirajte područje vaše županije i utvrdite lokacije koje pripadaju ekološkoj mreži Natura 2000. Obiđite dio jednog od lokaliteta, prikupite 20 biljnih vrsta karakterističnih za lokalno područje, izradite herbar i determinirajte vrste. Izdvojite, ukoliko ih pronađete, endemske i invazivne vrste, te ih zasebno označite.
Vrednovanje herbara – prema rubrici za vrednovanje
BROJ BODOVA
Sastavnice
4
3
2
1
Vizualni dojam
Biljke su suhe i lijepo raširenih dijelova. Uredno su malim komadićima ljepljive trake učvršćene na bijele listove A4 papira. Suhe biljke ne vire izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu ili tablicu koja je uredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Svaka herbarijska etiketa sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Biljke su u potpunosti suhe i lijepo raširenih dijelova. Učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti. Biljke su učvršćene na slobodne listove A4 papira. Poneka biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu ili tablicu koja je neuredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka herbarijska etiketa sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Biljke nisu u potpunosti suhe i lijepo raširenih dijelova. Učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti. Biljke su učvršćene na neodgovarajućoj podlozi. Većina biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu koja je neuredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka etiketa ne sadrži podatke o imenu biljke, porodici kojoj pripada, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Više od trećine biljaka nije potpuno suha i lijepo, pregledno raspoređena. Biljke su učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti ili nekim drugim ljepilom. Većina biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list nema ima herbarijsku etiketu/ tablicu i neuredno su i nečitko napisane rukom i ne nalaze se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka etiketa ne sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Broj biljaka
Maksimalan broj biljaka ili više od zadanog.
Manji broj biljaka od zadanog ( 80 %).
Manji broj biljaka od zadanog (60 - 70 %).
Učenik ima oko 50 % biljaka.
Prezentacija
Učenik razlikuje i imenuje sve biljke na hrvatskom i latinskom jeziku te kroz nekoliko rečenica opisuje odnosno predstavlja njihove značajke i zanimljivosti. Sigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje jednu do dvije biljke tj. neispravno ih imenuje, a one koje razlikuje imenuje na hrvatskom i latinskom jeziku. Ne može sve imenovane biljke opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Nesigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje tri do pet biljaka tj. neispravno ih imenuje, a one koje razlikuje imenuje na hrvatskom jeziku. Ne može ni jednu imenovanu biljku opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Nesigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje pet i više biljaka tj. neispravno ih imenuje. Ne može sve imenovane biljke opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Uopće ne odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Tijekom obilježavanja Svjetskog dana zaštite okoliša, 05. lipnja, pokrenuta je akcija čišćenja lokaliteta u naselju. Organizirajte grupe (timove) koji će obići i očistiti područje u blizini poljoprivrednih površina od ostataka ambalaže, nepotrebnih predmeta i invazivnih korovnih vrsta. Fotografirajte i dokumentirajte provedbu akcije te je u obliku plakata ili brošure predstavite u školi i lokalnoj zajednici.
Vrednovanje i praćenje aktivnosti – prema zadanoj rubrici:
Rubrika za praćenje aktivnosti učenika tijekom praktičnog zadatka:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za projektnu nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u izradi plakata i prezentaciji rezultata
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
ŠTETNI ORGANIZMI U POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi (2 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
60-70%
20-30%
10-20%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija uočavanja šteta na poljoprivrednim kulturama, ukrasnim i dendrološkim vrstama, determinacije uzročnika, kao i planiranje učinkovitih mjera integrirane zaštite bilja. Tijekom učenja steći će specifične kompetencije razumijevanja etiologije, epidemiologije i simptomatologije biljnih bolesti, razlikovanja korovnih vrsta u poljoprivrednim kulturama i prepoznavanja organizama životinjskog porijekla koji čine štete na usjevima.
A 4. 2. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
B.4.2.Učenik samostalno surađuje s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D 4. 1. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti
MPT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MPT Učiti kako učiti
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Fitopatologija (2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati najvažnije uzročnike biljnih bolesti
Identificirati najvažnije biotske uzročnike biljnih bolesti.
Protumačiti morfologiju i životni ciklus uzročnika biljnih bolesti
Protumačiti morfologiju i životni ciklus fitopatogenih gljiva.
Klasificirati sistematske jedinice gljiva
Klasificirati sistematske jedinice viših gljiva.
Razlikovati načine i mehanizme infekcije, prenošenja i širenja biljnih bolesti
Razlikovati načine i mehanizme infekcije, prenošenja i širenja biljnih bolesti izazvanih virusima.
Prepoznati skupine simptoma kod bolesnih biljaka
Prepoznati skupine simptoma kod bolesnih biljaka zaraženih bakterijskim uzročnicima.
Analizirati utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje biljnih bolesti
Analizirati utjecaj specifičnih ekoloških čimbenika na pojavu i širenje biljnih bolesti.
Identificirati obrambene reakcije biljaka na napad biljnih patogena
Identificirati oblike pasivnih obrambenih reakcija biljaka na napad biljnih patogena
Isplanirati mjere zaštite biljaka od biljnih patogena
Isplanirati preventivne mjere zaštite biljaka od viroza.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav bit će egzemplarna nastava. Učenici obilaze, promatraju detektiraju biljke, zdrave i sa simptomima biljnih bolesti. Izdvajaju pojedinačne primjere, analiziraju simptome, svrstavaju ih u grupe i određuju, tamo gdje je moguće, osnovnu etiološku pripadnost (gljiva, bakterija, virus). Postepenim i vođenim poučavanjem, izvođenjem vježbi, istraživanjima i prezentiranjem rezultata ostvaruju se pojedinačni ishodi, koji se sistematiziraju i kategoriziraju sa ciljem stjecanja planiranih kompetencija.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Biljna bolest – pojam i značenje
Etiologija biljnih bolesti – živi i neživi uzročnici
Fitopatogene gljive
Obilježja ostalih uzročnika biljnih bolesti
Razvoj i širenje biljnih bolesti
Otpornost biljaka na bolesti
Mjere zaštite biljaka od bolesti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak 1:
Vlasnik OPG-a „Vinko“ donosi Vam listove vinove loze sorte graševina čiji rubovi se uvijaju prema naličju, listovi imaju kopljast izgled, nepravilno su žuti, kruti i na dodir se lome. Traži savjet kako otkloniti navedene simptome da može uživati u svom vinu. Potrebno je: analizirati simptome i identificirati uzročnika bolesti i vektora uzročnika, te preporučiti mjere zaštite. Rezultate analize i preporuke mjera zaštite izraditi u obliku brošure ili prezentacije u nekom od digitalnih alata.
Zadatak 2:
Na primjeru zatečene bolesti u voćnjaku školskog gospodarstva (plamenjača, pepelnica, ili sl.), usmeno objasnite pojam i vrste zatečenih simptoma, moguće načine infekcije i širenja mikoza, morfološke karakteristike gljiva, te utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje bolesti.
a.IZRADA RAČUNALNE PREZENTACIJE:
Računalna prezentacija treba sadržavati 12-15 slajdova. Na početnom slajdu treba biti istaknuta  ema, naziv škole, ime i prezime učenika, razred. Na posljednjem slajdu trebaju biti izvori literature i fotografija. Na slajdovima prezentacije potrebno je prikazati promjene na biljci i odrediti vrstu simptoma. Između slajdova potrebno je ugraditi prijelaze, a na slajdovima animacije. Poželjno je koristiti vlastite predloške slajdova. Tekst treba biti gramatički i pravopisno valjan. Svi izvori literature pravilno navedeni. Elementi prezentacije se boduju, a vrednovanje može biti formativno, ili sumativno.
RUBRIKA ZA VREDNOVANJE RAČUNALNE PREZENTACIJE – vrednovanje kao učenje
ELEMENTI VREDNOVANJA
3 boda
2 boda
1 bod
Elementi prezentacije: naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature
Prezentacija sadrži sve navedene elemente
Prezentacija sadrži većinu elemenata
Prezentacija sadrži manje od 3 elementa
Broj slajdova i redoslijed
Svi elementi prezentacije su organizirani jasno i izmjenjuju se u pravilnom redoslijedu. Broj slajdova je prema zadanom
Elementi su uglavnom prikazani u redoslijedu. Broj slajdova je manji ili veći od zadanog. (+/- 10 %)
Broj slajdova uvelike odstupa od zadanog (više od 10%). Struktura prezentacije nije prikazana u zadanom redoslijedu.
Korištenje predložaka
Učenik koristi vlastite umetnute predloške.
Učenik kombinira predloške sustava s vlastitim umetnutim predlošcima
Učenik koristi samo predloške sustava (ne izrađuje ništa samostalno)
Raspored i valjanost  eksta
Raspored teksta je čitljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Raspored teksta u prezentaciji prikazan je u obliku rečenica, nije čitljiv s veće udaljenosti, postoje pravopisne i gramatičke pogreške
Raspored teksta u prezentaciji prikazan je na način da učenik koristi čitave rečenice u izvornom obliku iz nekog teksta, bez citiranja. Postoje gramatičke i pravopisne pogreške
Izvori sadržaja
Svi materijali koji su preuzeti s interneta imaju jasno prikazan izvor u obliku poveznice.
Većina materijala koji su preuzeti sa interneta ima jasno prikazan izvor u obliku poveznice
Većina materijala koji su preuzeti sa interneta nemaju jasno prikazan izvor
Broj vlastitih fotografija
U prezentaciji su većinom (više od 80%) korištene vlastite fotografije
U prezentaciji su djelomično (više od 50 - 80%) korištene vlastite fotografije
U prezentaciji su korištene samo fotografije sa interneta
Prijedlog za darovite učenike: Učenik temeljem uočenih simptoma i nakon provedenog dodatnog istraživanja, koristeći digitalne tehnologije, određuje vrstu i specifičnosti uzročnika.
Zadatak: Riješi kviz testmoz. Testu pristupaš pomoću poveznice i lozinke. U test upisuješ puno ime i prezime. Testu možeš pristupiti više puta. On će ti pomoći da procijeniš i vrednuješ svoje znanje. Da bi vidjeli vrijeme, dva puta stisnite na zeleno polje s vremenom u dnu testa “click to hide“.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi egzemplarna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području rada u fitopatologiji.
Zadatci za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
-razlikovati zdravu i bolesnu biljku
-opisati simptome bolesti
-imenovati puteve širenja infekcije
-opisati jednostavnije metode zaštite od biljnih bolesti
Zadatci za posebno motivirane učenike:
-Istražiti koje su epidemije biljnih bolesti značajno utjecale na ljudsku povijest
primijeniti digitalne tehnologije u detekciji i determinaciji biljnih bolesti
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Korovne vrste ( 1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati štete na usjevima od korovnih vrsta
Identificirati štete na usjevima gustog sklopa od korovnih vrsta
Klasificirati korove prema različitim kriterijima
Klasificirati korove prema botaničkoj pripadnosti.
Analizirati morfologiju i ekologiju korovnih vrsta
Analizirati morfologiju i ekologiju korovnih vrsta u višegodišnjim nasadima.
Analizirati korovne vrste lokalnog područja
Analizirati korovne vrste lokalnog područja koji su uzročnici alergija .
Predložiti mjere suzbijanja korovnih vrsta
Provesti suzbijanje korova mehaničkim metodama.
Preispitati korovne vrste kao indikatore opskrbljenosti tla biogenim elementima
Preispitati zastupljenost korovnih vrsta koje su indikatori opskrbljenosti tla biogenim elementima na odabranim površinama.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička i istraživačka nastava. Nastavnik iznosi značenje i osobine korovnih vrsta, te predstavlja načine imenovanja vrsta. Nakon usvajanja osnovnih činjenica, nastava se izvodi na terenu, na školskom gospodarstvu, poljoprivrednim i drugim površinama lokalnog područja. Učenici razlikuju korovne biljke od ostalih elemenata biocenoze, predviđaju štete i planiraju mjere zaštite. Kroz samostalni istraživački projekt učenici će detektirati i analizirati problem pojave korova, na usjevima, u naseljima i na nepoljoprivrednim površinama. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam i gospodarsko značenje korovnih vrsta
Morfologija i biologija korova
Podjela korova
Ekologija korova
Klasifikacija korovnih zajednica
Mjere za suzbijanje korova
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na površini školskog vrta izvršiti sjetvu usjeva na površini od 100 m2. Na površini od 20 m2 primijeniti će se mjere integrirane zaštite od korovnih vrsta za potrebe analize utjecaja korovnih vrsta na prinos strnih žitarica, a na ostatku površine biti će primijenjeni herbicidi.. Potrebno je: identificirati korovne vrste, napraviti herbarij korovnih vrsta, te predložiti mjere suzbijanja korova. Usporedite prinos na površini na kojoj su primijenjeni herbicidi i površini gdje su primijenjene mjere integrirane zaštite od korova. Analizirajte rezultate.
Učenici će na temelju istraživačkog promatranja i analize utvrditi da li u mjestu/ulici postoje korovne vrste, koliko su one zastupljene, kako utječu na kvalitetu života stanovnika mjesta/ulice, te predložiti rješenja problema zakorovljenosti javnih površina. U razrednom odjelu su učenici iz različitih mjesta/kvartova stanovanja. Svako područje, uz svoje redovne stanovnike, ima i one doseljene pratioce, neželjene biljke. Tijekom istraživanja potrebno je evidentirati, grafički i fotografijama, učestalost i vrste korovnih vrsta koje se pojavljuju na definiranom području, te obrazložiti kako korovi utječu na estetiku prostora i kvalitetu života. Nakon istraživanja potrebno je prikazati i objasniti rezultate, predložiti rješenja i napisati izvješće u skladu sa rubrikom za vrednovanje. Rezultati će biti prikazani kao pisano izvješće.
Aktivnosti:
-prikazati rasprostranjenost korova u ulici/kvartu/mjestu
-evidentirati i dokumentirati korovne vrste
-analizirati utjecaj korovnih vrsta na estetiku prostora i kvalitetu života
-predložiti rješenja problema korova u naselju
PRIMJER VREDNOVANJA (vrednovanje kao učenje)
Rubrika za vrednovanje manjeg istraživačkog rada:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
TIJEK ISTRAŽIVANJA
Detaljno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Površno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
METODE RADA
Dobro odabrane u odnosu na hipotezu, te su pravilno i točno primijenjene.
Djelomično su dobro odabrane u odnosu na hipotezu.
Nisu dobro odabrane u odnosu na hipotezu ili su nepotpune.
PRIKAZ PRIKUPLJENIH PODATAKA
Podaci su jasno prikazani i opisani
Podaci su uglavnom jasno prikazani i opisani, uz manje pogreške.
Podaci su prikazani i opisani nejasno i/ili uz veće pogreške.
ZAKLJUČAK
Zaključak je jasan i točan te izveden na temelju rezultata dobivenih istraživanjem
Zaključak je uglavnom točan i najvećim se dijelom temelji na rezultatima dobivenih istraživanjem
Zaključak je izveden pogrešno i/ili se ne temelji na rezultatima dobivenim istraživanjem
LITERATURA
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura u tekstu i u popisu literature na kraju rada.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti pravilno navedena.
U izradi izvješća literatura je navedena pogrešno i/ili je djelomično navedena samo u tekstu/na kraju rada.
Formirajte četiri skupine u razredu. Svaka skupina provesti će jednu od mjera suzbijanja korova na školskom gospodarstvu. Zbog praćenja i usporedbe rezultata, suzbijanje korova treba provesti na približno istoj površini i u istoj kulturi. Jedna skupina provodi suzbijanje korova malčiranjem (prekrivanjem prostora između redova) sa biljnim malčom, druga skupina provodi prekrivanje prostora između reda sa folijom, treća skupina će provoditi mehaničko uništavanje korova, a četvrta skupina će evidentirati rezultate primjene herbicida. Jedan dio površine potrebno ostaje za usporedbu, bez zaštite. Potrebno je pratiti i evidentirati pojavu korova na početku zaštite, tijekom vegetacije i prije ubiranja plodina, kao i na netretiranoj površini. Rezultate prikažite grafički, usporedite efikasnost pojedinih metoda. Usporedite i odnos pojave korovnih vrsta s primjenom herbicida kao i korovne vrste kao indikatore opskrbljenosti tla biogenim elementima.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području postupanja sa korovnim vrstama.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
razlikovati korove od ostalih biljaka
razvrstati korove prema obliku lista
provesti mjere mehaničkog suzbijanja korova
Prijedlog zadatka za posebno motivirane učenike:
istražiti zastupljenost korvnih vrsta korištenjem suvremenih tehnologija – korištenje drona i digitlnih aplikacija za determiniranje biljaka
izraditi zbirku recepata i prijedloga za iskorištavanje korova kao lijekova i hrane
istražiti zastupljenost invazivnih i endemskih vrsta biljaka na lokalnom području
izraditi prijedloge za očuvanje bioraznolikosti okoliša u okruženju
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi (2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati ulogu kukaca u biocenozi i agrobiocenozi
Analizirati ulogu kukaca u biocenozi i agrobiocenozi za lokalno područje.
Analizirati morfologiju, anatomiju i fiziologiju kukaca
Analizirati morfologiju, anatomiju i fiziologiju kukaca pet često prisutnih štetnih kukaca na proizvodnim površinama.
Raščlaniti razvojne faze kukaca
Raščlaniti razvojne faze holometabolnih i heterometabolnih kukaca na konkretnim primjerima.
Prikazati povezanost fizioloških procesa insekata sa ekološkim čimbenicima
Prikazati povezanost minimalnih, optimalnih i maksimalnih temperature za fiziološkim procesima kukaca.
Klasificirati kukce u sistematske jedinice
Klasificirati kukce u sistematske jedinice prema morfološkim obilježjima.
Analizirati karakteristike redova štetnih kukaca
Analizirati karakteristike podredova kukaca iz reda Homoptera.
Razlikovati skupine životinjskih vrsta koje čine štete u poljoprivredi
Razlikovati skupine životinjskih vrsta koje čine štete u poljoprivredi prema izgledu i opisu učinjene štete.
Provesti mjera zaštite od kukaca i štetnih životinja u poljoprivredi
Provesti mjera biološke zaštite od kukaca i štetnih životinja u poljoprivredi.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i istraživačka nastava. Nastavnik iznosi značenje i osobine kukaca i ostalih štetnih životinja na usjevima i u okolišu. Nakon usvajanja osnovnih činjenica, nastava se izvodi na terenu, iskustvenim učenjem, na školskom gospodarstvu, poljoprivrednim i drugim površinama lokalnog područja. Učenici uočavaju štete od kukaca, prikupljaju primjerke, izrađuju mape i determiniraju vrste, i/ili porodice kukaca. Kroz samostalni istraživački projekt učenici će pratiti pojavu i brojnost insekata na usjevima školskog gospodarstva, analizirati štete i planirati mjere zaštite. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Gospodarsko značenje kukaca
Morfologija kukaca
Fiziologija kukaca
Ekologija kukaca
Sistematika kukaca
Ostali štetni organizmi u poljoprivredi životinjskog porijekla
Mjere zaštite
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak :
U školskom povrtnjaku na gredicama na kojima se uzgaja salata nalazi se veliki broj puževa golaća. Upotrebom nekemijskih mjera zaštite utvrditi koja od ne kemijskih mjera je najefikasnija. Rezultate istraživanja prikazati u obliku brošure izrađene u nekom od digitalnih alata.
U školskom ružičnjaku ustanovljeno je da su listovi i izboji ruža poprimili neobičan izgled, prepuni su ljepljive tekućine na kojoj se nalaze nakupine tamnosive boje. Vizualnom metodom ustanovljeni su sitni organizmi, zelene, ružičaste i crvenkastosmeđe boje, veličine od 0.7-3.6 milimetara. Potrebno je: identificirati vrstu i sistematsku pripadnost štetnika proučavanjem morfoloških karakteristika i korištenjem web stranica, ustanoviti kako ekološki čimbenici utječu na pojavu zatečenih štetnika, preporučiti nekemijske mjere zaštite, primijeniti jednu od nekemijskih mjera zaštite te postaviti ljepljive ploče za praćenje jačine populacije štetnika. Rezultate prikazati u obliku videozapisa napravljenog u nekom od digitalnih alata.
Opis radnog zadatka: Tijekom timskog rada na terenu uočiti, izdvojiti, prikupiti, analizirati ii predstaviti kukce lokalnog područja.
ŠARENI SVIJET KUKACA
Svijet oko nas prepun je života. Vrlo brojne, različite vrste pripadaju svijetu kukaca.
.Zajedno sa učenicima, na terenu, pomoću entomoloških mreža, prikupiti različite vrste kukaca. Moguće je vrednovanje učenika u pripremi za terensku projektnu nastav. Ukoliko ne mogu uloviti kukce, učenici ih mogu fotografirati. Aktivnosti se provode u timovima 3-4 učenika, uz nadzor nastavnika. Vrednuje se rad svakog člana tima prema dogovorenim kriterijima.
.Prikupljene kukce potrebno je u praktikumu (specijaliziranoj učionici) preparirati i sačuvati. Pripremljeni kukce pažljivo se fiksiraju na stiropor sa entomološkim iglama. Označiti naziv vrste i red kojem pripadaju. Upisati narodne i latinske nazive na pripremljene etikete (obrasce). Upute za izradu i prepariranje kukaca dostupne su na linku Edutorij » Detaljni prikaz materijala (e-skole.hr)
.U nekom od web alata (alate je moguće proučiti na CARNET e-Laboratorij / Digitalni alati i sadržaji na dohvat ruke) timovi će, u školskom praktikumu, izraditi i predstaviti plakate o prikupljenim vrstama. Izdvojiti i imenovati vrste koje su učenicima poznate po nekim karakteristikama. Nepoznate vrste svrstati u više sistematske jedinice (redove) . Vrednovanje je moguće realizirati prema rubrici za vrednovanje plakata.
Rubrika za vrednovanje plakata:
Elementi vrednovanja
3 boda bod
2 boda
1 bod
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima. Prikazano je više od pet redova kukaca
Tema je predstavljena djelomično, prikazano je 3-5 sistematskih redova kukaca
Nedostaje većina kukaca. Predstavljeno je manje od tri sistematska reda
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su bez smisla i neuredno raspoređeni. Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Vrednovanje pripreme učenika za terensku projektnu nastavu:
Elementi procjene pripreme učenika za terensku nastavu
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za projektnu nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u prezentaciji dobivenih rezultata
Vrednovanje članova tima tijekom timskog rada (primjer liste vršnjačkog vrednovanja ):
Vršnjačko vrednovanje timskog rada
Član 1
Član 2
Član 3
Član 4
Radom doprinosi zajedničkom izvršenju zadataka
Uvažava mišljenja ostalih članova tima.
Dogovara se i surađuje sa svim članovima tima.
Odgovorno i marljivo pristupa izvršavanju zadataka.
Za svaki redak (rubriku) može se dodijeliti 1-3 plusa. Ocjenjivanje može biti sumativno - prema broju sakupljenih pluseva ili formativno.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području postupanja sa kukcima i životinjskim vrstama.
Za učenike s teškoćama općenito je dobro predvidjeti rad u paru ili skupini kako bi, primjerice suučenik po potrebi mogao usmjeravati učenika s određenim oštećenjem ili poremećajem ili mu pomagati (npr. učeniku s motoričkim poremećajima, oštećenjima vida) u prikupljanju i prepariranju kukaca. Tijekom rada u paru ili skupini važno je voditi računa o tome da učenik s teškoćama aktivno sudjeluje u svim aktivnostima te da nikako ne bude dio skupine kao pasivni promatrač. Zbog toga je potrebno prilagoditi vrijeme izvođenja vježbi, ukoliko učenik ima problema sa motorikom ili poremećajem pažnje. Učenicima sa teškoćama potrebno je, prilagoditi i broj kukaca koje trebaju pronaći i predstaviti, zajedno sa ostalima u skupini.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
-Razlikovati kukce od ostalih životinjskih vrsta
-Uočiti i na jednostavan način opisati štete od kukaca
-Prepoznati puževe, glodavce i ptice kao uzročnike šteta na usjevima
-Prijedlog zadatka za darovite učenike:
-istražiti zastupljenost različitih vrsta leptira na lokalnom području
-izdvojiti leptire (gusjenice) koji čine štete na voćkama
Prijedlog zadataka za posebno motivirane učenike:
-istražiti zastupljenost različitih vrsta leptira na lokalnom području
-izdvojiti leptire (gusjenice) koji čine štete na voćkama
NAZIV MODULA
FITOMEDICINA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je razvijanje kompetencija odabira i primjene konvencionalnih i ekoloških metoda zaštite poljoprivrednih kultura, pravilnog postupanja sa sredstvima za zaštitu bilja u poljoprivrednoj proizvodnji, uz očuvanje bioraznolikosti i okoliša, te primjena mjera rada na siguran način.
Ključni pojmovi
Fitomedicina, metode zaštite bilja, zdravlje, ekonomičnost, zaštita okoliša, bioraznolikost
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže – odabire sredstva za zaštitu bilja (SZB) koja imaju minimalan ili nikakav štetan utjecaj na organizme u okolišu
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života – promišlja o važnosti kukaca u biosustavu
A.4.4. Prikuplja, analizira i vrednuje podatke o utjecaju gospodarstva, državne politike i svakodnevne potrošnje građana na održivi razvoj – Prikuplja podatke o prodaji i upotrebi pesticida
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro – planira i sudjeluje u akcijama prikupljanja ambalažnog otpada SZB
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša – surađuje sa institucijama i ustanovama koje vode brigu za zaštitu okoliša lokalnog područja
MPT Osobni socijalni razvoj
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem – izgrađuje pozitivan odnos prema struci i drugim učenicima
A4.3. Razvija osobne potencijale – dopunjuje i nadograđuje znanja i vještine u različitim područjima bioznanosti
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu – dijeli iskustva, pomaže članovima tima u realizaciji zajedničke ideje
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju – odabire primjerene digitalne uređaje i programe za samostalni i timski rad
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju – pretražuje digitalno okruženje i odabire potrebne informacije i podatke
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama – kritički i odgovorno koristi prikupljene podatke i informacije, uz poštivanje licenci i autorskih prava
MPT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima – osmišljava projekt na zadanu temu
MPT Učiti kako učiti
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema povezanih sa pojavom šteta od životinjskih vrsta u poljoprivredi
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici samostalno pregledavaju usjeve, postavljaju odgovarajuće uređaje i materijale za praćenje pojave i brojnosti štetnih organizama, izračunavaju kritični broj i ekonomski prag štetnosti uočavaju štete, analiziraju i determiniraju uzročnike, pripremaju odgovarajuće pripravke, te sudjeluju u provođenju preventivnih i izravnih mjera zaštite bilja u uzgoju poljoprivrednih kultura.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Fitofarmacija (2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti primjenu sredstava za zaštitu bilja prema načelima integrirane zaštite bilja.
Objasniti primjenu sredstava za zaštitu bilja prema načelima integrirane zaštite bilja u Republici Hrvatskoj i zemljama EU.
Analizirati toksikološke osobine kemijskih sredstava za zaštitu bilja
Analizirati toksikološke osobine kemijskih sredstava za zaštitu bilja od biljnih bolesti.
Kategorizirati sredstva za zaštitu bilja prema vrsti štetnih organizama
Kategorizirati sredstva za zaštitu bilja prema vrsti štetnih organizama, za višegodišnje nasade.
Voditi evidenciju o nabavi i primjeni sredstava za zaštitu bilja
Voditi evidenciju o nabavi i primjeni sredstava za zaštitu bilja uz korištenje odgovarajućih digitalnih alata.
Procijeniti vrste i količine potrebnih sredstava, te načine skladištenja sredstava za zaštitu bilja prema važećim zakonskim propisima
Procijeniti vrste i količine potrebnih sredstava, te načine skladištenja sredstava za zaštitu bilja prema važećim zakonskim propisima za obiteljsko gospodarstvo.
Odabrati strojeve, uređaje i sredstva za zaštitu bilja ovisno o štetnom organizmu i fenofazi razvoja poljoprivredne kulture.
Odabrati strojeve, uređaje i sredstva za zaštitu bilja u višegodišnjim nasadima.
Primijeniti zamjensko sredstva za zaštitu bilja prema uputi
Primijeniti zamjensko sredstva za zaštitu bilja, u formulaciji vodotopivih granula, prema uputi
Isplanirati zbrinjavanje prazne ambalaže i ostataka sredstava za zaštitu bilja.
Isplanirati zbrinjavanje prazne ambalaže i ostataka sredstava za zaštitu bilja za obiteljsko gospodarstvo.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nakon vođene diskusije moderirane od strane nastavnika učenici rješavanju zadane problemlske situacije uz korištenje specijaliziranih web portala (FIS portal), izračunima i samostalnim radom, uz stalni nadzor nastavnika. Naglasak, u ostvarivanju ishoda, je odabir ekološki i ekonomski prihvatljivih sredstava za zaštitu bilja, korištenje zaštitne opreme tijekom rada i briga o okolišu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina
Nastavne cjeline/teme
Važnost fitofarmacije u poljoprivrednoj proizvodnji
Toksikološke osobine pesticida
Nabava, skladištenje i prodaja sredstava za zaštitu bilja
Priprema i primjena sredstava za zaštitu bilja
Opasnosti i rizici pri uporabi sredstava za zaštitu bilja
Postupanje sa ostacima i ambalažom sredstava za zaštitu bilja
Podjela sredstava za zaštitu bilja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Proizvođač krumpira treba savjet za preventivnu zaštitu krumpira od plamenjače. Potrebno je: preporučiti preventivne fungicide za zaštitu krumpira, provjeriti imaju li preporučeni fungicidi dozvolu korištenja u Republici Hrvatskoj na FIS portalu Ministarstva poljoprivrede, Tražilica - Fitosanitarni informacijski sustav (mps.hr) izračunati potrebnu količinu fungicida i okvašivača za primjenu na 10 hektara, preporučiti korištenje zaštitne opremu na pravilan način prema oznakama na etiketi ambalaže sredstva za zaštitu bilja, preporučiti provjeru ispravnosti rada prskalice korištenjem čiste vode, isplanirati zbrinjavanje ostataka škropiva i ambalaže sredstva za zaštitu bilja, ispuniti Evidenciju o upotrebi sredstva za zaštitu bilja prema Zakonu o sredstvima za zaštitu bilja (NN 70/05) i Pravilniku o uputama kojih su se obvezni pridržavati korisnici sredstava za zaštitu bilja te uvjetima kojima moraju udovoljavati (NN 135/08 i 73/10, 55/12 ).
Redoslijed i faze izvođenja zadatka:
-Odabir odgovarajućeg fungicida; Odabir se vrši temeljem preporučenih programa zaštite krumpira i provjerom na FIS portalu Ministarstva poljoprivrede da li odabrano sredstvo ima dozvolu za upotrebu, te koji su parametri koje treba procijeniti prije nabavke sredstva
-Izračunati potrebnu količinu fungicida za primjenu na 5 ha.
-Pripremiti (demonstrirati pripremu na neotrovnim tvarima) škropivo prema propisanom redoslijedu
-Koristiti zaštitnu opremu
-Provjeriti ispravnost raspršivača na prskalici korištenjem čiste vode
-Pravilno zbrinuti ostatke škropiva i ambalažu sredstva za zaštitu bilja
-Popuniti evidencijski list
Vrednovanje kao učenje
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
REDOSLIJED RADA
Redoslijed rada u cijelosti pravilno proveden
Djelomično proveden redoslijed postupaka
Radni zadatak nije proveden u skladu sa pravilnim redoslijedom
ODABIR SREDSTVA ZA ZAŠTITU BILJA
Odabrano sredstvo odgovara u cijelosti, namjeni: Provjerena dozvola na FIS-u
Odabrano sredstvo odgovara namjeni. Nije izvršena provjera na FIS portalu
Pogrešno odabrano sredstvo za zaštitu bilja
IZRAČUN I ODVAGA DOZE
Doze su točno izračunate, u odgovarajućim mjernim jedinicama. Precizna odvaga
Doze su točno izračunate, nisu odgovarajuće mjerne jedinice. Nije moguća točna odvaga
Doze sredstva nisu točno izračunate
REDOSLIJED U PRIPRAVI ŠKROPIVA
Škropivo pripremljeno pravilnim redoslijedom
Škropivo pripremljeno, djelomično pravilnim redoslijedom
Škropivo pripremljeno na pogrešan način
KORIŠTENJE ZAŠTITNE OPREME
Korišteni svi elementi zaštitne opreme, pravilno upotrjebljeni.
Zaštitna oprema korištena većim dijelom ispravno.
Tijekom rada nije korištena većina zaštitne opreme
PROVJERA URĐAJA ZA PRIMJENU
Izvršena provjera raspršivača, spremnika i ostalih dijelova uređaja
Izvršena provjere raspršivača, ali nije provjeren ostatak uređaja
Nije izvršena provjere uređaja za primjenu
POSTUPANJE SA AMBALAŽOM TIJEKOM I NAKON PRIPRAVE
Ambalaža pravilno isprana i odložena na pravilno pripremljeno mjesto
Ambalaža djelom isprana, mjesto za odlaganje nije u cijelosti pripremljeno
Amabalaža nije isprana i zbrinuta
POPUNJAVANJE ODGOVARAJUĆE DOKUMENTACIJE
Točno i precizno popunjen evidencijski list o uporabi SZB-a
Evidencijski list djelomično točno popunjen
Evidencijski list većim dijelom nije pravilno popunjen
Primjer rubrike za samovrednovanje, nakon provedbe radnog zadatka:
Radni zadatak
DA
DJELOMIČNO
NE
Znam koristiti web portale (FIS portal) za odabir sredstva za zaštitu bilja (SZB)
Mogu pravilno odabrati SZB
Znam točno izračunati potrebnu dozu i koncentraciju
Pravilno koristim mjerne jedinice
Znam podesiti, uključiti i koristiti vagu
Mogu pripremiti škropivo pravilnim redoslijedom
Tijekom rada koristim kompletnu zaštitnu opremu
Znam pravilno postupiti sa ambalažom i ostatcima SZB
Znam popuniti Evidencijski list
Prijedlog SIU za darovite učenike:
●Provesti istraživanje o prodanim ukupnim količinama i količinama po skupinama (herbicidi, fungicidi, zoocidi) sredstava za zaštitu bilja na lokalnom području, u proteklih 5 godina. Istražiti podatke u poljoprivrednim ljekarnama i privrednim subjektima koji se bave prodajom sredstava za zaštitu bilja. Rezultate prikazati grafički u obliku tablice i grafikona. Prezentirati rezultate u razredu i na web stranici škole.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite bilja. Učenici s s teškoćama u realizaciji modula sudjeluju uz nadzor i pomoć.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
Objasniti pojam integrirane zaštite bilja
Klasificirati sredstva za zaštitu bilja prema vrsti uzročnika
odabrati osobna zaštitna sredstva za rad sa sredstvima za zaštitu bilja
pripremiti škropivo
pravilno zbrinuti ostatke sredstva za zaštitu bilj i praznu ambalažu
Posebno motiviranim učenicima, osigurati složeniji zadatak:
-istražiti i prezentirati plan sakupljanja ambalažnog otpada pesticida na županiji, za tekuću godinu, uz prateći list i deklaraciju o fizikalnim i kemijskim svojstvima otpada.
-provesti istraživanje o prodanim ukupnim količinama i količinama po skupinama (herbicidi, fungicidi, zoocidi) sredstava za zaštitu bilja na lokalnom području, u proteklih 5 godina. Istražiti podatke u poljoprivrednim ljekarnama i privrednim subjektima koji se bave prodajom sredstava za zaštitu bilja. Rezultate prikazati grafički u obliku tablice i grafikona. Prezentirati rezultate u razredu i na web stranici škole.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Integrirana zaštita bilja (2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati mjere integrirane zaštite bilja i njihov utjecaj na bioraznolikost.
Razlikovati mjere integrirane zaštite bilja i njihov utjecaj na bioraznolikost globalnog područja.
Analizirati potrebu implementacije mjera integrirane zaštite bilja u sustav održive poljoprivrede
Analizirati potrebu implementacije mjera integrirane zaštite bilja u sustav održive poljoprivrede s ciljem smanjenja potrošnje pesticida.
Utvrditi pojavu i brojnost štetnih organizama u poljoprivredi različitim metodama praćenja
Utvrditi pojavu i brojnost štetnih organizama u poljoprivredi postavljanjem feromonskih zamki u vinogradima.
Izračunati ekonomski prag štetnosti i prag odluke (kritični broj)
Izračunati ekonomski prag štetnosti i prag odluke (kritični broj) za zemljišne štetnike.
Preporučiti mjere integrirane zaštite bilja s obzirom na kulturu u uzgoju i stanje usjeva
Preporučiti mjere integrirane zaštite bilja s obzirom na kulturu u uzgoju i stanje usjeva na školskom gospodarstvu.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastavna. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina
Nastavne cjeline/teme
Pojam, značenje i važnost integrirane zaštite bilja
Utjecaj pesticida na okoliš
Praćenje pojave i brojnosti štetnika
Važnost prevencije u zaštiti bilja
Neizravne (indirektne) metode zaštite bilja: uzgoj otpornih kultivara, administrativne mjere
Izravne (direktne) metode zaštite: mehaničke, fizikalne, biološke, biotehničke, kemijske
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja:
U vinogradu školskog ili drugog poljoprivrednog gospodarstva potrebno je provesti integriranu zaštitu od štetnika. Pratite pojavu i brojnost štetnika, postavljanjem žutih ljepljivih ploča i feromonskih zamki. Utvrditi pojavu štetnika analizom ploča, te prema podacima iz stručne literature izračunajte kritičan broj štetnika. Odaberite, koristeći Tehnološke upute za integriranu proizvodnju grožđa, optimalne mjere integrirane zaštite za suzbijanje štetnika u vinogradu.
Izradite promidžbeni letak za poljoprivredne proizvođače u kojem će biti prikazane prednosti i mjere integrirane zaštite bilja, te naglašen pozitivan utjecaj tih mjera na bioraznolikost.
Tražite posao kod poslodavca koji se bavi plantažnim uzgojem trešanja. Tijekom razgovora za posao, poslodavac vam daje zadatak da izradite plan za ekonomski i ekološki prihvatljivu (integriranu) zaštitu trešnje. Dozvoljeno vam je korištenje digitalne tehnologije i web portala, imate pristup podacima koji se prate i bilježe na meteorološkoj stanici koja je postavljena na plantaži. Vaš zadatak je izraditi plan programa zaštite trešnje.
-Preporuka agrotehničkih i pomotehničkih preventivnih mjera (optimalna gnojidba dušikom, rezidba, odstranjivanje zaraženih dijelova i mumificiranih plodova): 1-3 boda
-Preporuka za uništavanje korova (mehaničke mjere, navesti koje): 1-3 boda
-Preporuka fizikalnih metoda (postavljanje ljepljivih ploča, preventivno djelovanje protiv šteta od ptica –postavljanje uređaja za zvučno rastjerivanje ptica) 1-3 boda
-Izrada programa zaštite protiv bolesti i štetnika (prag odluke, odabir sredstva, vrijeme i način primjene, broj tretiranja, cijena): 1-10 bodova
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heurističaka nastava tijekom je potrebno učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite bilja. Učenici s s teškoćama u realizaciji modula sudjeluju uz nadzor i pomoć.
Preporuke zadataka za darovite učenike: U analizi usjeva koristiti digitalne aplikacije, primijeniti uređaje za preciznu aplikaciju sredstava za zaštitu bilje, provesti analizu rezidua pesticida i prikazati tijek realizacije u digitalnom obliku na web stranici škole.
NAZIV MODULA
RURALNI RAZVOJ
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Ustrojstvo i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom (1CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija za registraciju poljoprivrednog gospodarstva. Učenici će prikupiti i pravilno popuniti potrebnu dokumentaciju za registraciju poljoprivrednog gospodarstva, isplanirati pripremu površina i objekata za proizvodnju na OPG-u, te provesti faze od registracije poljoprivrednog gospodarstva do certifikacije. . Uspostavljanje suradnje s razvojnim stručnim službama i institucijama, prijava i realizacija mjera ruralnog razvoja. Kroz stečene kompetencije, učenici će plasirati vlastite proizvode na tržište i primijeniti pravila poslovnog komuniciranja i razvijati timski rad.
Ključni pojmovi
zakonitosti, ruralna politika, mjere ruralnog razvoja, LEADER, LAG,  rendovi i komuniciranje, ustrojstvo i vođenje OPG, poslovni plan, ARKOD
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro – planira i sudjeluje u akcijama prikupljanja ambalažnog otpada SZB
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša – surađuje sa institucijama i ustanovama koje vode brigu za zaštitu okoliša lokalnog područja
MPT Osobni socijalni razvoj
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem – izgrađuje pozitivan odnos prema struci i drugim učenicima
A4.3. Razvija osobne potencijale – dopunjuje i nadograđuje znanja i vještine u različitim područjima bioznanosti
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu – dijeli iskustva, pomaže članovima tima u realizaciji zajedničke ideje
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju – odabire primjerene digitalne uređaje i programe za samostalni i timski rad
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju – pretražuje digitalno okruženje i odabire potrebne informacije i podatke
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama – kritički i odgovorno koristi prikupljene podatke i informacije, uz poštivanje licenci i autorskih prava
MPT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima – osmišljava projekt na zadanu temu
MPT Učiti kako učiti
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema povezanih sa pojavom šteta od životinjskih vrsta u poljoprivredi
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu integrirano je u program obrazovanja uz uporabu simulacija i stvarnih projektnih zadataka i provodi se u specijaliziranim učionicama škole. Učenik samostalno na računalu rješava projektne i problemske zadatke iz struke u odabranom programu, analizira čestice u ARKODU, istražuje obrasce za prijavu na natječaj. Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem praktičnih elemenata izrade poslovnog plana, ispunjavanje obrazaca i prijave na natječaj ruralnog razvoja u suradnju sa OPG-ovima, privrednim subjektima, poduzetničkim inkubatorima, razvojnim agencijama i stručnim službama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Mjere ruralnog razvoja (1 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Raspraviti o Programu ruralnog razvoja RH i Pravilnik o provedbi mjera Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje, te o pripadajućim mjerama.
Raspraviti o Programu ruralnog razvoja RH i Pravilnik o provedbi mjera Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje, te izdvojiti mjere za očuvanje bioraznolikosti.
Odabrati mjere Programa ruralnog razvoja RH zanimljive mladim poljoprivrednicima.
Odabrati mjere Programa ruralnog razvoja RH zanimljive mladim poljoprivrednicima, za pokretanje novih linija proizvodnje.
Analizirati postupke za ostvarivanje potpore iz programa izravnih plaćanja za Integrirani administrativni i kontrolni sustav (IAKS) mjere ruralnog razvoja iz programa ruralnog razvoj.
Analizirati faze u postupku podnošenja zahtjeva za ostvarivanje potpore iz programa izravnih plaćanja za Integrirani administrativni i kontrolni sustav (IAKS) mjere ruralnog razvoja iz programa ruralnog razvoj.
Proučiti prijavu za IAKS mjere ruralnog razvoja.
Proučiti IAKS mjere ruralnog razvoja za poljoprivredu, okoliš i klimatske promjene
Analizirati potrebnu dokumentaciju za prijavu na Agronet aplikaciju
Analizirati potrebnu dokumentaciju za prijavu na Agronet aplikaciju putem e iskaznice.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je istraživačka nastava. Nastavnik iznosi ključne pojmove i temeljne postavke vezane za ruralni razvoj. Nakon toga, nastavnik potiče učenike na individualne aktivnosti ispitivanja, istraživanja i analiziranja programa i mjera ruralnog razvoja te otvorenih natječaja za razvoj. Učenici istražuju čestice OPG-a u ARKODU, ispunjavaju obrasce i dokumentaciju, te korištenjem AGRONET aplikacije demonstriraju prijavu na natječaje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojmovi u ruralnom i regionalnom razvoju
Regionalna ruralna politika EU
Ruralna politika Republike Hrvatske
Program ruralnog razvoja za tekuće razdoblje
Korištenje AGRONET i aplikacija
Program LEADER-načela i implementacija u RH
Uloga razvojnih agencija u programiranju lokalnog razvoja i lokalne razvojne strategije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Otvoren je natječaj za tip operacije 6.1.1. „Potpora mladim poljoprivrednicima“ u okviru Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje. Predmetni natječaj iz Mjere 6.1 otvoren je za mlade poljoprivrednike. Putem iste Mjere 6.1. moguće je ostvariti 50.000 eura bespovratnih sredstava s intenzitetom potpore od 100% povrata od ukupnih prihvatljivih troškova.
Proučiti Vodič za korisnike potpora iz europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj Mjera 06 » Razvoj poljoprivrednih gospodarstava i poslovanja«, Podmjera 6.1. Potpora za pokretanje poslovanja mladim poljoprivrednicima, Operacija 6.1.1. potpora mladim poljoprivrednicima.
Istražiti kriterije bodovanja i uvjete Natječaja. Simulirati stvarne uvjete, napraviti poslovni plan i podnijeti zahtjev za potporu.
Vrednovanje zadatka se provodi praćenjem pojedinih elemenata izvedbe i dodjeljivanjem pripadajućih bodova, pri čemu se 3 boda dodjeljuje ako je aktivnost izvršena u cijelosti, 2 boda ako je aktivnost relizirana djelomično, a 1 bod ako su potrebne veće korekcije. Ako ništa nije napravljeno u okviru pojedinog elementa, bodovi se ne dodjeljuju, potreban je dopunski rad za realiziranje ishoda učenja. Elementi/faze izrade zadatka:
-Korištenje odgovarajućih alata i mrežnih stranica za pristup aktivnim natječajima u području ruralnog razvoja, 1-3 boda
-Izrada plana prihvatljivih aktivnosti za prijavu na natječaj, 1-3 boda
-Odabir odgovarajuće mjere i natječaja za planiranu aktivnost, 1-3 boda
-Popunjavanje rubrika u odgovarajućim obrascima prijave, 1-3 boda
-Prikupljanje i dostava potrebne dokumentacije za prijavu na natječaj, 1-3 boda
-Poštivanje zadanih rokova za prijavu na natječaj, 1-3 boda
-Dostavljanje, prema potrebi, dopunske dokumentacije
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi problemska nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć takvim učenicima uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi mogli bolje usvojiti rad ostalih učenika i kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a:
Ustrojstvo i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati poljoprivredno gospodarstvo i obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo (OPG) sukladno Zakonu o obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu.
Razlikovati poljoprivredno gospodarstvo i obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo (OPG) sukladno Zakonu o obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu, prema specifičnostima djelatnosti koje obavljaju.
Analizirati djelatnosti koje se mogu obavljati na poljoprivrednom gospodarstvu i OPG-u, s obzirom na potrebne resurse za obavljanje gospodarskih djelatnosti.
Analizirati osnovne i dopunske djelatnosti koje se mogu obavljati na poljoprivrednom gospodarstvu i OPG-u, s obzirom na potrebne resurse za obavljanje gospodarskih djelatnosti.
Popuniti dokumentaciju potrebnu za vođenje i tekuće poslovanje poljoprivrednog gospodarstva i OPG-a.
Popuniti dokumentaciju potrebnu za vođenje i tekuće poslovanje poljoprivrednog gospodarstva i OPG-a, vezanu za rashode i prihode.
Protumačiti načine poslovanja i pružanja usluga na poljoprivrednom gospodarstvu/ OPG.
Protumačiti načine poslovanja i pružanja usluga na poljoprivrednom gospodarstvu/ OPG koje se bavi ekološkom proizvodnjom.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava. Nastavnik nastave iznosi ključne pojmove i temeljne postavke vezane za OPG-a, zakonodavstvo, upisnike, djelatnosti, knjigovodstvo OPG-a, poslovni plan, natječaji za razvoj OPG-a. te potiče učenike na individualne, istraživačke aktivnosti u organizaciji i praćenju rada poljoprivrednog gospodarstva. Učenici prate poslovanje, popunjavaju dokumentaciju u tekućem poslovanju, sudjeluju u pisanju jednostavnog poslovnog plana, promociji i prodaji proizvoda. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Organizacijski oblici poljoprivrede
Djelatnosti kojima se mogu baviti PG-a/OPG-ovi
Pokretanje poslovanja
Resursi u pokretanju poslovanja
Samostalno vođenje PG-a i OPG-a
Menadžment poljoprivrednog gospodarstva
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Proučite Pravilnik o upisu u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava i utvrdite kako izgleda zahtjev za upis i ostala dokumentacije koja se zahtjevu prilaže. Istražite koja tijela pružaju institucionalnu i administrativnu podršku. Simulirajte djelatnost kojom će se baviti vaše obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, popunite zahtjev za upis u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava i priložite potrebnu propisanu dokumentaciju. Navedite koji su vam resursi potrebni za registraciju i obavljanje djelatnosti na vašem gospodarstvu.
Vrednovanje zadatka se provodi praćenjem pojedinih elemenata izvedbe i dodjeljivanjem pripadajućih bodova, pri čemu se 3 boda dodjeljuje ako je aktivnost izvršena u cijelosti, 2 boda ako je aktivnost relizirana djelomično, a 1 bod ako su potrebne veće korekcije. Ako ništa nije napravljeno u okviru pojedinog elementa, bodovi se ne dodjeljuju, potreban je dopunski rad za realiziranje ishoda učenja.
Elementi/faze izrade zadatka:
-Prikupljane potrebnu dokumentaciju za upis poljoprivrednog gospodarstva u Registar
-Definiranje osnovne i dopunske djelatnosti kojom će se OPG baviti
-Prikaz potrebnih resursa za rad OPG-a
-Odabir odgovarajuće institucije za administrativnu podršku
-Popunjavanje zahtjeva i dokumentacije za upis gospodarstva
-Odabir načina dostave cjelovite dokumentacije
Rubrika za vrednovanje radnog zadatka:
ISHOD UČENJA
VREDNOVANJE
ODRAĐENO U CIJELOSTI – 3 BODA
DJELOMIČNO ODRAĐENO – 2 BODA
POTREBNE ZNAČAJNIJE DORADE – 1 BOD
Prikupljane potrebnu dokumentaciju za upis poljoprivrednog gospodarstva u Registar
Odabrana i prikupljena sva potrebna dokumentacija za upis OPG-a u Registar, samostalno
Većim dijelom odabrana i prikupljena sva potrebna dokumentacija za upis OPG-a u Registar, uz sugestije i korekcije nastavnika
Prikupljen samo mali dio dokumentacije, uz pomoć nastavnika
Definiranje osnovne i dopunske djelatnosti kojom će se OPG baviti
Definirana i obrazložena osnovna i dopunska djelatnost OPG-a
Definirana djelatnost OPG-a, nije navedena dopunska djelatnost
Nisu definirane osnovne i dopunske djelatnosti, samo navedeno okvirno područje rada
Prikaz potrebnih resursa za rad OPG-a
Svi resursi navedeni, potkrepljeni primjerima i točno imenovani
Naveden samo dio resursa, nisu obrazloženi
Naveden samo jedan resurs, bez obrazloženja
Odabir odgovarajuće institucije za administrativnu podršku
Odabrane i kontaktirane odgovarajuće institucije za administrativnu podršku, uspostavljena suradnja
Odabrane institucije za administrativnu podršku, nije uspostavljen kontakt i suradnja
Pogrešno odabrane institucije za podršku i suradnju
Popunjavanje zahtjeva i dokumentacije za upis gospodarstva
Sva dokumentacija i zahtjev za upis precizno popunjeni
Dokumentacija djelomično točno popunjena
Dokumentacija dijelom popunjena, uz puno pogrešaka
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja koristi problemska nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć takvim učenicima uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
BOTANIČKE KARAKTERISTIKE VOĆAKA I VINOVE LOZE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Morfologija i razvojni ciklus vinove loze ( 1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40%
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je da polaznici steknu znanja o građi voćaka i vinove loze te njihovim osnovnim morfološkim karakteristikama.
Ključni pojmovi
Građa voćaka, građa vinove loze, morfologija, vegetativni organi, generativni organi
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama - učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje - učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje - učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes - učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima - učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
odr B.5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Morfologija voćaka( 2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati vegetativne organe voćaka
Nabrojati vegetativne organe
Izdvojiti generativne organe voćaka
Prepoznati generativne organe
Analizirati ulogu vegetativnih organa voćaka
Navesti uloge vegetativnih organa
Objasniti ulogu generativnih organa voćaka
Opisati ulogu generativnih organa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nastavnik upoznaje učenike s vanjskim izgledom voćaka, podijeli organa na vegetativne i generativne, ulozi i značaju vegetativnih organa te ulozi i značaju generativnih organa. Nastavnik potiče učenike na individualne aktivnosti istraživanja i proučavanja slika i modela organa voćaka u svrhu upoznavanja s njihovom građom, položajem i ulogom. Kroz samostalni rad učenik istražuje i crta dijelove biljaka i prepoznaje njihovu ulogu u životu voćke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vegetativni organi voćaka i njihova uloga
Korijen
Stablo
List
Vegetativni pupovi i izboji
Generativni organi voćaka i njihova uloga
Cvijet
Plod
Sjeme
Generativni pupovi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Izraditi poster s vegetativnim i generativnim organima te njihovom ulogom:
-vegetativne organe
-generativne organe voćke
-objasniti ulogu svakog organa.
Elementi vrednovanja: prepoznavanje organa voćke, razvrstavanje organa voćke u vegetativne i generativne, uloga organa voćke
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Učenicima s teškoćama potrebno je dati produljeno vrijeme za izvršavanje zadatka. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izvršavanje zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Morfologija i razvojni ciklus vinove loze (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izdvojiti vegetativne organe vinove loze
Izdvojiti vegetativne organe
Razlikovati generativne organe vinove loze
Prepoznati generativne organe
Objasniti ulogu vegetativnih organa vinove loze
Opisati ulogu vegetativnih organa
Analizirati ulogu generativnih organa vinove loze
Objasniti ulogu generativnih organa
Razlikovati životni i godišnji ciklus razvoja vinove loze
Istaknuti razliku između životnog i godišnjeg ciklusa razvoja
Objasniti faze životnog ciklusa razvoja vinove loze
Navesti faze životnog ciklusa razvoja
Identificirati faze razvoja vinove loze u jednoj vegetaciji
Interpretirati obilježja svake fenofaze vinove loze
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nastavnik upoznaje učenike s vanjskim izgledom vinove loze, podijeli organa na vegetativne i generativne, ulozi i značaju vegetativnih organa te ulozi i značaju generativnih organa. Nakon toga, heurističkom pristupom nastavnik potiče učenike na individualne aktivnosti istraživanja otkrivanja, proučavanja slika i modela organa vinove loze, građom, položajem i ulogom. Kroz samostalni rad učenik istražuje i crta dijelove biljaka i prepoznaje njihovu ulogu u životu vinove loze. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vegetativni organi vinove loze i njihova uloga
Korijen
Stablo s krakovima i ograncima
Mladica – rozgva
List
Generativni organi vinove loze i njihova uloga
Cvijet
Cvat
Bobica
Grozd
Sjemenka
Vitica
Pupovi
Razvojni ciklusi vinove loze
Veliki ili životni ciklus razvoja
Mali ili godišnji ciklus razvoja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na crtežu vinove loze označiti:
- vegetativne organe vinove loze
- generativne organe vinove loze
-objasniti ulogu svakog organa.
Elementi vrednovanja: prepoznavanje organe vinove loze, razvrstavanje organa vinove loze, uloga organa vinove loze
2. Navesti podjelu i ulogu generativnih organa vinove loze
3. Objasniti ulogu vegetativnih organa vinove loze
4. Navesti fenofaze
Učenici dobivaju zadatak istražiti izgled vinove loze u vinogradu kroz dva tjedna i procijeniti fazu razvoja. Potrebno je uočene promjene evidentirati, navesti promjene koje će uslijediti nakon uočene faze razvoja i prezentirati ostalim učenicima.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Učenicima s teškoćama potrebno je dati produljeno vrijeme za izvršavanje zadatka. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izvršavanje zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom.
NAZIV MODULA
PLANIRANJE I ORGANIZACIJA POSLOVA U VOĆARKOJ, VINOGRADARSKOJ I VINARSKOJ PROIZVODNJI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
osr C.5.3.Ponaša se društveno odgovorno.
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje: učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes: učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima: Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Planiranje i organiziranje voćarske proizvodnje (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati potrebne resurse u voćarskoj proizvodnji.
Istražiti na internetu uvjete potrebne za voćarsku proizvodnju
Samostalno planirati prikladan sortiment prema potrebama tržišta.
Navesti potreban sortiment za svoje područje
Planiranje podizanja nasada.
Nacrtati nasad u mjerilu, odrediti razmake, broj redova i broj sadnica.
Odrediti prikladnost terena na osnovu analize tla
Objasniti važnost analize tla pri podizanju višegodišnjih nasada
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik će upoznati učenike s potrebnim resursima u voćarskoj proizvodnji, prikladnom sortimentu, planiranje podizanja nasada te metode uzorkovanja tla za poljoprivrednu proizvodnju, demonstrirati će uzorkovanje tla . Kroz projektne zadatke učenici će temeljem zadanih parametara (veličina parcele, razmak između redova, razmake u redu, nagib terena, kemijski sastav tla...) planirati podizanje nasada, skicirati nasade, uzorkovanje tla. Kroz samostalni rad učenici će produbljivati znanja o potrebnim resursima, planiranju nasada, sortimentu u voćarskoj proizvodnji prema literaturi i izvorima po preporuci nastavnika. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Resursi za voćarsku proizvodnju
Planiranje sortimenta
Planiranje podizanja nasada
Uređenje terena
Analiza tla
Obilježavanje putova, parcela, redova, sadnih mjesta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Napraviti plan podizanja voćnjaka za površinu od 1 ha.
Na nacrtu budućeg voćnjaka označiti rubove parcele, razmak između redova i u redu, označiti sporedne i glavne putove, odrediti sortiment te navesti redoslijed izvođenja radnih zahvata.
Elementi vrednovanja: poštivanje zadanih parametara, elementi voćnjaka, sortiment, radni zahvati .
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Učenicima s teškoćama potrebno je dati produljeno vrijeme za izvršavanje zadatka. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izvršavanje zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanjem teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Planiranje i organiziranje vinogradarske proizvodnje (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati potrebne resurse u vinogradarskoj proizvodnji.
Analizirati potrebne resurse u vinogradarskoj proizvodnji uz primjere.
Planirati prikladan sortiment za vinogradarsku proizvodnju
Predložiti sortiment za uzgoj u svom podneblju
Samostalno isplanirati podizanje nasada
Samostalno isplanirati podizanje nasada uz nacrt nasad u mjerilu, određenim razmacima, brojem redova i brojem sadnica
Odrediti prikladnost terena na osnovu analize tla
Odrediti prikladnost terena na osnovu analize tla uz plan pripreme tla i gnojidbe na osnovu analize tla
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Kroz projektne zadatke učenici će temeljem zadanih parametara (veličina parcele, razmak između redova, razmake u redu, nagib terena, kemijski sastav tla...) planirati podizanje nasada, skicirati nasade i uzorkovati tla, produbljivati znanja o potrebnim resursima, planiranju nasada, sortimentu u voćarskoj proizvodnji prema literaturi i izvorima po preporuci nastavnika. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Resursi za vinogradarsku proizvodnju
Planiranje sortimenta
Planiranje podizanja nasada
Uređenje terena
Analiza tla
Obilježavanje putova, parcela, redova, sadnih mjesta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Napraviti plan podizanja vinograda za površinu od 1 ha. Na nacrtu budućeg vinograda označiti rubove parcele, razmak između redova i u redu, označiti sporedne i glavne putove.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Planiranje i organiziranje vinarske proizvodnje (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati potrebne resurse za vinarsku proizvodnju
Analizirati prikupljene podatke i potrebe s tržišta (proizvođači, površine sortimenta, količina) za vinarsku proizvodnju u regiji.
Pripremiti podrum za prihvat grožđa
Pripremiti i osposobiti strojeve za preradu grožđa, te provesti dezinfekciju podruma i opreme.
Planirati berbu grožđa
Procijeniti količinu grožđa i isplanirati daljnju preradu.
Odabrati strojeve za preradu grožđa, masulja i mošta
Odabrati strojeve za preradu grožđa, masulja i mošta i drugo potrebno za pripremu i preradu grožđa
Pripremiti podrum za prihvat i njegu vina.
Izračunati potreban kapacitet posuda i podruma za prihvat vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik će upoznati učenike s potrebnim resursima u vinarskoj proizvodnji, pripremi podruma i strojeva, planiranju kapaciteta podruma i posuda . Kroz projektne zadatke učenici će temeljem zadanih parametara (količina uroda grožđa...) planirati pripremu podruma, strojeva i opreme za proizvodnju vina, produbljivati znanja o potrebnim resursima, planiranju vinarske proizvodnje kroz zadanu literaturu, izvorima po preporuci nastavnika i suradnjom s proizvođačima vina. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Resursi za vinarsku proizvodnju
Planiranje vinarske proizvodnje
Priprema podruma
Priprema strojeva
Planiranje prijema i prerade grožđa
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na osnovu uroda od 10 t grožđa na svom OPG napraviti plan vinarske proizvodnje.
Izračunati potrebne kapacitete podrumskog prostora i posuda za preradu i vrenje.
Napraviti plan i raspored strojeva i opreme za prihvati i preradu grožđa, masulja i mošta do konačnog proizvoda.
