Obujam ishoda učenja na razini ciklusa (CSVET)

4. ciklus

5. ciklus

42

84

ŠIFRA MODULA / NASTAVNOG PREDMETA

NAZIV MODULA / NASTAVNOG PREDMETA

ŠIFRA SKUPA ISHODA UČENJA

NAZIV SKUPA ISHODA UČENJA

OBUJAM MODULA/ NASTAVNOG PREDMETA

CIKLUS U KOJEM SE MOŽE POHAĐATI MODUL/

NASTAVNI PREDMET

NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST

NAZIV MODULA

BIOLOŠKE KARAKTERISTIKE PERADI I  OSNOVE REPRODUKCIJE

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10098

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10078

Obujam modula (CSVET)

6 CSVET

Osnovne biološke karakteristike peradi (3 CSVET)

Osnove reprodukcije peradi (3 CSVET)

50-60%

30-40%

10-20%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je omogućiti učenicima stjecanje znanja u području bioloških karakteristika i  osnova reprodukcije peradi. Tijekom rada će koristiti prikladne alate, pribor i repromaterijale uz nadzor na siguran način,  pridržavajući se pravila zaštite na radu.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Osnovne biološke karakteristike peradi (3 CSVET)

Objasniti načine ishrane i životni prostor prikladan za pojedinu vrstu peradi

Objasniti načine ishrane i životni prostor prikladan za pojedinu vrstu peradi uz primjere

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava.

Učenici će kroz razvojni razgovor primjeren skupini samostalno otkrivati obilježja muške i ženske peradi, način života i ishrane  e važnost proizvoda peradarske industrije kao izvora hrane animalnog podrijetla. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

Na foto/video materijalima zadatak je prepoznati predstavnika različitih vrsta peradi te opisati njegova vanjska obilježja. U paru ili timu kroz igru „Memory“ upariti slike pojedinih organa i organskih sustava s karticom koja nosi objašnjenja za isto. Na shematskom prikazu pojedine vrste peradi označiti dijelove tijela od kojih se dobivaju pojedini proizvodi. Trajanje igre prilagoditi individualnim potrebama svakog pojedinca i višekratno je ponoviti uz podršku i pohvale.

Aktivnost učenika bilježi se u tablicu za učenje u kojoj opisnice prilagoditi mogućnostima skupine.

Rubrika za vrednovanje:

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Osnove reprodukcije peradi (3 CSVET)

Usporediti odnos muških i ženskih jedinki u jatu u uzgoju

Usporediti odnos muških i ženskih jedinki u jatu u uzgoju uz utvrđivanje broja za zadanu skupinu

Prepoznati muške i ženske jedinke u jatu s obzirom na njihova vanjska obilježja

Prepoznati muške i ženske jedinke u jatu s obzirom na njihova vanjska obilježja uz komparaciju

Objasniti režim sakupljanja jaja i njihovog čuvanja

Objasniti režim sakupljanja jaja i njihovog čuvanja na zadanom peradnjaku

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava.

Nastavnik kroz razvojni razgovor primjeren skupini vodi učenike do stjecanja znanja svjetlosnom režimu u peradnjaku i njegovom utjecaju na perad, vanjskim i spolnim obilježjima te načinu izrade gnijezda za pojedinu perad i sakupljanju jaja. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada, uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

U školskom peradarniku učenici vode raspravu koju moderira i nadzire nastavnik.

- Promatraju rasplodno jato te uspoređuju muške i ženske jedinke, njihov brojčani odnos u jatu kao i njihova fenotipska obilježja  prema uputi i predlošku uz nadzor.  

- Uz pomoć nastavnika sastavljaju obroke  e određuju  veličinu i raspored gnijezda.

- Određuju uz pomoć nastavnika režim sakupljanja jaja u školskom peradnjaku i prema predlošku određuju kakvoću  sakupljanja jaja i njihovu kakvoću

Vrednovanje se provodi na temelju unaprijed definiranih kriterija uz uvažavanje individualnih preporuka za svakog učenika.

