Članak 1.

U  Pravilniku o prirodnim mineralnim, prirodnim izvorskim i stolnim vodama (»Narodne novine«, broj 85/19) naziv Pravilnika mijenja se i glasi:

„Pravilnik o prirodnim mineralnim, izvorskim i stolnim vodama“.

Članak 2.

U članku 1. stavak 3. briše se.

Članak 3.

U članku 2. stavak 2. mijenja se i glasi:

„(2) Odredbe članka 8. stavka 5., članka 12., članka 16. stavka 1., članaka 19., 20., 21., 22., članka 25. stavka 2., članaka 28., 30., 31., 32., 33., 37., 38., 39. i 40. ovoga Pravilnika ne primjenjuju se na prirodne mineralne, izvorske i stolne vode koje su zakonito proizvedene i/ili stavljene na tržište u drugoj državi članici Europske unije ili Turskoj ili koje su zakonito proizvedene i/ili stavljene na tržište u državi koja pripada Europskom udruženju slobodne trgovine koja je potpisnica Sporazuma o Europskom gospodarskom prostoru.“.

Članak 4.

U članku 8. iza stavka 4. dodaju se stavci 5. i 6. koji glase:

„(5) Prirodna mineralna voda mora biti u skladu s parametrima za pojedinačne i ukupne pesticide propisanim posebnim propisom koji propisuje parametre sukladnosti, metode analize, monitoring i planove sigurnosti vode za ljudsku potrošnju te način vođenja registra pravnih osoba koje obavljaju djelatnost javne vodoopskrbe (u daljnjem tekstu: posebni propis o parametrima sukladnosti).

(6) Za prirodne mineralne vode koje se crpe iz tla trećih zemalja, primjenjuje se popis pesticida karakterističan za područje s kojeg se voda crpi.“.

Članak 5.

U članku 19. iza stavka 3. dodaje se novi stavak 4. koji glasi:

„(4) Tijekom postupka priznavanja prirodne mineralne vode, Povjerenstvo, prema potrebi, provodi očevid na izvoru i u objektu gdje se voda za koju se podnosi zahtjev, puni.“.

Dosadašnji stavak 4. postaje stavak 5.

Članak 6.

Članak 20. mijenja se i glasi:

„(1) Uz zahtjev za priznavanje prirodne mineralne vode iz članka 19. stavka 2. ovoga Pravilnika prilaže se sljedeća dokumentacija:

– izvještaj o hidrogeološkim ispitivanjima prirodne mineralne vode na izvoru iz točke a) Dodatka 1. ovoga Pravilnika

– analitička izvješća o provedenim ispitivanjima prirodne mineralne vode na izvoru iz točki b) i c) Dodatka 1. ovoga Pravilnika te analitička izvješća o provedenim ispitivanjima pojedinačnih i ukupnih pesticida u prirodnoj mineralnoj vodi na izvoru sukladno posebnom propisu o parametrima sukladnosti

- izjava na obrascu iz Dodataka 7. ovoga Pravilnika, o planiranoj provedbi jednog ili više postupaka obrade iz članka 10. stavka 1. ovoga Pravilnika, a u slučaju primjene postupaka iz članka 10. stavka 1. podstavaka 2. i 3. ovoga Pravilnika potrebno je podnijeti i zahtjev za odobravanje na obrascu iz Dodatka 8. ovoga Pravilnika i priložiti dokumentaciju sukladno članku 12. ovoga Pravilnika

– u slučaju prirodne mineralne vode koja se crpi iz tla trećih zemalja, potvrdu na obrascu iz Dodataka 9. ovoga Pravilnika, izdanu od nadležnog tijela države s čijeg tla se voda crpi, kojom se potvrđuje da voda ispunjava zahtjeve propisane člankom 7. ovoga Pravilnika te da se redovito provjerava primjena odredbi članka 16. stavaka 3., 4. i 5. ovoga Pravilnika i

- tehničko-tehnološki elaborat za tehnološke linije za proizvodnju i punjenje vode, gdje je primjenjivo.