Elementi vrednovanja: izračun kapaciteta podruma i posuda, plan i raspored strojeva i opreme
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
NAZIV MODULA
RAZMNOŽAVANJE VOĆAKA I VINOVE LOZE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Proizvodnja sadnog materijala u voćarstvu (2 CSVET)
Proizvodnja cijepova (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
60-70%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je učenicima omogućiti stjecanje znanja o načinima razmnožavanja voćaka i vinove loze te stjecanje vještina potrebnih za izvođenje generativnog i vegetativnog razmnožavanja voćaka i vinove loze.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Proizvodnja sadnog materijala u voćarstvu ( 2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Provoditi razmnožavanje u voćarskoj proizvodnji
Provoditi razmnožavanje u voćarskoj proizvodnji tumačenje načine razmnožavanja u voćarskoj proizvodnji
Razlikovati vegetativne i generativne načine razmnožavanje
Razlikovati vegetativne i generativne načine razmnožavanje uz tumačenje građe i uloge
Provesti cijepljenje u svrhu proizvodnje sadnica
Protumačiti postupke dva načina cijepljenja voćnog sadnog materijala
Raščlaniti postupke proizvodnje sadnog materijala
Izdvojiti postupke u proizvodnji sadnog materijala
Klasirati proizvedeni sadni materijal
Razvrstati sadni materijal po klasama
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička nastava. Kroz vođenu diskusiju učenici spoznaju elemente voćne sadnice, glavne načine cijepljenja u rasadniku pri proizvodnji voćnih sadnica, važnost kontroliranih uvjeta i ekoloških sorti kod proizvodnje voćnih sadnica te demonstrira načine cijepljenja, okuliranja. Učenik kroz praktičan rad u rasadniku ili simuliranim uvjetima rasadnika vježba različite načine cijepljenja kod različitih voćnih vrsta dok ne stekne kompetencije za samostalan rad. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Razmnožavanje voćaka
Podloge u voćarstvu
Generativno razmnožavanje
Vegetativno razmnožavanje
Cijepljenje
Proizvodnja sadnog materijala u voćarstvu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
-Pokaznim radom objasniti postupak cijepljenja okuliranjem koštičavih voćnih vrsta
-Pokaznim radom pojasniti postupak cijepljenja na spoj jabučastih voćnih vrsta
-Pokaznim radom prikazati postupak cijepljenja na raskol kod lupinastih voćnih vrsta
-Prikazati postupak razmnožavanja reznicama kod grmolikog voća
Uz tumačenje načina razmnožavanja voćaka i načine dobivanja podloga u voćarstvu te postupanja u proizvodnji sadnog materijala
Elementi vrednovanja: odabir podloge i plemke, priprema podloge i plemke za cijepljenje, izvedba cijepljenja, tehnika cijepljenja (tehnika okuliranja , tehnika cijepljenje na prosti spoj, tehnika cijepljenja na raskol,) izbor reznica za razmnožavanje
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Proizvodnja cijepova (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Provoditi razmnožavanje u vinogradarskoj proizvodnji
Provoditi razmnožavanje u vinogradarskoj proizvodnji uz tumačenje
Razlikovati vegetativne i generativne načine razmnožavanje
Protumačiti vegetativne i generativne načine razmnožavanja
Provesti cijepljenje u svrhu proizvodnje cijepova
Pokazati cijepljenje engleskim spojem s jezičkom
Povezati postupke proizvodnje cijepova
Izdvojiti postupke u proizvodnji cijepova
Klasirati proizvedene cijepove
Razvrstati sadni materijal po klasama
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička nastava. Kroz vođenu diskusiju učenici otkrivaju načine razmnožavanja, prednosti cijepljenja, elemente loznog cijepa, glavne načine cijepljenja u rasadniku pri proizvodnji loznih cijepova, važnost parafiniranja, važnosti i priprema hladnjače, stratifikale, prporišta u proizvodnji loznih cjepova te demonstrira načine cijepljenja- omega spoj i engleski spoj na jezičac i parafiniranje. Učenici kroz praktičan rad u rasadniku ili simuliranim uvjetima rasadnika uvježbavaju različite načine cijepljenja i parafiniranja loznih cjepova dok ne steknu kompetencije za samostalan rad. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Načini razmnožavanja u vinogradarstvu
Generativno razmnožavanje
Vegetativno razmnožavanje
Cijepljenje
Postupak proizvodnje sadnog materijala u vinogradarstvu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
-Pokaznim radom objasniti cijepljenje engleskim spojem s jezičkom
-Pokaznim radom objasniti omega cijepljenje
-Nakon cijepljenja primijeniti parafiniranje
-Pripremiti stratifikalu za prihvat cijepova i stratificiranje
Uz tumačenje načina razmnožavanja vinove loze, načina cijepljenja u proizvodnji loznih cijepova kao i značaja vegetativnog načina razmnožavanja vinove loze Opisati cijepljenje vinove loze u ruci, engleskim spojem s jezičkom te navođenje optimalnih uvjeta u stratifikali i prporištu za proizvodnju loznih cijepova
Elementi vrednovanja: odabir podloge i plemke, priprema podloge i plemke za cijepljenje, izvedba cijepljenja, tehnike cijepljenja (engleskim spojem s jezičkom, tehnika cijepljenja omega spojem) tehnika parafiniranja
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PODIZANJE VIŠEGODIŠNJIH NASADA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je da polaznici steknu kompetencije za podizanje višegodišnjih nasada, planiraju potrebne operacije pri podizanju nasada, planiraju potrebne strojeve i alate koji se koriste pri sadnji voćaka i vinove loze te steknu vještine sadnje.
Ključni pojmovi
Podizanje višegodišnjih nasada, sadnja, strojevi i alati
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
odr B.5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima površina za podizanje voćnjaka ili vinograda uz uporabu strojeva i alata za pripremu površine za sadnju, izvođenje sadnje i postavljanje armature u voćnjacima i vinogradima. Učenici će uvježbavati planiranje nasada sa svim parametrima, pripremati sadnju, izvršiti predradnje za sadnju, provoditi sadnju.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Podizanje voćnjaka (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Planirati obradu tla za podizanje voćnjaka
Planirati obradu tla za podizanje voćnjaka uz tumačenje koraka koji se provode
Analizirati potrebe za gnojidbom prema preporukama dobivenim analizom tla
Predložiti potrebna gnojiva pri pripremi tla za podizanje voćnjaka
Isplanirati parcelu, redove i sadna mjesta za voćke
Skicirati voćnjak sa svim sastavnicama
Pripremiti sadna mjesta za voćke
Opisati pripremu sadnog mjesta
Provesti sadnju voćaka prema pravilima struke
Prezentirati sadnju voćaka prema pravilima struke
Odrediti armaturu u voćnjaku
Navesti potrebnu armaturu u voćnjaku
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik upoznaje učenike s postupcima pripreme za podizanje voćnjaka, planiranjem parcela i izvođenjem sadnje voćaka. Projektnim zadatkom izrade plana podizanja voćnjaka učenici samostalno analiziraju već formirane voćnjake, prave plan i nacrt novog voćnjaka i navode korake pri njegovom formiranju. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podizanje voćnjaka
Agrotehnički zahvati pri podizanju voćnjaka
Planiranje površine za podizanje voćnjaka
Planiranje parcela, putova, redova i sadnih mjesta
Sadnja voćaka
Priprema sadnih mjesta
Priprema sadnica
Sadnja
Armatura u voćnjaku
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Izraditi plan i nacrt budućeg voćnjaka jabuka, uzgojnog oblika vretenasti grm, na površini 1 ha prema zadanim parametrima i agroekološkim uvjetima, navesti zahvate u pripremi tla i postupak sadnje.
Elementi vrednovanja: elementi voćnjaka (razmak između redova, razmak u redu, sadna mjesta, glavni i sporedni putovi), raspoređenost elemenata, urednost i preglednost, ekspozicija, odabir zahvata za pripremu tla za podizanje voćnjaka, izračun potrebnog broja stupova i žice
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektnu nastavu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Podizanje vinograda (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Planirati obradu tla za podizanje vinograda
Planirati obradu tla za podizanje vinograda uz tumačenje redoslijeda zahvata pri pripremi tla za podizanje voćnjaka
Analizirati potrebe za gnojidbom prema preporukama dobivenim analizom tla
Izračunati potrebne količine gnojiva prema preporukama dobivenim analizom tla
Isplanirati parcelu, redove i sadna mjesta za vinovu lozu
Skicirati vinograd sa smjerom redova, razmakom između redova i u redu
Pripremiti sadna mjesta za vinovu lozu
Pripremiti sadna mjesta za vinovu lozu uz tumačanje
Provesti sadnju cijepova prema pravilima struke
Prezentirati sadnju cijepova prema pravilima struke
Odrediti armaturu u vinogradu
Odrediti armaturu u vinogradu uz tumačenje
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik upoznaje učenike s postupcima pripreme za podizanje vinograda, planiranjem parcela i izvođenjem sadnje cijepova. Projektnim zadatkom izrade plana podizanja vinograda učenici samostalno analiziraju već formirane nasade, prave plan i nacrt novog vinograda i navode korake pri njegovom formiranju. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podizanje vinograda
Agrotehnički zahvati pri podizanju vinograda
Planiranje površine za podizanje vinograda
Planiranje parcela, putova, redova i sadnih mjesta
Sadnja cijepova
Priprema sadnih mjesta
Priprema cijepova
Sadnja
Armatura u vinogradu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Izraditi plan i nacrt budućeg vinograda od 1 ha prema zadanim parametrima i agroekološkim uvjetima, navesti zahvate u pripremi tla i postupak sadnje.
Elementi vrednovanja: elementi vinograda (razmak između redova, razmak u redu, sadna mjesta, glavni i sporedni putovi), raspoređenost elemenata, urednost i preglednost, ekspozicija, odabir zahvata za pripremu tla za podizanje vinograda
U nasadu je potrebno postaviti armaturu. Izračunati potrebnu količinu betonskih stupova i žice ako uzgojni oblik zahtjeva 3 reda žice s tim da su u dva reda duple žice za provlačenje mladica.
Elementi vrednovanja: odabrana armatura, količina stupova, količina žice.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektnu nastavu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
SISTEMATIKA U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je da učenik stekne znanja o klasifikaciji vrsta i sorata voćaka i vinove loze, razlikuje voćne vrste i sorte te upozna različite vinske i stolne sorte grožđa.
Ključni pojmovi
Vrste voća, sorte voća, sorte vinove loze
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Voćne vrste i sorte (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Nabrojati voćne vrste
Nabrojati voćne vrste uz navođenje karakteristika
Objasniti uvjete za uzgoj jabuke, kruške i dunje u svojoj regiji
Objasniti povoljne uvjete za uzgoj pojedinih vrsta voća
Razlikovati sorte jezgričavog voća
Razlikovati vodeće sorte jezgričavog voća
Analizirati uvjete za uzgoj koštičavog voća u svojoj regiji
Interpretirati potrebne uvjete za uzgoj koštičavog voća
Razlikovati sorte koštičavog voća
Razlikovati vodeće sorte koštičavog voća
Analizirati uvjete za uzgoj lupinastog voća
Analizirati povoljne uvjete za uzgoj lupinastog voća uz tumačenje
Razlikovati sorte lupinastog voća
Izdvojiti vodeće sorte lupinastog voća
Analizirati uvjete za uzgoj grmolikog voća
Analizirati potrebne uvjete za uzgoj grmolikog voća uz tumaćenje
Razlikovati sorte grmolikog voća i jagoda
Razlikovati vodeće sorte grmolikog voća i jagoda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička nastava. Nastavnik iznosi ključne pojmove vezane za podjelu voća na vrste i sortiment pojedinih voćnih vrsta te upućuje učenike u dostupne podatke i daje smjernice za bolje upoznavanje sorti i njihov odabir za određeno uzgojno područje. Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici samostalno istražuju kriterije podjele sorti , njihova svojstva i raširenosti u pojedinim područjima, iznose zaključke, a nastavnik daje povratnu informaciju.
Učenici će samostalno napraviti prezentaciju o najzastupljenijim voćnim vrstama i vodećim sortama te njihovim karakteristikama u svom uzgojnom području. Učenici će izraditi mapu sa slikama i opisima i prikupiti uzorke plodova sorti voćaka. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podjele voćaka
Vrste i sorte
Praktična voćarska podjela
Botanička podjela
Podjela voćaka ovisno o rasprostranjenosti
Sorte jabučastog voća
Sorte koštičavog voća
Sorte lupinastog voća
Sorte grmolikog voća
Sorte južnog voća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Istražiti vodeće sorte za zadanu voćnu vrstu,
Učenici, u grupama, dobivaju zadatak istražiti zastupljenost pojedinih voćnih vrsta (npr. jabuke, kruške, šljive, marelice, višnje, lijeska, orah, jagoda) u svome kraju i najzastupljenije sorte zadanih vrsta. Na osnovu dobivenih rezultata izrađuju prezentaciju i prezentiraju ostalim učenicima.
Elementi vrednovanja: voćne vrste, identificiranje vodećih sorti jabučastog, koštičavog, lupinastog, grmolikog voća
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Podjela sorata vinove loze (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti pojam ampelografija i podjelu vinove loze prema porijeklu
Objasniti podrijetlo zadane sorte
Razlikovati sorte prema boji, namjeni i vremenu dozrijevanja
Klasificirati sorte prema boji, namjeni i vremenu dozrijevanja
Izdvojiti vinske sorte
Izdvojiti preporučene vinske sorte i njihove karakteristike
Identificirati stolne sorte
Izdvojiti stolne sorte
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik iznosi i pojašnjava ključne pojmove vezane za sorte vinove loze te upućuje učenike u prikladnost sorte za određenu namjenu i geografska područja.
Učenici će u paru kroz projektni zadatak istražiti najzastupljenije i preporučene sorte za određeno područje, izraditi prezentaciju o rezultatima istraživanja za stolne i vinske sorte grožđa. Kroz samostalni rad polaznici će produbljivati znanja o sortama u vinogorju svog kraja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Porijeklo vinove loze
Podjela sorata vinove loze
Stolne sorte grožđa
Vinske sorte grožđa
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Istražiti preporučene vinske i stolne sorte grožđa za određeno geografsko područje
Učenici podijeljeni u grupe dobivaju zadatak istražiti zastupljenost pojedinih sorti vinove loze na svom geografskom području te izraditi prezentaciju koja će sadržavati razloge odabira i karakteristike sorte.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi projektna nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
3. RAZRED
NAZIV MODULA
STROJEVI I PRIKLJUČCI U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Primjena strojeva u voćarstvu i vinogradarstvu (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40%
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o uporabi strojeva i alata koji se koriste u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji te steknu vještine u rukovanju strojevima i opremom.
Ključni pojmovi
Strojevi, oprema, alati, uporaba strojeva, uporaba alata, rukovanje
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Pod A.5.2. Snalazi se s neizvjesnošću i rizicima koje donosi.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama - učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.2. 2. Primjena strategija učenja i rješavanje problema - učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje - učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje - učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes - učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima - učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima voćnjaka i vinograda uz uporabu strojeva i opreme neophodnih pri rezidbi, berbi, prorjeđivanju cvjetova, podrezivanju korijena. Učenici će uz korištenje alata i strojeva provoditi rezidbu, berbu, prorjeđivanje cvjetova i podrezivanje korijena.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena strojeva u voćarstvu i vinogradarstvu (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati strojeve i opremu prema namjeni
Nabrojati strojeve i opremu prema namjeni u voćarskoj i vinogradasrskoj proizvodnji
Odabrati odgovarajući stroj, oruđe i/ili uređaj za specifičnu radnu operaciju
Izdvojiti odgovarajući stroj za npr. berbu voća ili grožđa
Pripremiti stroj i/ili uređaj prema zahtjevima radne operacije
Provesti pripremu stroja za obavljanje određene radne operacije
Planirati  ransport voća i grožđa nakon berbe
Izračunati kapacitet prikolice za berbu zadanog voća ili grožđa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav ovog modula je heurističke nastave. Nastavnik iznosi činjenice o strojevima i priključcima potrebnim za izvođenje radnih zahvata u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji, uz upotrebu prezentacija, pokazivanje strojeva, alata, demonstriranjem njihove uporabe. Nakon toga nastavnik potiče učenike da postepeno koriste alate, strojeve i opremu za zadane zadatke pri izvođenju rezidbe, berbe i specifičnih mjera njege u voćnjaku i vinogradu uz nadzor nastavnika. Kroz samostalni rad učenici će se poticati da u vlastitoj okolini istražuju i opisuju strojeve i opremu koja se koristi u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji.Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Alati i strojevi u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji
Oprema u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji
Uloga i primjena različitih strojeva i opreme u VV proizvodnji
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Potrebno je organizirati berbu vinskih sorti grožđa u vinogradu površine 5 ha. S obzirom na kratke rokove za berbu treba organizirati što ekonomičniji i najučinkovitiji način berbe.
Ishodi učenja provjeravaju se usmeno, problemskim i/ili projektnim zadatkom:
Navesti i opisati potrebne strojeve i opremu za berbu i transport grožđa:
-Navesti strojeve potrebne za berbu grožđa
-Navesti potrebnu opremu za berbu
-Opisati način transporta grožđa nakon berbe
Elementi vrednovanja: strojevi i oprema za berbu, način transporta i objašnjenje odabranog transporta.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Učenicima s teškoćama potrebno je dati produljeno vrijeme za izvršavanje zadatka. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izvršavanje zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom.
NAZIV MODULA
AGROTEHNIČKI ZAHVATI U VINOGRADARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o mjerama njege u vinogradu, vremenu izvođenja i potrebnim zahvatima njege, procjeni potrebe za različitim načinima obrade tla i gnojidbom u vinogradima te steknu vještine u rukovanju strojevima i alatima pri izvođenju mjera njege u vinogradima.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr A.5.2. Analizira načela održive proizvodnje i potrošnje
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima vinograda kroz pripremu strojeva i alata za izvođenje mjera njege u vinogradu, kao i provođenje mjera njege, obrade tla i gnojidbe u školskom vinogradu, OPGu ili drugim proizvodnim površinama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Mjere njege u vinogradu (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati fenofaze razvoja vinove loze i potrebne mjere njege
Povezati fenofaze i potrebne mjere njege u vinogradu
Primijeniti mjere njege mladog nasada
Predložiti mjere njege u održavanju mladog nasada
Procijeniti potrebe za gnojidbom
Izračunati potrebnu količinu gnojiva u određenim fazama razvoja
Planirati obradu tla i gnojidbu vinograda
Povezati zahvate obrade tla s gnojidbom u pojedinim fazama razvoja vinove loze
Razlikovati zahvate održavanja tla u vinogradu
Navesti načine održavanja tla u vinogradu
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nastavnih iznosi ključne pojmove vezane uz mjere njege u vinogradu. Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici heurističkim pristupom u paru istražuju kriterije podjele mjera njege, načine obavljanja mjera njege i pridržavanja mjera zaštite na radu u vinogradu. Učenici rješavaju zadatke i prate izvođenje mjera njege, a nastavnik daje povratnu informaciju. Učenik samostalno provodi mjere njege u vinogradu ( npr. suzbijanje korova, priprema i izvođenje obrade i gnojidbe u vinogradu,,…) i povezuje razloge primjene mjera njege u vinogradu s fazama razvoja vinove loze, nastavnik mentorira proces. Kroz samostalan rad učenici će vježbati primjenu mjera njege te kroz snimanje video uradaka prikazati učinjeno. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Održavanje tla u vinogradu
Obrada tla između redova, unutar redova - oranje , tanjuranje, plitko frezanje, kultiviranje
Zatravljivanje
Malčiranje
Integrirani sustavi
Gnojidba -
Makro i mikroelementi bitni za voćke
Vrste gnojiva
Načini gnojidbe u vinogradu
Navodnjavanje vinograda
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Odabrati odgovarajuće gnojivo i izračunati količinu gnojiva za dopunsku gnojidbu za površinu vinograda od 1 ha temeljem zadanih parametara
Elementi vrednovanja: odabir gnojiva, vrijeme gnojidbe u odnosu na fazu razvoja vinove loze, količina gnojiva, uvažavanje parametara pri planiranju gnojiva i količine
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Rezidba vinove loze (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati vrijeme i načine rezidbe vinove loze
Navesti vrijeme i načine rezidbe vinove loze
Odrediti vrijeme rezidbe vinove loze
Predložiti način rezidbe u odgovarajućoj fazi razvoja
Provesti rezidbu u vrijeme mirovanja
Demonstrirati rezidbu vinove loze u vrijeme mirovanja
Navesti načine zelene rezidbe vinove loze
Objasniti zahvate zelene rezidbe vinove loze
Primijeniti rezidbu tijekom vegetacije u vinogradu
Provesti zelenu rezidbu vinove loze
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Rezidba vinove loze
Rezidba u vrijeme mirovanja
Rezidba za vrijeme vegetacije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak :
Provesti rezidbu vinove loze u fazi mirovanja
Provesti zelenu rezidbu
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
BERBA I POSTUPANJE S VOĆEM I GROŽĐEM
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je da učenik stekne potrebne kompetencije za određivanje zrelosti voća i grožđa na osnovu kojih će procijeniti i odrediti moment berbe, kao i vještine potrebne za obavljanje berbe voća i grožđa
Ključni pojmovi
Zrelost voća, zrelost grožđa, berba voća, berba grožđa, moment berbe
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu će se obavljati kroz određivanje zrelosti voća i grožđa odgovarajućim instrumentima (ručnim refraktometrom, jodno škrobnom metodom) i obavljanje berbe u školskom voćnjaku, školskom vinogradu, na OPGu, vinogradima i voćnjacima u bližoj okolini
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Berba grožđa (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati parametre zrelosti grožđa prema namjeni
Objasniti važnost pravovremene berbe i navesti parametre s obzirom na namjenu grožđa
Odrediti optimalno vrijeme berbe grožđa
Demonstrirati subjektivne i objektivne metode u određivanju zrelosti grožđa
Planirati berbu grožđa
Napraviti plan berbe s obzirom na parametre zrelosti i vremenske uvjete
Planirati transport, skladištenje i preradu
Izračunati potrebne kapacitete za transport, skladištenje i preradu grožđa ( traktor, prikolica, muljače, runjače...) s obzirom na prinos
Obrati grožđe prema pravilima struke
Demonstrirati berbu grožđa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Određivanje zrelosti grožđa prema namjeni
Berba grožđa
Strojna berba
Ručna berba
Transport grožđa do mjesta prerade
Transport grožđa do skladišta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak :
Odrediti vrijeme berbe Graševine u nasadu od 2 ha s odličnim urodom jednom od metoda određivanja zrelosti npr. ručnim refraktometrom, temeljem zadane namjene grožđa.
Elementi vrednovanja: određivanje količine šećera u grožđu, rukovanje ručnim refraktometrom, određivanje momenta berbe za navedenu sortu.
Berba grožđa - učenici dobivaju zadatak pripremiti potrebne alate i opremu za berbu, organizirati transport i obaviti berbu uz pravilno postupanje s grozdovima.
Vrednuju se način korištenja alata i opreme za berbu i opreme, postupanje s grozdovima pri berbi i nakon berbe, priprema transporta grožđa do prerade
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Berba i skladištenje voća (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti parametre zrelosti voća
Predložiti vrijeme berbe na osnovu poznatih parametara zrelosti
Napraviti plan berbe zadane vrste voća prema redoslijedu dozrijevanja sorti
Planirati transport i skladištenje
Izračunati potrebne transportne i skladišne prostore
Obavljati berbu voća
Demonstrirati berbu voća
Razlikovati skladišne objekte prema vrsti sirovina
Nabrojati skladišne prostore za voće
Planirati postupke pri preuzimanju voća u skladištu i hladnjači
Navesti postupanje s voćem pri skladištenju
Identificirati potrebne uvjete za čuvanje pojedinih vrsta voća
Normirati uvjete za čuvanje zadane vrste voća
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Učenici koriste instrumente i kemikalije za određivanje zrelosti uz nadzor nastavnika, zatim obavljaju berbu i pakiranje voća za transport i skladištenje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Dozrijevanje voća
Pokazatelji zrelosti ( boja, miris, tvrdoća)
Uzimanje uzoraka za određivanje zrelosti
Metode određivanja zrelosti
Određivanje broja dana od pune cvatnje do berbe
vizualno i organoleptički
kemijske metode i primjena instrumenata za određivanje zrelosti
Berba voća
Utjecaj vrste i sorte
Način berbe
Ručna berba
Strojna berba
Transport voća do skladišta
Skladištenje i čuvanje voća
Odabir plodova za čuvanje
Prostorije za čuvanje
Potrebni uvjeti čuvanja
Provjera plodova tijekom čuvanja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Odrediti vrijeme berbe jabuka u nasadu od 2 ha s odličnim urodom jednom od metoda određivanja zrelosti npr. temeljem skale boja horticultural color chart.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
SUSTAVI ZAŠTITE PROTIV VREMENSKIH NEPOGODA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija nužnih za planiranje i provođenje mjera zaštite nasada protiv vremenskih nepogoda. Učenici će steći znanja o sustavima protugradne zaštite i vještine postavljanja protugradne mreže, razlikovati strojeve i opremu za zaštitu nasada od ranih proljetnih mrazova, te planiranja i sudjelovanja u provođenju mjera protugradne i protumrazne zaštite.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima voćnjaka i vinograda kroz pripremu i primjenu različitih sustava zaštite nasada protiv vremenskih nepogoda, odabirom prikladnog sustava za zaštitu od tuče i mraza, koristeći dostupne strojeve i alate, pripremu mreže za protugradnu zaštitu, primjenu antifrost sustava.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Protugradna i protumrazna zaštita (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati sustave protugradne zaštite
Navesti dijelove sustava protugradne zaštite
Planirati izgradnju sustava protugradne zaštite
Demonstrirati postavljanje protugradne mreže
Razlikovati strojeve i opremu za zaštitu vinograda i voćnjaka od ranih proljetnih mrazova
Navesti moguće načine zaštite voćnjaka i vinograda od ranih proljetnih mrazova
Analizirati zaštitu od mraza kišenjem
Objasniti primjenu uređaja za kišenje u protumraznoj zaštiti
Opisati zaštitu od mraza direktnim grijanjem
Navesti dijelove sustava za zaštitu od mraza grijanjem
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastave. Nastavnik upoznaje učenike s različitim oblicima protugradne i protumrazne zaštite, njihovim djelovanjem i načinima postavljanja u nasadima. Učenici će uz pomoć nastavnika te koristeći video uratke i slike pratiti način djelovanja protugradne i protumrazne zaštite. Kroz samostalni rad učenici će istraživati načine protugradne i protumrazne zaštite u svojoj okolini. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sustavi protugradne zaštite
Strojevi i oprema za zaštitu vinograda i voćnjaka od ranih proljetnih mrazova
Zaštita nasada od mraza kišenjem
Zaštita nasada od mraza direktnim grijanjem nasada
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Učenici će istražiti vrste sustava protugradne zaštite, objasniti zakonsku podlogu korištenja istih, količinu i načine njihove uporabe. Na osnovi usvojenih činjenica predložit će jedan od sistema protugradne zaštite.
Elementi vrednovanja : slijeđenje uputa, točnost izvršenja zadatka, prikladnost izbora sustava obrane od tuče, pridržavanje važećeg Zakona o sustavu obrane od tuče, način istraživanja i pouzdanost korištene literature.
Skup ishoda učenja provjerava se usmenim ili pisanim ispitivanjem polaznika i vrednovanjem istraživačkog rada.
Nastavnik priprema pitanja koja obuhvaćaju: sustave protugradne zaštite, primjena strojeva i opreme za zaštitu vinograda i voćnjaka od ranih proljetnih mrazova
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
VINSKI PODRUM I OPREMA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Podrumi i prostori za preradu grožđa i proizvodnju vina (2 CSVET)
Oprema i posude u podrumima (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40%
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o tipovima vinskih podruma i njihovom održavanju, o specifičnostima podrumske mikroklime, posudama i opremi kao sastavnom dijelu vinskog podruma te usvajanje potrebnih znanja i vještina koja će im omogućiti prepoznavanje važnosti održavanja higijene vinskog podruma i opreme u proizvodnji vina.
Ključni pojmovi
Vinski podrum, tip podruma prema načinu izgradnje, mikroklima vinskog podruma, oprema i posuđe u vinskom podrumu
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima vinskog podruma kroz istraživačku nastavu i praktičan rad. Istraživanje specifičnosti vinskog podruma kroz uočavanje karakteristika vinskog podruma ( temperatura, vlaga, ventilacija, pločice....). Uvježbati planiranje podrumskih prostora te planiranje različite vinske opreme i posuda u podrumu.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Podrumi i prostori za preradu grožđa i proizvodnju vina (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Kategorizirati podrume prema gradnji i namjeni
Nabrojati podjelu vinskih podruma
Odrediti prostore za preradu grožđa
Opisati prostore za preradu grožđa
Razlikovati prostorije za proizvodnju vina
Navesti potrebne uvjete u prostorima za proizvodnju vina
Povezati redoslijed radnih operacija s rasporedom prostorija
Skicirati raspored prostorija prema redoslijedu radnih operacija
Procijeniti potreban kapacitet podruma
Izračunati potreban kapacitet podruma prema količini ubranog grožđa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Učenici kroz vođenu diskusiju spoznaju karakteristike pojedinih vinskih podruma, Nastavnik potiče polaznike na uočavanje prednosti i nedostataka vinskog podruma s obzirom na način izgradnje podruma. Kroz samostalan rad polaznik istražuje i crta dijelove vinskog podruma, te uočava specifikacije koje podrum mora zadovoljiti da bi se proizvodnja vina nesmetano odvijala. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podjela podruma prema načinu izgradnje
Podzemni
Nadzemni
Kombinirani
Podjela podruma prema namjeni
Prerađivački
Dorađivački
Kombinirani
Specijalizirani
Uvjeti u podrumu
Temperatura
Vlaga
Ventilacija
Tekuća voda, električna energija, podovi i zidovi, kanalizacija
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak .
Na temelju površina pod vinogradima:
-Odabrati izgradnju vinskog podruma s obzirom na financije i kapacitet podruma
-Objasniti važnost ventilacije pri fermentaciji mošta tijekom prerade
-Objasniti važnost održavanje higijene tijekom proizvodnje vina
Elementi vrednovanja: razlikovanje vinskih podruma s obzirom na namjenu i način izgradnje, uvjeti koje vinski podrum mora zadovoljavati, potrebni uvjeti u vinskom podrumu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Oprema i posude u podrumima (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti potrebnu opremu u podrumima
Nabrojati potrebnu popratnu opremu u proizvodnji vina
Navesti posude i cisterne za proizvodnju vina
Opisati svojstva cisterni koje se koriste u proizvodnji vina
Planirati cisterne prema veličini i namjeni za vrenje mošta i masulja
Navesti karakteristike cisterni koje se koriste za vrenje mošta i masulja
Izdvojiti posude za čuvanje vina
Opisati posude za čuvanje vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heurističke nastave. Učenici uočavanju prednosti i nedostataka pojedinih vinskih posuda, potrebom za pojedinom opremom pri obavljanju proizvodnje vina. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Oprema u vinskom podrumu
Oprema za pretakanje
Vrelnjače
Filter za vino
Punilica za vino
Čepilica za boce
Etiketirka
Posude u vinskom podrumu
Podjela posuda prema materijalu od kojeg su izrađene
Zatvoreni spremnici za vino
Otvoreni spremnici za vino
Bačve za vino
Vinifikatori
Kace
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na fotografiji ili izvornoj stvarnosti:
-Razlikovati opremu
-Navesti princip rada pojedine opreme u vinskom podrumu
-Pokazati način održavanja higijene vinskih posuda
-Pokazati način održavanja higijene opreme u vinskom podrumu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PRERADA I DORADA VOĆA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija nužnih za planiranje i provođenje različitih tehnoloških postupaka u preradi i doradi voća, provođenju proizvodnog procesa biološkog konzerviranja prema vrsti sirovine, planiranju značajnih parametara sušare, pravilnom odabiru prirodnih ili kemijskih dodataka pri konzerviranju dodacima, učincima pasterizacije i sterilizacije na trajnost i kvalitetu voća, provođenju postupaka hlađenja i zamrzavanja.
Ključni pojmovi
Tehnološki postupci, biološko konzerviranje, sušenje voća, prirodni i kemijski konzervansi, pasterizacija, sterilizacija, hlađenje, zamrzavanja, sokovi
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Sušenje voća (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izdvojiti vrste voća pogodne za sušenje
Izdvojiti vrste voća pogodne za sušenje
Planirati glavne parametre za sušenje pojedinih vrsta voća (temperatura, vlažnost, vrijeme sušenja)
Navesti glavne parametre za sušenje pojedinih voćnih vrsta
Objasniti pripremu pojedinih vrsta voća za sušenje
Opisati pripremu pojedinih vrsta voća za sušenje
Navesti načine čuvanja i pakiranja sušenog voća
Navesti načine čuvanja i mogućnosti pakiranja sušenog voća
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je egzemplarna nastava. Nastavnik iznosi primjere o osnovama prerade, sušenja i konzerviranja voća kao i načine pakiranja, poštujući propisane standarde te zadati problemske zadatke kroz individualni rad, rad u paru, grupi ili timu. Učenici odabiru svoje voća i prikladne postupake tehnološke pripreme, te planiraju postupke prerade, dorade i pakiranja dobivenih proizvoda. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sušenje voća
Vrste voća za sušenje
Značajni parametri sušenja voća
Priprema voća za sušenje
Tehnološki postupci sušenja voća
Uporaba osušenog voća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Izraditi shematski prikaz procesa sušenja jabuke, uključujući tehnološke postupke pripreme sirovine (probiranje, sortiranje, pranje, guljenje prema potrebi, uklanjanje sjemene lože, rezanje na ploške, blanširanje ili uranjanje u otopinu kiseline), odabir raspona temperature na početku i kraju sušenja, vrijeme trajanja te pakiranje.
Vrednovanje : Učenici će prezentirati odabir i tijek tehnoloških postupaka. Vrednovanje se provodi prema unaprijed određenim kriterijima (slijeđenje uputa, točnost izvršenja zadatka, opis karakteristika i prikladnost odabranih tehnoloških postupaka za sušenje jabuke ).
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Prerada voća u sokove (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati preradu različitih vrsta voća
Pripremiti zadane vrste voća za preradu
Objasniti načine prerade voća
Predložiti primjeren način prerade voća
Provoditi preradu voća u sokove
Preraditi zadanu vrstu voća u sok
Opisati načine čuvanja, pakiranja i skladištenja prerađenog voća
Zapakirati gotov proizvod i pripremiti za čuvanje i skladištenje
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Učenici kroz vođenu diskusiju od strane nastavnika spoznaju načine prerade voća kao i načine čuvanja, pakiranja i skladištenja. Slijedi planiranje prikladnog načina i postupka tehnološke pripreme, ovisno o vrsti voća, primijena odgovarajućih postupaka obrade i prerade voća, proizvodnje sokova, čuvanja, pakiranja i skladištenja uz mentoriranje nastavnika. Napravit će plan prerade zadanog voća, pripremiti voće za preradu, sudjelovati u preradi, pakiranju, skladištenju voća i prerađevina. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Voće kao sirovina za preradu (jabuke, kruške, nektarine, šljive)
Proizvodi od voća
Prerada voća u sok
Ambalaža za čuvanje i pakiranje prerađevina od voća
Tehnologija skladištenja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Polaznici će sudjelovati u proizvodnji bistrog soka od jabuke, pripremi uređaja za prešanje, pasterizaciju i punjenje. Izračunat ćr potrebne količine enzima za bistrenje prema uputama proizvođača. Odabrati će potrebno vrijeme i temperaturu pasterizacije te izračunati potrebnu količinu jabuka za pripremu 100 l soka te napraviti shematski prikaz procesa.
Elementi vrednovanja: Vrednovanje se provodi prema unaprijed određenim kriterijima: slijeđenje uputa, točnost izvršenja zadatka, odabir tehnoloških postupaka pripreme, priprema uređaja za prešanje, pasterizaciju i punjenje, izračun potrebne količine enzima za bistrenje i odabir temperature i vremena pasterizacije.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka. Primjer zadatka za darovite učenike: učenici će osmisliti proces prerade i proizvodnje, samostalno izračunavaju potrebnu količinu C vitamina koja se dodaje na proizvedenu količina soka radi zadržavanja boje, rezultate proizvodnje prezentirati u obliku elaborata.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Konzerviranje voća (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati proizvodni proces biološkog konzerviranja voća
Predložiti voće prikladno za biološko konzerviranje
Analizirati tijek tehnološkog procesa konzerviranja voća dodatcima
Navesti prirodne i kemijske dodatke u tehnološkom procesu konzerviranja voća dodatcima
Razlikovati principe termičke obrade pri proizvodnji džemova, pekmeza, marmelada
Opisati razliku u pripremi džemova, pekmeza, marmelada
Primijeniti postupke konzerviranja voća niskim i visokim temperaturama
Navesti postupke konzerviranja voća niskim i visokim temperaturama
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nastavnik iznosi ključne pojmove o principima konzerviranja, prerađevina te dodacima za čuvanje hrane. Učenici će upoznati različite prirodne i kemijske dodatke za konzerviranje voća  e prednosti i nedostatke pojedinih dodataka kao i mehanizam djelovanja kemijskih konzervansa. Također će upoznati učenike s principima konzerviranja voća visokim i niskim temperaturama, njihovim učincima na trajnost i kvalitetu proizvoda te tehnološkim postupcima pripreme sirovine kao što su : pranje, sortiranje, kalibriranje, rezanje, pasiranje, blanširanje sirovina. Opisati će principe hlađenja i zamrzavanja voća  e trajnost proizvoda konzerviranih niskim temperaturama. Zatim će kroz heurističku nastavu planirati tijek tehnoloških postupaka konzerviranja voća dodacima te usporediti prirodne i kemijske konzervanse i njihov utjecaj na kvalitetu i trajnost prerađevina od voća.
Kroz samostalni i rad učenici će planirati postupke priprema sirovine za zamrzavanje (pranje, sortiranje, kalibriranje, rezanje, pasiranje i blanširanje te pripremu i vođenje postupaka zamrzavanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Dodaci za konzerviranje voća
Prirodni i kemijski dodaci
Konzerviranje voća visokim i niskim temperaturama
Konzerviranje voća hlađenjem i zamrzavanjem
Konzerviranje voća termičkom obradom
Konzerviranje voća sterilizacijom i pasterizacijom
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak :
Učenici će istražiti tehnološke postupke konzerviranja voća, pasterizacije i sterilizacije, visinu  emperature za oba postupka te istražiti utjecaj pasterizacije i sterilizacije na prehrambenu vrijednost prerađevina od voća kao i utjecaj na njihovu trajnost. Navest će primjere pasteriziranih i steriliziranih prerađevina od voća. Učenici će prezentirati tijek istraživanja i objasniti učinke pasterizacije i sterilizacije na prehrambenu vrijednost i trajnost namirnica. Učenici će istražiti vrste prirodnih i kemijskih dodataka koji se koriste u konzerviranju voća, objasniti zakonsku podlogu korištenja prirodnih i kemijskih dodataka, količinu i način njihove uporabe. Vrednovanje se provodi prema unaprijed određenim kriterijima.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
AGROTEHNIČKI I POMOTEHNIČKI ZAHVATI U VOĆARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o mjerama njege u voćnjaku, vremenu izvođenja i zahvatima njege, procjeni potrebe za različitim načinima obrade tla i gnojidbom u voćnjacima te steknu vještine u rukovanju strojevima i alatima pri izvođenju mjera njege u voćnjacima.
uku A.4/5.2.Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.3.Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
uku B.4/5.4.Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
uku C.4/5.2.Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
uku D.4/5.2.Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT Poduzetništvo
pod A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.4.2.Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se kroz pripremu strojeva i alata za izvođenje mjera njege, kao i provođenje različitih zahvata njege, obrade i gnojidbe u školskom voćnjaku, OPGu ili drugim proizvodnim površinama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Mjere njege u voćnjaku (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Primijeniti mjere njege mladog nasada
Primijeniti mjere njege u mladom voćnjaku
Identificirati potrebe voćaka za vodom, hranjivima i obradom u zadanim fazama razvoja voćaka
Identificirati potrebu voćaka za vodom i hranjivima i obradom u pojedinim fazama razvoja uz tumačenje
Planirati obradu tla i gnojidbu voćnjaka
Predložiti odgovarajući zahvat obrade tla i količinu gnojiva prema fazi razvoja voćaka
Razlikovati zahvate održavanja tla u voćnjaku
Navesti načine održavanja tla u voćnjaku
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Održavanje tla u voćnjaku
Obrada tla između redova, unutar redova - oranje , tanjuranje, plitko frezanje, kultiviranje
Zatravljivanje
Malčiranje
Integrirani sustavi
Gnojidba -
Makro i mikroelementi bitni za voćke
Vrste gnojiva
Načini gnojidbe u voćnjaku
Navodnjavanje
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U školskom voćnjaku primijeniti mjere njege mladog nasada kroz sve faze razvoja uz obradu tla i gnojidbu i održavanje.
Vrednovanje svih faza rada provodi se prema unaprijed definiranim kriterijima.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Pomotehnički zahvati u voćnjacima (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati vrijeme i načine rezidbe voćaka
Navesti vrijeme i načine rezidbe voćaka
Identificirati potrebu za rezidbom
Obrazložiti način rezidbe u odgovarajućoj fazi razvoja
Provesti rezidbu u vrijeme mirovanja
Prezentirati (demonstrirati) rezidbu određene vrste voća u vrijeme mirovanja
Primijeniti rezidbu tijekom vegetacije u voćnjaku
Provesti rezidbu tijekom vegetacije u voćnjaku (ili navesti zahvate zelene rezidbe)
Identificirati potrebu za prorjeđivanjem plodova
Objasniti svrhu prorjeđivanja plodova
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nastavnik prati izvođenje rezidbe i daje povratnu informaciju. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Rezidba voćaka
Rezidba u vrijeme mirovanja
Rezidba za vrijeme vegetacije
Prorjeđivanje plodova
Rezidba jabučastih vrsta voća
Rezidba koštičavih vrsta voća
Rezidba lupinastog voća
Rezdiba ostalih vrsta voća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Provesti rezidbu jabuke u fazi mirovanja kao i rezidbu koštičavog voća uz odabir alata te
prorjeđivanja plodova na primjeru breskve.
Vrednovanje se provodi prema unaprijed definiranim kriterijima vrednovanja izvedbe u skladu s pravilima struke.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka
NAZIV MODULA
UZGOJNI OBLICI U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je steći znanja o uzgojnim oblicima u voćarstvu i vinogradarstvu i njihovim sastavnim elementima, najpogodnijim uzgojnim oblicima za određeno klimatsko područje i razviti vještine o načinima održavanja tih oblika.
Ključni pojmovi
Uzgojni oblici u voćarstvu, uzgojni oblici u vinogradarstvu, elementi uzgojnih oblika
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu će se provoditi u stvarnim uvjetima voćnjaka i vinograda ili na modelima voćaka i vinove loze na kojima će učenici vježbati rezidbu i formiranje zadanih uzgojnih oblika
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojni oblici u voćarstvu (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti podjelu uzgojnih oblika
Nabrojati uzgojne oblike
Razlikovati uzgojne oblike u voćarstvu
Identificirati najraširenije uzgojne oblike svoga kraja
Identificirati plošne uzgojne oblike
Opisati plošne uzgojne oblike (ili odabrati prikladan plošni uzgojni oblik s obzirom na podlogu, sortu, primjenu mehanizacije...)
Navesti karakteristike prostornih uzgojnih oblika
Opisati prostorne uzgojne oblike
Analizirati uzgojni oblik u pravcu
Opisati uzgojne oblike u pravcu
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heurističke nastave. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uzgojni oblici
Podjela uzgojnih oblika
Rasprostranjenost uzgojnih oblika
Plošni uzgojni oblici
Prostorni uzgojni oblici
Uzgojni oblici u pravcu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Nacrtati tri različita uzgojna oblika u voćarstvu i označiti njihove dijelove
Elementi vrednovanja: elementi uzgojnog oblika, raspored elemenata, imenovanje elementa i uzgojnih oblika
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojni oblici u vinogradarstvu (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti uzgojne oblike
Imenovati glavne dijelove uzgojnih oblika
Identificirati uzgojne oblike u vinogradarstvu
Identificirati najraširenije uzgojne oblike na svom području
Razlikovati uzgojne oblike prema visini stabla
Navesti podjelu uzgojnih oblika prema visini stabla
Opisati uzgojne oblike koji su najrašireniji u tvojoj regiji
Navesti odlike 2 najzastupljenija uzgojna oblika
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uzgojni oblici vinove loze
Podjela uzgojnih oblika prema visini stabla
Najzastupljeniji uzgojni oblici u RH
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Nacrtati tri različita uzgojna oblika u vinogradarstvu i označiti njihove dijelove
Elementi vrednovanja: elementi uzgojnog oblika, raspored elemenata, imenovanje elementa i uzgojnih oblika
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
4. RAZRED
NAZIV MODULA
PRERADA GROŽĐA, MASULJA I MOŠTA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je učenika upoznati s procesom vinifikacije, od prerade do gotovog proizvoda i omogućiti učeniku stjecanje znanja i vještina za provođenja procesa prerade grožđa i proizvodnje vina.
Ključni pojmovi
Vinifikcija, prerada grožđa, proizvodnja vina
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit.
uku A.4/5.2.Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.3.Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
uku B.4/5.4.Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
uku C.4/5.2.Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
uku D.4/5.2.Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT Poduzetništvo
pod A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.4.2.Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Prerada grožđa (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Pripremiti muljaču, runjaču i prešu za preradu grožđa
Demonstrirati puštanje u pogon muljače, runjače, preše te pratiti kvalitetu rada
Razlikovati mehaničku, hidrauličnu i pneumatsku prešu
Navesti karakteristike pojedinih preša i njihov utjecaj na kvalitetu mošta
Odrediti potrebnu količinu sumpora s obzirom na zdravstveno stanje grožđa
Objasniti zašto se veća količina sumpora dodaje kod bolesnog grožđa
Pratiti kvalitetu dobivenog mošta
Procijeniti kvalitetu mošta na temelju izgleda
Samostalno provesti prvi pretok mošta s grubog taloga
Demonstrirati pravilan pretok mošta s grubog taloga u novi spremnik
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Prerada grožđa
Muljača, runjača, masulj
Sumporenje masulja
Preše
Postupanja s moštom
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
pripremiti strojeve za preradu grožđa do dobivanja mošta prema pravilima struke. Na raspolaganju su strojevi za preradu i sumpor. Vrednovanje se provodi prema unaprijed definiranim kriterijima za izvođenje pripreme prema pravilima struke: odabir strojeva, redoslijed izvođenja operacija u preradi, raspored strojeva, dezinfekcija i priprema strojeva
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Proizvodnja vina (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Provjeriti vrenje mošta
Navesti faze vrenja mošta
Pratiti vrenje masulja
Objasniti razliku između vrenja mošta i masulja
Razlikovati proizvodnju crnih, bijelih i rose vina
Navesti razlike u postupku dobivanja crnih, bijelih i ružičastih vina
Analizirati količinu šećera i kiselina u moštu
Pravilno uzeti uzorak mošta i očitati količinu šećera i odrediti kiseline u moštu
Odrediti potrebnu količinu enoloških sredstva pri proizvodnji vina na osnovu analize mošta
Izračunati pravilnu dozu pojedinog enološkog sredstva s obzirom na količinu vina koje ćemo tretirati
Samostalno odrediti vrijeme i način pretoka vina i pretočiti vino
Objasniti razlike između otvorenog i zatvorenog pretoka vina
Razlikovati načine filtriranja vina.
Navesti i prepoznati vrste filtera za vino
Provesti stabilizaciju vina prije punjenja u boce
Objasniti važnost pravilne stabilizacije vina i moguće posljedice neadekvatne stabilizacije
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrenje mošta i masulja
Određivanje količine šećera i kiselina u moštu
Uloga kvasaca i sumpora u procesu vrenja
Proizvodnja bijelih vina
Proizvodnja crnih vina
Proizvodnja rose vina
Njega vina
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
-pratiti tijek vrenja mošta i masulja te sadržaj šećera tijekom vrenja kao i temperaturu vrenja mošta i masulja sorta grožđa za dobivanje crnih, bijelih i rose vina.
-pratiti tijeka vrenja masulja, provođenje maceracije uz tumačenje razlika između divljih i selekcioniranih kvasaca,
-nakon završene fermentacije provesti mjere njege u proizvodnji vina.
-na osnovi dobivenih parametara u vinu donijeti odluku o kupažiranjuvina iste sorte i istog godišta.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Evidencije u proizvodnji (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Voditi evidenciju o svim postupcima kroz koje prolazi sirovina od zaprimanja do distribucije finalnog proizvoda
Opisati evidenciju o  ijeku proizvodnje
Evidentirati postupanja i promjene u vinarskoj proizvodnji
Navesti evidencijske dokumente u vinarskoj proizvodnji
Popunjavati evidencijske dokumente u voćarskoj proizvodnji
Navesti evidencijske dokumente u voćarskoj proizvodnji
Popunjavati evidencijske dokumente u vinogradarskoj proizvodnji
Navesti evidencijske dokumente u vinogradarskoj proizvodnji
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav ovog modula je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Evidencije u voćarskoj proizvodnji
Evidencije u vinogradarskoj proizvodnji
Evidencije u vinarskoj proizvodnji
Evidencijski dokumenti u zaštiti voćnjaka i vinograda
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
popuniti plan zaštite vinograda od bolesti, štetnika i korova za jednu kalendarsku godinu, na osnovu danih parametara te izraditi popratnu dokumentaciju (evidenciju o primjeni sredstava za zaštitu bilja i evidenciju za zbrinjavanja ambalaže sredstava za zaštitu bilja)
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
ZAŠTITA VOĆNJAKA I VINOGRADA OD BOLESTI I ŠTETNIKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je upoznati polaznike s ekonomski najznačajnijim bolestima i štetnicima u voćarstvu i vinogradarstvu, razviti vještine prepoznavanja simptoma bolesti i štetnika te primijeniti odgovarajuće mjere zaštite.
Ključni pojmovi
Simptomi, bolesti, štetnici
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže (analizira čimbenike koji mogu narušiti prirodnu ravnotežu)
A.3.2. Primjena strategija učenja i rješavanja problema
A.3.4. Kritičko mišljenje
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Zaštita voćnjaka od bolesti i štetnika (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati najčešće ili najznačajnije bolesti u voćnjaku.
Navesti najvažnije bolesti u voćnjaku
Identificirati simptome bolesti u voćnjaku
Opisati simptome bolesti u voćnjaku
Opisati najčešće štetnike u voćnjaku.
Navesti najvažnije štetnike u voćnjaku
Ustanoviti prisustvo štetnika u voćnjaku.
Opisati simptome napada štetnika u voćnjaku
Predložiti mjere zaštite voćnjaka od bolesti i štetnika.
Izraditi plan zaštite voćnjaka od bolesti i štetnika
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Kroz vođenu diskusiju učenici upoznaju ključne pojmove o gospodarski važnim bolestima i štetnicima različitih voćnih vrsta. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bolesti i štetnici jabučastog
Bolesti i štetnici koštičavog voća
Bolesti i štetnici breskve i marelice
Bolesti i štetnici šljive,
Bolesti i štetnici višnje i trešnje,
Bolesti i štetnici lijeske, oraha, badema
Bolesti i štetnici grmolikog voća
Bolesti i štetnici južnog voća
Bolesti i štetnici ostalih voćnih vrsta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U školskom voćnjaku, učenici proučavaju različite koštičave voćne vrste Svaka grupa dobiva jednu vrstu koštičavog voća (1. šljive, 2. breskve, 3. marelice). Promatranjem na terenu, uočavaju promjene na voćkama, uspoređuju bolesne i zdrave vegetativne i generativne dijelove pojedinih vrsta. Svaka grupa, za svoju vrstu, u tablice upisuje zapažene promjene na listu, grančicama, cvijetu ili plodu, povezuju s teorijskim znanjima i determiniraju bolest. Predstavnik grupe predstavlja ostalim grupama uočene promjene i bolesti koje su se pojavile, razmjenjuju informacije, uspoređuju s informacijama s interneta i donose zaključke o pojavi određene bolesti i uočenim simptomima
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Zaštita vinograda od bolesti i štetnika (2 CSVET)+
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Nabrojati najčešće ili najvažnije bolesti vinograda.
Navesti najvažnije bolesti vinograda
Identificirati simptome bolesti u vinogradu
Opisati simptome bolesti u vinogradu
Opisati najčešće štetnike u vinogradu.
Navesti najvažnije štetnike u vinogradu
Ustanoviti prisustvo štetnika u vinogradu.
Opisati simptome napada štetnika u vinogradu
Predložiti mjere zaštite vinove loze od bolesti i štetnika.
Izraditi plan zaštite vinove loze od bolesti i štetnika
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bolesti vinove loze
Štetnici vinove loze
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na uzorcima/fotografijama s prikazanim karakterističnim simptomima bolesti vinove loze i šteta od štetnika ili na uzorcima prepoznati uzročnika nastalih simptoma te opisati simptome i predložiti mjere zaštite
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
NJEGA VINA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je da učenici steknu znanja o postupcima njege vina, najčešćim bolestima i manama koje se mogu pojaviti u vinu te o potrebi za kemijskom analizom vina kao postupkom kontrole kvalitete.
Ključni pojmovi
Njega vina, bolesti vina, mane vina, kemijska analiza vina
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Bolesti, mane i nedostatci vina (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati različite bolesti vina
Navesti bolesti vina koje se mogu pojaviti u proizvodnji
Identificirati različite mane vina
Nabrojati mane vina koje se mogu pojaviti u proizvodnji
Preporučiti metode uklanjanja bolesti vina
Navesti načine uklanjanja bolesti vina
Preporučiti metode uklanjanja mana vina
Demonstrirati metode uklanjanja mana vina
Analizirati sredstva i postupke u liječenju bolesti i mana vina
Nabrojati sredstva i postupke u liječenju bolesti i mana vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je egzemplarna nastava i učenje temeljeno na radu. Nastavnik iznosi primjere o razlikama, simptomima i načinima liječenja bolesti i manama vina. Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici u stvarnim ili simuliranim situacijama prepoznaju bolesti i mane vina i načine njihova otklanjanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bolesti vina
Mane vina
Otklanjanje mana vina
Liječenje bolesti vina
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak 1:
-uočiti bolest vina - vinski cvijet.
Rad u grupama. Svaka grupa je dobila shemu vinskog podruma s pripadajućim vinskim posudama u kojima je vino. Njihov zadatak je očitati količinu vina u svakom sudu te provjeriti je li se na površini vina pojavio vinski cvijet. Dobivene rezultate upisuju u shemu da daju preporuke za daljnje postupanje s vinom. U slučaju da je napad vinskog cvijeta tek u začetku, preporučuje se nadopuna posude s vinom iste kategorije i sorte, te dodavanje sumpora. U slučaju jačeg napada vinskog cvijeta, vino je potrebno profiltrirati u manju posudu te dodati sumpor.
-uočiti manu vina – miris na H2S ( sumporovodik).
Rad u grupama. Svaka grupa je dobila shemu vinskog podruma s pripadajućim vinskim posudama u kojima je vino. Njihov zadatak je provjeriti je li se u vinu javio vrlo neugodan miris na sumporovodik. Dobivene podatke treba upisati u shemu kako bismo imali točne podatke za daljnje postupanje. Učenici moraju objasniti uzrok nastanka sumporovodika u vinu te preporučiti otklanjanje mane vina. ( preporuka je otvoreni pretok uz dodatak sumpora)
-na pet uzoraka vina utvrditi postoje li oksidativne promjene u vinu.
Samostalan rad. Uzorci vina se natoče u vinske čaše te se promatra boja vina, nakon promatranja boje vina, provjerava se mirisna komponenta vina i okus samog vina.
Učenici nakon promatranja uzorka utvrđuju postoji li oksidacija u vinu, predlažu preventivne mjere i direktne mjere suzbijanja mane vina.
Vrednovanje se provodi na temelju kriterijske tablice u kojoj su opisnice detaljno razrađene.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna nastava i učenje temeljeno na radu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Kemijska analiza vina (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Odrediti slobodni i ukupni SO2 u vinu
Samostalno odrediti slobodni i ukupni So2 u vinu
Odrediti ukupne kiseline u vinu
Samostalno odrediti ukupne kiseline u vinu
Izmjeriti postotak alkohola u vinu
Samostalno odrediti % alkohola u vinu
Provesti analizu vina na zadanom uređaju.
Demonstrirati pripremu uzorka i pravilno rukovanje uređajem za analizu vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su ezgemplarna nastava i učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Kemijska analiza vina
Utvrđivanje slobodnog SO2
Određivanje ukupnug SO2
Određivanje kiselina u vinu
Određivanje alkohola
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Provesti utvrđivanje slobodnog So2 u vinu.
Učenici rade u paru.
Učenici pravilno uzimaju uzorak za analizu, pripremaju potrebnu opremu i kemikalije. Potrebno je računa o mjerama zaštite na radu.
U tikvicu se otpipetira 50 ml vina. Vinu se doda 10 ml H2SO4 i 2 ml škroba.
Ta se mješavina titrira sa N/50 jodom do modro ljubičaste boje koja mora biti postojana oko 30 sekundi.
Izračunavanje se vrši tako da se utrošak ml otopine joda množi se faktorom 12,8 i dobije se podatak o količini slobodnog sumpora izražen u mg/L vina, ili se slobodni So2 očita iz tablice na osnovu utroška joda. SLOBODNI SO2 = utrošak ml N/50 joda x 12,8
U bijelim vinima max. slobodni SO2 40 mg/l
U crnim vinima max. slobodni SO2 30 mg/l
Na osnovu dobivenih podataka preporučiti daljnje mjere u njezi vina.
Rubrika za vrednovanje:
ELEMENTI
OCJENA
5
4
3
2
Istraženost teme
učenik je pronašao sve relevantne podatke za temu; kontaktira stručnjake iz svoje lokalne i šire zajednice; koristi razne izvore
učenik je dobro istražio temu, koristi više izvora, ponekad se služi spoznajama koje nisu primjerene - presložene i previše stručne
učenik nije pronašao dovoljan broj podataka; koristi mali broj izvora koji nisu znanstveno provjereni
učenik nije dovoljno istražio temu svog rada što se negativno odrazilo na tijek istraživanja
Metoda rada
učenik je odabrao najprikladniju metodu, u izboru pribora i materijala pokazuje inovativnost
učenik je odabrao pravu metodu, ali je imao propusta u izboru materijala ili u tijeku rada
učenik je odabrao metodu koja je prejednostavna/ presložena; prisutne su pogreške u izvođenju postupka
učenik je odabrao metodu koja i nije prikladna temi; prisutne su veće pogreške u izvođenju postupka; manjak pribora i materijala
Prikaz i obrada rezultata
rezultati su sistematizirani na pravi način; slike i tablice propisno označeni; izdvojeni su najvažniji zaključci
slike i tablice nisu propisno označeni ili su nejasni, zaključci (kojih ima premalo/previše) se izvode iz rezultata
slike i tablice postoje, ali ne prikazuju rezultate na pravi način, zaključci se ne izvode iz rezultata
rezultati nisu obrađeni na pravi način, nedostaju slike i tablice, zaključci su nejasni ili ih nema
Prezentacija plakata ili Powerpoint prezentacije
učenik s lakoćom izlaže; lako uspostavlja komunikaciju s nastavnikom/ nastavnicom i učenicima
učenik pokazuje nesigurnost u komunikaciji s nastavnikom/ nastavnicom i učenicima
učenik tijekom izlaganja čita sa slajda ili plakata; izbjegava komunikaciju
učenik se nije pripremio za izlaganje; ne zna odgovoriti na pitanja nastavnika/nastavnice i učenika
Značaj rada
učenik je uložio izniman trud i vrijeme; pokazuje inovativnost i zanimanje za znanstveni rad
učenik je uložio dovoljan trud; u pojedinim etapama rada nedostaje inovativnosti
učenik je kratko radio na istraživanju i uz prosječno zalaganje
učenik je proveo istraživanje uz veliku pomoć nastavnika i minimalno zalaganje
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna nastava i učenje temeljeno na radu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PROIZVODNJA SPECIJALNIH VINA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Proizvodnja desertnih, likerskih i aromatiziranih vina (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40 %
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je učenika upoznati s kategorijom specijalnih vina, načinima i specifičnostima proizvodnje pjenušaca, aromatiziranih, likerskih i desertnih vina, od berbe do gotovog proizvoda i omogućiti učeniku stjecanje znanja i vještina za provođenja procesa proizvodnje specijalnih vina.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Proizvodnja pjenušaca (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Definirati pjenušava vina
Opisati karakteristike pjenušaca
Razlikovati prirodna i gazirana pjenušava vina
Navesti razlike prirodnih i gaziranih pjenušaca
Nabrojati korake u proizvodnji pjenušavih vina
Opisati proces proizvodnje pjenušavih vina
Opisati degoržiranje u proizvodnji pjenušaca
Objasniti važnost pravilnog degoržiranja pjenušca
Objasniti razliku između šampanjca i pjenušca
Navesti razlike između pjenušaca i šampanjaca
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Kroz vođenu diskusiju učenici spoznaju postupke proizvodnje pjenušaca i razlike između šampanjca, prirodnih i gaziranih pjenušaca Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici će sudjelovati u procesu proizvodnje pjenušavih vina prateći tijek vrenja i uočavajući specifičnosti te proizvodnje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pjenušci i šampanjci
Podjela pjenušaca
Postupak proizvodnje gaziranih pjenušaca
Postupak proizvodnje prirodnih pjenušaca
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Učenici istražuju proizvodnju pjenušaca i bilježe razlike u proizvodnji prirodnih i gaziranih pjenušaca. Na osnovu podataka dobivenih istraživanjem napraviti prezentaciju s usporedbom proizvodnih postupaka u proizvodnji prirodnih i gaziranih pjenušaca.