NAZIV MODULA

OSNOVE PROIZVODNOG PROCESA RASPLODNIH JAJA U  I MJERE ZAŠTITE

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/7738

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10077

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10079

Obujam modula (CSVET)

9 CSVET

Mjere zaštite na radu (1 CSVET)

Prostor, uređaji, pribor i oprema u peradarskoj proizvodnji (3 CSVET)

Osnove proizvodnje rasplodnih jaja (5 CSVET)

20-30%

60-70%

10-20%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je stjecanje kompetencija za osnovni rad s uređajima, priborom i opremom u peradarskoj proizvodnji, osnovama proizvodnje rasplodnih jaja kao i  s radom na siguran način. Učenici će se kroz modul upoznati s osnovama zaštite na radu, izvorima opasnosti na radnom mjestu, najčešćim ozljedama u radnom procesu i načinima pravilne reakcije u slučaju istih. Upoznat će se s opremom priborom i uređajima te načinima uporabe na siguran način kao i osnovama proizvodnje rasplodnih jaja, uz nadzor.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Mjere zaštite na radu (1 CSVET)

Utvrditi izvore opasnosti i mjere zaštite na radnom mjestu.

Utvrditi izvore opasnosti i mjere zaštite na radnom mjestu u specifičnim okolnostima.

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustavi ovog skupa ishoda učenja je egzemplarna nastava.  

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina, prikazujući primjere različitih vrsta opasnosti pri radu u peradarskoj poljoprivredi.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

Za definirano zanimanje, radno mjesto i radnu situaciju istražiti, uz vođenje i podršku nastavnika, potencijalne opasnosti na radu kao i propisane mjere zaštite. Uključiti osnovna pravila zaštite na radu, osiguranje od udara električne struje, sprječavanje nastanka požara i eksplozije, osiguranje radne površine i radnog prostora, osiguravanje puteva za prolaz, prijevoz i evakuaciju, osiguranje čistoće, te posebno osiguranje od štetnih tvari. Izraditi plakat/brošuru s pravilima za rad na siguran način za definirano radno mjesto te isto prezentirati. Na modelu lutke demonstrirati pružanje prve pomoći unesrećenom, uz podršku i vođenje.

Ishodi učenja provjeravaju se standardiziranim testom i/ili radnim zadatkom.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Prostor, uređaji, pribor i oprema u peradarskoj proizvodnji (3 CSVET)

Navesti elemente za obogaćivanja životnog prostora peradi uz pojašnjenje njihove uloge i značaja u kvaliteti života peradi

Navesti elemente za obogaćivanja životnog prostora peradi uz pojašnjenje njihove uloge i značaja u kvaliteti života peradi uz primjere

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav  je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina Učenici stječu kompetencije kroz simulacije i stvarne radne zadatke, najprije u specijaliziranim praktikumima, a zatim u rasadnicima i na proizvodnim površinama školskog gospodarstva.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

Nastavnik priprema tri seta karata. Jedan set sadržava pitanja vezana za objekte, pribor, opremu i uređaje u peradarskoj proizvodnji, drugi set sadržava pitanja vezana za načine korištenja istih, a treći set karata daje odgovore na pitanja. Karte s odgovorima podijele se učenicima slučajnim redoslijedom i počinje se s čitanjem pitanja iz seta karata. Pitanja čita nastavnik ili učenik. Učenici provjeravaju imaju li među svojim kartama točne odgovore na pitanja.

Karte s odgovorima mogu tvoriti lančanu aktivnost: učenik izabran za početak lanca glasno čita dobivenu karticu s pitanjem, slijedi učenik koji želi ponuditi točan odgovor. Čitanje se nastavlja do točnog odgovora odnosno čitanja kartice koja ispravno slijedi u lancu napretka. Aktivnost se nastavlja sve dok se ne pročitaju sva pitanja i pronađu točni odgovori te se s ponovnim miješanjem i podjelom može nastaviti ciklus ponavljanja. Ista aktivnost može biti primijenjena na satu ponavljanja ali i kao oblik vrednovanja.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Osnove proizvodnje rasplodnih jaja (5 CSVET)

Rasporediti obroke rasplodnom jatu za pojedine vrste peradi prema uputi

Rasporediti obroke rasplodnom jatu za pojedine vrste peradi

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav u ovom skupu ishoda učenja je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina Učenici će rasporediti obroke u peradnjaku, provesti postupke održavanja čistoće unutarnjeg i vanjskog prostora, sustava za napajanje i svjetlosnog režima.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

U školskom peradnjaku učenika se stavlja u konkretnu radnu situaciju u okviru poslova pomoćnika u peradarstvu. Od njega se očekuje raspoređivanje obroka rasplodnom jatu te održavanje čistoće gnijezda i njegovog okoliša kao i peradnjaka u cjelini zajedno s ispustima prema pravilima struke uz nadzor.

Demonstrira praćenje mikroklimatskih uvjeta u peradnjaku uz vođenje propisanih evidencija te metode čišćenja hranilica i pojilica. Provjerava ispravnost elementa obogaćivanja prostora i njihov raspored u cilju funkcionalnosti uz nadzor.