(2) Od datuma izdavanja analitičkih izvješća iz stavka 1. podstavka 2. ovoga članka do datuma dostave Ministarstvu, ne smije proteći više od dvije godine.

(3) Uzorci moraju biti uzeti na izvoru od strane neovisne pravne osobe ili posebne organizacijske cjeline unutar pravne osobe koja je akreditirana za uzimanje uzoraka vode sukladno normi HRN ISO 5667-11:2011, a prije bilo koje obrade vode tehnološkim postupcima dopuštenim u članku 10. stavku 1. ovoga Pravilnika, te je dužnost i odgovornost subjekta u poslovanju s hranom da osigura takvo mjesto uzorkovanja na slavini na izvoru. Uzorci se moraju uzeti isti dan.

(4)  Neovisne pravne osobe ili posebne organizacijske cjeline unutar pravne osobe koje provode ispitivanja iz stavka 1. podstavka 2. ovoga članka, moraju biti akreditirane prema normi HRN EN ISO/IEC 17025:2017.

(5) Fizikalna, kemijska i fizikalno-kemijska te mikrobiološka ispitivanja iz stavka 1. podstavka 2. ovoga članka moraju se provesti najmanje četiri puta godišnje, tako da budu zahvaćena sva hidrološka razdoblja unutar jedne hidrološke godine.

(6) Kod procjene sukladnosti rezultata analiza prirodne mineralne vode sa vrijednostima za parametre propisane ovim Pravilnikom i posebnim propisom o parametrima sukladnosti, mjerna nesigurnost se ne smije primjenjivati kao dodatna tolerancija uz vrijednosti propisanih parametara.“.

Članak 7.

U članku 25. stavci 1. i 3. mijenjaju se i glase:

„(1) Navodi iz Dodatka 4. ovoga Pravilnika mogu se koristiti pri označavanju prirodne mineralne vode ako ista udovoljava kriterijima propisanima tim Dodatkom i pod uvjetom da su svojstva utvrđena na temelju fizikalno-kemijskih ispitivanja, i gdje je potrebno, farmakoloških, fizioloških i kliničkih ispitivanja provedenih u skladu s priznatim znanstvenim metodama, u skladu s člankom 7. stavcima 3. i 4. ovoga Pravilnika.

(3) Dopušteno je korištenje navoda poput »potiče probavu« i »može olakšati hepatobilijarne funkcije« za prirodnu mineralnu vodu, pod uvjetom da su svojstva utvrđena na temelju fizikalno-kemijskih ispitivanja, i gdje je potrebno, farmakoloških, fizioloških i kliničkih ispitivanja provedenih u skladu s priznatim znanstvenim metodama, u skladu s člankom 7. stavcima 3. i 4. ovoga Pravilnika.“.

Članak 8.

U članku 27. stavku 2. podstavak 2. mijenja se i glasi:

„- kemijskim i indikatorskim parametrima te parametrima radioaktivnih tvari sukladno posebnom propisu o parametrima sukladnosti“.

Članak 9.

U članku 30. iza stavka 4. dodaje se novi stavak 5. koji glasi:

„(5) Tijekom postupka priznavanja izvorske vode, Povjerenstvo, prema potrebi, provodi očevid na izvoru i u objektu gdje se voda za koju se podnosi zahtjev, puni.“.

Dosadašnji stavak 5. postaje stavak 6.

Članak 10.

Članak 31. mijenja se i glasi:

„(1) Uz zahtjev za priznavanje izvorske vode prilaže se sljedeća dokumentacija:

– izvještaj o hidrogeološkim ispitivanjima izvorske vode na izvoru iz točke a) Dodatka 1. ovoga Pravilnika

- analitička izvješća o provedenim ispitivanjima izvorske vode na izvoru iz točke c) Dodatka 1. ovoga Pravilnika i o ispitivanjima kemijskih i indikatorskih parametara u izvorskoj vodi, kao i ispitivanjima radioloških tvari sukladno posebnom propisu o parametrima sukladnosti