Učenici će samostalno napraviti prezentaciju o slijedu faza u procesu proizvodnje specijalnih vina s osnovnim značajkama svake faze.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Proizvodnja desertnih, likerskih i aromatiziranih vina (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Definirati specijalna vina
Navesti podjelu specijalnih vina
Razlikovati desertna, aromatizirana i likerska vina
Opisati desertna, aromatizirana i likerska vina
Opisati postupak proizvodnje likerskih, aromatiziranih i desertnih vina
Nabrojati svjetski poznata specijalna vina
Identificirati desertna vina prema kvalitativnim kategorijama
Razvrstati desertna vina prema kategorijama
Razvrstati aromatizirana vina prema kvalitativnim kategorijama
Razvrstati aromatizirana vina prema kategorijama
Izdvojiti likerska vina prema kvalitativnim kategorijama
Razvrstati likerska vina prema kategorijama
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su ezzemplarna i istraživačka nastava. Nastavnik navodi primjere postupaka i razlikama u proizvodnji desertnih, likerskih i aromatiziranih vina. Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici će istražuju procese proizvodnje specijalnih vina uočavajući specifičnosti te proizvodnje Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Specijalna vina – podjela
Desertna vina
Aromatizirana vina
Likerska vina
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Učenike dijelimo u tri grupe. Svaka grupa istražuje načine i postupke proizvodnju jedne kategorije specijalnih vina (desesrtna, aromatizirana i likerska). Učenici bilježe rezultate istraživanja, razmjenuju unutar grupe dobivene rezultate i izrađuju izvještaj u obliku prezentacije. Predstavnik svake grupe izlaže rezultate i zaključke istraživanja. Na kraju će svi učenici napraviti usporedbu proizvodnje sve tri kategorije specijalnih vina i uočiti razlike u njihovoj proizvodnji.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PUNJENJE I PAKIRANJE VINA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je steći znanja o ambalaži za vino , te specifičnostima punjenja vina u različitu ambalažu, usvojiti potrebna znanja i vještine koja će omogućiti polazniku izbor odgovarajuće ambalaže s obzirom na tip vina, kategoriju vina.
Ključni pojmovi
Ambalaža za vino, staklena ambalaža, PET, bag in box, tetrapak
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Ambalaža za punjenje i pakiranje vina (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati različite vrste ambalaže za punjenje vina
Navesti vrste ambalaže koje se koriste za punjenje vina
Odabrati prikladnu ambalažu za punjenje vina
Izdvojiti prikladnu ambalažu za odgovarajuću vrstu vina
Procijeniti utjecaj ambalaže na kvalitetu vina
Opisati kako ambalaža utječe na kvalitetu vina
Pripremiti ambalažu za punjenje i pakiranje vina
Demonstrirati pripremu boca za punjenje i pakiranje vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Učenici razlikuju i uočavaju karakteristika ambalaže za vino te njihovu pripremu i primjenu. Kroz samostalan rad učenik istražuje i crta različite tipove vinskih boca, uočava razliku u volumenu i boji boca. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podjela ambalaže
Primarna
Sekundarna
Tercijarna
Funkcija ambalaže
Zaštitna
Skladišno- transportna
Prodajna
Uporabna
Sastavnice ambalaže vina
Posuda
Zatvarač
Informacije na boci
Transportna pakovanje
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Za zadano vino odabrati prikladnu ambalažu uz analizu podataka na etiketi. Pri odabiru voditi se prednostima i nedostatcimae staklene ambalaže u odnosu na bag in box ambalažu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Punjenje i pakiranje vina (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati ručno, automatsko i poluautomatsko punjenje vina
Opisati načine punjenja vina na punilicama
Pripremiti punilicu za vino
Demonstrirati pripremu punilice za vino
Razlikovati navojne i plutene čepove
Navesti prednosti i mane navojnih i plutenih čepova
Samostalno napuniti vino u bocu
Demonstrirati punjenje vina
Provoditi čepljenje i etiketiranje vina u bocama
Objasniti načine čepljenja i etiketiranja
Samostalno spakirati vino u transportnu ili ukrasnu ambalažu
Demonstrirati pakiranje vina u transportnu ambalažu
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Koriste opremu za punjenje vina u boce Provode punjenje vina u boce, čepljenje i etiketiranja boce te punjenje vina u bag in box ambalažu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Linije za punjenje vina
Ručne
Poluautomatske
Automatske
Punjenje vina u boce
Pranje boca
Sterilizacija boca
Ulijevanje stabilnog vina u boce
Čepljenje boca
Kapsuliranje boca
Etikatiranje boca
Slaganje boca u transportnu ambalažu
Ostala ambalaža za punjenje vina
Bag in box
PET ambalaža
Metalna ambalaža
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
- na ručnoj punilici izvesti postupke punjenja vina u boce, čepljenja i etiketiranja boce te pakiranja boca u transportnu ambalažu. Na kraju složiti pakiranja na tranasportnu paletu
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
PODUZETNIŠTVO I MARKETING U VOĆARSKOJ, VINOGRADARSKOJ I VNARSKOJ PROIZVODNJI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Marketing u voćarsko, vinogradarskoj i vinarskoj proizvodnji (2 CSVET)
Poslovno planiranje (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
20-30%
40-50%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je upoznati polaznike s načinom prodaje i promocijom voća, grožđa i vina, elementima marketinga te promidžbom gospodarstva, osposobiti ih za pronalazak izvora financiranja na lokalnoj i međunarodnoj razini, izradu poslovnog plana , procjenu resursa za poslovanje i potrebnu dokumentaciju za registraciju i uspostavu gospodarstva.
Ključni pojmovi
Promidžba, prodaja, promocija, marketing mix, izvori financiranja, dokumentacija, registracija, poljoprivredno gospodarstvo, poslovni plan
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Poduzetništvo
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
B.4.1. Razvija poduzetničku ideju od koncepta do realizacije.
C.4.1. i 4.2. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
C.4.3. Objašnjava osnovne namjene financijskih institucija i koristi se financijskim uslugama
MPT IKT
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Marketing u voćarskoj, vinogradarskoj i vinarskoj proizvodnji (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Provesti promidžbu voća, grožđa i vina
Navesti primjere promocije voća, grožđa i vina
Planirati prodaju voća, grožđa i vina definiranim kanalima prodaje
Navesti načine prodaje voća, grožđa i vina
Pripremiti jednostavnu promociju proizvoda i/ili gospodarstva.
Odabrati reklamni materijal prikladan za promociju proizvoda/gospodarstva
Navesti sastavnice marketing mix-a.
Razlikovati sastavnice marketing mixa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik upoznaje polaznike s marketingom, promocijom, načinima prodaje i odabirom odgovarajućeg načina prodaje voća, grožđa i vina. Polaznici će kroz projektni zadatak odabrati proizvod, obrazložiti način prodaje i pripremiti promociju proizvoda/gospodarstva kroz izradu reklamnog materijala. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Osnove Marketinga
Elementi marketing mix- a
Asortiman proizvoda
Marketinški plan prodaje
Digitalni Marketing
Prodaja poljoprivrednih proizvoda
Priprema proizvoda za prodaju
Prodajni kanali
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Polaznici će za izabrani proizvod izraditi reklamni materijal odabirom digitalnog alata i osmisliti marketinški način prodaje proizvoda
Elementi vrednovanja: odabir digitalnog alata, izgled i funkcionalnost reklamnog materijala, sadržaj reklamnog materijala, vizualni identitet, odabir načina prodaje proizvoda.Nastavnik priprema pitanja koja obuhvaćaju: marketing, elemente marketing mixa (proizvod, cijenu, distribuciju i promociju) asortiman proizvoda voća, grožđa i vina, načine prodaje proizvoda, odabir prodajnog kanala, načine promocije i pojam digitalnog marketinga.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Poslovno planiranje (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izraditi mjesečni i godišnji poslovni plan
Navesti mjesečne i godišnje radne operacije
Usporediti poslovne opcije
Navesti opcije ulaska u poduzetništvo
Razlikovati poduzetničku infrastrukturu
Nabrojati vrste poduzetničke infrastrukture
Objasniti pokretanje poduzetničkog projekta
Prepoznati mogućnosti pokretanja poduzetničkog projekta
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heurističke nastave. Učenici će u vođenoj diskusiji upoznati pojmove poduzetništva, poduzetničke infrastrukture i njegovog utjecaja na poduzetnika te opcije ulaska u poduzetništvo. Predstavit će načine i mogućnosti pokretanja poduzetničkog projekta za poljoprivredno gospodarstvo, od učenika će tražiti da istraže mjesečne i godišnje radne operacije te kroz projektni zadatak izrade plan rada za navedene operacije. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Poduzetništvo
Poslovne opcije
Poduzetnički proces
Poduzetnička infrastruktura
Pokretanje poduzetničkog projekta
Poslovno planiranje
Izrada poslovnog plana
Planiranje radnih operacije na poljoprivrednom gospodarstvu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
-istražiti mjesečne i godišnje radne operacije za određenu proizvodnju i samostalno napraviti plan rada za određenu proizvodnju
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
3.2 IZBORNI MODULI
NAZIV MODULA
PRILAGODBA POLJOPRIVREDE KLIMATSKIM PROMJENAMA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je stjecanje kompetencija nužnih za prilagodbe poljoprivrednih tehnologija klimatskim promjenama. Specifične kompetencije odnose se na razumjevanje zelene tranzicije, Rueopskog zelenog plana i učinkovito djelovanje u sakupljanju i umnožavanju autohotnih sorti, kao važnog elementa bioraznolikosti i prilagodbi klimatskim promjenama.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
A.5.3. Analizira odnose moći na različitim razinama upravljanja i objašnjava njihov utjecaj na održivi razvoj.
C.5.2. Predlaže načine unapređenja osobne i opće dobrobiti.
MPT Osobni socijalni razvoj
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnom okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT Poduzetništvo
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.2. Samostalno se služi se makroekonomskim pokazateljima i procjenjuje dosege proizvoda i usluga
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornog poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
B.4/5.3. Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu se provodi u specijaliziranoj učionici opremljenoj računalima sa pristupom internetu i na školskom gospodarstvu, na oraničim površinama i u voćnjaku. U specijaliziranoj učionici učenici samostalno izrađuju prezentacije i seminarske radove, a u školskom voćnjaku vrše vegetativno razmnožavanje starih sorti. U proizvodnji provode radne zahvate u proizvodnji biomase i pokrovnih usjeva.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Protumačiti značenje zelene tranzicije za poljoprivredu
Obrazložiti ciljeve i strategiju Europskog zelenog plana.
Obrazložiti EU tranziciju prema konkurentnoj održivosti „od polja do stola”
Istražiti uzroke klimatskih promjena.
Istražiti uzroke klimatskih promjena koji potječu iz poljoprivrede.
Analizirati posljedice klimatskih promjene u okolišu.
Analizirati posljedice klimatskih promjena na poljoprivredu
Istražiti moguće odgovore za smanjenje negativnih utjecaja klimatskih promjena na usjeve.
Istražiti kako gospodarenje vodom u tlu prilagoditi klimatskim promjenama.
Istaknuti značenje biomase u zelenoj tranziciji.
Istaknuti izvore biomase i načine konverzije u Energiju.
Obrazložiti značenje, karakteristike i mogućnosti korištenja biodizela.
Obrazložiti značajne, karakteristike i mogućnosti korištenja biodizela u poljoprivredi.
Odabrati pokrovne usjeve kao mjeru održive proizvodnje.
Napraviti plan sjetve pokrovnih usjeva u ekološkoj proizvodnji.
Istražiti mogućnost primjene multispektralnih analiza u uzgoju i zaštiti bilja.
Istražiti mogućnost primjene multispektralnih analiza u praćenju pojave bolesti i štetnika na usjevima.
Obrazložiti važnost selekcije i oplemenjivanja bilja u prilagodbi klimatskim promjenama.
Odabrati sorte i hibride koji su selekcijski prilagođeni klimatskim promjenama.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi je heuristička nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Klimatske promjene – uzroci i posljedice
Zelena tranzicija
Prilagodbe u poljoprivredi klimatskim promjenama
Biogoriva
Pokrovni usjevi
Alternativne mjere za prilagodbu poljoprivrede klimatskim promjenama
Selekcija i oplemenjivanje bilja za prilagodbu klimatskim promjenama
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Analizirajte europske planove i strategije za period do 2030. godine. Izdvojite dijelove planova i strategije koje naglašavaju prilagodbu klimatskim promjenama i mjerama za njihovo ublažavanje. Izradite seminarski rad na zadanu temu. Najuspješnije radove objaviti na web stranici škole. Vrednovanje kao učenje provodi se prema analitičkoj rubrici za vrednovanje seminara. Sumativno vrednovanje provodi se prema realiziranim bodovima i unaprijed dogovorenim pridruženim ocjenama, za određeni broj bodova.
RUBRIKA ZA VREDNOVANJE SEMINARSKOG RADA
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI KRITERIJA
IZVRSNO
DOBRO
POTREBNO DORADITI
BODOVI
3
2
1
ISTRAŽIVANJE I TOČNOST ČINJENICA
Seminar sadrži sve tražene činjenice zadane u zadatku, moguć manji nedostatak u preciznosti. Prijedlozi i zaključci konkretni i pravilni
Seminar sadrži većinu činjenica nužnih za razumijevanje teme.
Odabir kultura i izračuni minimalno omogućuje razumijevanje materije
POVEZANOST POJMOVA
Veze između pojmova odražavaju razumijevanje povezanosti pojmova. Zaključci i preporuke sažeti i jasni.
Veze između pojmova su većim dijelom dobro postavljene, samo neke manje doprinose razumijevanju pojmova. Zaključak i preporuke su pravilne, ali nisu dovoljno razumljive.
Veze između pojmova minimalno prikazuju mogućnost uzgoja energetskih kultura
FORMA SEMINARA (naslov, broj stranica, font, izvori literature, struktura)
Seminar je napisan sa svim sastavnicama, u odgovarajućoj formi, prema zadanim kriterijima
Manji dio sastavnica seminara nisu pravilno napisane
Veći dio sastavnica seminara nisu dobro napisane
NAPOMENA: Ako sastavnica nije niti na najnižoj očekivanoj razini, ili ne postoji, tada se njoj dodjeljuje 0 bodova. Za pozitivnu ocjenu, svaka sastavnica mora biti vrednovana sa minimalno jednim bodom.
Sumativno vrednovanje može biti i prema drugim kriterijima, koje odredi nastavnik.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
ODRŽIVO VOĆARSTVO I VINOGRADARSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Omogućiti učenicima stjecanje znanja o pomotehničkim i ampelotehničkim zahvatima u ekološkoj proizvodnji voća i vinove loze, omogućiti učenicima razvijanje kompetencija nužnih za planiranje gospodarenja otpadom, razvijanje kružnog gospodarstva i provođenje kompostiranja.
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr B.5.1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova/postupaka/izbora.
osr B.5.2.Suradnički uči i radi u timu.
osr B.5.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
osr C.5.1. Sigurno se ponaša u društvu i suočava s ugrožavajućim situacijama koristeći se prilagođenim strategijama samozaštite.
osr C.5.2. Preuzima odgovornost za pridržavanje zakonskih propisa te društvenih pravila i normi.
osr C.5.3.Ponaša se društveno odgovorno.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr A.5.2. Analizira načela održive proizvodnje i potrošnje
odr A.5.3. Analizira odnose moći na različitim razinama upravljanja i objašnjava njihov utjecaj na održivi razvoj.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
odr B.5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Ekološko voćarstvo i vinogradarstvo- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Preporučiti sorte voća za ekološki uzgoj
Navesti sorte voća pogodne za ekološku proizvodnju
Preporučiti sorte vinove loze za ekološki uzgoj
Navesti sorte vinove loze pogodne za ekološku proizvodnju
Analizirati zakonsku regulativu o ekološkoj proizvodnji i označavanju ekoloških proizvoda
Istražiti na internetu i prezentirati zakon o ekološkoj proizvodnji i označavanju ekoloških proizvoda
Razlikovati postupanja u ekološkom i konvencionalnom uzgoju
Navesti dozvoljene postupke u ekološkoj proizvodnji
Održavati tlo u ekološkom uzgoju voćaka i vinove loze
Opisati zahtjeve i ograničenja pri održavanju tla u ekološkoj proizvodnji voćaka i vinove loze
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sorte vinove loze prikladne za ekološki uzgoj
Sorte voćaka prikladne za ekološki uzgoj
Sustavi održavanja tla u ekološkom voćnjaku
Sustavi održavanja tla u ekološkom vinogradu
Uzgojni sustavi u ekološkom voćarstvu
Uzgojni sustavi u ekološkom vinogradarstvu
Ekološka zaštita voćnjaka od štetočina
Ekološka zaštita vinograda od štetočina
Zakonska regulativa u ekološkom voćarstvu
Zakonska regulativa u ekološkom vinogradarstvu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Postaviti u odgovarajućim terminima ljepljive lovke (ferotrapovi) za praćenje pojave i brojnosti leta mužjaka pepeljastog grožđanog moljca. Nakon analize i prebrojavanja uhvaćenih leptira odrediti ekonomski prag štetnosti i kritični broj. Izraditi plan zaštite. Odabrati odgovarajuća sredstva (sredstva za zaštitu bilja dozvoljena u ekološkoj proizvodnji, prirodne pripravke, prirodne neprijatelje) i sudjelujte u pripremi i primjeni mjera zaštite, uz korištenje odgovarajućih mjera rada na siguran način.
Rubrika za vrednovanje RADNOG ZADATKA:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
REDOSLIJED RADA
Redoslijed rada u cijelosti pravilno proveden
Djelomično proveden redoslijed postupaka
Radni zadatak nije proveden u skladu sa pravilnim redoslijedom
ODREĐIVANJE KRITIČNOG BROJA
Kritični broj točno određen
Kritični broj približno točno određen
Kritični broj nije točno određen
ODABIR ODGOVARAJUĆIH SREDTAVA ZA ZAŠTITU
Odabrana su odgovarajuća sredstva za zaštitu bilja
Sredstva za zaštitu su djelomično točno odabrana
Nisu odabrana odgovarajuće sredstva za zaštitu
KORIŠTENJE ZAŠTITNE OPREME
Korišteni svi elementi zaštitne opreme, pravilno upotrjebljeni.
Zaštitna oprema korištena većim dijelom ispravno.
Tijekom rada nije korištena većina zaštitne opreme
PRIPREMA I PRIMJENA PRIRPAVAKA
Pripravci su pravilno pripremljeni, učenik sudjelovao u primjeni
Pripravci su djelomično pravilno pripremljeni, učenik nije sudjelovao u primjeni
Pripravci nisu pravilno pripremljeni
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste problemska nastava i učenje temeljeno na radutijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Prijedlog zadatka za darovite učenike:
Isplanirati izradu feromonskih klopki kao biotehničke mjere borbe u zaštiti od jabučnog savijača
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Kružna i precizna poljoprivreda (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati ciljeve i kriterije kružnog gospodarenja
Navesti ciljeve kružnog gospodarstva
Objasniti pravilno gospodarenje otpadom
Navesti načela pravilnog gospodarenja otpadom
Navesti različite načine kompostiranja
Opisati načine kompostiranja
Objasniti postupke uspješnog kompostiranja
Navesti korake za uspješno kompostiranje
Analizirati mogućnosti upotrebe komposta
Navesti mogućnosti upotrebe komposta
Identificirati izvore biomase i mogućnosti korištenja
Opisati karakteristike različitih izvora biomase
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Učenici će kroz projektnu aktivnost upoznati funkcioniranje kružnog gospodarstva i načela gospodarenja otpadom, načine kompostiranja i obnovljive izvore energije kao i izradu komposta. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Kružno gospodarstvo
Gospodarenje otpadom
Kompostiranje
Obnovljivi izvori energije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Pronađite u vašem kućanstvu plastičnu bocu zapremnine 2l i odrežite joj gornji dio kako bi dobili otvor šireg promjera, u bocu tijekom par dana skupljajte otpatke iz kućanstva narezane na sitne komadiće (ljuske krumpira, luka, jaja i sl.). Fotografirajte svoju posudu na prvi dan punjenja i nakon dva mjeseca. Dobiveni kompost možete primijeniti u vrtu ili cvjetnjaku.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
SPECIFIČNOSTI U VOĆARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je da učenici steknu znanja o mediteranskim i samoniklim vrstama voća, njihovoj morfologiji i fiziologiji te odnosu prema okolinskim čimbenicima koji utječu na njihovu rasprostranjenost što je temelj za njihovo bolje iskorištavanje.
Ključni pojmovi
Mediteranske voćne vrste, samonikle vrste voća, okolinski čimbenici, rasprostranjenost
Povezanost modula s međupredmetnimtemama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Voćarstvo mediterana (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati južno voće i voće suptropske klime
Nabrojati južno i suptropsko voće
Navesti vrste agruma
Opisati vrste agruma
Identificirati uvjete potrebne za uzgoj agruma
Navesti uvjete potrebne za uzgoj agruma
Objasniti uvjete za uzgoj maslina
Navesti uvjete potrebne za uzgoj maslina
Analizirati uvjete za uzgoj ostalog južnog voća
Navesti uvjete potrebne za uzgoj ostalog južnog voća
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Učenici kroz vođenu diskusiju upozmaju ključne pojmove vezane za podjelu mediteranskog voća na vrste i sortiment pojedinih vrsta njihov odabir za određeno uzgojno područje. Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici samostalno istražuju mediteranske voćne vrste, njihova svojstva i raširenosti u pojedinim područjima, a nastavnik daje povratnu informaciju. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podjela južnog voća
Maslina
Agrumi
Ostalo južno voće
Podjela suptropskog voća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Istražiti u svom uzgojnom području prisutnost južnih voćnih vrsta i zabilježiti podatke istraživanja. Usporediti s ostalim dobivenim podacima i napraviti prezentaciju dobivenih rezultata.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Samoniklo voće (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Klasificirati samonikle voćne vrste
Navesti podjelu samoniklog voća
Determinirati samonikle voćne vrste
Razlikovati najvažnije vrste samoniklog voća
Planirati berbu i čuvanje samoniklih vrsta
Opisati načine berbe i čuvanja samoniklog voća
Koristiti samoniklo voće u prehrani i voćarskoj proizvodnji
Navesti koristi samoniklog voća za ljudsku uporabu
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je istraživačka nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podjela samoniklog voća
Samonikle jezgričave voćke
Samonikle koštičave voćke
Samonikle lupinaste voćke
Samonikle jagodaste voćke
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Prepoznati samoniklo voće u svom uzgojnom području uz pomoć ključa za determinaciju i ustanoviti prisutnost samoniklih voćnih vrsta te zabilježiti podatke istraživanja. Usporediti s podacima koje su dobili ostali učenici, napraviti prezentaciju dobivenih rezultata i prezentirati.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
KORISNA ENTOMOFAUNA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je upoznati učenike s važnošću i koristima pčelarstva, te osnovama morfologije, biologije i tehnologije pčelarstva, medosnog bilja, oprašivanja i bolesti pčela. Učenicima će se omogućiti razvijanje kompetencija za identificiranje nematoda, osposobiti ih za izdvajanje nematoda iz uzorka tla te ih upoznati sa važnošću nematoda kao bioindikatora.
Ključni pojmovi
Pasmine pčela, radilica, trut, matica, pribor i oprema za pčelarenje, nematode, vektori virusa, bioindikatori
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Pčelarstvo (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Definirati izravne i neizravne koristi od pčela
Objasniti utjecaj pčela na proizvodnju hrane
Nabrojati pasmine pčela s obzirom na proizvodne odlike
Opisati pasmine pčela zastupljene u Hrvatskoj
Objasniti funkcioniranje pčelinjih zajednica
Opisati važnost radilice, truta i matice u pčelinjim zajednicama
Opisati specifičnosti građe pčela
Prepoznati radilicu, maticu, truta s obzirom na građu tijela
Navesti opremu i pribor potrebnu za pčelarenje
Opisati važnost pojedine pčelarske opreme
Suzbijati bolesti i štetnike u pčelinjim zajednicama
Objasniti načine suzbijanja bolesti i štetnika u skladu sa zakonskom regulativom RH
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Općenito o pčelinjem društvu
Morfologija i biologija
Život i rad pčela radilica, sporazumjevanje
Košnice
Pčelinjak
Rojenje
Nektar
Uloga u oprašivanju poljoprivrednih kultura
Pčelinji proizvodi
Bolesti pčela, štetočine, otrovanja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U školskom pčelinjaku pregledati stanje zajednice prema pravilima struke uz primjenu mjera zaštite na radu i mjera zaštite zdravlja. Vrednovanja za učenje provodi se prema unaprijed definirani kriterijima za sve faze rada.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Fitonematologija (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti građu nematoda
Opisati morfološke osobine nematoda
Analizirati biologiju i životni ciklus nematoda
Opisati životni ciklus nematoda
Identificirati najvažnije fitoparazitne nematode
Prepoznati najvažnije fitoparazitne nematode
Opisati simptome napada nematoda na biljci
Navesti simptome napada nematode na biljci
Identificirati nematode vektore virusa
Navesti najznačajnije viroze prenošene nematodama
Objasniti ulogu nematoda u prirodi
Opisati korištenje nematoda kao bioindikatora
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Kroz projektnu aktivnost učenici stječu znanja o morfološkim osobinama nematoda, životnom ciklusu, vrstama fitopatogenih nematoda i štetama koje čine u poljoprivredi  e o najznačajnijim entomopatogenim nematodama koje se primjenjuju u ekološkoj zaštiti bilja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Morfološke osobine nematoda
Životni ciklus nematoda
Podjela fitoparazitnih nematoda
Štete od nematoda u poljoprivredi
Nematode kao prenosioci virusa
Entomopatogene nematode
Nematode kao bioindikatori
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak 1:
Uzeti uzorak tla za nematološku analizu, obraditi ga i pod mikroskopom izdvojiti nematode.
Elementi vrednovanja: pravilno uzimanje uzorka tla, pravilna obrada tla, pravilno korištenje mikroskopa pri izdvajanju nematoda
Na zadanim internetskim stranicama istražiti zadanu vrstu entomopatogene nematode te izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu sa svim zadnim elementima.
Učenici, u grupama, dobivaju zadatak istražiti entomopatogene nematode u ekološkoj zaštiti bilja. Na osnovu dobivenih rezultata izrađuju poster i prezentiraju ostalim učenicima.
Primjer vrednovanja prezentacije:
Elementi vrednovanja
Odličan (5)
Vrlo dobar (4)
Dobar (3)
Dovoljan (2)
Istraženost teme
Učenik je pronašao sve relevantne podatke za traženu temu iz svoje lokalne zajednice i međunarodne razine koristi razne izvore.
Učenik je dobro istražio temu, koristi više izvora, služi se spoznajama koje nisu primjerene, presložene i previše stručne..
Učenik nije pronašao dovoljan broj podataka, koristi mali broj izvora koji nisu provjereni
Učenik nije dovoljno istražio temu svog rada što se negativno odrazilo na tijek istraživanja.
Točnost podataka
Svi podaci su točni, iz potvrđenih izvora
Većina podataka je točna
Većina podataka je točna, ali izvori nisu provjereni
Izvori su djelomično provjereni
Način prezentacije
Samostalno, točno, dobro vlada sadržajem, povezuje
Samostalno prezentira temu, ali ne odaje dojam sigurnosti
Nedostaje samostalnosti kod prezentiranja teme, nije potpuno ovladao sadržajem
Prezentira uz pomoć nastavnika
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
NAZIV MODULA
HRANA I VINO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
Cilj modula je stjecanje kompetencija za ocjenjivanje vina kroz degustaciju kao i odabir odgovarajućeg vina uz pojedina jela, te razumijevanje osnovnih činjenica iz enologije.
Ključni pojmovi
Ocjenjivanje vina, degustacija, odabir vina
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Degustacija vina (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Pripremiti uzorke vina, čaše i posude
Pripremiti odgovarajuće čaše i posude za degustaciju različitih vrsta vina
Opisati način izvođenja degustacije
Opisati slijed degustacije različitih vrsta vina
Objasniti važnost degustacije pri ocjeni kvalitete vina
Protumačiti parametre koji se ocjenjuju degustacijom vina
Navesti organoleptičke parametre bitne pri degustaciji
Opisati organoleptičke parametre
Provesti degustaciju vina
Provesti degustaciju različitih uzoraka vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je egzemplarna nastava.
Nastavnik navodi primjere elemenata degustacije pri ocjenjivanju kvalitete vina te parametre i svojstva koja se ocjenjuju degustacijom. Demonstrira pripremu uzoraka, čaša i posuda za degustacije kao i sam postupak degustacije. Učenici rade na svojim primjerima degustacije i ocjenjivanja uzoraka vina uz nadzor nastavnika.. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Degustacija vina
Izbor mjesta degustacije ( ambijent)
Uvjeti za degustaciju
Izbor čaše
Redoslijed vina
Odgovarajuća temperatura posluživanja
Senzorna svojstva vina
Boja
Bistroća
Miris
Okus
Opip
Faze degustacije vina
Ogledanje
Njušenje
Kušanje
Metode ocjenjivanja vina
DA- NE metoda
Metoda 100 bodaova
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Učenici su podijeljeni u parove. Svaki par priprema degustaciju jedne sorte vina više različitih proizvođača. ( Npr. Traminci Vukovarsko- srijemske županije).
Odabrati prostor za degustaciju, pripremiti odgovarajuće čaše, bijele podloške za vino, ohladiti vino na prikladnu temperaturu posluživanja, odrediti pravilan redoslijed posluživanja vina, pripremiti kruh za neutraliziranje okusa, pripremiti liste za ocjenjivanje. Nakon provedene degustacije, dobiveni rezultati se prezentiraju izradom Power - Point prezentacije.
Učenici objašnjavaju specifičnosti subjektivne metode u odnosu na objektivnu kemijsku analizu vina.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Hrana i vino (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izdvojiti hrvatske vinske regije
Opisati osobitosti hrvatskih vinskih regija
Razlikovati okuse crnih, bijelih i rose vina
Opisati osobitosti crnih, bijelih i rose vina
Nabrojati ključne okuse hrane
Objasniti kako okus hrane utječe na izbor vina
Analizirati tri škole sljubljivanja vina i hrane
Navesti specifičnosti pojedinih škola sljubljivanja vina i hrane
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i projektna nastava nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Hrvatske vinogradarske regije
Podjela vina prema boji
Okusi hrane
Škole sljubljivanja hrane i vina
Engleska škola
Francuska škola
Talijanska škola
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Istražiti Hrvatske vinske regije i sortiment vinove loze zastupljen na pojedinim proizvodnim područjima,. Za turističku zajednicu izraditi brošuru o najzastupljenijim sortama vina vinarske regije u kojoj živite u odabranom digitalnom alatu.
Projektni zadataka: posjetiti proizvođača vina te napraviti anketu o karakteristikama sorata vina i njihovoj proizvodnji te fotografirati sve faze proizvodnje kao i proces degustacije i ocjenjivanja.
Rezultate ankete i proizvodni proces prezentirati razredu.
Vrednovanje se provodi prema unaprijed definiranim kriterijima.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i projektna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
4. ZAVRŠNI RAD
Završni rad provodi se na temelju Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (Narodne novine, br. 87/2008, 86/2009, 92/2010, 105/2010, 90/2011, 5/2012, 16/2012, 86/2012, 126/2012, 94/2013, 152/2014, 07/2017, 68/2018, 98/2019, 64/2020, 151/2022, 155/2023, 156/2023), Zakona o strukovnom obrazovanju (Narodne novine, br. 30/2009, 24/2010, 22/2013, 25/2018, 69/2022), Pravilnika o izradbi i obrani završnoga rada (Narodne novine, br. 118/2009) i Nacionalnog kurikuluma za strukovno obrazovanje (2018).
Obrazovni program kojim se stječe kvalifikacija Tehničar za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo / Tehničarka za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo završava provjerom strukovnog znanja, vještina te pripadne samostalnosti i odgovornosti. Provjera se provodi izradom i obranom završnog rada koji uključuje praktični rad te provjerom ostaloga strukovnog znanja i vještina predviđenih ishodima učenja kurikula.
Završni rad projektni je zadatak u kojem učenik treba pokazati samostalnost u analizi problema, izradi mogućih rješenja i izvedbi mogućih rješenja, primjenjujući usvojeno znanje i vještine tijekom cjelokupnoga obrazovanja za stjecanje kvalifikacije Tehničar za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo.
NACRT
REPUBLIKA HRVATSKA
MINISTARSTVO ZNANOSTI I OBRAZOVANJA
mzo.gov.hr
Na temelju stavka 11. članka 8. Zakona o strukovnom obrazovanju (Narodne novine, broj 30/2009., 24/2010., 22/2013., 25/2018. i 69/2022.), ministar znanosti i obrazovanja donosi
ODLUKU
o uvođenju strukovnog kurikula za stjecanje kvalifikacije
TEHNIČAR ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO/
TEHNIČARKA ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO
u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
I.
Ovom Odlukom donosi se strukovni kurikul za stjecanje kvalifikacije TEHNIČAR ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO / TEHNIČARKA ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
II.
Sastavni dio ove Odluke je strukovni kurikul za stjecanje kvalifikacije TEHNIČAR ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO / TEHNIČARKA ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO u sektoru POLJOPRIVREDA, PREHRANA I VETERINA iz točke I. ove Odluke.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
III.
Početkom primjene ove Odluke stavlja se izvan snage Nastavni plan i okvirni program za područje poljoprivrede (B) u zanimanju voćar-vinogradar-vinar (081203), objavljen u Glasniku Ministarstva prosvjete i športa Republike Hrvatske, posebno izdanje broj 18/1998 (Zagreb, 1998).
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
IV.
Ova Odluka stupa na snagu osmoga dana od dana objave u Narodnim novinama, a primjenjuje se od školske godine 2025./2026. za učenike prvoga razreda srednje škole.
KLASA:
URBROJ:
Zagreb,
MINISTAR
prof. dr. sc. Radovan Fuchs
REPUBLIKA HRVATSKA
MINISTARSTVO ZNANOSTI I OBRAZOVANJA
STRUKOVNI KURIKUL
ZA STJECANJE KVALIFIKACIJE
TEHNIČAR ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO / TEHNIČARKA ZA VOĆARSTVO, VINOGRADARSTVO I VINARSTVO
nije lektorirano
Zagreb, ožujak 2024.
Popis kratica
CSVET – Obujam ishoda učenja na razini ciklusa
HKO – Hrvatski kvalifikacijski okvir
SIU – skup ishoda učenja
Napomena:
Riječi i pojmovni sklopovi koji imaju rodno značenje korišteni u ovom dokumentu (uključujući nazive strukovnih kvalifikacija, zvanja i zanimanja) odnose se jednako na oba roda (muški i ženski) i na oba broja (jedninu i množinu), bez obzira na to jesu li korišteni u muškom ili ženskom rodu, odnosno u jednini ili množini.
SADRŽAJ
1. OPĆI DIO STRUKOVNOG KURIKULA
2. STRUKOVNI MODULI
2.1 POPIS OPĆEOBRAZOVNIH NASTAVNIH PREDMETA/MODULA
2.2. POPIS OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
2.3. POPIS IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
3. RAZRADA MODULA
3.1. OBVEZNI STRUKOVNI MODULI
1. RAZRED
RAD NA SIGURAN NAČIN
AGROBOTANIKA
AGROEKOLOŠKI ČIMBENICI
INFORMACIJSKO KOMUNIKACIJSKA TEHNOLOGIJA
BRINEM O SVOM ZDRAVLJU
SPOLNOST
UZGOJNE MJERE I ZAHVATI U POLJOPRIVREDI
TERENSKA I LABORATORIJSKA ISTRAŽIVANJA
POLJOPRIVREDA I OKOLIŠ
POLJOPRIVREDNA TEHNIKA
2. RAZRED
BIORAZNOLIKOST
ŠTETNI ORGANIZMI U POLJOPRIVREDI
FITOMEDICINA
RURALNI RAZVOJ
BOTANIČKE KARAKTERISTIKE VOĆAKA I VINOVE LOZE
PLANIRANJE I ORGANIZACIJA POSLOVA U VOĆARKOJ, VINOGRADARSKOJ I VINARSKOJ PROIZVODNJI
RAZMNOŽAVANJE VOĆAKA I VINOVE LOZE
PODIZANJE VIŠEGODIŠNJIH NASADA
SISTEMATIKA U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
3. RAZRED
STROJEVI I PRIKLJUČCI U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
AGROTEHNIČKI ZAHVATI U VINOGRADARSTVU
BERBA I POSTUPANJE S VOĆEM I GROŽĐEM
SUSTAVI ZAŠTITE PROTIV VREMENSKIH NEPOGODA
VINSKI PODRUM I OPREMA
PRERADA I DORADA VOĆA
AGROTEHNIČKI I POMOTEHNIČKI ZAHVATI U VOĆARSTVU
UZGOJNI OBLICI U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
4. RAZRED
PRERADA GROŽĐA, MASULJA I MOŠTA
ZAŠTITA VOĆNJAKA I VINOGRADA OD BOLESTI I ŠTETNIKA
NJEGA VINA
PROIZVODNJA SPECIJALNIH VINA
PUNJENJE I PAKIRANJE VINA
PODUZETNIŠTVO I MARKETING U VOĆARSKOJ, VINOGRADARSKOJ I VNARSKOJ PROIZVODNJI
3.2 IZBORNI MODULI
PRILAGODBA POLJOPRIVREDE KLIMATSKIM PROMJENAMA
ODRŽIVO VOĆARSTVO I VINOGRADARSTVO
SPECIFIČNOSTI U VOĆARSTVU
KORISNA ENTOMOFAUNA
HRANA I VINO
4. ZAVRŠNI RAD
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
1. OPĆI DIO STRUKOVNOG KURIKULA
OPĆE INFORMACIJE O STRUKOVNOM KURIKULU
Sektor
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Naziv kurikula strukovnog obrazovanja
Strukovni kurikul za stjecanje kvalifikacije Tehničar za voćarstvo, vinarstvo i vinogradarstvo
Kvalifikacija koja se stječe završetkom obrazovanja
Tehničar za voćarstvo, vinarstvo i vinogradarstvo
Razina kvalifikacije prema HKO-u
4.2
Minimalan obujam kvalifikacije (CSVET)
240 CSVET
Obujam ishoda učenja na razini ciklusa (CSVET)
4. ciklus
5. ciklus
63
178
Pokazatelji na temelju kojih je izrađen strukovni kurikul
Popis standarda zanimanja
Popis standarda kvalifikacije
Sektorski kurikul
Tehničar za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo / Tehničarka za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo
https://hko.srce.hr/registar/standard-zanimanja/detalji/501
Vrijedi do 31.03.2027.
Tehničar za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo / Tehničarka za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo (standard strukovnog dijela kvalifikacije)
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Vrijedi do 31.12.2027.
Poljoprivreda, prehrana, veterina
Uvjeti za upis strukovnog kurikula / programa obrazovanja
Posjedovanje prethodne kvalifikacije na razini 1 HKO-a.
Liječnička svjedodžba nadležnog liječnika.
Uvjeti stjecanja kvalifikacije (završetka programa strukovnog obrazovanja)
Stečenih 241 CSVET bodova, od čega 139 CSVET boda iz strukovnog dijela kvalifikacije (od kojih najmanje 139 CSVET boda na razini 4 ili višoj razini ishoda učenja) i 102 boda iz općeg obrazovanja (od kojih najmanje 102 bodova na razini 4 ili višoj razini ishoda učenja) te izrađen i obranjen završni rad.
Uvjeti i načini obrazovanja u okviru obrazovnog programa
- Kriteriji prelaska u višu godinu obrazovanja su uspješno završeni moduli prethodne godine obrazovanja
- Učenje na radnome mjestu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje, koje uključuje razdoblja učenja na radnome mjestu u školi i kod poslodavaca
- Obrazovanje završava izradbom i obranom završnog rada, kojim se stječe kvalifikacija tehničar za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo / tehničarka za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo
Horizontalna prohodnost (preporuke)
Vertikalna prohodnost (mogućnost obrazovanja na višoj razini)
Nakon stečene kvalifikacije tehničar za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo / tehničarka za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo moguć je nastavak obrazovanja na razinama 5, 6.st, 6.sv, 7.1st, 7.1sv HKO-a.
Oblici učenja temeljenog na radu u okviru strukovnog kurikula
Učenje temeljeno na radu integrirano je u strukovni kurikul kroz rješavanje problemskih zadataka koji se mogu simulirati u školskim specijaliziranim učionicama/praktikumima/ radionicama, regionalnim centrima kompetentnosti ili kod poslodavca. Zadaci za učenje i vježbe su osmišljeni tako da odgovaraju stvarnim radnim situacijama radnog mjesta.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje koji su potrebni za izvedbu kurikula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu učenjem temeljenom na radu potrebno je izvoditi u odgojno -obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Ciljevi strukovnog kurikula (15 – 20)
Učenici će moći:
a. Provoditi zakonske propise o zaštiti na radu i zaštiti okoliša
b. Planirati poslove u voćarskoj, vinogradarskoj i vinarskoj proizvodnji
c. Organizirati poslove pri podizanju voćnjaka i vinograda te proizvodnji vina
d. Primijeniti različite načine razmnožavanja u voćarstvu i vinogradarstvu
e. Provoditi pripreme za sadnju voćaka i vinove loze
f. Provoditi rezidbu i mjere njege u voćnjacima i vinogradima
g. Identificirati simptome bolesti i napada štetnika na voćkama i vinovoj lozi
h. Provoditi zaštitu voćnjaka i vinograda od štetočina
i. Odrediti zrelost plodova prema namjeni
j. Provoditi berbu tehnološki zrelih plodova
k. Pripremiti podrumski prostor i opremu za preradu grožđa i proizvodnju vina
l. Provoditi tehnološke procese u proizvodnji vina
m. Provoditi mjere njege vina
n. Provoditi postupke punjenja, pakiranja i distribucije vina
o. Voditi evidencije o tijeku proizvodnje i zalihama repromaterijala u voćarstvu, vinogradarstvu i vinarstvu
p. Provoditi marketinške aktivnosti u VVV proizvodnji
q. Uspostavljati poslovnu komunikaciju sa sudionicima voćarsko, vinogradarske i vinarske proizvodnje
r. Prilagođavati proizvodnju potrebama tržišta
s. Primijeniti poljoprivrednu tehniku i nove tehnologije u voćarskoj, vinogradarskoj i vinarskoj proizvodnji
t. Provjeravati kvalitetu robe prema važećim propisima u voćarskoj, vinogradarskoj i vinarskoj proizvodnji
Preporučeni načini praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe kurikula
Vanjsko vrednovanje i praćenje nastavnika
Prolaznost učenika nakon završetka školovanja
Prolaznost učenika na završnom radu
Samovrednovanje nastave
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
2. STRUKOVN I MODULI
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
2.1. POPIS OPĆEOBRAZOVNIH NASTAVNIH PREDMETA/MODULA
Kurikuli općeobrazovnih nastavnih predmeta za razinu 4.2 izvode se temeljem Odluke o donošenju kurikula općeobrazovnih predmeta/modula u srednjim strukovnim školama na razinama 4.1 i 4.2.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
2.2. POPIS OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
POPIS OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA
Obujam na razini kvalifikacije iskazan u postotcima
54 %
ŠIFRA MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
NAZIV MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
ŠIFRA SKUPA ISHODA UČENJA
NAZIV SKUPA ISHODA UČENJA
OBUJAM MODULA/ NASTAVNOG PREDMETA
CIKLUS U KOJEM SE MOŽE POHAĐATI MODUL/
NASTAVNI PREDMET
NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST
BRINEM O SVOM ZDRAVLJU
Održavanje homeostaze čovjeka
Narušavanje homeostaze čovjeka
2CSVET
4.
SPOLNOST
Životni ciklus čovjeka
Spolno zdravlje
2CSVET
4
INFORMACIJSKO KOMUNIKACIJSKA TEHNOLOGIJA
Osnove računalnog sustava i Internet
Primjena uredskih aplikacija
4 CSVET
4.
RAD NA SIGURAN NAČIN
Mjere zaštite na radu
1 CSVET
4.
AGROBOTANIKA
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi
4 CSVET
4.
AGROEKOLOŠKI ČIMBENICI
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji
6 CSVET
4.
UZGOJNE MJERE I ZAHVATI U POLJOPRIVREDI
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom
6 CSVET
4.
TERENSKA I LABORATORIJSKA ISTRAŽIVANJA
Rad u laboratoriju i praktikumu
Dijagnostika i mjerenje agroekoloških čimbenika
6 CSVET
4.
POLJOPRIVREDA I OKOLIŠ
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi
Obnovljivi izvori energije u poljoprivredi
4 CSVET
4.
POLJOPRIVREDNA TEHNIKA
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike
3 CSVET
4.
BIORAZNOLOKOST
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja
3 CSVET
5.
ŠTETNI ORGANIZMI U POLJOPRIVREDI
Korovne vrste
Fitopatologija
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi
5 CSVET
5.
FITOMEDICINA
Fitofarmacija
Integrirana zaštita bilja
3 CSVET
5.
RURALNI RAZVOJ
Ustrojstvo i upravljanje OPGom
Mjere ruralnog razvoja
3 CSVET
5.
BOTANIČKE KARAKTERISTIKE VOĆAKA I VINOVE LOZE
Morfologija voćaka
Morfologija i razvojni ciklus vinove loze
3 CSVET
5.
PLANIRANJE I ORGANIZACIJA POSLOVA U VOĆARSKOJ, VINOGRADARSKOJ I VINARSKOJ PROIZVODNJI
Planiranje i organiziranje voćarske proizvodnje
Planiranje i organiziranje vinogradarske proizvodnje
Planiranje i organiziranje vinarske proizvodnje
3 CSVET
5.
RAZMNOŽAVANJE VOĆAKA I VINOVE LOZE
Proizvodnja sadnog materijala u voćarstvu
Proizvodnja cijepova
4 CSVET
5.
PODIZANJE VIŠEGODIŠNJIH NASADA
Podizanje voćnjaka
Podizanje vinograda
4 CSVET
5.
SISTEMATIKA U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Voćne vrste i sorte
Podjela sorata vinove loze
3 CSVET
5.
STROJEVI I PRIKLJUČCI U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Primjena strojeva u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji
2 CSVET
5.
AGROTEHNIČKI ZAHVATI U VINOGRADARSTVU
Mjere njege u vinogradu
Rezidba vinove loze
5 CSVET
5.
BERBA I POSTUPANJE S VOĆEM I GROŽĐEM
Berba i skladištenje voća
Berba grožđa
4 CSVET
5.
VINSKI PODRUM I OPREMA
Podrumi i prostori za preradu grožđa i proizvodnju vina
Oprema i posude u podrumima
4 CSVET
5.
PRERADA I DORADA VOĆA
Sušenje voća
Prerada voća u sokove
Konzerviranje voća
3 CSVET
5.
AGROTEHNIČKI I POMOTEHNIČKI ZAHVATI U VOĆARSTVU
Mjere njege u voćnjaku
Pomotehnički zahvati u voćnjacima
5 CSVET
5.
SUSTAVI ZAŠTITE PROTIV VREMENSKIH NEPOGODA
Protugradna i protumrazna zaštita
2 CSVET
5.
UZGOJNI OBLICI U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Uzgojni oblici u voćarstvu
Uzgojni oblici u vinogradarstvu
4 CSVET
5.
PRERADA GROŽĐA, MASULJA I MOŠTA
Prerada grožđa
Proizvodnja vina
Evidencije u proizvodnji
6 CSVET
5.
ZAŠTITA VOĆNJAKA I VINOGRADA OD BOLESTI I ŠTETNIKA
Zaštita voćnjaka od bolesti i štetnika
Zaštita vinograda od bolesti i štetnika
5 CSVET
5.
NJEGA VINA
Bolesti, mane i nedostatci vina
Kemijska analiza vina
3 CSVET
5.
PROIZVODNJA SPECIJALNIH VINA
Proizvodnja pjenušaca
Proizvodnja desertnih, likerskih i aromatiziranih vina
4 CSVET
5.
PUNJENJE I PAKIRANJE VINA
Ambalaža za punjenje i pakiranje vina
Punjenje i pakiranje vina
3 CSVET
5.
PODUZETNIŠTVO I MARKETING U VOĆARSKOJ, VINOGRADARSKOJ I VNARSKOJ PROIZVODNJI
Marketing u VVV proizvodnji
Poslovno planiranje
5 CSVET
5.
* Nastava se izvodi modularno, što ne isključuje mogućnost povezivanja s općeobrazovnim nastavnim predmetima .
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
2.3. POPIS IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
POPIS IZBORNIH STRUKOVNIH MODULA
Obujam na razini kvalifikacije iskazan u postotcima
6%
ŠIFRA MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
NAZIV MODULA / NASTAVNOG PREDMETA
ŠIFRA SKUPA ISHODA UČENJA
NAZIV SKUPA ISHODA UČENJA
OBUJAM MODULA/ NASTAVNOG PREDMETA
CIKLUS U KOJEM SE MOŽE POHAĐATI MODUL/
NASTAVNI PREDMET
NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST
PRILAGODBA POLJOPRIVREDE KLIMATSKIM PROMJENAMA
Mjere prilagodbe poljoprivrede klimatskim promjenama
3 CSVET
5.
ODRŽIVO VOĆARSTVO I VINOGRADARSTVO
Ekološko voćarstvo i vinogradarstvo
Kružna i precizna poljoprivreda
2 CSVET
5.
SPECIFIČNOSTI U VOĆARSTVU
Voćarstvo mediterana
Samoniklo voće
3 CSVET
5.
KORISNA ENTOMOFAUNA
Pčelarstvo
Fitonematologija
3 CSVET
5.
HRANA I VINO
Degustacija vina
Hrana i vino
3 CSVET
5.
Napomena:
* Nastava se izvodi modularno, što ne isključuje mogućnost povezivanja s općeobrazovnim nastavnim predmetima.
**
U 5. ciklusu:
- u 2. godini učenja obvezan je odabir jednog izbornog modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 3 CSVET bodova, ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove.
- u 3. godini učenja obvezan je odabir jednog izbornog modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 2 CSVET bodova, ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove
- u 3. godini učenja obvezan je odabir dva izborna modula od ponuđenih u ukupnom obujmu od minimalno 6 CSVET bodova, ovisno o materijalnim i kadrovskim uvjetima ustanove
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
3. RAZRADA MODULA
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
3.1. OBVEZNI STRUKOVNI MODUL I
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
1. RAZRED
NAZIV MODULA
RAD NA SIGURAN NAČIN
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6012
Obujam modula (CSVET)
1 CSVET
Mjere zaštite na radu (1CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
70 - 80%
10% -20%
10% -20%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija organiziranja radnog mjesta na siguran način, osvješćivanja važnosti upotrebe osobnih zaštitnih sredstava i utjecaja slabe prehrane i ovisnosti na radnu sposobnost i sigurnost rada, uočavanja različitih opasnosti, te njihovog sprječavanja na pravilan način i pružanja prve pomoći ukoliko dođe do povreda na radnom mjestu.
Ključni pojmovi
Zaštita na radu, vrste opasnosti, radni prostor, osobna zaštitna sredstva, požar, higijena, profesionalne bolesti, prehrana, ovisnost, prva pomoć
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Učiti kako učiti
uku C.4/5.1. 1. Vrijednost učenja Učenik može objasniti vrijednost učenja za svoj život.
MPT Osobni i socijalni razvoj
osr B.4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
osr C.4.1. Prepoznaje i izbjegava rizične situacije u društvu i primjenjuje strategije samozaštite.
MPT Zdravlje
A.4.2.C Primjenjuje prehranu prilagođenu godišnjem dobu i podneblju u svakodnevnome životu.
A.4.2.D Prepoznaje važnost održavanja tjelesnih potencijala na optimalnoj razini.
A.4.3. Objašnjava utjecaj pravilne osobne higijene i higijene okoline na očuvanje zdravlja
B.4.3. Analizira uzroke i posljedice određenih rizičnih ponašanja i ovisnosti.
C.4.1.B Procjenjuje i predviđa opasnosti kojima je izložen s naglaskom na opasnosti koje su karakteristične za mlade.
C.4.2.A Primjenjuje postupke pružanja prve pomoći pri najčešćim hitnim zdravstvenim stanjima.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca . Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a 1 :
Mjere zaštite na radu (1 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati osnovna načela rada na siguran način
Analizirati ulogu i značenje zaštite na radu u poljoprivredi.
Povezati načine provedbe zaštite na radu s radnom okolinom i radnim zadacima
Analizirati načine provedbe zaštite na radu u poljoprivredi.
Utvrditi izvore opasnosti i mjere zaštite na radnom mjestu
Dati primjer organiziranog radnog prostora i radne okoline u poljoprivredi prema specifičnosti zanimanja.
Procijeniti rizik od nastanka i širenja požara
Protumačiti zaštitu od požara u poljoprivredi i prema specifičnosti zanimanja
Analizirati higijenu rada i profesionalne bolesti
Izdvojiti vrste opasnosti koje su česte u poljoprivredi prema specifičnosti ovog zanimanja.
Procijeniti posljedice loše prehrane i ovisnosti na sigurnost i radnu sposobnost
Identificirati ovisnosti i lošu prehranu koja utječe na sigurnost i radnu sposobnost radnika u poljoprivredi.
Primijeniti propisane mjere zaštite na radu i osobna zaštitna sredstva u radnom procesu
Pokazati upotrebu osobnih zaštitnih sredstava u poljoprivredi prema specifičnosti zanimanja.
Demonstrirati postupak pružanja prve pomoći unesrećenoj osobi
Demonstrirati pružanje prve pomoći.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način u ovom skupu ishoda učenja je problemska nastava zbog važnosti sadržaja za zdravlje, život i okoliš. Nastavnik ima ulogu pomoćnika/mentora koji vodi učenika kroz nastavni proces na način da ga postavlja u stvarne situacije koje bi mogle izazvati promjene važne za zdravlje, život i okoliš. Manji postotak učenja temelji se na radu i samostalnim aktivnostima učenika.
Nastavne cjeline/teme
Uloga i značenje zaštite na radu
Načini provedbe zaštite na radu
Siguran radni prostor i radna okolina
Higijena rada i profesionalne bolesti
Zaštita od požara
Osobna zaštitna sredstva
Loša prehrana i ovisnost
Prva pomoć
Vrste opasnosti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Za definirano zanimanje, radno mjesto i radnu situaciju istražiti potencijalne opasnosti na radu kao i propisane mjere zaštite. Uključiti osnovna pravila zaštite na radu, osiguranje od udara električne struje, sprječavanje nastanka požara i eksplozije, osiguranje radne površine i radnog prostora, osiguravanje puteva za prolaz, prijevoz i evakuaciju, osiguranje čistoće, potrebne temperature, rasvjete, ograničenja buke i vibracije te posebno osiguranje od štetnih tvari. Izraditi plakat/brošuru s pravilima za rad na siguran način za definirano radno mjesto te isto prezentirati. Na modelu lutke demonstrirati pružanje prve pomoći unesrećenom.
Vrednovanje naučenog provodi se standardiziranim testom i pozitivan rezultat preduvjet je učenju temeljenom na radu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Kako se u ovom modulu obrađuju teme koje su od važnosti za učenikovu sigurnost i zdravlje, potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite na radu.
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
AGROBOTANIKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5993
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5994
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma (2CSVET)
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi (2CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/učenika
50-60%
10-20%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje stručnih znanja i vještina o građi i funkcijama biljne stanice i njezinih dijelova, osnovama histologije biljaka, anatomijom i morfologijom biljnih organa te sistematikom bilja, s posebnim osvrtom na životne procese u biljnim organizmima i vrstama koje su važne za poljoprivredu. Specifični cilj modula je razumijevanje kompleksnosti biljnog svijeta na različitim organizacijskim razinama koji imaju utjecaj na uzgoj biljaka u poljoprivrednoj proizvodnji.
Ključni pojmovi
Biljna stanica, biljna tkiva, anatomija, histologija, morfologija, fiziologija, životni procesi, poljoprivreda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
MPT osobni socijalni razvoj
A 4.2. Upravlja svojim emocijama
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju
C.4.2.Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama
MPT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Učiti kako učiti
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje
A.4.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca . Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Obilježja živog svijeta i građe biljnog organizma (2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati principe raspodjele živih bića u taksonomske kategorije.
Analizirati specifičnosti carstva biljaka.
Kategorizirati organizaciju stanice prokariota
Kategorizirati organizaciju stanice prokariota na primjeru fitopatogene bakterije.
Analizirati građu i ulogu organela u strukturi eukariotske stanice.
Povezati građu organela sa funkcijama koje obavljajau.
Razlučiti biljna tkiva prema građi i funkciji.
Povezati građu biljnog tkiva sa funkcijom koju obavlja.
Protumačiti građu i funkciju biljnih organa.
Istaknuti morfološku razliku organa kod biljaka iz različitih sistematskih kategorija – porodica.
Analizirati osnovne fiziološke procese biljaka.
Analizirati fiziološke procese biljaka koji značajnije utječu na prinos.
Raščlaniti osnovne etape i procese razvoja biljnog organizma.
Raščlaniti osnovne etape i procese razvoja biljnog organizma kod drvenastih kultura.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik iznosi ključne pojmove i temeljne postavke građe biljnih tkiva i organa.
U ostvarivanju projektne nastave naglašava se planiranje i izrada projekta. Takva nastava podrazumijeva interdisciplinarni rad. Projektna nastava temeljena je na stvaranju novih poveznica među poznatim (i nepoznatim) konceptima, učenju pomoću primjera (egzemplarno učenje), primjenjivanju stečenih znanja, kao i povezivanju konceptualnog (logičkog) i divergentnog (stvaralačkog) mišljenja. Projektna nastava usmjerena je na učenika kao aktivnog sudionika u procesu učenja; omogućuje učenicima da uče s razumijevanjem, podrazumijeva uravnoteženost kognitivnog učenja sa razvojem manualnih sposobnosti, stjecanje emocionalnog i socijalnoga iskustva. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uvod u botaniku
Stanica
Prokarioti – osobina i podjela
Građa i osobine biljne stanice
Podjela i osobine biljnih tkiva
Anatomska i morfološka građa vegetativnih i generativnih biljnih organa
Fiziološki procesi u biljnom organizmu
Rast i razvoj biljke
Razmnožavanje biljaka
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Građa prokariotske i eukariotske stanice
Pripremiti preparate za mikroskopsku analizu prokariotske i eukariotske stanice. Uzorak: uzgojene bakterije iz riječne vode na hranjivoj podlozi, pokožica luka (Allium cepa).
Postupak: Upotrebom digitalnog mikroskopa identificirati stanične organele prokariotske i eukariotske stanice te ustanoviti sličnosti i različitosti.
Pokus -Usvajanje vode putem korijena
Uzorak: 5 presadnica različitih povrtnih kultura s različitim stupnjem vlažnosti supstrata.
Postupak: u staklene čaše zapremine 200 ml uliti 50 ml vode i uroniti korijen presadnica. Pratiti i bilježiti vrijeme potrebno za usvajanja 50 ml vode putem korijena.
Identifikacija procesa rasta i razvoja biljke i utjecaja okolišnih čimbenika na rast i razvoj biljnog organizma
Na školskom pokušalištu izvesti sjetvu kukuruza te pratiti i bilježiti fenofaze razvoja kukuruza i čimbenike okoliša te njihov utjecaj na rast i razvoj kukuruza.
Osmisliti i provesti kratko istraživanje te pripremiti izvješće o provedenom istraživanju.
Prijedlog: s koje se strane lista nalaze puči (stome) kod drvenastih vrsta, a s koje kod zeljastih?
Pomoću metode otiska učenici rade mikroskopske preparate epiderme listova na deset različitih vrsta biljaka. Na temelju mikroskopskog promatranja donose zaključak.
Analitička rubrika za vrednovanje istraživanja
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
u potpunosti
djelomično
treba popraviti
tijek istraživanja
U projektu je u potpunosti i pravilnim redoslijedom proveden proces istraživanja.
U projektu je tijek istraživanja djelomično proveden prema redoslijedu.
Samo je u nekim etapama praćen točan slijed istraživanja.
prikupljanje podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi odgovarajući podatci (sistematizirano, jasno prikazana opažanja, mjerne jedinice s odgovarajućim brojem decimalnih mjesta, srednja vrijednost, postotci…).
Zabilježen je i obrađen samo dio podataka, nisu jasno odvojena zapažanja od zaključaka, neusklađeni su, samo je dio podataka s mjernim jedinicama ili je sve bez mjernih jedinica.
Nisu zabilježeni odgovarajući podatci, prikupljeni podatci nisu obrađeni ili ima većih grešaka u obradi.
prikaz podataka
Podatci su jasno prikazani za interpretaciju (tablice, oznake, imenovani stupci, mjerne jedinice u stupcima ili recima, a ne iza svakog podatka, grafički prikazi s naslovom i objašnjenjima, numerirani...).
Prikupljeni su i obrađeni samo neki podatci.
Podatci nisu prikupljeni ili nisu prikazani na odgovarajući način (neoznačeno ili krivo označeno).
rasprava
U raspravi su komentirani svi dobiveni rezultati i grafički prikazi koji su prikazani u istraživanju.
U raspravi je komentiran samo dio podataka i grafičkih prikaza prikupljenih istraživanjem.
U raspravi uopće nisu korišteni rezultati prikupljeni istraživanjem.
zaključak
Ispravan je zaključak i na temelju točne interpretacije rezultata.
Zaključak je samo djelomično valjan.
Zaključak nije povezan s rezultatima.
literatura
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti navedena.
U izradi izvješća nije korištena literatura ili je navedena potpuno pogrešno.
Za sumativno vrednovanje potrebno je dodijeliti bodove po sastavnicama, te ostvarenim bodovima pridružiti ocjenu, sukladno ranije dogovorenim kriterijima.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Posebno motiviranim učenicima omogućiti izvođenje složenijih pokusa i istraživanja u području agrobotanike, kroz suradnju sa visokoškolskim ustanovama koje posjeduju specijalizirane praktikume i laboratorijie za analizu morfoloških i bioloških osobina biljaka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Različitost biljnog svijeta u biocenozi i agrobiocenozi ( 2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti značenje biljaka za život na Zemlji.
Protumačiti značenje biljaka za život i aktivnosti čovjeka.
Rasporediti karakteristične biljne vrste u pripadajuće sistematske skupine.
Rasporediti najčešće biljne vrste koje se uzgajaju u poljoprivredi u pripadajuće sistematske kategorije.
Kategorizirati organizaciju jednosupnica (monokotiledona).
Kategorizirati jednosupnice prema zastupljenosti na lokalnom području.
Kategorizirati organizaciju dvosupnica (dikotiledona).