Primjer kriterijske tablice. Opisnice prilagoditi mogućnostima razredne skupine i materijalnim resursima.

NAZIV MODULA

SAKUPLJANJE, ČUVANJE JAJA I PRIRODNA INKUBACIJA

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10080

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10081

Obujam modula (CSVET)

7 CSVET

Sakupljanje i čuvanje jaja za nasad (3 CSVET)

Inkubacija rasplodnih jaja prirodnim putem (4 CSVET)

20-30%

60-70%

10-20%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je stjecanje kompetencija za poslove sakupljanja rasplodnih jaja i njihovu pohranu i čuvanje  prema pravilima struke uz podršku i nadzor te vođenje propisanih evidencija prema predlošku. Učenici će steći znanja o rasplodnim ciklusima pojedine vrste peradi kao i utjecaju mikroklimatskih uvjeta na rasplodne jedinke.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Sakupljanje i čuvanje jaja za nasad (3 CSVET)

Okrenuti jaja na kartonima za čuvanje jednom dnevno za 180 ^o C uz nadzor

Okrenuti jaja na kartonima za čuvanje jednom dnevno za 180 ^o C uz određivanje njihove veličine

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav  je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina. Učenici stječu kompetencije u području sakupljanja i čuvanja jaja za nasad.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

U školskom peradarniku učenik uz nadzor sakuplja jaja za nasad, te određuju njihovu veličinu i čistoću prema uputi. Odvaja adekvatna jaja, pravilno ih stavlja u kartone uz propisano okretanje prema protokolu, bilježi podatke u evidencijske liste te navodi kakvoću jaja kao i uvjete u prostorijama za čuvanje. Vrednovanje se provodi na temelju unaprijed definiranih kriterija uz uvažavanje individualnih preporuka za svakog učenika.

Rubrika za vrednovanje

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Inkubacija rasplodnih jaja prirodnim putem (4 CSVET)

Ukloniti lažna i razbijena jaja iz gnijezda

Ukloniti lažna i razbijena jaja iz gnijezda te ih zbrinuti na pravilan način

Izvesti postupak nasađivanja kvočki i ženskih jedinki druge peradi na jaja prema pravilima struke uz nadzor

Izvesti postupak nasađivanja kvočki i ženskih jedinki druge peradi na jaja prema pravilima struke

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

Učenici u skupini odlaze u školski uzgojni objekt i/ili kod poslodavca koji se bavi uzgojem iii držanjem kvočki i ženskih jedinki druge peradi za inkubaciju rasplodnih jaja prirodnim putem, obilaze objekte za držanje životinja i detaljno opisuju sve njihove elemente i funkciju. U moderiranoj raspravi, od strane nastavnika, opisuju na koje sve načine životinja koristi nastambu i jeli nastamba zadovoljava specifične biološke potrebe držane vrste (prostorni i mikroklimatski uvjeti prilagođeni specifičnostima vrste) kao i propisane standarde držanja (osiguranje higijene smještaja i sigurnosne mjere). Prema vlastitim zapažanjima komentiraju mogućnosti unapređenja životnog prostora, u skladu s dobrobiti za samu vrstu i funkcionalnošću nastambe. Snimaju kratke video sekvence na temelju kojih će svoja iskustva podijeliti s ostalim učenicima.

Sljedeći korak obuhvaća obavljanje konkretnih radnih zadaća u peradnjaku prema pravilima struke uz nadzor na siguran način. Nasađuju kvočke te iz gnijezda uklanjaju razbijena jaja i donose im hranu i vodu. Popunjavaju propisane evidencijske liste.

Vrednovanje se provodi na temelju unaprijed definiranih kriterija uz uvažavanje individualnih preporuka za svakog učenika.

Primjer rubrike za vrednovanje:

NAZIV MODULA

OSNOVE HRANIDBE PERADI

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10082

Obujam modula (CSVET)

4 CSVET

Krmne smjese i osnove prehrane peradi u peradarskoj proizvodnji (4 CSVET)

20-30%

60-70%

10-20%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je stjecanje kompetencija o načinima hranidbe i sastavima krmnih smjesa u peradarskoj proizvodnje uz isticanje specifičnosti za pojedine dobne kategorije u uzgoju kao i načinima pohrane i skladištenja hrane za perad na uzgojnim objektima.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Krmne smjese i osnove prehrane peradi u peradarskoj proizvodnji (4 CSVET)

Navesti krmne smjese za pojedine dobne kategorije u uzgoju različitih vrsta i pasmina peradi i njihove sastavnice te važnost mikro i makroelemenata u njima