– izjava na obrascu iz Dodataka 7. ovoga Pravilnika, o planiranoj provedbi jednog ili više postupaka obrade iz članka 10. stavka 1. ovoga Pravilnika, a u slučaju primjene postupaka iz članka 10. stavka 1. podstavaka 2. i 3. ovoga Pravilnika potrebno je podnijeti i zahtjev za odobravanje na obrascu iz Dodatka 8. ovoga Pravilnika i priložiti dokumentaciju sukladno članku 12. ovoga Pravilnika

– u slučaju izvorske vode koja se crpi iz tla trećih zemalja, potvrdu na obrascu iz Dodatka 10. ovoga Pravilnika, izdanu od nadležnog tijela države u kojoj se voda crpi, a kojom se potvrđuje da voda ispunjava zahtjeve propisane člankom 27., osobito stavkom 2. podstavcima 1. i 2. ovoga Pravilnika i točkom a) Dodatka 1. ovoga Pravilnika te da se redovito provjerava primjena članka 16. stavaka 3., 4. i 5. ovoga Pravilnika i

- tehničko-tehnološki elaborat za tehnološke linije za proizvodnju i punjenje vode, gdje je primjenjivo.

(2) Od datuma izdavanja analitičkih izvješća iz stavka 1. podstavka 2. ovoga članka do datuma dostave Ministarstvu, ne smije proteći više od dvije godine.

(3) Uzorci moraju biti uzeti na izvoru, od strane neovisne pravne osobe ili posebne organizacijske cjeline unutar pravne osobe koja je akreditirana za uzimanje uzoraka vode sukladno normi HRN ISO 5667-11:2011, a prije bilo koje obrade vode tehnološkim postupcima dopuštenim u članku 10. stavku 1. ovoga Pravilnika, te je dužnost i odgovornost subjekta u poslovanju s hranom da osigura takvo mjesto uzorkovanja na slavini na izvoru. Uzorci se moraju uzeti isti dan.

„(4) Neovisne pravne osobe ili posebne organizacijske cjeline unutar pravne osobe koje provode ispitivanja iz stavka 1. podstavka 2. ovoga članka, moraju biti akreditirane prema normi HRN EN ISO/IEC 17025:2017.

(5) Ispitivanja iz stavka 1. podstavka 2. ovoga članka moraju se provesti najmanje četiri puta godišnje, tako da budu zahvaćena sva hidrološka razdoblja unutar jedne hidrološke godine.

(6) Kod procjene sukladnosti rezultata analiza izvorske vode sa vrijednostima za parametre propisane ovim Pravilnikom i posebnim propisom o parametrima sukladnosti, mjerna nesigurnost se ne smije primjenjivati kao dodatna tolerancija uz vrijednosti propisanih parametara.“.

Članak 11.

U članku 37. iza stavka 2. dodaje se stavak 3. koji glasi:

„(3) Kod procjene sukladnosti rezultata analiza stolne vode sa vrijednostima za parametre, propisane posebnim propisom o parametrima sukladnosti, mjerna nesigurnost se ne smije primjenjivati kao dodatna tolerancija uz vrijednosti propisanih parametara.“.

Članak 12.

U cijelom tekstu Pravilnika riječi: „prirodna izvorska voda“ u odgovarajućem padežu zamjenjuju se riječima: „izvorska voda“ u odgovarajućem padežu.

Članak 13.

(1) Proizvodi označeni nazivom „prirodna izvorska voda“ mogu se stavljati na tržište do najviše 3 godine od dana stupanja na snagu ovoga Pravilnika, a mogu se nalaziti na tržištu do isteka roka trajanja.

(2) Iznimno od stavka 1. ovoga članka, voda u galonima za aparate za vodu, označena nazivom „prirodna izvorska voda“ može se stavljati na tržište do najviše 5 godina od dana stupanja na snagu ovoga Pravilnika i nalaziti se na tržištu do isteka roka trajanja.

Članak 14.

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«.

Klasa:
Ur.broj:
Zagreb,

MINISTRICA POLJOPRIVREDE

Marija Vučković