Kategorizirati organizaciju dvosupnica prema zastupljenosti na lokalnom području.
Analizirati porodice biljaka agrobiocenoze lokalnog područja.
Analizirati gospodarski najvažnije porodice biljaka u agrobiocenozi na lokalnom području.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi ovoga modula su heuristička i projektna nastava. Tijekom realizacije nastave nastavnik vođenim procesom poučavanja ističe ključne pojmove i temeljne postavke građe biljnih tkiva i organa. Nakon toga, dio ishoda učenja se ostvaruje kroz projektnu nastavu.
U ostvarivanju projektne nastave naglašava se planiranje i izrada projekta. Projektna nastava usmjerena je na učenika kao aktivnog sudionika u procesu učenja; omogućuje učenicima da uče s razumijevanjem, podrazumijeva uravnoteženost kognitivnog učenja sa razvojem manualnih sposobnosti, stjecanje emocionalnog i socijalnoga iskustva.
Nastavne cjeline/teme
Značaj biljaka za život na Zemlji
Principi imenovanja i sistematike biljaka
Sistematika golosjemenjača
Sistematika kritosjemenjača
Jednosupnice
Dvosupnice
Značajnije biljne porodice u agrobiocenozi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Projektni zadatak: Analiza morfoloških i bioloških svojstava biljaka
Na školskom pokušalištu uzgojiti biljne vrste iz različitih sistematskih skupina i po dvije biljne vrste iz iste porodice te usporediti morfološka i biološka svojstva biljnih vrsta iz iste porodice i ostalih sistematskih skupina. Napraviti taksonomsku hijerarhiju za svaku od uzgojenih biljnih vrsta u obliku kartica izrađenih u digitalnom alatu. Prpremiiti i provesti pokus tijekom kojega će biti uspoređeno vrijeme i činitelji koji utječu na klijanje sjemenki prikupljenih biljaka. Usporediti vriejme klijanja sa krupnoćom sjemenki.
Zadatak vrednovati prema rubrici za vrednovanje pokusa.
Radni listić:
Primjer: Učenici dobiju radni listić sa latinskim i hrvatskim nazivljem koji moraju ispravno riješiti. Potrebno je razvrstati navedene vrste u definirane sistematske kategorije
Analitička rubrika za vrednovanje učeničkog pokusa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
izvrsno
odgovarajuće
u razvoju
urednost radnog stola
Radni stol je uredan, odlično organiziran i pregledan.
Radni stol je uredan, no mogao bi biti bolje organiziran i pregledniji.
Radni stol je neuredan i/ili nedovoljno organiziran i pregledan.
spretnost rada
Spretnost rada s posuđem i aparaturom je velika.
Spretnost rada s posuđem i aparaturom je dobra.
Spretnost rada s posuđem i aparaturom mogla bi biti bolja.
oprema
Izabrani pribor i materijali prikladni su za izvođenje zadanog pokusa.
Izabrani pribor i materijali djelomično su prikladni za izvođenje zadanog pokusa.
Izabrani pribor i materijali nisu posve prikladni za izvođenje zadanog pokusa.
obrada podataka i prikaz rezultata
Rezultati su sistematično obrađeni te točno, jasno i kreativno prikazani (tablično, grafički i/ili slikovno), taksonomska hijerarhija je precizna i točna
Rezultati su dobro obrađeni, ali nisu jasno prikazani, taksonomska hijerarhija djelomično precizna i djelomično točna.
Rezultati nisu obrađeni, a prikaz je nejasan i/ili nepregledan i/ili nečitljiv. Taksonomska hijerarhija većim djelom nepotpuna.
obrazloženje pokusa
Obrazloženje pokusa je točno, jasno je napisano i proizlazi iz dobivenih rezultata.
Obrazloženje pokusa djelomično je točno. Ne proizlazi potpuno iz dobivenih rezultata.
Obrazloženje pokusa je netočno. Ne proizlazi iz dobivenih rezultata i/ili ih krivo tumači.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi projektna nastava tijekom koje učenici postupno usvajaju sadržaje i nadograđuju prethodno stečeno znanje, učenicima s teškoćama potrebno je posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć učenicima s teškoćama uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Na takav način učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje učenja korištenjem kvalitetnih, konstruktivnih i poticajnih povratnih informacija u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je potrebna učeniku. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom u cilju poticanja motivacije i napretka.
Prilikom vrednovanja praktičnog zadatka kod učenika s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama potrebno je prilagoditi metodu vrednovanja na način da učenik/polaznik treba ispuniti manji broj zadataka vezano za prikupljanje biljaka i analizu klijanja. U taksonomskoj hijerarhiji koristiti narodno nazivlje.
Posebno motiviranim učenicima omogućiti izvođenje složenijih pokusa i istraživanja u području agrobotanike, kroz suradnju sa visokoškolskim ustanovama koje posjeduju specijalizirane praktikume i laboratorije za analizu morfoloških i bioloških osobina biljaka.
NAZIV MODULA
AGROEKOLOŠKI ČIMBENICI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5999
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6000
Obujam modula (CSVET)
6 CSVET
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji (3CSVET)
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji (3CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60%
10-20%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje općih kompetencija za praćenje i razumijevanje utjecaja klime i vremenskih prilika, te osnovnih agroekoloških čimbenika topline, vode, zraka, svjetlosti i tla na poljoprivrednu proizvodnju. Stečene specifične kompetencije omogućiti će učenicima odabir kulture na određenom području prema zahtjevima za agroekološkim čimbenicima i prilagodbu poljoprivredne proizvodnje prisutnim klimatskim promjenama.
Ključni pojmovi
Klima, vrijeme, agroekološki čimbenici, tlo, pedogeneza, svojstva tla, sistematika tla, instrumenti za meteorološka praćenja
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
4.A.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
4.B.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A. 4. 3. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D 4. 1. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti
MPT Učiti kako učiti
A.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca . Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Zemljišni resursi u poljoprivrednoj proizvodnji (3 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti definiciju tla i utjecaj pedogenetskih čimbenika i procesa u nastanku tla.
Protumačiti utjecaj matičnog supstrata i klime na stvaranje različitih  ipova tla, uz uspredbu černozema i crvenice.
Obrazložiti morfološka i fizikalna svojstva tla.
Obrazložiti morfološka i fizikalna svojstva tla na primjerima automorfnih i hidromorfnih tala.
Istražiti utjecaj kemijskih svojstava tla na pristupačnost i usvajanje hranjiva.
Istražiti utjecaj kemijskih svojstava tla na pristupačnost i usvajanje.dušika, fosfora, kalija, aluminija i mangana.
Istaknuti utjecaj bioloških svojstva tla na plodnost tla.
Istaknuti utjecaj nematoda u tlu na plodnost tla.
Analizirati slojeve pedološkog profil.
Analizirati slojeve pedološkog profila na lokalnom području.
Kategorizirati bonitetne klase zemljišta.
Kategorizirati bonitetne klase zemljišta za prema pogodnosti za uzgoj vinove loze
Klasificirati tla u sistematske kategorije.
Klasificirati tipove tala lokalnog područja prema digitalnoj pedološkoj karti.
Protumačiti vrste i osobine tala prema pedološkim kartama.
Protumačiti vrste i osobine tala lokalnog područja/županije, prema pedološkim kartama.
Odabrati tip tla za određeni oblik poljoprivredne proizvodnje.
Odabrati  ipove tla prema zahtjevu zadane kulture.
Izdvojiti mjere za poboljšanje proizvodnih osobina poljoprivrednih tala.
Izdvojiti mjere za neutralizaciju kiselosti tla.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada je heuristička nastava, koja se kombinira s učenjem temeljenim na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam i značenje tla
Pedogenetski čimbenici i procesi
Morfološke značajke tla
Svojstva tla – fizikalna, kemijska i biološka
Pedološki profil
Sistematika tla
Tipovi tla na loklanom području
Činitelji koji utječu na plodnost tla
Mjere za poboljšanje proizvodnih svojstava tla
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U školskom vrtu odrediti mjesto za kopanje pedološke jame, iskopati pedološku jamu, analizirati pedološki profil, protumačiti unutarnju morfologiju tla i prema izgledu i rasporedu slojeva, odrediti tip tla. Izdvojiti fizikalne, kemijske i biološke osobine determiniranog tipa tla. Predložiti nekoliko kultura koje su pogodne za uzgoj na analiziranom lokalitetu. Na pedološkoj karti istražiti zastupljenost sličnih tipova tla na lokalnom i širem području.
Koristeći pedološku kartu, u grafičkom ili digitalnom obliku ( Digitalna pedološka karta Hrvatske (tlo-i-biljka.eu) , analizirajte tipove tala u vašoj županiji. Izdvojite i imenujte tipove i klase tala, obrazložite njihova pedološka i proizvodna svojstva, predložite odgovarajuće oblike poljoprivredne proizvodnje i mjere za poboljšanje proizvodnih svojstava tala.
Suradnik ste službe koja ima zadatak izraditi razvojni plan poljoprivrede za naredno razdoblje. Budući da je tlo jedan od najvažnijih čimbenika koji utječe na izbor i prinos usjeva, vaš zadatak je provesti analizu tla lokalnog područja, prema dostupnim podacima (grafička i/ili digitalna pedološka karta (link: Digitalna pedološka karta Hrvatske (tlo-i-biljka.eu) ). Prikažite tablično tipove tla, obrazložite svojstva  la koje je najzastupljenije, površine i prema dostupnim podacima u literaturi (npr. Analiza pogodnosti zemljišnih resursa istočne Hrvatske funkcijskim modelom (tlo-i-biljka.eu) ) predložite koje su kulture pogodne za uzgoj. Tijekom rasprave usporedite rezultate istraživanja i obranite vaš zaključak.
Vrednovanje se provodi prema analitičkoj rubrici za vrednovanje.
Analitička rubrika za vrednovanje miniprojekta
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
u potpunosti
djelomično
treba popraviti
tijek istraživanja
U projektu je u potpunosti i pravilnim redoslijedom proveden proces istraživanja.
U projektu je tijek istraživanja djelomično proveden prema redoslijedu.
Samo je u nekim etapama praćen točan slijed istraživanja.
prikupljanje podataka
Zabilježeni su i obrađeni svi odgovarajući podatci
Zabilježen je i obrađen samo dio
Nisu zabilježeni odgovarajući podatci
prikaz podataka
Podatci su jasno prikazani za interpretaciju (tablice, oznake, imenovani stupci, …)
Prikupljeni su i obrađeni samo neki podatci.
Podatci nisu prikupljeni ili nisu prikazani na odgovarajući način (neoznačeno ili krivo označeno).
rasprava
U raspravi su komentirani svi dobiveni rezultati i grafički prikazi koji su prikazani u istraživanju.
U raspravi je komentiran samo dio podataka i grafičkih prikaza prikupljenih istraživanjem.
U raspravi uopće nisu korišteni rezultati prikupljeni istraživanjem.
zaključak
Ispravan je zaključak i na temelju točne interpretacije rezultata.
Zaključak je samo djelomično valjan.
Zaključak nije povezan s rezultatima.
literatura
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti navedena.
U izradi izvješća nije korištena literatura ili je navedena potpuno pogrešno.
Elementima rubrike mogu se dodijeliti bodovi i prema ostvarenim bodovima brojčana ocjena.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području tloznanstva.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
-objasniti jednostavnim riječnikom što je tlo
-opisati važnija svojstva tla
-pokazati analizu mehaničkog sastava tla ili jednostavniju kemijsku analizu
Posebno motiviranim učenicima, osigurati da sistematiziraju tla lokalnog područja prema digitalnoj pedološkoj karti.
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Klimatološki čimbenici u poljoprivrednoj proizvodnji ( 3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti osnovne klimatološke i agroklimatološke pojmove.
Prezentirati međuodnos klimatoloških i agroklimatoloških elemenata.
Obrazložiti utjecaj klimatoloških čimbenika na biljni i životinjski svijet.
Prezentirati načine prilagodbe biljaka i životinja na klimatske promjene.
Analizirati tipove klime i klimatske pojaseve na Zemlji.
Analizirati klimatske prilike lokalnog područja.
Odabrati mjerne instrumente za meteorološke čimbenike.
Odabrati mjerne instrumente za agrometeorološka mjerenja.
Prezentirati rezultate meteoroloških mjerenja i motrenja na lokalnom području.
Izraditi grafički prikaz temperatura i količina oborina za proteklu vegetaciju na lokalnom području.
Povezati kratkoročnu i dugoročnu vremensku prognozu s uzgojnim zahvatima.
Povezati kratkoročnu i dugoročnu vremensku prognozu s zaštitom od mraza, bolesti i štetnika..
Analizirati utjecaj klimatoloških/vremenskih ekstrema na poljoprivredne kulture.
Analizirati utjecaj pojave mraza i tuče u prethodnoj godini na lokalnom području na prinose poljoprivrednih kultura..
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni način rada je heuristička nastava, koja se kombinira s učenjem temeljenim na radu. Nastavnik upoznaje učenike s osnovama agroekoloških čimbenika i moderira razgovor. Učenje temeljeno na radu se odvija na terenu uključivanjem učenika u problemske situacije koje se pojavljuju na terenu, površinama školskog gospodarstva, OPG-ova i gospodarskih subjekata sa kojima je uspostavljena suradnja. adom u timovima prate i analiziraju meteorološke podatke, uspoređuju sa višegodišnjim prosjekom, istražuju klimatske prilike lokalnog područja, koriste statističke i znanstvene činjenice, raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Nastavnik koordinira aktivnosti učenika.
Nastavne cjeline/teme
Vrijeme i klima
Klimatološki čimbenici
Utjecaj klimatoloških čimbenika na živi svijet
Tipovi klime
Osnovni meteorološki pojmovi
Meteorološki instrumenti i mjerenja
Vremenska prognoza
Agrometeorologija
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Praćenjem i mjerenjem agroekoloških čimbenika lokalnog područja, istražiti njihov utjecaj na stanje usjeva tijekom vegetacije, komponente prinosa zasijane kulture i procijeniti pogodnost lokalnog područja za uzgoj zasijane kulture
Model poučavanja: Terensko istraživanje i mjerenje
Cilj radnog zadatka: Praćenjem i mjerenjem agroekoloških čimbenika lokalnog područja, istražiti njihov utjecaj na stanje usjeva tijekom vegetacije, komponente prinosa zasijane kulture i procijeniti pogodnost lokalnog područja za uzgoj zasijane kulture.
Oblik i način rada: istraživački timski radNa školskom gospodarstvu provodi se analiza klimatoloških/vremenskih čimbenika na stanje i komponente prinosa zadane kulture. Potrebno je prikupiti podatke o klimatskim prilikama lokalnog područja i podatke višegodišnjeg prosjeka temperature i oborina, te istražiti pogodnost lokalnog područja za uzgoj predložene kulture. Kao izvor podataka za istraživanje mogu se koristiti podaci HDMZ , https://meteo.hr/podaci.php?section=podaci_agro¶m=mjesecni_agro_bilten
Tijekom vegetacije uzgajane kulture potrebno je bilježiti meteorološke podatke: dnevnu temperaturu i količinu oborina, relativnu vlagu zraka, vjetar, naoblaku, pojavu tuče te procijeniti njihov utjecaj na stanje kultura i komponente prinosa. Na uzorku usjeva je potrebno pratiti vizualno stanje, pojavu bolesti, štetnika i oštećenja izazvana ekstremnim vremenskim prilikama. Usporedbu i prezentiranje dobivenih rezultata, uz donošenje zaključka o utjecaju meteoroloških čimbenika na uzgajanu kulturu prezentirati u vidu postera, umne mape ili prezentacije.
Analizirati izvještaj mjerenih i algoritamskih izračunatih veličina: točan datum i vrijeme izmjere, temperatura i relativna vlaga zraka, temperatura i vremensko razdoblje vlažnosti lista, temperatura i vlaga tla, količina oborina, brzina vjetra i smjer vjetra, tlak zraka, globalno sunčevo zračenje, točka rosišta, evapotranspiracija, vjerojatnost i postotak, i/ili trenutak nastupa infekcije (ovisno o prognoznom modelu), trajanje i stadij inkubacije (ovisno o prognoznom modelu).
Analitička rubrika za vrednovanje istraživačkog pristupa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
Izvrsno (3 boda)
Djelomično (2 boda)
Potrebno uvježbati (1 bod)
opažanje i prikupljanje podataka
U zadanom vremenskom razdoblju prikuplja potrebne podatke. Služi se različitim izvorima, instrumentima i medijima. Koristi dva ili više izvora.
U zadanom vremenskom razdoblju djelomično prikuplja podatke. Služi se različitim izvorima i instrumentima . Koristi jedan izvor.
U zadanom vremenu prikuplja premalo podataka. Služi se osjetilima, ne koristi digitalne medije. Koristi jedan izvor.
prikazivanje dobivenih rezultata
Prikupljeni podatci su prikazani jasno i pregledno pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Prikupljeni podatci su prikazani pomoću tablice, grafikona i/ili crteža, ali nisu u potpunosti pregledni.
Prikupljeni podatci su prikazani na nejasan i nepregledan način pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
donošenje zaključaka
Zaključak je jasno izrečen i temelji se na prikupljenim i prikazanim rezultatima.
Zaključak nije izrečen potpuno jasno, ali se naslućuje.
Dolazi do zaključka uz pomoć.
Sumativno vrednovanje može biti i prema drugim kriterijima, koje odredi nastavnik.
Primjer rubrike za samovrednovanje, nakon provedbe radnog zadatka:
Sastavnice SIU
DA
DJELOMIČNO
NE
Razlikujem agroekološke čimbenike i elemente
Razumijem utjecaj klimatskih elemenata na biljku
Razlikujem mjerne instrumente
Znam mjerne jedinice za klimatske elemente
Mogu prepoznati ekstremne vremenske nepogode koje mogu izazvati štete na usjevima
Opis radnog zadatka: Učenik na temelju istraživačkog rada izrađuje poster Svjetlost kao agroekološki čimbenik
Radni zadatak:
Poster može biti nacrtan na A4 papiru ili izrađen u nekom od digitalnih alata. Na srednjem dijelu potrebno je istaknuti  emu, a pri dnu naziv škole, ime i prezime učenika, razred, izvori literature i fotografija. Potrebno je prikazati elemente svjetlosti: vrsta i kakvoća svjetla, intenzitet svjetla, trajanje dnevnog svjetla i utjecaj svjetla na biljke. Poželjno je koristiti vlastite fotografije. Tekst treba biti gramatički i pravopisno valjan. Svi izvori literature pravilno navedeni. Elementi se vrednovanju.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području agroekoloških čimbenika.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
Objasniti osnovne agroekološke čimbenike
Prepoznati meteorološke instrumente
Izmjeriti temperaturu zraka i tla te količinu oborina
Posebno motiviranim učenicima, osigurati provođenje složenijih meteoroloških mjerenja u meteorološkim stanicama lokalnog područja ili DHMZ.
NAZIV MODULA
INFORMACIJSKO KOMUNIKACIJSKA TEHNOLOGIJA
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Osnovne računalnog sustava i Internet (1 CSVET)
Primjena uredskih aplikacija (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
20-30 %
40-50 %
20-40 %
Status modula
Obvezni, izborni ili fakultativni prema potrebama pojedine kvalifikacije.
Cilj (opis) modula
Cilj modula je učenicima omogućiti stjecanje digitalnih kompetencija rješavanjem raznih jednostavnijih i složenijih zadataka na računalu. Učenici će usvojiti osnovne pojmove računalnog sustava te vještine rada na računalu korištenjem mogućnosti operacijskog sustava, samostalnom upotrebom računala pri pisanju i obradi teksta, radu na proračunskim tablicama, izradi prezentacija, pretraživanju i korištenju interneta te suradnji u digitalnom okruženju.
Ključni pojmovi
Sklopovlje računala, operacijski sustav, programska potpora, korisnički programi, organizacija podataka, autorsko pravo, internet, email, sigurnost na internetu, pravila ponašanja na internetu, obrada teksta, proračunske tablice, grafikoni, formule, funkcije, prezentacije
Povezanost modula s međupredmetnim temama
MPT Osobni i socijalni razvoj
A. 4. 1. Razvija sliku o sebi.
A. 4. 2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem
B. 4. 1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova / postupaka / izbora.
B. 4. 3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
MPT Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije
A. 4. 1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
A. 4. 3. Učenik stvara pozitivne digitalne tragove vodeći se načelom sigurnosti
B. 4. 1. Učenik samostalno komunicira s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
B. 4. 3. Učenik kritički procjenjuje svoje ponašanje i ponašanje drugih u digitalnome okružju.
C. 4. 3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja te odabire potrebne informacije.
D. 4. 4. Učenik tumači zakonske okvire za zaštitu intelektualnoga vlasništva i odabire načine dijeljenja vlastitih sadržaja i proizvoda.
MPT Zdravlje
B. 4. 1. a - Odabire primjerene odnose i komunikaciju.
B. 4. 1. b - Razvija tolerantan odnos prema drugima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu integrirano je u modul uz uporabu simulacija i stvarnih projektnih zadataka radnog mjesta. Provodi se u specijaliziranim učionicama/praktikumima ustanove ili u Regionalnim centrima kompetentnosti . Zadaci su osmišljeni na temelju primjera iz prakse, suvremenom pristupu rješavanja zadanog zadatka i razvoju kreativnosti učenika. Nastavnik zadaje problemsku situaciju, a učenici koristeći se stečenim znanjem i vještinama, rješavaju zadani zadatak.
Provodi se rješavanjem radnih i projektnih zadataka samostalno, u paru, timu ili grupi u programima uredskog paketa. Učenici uče kako napisati poslovni tekst, povezati i uvesti podatke iz drugih programa i interneta, zaštititi dokument i pripremiti ga za slanje drugima te izraditi specijalizirane tablice i prezentacije na računalu.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Specijalizirana učionica opremljena računalom za nastavnika s instaliranom potrebnom programskom potporom i pristupom internetu, oprema za održavanje nastave (interaktivna ploča, projektor, projektno platno), računala za učenike s instaliranom potrebnom programskom potporom i pristupom internetu. Rad u malim odgojno - obrazovnim skupinama kontinuirano u specijaliziranoj učionici.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Osnovne računalnog sustava i internet (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti osnovne komponente računalnog sustava, koristiti računalni sustav primjenjujući osnovna pravila kibernetičke sigurnosti
Objasniti komponente računalnog sustava, koristiti računalni sustav primjenjujući pravila kibernetičke sigurnosti
Primijeniti osnovne korisničke programe operacijskog sustava u radu s mapama i datotekama i za izradu crteža i obradu fotografije
Primijeniti korisničke programe operacijskog sustava u radu s mapama i datotekama i za izradu crteža i obradu fotografija
Koristiti usluge interneta za pronalaženje podataka i informacija, odabirati izvore informacija poštujući autorska prava i vrste licenci
Koristiti usluge interneta za pronalaženje podataka i informacija, kritički odabirati pouzdane izvore informacija poštujući autorska prava i vrste licenci
Odabrati i koristiti osnovne mogućnosti digitalnog okruženja za odgovornu komunikaciju i suradnju
Odabrati i koristiti mogućnosti digitalnog okruženja za odgovornu komunikaciju i učinkovitu suradnju
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Heuristička nastava (vođeno učenje) temeljena na problemskim zadacima kroz individualni rad, rad u paru, grupi i timu. Radom na jednostavnijim i složenijim problemskim zadacima i vježbama, istraživanjem, uz pomoć nastavnika koji ima ulogu mentora i koordinatora aktivnosti, učenici stječu vještine praktičnog rada na računalu, pronalaze potrebne informacije na internetu, komuniciraju u digitalnom okruženju poštujući pravila ponašanja na internetu i autorska prava. Učenici surađuju na zajedničkom zadatku u oblaku. Nakon odrađenih zadataka i vježbi učenici će biti informirani o razini uspješnosti izrade zadatka ili vježbe.
Nastavne cjeline/teme
Računalno sklopovlje
Programska podrška
Rad s podatcima
Kibernetička sigurnost
Internet
Zaštita privatnosti i opasnosti na internetu
Komunikacija i suradnja u digitalnom okruženju
Etički izazovi u primjeni IKT-a
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
„Nacrtaj“ i pošalji!
Bliži se „Crni petak“ i prodavaonice nude velike popuste na računalnu opremu. Marko želi kupiti novo računalo, popusti kratko traju, a on ne želi propustiti priliku za povoljnu kupovinu. Stoga želi napraviti podsjetnik u obliku crteža. Pomozi Marku izraditi crtež sa svim komponentama računala.
Učenici će u alatu za izradu umne mape organizirati umnu mapu tako da središnji pojam mape bude računalo. Prisjetit će se što su sve učili o sklopovlju računala i prema tome razgranati svoju umnu mapu (ulazne jedinice, izlazne jedine, memorija i središnja jedinca). Nastojat će pojmove obogatiti crtežom (umetnuti slike/fotografije dijelova računala). Važno je obuhvatiti sve dijelove računala, pravilno ih povezati u umnoj mapi te da sve bude pregledno i točno napisano. Veličinu fonta u umnoj mapi potrebno je prilagoditi tako da tekst bude čitljiv. Spremljenu sliku umne mape učenici šalju nastavniku kao privitak elektroničke pošte uz popratni tekst po dogovoru s nastavnikom.
Vrednovanje naučenog
Sastavnice vrednovanja
BODOVI
U potpunosti zadovoljava
2 boda
Djelomično zadovoljava
1 bod
Ne zadovoljava
0 bodova
STRUKTURA UMNE MAPE
Svi ključni pojmovi, grane i podgrane smisleno su povezane u cjelinu te pokazuju razumijevanje strukture.
Ključni pojmovi, grane i podgrane povezani su uz manje nedostatke.
Ključni pojmovi, grane i podgrane su pogrešno organizirani te ukazuju na nerazumijevanje strukture.
PREGLEDNOST UMNE MAPE
Umna mapa je u potpunosti pregledna i lako ju je pratiti.
Umna mapa je djelomično pregledna i teže ju je pratiti.
Umna mapa je nepregledna i teško ju je pratiti.
SADRŽAJ UMNE MAPE
U potpunosti sadrži sve pojmove važne za razumijevanje teme prema zadanim smjernicama. Vidljivo je potpuno razumijevanje teme.
Sadrži gotovo sve pojmove važne za razumijevanje teme prema smjernicama. Vidljivo je djelomično razumijevanje teme.
Sadrži premalo pojmova važnih za razumijevanje teme. Obuhvaćeni sadržaj nije dostatan za razumijevanje teme.
ELEKTRONIČKA PORUKA
Elektronička poruka sadrži umnu mapu u privitku i primjeren popratni tekst.
Elektronička poruka sadrži umnu mapu u privitku, no ne sadrži primjeren tekst.
Elektronička poruka ne sadrži umnu mapu u privitku.
Kod vrednovanja naučenog može se primijeniti sljedeći kriterij vrednovanja:
● odličan (7 ili 8 bodova),
● vrlo dobar (6 bodova),
● dobar (5 bodova),
● dovoljan (4 boda)
„NE“ računalnim virusima
Na Markovom računalu se tijekom pretraživanja i preuzimanja sadržaja s interneta na ekranu pojavila njegova slika s porukom da je njegovo računalo zaraženo i da treba platiti otkupninu za svoje podatke. Marku nije bilo jasno zašto se to dogodilo. Posumnjao je na problem sa zlonamjernim programima. Kako bi upozorio svoje prijatelje u razredu da im se to ne dogodi, odlučio je zajedno s njima izraditi strip.
Učenici će izraditi strip na temu detekcije i zaštite od zlonamjernih programa u obliku plakata/postera za učionicu na navedenu temu. Kroz kreativnu priču trebaju spomenuti barem jedan antivirusni program, način kako prepoznati zlonamjerni program, kakvu štetu može nanijeti računalu i što učiniti kako bismo se zaštitili. Koristiti se programima za izradu crteža i plakata (npr. Paint i/ili Canva). Plakat/poster spremiti u različitim formatima. Uratke (datoteke) je potrebno spremiti u mapu te istu mapu komprimirati i poslati na dogovorenu učeničku platformu.
Učenike podijeliti u grupe. Podijeliti im pripremljene upute i radne materijale. Podijeliti zadatke i zaduženja članovima grupe: istraživanje informacija o zadanoj temi, osmišljavanje i izrada priče, izrada crteža u odabranom programu, dizajn plakata/postera (raspored). Zadati vremenski rok za izradu projekta i dogovoriti termin predaje i izlaganja.
Vrednovanje kao učenje - vrednovanje članova grupe prema tablici kriterija.
Kriterij
BODOVI
3
2
1
Doprinos
Učenik daje korisne ideje grupi. Ulaže puno truda pri izradi zadatka. Preuzima ulogu vođe grupe.
Učenik često predlaže korisne ideje grupi, zalaže se i trudi pri izradi zadataka.
Učenik odrađuje samo onaj dio zadatka koji su mu ostali članovi dodijelili. Odrađuje površno svoj dio zadatka.
Kreativnost
Učenik daje kreativne i zanimljive ideje, vodi grupu. Iznosi kreativne primjere zlonamjernih programa i prijetnji za računalni sustav.
Učenik daje poneke originalne ideje i zamisli.
Učenik izvršava samo one zadatke koji su mu dodijelili članovi grupe.
Sadržaj i realizacija zadatka
Učenik većim dijelom osmišljava sadržaj stripa i sudjeluje u izradi. Razlikuje zlonamjerne programe i prijetnje.
Sudjeluje u kreiranju sadržaja i izradi slika.
Razlikuje zlonamjerne programe i prijetnje.
Učenik površno sudjeluje u izradi sadržaja.
Prepoznaje neke zlonamjerne programe.
Kod vrednovanja naučenog može se primijeniti sljedeći kriterij vrednovanja:
● odličan (8 ili 9 bodova),
● vrlo dobar (6 ili 7 bodova),
● dobar (5 bodova),
● dovoljan (4 boda)
Strah od novog
Markova majka strepi od gubitka posla zbog modernizacije i uvođenja novih autonomnih uređaja u poslovanje. Iako Marko voli tehnologiju, zabrinut je i on te se pita kako će tehnologija utjecati na budućnost. O tome želi raspraviti s prijateljima iz razreda.
U nekom od dostupnih open source alata učenici će izraditi animaciju (npr. Animoto) ili video materijal (npr. Moovly) o temi etičkih pitanja koja proizlaze iz korištenja IKT-a. Učenike podijeliti u skupine ili u parove. Zadati im upute za korištenje zadanog alata i navesti kriterije prema kojima će biti ocijenjeni. Svaka od skupina će prezentirati svoje uratke pred ostalim učenicima u razredu.
Vrednovanje kao učenje: učenici se samovrednuju i vrednuju doprinos ostalih članova tima pri rješavanju zadatka.
Lista za procjenu:
Elementi :
DA
Treba popraviti
Jesmo li uspješno izvršili zadatak?
Je li svaki član grupe dao maksimalan doprinos izvršenju zadatka?
Je li za tebe koristan ovakav način učenja i poučavanja?
Jesu li članovi grupe međusobno uvažavali tuđa mišljenja?
Možeš li nakon ovog oblika rada na satu uspješno objasniti što si naučio/la?
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (link: Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr) .
Preporuka je da se za učenike s teškoćama primjene prilagodbe opisane u dokumentu Smjernice za rad s učenicima s teškoćama. Nastavnik prilagođava stupanj težine zadatka na individualnoj razini. Učenicima s teškoćama su podijeljene detaljnije upute za rješavanje zadatka koje su prilagođene s obzirom na vrstu poteškoće (primjerice povećan font, smanjen obujam zadatka, objašnjeni koraci rješavanja zadatka, dodatne upute za korištenje programa). Preporuka je da se za darovite učenike primjene upute opisane u dokumentu Smjernice za rad s darovitom djecom i učenicima.
Darovitim učenicima je zadan složeniji zadatak „Nacrtaj“ i pošalji! u kojem je glavni pojam npr. računalni sustav, izrađuju umnu mapu sa slikama te ju prezentiraju ostalim učenicima. Dodatni zadatak može biti pronaći komponente za konfiguraciju svojeg novog računala i dodati ih u umnu mapu s pripadajućim cijenama i fotografijama. Darovitim učenicima je zadan složeniji zadatak „ NE“ računalnim virusima (npr. korištenje nekih drugih složenijih alata za izradu crteža npr. Blender) ili izrada teme u nekom drugom obliku (npr. video animacija), može im se također skratiti rok za predaju zadatka.
Darovitim učenicima proširiti zadatak „Strah od novog“, primjerice saznati više o umjetnoj inteligenciji i strojnom učenju te mogućnostima njihove primjene.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Primjena uredskih aplikacija ( 3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Urediti tekst, tablicu, sliku uporabom uredske aplikacije za obradu teksta prema zadanim parametrima
Urediti tekst, tablicu, sliku uporabom uredske aplikacije za obradu teksta
Kreirati jednostavan dokument pomoću uredske aplikacije za obradu teksta prema zadanim parametrima
Kreirati dokument pomoću uredske aplikacije za obradu teksta
Oblikovati ćelije, tablice i grafikone u uredskoj aplikaciji za jednostavni tablični proračun
Oblikovati ćelije, tablice i grafikone u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Koristiti formule i primijeniti osnovne funkcije u uredskoj aplikaciji za jednostavni tablični proračun
Koristiti formule i primijeniti funkcije u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Kreirati jednostavnu radnu knjigu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun prema zadanim parametrima
Kreirati radnu knjigu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Urediti tekst, sliku, crtež, tablicu, grafikon, zvuk, video u prezentaciji prema zadanim parametrima
Urediti tekst, sliku, crtež, tablicu, grafikon, zvuk, video u prezentaciji
Kreirati jednostavnu prezentaciju prema zadanim parametrima te primijeniti animaciju objekata i efekte prijelaza slajdova
Kreirati prezentaciju te primijeniti animaciju objekata i efekte prijelaza slajdova
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Demonstracijska metoda i vježbanje temelji se na problemskim zadacima, uz aktivno sudjelovanje učenika kroz samostalni rad i suradničko učenje. Učenik izrađuje tekstualni dokument obogaćen slikama i tablicama te njegov sadržaj oblikuje koristeći se uredskom aplikacijom za obradu teksta po uputama nastavnika. Učenik izrađuje različite tablične proračune koristeći se uredskom aplikacijom za tablične proračune. Pri izradi proračuna koristi formule i funkcije po uputama nastavnika. Podatke iz tablica prikazuje i interpretira grafički. Učenik izrađuje prezentaciju na zadanu temu služeći se uredskom aplikacijom za izradu prezentacija. Uređuje slajdove naglašavajući vizualno važne dijelove prezentacije, dodaje animacije na slajd. Priprema prezentaciju za ispis i sprema ju. Potrebno je izmjenjivati različite oblike rada (individualni, rad u paru, grupni i timski rad) kako bi razvijao osjećaj odgovornosti za svoja postignuća i ponašanje kao i za postignuća drugih učenika istovremeno razvijajući samostalnost i kooperativnost. U organizaciji rada u paru, grupnog i timskog rada posebnu pozornost treba obratiti na integriranje učenika s teškoćama.
Nastavne cjeline/teme
Oblikovanje teksta i odlomaka u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje tablica u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje slika i ilustracija u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Oblikovanje dokumenta u uredskoj aplikaciji za obradu teksta
Skupna (cirkularna) pisma
Oblikovanje ćelija i radnih listova u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Nizovi podataka u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Formule i funkcije u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Umetanje i oblikovanje grafikona u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Filtriranje i sortiranje u uredskoj aplikaciji za tablični proračun
Izrada i oblikovanje prezentacije
Umetanje grafike, crteža, slike, zvuka i videa u prezentaciju
Dizajn i animacija u prezentaciji
Izvođenje prezentacije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Moj životopis
Pronaći oglas za radno mjesto na kojem bi učenik htio raditi na nekom od portala (npr. Moj posao ili burzarada.hzz.hr). Sastaviti u uredskoj aplikaciji za obradu teksta primjer životopisa tako da odgovora onome što se traži u zadanom oglasu. Vježba sastavljanja životopisa ne mora odgovarati stvarnom trenutku u kojem se učenik nalazi. Pripaziti na odabir fonta, oblikovanje odlomka i stranice. Oblikovati životopis kao formu u obliku tablice, izraditi i oblikovati tablicu za “Ostale vještine”, dodati svoju fotografiju odgovarajućih dimenzija. Fotografiji dodati obrub i postaviti ju usporedno s tekstom u gornji desni kut. Savjet za pisanje životopisa može se pronaći na stranicama HZZ, Moj posao te predložak ispunjenog životopisa na Europass CV. Obrazac za izradu životopisa mora biti samostalno izrađen korištenjem uredske aplikacije za uređivanje teksta (ne koristiti predloške iz uredske aplikacije). Nakon izrade predloška učenici isti trebaju i popuniti. Potrebno je pripaziti na pravopis i izražavanje. Nakon izrade zadatka učenici samostalno prezentiraju svoj životopis i unutar razreda odabiru najboljeg kandidata za posao na temelju sljedećih kriterija: sadržaj životopisa, oblikovanje dokumenta u uredskoj aplikaciji za oblikovanje dokumenta (font, raspored stranice, uređivanje slike, oblikovanje i izrada tablice, numeriranje stranice, itd.), pravopis i gramatika te prezentacija i izlaganje pred ostalim učenicima u razredu.
Izraditi u drugom dokumentu tablicu s popisom učenika razreda/grupe i spremiti je pod imenom imenik.docx. Od izrađenog predloška životopisa kreirati skupno pismo čija će podatkovna polja biti ime i prezime, a popis primatelja povući iz dokumenta imenik.docx.
Kriterij
Razina ostvarenosti kriterija
Oblikovanje predloška
Obrazac za životopis izrađen prema predlošku.
Obrazac za životopis djelomično izrađen prema predlošku.
Obrazac za životopis u manjoj mjeri izrađen prema predlošku.
Sadržaj životopisa
Sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
U većini sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
Djelomično sadržajno obuhvaća sve zadane dijelove.
Oblikovanje tablice
Tablica uređena, promijenjena boja ćelija, font teksta uređen, obrubi dizajnirani.
Tablica je polovično uređena, nisu uređeni svi elementi.
Tablica je većim dijelom bez dizajna. Nedostaju komponente kao što su obrub i/ili boja pozadine ćelija.
Oblikovanje slike
Slika s obrubom, primjerenih dimenzija i smještena u zadani položaj.
Umetnuta slika, smještena u zadani položaj.
Umetnuta slika u dokument.
Skupno pismo
Kreirano i spojeno skupno pismo sa zadanim poljima
Kreirano skupno pismo i kreirana tablica s popisom učenika
Kreirana je tablica s popisom učenika.
Bodovi
5
3
1
Ocjena:
● odličan 90 – 100%
● vrlo dobar 78 – 89%
● dobar 65 – 77%
● dovoljan 50-64%
● nedovoljan 0 – 49%
Idemo na Vis
Markova obitelj voljela bi ljetovati na Visu te su odlučili voditi evidenciju o primicima i izdacima. Marko im je odlučio pomoći.
Ukupni primici obitelji su u siječnju iznosili 1500,00€, u veljači 1800,00€, u ožujku 1400,00€, u travnju 1550,00€, u svibnju 1700,00€ i u lipnju 1650,00€. Izdaci za stanovanje iznosili su 1/5 a izdaci za prehranu 25% od ukupnih mjesečnih primitaka. Podatke je potrebno unijeti u tablicu u uredskoj aplikaciji za tablični proračun i oblikovati ih kao valutnu vrijednost.
Izračunati mjesečne iznose izdataka za stanovanje, mjesečne iznose izdataka za prehranu, ukupne mjesečne iznose izdataka za stanovanje i prehranu, mjesečne iznose koji obitelji ostaju za podmirenje ostalih potreba, ukupan polugodišnji iznos primitaka obitelji, ukupan polugodišnji iznos izdataka za stanovanje i prehranu.
Koristeći funkcije, ispod tablice prikazati najveći iznos izdataka za prehranu i najmanji mjesečni iznos primitaka za sve mjesece te prosječan iznos izdataka za stanovanje za prva tri mjeseca.
Grafički prikazati ukupne primitke obitelji za svih 6 mjeseci. Grafikon urediti prema uputama.
Tablicu kopirati na drugi i treći radni list. U prvoj kopiji podatke razvrstati (sortirati) od mjeseca s najvećim do mjeseca s najmanjim iznosom ukupnog mjesečnog primitka. U drugoj kopiji prikazati sve mjesece u kojima su ukupni izdaci za prehranu i stanovanje iznosili manje od 1000,00€.
Vrednovanje naučenog:
Elementi vrednovanja:
1 bod
0 bodova
Oblikovanje tablice
Tablica je oblikovana s 3 ili više mogućnosti (obrub, ispuna, poravnanje, font)
Tablica nije oblikovana ili je oblikovana s 1-2 mogućnosti
Oblikovanje podataka kao valutne vrijednosti
Podaci su oblikovani kao valutna vrijednost
Podaci nisu oblikovani kao valutna vrijednost
Formula za izračun mjesečnih izdataka za stanovanje
Korištenjem formule dobiveni su svi točni mjesečni izdaci za stanovanje
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun mjesečnih izdataka za prehranu
Korištenjem formule dobiveni su svi točni mjesečni izdaci za prehranu
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun ukupnih mjesečnih izdataka
Korištenjem formule dobiveni su svi točni ukupni mjesečni izdaci
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula za izračun preostalog mjesečnog iznosa
Korištenjem formule dobiveni su svi točni ukupni mjesečni izdaci
Pri izračunu nije korištena formula i/ili rezultat nije točan
Formula/funkcija za izračun ukupnih vrijednosti (primitaka, izdataka za stanovanje, izdataka za prehranu, ukupnih izdataka i ukupan preostali iznos)
Korištenjem formule ili funkcije dobiveni su svi točni rezultati
Pri izračunu nije korištena formula ili funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz najveće vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos najveće vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz najmanje vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos najmanje vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Funkcija za prikaz prosječne vrijednosti
Primjenom funkcije prikazan je točan iznos prosječne vrijednosti
Pri izračunu nije korištena funkcija i/ili rezultat nije točan
Grafički prikaz mjesečnih primitaka
Umetnut je odgovarajući grafikon
Grafikon nije umetnut
Uređivanje grafikona
Grafikon ima barem tri elementa (naslov grafikona, naziv osi x, naziv osi y, nazivi skupova podataka)
Grafikon nije umetnut ili ima manje od 3 zadana elementa
Kopiranje tablica
Tablica je kopirana
Tablica nije kopirana
Sortiranje podataka u tablici
Podaci u tablici su pravilno sortirani
Podaci u tablici nisu pravilno sortirani
Filtriranje podataka u tablici
Podaci u tablici su pravilno filtrirani
Podaci u tablici nisu pravilno filtrirani
Ocjena:
● odličan 90 – 100%
● vrlo dobar 78 – 89%
● dobar 65 – 77%
● dovoljan 50-64%
● nedovoljan 0 – 49%
Posao iz snova
Jednom kada završim srednju strukovnu školu radit ću posao iz snova. Isto tako zanima me koji je tvoj posao iz snova.
Svaki učenik treba urediti jedan slajd u dijeljenoj prezentaciji u kojem će opisati svoj posao iz snova i umetnuti oglednu fotografiju koja to opisuje. Da bi prezentacija bila pregledna potrebno je urediti slajdove na podjednak način (fotografija, tekst, boja pozadine, font, veličina fonta, prijelaz i animacije) u dogovoru s nastavnikom. Svaki učenik će prezentirati svoj posao iz snova, a na kraju će se tajnim glasanjem odabrati tko je bio najkreativniji.
Vrednovanje kao učenje - učenici vrednuju svoj doprinos rješavanju zadatka
Elementi vrednovanja
DA
NE
Naslov slajda
Sadržaj slajda – opis posla
Dogovoreno oblikovanje teksta
Umetnuta fotografija
Oblikovana fotografija
Dogovorena boja pozadine
Animacija objekata na slajdu
Prijelaz slajda
Matrica slajda
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (link: Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr) .
Preporuka je da se za učenike s teškoćama primjene prilagodbe opisane u dokumentu Smjernice za rad s učenicima s teškoćama. Nastavnik prilagođava stupanj težine zadatka na individualnoj razini. Učenicima s teškoćama su podijeljene detaljnije upute za rješavanje zadatka koje su prilagođene s obzirom na vrstu poteškoće (primjerice povećan font, smanjen obujam zadatka, objašnjeni koraci rješavanja zadatka, dodatne upute za korištenje programa). Učenicima s teškoćama u zadatku Moj životopis izdvojiti posebno link s popisom radnih mjesta, uručiti im izrađene obrasce koje trebaju samo popuniti. Učenicima s teškoćama u zadatku Idemo na Vis dati predložak tablice s unesenim podacima, izostaviti sortiranje i filtriranje. Učenicima s teškoćama u zadatku Posao iz snova može se prilagoditi zadatak tako da se izostave animacije i prijelazi. Preporuka je da se za darovite učenike primjene upute opisane u dokumentu Smjernice za rad s darovitom djecom i učenicima. Darovitim učenicima proširiti zadatak Moj životopis (npr. izrade motivacijskog pisma uz životopis ili izrade životopisa u nekom drugom alatu npr. Canva). Darovitim učenicima proširiti zadatak Idemo na Vis tako da koriste apsolutne adrese, oblikovati grafikon - boje, obrub, pripremiti dokument za ispis Darovitim učenicima proširiti zadatak Posao iz snova na način da se na slajd umetne video.
NAZIV MODULA
BRINEM O SVOM ZDRAVLJU
Obujam modula (CSVET)
2 CSVET
Održavanje homeostaze čovjeka(1 csvet)
Narušavanje homeostaze čovjeka(1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60 %
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obavezni/izborni/fakultativni prema potrebama pojedine kvalifikacije.
Cilj (opis) modula
Upoznati osnovnu građu ljudskog organizma i uloge organskih sustava u održavanju homeostaze, glavne rizične čimbenike koji mogu narušiti zdravlje organizma te postupke prevencije, prve pomoći i samopomoći te razvijati odgovornost za vlastito zdravlje i odgovornost prema zdravlju zajednice.
Ključni pojmovi
Stanica, organski sustav, održavanje homeostaze, narušavanje homeostaze, prevencija bolesti, prva pomoć i samopomoć
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uz 4. ciklus:
MT Zdravlje
A.4.2.B Prepoznaje važnost primjerene uporabe dodataka prehrani.
A.4.3. Objašnjava utjecaj pravilne osobne higijene i higijene okoline na očuvanje zdravlja.
B.4.2.A Procjenjuje situacije koje mogu izazvati stres i odabire primjerene načine oslobađanja od stresa.
B.4.2.B Obrazlaže utjecaj zaštitnih i rizičnih čimbenika na mentalno zdravlje.
C.4.1.A Objašnjava opasnosti konzumacije alkohola i drugih psihoaktivnih tvari i akutnih trovanja alkoholom i drugim psihoaktivnim tvarima.
C.4.2.C Opisuje kako i kada pružiti prvu pomoć učenicima sa zdravstvenim teškoćama.
MT Osobni i socijalni razvoj
A 4.1. Razvija sliku o sebi.
B 4.1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova/postupaka/ izbora
B 4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
C 4.1. Prepoznaje i izbjegava rizične situacije u društvu i primjenjuje strategije samozaštite.
C 4.2. Upućuje na međuovisnost članova društva i proces društvene odgovornosti.
C 4.3. Prihvaća društvenu odgovornost i aktivno pridonosi društvu.
Uz 5. ciklus:
MT Zdravlje
A.5.3. Razumije važnost višedimenzionalnoga modela zdravlja.
B.5.1.A Procjenjuje važnost razvijanja i unaprjeđivanja komunikacijskih vještina i njihove primjene u svakodnevnome životu.
C.5.2.A Identificira i povezuje različite rizike za zdravlje i najčešće kronične zdravstvene smetnje te objašnjava postupke samopomoći/pomoći.
C.5.2.B Navodi kada i gdje potražiti liječničku pomoć pri najčešćim zdravstvenim smetnjama i problemima.
C.5.3.A Povezuje važnost sistematskih i preventivnih pregleda s očuvanjem zdravlja.
MT Poduzetništvo
pod B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MT Osobni i socijalni razvoj
osr B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
*U svim odgojno-obrazovnim ishodima Biologije kontinuirano se ostvaruju očekivanja međupredmetnih tema Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije i Učiti kako učiti iz 4. i/ili 5. ciklusa
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Ishode ovog modula, učenici mogu djelomično ostvariti putem učenja temeljenog na radu u školi (praktikumu/laboratoriju ili specijaliziranoj učionici, uz odgovarajuću opremu) i/ili u suradnji nastavnika/škole s poslodavcem i/ili nacionalnim centrima kompetentnosti. Učenicima je potrebno omogućiti učenje (realizaciju radnih zadataka) u uvjetima u kojima će aktivno uvježbati određene postupke, usvojiti potrebne tehnike i vlastoručno baratati priborom, materijalima, modelima i alatima. U simuliranim stvarnim situacijama učenici kroz projektne i istraživačke zadatke samostalno ili u paru rješavaju situacijske probleme vezane uz ciljeve modula s namjerom ostvarivanja njegovih ishoda. Prijedlozi za ostvarivanje ishoda učenjem temeljenom na radu su i posjeti različitim institucijama, npr: fakultetima, Zavodu za javno zdravstvo, Medicini rada, Crvenom križu, prirodoslovnom muzeju, zoološkom i/ili botaničkom vrtu, parku prirode, poduzećima… Učenike treba uključiti u edukativne aktivnosti/projekte koje ove institucije provode. Učenjem temeljenom na radu stječu se specifična znanja i vještine potrebne za samostalan i siguran rad kod poslodavca.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Nastavu treba provoditi u blok–satovima u potpuno opremljenoj specijaliziranoj učionici (mikroskopi, pribor za izvođenje pokusa/sekcija, modeli..). Preporuča se osmišljavanje i provođenje aktivnosti u obliku grupnog rada/rada u paru. Također, preporuča se podijeliti razredni odjel u manje skupine (2-3) te omogućiti posjete različitim institucijama, poslodavcima i/ili regionalnim centrima izvrsnosti. Uz provođenje praktičnih radova (mjerenja, pokusa, sekcija, promatranja...) ili uz provođenje drugih aktivnosti (rasprava, prezentacija...) potrebno je uzeti u obzir njihovu primjenu u kontekstu zanimanja i u kontekstu odgovornog donošenja odluka u korist očuvanja zdravlja ljudi i okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Održavanje homeostaze čovjeka(1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti uloge organa i organskih sustava u održavanju homeostaze povezujući ih s njihovim položajem u ljudskom tijelu.
Opisati uloge organa i organskih sustava u održavanju homeostaze povezujući ih s njihovim položajem u ljudskom tijelu i energetskim potrebama organizma pri različitim aktivnostima.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem (mikroskopiranjem), mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije funkcioniranja organa i organskih sustava koja će učenicima približiti građu ljudskog organizma na razini koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Primjenjivo na sve sektore.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Stanica
Organizam
Homeostaza
Energetske potrebe organizma u održavanju homeostaze
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Primjenjivo na sve sektore.
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Održavanje homeostaze čovjeka
1.1. Navedite pet organa ljudskog organizma koje smatrate najvažnijima za njegovo funkcioniranje. Uz svaki navedeni organ napišite zbog čega pripada u skupinu najvažnijih organa . Usporedite svoj odgovor s drugim učenikom / drugim učenicima. Koliko imate istih odgovora? Raspravite međusobno važnost organa koji nisu zajednički i napravite zajedničku listu.
1.2. Skicirajte ljudski lik i razmjestite odabrane organe na njihove pozicije (upišite pojam ili skicirajte organ). Provjerite u dodatnoj literaturi ili na internetu jeste li točno razmjestili odabrane organe.
1.3. Da bi organizam funkcionirao kao cjelina, organi trebaju biti međusobno povezani u cjelinu. Navedite kojim organskim sustavima pripadaju odabrani organi.
1.4. Živčani i endokrini sustav upravljaju radom svih organa i organskih sustava u ljudskom tijelu kako bi se održala homeostaza. Opišite kako se održava homeostaza npr. probavnog sustava. U opisu navedite: a) namirnice/tvari koje su nužne za normalan rad probavnog sustava; b) glavne dijelove probavnog sustava počevši od usta i njihove uloge u probavi hrane; c) ulogu navedenih namirnica/tvari u održavanju homeostaze organizma.
1.5. Metaboličke reakcije koje sudjeluju u održavanju homeostaze događaju se na razini stanice. Povežite dijelove eukariotske stanice s njihovim ulogama:
mitohondrij upravlja radom stanice i nosi genetičku uputu
jezgrasakuplja različite tvari iz stanice i „pakira“ ih u mjehuriće
Golgijevo tijeloprovodi stanično disanje kojim stanica dobiva potrebnu energiju
1.6. Navedite aktivnost koja zahtijeva malo i aktivnost koja zahtijeva puno energije. Što će se dogoditi u slučaju da osoba koja uglavnom provodi vrijeme baveći se energetski ne zahtjevnom aktivnošću unosi u svoj organizam previše namirnica poput grickalica, slatkih sokova i slatkiša? Navedite jednu posljedicu koju takva životna navika može imati na jedan od glavnih organa ljudskoga organizma.
1.7. Mladi ljudi često konzumiraju energetske napitke kako bi mogli izdržati određene napore. Proučite sastav energetskog napitka. Koje tvari pomažu u održavanju budnosti? Istražite zbog čega. Koje tvari mogu biti rizici za zdravlje osobe koja prečesto konzumira takve napitke? Koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke?
Prijedlog rubrike za vrednovanje zadatka:
Odgovor na pojedino pitanje:
Izvrsno (3 boda)
Dobro (2 boda)
Zadovoljavajuće (1 bod)
1.1.
Navedeno je pet organa i uz većinu organa točno je opisana njihova funkciju i važnost za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.
Navedeno je pet organa, važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma, ali njihove funkcije su djelomice pogrešno opisane.
Navedeno je pet organa važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma, ali uz njih nema opisa njihovih funkcija.
1.2
Na skicu ljudskog organizma točno su raspoređeni svi organi.
Na skicu ljudskog organizma točno je raspoređena većina organa.
Na skicu ljudskog organizma točno su raspoređena samo dva organa.
1.3
Uz svaki organ točno su navedeni organski sustavi kojemu pripadaju.
Uz većinu organa točno su navedeni organski sustavi kojemu pripadaju.
Samo uz dva organa su točno navedeni organski sustav kojemu pripadaju.
1.4
U opisu su točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavni dijelovi probavnog sustava i njihove uloge te su većinom točno navedene uloge navedenih namirnica u održavanju homeostaze.
U opisu su većinom točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavni dijelovi probavnog sustava i njihove uloge te je za dio namirnica točno navedena njihova uloga u održavanju homeostaze.
U opisu su većinom točno navedene namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava I glavni dijelovi probavnog sustava, ali uloge organa i uloge namirnica u održavanju homeostaze su pogrešno opisane.
1.5
Točno su povezani dijelovi stanice s njihovim ulogama.
Većina dijelova stanice točno je povezana s njihovim ulogama.
Samo je jedan dio stanice točno povezan s njegovom ulogom.
1.6
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije te su točno opisane posljedice nepravilne prehrane.
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije te su uglavnom točno opisane posljedice nepravilne prehrane.
Navedene su aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije.
1.7
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti i uglavnom točan opis njihovog djelovanja s potencijalnim rizicima te je navedeno koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke.
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti i djelomično točan opis njihovog djelovanja te je navedeno koje osobe ne smiju konzumirati energetske napitke.
Navedene su tvari koje u energetskim napitcima pomažu u održavanju budnosti.
Način bodovanja:
Izvrsno
17 – 21 boda
Dobro
12 – 16 bodova
Zadovoljavajuće
7 – 11 bodova
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
1.1. Navode pet organa važnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.
U odabranom digitalnom alatu izrađuju poster koji je koncipiran poput konceptualne mape. U konceptualnoj mapi trebaju predstaviti organske sustave čovjeka, pojedine organe i njihove uloge te detaljnije opisati građu glavnih organa pojedinih organskih sustava. Konceptualna mapa treba sadržavati i primjere ljudskih aktivnosti koji narušavaju homeostazu pojedinih organa/organskih sustava te opise procesa kojima se odabrani organ/organski sustav vraćaju u homeostazu.
1.2. Na skici ljudskog organizma raspoređuju većinu organa uz podršku nastavnika.
1.3. Uz svaki organ navode organske sustave kojemu pripadaju uz podršku nastavnika.
1.4. U opisu, uz podsjetnik, navode namirnice koje su nužne za normalan rad probavnog sustava, glavne dijelove probavnog sustava, a njihove uloge navode uz podršku nastavnika.
1.5. Povezuju glavne dijelove stanice (jezgra, stanična membrana, mitohondrij, kloroplst) s njihovim ulogama uz podršku nastavnika.
1.6. Navode aktivnosti koje zahtijevaju malo i puno energije.
1.7. Navode kofein kao poznatu tvar koja u energetskim napitcima pomaže u održavanju budnosti.
Kontinuirano se tijekom cijele godine provodi vrednovanje za učenje, vrednovanje kao učenje i vrednovanje naučenog.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja ( Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr) .
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Narušavanje homeostaze čovjeka(1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati poznate primjere utjecaja različitih ekoloških čimbenika i životnih navika na čovjekovo zdravlje ističući odgovornost za vlastito zdravlje te osnovne postupke pružanja prve pomoći i samopomoći
Raspraviti o utjecaju različitih ekoloških čimbenika i životnih navika na čovjekovo zdravlje ističući odgovornost za vlastito zdravlje i važnost poznavanja osnovnih postupaka pružanja prve pomoći i samopomoći
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem (mikroskopiranjem), mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije funkcioniranja organa i organskih sustava koja će učenicima približiti građu ljudskog organizma na razini koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne cjeline/teme
Narušavanje homeostaze
Utjecaj životnih navika na održavanje homeostaze
Prevencija bolesti i ozljeda, prva pomoć i samopomoć
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Primjenjivo na sve sektore.
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Narušavanje homeostaze čovjeka
Projekt: Je li naše tijelo ikad u homeostazi?
Učenici rade u grupama. Svaka grupa detaljnije će istražiti vanjske utjecaje koji narušavaju homeostazu organizma.
Učenici pretražuju informacije, internetske izvore, organiziraju prikupljene podatke te izrađuju epidemiološke lance, navode mjere prevencije ili postupke pružanja prve pomoći... Rješenja svojih zadataka učenici mogu izraditi na papiru ili u nekom od digitalnih alata. Unutar grupe, učenici komentiraju rezultate svojih istraživanja, istraživačko pitanje, postavljenu hipotezu te donose zaključke u pisanom obliku.
Svaka grupa predstavlja svoje istraživanje pred ostalim učenicima i nastavnikom. Na svojim rezultatima (npr. pomoću postera) objašnjavaju tijek svog istraživanja te na temelju povratne informacije raspravljaju kako su se i zašto odlučili za prikaz te što su i kako su mogli učiniti drugačije.
Prijedlog “check liste” vrednovanja projektnog zadatka:
Sastavnice:
U potpunosti
(3 boda)
Potrebna je dorada (1 bod)
Istraženi su i točno navedeni različiti vanjski utjecaji koji mogu narušiti homeostazu organizma.
Za odabrani vanjski utjecaj prikupljeni su podaci te je napravljen epidemiološki lanac, navedene su mjere prevencije i/ili postupci pružanja prve pomoći.
Unutar grupe napravljen je pisani osvrt na projektni zadatak: komentirani su rezultati istraživanja, istraživačko pitanje, hipoteza te zaključci.
Rezultati istraživanja samostalno su I točno predstavljeni uz digitalni poster/prezentaciju.
Način bodovanja:
Izvrsno
10 – 12 bodova
Dobro
7 – 9 bodova
Zadovoljavajuće
4 – 6 bodova
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Sudjeluju u grupnom radu tako da vode bilješke u pripremljen radni listić. Bilježe vanjske utjecaje koji mogu narušiti homeostazu, a u ucrtani epidemiološki lanac uz podršku ostalih učenika uvrštavaju njegove dijelove. Prilikom prezentacije rada svojim riječima opisuju postupak oživljavanja.
U odrabranom digitalnom alatu izrađuju dnevnik u kojem tijekom 7 dana prate situacije koje su u njihovom organizmu narušile homeostazu. Uspoređuju u parovima osobne dnevnike i predlažu aktivnosti/načine kojima mogu spriječiti neke od tih situacija.
Kontinuirano se tijekom cijele godine provodi vrednovanje za učenje, vrednovanje kao učenje i vrednovanje naučenog.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (link: Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr) .
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
NA NAZIV MODULA
SPOLNOST
Obujam modula (CSVET)
2 CSVET
Životni ciklus čovjeka (1 CSVET)
Spolno zdravlje (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja  emeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
50-60 %
20-30 %
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
obavezni/izborni/fakultativni prema potrebama pojedine kvalifikacije.
Cilj (opis) modula
Upoznati životni ciklus ljudskog organizma, građu i uloge organa muškog i ženskog spolnog sustava, metode planiranja obitelji, čimbenike koji održavaju i koji mogu narušiti reproduktivno zdravlje te razvijati odgovorno spolno ponašanje.
Ključni pojmovi
Spolni organi, razmnožavanje čovjeka, reproduktivno zdravlje, odgovorno spolno ponašanje
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
Uz 4.ciklus:
MT Zdravlje
A.4.1. Objašnjava važnost brige o reproduktivnom zdravlju i važnost odgovornoga spolnoga ponašanja.
B.4.2.D. Razlikuje spolno odgovorno od neodgovornoga ponašanja.
C.4.1.B. Procjenjuje i predviđa opasnosti kojima je izložen s naglaskom na opasnosti koje su karakteristične za mlade.
C.4.3.B. Obrazlaže važnost odaziva na sistematske preglede i preventivne preglede u odrasloj dobi
MT Građanski odgoj i obrazovanje
A.4.4. Promiče ravnopravnost spolova.