Navesti krmne smjese za pojedine dobne kategorije u uzgoju različitih vrsta i pasmina peradi i njihove sastavnice te važnost mikro i makroelemenata u njima uz tumačenje

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja je samo jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

U specijaliziranoj učionici i/ili školskom peradnjaku učenici podijeljeni u skupine uz pomoć nastavnika istražuju deklaracije politiranih i brašnastih uzoraka krmnih smjesa za perad, izdvajajući ključne sastavnice uključujući makro i mikroelemente i njihovu važnost te propisane količinu za pojedinu dobnu kategoriju peradi. Istražuju deklaracije uzoraka koji se koriste u prehrani različitih vrsta peradi primjerice krmne smjese u postupku hranidbe zagorskih purana u tovu te krmne smjese u brojlerskom tovu. Svaka skupina dobiva fotografije nekoliko jedinki pojedinih vrsta peradi različitih dobnih kategorija i propisane količine smjese kojima se hrane te je potrebno upariti navedene podatke. Određuju količinu krmne smjese vaganjem te demonstriraju podjele hrane u sustav hranilica.

Vrednovanje se provodi po unaprijed definiranim kriterijima koji uzimaju u obzir specifičnosti skupine.

Primjer rubrike za vrednovanje:

Vrednovanje članova tima tijekom timskog rada (primjer liste  vršnjačkog vrednovanja)

NAZIV MODULA

VRSTE I PASMINE PERADI I SUSTAVI DRŽANJA

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10083

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10084

Obujam modula (CSVET)

6 CSVET

Vrste i pasmine peradi (3 CSVET)

Sustavi držanja kokosi nesilica (3 CSVET)

50-60%

20-30%

10-20%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je stjecanje kompetencija o vrstama i pasminama peradi i sustavima držanja kokoši nesilica te za obavljanje radnih zadaća u procesu njihova držanja i proizvodnje konzumnih jaja.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Vrste i pasmine peradi (3 CSVET)

Opisati vanjske karakteristike autohtonih pasmina peradi i njihova proizvodna svojstva

Opisati vanjske karakteristike autohtonih pasmina peradi i njihova proizvodna svojstva uz komparaciju

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava.

Kroz razvojni razgovor učenici otkrivaju osobine autohtonih pasmina peradi, njihov način života, prostorne potrebe te proizvodne rezultate. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

Na foto/video materijalima zadatak je prepoznati fenotipska i proizvodna svojstva čistih, hibridnih i autohtonih vrsta peradi te opisati njihova proizvodna svojstva kao i ponašajne osobine zdravoga jata u usporedbi s odstupanjima. Kroz igru Memory upariti sliku pojedinih pasmina kokoši. purana, gusaka i pataka s karticom koja nosi objašnjenja za isto.

Slijedi podjela u parove i izrada plakata. Svaki par slučajnim odabirom dobiva jednu vrstu peradi za koju će izraditi poster koji mora sadržavati podatke o  vanjskim i proizvodnim obilježjima, načinu života i ishrane pojedine vrste i pasmine peradi. Izložiti uratke i metodom galerije predstaviti zadanu temu. Postupci se provode uz podršku nastavnika.

Rubrika za vrednovanje kao učenje:

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Sustavi držanja kokoši nesilica (3 CSVET)

Izdvojiti posebnosti držanja kokoši nesilica na obiteljskim gospodarstvima i u integriranoj i ekološkoj proizvodnji

Izdvojiti posebnosti držanja kokoši nesilica na obiteljskim gospodarstvima i u integriranoj i ekološkoj proizvodnji

Opisati sustave držanja kokoši nesilica i njihov životni prostor u objektima intenzivnog uzgoja

Opisati sustave držanja kokoši nesilica i njihov životni prostor u objektima intenzivnog uzgoja

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je egzemplarna nastava. Nastavnik navodi primjere sustava držanja kokoši nesilica i  njihovog životnog prostora kao i skladišnih prostora. Ističe načine i važnost održavanja higijene. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

Učenici podijeljeni u skupine uz pomoć nastavnika istražuju posebnosti sustava držanja kokosi nesilica. Analiziraju pozitivne i negativne strane intenzivnog i ekstenzivnog uzgoja na obiteljskom gospodarstvu te držanja kokoši nesilica u integriranoj i ekološkoj proizvodnji. Povezuju važnost higijene prostora i prehrane u proizvodnom ciklusu sa zdravljem jedinki kao i utjecaja mikroklimatskih i prostornih uvjeta na kvalitetu života kokosi nesilica. Na video sekvencama prepoznaju znakove slabije pokretljivosti, i dezorijentiranosti. Ispunjavaju organizator pojmova čiji kostur je pripremljen od strane nastavnika u skladu sa specifičnostima i potrebama skupine.