MT Održivi razvoj
C.4.3. Analizira i uspoređuje uzroke i posljedice socijalnih razlika u nekim društvima sa stajališta dobrobiti pojedinca.
MT Osobni i socijalni razvoj
A.4.1. Razvija sliku o sebi.
A.4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem.
B.4.1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova/postupaka/ izbora.
B.4.2. Suradnički uči i radi u timu.
B.4.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
C.4.1. Prepoznaje i izbjegava rizične situacije u društvu i primjenjuje strategije samozaštite.
MT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima.
Uz 5 ciklus:
MT Zdravlje
A.5.1. Preuzima brigu i odgovornost za reproduktivno zdravlje i razumije važnost redovitih liječničkih pregleda.
B.5.2.B. Obrazlaže važnost odgovornoga donošenja životnih odluka.
C.5.3.A. Povezuje važnost sistematskih i preventivnih pregleda s očuvanjem zdravlja.
MT Građanski odgoj i obrazovanje
C.5.1. Aktivno sudjeluje u građanskim inicijativama.
MT Osobni i socijalni razvoj
C.5.1. Sigurno se ponaša u društvu i suočava s ugrožavajučim situacijama koristeći se prilagođenim strategijama samozaštite.
*U svim odgojno-obrazovnim ishodima Biologije kontinuirano se ostvaruju očekivanja međupredmetnih tema Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije i Učiti kako učiti iz 4. i/ili 5. ciklusa
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Razvoj spolnosti je cjeloživotni proces i mladi trebaju znati da postoje zdravstvene i savjetodavne službe koje trebaju biti osjetljive na potrebe adolescenata te lako dostupne i povjerljive, a s osobljem trebaju uspostaviti odnos međusobnog poštovanja i povjerenja tako da osjete da se tim službama mogu obratiti kad im zatreba. Modul Spolnost preporučuje se predavati interdisciplinarano, uspostavljanjem suradnje sa školskim kolegama te stručnom službom, ili izvan škole poput zdravstvenih službi, centara za savjetovanje i udruga civilnog društva kako bi učenike uključili u edukativne aktivnosti/projekte koje ove institucije provode. U simuliranim situacijama učenici u školi (praktikumu/laboratoriju ili specijaliziranoj učionici, uz odgovarajuću opremu) ili prethodno spomenutim institucijama kroz projektne i istraživačke zadatke samostalno ili u paru rješavaju situacijske probleme vezane uz ciljeve modula s namjerom ostvarivanja njegovih ishoda. Preporučuje se provođenje SNEP programa: seksualno nasilje-edukacijski i preventivni program (odobreno od strane MZO i AZOO).
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
Nastavu treba provoditi u blok–satovima u potpuno opremljenoj specijaliziranoj učionici (mikroskopi, pribor za izvođenje pokusa/sekcija, modeli..). Preporuča se osmišljavanje i provođenje aktivnosti u obliku grupnog rada/rada u paru. Također, preporuča se podijeliti razredni odjel u manje skupine (2-3) te omogućiti posjete različitim institucijama, poslodavcima i/ili regionalnim centrima izvrsnosti. Uz provođenje praktičnih radova (mjerenja, pokusa, sekcija, promatranja...) ili uz provođenje drugih aktivnosti (rasprava, prezentacija...) potrebno je uzeti u obzir njihovu primjenu u kontekstu zanimanja i u kontekstu odgovornog donošenja odluka u korist očuvanja zdravlja ljudi i okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Životni ciklus čovjek (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati uloge spolnog sustava u životnom ciklusu čovjeka.
Objasniti uloge spolnog sustava u životnom ciklusu čovjeka.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem, mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/animacije različitih procesa (građa muških i ženskih spolnih organa, oplodnja, razvoj ploda...) koje će učenicima približiti proces nastanka spolnih stanica, zigote i faze razvoja ploda koja je nužna za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne teme/cjeline
Pubertet
Muški spolni organi
Ženski spolni organi
Oplodnja, trudnoća i porođaj
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Životni ciklus čovjeka
1. Kombinacija kromosoma XX i XY određuju primarno spolno obilježje: muške ili ženske spolne organe.
Ulaskom u pubertet djeca započinju proces odrastanja. Navedite sekundarna spolna obilježja dječaka i djevojčica. Izdvoji zajednička sekundarna spolna obilježja.
2. Poveži organe muškog spolnog sustava s ulogom:
sjemenik sazrijevanje i pohrana spermija
dosjemenici izlučivanje sekreta za preživljavanje spermija
prostata stvaranje muških spolnih stanica
3. Zbog čega je važno redovito voditi evidenciju menstruacijskog ciklusa? Koji su mogući razlozi izostanka
menstruacije (poremećaja menstruacijskog ciklusa)?
4. Plodni dani su dani kada žena može zatrudnjeti. Označi ovulaciju, izračunaj i obilježi plodne dane na brojevnom pravcu za menstruacijski ciklus koji traje 28 dana i 32 dana.
5. Kako bi se osigurao pravilan rast i razvoj ploda i očuvalo zdravlje trudnice potrebno je u organizam unijeti sve potrebne hranjive tvari stoga prehrana mora biti uravnotežena i raznolika. Istraži koji su neophodni nutrijenti u trudnoći i koja je njihova uloga u razvoju ploda.
Prijedlog rubrike za vrednovanje zadatka:
Odgovor na pojedino pitanje
2 boda
1 bod
1.
Navode fizičke i fiziološke promjene koje se događaju u pubertetu djevojčicama i dječacima te promjene koje su zajedničke.
Navode fizičke i fiziološke promjene koje se događaju u pubertetu samo djevojčicama ili samo dječacima ili samo zajedničke promjene.
2.
Točno povezuju građu muških spolnih organa s njihovom funkcijom.
Djelomično točno povezuju građu muških spolnih organa s njihovom funkcijom.
3.
Navode da praćenje menstruacijski ciklusa ukazuje na važne promjene. Iako nepravilnosti u menstruacijskom ciklusu obično nisu ozbiljne, ponekad mogu signalizirati zdravstvene probleme. Navode da izostanak menstruacije može biti uzrokovan: trudnoćom, stresom, promjenama tjelesne mase, poremećajima hormonalnog sustava i bolestima.
Djelomično odgovaraju na pitanje; navode ili samo razloge zbog kojih je važno pratiti menstruacijski ciklus ili samo uzroke izostanka menstruacije.
4.
Navode da se ovulacija događa 14 dana prije sljedećeg menstruacijskog ciklusa te da se za plodno razdoblje žene računaju tri dana prije i dva dana poslije ovulacije.
Navode da se ovulacija događa 14 dana prije sljedećeg menstruacijskog ciklusa, ali ne označavaju plodne dane.
5.
Navode da prehrana u trudnoći treba sadržavati puno voća i povrća, cjelovitih žitarica, proteina i zdrave masti te folne kiseline, kalcija, magnezija, cinka, omega 3 masnih kiselina, vitamina D i željeza i opisuju njihovu ulogu u razvoju ploda.
Navode da prehrana u trudnoći treba sadržavati puno voća i povrća, cjelovitih žitarica, proteina i zdrave masti te folne kiseline, kalcija, magnezija, cinka, omega 3 masnih kiselina, vitamina D i željeza bez opisa uloga ovih tvari u rzavoju ploda.
Način bodovanja:
Izvrsno
9 - 10
Dobro
6 - 8
Zadovoljavajuće
3 - 5
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Uz podršku nastavnika navode organe muškog i ženskog spolnog sustava.
Istražuje zašto se trudnicama savjetuje izbjegavanje čišćenja mačjeg pijeska ili rada u vrtu u kojem se kreću mačke. Istražuje što su TORCH infekcije i procijenjuje njihov utjecaj na prvo tromjesečje trudnoće.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (link: Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr) ) Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Spolno zdravlje (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati načine očuvanja spolnog zdravlja, metode planiranja obitelji te važnost izgradnje pozitivne slike o sebi u kontekstu odgovornog spolnog ponašanja.
Povezati načine očuvanja spolnog zdravlja i metode planiranje obitelji s izgradnjom pozitivne slike o sebi u kontekstu odgovornog spolnog ponašanja.
Izvesti uz pomoć nastavnika i prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka.
Izvesti prema uputama mjerenja i/ili postupke koji su dio pokusa i/ili aktivnosti i bilježiti opažanja uvažavajući etičnost postupka
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Kako bi učenici uspješno ostvarili odgojno-obrazovne ishode, u učenju i poučavanju dominantno se preporuča iskustveno učenje ili učenje otkrivanjem.
Preporučeni oblici aktivnog učenja stavljaju učenika u središte odgojno-obrazovnoga procesa i sadrže sve etape spoznajnog procesa. Za ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda ovog modula mogu se koristiti nastavne metode:
- istraživanje, koje će se realizirati promatranjem, mjerenjima, izvođenjem pokusa i/ili sekcija
- računalne simulacije/radionice koje će učenicima osvijestiti važnost spolnog zdravlje koje je nužno za daljnje razumijevanje i stvaranje vlastitih bioloških koncepata.
Budući da se neki kognitivno zahtjevniji biološki koncepti i sadržaji ne mogu obraditi isključivo iskustvenim učenjem i simulacijom potrebno je i poučavanje. Za ovaj modul mogu se koristiti sve tri nastavne metode poučavanja: problemsko poučavanje, heurističko poučavanje i programirano poučavanje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Primjenjivo na sve sektore.
Nastavne cjeline
Planiranje obitelji.
Spolno prenosive bolesti i bolesti spolnog sustava
Očuvanje spolnog zdravlja i odgovorno spolno ponašanje
Suvremeni aspekti spolnosti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Prijedlog zadataka za vrednovanje SIU: Spolno zdravlje
Učenici su podijeljeni u 7 grupa i izvlače kartice s nazivom spolno prenosive bolesti (SPB) te je razrađuju prema zadanim pitanjima. Predstavnik pojedine grupe u razredu predstavlja rezultate svojih istraživanja. Rezultati istraživanja se bilježe na školsku ploču te uspoređuju.
Mikoplazma
HPV
Klamidija
Genitalni
herpes
Gonoreja
Ureoplazma
HIV
Što je uzročnik navedene SPB?
Kako se prenosi navedena SPB?
Koji su simptomi zaraze kod djevojaka, a koji kod mladića?
Kako se liječi navedena SPB?
Kako se može spriječiti zaraza navedenom SPB?
Rubruka za vrednovanje zadatka:
Rezultati istraživanja:
2 boda
1 bod
Navode vrstu uzročnika spolno prenosive bolesti, način prijenosa, simptome zaraze za djevojke i mladiće te način liječenja i prevenciju.
Djelomično navode vrstu uzročnika spolno prenosive bolesti, način prijenosa, simptome zaraze za djevojke i mladiće te način liječenja i prevenciju.
Način bodovanja:
Izvrsno
9 - 10
Dobro
6 - 8
Zadovoljavajuće
3 - 5
Učenici s teškoćama
Daroviti učenici
Uz podršku nastavnika navode značenje ABC strategije o mogućnostima zaštite i odgovornog spolnog ponašanja.
Istražuje povezanost HPV-a i različitih vrsta malignih oboljenja kod ljudi poput: karcinoma vrata maternice, vulve, penisa, analnog otvora i grla.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Skupovi ishoda za učenike s teškoćama u razvoju izrađuju se načinima i postupcima propisanim Pravilnikom o osnovnoškolskom i srednjoškolskom odgoju i obrazovanju učenika s teškoćama u razvoju (NN 24/2015-510) i Smjernicama za rad s učenicima s teškoćama koje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (link: Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr) ) Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Kako se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi učenje temeljeno na radu u kojemu se učenici stavljaju u realne radne situacije tijekom kojih se dijele u timove, pri dijeljenju u timove treba voditi računa da učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama budu ravnomjerno raspoređeni u svaki tim u kojem će imati svoju ulogu. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali članovi tima imaju priliku učiti raditi sa članovima tima različitih sposobnosti sukladno realnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, individualni rad s mentorom, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
UZGOJNE MJERE I ZAHVATI U POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6038
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6037
Obujam modula (CSVET)
6 CSVET
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom (3CSVET)
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima (3CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10% - 20%
50% - 60%
10%-20%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija sastavljanja plodoreda, izvođenja pojedinih zahvata obrade tla, odabira, izračuna i primjene gnojiva, razlikovanja sjemenskog i sadnog materijala, procjenjivanja optimalnih rokova za izvođenje sjetve/sadnje, mjera njege, žetve i berbe, pripremanja, organiziranja i izvođenja, uz nadzor i pomoć, jednostavnijih agrotehničkih zahvata.
Ključni pojmovi
Proizvodne površine, uzgojni zahvati, uzgojne mjere, obrada tla, gnojiva, sjetva sadnja, njega, žetva
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT ODRŽIVI RAZVOJ
Odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
Odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivog razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
Odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivog razvoja za opću dobrobit.
MPT UČITI KAKO UČITI
Uku A.4./5.1.. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
Uku A.4./5.2. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
Uku D.4/5.2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT PODUZETNIŠTVO
Pod A.4.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Pod A.4.3. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnog usmjeravanja.
Pod C.4.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizira se u školskom praktikumu, na površinama školskog gospodarstva i drugim proizvodnim površinama. Budući da se biljno uzgojni zahvati odvijaju tijekom cijele godine prema zahtjevu kulture, nužna je suradnja sa poljoprivrednim gospodarstvima, kako bi se stručnim posjetima i izvanučioničkom nastavom omogućilo učenicima učenje i praktični rad na konkretnim primjerima i situacijama. Učenici na terenu prate i gdje je moguće sudjeluju u pripremanju i primjeni oruđa i alata za obradu tla i rasipača gnojiva, provode sjetvu i sadnju, te zahvate njege i zaštite usjeva, na otvorenom i u zaštićenim prostorima.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojne mjere i zahvati u biljnoj proizvodnji na otvorenom (3 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Obrazložiti vrste i značenje uzgojnih mjera i zahvate u biljnoj poljoprivrednoj proizvodnji na otvorenom.
Obrazložiti vrste i značenje uzgojnih mjera i zahvate u uzgoju voća na otvorenom.
Ustanoviti utjecaj biotskih i abiotskih čimbenika na rast, razvoj i prinos poljoprivrednih kultura.
Analizirati utjecaj temperatura i oborina na rast, razvoj i prinos poljoprivrednih kultura.
Kreirati plodored za uzgoj poljoprivrednih kultura.
Kreirati četveropoljni plodored za ratarske i povrtne kulture.
Analizirati izvođenje radnih zahvata obrade tla.
Analizirati izvođenje radnih zahvata obrade tla u reduciranoj obradi tla.
Kreirati plan gnojidbe poljoprivrednih kultura.
Izračunati potrebne količine gnojiva za zadane poljoprivredne kulture.
Provesti biljnu reprodukciju.
Provesti biljnu reprodukciju generativnim i vegetativnim razmnožavanjem, za zadane vrste.
Analizirati pomotehničke zahvate u višegodišnjim nasadima.
Analizirati pomotehničke zahvate u višegodišnjim nasadima, prema specifičnostima uzgojnih oblika.
Primijeniti zahvate njege jednogodišnjih i višegodišnjih poljoprivrednih kultura i ukrasnog bilja.
Primijeniti zahvate njege jednogodišnjih i višegodišnjih poljoprivrednih kultura i ukrasnog bilja, prema specifičnostima uzgoja.
Provesti postupke organizacije i ubiranja plodina uz nadzor.
Provesti postupak ubiranja i sortiranja plodina za tržište i prodaju na vlastitom gospodarstvu.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik upoznaje učenike sa osnovama agrotehnike i pomotehnike. U realizaciji projektne nastave koristi se suradničko učenje (grupni rad, timski, rad, rad u parovima), terenska nastava, posjeti i suradnja sa lokalnim službama i proizvođačima. Učenici radom u timovima istražuju kategorije usjeva za slaganje plodoreda, dobre i loše predusjeve, slažu usjeve prema snošljivosti, istražuju ulogu pojedinih oruđa, izračunavaju količinu gnojiva prema zahtjevu kulture, pripremaju gnojivo, sudjeluju u primjeni gnojiva i mjera njega uz nadzor. Nastavnik mentorira i koordinira aktivnosti učenika kod provedbe radnih zadataka u učionici i na proizvodnim uvjetima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Plodored
Obrada tla
Gnojidba
Biljna reprodukcija
Pomotehnički zahvati
Utjecaj čimbenika na rast poljoprivrednih kultura
Zahvati njege poljoprivrednih kultura
Žetva i berba usjeva
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Radni zadatak:
U školskom vrtu primijeniti mehaničke, kemijske i biološke zahvate njege ozimih i jarih poljoprivrednih kultura. Analizirati utjecaj nebioloških čimbenika na rast promatranih poljoprivrednih kultura tijekom vegetacije.
Lista samoprocjene:
DA
NE
DJELOMIČNO
Mogu prepoznati ozime kulture
Mogu prepoznati jare kulture
Znam izraditi plan njege ozimih kultura
Znam izraditi plan njege jarih kultura
Mogu primijeniti mjere njege ozimih kultura
Mogu primijeniti mjere njege jarih kultura
Razumijem što su nebiološki čimbenika koji utječu na rast promatranih kultura
Razumijem utjecaj nebioloških čimbenika na rast promatranih kultura
Vrednovanje kao učenje:
Učenici analiziraju kategorije usjeva u složenom plodoredu i njihov slijed. Zadatak je pronaći uljeza, kulturu koja nije prikladna te ju zamijeniti drugom, prikladnom kulturom. Učenici rade u timovima po 5 učenika. Svaki učenik tima ima zadatak pronaći uljeza u jednom redu te zamijeniti ga prikladnom kulturom. Svi učenici sudjeluju te doprinose uspjehu tima, ali i svaki učenik vrednuje svoj rad. Timovi također vrednuju rad drugog tima.
Plodored 1
Plodored 2
Plodored 3
Plodored 4
Plodored 5
Neprikladna kultura
u plodoredu
bijela djetelina
bijela djetelina
zob
pšenica
kukuruz
pšenica
kukuruz
zob
tritikal
lucerna
šećerna repa
uljana repica
kukuruz
soja
pšenica
Krumpir
kupus
uljana repica
djetelina
kukuruz
ječam
kukuruz
krumpir
soja
grah
Druga prikladna kultura
Zadatak: Radom u paru popunimo tablicu slijedeći uputu o prostornoj i vremenskoj izmjeni usjeva!
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Kroz proces vrednovanja potrebno je omogućiti pomoć druge osobe u izvođenju aktivnosti. Prilikom formiranja ocijene potrebno je vrednovati ishod učenja, ali i trud koji su učenici uložili.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
objasniti zašto se moraju izmjenjivati usjevi na površinama i po godinama
odabrati i primijeniti jednostavne alate za obradu tla (ašov, motika, grabljice,…)
razlikovati priključke za osnovnu i dopunsku obradu tla (plug, tanjurača, drljača, sjetvospremač)
provesti ručnu sjetvu i sadnju, uz pomoć i nadzor
razlikovati mineralna i organska gnojiva
provesti jednostavne zahvate njege, uz pomoć i nadzor (zalijevanje, plijevljenje, zasjenjivanje, prorjeđivanje)
Posebno motiviranim učenicima omogućiti izvođenje kompleksnijih mjera i zahvata u biljnoj proizvodnji na otvorenom, uz primjenu suvremenih, ali i alternativnih metoda koje uspoređuje, vrednuje i implementira u proces proizvodnje/uzgoja u poljoprivredi.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima (3 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati funkciju i tipove zaštićenih prostora.
Analizirati tipove i funkcije zaštićenih prostora, prema vrsti i načinu poljoprivredne proizvodnje koja se provodi.
Obrazložiti uzgojne mjere i zahvate u zaštićenim prostorima.
Obrazložiti uzgojne mjere i zahvate u proizvodnji presadnica povrća i cvijeća u zaštićenim prostorima.
Razlikovati tehnologije uzgoja presadnica u zaštićenim prostorima.
Odabrati odgovarajuću tehnologiju uzgoja presadnica u zaštićenim prostorima za zadanu kulturu.
Utvrditi uvjete mikroklime po grupama kultura s obzirom na njihove zahtjeve po fenofazama i za odabranu tehnologiju uzgoja.
Analizirati mikroklimatske uvjete i vrste supstrata u zaštićenim prostorima za specifične skupine kultura.
Primijeniti oblik i količine gnojiva ovisno o kulturi i tehnologiji uzgoja.
Primijeniti odgovarajuće vrste i količine gnojiva u ekološkom uzgoju zadane kulture u zaštićenim prostorima.
Predložiti metodu navodnjavanja ovisno o tehnologiji uzgoja i kulturi.
Primijeniti odgovarajuću metodu navodnjavanja prema vrsti i tehnologiji uzgoja kulture.
Primijeniti uzgojne mjere i zahvate u zaštićenim prostorima.
Primijeniti odgovarajuću tehnologije uzgoja povrća i cvijeća u zaštićenim prostorima.
Primjeniti tehnološke zahvate u hidroponskom uzgoju uz nadzor po pravilima struke.
Primijeniti tehnološke zahvate u hidroponskom uzgoju povrća, uz nadzor po pravilima struke.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik upoznajući učenike sa značajem i  ipovima zaštićenih prostora, te potrebnim činjeničnim znanjima za izvođenje radnih zahvata u različitim tipovima zaštićenih prostora. U realizaciji projektne nastave koristi se suradničko učenje, grupni rad, rad u parovima i samostalan rad učenika. Učenici uz mentoriranje nastavnika, provode radne zadatke u uzgoju povrća i ukrasnog bilja, samostalno, u paru ili u grupi: kontroliraju i podešavaju mikroklimatske parametre, odabiru repromaterijal, provode sjetvu/sadnju, navodnjavanje i zahvate njege u zaštićenim prostorima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrste zaštićenih prostora
Uzgojne mjere i zahvati u zaštićenim prostorima
Uzgoj presadnica u zaštićenim prostorima
Repromaterijali i oprema u zaštićenim prostorima
Održavanje mikroklime u zaštićenim prostorima
Hidroponski uzgoj
Primjena uzgojnih zahvata i mjera u zaštićenim prostorima
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na pripremljenim gredicama (dužine 300 cm, širine 120 cm) primijeniti sjetvu salate za uzgoj presadnica gologa korijena. Primijeniti sjetvu salate u stiroporni kontejner s 209 sjetvenih mjesta za uzgoj presadnica s grudom supstrata oko korijena. Utvrditi mikroklimatske uvjete i primijeniti gnojivo primjereno kulturi i tehnologiji uzgoja. Usporediti izgled presadnica nakon 4 tjedna. Istaknuti karakteristike zaštićenog prostora i utjecaj tog okruženja na uzgoj presadnica.
Analitička rubrika za praćenje i vrednovanje aktivnosti učenika tijekom praktičnog zadatka:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za praktičnu nastavu prema uputama nastavnika (alat, pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za praktični rad)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik marljivo i savjesno odrađuje dodijeljene zadatke
Učenik obrazlaže provedene radnje i iznosi zaključke nakon promatranja
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području uzgojnih mjera i zahvata u zaštićenim prostorima.
NAZIV MODULA
TERENSKA I LABORATORIJSKA ISTRAŽIVANJA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5998
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6039
Obujam modula (CSVET)
6 CSVET
Rad u laboratoriju i praktikumu (3CSVET)
Dijagnostika i mjerenja agroekoloških čimbenika (3CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
50-60%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija rada u laboratoriju, uz upotrebu laboratorijske opreme i uređaja, u postupcima analiziranja biljnog materijala za dobivanja informacija vezanih za fiziologiju biljaka i patogena; uzorkovanja i analiza svojstava tla za planiranje odgovarajućih tehnoloških postupaka, te upotrebe mjernih uređaja u svrhu mjerenja klimatoloških čimbenika koji imaju značajan utjecaj na fiziologiju biljaka i agrotehničke zahvate.
Ključni pojmovi
laboratorij, analize, uzorkovanje, mjerenja, mjerni instrumenti, biljni materijal, tlo, klimatološki čimbenici
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
4.A.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
4.B.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A. 4. 3. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT Učiti kako učiti
A.1.4./5. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4./5. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja
MPT Poduzetništvo
A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
B.4.2.Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Rad u laboratoriju i praktikumu (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Primijeniti pravila za rad na siguran način u laboratoriju i praktikumu prilikom rukovanja s uređajima i opremom.
Primijeniti odgovarajuću zaštitnu opremu za rad sa kiselinama i lužinama.
Prilagoditi parametre mikroskopa za analizu biljnih preparata.
Prilagoditi digitalni mikroskop za rad na srednjem uvećanju, za promatranje bojanog preparata.
Pripremiti preparate biljnih stanica, biljnih tkiva, dijelova biljnih organa i preparate gljiva iz različitih sistematskih kategorija za mikroskopsku analizu staničnih histoloških struktura.
Pripremiti preparat za promatranje biljne stanice sa vidljivim staničnim strukturama.
Analizirati strukturu biljnih stanica, dijelove biljnih organa i specifičnosti gljiva iz različitih sistematskih kategorija na preparatima.
Ustanoviti razliku između septiranih i neseptiranih hifa gljiva kao pokazatelja pripadnosti gljive skupini nižih ili viših gljiva u sistematskoj kategorizaciji.
Utvrditi promjene u građi biljnih staničnih struktura koje upućuju na aktivnost patogena.
Povezati promjene u strukturi stanice sa prisutnošću patogenog uzročnika.
Procijeniti zagađenost voda lokalnog područja.
Procijeniti zagađenost voda lokalnog područja mjerenjem i analizom količine nitrata u uzorcima vode sa više lokaliteta.
Provesti pokuse za analizu fizioloških procesa biljaka fotosinteze, disanja, transpiracije, utjecaja ekoloških faktora i ishrane na rast i razvoj biljaka.
Provesti pokuse za analizu fizioloških procesa biljaka fotosinteze, disanja, transpiracije, utjecaja ekoloških faktora i ishrane na rast i razvoj biljaka iz različitih sistematskih kategorija.
Evidentirati rezultate rada u laboratoriju i praktikumu.
Voditi dnevnik rada u laboratoriju i praktikumu, sa evidencijom i opisom radnih zadataka i rezultata istraživanja.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nastavnik pokazuje laboratorijsko posuđe i pribor, odabire, objašnjava i demonstrira postupke rada s mikroskopom i izrade preparata. Nastavni sadržaji dijele se na manje cjeline (stanica, tkivo, organizam). Učenici, kroz izradu i analizu preparata jednostavnijih struktura (stanica), dolaze do spoznaja o složenijim organizacijskim strukturama (tkiva, organizmi), te razlikuju pojavu patogenih elemenata. Svaki program se sastoji od 4 etape: pružanja informacije u obliku potrebnih podataka i demonstraciju postupka, razumijevanje informacije od strane učenika, rješavanje zadatka uz izvođenje mikroskopskih analiza i prezentiranje rezultata, te povratne informacija kojom se provjerava učenički rad. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pravila postupanja tijekom boravka i rada u praktikumu/laboratoriju
Rad sa mikroskopom
Izrada i analiza mikroskopskih preparata
Činitelji koji utječu na zagađenost voda na lokalnom području
Priprema i provođenje pokusa iz područje fiziologije bilja
Planiranje i izvođenje pokusa u kontroliranim uvjetima i na otvorenom
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Opis radnog zadatka:
Učenici će pripremiti, analizirati i usporediti preparate dijelova stanice uz korištenje različitih  ehnika.
Vidjeti oku nevidljivo
Na početku vježbe potaknuti učenike da navedu neka od istraživanja koja su imala veliki utjecaj na razvoj znanosti, te ona koja su primjenjiva u agronomiji. Istaknuti mogućnosti primjene mikroskopa u agronomiji. Nakon stvarnog i virtualnog pregleda mikroskopa, predstaviti radni zadatak:
Svaki od timova izrađuje preparat različitih biljnih dijelova: škrobna zrnca krumpira, epidermu afričke ljubičice i ploda kruške. Stanice promotriti najprije bez bojanja, zatim obojati. Usporedo sa radom, učenici opisuju i crtaju promjene koje se dešavaju kada mijenjaju uvećanje, intenzitet osvjetljenja, pomiču preparat i bojaju preparate. Potrebno je izračunati uvećanje i označiti vidljive dijelove stanice na preparatu, te objasniti njihovu funkciju u nekom od fizioloških procesa. Sliku na mikroskopu potrebno fotografirati ili, ako postoji mogućnost kod novijih mikroskopa, spremiti u digitalnom obliku. Također opisati kojim dijelovima mikroskopa su se koristili tijekom rada. Tijekom rada primijeniti mjere rada na siguran način.
Aktivnost mikroskopiranja učenici mogu izvesti u paru kako bi učenici s oštećenjem vida ili motoričkim teškoćama dobili pomoć suučenika.
Za učenike koji žele znati više moguće je organizirati posjet nekoj od institucija koje posjeduju elektronski mikroskop te organizirati predavanje ili radionicu sa znanstvenicima koji ih upotrebljavaju kako bi učenicima pobliže opisali tehnike pripremanja preparata za mikroskopiranje elektronskim mikroskopom.
Uzorak: Listovi Kalanchoe daigremontiana
Pripremiti uzorak za mikroskopsku analizu kloroplasta tankim tangencijalnim prerezom lista i utvrditi koji tip plastida se nalazi u: a)epidermalnim stanicama, b)stanicama zapornicama puči, c) stanicama susjedicama, d)stanicama parenhima lista (mezofil).
Uzorak: Listovi ječma zaraženi pepelnicom strnih žitarica
Pripremiti uzorak za mikroskopsku analizu prikupljanjem zaraženih listova ječma.
Usporediti zdrave i zaražene listove ječma vizualnom metodom i mikroskopiranjem upotrebom digitalnog mikroskopa.
Prikupiti uzorke vode s različitih lokaliteta (regionalni vodovod, vodotoci, kanali, akumulacije), na različitim udaljenostima od poljoprivrednih površina, analizirati i usporediti pH i sadržaj nitrata.
SVE RAZUMIJEM I PRIMJENJUJEM BEZ TEŠKOĆA
DJELOMIČNO RAZUMIJEM
TEŠKO RAZUMLJIVO, POTREBAN DODATNI RAD
DIJELOVI MIKROSKOPA
RAD SA MIKROSKOPOM
IZRADA PREPARATA
OZNAČAVANJE PREPARATA
SUMATIVNO VREDNOVANJE VJEŽBI I PRAKTIČNOG RADA U LABORATORIJU I PRAKTIKUMU
OCJENA
OPIS ELEMENATA VREDNOVANJA
Odličan (5)
U cijelosti je svladao/la tehniku laboratorijskog rada i mjere opreza.
Samostalno izrađuje preparate, provodi analize i bilježi podatke.
Na preparatima i/ili uzorcima su jasno vidljive strukture koje su predmet analize.
Izvodi zaključke na temelju zadanih zadataka.
Bilješke su točne, precizne, crteži uredni i opisani.
Objektivan/na u vrednovanju tuđega i samovrednovanju osobnog rada, kad se primjenjuje.
Vrlo dobar (4)
Savladao/la tehnike laboratorijskog rada i mjere opreza, povremeno izostavi jedan ili dva koraka postupanja tijekom pripreme.
Samostalno izrađuje preparate, provodi analize, povremeno traži pojašnjenje postupka.
Na preparatima /uzorcima nisu jasno vidljive sve strukture koje su predmet analize.
Bilješke su točne, ali postoji potreba da ih dopuni (u bilješkama nisu obuhvaćena sva potrebna opažanja i iz tog razloga nedostaje i dio zaključka).
Povremeno odstupa u objektivnosti u vrednovanju tuđega i samovrednovanju osobnog rada, kad se primjenjuje.
Dobar (3)
Savladao/la samo osnove tehnika laboratorijskog rada, ponekad previdi mjere opreza.
Preparate izrađuje prema naputku, potrebno je stalno poticati interes, djelomično provodi analize, koje nisu cjelovite i bilježi dio podataka.
Nije samostalan/na, oslanja se na pomoć drugih, prilikom donošenja zaključaka na temelju navedenih opažanja, teže povezuje rezultate opažanja s praktičnim radom.
Bilješke su nepotpune, djelomično točne.
Povremeno objektivan/na u vrednovanju drugih i samovrednovanju, povremeno nezainteresiran/na.
Dovoljan (2)
Površno provodi tehnike laboratorijskog rada, vrlo često ne poštuje mjere opreza, nezainteresiran/na za rad.
Preparate i analize provodi uz stalno poticanje i praćenje, vrlo često se koristi pogrešnim i površnim postupcima izrade, šturo bilježi podatke i neuredno izrađuje crteže.
Bilješke su neuredne i samo djelomično evidentirane.
Vrlo rijetko objektivno procjenjuje tuđi i vlastiti rad.
Nedovoljan (1)
Nije savladao/la osnovne tehnike laboratorijskog rada, ne provodi mjere opreza i zaštite tijekom rada.
Ne izrađuje preparate niti provodi analize.
Nije zainteresiran/na za diskusije i donošenje zaključaka.
Nema bilježaka o radu.
Ne sudjeluje u vrednovanju ili samovrednovanju.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području rada u laboratoriju.
U aktivnostima mikroskopiranja, fotografiranja i snimanja uz usmjeravanje se mogu uključiti gotovo svi učenici, osim učenika s ometajućim motoričkim poremećajima i slijepih učenika. Učenicima s oštećenjima vida potrebno je omogućiti taktilno upoznavanje preparata/modela ako je to moguće, a ako nije, ono što se gleda mikroskopom opisuje im se, kao i rezultati gledanja, tj. opisuju se odabrani preparati za fotografiranje.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
Podesiti osvjetljenje i uvećanje mikroskopa
Izraditi jednostavne preparate stanice (pokožica luka), nacrtati i označiti osnovne dijelove stanice.
Prilagodbe za darovite učenike sadržavati će složenije elementa i zadatke, u okviru iste cjeline ili teme. Tijekom rada sa mikroskopom neki od mogućih zadataka za darovite učenike mogu biti:
- istražiti važnost i značenje selektivne propusnosti membrana
- izraditi preparat polena biljke i determinirati kojoj vrsti pripada
- odrediti koliko se kromosoma nalazi u stanici biljke (luka)  ijekom svake faze mitoze
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Dijagnostika i mjerenja agroekoloških čimbenika ( 3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Prikupiti uzorke tla za analizu prema pravilima struke.
Prikupiti uzorke tla za analizu prema pravilima struke, za potrebe tekuće proizvodnje i podizanja višegodišnjih nasada.
Pripremiti uzorak tla za analizu.
Pripremiti uzorak tla za elektrometrijsku analizu reakcije tla.
Analizirati svojstva tla.
Analizirati kemijska, fizikalna i biološka svojstva tla sa neobrađivanih i obrađivanih površina.
Povezati svojstva tla s primjenom mineralnih gnojiva.
Usporediti svojstva tla u ekološkoj i konvencionalnoj poljoprivrednoj proizvodnji.
Odrediti sistematsku pripadnost tla, uz korištenje pedoloških karata.
Svrstati tlo lokalnog područja u odgovarajući odjel tala, prema digitalnoj pedološkoj karti.
Izmjeriti meteorološke čimbenike korištenjem odgovarajućih uređaja.
Izmjeriti meteorološke čimbenike koji utječu na poljoprivrednu proizvodnju, za periodično razdoblje na lokalnom području.
Evidentirati rezultate meteoroloških mjerenja u odgovarajućem obliku i mjernim jedinicama.
Evidentirati rezultate agrometeoroloških mjerenja u odgovarajućem obliku i mjernim jedinicama.
Pripremiti uzorak vode za analizu.
Pripremiti uzorak vode za jednostavne analize i slanje u specijalizirane laboratorije.
Analizirati uzorak vode.
Analizirati, uz usporedbu rezultata, uzorak vode sa poljoprivrednih i nepoljoprivrednih površina
Preporučiti mjere za optimalizaciju agroekoloških čimbenika u poljoprivrednoj proizvodnji.
Preporučiti mjere za poboljšanje strukture tla.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je problemska nastava. Učenici aktivno sudjeluju individualnim definiranjem vlastitog viđenja problema, uočavanjem suprotnosti onoga što znaju o određenim pojavama i onoga što opažaju, kao utjecaj čovjeka na biosferu. Nakon definiranja problemske situacije predlažu se i dogovaraju načini postupanja za analizu postojećeg stanja, izvode analize i mjerenja tla i vode, uspoređuju podaci i donose zaključci. Oblici rada su timski rad, rad u parovima i samostalno istraživanje učenika. Rješavanje potencijalnih problemskih situacija ostvaruje se osmišljavanjem i provođenjem projektnih zadataka, u školi i lokalnoj zajednici. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Osnove i faze istraživačkog rada
Uzorkovanje i analiza tla
Analiza pedoloških karata
Uzorkovanja i analize vode
Meteorološka mjerenja
Evidentiranje, pohrana i primjena rezultata mjerenja i analiza
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Radni zadatci:
Na lokalnom području potrebno je istražiti utjecaj primjene mineralnih gnojiva na biološka, fizikalna i kemijska svojstva tla. Kako bi se provelo istraživanje nužno je detektirati odgovarajuće površine za analizu. Uspoređuju se neobrađivane površine, površine pod ekološkom poljoprivrednom proizvodnjom i površine pod konvencionalnom proizvodnjom. Tijekom analize potrebno je provesti opažanja biljnog pokrova, terenska uzorkovanja tla i vode, analize uzoraka, meteorološka mjerenja, te usporedbu i prezentiranje rezultata, uz donošenje zaključka o utjecaju primjene mineralnih gnojiva na svojstva tla. Istraživanja i analize se provode u timovima učenika, a rezultati analize prikazuju u obliku prezentacije.
U školskom gospodarstvu planira se podizanje novog višegodišnjeg nasada. Potrebno je ispitati kemijsko, mikrobiološko i fizikalno stanje proizvodne površine za podizanje nasada analizom tla. Prikupite uzorke tla za formiranje prosječnog uzorka tla, formirajte prosječni uzorak tla, napravite jednostavnu analizu tla i pripremite uzorak za slanje u specijalizirani laboratrij za složeniju analizu. Prema rezultatima analize, koristeći digitalni kalkulator izračunajte potrebnu količinu gnojiva. Analizom klimatoloških uvjeta i meteoroloških podataka odaberite vrstu i sortiment kulture. Analizom vode u okruženju provjerite stanje i pogodnost vode nza navodnjavanje nasada. Predložite uzgojne mjere za optimalizaciju agroekoloških čimbenika. Rubrika za praćenje aktivnosti učenika tijekom terenskog rada:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za terensku nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u izradi i prezentaciji rezultata
Vrednovanje istraživačkog rada:
OCJENA
OPIS ELEMENATA VREDNOVANJA
Odličan (5)
Pravilno, u cijelosti detektirane površine za analizu.
Samostalno uzorkuje, provodi analize pokrova, tla i vode, te bilježi podatke.
Izvodi zaključke na temelju zadanih zadataka.
Prezentacije izrađene i prezentirane prema svim elementima rubrike za vrednovanje.
Vrlo dobar (4)
Većim dijelom pravilno detektirao/la površine za analizu.
Samostalno uzorkuje, provodi analize pokrova, tla i vode, te bilježi podatke, povremeno traži pojašnjenje postupka.
Bilješke su točne, ali postoji potreba da ih dopuni (u bilješkama nisu obuhvaćena sva potrebna opažanja i iz tog razloga nedostaje i dio zaključka).
Prezentacije izrađene većim dijelom prema zadanim elementima rubrike za vrednovanje.
Dobar (3)
Djelomično ispravno detektirane površine za analizu.
Uzorkovanja i analize izrađuje prema naputku, potrebno je stalno poticati interes, analize nisu cjelovite i bilježi dio podataka.
Nije samostalan/na, oslanja se na pomoć drugih, prilikom donošenja zaključaka na temelju navedenih opažanja, teže povezuje rezultate opažanja s praktičnim radom.
Dovoljan (2)
Površno provodi odabir površina i materijala za analizu.
Uzorkovanja i analize provodi uz stalno poticanje i praćenje, vrlo često se koristi pogrešnim i površnim postupcima izrade, šturo bilježi podatke.
Zaključci su samo manjim dijelom točni, doneseni uz pomoć i stalno poticanje.
Nedovoljan (1)
Nije savladao/la osnovne tehnike uzorkovanja.
Ne provodi analize.
Nije zainteresiran/na za diskusije i donošenje zaključaka.
Nema bilježaka o radu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristI problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području terenskog rada.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
uzeti uzorak tla i pravilno ga označiti
provesti jednostavne analize na terenu (reakcija i sadržaj karbonata)
izmjeriti temperaturu tla i zraka, te količinu oborina
uzeti uzorak vode za analizu
analizirati organoleptička svojstva vode (boju, zamućenost i miris)
Posebno motiviranim učenicima, osigurati provođenje složenijih analiza tla i vode u specijaliziranim laboratorijima i RCK-ovima.
NAZIV MODULA
POLJOPRIVREDA I OKOLIŠ
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5995
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5996
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6044
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša (2CSVET)
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi (1CSVET)
Obnovljivi izvori energije u poljoprivredi (1CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje općih i specifičnih kompetencija razumijevanja utjecaja poljoprivrede na okoliš, primjenu odgovarajućih mjera u skladu sa klimatskim promjenama i zahtjevima poljoprivredne proizvodnje. Učenici će moći odabrati ekološki i ekonomski najprihvatljivije načine zbrinjavanja otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi, te isplanirati korištenje obnovljivih izvora energije, vodeći brigu o zdravlju, zaštiti okoliša, ekonomičnosti i očuvanju bioraznolikosti.
Ključni pojmovi
Poljoprivreda, okoliš, klimatske promjene, otpadne tvari, obnovljivi izvori energije bioraznolikost
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže –
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
A.4.4. Prikuplja, analizira i vrednuje podatke o utjecaju gospodarstva, državne politike i svakodnevne potrošnje građana na održivi razvoj
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša
MPT Osobni socijalni razvoj
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i
A4.3. Razvija osobne
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama
MPT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
MPT Učiti kako učiti
uku A.4/5.2. : Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja
uku A.4/5.4. : Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje
uku B.4/5.3: Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju
uku C.4/5.3.: Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju
MPT Zdravlje
B.4.1.A Odabire primjerene odnose i komunikaciju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša (2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati poljoprivredne aktivnosti koje imaju značajan utjecaj na kakvoću vode, uključujući i povećanje taloženja u vodotocima zbog erozije.
Identificirati poljoprivredne aktivnosti koje imaju značajan utjecaj na kakvoću vode, usporedbom kakvoće vode u blizini poljoprivrednih površina i na nepoljoprivrednim površinama.
Obrazložiti upotrebu sredstava za zaštitu bilja na održiv način.
Prezentirati, uz navođenje primjera, upotrebu sredstava za zaštitu bilja na održiv način.
Analizirati posljedice nepravilne primjene umjetnih gnojiva na okoliš.
Istaknuti, na primjerima, štetne posljedice prekomjerne primjene mineralnih gnojiva na kvalitetu tla.
Izračunati godišnju bilancu dušika na određenoj parceli.
Izračunati godišnje bilance dušika kod različitih načina uzgoja u poljoprivrednoj proizvodnji.
Analizirati utjecaj poljoprivrede na emisiju stakleničkih plinova.
Izdvojiti zahvate u poljoprivredi koji najviše utječu na emisiju ugljik dioksida u atmosferu.
Protumačiti deforestaciju uzrokovanu poljoprivrednim aktivnostima.
Usporediti površine pod šumama i pod poljoprivrednim površinama u zadanom periodu na lokalnoj i državnoj razini.
Analizirati djelovanje „pametnih sela“.
Analizirati Akcijski plan EU-a za pametna sela.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je problemska nastava.. Učenici u skupinama, uz mentoriranje nastavnika analiziraju aktualne, stvarne ili simulirajuće situacije (probleme) utjecaja različitih aspekata poljoprivredne proizvodnje na okoliš. Planiraju faze procesa učenja, komentiraju i predlažu moguća rješenja. Koristeći statističke i znanstvene činjenice skupine raspravljaju, istražuju i zaključuju koja su rješenja optimalna i prihvatljiva. Samostalno predlaže aktivnosti za poboljšanje stanja. Nastavnik prati i nadzire rad skupina, te pomaže kod pojave stagnacije ili problema tijekom poučavanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Utjecaj poljoprivrednih aktivnosti na stanje okoliša
Onečišćenja okoliša izazvana neadekvatnom primjenom gnojiva
Održiva upotreba sredstava za zaštitu bilja
Utjecaj poljoprivrede na emisiju stakleničkih plinova u atmosferu
Deforestacija, reforestacija i poljoprivreda
Značaj i razvoj „pametnih sela“
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Radni zadatak:
Suradnik ste agencije koja radi strategiju za razvoj ,, pametnih sela" na lokalnom području. Vaš zadatak je analizirati utjecaj poljoprivredne prakse na stanje okoliša lokalnog područja. Izdvojite poljoprivredne aktivnosti koje utječu na zagađenje, analizirajte, prema dostupnim podacima prodaju gnojiva i sredstava za zaštitu bilja, te prema prikupljenim podacima i provedenim anketama o primijenjenoj tehnologiji i količinama gnojiva izračunajte bilance dušika na nekoliko parcela. Prezentirajte rezultate, uz iznošenje negativnih posljedica utjecaja poljoprivredne prakse na emisiju stakleničkih plinova. Ako postoje dostupni podaci o površini šuma na lokalnom području u proteklom vremenskom periodu (10-20 godina), prezentirajte ih u sklopu izlaganja.
U lokalnoj zajednici provodi se akcija „Zasadi drvo, ne budi panj“. Za promidžbu akcije potrebno je izraditi promidžbeni plakat za web stranicu škole i ulazni pano u školskom hodniku. Za analizu i promidžbu prikupite podatke o značaju šuma, emisiji stakleničkih plinova i deforestaciji, te uputite poziv za uključivanje učenika u sadnju drveća.
Provedene aktivnosti i dobivene rezultate u pripremi projekta potrebno je prikazati na plakatu izrađenom u jednom od digitalnih alata. Plakat se ocjenjuje prema rubrici za vrednovanje plakata. Rubrika za vrednovanje plakata:
Elementi vrednovanja
3 boda bod
2 boda
1 bod
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima
Tema je predstavljena djelomično, nedostaje 1-2 elementa
Nedostaje većina mjerenih elemenata
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su bez smisla i neuredno raspoređeni. Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Poruka plakata
Poruka plakata je jasno vidljiva, izaziva emocije i poziva na djelovanje
Poruka plakata je vidljiva, ne izaziva emocije i ne poziva na djelovanje
Plakat nema vidljivu poruku
Prijedlog SIU za posebno motivirane učenike:
● Provesti istraživanje o prodanim ukupnim količinama i količinama po skupinama (herbicidi, fungicidi, zoocidi) sredstava za zaštitu bilja na lokalnom području, u proteklih 5 godina. Istražiti podatke u poljoprivrednim ljekarnama i privrednim subjektima koji se bave prodajom sredstava za zaštitu bilja. Rezultate prikazati grafički u obliku tablice i grafikona. Obrazložiti štetno djelovanje pesticida na zdravlje čovjeka. Prezentirati rezultate u razredu i na web stranici škole.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite bilja.
Zadatak za visokomotivirane učenike: Provesti istraživanje o prodanim ukupnim količinama i količinama po skupinama (herbicidi, fungicidi, zoocidi) sredstava za zaštitu bilja na lokalnom području, u proteklih 5 godina. Istražiti podatke u poljoprivrednim ljekarnama i privrednim subjektima koji se bave prodajom sredstava za zaštitu bilja. Rezultate prikazati grafički u obliku tablice i grafikona. Obrazložiti štetno djelovanje pesticida na zdravlje čovjeka. Prezentirati rezultate u razredu i na web stranici škole.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Gospodarenje i zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže u poljoprivredi (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati skupine otpadnih tvari, opasnih tvari i ambalaže u poljoprivredi.
Analizirati skupine otpadne tvari u poljoprivredi prema štetnosti za organizme, bioraznolikost, zdravlje i okoliš.
Procijeniti potencijalne opasnosti po okoliš uzrokovane opasnim tvarima i ambalažom.
Procijeniti potencijalne opasnosti po okoliš istraživanjem moguće zagađenosti voda lokalnog područja sa tvarima koje potječu iz poljoprivrede.
Predložiti načine pravilnog zbrinjavanja otpadnih tvari.
Provesti zadane načine zbrinjavanja otpadnih tvari.
Rangirati poljoprivredni otpad s obzirom na mogućnost daljnjeg zbrinjavanja.
Izdvojiti otpadne tvari u poljoprivredi koje su pogodne za kompostiranje.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su projektna i problemska nastava. Učenici, uz mentoriranje nastavnika, uočavaju probleme koji su posljedica prisutnosti otpadnih i opasnih tvari u okolišu, kao i neadekvatnog postupanja sa ambalažom. Nakon definiranja problema osmišljavaju i planiraju faze djelovanja i projekte za realizaciju aktivnosti. U timovima provode postupke demonstracije, simulacije i djelovanja u stvarnim uvjetima u poslovima zbrinjavanja ambalaže, kompostiranja pogodnih otpadnih tvari i postupanja sa opasnim tvarima. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Opasne tvari u poljoprivredi
Otpadne tvari u poljoprivredi
Postupanje sa ambalažom sredstava za zaštitu bilja
Zbrinjavanje i oporaba otpadnih tvari u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Radni zadatak: Zbrinjavanje ambalaže sredstava za zaštitu bilja
Poljoprivredna ljekarna ima organizirano zbrinjavanje otpadnih tvari i ambalaže od sredstava za zaštitu bilja zahvaljujući suradnji s udrugom i tvrtkom za zbrinjavanje otpada. Djelatnik ljekarne dostavio je praznu ambalažu sredstava za zaštitu bilja. Potrebno je prikazati cijeli postupak zbrinjavanja ambalaže sredstava za zaštitu bilja (pratiti raspored odvoza prazne ambalaže na web stranicama), ispuniti prateći list, sortirati praznu ambalažu od ambalaže s ostacima sredstava za zaštitu bilja, odrediti količinu prazne ambalaže sredstava za zaštitu bilja, ustanoviti količinu: ambalaže s ostacima sredstava za zaštitu bilja, sredstva za zaštitu bilja kojima je istekao rok valjanosti, sredstava za zaštitu bilja kojima je istekla registracija ili dopušteno razdoblje za primjenu zaliha.
Faze rada i bodovanje:
Praćenje rasporeda odvoza – 1 bod
Popunjavanje pratećeg lista – 2 boda
Sortiranje prazne ambalaže – 2 boda
Provjera isteka roka i valjanosti sredstava za zaštitu bilja prema vrsti i količini – 2 boda
Evidentiranje rezultata – 1 bod
Faze rada prikazati u računalnoj prezentaciji. Vrednovati prema rubrici za vrednovanje prezentacije.
Analitička rubrika za vrednovanje računalne prezentacije
Elementi
Razine ostvarenosti elemenata
4- 5 BODOVA
2-3 BODA
1-2 BODA
Sadržaj
Svi prikazani sadržaji su razumljivi i odabrani u skladu sa zadanom temom te omogućuju donošenje zaključka.
Postoje manje pogreške u prikazanim sadržajima i/ili neki sadržaji nisu u potpunosti odabrani u skladu sa zadanom temom što može otežati donošenje zaključaka.
Postoje značajnije pogreške u prikazanim sadržajima i /ili većina sadržaja nije odabrana u skladu s temom što otežava donošenje zaključaka.
Grafički dizajn
Prezentacija je stilski prepoznatljiva, inovativna i privlači pozornost publike. Slikovni prikazi su pažljivo odabrani. Korištene su različite boje, prevladavaju najviše 2 vrste i 3 veličine fonta, s minimalnim efektima, s istaknutim bitnim sadržajima što daje vizualni dojam, a ujedno je u službi zadatka
Prezentacija je stilski nedovoljno prepoznatljiva te samo djelomično privlači pozornost. Slikovni prikazi nisu u potpunosti u funkciji sadržaja. Korištene boje, slova i efekti nisu u potpunosti usklađeni, a važni sadržaji su djelomično istaknuti čime je smanjen vizualni dojam.
Prezentacija je minimalno stilski prepoznatljiva i vizualno neadekvatna. Slikovni prikazi odabrani su bez puno promišljanja o sadržajima koje trebaju predstaviti. Boja, slova i efekti su neprikladni (mnogo različitog), a važni sadržaji u pravilu nisu istaknuti pa je cijeli prikaz samo minimalno u službi zadatka.
Izlaganje
Izlaganje je jasno i razumljivo ukazuje da je učenik sadržaje usvojio i da ih u potpunosti razumije.
Izlaganje ukazuje da je učenik sadržaje većim usvojio i da ih djelomično razumije.
Prezentacija ukazuje da učenik nije u zadovoljavajućoj mjeri usvojio sadržaje te da izostaje njihovo razumijevanje.
Kriterije (bodovanje) vrednovanja određuje nastavnik.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektna i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite okoliša.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
OBNOVLJIVI IZVORI ENERGIJE U POLJOPRIVREDI (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Interpretirati osnovne odredbe Zakona o obnovljivim izvorima energije i visoko učinkovitoj kogeneraciji.
Interpretirati mogućnost primjene odredbi Zakona o obnovljivim izvorima energije i visokoučinkovitoj kogeneraciji u poljoprivrednoj praksi.
Obrazložiti oblike obnovljivih izvora energije.
Izdvojiti obnovljive izvore energije koji se mogu koristiti u poljoprivredi.
Istražiti mogućnosti upotrebe solarne energije u poljoprivrednoj proizvodnji.
Istražiti mogućnost primjene solarnih panela u stakleničkoj proizvodnji.
Analizirati rentabilnost proizvodnje energetskih kultura.
Analizirati rentabilnost proizvodnje energetskih kultura za biomasu.
Izračunati smanjenje troškova proizvodnje korištenjem geotermalne energije u stakleničkoj proizvodnji.
Usporediti troškove proizvodnje u stakleničkoj proizvodnji korištenjem geotermalne energije i električne energije.
Identificirati izravne i neizravne benefite korištenja obnovljivih izvora energije.
Identificirati izravne benefite korištenja bioplina u poljoprivredi.
Dominanatan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i problemska nastava. Nastavnik obrazlaže činjenice nužne za definiranje probleme i posljedica proizvodnje i korištenja neobnovljivih i obnovljivih izvora energije, iznosi moguće načine dobivanja i korištenja energije iz obnovljivih izvora, sa naglaskom na proizvodnju i korištenje energije iz obnovljivih izvora u poljoprivredi. Nakon definiranja mogućih izazova i problema učenici u timovima istražuju, raspravljaju i zaključuju o zadanim temama, te predlažu prezentiraju zaključke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Zakonski propisi o obnovljivim izvorima energije
Oblici obnovljivih izvora energije
Značaj i upotreba solarne energije
Biomasa – energija iz poljoprivrede
Proizvodnja energetskih kultura
Korištenje geotermalne energije u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U tvrtku Agrokonzalting je stigao je upit OPG-a „Biomasa“ koji se želi baviti proizvodnjom energetskih usjeva za potrebe biogoriva. Potrebno je: izraditi plan uzgoja energetskog usjeva s najekonomičnijim troškovima proizvodnje. U izboru energetskog usjeva potrebo se voditi činjenicom da ima niske zahtjeve tijekom uzgoja i visok prinos lignocelulozne biomase na tlu lošije kvalitete. Plan i analizu je potrebno izraditi u obliku seminarskog rada. Seminarski rad se vrednuje prema rubrici za vrednovanje seminarskog rada.
Rubrika za vrednovanje seminarskog rada
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI KRITERIJA
IZVRSNO
DOBRO
POTREBNO DORADITI
BODOVI
3
2
1
ISTRAŽIVANJE I TOČNOST ČINJENICA
Seminar sadrži sve tražene činjenice zadane u zadatku, moguć manji nedostatak u preciznosti. Prijedlozi i zaključci konkretni i pravilni
Seminar sadrži većinu činjenica nužnih za razumijevanje teme. Nisu uvrštene neke kulture, izračuni nisu detaljni.
Odabir kultura i izračuni minimalno omogućuje razumijevanje materije
POVEZANOST POJMOVA
Veze između pojmova odražavaju razumijevanje povezanosti pojmova. Zaključci i preporuke sažeti i jasni.
Veze između pojmova su većim dijelom dobro postavljene, samo neke manje doprinose razumijevanju pojmova. Zaključak i preporuke su pravilne, ali nisu dovoljno razumljive.
Veze između pojmova minimalno prikazuju mogućnost uzgoja energetskih kultura
FORMA SEMINARA (naslov, broj stranica, font, izvori literature, struktura)
Seminar je napisan sa svim sastavnicama, u odgovarajućoj formi, prema zadanim kriterijima
Manji dio sastavnica seminara nisu pravilno napisane
Veći dio sastavnica seminara nisu dobro napisane
NAPOMENA: Ako sastavnica nije niti na najnižoj očekivanoj razini, ili ne postoji, tada se njoj dodjeljuje 0 bodova. Za pozitivnu ocjenu, svaka sastavnica mora biti vrednovana sa minimalno jednim bodom
Prijedlog prilagodbe za izrazito motivirane učenike:
Istražiti i predložiti i druge oblike korištenja alternativnih izvora energije, te uvođenje u plodored i pojašnjenje tehnologije proizvodnje energetskih kultura koje nisu ranije uzgajane na lokalnom području.
izračunajte godišnju potrošnju energije za školski plastenik, ili drugi oblik zaštićenog prostora u školi ili na vlastitom gospodarstvu. Predložite načine korištenja energije, proizvedene iz obnovljivih izvora. Analizirajte mogućnost primjene na konkretnom primjeru.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području obnovljivih izvora energije.
NAZIV MODULA
POLJOPRIVREDNA TEHNIKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6001
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6036
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima (1 CSVET)
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija razumijevanja principa rada i namjene poljoprivrednih strojeva, tehnike i uređaja te razvijanje vještina odabira, primjene i održavanja alata i opreme u radnim zahvatima u poljoprivrednoj proizvodnji, gdje je to primjenjivo, sukladno pravilima struke i uz primjenu mjera rada na sigurna način.
Ključni pojmovi
Poljoprivredni strojevi, tehnika, alati, uređaji, princip rada, namjena, primjena, radni zahvati, poljoprivreda
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
odr A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit.
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.4.1.Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
ikt B.4.3.Učenik kritički procjenjuje svoje ponašanje i ponašanje drugih u digitalnome okružju.
ikt C.4.3.Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije.
ikt D.4.1.Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti.
MPT Učiti kako učiti
uku A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
uku A.4/5.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.4. Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
MPT Poduzetništvo
pod A.4.1.:Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirati će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima poljoprivredne proizvodnje na školskom dobru, u Regionalnim centrima kompetentnosti ili kod poslodavca. Učenici će podešavati, održavati i koristiti alate, opremu i uređaje koji se koriste u izvođenju određenih radnih zahvata, te, tamo gdje je moguće, jednostavnije strojeve u poljoprivrednoj proizvodnji uz nadzor stručne osobe, pri čemu se pridržava pravila o radu na siguran način.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a
Primjena alata i opreme u radnim zahvatima (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati alate prikladne za poljoprivrednu proizvodnju.
Analizirati alate prema tehnološkim zahtjevima skupina kultura u poljoprivrednoj proizvodnji.
Klasificirati opremu prema namjeni za određene zahvate u poljoprivrednoj proizvodnji.
Klasificirati opremu prema namjeni za određene zahvate prema specifičnostima uzgoja zadanih kultura.
Odabrati opremu potrebnu u određenim radnim operacijama poljoprivredne proizvodnje
Odabrati opremu i alate za specifične radne operacije, prema tehnološkim zahtjevima pojedinih skupina poljoprivrednih kultura.
Primijeniti alate potrebne za izvođenje određenih zahvata u poljoprivrednoj proizvodnji
Primijeniti alate sukladno specifičnostima tehnoloških procesa.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je kombinacija heurističke i projektne nastave. Tijekom realizacije nastave nastavnik poučava učenike teorijskim znanjima o alatima i opremi potrebnim za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji uz upotrebu prezentacija ii primjenu alata i opreme. Učenici analiziraju upotrebu različitih alata i opreme u zadanim fazama proizvodnje i primjenjuju alate i opremu uz nadzor nastavnika na školskom dobru. Nastavnik kontinuirano vrednuje i daje povratnu informaciju učeniku te mu pomaže u savladavanju poteškoća. Po završetku modula, polaznik individualno rješava projektni zadatak – identificira i primjenjuje odgovarajući alat i opremu za zadani radni zahvat.
Nastavne cjeline/teme
Alati u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga i primjena različitih alata u poljoprivrednoj proizvodnji
Oprema u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga i primjena opreme u poljoprivrednoj proizvodnji
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U rezidbi mladog voćnjaka potrebno je koristit kvalitetan alat i opremu. Identificirati alat i opremu za rezidbu i poslati upit u poljoprivrednu ljekarnu, vrtni centar ili tvrtku registriranu za prodaju profesionalnog alata i opreme. Usporediti cijene proizvoda i pripremiti i poslati narudžbu. Po primitku, primijeniti alat za odgovarajuću namjenu.
Holistička rubrika za samoprocjenu uspješnosti učenja na kraju sata
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
(staviti „X“uz tvrdnju koja odgovara procjeni)
OPISNICE
Razumijem sve o čemu smo danas učili. Sve aktivnosti sam uspješno izvodio/izvodila. Mogu o tome što sam saznao/saznala poučiti i ostale učenike u razredu.
Čini mi se da dobro razumijem sve što smo danas učili. Nakon vježbanja uspješno sam izvodio/izvodila sve aktivnosti.
Razumijem većinu, ali ne sve što smo danas učili. Još uvijek sam nesiguran/nesigurna u izvođenju aktivnosti kojima smo se danas bavili.
Većinu sadržaja koje smo danas učili ne razumijem i ne mogu ponoviti. U aktivnostima sam sudjelovao/sudjelovala uz pomoć drugih učenika i nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i projektna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Prilikom vrednovanja praktičnog zadatka kod učenika s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama potrebno je prilagoditi metodu vrednovanja na način da učenik/polaznik treba opisati uz potporu najvažnije alate i opremu, dok prilikom korištenja alata i opreme treba osigurati pomoć druge osobe u izvođenju aktivnosti.
Primjeri zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
Nabrojati alate i opremu za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Opisati alate i opremu za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Razlikovati alate i opremu za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Primijeniti jednostavne alate za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Kod posebno motiviranih učenika važno je prepoznati njihov interes za određenim područjem, te ga poticati na korištenje specifičnih, kompleksnijih i suvremenih alat i opreme.
Skup ishoda učenja iz SK-a
Principi rada poljoprivrednih strojeva i tehnike (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati strojeve prema namjeni.
Razlikovati strojeve za izvođenje pojedinih radnih operacija, prema skupinama poljoprivrednih kultura.
Analizirati radne priključke potrebne za određene radne zahvate.
Preporučiti radne priključke potrebne za određene radne zahvate.
Pripremiti stroj i/ili uređaj prema zahtjevima radne operacije.
Pripremiti stroj i/ili uređaj prema specifičnim zahtjevima radne operacije, za različite vrste poljoprivrednih kultura..
lzvesti pomoćne radove pri uporabi transportnih sredstava prema namjeni i odgovarajućem kapacitetu uz nadzor.
Izvesti pripremu transportnih sredstava za različite namjene.
Analizirati principe rada pametnih traktora opremljenima GPS-om i telematskim sustavom
Procijeniti povećanje radnog učinka upotrebom traktora s GPS – om.
Analizirati princip rada autonomnih poljoprivrednih robota.
Analizirati princip rada i mogućnost primjene robota i dronova u pojedinim granama poljoprivredne proizvodnje.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je kombinacija heurističke i problemske nastave. Tijekom realizacije nastave nastavnik poučava učenike teorijskim znanjima o principima rada strojeva i uređaja potrebnih za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji uz upotrebu prezentacija i demonstraciju rada strojeva i uređaja. Učenici analiziraju principe rada poljoprivrednih strojeva i uređaja na školskom dobru, regionalnim centrima kompetentnosti, posjetom poljoprivrednim sajmovima i tvrtkama za distribuciju poljoprivrednih strojeva. Učenici razvijanju vještine upravljanja jednostavnim strojevima i uređajima uz nadzor nastavnika. U samostalnom radu kroz projektne zadatke učenici istražuju implementaciju sofisticiranih strojeva i uređaja u poljoprivrednoj proizvodnji i procjenjuju produktivnost poljoprivredne proizvodnje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Strojevi u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga strojeva u poljoprivrednoj proizvodnji
Primjena strojeva u poljoprivrednoj proizvodnji
Priključci u poljoprivrednoj proizvodnji
Uloga priključaka u poljoprivrednoj proizvodnji
Primjena priključaka u poljoprivrednoj proizvodnji
Suvremene tehnike i tehnologije u poljoprivrednoj proizvodnji
GPS sustavi u poljoprivredi
Roboti u poljoprivrednoj proizvodnji
Primjena dronova u poljoprivredi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Provesti istraživanje o rentabilnost proizvodnje zadane poljoprivredne kulture upotrebom visoko sofisticiranih poljoprivrednih strojeva.
U istraživanju će biti obuhvaćeni: traktori s GPS i  ehnologijom autonomnog upravljanja vozilom različitih proizvođača. Potrebno je istražiti performanse autonomnog traktora, način rada i tehnologiju koja ga pokreće, prednosti i nedostatke korištenja ovakvog modela poljoprivrednog stroja.
Predstaviti strojeve i priključke školskog gospodarstva; prezentirati namjenu, pokazati glavne dijelove, obrazložiti princip rada i načine održavanja.
Elementi vrednovanja: odabir stroja, odabir priključka, uloga i princip rada priključka.
Razina ostvarenosti ishoda
Strojevi
(bodovi)
Priključci
(bodovi)
Jasno i precizno daje odgovore i povezuje činjenice
10
10
Daje odgovore ali nesiguran u povezivanju činjenica
8
8
Djelomično raspoznaje tehniku prema zahtjevima radne operacije
6
6
Površno odabire ili ne povezuje svu odgovarajuću tehniku prema zahtjevima radne operacije
4
4
Pogrešno odabire sve strojeve i priključke
0
0
Primjena drona u kontroli nasada od štetnih organizama
Opis radnog zadatka: Na površini od 5 ha potrebno je utvrditi prisutnost bolesti i štetnika pšenice. U tu svrhu učenici će pripremiti i primijeniti dron za snimanje usjeva pšenice i analizirati podatke snimanja.
Elementi vrednovanja: priprema drona, primjena drona, analiza podataka.
Analitička rubrika za vrednovanje istraživačkog pristupa
SASTAVNICE
RAZINE OSTVARENOSTI KRITERIJA
izvrsno
djelomično
potrebno uvježbati
Priprema drona
U zadanom vremenskom razdoblju dron pripremljen za primjenu.
U zadanom vremenskom razdoblju dron djelomično pripremljen za primjenu. Potrebna pomoć nastavnika.
U zadanom vremenu dron nije pripremljen za primjenu. Potrebna su ponavljanja postupka nekoliko puta.
Primjena drona
U zadanom vremenskom razdoblju dron primijenjen samostalno.
U zadanom vremenskom razdoblju dron primijenjen uz malu pomoć nastavnika.
U zadanom vremenskom razdoblju dron nije primijenjen.
Analiza podataka
Prikupljeni podatci su prikazani jasno i pregledno pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Prikupljeni podatci su prikazani pomoću tablice, grafikona i/ili crteža, ali nisu u potpunosti pregledni.
Prikupljeni podatci su prikazani na nejasan i nepregledan način pomoću tablice, grafikona i/ili crteža.
Donošenje zaključaka
Zaključak je jasno izrečen i temelji se na prikupljenim i prikazanim rezultatima.
Zaključak nije izrečen potpuno jasno, ali se naslućuje.
Dolazi do zaključka uz pomoć nastavnika.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i problemska nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Primjer zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
Nabrojati strojeve i uređaje za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Opisati strojeve i uređaje za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Razlikovati strojeve i uređaje za obavljanje različitih operacija u poljoprivrednoj proizvodnji
Posebno motiviranim učenicima potrebno je omogućiti rad sa složenijim strojevima i uređajima, te ga poticati na daljnji napredak kroz individualni rad. Prilikom vrednovanja darovitih učenika, radi poticanja motivacije i napretka učenika, postaviti napredniju razinu zadataka i prezentiranja.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
2. RAZRED
NAZIV MODULA
BIORAZNOLIKOST
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/5997
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja (3CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija detektiranja i očuvanja autohtonih vrsta flore i faune na lokalnoj i globalnoj razini, razumjevanja uzroka koji su prijetnja bioraznolikosti, sprječavanja degradacije okoliša koji ima za posljedice poremećaj u prirodnoj ravnoteži i bioraznolikosti. U očuvanju bioraznolikosti naglasak će biti stavljen na očuvanje autohtonih vrsta.
Ključni pojmovi
Bioraznolikost, autohtone vrste, invazivne vrste, prirodna ravnoteža, ako sjeme
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Osobni i socijalni razvoj
A.5.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem.
A.5.3. Razvija osobne potencijale
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
C.5.2. Preuzima odgovornost za pridržavanje zakonskih propisa te društvenih pravila i normi.
MPT Poduzetništvo
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.3. Upoznaje i kritički sagledava mogućnosti razvoja karijere i profesionalnoga usmjeravanja.
C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije.
MPT Zdravlje
A.5.3. Razumije važnost višedimenzionalnog modela zdravlja.
B.5.1.A Procjenjuje važnost razvijanja i unaprjeđivanja komunikacijskih vještina i njihove primjene u svakodnevnome životu.
B.5.1.B Odabire ponašanje sukladno pravilima i normama zajednice.
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. 1.Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
A.4/5.2. 2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
B.4/5.2. 2. Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
B.4/5.2. 2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
B.4/5.4. 4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
C.4/5.3. 3. Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
D.4/5.2. 2. Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT Upotreba informacijsko-komunikacijske tehnologije
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnom okruženju.
C.5.2. Učenik samostalno i samoinicijativno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D.5.3. Učenik samostalno ili u suradnji s kolegama predočava, stvara i dijeli nove ideje i uratke s pomoću IKT-a.
MPT Održivi razvoj
B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našeg djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
B.5.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizira se u školskom praktikumu, izvođenjem radnih zadataka na površinama školskog gospodarstva, u Regionalnim centrima kompetentnosti i na širem lokalnom području.
Tijekom izvođenja radnih zadataka, učenici vođeni od strane nastavnika, procjenjuju bioraznolikost područja kroz sakupljanje biljnih vrsta, sudjeluju u aktivnostima zaštite okoliša i prikupljaju eko sjeme autohotonih sorti, koje promoviraju, izlažu i razmjenjuju na izložbama i sajmovima.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
SKUP ISHODA UČENJA IZ SK-A :
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja (3 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti pojam bioraznolikosti.
Objasniti važnosti ekosustava i njihovu povezanost sa prirodnim staništem.
Analizirati ciljeve i mjere Strategije EU-a za bioraznolikost u obuhvaćenom razdoblju.
Izdvojiti mjere Strategije EU-a za bioraznolikost koje se odnose na poljoprivredu.
Istražiti bioraznolikost lokalnog područja.
Izraditi mapu parkova prirode i nacionalnih parkova na lokalnoj razini, prema ekološkoj mreži Natura 2000.
Identificirati razloge gubitka bioraznolikosti globalnog područja.
Kategorizirati uzroke koji utječu na smanjenje bioraznolikosti na globalnom području.
Identificirati posljedice i glavne razloge gubitka bioraznolikosti lokalnog područja.
Kategorizirati uzroke koji utječu na smanjenje bioraznolikosti na globalnom području.
Protumačiti utjecaj invazivnih biljnih vrsta.
Procijeniti štetnost invazivnih biljnih vrsta.
Prikazati endemske biljne vrste lokalnog područja.
Izraditi prikaz, u digitalnom obliku, endemskih vrsta lokalnog područja.
Objasniti uzročno-posljedični odnos degradacije okoliša i bioraznolikosti.
Prikazati na konkretnom primjeru vezu između zagađenja okoliša i posljedica na bioraznolikost.
Usporediti bioraznolikost i agrobioraznolikost.
Usporediti brojnost biljnih vrsta na poljoprivrednoj površini i prirodnom staništu.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi poučavanja su problemska i projektna nastava. Nastavnici organiziraju timove učenika, pripremaju radne zadatke i situacije, razrađuju etape djelovanja, prate i po potrebi usmjeravaju rad timova i vrednuju ostvarene rezultate. Naglasak se stavlja na sudjelovanje u akcijama zaštite okoliša na lokalnom području. Dio aktivnosti uključuje i prikupljanju biljnih vrsta i eko sjemena autohtonih sorti. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bioraznolikost – pojam i značenje
Zakonska regulativa u području bioraznolikosti
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja
Ugrožene biljne i životinjske vrste na području Republike Hrvatske
Ekološka mreža – Natura 2000.
Čimbenici koji utječu na smanjenje i gubitak bioraznolikosti
Endemske vrste
Invazivne vrste
Utjecaj poljoprivrede na biorzanolikost
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na poveznici (karti) ekološke mreže Natura 2000. ( http://www.bioportal.hr/gis ) analizirajte područje vaše županije i utvrdite lokacije koje pripadaju ekološkoj mreži Natura 2000. Obiđite dio jednog od lokaliteta, prikupite 20 biljnih vrsta karakterističnih za lokalno područje, izradite herbar i determinirajte vrste. Izdvojite, ukoliko ih pronađete, endemske i invazivne vrste, te ih zasebno označite.
Vrednovanje herbara – prema rubrici za vrednovanje
BROJ BODOVA
Sastavnice
4
3
2
1
Vizualni dojam
Biljke su suhe i lijepo raširenih dijelova. Uredno su malim komadićima ljepljive trake učvršćene na bijele listove A4 papira. Suhe biljke ne vire izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu ili tablicu koja je uredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Svaka herbarijska etiketa sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Biljke su u potpunosti suhe i lijepo raširenih dijelova. Učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti. Biljke su učvršćene na slobodne listove A4 papira. Poneka biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu ili tablicu koja je neuredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka herbarijska etiketa sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Biljke nisu u potpunosti suhe i lijepo raširenih dijelova. Učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti. Biljke su učvršćene na neodgovarajućoj podlozi. Većina biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list ima herbarijsku etiketu koja je neuredno napisana rukom ili računalom i nalazi se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka etiketa ne sadrži podatke o imenu biljke, porodici kojoj pripada, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Više od trećine biljaka nije potpuno suha i lijepo, pregledno raspoređena. Biljke su učvršćene se ljepljivom trakom većih dimenzija što daje dojam neurednosti ili nekim drugim ljepilom. Većina biljka viri izvan dimenzija papira. Svaki herbarijski list nema ima herbarijsku etiketu/ tablicu i neuredno su i nečitko napisane rukom i ne nalaze se u donjem desnom dijelu herbarijskog lista. Herbarijske etikete nisu jednoobrazne. Svaka etiketa ne sadrži podatke o imenu biljke, njenom staništu i nalazištu, nadnevku prikupljanja i imenu i prezimenu osobe koja je biljku prikupila.
Broj biljaka
Maksimalan broj biljaka ili više od zadanog.
Manji broj biljaka od zadanog ( 80 %).
Manji broj biljaka od zadanog (60 - 70 %).
Učenik ima oko 50 % biljaka.
Prezentacija
Učenik razlikuje i imenuje sve biljke na hrvatskom i latinskom jeziku te kroz nekoliko rečenica opisuje odnosno predstavlja njihove značajke i zanimljivosti. Sigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje jednu do dvije biljke tj. neispravno ih imenuje, a one koje razlikuje imenuje na hrvatskom i latinskom jeziku. Ne može sve imenovane biljke opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Nesigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje tri do pet biljaka tj. neispravno ih imenuje, a one koje razlikuje imenuje na hrvatskom jeziku. Ne može ni jednu imenovanu biljku opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Nesigurno odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Učenik ne razlikuje pet i više biljaka tj. neispravno ih imenuje. Ne može sve imenovane biljke opisati s nekoliko rečenica i predstaviti njihove prilagodbe i zanimljivosti. Uopće ne odgovara na pitanja nastavnika vezano za stanište, nalazište, načine prešanja i oblikovanja herbarija.
Tijekom obilježavanja Svjetskog dana zaštite okoliša, 05. lipnja, pokrenuta je akcija čišćenja lokaliteta u naselju. Organizirajte grupe (timove) koji će obići i očistiti područje u blizini poljoprivrednih površina od ostataka ambalaže, nepotrebnih predmeta i invazivnih korovnih vrsta. Fotografirajte i dokumentirajte provedbu akcije te je u obliku plakata ili brošure predstavite u školi i lokalnoj zajednici.
Vrednovanje i praćenje aktivnosti – prema zadanoj rubrici:
Rubrika za praćenje aktivnosti učenika tijekom praktičnog zadatka:
Elementi procjene
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za projektnu nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u izradi plakata i prezentaciji rezultata
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
ŠTETNI ORGANIZMI U POLJOPRIVREDI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7485
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7487
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7486
Obujam modula (CSVET)
5 CSVET
Fitopatologija (1 CSVET)
Korovne vrste (1 CSVET)
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi (2 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
60-70%
20-30%
10-20%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija uočavanja šteta na poljoprivrednim kulturama, ukrasnim i dendrološkim vrstama, determinacije uzročnika, kao i planiranje učinkovitih mjera integrirane zaštite bilja. Tijekom učenja steći će specifične kompetencije razumijevanja etiologije, epidemiologije i simptomatologije biljnih bolesti, razlikovanja korovnih vrsta u poljoprivrednim kulturama i prepoznavanja organizama životinjskog porijekla koji čine štete na usjevima.
Ključni pojmovi
Štete, usjevi, biljne bolesti, korovi, organizmi životinjskog porijekla, zaštita, simptomi
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Osobni socijalni razvoj
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem.
A4.3. Razvija osobne potencijale.
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT Održivi razvoj
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života.
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro.
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
A 4. 2. Učenik se koristi društvenim mrežama i mrežnim programima uz upravljanje različitim postavkama funkcionalnosti.
B.4.2.Učenik samostalno surađuje s poznatim i nepoznatim osobama u sigurnome digitalnom okružju.
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
D 4. 1. Učenik samostalno ili u suradnji s drugima stvara nove sadržaje i ideje ili preoblikuje postojeća digitalna rješenja primjenjujući različite načine za poticanje kreativnosti
MPT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima.
MPT Učiti kako učiti
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
B.4.2. Učenik prati učinkovitost učenja i svoje napredovanje tijekom učenja.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Fitopatologija (2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati najvažnije uzročnike biljnih bolesti
Identificirati najvažnije biotske uzročnike biljnih bolesti.
Protumačiti morfologiju i životni ciklus uzročnika biljnih bolesti
Protumačiti morfologiju i životni ciklus fitopatogenih gljiva.
Klasificirati sistematske jedinice gljiva
Klasificirati sistematske jedinice viših gljiva.
Razlikovati načine i mehanizme infekcije, prenošenja i širenja biljnih bolesti
Razlikovati načine i mehanizme infekcije, prenošenja i širenja biljnih bolesti izazvanih virusima.
Prepoznati skupine simptoma kod bolesnih biljaka
Prepoznati skupine simptoma kod bolesnih biljaka zaraženih bakterijskim uzročnicima.
Analizirati utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje biljnih bolesti
Analizirati utjecaj specifičnih ekoloških čimbenika na pojavu i širenje biljnih bolesti.
Identificirati obrambene reakcije biljaka na napad biljnih patogena
Identificirati oblike pasivnih obrambenih reakcija biljaka na napad biljnih patogena
Isplanirati mjere zaštite biljaka od biljnih patogena
Isplanirati preventivne mjere zaštite biljaka od viroza.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav bit će egzemplarna nastava. Učenici obilaze, promatraju detektiraju biljke, zdrave i sa simptomima biljnih bolesti. Izdvajaju pojedinačne primjere, analiziraju simptome, svrstavaju ih u grupe i određuju, tamo gdje je moguće, osnovnu etiološku pripadnost (gljiva, bakterija, virus). Postepenim i vođenim poučavanjem, izvođenjem vježbi, istraživanjima i prezentiranjem rezultata ostvaruju se pojedinačni ishodi, koji se sistematiziraju i kategoriziraju sa ciljem stjecanja planiranih kompetencija.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Biljna bolest – pojam i značenje
Etiologija biljnih bolesti – živi i neživi uzročnici
Fitopatogene gljive
Obilježja ostalih uzročnika biljnih bolesti
Razvoj i širenje biljnih bolesti
Otpornost biljaka na bolesti
Mjere zaštite biljaka od bolesti
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak 1:
Vlasnik OPG-a „Vinko“ donosi Vam listove vinove loze sorte graševina čiji rubovi se uvijaju prema naličju, listovi imaju kopljast izgled, nepravilno su žuti, kruti i na dodir se lome. Traži savjet kako otkloniti navedene simptome da može uživati u svom vinu. Potrebno je: analizirati simptome i identificirati uzročnika bolesti i vektora uzročnika, te preporučiti mjere zaštite. Rezultate analize i preporuke mjera zaštite izraditi u obliku brošure ili prezentacije u nekom od digitalnih alata.
Zadatak 2:
Na primjeru zatečene bolesti u voćnjaku školskog gospodarstva (plamenjača, pepelnica, ili sl.), usmeno objasnite pojam i vrste zatečenih simptoma, moguće načine infekcije i širenja mikoza, morfološke karakteristike gljiva, te utjecaj ekoloških čimbenika na pojavu i širenje bolesti.
a. IZRADA RAČUNALNE PREZENTACIJE:
Računalna prezentacija treba sadržavati 12-15 slajdova. Na početnom slajdu treba biti istaknuta  ema, naziv škole, ime i prezime učenika, razred. Na posljednjem slajdu trebaju biti izvori literature i fotografija. Na slajdovima prezentacije potrebno je prikazati promjene na biljci i odrediti vrstu simptoma. Između slajdova potrebno je ugraditi prijelaze, a na slajdovima animacije. Poželjno je koristiti vlastite predloške slajdova. Tekst treba biti gramatički i pravopisno valjan. Svi izvori literature pravilno navedeni. Elementi prezentacije se boduju, a vrednovanje može biti formativno, ili sumativno.
RUBRIKA ZA VREDNOVANJE RAČUNALNE PREZENTACIJE – vrednovanje kao učenje
ELEMENTI VREDNOVANJA
3 boda
2 boda
1 bod
Elementi prezentacije: naslov/tema, škola, autor, zadani sadržaj, popis izvora i literature
Prezentacija sadrži sve navedene elemente
Prezentacija sadrži većinu elemenata
Prezentacija sadrži manje od 3 elementa
Broj slajdova i redoslijed
Svi elementi prezentacije su organizirani jasno i izmjenjuju se u pravilnom redoslijedu. Broj slajdova je prema zadanom
Elementi su uglavnom prikazani u redoslijedu. Broj slajdova je manji ili veći od zadanog. (+/- 10 %)
Broj slajdova uvelike odstupa od zadanog (više od 10%). Struktura prezentacije nije prikazana u zadanom redoslijedu.
Korištenje predložaka
Učenik koristi vlastite umetnute predloške.
Učenik kombinira predloške sustava s vlastitim umetnutim predlošcima
Učenik koristi samo predloške sustava (ne izrađuje ništa samostalno)
Raspored i valjanost  eksta
Raspored teksta je čitljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Raspored teksta u prezentaciji prikazan je u obliku rečenica, nije čitljiv s veće udaljenosti, postoje pravopisne i gramatičke pogreške
Raspored teksta u prezentaciji prikazan je na način da učenik koristi čitave rečenice u izvornom obliku iz nekog teksta, bez citiranja. Postoje gramatičke i pravopisne pogreške
Izvori sadržaja
Svi materijali koji su preuzeti s interneta imaju jasno prikazan izvor u obliku poveznice.
Većina materijala koji su preuzeti sa interneta ima jasno prikazan izvor u obliku poveznice
Većina materijala koji su preuzeti sa interneta nemaju jasno prikazan izvor
Broj vlastitih fotografija
U prezentaciji su većinom (više od 80%) korištene vlastite fotografije
U prezentaciji su djelomično (više od 50 - 80%) korištene vlastite fotografije
U prezentaciji su korištene samo fotografije sa interneta
Prijedlog za darovite učenike: Učenik temeljem uočenih simptoma i nakon provedenog dodatnog istraživanja, koristeći digitalne tehnologije, određuje vrstu i specifičnosti uzročnika.
Zadatak: Riješi kviz testmoz. Testu pristupaš pomoću poveznice i lozinke. U test upisuješ puno ime i prezime. Testu možeš pristupiti više puta. On će ti pomoći da procijeniš i vrednuješ svoje znanje. Da bi vidjeli vrijeme, dva puta stisnite na zeleno polje s vremenom u dnu testa “click to hide“.
Link za provjeru znanja (primjer): testmoz.com/3570936
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi egzemplarna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području rada u fitopatologiji.
Zadatci za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
- razlikovati zdravu i bolesnu biljku
- opisati simptome bolesti
- imenovati puteve širenja infekcije
- opisati jednostavnije metode zaštite od biljnih bolesti
Zadatci za posebno motivirane učenike:
- Istražiti koje su epidemije biljnih bolesti značajno utjecale na ljudsku povijest
primijeniti digitalne tehnologije u detekciji i determinaciji biljnih bolesti
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Korovne vrste ( 1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati štete na usjevima od korovnih vrsta
Identificirati štete na usjevima gustog sklopa od korovnih vrsta
Klasificirati korove prema različitim kriterijima
Klasificirati korove prema botaničkoj pripadnosti.
Analizirati morfologiju i ekologiju korovnih vrsta
Analizirati morfologiju i ekologiju korovnih vrsta u višegodišnjim nasadima.
Analizirati korovne vrste lokalnog područja
Analizirati korovne vrste lokalnog područja koji su uzročnici alergija .
Predložiti mjere suzbijanja korovnih vrsta
Provesti suzbijanje korova mehaničkim metodama.
Preispitati korovne vrste kao indikatore opskrbljenosti tla biogenim elementima
Preispitati zastupljenost korovnih vrsta koje su indikatori opskrbljenosti tla biogenim elementima na odabranim površinama.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička i istraživačka nastava. Nastavnik iznosi značenje i osobine korovnih vrsta, te predstavlja načine imenovanja vrsta. Nakon usvajanja osnovnih činjenica, nastava se izvodi na terenu, na školskom gospodarstvu, poljoprivrednim i drugim površinama lokalnog područja. Učenici razlikuju korovne biljke od ostalih elemenata biocenoze, predviđaju štete i planiraju mjere zaštite. Kroz samostalni istraživački projekt učenici će detektirati i analizirati problem pojave korova, na usjevima, u naseljima i na nepoljoprivrednim površinama. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojam i gospodarsko značenje korovnih vrsta
Morfologija i biologija korova
Podjela korova
Ekologija korova
Klasifikacija korovnih zajednica
Mjere za suzbijanje korova
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na površini školskog vrta izvršiti sjetvu usjeva na površini od 100 m 2. Na površini od 20 m 2 primijeniti će se mjere integrirane zaštite od korovnih vrsta za potrebe analize utjecaja korovnih vrsta na prinos strnih žitarica, a na ostatku površine biti će primijenjeni herbicidi.. Potrebno je: identificirati korovne vrste, napraviti herbarij korovnih vrsta, te predložiti mjere suzbijanja korova. Usporedite prinos na površini na kojoj su primijenjeni herbicidi i površini gdje su primijenjene mjere integrirane zaštite od korova. Analizirajte rezultate.
Na odabranom lokalitetu provedite monitoring biljnih vrsta. Prema zastupljenosti vrsta, odredite svojstva tla ( Biljke indikatori kiselosti ili alkalnosti tla (tlo-i-biljka.eu) .
Učenici će na temelju istraživačkog promatranja i analize utvrditi da li u mjestu/ulici postoje korovne vrste, koliko su one zastupljene, kako utječu na kvalitetu života stanovnika mjesta/ulice, te predložiti rješenja problema zakorovljenosti javnih površina. U razrednom odjelu su učenici iz različitih mjesta/kvartova stanovanja. Svako područje, uz svoje redovne stanovnike, ima i one doseljene pratioce, neželjene biljke. Tijekom istraživanja potrebno je evidentirati, grafički i fotografijama, učestalost i vrste korovnih vrsta koje se pojavljuju na definiranom području, te obrazložiti kako korovi utječu na estetiku prostora i kvalitetu života. Nakon istraživanja potrebno je prikazati i objasniti rezultate, predložiti rješenja i napisati izvješće u skladu sa rubrikom za vrednovanje. Rezultati će biti prikazani kao pisano izvješće.
Aktivnosti:
- prikazati rasprostranjenost korova u ulici/kvartu/mjestu
- evidentirati i dokumentirati korovne vrste
- analizirati utjecaj korovnih vrsta na estetiku prostora i kvalitetu života
- predložiti rješenja problema korova u naselju
PRIMJER VREDNOVANJA (vrednovanje kao učenje)
Rubrika za vrednovanje manjeg istraživačkog rada:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
TIJEK ISTRAŽIVANJA
Detaljno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Objašnjen tijek istraživanja prema uputama
Površno objašnjen tijek istraživanja prema uputama
METODE RADA
Dobro odabrane u odnosu na hipotezu, te su pravilno i točno primijenjene.
Djelomično su dobro odabrane u odnosu na hipotezu.
Nisu dobro odabrane u odnosu na hipotezu ili su nepotpune.
PRIKAZ PRIKUPLJENIH PODATAKA
Podaci su jasno prikazani i opisani
Podaci su uglavnom jasno prikazani i opisani, uz manje pogreške.
Podaci su prikazani i opisani nejasno i/ili uz veće pogreške.
ZAKLJUČAK
Zaključak je jasan i točan te izveden na temelju rezultata dobivenih istraživanjem
Zaključak je uglavnom točan i najvećim se dijelom temelji na rezultatima dobivenih istraživanjem
Zaključak je izveden pogrešno i/ili se ne temelji na rezultatima dobivenim istraživanjem
LITERATURA
U izradi izvješća korištena je i pravilno navedena literatura u tekstu i u popisu literature na kraju rada.
U izradi izvješća korištena je literatura, ali nije u potpunosti pravilno navedena.
U izradi izvješća literatura je navedena pogrešno i/ili je djelomično navedena samo u tekstu/na kraju rada.
Formirajte četiri skupine u razredu. Svaka skupina provesti će jednu od mjera suzbijanja korova na školskom gospodarstvu. Zbog praćenja i usporedbe rezultata, suzbijanje korova treba provesti na približno istoj površini i u istoj kulturi. Jedna skupina provodi suzbijanje korova malčiranjem (prekrivanjem prostora između redova) sa biljnim malčom, druga skupina provodi prekrivanje prostora između reda sa folijom, treća skupina će provoditi mehaničko uništavanje korova, a četvrta skupina će evidentirati rezultate primjene herbicida. Jedan dio površine potrebno ostaje za usporedbu, bez zaštite. Potrebno je pratiti i evidentirati pojavu korova na početku zaštite, tijekom vegetacije i prije ubiranja plodina, kao i na netretiranoj površini. Rezultate prikažite grafički, usporedite efikasnost pojedinih metoda. Usporedite i odnos pojave korovnih vrsta s primjenom herbicida kao i korovne vrste kao indikatore opskrbljenosti tla biogenim elementima.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području postupanja sa korovnim vrstama.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
razlikovati korove od ostalih biljaka
razvrstati korove prema obliku lista
provesti mjere mehaničkog suzbijanja korova
Prijedlog zadatka za posebno motivirane učenike:
istražiti zastupljenost korvnih vrsta korištenjem suvremenih tehnologija – korištenje drona i digitlnih aplikacija za determiniranje biljaka
izraditi zbirku recepata i prijedloga za iskorištavanje korova kao lijekova i hrane
istražiti zastupljenost invazivnih i endemskih vrsta biljaka na lokalnom području
izraditi prijedloge za očuvanje bioraznolikosti okoliša u okruženju
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Štetne životinjske vrste u poljoprivredi ( 2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati ulogu kukaca u biocenozi i agrobiocenozi
Analizirati ulogu kukaca u biocenozi i agrobiocenozi za lokalno područje.
Analizirati morfologiju, anatomiju i fiziologiju kukaca
Analizirati morfologiju, anatomiju i fiziologiju kukaca pet često prisutnih štetnih kukaca na proizvodnim površinama.
Raščlaniti razvojne faze kukaca
Raščlaniti razvojne faze holometabolnih i heterometabolnih kukaca na konkretnim primjerima.
Prikazati povezanost fizioloških procesa insekata sa ekološkim čimbenicima
Prikazati povezanost minimalnih, optimalnih i maksimalnih temperature za fiziološkim procesima kukaca.
Klasificirati kukce u sistematske jedinice
Klasificirati kukce u sistematske jedinice prema morfološkim obilježjima.
Analizirati karakteristike redova štetnih kukaca
Analizirati karakteristike podredova kukaca iz reda Homoptera.
Razlikovati skupine životinjskih vrsta koje čine štete u poljoprivredi
Razlikovati skupine životinjskih vrsta koje čine štete u poljoprivredi prema izgledu i opisu učinjene štete.
Provesti mjera zaštite od kukaca i štetnih životinja u poljoprivredi
Provesti mjera biološke zaštite od kukaca i štetnih životinja u poljoprivredi.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i istraživačka nastava. Nastavnik iznosi značenje i osobine kukaca i ostalih štetnih životinja na usjevima i u okolišu. Nakon usvajanja osnovnih činjenica, nastava se izvodi na terenu, iskustvenim učenjem, na školskom gospodarstvu, poljoprivrednim i drugim površinama lokalnog područja. Učenici uočavaju štete od kukaca, prikupljaju primjerke, izrađuju mape i determiniraju vrste, i/ili porodice kukaca. Kroz samostalni istraživački projekt učenici će pratiti pojavu i brojnost insekata na usjevima školskog gospodarstva, analizirati štete i planirati mjere zaštite. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Gospodarsko značenje kukaca
Morfologija kukaca
Fiziologija kukaca
Ekologija kukaca
Sistematika kukaca
Ostali štetni organizmi u poljoprivredi životinjskog porijekla
Mjere zaštite
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak :
U školskom povrtnjaku na gredicama na kojima se uzgaja salata nalazi se veliki broj puževa golaća. Upotrebom nekemijskih mjera zaštite utvrditi koja od ne kemijskih mjera je najefikasnija. Rezultate istraživanja prikazati u obliku brošure izrađene u nekom od digitalnih alata.
U školskom ružičnjaku ustanovljeno je da su listovi i izboji ruža poprimili neobičan izgled, prepuni su ljepljive tekućine na kojoj se nalaze nakupine tamnosive boje. Vizualnom metodom ustanovljeni su sitni organizmi, zelene, ružičaste i crvenkastosmeđe boje, veličine od 0.7-3.6 milimetara. Potrebno je: identificirati vrstu i sistematsku pripadnost štetnika proučavanjem morfoloških karakteristika i korištenjem web stranica, ustanoviti kako ekološki čimbenici utječu na pojavu zatečenih štetnika, preporučiti nekemijske mjere zaštite, primijeniti jednu od nekemijskih mjera zaštite te postaviti ljepljive ploče za praćenje jačine populacije štetnika. Rezultate prikazati u obliku videozapisa napravljenog u nekom od digitalnih alata .
Opis radnog zadatka: Tijekom timskog rada na terenu uočiti, izdvojiti, prikupiti, analizirati ii predstaviti kukce lokalnog područja.
ŠARENI SVIJET KUKACA
Svijet oko nas prepun je života. Vrlo brojne, različite vrste pripadaju svijetu kukaca.
. Zajedno sa učenicima, na terenu, pomoću entomoloških mreža, prikupiti različite vrste kukaca. Moguće je vrednovanje učenika u pripremi za terensku projektnu nastav. Ukoliko ne mogu uloviti kukce, učenici ih mogu fotografirati. Aktivnosti se provode u timovima 3-4 učenika, uz nadzor nastavnika. Vrednuje se rad svakog člana tima prema dogovorenim kriterijima.
. Prikupljene kukce potrebno je u praktikumu (specijaliziranoj učionici) preparirati i sačuvati. Pripremljeni kukce pažljivo se fiksiraju na stiropor sa entomološkim iglama. Označiti naziv vrste i red kojem pripadaju. Upisati narodne i latinske nazive na pripremljene etikete (obrasce). Upute za izradu i prepariranje kukaca dostupne su na linku Edutorij » Detaljni prikaz materijala (e-skole.hr)
. U nekom od web alata (alate je moguće proučiti na CARNET e-Laboratorij / Digitalni alati i sadržaji na dohvat ruke ) timovi će, u školskom praktikumu, izraditi i predstaviti plakate o prikupljenim vrstama. Izdvojiti i imenovati vrste koje su učenicima poznate po nekim karakteristikama. Nepoznate vrste svrstati u više sistematske jedinice (redove) . Vrednovanje je moguće realizirati prema rubrici za vrednovanje plakata.
Rubrika za vrednovanje plakata:
Elementi vrednovanja
3 boda bod
2 boda
1 bod
Predstavljena tema
Tema je predstavljena u cijelosti sa svim elementima. Prikazano je više od pet redova kukaca
Tema je predstavljena djelomično, prikazano je 3-5 sistematskih redova kukaca
Nedostaje većina kukaca. Predstavljeno je manje od tri sistematska reda
Organizacija plakata
Naslov je istaknut bojom i veličinom slova. Tekstovi i ilustracije su smisleno i pregledno raspoređeni
Plakat je djelomično pregledan. Tekstovi i ilustracije su djelomično pregledno i uredno raspoređeni. Naslov se nedovoljno ističe.
Ilustracije i tekstovi su bez smisla i neuredno raspoređeni. Nema naslova ili se ne primjećuje. Plakat je
nepregledan
Stil plakata
Stil plakata je moderan i atraktivan, privlači pozornost
Stil plakata je klasičan, korektan, ali nedovoljno atraktivan
Plakat nema stila, sadržaj je koncipiran nasumično
Korištenje teksta
Tekst je sažet, jasno vidljiv, gramatički i pravopisno ispravan
Tekst je sažet, postoje manje gramatičke i pravopisne pogreške
Tekst je opširan, postoje značajne gramatičke i pravopisne pogreške
Vrednovanje pripreme učenika za terensku projektnu nastavu:
Elementi procjene pripreme učenika za terensku nastavu
Potpuno
Djelomično
Potrebno više aktivnosti
Učenik se pripremio za projektnu nastavu prema uputama profesora (pribor, odgovarajuća odjeća i obuća za terensku nastavu)
Učenik surađuje s ostalim učenicima tijekom timskog rada i izrađuje svoj dio zadatka
Učenik sudjeluje u prezentaciji dobivenih rezultata
Vrednovanje članova tima tijekom timskog rada (primjer liste vršnjačkog vrednovanja ):
Vršnjačko vrednovanje timskog rada
Član 1
Član 2
Član 3
Član 4
Radom doprinosi zajedničkom izvršenju zadataka
Uvažava mišljenja ostalih članova tima.
Dogovara se i surađuje sa svim članovima tima.
Odgovorno i marljivo pristupa izvršavanju zadataka.
Za svaki redak (rubriku) može se dodijeliti 1-3 plusa. Ocjenjivanje može biti sumativno - prema broju sakupljenih pluseva ili formativno.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području postupanja sa kukcima i životinjskim vrstama.
Za učenike s teškoćama općenito je dobro predvidjeti rad u paru ili skupini kako bi, primjerice suučenik po potrebi mogao usmjeravati učenika s određenim oštećenjem ili poremećajem ili mu pomagati (npr. učeniku s motoričkim poremećajima, oštećenjima vida) u prikupljanju i prepariranju kukaca. Tijekom rada u paru ili skupini važno je voditi računa o tome da učenik s teškoćama aktivno sudjeluje u svim aktivnostima te da nikako ne bude dio skupine kao pasivni promatrač. Zbog toga je potrebno prilagoditi vrijeme izvođenja vježbi, ukoliko učenik ima problema sa motorikom ili poremećajem pažnje. Učenicima sa teškoćama potrebno je, prilagoditi i broj kukaca koje trebaju pronaći i predstaviti, zajedno sa ostalima u skupini.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
- Razlikovati kukce od ostalih životinjskih vrsta
- Uočiti i na jednostavan način opisati štete od kukaca
- Prepoznati puževe, glodavce i ptice kao uzročnike šteta na usjevima
- Prijedlog zadatka za darovite učenike:
- istražiti zastupljenost različitih vrsta leptira na lokalnom području
- izdvojiti leptire (gusjenice) koji čine štete na voćkama
Prijedlog zadataka za posebno motivirane učenike:
- istražiti zastupljenost različitih vrsta leptira na lokalnom području
- izdvojiti leptire (gusjenice) koji čine štete na voćkama
NAZIV MODULA
FITOMEDICINA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7520
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7521
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Fitofarmacija (2 CSVET)
Integrirana zaštita bilja (1 CSVET)
Načini stjecanja skupova ishoda učenja
(od – do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika
50-60%
10-20%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je razvijanje kompetencija odabira i primjene konvencionalnih i ekoloških metoda zaštite poljoprivrednih kultura, pravilnog postupanja sa sredstvima za zaštitu bilja u poljoprivrednoj proizvodnji, uz očuvanje bioraznolikosti i okoliša, te primjena mjera rada na siguran način.
Ključni pojmovi
Fitomedicina, metode zaštite bilja, zdravlje, ekonomičnost, zaštita okoliša, bioraznolikost
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže – odabire sredstva za zaštitu bilja (SZB) koja imaju minimalan ili nikakav štetan utjecaj na organizme u okolišu
A.4.3. Procjenjuje kako stanje ekosustava utječe na kvalitetu života – promišlja o važnosti kukaca u biosustavu
A.4.4. Prikuplja, analizira i vrednuje podatke o utjecaju gospodarstva, državne politike i svakodnevne potrošnje građana na održivi razvoj – Prikuplja podatke o prodaji i upotrebi pesticida
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro – planira i sudjeluje u akcijama prikupljanja ambalažnog otpada SZB
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša – surađuje sa institucijama i ustanovama koje vode brigu za zaštitu okoliša lokalnog područja
MPT Osobni socijalni razvoj
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem – izgrađuje pozitivan odnos prema struci i drugim učenicima
A4.3. Razvija osobne potencijale – dopunjuje i nadograđuje znanja i vještine u različitim područjima bioznanosti
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu – dijeli iskustva, pomaže članovima tima u realizaciji zajedničke ideje
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju – odabire primjerene digitalne uređaje i programe za samostalni i timski rad
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju – pretražuje digitalno okruženje i odabire potrebne informacije i podatke
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama – kritički i odgovorno koristi prikupljene podatke i informacije, uz poštivanje licenci i autorskih prava
MPT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima – osmišljava projekt na zadanu temu
MPT Učiti kako učiti
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema povezanih sa pojavom šteta od životinjskih vrsta u poljoprivredi
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Učenici samostalno pregledavaju usjeve, postavljaju odgovarajuće uređaje i materijale za praćenje pojave i brojnosti štetnih organizama, izračunavaju kritični broj i ekonomski prag štetnosti uočavaju štete, analiziraju i determiniraju uzročnike, pripremaju odgovarajuće pripravke, te sudjeluju u provođenju preventivnih i izravnih mjera zaštite bilja u uzgoju poljoprivrednih kultura.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Fitofarmacija (2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti primjenu sredstava za zaštitu bilja prema načelima integrirane zaštite bilja.
Objasniti primjenu sredstava za zaštitu bilja prema načelima integrirane zaštite bilja u Republici Hrvatskoj i zemljama EU.
Analizirati toksikološke osobine kemijskih sredstava za zaštitu bilja
Analizirati toksikološke osobine kemijskih sredstava za zaštitu bilja od biljnih bolesti.
Kategorizirati sredstva za zaštitu bilja prema vrsti štetnih organizama
Kategorizirati sredstva za zaštitu bilja prema vrsti štetnih organizama, za višegodišnje nasade.
Voditi evidenciju o nabavi i primjeni sredstava za zaštitu bilja
Voditi evidenciju o nabavi i primjeni sredstava za zaštitu bilja uz korištenje odgovarajućih digitalnih alata.
Procijeniti vrste i količine potrebnih sredstava, te načine skladištenja sredstava za zaštitu bilja prema važećim zakonskim propisima
Procijeniti vrste i količine potrebnih sredstava, te načine skladištenja sredstava za zaštitu bilja prema važećim zakonskim propisima za obiteljsko gospodarstvo.
Odabrati strojeve, uređaje i sredstva za zaštitu bilja ovisno o štetnom organizmu i fenofazi razvoja poljoprivredne kulture.
Odabrati strojeve, uređaje i sredstva za zaštitu bilja u višegodišnjim nasadima.
Primijeniti zamjensko sredstva za zaštitu bilja prema uputi
Primijeniti zamjensko sredstva za zaštitu bilja, u formulaciji vodotopivih granula, prema uputi
Isplanirati zbrinjavanje prazne ambalaže i ostataka sredstava za zaštitu bilja.
Isplanirati zbrinjavanje prazne ambalaže i ostataka sredstava za zaštitu bilja za obiteljsko gospodarstvo.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nakon vođene diskusije moderirane od strane nastavnika učenici rješavanju zadane problemlske situacije uz korištenje specijaliziranih web portala (FIS portal), izračunima i samostalnim radom, uz stalni nadzor nastavnika. Naglasak, u ostvarivanju ishoda, je odabir ekološki i ekonomski prihvatljivih sredstava za zaštitu bilja, korištenje zaštitne opreme tijekom rada i briga o okolišu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina
Nastavne cjeline/teme
Važnost fitofarmacije u poljoprivrednoj proizvodnji
Toksikološke osobine pesticida
Nabava, skladištenje i prodaja sredstava za zaštitu bilja
Priprema i primjena sredstava za zaštitu bilja
Opasnosti i rizici pri uporabi sredstava za zaštitu bilja
Postupanje sa ostacima i ambalažom sredstava za zaštitu bilja
Podjela sredstava za zaštitu bilja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Proizvođač krumpira treba savjet za preventivnu zaštitu krumpira od plamenjače. Potrebno je: preporučiti preventivne fungicide za zaštitu krumpira, provjeriti imaju li preporučeni fungicidi dozvolu korištenja u Republici Hrvatskoj na FIS portalu Ministarstva poljoprivrede, Tražilica - Fitosanitarni informacijski sustav (mps.hr) izračunati potrebnu količinu fungicida i okvašivača za primjenu na 10 hektara, preporučiti korištenje zaštitne opremu na pravilan način prema oznakama na etiketi ambalaže sredstva za zaštitu bilja, preporučiti provjeru ispravnosti rada prskalice korištenjem čiste vode, isplanirati zbrinjavanje ostataka škropiva i ambalaže sredstva za zaštitu bilja, ispuniti Evidenciju o upotrebi sredstva za zaštitu bilja prema Zakonu o sredstvima za zaštitu bilja (NN 70/05) i Pravilniku o uputama kojih su se obvezni pridržavati korisnici sredstava za zaštitu bilja te uvjetima kojima moraju udovoljavati (NN 135/08 i 73/10, 55/12 ).
Redoslijed i faze izvođenja zadatka:
- Odabir odgovarajućeg fungicida; Odabir se vrši temeljem preporučenih programa zaštite krumpira i provjerom na FIS portalu Ministarstva poljoprivrede da li odabrano sredstvo ima dozvolu za upotrebu, te koji su parametri koje treba procijeniti prije nabavke sredstva
- Izračunati potrebnu količinu fungicida za primjenu na 5 ha.
- Pripremiti (demonstrirati pripremu na neotrovnim tvarima) škropivo prema propisanom redoslijedu
- Koristiti zaštitnu opremu
- Provjeriti ispravnost raspršivača na prskalici korištenjem čiste vode
- Pravilno zbrinuti ostatke škropiva i ambalažu sredstva za zaštitu bilja
- Popuniti evidencijski list
Vrednovanje kao učenje
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
REDOSLIJED RADA
Redoslijed rada u cijelosti pravilno proveden
Djelomično proveden redoslijed postupaka
Radni zadatak nije proveden u skladu sa pravilnim redoslijedom
ODABIR SREDSTVA ZA ZAŠTITU BILJA
Odabrano sredstvo odgovara u cijelosti, namjeni: Provjerena dozvola na FIS-u
Odabrano sredstvo odgovara namjeni. Nije izvršena provjera na FIS portalu
Pogrešno odabrano sredstvo za zaštitu bilja
IZRAČUN I ODVAGA DOZE
Doze su točno izračunate, u odgovarajućim mjernim jedinicama. Precizna odvaga
Doze su točno izračunate, nisu odgovarajuće mjerne jedinice. Nije moguća točna odvaga
Doze sredstva nisu točno izračunate
REDOSLIJED U PRIPRAVI ŠKROPIVA
Škropivo pripremljeno pravilnim redoslijedom
Škropivo pripremljeno, djelomično pravilnim redoslijedom
Škropivo pripremljeno na pogrešan način
KORIŠTENJE ZAŠTITNE OPREME
Korišteni svi elementi zaštitne opreme, pravilno upotrjebljeni.
Zaštitna oprema korištena većim dijelom ispravno.
Tijekom rada nije korištena većina zaštitne opreme
PROVJERA URĐAJA ZA PRIMJENU
Izvršena provjera raspršivača, spremnika i ostalih dijelova uređaja
Izvršena provjere raspršivača, ali nije provjeren ostatak uređaja
Nije izvršena provjere uređaja za primjenu
POSTUPANJE SA AMBALAŽOM TIJEKOM I NAKON PRIPRAVE
Ambalaža pravilno isprana i odložena na pravilno pripremljeno mjesto
Ambalaža djelom isprana, mjesto za odlaganje nije u cijelosti pripremljeno
Amabalaža nije isprana i zbrinuta
POPUNJAVANJE ODGOVARAJUĆE DOKUMENTACIJE
Točno i precizno popunjen evidencijski list o uporabi SZB-a
Evidencijski list djelomično točno popunjen
Evidencijski list većim dijelom nije pravilno popunjen
Primjer vrednovanja za učenje: Riješiti vježbu na linku https://learningapps.org/view16950826 i/ili na linku https://learningapps.org/view12490588
Primjer rubrike za samovrednovanje, nakon provedbe radnog zadatka:
Radni zadatak
DA
DJELOMIČNO
NE
Znam koristiti web portale (FIS portal) za odabir sredstva za zaštitu bilja (SZB)
Mogu pravilno odabrati SZB
Znam točno izračunati potrebnu dozu i koncentraciju
Pravilno koristim mjerne jedinice
Znam podesiti, uključiti i koristiti vagu
Mogu pripremiti škropivo pravilnim redoslijedom
Tijekom rada koristim kompletnu zaštitnu opremu
Znam pravilno postupiti sa ambalažom i ostatcima SZB
Znam popuniti Evidencijski list
Prijedlog SIU za darovite učenike:
● Provesti istraživanje o prodanim ukupnim količinama i količinama po skupinama (herbicidi, fungicidi, zoocidi) sredstava za zaštitu bilja na lokalnom području, u proteklih 5 godina. Istražiti podatke u poljoprivrednim ljekarnama i privrednim subjektima koji se bave prodajom sredstava za zaštitu bilja. Rezultate prikazati grafički u obliku tablice i grafikona. Prezentirati rezultate u razredu i na web stranici škole.
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite bilja. Učenici s s teškoćama u realizaciji modula sudjeluju uz nadzor i pomoć.
Prijedlog zadataka za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama:
Objasniti pojam integrirane zaštite bilja
Klasificirati sredstva za zaštitu bilja prema vrsti uzročnika
odabrati osobna zaštitna sredstva za rad sa sredstvima za zaštitu bilja
pripremiti škropivo
pravilno zbrinuti ostatke sredstva za zaštitu bilj i praznu ambalažu
Posebno motiviranim učenicima, osigurati složeniji zadatak:
- istražiti i prezentirati plan sakupljanja ambalažnog otpada pesticida na županiji, za tekuću godinu, uz prateći list i deklaraciju o fizikalnim i kemijskim svojstvima otpada.
- provesti istraživanje o prodanim ukupnim količinama i količinama po skupinama (herbicidi, fungicidi, zoocidi) sredstava za zaštitu bilja na lokalnom području, u proteklih 5 godina. Istražiti podatke u poljoprivrednim ljekarnama i privrednim subjektima koji se bave prodajom sredstava za zaštitu bilja. Rezultate prikazati grafički u obliku tablice i grafikona. Prezentirati rezultate u razredu i na web stranici škole.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Integrirana zaštita bilja ( 2 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati mjere integrirane zaštite bilja i njihov utjecaj na bioraznolikost.
Razlikovati mjere integrirane zaštite bilja i njihov utjecaj na bioraznolikost globalnog područja.
Analizirati potrebu implementacije mjera integrirane zaštite bilja u sustav održive poljoprivrede
Analizirati potrebu implementacije mjera integrirane zaštite bilja u sustav održive poljoprivrede s ciljem smanjenja potrošnje pesticida.
Utvrditi pojavu i brojnost štetnih organizama u poljoprivredi različitim metodama praćenja
Utvrditi pojavu i brojnost štetnih organizama u poljoprivredi postavljanjem feromonskih zamki u vinogradima.
Izračunati ekonomski prag štetnosti i prag odluke (kritični broj)
Izračunati ekonomski prag štetnosti i prag odluke (kritični broj) za zemljišne štetnike.
Preporučiti mjere integrirane zaštite bilja s obzirom na kulturu u uzgoju i stanje usjeva
Preporučiti mjere integrirane zaštite bilja s obzirom na kulturu u uzgoju i stanje usjeva na školskom gospodarstvu.
Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastavna. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina
Nastavne cjeline/teme
Pojam, značenje i važnost integrirane zaštite bilja
Utjecaj pesticida na okoliš
Praćenje pojave i brojnosti štetnika
Važnost prevencije u zaštiti bilja
Neizravne (indirektne) metode zaštite bilja: uzgoj otpornih kultivara, administrativne mjere
Izravne (direktne) metode zaštite: mehaničke, fizikalne, biološke, biotehničke, kemijske
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, a na temelju unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Primjer vrednovanja:
U vinogradu školskog ili drugog poljoprivrednog gospodarstva potrebno je provesti integriranu zaštitu od štetnika. Pratite pojavu i brojnost štetnika, postavljanjem žutih ljepljivih ploča i feromonskih zamki. Utvrditi pojavu štetnika analizom ploča, te prema podacima iz stručne literature izračunajte kritičan broj štetnika. Odaberite, koristeći Tehnološke upute za integriranu proizvodnju grožđa, optimalne mjere integrirane zaštite za suzbijanje štetnika u vinogradu.
Izradite promidžbeni letak za poljoprivredne proizvođače u kojem će biti prikazane prednosti i mjere integrirane zaštite bilja, te naglašen pozitivan utjecaj tih mjera na bioraznolikost.
Tražite posao kod poslodavca koji se bavi plantažnim uzgojem trešanja. Tijekom razgovora za posao, poslodavac vam daje zadatak da izradite plan za ekonomski i ekološki prihvatljivu (integriranu) zaštitu trešnje. Dozvoljeno vam je korištenje digitalne tehnologije i web portala, imate pristup podacima koji se prate i bilježe na meteorološkoj stanici koja je postavljena na plantaži. Vaš zadatak je izraditi plan programa zaštite trešnje.
Faze (etape) izrade zadatka – bodovi:
- Provjera klimatoloških podataka, pojava kasnih mrazeva – preporuka zaštite: 1-3 boda
- Provjera osiguranja od tuče: 1-3
- Preporuka agrotehničkih i pomotehničkih preventivnih mjera (optimalna gnojidba dušikom, rezidba, odstranjivanje zaraženih dijelova i mumificiranih plodova): 1-3 boda
- Preporuka za uništavanje korova (mehaničke mjere, navesti koje): 1-3 boda
- Preporuka fizikalnih metoda (postavljanje ljepljivih ploča, preventivno djelovanje protiv šteta od ptica –postavljanje uređaja za zvučno rastjerivanje ptica) 1-3 boda
- Izrada programa zaštite protiv bolesti i štetnika (prag odluke, odabir sredstva, vrijeme i način primjene, broj tretiranja, cijena): 1-10 bodova
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heurističaka nastava tijekom je potrebno učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Uvjeti u okruženju za svakoga učenika moraju odgovarati njegovim individualnim snagama, interesima i potrebama u učenju.
Potrebno je u individualiziranom kurikulu za svakog učenika ovisno o njegovim posebnim odgojno-obrazovnim potrebama preporučiti način rada i vrednovanja usmjerenih na ostvarivanje ishoda učenja u području zaštite bilja. Učenici s s teškoćama u realizaciji modula sudjeluju uz nadzor i pomoć.
Preporuke zadataka za darovite učenike: U analizi usjeva koristiti digitalne aplikacije, primijeniti uređaje za preciznu aplikaciju sredstava za zaštitu bilje, provesti analizu rezidua pesticida i prikazati tijek realizacije u digitalnom obliku na web stranici škole.
NAZIV MODULA
RURALNI RAZVOJ
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7488
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7489
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Mjere ruralnog razvoja (1 CSVET)
Ustrojstvo i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom (1CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija za registraciju poljoprivrednog gospodarstva. Učenici će prikupiti i pravilno popuniti potrebnu dokumentaciju za registraciju poljoprivrednog gospodarstva, isplanirati pripremu površina i objekata za proizvodnju na OPG-u, te provesti faze od registracije poljoprivrednog gospodarstva do certifikacije. . Uspostavljanje suradnje s razvojnim stručnim službama i institucijama, prijava i realizacija mjera ruralnog razvoja. Kroz stečene kompetencije, učenici će plasirati vlastite proizvode na tržište i primijeniti pravila poslovnog komuniciranja i razvijati timski rad.
Ključni pojmovi
zakonitosti, ruralna politika, mjere ruralnog razvoja, LEADER, LAG,  rendovi i komuniciranje, ustrojstvo i vođenje OPG, poslovni plan, ARKOD
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
B.4.3. Sudjeluje u aktivnostima u školi i izvan škole za opće dobro – planira i sudjeluje u akcijama prikupljanja ambalažnog otpada SZB
B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša – surađuje sa institucijama i ustanovama koje vode brigu za zaštitu okoliša lokalnog područja
MPT Osobni socijalni razvoj
A 4.2. Upravlja svojim emocijama i ponašanjem – izgrađuje pozitivan odnos prema struci i drugim učenicima
A4.3. Razvija osobne potencijale – dopunjuje i nadograđuje znanja i vještine u različitim područjima bioznanosti
B 4.2. Suradnički uči i radi u timu – dijeli iskustva, pomaže članovima tima u realizaciji zajedničke ideje
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A.4.1. Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju – odabire primjerene digitalne uređaje i programe za samostalni i timski rad
C 4. 2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju – pretražuje digitalno okruženje i odabire potrebne informacije i podatke
C 4. 4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama – kritički i odgovorno koristi prikupljene podatke i informacije, uz poštivanje licenci i autorskih prava
MPT Poduzetništvo
B.4.2. Planira i upravlja aktivnostima – osmišljava projekt na zadanu temu
MPT Učiti kako učiti
A 4.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema povezanih sa pojavom šteta od životinjskih vrsta u poljoprivredi
A.3.4. Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja – sažima i primjenjuje različite tehnike u izradi zadatka koje osiguravaju razvoj kreativnosti
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu integrirano je u program obrazovanja uz uporabu simulacija i stvarnih projektnih zadataka i provodi se u specijaliziranim učionicama škole. Učenik samostalno na računalu rješava projektne i problemske zadatke iz struke u odabranom programu, analizira čestice u ARKODU, istražuje obrasce za prijavu na natječaj. Učenje temeljeno na radu realizira se izvođenjem praktičnih elemenata izrade poslovnog plana, ispunjavanje obrazaca i prijave na natječaj ruralnog razvoja u suradnju sa OPG-ovima, privrednim subjektima, poduzetničkim inkubatorima, razvojnim agencijama i stručnim službama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Mjere ruralnog razvoja ( 1 CSVET )
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Raspraviti o Programu ruralnog razvoja RH i Pravilnik o provedbi mjera Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje, te o pripadajućim mjerama.
Raspraviti o Programu ruralnog razvoja RH i Pravilnik o provedbi mjera Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje, te izdvojiti mjere za očuvanje bioraznolikosti.
Odabrati mjere Programa ruralnog razvoja RH zanimljive mladim poljoprivrednicima.
Odabrati mjere Programa ruralnog razvoja RH zanimljive mladim poljoprivrednicima, za pokretanje novih linija proizvodnje.
Analizirati postupke za ostvarivanje potpore iz programa izravnih plaćanja za Integrirani administrativni i kontrolni sustav (IAKS) mjere ruralnog razvoja iz programa ruralnog razvoj.
Analizirati faze u postupku podnošenja zahtjeva za ostvarivanje potpore iz programa izravnih plaćanja za Integrirani administrativni i kontrolni sustav (IAKS) mjere ruralnog razvoja iz programa ruralnog razvoj.
Proučiti prijavu za IAKS mjere ruralnog razvoja.
Proučiti IAKS mjere ruralnog razvoja za poljoprivredu, okoliš i klimatske promjene
Analizirati potrebnu dokumentaciju za prijavu na Agronet aplikaciju
Analizirati potrebnu dokumentaciju za prijavu na Agronet aplikaciju putem e iskaznice.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je istraživačka nastava. Nastavnik iznosi ključne pojmove i temeljne postavke vezane za ruralni razvoj. Nakon toga, nastavnik potiče učenike na individualne aktivnosti ispitivanja, istraživanja i analiziranja programa i mjera ruralnog razvoja te otvorenih natječaja za razvoj. Učenici istražuju čestice OPG-a u ARKODU, ispunjavaju obrasce i dokumentaciju, te korištenjem AGRONET aplikacije demonstriraju prijavu na natječaje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pojmovi u ruralnom i regionalnom razvoju
Regionalna ruralna politika EU
Ruralna politika Republike Hrvatske
Program ruralnog razvoja za tekuće razdoblje
Korištenje AGRONET i aplikacija
Program LEADER-načela i implementacija u RH
Uloga razvojnih agencija u programiranju lokalnog razvoja i lokalne razvojne strategije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Otvoren je natječaj za tip operacije 6.1.1. „Potpora mladim poljoprivrednicima“ u okviru Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za tekuće razdoblje. Predmetni natječaj iz Mjere 6.1 otvoren je za mlade poljoprivrednike. Putem iste Mjere 6.1. moguće je ostvariti 50.000 eura bespovratnih sredstava s intenzitetom potpore od 100% povrata od ukupnih prihvatljivih troškova.
Proučiti Vodič za korisnike potpora iz europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj Mjera 06 » Razvoj poljoprivrednih gospodarstava i poslovanja«, Podmjera 6.1. Potpora za pokretanje poslovanja mladim poljoprivrednicima, Operacija 6.1.1. potpora mladim poljoprivrednicima.
Istražiti kriterije bodovanja i uvjete Natječaja. Simulirati stvarne uvjete, napraviti poslovni plan i podnijeti zahtjev za potporu.
Vrednovanje zadatka se provodi praćenjem pojedinih elemenata izvedbe i dodjeljivanjem pripadajućih bodova, pri čemu se 3 boda dodjeljuje ako je aktivnost izvršena u cijelosti, 2 boda ako je aktivnost relizirana djelomično, a 1 bod ako su potrebne veće korekcije. Ako ništa nije napravljeno u okviru pojedinog elementa, bodovi se ne dodjeljuju, potreban je dopunski rad za realiziranje ishoda učenja.