NAZIV MODULA

INKUBACIJA JAJA U INKUBATORIMA

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10085

Obujam modula (CSVET)

5 CSVET

Inkubacija rasplodnih jaja u inkubatorima (5 CSVET)

20-30%

50-60%

10-20%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je stjecanje kompetencija za izvođenje radnih zadaća u procesu inkubacije rasplodnih jaja u inkubatorima. Tijekom rada će koristiti prikladne alate, pribor i repromaterijale uz nadzor na siguran način,  pridržavajući se pravila zaštite na radu.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Inkubacija rasplodnih jaja u inkubatorima (5 CSVET)

Objasniti prednosti inkubacije jaja u inkubatorima

Objasniti prednosti inkubacije jaja u različitim tipovima inkubatora

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina. Učenici sudjeluju u radnim operacijama vezanim za inkubaciju jaja u inkubatorima ovisno o dostupnim resursima.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje

Radni zadatak:

U prvom dijelu učenici izrađuju plakat o prednostima i manama inkubacija jaja u inkubatorima, tipovima i mogućim sustavima inkubatora te postupku lampiranja. Predstavljaju uradak ostalim učenicima. Plakat mora imati zadane komponente te se vrednuje zajedno s njegovom prezentacijom prema unaprijed definiranim  kriterijima. U drugom dijelu učenici realiziraju konkretan radni zadatak prema razrađenom protokolu i uputi uz nadzor: pripremaju inkubator za prihvat jaja, postavljaju jaja te očitavaju temperaturne vrijednosti i vlažnost zraka u skladu s uputama proizvođača i mentora. Izvode postupak lampiranja prema uputi uz nadzor. Vrednuju se izvedeni koraci prema unaprijed definiranim kriterijima.

NAZIV MODULA

POSTUPCI S JEDNODNEVOM PERADI

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10086

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10087

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10088

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10089  

Obujam modula (CSVET)

15 CSVET

Fenotipska svojstva jednodnevne peradi i moguća odstupanja (3 CSVET)

Postupci s jednodnevnom peradi nakon inkubacije (5 CSVET)

Transport izvaljenih pilića (2 CSVET)

Osnove održavanja čistoće i mikroklimatskih uvjeta u objektima za prijam jednodnevne peradi (5 CSVET)

20-30%

50-60%

10-20%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je stjecanje kompetencija za izvođenje postupaka s jednodnevnom peradi nakon inkubacije prema uputi uz nadzor. Radne zadaće uključuju prepoznavanje vanjskih obilježja jednodnevne peradi i njihove vitalnosti prema pravilima struke uz uputu i nadzor, poslove čišćenja i održavanja mikroklimatskih uvjeta u objektima za prijam te pripreme za transport prema protokolu uz nadzor.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Fenotipska svojstva jednodnevne peradi i moguća odstupanja (3 CSVET)

Razlikovati pravilnu građu i pokrivenost tijela pahuljicama kod jednodnevne peradi od mogućih malformacija i avitalnosti uz uputu

Razlikovati pravilnu građu i pokrivenost tijela pahuljicama kod jednodnevne peradi od mogućih malformacija i avitalnosti uz uputu

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava.

Kroz razvojni razgovor učenici otkrivaju vanjska i spolna obilježja jednodnevne peradi kao i postupke s jednodnevnom peradi prema pravilima struke. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

Učenici u skupinama za konkretnu vrstu analiziraju građu tijela jednodnevne peradi, prepoznaju obilježja ženskih i muških jedinki. opisuju poželjne osobine te navode potreban pribor i opremu u postupcima odvajanja i manipulacije s jednodnevnom peradi. Izrađuju plakat ili digitalnu brošuru sa snimljenim fotografijama i video materijalom iz radnog okruženja (OPG, vlastiti uzgoj, školski specijalizirani prostor) Odgovaraju na pitanja u kvizu individualno s optimalnim vremenom usklađenim s potrebama svakog pojedinca u skladu s diferenciranim pristupom nastavnika. Kriterijske tablice za vrednovanje uradaka unaprijed su definirane.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Postupci s jednodnevnom peradi nakon inkubacije (5 CSVET)

Prepoznati greške ili deformacije peradi prema uputi

Prepoznati greške ili deformacije peradi

Odvojiti muške od ženskih jedinki uz nadzor kod jednodnevne peradi kod koje je isto moguće