Elementi/faze izrade zadatka:
- Korištenje odgovarajućih alata i mrežnih stranica za pristup aktivnim natječajima u području ruralnog razvoja, 1-3 boda
- Izrada plana prihvatljivih aktivnosti za prijavu na natječaj, 1-3 boda
- Odabir odgovarajuće mjere i natječaja za planiranu aktivnost, 1-3 boda
- Popunjavanje rubrika u odgovarajućim obrascima prijave, 1-3 boda
- Prikupljanje i dostava potrebne dokumentacije za prijavu na natječaj, 1-3 boda
- Poštivanje zadanih rokova za prijavu na natječaj, 1-3 boda
- Dostavljanje, prema potrebi, dopunske dokumentacije
Prijedlog prilagodbe za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi problemska nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć takvim učenicima uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi mogli bolje usvojiti rad ostalih učenika i kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a :
Ustrojstvo i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom ( 2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati poljoprivredno gospodarstvo i obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo (OPG) sukladno Zakonu o obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu.
Razlikovati poljoprivredno gospodarstvo i obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo (OPG) sukladno Zakonu o obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu, prema specifičnostima djelatnosti koje obavljaju.
Analizirati djelatnosti koje se mogu obavljati na poljoprivrednom gospodarstvu i OPG-u, s obzirom na potrebne resurse za obavljanje gospodarskih djelatnosti.
Analizirati osnovne i dopunske djelatnosti koje se mogu obavljati na poljoprivrednom gospodarstvu i OPG-u, s obzirom na potrebne resurse za obavljanje gospodarskih djelatnosti.
Popuniti dokumentaciju potrebnu za vođenje i tekuće poslovanje poljoprivrednog gospodarstva i OPG-a.
Popuniti dokumentaciju potrebnu za vođenje i tekuće poslovanje poljoprivrednog gospodarstva i OPG-a, vezanu za rashode i prihode.
Protumačiti načine poslovanja i pružanja usluga na poljoprivrednom gospodarstvu/ OPG.
Protumačiti načine poslovanja i pružanja usluga na poljoprivrednom gospodarstvu/ OPG koje se bavi ekološkom proizvodnjom.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava. Nastavnik nastave iznosi ključne pojmove i temeljne postavke vezane za OPG-a, zakonodavstvo, upisnike, djelatnosti, knjigovodstvo OPG-a, poslovni plan, natječaji za razvoj OPG-a. te potiče učenike na individualne, istraživačke aktivnosti u organizaciji i praćenju rada poljoprivrednog gospodarstva. Učenici prate poslovanje, popunjavaju dokumentaciju u tekućem poslovanju, sudjeluju u pisanju jednostavnog poslovnog plana, promociji i prodaji proizvoda. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Organizacijski oblici poljoprivrede
Djelatnosti kojima se mogu baviti PG-a/OPG-ovi
Pokretanje poslovanja
Resursi u pokretanju poslovanja
Samostalno vođenje PG-a i OPG-a
Menadžment poljoprivrednog gospodarstva
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Proučite Pravilnik o upisu u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava i utvrdite kako izgleda zahtjev za upis i ostala dokumentacije koja se zahtjevu prilaže. Istražite koja tijela pružaju institucionalnu i administrativnu podršku. Simulirajte djelatnost kojom će se baviti vaše obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, popunite zahtjev za upis u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava i priložite potrebnu propisanu dokumentaciju. Navedite koji su vam resursi potrebni za registraciju i obavljanje djelatnosti na vašem gospodarstvu.
Vrednovanje zadatka se provodi praćenjem pojedinih elemenata izvedbe i dodjeljivanjem pripadajućih bodova, pri čemu se 3 boda dodjeljuje ako je aktivnost izvršena u cijelosti, 2 boda ako je aktivnost relizirana djelomično, a 1 bod ako su potrebne veće korekcije. Ako ništa nije napravljeno u okviru pojedinog elementa, bodovi se ne dodjeljuju, potreban je dopunski rad za realiziranje ishoda učenja.
Elementi/faze izrade zadatka:
- Prikupljane potrebnu dokumentaciju za upis poljoprivrednog gospodarstva u Registar
- Definiranje osnovne i dopunske djelatnosti kojom će se OPG baviti
- Prikaz potrebnih resursa za rad OPG-a
- Odabir odgovarajuće institucije za administrativnu podršku
- Popunjavanje zahtjeva i dokumentacije za upis gospodarstva
- Odabir načina dostave cjelovite dokumentacije
Rubrika za vrednovanje radnog zadatka:
ISHOD UČENJA
VREDNOVANJE
ODRAĐENO U CIJELOSTI – 3 BODA
DJELOMIČNO ODRAĐENO – 2 BODA
POTREBNE ZNAČAJNIJE DORADE – 1 BOD
Prikupljane potrebnu dokumentaciju za upis poljoprivrednog gospodarstva u Registar
Odabrana i prikupljena sva potrebna dokumentacija za upis OPG-a u Registar, samostalno
Većim dijelom odabrana i prikupljena sva potrebna dokumentacija za upis OPG-a u Registar, uz sugestije i korekcije nastavnika
Prikupljen samo mali dio dokumentacije, uz pomoć nastavnika
Definiranje osnovne i dopunske djelatnosti kojom će se OPG baviti
Definirana i obrazložena osnovna i dopunska djelatnost OPG-a
Definirana djelatnost OPG-a, nije navedena dopunska djelatnost
Nisu definirane osnovne i dopunske djelatnosti, samo navedeno okvirno područje rada
Prikaz potrebnih resursa za rad OPG-a
Svi resursi navedeni, potkrepljeni primjerima i točno imenovani
Naveden samo dio resursa, nisu obrazloženi
Naveden samo jedan resurs, bez obrazloženja
Odabir odgovarajuće institucije za administrativnu podršku
Odabrane i kontaktirane odgovarajuće institucije za administrativnu podršku, uspostavljena suradnja
Odabrane institucije za administrativnu podršku, nije uspostavljen kontakt i suradnja
Pogrešno odabrane institucije za podršku i suradnju
Popunjavanje zahtjeva i dokumentacije za upis gospodarstva
Sva dokumentacija i zahtjev za upis precizno popunjeni
Dokumentacija djelomično točno popunjena
Dokumentacija dijelom popunjena, uz puno pogrešaka
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja koristi problemska nastava tijekom koje učenici rade samostalno, potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Osim toga, poželjno je u pomoć takvim učenicima uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Preporuča se takvim učenicima ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
BOTANIČKE KARAKTERISTIKE VOĆAKA I VINOVE LOZE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9414
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9415
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Morfologija voćaka (2 CSVET)
Morfologija i razvojni ciklus vinove loze ( 1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40%
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je da polaznici steknu znanja o građi voćaka i vinove loze te njihovim osnovnim morfološkim karakteristikama.
Ključni pojmovi
Građa voćaka, građa vinove loze, morfologija, vegetativni organi, generativni organi
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama - učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje - učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje - učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes - učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima - učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
odr B.5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Morfologija voćaka( 2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati vegetativne organe voćaka
Nabrojati vegetativne organe
Izdvojiti generativne organe voćaka
Prepoznati generativne organe
Analizirati ulogu vegetativnih organa voćaka
Navesti uloge vegetativnih organa
Objasniti ulogu generativnih organa voćaka
Opisati ulogu generativnih organa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nastavnik upoznaje učenike s vanjskim izgledom voćaka, podijeli organa na vegetativne i generativne, ulozi i značaju vegetativnih organa te ulozi i značaju generativnih organa. Nastavnik potiče učenike na individualne aktivnosti istraživanja i proučavanja slika i modela organa voćaka u svrhu upoznavanja s njihovom građom, položajem i ulogom. Kroz samostalni rad učenik istražuje i crta dijelove biljaka i prepoznaje njihovu ulogu u životu voćke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vegetativni organi voćaka i njihova uloga
Korijen
Stablo
List
Vegetativni pupovi i izboji
Generativni organi voćaka i njihova uloga
Cvijet
Plod
Sjeme
Generativni pupovi
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Izraditi poster s vegetativnim i generativnim organima te njihovom ulogom:
- vegetativne organe
- generativne organe voćke
- objasniti ulogu svakog organa.
Elementi vrednovanja: prepoznavanje organa voćke, razvrstavanje organa voćke u vegetativne i generativne, uloga organa voćke
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Učenicima s teškoćama potrebno je dati produljeno vrijeme za izvršavanje zadatka. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izvršavanje zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Morfologija i razvojni ciklus vinove loze (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izdvojiti vegetativne organe vinove loze
Izdvojiti vegetativne organe
Razlikovati generativne organe vinove loze
Prepoznati generativne organe
Objasniti ulogu vegetativnih organa vinove loze
Opisati ulogu vegetativnih organa
Analizirati ulogu generativnih organa vinove loze
Objasniti ulogu generativnih organa
Razlikovati životni i godišnji ciklus razvoja vinove loze
Istaknuti razliku između životnog i godišnjeg ciklusa razvoja
Objasniti faze životnog ciklusa razvoja vinove loze
Navesti faze životnog ciklusa razvoja
Identificirati faze razvoja vinove loze u jednoj vegetaciji
Interpretirati obilježja svake fenofaze vinove loze
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nastavnik upoznaje učenike s vanjskim izgledom vinove loze, podijeli organa na vegetativne i generativne, ulozi i značaju vegetativnih organa te ulozi i značaju generativnih organa. Nakon toga, heurističkom pristupom nastavnik potiče učenike na individualne aktivnosti istraživanja otkrivanja, proučavanja slika i modela organa vinove loze, građom, položajem i ulogom. Kroz samostalni rad učenik istražuje i crta dijelove biljaka i prepoznaje njihovu ulogu u životu vinove loze. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vegetativni organi vinove loze i njihova uloga
Korijen
Stablo s krakovima i ograncima
Mladica – rozgva
List
Generativni organi vinove loze i njihova uloga
Cvijet
Cvat
Bobica
Grozd
Sjemenka
Vitica
Pupovi
Razvojni ciklusi vinove loze
Veliki ili životni ciklus razvoja
Mali ili godišnji ciklus razvoja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na crtežu vinove loze označiti:
- vegetativne organe vinove loze
- generativne organe vinove loze
- objasniti ulogu svakog organa.
Elementi vrednovanja: prepoznavanje organe vinove loze, razvrstavanje organa vinove loze, uloga organa vinove loze
Tablica vrednovanja:
Objašnjava ulogu organa
Razumije i povezuje uloge organa
Djelomično razumije i povezuje uloge organa
Ne razumije uloge organa
Vegetativni organi
korijen
Stablo s krakovima
rozgva
list
Generativni organi
cvijet
cvat
plod
sjemenka
vitica
Ishodi učenja provjeravaju se usmeno i/ili pisano i/ili vježbom i/ili problemskim zadatkom i/ili projektnim zadatkom:
Primjeri pitanja za provjeru :
1. Nabrojati vegetativne organe vinove loze
2. Navesti podjelu i ulogu generativnih organa vinove loze
3. Objasniti ulogu vegetativnih organa vinove loze
4. Navesti fenofaze
Učenici dobivaju zadatak istražiti izgled vinove loze u vinogradu kroz dva tjedna i procijeniti fazu razvoja. Potrebno je uočene promjene evidentirati, navesti promjene koje će uslijediti nakon uočene faze razvoja i prezentirati ostalim učenicima.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Učenicima s teškoćama potrebno je dati produljeno vrijeme za izvršavanje zadatka. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izvršavanje zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom.
NAZIV MODULA
PLANIRANJE I ORGANIZACIJA POSLOVA U VOĆARKOJ, VINOGRADARSKOJ I VINARSKOJ PROIZVODNJI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9416
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9458
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9417
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Planiranje i organiziranje voćarske proizvodnje (1 CSVET)
Planiranje i organiziranje vinogradarske proizvodnje (1 CSVET)
Planiranje i organiziranje vinarske proizvodnje (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40%
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je pripremiti učenike za samostalno planiranje i organiziranje voćarsko, vinogradarske i vinarske proizvodnje.
Ključni pojmovi
Resursi, sortiment, podizanje nasada, uzorkovanje, analiza tla, vinski podrum, strojevi za preradu grožđa
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
osr C.5.3.Ponaša se društveno odgovorno.
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje: učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje: učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes: učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima: Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Planiranje i organiziranje voćarske proizvodnje (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati potrebne resurse u voćarskoj proizvodnji.
Istražiti na internetu uvjete potrebne za voćarsku proizvodnju
Samostalno planirati prikladan sortiment prema potrebama tržišta.
Navesti potreban sortiment za svoje područje
Planiranje podizanja nasada.
Nacrtati nasad u mjerilu, odrediti razmake, broj redova i broj sadnica.
Odrediti prikladnost terena na osnovu analize tla
Objasniti važnost analize tla pri podizanju višegodišnjih nasada
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik će upoznati učenike s potrebnim resursima u voćarskoj proizvodnji, prikladnom sortimentu, planiranje podizanja nasada te metode uzorkovanja tla za poljoprivrednu proizvodnju, demonstrirati će uzorkovanje tla . Kroz projektne zadatke učenici će temeljem zadanih parametara (veličina parcele, razmak između redova, razmake u redu, nagib terena, kemijski sastav tla...) planirati podizanje nasada, skicirati nasade, uzorkovanje tla. Kroz samostalni rad učenici će produbljivati znanja o potrebnim resursima, planiranju nasada, sortimentu u voćarskoj proizvodnji prema literaturi i izvorima po preporuci nastavnika . Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Resursi za voćarsku proizvodnju
Planiranje sortimenta
Planiranje podizanja nasada
Uređenje terena
Analiza tla
Obilježavanje putova, parcela, redova, sadnih mjesta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Napraviti plan podizanja voćnjaka za površinu od 1 ha.
Na nacrtu budućeg voćnjaka označiti rubove parcele, razmak između redova i u redu, označiti sporedne i glavne putove, odrediti sortiment te navesti redoslijed izvođenja radnih zahvata.
Elementi vrednovanja: poštivanje zadanih parametara, elementi voćnjaka, sortiment, radni zahvati .
Ishodi učenja provjeravaju se usmeno i/ili pisano, vježbom, problemskim zadatkom i/ili projektnim zadatkom.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Učenicima s teškoćama potrebno je dati produljeno vrijeme za izvršavanje zadatka. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izvršavanje zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanjem teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Planiranje i organiziranje vinogradarske proizvodnje (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati potrebne resurse u vinogradarskoj proizvodnji.
Analizirati potrebne resurse u vinogradarskoj proizvodnji uz primjere.
Planirati prikladan sortiment za vinogradarsku proizvodnju
Predložiti sortiment za uzgoj u svom podneblju
Samostalno isplanirati podizanje nasada
Samostalno isplanirati podizanje nasada uz nacrt nasad u mjerilu, određenim razmacima, brojem redova i brojem sadnica
Odrediti prikladnost terena na osnovu analize tla
Odrediti prikladnost terena na osnovu analize tla uz plan pripreme tla i gnojidbe na osnovu analize tla
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Kroz projektne zadatke učenici će temeljem zadanih parametara (veličina parcele, razmak između redova, razmake u redu, nagib terena, kemijski sastav tla...) planirati podizanje nasada, skicirati nasade i uzorkovati tla, produbljivati znanja o potrebnim resursima, planiranju nasada, sortimentu u voćarskoj proizvodnji prema literaturi i izvorima po preporuci nastavnika. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Resursi za vinogradarsku proizvodnju
Planiranje sortimenta
Planiranje podizanja nasada
Uređenje terena
Analiza tla
Obilježavanje putova, parcela, redova, sadnih mjesta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Napraviti plan podizanja vinograda za površinu od 1 ha. Na nacrtu budućeg vinograda označiti rubove parcele, razmak između redova i u redu, označiti sporedne i glavne putove.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Planiranje i organiziranje vinarske proizvodnje (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati potrebne resurse za vinarsku proizvodnju
Analizirati prikupljene podatke i potrebe s tržišta (proizvođači, površine sortimenta, količina) za vinarsku proizvodnju u regiji.
Pripremiti podrum za prihvat grožđa
Pripremiti i osposobiti strojeve za preradu grožđa, te provesti dezinfekciju podruma i opreme.
Planirati berbu grožđa
Procijeniti količinu grožđa i isplanirati daljnju preradu.
Odabrati strojeve za preradu grožđa, masulja i mošta
Odabrati strojeve za preradu grožđa, masulja i mošta i drugo potrebno za pripremu i preradu grožđa
Pripremiti podrum za prihvat i njegu vina.
Izračunati potreban kapacitet posuda i podruma za prihvat vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik će upoznati učenike s potrebnim resursima u vinarskoj proizvodnji, pripremi podruma i strojeva, planiranju kapaciteta podruma i posuda . Kroz projektne zadatke učenici će temeljem zadanih parametara (količina uroda grožđa...) planirati pripremu podruma, strojeva i opreme za proizvodnju vina, produbljivati znanja o potrebnim resursima, planiranju vinarske proizvodnje kroz zadanu literaturu, izvorima po preporuci nastavnika i suradnjom s proizvođačima vina. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Resursi za vinarsku proizvodnju
Planiranje vinarske proizvodnje
Priprema podruma
Priprema strojeva
Planiranje prijema i prerade grožđa
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na osnovu uroda od 10 t grožđa na svom OPG napraviti plan vinarske proizvodnje.
Izračunati potrebne kapacitete podrumskog prostora i posuda za preradu i vrenje.
Napraviti plan i raspored strojeva i opreme za prihvati i preradu grožđa, masulja i mošta do konačnog proizvoda.
Elementi vrednovanja: izračun kapaciteta podruma i posuda, plan i raspored strojeva i opreme
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
NAZIV MODULA
RAZMNOŽAVANJE VOĆAKA I VINOVE LOZE
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9418
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9419
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Proizvodnja sadnog materijala u voćarstvu (2 CSVET)
Proizvodnja cijepova (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
60-70%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je učenicima omogućiti stjecanje znanja o načinima razmnožavanja voćaka i vinove loze te stjecanje vještina potrebnih za izvođenje generativnog i vegetativnog razmnožavanja voćaka i vinove loze.
Ključni pojmovi
Razmnožaavanje voćaka, razmnožavanje vinove loze, generativno razmnožavanje, vegetativno razmnožavanje
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Proizvodnja sadnog materijala u voćarstvu ( 2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Provoditi razmnožavanje u voćarskoj proizvodnji
Provoditi razmnožavanje u voćarskoj proizvodnji tumačenje načine razmnožavanja u voćarskoj proizvodnji
Razlikovati vegetativne i generativne načine razmnožavanje
Razlikovati vegetativne i generativne načine razmnožavanje uz tumačenje građe i uloge
Provesti cijepljenje u svrhu proizvodnje sadnica
Protumačiti postupke dva načina cijepljenja voćnog sadnog materijala
Raščlaniti postupke proizvodnje sadnog materijala
Izdvojiti postupke u proizvodnji sadnog materijala
Klasirati proizvedeni sadni materijal
Razvrstati sadni materijal po klasama
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička nastava. Kroz vođenu diskusiju učenici spoznaju elemente voćne sadnice, glavne načine cijepljenja u rasadniku pri proizvodnji voćnih sadnica, važnost kontroliranih uvjeta i ekoloških sorti kod proizvodnje voćnih sadnica te demonstrira načine cijepljenja, okuliranja. Učenik kroz praktičan rad u rasadniku ili simuliranim uvjetima rasadnika vježba različite načine cijepljenja kod različitih voćnih vrsta dok ne stekne kompetencije za samostalan rad. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Razmnožavanje voćaka
Podloge u voćarstvu
Generativno razmnožavanje
Vegetativno razmnožavanje
Cijepljenje
Proizvodnja sadnog materijala u voćarstvu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
- Pokaznim radom objasniti postupak cijepljenja okuliranjem koštičavih voćnih vrsta
- Pokaznim radom pojasniti postupak cijepljenja na spoj jabučastih voćnih vrsta
- Pokaznim radom prikazati postupak cijepljenja na raskol kod lupinastih voćnih vrsta
- Prikazati postupak razmnožavanja reznicama kod grmolikog voća
Uz tumačenje načina razmnožavanja voćaka i načine dobivanja podloga u voćarstvu te postupanja u proizvodnji sadnog materijala
Elementi vrednovanja: odabir podloge i plemke, priprema podloge i plemke za cijepljenje, izvedba cijepljenja, tehnika cijepljenja (tehnika okuliranja , tehnika cijepljenje na prosti spoj, tehnika cijepljenja na raskol,) izbor reznica za razmnožavanje
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Proizvodnja cijepova (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Provoditi razmnožavanje u vinogradarskoj proizvodnji
Provoditi razmnožavanje u vinogradarskoj proizvodnji uz tumačenje
Razlikovati vegetativne i generativne načine razmnožavanje
Protumačiti vegetativne i generativne načine razmnožavanja
Provesti cijepljenje u svrhu proizvodnje cijepova
Pokazati cijepljenje engleskim spojem s jezičkom
Povezati postupke proizvodnje cijepova
Izdvojiti postupke u proizvodnji cijepova
Klasirati proizvedene cijepove
Razvrstati sadni materijal po klasama
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička nastava. Kroz vođenu diskusiju učenici otkrivaju načine razmnožavanja, prednosti cijepljenja, elemente loznog cijepa, glavne načine cijepljenja u rasadniku pri proizvodnji loznih cijepova, važnost parafiniranja, važnosti i priprema hladnjače, stratifikale, prporišta u proizvodnji loznih cjepova te demonstrira načine cijepljenja- omega spoj i engleski spoj na jezičac i parafiniranje. Učenici kroz praktičan rad u rasadniku ili simuliranim uvjetima rasadnika uvježbavaju različite načine cijepljenja i parafiniranja loznih cjepova dok ne steknu kompetencije za samostalan rad. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Načini razmnožavanja u vinogradarstvu
Generativno razmnožavanje
Vegetativno razmnožavanje
Cijepljenje
Postupak proizvodnje sadnog materijala u vinogradarstvu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
- Pokaznim radom objasniti cijepljenje engleskim spojem s jezičkom
- Pokaznim radom objasniti omega cijepljenje
- Nakon cijepljenja primijeniti parafiniranje
- Pripremiti stratifikalu za prihvat cijepova i stratificiranje
Uz tumačenje načina razmnožavanja vinove loze, načina cijepljenja u proizvodnji loznih cijepova kao i značaja vegetativnog načina razmnožavanja vinove loze Opisati cijepljenje vinove loze u ruci, engleskim spojem s jezičkom te navođenje optimalnih uvjeta u stratifikali i prporištu za proizvodnju loznih cijepova
Elementi vrednovanja: odabir podloge i plemke, priprema podloge i plemke za cijepljenje, izvedba cijepljenja, tehnike cijepljenja (engleskim spojem s jezičkom, tehnika cijepljenja omega spojem) tehnika parafiniranja
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PODIZANJE VIŠEGODIŠNJIH NASADA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9422
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9423
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Podizanje voćnjaka (2 CSVET)
Podizanje vinograda (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
60-70%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je da polaznici steknu kompetencije za podizanje višegodišnjih nasada, planiraju potrebne operacije pri podizanju nasada, planiraju potrebne strojeve i alate koji se koriste pri sadnji voćaka i vinove loze te steknu vještine sadnje.
Ključni pojmovi
Podizanje višegodišnjih nasada, sadnja, strojevi i alati
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
odr B.5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima površina za podizanje voćnjaka ili vinograda uz uporabu strojeva i alata za pripremu površine za sadnju, izvođenje sadnje i postavljanje armature u voćnjacima i vinogradima. Učenici će uvježbavati planiranje nasada sa svim parametrima, pripremati sadnju, izvršiti predradnje za sadnju, provoditi sadnju.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Podizanje voćnjaka (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Planirati obradu tla za podizanje voćnjaka
Planirati obradu tla za podizanje voćnjaka uz tumačenje koraka koji se provode
Analizirati potrebe za gnojidbom prema preporukama dobivenim analizom tla
Predložiti potrebna gnojiva pri pripremi tla za podizanje voćnjaka
Isplanirati parcelu, redove i sadna mjesta za voćke
Skicirati voćnjak sa svim sastavnicama
Pripremiti sadna mjesta za voćke
Opisati pripremu sadnog mjesta
Provesti sadnju voćaka prema pravilima struke
Prezentirati sadnju voćaka prema pravilima struke
Odrediti armaturu u voćnjaku
Navesti potrebnu armaturu u voćnjaku
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik upoznaje učenike s postupcima pripreme za podizanje voćnjaka, planiranjem parcela i izvođenjem sadnje voćaka. Projektnim zadatkom izrade plana podizanja voćnjaka učenici samostalno analiziraju već formirane voćnjake, prave plan i nacrt novog voćnjaka i navode korake pri njegovom formiranju. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podizanje voćnjaka
Agrotehnički zahvati pri podizanju voćnjaka
Planiranje površine za podizanje voćnjaka
Planiranje parcela, putova, redova i sadnih mjesta
Sadnja voćaka
Priprema sadnih mjesta
Priprema sadnica
Sadnja
Armatura u voćnjaku
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Izraditi plan i nacrt budućeg voćnjaka jabuka, uzgojnog oblika vretenasti grm, na površini 1 ha prema zadanim parametrima i agroekološkim uvjetima, navesti zahvate u pripremi tla i postupak sadnje.
Elementi vrednovanja: elementi voćnjaka (razmak između redova, razmak u redu, sadna mjesta, glavni i sporedni putovi), raspoređenost elemenata, urednost i preglednost, ekspozicija, odabir zahvata za pripremu tla za podizanje voćnjaka, izračun potrebnog broja stupova i žice
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektnu nastavu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Podizanje vinograda (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Planirati obradu tla za podizanje vinograda
Planirati obradu tla za podizanje vinograda uz tumačenje redoslijeda zahvata pri pripremi tla za podizanje voćnjaka
Analizirati potrebe za gnojidbom prema preporukama dobivenim analizom tla
Izračunati potrebne količine gnojiva prema preporukama dobivenim analizom tla
Isplanirati parcelu, redove i sadna mjesta za vinovu lozu
Skicirati vinograd sa smjerom redova, razmakom između redova i u redu
Pripremiti sadna mjesta za vinovu lozu
Pripremiti sadna mjesta za vinovu lozu uz tumačanje
Provesti sadnju cijepova prema pravilima struke
Prezentirati sadnju cijepova prema pravilima struke
Odrediti armaturu u vinogradu
Odrediti armaturu u vinogradu uz tumačenje
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik upoznaje učenike s postupcima pripreme za podizanje vinograda, planiranjem parcela i izvođenjem sadnje cijepova. Projektnim zadatkom izrade plana podizanja vinograda učenici samostalno analiziraju već formirane nasade, prave plan i nacrt novog vinograda i navode korake pri njegovom formiranju. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podizanje vinograda
Agrotehnički zahvati pri podizanju vinograda
Planiranje površine za podizanje vinograda
Planiranje parcela, putova, redova i sadnih mjesta
Sadnja cijepova
Priprema sadnih mjesta
Priprema cijepova
Sadnja
Armatura u vinogradu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Izraditi plan i nacrt budućeg vinograda od 1 ha prema zadanim parametrima i agroekološkim uvjetima, navesti zahvate u pripremi tla i postupak sadnje.
Elementi vrednovanja: elementi vinograda (razmak između redova, razmak u redu, sadna mjesta, glavni i sporedni putovi), raspoređenost elemenata, urednost i preglednost, ekspozicija, odabir zahvata za pripremu tla za podizanje vinograda
U nasadu je potrebno postaviti armaturu. Izračunati potrebnu količinu betonskih stupova i žice ako uzgojni oblik zahtjeva 3 reda žice s tim da su u dva reda duple žice za provlačenje mladica.
Elementi vrednovanja: odabrana armatura, količina stupova, količina žice.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste projektnu nastavu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
SISTEMATIKA U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9413
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9421
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Voćne vrste i sorte (2 CSVET)
Podjela sorata vinove loze (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je da učenik stekne znanja o klasifikaciji vrsta i sorata voćaka i vinove loze, razlikuje voćne vrste i sorte te upozna različite vinske i stolne sorte grožđa.
Ključni pojmovi
Vrste voća, sorte voća, sorte vinove loze
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Voćne vrste i sorte (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Nabrojati voćne vrste
Nabrojati voćne vrste uz navođenje karakteristika
Objasniti uvjete za uzgoj jabuke, kruške i dunje u svojoj regiji
Objasniti povoljne uvjete za uzgoj pojedinih vrsta voća
Razlikovati sorte jezgričavog voća
Razlikovati vodeće sorte jezgričavog voća
Analizirati uvjete za uzgoj koštičavog voća u svojoj regiji
Interpretirati potrebne uvjete za uzgoj koštičavog voća
Razlikovati sorte koštičavog voća
Razlikovati vodeće sorte koštičavog voća
Analizirati uvjete za uzgoj lupinastog voća
Analizirati povoljne uvjete za uzgoj lupinastog voća uz tumačenje
Razlikovati sorte lupinastog voća
Izdvojiti vodeće sorte lupinastog voća
Analizirati uvjete za uzgoj grmolikog voća
Analizirati potrebne uvjete za uzgoj grmolikog voća uz tumaćenje
Razlikovati sorte grmolikog voća i jagoda
Razlikovati vodeće sorte grmolikog voća i jagoda
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička nastava. Nastavnik iznosi ključne pojmove vezane za podjelu voća na vrste i sortiment pojedinih voćnih vrsta te upućuje učenike u dostupne podatke i daje smjernice za bolje upoznavanje sorti i njihov odabir za određeno uzgojno područje. Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici samostalno istražuju kriterije podjele sorti , njihova svojstva i raširenosti u pojedinim područjima, iznose zaključke, a nastavnik daje povratnu informaciju.
Učenici će samostalno napraviti prezentaciju o najzastupljenijim voćnim vrstama i vodećim sortama te njihovim karakteristikama u svom uzgojnom području. Učenici će izraditi mapu sa slikama i opisima i prikupiti uzorke plodova sorti voćaka. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podjele voćaka
Vrste i sorte
Praktična voćarska podjela
Botanička podjela
Podjela voćaka ovisno o rasprostranjenosti
Sorte jabučastog voća
Sorte koštičavog voća
Sorte lupinastog voća
Sorte grmolikog voća
Sorte južnog voća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Istražiti vodeće sorte za zadanu voćnu vrstu,
Učenici, u grupama, dobivaju zadatak istražiti zastupljenost pojedinih voćnih vrsta (npr. jabuke, kruške, šljive, marelice, višnje, lijeska, orah, jagoda) u svome kraju i najzastupljenije sorte zadanih vrsta. Na osnovu dobivenih rezultata izrađuju prezentaciju i prezentiraju ostalim učenicima.
Elementi vrednovanja: voćne vrste, identificiranje vodećih sorti jabučastog, koštičavog, lupinastog, grmolikog voća
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Podjela sorata vinove loze (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti pojam ampelografija i podjelu vinove loze prema porijeklu
Objasniti podrijetlo zadane sorte
Razlikovati sorte prema boji, namjeni i vremenu dozrijevanja
Klasificirati sorte prema boji, namjeni i vremenu dozrijevanja
Izdvojiti vinske sorte
Izdvojiti preporučene vinske sorte i njihove karakteristike
Identificirati stolne sorte
Izdvojiti stolne sorte
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik iznosi i pojašnjava ključne pojmove vezane za sorte vinove loze te upućuje učenike u prikladnost sorte za određenu namjenu i geografska područja.
Učenici će u paru kroz projektni zadatak istražiti najzastupljenije i preporučene sorte za određeno područje, izraditi prezentaciju o rezultatima istraživanja za stolne i vinske sorte grožđa. Kroz samostalni rad polaznici će produbljivati znanja o sortama u vinogorju svog kraja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Porijeklo vinove loze
Podjela sorata vinove loze
Stolne sorte grožđa
Vinske sorte grožđa
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Istražiti preporučene vinske i stolne sorte grožđa za određeno geografsko područje
Učenici podijeljeni u grupe dobivaju zadatak istražiti zastupljenost pojedinih sorti vinove loze na svom geografskom području te izraditi prezentaciju koja će sadržavati razloge odabira i karakteristike sorte.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi projektna nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
3. RAZRED
NAZIV MODULA
STROJEVI I PRIKLJUČCI U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9420
Obujam modula (CSVET)
2 CSVET
Primjena strojeva u voćarstvu i vinogradarstvu (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40%
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o uporabi strojeva i alata koji se koriste u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji te steknu vještine u rukovanju strojevima i opremom.
Ključni pojmovi
Strojevi, oprema, alati, uporaba strojeva, uporaba alata, rukovanje
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
Pod A.5.2. Snalazi se s neizvjesnošću i rizicima koje donosi.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama - učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.2. 2. Primjena strategija učenja i rješavanje problema - učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje - učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje - učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes - učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima - učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima voćnjaka i vinograda uz uporabu strojeva i opreme neophodnih pri rezidbi, berbi, prorjeđivanju cvjetova, podrezivanju korijena. Učenici će uz korištenje alata i strojeva provoditi rezidbu, berbu, prorjeđivanje cvjetova i podrezivanje korijena.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Primjena strojeva u voćarstvu i vinogradarstvu (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati strojeve i opremu prema namjeni
Nabrojati strojeve i opremu prema namjeni u voćarskoj i vinogradasrskoj proizvodnji
Odabrati odgovarajući stroj, oruđe i/ili uređaj za specifičnu radnu operaciju
Izdvojiti odgovarajući stroj za npr. berbu voća ili grožđa
Pripremiti stroj i/ili uređaj prema zahtjevima radne operacije
Provesti pripremu stroja za obavljanje određene radne operacije
Planirati  ransport voća i grožđa nakon berbe
Izračunati kapacitet prikolice za berbu zadanog voća ili grožđa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav ovog modula je heurističke nastave. Nastavnik iznosi činjenice o strojevima i priključcima potrebnim za izvođenje radnih zahvata u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji, uz upotrebu prezentacija, pokazivanje strojeva, alata, demonstriranjem njihove uporabe. Nakon toga nastavnik potiče učenike da postepeno koriste alate, strojeve i opremu za zadane zadatke pri izvođenju rezidbe, berbe i specifičnih mjera njege u voćnjaku i vinogradu uz nadzor nastavnika. Kroz samostalni rad učenici će se poticati da u vlastitoj okolini istražuju i opisuju strojeve i opremu koja se koristi u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Alati i strojevi u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji
Oprema u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji
Uloga i primjena različitih strojeva i opreme u VV proizvodnji
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Potrebno je organizirati berbu vinskih sorti grožđa u vinogradu površine 5 ha. S obzirom na kratke rokove za berbu treba organizirati što ekonomičniji i najučinkovitiji način berbe.
Ishodi učenja provjeravaju se usmeno, problemskim i/ili projektnim zadatkom:
Navesti i opisati potrebne strojeve i opremu za berbu i transport grožđa:
- Navesti strojeve potrebne za berbu grožđa
- Navesti potrebnu opremu za berbu
- Opisati način transporta grožđa nakon berbe
Elementi vrednovanja: strojevi i oprema za berbu, način transporta i objašnjenje odabranog transporta.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
oje je objavilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja (link: Ministarstvo znanosti i obrazovanja - Smjernice za rad s učenicima s teškoćama (gov.hr) .
Učenicima s teškoćama potrebno je dati produljeno vrijeme za izvršavanje zadatka. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izvršavanje zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika. Darovitim učenicima treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom.
NAZIV MODULA
AGROTEHNIČKI ZAHVATI U VINOGRADARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9426
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9427
Obujam modula (CSVET)
5 CSVET
Mjere njege u vinogradu (2 CSVET)
Rezidba vinove loze (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
60-70%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o mjerama njege u vinogradu, vremenu izvođenja i potrebnim zahvatima njege, procjeni potrebe za različitim načinima obrade tla i gnojidbom u vinogradima te steknu vještine u rukovanju strojevima i alatima pri izvođenju mjera njege u vinogradima.
Ključni pojmovi
Mjere njege, obrada tla, gnojidba, vještine, rukovanje strojevima, rukovanje alatima
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr A.5.2. Analizira načela održive proizvodnje i potrošnje
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima vinograda kroz pripremu strojeva i alata za izvođenje mjera njege u vinogradu, kao i provođenje mjera njege, obrade tla i gnojidbe u školskom vinogradu, OPGu ili drugim proizvodnim površinama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Mjere njege u vinogradu (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati fenofaze razvoja vinove loze i potrebne mjere njege
Povezati fenofaze i potrebne mjere njege u vinogradu
Primijeniti mjere njege mladog nasada
Predložiti mjere njege u održavanju mladog nasada
Procijeniti potrebe za gnojidbom
Izračunati potrebnu količinu gnojiva u određenim fazama razvoja
Planirati obradu tla i gnojidbu vinograda
Povezati zahvate obrade tla s gnojidbom u pojedinim fazama razvoja vinove loze
Razlikovati zahvate održavanja tla u vinogradu
Navesti načine održavanja tla u vinogradu
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nastavnih iznosi ključne pojmove vezane uz mjere njege u vinogradu. Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici heurističkim pristupom u paru istražuju kriterije podjele mjera njege, načine obavljanja mjera njege i pridržavanja mjera zaštite na radu u vinogradu. Učenici rješavaju zadatke i prate izvođenje mjera njege, a nastavnik daje povratnu informaciju. Učenik samostalno provodi mjere njege u vinogradu ( npr. suzbijanje korova, priprema i izvođenje obrade i gnojidbe u vinogradu,,…) i povezuje razloge primjene mjera njege u vinogradu s fazama razvoja vinove loze, nastavnik mentorira proces. Kroz samostalan rad učenici će vježbati primjenu mjera njege te kroz snimanje video uradaka prikazati učinjeno. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/te me
Održavanje tla u vinogradu
Obrada tla između redova, unutar redova - oranje , tanjuranje, plitko frezanje, kultiviranje
Zatravljivanje
Malčiranje
Integrirani sustavi
Gnojidba -
Makro i mikroelementi bitni za voćke
Vrste gnojiva
Načini gnojidbe u vinogradu
Navodnjavanje vinograda
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Odabrati odgovarajuće gnojivo i izračunati količinu gnojiva za dopunsku gnojidbu za površinu vinograda od 1 ha temeljem zadanih parametara
Elementi vrednovanja: odabir gnojiva, vrijeme gnojidbe u odnosu na fazu razvoja vinove loze, količina gnojiva, uvažavanje parametara pri planiranju gnojiva i količine
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika. treba omogućiti obogaćivanje teme a sve u skladu sa razlikovnim/individualiziranim kurikulom.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Rezidba vinove loze (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati vrijeme i načine rezidbe vinove loze
Navesti vrijeme i načine rezidbe vinove loze
Odrediti vrijeme rezidbe vinove loze
Predložiti način rezidbe u odgovarajućoj fazi razvoja
Provesti rezidbu u vrijeme mirovanja
Demonstrirati rezidbu vinove loze u vrijeme mirovanja
Navesti načine zelene rezidbe vinove loze
Objasniti zahvate zelene rezidbe vinove loze
Primijeniti rezidbu tijekom vegetacije u vinogradu
Provesti zelenu rezidbu vinove loze
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Rezidba vinove loze
Rezidba u vrijeme mirovanja
Rezidba za vrijeme vegetacije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak :
Provesti rezidbu vinove loze u fazi mirovanja
Provesti zelenu rezidbu
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
BERBA I POSTUPANJE S VOĆEM I GROŽĐEM
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9428
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9429
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Berba i skladištenje voća (2 CSVET)
Berba grožđa (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
60-70%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je da učenik stekne potrebne kompetencije za određivanje zrelosti voća i grožđa na osnovu kojih će procijeniti i odrediti moment berbe, kao i vještine potrebne za obavljanje berbe voća i grožđa
Ključni pojmovi
Zrelost voća, zrelost grožđa, berba voća, berba grožđa, moment berbe
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu će se obavljati kroz određivanje zrelosti voća i grožđa odgovarajućim instrumentima (ručnim refraktometrom, jodno škrobnom metodom) i obavljanje berbe u školskom voćnjaku, školskom vinogradu, na OPGu, vinogradima i voćnjacima u bližoj okolini
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Berba grožđa (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati parametre zrelosti grožđa prema namjeni
Objasniti važnost pravovremene berbe i navesti parametre s obzirom na namjenu grožđa
Odrediti optimalno vrijeme berbe grožđa
Demonstrirati subjektivne i objektivne metode u određivanju zrelosti grožđa
Planirati berbu grožđa
Napraviti plan berbe s obzirom na parametre zrelosti i vremenske uvjete
Planirati transport, skladištenje i preradu
Izračunati potrebne kapacitete za transport, skladištenje i preradu grožđa ( traktor, prikolica, muljače, runjače...) s obzirom na prinos
Obrati grožđe prema pravilima struke
Demonstrirati berbu grožđa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Određivanje zrelosti grožđa prema namjeni
Berba grožđa
Strojna berba
Ručna berba
Transport grožđa do mjesta prerade
Transport grožđa do skladišta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak :
Odrediti vrijeme berbe Graševine u nasadu od 2 ha s odličnim urodom jednom od metoda određivanja zrelosti npr. ručnim refraktometrom, temeljem zadane namjene grožđa.
Elementi vrednovanja: određivanje količine šećera u grožđu, rukovanje ručnim refraktometrom, određivanje momenta berbe za navedenu sortu.
Berba grožđa - učenici dobivaju zadatak pripremiti potrebne alate i opremu za berbu, organizirati transport i obaviti berbu uz pravilno postupanje s grozdovima.
Vrednuju se način korištenja alata i opreme za berbu i opreme, postupanje s grozdovima pri berbi i nakon berbe, priprema transporta grožđa do prerade
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Berba i skladištenje voća (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti parametre zrelosti voća
Predložiti vrijeme berbe na osnovu poznatih parametara zrelosti
Odrediti optimalno berbe pojedinih vrsta voća
Demonstrirati određivanje zrelosti jodno - škrobnim testom
Planirati berbu voća
Napraviti plan berbe zadane vrste voća prema redoslijedu dozrijevanja sorti
Planirati transport i skladištenje
Izračunati potrebne transportne i skladišne prostore
Obavljati berbu voća
Demonstrirati berbu voća
Razlikovati skladišne objekte prema vrsti sirovina
Nabrojati skladišne prostore za voće
Planirati postupke pri preuzimanju voća u skladištu i hladnjači
Navesti postupanje s voćem pri skladištenju
Identificirati potrebne uvjete za čuvanje pojedinih vrsta voća
Normirati uvjete za čuvanje zadane vrste voća
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Učenici koriste instrumente i kemikalije za određivanje zrelosti uz nadzor nastavnika, zatim obavljaju berbu i pakiranje voća za transport i skladištenje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Dozrijevanje voća
Pokazatelji zrelosti ( boja, miris, tvrdoća)
Uzimanje uzoraka za određivanje zrelosti
Metode određivanja zrelosti
Određivanje broja dana od pune cvatnje do berbe
vizualno i organoleptički
kemijske metode i primjena instrumenata za određivanje zrelosti
Berba voća
Utjecaj vrste i sorte
Način berbe
Ručna berba
Strojna berba
Transport voća do skladišta
Skladištenje i čuvanje voća
Odabir plodova za čuvanje
Prostorije za čuvanje
Potrebni uvjeti čuvanja
Provjera plodova tijekom čuvanja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Odrediti vrijeme berbe jabuka u nasadu od 2 ha s odličnim urodom jednom od metoda određivanja zrelosti npr. temeljem skale boja horticultural color chart.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
SUSTAVI ZAŠTITE PROTIV VREMENSKIH NEPOGODA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9434
Obujam modula (CSVET)
2 CSVET
Protugradna i protumrazna zaštita (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40%
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija nužnih za planiranje i provođenje mjera zaštite nasada protiv vremenskih nepogoda. Učenici će steći znanja o sustavima protugradne zaštite i vještine postavljanja protugradne mreže, razlikovati strojeve i opremu za zaštitu nasada od ranih proljetnih mrazova, te planiranja i sudjelovanja u provođenju mjera protugradne i protumrazne zaštite.
Ključni pojmovi
Sustavi protugradne zaštite, protugradne mreže, kišenje nasada, grijanje nasada
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima voćnjaka i vinograda kroz pripremu i primjenu različitih sustava zaštite nasada protiv vremenskih nepogoda, odabirom prikladnog sustava za zaštitu od tuče i mraza, koristeći dostupne strojeve i alate, pripremu mreže za protugradnu zaštitu, primjenu antifrost sustava.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Protugradna i protumrazna zaštita (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Identificirati sustave protugradne zaštite
Navesti dijelove sustava protugradne zaštite
Planirati izgradnju sustava protugradne zaštite
Demonstrirati postavljanje protugradne mreže
Razlikovati strojeve i opremu za zaštitu vinograda i voćnjaka od ranih proljetnih mrazova
Navesti moguće načine zaštite voćnjaka i vinograda od ranih proljetnih mrazova
Analizirati zaštitu od mraza kišenjem
Objasniti primjenu uređaja za kišenje u protumraznoj zaštiti
Opisati zaštitu od mraza direktnim grijanjem
Navesti dijelove sustava za zaštitu od mraza grijanjem
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastave. Nastavnik upoznaje učenike s različitim oblicima protugradne i protumrazne zaštite, njihovim djelovanjem i načinima postavljanja u nasadima. Učenici će uz pomoć nastavnika te koristeći video uratke i slike pratiti način djelovanja protugradne i protumrazne zaštite. Kroz samostalni rad učenici će istraživati načine protugradne i protumrazne zaštite u svojoj okolini. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sustavi protugradne zaštite
Strojevi i oprema za zaštitu vinograda i voćnjaka od ranih proljetnih mrazova
Zaštita nasada od mraza kišenjem
Zaštita nasada od mraza direktnim grijanjem nasada
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Učenici će istražiti vrste sustava protugradne zaštite, objasniti zakonsku podlogu korištenja istih, količinu i načine njihove uporabe. Na osnovi usvojenih činjenica predložit će jedan od sistema protugradne zaštite.
Elementi vrednovanja : slijeđenje uputa, točnost izvršenja zadatka, prikladnost izbora sustava obrane od tuče, pridržavanje važećeg Zakona o sustavu obrane od tuče, način istraživanja i pouzdanost korištene literature.
Skup ishoda učenja provjerava se usmenim ili pisanim ispitivanjem polaznika i vrednovanjem istraživačkog rada.
Nastavnik priprema pitanja koja obuhvaćaju: sustave protugradne zaštite, primjena strojeva i opreme za zaštitu vinograda i voćnjaka od ranih proljetnih mrazova
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
VINSKI PODRUM I OPREMA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9430
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9431
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Podrumi i prostori za preradu grožđa i proizvodnju vina (2 CSVET)
Oprema i posude u podrumima (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40%
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o tipovima vinskih podruma i njihovom održavanju, o specifičnostima podrumske mikroklime, posudama i opremi kao sastavnom dijelu vinskog podruma te usvajanje potrebnih znanja i vještina koja će im omogućiti prepoznavanje važnosti održavanja higijene vinskog podruma i opreme u proizvodnji vina.
Ključni pojmovi
Vinski podrum, tip podruma prema načinu izgradnje, mikroklima vinskog podruma, oprema i posuđe u vinskom podrumu
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se u stvarnim ili simuliranim uvjetima vinskog podruma kroz istraživačku nastavu i praktičan rad. Istraživanje specifičnosti vinskog podruma kroz uočavanje karakteristika vinskog podruma ( temperatura, vlaga, ventilacija, pločice....). Uvježbati planiranje podrumskih prostora te planiranje različite vinske opreme i posuda u podrumu.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Podrumi i prostori za preradu grožđa i proizvodnju vina (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Kategorizirati podrume prema gradnji i namjeni
Nabrojati podjelu vinskih podruma
Odrediti prostore za preradu grožđa
Opisati prostore za preradu grožđa
Razlikovati prostorije za proizvodnju vina
Navesti potrebne uvjete u prostorima za proizvodnju vina
Povezati redoslijed radnih operacija s rasporedom prostorija
Skicirati raspored prostorija prema redoslijedu radnih operacija
Procijeniti potreban kapacitet podruma
Izračunati potreban kapacitet podruma prema količini ubranog grožđa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Učenici kroz vođenu diskusiju spoznaju karakteristike pojedinih vinskih podruma, Nastavnik potiče polaznike na uočavanje prednosti i nedostataka vinskog podruma s obzirom na način izgradnje podruma. Kroz samostalan rad polaznik istražuje i crta dijelove vinskog podruma, te uočava specifikacije koje podrum mora zadovoljiti da bi se proizvodnja vina nesmetano odvijala. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podjela podruma prema načinu izgradnje
Podzemni
Nadzemni
Kombinirani
Podjela podruma prema namjeni
Prerađivački
Dorađivački
Kombinirani
Specijalizirani
Uvjeti u podrumu
Temperatura
Vlaga
Ventilacija
Tekuća voda, električna energija, podovi i zidovi, kanalizacija
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak .
Na temelju površina pod vinogradima:
- Odabrati izgradnju vinskog podruma s obzirom na financije i kapacitet podruma
- Objasniti važnost ventilacije pri fermentaciji mošta tijekom prerade
- Objasniti važnost održavanje higijene tijekom proizvodnje vina
Elementi vrednovanja: razlikovanje vinskih podruma s obzirom na namjenu i način izgradnje, uvjeti koje vinski podrum mora zadovoljavati, potrebni uvjeti u vinskom podrumu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Oprema i posude u podrumima (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti potrebnu opremu u podrumima
Nabrojati potrebnu popratnu opremu u proizvodnji vina
Navesti posude i cisterne za proizvodnju vina
Opisati svojstva cisterni koje se koriste u proizvodnji vina
Planirati cisterne prema veličini i namjeni za vrenje mošta i masulja
Navesti karakteristike cisterni koje se koriste za vrenje mošta i masulja
Izdvojiti posude za čuvanje vina
Opisati posude za čuvanje vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heurističke nastave. Učenici uočavanju prednosti i nedostataka pojedinih vinskih posuda, potrebom za pojedinom opremom pri obavljanju proizvodnje vina. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/te me
Oprema u vinskom podrumu
Oprema za pretakanje
Vrelnjače
Filter za vino
Punilica za vino
Čepilica za boce
Etiketirka
Posude u vinskom podrumu
Podjela posuda prema materijalu od kojeg su izrađene
Zatvoreni spremnici za vino
Otvoreni spremnici za vino
Bačve za vino
Vinifikatori
Kace
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na fotografiji ili izvornoj stvarnosti:
- Razlikovati opremu
- Navesti princip rada pojedine opreme u vinskom podrumu
- Pokazati način održavanja higijene vinskih posuda
- Pokazati način održavanja higijene opreme u vinskom podrumu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PRERADA I DORADA VOĆA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9439
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9440
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9441
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Sušenje voća (1 CSVET)
Prerada voća u sokove (1 CSVET)
Konzerviranje voća (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
60-70%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima razvijanje kompetencija nužnih za planiranje i provođenje različitih tehnoloških postupaka u preradi i doradi voća, provođenju proizvodnog procesa biološkog konzerviranja prema vrsti sirovine, planiranju značajnih parametara sušare, pravilnom odabiru prirodnih ili kemijskih dodataka pri konzerviranju dodacima, učincima pasterizacije i sterilizacije na trajnost i kvalitetu voća, provođenju postupaka hlađenja i zamrzavanja.
Ključni pojmovi
Tehnološki postupci, biološko konzerviranje, sušenje voća, prirodni i kemijski konzervansi, pasterizacija, sterilizacija, hlađenje, zamrzavanja, sokovi
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Sušenje voća (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izdvojiti vrste voća pogodne za sušenje
Izdvojiti vrste voća pogodne za sušenje
Planirati glavne parametre za sušenje pojedinih vrsta voća (temperatura, vlažnost, vrijeme sušenja)
Navesti glavne parametre za sušenje pojedinih voćnih vrsta
Objasniti pripremu pojedinih vrsta voća za sušenje
Opisati pripremu pojedinih vrsta voća za sušenje
Navesti načine čuvanja i pakiranja sušenog voća
Navesti načine čuvanja i mogućnosti pakiranja sušenog voća
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je egzemplarna nastava. Nastavnik iznosi primjere o osnovama prerade, sušenja i konzerviranja voća kao i načine pakiranja, poštujući propisane standarde te zadati problemske zadatke kroz individualni rad, rad u paru, grupi ili timu. Učenici odabiru svoje voća i prikladne postupake tehnološke pripreme, te planiraju postupke prerade, dorade i pakiranja dobivenih proizvoda. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sušenje voća
Vrste voća za sušenje
Značajni parametri sušenja voća
Priprema voća za sušenje
Tehnološki postupci sušenja voća
Uporaba osušenog voća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Izraditi shematski prikaz procesa sušenja jabuke, uključujući tehnološke postupke pripreme sirovine (probiranje, sortiranje, pranje, guljenje prema potrebi, uklanjanje sjemene lože, rezanje na ploške, blanširanje ili uranjanje u otopinu kiseline), odabir raspona temperature na početku i kraju sušenja, vrijeme trajanja te pakiranje.
Vrednovanje : Učenici će prezentirati odabir i tijek tehnoloških postupaka. Vrednovanje se provodi prema unaprijed određenim kriterijima (slijeđenje uputa, točnost izvršenja zadatka, opis karakteristika i prikladnost odabranih tehnoloških postupaka za sušenje jabuke ) .
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna i istraživačka nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Prerada voća u sokove (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati preradu različitih vrsta voća
Pripremiti zadane vrste voća za preradu
Objasniti načine prerade voća
Predložiti primjeren način prerade voća
Provoditi preradu voća u sokove
Preraditi zadanu vrstu voća u sok
Opisati načine čuvanja, pakiranja i skladištenja prerađenog voća
Zapakirati gotov proizvod i pripremiti za čuvanje i skladištenje
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Učenici kroz vođenu diskusiju od strane nastavnika spoznaju načine prerade voća kao i načine čuvanja, pakiranja i skladištenja. Slijedi planiranje prikladnog načina i postupka tehnološke pripreme, ovisno o vrsti voća, primijena odgovarajućih postupaka obrade i prerade voća, proizvodnje sokova, čuvanja, pakiranja i skladištenja uz mentoriranje nastavnika. Napravit će plan prerade zadanog voća, pripremiti voće za preradu, sudjelovati u preradi, pakiranju, skladištenju voća i prerađevina. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Voće kao sirovina za preradu (jabuke, kruške, nektarine, šljive)
Proizvodi od voća
Prerada voća u sok
Ambalaža za čuvanje i pakiranje prerađevina od voća
Tehnologija skladištenja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Polaznici će sudjelovati u proizvodnji bistrog soka od jabuke, pripremi uređaja za prešanje, pasterizaciju i punjenje. Izračunat ćr potrebne količine enzima za bistrenje prema uputama proizvođača. Odabrati će potrebno vrijeme i temperaturu pasterizacije te izračunati potrebnu količinu jabuka za pripremu 100 l soka te napraviti shematski prikaz procesa.
Elementi vrednovanja: Vrednovanje se provodi prema unaprijed određenim kriterijima: slijeđenje uputa, točnost izvršenja zadatka, odabir tehnoloških postupaka pripreme, priprema uređaja za prešanje, pasterizaciju i punjenje, izračun potrebne količine enzima za bistrenje i odabir temperature i vremena pasterizacije.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka. Primjer zadatka za darovite učenike : učenici će osmisliti proces prerade i proizvodnje, samostalno izračunavaju potrebnu količinu C vitamina koja se dodaje na proizvedenu količina soka radi zadržavanja boje, rezultate proizvodnje prezentirati u obliku elaborata.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Konzerviranje voća (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati proizvodni proces biološkog konzerviranja voća
Predložiti voće prikladno za biološko konzerviranje
Analizirati tijek tehnološkog procesa konzerviranja voća dodatcima
Navesti prirodne i kemijske dodatke u tehnološkom procesu konzerviranja voća dodatcima
Razlikovati principe termičke obrade pri proizvodnji džemova, pekmeza, marmelada
Opisati razliku u pripremi džemova, pekmeza, marmelada
Primijeniti postupke konzerviranja voća niskim i visokim temperaturama
Navesti postupke konzerviranja voća niskim i visokim temperaturama
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nastavnik iznosi ključne pojmove o principima konzerviranja, prerađevina te dodacima za čuvanje hrane. Učenici će upoznati različite prirodne i kemijske dodatke za konzerviranje voća  e prednosti i nedostatke pojedinih dodataka kao i mehanizam djelovanja kemijskih konzervansa. Također će upoznati učenike s principima konzerviranja voća visokim i niskim temperaturama, njihovim učincima na trajnost i kvalitetu proizvoda te tehnološkim postupcima pripreme sirovine kao što su : pranje, sortiranje, kalibriranje, rezanje, pasiranje, blanširanje sirovina. Opisati će principe hlađenja i zamrzavanja voća  e trajnost proizvoda konzerviranih niskim temperaturama. Zatim će kroz heurističku nastavu planirati tijek tehnoloških postupaka konzerviranja voća dodacima te usporediti prirodne i kemijske konzervanse i njihov utjecaj na kvalitetu i trajnost prerađevina od voća.
Kroz samostalni i rad učenici će planirati postupke priprema sirovine za zamrzavanje (pranje, sortiranje, kalibriranje, rezanje, pasiranje i blanširanje te pripremu i vođenje postupaka zamrzavanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Dodaci za konzerviranje voća
Prirodni i kemijski dodaci
Konzerviranje voća visokim i niskim temperaturama
Konzerviranje voća hlađenjem i zamrzavanjem
Konzerviranje voća termičkom obradom
Konzerviranje voća sterilizacijom i pasterizacijom
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak :
Učenici će istražiti tehnološke postupke konzerviranja voća, pasterizacije i sterilizacije, visinu  emperature za oba postupka te istražiti utjecaj pasterizacije i sterilizacije na prehrambenu vrijednost prerađevina od voća kao i utjecaj na njihovu trajnost. Navest će primjere pasteriziranih i steriliziranih prerađevina od voća. Učenici će prezentirati tijek istraživanja i objasniti učinke pasterizacije i sterilizacije na prehrambenu vrijednost i trajnost namirnica. Učenici će istražiti vrste prirodnih i kemijskih dodataka koji se koriste u konzerviranju voća, objasniti zakonsku podlogu korištenja prirodnih i kemijskih dodataka, količinu i način njihove uporabe. Vrednovanje se provodi prema unaprijed određenim kriterijima.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
AGROTEHNIČKI I POMOTEHNIČKI ZAHVATI U VOĆARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9424
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9425
Obujam modula (CSVET)
5 CSVET
Mjere njege u voćnjaku (2 CSVET)
Pomotehnički zahvati u voćnjacima (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
60-70%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje kompetencija o mjerama njege u voćnjaku, vremenu izvođenja i zahvatima njege, procjeni potrebe za različitim načinima obrade tla i gnojidbom u voćnjacima te steknu vještine u rukovanju strojevima i alatima pri izvođenju mjera njege u voćnjacima.
Ključni pojmovi
Mjere njege, pomotehnički zahvati, obrada tla, gnojidba, rukovanje strojevima i alatima
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit.
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.4.1.Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
ikt B.4.3.Učenik kritički procjenjuje svoje ponašanje i ponašanje drugih u digitalnome okružju.
ikt C.4.3.Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije.
MPT Učiti kako učiti
uku A.4/5.2.Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.3.Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
uku B.4/5.4.Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
uku C.4/5.2.Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
uku D.4/5.2.Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT Poduzetništvo
pod A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.4.2.Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu realizirat će se kroz pripremu strojeva i alata za izvođenje mjera njege, kao i provođenje različitih zahvata njege, obrade i gnojidbe u školskom voćnjaku, OPGu ili drugim proizvodnim površinama.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Mjere njege u voćnjaku (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Primijeniti mjere njege mladog nasada
Primijeniti mjere njege u mladom voćnjaku
Identificirati potrebe voćaka za vodom, hranjivima i obradom u zadanim fazama razvoja voćaka
Identificirati potrebu voćaka za vodom i hranjivima i obradom u pojedinim fazama razvoja uz tumačenje
Planirati obradu tla i gnojidbu voćnjaka
Predložiti odgovarajući zahvat obrade tla i količinu gnojiva prema fazi razvoja voćaka
Razlikovati zahvate održavanja tla u voćnjaku
Navesti načine održavanja tla u voćnjaku
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Održavanje tla u voćnjaku
Obrada tla između redova, unutar redova - oranje , tanjuranje, plitko frezanje, kultiviranje
Zatravljivanje
Malčiranje
Integrirani sustavi
Gnojidba -
Makro i mikroelementi bitni za voćke
Vrste gnojiva
Načini gnojidbe u voćnjaku
Navodnjavanje
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U školskom voćnjaku primijeniti mjere njege mladog nasada kroz sve faze razvoja uz obradu tla i gnojidbu i održavanje.
Vrednovanje svih faza rada provodi se prema unaprijed definiranim kriterijima.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Pomotehnički zahvati u voćnjacima (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati vrijeme i načine rezidbe voćaka
Navesti vrijeme i načine rezidbe voćaka
Identificirati potrebu za rezidbom
Obrazložiti način rezidbe u odgovarajućoj fazi razvoja
Provesti rezidbu u vrijeme mirovanja
Prezentirati (demonstrirati) rezidbu određene vrste voća u vrijeme mirovanja
Primijeniti rezidbu tijekom vegetacije u voćnjaku
Provesti rezidbu tijekom vegetacije u voćnjaku (ili navesti zahvate zelene rezidbe)
Identificirati potrebu za prorjeđivanjem plodova
Objasniti svrhu prorjeđivanja plodova
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Nastavnik prati izvođenje rezidbe i daje povratnu informaciju. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Rezidba voćaka
Rezidba u vrijeme mirovanja
Rezidba za vrijeme vegetacije
Prorjeđivanje plodova
Rezidba jabučastih vrsta voća
Rezidba koštičavih vrsta voća
Rezidba lupinastog voća
Rezdiba ostalih vrsta voća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Provesti rezidbu jabuke u fazi mirovanja kao i rezidbu koštičavog voća uz odabir alata te
prorjeđivanja plodova na primjeru breskve.