Odvojiti muške od ženskih jedinki kod jednodnevne peradi kod koje je isto moguće

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

U inkubatorskoj jedinici završen je proces inkubacije jaja. Potrebno je očitati mikroklimatske parametre u objektu za prihvat jednodnevne peradi i upisati u ih evidencijske liste. Prema uputi podesiti uz nadzor temperaturu i vlažnost zraka ako se isto ne mijenja automatski. Sortirati žensku i mušku jednodnevnu perad te provjeriti higijensku i funkcionalnu ispravnost "umjetnih kvočki"; pojilica te prema uputi, uz nadzor iste postaviti.

Rubrika za vrednovanje:

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Transport izvaljenih pilića (2 CSVET)

Pripremiti posude za prijenos jednodnevne peradi prema uputi uz nadzor

Pripremiti posude za prijenos jednodnevne peradi

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

U prvom dijelu kroz raspravu vođenu od strane nastavnika/mentora učenici sistematiziraju usvojena znanja kao pripremu za susret s radnim zadaćama. Postavljaju pitanja jedan drugome i odgovaraju na ista. Pitanja pokreću razgovor o pravilima transporta jednodnevne peradi, o adekvatnoj ambalaži, postupcima prihvata i prijenosa te o zbrinjavanju otpada prema pravilima struke.

U drugom dijelu učenici rješavaju konkretnu radnu situaciju: Poljoprivredna ljekarna nabavlja jednodnevne piliće za svoju prodaju i naručili su iste iz vaše proizvodnje. Od vas se očekuje pripremanje jedinki za transport prema uputi uz, nadzor, prema pravilima struke, na siguran način. Također je potrebno izraditi plan smještaja i držanja novonabavljenih jednodnevnih pilića u poljoprivrednoj Ijekarni u cilju smanjenja postotka mortaliteta na minimalnu razinu. Od učenika se očekuje detaljna provjera ispravnosti adekvatne prijenosne ambalažu za jednodnevne piliće i zbrinjavanje otpada prema uputi i pravilima struke.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Osnove održavanja čistoće i mikroklimatskih uvjeta u objektima za prijam jednodnevne peradi (5 CSVET)

Izvesti postupke prozračivanja i zagrijavanja u objektima u ekstenzivnom uzgoju prema uputi uz nadzor

Izvesti postupke prozračivanja i zagrijavanja u objektima u ekstenzivnom uzgoju

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

u specijaliziranim učionicama i realnim uvjetima kod poslodavca i regionalnim centrima kompetentnosti u objektima za prijam jednodnevne peradi obavljaju poslove rasprostranjivanja stelje, održavanja čistoće i mikroklimatskih uvjeta prema uputi i uz nadzor. Izvode postupke vezane za prozračivanje i zagrijavanje te obogaćivanje životnog prostora prema uputi uz nadzor. U skladu sa svjetlosnim režimom osiguravaju svjetlosne uvjete prema uputi uz nadzor.

Vrednovanje se provodi prema ispunjenosti propisanih koraka u protokolu za definirane radne zadaće tehnološkog procesa prema unaprijed definiranim kriterijima usklađeno sa specifičnim potrebama skupine.

Rubrika za vrednovanje:

NAZIV MODULA

TOV PERADI

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10091

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10090

Obujam modula (CSVET)

5 CSVET

Tov pilića (3 CSVET)

Tov drugih vrsta peradi (2 CSVET)

50-60%

20-30%

10-20%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je upoznati učenike s načinima tova pilića u različitim tipovima uzgoja te s razlikama u načinima prehrane u ekstenzivnom i intenzivnom uzgoju kao i s mehanizacijom, opremom i uređajima koji se pri tome koriste.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Tov pilića (3 CSVET)

Objasniti način tova pilića u zatvorenim objektima

Objasniti način tova pilića u zatvorenim objektima

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je heuristička nastava.

Kroz razvojni razgovor učenici otkrivaju posebnosti faza tova pilića u različit sustavima uzgoja, načina ishrane te upoznaju mehanizaciju , pribor i opremu koja se pri tome koristi.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje

Radni zadatak:

Na temelju recentnih nastavnih materijala izraditi prezentaciju sa zadanim elementima te prezentirati načine i faze tova pilića, objekte za uzgoj, načine hranidbe te mehanizaciju koja se koristi u tovu pilića. Vrednovanje izrađene prezentacije u odabranom digitalnom alatu te izlaganje vrednuje se na temelju unaprijed definiranih kriterija uz uvažavanje individualnih preporuka za svakog učenika.

Rubrika za vrednovanje:

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Tov drugih vrsta peradi (2 CSVET)

Opisati peradnjak za tov zagorskih purana

Opisati peradnjak za tov zagorskih purana uz opis pojedinih dijelova

Razlikovati zagorske i hibridne purane

Razlikovati zagorske i hibridne purane uz komparativni prikaz

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je egzemplarna nastava.

Nastavnik navodi primjere specifičnosti u uzgoju purana i gusaka. Slijedi rad u paru, u specijaliziranim školskim prostorima za uzgoj peradi gdje se učenici upoznaju s proizvodnim procesom. Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

Riješiti slikovno-tekstualna kviz pitanja izrađena od strane nastavnika u skladu s individualnim preporukama za svakog učenika te uz prilagodbu vremena rješavanja. Vrednovanje se provodi na temelju unaprijed definiranih i komuniciranih kriterija.

NAZIV MODULA

OSNOVE  PROIZVODNJE I PRODAJE KONZUMNIH JAJA

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10092

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10093

Obujam modula (CSVET)

7 CSVET

Osnove rada u intenzivnoj i ekstenzivnoj proizvodnji konzumnih jaja (5 CSVET)

Priprema za prodaju jaja na obiteljskom gospodarstvu (2 CSVET)

20-30%

50-60%

10-20%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je stjecanje kompetencija za obavljanje radnih zadaća u ekstenzivnoj proizvodnji konzumnih jaja i prodaji jaja na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu prema uputi i uz nadzor.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Osnove rada u intenzivnoj i ekstenzivnoj proizvodnji konzumnih jaja (5 CSVET)

Pripremiti obogaćene kaveze za podni iii vise etažni sustav držanja kokoši prema uputi uz nadzor na siguran način

Pripremiti obogaćene kaveze za podni iii vise etažni sustav držanja kokoši prema na siguran način

Održavati higijenu, zatravnjenost te pokošenost ispusta prema pravilima struke na siguran način uz nadzor

Održavati higijenu, zatravnjenost te pokošenost ispusta prema pravilima struke na siguran način

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

U školskom peradarniku i/ili kod poslodavca koristiti zaštitnu odjeću i obuću prema protokolu ulaska i uputi. Izvesti radne zadaće higijene, dezinfekcije, održavanja i obogaćivanja životnog prostora nesilica na siguran način uz nadzor. Izvesti postupke pomoći pilenkama u pronalaženju vade prislanjanjem kljuna na nipl pojilicu iii uranjanjem vrha kljuna u pojilicu. Izvesti postupke hranjenja i napajanja prema pravilima struke uz nadzor te prepoznati ponašajne promjene jedinki uz uklanjanje dezorijentiranih i slabije pokretni prema uputi, uz nadzor. Vrednovanje se provodi na temelju ostvarenosti koraka raspisanih u protokolu.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Priprema za prodaju jaja na obiteljskom gospodarstvu (2 CSVET)

Razvrstati jaja prema kakvoći i težinskom razredu prema uputi uz nadzor

Razvrstati jaja prema kakvoći i težinskom razredu prema uputi

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

U školskom peradarniku i/ili na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu razvrstati jaja prema kakvoći i težinskom razredu prema uputi uz nadzor te ih odložiti u prostoriju za skladištenje. Pripremiti prostor za prodaju jaja na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu prema uputi uz nadzor.

Vrednovanje se provodi na temelju ostvarenosti koraka raspisanih u protokolu.

NAZIV MODULA

OSNOVE TOVA PERADI

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10094

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10095

Obujam modula (CSVET)

10 CSVET

Osnove tova pilića (5 CSVET)

Osnove tova purana, pataka i gusaka (5 CSVET)

20-30%

50-60%

10-20%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je stjecanje kompetencija za izvođenje radnih zadaća u tovu pilića, purana, pataka i gusaka te za korištenje prikladnih alata, pribora i repromaterijala na siguran način,  pridržavajući se pravila zaštite na radu uz nadzor.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Osnove tova pilića (5 CSVET)

Odabrati krmnu smjesu u brojlerskom tovu s obzirom na dob jedinki uz nadzor

Odabrati krmnu smjesu u brojlerskom tovu s obzirom na dob jedinki

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

U školskom peradnjaku i/ili kod poslodavca koji se bavi brojlerskim tovom ili tovom pilica slobodnim načinom držanja izvršiti radne zadaće prema protokolu uz upute i nadzor. Vrednovanje se provodi na temelju uspješnosti izvedenih koraka uz primjenu mjera zaštite na radu.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Osnove tova purana, pataka i gusaka (5 CSVET)