Vrednovanje se provodi prema unaprijed definiranim kriterijima vrednovanja izvedbe u skladu s pravilima struke.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka
NAZIV MODULA
UZGOJNI OBLICI U VOĆARSTVU I VINOGRADARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9432
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9433
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Uzgojni oblici u voćarstvu (2 CSVET)
Uzgojni oblici u vinogradarstvu ( 2CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
60-70%
20-30 %
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je steći znanja o uzgojnim oblicima u voćarstvu i vinogradarstvu i njihovim sastavnim elementima, najpogodnijim uzgojnim oblicima za određeno klimatsko područje i razviti vještine o načinima održavanja tih oblika.
Ključni pojmovi
Uzgojni oblici u voćarstvu, uzgojni oblici u vinogradarstvu, elementi uzgojnih oblika
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu će se provoditi u stvarnim uvjetima voćnjaka i vinograda ili na modelima voćaka i vinove loze na kojima će učenici vježbati rezidbu i formiranje zadanih uzgojnih oblika
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojni oblici u voćarstvu (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti podjelu uzgojnih oblika
Nabrojati uzgojne oblike
Razlikovati uzgojne oblike u voćarstvu
Identificirati najraširenije uzgojne oblike svoga kraja
Identificirati plošne uzgojne oblike
Opisati plošne uzgojne oblike (ili odabrati prikladan plošni uzgojni oblik s obzirom na podlogu, sortu, primjenu mehanizacije...)
Navesti karakteristike prostornih uzgojnih oblika
Opisati prostorne uzgojne oblike
Analizirati uzgojni oblik u pravcu
Opisati uzgojne oblike u pravcu
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heurističke nastave. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uzgojni oblici
Podjela uzgojnih oblika
Rasprostranjenost uzgojnih oblika
Plošni uzgojni oblici
Prostorni uzgojni oblici
Uzgojni oblici u pravcu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Nacrtati tri različita uzgojna oblika u voćarstvu i označiti njihove dijelove
Elementi vrednovanja: elementi uzgojnog oblika, raspored elemenata, imenovanje elementa i uzgojnih oblika
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Uzgojni oblici u vinogradarstvu (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Navesti uzgojne oblike
Imenovati glavne dijelove uzgojnih oblika
Identificirati uzgojne oblike u vinogradarstvu
Identificirati najraširenije uzgojne oblike na svom području
Razlikovati uzgojne oblike prema visini stabla
Navesti podjelu uzgojnih oblika prema visini stabla
Opisati uzgojne oblike koji su najrašireniji u tvojoj regiji
Navesti odlike 2 najzastupljenija uzgojna oblika
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Uzgojni oblici vinove loze
Podjela uzgojnih oblika prema visini stabla
Najzastupljeniji uzgojni oblici u RH
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Nacrtati tri različita uzgojna oblika u vinogradarstvu i označiti njihove dijelove
Elementi vrednovanja: elementi uzgojnog oblika, raspored elemenata, imenovanje elementa i uzgojnih oblika
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
4. RAZRED
NAZIV MODULA
PRERADA GROŽĐA, MASULJA I MOŠTA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9435
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9436
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9437
Obujam modula (CSVET)
6 CSVET
Prerada grožđa (2 CSVET)
Proizvodnja vina (3 CSVET)
Evidencije u proizvodnji (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
60-70%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je učenika upoznati s procesom vinifikacije, od prerade do gotovog proizvoda i omogućiti učeniku stjecanje znanja i vještina za provođenja procesa prerade grožđa i proizvodnje vina.
Ključni pojmovi
Vinifikcija, prerada grožđa, proizvodnja vina
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
odr B.4.1. Djeluje u skladu s načelima održivoga razvoja s ciljem zaštite prirode i okoliša.
odr C.4.1. Prosuđuje značaj održivoga razvoja za opću dobrobit.
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
ikt A.4.1.Učenik kritički odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju.
ikt C.4.3.Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije.
MPT Učiti kako učiti
uku A.4/5.2.Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.
uku A.4/5.3.Učenik kreativno djeluje u različitim područjima učenja.
uku B.4/5.4.Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje.
uku C.4/5.2.Učenik iskazuje pozitivna i visoka očekivanja i vjeruje u svoj uspjeh u učenju.
uku D.4/5.2.Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
MPT Poduzetništvo
pod A.4.1.: Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja
pod B.4.2.Planira i upravlja aktivnostima
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Prerada grožđa (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Pripremiti muljaču, runjaču i prešu za preradu grožđa
Demonstrirati puštanje u pogon muljače, runjače, preše te pratiti kvalitetu rada
Razlikovati mehaničku, hidrauličnu i pneumatsku prešu
Navesti karakteristike pojedinih preša i njihov utjecaj na kvalitetu mošta
Odrediti potrebnu količinu sumpora s obzirom na zdravstveno stanje grožđa
Objasniti zašto se veća količina sumpora dodaje kod bolesnog grožđa
Pratiti kvalitetu dobivenog mošta
Procijeniti kvalitetu mošta na temelju izgleda
Samostalno provesti prvi pretok mošta s grubog taloga
Demonstrirati pravilan pretok mošta s grubog taloga u novi spremnik
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Prerada grožđa
Muljača, runjača, masulj
Sumporenje masulja
Preše
Postupanja s moštom
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
pripremiti strojeve za preradu grožđa do dobivanja mošta prema pravilima struke. Na raspolaganju su strojevi za preradu i sumpor. Vrednovanje se provodi prema unaprijed definiranim kriterijima za izvođenje pripreme prema pravilima struke: odabir strojeva, redoslijed izvođenja operacija u preradi, raspored strojeva, dezinfekcija i priprema strojeva
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Proizvodnja vina (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Provjeriti vrenje mošta
Navesti faze vrenja mošta
Pratiti vrenje masulja
Objasniti razliku između vrenja mošta i masulja
Razlikovati proizvodnju crnih, bijelih i rose vina
Navesti razlike u postupku dobivanja crnih, bijelih i ružičastih vina
Analizirati količinu šećera i kiselina u moštu
Pravilno uzeti uzorak mošta i očitati količinu šećera i odrediti kiseline u moštu
Odrediti potrebnu količinu enoloških sredstva pri proizvodnji vina na osnovu analize mošta
Izračunati pravilnu dozu pojedinog enološkog sredstva s obzirom na količinu vina koje ćemo tretirati
Samostalno odrediti vrijeme i način pretoka vina i pretočiti vino
Objasniti razlike između otvorenog i zatvorenog pretoka vina
Razlikovati načine filtriranja vina.
Navesti i prepoznati vrste filtera za vino
Provesti stabilizaciju vina prije punjenja u boce
Objasniti važnost pravilne stabilizacije vina i moguće posljedice neadekvatne stabilizacije
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Vrenje mošta i masulja
Određivanje količine šećera i kiselina u moštu
Uloga kvasaca i sumpora u procesu vrenja
Proizvodnja bijelih vina
Proizvodnja crnih vina
Proizvodnja rose vina
Njega vina
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
- pratiti tijek vrenja mošta i masulja te sadržaj šećera tijekom vrenja kao i temperaturu vrenja mošta i masulja sorta grožđa za dobivanje crnih, bijelih i rose vina.
- pratiti tijeka vrenja masulja, provođenje maceracije uz tumačenje razlika između divljih i selekcioniranih kvasaca,
- nakon završene fermentacije provesti mjere njege u proizvodnji vina.
- na osnovi dobivenih parametara u vinu donijeti odluku o kupažiranju vina iste sorte i istog godišta.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Evidencije u proizvodnji (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Voditi evidenciju o svim postupcima kroz koje prolazi sirovina od zaprimanja do distribucije finalnog proizvoda
Opisati evidenciju o  ijeku proizvodnje
Evidentirati postupanja i promjene u vinarskoj proizvodnji
Navesti evidencijske dokumente u vinarskoj proizvodnji
Popunjavati evidencijske dokumente u voćarskoj proizvodnji
Navesti evidencijske dokumente u voćarskoj proizvodnji
Popunjavati evidencijske dokumente u vinogradarskoj proizvodnji
Navesti evidencijske dokumente u vinogradarskoj proizvodnji
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav ovog modula je učenje temeljeno na radu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Evidencije u voćarskoj proizvodnji
Evidencije u vinogradarskoj proizvodnji
Evidencije u vinarskoj proizvodnji
Evidencijski dokumenti u zaštiti voćnjaka i vinograda
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
popuniti plan zaštite vinograda od bolesti, štetnika i korova za jednu kalendarsku godinu, na osnovu danih parametara te izraditi popratnu dokumentaciju (evidenciju o primjeni sredstava za zaštitu bilja i evidenciju za zbrinjavanja ambalaže sredstava za zaštitu bilja)
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
ZAŠTITA VOĆNJAKA I VINOGRADA OD BOLESTI I ŠTETNIKA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9446
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9447
Obujam modula (CSVET)
5 CSVET
Zaštita voćnjaka od bolesti i štetnika (3 CSVET)
Zaštita vinograda od bolesti i štetnika (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40%
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je upoznati polaznike s ekonomski najznačajnijim bolestima i štetnicima u voćarstvu i vinogradarstvu, razviti vještine prepoznavanja simptoma bolesti i štetnika te primijeniti odgovarajuće mjere zaštite.
Ključni pojmovi
Simptomi, bolesti, štetnici
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
A.4.2. Objašnjava važnost uspostavljanja prirodne ravnoteže (analizira čimbenike koji mogu narušiti prirodnu ravnotežu)
MPT IKT
A.3.1. Učenik samostalno odabire odgovarajuću digitalnu tehnologiju
MPT Učiti kako učiti
A.3.1. Upravljanje informacijama
A.3.2. Primjena strategija učenja i rješavanja problema
A.3.4. Kritičko mišljenje
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Zaštita voćnjaka od bolesti i štetnika (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Opisati najčešće ili najznačajnije bolesti u voćnjaku.
Navesti najvažnije bolesti u voćnjaku
Identificirati simptome bolesti u voćnjaku
Opisati simptome bolesti u voćnjaku
Opisati najčešće štetnike u voćnjaku.
Navesti najvažnije štetnike u voćnjaku
Ustanoviti prisustvo štetnika u voćnjaku.
Opisati simptome napada štetnika u voćnjaku
Predložiti mjere zaštite voćnjaka od bolesti i štetnika.
Izraditi plan zaštite voćnjaka od bolesti i štetnika
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Kroz vođenu diskusiju učenici upoznaju ključne pojmove o gospodarski važnim bolestima i štetnicima različitih voćnih vrsta. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bolesti i štetnici jabučastog
Bolesti i štetnici koštičavog voća
Bolesti i štetnici breskve i marelice
Bolesti i štetnici šljive,
Bolesti i štetnici višnje i trešnje,
Bolesti i štetnici lijeske, oraha, badema
Bolesti i štetnici grmolikog voća
Bolesti i štetnici južnog voća
Bolesti i štetnici ostalih voćnih vrsta
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U školskom voćnjaku, učenici proučavaju različite koštičave voćne vrste Svaka grupa dobiva jednu vrstu koštičavog voća (1. šljive, 2. breskve, 3. marelice). Promatranjem na terenu, uočavaju promjene na voćkama, uspoređuju bolesne i zdrave vegetativne i generativne dijelove pojedinih vrsta. S vaka grupa, za svoju vrstu, u tablice upisuje zapažene promjene na listu, grančicama, cvijetu ili plodu, povezuju s teorijskim znanjima i determiniraju bolest . Predstavnik grupe predstavlja ostalim grupama uočene promjene i bolesti koje su se pojavile, razmjenjuju informacije, uspoređuju s informacijama s interneta i donose zaključke o pojavi određene bolesti i uočenim simptomima
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Zaštita vinograda od bolesti i štetnika (2 CSVET)+
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Nabrojati najčešće ili najvažnije bolesti vinograda.
Navesti najvažnije bolesti vinograda
Identificirati simptome bolesti u vinogradu
Opisati simptome bolesti u vinogradu
Opisati najčešće štetnike u vinogradu.
Navesti najvažnije štetnike u vinogradu
Ustanoviti prisustvo štetnika u vinogradu.
Opisati simptome napada štetnika u vinogradu
Predložiti mjere zaštite vinove loze od bolesti i štetnika.
Izraditi plan zaštite vinove loze od bolesti i štetnika
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bolesti vinove loze
Štetnici vinove loze
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Na uzorcima/fotografijama s prikazanim karakterističnim simptomima bolesti vinove loze i šteta od štetnika ili na uzorcima prepoznati uzročnika nastalih simptoma te opisati simptome i predložiti mjere zaštite
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
NJEGA VINA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9442
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9443
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Bolesti, mane i nedostatci vina (1 CSVET)
Kemijska analiza vina (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40%
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je da učenici steknu znanja o postupcima njege vina, najčešćim bolestima i manama koje se mogu pojaviti u vinu te o potrebi za kemijskom analizom vina kao postupkom kontrole kvalitete.
Ključni pojmovi
Njega vina, bolesti vina, mane vina, kemijska analiza vina
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Bolesti, mane i nedostatci vina (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati različite bolesti vina
Navesti bolesti vina koje se mogu pojaviti u proizvodnji
Identificirati različite mane vina
Nabrojati mane vina koje se mogu pojaviti u proizvodnji
Preporučiti metode uklanjanja bolesti vina
Navesti načine uklanjanja bolesti vina
Preporučiti metode uklanjanja mana vina
Demonstrirati metode uklanjanja mana vina
Analizirati sredstva i postupke u liječenju bolesti i mana vina
Nabrojati sredstva i postupke u liječenju bolesti i mana vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je egzemplarna nastava i učenje temeljeno na radu. Nastavnik iznosi primjere o razlikama, simptomima i načinima liječenja bolesti i manama vina. Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici u stvarnim ili simuliranim situacijama prepoznaju bolesti i mane vina i načine njihova otklanjanja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Bolesti vina
Mane vina
Otklanjanje mana vina
Liječenje bolesti vina
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak 1:
- uočiti bolest vina - vinski cvijet.
Rad u grupama. Svaka grupa je dobila shemu vinskog podruma s pripadajućim vinskim posudama u kojima je vino. Njihov zadatak je očitati količinu vina u svakom sudu te provjeriti je li se na površini vina pojavio vinski cvijet. Dobivene rezultate upisuju u shemu da daju preporuke za daljnje postupanje s vinom. U slučaju da je napad vinskog cvijeta tek u začetku, preporučuje se nadopuna posude s vinom iste kategorije i sorte, te dodavanje sumpora. U slučaju jačeg napada vinskog cvijeta, vino je potrebno profiltrirati u manju posudu te dodati sumpor.
- uočiti manu vina – miris na H2S ( sumporovodik).
Rad u grupama. Svaka grupa je dobila shemu vin skog podruma s pripadajućim vinskim posudama u kojima je vino. Njihov zadatak je provjeriti je li se u vinu javio vrlo neugodan miris na sumporovodik. Dobivene podatke treba upisati u shemu kako bismo imali točne podatke za daljnje postupanje. Učenici moraju objasniti uzrok nastanka sumporovodika u vinu te preporučiti otklanjanje mane vina. ( preporuka je otvoreni pretok uz dodatak sumpora)
- na pet uzoraka vina utvrditi postoje li oksidativne promjene u vinu.
Samostalan rad. Uzorci vina se natoče u vinske čaše te se promatra boja vina, nakon promatranja boje vina, provjerava se mirisna komponenta vina i okus samog vina.
Učenici nakon promatranja uzorka utvrđuju postoji li oksidacija u vinu, predlažu preventivne mjere i direktne mjere suzbijanja mane vina.
Vrednovanje se provodi na temelju kriterijske tablice u kojoj su opisnice detaljno razrađene.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna nastava i učenje temeljeno na radu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Kemijska analiza vina (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Odrediti slobodni i ukupni SO2 u vinu
Samostalno odrediti slobodni i ukupni So2 u vinu
Odrediti ukupne kiseline u vinu
Samostalno odrediti ukupne kiseline u vinu
Izmjeriti postotak alkohola u vinu
Samostalno odrediti % alkohola u vinu
Provesti analizu vina na zadanom uređaju.
Demonstrirati pripremu uzorka i pravilno rukovanje uređajem za analizu vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su ezgemplarna nastava i učenje temeljeno na radu.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Kemijska analiza vina
Utvrđivanje slobodnog SO2
Određivanje ukupnug SO2
Određivanje kiselina u vinu
Određivanje alkohola
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Provesti utvrđivanje slobodnog So2 u vinu.
Učenici rade u paru.
Učenici pravilno uzimaju uzorak za analizu, pripremaju potrebnu opremu i kemikalije. Potrebno je računa o mjerama zaštite na radu.
U tikvicu se otpipetira 50 ml vina. Vinu se doda 10 ml H2SO4 i 2 ml škroba.
Ta se mješavina titrira sa N/50 jodom do modro ljubičaste boje koja mora biti postojana oko 30 sekundi.
Izračunavanje se vrši tako da se utrošak ml otopine joda množi se faktorom 12,8 i dobije se podatak o količini slobodnog sumpora izražen u mg/L vina, ili se slobodni So2 očita iz tablice na osnovu utroška joda.
SLOBODNI SO2 = utrošak ml N/50 joda x 12,8
U bijelim vinima max. slobodni SO2 40 mg/l
U crnim vinima max. slobodni SO2 30 mg/l
Na osnovu dobivenih podataka preporučiti daljnje mjere u njezi vina.
Rubrika za vrednovanje:
ELEMENTI
OCJENA
5
4
3
2
Istraženost teme
učenik je pronašao sve relevant ne podatke za temu; kontaktira stručnjake iz svoje lokalne i šire zajednice; koristi razne
izvore
učenik je dobro istražio temu, koristi više
izvora, ponekad se služi spoznajama koje
nisu primjerene - presložene i
previše stručne
učenik nije
pronašao
dov oljan broj
podataka; koristi
mali broj izvora
koji nisu
znanstveno
provjereni
učenik nije
dovoljno istražio
temu svog rada
što se negativno
odrazilo na tijek
istraživanja
Metoda rada
učenik je
odabrao
najprikladniju
metodu, u izboru
pribora i
materijala
pokazuje
inovativnost
učenik je odabrao
pravu metodu, ali
je imao propusta
u izboru
materijala ili u
tijeku rada
učenik je odabrao
metodu koja j e
prejednostavna/
presložena;
prisutne su
pogreške u
izvođenju
postupka
učenik je odabrao
metodu koja i nije
prikladna temi;
prisutne su veće
pogreške u
izvođenju
postupka; manjak
pribora i
materijala
Prikaz i obrada rezultata
rezultati su
sistematizirani
na pravi način;
slike i tablice
propisno
označeni;
izdvojeni su
najvažniji
zaključci
slike i tablice nisu
propisno
označeni ili su
nejasni, zaključci
(kojih ima
premalo/previše)
se izvode iz
rezultata
slike i ta blice
postoje, ali ne
prikazuju
rezultate na pravi
način, zaključci
se ne izvode iz
rezultata
rezultati nisu
obrađeni na pravi
način, nedostaju
slike i tablice,
zaključci su
nejasni ili ih
nema
Prezentacija plakata ili Powerpoint prezentacije
učenik s
lakoćom izlaže;
lako uspostav lja
komunikaciju s
nastavnikom/ nastavnicom i
učenicima
učenik pokazuje
nesigurnost u
komunikaciji s
nastavnikom/ nastavnicom i
učenicima
učenik tijekom
izlaganja čita sa
slajda ili plakata;
izbjegava
komunikaciju
učenik se nije
pripremio za
izlaganje; ne zna
odgo voriti na
pitanja
nastavnika/nastavn ice i učenika
Značaj rada
učenik je uložio
izniman trud i
vrijeme;
pokazuje
inovativnost i
zanimanje za
znanstveni rad
učenik je uložio
dovoljan trud; u
pojedinim
etapama rada
nedostaje
inovativnosti
učenik je kratko
radio na
istraživanju i uz
prosječno
zalaganje
učenik je proveo
istraživanje uz
veliku pomoć
nastavnika i
minimalno
zalaganje
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste egzemplarna nastava i učenje temeljeno na radu tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PROIZVODNJA SPECIJALNIH VINA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9412
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9438
Obujam modula (CSVET)
4 CSVET
Proizvodnja pjenušaca (2 CSVET)
Proizvodnja desertnih, likerskih i aromatiziranih vina (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
30-40 %
30-40%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je učenika upoznati s kategorijom specijalnih vina, načinima i specifičnostima proizvodnje pjenušaca, aromatiziranih, likerskih i desertnih vina, od berbe do gotovog proizvoda i omogućiti učeniku stjecanje znanja i vještina za provođenja procesa proizvodnje specijalnih vina.
Ključni pojmovi
Specijalna vina, pjenušci, aromatizirana vina, likerska vina, desertna vina, specifična proizvodnja
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Proizvodnja pjenušaca (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Definirati pjenušava vina
Opisati karakteristike pjenušaca
Razlikovati prirodna i gazirana pjenušava vina
Navesti razlike prirodnih i gaziranih pjenušaca
Nabrojati korake u proizvodnji pjenušavih vina
Opisati proces proizvodnje pjenušavih vina
Opisati degoržiranje u proizvodnji pjenušaca
Objasniti važnost pravilnog degoržiranja pjenušca
Objasniti razliku između šampanjca i pjenušca
Navesti razlike između pjenušaca i šampanjaca
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Kroz vođenu diskusiju učenici spoznaju postupke proizvodnje pjenušaca i razlike između šampanjca, prirodnih i gaziranih pjenušaca Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici će sudjelovati u procesu proizvodnje pjenušavih vina prateći tijek vrenja i uočavajući specifičnosti te proizvodnje. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Pjenušci i šampanjci
Podjela pjenušaca
Postupak proizvodnje gaziranih pjenušaca
Postupak proizvodnje prirodnih pjenušaca
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Učenici istražuju proizvodnju pjenušaca i bilježe razlike u proizvodnji prirodnih i gaziranih pjenušaca. Na osnovu podataka dobivenih istraživanjem napraviti prezentaciju s usporedbom proizvodnih postupaka u proizvodnji prirodnih i gaziranih pjenušaca.
Učenici će samostalno napraviti prezentaciju o slijedu faza u procesu proizvodnje specijalnih vina s osnovnim značajkama svake faze.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Proizvodnja desertnih, likerskih i aromatiziranih vina (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Definirati specijalna vina
Navesti podjelu specijalnih vina
Razlikovati desertna, aromatizirana i likerska vina
Opisati desertna, aromatizirana i likerska vina
Opisati postupak proizvodnje likerskih, aromatiziranih i desertnih vina
Nabrojati svjetski poznata specijalna vina
Identificirati desertna vina prema kvalitativnim kategorijama
Razvrstati desertna vina prema kategorijama
Razvrstati aromatizirana vina prema kvalitativnim kategorijama
Razvrstati aromatizirana vina prema kategorijama
Izdvojiti likerska vina prema kvalitativnim kategorijama
Razvrstati likerska vina prema kategorijama
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su ezzemplarna i istraživačka nastava. Nastavnik navodi primjere postupaka i razlikama u proizvodnji desertnih, likerskih i aromatiziranih vina. Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici će istražuju procese proizvodnje specijalnih vina uočavajući specifičnosti te proizvodnje Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Specijalna vina – podjela
Desertna vina
Aromatizirana vina
Likerska vina
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Učenike dijelimo u tri grupe. Svaka grupa istražuje načine i postupke proizvodnju jedne kategorije specijalnih vina (desesrtna, aromatizirana i likerska). Učenici bilježe rezultate istraživanja, razmjenuju unutar grupe dobivene rezultate i izrađuju izvještaj u obliku prezentacije. Predstavnik svake grupe izlaže rezultate i zaključke istraživanja. Na kraju će svi učenici napraviti usporedbu proizvodnje sve tri kategorije specijalnih vina i uočiti razlike u njihovoj proizvodnji.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
PUNJENJE I PAKIRANJE VINA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9444
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9445
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Ambalaža za punjenje i pakiranje vina (1 CSVET)
Punjenje i pakiranje vina (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
10-20%
50-60%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je steći znanja o ambalaži za vino , te specifičnostima punjenja vina u različitu ambalažu, usvojiti potrebna znanja i vještine koja će omogućiti polazniku izbor odgovarajuće ambalaže s obzirom na tip vina, kategoriju vina.
Ključni pojmovi
Ambalaža za vino, staklena ambalaža, PET, bag in box, tetrapak
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Ambalaža za punjenje i pakiranje vina (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati različite vrste ambalaže za punjenje vina
Navesti vrste ambalaže koje se koriste za punjenje vina
Odabrati prikladnu ambalažu za punjenje vina
Izdvojiti prikladnu ambalažu za odgovarajuću vrstu vina
Procijeniti utjecaj ambalaže na kvalitetu vina
Opisati kako ambalaža utječe na kvalitetu vina
Pripremiti ambalažu za punjenje i pakiranje vina
Demonstrirati pripremu boca za punjenje i pakiranje vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Učenici razlikuju i uočavaju karakteristika ambalaže za vino te njihovu pripremu i primjenu. Kroz samostalan rad učenik istražuje i crta različite tipove vinskih boca, uočava razliku u volumenu i boji boca. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podjela ambalaže
Primarna
Sekundarna
Tercijarna
Funkcija ambalaže
Zaštitna
Skladišno- transportna
Prodajna
Uporabna
Sastavnice ambalaže vina
Posuda
Zatvarač
Informacije na boci
Transportna pakovanje
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Za zadano vino odabrati prikladnu ambalažu uz analizu podataka na etiketi. Pri odabiru voditi se prednostima i nedostatcimae staklene ambalaže u odnosu na bag in box ambalažu.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Punjenje i pakiranje vina (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati ručno, automatsko i poluautomatsko punjenje vina
Opisati načine punjenja vina na punilicama
Pripremiti punilicu za vino
Demonstrirati pripremu punilice za vino
Razlikovati navojne i plutene čepove
Navesti prednosti i mane navojnih i plutenih čepova
Samostalno napuniti vino u bocu
Demonstrirati punjenje vina
Provoditi čepljenje i etiketiranje vina u bocama
Objasniti načine čepljenja i etiketiranja
Samostalno spakirati vino u transportnu ili ukrasnu ambalažu
Demonstrirati pakiranje vina u transportnu ambalažu
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu. Koriste opremu za punjenje vina u boce Provode punjenje vina u boce, čepljenje i etiketiranja boce te punjenje vina u bag in box ambalažu. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Linije za punjenje vina
Ručne
Poluautomatske
Automatske
Punjenje vina u boce
Pranje boca
Sterilizacija boca
Ulijevanje stabilnog vina u boce
Čepljenje boca
Kapsuliranje boca
Etikatiranje boca
Slaganje boca u transportnu ambalažu
Ostala ambalaža za punjenje vina
Bag in box
PET ambalaža
Metalna ambalaža
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
- na ručnoj punilici izvesti postupke punjenja vina u boce, čepljenja i etiketiranja boce te pakiranja boca u transportnu ambalažu. Na kraju složiti pakiranja na tranasportnu paletu
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja dominantno koristi učenje temeljeno na radu tijekom kojeg je učenicima s teškoćama potrebno posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme. Poželjno im je u pomoć uključiti i ostale učenike, a posebno darovite. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške je učeniku potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba ponuditi složeniji zadatak ili zadatak za koji će proširiti njihova znanja i vještine, a vrednovanje treba provoditi u cilju poticanja motivacije i napretka.
NAZIV MODULA
PODUZETNIŠTVO I MARKETING U VOĆARSKOJ, VINOGRADARSKOJ I VNARSKOJ PROIZVODNJI
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9448
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9449
Obujam modula (CSVET)
5 CSVET
Marketing u voćarsko, vinogradarskoj i vinarskoj proizvodnji (2 CSVET)
Poslovno planiranje (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
20-30%
40-50%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Obvezni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je upoznati polaznike s načinom prodaje i promocijom voća, grožđa i vina, elementima marketinga te promidžbom gospodarstva, osposobiti ih za pronalazak izvora financiranja na lokalnoj i međunarodnoj razini, izradu poslovnog plana , procjenu resursa za poslovanje i potrebnu dokumentaciju za registraciju i uspostavu gospodarstva.
Ključni pojmovi
Promidžba, prodaja, promocija, marketing mix, izvori financiranja, dokumentacija, registracija, poljoprivredno gospodarstvo, poslovni plan
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Poduzetništvo
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
B.4.1. Razvija poduzetničku ideju od koncepta do realizacije.
C.4.1. i 4.2. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
C.4.3. Objašnjava osnovne namjene financijskih institucija i koristi se financijskim uslugama
MPT IKT
C.4.3. Učenik samostalno kritički procjenjuje proces, izvore i rezultate pretraživanja, odabire potrebne informacije
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Marketing u voćarskoj, vinogradarskoj i vinarskoj proizvodnji (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Provesti promidžbu voća, grožđa i vina
Navesti primjere promocije voća, grožđa i vina
Planirati prodaju voća, grožđa i vina definiranim kanalima prodaje
Navesti načine prodaje voća, grožđa i vina
Pripremiti jednostavnu promociju proizvoda i/ili gospodarstva.
Odabrati reklamni materijal prikladan za promociju proizvoda/gospodarstva
Navesti sastavnice marketing mix-a.
Razlikovati sastavnice marketing mixa
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nastavnik upoznaje polaznike s marketingom, promocijom, načinima prodaje i odabirom odgovarajućeg načina prodaje voća, grožđa i vina. Polaznici će kroz projektni zadatak odabrati proizvod, obrazložiti način prodaje i pripremiti promociju proizvoda/gospodarstva kroz izradu reklamnog materijala. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Osnove Marketinga
Elementi marketing mix- a
Asortiman proizvoda
Marketinški plan prodaje
Digitalni Marketing
Prodaja poljoprivrednih proizvoda
Priprema proizvoda za prodaju
Prodajni kanali
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Polaznici će za izabrani proizvod izraditi reklamni materijal odabirom digitalnog alata i osmisliti marketinški način prodaje proizvoda
Elementi vrednovanja: odabir digitalnog alata, izgled i funkcionalnost reklamnog materijala, sadržaj reklamnog materijala, vizualni identitet, odabir načina prodaje proizvoda. Nastavnik priprema pitanja koja obuhvaćaju: marketing, elemente marketing mixa (proizvod, cijenu, distribuciju i promociju) asortiman proizvoda voća, grožđa i vina, načine prodaje proizvoda, odabir prodajnog kanala, načine promocije i pojam digitalnog marketinga .
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Poslovno planiranje (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izraditi mjesečni i godišnji poslovni plan
Navesti mjesečne i godišnje radne operacije
Usporediti poslovne opcije
Navesti opcije ulaska u poduzetništvo
Razlikovati poduzetničku infrastrukturu
Nabrojati vrste poduzetničke infrastrukture
Objasniti pokretanje poduzetničkog projekta
Prepoznati mogućnosti pokretanja poduzetničkog projekta
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heurističke nastave. Učenici će u vođenoj diskusiji upoznati pojmove poduzetništva, poduzetničke infrastrukture i njegovog utjecaja na poduzetnika te opcije ulaska u poduzetništvo. Predstavit će načine i mogućnosti pokretanja poduzetničkog projekta za poljoprivredno gospodarstvo, od učenika će tražiti da istraže mjesečne i godišnje radne operacije te kroz projektni zadatak izrade plan rada za navedene operacije. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Poduzetništvo
Poslovne opcije
Poduzetnički proces
Poduzetnička infrastruktura
Pokretanje poduzetničkog projekta
Poslovno planiranje
Izrada poslovnog plana
Planiranje radnih operacije na poljoprivrednom gospodarstvu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
- istražiti mjesečne i godišnje radne operacije za određenu proizvodnju i samostalno napraviti plan rada za određenu proizvodnju
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
3.2 IZBORNI MODULI
NAZIV MODULA
PRILAGODBA POLJOPRIVREDE KLIMATSKIM PROMJENAMA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/6016
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Mjere prilagodbe poljoprivrede klimatskim promjenama (3 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je stjecanje kompetencija nužnih za prilagodbe poljoprivrednih tehnologija klimatskim promjenama. Specifične kompetencije odnose se na razumjevanje zelene tranzicije, Rueopskog zelenog plana i učinkovito djelovanje u sakupljanju i umnožavanju autohotnih sorti, kao važnog elementa bioraznolikosti i prilagodbi klimatskim promjenama.
Ključni pojmovi
Zelena tranzicija, strategija Europskog zelenog plana, klimatske promjene, autohtone sorte, prilagodba poljoprivrede
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
MPT Održivi razvoj
A.5.3. Analizira odnose moći na različitim razinama upravljanja i objašnjava njihov utjecaj na održivi razvoj.
C.5.2. Predlaže načine unapređenja osobne i opće dobrobiti.
MPT Osobni socijalni razvoj
A.5.3. Razvija svoje potencijale.
B.5.2. Suradnički uči i radi u timu.
MPT Informacijske i komunikacijske tehnologije
A.5.2. Učenik se samostalno služi društvenim mrežama i računalnim oblacima za potrebe učenja i osobnoga razvoja.
B.5.1. Učenik samostalno komunicira u digitalnom okružju.
C.5.4.Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
MPT Poduzetništvo
A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
A.5.2. Samostalno se služi se makroekonomskim pokazateljima i procjenjuje dosege proizvoda i usluga
B.5.2. Planira i upravlja aktivnostima
B.5.3. Prepoznaje važnost odgovornog poduzetništva za rast i razvoj pojedinca i zajednice
MPT Učiti kako učiti
A.4/5.1. Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
B.4/5.3. Učenik regulira svoje učenje mijenjajući prema potrebi plan ili pristup učenju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu se provodi u specijaliziranoj učionici opremljenoj računalima sa pristupom internetu i na školskom gospodarstvu, na oraničim površinama i u voćnjaku. U specijaliziranoj učionici učenici samostalno izrađuju prezentacije i seminarske radove, a u školskom voćnjaku vrše vegetativno razmnožavanje starih sorti. U proizvodnji provode radne zahvate u proizvodnji biomase i pokrovnih usjeva.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam:
Mjere prilagodbe poljoprivrede klimatskim promjenama (3 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Protumačiti značenje zelene tranzicije.
Protumačiti značenje zelene tranzicije za poljoprivredu
Obrazložiti ciljeve i strategiju Europskog zelenog plana.
Obrazložiti EU tranziciju prema konkurentnoj održivosti „od polja do stola”
Istražiti uzroke klimatskih promjena.
Istražiti uzroke klimatskih promjena koji potječu iz poljoprivrede.
Analizirati posljedice klimatskih promjene u okolišu.
Analizirati posljedice klimatskih promjena na poljoprivredu
Istražiti moguće odgovore za smanjenje negativnih utjecaja klimatskih promjena na usjeve.
Istražiti kako gospodarenje vodom u tlu prilagoditi klimatskim promjenama.
Istaknuti značenje biomase u zelenoj tranziciji.
Istaknuti izvore biomase i načine konverzije u Energiju.
Obrazložiti značenje, karakteristike i mogućnosti korištenja biodizela.
Obrazložiti značajne, karakteristike i mogućnosti korištenja biodizela u poljoprivredi.
Odabrati pokrovne usjeve kao mjeru održive proizvodnje.
Napraviti plan sjetve pokrovnih usjeva u ekološkoj proizvodnji.
Istražiti mogućnost primjene multispektralnih analiza u uzgoju i zaštiti bilja.
Istražiti mogućnost primjene multispektralnih analiza u praćenju pojave bolesti i štetnika na usjevima.
Obrazložiti važnost selekcije i oplemenjivanja bilja u prilagodbi klimatskim promjenama.
Odabrati sorte i hibride koji su selekcijski prilagođeni klimatskim promjenama.
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi je heuristička nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Klimatske promjene – uzroci i posljedice
Zelena tranzicija
Prilagodbe u poljoprivredi klimatskim promjenama
Biogoriva
Pokrovni usjevi
Alternativne mjere za prilagodbu poljoprivrede klimatskim promjenama
Selekcija i oplemenjivanje bilja za prilagodbu klimatskim promjenama
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Analizirajte europske planove i strategije za period do 2030. godine. Izdvojite dijelove planova i strategije koje naglašavaju prilagodbu klimatskim promjenama i mjerama za njihovo ublažavanje. Izradite seminarski rad na zadanu temu. Najuspješnije radove objaviti na web stranici škole. Vrednovanje kao učenje provodi se prema analitičkoj rubrici za vrednovanje seminara. Sumativno vrednovanje provodi se prema realiziranim bodovima i unaprijed dogovorenim pridruženim ocjenama, za određeni broj bodova.
RUBRIKA ZA VREDNOVANJE SEMINARSKOG RADA
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI KRITERIJA
IZVRSNO
DOBRO
POTREBNO DORADITI
BODOVI
3
2
1
ISTRAŽIVANJE I TOČNOST ČINJENICA
Seminar sadrži sve tražene činjenice zadane u zadatku, moguć manji nedostatak u preciznosti. Prijedlozi i zaključci konkretni i pravilni
Seminar sadrži većinu činjenica nužnih za razumijevanje teme.
Odabir kultura i izračuni minimalno omogućuje razumijevanje materije
POVEZANOST POJMOVA
Veze između pojmova odražavaju razumijevanje povezanosti pojmova. Zaključci i preporuke sažeti i jasni.
Veze između pojmova su većim dijelom dobro postavljene, samo neke manje doprinose razumijevanju pojmova. Zaključak i preporuke su pravilne, ali nisu dovoljno razumljive.
Veze između pojmova minimalno prikazuju mogućnost uzgoja energetskih kultura
FORMA SEMINARA (naslov, broj stranica, font, izvori literature, struktura)
Seminar je napisan sa svim sastavnicama, u odgovarajućoj formi, prema zadanim kriterijima
Manji dio sastavnica seminara nisu pravilno napisane
Veći dio sastavnica seminara nisu dobro napisane
NAPOMENA: Ako sastavnica nije niti na najnižoj očekivanoj razini, ili ne postoji, tada se njoj dodjeljuje 0 bodova. Za pozitivnu ocjenu, svaka sastavnica mora biti vrednovana sa minimalno jednim bodom.
Sumativno vrednovanje može biti i prema drugim kriterijima, koje odredi nastavnik.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koristi heuristička nastava tijekom koje učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
ODRŽIVO VOĆARSTVO I VINOGRADARSTVO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9452
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9453
Obujam modula (CSVET)
2 CSVET
Ekološko voćarstvo i vinogradarstvo (1 CSVET)
Kružna i precizna poljoprivreda (1 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Omogućiti učenicima stjecanje znanja o pomotehničkim i ampelotehničkim zahvatima u ekološkoj proizvodnji voća i vinove loze, omogućiti učenicima razvijanje kompetencija nužnih za planiranje gospodarenja otpadom, razvijanje kružnog gospodarstva i provođenje kompostiranja.
Ključni pojmovi
Ekološko voćarstvo, ekološko vinogradarstvo, sorte voća, sorte vinove loze, kružno gospodarstvo, gospodarenje otpadom, kompostiranje, biomasa
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr B.5.1. Uviđa posljedice svojih i tuđih stavova/postupaka/izbora.
osr B.5.2.Suradnički uči i radi u timu.
osr B.5.3. Preuzima odgovornost za svoje ponašanje.
osr C.5.1. Sigurno se ponaša u društvu i suočava s ugrožavajućim situacijama koristeći se prilagođenim strategijama samozaštite.
osr C.5.2. Preuzima odgovornost za pridržavanje zakonskih propisa te društvenih pravila i normi.
osr C.5.3.Ponaša se društveno odgovorno.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr A.5.2. Analizira načela održive proizvodnje i potrošnje
odr A.5.3. Analizira odnose moći na različitim razinama upravljanja i objašnjava njihov utjecaj na održivi razvoj.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo.
odr B.5.2. Osmišljava i koristi se inovativnim i kreativnim oblicima djelovanja s ciljem održivosti.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Ekološko voćarstvo i vinogradarstvo- 1 CSVET
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Preporučiti sorte voća za ekološki uzgoj
Navesti sorte voća pogodne za ekološku proizvodnju
Preporučiti sorte vinove loze za ekološki uzgoj
Navesti sorte vinove loze pogodne za ekološku proizvodnju
Analizirati zakonsku regulativu o ekološkoj proizvodnji i označavanju ekoloških proizvoda
Istražiti na internetu i prezentirati zakon o ekološkoj proizvodnji i označavanju ekoloških proizvoda
Razlikovati postupanja u ekološkom i konvencionalnom uzgoju
Navesti dozvoljene postupke u ekološkoj proizvodnji
Održavati tlo u ekološkom uzgoju voćaka i vinove loze
Opisati zahtjeve i ograničenja pri održavanju tla u ekološkoj proizvodnji voćaka i vinove loze
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantan nastavni sustav je problemska nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Sorte vinove loze prikladne za ekološki uzgoj
Sorte voćaka prikladne za ekološki uzgoj
Sustavi održavanja tla u ekološkom voćnjaku
Sustavi održavanja tla u ekološkom vinogradu
Uzgojni sustavi u ekološkom voćarstvu
Uzgojni sustavi u ekološkom vinogradarstvu
Ekološka zaštita voćnjaka od štetočina
Ekološka zaštita vinograda od štetočina
Zakonska regulativa u ekološkom voćarstvu
Zakonska regulativa u ekološkom vinogradarstvu
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Postaviti u odgovarajućim terminima ljepljive lovke (ferotrapovi) za praćenje pojave i brojnosti leta mužjaka pepeljastog grožđanog moljca. Nakon analize i prebrojavanja uhvaćenih leptira odrediti ekonomski prag štetnosti i kritični broj. Izraditi plan zaštite. Odabrati odgovarajuća sredstva (sredstva za zaštitu bilja dozvoljena u ekološkoj proizvodnji, prirodne pripravke, prirodne neprijatelje) i sudjelujte u pripremi i primjeni mjera zaštite, uz korištenje odgovarajućih mjera rada na siguran način.
Rubrika za vrednovanje RADNOG ZADATKA:
SASTAVNICE
RAZINA OSTVARENOSTI ISHODA
U CIJELOSTI
POTREBNE MANJE KOREKCIJE
POTREBNE VEĆE KOREKCIJE
BODOVI
3
2
1
REDOSLIJED RADA
Redoslijed rada u cijelosti pravilno proveden
Djelomično proveden redoslijed postupaka
Radni zadatak nije proveden u skladu sa pravilnim redoslijedom
ODREĐIVANJE KRITIČNOG BROJA
Kritični broj točno određen
Kritični broj približno točno određen
Kritični broj nije točno određen
ODABIR ODGOVARAJUĆIH SREDTAVA ZA ZAŠTITU
Odabrana su odgovarajuća sredstva za zaštitu bilja
Sredstva za zaštitu su djelomično točno odabrana
Nisu odabrana odgovarajuće sredstva za zaštitu
KORIŠTENJE ZAŠTITNE OPREME
Korišteni svi elementi zaštitne opreme, pravilno upotrjebljeni.
Zaštitna oprema korištena većim dijelom ispravno.
Tijekom rada nije korištena većina zaštitne opreme
PRIPREMA I PRIMJENA PRIRPAVAKA
Pripravci su pravilno pripremljeni, učenik sudjelovao u primjeni
Pripravci su djelomično pravilno pripremljeni, učenik nije sudjelovao u primjeni
Pripravci nisu pravilno pripremljeni
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste problemska nastava i učenje temeljeno na radutijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Prijedlog zadatka za darovite učenike:
Isplanirati izradu feromonskih klopki kao biotehničke mjere borbe u zaštiti od jabučnog savijača
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Kružna i precizna poljoprivreda (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Analizirati ciljeve i kriterije kružnog gospodarenja
Navesti ciljeve kružnog gospodarstva
Objasniti pravilno gospodarenje otpadom
Navesti načela pravilnog gospodarenja otpadom
Navesti različite načine kompostiranja
Opisati načine kompostiranja
Objasniti postupke uspješnog kompostiranja
Navesti korake za uspješno kompostiranje
Analizirati mogućnosti upotrebe komposta
Navesti mogućnosti upotrebe komposta
Identificirati izvore biomase i mogućnosti korištenja
Opisati karakteristike različitih izvora biomase
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Učenici će kroz projektnu aktivnost upoznati funkcioniranje kružnog gospodarstva i načela gospodarenja otpadom, načine kompostiranja i obnovljive izvore energije kao i izradu komposta. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Kružno gospodarstvo
Gospodarenje otpadom
Kompostiranje
Obnovljivi izvori energije
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Pronađite u vašem kućanstvu plastičnu bocu zapremnine 2l i odrežite joj gornji dio kako bi dobili otvor šireg promjera, u bocu tijekom par dana skupljajte otpatke iz kućanstva narezane na sitne komadiće (ljuske krumpira, luka, jaja i sl.). Fotografirajte svoju posudu na prvi dan punjenja i nakon dva mjeseca. Dobiveni kompost možete primijeniti u vrtu ili cvjetnjaku.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
SPECIFIČNOSTI U VOĆARSTVU
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9450
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9451
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Voćarstvo mediterana (1 CSVET)
Samoniklo voće (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je da učenici steknu znanja o mediteranskim i samoniklim vrstama voća, njihovoj morfologiji i fiziologiji te odnosu prema okolinskim čimbenicima koji utječu na njihovu rasprostranjenost što je temelj za njihovo bolje iskorištavanje .
Ključni pojmovi
Mediteranske voćne vrste, samonikle vrste voća, okolinski čimbenici, rasprostranjenost
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Voćarstvo mediterana (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Razlikovati južno voće i voće suptropske klime
Nabrojati južno i suptropsko voće
Navesti vrste agruma
Opisati vrste agruma
Identificirati uvjete potrebne za uzgoj agruma
Navesti uvjete potrebne za uzgoj agruma
Objasniti uvjete za uzgoj maslina
Navesti uvjete potrebne za uzgoj maslina
Analizirati uvjete za uzgoj ostalog južnog voća
Navesti uvjete potrebne za uzgoj ostalog južnog voća
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava. Učenici kroz vođenu diskusiju upozmaju ključne pojmove vezane za podjelu mediteranskog voća na vrste i sortiment pojedinih vrsta njihov odabir za određeno uzgojno područje. Nakon dobivenih informacija o ključnim pojmovima, učenici samostalno istražuju mediteranske voćne vrste, njihova svojstva i raširenosti u pojedinim područjima, a nastavnik daje povratnu informaciju. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podjela južnog voća
Maslina
Agrumi
Ostalo južno voće
Podjela suptropskog voća
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Istražiti u svom uzgojnom području prisutnost južnih voćnih vrsta i zabilježiti podatke istraživanja. Usporediti s ostalim dobivenim podacima i napraviti prezentaciju dobivenih rezultata.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Samoniklo voće (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Klasificirati samonikle voćne vrste
Navesti podjelu samoniklog voća
Determinirati samonikle voćne vrste
Razlikovati najvažnije vrste samoniklog voća
Planirati berbu i čuvanje samoniklih vrsta
Opisati načine berbe i čuvanja samoniklog voća
Koristiti samoniklo voće u prehrani i voćarskoj proizvodnji
Navesti koristi samoniklog voća za ljudsku uporabu
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je istraživačka nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Podjela samoniklog voća
Samonikle jezgričave voćke
Samonikle koštičave voćke
Samonikle lupinaste voćke
Samonikle jagodaste voćke
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Prepoznati samoniklo voće u svom uzgojnom području uz pomoć ključa za determinaciju i ustanoviti prisutnost samoniklih voćnih vrsta te zabilježiti podatke istraživanja. Usporediti s podacima koje su dobili ostali učenici, napraviti prezentaciju dobivenih rezultata i prezentirati.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika.
NAZIV MODULA
KORISNA ENTOMOFAUNA
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9454
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9455
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Pčelarstvo (2 CSVET)
Fitonematologija (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je upoznati učenike s važnošću i koristima pčelarstva, te osnovama morfologije, biologije i tehnologije pčelarstva, medosnog bilja, oprašivanja i bolesti pčela. Učenicima će se omogućiti razvijanje kompetencija za identificiranje nematoda, osposobiti ih za izdvajanje nematoda iz uzorka tla te ih upoznati sa važnošću nematoda kao bioindikatora.
Ključni pojmovi
Pasmine pčela, radilica, trut, matica, pribor i oprema za pčelarenje, nematode, vektori virusa, bioindikatori
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Pčelarstvo (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Definirati izravne i neizravne koristi od pčela
Objasniti utjecaj pčela na proizvodnju hrane
Nabrojati pasmine pčela s obzirom na proizvodne odlike
Opisati pasmine pčela zastupljene u Hrvatskoj
Objasniti funkcioniranje pčelinjih zajednica
Opisati važnost radilice, truta i matice u pčelinjim zajednicama
Opisati specifičnosti građe pčela
Prepoznati radilicu, maticu, truta s obzirom na građu tijela
Navesti opremu i pribor potrebnu za pčelarenje
Opisati važnost pojedine pčelarske opreme
Suzbijati bolesti i štetnike u pčelinjim zajednicama
Objasniti načine suzbijanja bolesti i štetnika u skladu sa zakonskom regulativom RH
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Općenito o pčelinjem društvu
Morfologija i biologija
Život i rad pčela radilica, sporazumjevanje
Košnice
Pčelinjak
Rojenje
Nektar
Uloga u oprašivanju poljoprivrednih kultura
Pčelinji proizvodi
Bolesti pčela, štetočine, otrovanja
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
U školskom pčelinjaku pregledati stanje zajednice prema pravilima struke uz primjenu mjera zaštite na radu i mjera zaštite zdravlja. Vrednovanja za učenje provodi se prema unaprijed definirani kriterijima za sve faze rada.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Fitonematologija (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Objasniti građu nematoda
Opisati morfološke osobine nematoda
Analizirati biologiju i životni ciklus nematoda
Opisati životni ciklus nematoda
Identificirati najvažnije fitoparazitne nematode
Prepoznati najvažnije fitoparazitne nematode
Opisati simptome napada nematoda na biljci
Navesti simptome napada nematode na biljci
Identificirati nematode vektore virusa
Navesti najznačajnije viroze prenošene nematodama
Objasniti ulogu nematoda u prirodi
Opisati korištenje nematoda kao bioindikatora
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je projektna nastava. Kroz projektnu aktivnost učenici stječu znanja o morfološkim osobinama nematoda, životnom ciklusu, vrstama fitopatogenih nematoda i štetama koje čine u poljoprivredi  e o najznačajnijim entomopatogenim nematodama koje se primjenjuju u ekološkoj zaštiti bilja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Morfološke osobine nematoda
Životni ciklus nematoda
Podjela fitoparazitnih nematoda
Štete od nematoda u poljoprivredi
Nematode kao prenosioci virusa
Entomopatogene nematode
Nematode kao bioindikatori
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak 1:
Uzeti uzorak tla za nematološku analizu, obraditi ga i pod mikroskopom izdvojiti nematode.
Elementi vrednovanja: pravilno uzimanje uzorka tla, pravilna obrada tla, pravilno korištenje mikroskopa pri izdvajanju nematoda
Na zadanim internetskim stranicama istražiti zadanu vrstu entomopatogene nematode te izraditi prezentaciju u odabranom digitalnom alatu sa svim zadnim elementima.
Učenici, u grupama, dobivaju zadatak istražiti entomopatogene nematode u ekološkoj zaštiti bilja. Na osnovu dobivenih rezultata izrađuju poster i prezentiraju ostalim učenicima.
Primjer vrednovanja prezentacije:
Elementi vrednovanja
Odličan (5)
Vrlo dobar (4)
Dobar (3)
Dovoljan (2)
Istraženost teme
Učenik je pronašao sve relevantne podatke za traženu temu iz svoje lokalne zajednice i međunarodne razine koristi razne izvore.
Učenik je dobro istražio temu, koristi više izvora, služi se spoznajama koje nisu primjerene, presložene i previše stručne..
Učenik nije pronašao dovoljan broj podataka, koristi mali broj izvora koji nisu provjereni
Učenik nije dovoljno istražio temu svog rada što se negativno odrazilo na tijek istraživanja.
Točnost podataka
Svi podaci su točni, iz potvrđenih izvora
Većina podataka je točna
Većina podataka je točna, ali izvori nisu provjereni
Izvori su djelomično provjereni
Način prezentacije
Samostalno , točno, dobro vlada sadržajem, povezuje
Samostalno prezentira temu, ali ne odaje dojam sigurnosti
Nedostaje samostalnosti kod prezentiranja teme, nije potpuno ovladao sadržajem
Prezentira uz pomoć nastavnika
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
NAZIV MODULA
HRANA I VINO
Šifra modula
Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9456
https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/9457
Obujam modula (CSVET)
3 CSVET
Degustacija vina (1 CSVET)
Hrana i vino (2 CSVET)
Načini stjecanja ishoda učenja (od –do, postotak)
Vođeni proces učenja i poučavanja
Oblici učenja temeljenog na radu
Samostalne aktivnosti učenika/polaznika
40-50%
20-30%
20-30%
Status modula
(obvezni/izborni)
Izborni
Cilj (opis) modula
Cilj modula je stjecanje kompetencija za ocjenjivanje vina kroz degustaciju kao i odabir odgovarajućeg vina uz pojedina jela, te razumijevanje osnovnih činjenica iz enologije.
Ključni pojmovi
Ocjenjivanje vina, degustacija, odabir vina
Povezanost modula s međupredmetnim temama (ako je primjenljivo)
osr A.5.1. Razvija sliku o sebi.
osr A.5.3. Razvija osobne potencijale
pod A.5.1. Primjenjuje inovativna i kreativna rješenja.
pod C.5.1. Sudjeluje u projektu ili proizvodnji od ideje do realizacije
uku A.4/5.1. 1.Upravljanje informacijama Učenik samostalno traži nove informacije iz različitih izvora, transformira ih u novo znanje i uspješno primjenjuje pri rješavanju problema.
uku A.4/5.4. 4. Kritičko mišljenje Učenik samostalno kritički promišlja i vrednuje ideje.
uku B.4/5.1. 1. Planiranje Učenik samostalno određuje ciljeve učenja, odabire pristup učenju te planira učenje.
uku C.4/5.3. 3. Interes Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju.
uku D.4/5.2. 2. Suradnja s drugima Učenik ostvaruje dobru komunikaciju s drugima, uspješno surađuje u različitim situacijama i spreman je zatražiti i ponuditi pomoć.
ikt A.5.1. Učenik analitički odlučuje o odabiru odgovarajuće digitalne tehnologije
ikt C.5.2. Učenik samostalno provodi složeno pretraživanje informacija u digitalnome okružju.
ikt C.5.4. Učenik samostalno i odgovorno upravlja prikupljenim informacijama.
odr A.5.1. Kritički promišlja o povezanosti vlastitoga načina života s utjecajem na okoliš i ljude.
odr B.5.1. Kritički promišlja o utjecaju našega djelovanja na Zemlju i čovječanstvo
Preporuke za učenje temeljeno na radu
Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti. Preporuka je teorijska znanja primijeniti u realnim i simuliranim situacijama provođenjem načela zaštite na radu, korištenjem osobnih zaštitnih sredstava u obavljanju poslova.
Specifični materijalni uvjeti i okruženje za učenje, potrebni za realizaciju modula
https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/315
Ishode učenja koji se stječu praktičnim radom u specijaliziranim učionicama te učenjem temeljenim na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama.
Zaštitna odjeća, obuća i oprema
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Degustacija vina (2 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Pripremiti uzorke vina, čaše i posude
Pripremiti odgovarajuće čaše i posude za degustaciju različitih vrsta vina
Opisati način izvođenja degustacije
Opisati slijed degustacije različitih vrsta vina
Objasniti važnost degustacije pri ocjeni kvalitete vina
Protumačiti parametre koji se ocjenjuju degustacijom vina
Navesti organoleptičke parametre bitne pri degustaciji
Opisati organoleptičke parametre
Provesti degustaciju vina
Provesti degustaciju različitih uzoraka vina
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustav je egzemplarna nastava.
Nastavnik navodi primjere elemenata degustacije pri ocjenjivanju kvalitete vina te parametre i svojstva koja se ocjenjuju degustacijom. Demonstrira pripremu uzoraka, čaša i posuda za degustacije kao i sam postupak degustacije. Učenici rade na svojim primjerima degustacije i ocjenjivanja uzoraka vina uz nadzor nastavnika.. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Degustacija vina
Izbor mjesta degustacije ( ambijent)
Uvjeti za degustaciju
Izbor čaše
Redoslijed vina
Odgovarajuća temperatura posluživanja
Senzorna svojstva vina
Boja
Bistroća
Miris
Okus
Opip
Faze degustacije vina
Ogledanje
Njušenje
Kušanje
Metode ocjenjivanja vina
DA- NE metoda
Metoda 100 bodaova
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Učenici su podijeljeni u parove. Svaki par priprema degustaciju jedne sorte vina više različitih proizvođača. ( Npr. Traminci Vukovarsko- srijemske županije).
Odabrati prostor za degustaciju, pripremiti odgovarajuće čaše, bijele podloške za vino, ohladiti vino na prikladnu temperaturu posluživanja, odrediti pravilan redoslijed posluživanja vina, pripremiti kruh za neutraliziranje okusa, pripremiti liste za ocjenjivanje. Nakon provedene degustacije, dobiveni rezultati se prezentiraju izradom Power - Point prezentacije.
Učenici objašnjavaju specifičnosti subjektivne metode u odnosu na objektivnu kemijsku analizu vina.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
U planiranju rada u skupinama kreirati heterogenu skupinu u kojoj učenici s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama mogu imati potporu ostalih učenika. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti. Takve su situacije moguće i u stvarnom radnom okruženju pa se učenici navikavaju na timski rad. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima omogućiti proširivanje teme u skladu s razlikovnim/individualiziranim kurikulom. Kroz vrednovanje za učenje prikupiti informaciju o njihovom napretku, a složenost zadataka odrediti se na osnovi rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam
Hrana i vino (1 CSVET)
Ishodi učenja
Ishodi učenja na razini usvojenosti „dobar”
Izdvojiti hrvatske vinske regije
Opisati osobitosti hrvatskih vinskih regija
Razlikovati okuse crnih, bijelih i rose vina
Opisati osobitosti crnih, bijelih i rose vina
Nabrojati ključne okuse hrane
Objasniti kako okus hrane utječe na izbor vina
Analizirati tri škole sljubljivanja vina i hrane
Navesti specifičnosti pojedinih škola sljubljivanja vina i hrane
Dominantan nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU
Dominantni nastavni sustavi su heuristička i projektna nastava nastava.
Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada. Mentor organizira i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu naučenih znanja i vještina.
Nastavne cjeline/teme
Hrvatske vinogradarske regije
Podjela vina prema boji
Okusi hrane
Škole sljubljivanja hrane i vina
Engleska škola
Francuska škola
Talijanska škola
Načini i primjer vrednovanja
Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.
Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).
Zadatak:
Istražiti Hrvatske vinske regije i sortiment vinove loze zastupljen na pojedinim proizvodnim područjima,. Za turističku zajednicu izraditi brošuru o najzastupljenijim sortama vina vinarske regije u kojoj živite u odabranom digitalnom alatu.
Projektni zadataka: posjetiti proizvođača vina te napraviti anketu o karakteristikama sorata vina i njihovoj proizvodnji te fotografirati sve faze proizvodnje kao i proces degustacije i ocjenjivanja.
Rezultate ankete i proizvodni proces prezentirati razredu.
Vrednovanje se provodi prema unaprijed definiranim kriterijima.
Prilagodba iskustava učenja za učenike s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
Budući da se u ovom skupu ishoda učenja najčešće koriste heuristička i projektna nastava tijekom kojih učenici rade samostalno. Potrebno je učenicima s teškoćama posvetiti dodatnu pažnju i vrijeme te je poželjno u pomoć im uključiti i ostale učenike, a posebno darovite učenike. Pri određivanju redoslijeda izlaganja treba voditi računa da učenici s teškoćama izlažu na kraju kako bi imali više vremena za izradu zadatka. Na takav način svaki učenik ima priliku pokazati svoje jače strane, a ostali učenici imaju priliku učiti i raditi s učenicima različitih sposobnosti što se i događa u stvarnom radnom okruženju. U individualiziranom kurikulu za svakog učenika s posebnim potrebama navedeni su preporučeni načini rada, primjeri individualizacije te načini i oblici vrednovanja. Poseban naglasak treba staviti na kontinuirano vrednovanje za učenje koristeći kvalitetne, konstruktivne i poticajne povratne informacije u cilju motiviranja učenika, jačanja samopouzdanja te omogućavanja daljnjeg napretka. Nastavnik će procijeniti koja razina pedagoške podrške učeniku je potrebna. Nije namjera da nastavnik odradi dio uvjeta za dostizanje ishoda učenja umjesto učenika.
Darovitim učenicima treba omogućiti proširivanje teme te ponuditi složeniji zadatak, a vrednovanje treba provoditi sukladno razlikovnom/ individualiziranom kurikulu u cilju poticanja motivacije i napretka. Složenost zadataka određuje se na osnovu rezultata formativnog vrednovanja darovitih učenika
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja
4. ZAVRŠNI RAD
Završni rad provodi se na temelju Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (Narodne novine, br. 87/2008, 86/2009, 92/2010, 105/2010, 90/2011, 5/2012, 16/2012, 86/2012, 126/2012, 94/2013, 152/2014, 07/2017, 68/2018, 98/2019, 64/2020, 151/2022, 155/2023, 156/2023), Zakona o strukovnom obrazovanju (Narodne novine, br. 30/2009, 24/2010, 22/2013, 25/2018, 69/2022), Pravilnika o izradbi i obrani završnoga rada (Naro dne novine, br. 118/2009) i Nacionalnog kurikuluma za strukovno obrazovanje (2018).
Obrazovni program kojim se stječe kvalifikacija Tehničar za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo / Tehničarka za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo završava provjerom strukovnog znanja, vještina te pripadne samostalnosti i odgovornosti. Provjera se provodi izradom i obranom završnog rada koji uključuje praktični rad te provjerom ostaloga strukovnog znanja i vještina predviđenih ishodima učenja kurikula.
Završni rad projektni je zadatak u kojem učenik treba pokazati samostalnost u analizi problema, izradi mogućih rješenja i izvedbi mogućih rješenja, primjenjujući usvojeno znanje i vještine tijekom cjelokupnoga obrazovanja za stjecanje kvalifikacije Tehničar za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo.
Komentirate u ime: Ministarstvo znanosti i obrazovanja