Izvesti postupke održavanja i obnove pašnjaka u uzgoju purana prema pravilima zatravnjivanja

Izvesti postupke održavanja i obnove pašnjaka u uzgoju purana prema pravilima zatravnjivanja uz provođenje postupaka obogaćivanja prostora

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

U specijaliziranim prostorima školske ustanove za uzgoj purana/pataka/gusaka i/ili kod poslodavca koji se bavi uzgojem purana/pataka/gusaka izvesti radne zadaće prema protokolu uz uputu i nadzor uz primjenu mjera zaštite na radu. Vrednovanje se provodi na temelju uspješnosti izvedenih koraka uz primjenu mjera zaštite na radu.

Rubrika za vrednovanje:

NAZIV MODULA

OSNOVE BIOSIGURNOSTI U PERADRSKOJ PROIZVODNJI I POMOĆNI POSLOVI U KLAONICI PERADI

Šifra modula

Kvalifikacije nastavnika koji sudjeluju u realizaciji modula

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10096

https://hko.srce.hr/registar/skup-ishoda-ucenja/detalji/10097

Obujam modula (CSVET)

9 CSVET

Pomoćni poslovi u objektu za klanje peradi na gospodarstvu (5 CSVET)

Osnove biosigurnosti i zbrinjavanje otpada u peradarskoj proizvodnji (4 CSVET)

20-30%

50-60%

10-20%

Cilj (opis) modula

Cilj modula je stjecanje kompetencija za obavljanje postupaka čišćenja i pripreme pribora i opreme u objektu za klanje peradi na gospodarstvu te izvesti pakiranje trupova zaklanih životinja u odgovarajuću ambalažu s evidencijskim brojem na siguran način u skladu s mjerama zaštite na radu uz uputu i nadzor.

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Pomoćni poslovi u objektu za klanje peradi na gospodarstvu (5 CSVET)

Prepoznati prostorije i opremu u prostorijama za klanje peradi

Prepoznati prostorije i opremu u prostorijama za klanje peradi uz tumačenje primjene

Dominantni nastavni sustav i opis načina ostvarivanja SIU

Dominantni nastavni sustav je učenje temeljeno na radu.

Nakon provedenog vođenog procesa učenja i poučavanja, učenici će u specijaliziranim učionicama i/ili regionalnim centrima kompetentnosti i/ili kod poslodavca provoditi radne procese u skladu sa standardima kvalitete rada uz nadzor. Mentor organizira, pruža podršku i usmjerava aktivnosti učenika te ih potiče na primjenu stečenih znanja i vještina.

Načini i primjer vrednovanja

Način i primjer vrednovanja skupa ishoda učenja samo je jedan od mogućih pristupa te se nastavnici potiču da primijene svoje znanje i kreativnost u pripremi raznolikih zadataka, oblika rada i metoda vrednovanja, uzimajući u obzir relevantne propise te specifičnosti svog radnog okruženja i odgojno-obrazovne skupine.

Skup ishoda učenja i pripadajući ishodi provjeravaju se pisano i/ili usmeno, vrednovanjem postupaka i rezultata rješavanja radne situacije/projektnih aktivnosti/usmene prezentacije i/ili pisanog rada, temeljem unaprijed definiranih kriterija vrednovanja (analitičke i holističke rubrike za vrednovanje).

Radni zadatak:

U objektu za klanje peradi na gospodarstvu provesti postupke čišćenja i pripreme u prostoru za omamljivanje, klanje, evisceraciju čerupanje/skidanje kože prema protokolu poštujući vremensku odvojenost između pojedinih radnji kako bi se spriječila kontaminacija. Provesti postupke pripreme rashladne komore ili uređaja za hlađenje te prostora za pranje/slivnika s toplom i hladnom vodom prema protokolu uz nadzor i primjenu mjera zaštite na radu. Izvesti postupak pakiranja zaklanih trupova u odgovarajuću ambalažu s evidencijskim brojem. Popuniti propisane evidencijske liste. Vrednovanje se provodi na temelju uspješnosti izvedenih koraka uz primjenu mjera zaštite na radu.

Rubrika za vrednovanje:

Skup ishoda učenja iz SK-a, obujam

Osnove biosigurnosti i zbrinjavanje otpada u peradarskoj proizvodnji (4 CSVET)

Provesti propisane biosigurnosne mjere u objektu peradarske proizvodnje u skladu s protokolom prema uputi na siguran način